جوانه حبوبات و غلات حاوی انواع ویتامین و مواد مغذی است. برای مثال جوانه گندم به دلیل داشتن منیزیم، روی، اسید فولیک، پتاسیم و فسفر به عنوان یک غذای مقوی محسوب می‌شود. از این گیاه برای درست کردن سمنو استفاده می‌شود که خود حاوی انواع مواد مغذی و ویتامین‌های گروه B است. جوانه سایر حبوبات و غلات هم به همین صورت حاوی مواد مغذی زیادی هستند. به همین دلیل تصمیم گرفتم به طرز تهیه جوانه گندم ، ماش، عدس و … بپردازیم.

بیشتر بخوانید: منابع پروتئین گیاهی و فواید هر کدام (همراه با ایده های اشپزی)

روش تهیه جوانه های خوراکی

جوانه عدس، گندم، جو، ماش و … حاوی اسید آمینه‌های زیادی که برای بدن مفید هستند. از سوی دیگر وقتی دانه را به جوانه تبدیل می‌کنید، نشاسته آن تبدیل به قند می‌شود. همچنین وجود اسیدهای چرب اشباع نشده هم از دیگر خواص جوانه حبوبات برای کودکان است. مصرف جوانه حبوبات باعث دفع استرس و نشاط می‌شود.

برای تهیه جوانه گندم در خانه به یک کیسه نخی، کمی آب و دانه نیاز دارید. دانه را برحسب علاقه و سلیقه خود انتخاب کنی. انواع حبوبات و غلات برای درست کردن غلات مناسب هستند.

چگونه جوانه گندم درست کنیم ؟

برای درست کردن جوانه گندم وسایل زیر را آماده کنید:

• گندم با پوست: ۳۰۰ گرم
• کیسه نخی سفید کاملاُ تمیز: یک تکه

طرز تهیه جوانه گندم

طرز تهیه جوانه گندم حالا برای تهیه جوانه گندم در خانه ابتدا گندم را تمیز کرده و بشویید. بعد آن را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیس کنید. در طی این مدت دو مرتبه آب گندم را عوض کنید. به محض اینکه گندم جوانه سفید رنگ زد، آن را داخل کیسه نخی بریزید. کیسه را ببندید و مدام آن را مرطوب کنید تا جوانه‌ها رشد کنند.

طول جوانه‌ها نباید از یک سانتی‌متر بیشتر شود. به طور کلی باید جوانه فقط سفید باشد و به قسمت سبز رنگ نرسد. در این صورت طعم آن تلخ می‌شود. تا زمانی که گندم داخل کیسه است، باید مرطوب باشند. به همین دلیل مدام آن را با آب خیس کنید.

حالا گندم‌ها را داخل چرخ گوشت بریزید تا له شود. جوانه گندم را داخل کیسه در فریزر نگهداری کنید. می‌توانید با این جوانه سمنو درست کنید و یا داخل سالاد بریزید.

طرز تهیه جوانه عدس

جوانه عدس هم خواص زیادی به همراه دارد. برای درست کردن آن به صورت زیر عمل کنید:

• عدس ریز: ۳۰۰ گرم
• کیسه نخی: یک تکه

همانند روش طرز تهیه جوانه گندم عدس را به مدت ۴۸ ساعت داخل آب خیس کنید تا جوانه بزند. بعد آن را داخل کیسه بریزید و مدام کیسه را مرطوب کنید. وقتی جوانه عدس به یک سانتی‌متر رسید آن را داخل چرخ گوشت بریزید تا له شود. در اینجا طرز تهیه جوانه عدس تمام می‌شود.

حالا مثل جوانه گندم می‌توانید آن را برای درست کردن سالاد استفاده کنید. اما توجه داشته باشید با همه خواصی که جوانه عدس به همراه دارد، برای کسانی که طبع سرد دارند، مناسب نیست.

طرز تهیه جوانه ماش در بطری

برای درست کردن جوانه ماش مثل طرز تهیه جوانه گندم عمل کنید. مواد لازم برای درست کردن جوانه ماش عبارت است از:

• ماش: ۲۵۰ گرم
• بطری پلاستیکی

برای درست کردن جوانه ماش ابتدا آن‌ها را تمیز کرده و بشویید. سپس به مدت ۲ روز در آب خیس کنید تا جوانه بزند. حالا ماش را داخل بطری بریزید و برای اینکه جوانه‌های آن رشد کند، روزانه چند مرتبه ماش را خیس کنید. بطری را با چاقو سوراخ کنید تا ماش خیس شده داخل آن بو نگیرد و بتوانید مدام آن را خیس کنید.

 وقتی جوانه ماش به اندازه یک سانتی‌متر رشد کرد، آن را داخل بطری بیرون بیاورید چرخ کنید. یکی از خواص جوانه ماش داشتن مقدار زیادی ویتامین C و آهن است. مصرف جوانه ماش به درمان کم خونی در کودکان کمک می‌کند.

طرز تهیه جوانه نخود

برای درست کردن جوانه حبوباتی مثل نخود آن را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت ۲ بار آب نخود را تعویض کنید. بعد آن را داخل کیسه بریزید و مدام کیسه را مرطوب کنید تا جوانه‌ها به اندازه یک سانتی‌متر رشد کنند. بعد نخودهای خیس جوانه زده را داخل چرخ گوشت بریزید تا له شود. حالا روزانه بین ۳ تا ۵ قاشق از این سالاد را میل کنید.

جوانه نخود به تقویت مغز و سیستم هورمونی بدن کمک زیادی می‌کند.

رژیم غذایی ۳۰ روزه که در این مقاله قصد داریم برای شما معرفی و بررسی کنیم، یک برنامه غذایی ساده است. که هدف آن حذف برخی مواد خوراکی مضر برای بدن است. در حقیقت این رژیم یک ماهه قصد دارد برخی گروه‌های خاص غذایی را که برای سلامتی انسان مضر هستند را به مدت یکماه حذف کند. انجام دستورالعمل‌های این رژیم سی روزه ممکن است به کاهش وزن، پاکسازی روده‌ها و معده و همچنین دفع برخی سموم بدن کمک کند. به همین دلیل برخی این رژیم را با عناوینی چون رژیم لاغری یک ماهه، رژیم پاکسازی بدن، رژیم پاکسازی روده، رژیم پاکسازی معده و رژیم لاغری یک ماهه رایگان نیز می‌شناسند.

آیا این رژیم یک ماهه محدودیت‌های زیادی دارد؟

این رژیم لاغری رایگان در مقایسه یا دیگر رژیم‌ها محدودیت‌ها کمتر و ساده‌تری دارد. به همین دلیل محققان معتقدند که اکثر افراد نباید در عمل به اصول این رژیم یک ماهه به مشکب برخورد کنند. و بسیاری می‌توانند این رژیم ۳۰ روزه را تحمل کنند. با وجود این ممکن است برخی افراد بخاطر برخی مسائل از رعایت دستورالعمل‌ها و برنامه غذایی موجود در این رژیم اجتناب کنند.

هدف این رژیم یک ماهه چیست؟

بر خلاف بسیاری از رژیم‌های دیگر که بر کاهش وزن تاکید دارند، هدف اصلی این رژیم یک ماهه کاهش وزن و محاسبه کالری‌های دریافتی شما نیست. بلکه محدودیت‌های اعمال شده در این رژیم ۳۰ روزه، سعی در جلوگیری از ورود مواد مضر به بدن را دارند.

بنابراین افرادی که صرفا به دنبال کاهش وزن و لاغری سریع هستند، بهتر است با مشورت متخصصان، رژیم مناسب خود را دریافت کنند.

در حقیقت هدف اصلی رژیم ۳۰ روزه این است که بدن انسان را دوباره بر اساس اصول سلامتی و بهداشتی تنظیم کند. و به پاکسازی معده و روده‌ها و دفع سموم بدن کمک کند. البته کاهش وزن و تناسب اندام نیز ممکن است به دنبال این موارد ظاهر شوند. به همین دلیل همه افراد به مشورت یک متخصص تغذیه می‌توانند از فواید این رژیم بهره‌مند شوند.

آشنایی با اصول و تعریف کلی رژیم ۳۰ روزه

این رژیم غذایی که در سال ۲۰۰۹ طراحی شد، فقط اجازه مصرف برخی مواد خوراکی را در مدت سی روز به افراد می‌دهد. و مصرف ۴ گروه اساسی از مواد خوراکی را منع می‌کند. این چهار گروه اساسی که مصرف آن‌ها منع شده عبارتند از: لبنیات، قندها، دانه‌ها و حبوبات.

طراحان این رژیم سی روزه معتقدند که رعایت دستورالعمل‌های این رژیم به بدن کمک می‌کند که مشکلات اساسی خود را برطرف کند. آن‌ها معتقدند که مصرف این چهار گروه مواد غذایی در طولانی مدت خطرات بالقوه برای سلامتی دارند. و قطع مصرف یکماهه آن‌ها، مانند یک دکمه شروع مجدد برای بدن است. در واقع می‌توان این رژیم غذایی را یک نوع روزه گرفتن در نظر گرفت.

برخی فواید احتمالی این رژیم یک ماهه برای سلامتی

با توجه به این موضوع که این رژیم یک رژیم غذایی نو ظهور است. و مدت کمی است که توسط طرفداران این نوع رژیم‌ها مورد استفاده قرار گرفته، بنابراین نمی‌توان در خصوص فواید آن به طور قطع نظر داد. اما مطالعات اندکی که تا همین زمان بر فواید این رژیم ۳۰ روزه صورت گرفته، برخی فواید شگفت انگیز را نشان می‌دهند.

به عنوان مثال برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که در ۹۵ درصد شرکت کنندگان در این رژیم، کاهش وزن صورت گرفته است. و ترکیب کلی بدن و تناسب اندام آن‌ها را بهبود بخشیده است. مزایای احتمالی دیگری که طاحان این رژیم یک ماهه آن را ادعا می‌کنند عبارتند از:

بهبود سطح انرژی بدن، افزایش تمرکز ذهن، افزایش کیفیت خواب، شفاف شدن پوست، بهبود خلق و خوی، افزایش عملکرد ورزشی و کاهش ولع به خوراکی‌های ناسالم.

چگونه تمرکز خود را افزایش دهیم؟ ۸ راهکار‌ ساده برای افزایش تمرکز

۱۷ خوراکی برای کاهش میل به شیرینی | چه بخوریم تا هوس شیرینی نکنیم ؟

آن‌ها همچنین ادعا می‌کنند که این رژیم ۳۰ روزه می‌تواند در درمان برخی بیماری‌ها مفید واقع شود. و روند بهبود این بیماری‌ها سرعت ببخشد. برخی از این بیماری‌ها عبارتند از:

آلرژی، آرتروز، آسم، افسردگی، بیماری سلیاک، بیماری کرون، دیابت، رفلاکس اسید معده، فشار خون بالا، کلسترول بالا، التهاب روده، لوپوس، میگرن و اختلالات تیروئید.

از مصرف کدام خوراکی‌ها باید اجتناب کنیم؟

در ادامه گروه‌های غذایی که در طول این رژیم ۳۰ روزه باید از مصرف آن‌ها اجتناب کنید را به طور کامل شرح می‌دهیم. در ادامه همراه ما باشید.

قندها از جمله شیرین کننده‌های طبیعی و مصنوعی که عبارتند از:

• قند، عسل، انواع شربت، شهد یا پودر نارگیل، شیرین کننده‌های مصنوعی مختلف و تمام مواد قندی.

لبنیات شامل تمام مشتقات گاو و گوسفند و دیگر چهارپایان که عبارتند از:

• پنیر، شیر، ماست، بستنی، دوغ، کشک و تمام محصولاتی که از این فراورده‌ها درست شده باشند.

دانه‌های مختلف که عبارتند از:

• گندم، جو دوسر، ذرت، برنج، جو، ارزن، گندم سیاه و تمام دانه‌ها و محصولاتی که با این خوراکی‌ها تهیه می‌شوند.

انواع حبوبات مانند انواع لوبیا که عبارتند از:

• لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا سفید، باقالی، نخود، نخود فرنگی، عدس، سویا و انواع محصولات تهیه شده با سویا، بادام زمینی و تمام محصولاتی که با این خوراکی‌ها تهیه می‌شوند.

• مصرف نوشیدنی‌های حاوی الکل و تمام محصولات حاوی الکل نیز در این رژیم یک ماهه غیر مجاز است. توجه داشته باشید که اعمال این محدودیت‌ها حتما باید با مشورت پزشک و زیر نظر یک متخصص تغذیه صورت بگیرد.

عوارض نجویدن غذا خطرناک است! “بررسی فواید خوب جویدن غذا “

دقت داشته باشید که غذای خود را خوب بجوید!

خوراکی‌های توصیه شده برای جایگزین شدن کدامند؟

طراحان این رژیم یک ماهه مصرف برخی خوراکی‌های مفید برای سلامتی را پیشنهاد می‌کنند. این خوراکی‌ها برای اضافه شدن به رژیم غذایی شما در این مدت بسیار مناسب هستند. در ادامه به معرفی این خوراکی‌ها خواهیم پرداخت. این خوراکی‌ها عبارتند از:

• مقادیر فراوان سبزیجات، مقادیر متوسط از گوشت، مرغ و غذاهای دریایی، مقادیر زیاد چربی سالم و طبیعی، میوه‌ها، آجیل، ادویه‌ها و طعم دهنده‌های طبیعی، قهوه، چای و دمنوش‌های گیاهی.

سخن پایانی

در این مقاله به معرفی یک رژیم یک ماهه مناسب برای پاکسازی بدن و همچنین کاهش وزن پرداختیم. اصول این رژیم را برای شما شرح دادیم، قوانین موجود در این رژیم ۳۰ روزه را بررسی کردیم و در پایان نیز خوراکی‌های غیرمجاز برای مصرف در طول این سی روز و جایگزین آن‌ها را برای شما بررسی کردیم.

اصول این رژیم و محدودیت‌های موجود در آن در مقایسه با سایر رژیم‌های لاغری آسان‌تر به نظر می‌رسند. اما توجه داشته باشید که برای امتحان این رژیم سی روزه و شرکت در آن، حتما باید با پزشک و متخصص تغذیه مشورت داشته باشید. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

منبع : medicalnewstoday

بیماری پارکینسون (Parkinson) یک اختلال پیشرونده سیستم عصبی است که بر روی حرکات بدن تاثیر می‌گذارد. علائم پارکینسون پیشرفته خود را با ناتوانی بدن در حرکت دست و پا نشان می‌دهد. علائم اولیه این بیماری با سرگیجه و لرزش دست شروع می‌شود. سفت شدن عضلات و کندی در حرکت دست و پا از دیگر علائم پارکینسون در جوانی و میانسالی است. سوالات بی‌شماری در مورد بیماری پارکینسون وجود دارد که در ادامه به توضیح بیشتر این بیماری می‌پردازیم.

بیماری پارکینسون چیست؟

پارکینسون بیماری که باعث ناتوانی حرکتی در بیماران می‌شود. این بیماری در همان مراحل اولیه فقط منجر به لرزش دست می‌شود. اما وقتی شدت می‌گیرد، در راه رفتن، برداشتن اشیا و سایر حرکات دست و پا اختلال ایجاد می‌کند. این بیماری به مرور زمان حادتر می‌شود. به طوری که فرد قادر به حرف زدن هم نباشد.

علائم پارکینسون در مراحل اولیه نمی‌تواند مانعی برای زندگی عادی باشد. اما با بروز علائم پارکینسون پیشرفته فرد تعادلش را به طور کلی از دست می‌دهد. درمان این بیماری هنوز میسر نشده است. با این حال داروهایی وجود دارد که با کمک آن‌ها می‌توان بیماری کنترل کند.

در مواردی هم برای درمان پارکینسون از روش جراحی و تغییر در نواحی خاصی از مغز صورت می‌گیرد.

علائم پارکینسون پیشرفته

بیماری پارکینسون با علائم و نشانه‌های خاصی خود را نشان می‌دهد. علائم اولیه خفیف هستند ولی هر چه سن فرد بیشتر می‌شود، این علائم بیشتر خود را نشان می‌دهند. علائم اولیه از یک سمت بدن آغاز می‌شود و بعد هر دو سمت بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

به طور کلی علائم پارکینسون در سالمندان و سایر افراد عبارت است از:

• ارزش شدید دست یا یکی از اندام‌ها
• کند شدن حرکات بدن زمان راه رفتن
• سفت شدن عضلات بدن و احساس درد شدید در عضلات
• اختلال در وضعیت بدن و بر هم خوردن تعادل
• از دست دادن حرکات خودکار بدن مثل لبخند زدن، چشمک زدن، پلک زدن و یا حرکت دست در زمان راه رفتن.
• تغییر در گفتار و تکلم فرد به طوری که به آرامی صحبت می‌کند.
• از دست دادن قدرت نوشتن.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنیم؟

برای درمان و کنترل بیماری پارکینسون باید در همان مراحل اولیه و مشاهده علائم به پزشک مراجعه کنید. در صورت مشاهده همه علائم پارکینسون پیشرفته بهتر است سریع به پزشک مراجعه کنید تا بیماری کنترل شود.

آیا بیماری پارکینسون ارثی است؟

در بیماری پارکینسون سلول‌های عصبی در مغز به تدریج تجزیه می‌شوند و یا از بین می‌روند. بسیاری از علائم پارکینسون پیشرفته به دلیل از دست دادن سلول‌های عصبی، ایجاد می‌شوند. با رفتن نورون‌های یا همان سلول‌های عصبی از ایجاد هورمون دوپامین در مغز جلوگیری می‌شود. در نتیجه فعالیت مغز غیرطبیعی می‌شود و مغز قدرت خود را برای کنترل حرکات بدن از دست می‌دهد.

محققان هنوز نتوانسته‌اند علت اصلی بیماری پارکینسون را پیدا کنند. با این حال معتقدند چندین عامل در بروز این بیماری نقش زیادی دارد:

• جهش‌های ژنتیکی که با عوامل ارثی ارتباط دارد.
• محرک‌های محیطی از جمله قرار گرفتن در معرض سموم خاص.
• وجود توده‌هایی از مواد خاص در درون سلول‌های مغزی (اجسام لوئی).
• سن: علائم پارکینسون در جوانی به ندرت دیده می‌شود. این بیماری از اواسط یا اواخر زندگی شروع می‌شود. اگر سن فرد بیش از ۶۰ سال باشد، پارکینسون خطرناک‌تر خواهد بود.
• وراثت: اگر در خانواده و یا بستگان نزدیک کسی به این بیماری مبتلا باشد، احتمال ابتلا سایر اعضا خانواده هم وجود دارد.
• جنسیت: ابتلا مردان به پارکینسون نسبت به زنان بیشتر است.
• قرار گرفتن در معرض سموم: سموم دفع آفات و علف‌کش‌هایی که در کشاورزی استفاده می‌شود یکی از دلیل ابتلا به این بیماری است.

عوارض بیماری پارکینسون چیست؟

پارکینسون و آلزایمر رابطه نزدیکی با هم دارند. با توجه به اینکه این بیماری مستقیماً بر روی سلول‌های عصبی تاثیر منفی می‌گذارد، باعث فراموشی و آلزایمر هم می‌شود. تغییرات احساسات عاطفی و حتی افسردگی هم یکی از نشانه‌های این بیماری است.

از علائم پارکینسون پیشرفته احساس ترس، اضطراب و یا از دست دادن انگیزه است. این بیماری حتی باعث از دست دادن قدرت بلعیدن آب دهان هم می‌شود. ریزش آب دهان یکی از عوارض این بیماری است. ایجاد اختلال در جویدن و بلعیدن غذا را هم به آن اضافه کنید که باعث می‌شود بدن به تدریج ضعیف شود.

پیشگیری از پارکینسون ممکنه؟

زمانی که علائم پارکینسون پیشرفته در بدن ظاهر شوند هیچ راهی جز کنترل بیماری برای پزشکان باقی نمی‌ماند. در مورد پیشگیری از این بیماری هم هنوز هیچ علتی برای آن مشخص نشده است که بتوان از آن پیشگیری کرد.

براساس گفته پزشکان انجام ورزش‌های هوازی به طور منظم می‌تواند احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین مثل قهوه و چای هم یکی از راه‌های پیشگیری از این بیماری عنوان شده است.

خواص نخود آب را میدانید ؟ نخود به عنوان یکی از حبوبات سرشار از پروتئین شناخته شده است. در طب سنتی هم از نخود به عنوان یک دارو نام برده شده است. نخود دارای طبعی گرم و خشک است و به همین دلیل می‌تواند غذایی مناسب برای روزهای سرد زمستان باشد. مصرف آن به تعدیل مزاج کمک زیادی می‌کند.

یکی از خواص نخود پخته برای مردان رفع ناباروری است. همچنین اگر روزانه یک لیوان از این نوشیدنی با کمی عسل میل کنید باعث تثبیت کلسیم و تقویت عضلات هم می‌شود. در ادامه قصد داریم به خواص نخود آب در طب سنتی و طرز تهیه آن بپردازیم.

منابع پروتئین گیاهی و فواید هر کدام (همراه با ایده های اشپزی)

مناسب برای گیاهخواران

خواص نخود آب در طب سنتی

نخود آب نوشیدنی است که از پختن نخود بدست می‌آید. این ماده حاوی خواص بی‌شماری به اندازه گوشت قرمز است. یکی از خواص نخود پخته برای زنان و مردان است. زیرا این ماده به دلیل داشتن اسید فولیک و آهن به رفع کم خونی و تقویت بدن کم زیادی می‌کند. البته میزان این دو ماده مغذی در آب نخود به اندازه گوشت نیست. اما همچنان به درمان کم خونی کمک می‌کند.

همچنین یکی از خواص نخود پخته برای مردان تقویت عضلات است. زیرا این ماده خوراکی سرشار از منیزیم و کلسیم است که باعث تقویت عضلات می‌شود. از سوی دیگر به رفع اسپاسم عضلانی در بدنسازها کمک می‌کند.

یکی دیگر از خواص نخود آب در طب سنتی داشتن فسفر و در نتیجه تقویت سلول‌های عصبی و مغزی است.

کمک به سیستم گوارش

از دیگر خواص نخود آب داشتن فیبر زیاد است. اگر مدت‌هاست به مشکلات گوارشی از جمله یبوست مبتلا هستید، مصرف آب نخود می‌تواند به درمان این بیماری کمک کند. فیبر به دلیل ملین بودن در پاکسازی و تخلیه روده‌ها تاثیر زیادی دارد و از یبوست پیشگیری می‌کند.

این غذا حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌های گروه B است که به برطرف کردن خستگی بدن کمک زیادی می‌کند. مصرف مداوم نخود آب در جلوگیری از ریزش مو هم تاثیر زیادی دارد.

کمک به عفونت و التهاب در بدن

از دیگر خواص نخود آب در طب سنتی می‌تواند به درمان التهاب و عفونت اشاره کرد. زمانی که دچار سرماخوردگی شدید هستید با خوردن نخود آب می‌توانید سرفه‌ و گرفتگی صدا را درمان کنید. همچنین مصرف این غذا در کاهش تورم لثه‌ها هم تاثیر دارد. این غذا یک ضدعفونی‌کننده مجاری ادراری هم محسوب می‌شود. اگر کسی به بیماری کلیه مبتلا باشد، با مصرف نخود آب می‌تواند آن را درمان کند.

تقویت کننده قوای جنسی

از دیگر خواص نخود پخته برای مردان باید به تاثیر آن در افزایش میل جنسی و رفع ناباروری اشاره کرد. نخود یک ماده مقوی و انرژی‌زا محسوب می‌شود. بنابراین می‌تواند بدن ضعیف را تقویت کند.

طرز تهیه نخود آب خوشمزه

برای طرز تهیه نخود آب با قلم می‌توانید به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول خیساندن نخود

در ابتدا ۲۰۰ گرم نخود را یک شب قبل از پختن در آب خیس کنید. روز بعد آب آن را خالی کنید و بعد آن را داخل قابلمه بریزید. یک قلم دارچین ۱۰ گرمی و یک قلم درشت را داخل آن بیندازید و روی اجاق بگذارید. اجازه دهید نخود و قلم به مدت یک ساعت با حرارت کم بپزد.

توجه داشته باشید به اندازه‌ای آب داخل قابلمه بریزید که بعد از یک ساعت جوشیدن با حرارت کم باز هم از آن باقی بماند.

مرحله دوم: آماده کردن غذا

در این مرحله از طرز تهیه نخود آب خوشمزه چربی داخل قلم را داخل غذا خالی و استخوان‌ها را جدا کنید. قلم دارچین را هم از داخل غذا بیرون بیاورید. آب نخود را جدا کرده و بعد با یک گوشتکوب نخودها را کامل له کنید. مجددا آب نخود را را روی نخودهای له شده بریزید.

به اندازه کافی داخل آن نمک بریزید و آن را میل کنید. شما می‌توانید این غذا را با ماهیچه هم درست کنید. به این صورت که به جای قلمه، ماهیچه داخل آن بریزید.

شاید خیلی از ما طعم کدو حلوایی را دوست نداشته باشیم. اما خواص بسیار زیادی دارد که نمیتوان از آن غافل شد. من امروز برای شما دو دستور تهیه بسیار خوشمزه دارم. مطمئنم که همه‌ی شما و حتی آنهایی که طعم کدوحلوایی را دوست ندارند، این دستور تهیه را می‌پسندند. فیبر و پتاسیم بسیار بالای کدوحلوایی، آن را به یک غذای خاص و شگفت انگیز تبدیل می‌کند. همراه من باشید تا بهترین طرز تهیه ی چیزکیک کدو حلوایی و همچنین سوپ کدو حلوایی و هویج را با هم بررسی کنیم.

بیشتر بخوانید:انواع سوپ خانگی با گوشت، مرغ، سبزیجات و حبوبات

چیز کیک یخچالی کدو حلوایی

چیزکیک کدو حلوایی ، یک گزینه مناسب برای عصرهای پاییزی است. در کنار خانواده بنشینی و از طعم خامه‌ای و بافت نرم آن لذت ببرید. اگر در یخچال کدو حلوایی دارید. و نمیدانید با آن چکار کنید، در ادامه مقاله با من همراه باشید تا خوشمزه‌ترین دسر پاییزی را با هم درست کنیم. چیزکیک کدو حلوایی برای شب یلدا هم مناسب خواهد بود.

بیشتر بخوانید: برای شب یلدا چی درست کنیم ؟ منوی ویژه شب چله

ایده‌های عالی برای سفره شب یلدا ( انواع غذا، دسر، سالاد و تنقلات خوشمزه)

مواد اولیه

• کدو حلوایی پخته شده بدون شکر ( ۳ پیمانه )

• زنجبیل تازه رنده شده یا پودر زنجبیل ( نصف قاشق چایخوری)

• شکر یا شیره انگور (۴ قاشق غذاخوری)

• خامه صبحانه ( ۳ قاشق غذاخوری )

• پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای ( یک بسته کوچک)

• وانیل، دارچین، جوز هندی ( نوک قاشق چایخوری)

• پودر ژلاتین ( یک قاشق غذاخوری سرخالی)

• بیسکوییت ساقه طلایی(۱ و نیم بسته)

• کره ۱۵۰ گرم

طرز تهیه دسر کدو حلوایی با بیسکویت و خامه

برای شروع اول کدو حلوایی را بدون شکر بپزید. تا زمانی که کدو کاملا بپزد، مواد کراست یا همان لایه زیری را آماده کنید.

برای لایه کراست، بیسکوییتها را کاملا پودر کنید. کره آب شده را به آن افزوده و خوب با هم مخلوط کنید. اگر می‌خواهید در نهایت دسر را از ظرف خارج کنید، درون ظرف مورد نظر یک لایه سلفونی بکشید و لبه‌های سلفون را تا بالا بیاورید. لایه بیسکوییت و کره را به عنوان زیری‌ترین لایه کاملا در ظرف پرس کنید.

 اگر هم چیزکیک کدو حلوایی را در ظروف شیشه‌ای سرو می‌کنید، لایه اول را با کراست پر کنید.

ظرف را داخل یخچال به مدت ۲ ساعت یا در فریزر به مدت نیم ساعت قرار دهید.

برای لایه دوم دسر کدو حلوایی با ساقه طلایی، بعد از پخت کامل و نرم شدن کدو تنبل، با چنگال یا میکسر، به شکل پوره دربیاورید. حالا نوبت اضافه کردن خامه، پنیر، وانیل، دارچین، جوز هندی، زنجبیل و شکر است. مواد را با همزن دستی یا برقی، خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

در نهایت ژلاتین را در یک فنجان، با کمی آب سرد مخلوط کنید. و روی بخار کتری قرار دهید تا مایع شفافی شود. ژلاتین رقیق شده را به باقی مواد افزوده و دوباره هم بزنید.

ظرف را از یخچال خارج کنید. مایه چیز کیک آماده شده را درون ظرف بریزید. یا لیوان‌های دسر را با آن پر کنید.

دقت داشته باشید که:

این چیزکیک کدو حلوایی باید به مدت ۸ ساعت درون یخچال بماند. تا کاملا آماده شود. از قالب خارج کرده، برش بزنید و با مقداری شکلات رنده شده، سس کارامل و یا دارچین تزیین کنید. برای تزیین می‌توانید از برش‌های موز، خرمالو یا نارنگی شیرین هم استفاده کنید. تا زیبایی چیزکیک کدو حلوایی دو چندان شود.

نکته مهم: دقت کنید که ژلاتین خیلی داغ نباشد. چون وقتی به دسر اضافه می‌کنید، ممکن است باعث بریدگی خامه شود. اگر خیلی سرد شود هم دوباره بسته شده و حالت ژله‌ای میگیرد. دمای ولرم و معمولی مناسب است.

سوپ کدو حلوایی و هویج

این سوپ گرم و خوشمزه، بهترین غذا برای شام پاییزی در روزهای سرد سال است. سرشار از فیبر و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با بیماری‌های فصلی ست. اگر طعم کدو حلوایی را دوست ندارید، اصلا نگران نباشید. هیچ اثری از طعم کدوحلوایی در این سوپ وجود ندارد.

مواد لازم برای ۳ نفر

• کدو حلوایی پخته شده ( دو پیمانه)

• هویج متوسط ( دو عدد)

• سیب زمینی متوسط ( یک عدد)

پیاز کوچک ( یک عدد)

• آرد برنج دو قاشق غذاخوری

• استاک یا عصاره مرغ ( دو پیمانه )

• آب سرد (۲ لیوان)

• نمک، فلفل قرمز، دارچین، زردچوبه به مقدار لازم

• خامه صبحانه ( ۲ قاشق غذاخوری)

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه

ابتدا کدوحلوایی را بدون شکر بپزید.

پیاز خرد شده را به همراه دارچین و زردچوبه سرخ کنید. سیب زمینی و هویج را نگینی خرد کرده و کمی با پیاز تفت دهید. آب را اضافه کرده. و بگذارید تا هویج و سیب زمینی کاملا بپزد.

حالا نوبت اضافه کردن کدوی پخته شده و عصاره مرغ است. نمک و فلفل را هم اضافه کنید. آرد برنج را با کمی آب سرد مخلوط کرده و اضافه کنید. حدود نیم ساعت مواد با شعله کم، به خوبی با هم بپزند.

رژیم سوپ جو، لاغری سریع و آسان

شعله گاز را خاموش کرده و بعد از این که کمی خنک شد، با گوشت کوب برقی یا میکسر، سوپ را به حالت پوره دربیاورید. تا بافت نرم و یکدستی پیدا کند.

در نهایت خامه را اضافه کرده و سرو کنید. برای رقیق شدن خامه، میتوانید با مقدار کمی شیر، مخلوط کنید.

سوپ کدو حلوایی را حتما امتحان کنید. مطمئنم که دوست خواهید داشت.

امروز قصد داریم در خصوص طرز تهیه نوشیدنی آبرسان و مقوی در خانه صحبت کنیم. و فواید مصرف نوشیدنی‌های مخصوص بدنسازی یا چاقی را بررسی کنیم. اگر به دنبال آگاهی از فواید انواع نوشیدنی های آبرسان و مقوی و نوشیدنی‌های گیاهی برای بدن هستید، مطالعه این مقاله را از دست ندهید.

با توجه به اینکه در حال نزدیک شدن به فصل زمستان و سرما هستیم، ممکن است تمایل شما به دریافت نوشیدنی‌ها کمی کاهش پیدا کند. به عنوان مثال ممکن است در طول روز کمتر احساس تشنگی به شما دست بدهد. و به همین دلیل مصرف برخی نوشیدنی‌ها به ویژه نوشیدنی‌های خنک مانند آب سرد کاهش یابد. این امر ممکن است بدن شما را در تمام فعالیت‌های خود با مشکل رو به رو کند.

این مشکلات به ویژه هنگامی که درگیر تمرینات ورزشی روزانه باشید، آشکارتر خواهند بود. به همین دلیل تامین مایعات مورد نیاز بدن برای ورزشکاران از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. کمبود مصرف نوشیدنی‌ها می‌تواند تمرین ورزشی روزانه شما را با مشکل جدی رو به رو کند.

فواید مصرف نوشیدنی آبرسان و مقوی برای ورزشکاران

علاوه بر لزوم تامین مایعات بدن برای ورزشکاران، تامین مواد مغذی و مورد نیاز بدن نیز از اهمیت زیادی برخوردار هستند. اگر به عنوان یک ورزشکار به فکر تندرستی و سلامتی خود هستید، باید تامین انرژی و مواد مغذی از منابع سالم را در نظر بگیرید. به همین دلیل قصد داریم در این مقاله طرز تهیه نوشیدنی های مختلف مفید برای بدنسازی را برای شما شرح دهیم.

با مصرف این نوشیدنی‌های خانگی، می‌توانید عملکرد ورزشی خود را تقویت کنید. افرادی که به دنبال لاغری یا چاقی با مصرف نوشیدنی مخصوص کاهش یا افزایش وزن هستند، می‌توانند با درست کردن انواع مختلف نوشیدنی ساده، به هدف خود دست پیدا کنند.

درست کردن نوشیدنی برای چاقی یا طرز تهیه نوشیدنی تقویتی از مواردی هستند که اخیرا بسیاری به دنبال یادگیری آن‌ها هستند. به همین دلیل تصمیم گرفتیم در این مقاله ۵ مورد از نوشیدنی‌های خانگی را برای شما شرح دهیم.

یک نوشیدنی آبرسان و مقوی مناسب برای ورزشکاران چه ویژگی باید داشته باشد؟

یکی از روش‌های مناسب برای افزایش میزان آبرسانی بدن در فصول سرد سال، مصرف نوشیدنی‌های گرم است. زیرا به بدن شما در جذب گرما و انرژی کمک می‌کند. البته باید معجون یا نوشیدنی انتخاب کنید که سرشار از قند و کالری اضافی نباشد. بلکه آبرسان، مقوی و حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن باشد. در ادامه همراه ما باشید تا با ۵ مورد از این نوشیدنی‌های آبرسان و مقوی آشنا شوید.

۱) چای سفید

شاید تا به حال چای سفید را مصرف نکرده باشید. ممکن است حتی اسم آن را برای اولین بار شنیده باشید. اما نکته مهم این است که چای سفید خواص بیشماری برای سلامتی بدن شما دارد. آیا می‌دانید چای سفید چگونه به وجود می‌آید؟

چای سفید در اصل همان برگ‌های جوان و تازه چای معمولی هستند. که هنوز در معرض حرارت و نور خورشید قرار نگرفته اند. و هنوز پژمرده و خشک نشده اند. چای سفید سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و آبرسان و مقویای مختلف می‌باشد. چای سفید همچنین سرشار از مواد مغذی مورد نیاز ورزشکاران است. به همین دلیل مصرف آن برای ورزشکاران به ویژه در فصل زمستان توصیه می‌شود.

نحوه مصرف چای سفید چگونه است؟ بهتر است برگ‌های چای سفید را در آب گرم که مدتی از زمان جوشیدن آن گذشته است، بیاندازید. زیرا بر اساس تحقیقات انجام شده بهتر است که برگ‌های چای سفید را در آب جوش قرار ندهید. تا خاصیت آنتی اکسیدانی آن در بیشترین مقدار باشد.

همچنین قرار دادن برگ‌های چای سفید در آب و قرار دادن آن در یخچال و گرم کردن دوباره آن هنگام مصرف نیز یک روش بسیار مناسب به شمار می‌رود. زیرا بر اساس تحقیقات انجام شده در این حالت آنتی اکسیدان بیشتری از چای سفید منتشر می‌شود.

۲) چای رویبوس

چای رویبوس یا چای قرمز گیاهی است که بومی منطقه آفریقای جنوبی به شمار می‌رود. از زمان‌های بسیار دور چای رویبوس در آفریقای جنوبی به عنوان یک نوشیدنی محبوب شناخته می‌شد. در سال‌های اخیر نیز این نوشیدنی شهرت جهانی پیدا کرد. و به سراسر نقاط جهان ارسال گردید.

بر اساس تحقیقات انجام شده چای رویبوس یا چای قرمز سرشار از آنتی اکسیدان است. و برای سلامتی استخوان‌ها و افزایش چربی سوزی بسیار مفید است. چای رویبوس همچنین برای درمان مشکلات گوارشی و بهبود حالت تهوع و اسهال مناسب است. چای رویبوس طعم شیرین و لذیذی دارد. می‌توانید چای رویبوس را هم مانند چای طبیعی و هم مانند چای سفید مصرف کنید.

۷ نوشیدنی سم زدایی برای کاهش وزن( دتاکس)

۳) نوشیدنی زنجبیل

نوشیدنی زنجبیلی می‌تواند مانند یک نوشیدنی جادویی افزایش انرژی عمل کند. زنجبیل منبع سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این نوشیدنی همچنین یک نوشیدنی با طبع گرم به شمار می‌رود. بنابراین اگر به دنبال یک نوشیدنی آبرسان و مقوی توصیه شده برای ورزشکاران هستید، نوشیدنی زنجبیل را تجربه کنید.

می‌توانید برای تهیه نوشیدنی زنجبیلی، تکه‌های خرد شده زنجبیل را مستقیما در آب داغ قرار دهید. البته استفاده از تی بگ های آماده چای زنجبیل نیز مناسب خواهد بود.

۴) هات چاکلت

شکلات داغ یا هات چاکلت یک نوشیدنی بسیار خوش طعم و محبوب در میان افراد مختلف است. یک لیوان هات چاکلت داغ برای گرم نگه داشتن بدن و رساندن انرژی به آن در فصل سرما بهترین گزینه است. هات چاکلت به خوبی می‌تواند مواد مورد نیاز بدن را تامین کند. و مقدار زیادی انرژی مفید برای ورزش به ورزشکاران بدهد. به همین دلیل نوشیدن هات چاکلت برای ورزشکارانی که به دنبال تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن خود هستند، توصیه می‌شود.

۵) آب میوه‌ها و سبزیجات

آب میوه‌ها و سبزیجات به دلیل سرشار بودن از ویتامین‌ها و مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها، یک نوشیدنی آبرسان و مقوی شگفت انگیز به شمار می‌روند. افراد و ورزشکارانی که به دنبال تقویت سیستم ایمنی بدن خود در فصل سرما هستند، نوشیدن آب میوه و آب سبزیجات مختلف را فراموش نکنند. زیرا پزشکان و متخصصان همواره بر خواص شگفت انگیز میوه‌ها و سبزیجات بر تقویت سیستم ایمنی بدن تاکید ویژه دارند.

سخن پایانی

در این مقاله در خصوص خواص نوشیدنی‌های آبرسان و مقوی خانگی بر سلامتی بدن پرداختیم. همچنین ۵ نوشیدنی آبرسان و مقوی خانگی و طرز تهیه نوشیدنی های مناسب برای ورزشکاران را برای شما شرح دادیم. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

منبع: bodybuilding

رژیم کتوژنیک یکی از رو‌ش‌های لاغری است که در آن به جای کربوهیدرات از چربی استفاده می‌شود. مشکلی که این برنامه غذایی دارد، افت قندخون است. براساس تجربه بسیاری از کسانی که این روش را برای لاغری در پیش گرفته‌اند، به دلیل عدم مصرف کربوهیدرات بعد از مدتی قند خون افت شدید دارد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم به بایدها و نبایدهای رژیم کتوژنیک بپردازیم.

با رژیم کتوژنیک چقدر کم میکنیم ؟

در رژیم کتوژنیک شما به تدریج میزان کربوهیدرات را کاهش می‌دهید. البته باید در طی روز حداقل ۲۰ تا ۵۰ گرم برسد. حذف کامل آن باعث بروز سردرد کتو می‌شود. این سردرد ناشی از افت قندخون و کاهش فشارخون است. بنابراین باید به عوارض این برنامه غذایی هم دقت داشته باشید. از سوی دیگر باید چربی مورد نیاز بدن را از طریق انواع گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، آجیل و روغن‌های گیاهی تأمین کنید.

بایدها و نبایدهای رژیم کتوژنیک

یکی از نکات مهم در رژیم کتوژنیک تعدیل پروتئین مصرفی در طی روز است. چرا که مصرف بیش از حد پروتین باعث تبدیل آن به گلوکز می‌شود. در این صورت سرعت کاهش وزن را کم می‌کند. تمرین مداوم برای مصرف کمتر کربوهیدرات یکی از توصیه‌های مهم برای رژیم کتوز محسوب می‌شود.

در عین حال باید در طی روز ساعت‌ها از مصرف غذا خودداری کنید. به طوری که برای ۸ ساعت هیچ مواد خوراکی مصرف نکنید.

برای جلوگیری از افت قند در رژیم کتوژنیک چکار کنیم؟

با توجه به اینکه کاهش مصرف مواد قندی و کربوهیدرات‌ها یکی از اصول اولیه این برنامه غذایی است، سردرد را به دنبال دارد. از سوی دیگر افت قندخون باعث کند شدن کارآیی مغز و احساس خستگی و سرگیجه می‌شود. برای درمان سردرد کتوژنیک و جلوگیری از افت شدید قندخون باید این رژیم را متعادل اجرا کنید.

در مطلب دیگری به روش لاغری با رژیم کتوژنیک پرداخته‌ایم. شما باید به تدریج میزان کربوهیدرات را در طی روز کاهش دهید. به این صورت که میزان کربوهیدرات را به یکبار قطع نکنید. از سوی دیگر نباید این رژیم غذایی به مدت طولانی باشد. رژیم های کتوژنیک می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند. تحقیقات زیادی نشان می دهد که رژیم کتوژنیک به اندازه رژیم‌های کم چربی در کاهش وزن و لاغری موثر است.

افت قند در رژیم کتوژنیک برای دیابتی‌ها

یکی از فواید رژیم کتوژنیک کاهش قندخون برای افراد دیابتی‌هاست. دیابت با تغییر در متابولیسم، باعث افزایش قندخون و اختلال در عملکرد انسولین می‌شود. رژیم کتوژنیک باعث کاهش چربی‌های اضافه بدن هم می‌شود. افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ با کاهش چربی‌ها سریع‌تر به وزن ایده‌ال‌شان می‌رسند.

افت قند خون در رژیم کتوژنیک در یک تحقیق قدیمی به اثبات رسیده است. به طوری که ترشح انسولین تا ۷۵ درصد افزایش می‌یابد. همچنین یک مطالعه کوچک در زنان مبتلا به دیابت نوع ۲ هم نشان می‌دهد که پیروی از رژیم کتوژنیک به مدت ۹۰ روز باعث کاهش سطح هموگلوبین A1C می شود.

عوارض رژیم کتوژنیک برای سلامتی

با وجود مزیتی که پیروی از رژیم غذایی کتوژنیک دارد، اما ممکن است باعث افت شدید قندخون هم شود. همان طور که گفتیم مشکل سردرد کتوژنیک را به دنبال دارد. عوارض دیگر این رژیم غذایی عبارت است از اسهال، یبوست و استفراغ که در برخی از افراد دیده می شود.

در صورت طولانی شدن مدت زمان رژیم کتوژنیک هم مشکلات دیگری هم ممکن است ایجاد شود که عبارتند از:

• کاهش انرژی بدن و از دست دادن قدرت ذهنی
• افزایش احساس گرسنگی
• بر هم خوردن برنامه خواب
• حالت تهوع
• ایجاد ناراحتی گوارشی
• کاهش عملکرد جسمی در زمان ورزش

یکی از بایدها و نبایدهای رژیم کتوژنیک به حداقل رساندن کربوهیدرات در چند هفته اول رژیم است. این امر باعث بر هم خوردن تعادل آب و مواد معدنی بدن و سوزاندن چربی می شود. به همین دلیل بسیاری تصمیم می گیرند رژیم را بعد از مدت کوتاهی رها کنند.

خارج شدن از رژیم کتوژنیک

به جای اینکه با دیدن علائم سوء و عوارض رژیم کتوژنیک از آن خارج شوید، بهتر است نکات زیر را مورد توجه قرار دهید:

• با افزودن مقداری نمک و یا مصرف مکمل‌های معدنی می‌توانید نیازهای تغذیه‌ای بدن را تأمین کنید.
• در همان روزهای اول از محدود کردن بیش از حد کربوهیدرات خودداری کنید.
• ادامه دادن طولانی مدت رژیم کتوژنیک باعث کاهش میزان پروتئین خون می‌شود. همچنین سنگ کلیه و کبد چرب را هم به دنبال دارد.

مصرف مکمل‌های مواد معدنی در کتوژنیک

اگر دچار سردرد کتوژنیک ناشی از افت قندخون شدید، بهتر است به سراغ مکمل‌های غذایی بروید. این مکمل‌ها عبارتند از:

• مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین مثل چای سیاه، قهوه، کاکائو و شکلات تلخ.
• مصرف کشک، آب پنیر و ماست به افزایش پروتیئن در بدن کمک می‌کند.
• در صورت افت قند خون در رژیم کتوژنیک و شروع سردرد می‌توانید میزان ۲۰۰ گرم در طی کربوهیدرات را اضافه کنید.

برای طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ و قرمز چندین دستورالعمل وجود دارد. انواع ترشی در بین ایرانیان محبوبیت زیادی دارد. ایرانیان از دیرباز با سرکه و انواع گیاهان و سبزیجات ترشی مخلوط و ساده درست می‌کردند. البته در هر شهر و منطقه هم نوع ترشی به‌خصوصی وجود دارد که شاید از آن بی‌اطلاع باشید. ترشی مخلوط زرد محبوب‌ترین نوع ترشی در بین مردم ایران است. در ادامه به طرز تهیه انواع ترشی زرد و قرمز می‌پردازیم.

طرز تهیه ترشی مخلوط مجلسی

برای درست کردن ترشی مخلوط زرد رنگ به مواد زیر نیاز دارید:

• گل کلم: یک کیلو
• هویج: ۲ عدد
• کلم پیچ: نیم کیلو
• ساقه کرفس: نیم کیلو
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• بادمجان: ۲ عدد متوسط
• فلفل ترشی: نیم کیلو
• فلفل تند: ۱۰۰ گرم
• ادویه ترشی: یک قاشق غذاخوری
• خیار: ۲ عدد متوسط
• سیر: ۳۰۰ گرم
• نمک: یک قاشق غذاخوری
• زردچوبه: یک قاشق غذاخوری
• سرکه: دو لیتر
• سبزیجات مخصوص ترشی (گشنیز و جعفری): ۳۰۰ گرم

برای طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول خرد کردن سبزیجات

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا سبزیجات را به اندازه دلخواه خرد کنید. اگر به ترشی نرم علاقه دارید می‌توانید بعد از خرد کردن آن‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه با مقدار کمی آب بجوشانید. البته اضافه کنیم که سرکه به مرور زمان باعث نرم شدن سبزیجات می‌شود. پس اگر بخواهید ترشی مخلوط مجلسی درست کنید بهتر است از پختن سبزیجات منصرف شوید.

حالا در این قسمت از طرز تهیه ترشی مخلوط بازاری همه سبزیجات خرد شده را داخل یک ظرف بریزید.

مرحله دوم: خرد کردن سبزیجات، سیر و فلفل

برای اینکه مزه سیر و فلفل سریع‌تر وارد ترشی شود، بهتر است آن‌ها را خرد کنید. همچنین سبزیجات را ریز کنید و بعد همه مواد را روی ترکیبات قبلی در داخل قابلمه بریزید.

مرحله سوم: درست کردن سرکه

در این مرحله از طرز تهیه ترشی مخلوط زرد رنگ سرکه را داخل یک ظرف بریزید. بعد نمک، ادویه و زردچوبه را به آن اضافه کنید. آن را خوب هم بزنید و بعد سرکه را بر روی مواد در داخل قابلمه بریزید. بعد از ترکیب کردن مواد آن‌ها را داخل یک دبه یا ظرف مخصوص بریزید. درب ظرف را محکم ببنیدید. بعد از یک هفته ترشی شما آماده خوردن است.

طرز تهیه ترشی بندری

آیا تا به حال ترشی بندری خورده‌اید؟ این ترشی در بین مردم جنوب کشور محبوبیت زیادی دارد. در طرز تهیه ترشی مخلوط قرمز شما علاوه بر مواد قبلی از رب گوجه فرنگی هم استفاده می‌کنید. برای درست کردن این ترشی به صورت زیر عمل کنید:

• گل کلم: یک کیلو
• هویج: ۲ عدد
• کلم پیچ: نیم کیلو
• ساقه کرفس: نیم کیلو
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• فلفل ترشی: نیم کیلو
• فلفل تند: ۱۰۰ گرم
• ادویه ترشی: یک قاشق غذاخوری
• خیار: ۲ عدد متوسط
• سیر: ۳۰۰ گرم
• نمک: یک قاشق غذاخوری
• زردچوبه: یک قاشق غذاخوری
• سرکه: دو لیتر
• رب گوجه فرنگی: نیم کیلو
• سبزیجات مخصوص ترشی (گشنیز و جعفری): ۳۰۰ گرم

برای درست کردن ترشی مخلوط مجلسی ابتدا سبزیجات را به طور کامل خرد کنید. توجه داشته باشید برای ترشی مخلوط ریز با رب گوجه باید سبزیجات را خیلی ریزتر از ترشی مخلوط زرد رنگ کنید.

آماده کردن سرکه برای ترشی

در مرحله بعد سرکه را داخل یک قابلمه بریزید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سرکه با رب گوجه بجوشد. بعد شعله را خاموش کرده و ادویه، نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید.

مخلوط کردن مواد با هم

در این مرحله از طرز تهیه ترشی بندری صبر کنید تا سرکه کمی خنک شود. سپس آن را روی مواد بریزید و آن‌ها را زیر و رو کنید تا ترکیب شود. حالا مواد را داخل ظرف مخصوص ترشی بریزید و درب آن را ببندید. ترشی شما بعد از یک هفته آماده خوردن است.

معجون‌ها دسرهایی خوشمزه و چاق کننده هستند. اگرچه این روزها همه به دنبال راه‌هایی برای لاغری هستند، اما برخی هم می‌خواهند وزنشان را افزایش دهند. ورزشکاران هم به دنبال روش‌هایی برای افزایش وزن بدون چاق شدن شکم و پهلو هستند. معجون تقویتی هفت مغز به دلیل داشتن مواد مغذی به افزایش وزن طبیعی بدن کمک می‌کند.

به همین دلیل تصمیم گرفتیم به طرز تهیه معجون هفت مغز بپردازیم. در ادامه روش درست کردن یک معجون بسیار خوشمزه را برای شما آورده‌ایم.

طرز تهیه معجون هفت مغز

طرز تهیه معجون تقویتی

برای درست کردن معجون هفت مغز به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: درست کردن پودر کردن مغزها

در ابتدا تمامی مغزها را آسیاب کنید. برای این کار نیازی به خیس کردن آن‌ها نیست. همان‌طوری که خشک هستند داخل میکسر بریزید. پودر کردن مغزها طرز تهیه معجون هفت مغز را برای مرحله بعد آسان‌تر می‌کند.

مرحله دوم ترکیب کردن مواد

در ابتدا خرما را از هسته جدا کرده و داخل آب بریزید. اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بماند تا بتوانید پوست را از گوشت جدا کنید. حالا گوشت خرما را همراه با مغزها، موز، عسل، زعفران، آب، گلاب و عرق بهارنارنج داخل میکسر بریزید. صبر کنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.

حالا طرز تهیه معجون تقویتی تمام شد. شما می‌توانید آن را داخل لیوان بریزید و میل کنید.

چند نکته برای درست کردن معجون ویتامینه

برای درست کردن معجون چاقی می‌توانید موز را به صورت تکه‌های ریز درآورید و داخل میکسر نریزید. بله در آخر کار آن را به معجون اضافه کرده و میل کنید.

همچنین می‌توانید برای غلیظ‌تر شدن معجون هفت مغز موزها را قبل از مخلوط کردن داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند.

اگر به طعم شیر علاقه دارید، به جای آب به همان اندازه از شیر پرچرب استفاده کنید.

خاصیت معجون هفت مغز برای چاقی

حالا که با طرز تهیه معجون تقویتی آشنا شدید، شاید برایتان سوال باشد که این دسر چه خاصیتی دارد؟

از آنجا که معجون ویتامینه حاوی مواد مغذی و ویتامین‌های زیادی است، انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. این دسر خوشمزه را حتی که کسانی که اشتهای کمی دارند، می‌توانند در طی روز با فاصله زمانی میل کنند.

مصرف معجون تقویتی باعث افزایش سلامت قلب، عضله سازی و درمان کمی خونی می‌شود. همچنین مصرف آن به بهداشت دهان و دندان کم می‌کند و مانع از ابتلا به سنگ صفرا و دیابت می‌شود. از دیگر مزیت‌های مصرف معجون هفت مغز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• باعث تقویت اعصاب می‌شود و از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می‌کند.
• اگر به استرس مبتلا باشید، با مصرف معجون ویتامینه میزان استرس و اضطراب کاهش می‌یابد.
• مصرف آن به درمان میگرن و سردرد ناشی از آن کمک می‌کند.
• این معجون چاقی به درمان بیماری‌های قلبی و روماتیسم کمک زیادی می‌کند.
• تقویت معده و بهبود ناراحتی های گوارشی، تقویت بینایی و تقویت بدن بعد از بیماری از خواص دیگری معجون است.
• اگر به ناباروری مبتلا باشید، مصرف مداوم آن در زمان صبح به درمان کمک می‌کند.
• میل جنسی را افزایش می‌دهد.

چند نکته مهم برای مصرف معجون تقویتی

طرز تهیه معجون هفت مغز برای کسانی که به دیابت، فشار خون بالا و چاقی مبتلا هستند، توصیه نمی‌شوند. همچنین بانوان باردار نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. زیرا باعث افزایش فشارخون در آن‌ها می‌شود. ورم نوزاد و یا زردی یکی از مضرات مصرف بیش از حد معجون تقویتی در دوران بارداری است.

در زمان افزایش وزن پوست کشیده می‌شود و وقتی لاغر می‌شوید، پوست هم شل و افتاده می‌شود. این مشکل در کسانی که وزن بسیار بالایی دارند و به یکباره لاغر می‌شوند، بیشتر دیده می‌شود. پوست شل و افتاده هم خیلی زود پیر و چروک می‌شود. البته راه‌هایی هم برای جلوگیری از افتادگی پوست هنگام لاغر شدن وجود دارد. در صورتی هم که به این مشکل مبتلا شدید می‌توانید پوست را سفت کنید. در ادامه به چندین روش برای درمان شل شدن پوست صورت بعد از لاغری می‌پردازیم.

قندخون خود را کاهش دهید

افزایش گلوکز خون تاثیر منفی بر روی پوست دارد. مصرف زیاد قندها فرآیندی را در سیستم گوارش شروع می‌کند که به آن گلیکاسیون گفته می‌شود. این فرآیند روند پیری پوست را افزایش می‌دهد. به این صورت که کلاژن (نوعی پروتئین برای سفت کردن پوست) از بین می‌رود. بنابراین خیلی زود پوست شل و افتاده می‌شود.

برای جلوگیری از شل شدن پوست صورت بعد از لاغری باید میزان مصرف قند را کاهش دهید. در این صورت پوست شروع به تولید کلاژن می‌کند. در نتیجه زیباتر و جوان‌تر به نظر می‌رسید.

روغن نارگیل را امتحان کنید

یکی از راه‌های درمان شل شدن پوست بعد از لاغری استفاده مداوم از روغن نارگیل است. این روغن یک مرطوب‌کننده طبیعی محسوب می‌شود و به همین دلیل پوست را قوام می‌بخشد. از سوی دیگر چین و چروک‌های پوست را از بین می‌برد. در روغن نارگیل اسیدهای چربی وجود دارد که برخلاف سایر مرطوب‌کننده‌ها، وزن ملکولی پایینی دارد. در نتیجه به راحتی وارد پوست می‌شود و از پروتئین‌های طبیعی پوست محافظت می‌کند.

طبق تحقیقات زیادی که صورت گرفته این روغن حاوی ویتامین برای سفت شدن پوست صورت است. بنابراین برای جلوگیری از شل شدن پوست بعد از لاغری هر روز از روغن نارگیل استفاده کنید. به این صورت که آن را در زمان صبح و شب قبل از خواب بر روی پوست ماساژ دهید.

غذاهای حاوی آنتی‌اکسیدان را دو برابر کنید

یکی دیگر از راه‌های درمان شل شدن پوست صورت بعد از لاغری مصرف غذاهای حاوی آنتی‌اکسیدان است. پوست بزرگترین اندام بدن است و بیشتر در معرض اکسیداسیون قرار می‌گیرد. اما وقتی غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان مصرف می‌کنید می‌تواند با آسیب‌های ناشی از استرس مقابله کنید.

استرس زیاد باعث از بین بردن کلاژن‌های پوست می‌شود. بهترین راه برای درمان شل شدن پوست صورت در طب سنتی مصرف سبزیجات و میوه است. مرکبات به دلیل داشتن ویتامین C و برخی از گیاهان و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان هستند.

اسفناج، توت سیاه، توت فرنگی، انگور، لوبیای قرمز و کلم پیچ از این دست مواد غذایی هستند.

صورت خود را قبل از خواب بشویید

اگر عادت دارید شب‌ها با آرایش بخوابید روز بعد پوستتان تیره و خسته می‌شود. همه محصولات آرایشی حتی بهترین برندها حاوی مواد شیمیایی مضر هستند که باعث اکسیداسیون پوست صورت می‌شوند. برای جلوگیری از این کار باید قبل از خواب حتما پوست صورت را بشویید. استفاده از پاک‌کننده‌ها هم کافی نیست. بهترین کار استفاده از آب و مواد شوینده است تا چربی‌هایی که منافذ پوست را مسدود می‌کنند، پاک شوند.

در عین حال در استفاده از اسکراب زیاده‌روی نکنید. در هفته نهایتا یک یا دو بار از اسکراب استفاده کنید. زیرا سلول‌های پوستی را تحریک کرده و باعث حساسیت پوست می‌شود. بعد از شستشوی کامل صورت با مقدار کمی روغن نارگیل پوست را شستشو دهید.

استفاده از غذاهای بتا کاروتن و ویتامین A

غذاهایی که حاوی ویتامین A و بتاکاروتن هستند، از پیری پوست جلوگیری و به بازسازی آن کمک می‌کنند. در واقع ویتامین برای سفت شدن پوست صورت همان ویتامین A است که در بسیاری از غذاها وجود دارد. به همین دلیل در صنعت تولید کرم‌های مرطوب‌کننده و ضدآفتاب‌های ضدپیری از این ویتامین استفاده می‌شود.

از سوی دیگر بتاکاروتن هم از آسیب‌های اشعه ماوراءبنفش به پوست پیشگیری می‌کند. ویتامین A باعث تولید کلاژن و فیبرهای الاستیک پوست رمی‌شود. بتاکاروتن و ویتامین A در غذاهایی مثل سیب زمینی، کلم پیچ، اسفناج، طالبی، زردآلود و هویج یافت می‌شوند. هر فرد روزانه به ۳۰ میلی‌گرم بتاکاروتن و ویتامین A نیاز دارد.

استفاده از آب خیار بزنید

وقتی سن بالا می‌رود میزان کلاژن پوست کاهش می‌یابد. بنابراین پوست خاصیت ارتجاعی خود را از دست می‌دهد. بعد از ۲۰ سالگی، هر سال ۱ درصد از کلاژن پوست از دست می‌رود. بنابراین پوست قسمت‌هایی مثال صورت، گردن و قفسه سینه به تدریج شروع به نازک شدن و افتادگی می‌کنند. کاهش وزن شدید هم به این موضوع دامن می‌زند.

این در حالیست که برای درمان شل شدن پوست صورت بعد از لاغری می‌توانید از آبرسان‌های طبیعی استفاده کنید. خیار یک آبرسان طبیعی است. در این میوه نوعی ماده معدنی به نام اسید اسکوربیک وجود دارد که باعث احتباس آب در پوست می‌شود. از سوی دیگر آب خیار سموم را از منافذ پوست بیرون می‌کشد و باعث افزایش کلاژن پوست می‌شود.

معجون مخصوص چاقی به دلیل خوش طعم بودن باعث می‌شود در کوتاه مدت چاق شوید. همه آدم‌ها به دنبال لاغر شدن نیستند. بسیاری هم می‌خواهند وزنشان افزایش یابد. در واقع تناسب اندام به معنای لاغری مطلق نیست. در این صورت گونه‌ها آب می‌شود و صورت‌تان هم زیبایی خود را از دست می‌دهد. این موضوع برای بانوان اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم به طرز تهیه معجون مخصوص کافی شاپ بپردازیم.

طرز تهیه معجون شکلاتی برای چاقی

• پودر جوانه گندم: ۱۰۰ گرم
• پودر جوانه جو: ۱۰۰ گرم
• پودر مالت جو: ۱۰۰ گرم
• انجیر خشک شده: ۱۰۰ گرم
• کنجد: ۵۰ گرم
• نبات: ۲ کیلوگرم
• آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم
• نشاسته ذرت: ۲ کیلوگرم
• پودر کاکائو: ۲۰۰ گرم
• مغز پسته: ۵۰ گرم
• مغز بادام هندی: ۱۰۰ گرم
• مغز فندق: ۵۰ گرم
• مغز بادام درختی: ۱۰۰ گرم

روش درست کردن معجون برای چاقی

برای درست کردن معجون ساده به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: ترکیب مغزها با هم

در ابتدا برای طرز تهیه معجون مخصوص کافی شاپ مغز پسته، بادام، انجیر خشک، مغز فندق، مغز بادام هندی، نبات، کنجد، آرد نخودچی و نشاسته ذرات را پودر کرده و بعد با هم ترکیب کنید. حالا یک لیوان آب سرد روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا خمیری و یکدست شود. سپس مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا شبیه به فرنی غلیظ شود.

مرحله دوم درست کردن معجون مخصوص

در این مرحله پودر مالت جو، پودر جوانه گندم و جو و پودر کاکائو را هم به مواد اضافه کنید. کم کم مواد را ترکیب کنید تا در هم حل شوند. حالا هر روز در هر وعده ۲ قاشق غذاخوری از این معجون را میل کنید. این معجون ساده نه تنها چاق کننده است، بلکه به تأمین انرژی روزانه هم کمک می‌کند.

طرز تهیه معجون ویتامینه با جو دوسر و بادام زمینی

یک روش برای طرز تهیه معجون مخصوص کافی شاپ استفاده از جو دوسر و بادام زمینی است. برای درست کردن این معجون مخصوص به صورت زیر عمل کنید:

• جو دوسر: ۱۰۰ گرم
• بادام زمینی: ۲۸ گرم
• آب: یک فنجان
• کشمش تازه: نصف لیوان
• پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
• شیر: ۱ فنجان
• عسل: یک قاشق
• موز رسیده: یک عدد متوسط

روش درست کردن معجون برای چاقی

برای درست کردن این معجون مخصوص به صورت زیر عمل کنید:

ابتدا جودوسر را با حرارت ملایم بو دهید و بعد در یک لیوان آب به مدت ۵ دقیقه خیس کنید. حالا دارچین را داخل ۲ لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. جو را داخل ماهی‌تابه بریزید و محلول حاوی دارچین را روی آن بریزید. اجازه دهید به مدت یک دقیقه با هم بجوشد تا غلیظ شود.

در مرحله بعدی بادام زمینی و کشمش را هم داخل مواد بریزید. شیر و عسل را در مرحله بعدی به آن اضافه کنید. در همین حال مدام مواد را هم بزنید که ته نگیرد. موز له شده را در لحظات آخر داخل معجون بریزید. اجازه دهید مواد با حرارت کم پخته و نرم شوند. 

در نهایت شعله را خاموش کرده و اجازه دهید معجون خنک شود. سپس در طی روز ۳ بار آن را مصرف کنید.

درست کردن معجون ساده با مغز و شیر

یکی دیگر از روش‌های طرز تهیه معجون مخصوص کافی شاپ استفاده از فلکس گندم و ذرت است. این غذای پرکالری و چاق کننده طعم لذیذی دارد. بنابراین افراد لاغری که اشتهای خوردن غذا را ندارند، بهتر است به سراغ درست کردن این گرانولا بروند. این دسر را در زمان صبحانه میل کنید.

مواد لازم برای درست کردن معجون مخصوص

• فلکس گندم: ۱ فنجان
• جو پرک شده: ۲ فنجان
• کورن فلکس (فلکس ذرت): ۱ فنجان
• کشمش: یک چهارم فنجان
• خرما: ۱۲ عدد خرد شده
• عسل: یک چهارم فنجان
• عدس بو داده: نصف فنجان
• شکر قهوه‌ای: یک قاشق چایخوری
• کره صاف شده: دو قاشق چای‌خوری
• بادام درختی: نصف فنجان
• گردو: یک چهارم فنجان

روش درست کردن معجون چاقی

برای درست کردن این معجون چاق کننده به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: ذوب کردن مواد

در ابتدا فر را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ۱۸۰ درجه قرار دهید. حالا شکر قهوه‌ای و عسل و کره را داخل ماهی تابه روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود. مواد را هم بزنید تا یکدست شود.

در این مرحله از درست کردن معجون مخصوص در یک کاسه جو پرک شده را بریزید و کره، شکر و عسل داغ را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. فلکس گندم، خرما، کشمش و سایر مواد را خرد کرده و داخل کاسه بریزید.

مرحله دوم از طرز تهیه معجون ساده

ظرف کیک پزی را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید. حالا آن را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از اینکه فر را خاموش کردید اجازه دهید خنک شود. حالا این معجون مخصوص را در طی روز با فاصله زمانی مصرف کنید.

چرا باید قبل از ورزش بدن خود را گرم کنیم ؟ اگر وقت کافی برای اختصاص دادن به گرم کردن بدن خود پیش از ورزش روزانه را ندارید. و معمولا وسوسه می‌شوید که بدون گرم کردن، تمرینات پرفشار را آغاز کنید، خود را برای آسیب دیدگی‌های احتمالی آماده کنید! در مقاله امروز قصد داریم شما را اصول و فواید گرم کردن بدن قبل از تمرینات ورزشی آشنا کنیم. گرم کردن نیز مانند سرد کردن یکی از موارد مهم و مفید برای ورزشکاران به شمار می‌رود. افرادی که دارای برنامه ورزشی هفتگی هستند، باید با اصول و نحوه گرم کردن بدن قبل از ورزش آشنا باشند. در ادامه این مقاله همراه ما باشید. تا علت گرم کردن بدن قبل از ورزش و عوارض گرم نکردن قبل از ورزش را بدانید.

فواید گرم کردن بدن قبل از ورزش

فواید گرم کردن قبل از ورزش چیست ؟ چرا باید قبل از ورزش گرم کنیم ؟ تمرینات گرم کردن به بدن شما شما می‌کنند تا خود را برای ورزش‌های اصلی و حتی با فشار بالا آماده کند. و احتمال آسیب دیدگی در اثر این تمرینات پر فشار را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

در حقیقت حرکاتی که در هنگام گرم کردن بدن انجام می‌دهید، ورزش را برای شما آسان‌تر می‌کند. و از بروز برخی احساسات و حالات بد هنگام ورزش کردن جلوگیری می‌کند. همچنین با انجام حرکات گرم کردن که اکثرا بر اساس حرکات کششی طراحی شده‌اند، انعطاف پذیری بدن شما بیشتر می‌شود. و همین امر سبب می‌شود که حرکات ورزشی را صحیح تر و آسان تر انجام بدهید.

گرم کردن و حرکات نرمشی صبحگاهی سبب افزایش جریان خون و اکسیژن رسانی به اندام‌های بدن می‌شود.

هنگامی که بدن خود را گرم می‌کنید، به ماهیچه‌ها و اندام‌های بدن خود اجازه می‌دهید مواد مورد نیاز برای تغذیه خود را پیش از ورزش پرفشار فراهم کنند. این کار در اثر افزایش خون رسانی و اکسیژن رسانی به اندام‌ها صورت می‌گیرد. و توانایی این اندام‌ها را افزایش می‌دهد. و به آن‌ها کمک می‌کند تا عملکرد مناسب خود را در طول تمرینات ورزشی حفظ کنند.

گرم کردن بدن چقدر باید طول بکشد؟

ورزشکاران باید سعی کنند که حداقل ۵ الی ۱۰ دقیقه را به گرم کردن بدن خود پیش از حرکات اصلی اختصاص بدهند. همچنین در صورتی که تمرینات شما شدیدتر و چالش برانگیزتر باشند، باید زمان بیشتری را به گرم کردن اختصاص بدهید.

در ادامه به آموزش گرم کردن قبل از ورزش خواهیم پرداخت. حرکاتی که برای شما در این مقاله معرفی می‌کنیم، به شما کمک می‌کنند تا بدن خود را به طور اصولی و مناسب برای یک سری تمرینات روزانه آماده کنید. توجه داشته باشید که این حرکات را دقیقا بر اساس دستورالعمل‌ها و به ترتیب معرفی شده انجام بدهید.

حرکت شماره ۱: اسکات

حرکت ورزشی اسکات یک تمرین بسیار مفید و در اصطلاح همه کاره محسوب می‌شود. در هنگام انجام حرکت اسکات، بسیاری از عضلات قسمت پایین تنه ورزشکاران از جمله عضلات همسترینگ، چهار پا و گلوت به چالش وادار می‌شوند.

برای انجام این حرکت، ابتدا در حالت ایستاده پاها را به اندازه عرض لگن از هم باز می‌کنید. و انگشتان پا را کمی به سمت بیرون می‌چرخانید. سپس در حالی پشت و کمر خود را مانند تصاویر صاف نگه داشته‌اید، لگن را به آرامی پایین می‌آورید. تا جایی که ران پا با زمین حالت موازی پیدا کند. بعد یک یک مکث کوتاه به حالت اول برگردید. تا یک دور حرکت اسکات شما به پایان برسد.

این حرکت را در ۱ الی ۳ ست ۱۲ تا ۱۵ تایی تکرار کنید. به مرور و با گرم تر شدن بدن، می‌توانید فشار را با پایین تر آمدن و یا گرفتن وزنه در دستان بیشتر کنید. این حرکت برای گرم کردن بدن و حتی تقویت عضلات بسیار مفید است.

حرکت شماره ۲: پلانک

حرکت ورزشی پلانک می‌تواند به خوبی قسمت پشت و پایین تنه شما را گرم کند. و همچنین یک حرکت مناسب برای تقویت تعادل محسوب می‌شود. برای انجام حرکت ورزشی پلانک، مراحل زیر را دنبال کنید:

ابتدا مانند تصاویر از حالت چهار دست و پا مانند نوزادان، وضعیت شنا را به خود بگیرید. و قسمت پشت خود را کمی به سمت بالا بیاورید. کف دستان خود را روی زمین بگذارید. و انگشتان پاها را نیز مانند تصاویر روی زمین قرار دهید. این وضعیت را به مدت ۳۰ ثانیه الی یک دقیقه حفظ کنید. برای راحت‌تر شدن این تمرین، می‌توانید زانوها را روی زمین قرار دهید.

حرکت شماره ۳: لانج جانبی

این حرکت گرم کردن قسمت تحتانی بدن ورزشکار را تحت فشار قرار می‌دهد. و منجر به گرم شدن و تقویت عضلات پاها، گلوت و لگن خواهد شد. برای انجام این حرکت، مراحل زیر را دنبال کنید:

ابتدا بایستید و مانند تصاویر پاها را کمی بیشتر از عرض لگن باز کنید. سپس در حالی که پشت و کمر خود را صاف نگه داشته‌اید، مانند تصویر روی یکی از پاها فشار بیاورید. و زانوی خود را خم کنید. در حالی که پای دیگر کاملا در وضعیت صاف قرار دارد. سپس به وضعیت اول برگردید. و این حرکت را با پای مخالف تکرار کنید. به این ترتیب یک حرکت کامل لانج جانبی به پایان می‌رسد.

این حرکت را در ۱ الی ۳ ست ۸ تا ۱۵ تایی تکرار کنید. بعد از گرم تر شدن بدن، می‌توانید فشار بیشتری روی پاها بیاورید. و ارتفاع بیشتری را پایین بروید. همچنین می‌توانید با در دست گرفتن وزنه، این حرکت را سخت تر کنید.

حرکت شماره ۴: شنا

شنا یک نمرین کلاسیک به شمار می‌رود. که تقریبا همه ورزشکاران آن را تجربه کرده‌اند. و با آن آشنایی دارند. حرکت شنا انواع مختلفی دارد. ما در این مقاله، شنای عادی را مد نظر داریم. شما با انجام ۱ الی ۳ ست ۸ تا ۱۲ تایی شنا، می‌توانید بدن خود را گرم کنید. و آماده ورزش پرفشار شوید.

برای راحت تر شدن این حرکت، می‌توانید حرکت شنا را در ارتفاع بالاتری مانند تخت یا مبل انجام دهید. همچنین می‌توانید زانوهای خود را روی زمین قرار دهید. تا حرکت آسان‌تر شود.

حرکت شماره ۵: گرم کردن عضله سه سر

این تمرین می‌تواند شامل حرکات مختلفی باشد. که منجر به گرم شدن عضلات سه سر خواهد شد. برای انجام حرکتی که ما در این مقاله برای شما در نظر گرفته‌ایم، مراحل زیر را دنبال کنید:

ابتدا در حالت ایستاده دست‌ها را به طرفین دراز کنید. و در حالت صاف نگه دارید. در حالی که بازوها را در حالت صاف نگه داشته‌اید و آرنج را خم نکرده‌اید، با دست‌ها یک مسیر دایره شکل را دنبال کنید. پس از ۲۰ الی ۳۰ ثانیه، در مسیر برعکس و خلاف جهت قبلی، دایره‌ها را دنبال کنید. این حرکت را ۲ الی ۴ دقیقه تکرار کنید.

اهمیت سرد کردن در ورزش و معرفی حرکات ساده برای سرد کردن بدن بعد از تمرین

حرکت شماره ۶: دویدن آهسته یا درجا زدن و بالا آوردن پاها

دویدن نرم یا درجا زدن درحالی که زانوها را بالا می‌آورید، یک تمرین مناسب برای قسمت پایانی گرم کردن شما می‌باشد. با توجه به فضایی که در آن در حال ورزش هستید، می‌توانید نرم بدوید و یا درجا بزنید. در حرکت درجا زدن، زانوها را تا حد امکان به سمت بالا بیاورید. و به قفسه سینه خود نزدیک کنید. این حرکت را به مدت ۳۰ ثانیه یا یک دقیقه ادامه دهید.

سخن پایانی

در این مقاله در خصوص اهمیت گرم کردن بدن قبل از تمرینات ورزشی صحبت کردیم. و به معرفی چند حرکت ورزشی مناسب برای گرم کردن پرداختیم. گرم کردن یکی از اصول مهم در ورزش کردن به شمار می‌رود. که فواید زیادی دارد. از جمله این فواید، جلوگیری از بروز آسیب دیدگی‌های مختلف است. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

منبع : healthline

سرد کردن بعد از ورزش چیست ؟ آیا با اصول سرد کردن در ورزش آشنایی دارید؟ چرا باید بعد از ورزش سرد کنیم ؟ در این مقاله قصد داریم به این سوالات در مورد اصل سرد کردن در ورزش پاسخ بدهیم و شما را با اصول این امر آشنا کنیم. با مطالعه مقاله و عکس هایی که برای شما قرار داده ایم، می‌توانید به خوبی اصول سرد کردن را فرا بگیرید. ما از به روز ترین مقالات علمی برای آگاهی شما عزیزان استفاده می‌کنیم.

سرد کردن بدن بعد از تمرینات ورزشی پر فشار یک اصل بسیار مهم محسوب می‌شود. که همه ورزشکاران باید به آن عمل کنند. سرد کردن بدن علاوه بر اینکه می‌تواند فواید زیادی برای بدن ورزشکاران داشته باشد، یک موضوع مهم و حیاتی نیز به شمار می‌رود. زیرا عدم توجه به سرد کردن پس از تمرینات سنگین و پر فشار، می‌تواند سلامتی شما را به طور جدی با خطر رو به رو کند.

فواید سرد کردن در ورزش

پس از پایان تمرینات ورزشی پر فشار، اگر حداقل ۱۰ دقیقه را به سرد کردن بدن خود اختصاص دهید، فواید زیادی را به بدن خود هدیه کرده‌اید. انجام حرکات کششی سرد کننده و سایر حرکات سر کننده بدن بعد از پایان تمرین، موجب کاهش خستگی و جلوگیری از آسیب‌های احتمالی می‌شود. سرد کردن بدن جریان خون را تقویت می‌کند. و باعث کاهش استرس و فشار روی عضلات می‌شود.

سرد کردن اصولی بدن همچنین موجب می‌شود قبل از اینکه به فعالیت‌های عادی خود برگردید، ضربان قلب، درجه حرارت بدن و فشار خون را به حالت عادی برگردانید. و از عوارض سرد نکردن در ورزش که ممکن است سلامتی شما را تهدید کنند، جلوگیری کنید.

در ادامه چند مورد از تمرینات ورزشی و حرکات کششی بعد از ورزش به منظور خنک کردن بدن را برای شما معرفی خواهیم کرد. پس در ادامه همراه ما باشید.

حرکت شماره ۱: دویدن آهسته یا پیاده روی و راه رفتن

این حرکت یکی از ساده ترین و مناسب ترین حرکات برای سرد کردن بدن به شمار می‌رود. ۳ الی ۵ دقیقه دویدن سبک یا راه رفتن سریع می‌تواند به شما کمک کند. تا بدن خود را پس از تمرینات سنگین سرد کنید.

حرکت شماره ۲: کشش بالاتنه

انجام این حرکت کششی به سرد کردن بدن بعد از ورزش کمک زیادی می‌کند. برای انجام این حرکت، در حالت نشسته یا ایستاده انگشتان دستان خود را به یکدیگر متصل کنید. و سپس کف دستان خود را به سمت بالا بگیرید. در حالی که ستون فقرات خود را به صورت صاف نگه داشته‌اید، دستان خود را تا حد امکان به سمت بالا و عقب بکشید.

حرکت شماره ۳: خم شدن به جلو در حالت نشسته

برای انجام این حرکت کششی، ابتدا باید مانند تصویر بنشینید. و پاهای خود را به صورت کشیده و صاف مقابل خود قرار دهید. سپس مانند تصویر کمر خود را به طور کامل رو به جلو خم کنید. دست‌ها را نیز می‌توانید روی زمین یا روی پاها قرار دهید. این وضعیت را به مدت یک دقیقه حفظ کنید.

حرکت شماره ۴: کشش زانو تا قفسه سینه

برای انجام این حرکت، ابتدا به پشت روی زمین بخوابید. و بدن خود را کاملا به حالت صاف دربیاورید. سپس مانند تصویر، یکی از پاهای خود را خم کنید. و سعی کنید زانوی خود را به سمت قفسه سینه خود بکشید. و انگشتان خود را مقابل زانو و ساق خود قرار دهید. این وضعیت را به مدت ۱ دقیقه حفظ کنید. و سپس با پای دیگر نیز آن را انجام دهید. با هر پا ۲ الی ۳ بار این حرکت سرد کردن بدن را انجام دهید.

حرکت شماره ۵: دراز کشیدن به حالت پروانه

این تمرین یک حرکت مناسب برای سرد کردن بدن و کاهش خستگی و فشار عضلات محسوب می‌شود. برای انجام این حرکت، ابتدا به پشت روی زمین دراز بکشید. سپس مانند تصاویر کف پاهای خود را به هم بچسبانید. و زانوهای خود را در طرفین قرار دهید. بازوها و دست‌ها را نیز در کنار بدن قرار دهید. این حرکت را در ۵ دقیقه پایانی سرد کردن انجام دهید.

معرفی حرکات ساده برای ورزش روزانه

حرکت شماره ۶: کشش رو به جلو و رساندن سر به زانو

برای انجام این تمرین سرد سازی بدن، ابتدا در حالی که نشسته‌اید، یک پا را دراز کنید. و پای دیگر را مانند تصاویر جمع کنید. و مقابل خود قرار دهید. سپس در حالی که دست‌ها را رو به بالا و به سمت جلو می‌آورید، بدن خود را خم کنید. تا سر خود را به زانوی خود برسانید. این وضعیت را یک دقیقه حفظ کنید. و دوباره با پای مخالف آن را تکرار کنید.

حرکت شماره ۷: قرارگیری پاها به صورت عمودی روی دیوار

این یک حرکت مناسب برای سرد سازی و ریلکس کردن بدن به شمار می‌رود. مانند تصاویر، ابتدا کنار دیوار به یک سمت بدن دراز بکشید. سپس در حالی که پاها را صاف و در حالت عمود روی دیوار قرار می‌دهید، باسن خود را چند سانت از دیوار فاصله بدهید. تا به فرم فردی که در تصویر هست، دربیایید. این وضعیت را ۵ دقیقه حفظ کنید.

سخن پایانی

سرد کردن بدن بعد از تمرینات ورزشی یک اصل بسیار مهم در ورزش محسوب می‌شود. که ممکن است بسیاری آن را نادیده بگیرند. در این مقاله شما را با فواید انجام حرکات سرد سازی بدن بعد از تمرینات پرفشار آشنا کردیم. همچنین چند مورد از حرکات ساده و موثر برای سرد کردن بدن را برای شما معرفی کردیم. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید.

منبع : healthline

گاستریت یا ورم معده یکی از مشکلات اغلب کسانی که میزان اسید معده‌شان بیش از حد باشد. در چنین حالتی دچار حالت تهوع شدید می‌شوند. درد شدید معده هم یکی از علائم ورم معده عصبی است. پزشکان اغلب با تجویز داروهای کاهش دهنده اسید معده این بیماری را تا حدودی کنترل می‌کنند.

ورم معده چیست؟

ورم معده مزمن یا گاستریت یک عفونت باکتریایی است که باعث التهاب و فرسایش دیواره معده می‌شود. این بیماری خود را با احساس سوزش و سیری بعد از کمی غذا خوردن خود را نشان می‌دهد. در بسیاری از مواقع آن را به عنوان یک بیماری جدی نمی‌شناسند. اما وقتی شدت پیدا می‌کند علائم زیر را به همراه دارد:

• حالت تهوع
• استفراغ
• احساس سوزش در معده
• احساس سیری بعد از خوردن فقط مقدار کمی غذا

راه‌های درمان گاستریت معده در طب سنتی

با توجه مشکلاتی که ورم مزمن معده ایجاد می‌کند، درمان به موقع و سریع آن ضرورت دارد. در این مواقع بهتر است به پزشک مراجعه کنید. اما در کنار آن رعایت توصیه‌های طب سنتی هم به درمان سریع این بیماری کمک می‌کند. این توصیه‌ها عبارتند از:

در پیش گرفتن رژیم غذایی ضد التهابی

یکی از راه‌های درمان گاستریت معده مصرف غذاهایی است که از ورم معده جلوگیری می‌کنند. این غذاها شامل کلم بروکلی و روغن زیتون است. از آنجایی که در این بیماری التهاب مخاط معده زیاد می‌شود، غذاهای ضدالتهابی به درمان کمک زیادی می‌کند.

اگرچه محققان معتقدند در کوتاه مدت رژیم غذایی ضدالتهابی به درمان بیماری کمک زیادی نمی‌کند، اما در بلند مدت می‌تواند در بهبود علائم بیماری مؤثر شود. غذاهایی که گاستریت معده را شدیدتر می‌کنند عبارتند از:

• غذاهای فراوری شده
• غذاهای حاوی گلوتن
• غذاهای ترش و اسیدی
• محصولات لبنی
• غذاهای شیرین
• غذاهای ادویه دار
• نوشیدنی‌های حاوی الکل

مصرف مکمل‌های حاوی سیر

یکی دیگر از راه‌های درمان ورم مزمن معده در طب سنتی مصرف عصاره سیر است. تحقیقات زیادی نشان می‌دهد که این ماده خوراکی سطح علائم ورم معده را به حداقل می‌رساند. اگر سیر خام را خرد کرده و سپس آن را میل کنید و بلافاصله ۲ لیوان آب روی آن بنوشید به درمان این بیماری کمک می‌کند.

اگر از طعم سیر خوشتان نمی‌آید آن را خرد کنید و بعد با یک قاشق کره بادام زمینی و یا در داخل یک خرما میل کنید. شیرینی این غذاها طعم بد سیر را از بین می‌برد.

غذاهای حاوی پروبیوتیک را امتحان کنید

غذاهای حاوی پروبیوتیک می‌توانند به هضم غذا کمک کرده و حرکات منظم روده را تحریک کنند. همچنین مکمل‌های پروبیوتیک باکتری‌های مفید دستگاه گوارش را افزایش می‌دهند. همین عامل از شدت پیدا کردن ورم معده پیشگیری می‌کند. از جمله غذاهایی که حاوی پروبیوتیک هستند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ماست
• کلم ترش
• کفیر (نوشیدنی حاصل از شیر و دانه‌های کفیر).

مصرف چای سبز با عسل

یکی دیگر از راه‌های درمان گاستریت معده در طب سنتی مصرف چای سبز است. شما می‌توانید این نوشیدنی را یک بار در هفته میل کنید. برای تاثیر بهتر بر روی ورم معده یک قاشق عسل طبیعی را در آن حل کرده و سپس بنوشید. عسل طبیعی به دلیل خاصیت ضدباکتریایی می‌تواند با عفونت معده مبارزه کند. چای سبز هم حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که درد معده را تسکین می‌دهد.

استفاده از روغن‌های گیاهی

یکی دیگر از راه‌های درمان ورم معده مزمن مصرف روغن‌های گیاهی است. زیرا این موادغذایی بر روی سیستم هضم غذا تاثیر مثبت می‌گذارد. البته گفته می‌شود روغن‌های گیاهی را نخورید و فقط روی پوست بزنید. مالیدن روغن روی ناحیه معده به تسکین درد آن کمک زیادی می‌کند.

نوشیدنی دمنوش‌ها برای درمان گاستریت معده

نعناع فلفلی، زنجبیل، گل میخک و آویشن از جمله گیاهانی هستند که اگر دمنوش آن‌ها را میل کنید به درمان گاستریت معده کمک زیادی می‌کنند. برای این کار هر سه روز یک بار یکی از دمنوش‌های گفته شده را میل کنید.

وعده‌های غذایی را زیاد کنید

برای درمان ورم معده نباید در ۳ وعده غذایی به مقدار زیادی غذا بخورید. بلکه به جای اینکه تعداد دفعات غذاخوردن را زیاد کنید. در عوض میزان غذایی را که می خورید کم کنید. همچنین به سراغ غذاهای سبک و کم حجم بروید. غذاهای حاوی کربوهیدرات مثل برنج، سیب زمینی و یا ماکارونی و گوشت‌ها سنگین‌ هستند و ورم معده را تشدید می‌کنند.

از استعمال دخانیات خودداری کنید

همان‌طور که گفتیم سیگار و تنباکو باعث بوجود آمدن ورم معده می‌شود. سیگار کشیدن به مخاط معده آسیب می‌رساند و همین عامل فرد را در خطر ابتلا به سرطان معده قرار می‌دهد. همچنین مصرف داروهای ضد درد مثل ایبوپروفن و آسپیرین ‌هم باعث تشدید این بیماری می‌شود.

میزان استرس خود را کم کنید

یکی دیگر از راه‌های درمان ورم معده مزمن کاهش استرس است. زیرا استرس بیش از حد باعث افزایش اسید معده می‌شود و این عامل در افزایش درد و سوزش معده تاثیرگذار است. بهترین راه حفظ خونسری و آرامش است.

دسر خرمالو با نشاسته می‌تواند یک خوراکی خوشمزه برای شب‌های سرد پاییزی باشد. درست کردن کیک یا دسر پاییزی خرمالو کار سختی نیست. شما می‌توانید با چند عدد خرمالو و موادغذایی دم‌دستی دسر خوشمزه‌ای را تهیه کنید. در ادامه به طرز تهیه دسر خرمالو می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید: برای شب یلدا چی درست کنیم ؟ منوی ویژه شب چله

ایده‌های عالی برای سفره شب یلدا ( انواع غذا، دسر، سالاد و تنقلات خوشمزه)

مواد لازم برای تهیه دسر خرمالو

• خرمالوی له شده:  4-5 عدد
• نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
• بیسکوییت پتی پور: نصف بسته
• شیر: ۳ پیمانه
• وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
• شکر: ۵ قاشق غذاخوری
• پودر دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه دسر خرمالو با نشاسته

برای درست کردن دسر خرمالو به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: درست کردن خرمالو و بیسکوییت

ابتدا خرمالو‌ها را پوست بگیرید تا طعم گس آن گرفته شود و سپس له کنید. این کار را اگر با میکسر انجام دهید. حالا بیسکوییت‌ها را هم بکوبید تا پودر شوند. بعد به آن دارچین اضافه کنید.

مرحله دوم: درست کردن نشاسته

در این مرحله از طرز تهیه دسر خرمالو با نشاسته نشاسته، شیر و شکر را با هم ترکیب کنید روی حرارت ملایم قرار دهید. در همین حالت مدام مواد را به هم بزنید تا غلیظ شود و ته نگیرد. به محض غلیظ شدن شعله را خاموش کنید و وانیل را هم داخل آن بریزید و هم بزنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد با هم

در داخل یک ظرف ابتدا پودر بیسکوییت بریزید و بعد مخلوط شیر و نشاسته را روی آن بریزید. بعد مقداری از خرمالو را روی مواد ریخته و آن را با کف قاشق صاف کنید. این کار را به صورت لایه لایه انجام دهید تا مواد تمام شود. حالا ظرف را به مدت ۴-۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

طرز تهیه مارمالاد خرمالو

مارمالاد خرمالو طرز تهیه ساده‌ای دارد. یکی دیگر از روش‌های درست کردن دسر خرمالو تبدیل آن به مارمالاد است. برای درست کردن آن به صورت زیر عمل کنید:

مواد لازم برای مارمالاد خرمالو

• خرمالوی بزرگ و رسیده: ۳ عدد
• شکر: ۲ پیمانه
• پودر ژلاتین: یک قاشق سوپ‌خوری
• آب: ۳ قاشق سوپ‌خوری
• وانیل: یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری

دستور تهیه مارمالاد خرمالو

برای طرز تهیه مارمالاد خرمالو به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: آماده کردن خرمالوها

ابتدا خرمالو را بشویید و پوست بگیرید تا طعم گس آن از بین برود. دقت داشته باشید از خرمالوهای رسیده استفاده کنید تا طعم بهتری به مارمالاد بدهد. همچنین پوست آن هم راحت‌تر از گوشت جدا می‌شود. اگر از خرمالوی سفت استفاده کردید آن را داخل آب جوش بیندازید و بعد از سه دقیقه داخل آب سرد ببرید. حالا با این کار می‌توانید پوست خرمالو را به راحتی از گوشت آن جدا کنید.

حالا گوشت خرمالو را داخل دستگاه غذاساز بریزید تا به طور کامل له شود. سپس آن را روی شعله ملایم قرار دهید تا به مدت نیم‌ساعت نرم شود. بعد شکر را داخل آن بریزید تا حل شود.

مرحله دوم: درست کردن ژلاتین

در این مرحله از طرز تهیه مارمالاد خرمالو ابتدا به اندازه یک سوم فنجان داخل یک کاسه فلزی آب جوش بریزید. حالا یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین داخل آن بریزید و مرتب هم بزنید. بهتر است ظرف را روی حرارت کتری قرار دهید تا پودر ژلاتین به طور کامل در آب حل شود.

مرحله سوم: ترکیب مواد با هم

در این مرحله از طرز تهیه دسر خرمالو ژلاتین حل شده را داخل خرمالو‌های له شده بریزید. آن را ترکیب کنید و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. در انتها داخل مارمالاد وانیل بریزید تا طعم آن بهتر شود. درست کردن این دسر به ۲ ساعت زمان نیاز دارد. حالا مارمالاد را داخل یک ظرف مخصوص بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

مزاج سودا یعنی کسی که طبع سرد و خشک دارد. خصوصیات ظاهری این افراد شامل قد کوتاه، لاغر و گرایش به خوردن غذاهای شیرین و گرم است. این افراد دارای پوست سبزه هستند. فصل بهار و تابستان برای افرادی که مزاج سودایی دارند، بهترین روزهای سال است. در طب سنتی برای درمان مزاج سوداوی راهکارهایی زیادی وجود دارد. دمنوش و غذاهایی وجود دارد که دارای طبع گرم و تر هستند و به دفع سودا کمک می‌کنند.

علائم مزاج سوداوی چیست؟

از خصوصیات ظاهری افراد سودا که بگذریم، رفتارهایشان هم با دیگران کمی تفاوت دارد. این افراد دارای حافظه قوی هستند. منظم، دقیق و دوراندیش عمل می‌کنند و کمی هم محاسبه‌گر هستند. از دیگر علائم مزاج سودا می‌توان به کدر شدن سفیده چشم، سوزش معده، وسواس فکری و عملی و بوی بد دهان اشاره کرد. لجبازی، عصبانیت، یبوست شدید و لاغری هم می‌تواند از علائم مزاج سوداوی باشد.

دلایل افزایش سودا در بدن چیست؟

شاید توجه کرده‌ باشید که به مرور زمان طبع بدن تغییر می‌کند. سودایی از جمله مزاج‌هایی است که به مرور زمان تغییر می‌کند. البته عواملی هم باعث افزایش سودای بدن می‌شود. دیر خوابیدن، استفاده بیش از حد از کامپیوتر و یا قرار گرفتن در مجاورت امواج الکترومغناطیسی باعث ایجاد طبع سرد و خشک می‌شود. استرس زیاد و آب و هوای سرد و خشک هم به این طبع دامن می‌زند.

راههای دفع سودا در طب سنتی

در طب سنتی برای درمان سودا عرقیات، دمنوش‌ها و غذاهای زیادی وجود دارد که مصرف آن‌ها می‌تواند مفید باشد. تغذیه یک فرد با طبع سودایی باید به صورت زیر باشد:

 خودداری از خوردن غذاهای سرد و خشک

براساس نظر متخصصان، خوردن مواد غذایی چرب، شور، گوشت گاو، شیرینی‌های قنادی، چای ترش و سیاه برای افرادی که طبع سودا دارند، مضر است. یکی از راههای دفع سودا خودداری از خوردن پنیر، خیارشور، ماهی دودی، غذاهای کنسرو شده، آب یخ، عدس و انواع سس است. همچنین باید از خوردن نوشابه‌های گازدار، غذاهای فست فود و بادمجان هم خودداری کنید. تمامی این غذاها باعث افزایش سودا در بدن می‌شود.

لیست غذاهای ضد سودا

برای دفع سریع سودا باید غذاهایی را مصرف کنید که دارای طبع گرم و تر باشند. برای پخت و پز از روغن‌های زیتون و کنجد استفاده کنید. همچنین مصرف گوشت‌های گرم مثل بره و شتر می‌تواند به دفع سودا کمک کند.

به طور کلی لیست غذاهای سودایی عبارتند از:

• سبزیجات: کرفس و جعفری، بذرهای ملین مثل قدومه شیرازی، هویج، کدو حلوایی، تخم شربتی و شلغم
• مصرف حبوباتی مثل لوبیا، شلغم
• مصرف عسل طبیعی
• میوه‌ها: گلابی، انگور، خربزه، آناناس، موز، طالبی و انبه

انجام راه‌هایی برای دفع سودا

علاوه بر مصرف غذاهای ضد سودا روش‌های دیگری هم برای دفع این طبع وجود دارد. حمام کردن با آب ولرم و حجامت یکی از راه‌ها برای دفع سودا از بدن است. همچنین نوشیدن روزانه یک لیوان شیر گرم به همراه عسل هم می‌تواند به دفع سودا کمک کند.

مصرف دمنوش و عرقیات ضد سودا

از دیگر راهکارهای درمان سودا در بدن مصرف دمنوش‌هاست. از جمله عرقیات مناسب برای دفع سودا می‌توان به دم‌کرده گل سرخ، گل گاو زبان و بادرنجبویه اشاره کرد.

مصرف دمنوش گل گاوزبان

یکی از راه‌های دفع سودا مصرف دمنوش گل گاوزبان است. البته اگر در آن به لیمو هم بریزید تاثیر بیشتری در دفع سودا دارد. خوردن این دمنوش علاوه بر درمان سودا به کاهش استرس و اضطراب هم کمک زیادی می‌کند.

مصرف دمنوش گل محمدی

اگر گل محمدی و رزماری را با هم ترکیب کرده و از آن دمنوش درست کنید، می‌تواند به دفع سودا از بدن کمک کند. همچنین خوردن این دمنوش در کاهش سرفه و آرامش اعصاب هم مؤثر است.

مصرف دمنوش بابونه

یکی دیگر از راههای دفع سودا از بدن خوردن دمنوش بابونه است. این دمنوش باعث تقویت معده می‌شود. اگر غذاهای سودایی بخورید، مصرف دمنوش بابونه می‌تواند به مقابله با آسیب‌های سودا کمک کند.

درمان دمنوش گزنه

یکی از دمنوش‌های مناسب برای دفع سودا از بدن گزنه است. این گیاه دارای طبع گرم است که به دفع سودا کمک می‌کند. همچنین باعث تقویت معده و کلیه افراد سودایی هم می‌شود.

دسر کدو حلوایی با ژله طرفداران زیادی دارد. این دسر را می‌توانید در خانه و با مواد ساده تهیه کنید. یکی از روش‌های طرز تهیه دسر کدو حلوایی با ژلاتین است. همچنین می‌توانید آن را با کمک بستنی هم درست کنید. البته خوردن کدو حلوایی برای بسیاری چندان جالب نیست. پس می‌توانید آن را تبدیل به یک دسر خوشمزه کنید.

بیشتر بخوانید: برای شب یلدا چی درست کنیم ؟ منوی ویژه شب چله

ایده‌های عالی برای سفره شب یلدا ( انواع غذا، دسر، سالاد و تنقلات خوشمزه)

مواد اولیه برای دسر کدو حلوایی با ژلاتین برای ۶ نفر

دستور دسر کدو حلوایی با ژلاتین

برای درست کردن دسر کدو حلوایی با ژله به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: پختن کدو

ابتدا کدو حلوایی را تکه تکه کنید و با مقدار کمی آب داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت یک ساعت با حرارت بسیار کم بخار پز شود. بعد از اینکه کدو نرم شد، آن را از پوست جدا کرده و له کنید.

مرحله دوم: آماده کردن ژلاتین

پودر ژلاتین را در گرم حل کرده و کمی آب سرد به آن اضافه کنید. حالا شکر، گلاب، پودر هل و دارچین و زعفران دم کرده را هم به آن اضافه کنید. در انتها خامه  کدو حلوایی را هم داخل ژلاتین بریزید و خوب هم بزنید. مواد را داخل میکسر بریزید تا سریع‌تر با هم مخلوط شوند. حالا مواد را داخل ظرف مخصوص ریخته و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود.

طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شیر

یکی دیگر از روش‌های درست کردن دسر کدو حلوایی استفاده از شیر و نشاسته است. این دسر هم طعم بسیار خوشایندی دارد و در عین حال چسبنده است.  

مواد اولیه برای درست کردن دسر کدو حلوایی و شیر

طرز تهیه دسر

برای درست کردن این دسر ابتدا کدو حلوایی را با مقدار کمی آب بخار پز کنید. همانطور که کدو داغ است، روی آن شکر بپاشید تا در آن حل شود. بعد کدو حلوایی را به طور کامل له کنید.

در مرحله بعد از طرز تهیه دسر کدو حلویی نشاسته را با شیر مخلوط کنید. آن روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. بعد لیوان یا ظروف سرو را آماده کنید. به اندازه نصف داخل هر یک از ظروف شیر جوشانده (همراه با نشاسته) بریزید. در انتها کدوی له شده را روی آن بریزید. در آخر دسر را با پودر نارگیل و یا فندق خرد شده تزئین کنید.

طرز تهیه دسر کدو حلوایی ساده

شما می‌تواند به شکل دیگری هم دسر کدو حلوایی درست کنید. کدو حلوایی بخارپز با دارچین هم برای این دسر گزینه مناسبی است…

طرز تهیه دسر ساده کدو حلوایی

برای درست کردن این روش ابتدا کدوها را خرد کرده و با مقدار کمی آب، بخارپز کنید تا نرم شوند. حالا کره را هم روی کدو بریزید و به آن شکر و زعفران دم‌کرده بزنید. سپس کدو پخته شده را له کنید. در انتها آن را داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با دارچین و خلال پسته تزئین کنید. میتوانید دسر کدو حلوایی با بستنی را هم امتحان کنید.

برای طرز پخت کدو حلوایی با عسل می‌توانید به جای شکر، دسر را با عسل درست کنید.

در این مقاله قصد داریم شما را با نکات و مواردی که لازم است در خصوص ویتامین ب ۱۲ بدانید، آگاه کنیم. این نکات به ویژه برای زنان باردار و افراد گیاه خوار از اهمیت بالایی برخوردار خواهد بود. اگر می‌خواهید با فواید ویتامین b12 ، علائم کمبود آن و خوراکی‌هایی که حاوی ویتامین ب ۱۲ هستند آشنا شوید، مطالعه این مقاله را از دست ندهید.

آنچه در ادامه می‌خوانید:

• میزان مصرف توصیه شده برای گروه‌های سنی

• منابع غذایی ویتامین ب ۱۲

• گیاهخواری و مشکلات مربوط به کمبود ویتامین ب ۱۲

• چه عواملی در کمبود ویتامین ب ۱۲ نقش دارند؟

• علائم کمبود ویتامین b12

ویتامین ب ۱۲ چیست ؟

ویتامین b12 یک ماده مفید و ضروری برای حفظ سلامت بدن محسوب می‌شود. آگاهی از این موضوع که آیا به اندازه کافی ویتامین ب۱۲ دریافت می‌کنید، از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا ویتامین b12 کارهای موثر زیادی در بدن انجام می‌دهد. به عنوان مثال ویتامین ب ۱۲ در ساخت DNA و سلول‌های خونی گلبول قرمز کمک می‌کند. همچنین ویتامین b12 و لاغری با یکدیگر در ارتباط هستند.

پرونده کامل : اگر می‌خواهید اطلاعات کاملی درباره انواع ویتامین ها بدست آورید، این مقاله را مطالعه کنید!

همین موارد اهمیت وجود ویتامین ب۱۲ در بدن را بالا می‌برد. از طرفی دیگر بدن به طور طبیعی توانایی ساخت ویتامین B12 را ندارد. و شما باید از طریق رژیم غذایی خود این ماده را دریافت کنید. همچنین اشاره به این نکته ضروری است که بدن نمی‌تواند ویتامین ب ۱۲ را به مدت طولانی در خود ذخیره کند. به همین دلیل باید به طور منظم و به اندازه کافی ویتامین B12 مورد نیاز بدن را تامین کنید.

میزان مصرف توصیه شده ویتامین ب ۱۲ در روز

میزان نرمال ویتامین ب ۱۲ با توجه به عوامل متعددی نظیر سن، عادات غذایی، شرایط سلامتی و پزشکی، جنسیت و همچنین درمان‌های احتمالی و داروهایی که مصرف می‌کنید، تعیین می‌شود. در ادامه برخی مقادیر متوسط مصرف ویتامین ب۱۲ در روز که توسط پزشکان توصیه شده است را برای شما آورده ایم. این مقادیر بر حسب میکروگرم آورده شده. ۱ میکروگرم برابر با ۰.۰۰۱ میلی گرم می‌باشد.

• نوزادان تا ۶ ماهگی: ۰.۴ میکروگرم

• نوزادان ۷-۱۲ ماهه: ۰.۵ میکروگرم

• کودکان ۱-۳ ساله: ۰.۹ میکروگرم

• کودکان ۴ تا ۸ سال: ۱.۲ میکروگرم

• کودکان ۹ تا ۱۳ سال: ۱.۸ میکروگرم

• نوجوانان ۱۴ تا ۱۸ سال: ۲.۴ میکروگرم (در صورت بارداری ۲.۶ میکروگرم در روز و در صورت شیردهی ۲.۸ میکروگرم در روز)

• بزرگسالان: ۲.۴ میکروگرم (در صورت بارداری ۲.۶ میکروگرم در روز و در صورت شیردهی ۲.۸ میکروگرم در روز)

۷ ویتامین‌ مهم و موردنیاز مو، راهکارهایی برای رشد سریع‌تر مو

منابع ویتامین b12

ویتامین b12 در چه میوه هایی وجود دارد ؟ ویتامین ب ۱۲ در چی هست ؟ کدام خوراکی‌ها و چه میوه هایی ویتامین ب ۱۲ دارند ؟ زمان آن رسیده که به این سوالات پاسخ بدهیم. به طور کلی ویتامین ب۱۲ را در فراورده‌های حیوانی می‌توانید به طور طبیعی یافت کنید. همچنین برخی مواد خوراکی هستند که آن‌ها را با ویتامین b12 غنی سازی می‌کنند.

چرا ماهی از گوشت قرمز و مرغ بهتر است؟

در اینجا بخوانید!

منابع و فراورده‌های حیوانی نظیر لبنیات، تخم مرغ، ماهی، گوشت گوساله و گوسفندی، مرغ و … حاوی ویتامین b12 هستند. اگر هم به دنبال مواد غذایی فراورده شده با ویتامین ب ۱۲ هستید، باید برچسب‌های درج شده روی مواد غذایی را بررسی کنید. البته باید از حقیقت و اصالت برند مورد نظر اطمینان حاصل فرمایید.

برنامه غذایی برای عضله سازی را در اینجا بخوانید… ویتامین ب ۱۲ برای عضله سازی بسیار مفید است!

گیاهخواری و مشکلات مربوط به کمبود ویتامین ب ۱۲

یک از مشکلات شایع در میان افرادی که گیاهخوار هستند، کمبود ویتامین ب۱۲ می‌باشد. زیرا این افراد فراورده‌های حیوانی که منبع اصلی ویتامین b12 هستند را مصرف نمی‌کنند. به همین دلیل باید با مشورت یک متخصص تغذیه، مکمل ویتامین b12و مواد غذایی غنی شده با این ویتامین را مصرف کنند. البته مصرف مکمل‌های غذایی حتما باید زیر نظر پزشک و در دوزهای مشخص صورت بگیرد. زیرا در صورت مصرف بیش از حد ویتامین ب۱۲ ، عوارض مصرف زیاد ویتامین b12 خود را نشان خواهند داد.

با خام گیاه خواری چقدر لاغر میشویم؟

کمبود ویتامین ب ۱۲ در اثر چه عواملی رخ می‌دهد؟

متخصصان بر اساس تحقیقات انجام شده، اعلام کرده‌اند که بیشتر افراد به مقدار کافی ویتامین ب۱۲ مصرف می‌کنند. با این حال اگر نگران کمبود ویتامین ب ۱۲ بدن خود هستید، از پزشک خود بخواهید با انجام یک آزمایش خون، مقدار این ماده را در بدن شما بررسی کند.

بیماری مه مغزی چیست ؟

یکی از اختلالات مغزی در صورت کمبود ویتامین ب ۱۲

برخی از عوامل و بیماری‌ها ممکن است باعث کمبود ویتامین ب ۱۲ در بدن بشوند. به عنوان مثال با افزایش سن، جذب این ویتامین برای بدن دشوارتر می‌شود. یا زنان باردار با مشورت پزشک خود، باید بیشتر از حالت عادی ویتامین b12 مصرف کنند. همچنین انجام برخی جراحی‌ها مانند جراحی کاهش وزن که در آن بخشی از معده را حذف می‌کنند، سبب اختلال در جذب این ویتامین خواهد شد. مصرف نوشیدنی‌های الکلی نیز به عنوان یک عامل مخرب در جذب ویتامین b12 محسوب می‌شود.

خواص بیوتین برای سلامت بدن، همان ویتامین H یا B7 !

در این مقاله بخوانید!

برخی از بیماری‌ها نیز باعث ایجاد کمبود ویتامین b12 در بدن خواهند شد. از جمله این بیماری می‌توان بیماری ورم معده آتروفیک، کم خونی شدید، بیماری‌های گوارشی مربوط به روده‌ها و معده، اختلالت سیستم ایمنی بدن و بیماری‌های انگلی و باکتریایی را نام برد.

علائم کمبود ویتامین b12

کمبود ویتامین ب ۱۲ در اولین قدم موجب کم خونی خواهد شد. اگر این کم خونی اندک باشد و سریع درمان شود، علائمی مشاهده نخواهد شد. اما اگر برای درمان این کم خونی اقدام نشود، ممکن است برخی علائم نظیر:

احساس ضعف و خستگی دائم، احساس سبک بودن سر، تپش قلب، تنگی نفس، پوست رنگ پریده، صاف شدن یا سفید شدن زبان، مشکلات گوارشی نظیر یبوست، اسهال یا نفخ معده، از دست دادن اشتها، مشکلات مربوط به سیستم عصبی مانند گزگز کردن یا بی حسی اندام‌ها، ضعف عضلانی، کاهش بینایی و مشکلات ذهنی مانند افسردگی یا فراموشی.

در صورت مشاهده هر یک از این علائم، سریعا باید به یک پزشک متخصص مراجعه کنید. پزشک نیز با توجه به سطح کمبود ویتامین b12 بدن شما، مکمل‌ها و مولتی ویتامین‌های مختلف را تجویز خواهد کرد.

سفید شدن مو در جوانی به چه علت است؟ از علائم کمبود ب۱۲

در اینجا بخوانید…

سخن پایانی

در این مقاله در خصوص ویتامین ب۱۲ و منابع غذایی حاوی این ویتامین صحبت کردیم. همچنین علائم کمبود ویتامین b12 و عواملی که موجب ایجاد این کمبود می‌شوند را برای شما شرح دادیم. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

منبع : webmd

سینوزیت مزمن باعث بروز سردردهای شدید می‌شود. این بیماری در اغلب موارد در اثر عفونت‌های شدیدی بوجود می‌آید که نسبت به آن بی‌اعتنا هستید. در واقع عفونت و سرماخوردگی‌های ساده به مرور زمان به سینوزیت تبدیل می‌شود. البته سینوزیت در طب سنتی راه درمان دارد و شما می‌توانید در خانه آن را برطرف کنید. در ادامه به چندین روش برای درمان خانگی سینوزیت می‌پردازیم.

استفاده از بخور آب گرم

یکی از روش‌های درمان سینوزیت در طب سنتی استفاده از آب است. مصرف زیاد آب به درمان قطعی این بیماری کمک می‌کند. از سوی دیگر بخار آب گرم هم در برطرف کردن درد و ناراحتی ناشی از سینوزیت مؤثر است. مایعات و رطوبت باعث کاهش مخاط بینی شده و به مرور آن را تخلیه می‌کند.

برای این کار می‌توانید با یک کتری ساده شروع کنید. داخل آن بریزید تا بجوش بیاید. بعد یک پتو روی سر بگیرید و بخار آب را تنفس کنید. البته سعی کنید بخار را از طریق بینی وارد ریه کنید و بعد با دهان بیرون دهید.

استفاده از سرم آب نمک

یک راه برای درمان قطعی سینوزیت استفاده از محلول آب و نمک است. زیرا این محلول خاصیت ضدعفونی کننده دارد و می‌تواند مثل یک دارو به خارج کردن مخاط داخل سینوس کمک کند. برای این کار یک قاشق چایخوری نمک را داخل یک فنجان آب گرم ترکیب کنید.  حالا با کمک سرنگ آب نمک را به داخل بینی تزریق کنید.

درمان سینوزیت در طب سنتی با کمک جوش شیرین

یکی دیگر از روش‌های درمان سینوزیت و سردرد استفاده از جوش شیرین است. این پودر خاصیت میکروب‌زدایی دارد. به همین دلیل می‌تواند مخاط سیونت‌ها را از بین ببرد. برای این کار مقداری جوش شیرین را در آب ولرم مخلوط کنید تا در آن حل شود.

حالا این محلول را با کمک سرنگ به داخل بینی بکشید و بعد از چند دقیقه فین کنید. این کار را برای هر دو بینی انجام دهید. با این روش باکتری‌های بینی از بین می رود. البته باید بعد از این کار بینی را به طور کامل تمیز کنید. زیرا باکتری‌ها داخل آن جمع می‌شود. هرگز از آب شیر به طور مستقیم استفاده نکنید. زیرا ممکن است حاوی باکتری‌هایی باشد که سینوس‌ها را آلوده کند. بهتر است قبل از استفاده آب را بجوشانید.

خوردن غذای گرم مثل سوپ مرغ

یکی از راه‌های درمان سینوزیت در طب سنتی مصرف غذاهای گرم حاوی فلفل است. سوپ و آش به کاهش التهاب همراه با احتقان سینوس کمک می‌کند. فلفلی که در سوپ استفاده می‌کنید حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که باکتری‌های مضر در سینوزیت را از بین می‌برد.

استفاده از کمپرس گرم و سرد

یک راه درمان خانگی سینوزیت استفاده از کمپرس گرم و سرد بر روی سینوس است. شما می‌توانید روی زمین دراز بکشید و بعد به مدت ۳ دقیقه کمپرس گرم را روی بینیی قرار دهید. سپس کمپرس گرم را بردارید و به مدت ۳۰ ثانیه کمپرس سرد را جایگزین کنید. این کار را دو تا سه بار انجام دهید. شما می‌توانید این روند را هر روز دو تا شش بار تکرار کنید.

ماساژ دادن

یکی دیگر از راه‌های درمان سینوزیت در طب سنتی ماساژ دادن نقاطی از جمجمه و بالای گردن است. ماساژ دادن در طب سنتی چینی‌ها بیشترین کاربرد را دارد. آن ها از این روش برای تسکین درد و یا کاهش علائم بیماری استفاده می‌کنند. البته محققان به این نتیجه رسیده‌اند که ماساژ دادن نمی‌تواند یک بیماری را به طور کلی از بین ببرد. اما برای کاهش درد یک روش موثر است. البته نباید زمان فشار دادن برای درمان سینوزیت و سردرد زیاد فشار وارد کنید. زیرا باعث تشدید درد می‌شود.

درمان سینوزیت با روغن سیاه دانه

روغن‌های گیاهی هم در درمان خانگی سینوزیت موثر هستند. البته تحقیقات هنوز این موضوع را تایید یا رد نکرده است. با این وجود تجربه برخی از بیماران نشان می‌دهد استفاده از روغن‌هایی مثل روغن سیاه دادنه در کاهش درد سینوس تاثیرگذار است. این روغن در باز شدن مجاری بینی تاثیر مثبت می‌گذارد.

البته برای استفاده از آن نباید روغن سیاه دانه را به طور مستقیم وارد بینی کنید. بلکه چند قطره روغن را داخل یک کاسه آب جوش بریزید و سپس از طریق بینی آن را استنشاق کنید.

درمان سینوزیت با عنبر نسارا

دود کردن عنبر نسارا یکی از راه‌هایی است که از دیرباز در بین ایرانیان برای درمان بیماری‌های عفونی و زخم‌ها کاربرد داشته است. عنبرنسارا به پهن الاغ ماده گفته می‌شود که هنوز زایمان نکرده باشد. دود آن خاصیت ضدباکتریایی دارد و می‌تواند به درمان سینوزیت کمک کند.

برای این کار باید در فضای باز قرار بگیرید. یک عنبر نسارا اصل را دود کنید و سپس با بینی دود آن را استشمام کنید. تکرار این روش برای مدت یک هفته تاثیر زیادی در درمان خانگی سینوزیت دارد.

امروز قصد داریم در خصوص بیماری شایع سینوزیت صحبت کنیم. با توجه به اینکه در حال نزدیک شدن به فصل سرما هستیم، بسیاری درگیر بیماری سینوزیت آلرژیک می‌شوند. به همین دلیل آشنایی با این بیماری و علائم آن و همچنین روش‌های پیشگیری و درمان سینوزیت اهمیت پیدا می‌کند. در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا بیماری سینوزیت را بیشتر بشناسید.

سینوزیت چیست ؟

سینوزیت یک بیماری شایع در فصل سرما به شمار می‌رود. این بیماری در اثر التهاب سینوس‌های پارانازال رخ می‌دهد. حفره‌های سینوسی وظیفه تولید مخاط بینی را بر عهده دارند. مجاری بینی برای فعالیت مناسب و کارآمد به مخاط تولید شده توسط سینوس‌ها احتیاج دارند. تا همواره مرطوب باشند. و مانع ورود آلودگی‌ها به داخل بدن شوند. به همین دلیل سینوزیت و کرونا می‌توانند ارتباط نزدیکی با هم داشته باشند.

سینوزیت می‌تواند حاد یا مزمن باشد. نوع شدیدتر این بیماری که با عنوان سینوزیت مزمن شناخته می‌شود، علائم شدیدتر و جدی تری از خود بروز می‌دهد. بیماری سینوزیت در اثر عوامل مختلفی چون ویروس‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها، واکنش‌های خود ایمنی بدن و آلرژی‌های مختلف بروز می‌دهد.

سینوزیت علاوه بر علائم آزار دهنده و دردناکی که دارد، به راحتی قابل درمان است. اغلب بدون مداخله پزشکی می‌توان سینوزیت را درمان کرد.

بیماری سینوزیت همواره با التهاب بینی نیز همراه است. مخاط تولید شده توسط سینوس‌ها میکروب‌ها و آلودگی‌های ویروسی را گیر می‌اندازد. هنگامی که سینوس‌ها تحریک و ملتهب می‌شوند، سبب التهاب بینی نیز خواهد شد. و عملکرد مجاری بینی با مشکل رو به رو می‌شود.

علائم بیماری سینوزیت چه مواردی هستند؟

علائم سینوزیت با توجه به مدت زمان درگیر بودن با بیماری، علت ایجاد آن و نوع بیماری ممکن متفاوت باشند. و شدیدتر یا ضعیف‌تر شوند. علائم شایع بیماری سینوزیت عبارتند از:

ترشحات سبز رنگ یا زرد رنگ بینی، جمع شدن مخاط پشت گلو، احساس درد یا فشار در صورت، کیپ شدن بینی، آبریزش بینی، گلودرد، سرفه، بد بو شدن دهان، تب، سردرد، کاهش حس بویایی و چشایی، التهاب و تورم در برخی نواحی صورت مانند دور چشم، بینی، پیشانی و گونه‌ها و دندان درد. برخی از افراد در فصل زمستان سینوزیت و سردرد را بسیار مربوط به هم قلمداد می‌کنند. این علائم با توجه به شدن بیماری، ضعیف یا شدید خواهند بود.

انواع سینوزیت

همانطور که در ابتدا اشاره کردیم، سینوزیت می‌تواند انواع و علل مختلفی داشته باشد. سینوزیت معمولی موقتی تلقی می‌شود. و معمولا بعد از ۷ الی ۱۰ روز برطرف می‌شود. البته در برخی از موارد ممکن است تا ۴ هفته ادامه داشته باشد.

اما سینوزیت مزمن مدت زمان طولانی تری فرد را درگیر می‌کند. سینوزیت مزمن تا ۱۲ هفته نیز طول می‌کشد. و ممکن است چند بار در سال تکرار شود. به عنوان مثال حدود نیمی از مبتلایان به آسم، سینوزیت مزمن هم دارند. هر دو نوع بیماری سینوزیت درمان پذیر می‌باشد. زمان بهبودی نیز به نوع بیماری بستگی دارد.

علل ابتلا به سینوزیت

به طور کلی التهاب سینوس‌ها در نتیجه مسدود شدن آن‌ها رخ می‌دهد. شایع ترین علت بروز سینوزیت، عوامل ویروسی هستند. عفونت‌های باکتریایی، آلرژی‌ها، برخی بیماری‌ها مانند آسم و آلودگی‌های موجود در هوا و برخی مواد شیمیایی نیز به عنوان علل ابتلا به سینوزیت شناخته می‌شوند.

عوامل افزایش دهنده خطر ابتلا به سینوزیت

برخی از عواملی که در ادامه برای شما شرح می‌دهیم، ممکن است خطر ابتلا به التهاب سینوسی را افزایش دهند. این عوامل عبارتند از:

ابتلا به عفونت‌های دستگاه تنفسی مانند سرماخوردگی‌هایی که در حال حاضر یا گذشته رخ داده اند، پولیپ بینی، آلرژی‌های فصلی، حساسیت به موادی مانند گرد و غبار، گرده گیاهان و یا موی حیوانات، ضعیف بودن سیستم ایمنی، انحراف بینی و آسیب دیدن بینی.

۱۱ خوراکی برای پیشگیری از آنفولانزا و تقویت سیستم ایمنی بدن

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنیم؟

اولین، بهترین و عقلانی ترین کار در برخورد صحیح با بیماری‌ها، مراجعه به پزشک است. البته سینوزیت اغلب با برخی درمان‌های خانگی مانند درمان سینوزیت با بخور اکالیپتوس امکان پذیر است. و می‌توان بدون مراجعه به پزشک علائم بیماری را برطرف کرد. اما هنگامی که بیماری به مدت بیش از ۱۰ روز بدون نشانه‌های بهبودی ادامه پیدا کند، باید به پزشک مراجعه شود.

در حقیقت هنگامی که علائم بیماری سینوزیت مزمن را مشاهده کردید، باید به پزشک مراجعه کنید. این علائم شامل تاثیر منفی در حس بینایی و تورم اطراف چشم، تب بالای ۳۸ درجه سانتی گراد که به مدت ۳ الی ۴ روز طول بکشد و این علائم همواره بدتر شوند. و حتی در صورت امتحان برخی روش‌های درمانی نتیجه مثبتی مشاهده نشود.

درمان‌های خانگی برای سینوزیت

سینوزیت معمولی را بدون مصرف داروهای شیمیایی و با روش‌های خانگی نیز می‌توانید درمان کنید. در ادامه چند مورد از این روش‌ها و درمان‌های ساده را برای شما معرفی می‌کنیم.

شست و شوی بینی : مجاری بینی و حلق را با آب نمک یا محلول پاک کننده مخصوص شست و شو دهید. این کار را دو یا سه بار در روز می‌توانید انجام دهید.

استراحت : استراحت کردن و خوابیدن برای بازگرداندن سلامتی بدن ضروری است. روی تخت دراز بکشید. و سر و شانه‌ها را روی بالش با ارتفاع بلند قرار دهید. همچنین در صورت نداشتن درد، صورت خود را روی بالش بگذارید.

کمپرس گرم : می‌توانید برای کاهش التهاب در نواحی ملتهب شده از کمپرس گرم استفاده کنید. این به شما کمک می‌کند که درد و تورم شما کاهش یابد.

بررسی کامل کمپرس سرد و گرم و استفاده صحیح از آنها

تسکین درد با برخی داروهای مجاز : در صورتی که با مشورت پزشک مصرف داروهایی مانند استامینوفن و ایبوپروفن مشکلی ندارد، می‌توانید از آن‌ها در دوزهای مجاز استفاده کنید. ( با تجویز پزشک)

استنشاق بخار (بخور) : استفاده از یک حوله گرم و مرطوب یا استنشاق بخار از کاسه آب گرم می‌تواند برای درمان سینوزیت بسیار مفید باشد.

بهره بردن از روغن‌های مفید در بخور : افزودن چند قطره روغن منتول یا اکالیپتوس به بخور آب گرم یا حوله بسیار مفید خواهد بود. البته توجه کنید که هرگز نباید به صورت مستقیم روغن را روی پوست خود بمالید. همچنین از خوردن این مواد باید خودداری کنید.

نکته مهم : مصرف آنتی هیستامین‌ها برای کاهش علائم سینوزیت هرگز توصیه نمی‌شود. زیرا این داروها سبب سفت‌تر شدن مخاط می‌شوند. و بیماری را بدتر می‌کنند.

سخن پایانی

سینوزیت یک بیماری شایع در فصل سرما به شمار می‌رود. در این مقاله سعی کردیم این بیماری را بیشتر برای شما بررسی کنیم. و چند درمان خانگی موثر نیز برای شما معرفی کردیم. که پیش از مراجعه به دکتر مفید هستند. البته باید توجه داشته باشید در صورتی که علائم بیماری بیشتر از ۱۰ روز بدون نشانه‌هایی از بهبودی ادامه پیدا کردند، باید حتما به پزشک مراجعه کنید. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

منبع : medicalnewstoday

پلو مخلوط مکزیکی یکی از غذاهای مخصوص فرنگی‌هاست که حالا در بین ایرانی‌ها هم محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در ادامه ما قصد داریم به طرز تهیه برنج مکزیکی تند بپردازیم.

مواد اولیه برای درست کردن پلو مکزیکی با مرغ

انواع غذا با مرغ ! خورشت، غذای محلی یا پلوی مخلوط؟

در اینجا بخوانید!

طرز تهیه طرز تهیه برنج مکزیکی تند

برای درست کردن این غذای ساده فقط به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید. مرغ و برنج مواد اصلی برای درست کردن قاطی پلو است. البته در روش‌های دیگری هم از نخود فرنگی استفاده می‌شود. برای درست کردن این غذا به صورت زیر عمل کنید:

 مرحله اول درست کردن سس پلو قاطی

در ابتدای طرز تهیه برنج مکزیکی تند  باید فلفل دلمه‌ای و پیاز را نگینی خرد کنید. حالا آن‌ها را با روغن تفت دهید تا رنگ پیاز تغییر کنید. این کار را آنقدر ادامه دهید تا فلفل دلمه‌ای شل و نرم شود. بعد شعله را کم کنید.

مرحله دوم: آماده کردن گوشت مرغ

فیله مرغ را بپزید و بعد ریشه ریشه کنید. برای اینکه طعم پلو مخلوط مکزیکی لذیذتر شود، بهتر است آن را با مقدار کمی آب بخار پز کنید. فیله مرغ را قبل سرخ کردن پیاز و فلفل دلمه‌ای بپزید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد با هم

در این مرحله از طرز پخت پلو مخلوط مکزیکی مرغ پخته شده و ریز شده را داخل پیاز و فلفل دلمه‌ای سرخ‌شده بریزید. همانطور که شعله کم است، مواد را با هم ترکیب کنید.

این کار را ۱۰ دقیقه با شعله کم ادامه دهید. بعد به مواد فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک اضافه کنید. در نهایت ذرت نرم شده را داخل مواد بریزید و برای ۵ دقیقه دیگر آن را تفت دهید.

مرحله چهارم: پختن برنج

در این مرحله از پخت پلو مخلوط مکزیکی با قابلمه روی اجاق آب جوش بگذارید و بعد برنج را داخل آن بریزید. اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه برنج داخل آب بجوشد تا نیم‌پز شود. بعد آن را با آب سرد آبکشی کنید.

مرحله پنجم: مخلوط کردن مواد

در انتهای طرز تهیه برنج مکزیکی تند باید همه مواد را با هم ترکیب کنید. سپس آن را در یک قابلمه بریزید و روی اجاق قرار دهید. در ابتدا شعله را زیاد کنید تا بخار کند. بعد آن را کم کرده و منتظر دم کشیدن پلو قاطی بمانید. غذای شما بعد از ۱۵ دقیقه آماده خوردن است.

نکات مهم برای پختن پلو مخلوط مکزیکی

1. برای درست کردن این غذا می‌توانید از سبزیجات معطر مثل گشنیز و جعفری خرد شده هم استفاده کنید.
2. به جای مرغ می‌توانید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. البته نیازی به سرخ کردن ندارد. فقط باید آن را آنقدر سرخ کنید تا رنگ گوشت تغییر کند.
3. از ادویه‌های مخصوص پلویی برای خوشمزه‌تر کردن این غذا استفاده کنید.
4. اگر به غذاهای تند علاقه‌ای ندارید، فلفل قرمز را حذف کنید.
5. اگر به طعم نخود فرنگی علاقه دارید، همزمان با ذرت، نصف فنجان نخود فرنگی داخل غذا بریزید.

پودر ماءالجبن چیست؟ ماء‌الجبن با آب پنیر (Whey powder) بدست می‌آید و حاوی پروتئین بالایی است. به همین دلیل پودری که از آب پنیر بدست می‌آید برای بدنساز‌ها یک ماده تقویت کننده عضلات بحساب می‌آید. البته فواید آب پنیر برای پوست هم زیاد است. در ادامه به طرز تهیه پودر آب پنیر و نحوه مصرف آن می‌پردازیم.

ماءالجبن چطوری بدست میاد؟

آب پنیر یا ماالجبن از شیر یا ماست تهیه می‌شود. به این صورت که ماست را در کیسه می‌کنند تا آب آن خارج شود. این آب همان ماءالجبن است. این خاصیت لاغرکنندگی و عضله‌سازی دارد. آب پنیر طبع گرم و تری دارد. در طب سنتی هم به کرات از خواص این نوشیدنی یاد شده است. حتی گفته می‌شود این ماده غذایی خاصیت دارویی دارد.

به طوری که یکی از فواید ماالجبن برای پاکسازی کبد عنوان شده است. به دلیل اینکه خیلی زود جذب بدن می‌شود، تاثیر آن هم خیلی زود خود را نشان می‌دهد.

فواید آب پنیر برای پوست

یکی از خواص ماءالجبن برای زیبایی و شفافیت پوست است. این ماده غذایی حاوی مقادیر بالایی از ویتامین‌های گروه B است. به همین به زیبایی و سلات پوست کمک زیادی می‌کند. اسید لاکتیک و برخی دیگر از پروتئین‌های موجود در آب پنیر فواید زیادی برای سلامت پوست دارد.

اگر ماءالجبن را با چند قطره آبلیمو و یک قاشق عسل طبیعی ترکیب کنید، روی پوست بزنید. بعد از ۱۵ دقیقه پوست صورت را با آب سرد بشویید. این ماسک باعث آبرسانی و شفاف شدن پوست صورت می‌شود. این ماست به سفید شدن پوست کمک می‌کند.

خواص آب پنیر برای مو

یکی دیگر از فواید پودر ماءالجبن برای موهای خشک است. این ماده به نرمی و لطافت موها کمک می‌کند. برای این کار می‌توانید مقداری پودر آب پنیر را به شامپو بزنید و با آن موهای خود را بشویید.

ماءالجبن افتیمونی و لاغری

فواید و خواص پودر آب پنیر به زیبایی پوست و مو خلاصه نمی‌شود. بلکه این ماده حتی در لاغری و کاهش وزن هم تاثیر دارد. بدنسازها و ورزشکاران حرفه‌ای برای برنامه غذایی خود، میزان کربوهیدرات را کمتر می‌کنند. در عوض میزان پروتئین دریافتی را افزایش می‌دهند.

مصرف پودر آب پنیر باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود. در نتیجه اگر بخواهید سریع‌تر چربی‌های اضافه بدن را از بین ببرید این پودر برایتان مفید است.

طرز تهیه پودر آب پنیر

همان‌طور که گفتیم آب پنیر از شیر و ماست بدست می‌آید. برای تهیه پودر ماءالجبن هم می‌توانید به صورت زیر عمل کنید:

درست کردن آب پنیر

ابتدا ماست را در یک کیسه بریزید و آن را محکم ببندید. زیر آن یک ظرف قرار دهید. آب ماست از کیسه خارج می‌شود و داخل ظرف می‌ریزد. این آب همان ماالجبن یا آب پنیر است.

همچنین شما می‌توانید شیر را بجوشانید. زیر شعله را کم کنید و ۵ قاشق آبلیموی تازه را داخل آن بریزید. شیر را هم بزنید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا سفت شود. بعد آن را داخل کیسه بریزید. زیر کیسه یک ظرف قرار دهید تا آب پنیر از کیسه خارج شود و داخل کیسه بریزد.

مواد داخل کیسه هم همان پنیر است که می‌توانید برای صبحانه میل کنید.

درست کردن پودر آب پنیر

برای طرز تهیه پودر آب پنیر این آب را در داخل دستگاه دهیدراتو قرار دهید. بعد از ۱۲ ساعت با دمای ۱۳۵ درجه فارنهایت، آب پنیر تبدیل به پودر می‌شود. البته این کار کمی پرهزینه است.

یک روش دیگر جوشاندن آب پنیر است تا غلیظ شود. بعد داخل یک سینی ورق فویل قرار دهید و آب پنیر را داخل آن بریزید. حالا سینی را برای ۱۲ ساعت روی حرارت ملایم (بخاری) قرار دهید تا خشک شود. اگر آب پنیر سفت شده بود آن را خرد کنید تا به پودر تبدیل شود. برای خوشمزه‌تر شدن پودر ماءالجبن می‌توانید به آن پودر کاکائو و یا وانیل اضافه کنید.

بلالوت یک دسر بندری بسیار خوشمزه است که با روشی بسیار آسان پخته می‌شود. این غذای محلی در بین مردم جنوب محبوبیت زیادی دارد. البته فقط مخصوص جنوبی‌ها نیست و حالا بسیاری از مردم کشور هم به این غذا علاقمند شده‌اند. به همین دلیل تصمیم گرفتیم به طرز تهیه بلالوت بندری برای ۴ نفر بپردازیم.

مواد لازم برای طرز تهیه بلالیت خوشمزه

طرز تهیه بلالوت بندری برای ۴ نفر

برای درست کردن این دسر خوشمزه به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: پختن رشته‌های ورمیشل

در ابتدا ماکارونی یا رشته‌های ورمیشل را باید بپزید. برای یک کار آب را روی اجاق قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد رشته‌ها را به مدت ۲ دقیقه داخل آب بریزید. مراقب باشید رشته ها نرم نشود. برای ماکارونی باید مدت بیشتری در آب بمانند. اما برای رشته ورمیشل همان ۲ دقیقه کافیست. حالا آن‌ها را با سرد آبکش کنید و داخل قابلمه بریزید.

اضافه کردن مواد معطر

در مرحله بعدی از طرز پخت بلالیت زعفرانی شکر را داخل گلاب حل کنید. بعد پودر هل و زعفران دمکرده را به آن اضافه کنید. آن را کمی گرم کنید و بعد کره یا روغن را داخل مواد بریزید و اجازه دهید حل شود.

در مرحله بعد از طرز تهیه بلالوت بندری مواد را داخل رشته‌های ماکارونی یا ورمیشل بریزید. اجاق را زیاد کنید تا بخار کند. بعد از ۳ دقیقه آن را کم کند و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه ماکارونی دم بکشد.  

یک روش خوشمزه کردن کردن بلالوت بندری

 برای اینکه بلالیت جنوبی خوشمزه‌تر شود می‌توانید به جای شکر، روی آن شیره خرما یا شیره انگور بریزید. این دسر خوشمزه را برای صبحانه و یا عصرانه میل کنید. در نهایت آن را تزئین کرده و میل نمایید.

نکته مهم در دستور پخت

برای طرز تهیه بلالوت بندری برای ۴ نفر نباید زمان دم کشیدن به آن آب اضافه کنید. گلاب خودش باعث بخار کردن و دم کشیدن بلالیت می‌شود. نکته مهم‌ دیگر در مورد تفاوت زمان دم کشیدن بلالوت ماکارونی با رشته ورمیشل است. طبیعتا رشته ورمیشل در مدت زمان کوتاه‌تری دم می‌کشد.

غذاهای سرد و تر برای کسانی مناسب است که دارای طبع گرم و خشک هستند. افراد با مزاج صفراوی یا گرم خشک حساس‌تر از افرادی هستند که مزاج خشک و گرم دارند. این افراد باید اغلب غذاهایی را مصرف کنند که تر و سرد هستند. غذاهای سرد بر روی بدن تاثیر خنک‌کنندگی دارند. شاید ظاهر آن‌ها سرد نباشد اما طبع تر و سردی بر روی بدن دارند. به طوری که با خوردن آن‌ها بلغم بدن زیاد می‌شود.

 غذاهای طبع سرد کدامند؟

مجموعه‌ای از غذاها هستند که در لیست غذاهای سرد و تر قرار می‌گیرند. از جمله این غذاها می‌توان به هندوانه اشاره کرد. این غذا اصلی‌ترین غذای سرد محسوب می‌شود. یکی از نشان‌های غذاهای سرد و تر افزایش تعداد دفعات ادرار است. برای مثال نوشیدنی چای سیاه طبع سرد دارد و میزان دفعات ادرار را زیاد می‌کند.

غذاهای سرد تاثیر خنک‌کنندگی بر روی بدن دارند. به محض خوردن آن احساس لرزش و سرما می‌کنید. افراد بلغمی به محض خوردن چنین غذاهایی درد معده را احساس می‌کنند. به همین دلیل گفته می‌شود افراد بلغمی بهتر است از خوردن چنین غذاهایی خودداری کنند.

 چه کسانی نباید غذاهای طبع سرد بخورند؟

افرادی که طبع سرد دارند و یا در طی روز با مشکل کمبود انرژی مبتلا هستند، نباید لیست غذاهای سرد و تر را در رژیم غذایی خود بگنجانند. سردی بدن باعث حس خستگی بیش از حد و به تحلیل رفتن انرژی بدن می‌شود. لیست غذاهای سرد ظاهر سرد ندارند اما باعث افزایش بلغم در بدن می‌شوند. بنابراین بلغمی ها باید از خوردن این غذاها خودداری کنند.

لیست غذاهای سرد

هر چند فهرست غذاهای سرد و تر هیچوقت کامل نیست و همیشه غذاهایی وجود دارد که در این لیست نیست ام همچنان تر و سرد هستند. ارزیابی انرژی یک ماده غذایی به گذشت زمان نیاز دارد. از سوی دیگر واکنش بدن افراد نسبت به انواع غذاها با هم تفاوت دارد.

به طور کلی غذاهای طبع سرد و تر عبارتند از:

• جو
• خیار
• تخم مرغ (سفیده تخم‌مرغ)
• انگور
• گریپ فروت
• رازک
• لیمو
• کاهو
• ازگیل
• ماش
• قارچ
• پرتقال
• گلابی
• خرمالو
• نعناع
• انواع آلو
• تربچه
• روغن کنجد
• اسفناج
• توت فرنگی
• نارنگی
• چای سیاه
• برنج
• گوشت گاو و گوساله
• زرشک (سرد و خشک)
• سرکه
• چغندر
• ماهی
• مرغ
• سیب زمینی
• قارچ شکر
• کیوی
• پنیر توفو
• گوجه فرنگی
• عدس
• هندوانه
• گندم
• کدو تنبل

ماست : اگر ماست از شیر پرچرب بدست آمده باشد، یک غذای سرد و تر محسوب می‌شود.

انواع بستنی: به دلیل داشتن شکر و تخم‌مرغ

چه زمانی غذاهای سرد و تر بخوریم؟

غذاهای سرد و تر خیلی زود هضم می‌شوند. وقتی دچار سوءهاضمه می‌شوید، بهترین کار خوردن لیست غذاهای سرد است. این غذاها برای هضم شدن زمان زیادی نیاز ندارند. سبک هستند و خیلی زود جذب بدن می‌شوند. برخلاف غذاهای گرم که باید مدت زمان زیادی در معده بمانند تا هضم شوند.

هر کسی که به سوءهاضمه مبتلاست باید در کنار غذاهای گرم، غذا با طبع سرد هم میل کند.

عوارض خوردن غذاهای طبع سرد

مصرف بیش از حد غذای سرد و تر باعث بروز مشکلاتی برای بدن می‌شود. برگشت طبع بدن از گرم به سرد یکی از این عوارض است. تا زمانی که بخواهید دوباره مزاج خود را بشناسید تا طبق آن غذا میل کنید، مدت زیادی طول می‌کشد. در این موارد بهتر است از خوردن بیش از حد غذاهای سرد و تر خودداری کنید.

خوردن غذاهای گرم در کنار غذاهای سرد

اگر استفاده از لیست غذاهای سرد به بدن آسیب می‌زند، بهترین راه خوردن غذاهای گرم در کنار غذاهای تر و سرد است. این غذاها عبارتند از:

خوردن گوشت‌های گرم: شتر، بره، کبوتر، بوقلمون کباب شده، مرغ محلی، سار و گنجشک.

مصرف ریشه‌ها مثل چغندر، ترب سیاه و سفید، شلغم، هویج، کلم قمری.

مصرف میوه‌های رسیده مثل: گلابی، خربزه، طالبی، به، نارگیل، سیب با پوست و دانه.

خوردن حبوبات گرم مثل نخود، گندم، لوبیا چیتی و لپه.

مصرف سبزیجات گرم مثل ساقه کرفس، نعناع، ریحان، جعفری، مرزه، ترخون، تره شوید، بادمجان و شنبلیله.

خوردن بذر‌های ملین مثل تخم ریحان، خاکشیر، مرو.

مصرف خشکبارهایی مثل بادام، گردو، فندق، پسته، کنجد، ارده، عسل و شیره خرما یا انگور.

مصرف دمنوش‌های گرم مثل دمنوش دارچین و زنجبیل، گل گاو زبان و اسطوخودوس.

مصرف ادویه‌های گرم مثل: آوشن، زنجبیل، دارچین، زعفران، فلفل سیاه و قرمز، آویشن، مقل ازرق، رازیانه، سیر، دانه خردل و پودر موسیر.

در مقاله امروز قصد داریم حرکات ورزشی بارفیکس را به طور کامل مورد بررسی قرار بدهیم. میله بارفیکس یک ابزار ورزشی بسیار مفید و پرکاربرد برای ورزشکاران محسوب می‌شود. اگر شما هم یک میل بارفیکس در خانه دارید، مطالعه این مقاله را از دست ندهید. تا از فواید انجام حرکات ورزشی بارفیکس باخبر شوید. افرادی که به دنبال ورزش‌های خانگی برای افزایش قد هستند، حرکات ورزشی با میله بارفیکس را در برنامه ورزشی خود قرار می‌دهند.

با داشتن یک میله بارفیکس دیواری در خانه، می‌توانید حرکات متعددی از قبیل بارفیکس معمولی، بارفیکس از پشت، بارفیکس دست جمع، بارفیکس خوابیده و … را انجام دهید. توجه داشته باشید که اگر قصد خرید میله بارفیکس دارید، به استاندارد بودن آن و حداکثر وزنی که می‌تواند تحمل کند، دقت کنید. نحوه نصب بارفیکس در منزل نیز باید طبق دستورالعمل سازنده صورت بگیرد.

ورزش بارفیکس چه فوایدی برای بدن دارد؟

فواید بارفیکس و انجام حرکات ورزشی بارفیکس زیاد هستند. بارفیکس زدن به شما کمک می‌کند تا عضلات قسمت پشت بدن، عضلات کمر، عضلات بازو و شانه و به ویژه عضلات پشت بازو را تقویت کنید.

علاوه بر تقویت عضلات، بارفیکس برای بهبود سطح آمادگی جسمانی و افزایش کلی قدرت بدن نیز بسیار مفید است. این موضوع به ویژه برای ورزشکارانی که به قدرت بدنی بالا نیاز دارند، از اهمیت بالایی برخوردار است.

بارفیکس و افزایش قد

حرکت ورزشی بارفیکس همچنین یک تمرین کششی خیلی مفید به شمار می‌رود. افرادی که به دنبال ورزش‌های خانگی برای افزایش قد هستند، حرکات ورزشی با میله بارفیکس را در برنامه ورزشی خود قرار می‌دهند.

در این مقاله ورزش‌های افزایش قد را بررسی کرده‌ایم. برای مطالعه روی لینک سبز رنگ بزنید.

بارفیکس برای مبتدیان

اگر شما هم به تازگی تصمیم گرفته‌اید که شروع به ورزش بکنید و حرکت بارفیکس را تجربه کنید، احتمالا انجام دادن آن برایتان بسیار دشوار خواهد بود. بعضی در ابتدای کار حتی قادر به انجام یک حرکت کامل بارفیکس ساده نیز نخواهند بود. در ادامه به معرفی چند حرکت ورزشی برای افزایش توان شما خواهیم پرداخت. با انجام این حرکات، به تدریج می‌توانید عضلات خود را تقویت کنید. و به مرور زمان قادر به انجام حرکت بارفیکس خواهید شد.

کمک گرفتن از کش‌های ورزشی (کراس فیت)

با کمک گرفتن از کش‌های ورزشی سایز بزرگ و استاندارد، می‌توانید حرکت بارفیکس را برای خود ساده‌تر کنید. از کش‌های سایز بزرگ با تراکم و درجه کشسانی مختلف می‌توانید به این منظور استفاده کنید. به طوری که ابتدا کش را به میله بارفیکس گره می‌زنید. و سپس هنگامی که از میله بارفیکس آویزان شدید، کش را زیر پاهای خود قرار می‌دهید. و اقدام به بارفیکس زدن می‌کنید. به مرور زمان می‌توانید از کش‌های با قدرت کشسانی کمتر استفاده کنید.

حرکات ورزشی برای تقویت پشت بازو

برای انجام حرکات ورزشی با میله بارفیکس، به بازوهای قدرتمند نیاز دارید. به ویژه برای انجام حرکت بارفیکس ساده هنگامی که پشت دستانتان به سمت شما قرار دارند. برای انجام این حرکت نیاز به بازوهای قوی به ویژه پشت بازو قوی دارید. به همین دلیل تقویت پشت بازو به مرور زمان منجر به سهولت در انجام حرکت بارفیکس خواهد شد.

انجام حرکت شنای ساده منجر به تقویت پشت بازو می‌شود. اگر یک برنامه ورزشی روزانه دارید، سه نوبت هشت تایی انجام شنا را به برنامه خود اضافه کنید. همچنین اگر انجام حرکت شنا برای شما دشوار است، می‌توانید دستانتان را در ارتفاع بالاتری قرار دهید. به عنوان مثال می‌توانید دستانتان را روی تخت یا مبل قرار دهید. هچنین قرار دادن زانوها روی زمین به آسان‌تر شدن حرکت بارفیکس کمک می‌کند.

دمبل زدن نیز منجر به تقویت بازوهای شما خواهد شد. با استفاده از دمبل‌های سه تا پنج کیلویی می‌توانید بازوهای خود را برای انجام ورزش بارفیکس آماده کنید. اگر هم به دمبل دسترسی ندارید، بطری‌های یک بار مصرف پلاستیکی را از خاک یا آب پر کنید. و حرکت دمبل زدن را انجام دهید.

حرکات ورزشی متنوع با میله بارفیکس در خانه

با در اختیار داشتن یک میله بارفیکس استاندارد در خانه، می‌توانید حرکات ورزشی متنوعی را تجربه کنید. این حرکات شامل انواع حرکات کششی و قدرتی می‌شوند. که با انجام آن‌ها می‌توانید عضلات خود را تقویت کنید. و آمادگی جسمانی خود را افزایش دهید. همچنین اگر یک ورزشکار حرفه‌ای به شمار می‌روید، می‌توانید آمادگی جسمانی خود را محک بزنید. در ادامه این حرکات را به شما معرفی می‌کنیم. با ما همراه باشید.

۱) بارفیکس ساده

این تمرین ساده ترین شکل انجام حرکت بارفیکس است. که در دو حالت صورت می‌گیرد. تفاوت انجام این دو، در شکل گرفتن میله بافیکس است. به طوری که در یکی از روش‌ها کف دستانتان به سمت شما قرار دارد. و در روش دوم پشت دستانتان به سمت شما قرار می‌گیرند. در بیشتر برنامه‌های ورزشی، روش دوم که به پشت بازوهای قوی‌تری هم نیاز دارد، انجام می‌شود.

۲) بالا آوردن پاها

برای انجام این حرکت، در حالی که از میله بارفیکس آویزان هستید، سعی کنید زانوی خود را بالا بیاورید. سپس هنگامی که زانو شما کاملا به سمت بالا آمد، مانند تصویر زانوی خود را صاف کنید. و دوباره به حالت اول برگردید. این حرکت ورزشی از حرکات با فشار بالا به شمار می‌رود. که ممکن است انجام آن کمی هم سخت باشد. اما برای تقویت عضلات ناحیه کمر بسیار مناسب است.

۳) حرکت پاها به طرفین

برای انجام این حرکت، درحالی که دست‌ها را به اندازه عرض شانه‌ها باز کردید و از میله بارفیکس آویزان هستید، پاها را به سمت بالا بیاورید. و مانند تصاویر مقابل خود قرار دهید تا با کمر زاویه نود درجه پیدا کنند. سپس همانند تصاویر، بدون حرکت و تغییر زاویه لگن، تنه خود را از یک سمت به سمت دیگر بچرخانید. سعی کنید تا حد امکان حرکت قفسه سینه و قسمت بالا تنه را محدود کنید.

۴) بالا آوردن زانوها

این حرکت کمی از بالا آوردن پاها ساده تر است. به طوری که ابتدا در حالتی که از میله بارفیکس آویزان هستید، زانوهای خود را تا حد امکان بالا می‌آورید. سپس زانوها را خم می‌کنید. و مانند تصاویر ران خود را به بدن خود می‌چسبانید. تا جایی که زانوها قفسه سینه را لمس کند. اگر به دلیل کمبود قدرت نمی‌توانید حرکت بالا آوردن پاها را انجام دهید، این حرکت را امتحان کنید.

۵) عمود کردن پاها تا بالای میله

این حرکت ورزشی با بارفیکس نیز یکی از حرکات سخت و پرفشار محسوب می‌شود. که ورزشکاران حرفه‌ای با انجام آن می‌توانند بدن خود را به چالش بکشند. دستانتان را کمی بیشتر از عرض شانه باز کنید. و از میله بارفیکس آویزان شوید. سپس در حالی که قسمت میانی را ثابت نگه داشته اید، پاها را به عقب ببرید و سپس به سمت جلو بیاورید. تا مانند تصاویر، پاها به بالای میله بارفیکس برسند. هنگام انجام این حرکت، از استاندارد بودن میله بارفیکس و فیکس بودن آن سر جای خود اطمینان حاصل فرمایید.

سخن پایانی

در این مقاله حرکات ورزشی با  میله بارفیکس را برای شما بررسی کردیم. و فواید آن برای بدن انسان را برای شما شرح دادیم. سپس چند راهکار برای مبتدیان که بارفیکس زدن برای آن‌ها دشوار است، معرفی کردیم. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید.

منابع:

• pullup-dip

• greatist

خارش پوست سر و ریزش مو ارتباط نزدیکی با هم دارند. در واقع یکی از دلایل ریزش مو، خارش پوست سر است. در برخی از مواقع دلیل اصلی خارش پوست سر، وجود شوره سر است. اما این عارضه علت‌های دیگری هم دارد. در ادامه به علت خارش سر در طب سنتی و راه‌های درمان آن می‌پردازیم. پس این مطلب را از دست ندهید.

خارش پوست سر نشانه چیست؟

خارش پوست سر گاهی اوقات آنقدر آزاردهنده می‌شود که پوست سر را زخم می‌کند. وقتی در جمع هستید و سرتان شروع به خارش می‌کند، خاراندن آن واقعا دشوار می‌شود. مهم‌ترین  علت خارش سر در طب سنتی عبارت است از:

شوره سر و خارش پوست سر

یکی از مهم‌ترین علت‌های خارش پوست سر، وجود شوره سر است. وقتی از شامپوهای حاوی روی و سلنیوم استفاده می‌کنید، بیشتر به این عارضه مبتلا می‌شوید. همچنین حمام آب داغ هم یکی از دلایل شوره سر است که منجر به خارش سر در شب می‌شود.

تینه کاپیتس و خارش پوست سر

یکی از دلایل خارش پوست سر وجود بیماری عفونت قارچی (تینه کاپیتس) است. این بیماری پوستی به عمق فولیکول‌های مو می‌رود و باعث ایجاد لکه‌های گرد می‌شود. در نتیجه خارش پوست سر را به دنبال دارد. در این موارد پزشکان داروهای خوراکی ضدقارچ را برای درمان خارش پوست سر تجویز می‌کنند.

شپش سر

یکی دیگر از دلایل خارش پوست سر و ریزش مو وجود شپش سر است. این موجود در صورت رعایت نکردن بهداشت به مو حمله می‌کند. پزشکان با دادن دارو می‌توانند این موجودات ریز را از بین ببرند.

درمان خارش پوست سر و ریزش مو

برای درمان خارش پوست راه‌های زیادی وجود دارد که عبارتند از:

استفاده از سرکه سیب

یکی از راه‌های درمان خارش سر با سرکه است که خاصیت ضدباکتریایی، ضدالتهابی و ضدقارچی دارد. در نتیجه می‌تواند به کاهش خارش ناشی از خشکی پوست کمک کند. کافیست مقدار کمی سرکه را در آب گرم رقیق کرده و سپس برای رفع شوره، سر را با آن بشویید.

درمان خارش پوست سر و شوره

یکی دیگر از راه‌های برطرف کردن خارش پوست سر و ریزش مو استفاده از روغن نارگیل اصل است. این روغن به دلیل داشتن اسید لوریک خاصیت ضدمیکروبی دارد. این ماده خیلی سریع جذب پوست سر می‌شود. اگر بعد از هر حمام بلافاصله از روغن نارگیل اصل استفاده کنید، خیلی زود شوره سر و خارش پوست سر از بین می‌رود.  همچنین روغن نارگیل برای خارش پوست سر ناشی از اگزما مفید است.

استفاده از روغن نعناع

روغن نعناع هم در کاهش شوره سر و تسکین پوست سر موثر است. برای تاثیرگذاری بیشتر می‌توانید روغن نعناع را با روغن زیتون ترکیب کرده و قبل از حمام بر روی پوست سر بزنید. سپس پوست را ماساژ دهید و بعد از یک ساعت به حمام بروید. بعد از شستن سر با شامپو از عرق نعناع برای شستشوی موها استفاده کنید.

استفاده از روغن درخت چای

یکی از بهترین‌ راه‌ها برای درمان خارش پوست سر و ریزش مو استفاده از روغن درخت چای است. این روغن خاصیت ضدمیکروبی و ضدقارچی دارد. همچنین یک ضدعفونی کننده طبیعی هم محسوب می‌شود که اثر ضدالتهابی بر روی پوست سر دارد. روغن درخت چای باعث تحریک پوست سر می‌شود. بنابراین قبل از استفاده آن را با روغن زیتون ترکیب کرده و سپس بر روی پوست سر بمالید.

همچنین می‌توانید ۱۰ – ۲۰ قطره روغن درخت چای را به شامپوی ملایم اضافه کنید. سپس آن را بر روی پوست ماساژ دهید. استفاده مکرر از این روغن می‌تواند خارش پوست سر و ریزش مو را از بین ببرد.

درمان خارش سر با حنا

یکی دیگر از راه‌های درمان خارش سر و ریزش مو در طب سنتی استفاده از حنای طبیعی است. حنای قرمز سنتی می‌تواند برای مدت زمان طولانی شوره سر را از بین ببرد. البته باید به طور مداوم از حنا استفاده کنید. در ماه ۳-۴ بار استفاده کنید و بعد از هر بار استفاده و شستشوی موی سر، پوست سر را با روغن‌های گیاهی چرب کنید.

استفاده از داروی سولفید سلنیوم

سلنیوم سولفید یک داروی ضدعفونت است که برای درمان درماتیت سبورئیک استفاده می‌شود. با کاهش سرعت رشد مخمر در پوست سر می‌تواند به خارش و شوره سر کمک کند. این ماده در شامپوها و لوسیون‌ها استفاده می‌شود. برای اینکه خارش پوست سر و ریزش مو را درمان کنید، می‌توانید از شامپوهای حاوی این ماده استفاده کنید.

استفاده از نمک در شامپو

یکی دیگر از بهترین روش‌ها برای درمان خارش پوست سر در طب سنتی استفاده از نمک در شامپو است. برای این کار تنها یک قاشق چایخوری نمک را داخل شامپو بریزید و هم بزنید تا در هم ترکیب شوند. حالا هر زمان به حمام بروید میزان شوره سر کمتر می‌شود. البته این روش زمانی کاربرد دارد که علت خارش پوست سر وجود شوره سر باشد.

وقتی عبارت هیدراته شدن بدن را می‌شنوید ناخودآگاه به یاد آب می‌افتید. بله درست است وقتی که بدن هیدراته می‌شود، میزان آب آن افزایش می‌یابد. در مود پوست هم باید بگوییم که هیدراته شدن نقش زیادی در جوانسازی پوست دارد. پوستی که کم آب باشد، پوسته‌پوسته، کدر و خشک می‌شود. پوست مرطوب و هیدراته درخشان و صاف است. برای همین باید عطش پوست را هر روز برطرف کنید.

دهیدراته شدن در نتیجه کم آبی ایجاد می‌شود. برای درمان دهیدراته شدن پوست صورت چندین روش وجود دارد که در ادامه به آن می‌پردازیم.

دهیدراته شدن پوست یعنی چه؟

زمانی که پوست به هر دلیلی میزان زیادی از آب خود را از دست می‌دهد، دهیدراته می‌شود. این امر ممکن است به دلیل تغییرات آب و هوایی باشد. برای مثال در فصل زمستان و یا پاییز به طور طبیعی پوست میزانی از آب خود را از دست می‌دهد و خشک می‌شود. عوامل دیگری مثل تغذیه هم در خشک شدن و دهیدراته شدن پوست صورت نقش دارند. افزایش سن و حتی استفاده از محصولات آرایشی به مدت طولانی در این عارضه پوستی نقش دارد.

علائم دهیدراته شدن بدن

خشکی یا دهیدراته شدن پوست با علائم زیر خود را نشان می‌دهد:

• خارش پوست
• سرخی و قرمزی موضعی پوست
• پوسته پوسته شدن
• سوزش پوست

تفاوت پوست خشک و دهیدراته

پوست خشک بیشتر به دلیل عوامل ژنتیکی است و چربی کمتری دارد. زمان زدن کرم پودر این نوع پوست خود را خیلی زود نشان می‌دهد. فقط با زدن کرم‌های چرب و مرطوب کننده می‌توان پوست خشک را به حد نرمال رساند.

اما پوست دهیدراته آب خود را از دست می‌دهد. همان‌طور که گفتیم برخی از عوامل باعث از دست رفتن آب درون سلولی پوست می‌شود.

پوست فقط برای مدت کوتاهی آب را در خود نگه می‌دارد. بعد از مدتی آب از سلول‌های پوست خارج می‌شود. بنابراین به طور مرتب به هیدراته شدن پوست صورت نیاز دارید.

راه‌های درمان دهیدراته شدن پوست صورت

اگر پوست صورت شما آب خود را از دست بدهد، پیر و چروک می‌شود. برای درمان دهیدراته شدن پوست می‌توانید روش‌های زیر را به کار ببرید:

روزانه به مقدار کافی آب بنوشید

یکی از بهترین‌ راه‌ها برای آبرسانی پوست صورت و بدن، نوشیدن آب است. برای اینکه بفهمید بدن شما به آب نیاز دارد، به رنگ ادرار توجه کنید. اگر شفاف بود، یعنی بدن به میزان کافی آب دارد. ولی رنگ ادرار کدر و زرد به معنای کمبود آب است. به طور متوسط باید در طی روز ۸ لیوان آب بنوشید. البته بخشی از این مقدار از طریق نوشیدنی‌هایی مثل چای و یا خوردن میوه تامین می‌شود.

از محصولات مراقبت از پوست استفاده کنید

اگر پوست صورت دهیدراته شده است، کرم‌های آبرسان مخصوص پوست برای همین کار تولید می‌شوند. وقتی از این محصولات استفاده می‌کنید، آب به داخل سلول‌های پوست استفاده می‌کنید.

بری خریدن یک محصول آبرسان پوست باید ترکیبات زیر را داشته باشد:

 اسید هیالورونیک: این ماده نقش مهمی در قابلیت ارتجاعی و حفظ آبرسانی پوست دارد. اسید هیالورونیک سلول‌های پوست را تجدید کرده و مانع از پیری پوست می‌شود.

گلیسیرین: این ماده نقش مهمی در صنعت زیبایی دارد. خشکی و خارش پوست را از بین می‌برد و باعث جذب رطوبت از محیط به سطح پوست می‌شود.

اوره: یکی از عناصر مهم برای سلامت پوست است که از شل شدن، خارش و زبری پوست جلوگیری می‌کند.

سرامید: این ماده میزان آب موجود در بافت پوست را حفظ کرده و سلول‌های از دست رفته را ترمیم می‌کند.

پانتنول: این مده رطوبت را به سلول‌های پوست منتقل می‌کند و مانع از به هدر رفتن آب بین اپیدرمی می‌شود.

دهیدراته شدن پوست صورت با دوش‌های طولانی

حمام‌های طولانی می‌تواند موانع پوست را از بین ببرد. هر چیزی که مانع از رسیدن آب به داخل منافذ پوست می‌شود (مثل چربی‌ها) با کمک حمام‌های طولانی از بین می‌رود.

از ماسک‌های خانگی استفاده کنید

برای هیدراته شدن پوست صورت لازم نیست به سراغ ماسک‌های گران قیمت پوست بروید. همین که از میوه‌ها و موادغذایی در منزل هم استفاده کنید، پوست شما آبرسانی می‌شود. برای مثال خیار و انگور هر دو آبرسان‌های قوی هستند. می‌توانید آب خیار را با ژله‌ آلوئه‌ورا ترکیب کرده و به صورت ماسک روی صورت بزنید. این کار باعث درمان پوست خشک و دهیدراته می‌شود.

استفاده روزانه از کرم مرطوب کننده و ضدآفتاب

یکی دیگر از راه‌های درمان دهیدراته شدن پوست صورت استفاده از کرم‌های مرطوب‌کننده است. همچنین استفاده از کرم ضدآفتاب هم می‌تواند از آسیب اشعه آفتاب به سطح پوست جلوگیری کند. در نتیجه پوست شما سالم و شفاف می‌ماند. وقتی در معرض نور مستقیم افتاب قرار می‌گیرد، میزان آب پوست کم می‌شود. کم شدن رطوبت پوست باعث تجزیه شدن کلاژن و الاستین پوست شده و علائم پیری بر روی پوست را از بین می‌برد.

میان وعده خوشمزه و سالم نه تنها به تأمین انرژی بدن کمک می‌کند، بلکه تا حدی از افزایش وزن هم جلوگیری می‌کند. یکی از دلایل چاقی گرسنگی قبل از وعده اصلی و سپس خوردن غذاهای پرکالری است. وقتی قبل از ناهار و شام میان وعده بخورید، اشتهایتان برای خوردن غذاهای سنگین کمتر می‌شود. البته به شرط اینکه به سراغ میان وعده سالم و رژیمی بروید. در ادامه به معرفی چندین غذای سبک و سالم برای میان وعده می‌پردازیم.

مصرف تنقلات کم کالری

آجیل و دانه‌ها می‌توانند یک عصرانه ساده باشند. این غذاهای مقوی و ساده به تأمین کلسترول مفید خون کمک می‌کنند. افرادی که به افسردگی، بیماری قلبی و سرطان مبتلا هستند، به مصرف تنقلات نیاز دارند. همچنین آجیل‌ها سیرکننده هستند و با خوردن تعداد کمی احساس سیری می‌کنید. از سوی دیگر با تأمین فیبر، پروتئین و چربی اشباع نشده به سلامت بدن کمک می‌کنند.

در هر ۱۸۰ گرم از تنقلات کم کالری حدود ۲۸ گرم کالری وجود دارد.

مصرف فلفل دلمه‌ای قرمز

یک عصرانه رژیمی اگر حاوی فلفل دلمه‌ای قرمز باشد، می‌تواند به سلامت بدن کمک کند. فلفل دلمه‌ای‌ها مقوی هستند. اما نوع قرمز آن حاوی چندین آنتی اکسیدان شامل بتاکاروتن، کپسانتین و کوئرستین است. همچنین فلفل دلمه‌ای قرمز حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. از آنجا که یک عدد فلفل دلمه حاوی مقدار زیادی فیبر است، به کاهش اشتها کمک می‌کند.

مصرف ماست کم چرب و انواع توت

یک میان وعده خوشمزه ترکیبی از ماست کم چرب و توت است. این غذا سرشار از مواد مغذی و خوشمزه است. به دلیل وجود پروتئین، پتاسیم و کلسیم می‌تواند سلامت بدن را تأمین کند. همچنین توت یکی از میوه‌های سرشار از آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند.

هر ۱۰۰ گرم ماست پرچب با ۵۰ گرم توت حاوی ۱۰ گرم پروتئین و ۱۵۰ کالری است. بنابراین در چاقی تاثیری ندارد.

ترکیب کره بادام زمینی و برش‌های سیب

یک میان وعده سالم ترکیبی از برش‌های سیب و کره بادام زمینی است. این دو ماده غذایی با هم طعم فوق‌العاده‌ای دارند. سیب سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و پلی‌فنول است که به سلامت روده‌ها کمک می‌کند. در عین حال باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود.

کره بادام زمینی هم فواید زیادی برای سلامت قلب دارد. این ماده غذایی حاوی کلسترول مفید است و میزان کلسترول مضر و تری گلیسرید را کاهش می‌دهد.

کره بادام زمینی کالری زیادی دارد. با این حال اگر تنها یک قاشق غذاخوری از این ماده غذایی را در لابه لای وعده اصلی مصرف کنید، اشتهای شما برای خوردن غذا کمتر می‌شود. یک سیب متوسط به همراه یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی (۱۵ گرم) تنها ۲۰۰ کالری دارد. بنابراین باعث چاقی نمی‌شود.

خوردن پنیر با دانه‌های کتان و دارچین

پنیر، دانه کتان و دارچین فواید بی‌شماری برای سلامت بدن دارد. دانه‌های کتان به کنترل قندخون و کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین مصرف آن در بانوان از ابتلا به سرطان سینه پیشگیری می‌کند. دارچین در کنترل قندخون موثر است و سلامت روده‌ها را افزایش می‌دهد.

برای درست کردن این ساندویچ عصرانه می‌توانید نصف فنجان پنیر را با یک قاشق غذاخوری تخم کتان و نصف قاشق چایخوری دارچین ترکیب کنید. در صورت تمایل به آن شکر بپاشید و بعد آن را میل کنید.

مصرف ساقه کرفس و پنیر خامه‌ای

ساقه کرفس و پنیر خامه‌ای هم یک میان وعده خوشمزه محسوب می‌شود. این عصرانه رژیمی به دلیل داشتن کربوهیدرات کم و خاصیت سیرکنندگی می‌تواند اشتهای کاذب را از بین ببرد. همچنین کرفس حاوی لوتئولین (نوعی آنتی‌اکسیدان) است که التهاب را در بدن کاهش می‌دهد و از ابتلا شما به سرطان پیشگیری می‌کند.

شما می‌توانید برای میان وعده ۵ تکه ساقه کرفس را با ۶۰ گرم پنیر خامه‌ای مصرف کنید. این عصرانه رژیمی سالم فقط ۲۰۰ کالری دارد.

مصرف کلم‌پیچ برای عصرانه

یک میان وعده خوشمزه کلم پیچ است که به دلیل داشتن فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کامفرول و کوئرستین به سلامت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مصرف کلم پیچ باعث کاهش فشار خون می‌شود و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد. یک فنجان کلم پیچ حاوی مقادیر بالایی از ویتامین‌های K، C و A است که ۱۰۰ نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند.

شما می‌توانید ۶۷ گرم برگ کلم پیچ را در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید و به عنوان میان وعده مصرف کنید. این میان وعده سالم همان چیپس کلم پیچ است.

مصرف شکلات تلخ و بادام

بادام یکی از تنقلات کم کالری محسوب می‌شود. در عین حال ترکیب آن با شکلات تلخ یک میان وعده خوشمزه نیز هست. شکلات تلخ سرشار از فلاوانول‌هایی است که فشارخون و خطر ابتلا به بیماری قبلی را کاهش‌ می‌دهد. البته به شرطی که شکلات تلخ حداقل ۷۰% و جامد باشد.

بادام هم سرشار از چربی‌های اشباع‌ نشده‌ای است که در کنترل قندخون مؤثر است. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف این میان وعده رژیمی می‌تواند اشتهای کاذب را از بین ببرد. ترکیب شکلات تلخ و بادام دارای مقدار زیادی منیزیم است.

برای همه ما داشتن پوستی و نرم، لطیف و شفاف یک آرزوست. پوست نقش مهمی در زیبایی صورت ایفا می‌کند. حتی اگر تمامی اجزای صورتتان زیبا باشد، تا زمانی که پوست شفاف نداشته باشید، زیبایی‌تان به چشم نمی‌آید. برای زیبایی و طراوت پوست نیازی به خرید محصولات پوستی گران‌قیمت نیست. شما حتی می‌توانید در خانه و با استفاده از چندین ماسک و روغن های گیاهی آبرسان پوست خود را شفاف و جوان کنید. در ادامه به چندین روش موثر برای این کار پرداخته‌ایم.

استفاده از ماسک موز و عسل برای پاکسازی پوست

یک ماسک آبرسان پوست مختلط خانگی ترکیبی از موز و عسل است. این ماسک برای پوست‌های چربی که مدام جوش می‌زنند، عالیست. همچنین باعث نرمی و درخشش پوست هم می‌شود.

برای آبرسانی عمیق پوست در منزل با کمک این ماسک به صورت زیر عمل کنید:

• موز : ۱ عدد
• عسل طبیعی: ۲ قاشق غذاخوری
• آب پرتقال تازه (اختیاری)

یک موز کاملا رسیده را در یک کاسه له کنید. حالا ۲ قاشق غذاخوری عسل طبیعی را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد یک قاشق چایخوری آب پرتقال تازه را داخل این ترکیب بریزید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالت خمیری پیدا کند.

حالا این ماسک را به مدت ۲۰ دقیقه بر روی پوست بگذارید و مدام ماساژ دهید. بعد از اینکه کامل خشک شد، صورت خود را بشویید و با یک حوله نرم خشک کنید. بعد از استفاده متوجه از بین رفتن اثرات پیری از روی پوست خود خواهید بود. این ماسک را ۳ بار در هفته و قبل از خواب استفاده کنید تا پوستی صاف و جوان داشته باشید.

استفاده از ماسک جودوسر، شیر و عسل

عسل طبیعی یک برای آبرسانی پوست در طب سنتی کاربرد زیادی دارد. از این ماده حتی می‌توانید برای پوست‌های چرب هم استفاده کنید. عسل طبیعی یک ماده مغذی است که باعث تقویت پوست و آبرسانی آن می‌شود. بلغور جو دوسر خواص ضدآکنه دارد و به سالم و تمیز نگه‌داشتن پوست کمک می‌کند.

برای درست کردن این ماسک آبرسان پوست مختلط خانگی به صورت زیر عمل کنید:

• پودر جو دوسر : ۳ قاشق غذاخوری
• عسل طبیعی: ۱ قاشق غذاخوری
• شیر محلی: ۱ قاشق غذاخوری

ابتدا پودر جو دوسر را با شیر ترکیب کرده و سپس عسل را هم به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب به هم بزنید تا حالت خمیری پید کند. حالا این ماسک را روی صورت بزنید و ماساژ دهید. بعد از ۲۰ دقیقه پوست را با آب ولرم بشویید و با حوله خشک کنید. استفاده مداوم از چنین ماسک آبرسانی باعث طراوت پوست می‌شود و آکنه جوش را از بین می‌برد.

استفاده از آلوئه‌ورا و خیار

خیار و آلوئه‌ورا هر دو آبرسان‌های قوی محسوب می‌شوند. ترکیب این دو ماه یک آبرسانی پوست صورت در خانه است که در مدت کوتاهی پوست شما را شفاف می‌کند. اگر دچار آفتاب‌سوختگی شده‌اید و یا صورتتان جوش می‌زند می‌توانید ترکیبی از این دو ماده را استفاده کنید. از سوی دیگر باعث خنک‌کنندگی پوست در فصل گرم سال هم می‌شود. برای تهیه این ماسک به صورت زیر عمل کنید:

• ژل آلوئه ورا: ۲ قاشق غذاخوری
• خیار: نصف یک خیار

ابتدا خیار را با قسمت ریز رنده و بعد آن را با ژل آلوئه‌ورا رنده کنید. حالا آن را روی پوست تمیز بزنید و ماساژ دهید. بعد از نیم ساعت پوست خود را با آب ولرم بشویید و خشک کنید. بعد از چند دقیقه احساس شادابی و طراوت را در پوست خود احساس می‌کنید.

استفاده از ماسک مرطوب کننده انگور

انگور میوه‌ای آبرسان محسوب می‌شود که می‌تواند باعث طراوت و شادابی پوستتان شود. شما می‌توانید آب انگور را بگیرید و مستقیما بر روی پوست خود بزنید. بعد از نیم ساعت پوست صورت را با آب ولرم بشویید و خشک کنید. در آخر هم می‌توانید روی پوست کرم مرطوب کننده بزنید تا شاهد زیبایی و طراوت بیشتر پوست خود باشید.

انگور یک لایه‌بردار قوی است و به دلیل داشتن ویتامین E می‌تواند رطوبت پوست را حفظ کند. روش دیگر برای استفاده از این میوه به صورت زیر است:

• انگور له شده: ۱۲ حبه
• آرد گندم: یک قاشق چایخوری

این دو ماده را خوب با هم ترکیب کنید تا خمیر نرم بدست آید. حالا آن را روی صورت خود بزنید و ماساژ دهید. بعد از ۱۵ دقیقه صورت را با آب ولرم بشویید.

پس از ایجاد خمیر با انگور له شده و آرد ، مخلوط را روی صورت خود پخش کنید. اجازه دهید ماسک به مدت ۱۵ دقیقه بماند. اگر به دلیل وجود اسید موجود در انگور احساس ناراحتی می کنید ، بلافاصله ماسک را بردارید. بعد از ۱۵ دقیقه صورت خود را با آب ولرم بشویید و با یک حوله نرم خشک کنید. پوست شما احساس سفتی و صاف تری می کند.

 ماسک روغن کره و روغن نارگیل

یکی از روغن های گیاهی آبرسان پوست روغن نارگیل است. این روغن باعث آبرسانی، لطافت و حتی صاف شدن پوست می‌شود. همچنین به پوست خاصیت ارتجاعی می‌بخشد. این ماسک موثر را می‌توانید هر هفته یک بار استفاده کنید.

• روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری
• کره حیوانی:۱ قاشق غذاخوری
• ژله آلوئه‌ورا: ۱ قاشق غذاخوری

این سه ماده را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کرده و خوب هم بزنید. حالا آن را روی پوست بزنید و خوب ماساژ دهید. ۱۵ دقیقه صبر کنید و بعد پوست صورت را با آب ولرم بشویید. این ماسک آبرسانی پوست صورت در خانه می‌تواند زیبایی را به پوست‌تان برگرداند.

در این مقاله شما را با بیماری معده درد عصبی یا معده عصبی آشنا خواهیم کرد. و به بررسی علل و علائم آن خواهیم پرداخت. در پایان نیز به معرفی و بررسی روش‌های درمان معده درد عصبی می‌پردازیم. در ادامه همراه ما باشید تا این بیماری را بیشتر بشناسید. این مقالات از به‌روزترین سایت‌های زبان انگلیسی برای شما عزیزان گردآوری شده‌اند.

معده عصبی چیست ؟

معده درد عصبی یکی از مثال‌های بارز تاثیر احساسات و افکار بر سلامت بدن است. بیماری معده عصبی بر اساس گفته پزشکان و متخصصان، یک بیماری رسمی و قابل تشخیص نیست. بلکه بر اساس علائم و بررسی سطح سلامت روح و روان فرد، امکان ابتلا به معده درد عصبی را بیان می‌کنند. بر همین اساس، متخصصان معتقدند که داشتن معده عصبی می‌تواند یک اتفاق معمول در برخی از افراد باشد. که هنگام افزایش استرس و فشار روانی در افراد رخ می‌دهد.

معده درد عصبی چه علائمی دارد ؟ در ادامه به معرفی و بررسی علائم معده درد عصبی خواهیم پرداخت. علائمی که گاهی به صورت یک بیماری اعصاب و روان نیز بروز می‌کنند. و شناخت آن‌ها به تشخیص این بیماری، کمک زیادی خواهد کرد. در پایان نیز برخی روش‌های درمان خانگی معده درد عصبی را به شما معرفی می‌کنیم. اکثر این روش‌های درمانی سعی در کاهش استرس و بهبود سطح سلامت روان دارند. در ادامه همراه ما باشید.

علائم معده درد عصبی کدامند؟

معده عصبی ممکن است علائمی مانند نفخ، حالت تهوع و اسهال را به دنبال داشته باشد. دیگر علائم شایع سندروم معده عصبی شامل اسهال، یبوست، باد شکم و مشکلات گوارشی هستند. همچنین برخی از اختلالات سیستم گوارشی مانند بیماری کرون یا سندروم روده تحریک پذیر نیز ممکن است به دلیل بروز معده عصبی ایجاد شوند. این بیماری در کودکان نیز به صورت درد شکم مشاهده می‌شود.

این بیماری ممکن است با سایر علائم روحی و روانی نیز همراه باشد. برخی از علائم دیگر این بیماری که ممکن است در افراد مختلف بروز کنند عبارتند از:

دلشوره داشتن، احساس تنگی و گره در معده، احساس خنکی در معده، استرس و اضطراب شدید، لرزش عضلات، افزایش ادرار و فعالیت در روده‌ها و در گاهی موارد عدم توانایی در کنترل ادرار از جمله این موارد هستند. که با شدید شدن بیماری ممکن است این علائم نیز بیشتر شوند.

علل وقوع معده درد عصبی

چرا معده عصبی میشود ؟ دستگاه گوارشی دارای سیستم عصبی مخصوص خود است. که با نام سیستم عصبی روده‌ای شناخته می‌شود. این سیستم عصبی وظیفه تنظیم فعالیت‌های سیستم گوارش، سیستم خون رسانی معده و روده‌ها و هورمون‌های موجود در سیستم گوارشی را بر عهده دارد.

هنگامی که افراد درگیر استرس و تنش‌های عصبی شدید بشوند، ممکن است سیستم عصبی سراسر نقاط بدن نیز در فعالیت‌های خود دچار اختلال شوند. سیستم عصبی روده‌ای نیز یکی از حساس ترین این موارد در میان سایر اعصاب بدن هستند. هنگامی که عملکرد سیستم عصبی روده‌ای در اثر استرس شدید با اختلال مواجه شود، سیستم گوارشی نیز با مشکل مواجه خواهد شد.

در رابطه با بیماری لنفوم روده بیشتر بدانید!!!

هنگامی که عملکرد سیستم گوارشی مختل شود، علائمی که در ابتدای مقاله برای شما معرفی کردیم بروز می‌دهند. بسته به میزان و شدت استرس وارده، این علائم نیز شدت پیدا خواهند کرد. و کیفیت زندگی فرد را تحت تاثیر خود قرار خواهند داد.

درمان معده درد عصبی

معده عصبی چگونه درمان میشود ؟ نوبت آن رسیده که در خصوص معده درد عصبی و راههای درمان آن صحبت کنیم. اکثر روش‌های درمانی خانگی و درمان‌هایی که توسط پزشکان توصیه می‌شوند، سعی در رفع عوامل استرس زا دارند.

همچنین دانستن این نکته که درمان معده عصبی می‌تواند به راحتی صورت بگیرد، اهمیت دارد. متخصصان معتقدند که تنها با ایجاد برخی تغییرات جزئی در سبک زندگی، می‌توان علائم بیماری معده عصبی را کاهش داد و به مرور زمان، به طور کلی از بین برد.

اولین و بهترین روش درمانی برای معده درد عصبی بعد از اینکه احتمال می‌دهید به آن مبتلا شده باشید، مراجعه به پزشک متخصص و روانپزشک می‌باشد. این کار ممکن است به فرد کمک کند تا بتواند استرس خود را مدیریت کند. و علائم بیماری را کاهش دهد.

پزشکان همچنین ممکن است با تجویز برخی داروها، تلاش در بهبود عملکرد سیستم گوارشی و کاهش استرس داشته باشند.

ورزش و مدیتیشن نیز ممکن است به کاهش استرس و افزایش توانایی در کنترل فشارهای عصبی کمک کنند. به همین دلیل پزشکان و متخصصان اغلب انجام مدیتیشن و یوگا را به قرد بیمار توصیه می‌کنند.

برخی درمان‌های خانگی برای معده درد عصبی

همانطور که در این مقاله به آن اشاره کردیم، درمان معده عصبی با ایجاد برخی تغییرات سطحی در سبک زندگی امکان پذیر است. و بیمارانی که به این بیماری مبتلا هستند، ممکن است با برخی درمان‌های خانگی موفق به رفع علائم آن شوند.در ادامه برخی از این موارد را به شما معرفی می‌کنیم.

مصرف برخی گیاهان دارویی

برخی از گیاهان توانایی کاهش علائم معده عصبی را دارند. به عنوان مثال ریشه زنجبیل یا خود گیاه زنجبیل می‌تواند احساس حالت تهوع را کاهش دهد. سایر گیاهان مانند نعنا و اطوخودوس و فلفل نیز توانایی کاهش التهاب را دارند. اگر مصرف این مواد برای شما مجاز است، می‌توانید از آن‌ها بهره ببرید.

پرونده کاملی در رابطه با خواص دارویی انواع ادویه، در این مقاله مطالعه کنید. روی لینک سبز رنگ بزنید.

پرهیز از مصرف کافئین

نوشیدنی‌های کافئین دار به ویژه قهوه سبب تحریک اعصاب معده می‌شوند. این نوشیدنی‌ها همچنین سبب افزایش سطح استرس و اضطراب ناشی از فشار عصبی می‌شوند. اگر مشکوک به معده درد عصبی هستید، برای مدتی مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار را متوقف کنید.

مدیتیشن، یوگا و تنفس عمیق شکمی را جدی بگیرید!

این روش‌های درمانی برای کنترل و مدیریت استرس بسیار مفید هستند. بسیاری از روانشناسان و متخصصان این امر بهره بردن از مدیتیشن و یوگا برای دستیابی به آرامش درونی را پیشنهاد می‌کنند.

روابط اجتماعی خود را گسترش دهید!

صحبت کردن با یک دوست می‌تواند باعث کاهش استرس و تنش روانی شما شود. داشتن روابط اجتماعی گسترده سبب بهبود توانایی شما در مدیریت استرس خواهد شد.

سخن پایانی

در این مقاله در خصوص معده درد عصبی صحبت کردیم. این بیماری ممکن است بسیاری را درگیر خود کند. و به دلیل تشخیص سخت، با بیماری دیگری اشتباه گرفته شود. به همین دلیل شناخت علل ابتلا و علائم بیماری معده عصبی از اهمیت بالایی برخوردار است. لازم به ذکر است که مراجعه به پزشک یکی از موارد مهم است. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

منابع:

medicalnewstoday

healthline

کراتین در بدنسازی نقش مهمی دارد. اکنون بسیاری از ورزشکاران با کمک پودر کراتین عضله‌سازی می‌کنند. حتی تصور بسیاری از جوانانی که به سالن‌های ورزشی می‌روند اینست که بدون کراتین حتی قادر به عضله سازی نیستند. اما نحوه مصرف کراتین در بدنسازی و حتی زمان مصرف آن اهمیت زیادی دارد. مصرف بیش از اندازه این پودر می‌تواند عوارض خطرناکی به همراه داشته باشد.

پودر کراتین چیست؟

کراتین پودری است که باعث افزایش قدرت بدن می‌شود. مصرف آن می‌تواند باعث افزایش قدرت عضلات شود و حتی سریع‌تر شما را به وزن‌ دلخواهتان برساند. همچنین کراتین عملکرد مغز را هم بهبود می‌دهد. هر چند بسیاری از کارشناسان تغذیه مصرف پودر کراتین را برای سلامت بدن مضر می‌دانند، اما برخی هم معتقدند که مصرف آن هیچ ضرری ندارد.

اگر شما با نحوه مصرف کراتین در بدنسازی آشنایی داشته باشید و در مصرف آن زیاده‌روی نکنید، قطعا نمی‌تواند مضر باشد.

فواید مصرف کراتین در بدنسازی

از جمله مزیت‌هایی که نحوه مصرف کراتین در بدنسازی دارد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش قدرت بدنی برای انجام کارهای سخت

یکی از فواید مصرف کراتین، بالا بردن قدرت بدنی و عضلات است. کراتین فسفات انقباض عضلات را افزایش می‌دهد. بنابراین به شما کمک می‌کند تا با سرعت و قدرت بیشتری تمرینات ورزشی را انجام دهید. مکمل‌های کراتین به ماهیچه‌ها این اجازه را می‌دهد تا فیبر عضلانی بیشتری را ذخیره کند.

مصرف پودر کراتین در بدنسازی به ورزشکاران کمک می‌کند تا حرکات ورزشی را بیشتر تکرار کنند. در حقیقت بدون کراتین، تولید انرژی برای انجام تمرینات ورزشی شدید ممکن نیست. در واقع کراتین نوعی مکمل برای تقویت ماهیچه‌ها برای انجام حرکات سخت ورزشی است.

بازسازی و حجیم کردن عضلات

یکی دیگر از مزیت‌های مصرف کراتین در بدنسازی تاثیر بر روی حجم عضلات است. کراتین خاصیتی دارد که باعث تورم سلول‌های عضلانی می شود. در عین حال به عنوان محرکی برای سنتز پروتئین ماهیچه‌ها عمل می‌کنند. در ظاهر هم بدن شما ورزیده‌تر به نظر می‌رسد.

در چند هفته اول حداکثر ۲.۷ کیلوگرم وزن اضافه می‌کنید.

نحوه مصرف کراتین در بدنسازی

مصرف کراتین در بدنسازی اهمیت دارد. به طور کلی بهترین زمان مصرف کراتین شامل سه زمان مشخص است:

مصرف کراتین قبل از تمرین

برخی از مربیان بدنسازی بر این نظر هستند که خوردن پودر کراتین قبل از ورزش باعث افزایش انرژی سلولی می‌شود. از سوی دیگر با بالا بردن فیبرهای عضلانی و حتی افزایش حجم عضلات می‌شود. شما می‌توانید یک ساعت قبل از شروع تمرینات سخت ورزشی کراتین مصرف کنید.

مصرف پودر کراتین بعد از تمرین

برخی دیگر از مربیان بدنسازی معتقدند اگر پودر کراتین را بعد از ورزش مصرف کنید، عضلات از دست رفته بدن را بازسازی می‌کند. در واقع مواد مغذی موجود در کراتین باعث افزایش حجم بدن می‌شود. کراتین به دلیل داشتن پروتئین و کربوهیدرات بعد از ورزش طاقت‌فرسا به یکباره وارد بدن می‌شود. این گروه از بدنسازها معتقدند که کراتین بعد از ورزش سریع‌تر جذب بدن می‌شود. بنابراین مزیت‌ بیشتری برای بدن دارد.

خوردن کراتین در هر زمانی که بخواهید

یک نظر دیگر در مورد نحوه مصرف کراتین در بدنسازی زمان مشخصی ندارد. بسیاری از بدنسازها معتقدند خوردن این پودر قبل یا بعد از ورزش نمی‌تواند نقش تعیین کننده‌ای در بدنسازی داشته باشد. در واقع این بدن ورزشکار است که باید پذیرای میزان پروتئین و کربوهیدرات موجود در کراتین باشد.

بهترین زمان مصرف کراتین در بدنسازی

مصرف پودر کراتین باید کمی بعد و قبل از ورزش باشد. اگر آن را با فاصله از ورزش مصرف کنید، تاثیر زیادی بر روی بدن ندارد. برای مثال اگر قرار است در ساعت ۶ به تمرین ورزشی بپردازید، باید حداقل یک ساعت قبل از آن مصرف کنید. تحقیقات نشان می‌دهد بدنسازهایی که بین زمان مصرف کراتین با ورزش فاصله انداخته‌اند، دیرتر از گروهی که بلافاصله بعد از مصرف کراتین ورزش می‌کنند، نتیجه می‌گیرند.

حتی وقتی بدن در حالت ریکاوری است، مصرف کراتین خیلی مهم نیست. هدف از مصرف کراتین در روزهای استراحت، حفظ سطح کراتین عضلات است. بنابراین وقتی شروع به تمرینات ورزشی کردید و بلافاصله با آن پودر کراتین را خوردید، به یکباره میزان کراتین عضلات بالا نمی‌رود.

روش مصرف کراتین در بدنسازی

برای کسانی که به بدنسازی می‌روند و قصد دارند با کراتین بدن را به حالت ایده‌آل برسانند، پروتئین، کربوهیدرات، اسید آمنه و چند ترکیب گیاهی دیگر می‌تواند تاثیر کراتین بر روی بدن را افزایش دهد. کربوهیدرات همراه کراتین باعث عضله‌سازی در مدت کوتاه‌تری می‌شود.

البته نباید در این کار زیاده‌روی کنید. زیرا در این صورت چربی‌های اضافه بدن هم افزایش می‌یابد. اگر وعده‌های غذایی حاوی کمی کربوهیدرات، پروتئین و اسید آمینه باشد، با کمک پودر کراتین هم می‌توانید در مدت کوتاهی به شرایط جسمی ایده‌آل برسید.

دیابت بارداری در سه ماهه اول و حتی بعد از آن به شدت خطرناک است. متاسفانه بسیاری از مادران نسبت به تغذیه خود در این دوره حساس توجهی ندارند. علائم دیابت بارداری در بسیاری از مواقع خود را نشان نمی‌دهد. فقط با آزمایش خون است که پزشک یا مادر می‌تواند به وجود این بیماری پی ببرد. دیابت بر نحوه استفاده جنین از سلول‌هی گلوکز تاثیر می‌گذارد. سلامت جنین تا حد زیادی به سلامت مادر بستگی دارد. به همین دلیل مصرف غذاهای رژیمی در این دوره مهم است.

در ادامه به چندین روش برای پایین آوردن قند خون در دوران بارداری می‌پردازیم.

آیا دیابت بارداری برای جنین خطرناک است؟

پزشکان تاکید زیادی به رژیم غذایی سالم در دوره بارداری برای جلوگیری یا درمان دیابت دارند. خوردن غذاهای سالم، ورزش و حتی مصرف برخی از داروها به کنترل دیابت کمک می‌کند. کنترل قند خون به سلامت شما و نوزاد کمک می‌کند. اگرچه قندخون بلافاصله بعد از زایمان به حالت نرمال برمی‌گردد، اما نوزاد بیشترین ضربه را از این بیماری موقت می‌خورد.

زایمان زودرس، وزن بالای نوزاد، مشکلات تنفسی نوزاد بعد از تولد و افت قندخون مادر بلافاصله بعد از زایمان از خطرات دیابت بارداری است.

علائم دیابت بارداری چیست؟

برای بیشتر زنان دیابت بارداری هیچ نشانه‌ و علامتی ندارد. اما وقتی میزان آن شدید می‌شود با افزایش عطش و تشنگی همراه می‌شود. تکرر ادرار هم از علائم احتمالی دیابت نوع ۲ در بیماران است. تشخیص این بیماری بیشتر به آزمایش و معاینه نیاز دارد. در سه ماهه آخر بارداری احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ بیشتر است. به همین دلیل پزشک باید مدام سطح قندخون و سلامتی نین را کنترل کند.

چاقی و اضافه وزن مادر و عدم فعالیت بدنی مهم‌ترین دلیل ابتلا به دیابت بارداری است.

راه‌های پایین آوردن قند خون در دوران بارداری

برای اینکه دیابت بارداری را در حد نرمال نگه‌دارید باید چندین توصیه را مد نظر داشته باشید. مهم‌ترین توصیه‌های بهداشتی عبارتند از:

مصرف غذاهای سالم در طی روز

اگر برایتان سوال است که در دیابت بارداری چه بخوریم باید بگوییم به سراغ میوه و سبزیجات بروید. غلات سبوس‌دار هم می‌توانند در جلوگیری از دیابت بارداری موثر باشند. البته به شرط اینکه در مصرف حتی نان زیاده‌روی نکنید. زیرا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که به افزایش قندخون بارداری منجر می‌شود.

در طی روز بیشتر میوه‌های بدون قند مصرف کنید. از نوشیدنی نوشابه‌ها و قندهای مصنوعی خودداری کنید. مصرف قند و شکر را کاهش دهید. برنج و سیب زمینی را کمتر کنید.

ورزش کردن را فراموش نکنید

یکی از راه‌های پایین آوردن قند خون در دوران بارداری ورزش‌های ساده و آسان است. یک زن بارداری باید در بیشتر روزهای هفته به مدت ۳۰ دقیقه ورزش سبک داشته باشد. انجام پیاده روی و یا یوگا می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. در این دوره ورزش‌های سنگین برای گروهی از بانوان کمی خطرناک است. برای همین باید با یک مربی ورزش صحبت کنید.

توصیه اکید ما اینست که قبل از بارداری حتما ورزش را شروع کنید. آن را به دوره بارداری موکول نکنید.

کاهش وزن قبل و دوره بارداری

یکی دیگر از راه‌های پایین آوردن قند خون در دوران بارداری کاهش وزن است. بهتر است قبل از اینکه اقدام به بارداری کنید، وزن خود را کاهش دهید. تمرکز بر روی غذاهای کم کالری می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. البته باید از همان دوره قبل از بارداری خود را به خوردن برخی از غذاهای کم کالری عادت دهید. در عین حال میزان مصرف غذا را هر روز کمتر کنید.

بیش از حد توصیه شده وزن اضافه نکنید

در دوره بارداری وزن به صورت خودکار بالا می‌رود. یعنی حتی اگر شما در حال کاهش وزن هم باشید، خودبه خود چند کیلو به وزنتان اضافه می‌شود. این امر طبیعی است و جای نگرانی وجود ندارد. اما اگر به یکباره وزنتان بالا رفت، علامت هشدار ابتلا به دیابت بارداری است. برای جلوگیری از این بیماری باید به صورت نرمال وزنتان بالا برود.

برای اینکه یک رژیم غذایی مناسب در بارداری داشته باشید، داشتن برنامه غذایی استاندارد لازم است. بنابراین برای پایین آوردن قند خون در دوران بارداری با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

اگر گیاه‌خوارید و یا رژیم غذایی خاصی دارید، حتما با پزشک صحبت کنید تا بدن دچار عارضه‌های دیگری نشود.

توصیه‌های کلی برای درمان دیابت بارداری

با توجه به خطراتی که دیابت حاملگی به دنبال دارد، رعایت برخی از توصیه‌ها ضروری است:

• خوردن پروتئین‌های سالم و چربی های اشباع نشده را در برنامه غذایی بگنجانید.
• غلات سبوس‌دار، نان، ماکارونی و برنج را در حد متوسط مصرف کنید.
• هر روز سه وعده غذایی کوچک و یا یک یا چند میان وعده سبک بخورید. از خوردن وعده‌های اصلی خودداری نکنید.
• در هر روز ۶ وعده غذایی (سه وعده اصلی و سه میان وعده) بخورید. در عین حال غذای وعده اصلی را تقسیم کنید. قسمتی از وعده اصلی را به میان وعده موکول کنید.
• میوه‌های شیرین مثل هندوانه، انگور و … را کمتر مصرف کنید.

کولیک نوزاد چیست ؟ وقتی نوزاد تازه متولد می‌شود ممکن است آرام باشد و براحتی شیر بخورد و بخوابد. اما بعد از چند روز گریه‌های بی‌امان نوزاد شروع می‌شود. شما هم هر کاری می‌کنید نمی‌توانید او را آرام کنید. بسیاری از مادران از همان‌ شب‌های پراسترس و بی‌خوابی در اوایل به دنیا آمدن نوزاد گلایه دارند. این همان کولیک است. در واقع کولیک نوزاد همان قولنج دستگاه گوارش است. برخی از مادران غذاهایی می‌خورند که باعث تشدید این عارضه می‌شود. البته اگر با رژیم غذایی ضد کولیک و لیست غذاهای نفاخ در شیردهی آشنا باشید، چنین مشکلی ایجاد نمی‌شود.

چطور کولیک نوزاد را تشخیص دهیم؟

کولیک یک بیماری قابل تشخیص نیست. در بسیاری از موارد گیج‌کننده است. به طوری که اطرافیان یا مادر قادر به تشخیص این بیماری نیست. اما نوزاد دچار گریه‌های پی‌درپی و بی‌امان می‌شود. براساس گفته برخی از مادران در بسیاری از مواقع هیچ راه حلی برای درمان کولیک نوزاد وجود ندارد. اما این اشتباه است و پزشکان معتقدند با خوردن لیست غذاهای نفاخ در شیردهی می‌توان از این عارضه پیشگیری کرد.

کولیک تقریبا از هر ۵ نوزاد در یک نوزاد اتفاق می‌افتد. این دوره پر سر و صدا می‌تواند ساعت‌ها طول بکشد. وقتی نوزاد آرامش نداشته باشد، باعث ناامیدی، نگرانی و خستگی مادر می‌شود.

روش تشخیص کولیک نوزاد

پزشکان براساس سه مشخصه می‌توانند کولیک نوزاد را تشخیص دهند:

• گریه کردن و بی‌قراری نوزاد جمعا سه ساعت در روز
• گریه کردن و بی‌قراری حداقل سه روز در هفته
• گریه کردن حداقل سه هفته متوالی

کولیک نوزادان چقدر طول میکشد؟

کولیک نوزاد برای همیشه نیست. بلکه از ۲-۳ هفتگی او شروع می‌شود و البته در نوزادان نارس ممکن است کمی‌ دیرتر باشد. سپس در هفته ۶ به اوج خود می‌رسد. از هفته ۱۰ تا ۱۲ نوزاد کولیک به تدریج کاهش می‌یابد.

درمان کولیک نوزاد

برای درمان کولیک می‌توانید از توصیه‌های زیر را اجرا کنید:

به شکم نوزاد فشار وارد کنید

یک راه درمان کولیک نوزاد وارد کردن فشار آرام به ناحیه شکم است. به این صورت که با نوک انگشت قسمت شکم او را به آرامی لمس کنید. البته اگر مادر این کار را برای نوزاد انجام دهید، سریع‌تر آرام می‌شود. نوزاد را به سمت شکم بر روی پا دراز کنید. به طوری که شکم او در مقابل پاها قرار بگیرد. حالا سعی کنید پشت او را آرام مالش دهید. 

قبل از خواباندن آروغ نوزاد را بگیرید

قبل از اینکه نوزاد به خواب برود و بلافاصله بعد از اینکه شیرش را خورد، او را نخوابانید. ابتدا آروغ شکم او را بگیرید و بعد او را بخوانید. این کار تا حد زیادی از کولیک شکم نوزاد جلوگیری می‌کند. نوزاد را در آغوش بگیرید و با دست پشت او را لمس کنید. سر او باید به سمت پایین در پشت شانه‌ها باشد. به محض اینکه نوزاد آروغ زد او را بخوبانید.

استفاده از قطره‌های ضد نفخ

یکی دیگر از راه‌های درمان نفخ و کولیک نوزاد مصرف داروهای مخصوص این کار است. البته باید با مشورت با پزشک متخصص اطفال این کار را انجام دهید. این داروها به دلیل از بین بردن نفخ به آرام کردن کمک کمک می‌کنند.

قطره پروبیوتیک یکی از این داروهاست که باعث کاهش گاز معده و ناراحتی نوزاد می‌شود. پزشک متخصص اطفال بعد از بررسی دلیل بی‌قراری نوزاد این داروها را تجویز می‌کند. بنابراین به طور خودسرانه اقدام به مصرف دارو برای نوزاد نکنید.

حذف غذاهای ایجاد کولیک در نوزاد

رژیم غذایی مادر در کولیک نوزادی یکی از راه‌های درمان است. متاسفانه بسیاری از مادران بدون داشتن اطلاعات کافی غذاهایی را می‌خورند که به کولیک نوزادشان دامن می‌زند.

لیست غذاهای نفاخ در شیردهی شامل هر نوع غذایی است که باعث نفخ شکم می‌شود. حبوبات، سبزیجات، آجیل‌ها، کلم و کدو باعث کولیک نوزاد می‌شود. همچنین مصرف لبنیات، آجیل، غذاهای تند و حاوی ادویه، غذاهای گازدار، نوشیدنی‌های حاوی کافئین، سیر و آب پرتقال همگی باعث نفخ شکم نوزاد می‌شود. تخم مرغ، بادام زمینی، گندم و سویا هم باعث تشدید کولیک نوزاد می‌شود.

برای دل درد نوزاد مادر چی بخوره

مادر برای اینکه از میزان کولیک نوزاد بکاهد مو در عین حال سلامت خودش و فرزند را حفظ کند، می‌تواند مواد غذایی زیر را بخورد:

• شلغم: اشتهاآور و ضدنفخ
• ماش: زود هضم و غیرنفاخ
• هلو: سازگار با معده
• چغندر پخته
• شوید
• گشنیز
• عرق نعنای خالص
• فلفل قرمز
• زیر سیاه
• چای سبز
• آویشن کوهی
• کنگر فرنگی
• رازیانه

اسکراب چیست؟ اسکراب روشی برای لایه‌برداری پوست صورت و بدن است. در اسکراب خانگی برای پوست خشک شما می‌تواند با برخی از مواد پوست خود را به راحتی لایه برداری کنید. اغلب این مواد خوراکی هستند و هیچ ضرری برای پوست ندارند. با این روش سلول‌های مرده پوست برداشته می شود و در نتیجه پوست صورت صاف و یکدست می‌شود. در ادامه به طرز تهیه اسکراب صورت خانگی می‌پردازیم.

اسکراب بدن با نمک

یکی از دستورات برای لایه برداری پوست صورت در خانه استفاده از اسکراب نمک است. به این صورت که از آن فقط برای پوست بدن استفاده کنید. اسکراب نمک برای پوست صورت مناسب نیست. روش تهیه آن به این صورت است:

• نمک خوراکی یا نمک دریا: نصف فنجان
• روغن نارگیل و یا روغن بادام شیرین: نصف فنجان

ابتدا نمک و روغن نارگیل یا روغن بادام شیرین را با هم ترکیب کنید تا یکدست شود. حالا این اسکراب را به مدت ۵ دقیقه روی پوست قرار دهید. بعد از گذشت این مدت پوست خود را شستشو دهید. این اسکراب باعث یکدست شدن و شفافیت پوست می‌شود.

اسکراب بدن با قند

یکی از روش های طرز تهیه اسکراب صورت خانگی استفاده از شکر است. در این روش شما از شکر و یکی از روغن‌های گیاهی برای درست کردن این اسکراب استفاده می‌کنید. روش تهیه آن به صورت زیر است:

• شکر: یک فنجان
• روغن بادام و یا هر روغن گیاهی دیگر: نصف فنجان

برای استفاده از این اسکراب شکر و روغن را با هم ترکیب می‌کنید. بعد با کمک یک اسفنج یا پارچه این اسکراب را روی پوست مرطوب می‌زنید. باید با حرکات دورانی آن را به آرامی روی پوست بزنید و بعد از ۵ دقیقه پوست را بشویید.

استفاده از اسکراب صورت بلغور جو دوسر

یک روش برای تهیه اسکراب خانگی برای پوست خشک استفاده از بلغور جودوسر است. این روش لایه‌برداری در بین طرفداران پوست زیبا بیشترین کاربرد را دارد. شما می‌توانید این اسکراب را برای صورت و بدن استفاده کنید. البته بهتر است آن را برای نواحی دور چشم استفاده نکنید. زیرا باعث تحریک این ناحیه و خارش و قرمزی پوست می‌شود.

برای درست کردن اسکراب بلغور جو دوسر به صورت زیر عمل کنید:

• بلغور جو دوسر: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
• روغن بادام شیرین: نصف فنجان
• جوز هندی: یک چایخوری

برای طرز تهیه اسکراب صورت خانگی با بلغور جو دوسر ابتدا مواد گفته شده را با هم ترکیب کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مواد در هم حل شوند. حالا پوست را کمی مرطوب کرده و مقداری از این اسکراب را روی آن بمالید. با حرکات دورانی و آرام این کار را انجام دهید. بعد از ۵ دقیقه صورت را بشویید.

استفاده از اسکراب جوش شیرین

یک لایه برداری پوست صورت در خانه استفاده از اسکراب جوش شیرین است. اگر در ماه سرد سال پوست صورتتان پوسته پوسته شد، به سراغ این اسکراب بروید. برای درست کردن این اسکراب خانگی برای پوست چرب به صورت زیر عمل کنید:

• یک قاشق غذاخوری جوش شیرین
• شستشو دهنده ملایم صورت

این دو ماده را با هم ترکیب کرده و اجازه دهید جوش شیرین در آن حل شود. حالا پوست را ۱۰ دقیقه قبل از استفاده مرطوب کنید. بعد با نوک انگشتان به آرامی اسکراب را با حرکات دورانی روی پوست بزنید. بعد از چند ۵ دقیقه پوست صورت را با آب ولرم بشویید.

طرز تهیه اسکراب خانگی برای پوست خشک

یک روش برای درست کردن اسکراب لایه بردار در خانه استفاده روغن درخت چای است. این ماده خاصیت ضدباکتریایی و ضدعفونی کننده دارد. به دلیل اینکه یک ماده ملایم است، برای پوست‌های خشک توصیه می‌شود. برای درست کردن این اسکراب خانگی فقط کافیست ۳ یا ۴ قطره از روغن درخت چای را روی پوست بزنید.

اگر پوست شما مدام دچار آکنه و یا جوش سرسیاه می‌شود، این روغن را به مدت ۵ دقیقه روی صورت مالش دهید. سپس پوست را بشویید. به تدریج شاهد بهبود پوست و شفافیت آن خواهید بود.

نکات مهم برای استفاده از اسکراب صورت و بدن

اگرچه هر چند وقت یکبار استفاده از اسکراب خانگی برای لایه‌برداری پوست لازم است، اما در این کار زیاده‌روی نکنید. زیرا هر بار که بر روی پوست اسکراب می‌زنید، یک لایه نازک سلولی از پوست برداشته می‌شود. در ابتدا این لایه شامل سلول‌های مرده است. اما بعد از مدتی سلول‌های اصلی پوست هم همراه با اسکراب برداشته می‌شود.

اگر پوست شما زیاد جوش می‌زند بهتر است هفته ای چهار بار لایه‌برداری کنید. برای افرادی که پوست خشک و یا معمولی دارند نباید بیش از یک بار در هفته از اسکراب لایه‌بردار استفاده کنید. البته در طرز تهیه اسکراب صورت خانگی هم دقت داشته باشید. بعضی از این اسکراب‌ها مخصوص بدن و تنها برخی برای صورت کاربرد دارند.

آرد چاودار یکی از موادغذایی حاوی کربوهیدررات است. از نظر تئوری چون کربوهیدرات باعث سیری می‌شود، می‌تواند باعث لاغری شود. اما در واقع عملی نیست و فقط با کاهش مصرف کالری در طی روز لاغر می‌شوید. با این حال نان چاودار خانگی خواص بی‌شماری به همراه دارد. این ماده غذایی سرشار از فیبر، ویتامین E، کلسیم، آهن و پتاسیم است. به همین دلیل در کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی، جلوگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ، دیابت و سرطان پستان تاثیر زیادی دارد. همچنین این نان را به بیماران سلیاکی توصیه می کنیم. در ادامه بیشتر به طرز تهیه نان چاودار خانگی می‌پردازیم.

نان چاودار چه نانی است؟

این نان با مقداری آرد چاودار و به همراه آرد گندم و یا آرد جو تهیه می‌شود. به دلیل اینکه چاودار کمی طعم تلخ دارد، در تهیه این نان از چاودار به تنهایی استفاده نمی‌شود. آرد چاودار را می‌توانید از شیرینی‌پزی‌ها و یا نانوایی‌های فانتزی تهیه کنید.

نان چاودار بهتر است یا نان جو؟

جو و گندم حاوی مقادیر بالایی گلوتن هستند. اما چاودار فاقد گلوتن است. از این رو این نان برای بیماران سلیاکی یک غذای مفید محسوب می‌شود. البته اگر آرد چاودار به ارگوت (نوعی بیماری غلات) آلوده باشد، اثرات مخربی بر روی بدن دارد. حتی مصرف چنین آردی ممکن است باعث مرگ هم شود.

با این وجود نان چاودار فاقد کلسترول مضر است و برای کسانی که به بیماری فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا هستند، گزینه‌ای مناسب است. میزان مواد مغذی موجود در نان چاودار نسبت به آرد جو و گندم بیشتر است. همچنین در این نان مقدار زیادی پروتئین، ویتامین B و فیبر یافت می‌شود.

تنها دو تکه از این نان می‌توان بخش زیادی از فولات و ریوفلاوین مورد نیاز بدن را در طی روز تأمین کند. اما مصرف نان جو و گندم تنها ۱۴ درصد ارزش غذایی نان چاودار را دارد.

مواد اولیه برای درست کردن نان با آرد چاودار

• مخمر : نصف قاشق چایخوری
• آب گرم: ۲ فنجان
• نمک: نصف قاشق چایخوری
• زیره سبز : نصف قاشق چایخوری
• آرد چاودار : نصف فنجان
• آرد گندم یا آرد جو : ۳ فنجان
• نشاسته ذرت: نصف قاشق چایخوری
• آب: نصف فنجان

طرز تهیه نان چاودار خانگی

برای درست کردن این نان به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: درست کردن خمیر

برای درست کردن این نان ابتدا در یک کاسه بزرگ آرد گندم را با آرد چاودار، نمک، زیره سبز و مخمر ترکیب کنید. سپس به این ترکیب آب اضافه کنید و آن را به هم بزنید تا خمیر نرم بدست آید. اگر خمیر سفت بود، مقدار کمی آب به آن اضافه کنید و مدام آن به هم بزنید تا نان خشک نشود.

حالا خمیر بدست آمده را داخل یک پارچه نخی نم‌دار به مدت ۲ ساعت قرار دهید. با این کار خمیر پف می‌کند و نان تُردتر می‌شود.

مرحله دوم: درست کردن نان

در ابتدا از خمیر چند گلوله کوچک درست کنید. روی یک تخته صاف مقداری آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید. بعد با وردنه آن را به صورت ورقه‌های نازک درآورید. حالا آن را داخل سینی فر بگذارید. فر را از قبل به مدت ۵ دقیقه روی دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید.

نشاسته ذرت و آب را در یک ظرف با هم ترکیب کنید و به مدت ۴۵ ثانیه داخل مایکروویو قرار دهید. حالا آن را خارج کرده و بر روی نان بمالید. در این مرحله نان چاودار آماده پختن است. آن را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.

ارزش غذایی نان چاودار

هر ۱۰۰ گرم آرد چاودار حاوی مواد مغذی زیر است:

• کالری: ۱۹۵۰
• چربی: ۷ گرم
• کربوهیدرات: ۴۰۸ گرم
• پروتئین: ۵۹ گرم
• فیبر: ۳۳ گرم
• قند: ۲ گرم

میزان نیاز روزانه بدن به ویتامین ها و مواد معدنی براساس جنسیت، سن و چندین عامل دیگر تفاوت دارد. با این وجود سازمان غذا و دارو تاکید میکند هر فرد بالغ باید به طور متوسط میزان مشخصی از انواع ویتامین و مواد معدنی را مصرف کند. تحقیقات زیادی نشان می‌دهد که بسیاری از مردم نسبت به این موضوع توجه کافی را ندارند. به همین دلیل است که دچار انواع مشکلات جسمی و بیماری می‌شوند. در ادامه به بررسی ویتامین های مورد نیاز روزانه بدن می‌پردازیم.

ویتامین‌های روزانه مورد نیاز بدن

مصرف ویتامین به صورت روزانه می‌تواند مانع از ابتلا شما به بیماری‌های سخت شود. مهم‌ترین ویتامین‌های بدن عبارتند از:

• کلسیم
• پتاسیم
• فیبر
•  منیزیم
• ویتامین های A ، C ، D و E

مصرف روزانه کلسیم

میزان نیاز روزانه بدن به ویتامین ها و مواد معدنی مثل کلسیم در طی روز ۱.۱۳۶ میلی‌گرم برای هر فرد بزرگسال است. این میزان از کلسیم باید هر روز دریافت شود. در غذاهای زیر میزان کلسیم عبارت است از:

• ۱۰۰ گرم ماست کم چرب یا بدون چربی: ۳۴۵-۴۵۲ میلی‌گرم
• –          100 گرم پنیر بدون چربی یا کم‌چرب: ۴۰۰ میلی گرم
• یک فنجان شیر کم‌چرب: ۲۹۰ میلی‌گرم
• یک فنجان شیر بدون چربی: ۳۰۶ میلی‌گرم
• –          85 گرم ماهی و غذاهای دریایی مانند ساردین: ۳۲۵ میلی‌گرم
• –          85 گرم ماهی قزل‌آلا: ۱۸۱ میلی‌گرم
• نصف فنجان لوبیا سویا: ۱۳۰ میلی‌گرم
• نصف فنجان لوبیا سفید: ۹۶ میلی‌گرم
• نصف فنجان اسفناج: ۱۴۶ میلی‌گرم
• یک فنجان بلغور جودوسر: ۱۱۰ میلی‌گرم

این غذاها ممکن است برای یک پسر ۹ تا ۱۳ سال، دختران ۹ تا ۱۸ سال کم باشد. همچنین مردان بالای ۷۰ سال و زنان بالای ۵۰ سال به کلسیم بیشتری نیاز دارند.

نکته مهم: بادام یکی از موادغذایی حاوی کلسیم است که می‌توانید آن را در میان وعده مصرف کنید.

مصرف پتاسیم برای نیاز روزانه

یکی از ویتامین های مورد نیاز روزانه بدن پتاسیم است. میزان نیاز روزانه یک فرد عادی ۴۰۴۴ میلی‌گرم است. غذاهای زیر منبع خوبی از پتاسیم هستند:

• یک عدد سیب زمینی متوسط: ۶۹۴ میلی‌گرم
• نصف فنجان لوبیا سفید: ۵۹۵ میلی‌گرم
• نصف فنجان دانه سویا: ۴۸۵ میلی‌گرم
• نصف فنجان لوبیا قرمز: ۳۵۸ میلی‌گرم
• ۲۲۰ گرم ماست بدون چربی: ۵۷۹ میلی‌گرم
• ۲۲۰ گرم ماست کم چرب: ۵۳۱ میلی‌گرم
• ۱ فنجان شیر بدون چربی: ۳۸۲ میلی‌گرم
• ۱ فنجان شیر کم چرب: ۳۳۶ میلی گرم
• یک عدد موز: ۴۲۲ میلی‌گرم
• نصف هلو: ۳۹۸ میلی‌گرم
• یک چهارم طالبی: ۳۶۸ میلی‌گرم
• ۸۵ گرم تن ماه: ۴۸۴ میلی‌گرم
• نصف فنجان سس گوجه فرنگی: ۴۰۵ میلی‌گرم
• نصف فنجان آب گوجه فرنگی: ۴۱۷ میلی‌گرم

مصرف منیزیم برای بدن

مصرف ویتامین به صورت روزانه می‌تواند بدن را در برابر بیماری‌ها حفظ کند. منیزیم یکی از این موادغذایی مفید برای بدن است. وجود آن به تقویت عضلات، عروق و قلب کمک زیادی می‌کند. میزان نیاز بدن یک فرد عادی به منیزیم ۳۸۰ میلی‌گرم در طی روز است.

غذاهای زیر منبع سرشاری از منیزیم است:

• ۲۸ گرم کدو تنبل: ۱۵۱ میلی گرم
• نصف فنجان اسفناج: ۸۱ میلی‌گرم
• نصف فنجان کنگر: ۵۰ میلی گرم
• ۲۸ گرم غلات سبوس‌دار: ۱۰۳ میلی‌گرم
• نصف فنجان دانه‌های سویا: ۷۴ میلی گرم
• نصف فنجان لوبیا سفید: ۶۷ میلی‌گرم
• نصف فنجان پنیر توفو: ۴۷ میلی‌گرم

این مقدار موادغذایی و میزان منیزیم روزانه ممکن است برای افراد ۴ تا ۱۸ سال و سالمندان بالای ۵۱ سال کافی نباشد.

ویتامین A مورد نیاز بدن در طی روز

یکی از ویتامین های مورد نیاز روزانه بدن ویتامین A است که به رضد بینایی و سلول‌های بدن کمک می‌کند. میزان نیاز روزانه بدن به ویتامین آ در طی یک روز ۷۰۰ – ۹۰۰ میکروگرم است. غذاهای زیر منبع سرشاری از ویتامین A هستند:

• ۸۵ گرم گوشت‌هایی مثل قلوه و جگر: ۹۱۲۶ میکروگرم
• –          1 سیب زمینی متوسط: ۱۰۹۶ میکروگرم
• نصف فنجان کدو تنبل: ۹۵۳ میکروگرم
• نصف فنجان هویج: ۶۷۹ میکروگرم
• نصف فنجان اسفناج: ۵۷۳ میکروگرم

البته ممکن است این مقدار از نیاز روزانه به ویتامین A برای افراد ۴-۱۸ سال کافی نباشد. همچنین برای افراد ۵۱ ساله و افرادی که چاق هستند، این میزان کم است.

ویتامین C مورد نیاز بدن

ویتامین C به بدن کمک می کند تا کلاژن (نوعی پروتئین) در رگ‌های خونی، استخوان‌ها، غضروف‌ها و ماهیچه‌ها ساخته شود. میزان نیاز روزانه بدون به ویتامین C بین ۶۵ تا ۹۰ میلی‌گرم است.

غذاهای زیر سرشار از ویتامین ث هستند:

• ۱ عدد پرتقال: ۷۰ میلی گرم
• –          1 عدد کیوی: ۷۰ میلی‌گرم
• نصف فنجان توت فرنگی: ۴۹ میلی‌گرم
• نصف فنجان آناناس: ۲۸ میلی‌گرم
• نصف فنجان انبه: ۲۳ میلی‌گرم
• نصف فنجان کلم بروکلی: ۳۸ میلی‌گرم

میزان نیاز روزانه بدون به ویتامین D

یکی دیگر از ویتامین های مورد نیاز روزانه بدن ویتامین D است. بدن به طور متوسط به ۶۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین دی در طی روز نیاز دارد. برای افراد سالمند این میزان به ۸۰۰ واحد بین‌المللی می‌رسد. غذاهای زیر سرشار از ویتامین D هستند:

• ۸۵ گرم ماهی قزل‌آلا: ۴۵۰ واحد بین‌المللی
• –          85 گرم تن ماهی: ۱۵۰ واحد بین‌المللی
• –          220 میلی لیتر شیرغنی شده: ۱۰۰ واحد بین‌المللی
• –          220 میلی‌گرم غلات غنی شده: ۴۰ واحد بین‌المللی

نیاز روزانه بدن به ویتامین E

یکی دیگر از ویتامین های موز نیاز روزانه بدن ویتامین E است. میزان نیاز روزانه بدن به ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین E 15 میلی‌گرم در طی روز برای یک فرد بزرگسال است. غذاهای زیر سرشار از ویتامین E است:

• ۸ گرم دانه‌ آفتابگردان: ۷.۴ میلی‌گرم
• ۸ گرم بادام: ۷.۳ میلی‌گرم
• ۸ گرم فندق: ۴.۳ میلی‌گرم
• ۸ گرم بادام زمینی: ۲.۲ میلی‌گرم
• ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی: ۲.۵ میلی‌گرم
• نصف فنجان پوره گوجه فرنگی: ۲.۵ میلی‌گرم
• نصف فنجان سس گوجه: ۲.۵ میلی‌گرم

ورزش کاردیو لاغری روشی برای کاهش وزن سریع است. این تمرینات باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. در نتیجه در مدت زمان سریع‌تری به تناسب اندام می‌رسید. تمرینات کاردیو ترکیبی شامل چندین حرکت و ورزش است که باید در یک دوره زمان با هم انجام شوند. در ادامه به چندین نمونه تمرینات کاردیو برای چربی سوزی شکم می‌پردازیم.

بیضوی و ورزش کاردیو لاغری

یکی از ورزش های کاردیو در خانه استفاده از بیضوی است. این دستگاه برای جلوگیری از ضربه به زانو و پهلو طراحی شده است. در عین حال ورزش کردن با آن به لاغری سریع کمک می‌کند. البته تاثیر آن در کالری سوزی به اندازی تردمیل نیست. اما برای لاغری بدون فرسودگی بدن یک روش عالی محسوب می‌شود.

اگر بخواهید با این دستگاه در یک ساعت در حد متوسط ورزش کنید، تقریبا ۵۰۰- ۶۰۰ کالری می‌سوزانید. بهترین حالت برای چربی سوزی با بیضوی، افزایش شیب است تا عضلات پا و بالا تنه بیشتر درگیر ورزش شوند.

ورزش دویدن برای لاغری

یک ورزش کاردیو لاغری دویدن با سرعت متوسط است. زیرا دویدن با سرعت ثابت اما متوسط راهی مطمئن برای سوزاندن چربی است. در این روش شما خسته نمی‌شود و می‌تواند یک ساعت دویدن با سرعت متوسط حدود ۹۴۰ کالری بسوزانید. در حالی که با ۸.۵ دقیقه دویدن با سرعت بالا این میزان کالری سوازندن می‌شود. اما خیلی زود خسته می‌شوید.

دویدن با سرعت متوسط را هر چند هفته یکبار انجام دهید تا ظرفیت هوازی بدن را افزایش دهید. البته در این کار زیاده روی نکنید. زیرا عضلات بدن را تحت فشار قرار می‌دهد.

دویدن روی تردمیل

یکی دیگر از تمرینات کاردیو برای چربی سوزی شکم استفاده از تردمیل است. البته شیب را روی ۲-۳% تنظیم کنید تا دویدن شبیه به دویدن در بیرون از خانه شود. دویدن در این حالت شاید در ابتدا کمی خسته‌کننده باشد. اما در نهایت باعث کاهش وزن می‌شود. دویدن به زانوها و مفاصل فشار وارد نمی‌کند.

پله نوردی برای لاغری

یکی از تمرینات کاردیو ترکیبی پله نوردی است. در این ورزش چربی‌های اضافه بدن به راحتی شکسته می‌شوند. حدود ۵۰۰-۶۰۰ کالری از وزن بدن در یک ساعت پله‌نوردی از بین می‌رود. در این ورزش هم پیاده روی می‌کنید و به دلیل شیب بالا، مجبورید از بدن بیشتر استفاده کنید. این ورزش کاردیو لاغری در عضله سازی نقش مهمی ایفا می‌کند.

ورزش طناب زدن برای لاغری

یکی از ورزش های کاردیو در خانه طناب زدن است که به وسایل و تجهیزات گران هم نیاز ندارد. شما کافیست از یک طناب استفاده کنید و در مدت ۳۰ دقیقه ۵۰۰ کالری بسوزانید. حتی می‌توانید زمان پرش با طناب در حال حرکت این کار را انجام دهید تا قدرت شانه‌ها بیشتر شود. این ورزش شبیه به دویدن است و باعث لاغری در مدت زمان کوتاه می‌شود.

بهتر است در زمان ورزش با طناب بین کار فاصله بیندازید. به مدت یک دقیقه طناب بزنید و بعد ۳۰ ثانیه استراحت کنید. این کار را تا پایان ۳۰ دقیقه تکرار کنید تا از این کار خسته نشوید.

تمرینات کاردیو کتل بل

یکی از تمرینات کاردیو برای شکم و پهلو کتل بل است که ورزشی تکنیکی محسوب می‌شود. کالری سوزی این ورزش بالاست. به طوری که در هر ۳۰ دقیقه بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ کالری از وزن بدن سوزانده می‌شود. همچنین زمان انجام ورزش قدرتی کتل بل، ضربان قلب افزایش می‌یابد. این ورزش به بهبود وضعیت قلب کمک زیادی می‌کند.

بهتر است آن را ۴۰ تا ۵۰ بار پشت سر هم انجام دهید. البته برای هر ۴۰ ثانیه یک بار آن را انجام دهید و سپس ۲۰-۳۰ ثانیه بین حرکت استراحت کنید. به مدت ۳۰ دقیقه ورزش کتل بل را تکرار کنید.

دوچرخه سواری

دوچرخه‌های ثابت یکی از دستگاه‌های پرکاربرد در اکثر سالن‌های بدنسازی هستند. اما اغلب ورزشکاران در صف استفاده از این وسایل نیستند. زیرا در مورد تاثیر دوچرخه در کاهش وزن اطلاعات زیادی ندارند. استفاده از دوچرخه ثابت در هر ساعت نزدیک به ۱۱۵۰ کالری می‌سوزاند. اگر بخواهید آهسته یا کند کار کنید، در یک ساعت ۶۷۵ کالری می‌سوزانید.

برای چربی سوزی با ورزش کاردیو لاغری می‌توانید برای چند دقیقه با سرعت بالا رکاب بزنید. بعد برای ک دقیقه سرعت را کم کنید. این تمرین را با فواصل زمانی مرتبا تکرار کنید.

ورزش شنا کردن برای کاهش وزن

یکی از ورزش های کاردیو در خانه شنا کردن است. در این ورزش عضلات دست و پا درگیر می‌شوند. البته ورزش شنا در استخر بیشتر در لاغری تاثیر دارد. زیرا همان با شنا کردن تمام ماهیچه‌های بدن درگیر می‌شوند. در هر یک دقیقه ورزش ۱۴ کالری سوزانده می‌شود.

بهترین روش برای لاغری دز مان شنا کردن پا زدن ساده در آب است. می‌توانید ابتدا چند دور بزنید و سپس یک دور از آب خارج شوید.

در این مقاله قصد داریم در خصوص احساس خجالت و خجالتی بودن صحبت کنیم. بسیاری از افراد ممکن است در موقعیت‌های گوناگون احساس عصبانیت یا خجالتی بودن را تجربه کنند. و آن  را پشت سر می‌گذارند. این امر در بسیاری از مواقع طبیعی و بدون آسیب است. اما برخی ممکن است گرفتار احساس شدید خجالتی بودن باشند! این افراد ممکن است در برخی از فعالیت‌های روزانه خود دچار مشکل شوند. به عنوان مثال فرد ممکن است در بسیاری از فعالیت‌های اجتماعی روزمره خود احساس ناراحتی کند. همچنین نحوه برخورد با بچه خجالتی و رفتار با نوجوان خجالتی برای اطرافیان فرد نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.

در حقیقت افرادی که به هراس اجتماعی مبتلا هستند، در برقراری ارتباط با خانواده و چند دوست نزدیک به مشکل نمی‌خورند. اما در ارتباط با افراد غریبه یا صحبت کردن در گروه‌های اجتماعی و به طور کلی با اجتماعی بودن مشکل دارند.

احساس خجالت زدگی شدید یا هراس اجتماعی چیست؟

هنگامی که افراد آنچنان درگیر اضطراب، احساس خجالت و درونگرایی می‌شوند که ترجیح می‌دهند اکثر اوقات در فعالیت‌های اجتماعی شرکت نکنند. و از صحبت کردن در جمع می‌هراسند. و به طور کلی ترجیح می‌دهند که معاشرت با دیگران را کنار بگذارند، گرفتار هراس اجتماعی هستند. این مورد بسیار فراتر از خجالتی بودن است. و مشکلاتی را برای فرد بیمار به وجود خواهد آورد.

به عنوان مثال یک نوجوان خجالتی که اطرافیان او علت خجالتی بودن نوجوان را درک نمی‌کنند. و یا نوع دیگر این بیماری که مربوط به خجالتی بودن کودک است. و علت خجالتی بودن کودک نیز ممکن است گاهی نامشخص به نظر برسد. به همین دلیل رفتار و برخورد با نوجوان خجالتی یا کودکان خجالتی که مشکوک به بیماری هراس اجتماعی هستند، از اهمیت بالایی برخوردار است.

علت ابتلا به هراس اجتماعی چیست؟ چه چیزی ممکن است منجر به خجالتی بودن شدید یک فرد بشود؟

احساس شدید خجالتی بودن و ابتلا به هراس اجتماعی در نتیجه یک ترس قدرتمند و عمیق اتفاق می‌افتد. تربیت خانوادگی و ژن‌ها در ابتلا به این بیماری موثرند. و شیوه زندگی نیز می‌تواند در ابتلا به این بیماری تاثیر گذار باشد.

هراس اجتماعی یک ترس قوی را در فرد ایجاد می‌کند. به همین دلیل فرد از حضور در فعالیت‌های اجتماعی روزمره احساس ناراحتی می‌کند. هراس اجتماعی، کمرویی، درونگرایی شدید و ترس از خجالت سبب ایجاد اخلال در زندگی فرد خواهد شد. افراد مبتلا به هراس اجتماعی مانند یک نوجوان خجالتی به جای لذت بردن از فعالیت‌های اجتماعی، از آن وحشت دارند. و از آن اجتناب می‌کنند.

چه عواملی هراس اجتماعی یا خجالتی بودن شدید را تشدید می‌کنند؟

هراس اجتماعی مانند سایر ترس‌ها، در اثر یک موضوع واقعا خطرناک نیست. بلکه در اثر یک موضوع کاملا بی‌خطر شکل می‌گیرد. اما ذهن و بدن انسان جوری نسبت به آن واکنش می‌دهد که گویی یک خطر واقعی در انتظار اوست.

علائم هراس اجتماعی چیست؟

چه نشانه‌هایی در هنگام ترس از خجالت زدگی نمایان می‌شوند؟

در اثر واکنش اشتباه ذهن و بدن نسبت به حضور در اجتماع، برخی علائم فیزیکی ممکن است رخ دهند. مانند افزایش ضربان قلب و سخت شدن تنفس. این موارد پاسخ غیر طبیعی بدن نسبت به ترس از حضور در اجتماع هستند. که در اثر ترشح شدن برخی مواد شیمیایی مانند آدرنالین در بدن رخ می‌دهند.

این حالات در اثر یک مکانیسم بیولوژیکی در بدن رخ می‌دهند. این مکانیسم در هنگام احساس ترس، فعال می‌شود. تا از بدن در برابر خطرات احتمالی محافظت کند. در فردی که به هراس اجتماعی مبتلا شده، این مکانیزم هنگام حضور در فعالیت‌های اجتماعی به صورت خیلی شدید نمایان می‌شود. و با بروز برخی حالات فیزیکی مانند یخ زدگی، باعث ایجاد احساس ضعف و توانایی نداشتن در فرد خواهد شد.

کدام ترس‌ها به دنبال خجالت زدگی شدید ایجاد می‌شوند؟

با شکل گیری هراس اجتماعی، سایر انواع ترس‌ها نیز ممکن است در فرد ایجاد شوند. مثل ترس از قضاوت شدن یا ترس از اینکه توسط دیگران مورد تمسخر قرار بگیرند. این افراد به طور نا خودآگاه از این که کاری را اشتباه انجام بدهند و احمق به نظر برسند و توسط دیگران مسخره شوند، می‌ترسند.

اگر هم واقعا به دلیل یک اشتباه مورد انتقاد قرار بگیرند، حساسیت خیلی زیادی از خود نشان می‌دهند. در حقیقت افراد مبتلا به هراس اجتماعی دائما تصور می‌کنند که تحت نظر هستند. در صورتی که دیگران واقعا وقت زیادی را صرف توجه به آنان نمی‌کنند.

هراس اجتماعی چگونه زندگی فرد را تحت تاثیر قرار می‌دهد؟ فرد بیمار چه فرصت‌هایی را در زندگی ممکن است از دست بدهد؟

با شکل گیری این بیماری، فرد بیشتر از آنکه روی پیشرفت در زندگی و موارد مثبت تمرکز کند، خود را درگیر نکات منفی می‌کند. به همین دلیل فرد ممکن است گرفتار احساس تنهایی و ناامیدی بشود. و حسرت از دست رفتن دوستی‌ها و فرصت‌های تفریح را همواره احساس کند.

فرد همچنین ممکن است از دوران مدرسه خود به اندازه کافی استفاده نکند. مانند یک نوجوان خجالتی یا کودکان خجالتی که به هراس اجتماعی مبتلا هستند. این افراد ممکن است از دادن پاسخ داوطلبانه به پرسش‌ها یا خواندن مطالب با صدای بلند و ارائه کنفرانس درسی دوری کنند. و همچنین از پرسیدن سوالات درسی و شخصی خود از معلمین و مسعولان مدرسه بهراسند.

هراس اجتماعی همچنین ممکن است که از بروز استعدادها و یادگیری مهارت‌های جدید جلوگیری کند. و فرصت به اشتراک گذاشتن تجارب با دیگران را از فرد بگیرد. در حقیقت هراس اجتماعی فرصت تجربه اشتباهات عادی و روزمره که سبب رشد فرد می‌شوند را از او می‌گیرد. و مسیر پیشرفت را مختل می‌کند.

آیا هراس اجتماعی یا خجالت زدگی شدید قابل درمان است؟

خوشبختانه با تمرین و تلاش مستمر و صبوری می‌توان تاثیر این علائم منفی را کاهش داد. در حقیقت افراد مبتلا به هراس اجتماعی می‌توانند با دریافت آموزش‌های صحیح، ترس بی دلیل خود را کنترل کنند. و اعتماد به نفس خود را بالا ببرند. با اینکه غلبه بر این ترس کار ساده‌ای نیست، اما امکان پذیر است. و نیاز به شهامت و تصمیم جدی برای پیشرفت در زندگی می‌باشد.

در روند درمان، پزشکان و روانشناسان می‌توانند فرد بیمار را بسیار کمک کنند. البته نقش خانواده و دوستان نیز در درمان این افراد بسیار مهم است. حمایت صحیح از فرد بیمار می‌تواند موجب درمان کامل این بیماری و ایجاد تغییرات اساسی در فرد بیمار شود.

سخن پایانی

در این مقاله در خصوص بیماری هراس اجتماعی صحبت کردیم. بیماری که ممکن است زندگی کودکان، نوجوان خجالتی و حتی بزرگسالان را تحت تاثیر قرار دهد. این بیماری در حقیقت نوعی خجالت زدگی پیشرفته است. عقب انداختن قرار ملاقات‌ها و کنفرانس‌های درسی دردی را دوا نمی‌کند. لذا برای درمان این بیماری نیاز به تصمیم جدی و نشان دادن شهامت دارید. با تلاش و تمرین مداوم، می‌توانید به راحتی علائم خجالت زدگی را کاهش دهید.

منبع :

kidshealth

کلم پلو با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که کمتر کسی علاقه‌ای به آن ندارد. البته باید طرز تهیه کلم پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی را به درستی یاد بگیرید. میزان موادغذایی باید به اندازه باشد تا طعم غذا برنگردد. در ادامه به نحوه درست کردن این غذا می‌پردازیم.

مواد لازم کلم پلو با گوشت چرخ کرده برای ۴ نفر

• برنج: ۳ پیمانه
• گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
• کلم خردشده: نیم کیلو
• پیاز: یک عدد متوسط
• نمک به مقدار کافی
• ادویه کلم پلو شیرازی : به مقدار کافی
• رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
• روغن: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کلم پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی

در طرز تهیه کلم پلو با گوشت چرخ کرده برای ۴ نفر می‌توانید به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: سرخ کردن گوشت چرخ کرده

در ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و داخل تابه سرخ کنید. در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و سرخ کنید. سرخ کردن باید تا زمان باشد که رنگ گوشت چرخ‌کرده به طور کامل تغییر کند.

مرحله دوم: پختن کلم

حالا کلم را خرد کنید و یک لیوان آب داخل آن بریزید. کلم را داخل قابله روی اجاق بگذارید تا با حرارت کم بخار پز شود. بعد از اینکه کلم نرم شد آن را با مقدار کمی روغن سرخ کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد با هم

در این مرحله از طرز تهیه کلم پلو با گوشت چرخ کرده برای ۴ نفر همه مواد سرخ شده را با هم ترکیب کرده و روی حرارت کم قرار دهید. همزمان نمک، ادویه کلم پلو شیرازی و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید. کمی که سرخ شد شعله را خاموش کنید.

مرحله چهارم: درست کردن برنج

برنج را بپزید و بعد آبکشی کنید. حالا مواد سس را با برنج نیم‌پز شده ترکیب کنید. آن را داخل قابلمه بریزید و روی شعله قرار دهید. به اندازه نصف استکان آب جوش داخل برنج بریزید. شعله را زیاد کنید تا بخار کند. بعد شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم دم بکشد.

نکات مهم برای تهیه کلم پلو رستورانی

در طرز تهیه کلم پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی باید چندین نکته مهم را مدنظر داشته باشید:

• می‌توانید برای خوشمزه‌تر کردن غذا یک قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی به آن اضافه کنید.
• اگر بخواهید غذا خوشرنگ‌تر شود می‌توانید به جای کلم سفید از کلم بنفش استفاده کنید.
• برای اینکه پیاز بهتر سرخ شود، ابتدا به آن نمک بزنید.
• از زعفران دم‌کرده برای خوشمزه‌تر کردن غذا استفاده کنید.
• در طرز تهیه کلم پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی حتما از ادویه پلویی استفاده کنید.

چگونه وزن کودک خود را بالا ببریم ؟ بعضی از کودکان به شدت لاغرند و این لاغری باعث اختلال در هوش و حواسشان می‌شود. گوشه‌گیری به دلیل ضعف بدنی یکی از مشکلات کودکان لاغر است. درست کردن یک غذای مقوی برای چاق شدن کودک می‌تواند علاوه بر افزایش رشد و وزن کودک به افزایش اعتماد به نفس او هم کمک کند.

اغلب مادران می‌گویند کودکانشان هر غذایی را نمی‌خورند و بیشتر به تنقلات مضر علاقمند هستند. آن‌ها خوردن یک پفک بدون ارزش غذایی را به خوردن لبنیات یا سبزیجات مفید ترجیح می‌دهند. خوب با این حساب چگونه وزن کودک خود را بالا ببریم؟

در زیر به چندین مورد از غذاهای مقوی برای کودکان سه ساله و بالا می‌پردازیم.

خوراندن ماست به کودکان

یکی از مفیدترین غذاهایی که هر کودکی باید آن را میل کند، ماست است. ماست یک میان وعده و حتی بهترین غذا برای وعده صبحانه است. این غذا سرشار از پروتئین و ویتامین D است که به رشد استخوان‌ها و ماهیچه‌های کودک کمک زیادی می‌کند. همچنین به دلیل اینکه ماست منبع سرشاری از پروبیوتیک است، برای حفظ سلامت روده غذایی مناسب محسوب می‌شود.

برای افزایش وزن کودک می‌توانید ماست پرچرب را همراه سبزیجات طعم‌دار به کودک بدهید. با افزودن انواع توت و یا غلات به ماست می‌توانید کودک را برای خوردن این غذا ترغیب کنید.

دادن سبزیجات به کودک

یکی از راههای افزایش وزن سریع کودک دادن سبزیجات به کودک است. برای اینکه کودک به خوردن سبزیجات ترغیب شود، بهتر است از انواع سبزیجات با تنوع رنگ استفاده کنید. سبزیجاتی مثل اسفناج و کلم پیچ منبع سرشاری از ویتامین K هستند. همچنین هویج منبعی از ویتامین A است که می‌تواند به تقویت بینایی کودک کمک کند. برای تأمین ویتامین C مورد نیاز بدن کودک به سراغ فلفل دلمه‌ای بروید. کلم بروکلی به دلیل داشتن آهن از کم خونی جلوگیری می‌کند. مصرف گل کلم از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند.

به هر حال در کنار افزایش وزن کودک باید به تأمین نیازهای اساسی بدن او هم توجه داشته باشید. برای اینکه کودک انواع غذا را بخورد می‌توانید هنگام سرو غذا، از این سبزیجات استفاده کنید. برای مثال گوجه فرنگی سرشار از ویتامین E است. برای اینکه کودک آن را بخورد، می‌توانید آن را در داخل ماکارونی خرد کنید.

خوراندن لوبیا به کودک

حبوبیاتی مثل لوبیا حاوی پروتئین بدون چربی هستند. همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا می‌توانند به تقویت روده‌های کودک کمک کنند. البته بهتر است لوبیا را در منزل بپزید. از تهیه کنسرو برای کودک خودداری کنید. زیرا در کنسروهای لوبیا مقدار زیادی نمک ریخته می‌شود که سدیم بدن کودک را بالا می‌برد.

لوبیا می‌تواند جایگزین خوبی برای گوشت گاو باشد. برای اینکه کودک میل بیشتری برای خوردن لوبیا داشته باشد می‌توانید آن را همراه با غذاهای مورد علاقه او بپزید. بچه‌ها روزانه به ۲۵ گرم فیبر نیاز دارند. این مقدار فیبر را می‌توانید از طریق لوبیا تأمین کنید.

خوردن تخم مرغ

یکی از غذاهای مقوی برای کودکان سه ساله و بالاتر، تخم‌مرغ است. یک عدد تخم‌مرغ بزرگ حاوی ۶ گرم پروتئین، ویتامین D، ویتامین B12 و آهن است. برخی از تخم‌مرغ‌ها دارای اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و بنابراین به رشد مغز کودک کمک می‌کنند. البته در مورد کلسترول مضر تخم‌مرغ برای کودک نگران نباشید. زیرا چربی‌های اشتباع نشده این ماده غذایی نسبت به کلسترول بد بیشتر است.

هنگام صبحانه بهتر است به جای دادن غذاهای بیش از حد شیرین و سرخ شده به کودک خودداری کنید. در عوض تخم‌مرغ را در برنامه غذایی صبحانه کودک قرار دهید. اگر کودک میلی به خودن این غذا ندارد، می‌توانید تخم‌مرغ را داخل سالاد اولویه بریزید و به کودک دهید.

خوردن سیب زمینی برای کودک

یک غذای مقوی برای چاق شدن کودک سیب زمینی است. البته سرخ شده آن برای کودک مضرات زیادی دارد. بهتر است ابتدا سیب زمینی را بشویید و چند سوراخ بر روی آن ایجاد کنید. حالا آن را به مدت ۵ دقیقه داخل مایکرویو یا توستر قرار دهید. بعد از پختن آن را برش بزنید و داخل بشقاب کودک بریزید.

به دلیل اینکه سیب زمینی حاوی نشاسته است، به افزایش وزن کودک کمک می‌کند. از سوی دیگر ویتامین A موجود در سیب زمینی باعث تقویت بینایی کودک می‌شود.

دادن شیر به کودک

یکی از راههای افزایش وزن سریع کودک دادن شیر به اوست. این وعده غذایی را در زمان صبح به کودک بدهید. زیرا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند و باعث تقویت بدن کودک در برابر عوامل بیماری‌زا می‌شود. شیر به دلیل داشتن ویتامین D و کلسیم به قوی شدن استخوان‌های کودک کمک زیادی می‌کند. هر یک لیوان شیر حاوی مقدار زیادی فسفر، ویتامین B12 و پتاسیم است.

همچنین در یک لیوان شیر ۸ گرم پروتئین وجود دارد. البته نوزادان تا ۱ سالگی نباید شیر گاو بخورند. از سن ۲ سالگی تا ۷ سالگی کودک به شیر نیاز زیادی دارد. پس این غذا را از او دریغ نکنید. لبنیاتی مثل ماست و پنیر هم برای سلامت کودک لازم است. اما شیر فواید بیشتری برای کودک دارد.

عضلات پشت بازو در بدنسازی برای مردان نسبت به بانوان اهمیت بیشتری دارد. تقویت عضلات پشت بازو به تمرین کردن زیاد نیاز دارد. بسیاری از کسانی که وارد بدنسازی می‌شوند فقط بر روی قسمت سینه و شکم کار می‌کنند. در حالی‌که پشت بازو هم می‌تواند اندام را ورزیده‌تر نشان دهد. در ادامه به چندین مورد از حرکات پشت بازو در خانه می‌پردازیم.

حرکت چانه زدن

یکی از روش‌های افزایش حجم پشت بازو در خانه حرکت چانه زدن است. البته برای این کار به میله بارفیکس در منزل نیاز دارید. اگر در سالن ورزشی تمرین می‌کنید، وسایل مخصوص این کار در اختیارتان قرار دارد. برای انجام حرکت چانه زدن ابتدا به حالت ایستاده بمانید و کف دستان را به میله بگیرید.

حالا سعی کنید بدن را با نیروی بازوها بالا بکشید. به نحوی که سر در اطراف سطح میله قرار بگیرد و پاها از زمین بلند شود. آرنج‌ها را نزدیک به بدن نگه‌دارید. برای یک ثانیه نفس را حبس کرده و سپس آن را به بیرون دهید. حالا به حالت قبل برگردید و به آرامی پاها را روی زمین قرار دهید. این تمرین را به اندازه توان بدن (۱۰ بار) تکرار کنید.

تقویت عضلات پشت بازو با شنای الماس

یکی دیگر از تمرینات برای افزایش حجم پشت بازو انجام شنای الماس است. این تمرین ورزشی با قراردادن وزن بدن بر روی بازوها باعث عضله سازی این قسمت از بدن می‌شود.

برای انجام آن ابتدا روی دست‌ها و زانوه قرار بگیرید. کف دست‌ها را بهم هم نزدیک کنید تا شبیه به الماس شود. زانوها را صاف و کشیده کنید و فقط بر روی پنجه پا قرار بگیرید. شکم باید از زمین فاصله داشته باشد. نفس را در سینه حبس کنید و اجازه دهید آرنج‌ها کمی خم شوند. حالا سعی کنید در همین حالت پایین تنه را به سمت زمین بیاورید. در این زمان فشار زیادی به قسمت عضلات پشت بازو وارد می‌شود.

این ورزش را ۱۰ بار بر روی تشک انجام دهید.

حرکت پرس سینه با دمبل

برای تقویت عضلات پشت بازو در بدنسازی می‌توانید حرکت پرس سینه با دمبل را هم انجام دهید. در این ورزش قدرت عضلات سه سر افزایش می‌یابد. همچنین باعث انعطاف‌پذیری بازوها می‌شود. البته سعی کنید این ورزش را بیش از حد تکرار نکنید. زیرا باعث آسیب زدن به شانه‌ها می‌شود.

برای انجام دمبل زدن روی میز ابتدا به پشت بر روی میز دراز بکشید. به طوری قسمت زانوها خارج از میز باشد و بتوانید کف پا را روی زمین قرار دهید. ارتفاع میز باید به نحوی باشد که کف پای شما به زمین برسد و پاها زاویه ۹۰ درجه داشته باشد.

حالا برای حرکات سر بلند پشت بازو دمبل‌ها را با دست بگیرید و بالا ببرید. سپس به آرامی آن‌ها را پایین بیاورید. ۱۰ بار این حرکت را انجام دهید.

حرکت ورزشی کرالس بار

برای تقویت عضلات پشت بازو در خانه می‌توانید از یک هالتر سبک شروع کنید. دمبل‌ها هم می‌توانند باعث افزایش حجم عضلات پشت بازو شوند. اما بهتر است از هالتر استفاده کنید. برای انجام این ورزش ابتدا به حالت ایستاده بمانید و هالتر را در عرض شانه‌ها نگه‌دارید. کف دست باید به سمت بدن باشد. در حالی که بازوها را ثابت نگه داشته‌اید، عضلات دوسر را منقبض کرده و وزنه‌ها را به سمت جلو ببرید. این کار را تا زمان قرار گرفتن میله در مقابل شانه ادامه دهید.

در این زمان فقط بازوها حرکت می‌کنند. با بیرون آمدن نفس هالتر را به آرامی به حالت اولیه برگردانید.

حرکت کرالس بار معکوس

یکی از حرکات موثر برای افزایش حجم پشت بازو درست برعکس حرکت قبلی است. در حرکت قبل شما هالتر را به نحوی می‌گیرید که دست‌ها در مقابل شانه قرار بگیرند. در این حالت شما دست‌ها را به نحو برعکس می‌گیرید. به نحوی که کف دست بیرون باشد.

حرکت پرس نیمکت

برای تقویت عضلات پشت بازو در بدنسازی به نیمکت پرس نیاز دارید. زیرا این حرکت ورزشی باعث تقویت قسمت بالاتنه می‌شود. در این حرکت شانه‌ها، کمر، سینه و بازوها درگیر می شوند. برای انجام این حرکت ورزشی ابتدا روی یک نیمکت صاف دراز بکشید. میله یا هالتر درست باید در مقابل قفسه سینه باشد. حال با دست میله را بگیرید و سعی کنید آن را بلند کنید.

آرام آرام نفس بکشید و میله را پایین بیاورید. به نحوی که میله وسط سینه شما را لمس کند. بعد از چند دقیقه مکث نفس را به بیرون دهید و دوباره به حالت اول برگردید. این ورزش را ۱۰ بار تکرار کنید.

حرکت دمبل ایستاده

یکی دیگر از حرکات ورزشی برای تقویت عضلات پشت بازو انجام حرکت دمبل ایستاده است. برای انجام این ورزش ابتدا بایستید و پاها را به اندازه عرض شانه‌ها باز کنید. کف دست‌ها باید روبروی هم باشند و سپس دمبل را در دست بگیرید.

کمر را به اندازه ۹۰ درجه خم کنید و باسن را به سمت عقب بدهید. در همین حالت باید قفسه سینه در موازات زمین باشد. نفس عمیق بکشید و سپس با بازها دمبل را بردارید و به سمت پهلوها بلند کنید. در این حالت نباید بلند شوید. سپس نفس را آزاد کرده و دمبل‌ها را آرام در جای خود قرار دهید.

وسایلی که برای نوزاد باید خرید شامل تمامی وسایلی است که از زمان به دنیا آمدن او نیاز دارید. مادر قبل از فارغ شدن باید بخشی از این وسایل را با خود به بیمارستان ببرد. بهترین کار اینست که چندین روز قبل از زایمان وسایل را در یک ساک قرار دهید تا در روز زایمان و بستری شدن سردرگم نشوید. در ادامه به ضروری ترین وسایل سیسمونی کودک می‌پردازیم.

راهنمای خرید لوازم بهداشتی نوزاد

خرید سیسمونی برای نوزاد براساس سلیقه مادر متفاوت است. برخی از خانواده‌ها ترجیح می‌دهند انواع و اقسام لباس و وسایل را برای نوزاد خریداری کنند. وضعیت اقتصادی خانواده نقش اساسی در این موضوع دارد. بنابراین باید برحسب وسع مالی خود ابتدا به سراغ ضروری ترین وسایل سیسمونی کودک بروید.

برخی از وسایل فقط جنبه تزئینی دارند و نخریدن آن‌ها هیچ مشکلی را برای نوزاد یا مادر ایجاد نمی‌کند.

وسایلی که برای نوزاد باید خرید

این لیست شامل تمامی وسایلی است که نوزاد حتما به آن نیاز دارد.

• شیشه شیر (بهتر است ۲ شیشه شیر تهیه کنید)
• پستانک
• فلاسک
• بطری آب
• پوشک برای نوزاد زیر ۶ ماه
• دستمال مرطوب
• روغن بچه
• پودر بچه
• تب سنج
• ناخن‌گیر، برس مویی
• بشقاب و وسایل غذاخوری
• صابون و شامپو بچه
• رختخواب شامل بالشت، پتو و تشک
• سطل مخصوص زباله کودک
• لگن و وسایل شستشوی کودک
• ساک جهت نگهداری لباس‌های نوزاد
• کریر و کالسکه جهت حمل و نقل آسان نوزاد

آیا خریدن شیرخشک برای نوزاد قبل از بدنیا آمدن ضروری است؟

برخلاف اشتباه بسیاری از مادران تا زمانی که نوزاد به دنیا نیاید و مشخص نشود که آیا قادر به تأمین شیر او هستید یا نه، خریدن شیرخشک ضرورتی ندارد. نوزاد اگر به شیرخشک عادت کند، تمایلی به خوردن شیر مادر نشان نمی‌دهد. ممکن است شیرخشک‌هایی که قبل از به دنیا آمدن نوزاد خریداری می‌کنید هیچ‌گاه استفاده نشوند. پس ضرورتی برای این کار وجود ندارد.

برای نوزاد چه لباس‌هایی خریداری کنیم؟

در بین وسایلی که برای نوزاد باید خرید لباس اهمیت زیادی دارد. بانوانی که تا به حال تجربه خرید لباس برای نوزاد را نداشته‌اند، قطعا نمی‌دانند برای برای فرزند دلبندشان چه چیزی خریداری کنند. این لباس‌ها برای نوزاد مناسبند:

زیرپوش نرم و لطیف

در ابتدا باید برای نوزاد چند زیرپوش نرم و لطیف خریداری کنید. زیرپوش باید از قسمت یقه باز و راحت باشد تا بتوان آن را به راحتی بر تن نوزاد کرد. شما در طی روز باید چندین مرتبه زیرپوش نوزاد را تعویض کنید. بنابراین باید زیرپوش نرم و لطیف و از جنس مرغوب باشد. بعد از چند بار شستشو نباید بافت آن از بین برود.

سرهمی نخی سایز صفر تا سه

یکی از لباس‌هایی که باید کل بدن نوزاد را بپوشاند، سرهمی است. بدن نوزاد به شدت ضعیف است و نباید آن را در مجاورت هوای آزاد قرار دهید. لباس سرهمی تمام بدن نوزاد را می‌پوشاند. البته زمان خریدن لباس سرهمی به راحت بودن و گشاد بودن آن دقت کنید. لباس باید بین سایز صفر تا ۳ باشد. نوزادان از همان ابتدا دست و پا میزنند که باید در لباس سرهمی راحت باشند.

خریدن شلوار نخی

یکی از ضروری ترین وسایل سیسمونی کودک شلوار نوزاد است. برای این کار باید چندین شلوار نرم و راحت برای نوزاد خریداری کنید. شلوارهای نخی دمای بدن کودک را حفظ می‌کنند. شلوارهای جوراب‌دار با تکان خوردن پای نوزاد، از بدن او خارج می‌شود. بهتر است به سراغ شلوارهای معمولی بروید.

کلاه نرم برای نوزاد

نوزادهایی که در فصل گرما بهار و تابستان بدنیا می‌آیند، به کلاه نیاز ندارند. اما همین که وارد فصل پاییز شوید، باید با یک کلاه سر او را بپوشانید. کلاه‌های سفت و خشک خریداری نکنید. نوزاد به کلاه نرم نیاز دارد که بتواند در آن آزادانه سر خود را تکان دهد.

آیا خریدن جوراب و دستکش نوزادی

از جمله وسایلی که برای نوزاد باید خرید جوراب و دستکش است. پاهای نوزاد نرم و لطیف است و نباید در مجاورت هوای آزاد قرار بگیرد. یکی از دلایلی که برخی از نوزادان خیلی زود سرما می‌خورند، نپوشیدن جوراب و یخ زدن پاهای اوست. دستکش نوزادی برای جلوگیری از زخمی کردن صورت نوزاد کاربرد دارد.

ناخن‌های نوزاد در روزی که به دنیا می‌آید، تیز و برنده هستند. از طرفی پوست بدن او هم به قدری لطیف است که با کوچکترین خراش بریده می‌شود. از آنجا که تا چندین روز نمی‌توانید ناخن‌های نوزاد را کوتاه کنید، بهتر است برای او دستکش نرم و نخی استفاده کنید.

خریدن لباس گرم برای فصل سرما

حتی اگر نوزاد برای فصل گرم سال بدنیا می‌آید، باید به همه جای مراقبت از او فکر کنید. گاهی دمای اتاق برای شما عالیست اما برای نوزاد خنک است. در این صورت باید لباس‌های گرم زمستانی را هم قبل از بدنیا آمدن خریداری کنید. سرهمی کلفت و آستین‌دار، دستکش گرم نوزادی، پاپوش، ژاکت و شال و کلاه از جمله نیازهای نوزاد در همان اوایل است.

آرد برنج یکی از مواد غذایی برای مردم جنوب شرق آسیاست که با آن انواع غذاها را طبخ می‌کنند. اما طرز تهیه نان لواش با آرد برنج چگونه است؟ نان ذرت و برنج برای بیماران سلیاکی توصیه می‌شود. زیرا ذرت و برنج هر دو فاقد گلوتن هستند. برای تهیه خمیر و نان با آرد برنج و ذرت این مطلب را از دست ندهید.

مواد لازم برای طرز تهیه نان با آرد برنج

• آرد :۲ لیوان
• آب ولرم: سه چهارم لیوان
• نمک: نوک قاشق چای خوری
• روغن مایع: ۴ قاشق غذا خوری
• بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری

طرز تهیه نان لواش با آرد برنج

برای درست کردن نان‌ با آرد برنج به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: ترکیب کردن مواد

در ابتدا برای طرز تهیه نان لواش با آرد برنج ، آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. بعد از اینکه مواد خوب با هم ترکیب شد، آب را به صورت کم کم به مواد اضافه کنید. توجه داشته باشید آب سرد برای این خمیر استفاده نکنید. بعد از اینکه خمیر شد، به آن روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله دوم:

اگر خمیر خیلی شل بود، به آن کمی آرد برنج اضافه کنید. اما سعی کنید خمیر خیلی سفت نشود. در این صورت نان خشک می شود. حالا خمیر آرد برنج را داخل یک پارچه نم دار بگذارد و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بماند.

مرحله سوم درست کردن نان:

در این مرحله از طرز تهیه نان لواش با آرد برنج خمیر را به اندازه گلوله‌های کوچک بردارید. روی هم تکه از خمیر مقدار کمی آرد بپاشید و با وردنه گلوله‌ها را از هم باز کنید تا به صورت صاف و یکدست شود. این کار را آنقدر ادامه دهید تا خمیر برنج به صورت دایره‌های نازک درآید.

یک ماهی تابه را روی اجاق بگذارید تا داغ شود. نیازی به روغن ندارید. حالا خمیر را داخل ماهی تابه چدن یا تفلون بیندازید تا با گرمای آن به نان برنج تبدیل شود.

حرارت را کم کنید تا نان‌ها نسوزد. وقتی گرما به خمیر می‌رسد، روی آن حباب‌هایی ایجاد می‌شود که بعد سفت شده و تبدیل به نان برنج می‌شود. برای پخت بهتر نان، بهتر است آن را برعکس کنید تا سمت دیگر نان برشته شود.

طرز تهیه خمیر پیتزا با آرد برنج

خمیر پیتزا با آرد برنج درست شبه طرز تهیه نان لواش با آرد برنج است. با این تفاوت که شما به مرحله پختن نمی‌رسید. بلکه بعد از پهن کردن خمیر با کمک وردنه می‌توانید روی آن مواد پیتزا را بچینید و بعد داخل مایکروفر بگذارید تا پیتزا پخته شود.

در واقع طرز تهیه خمیر پیتزا با آرد برنج درست شبیه خمیر با آرد گندم است. نیازی به سرخ کردن این خمیر نیست و در عین حال همان ویژگی خمیر آرد را دارد. با این تفاوت که طعم پیتزا با آرد برنج بهتر از آرد گندم است.

طرز تهیه نان ذرت در تابه

ابتدا باید آرد سفید ذرت را از بازار تهیه کنید و بعد طبق دستور العمل زیر نان ذرت بپزید 

مواد لاز برای طرز تهیه نان با آرد ذرت

• آرد ذرت: ۳ پیمانه
• نمک: ۱ قاشق مرباخوری
• آب: سه چهارم پیمانه
• بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
• روغن مایع: یک قاشق غذاخوری

دستور تهیه نان با آرد ذرت

ابتدا آرد ذرت، نمک و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. بعد آب را کم کم به آرد اضافه کرده و آن را خوب به هم بزنید. در نهایت روغن را وارد خمیر کنید و مواد را هم بزنید. وقتی خمیر یکدست شد، آن را داخل یک پارچه نم‌دار بریزید. ۳۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر حالت بگیرد.

بعد آن را به صورت گلوله‌های کوچک درآورید. با کمک وردنه این گلوله‌ها را به نازکی نان درآورید.

یک ماهی تابه چدن را داغ کرده و شعله را کم کنید. سپس ورقه‌های خمیر آرد ذرت را داخل آن بندازید تا با حرارت کم برشته شود.

بیماری سلیاک فقط یک روش درمانی مشخص دارد: خداحافظی با گلوتن. به نظر ساده است اما باید مدت زمانی را در نخوردن برخی از غذاهای مورد علاقه‌تان سر کنید. در بسیاری از مواد غذایی که از بازار خریداری می‌کنید، روی آن برچسب فاقد گلوتن زده می‌شود. در حالی که ممکن است باز هم حاوی مقدار کمی گلوتن باشند. رژیم سلیاک برای لاغری را در ادامه برایتان شرح می‌دهیم.

گلوتن چیست؟

گلوتن نوعی پروتئین است که در غلاتی مثل گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. زمانی که از این غلات و آرد آن‌ها برای تهیه غذا استفاده می‌شود، حاصل آن به هم می چسبد. ماکارونی و نان‌های گلوتن‌دار حالت چسبنده دارند.

حالا چرا افراد سلیاکی نباید گلوتن بخورند؟

براساس قوانین رژیم سلیاک برای لاغری وقتی غذاهای حاوی گلوتن مصرف می‌کنید، پروتئین آن به روده کوچک حمله می‌کند. در این قسمت پرزهای کوچکی وجود دارد که بدون آن بدن نمی‌تواند مواد مغذی را وارد جریان خون کند. گلوتن این پرزها را از بین می برد.

به همین دلیل در رژیم سلیاک برای لاغری باید به طور کلی گلوتن را حذف کنید. بدن بیماران سلیاکی اغلب به مشکلات گوارشی، کمبود آهن، کلسیم و ویتامین D مبتلا می‌شود. در صورت مصرف گلوتن توسط افراد سلیاکی به مدت طولانی، اختلالات عصبی و پوکی استخوان را به دنبال دارد. حتی می‌تواند زمینه ابتلا به بیماری تیروئید را نیز ایجاد کند.

انواع بیماری خودایمنی ؛ هرچه که باید درباره آن‌ها بدانید!

سلیاک نوعی بیماری خودایمنی است…

بیماران سلیاکی چه بخورند ؟

در رژیم سلیاک برای لاغری باید غذاهایی که فاقد گلوتن هستند، انتخاب شوند. این غذاهایی که در زیر لیست آن‌ها آمده است، همگی بدون گلوتن هستند:

• گوشت گاو
• مرغ و تخم مرغ
• ماهی و غذای دریایی
• لوبیا، حبوبات و آجیل
• میوه‌ها
• سبزیجات

البته اگر چه باید از جو، گند و چاودار اجتناب کنید، اما غذاهایی نیز هستند که جزء غلات محسوب می‌شوند اما فاقد گلوتن هستند. از جمله این موادغذایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• بلغور گندم سیاه
• کاساوا
• چیا
• ذرت
• کتان
• ارزن
• سیب زمینی
• برنج
• سویا
• ذرت خوشه‌ای

از چه غذاهایی باید اجتناب کنید؟

برنج برای بیماران سلیاک مضر نیست و شما می‌توانید به جای نان گندم یا جو، نان برنج بخورید. غذاهای زیر می‌تواند برای بیماران سلیاکی به شدت مضر باشد:

• نان و شیرینی (کیک و کلوچه)
• برخی از غذاهای صبحانه (پنکیک، بیسکویت، نان تست)
• رشته فرنگی (رامن، سوبا، اودون)
• ماکارونی
• نان گندم
• سس مایونز
• گندم
• انواع سوپ

طرز تهیه نان برای بیماران سلیاک

در رژیم سلیاک برای لاغری می‌توانید به جای آرد گندم از آرد برنج یا ذرت استفاده کنید. برای این کار به روش زیر عمل کنید:

• آرد برنج: ۳ فنجان
• نمک: یک چهارم قاقشق چایخوری
• بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
• آب: یک فنجان

طرز تهیه نان

ابتدا آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. بعد کم کم آب را به آن اضافه کنید و سپس روغن را داخل خمیر بریزید و خوب هم بزنید. اگر مقدار آب کم بود، دوباره به آن اضافه کنید. اگر خمیر سفت باشد، نان خشک می‌شود.

حالا خمیر را داخل یک پارچه نم‌دار به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.

یک ماهی تابه چدن را گرم کرده و بعد تکه‌ای از خمیر را بردارید و با وردنه به صورت ورقه‌های نازک درآورید. به محض داغ شدن ماهی‌تابه، ورقه خمیری را داخل آن بندازید. در اینجا نیازی به روغن ندارید. با حرارت ماهی‌تابه نان آرد ذرت پخته می‌شود.

خوردن نان آرد ذرت و برنج برای بیماران سلیاکی

یکی از غذاهای مناسب برای بیماران سلیاکی خوردن مواد غذایی حاصل ذرت و برنج است. در این دو غذا هیچ خبری از پروتئین گلوتن نیست. بنابراین می‌تواند به مرور زمان به بهبود وضعیت بیماران کمک زیادی کند.

میزان نیاز روزانه بدن به ویتامین ها و مواد معدنی از سوی متخصصان مشخص شده است. با این وجود برخی بدون در نظر گرفتن کمبودهای بدن اقدام به مصرف قرص ویتامین های مورد نیاز بدن می‌کنند. این کار عوارض زیادی را برای بدن به دنبال دارد. هر ماده غذایی باید به اندازه نیاز بدن تامین شود. درست است که کمبود آن‌ها مشکلات زیادی را به دنبال دارد. اما زیاد شدن آن‌ها هم مشکلات دیگری را ایجاد می‌کند.

در ادامه به بررسی عوارض مصرف خودسرانه مولتی ویتامین می‌پردازیم.

دلیل مصرف قرص ویتامین های مورد نیاز بدن چیست؟

از نظر متخصصان تنها کسانی باید داروهای ویتامین را باید مصرف کنند که دچار کمبود یکی از این مواد معدنی شده‌اند. از سوی دیگر اگر اقدام به مصرف مولتی ویتامین کردید، این دارو باید تمامی ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن را تامین کند. بیوفلانوئید یکی از این مواد معدنی است که در کمتر دارویی یافت می‌شود.

مصرف مولتی ویتامین چه فایده‌ای برای بدن دارد؟

به طور کلی مصرف قرص ویتامین های مورد نیاز بدن باعث تقویت سلامت کلی بدن، جلوگیری از ابتلا به کمبود مواد مغذی و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. از سوی دیگر برخی از مشکلات و بیماری‌های جسمی به دلیل کمبود برخی از این مواد غذایی است. برای مثال کمبود ویتامین D باعث پوکی استخوان می‌شود.

سم‌زدایی از بدن و تأمین انرژی بدن از طریق مصرف این قرص‌ها بدست می‌آید. بی‌توجهی به ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن مشکلات زیادی را به دنبال دارد.

عوارض مصرف خودسرانه مولتی ویتامین

اگرچه کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی مشکلات زیادی را برای بدن ایجاد می‌کند، اما مصرف خودسرانه داروهای مکمل ویتامین هم مشکلات دیگری را به دنبال دارد.

هر ویتامین باید به اندازه نیاز روزانه بدن مصرف شود. در غیر این صورت در کبد رسوب کرده و به سایر اندام‌های داخلی آسیب می‌رساند. البته این تنها یکی از عوارض مصرف خودسرانه مولتی ویتامین است. سایر عوارض و مشکلات ناشی از مصرف هر یک از داروهای ویتامین عبارت است از:

مصرف بیش‌ از حد ویتامین A و E

اگر طولانی مدت ویتامین ‌ Aو E مصرف کنید، طول عمر کوتاه‌تر می‌شود. وقتی داروهای مکمل ویتامین مصرف می‌کنید، میزان رتینول بدن بالا می‌رود. این مشکل در برخی از افراد سیگار با عوارض شدیدتری خود را نشان می‌دهد. متاسفانه برخی از بانوان باردار به طور خودسرانه اقدام به مصرف قرص ویتامین A می‌کنند. در حالی‌که اگر با آهن و سایر مولتی ویتامین‌ها ترکیب شود، مشکلات زیر را به دنبال دارد:

دردهای شکمی، تهوع، بروز سردرد و بثورات جلدی و خارش بدن، زخم دهانی، تورم و درد استخوان ها، شکنندگی ناخن ها، کاهش اشتها، ترکیدگی گوشه لب، تاری با تغییر دید، منگی، حساسیت به نور خورشید، زبری و خشکی و پوسته پوسته شدن پوست، زردی و ریزش مو.

افزایش میزان ویتامین C در بدن

یکی از عوارض مصرف خودسرانه ویتامین C در بدن افزایش تعداد دفعات ادرار است. از دست رفتن آب بدن تنها یکی از مضرات افزایش ویتامین ث در بدن است. تشکیل سنگ کلیه و نارسایی کلیه از دیگر عوارض افزایش این ویتامین در بدن است. بنابراین بدون نسخه پزشک از مصرف ویتامین C خودداری کنید.

افزایش آهن در بدن

یکی از عوارض مصرف خودسرانه مولتی ویتامین بالا رفتن میزان آهن خون است. همان‌طور که اگر آهن بدن کم شود کم خونی را به دنبال دارد، اگر میزان آن زیاد شود، مشکلات دیگری را به دنبال دارد. یکی از مشکلات افزایش ریسک ابتلا به سرطان است. همچنین اگر میزان آهن بدن بیش از حد شود، خطر ابتلا به عفونت را در بدن زیاد می‌کند.

افزایش بیش از حد منیزم در بدن

منیزیم یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است. اما مصرف خودسرانه قرص ویتامین های مورد نیاز بدن باعث افزایش بیش از حد این ماده معدنی می‌شود. در این صورت ابتلا به سردرد، تهوع، احساس گرگرفتگی و کاهش فشارخون در نتیجه افزایش منیزیم در بدن ایجاد می‌شود. خونریزی معده، ضعف عضلانی، پررنگ شدن ادرار و حتی تغییر رنگ دندان‌ها از دیگر علائم افزایش این ماده معدنی در بدن بوجود می‌شود.

سایر عوارض مصرف قرص ویتامین های مورد نیاز بدن

از دیگر عوارض مصرف داروهای مولتی ویتامین بروز مشکلاتی مثل ریزش شدید مو، کمر درد شدید و دردهای عضلانی می‌شود. اگر میزان مصرف این داروها بیش از حد شود، احتمال کاهش اشتها و یا کاهش وزن شدید را هم به دنبال دارد. البته فکر نکنید این کاهش وزن اصولی و استاندارد است. بلکه باعث ضعف بدن و احتمال ابتلا به بیماری‌های صعب‌العلاج را در بدن زیاد می‌کند.

حتی باعث افزایش بیش از حد ویتامین K بدن می‌شود. در این صورت باعث لخته شدن خون در زمان جراحت و بریدگی پوست نمی‌شود. خونریزی شدید یکی از عوارض مصرف خودسرانه قرص مولتی ویتامین است.

در این مقاله قصد داریم یک سری حرکات استاندارد و کامل برای ورزش در خانه را به شما معرفی کنیم. این حرکات ورزشی توسط متخصصان طراحی و تنظیم شده‌اند. و از آسیب رسیدن به بدن بر اثر حرکات اشتباه ورزشی جلوگیری می‌کنند. این حرکات را می‌توانید به صورت روزانه در ست‌های ۱۰ تا ۲۰ تایی تمرین کنید. تناسب اندام و خوش‌فرم شدن عضلات یکی از نکات مهم در زیبایی ظاهری شماست.

اهمیت برنامه منظم برای ورزش روزانه

تقریبا در همه برنامه‌ها و مقالات پزشکی که در خصوص سلامتی صحبت می‌کنند، به داشتن یک برنامه منظم ورزش روزانه تاکید شده است. به طوری که هیچ عضو یا دستگاهی از بدن را نمی‌توان یافت که ورزش در افزایش سلامتی آن‌ها اثر نداشته باشد. به همین دلیل بسیاری از پزشکان و متخصصان ورزش روزانه در منزل را برای حفظ سلامتی بدن بسیار ضروری می‌دانند.

همچنین بسیاری از تاثیرات مثبت ورزش بر روحیه انسان صحبت می‌کنند. و از ورزش برای سرحال شدن و بالا بردن روحیه و اعتماد به نفس بهره می‌برند. بنابراین می‌توانید در کنار انجام ورزش در خانه برای تقویت عضلات، توانایی ذهنی و روحیه خود را نیز تقویت کنید.

برای انجام حرکات حرکات ورزشی که در ادامه برای شما معرفی می‌کنیم، نیاز به وسایل ورزشی خاصی ندارید. و صرفا با وزن بدن خود یا وسایل ورزشی ساده خانگی مثل دمبل‌های ۱ الی ۵ کیلویی می‌توانید ورزش روزانه برای تناسب اندام را تجربه کنید.

اصول ابتدایی ورزش روزانه در خانه برای مبتدیان

یکی از ابتدایی ترین و مهم ترین اصولی که همه ورزشکاران باید به آن پایبند باشند، گرم کردن مناسب بدن و انجام حرکات کششی پیش از شروع حرکات اصلی است. اهمیت انجام این حرکات به دلیل آن است که از بروز آسیب به بدن در هنگام انجام تمرینات جلوگیری می‌کند. و بازده حرکات ورزشی را بالا می‌برد.

اگر شما از افراد مبتدی هستید که به تازگی تصمیم گرفته‌اید ورزش روزانه در خانه برای لاغری را تجربه کنید، مطالعه این مقاله را از دست ندهید. هرکدام از حرکاتی که در ادامه برای شما معرفی می‌کنیم، در دو ست ۱۰ الی ۱۵ تایی تکرار کنید. البته پیش از شروع انجام این حرکات، گرم کردن بدن را فراموش نکنید.

گرم کردن و انجام حرکات کششی

بر اساس توصیه متخصصان ورزشی، پیش از شروع حرکات ورزشی اصلی، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه را باید مشغول گرم کردن بدن و انجام حرکات کششی مناسب باشید. تا در هنگام ورزش از آسیب رسیدن به بدن جلوگیری شود. به این منظور، سعی کنید ۱۰ دقیقه را مشغول دویدن نرم یا درجا زدن شوید.

سپس به مدت ۱۰ دقیقه نیز حرکات کششی مختلف مانند خم شدن رو به جلو یا کشش رو به جلو در حالت نشسته و حرکت پروانه را انجام دهید. البته از سایر حرکات کششی که در مدرسه یا پارک‌ها نیز آن‌ها را تجربه کرده‌اید، می‌توانید بهره ببرید. حالا شما آماده انجام تمرینات اصلی ورزش روزانه خود هستید.

حرکت ورزشی پل

این حرکت ورزشی برای قرار گرفتن در برنامه ورزش روزانه شما بسیار مناسب است. با انجام حرکت پل، می‌توانید کشش مناسب در ستون فقرات ایجاد کنید. و عضلات کمر را تقویت کنید.

برای انجام این حرکت ورزشی، ابتدا مانند تصاویر به پشت روی زمین بخوابید. و زانوهای خود را خم کنید. سپس با اعمال فشار از طریق پاها و کمر، پشت خود را از زمین بلند کنید. این حالت را به مدت چند ثانیه حفظ کنید. و دوباره به آرامی به حالت اول برگردید.

شنا روی زانو

اگر انجام حرکت شنا برای شما خیلی مشکل است. و فعلا قادر به انجام آن نیستید، نوع ساده‌تر آن را انجام دهید. مانند تصاویر، ساق و زانوی خود را روی زمین قرار دهید. و حرکت شنا را انجام دهید. برای ساده تر کردن شنا می‌توانید به جای انجام آن روی زانوها، این حرکت را از ارتفاع بالاتری مانند تخت خواب یا دیوار نیز انجام دهید. به این ترتیب می‌توانید به مرور زمان عضلات خود را تقویت کنید. و قادر به انجام حرکت شنای واقی شوید.

حرکت لانچ ثابت

این حرکت ورزشی را به عنوان یک تمرین مناسب در برنامه ورزش در خانه برای لاغری شکم و پهلو بگنجانید. ممکن است در هنگام انجام ورزش های صبحگاهی در خانه یا پارک این تمرین را تجربه کرده باشید. این حرکت را می‌توانید با در دست داشتن دمبل‌های ۳ یا ۵ کیلوگرمی در دست نیز انجام دهید.

ابتدا در حالت ایستاده، یگ گام به جلو بردارید. سپس سعی کنید به آرامی زانوی پای عقب‌تر را به زمین نزدیک کنید. در حالی که هر دو زانو را خم می‌کنید، توجه کنید که کف پای جلوتر و انگشتان پای عقی باید زمین را لمس کنند. حالا به آرامی به حالت اول برگردید و این حرکت را با پای دیگر تکرار کنید. تا یک دور انجام آن به پایان برسد. در هنگام انجام این حرکت، مانند تصاویر کمر و گردن شما باید در وضعیت راست قرار داشته باشند.

حرکات ورزشی برای افزایش قد!!!

لگد رو به عقب

برای انجام این حرکت ورزشی، مانند تصاویر به حالت چهار دست و پا مانند کودکان قرار بگیرید. سپس در حالی که کمر شما صاف است، یک پا را رو به عقل حرکت دهید. تا زانوی شما کاملا صاف شود. و پای خود را دوباره به حالت اول برگردانید. و با پای دیگر این حرکت را انجام دهید. تا یک دور کامل انجام شود.

حرکت سگ پرنده

این تمرین که به حرکت سگ پرنده معروف است، به تقویت تعادل و ثبات بدن شما کمک می‌کند. به همین دلیل توصیه می‌شود که این حرکت را در برنامه ورزش روزانه خود قرار دهید. مانند حرکت قبل، در حالت چهار دست و پا قرار بگیرید. همانند تصاویر، همزمان دست راست و پای چپ را دراز کرده و دوباره به حالت اول برگردید. و با دست و پای مخالف دیگر این حرکت را انجام دهید. می‌توانید در هنگام بازگشت، آرنج و زانوی خود را به هم بزنید.

کرانچ دوچرخه

این حرکت برای قرار گرفتن در برنامه ورزش در خانه شما بسیار مناسب است. ابتدا به پشت روی زمین دراز بکشید. و مانند تصویر، پاها را مانند میز قرار دهید. سپس سعی کنید در حالی که دست‌ها را پشت سر قفل کرده‌اید، آرنج دست راست را به زانوی پای مخالف بزنید. و دوباره به حالت اول برگردید و این حرکت را با آرنج دست چپ و زانوی پای راست تکرار کنید. تا یک دور کامل این حرکت انجام شود.

دمبل زدن

با تهیه یک دمبل استاندارد ۱ الی ۵ کیلویی می‌توانید عضلات خود را به خوبی تقویت کنید. اگر هم به دنبل دسترسی ندارید، می‌توانید با پر کردن بطری‌های آب معدنی یا نوشیدنی‌های مختلف از آب یا خاک، یک دمبل خانگی درست کنید. دمبل زدن را از ساده ترین حرکت آغاز کنید.

دمبل زدن را در دو ست ۲۰ تایی می‌توانید انجام دهید. به تدریج با تقویت عضلات خود می‌توانید از دمبل سنگین‌تر استفاده کنید. و تعداد ست‌ها و حرکات را افزایش دهید.

با استفاده از حرکات ورزشی بالا، می‌توانید به راحتی و با وسایل ساده در خانه ورزش کنید. و با استفاده از یک رژیم تغذیه‌ای سالم، سبک زندگی خو را تغییر دهید.

منبع:

healthline

طعم گوشت شترمرغ مورد پسند بسیاری از ایرانیان است. آشپزهای ماهر از این گوشت برای طبخ انواع غذاها استفاده می‌کنند. جالب است بدانید گوشت شترمرغ برعکس گوشت‌های قرمز که حاوی کلسترول هستند، مضر نیست. اگر به جای گوشت قرمز و سایر گوشت‌های پرچرب، گوشت شترمرغ را جایگزین کنید، فواید بی‌شماری را به همراه دارد. طبع گوشت شترمرغ گرم و خشک است. به همین دلیل آن را به بلغمی مزاج ها توصیه می کنیم . در ادامه به غذاهایی که با گوشت شترمرغ پخته میشود می‌پردازیم.

درست کردن آبگوشت با گوشت شترمرغ

یکی از غذاها برای پخت گوشت شترمرغ آبگوشت است. این غذا که از دیرباز در میان ایرانیان طرفداران زیادی داشته است، با هر نوع گوشتی قابل طبخ است (البته به جز ماهی). اگر به گوشت‌های باکلسترول بالا علاقه‌ای ندارید و می‌خواهید یک غذای سبک اما مقوی بخورید، این بار به سراغ آبگوشت شترمرغ بروید.

برای طعم دار کردن گوشت شترمرغ به سرخ کردن آن نیازی ندارید. برای درست کردن این غذا به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

مواد اولیه برای ابگوشت شترمرغ

• گوشت شترمرغ: نیم کیلو
• پیاز: دو عدد
• نخود و لوبیا سفید: یک لیوان
• رب: دو قاشق غذاخوری
• سیب زمینی متوسط: چهار عدد
• پودر لیمو عمانی: دو قاشق غذاخوری
• زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و نمک: به میزان کافی

طرز پخت گوشت شترمرغ

برای درست کردن آبگوشت شترمرغ ابتدا نخود و لوبیا را بشویید و در آب خیس کنید. این کار باید ۲۴ ساعت قبل از طبخ آبگوشت انجام شود و هر ۶ ساعت یک بار آب آن‌ها را عوض کنید.

حالا موقع پخت غذا ابتدا گوشت شترمرغ را خوب بشویید و همراه با پیاز، حبوبیات و سیب‌زمینی پوست گرفته شده داخل زودپز بریزید. اگر به پخت آرامش غذا علاقه بیشتری دارید، همه چیز را داخل قابله بریزید. روی آن به اندازه ۴ لیوان آب اضافه کنید. شعله را کم کنید و اجازه دهید غذا بپزد. زمان پخت گوشت شترمرغ یک ساعت است.

طعم دار کردن گوشت شترمرغ

برای اینکه غذای شما خوشمزه‌تر شود نیم ساعت قبل از پخت کامل غذا به آن رب گوجه فرنگی، ادویه و پودر لیموعمانی اضافه کنید. اگر به پودر لیمو عمانی دسترسی ندارید، هسته‌های لیمو را بگیرید تا غذا تلخ نشود. سپس داخل آبگوشت بریزید.

بعد از اینکه غذا غلیظ شد، شعله را خاموش کرده و آن را میل کنید.

درست کردن کتلت شترمرغ

یکی از غذاهایی که با گوشت شترمرغ پخته میشود گوشت شترمرغ است. برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت شتر مرغ: نیم کیلو
• سیب زمینی متوسط: چهار عدد
• پیاز متوسط: یک عدد
• تخم مرغ: سه عدد
• زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان کافی

طرز تهیه کتلت شترمرغ

ابتدا قسمت سینه یا همان فیله شترمرغ را جدا و چرخ کنید. سیب‌زمینی را در آب جوش بپزید و با قسمت ریز، رنده کنید. حالا پیاز را هم رنده کنید و همه مواد را داخل یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را داخل مواد بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.

داخل ماهی‌تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. شعله را کم کنید و کتلت‌ها را با حرارت کم سرخ کنید.

درست کردن کباب شترمرغ

یکی دیگر از غذاهایی که با گوشت شترمرغ پخته میشود کباب این گوشت است. بهترین قسمت گوشت شترمرغ برای کباب فیله است. برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت تازه شترمرغ: نیم کیلو
• روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
• آب لیمو: دو قاشق غذاخوری
• زردچوبه، فلفل سیاه، زیره، سیر و نمک: به میزان کافی

طرز تهیه کباب شترمرغ

برای پخت گوشت شترمرغ ابتدا قسمت فیله را خرد کنید و یک پیاز ریز شده را روی آن بریزید. برای اینکه طعم گوشت شترمرغ خوشمزه‌تر شود می‌توانید به آن مقدار کمی گلپر یا زعفران اضافه کنید. چند قاشق روغن زیتون و آبلیمو هم روی مواد بریزید. اجازه دهید مواد به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند.

حالا گوشت‌ها را بیرون بیاورید و به سیخ بزنید. در زمان کباب کردن مراقب حرارت باشد که ملایم باشد تا گوشت شترمرغ بپزد.

یکی دیگر از خواص گوشت شتر ، سلامت چشم است. با قرار دادن این خوراکی خوشمزه در برنامه غذایی خود، از خواص ارزشمند آن بهرمند شوید!

اسکولیوز چیست؟ اسکولیوز به معنای خم شدن ستون فقرات است. اسکولیوز در بزرگسالان بیشتر بخاطر به ارث بردن ایجاد شده است. وقتی کسی دچار این عارضه می‌شود، با نگاه کردن به کتف‌ها که در حالت روبروی هم نیستند، می‌توانید به آن پی ببرید. همچنین انحراف ستون فقرات زمان ایستادن و یا خم شدن به راحتی قابل مشاهده است. در ادامه به دلایل و راه‌های درمان این بیماری می‌پردازیم.

اسکولیوز در بزرگسالان و علت بوجود آمدن آن

اسکولیوز به معنای خمیدگی ستون فقرات است که باعث می‌شود کمر، باسن و شانه در یک خط مستقیم قرار نگیرند. در این صورت وقتی از پشت سر به فرد نگاه می‌کنید، متوجه می‌شوید که یک تیغه شانه بزرگ‌تر از تیغه دیگر است. این بیماری با درد کمر، سفتی ناحیه پشت، احساس درد و بی‌حسی پاها و یا خستگی به دلیل کشیدگی عضلات همراه می‌شود.

اسکولیوز چطور تشخیص داده می‌شود؟

اسکولیوز مادرزادی به راحتی قابل تشخیص است. مگر اینکه فرد به نوع خفیف آن مبتلا باشد که در این صورت تشخیص آن کمی سخت می‌شود. پزشکان برای تشخیص و بررسی اسکولیوز بزرگسالان با خم کردن کم بیمار آن را تشخیص می‌دهند. وقتی ستون فقرات در حالت خمیدگی قرار بگیرد، راحت‌تر تشخیص داده می‌شود.

یکی از روش‌های جدید برای اسکولیوز مادرزادی استفاده از اشعه ایکس است. همچنین طی یک بررسی MRI هم می‌توان به راحتی وجود خمیدگی در انحنای ستون فقرات را تشخیص داد.

انواع اسکولیوز کمر

اسکولیوز مادرزادی در زمان بدنیا آمدن نوزاد همراه اوست. دلیل آن وجود استخوان‌های ریزی است که باعث خمیدگی ستون فقرات می‌شود. همچنین اگر مهره‌های نوزاد ناقص باشند، خط ستون فقرات صاف نمی‌شود. در نتیجه انحراف ستون فقرات از همان کودکی شروع و تا بزرگسال ادامه پیدا می‌کند. در بسیاری از مواقع تشخیص اسکولیوز کودکان ممکن نیست. وقتی به سن بزرگسالی می‌رسند، تازه می‌توان این عارضه را در آن‌ها مشاهده کرد.

در برخی از موارد هم اسکولیوز گردن و کمر به دلیل مشکلات ماهیچه‌ای در پشت کمر اتفاق می‌افتد. به این صورت که ماهیچه‌ها قدرت نگهداشتن مهره‌ها در یک خط صاف را ندارند. در نتیجه مهره‌ها به سمت چپ یا راست حرکت کرده و انحراف ستون فقرات را به دنبال دارد. در مواردی هم حوادث باعث بوجود آمدن این عارضه می‌شود.

آیا اسکولیوز باعث فلج شدن میشود؟

یکی از مشکلات اصلی اسکولیوز در بزرگسالان احتمال مشکلات جدی در راه رفتن است. اسکولیوز در بسیاری از مواقع با آسیب به مهره‌های کمر و جدا شدن آن‌ها از یکدیگر همراه می‌شود. اگر میزان اسکولیوز مادرزادی و یا اسکولیوز کمر بیش از حد شود، خطر قطع نخاع را به دنبال دارد.

به طور کلی خطرات ناشی از اسکولیوز در بزرگسالان عبارت است از:

آسیب به قلب و ریه در موارد شدید این بیماری ممکن است اتفاق بیفتد. وقتی ستون فقرات خمیده می‌شود، به دنده‌ها در قفسه سینه فشار وارد می‌کند که در نتیجه قلب و ریه که در داخل قفسه قرار دارد، تحت تاثیر این فشار قرار می‌گیرد. بنابراین اسکولیوز کمر و گردن باعث سخت شدن تنفس می‌شود.

یکی دیگر از مشکلات و خطرات ناشی از اسکولیوز، به‌هم خوردن ظاهر و اندام است. وقتی این عارضه در کسی ایجاد می‌شود، باسن و شانه‌ها ناصاف و نامتقارن می‌شوند. از سوی دیگر دنده‌ها کمی برجسته‌تر می‌شود و کمر و پهلو در یک راستا قرار نمی‌گیرند.

اسکولیوز و بارداری

اگر در دوران بارداری، مادر به اسکولیز مبتلا باشد، زایمان او را سخت‌تر می‌کند. به گفته پزشکان بی‌هوشی برای چنین مادرانی سخت و دشوار است. به همین دلیل زنانی که به عارضه اسکولیوز مادرزادی مبتلا هستند، قبل از بارداری باید برای درمان اقدام کنند. اسکولیوز و بارداری رابطه مستقیمی با هم دارند. در زمان بارداری به دلیل تغییرات هورمونی، رباط‌های بدن سست می‌شوند. همین عامل در تشدید اسکولیوز بارداری نقش دارد.

آیا اسکولیوز به فرزند منتقل میشود؟

پزشکان براین نظرند که اسکولیوز از مادر به فرزند منتقل نمی‌شود. بسیاری از مادرانی که به این عارضه مبتلا بوده‌اند، فرزند آن‌ها سالم بدنیا آمده است. اما ممکن است به دلیل ریشه فامیلی، یک نوزاد با وجود داشتن والدین سالم، دچار اسکولیوز گردن یا کمر شود.

درمان اسکولیوز در بزرگسالان

برای درمان این عارضه از روش عمل جراحی اسکولیوز استفاده می‌شود. پزشک طی یک جراحی، ستون فقرات را در یک راستا قرار می‌دهد. بعد از طی کردن دوره نقاهت، ستون فقرات به حالت ایستاده و راست قرار می‌گیرد.

بیماری پوستی برص (پیسی یا ویتیلیگو) به دلیل از بین رفتن رنگدانه‌های پوست ایجاد می‌شود. در این بیماری قسمتی از پوست به طور کامل رنگ خود را از دست می‌دهد و به رنگ سفید بی‌روح می‌شود. درمان لک و پیس با طب سنتی در همان مراحل اولیه قابل انجام است. در مراحلی که این بیماری به حد شدید می‌رسد، تنها راه آن درمان‌های پزشکی است.

برای درمان پیسی چه باید کرد؟

برای برطرف کردن برص یا پیسی می‌توانید به راحتی در خانه و با طب سنتی این بیماری را برطرف کنید. از جمله‌ روش‌های درمانی این بیماری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تغذیه و درمان پیسی در طب سنتی

از نظر متخصصان پوست و مو مهم‌ترین عامل ایجاد بیماری پوستی، استرس و اضطراب است. مصرف برخی از خوراکی‌ها که به کاهش استرس کمک کند، باعث درمان این بیماری می‌شود. اولین قدم برای درمان لک و پیس با طب سنتی اصلاح تغذیه است. زیرا در ابتدا باید وضعیت گوارشی و ذائقه اصلاح شود.

سپس باید با کمک داروهای گیاهی این بیماری را درمان کنید. به طوری که به مدت ۳ ماه بعد، رنگدانه‌های پوست به حالت نرمال باز می‌گردد. اگر روش طب سنتی برای درمان بیماری پوستی برص به نتیجه نرسد، آن وقت می‌توان نتیجه گرفت که باید به سراغ پزشکی جدید بروید.

خودداری از مصرف غذاهای سرد

یک علت بیماری پوستی برص مصرف غذاهای سرد است. ماست، دوغ و ماهی هر سه غذایی سرد هستند که مصرف آن‌ها با هم باعث پیسی و از بین رفتن رنگدانه‌های پوست می‌شود. حتی گفته می‌شود اگر ناهار و شام را دیرتر از ساعات‌های نرمال روز میل کنید، باعث ایجاد این بیماری می‌شود.

خوردن غذاهای گرم می‌تواند این بیماری را در مدت کوتاه‌تری درمان کند.

ورزش برای درمان پیسی

یک راه درمان پیسی در طب سنتی انجام ورزش روزانه است. زیرا ورزش باعث تعریق بدن می‌شود. وقتی مواد و عوامل بیماری‌زا از راه منافذ پوست دفع می‌شوند، در واقع راه برای درمان بیماری پیسی باز می‌شود. در طی روز با یک پیاده‌روی ساده می‌توانید این بیماری را سریع‌تر درمان کنید. برای مثال یک پیاده‌روی ۲۰ دقیقه‌ای در طی روز در درمان این بیماری تاثیر زیادی دارد.

خواب کافی برای بیماری پوستی برص

یکی دیگر از راه‌های درمان بیماری برص در طب سنتی داشتن خواب کافی است. زیرا خواب باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود. متاسفانه بسیاری از افرادی که به این بیماری مبتلا می‌شوند، خیلی زود استرسی می‌شوند. در نتیجه تنظیم خوابشان به‌هم می‌خورد. این موضوع متقابلا بر روی بیماری تاثیر منفی می‌گذرد. استرس و اضطراب و کم خوابی باعث تشدید برص می‌شود.

اگر می‌خواهید این بیماری را سریع‌تر درمان کنید، باید برای تنظیم خواب خود تلاش کنید.

مصرف فالوده سیب

یکی از غذاهای درمان لک و پیس با طب سنتی مصرف فالوده سیب است. برای درست کردن این فالوده یک سیب را رنده کرده و همراه با عسل، گلاب و عرق بیدمشک مصرف کنید. بعد از یک ماه شاهد درمان ضایعات پوستی خود خواهید بود. این ماده خوراکی طبع گرم دارد و باعث برگشتن رنگدانه‌های پوست می‌شود.

مصرف انار شیرین

یکی از راه‌های درمان بیماری پوستی برص طب سنتی خوردن انار شیرین است. در فصل سرد و خشک پاییز احتمال ابتلا به برص یا پیسی بیشتر می‌شود. انار شیرین باعث تقویت کبد شده و بیماری پوستی را درمان می‌کند. یکی از دلایل ابتلا به برص پوستی، ضعیف بودن کبد است. روزانه مصرف یک قاشق رب انار هم می‌تواند به درمان این بیماری کمک زیادی کند.

درمان برص با سیر

سیر ماده‌ای گرم است که اگر به مدت زمان یک ماه هر روز آن را مصرف کنید، احتمال از بین رفتن سردی بدن زیاد می‌شود. حتی اگر به خوردن سیر هم علاقه‌ای ندارید، می‌توانید خود سیر را به دو نیم کرده و آن را مستقیم روی قسمت برص بزنید. در ابتدا کمی سوزش را احساس می‌کنید. تکرار این کار باعث تحریک پوست شده و به درمان بیماری پوستی پیسی کمک می‌کند.

خوردن غذاهای گوشتی

گوشت گوسفند طبع گرمی دارد و به دلیل خونسازی و ذخیره آهن در بدن می‌تواند به درمان ویتیلیگو کمک کند. گاهی کم خونی باعث بوجود آمدن این بیماری می‌شود. گوشت و نخود کوبیده هر دو باعث افزایش آهن خون می‌شود و در درمان برص موثر است.

مصرف ادویه‌های گرم همراه با غذا

برای درمان پیسی در طب سنتی اگر همراه با غذا ادویه‌های گرم استفده کنید، درمان سریع‌تر اتفاق می‌افتد. زعفران یکی از ادویه‌های گرمی است که اگر آن را با غذاهای سرد مصرف کنید، به درمان برص کمک می‌کند. برای درست کردن معجون زعفران می‌توانید یک لیوان شیر را با یک قاشق مرباخوری عسل و مقداری کمی زعفران دم‌کرده بجوشانید. این نوشیدنی را در زمان صبح می‌کند. بعد از مدتی شاهد درمان لک و پیسی در طب سنتی خواهید بود.

همچنین مبتلایان بیماری ویتیلیگو باید در غذاهای خود از ادویه بی خطر زعفران استفاده کنند و حتما به برنج خود زعفران بزنند یا اینکه هنگام صبحانه یک لیوان شیر را با یک قاشق مرباخوری عسل و زعفران بجوشانند زیرا زعفران خاصیت رقیق کنندگی خون را دارد و خون رقیق و خوشرنگ به بدن کمک می کند تا رنگ لکه های پوستی را بازگرداند.

کهیر یکی از بیماری‌های پوستی است که اغلب با واکنش‌های آلرژیک همراه می‌شود. فشار عصبی، مصرف برخی از داروها، نیش حشرات، اشعه UV آفتاب، هوای سرد، عفونت زیاد و شرایط زمینه‌ای و ژنتیک می‌تواند باعث کهیر پوستی شود. اما برای درمان کهیر چه بخوریم و چکار کنیم؟ آیا در خانه می‌توان کهیر صورت را درمان کرد؟

در ادامه به این سوالات پاسخ می‌دهیم.

علت به وجود امدن کهیر چیست؟

پیدا کردن علت اصلی کهیر پوستی مهم است. تا زمانی که ندانید به چه دلیل به این مشکل مبتلا شده‌اید، درمان تقریبا سخت می‌شود. اما بعد از پیدا کردن دلیل اصلی می‌توانید به راحتی آن را برطرف کنید. برخی از متخصصان پوست و مو براین نظرند که کهیر و کبد با هم مرتبط هستند. در واقع مشکلات کبد باعث بوجود آمدن این بیماری پوستی می شود. در این صورت باید به پزشک مراجعه کنید.

 دوره درمان کهیر چقدر است؟

در مورد درمان این بیماری پوستی جای نگرانی نیست. زیرا حتی با روش‌های خانگی هم می‌توانید به راحتی آن را در عرض ۲۴ ساعت درمان کنید. در بسیاری از مواقع به درمان دارویی نیاز ندارد. مگر اینکه کهیر صورت یا دست بیش از حد باشید.

در چنین مواقعی با علائمی مثل سرگیجه، تورم در گلو یا صورت و تنگی نفس همراه می‌شود. این علائم از یک واکنش آلرژیک خبر می‌دهد. به همین دلیل باید به پزشک مراجعه کنید.

برای درمان کهیر چه بخوریم؟

برای درمان خانگی کهیر پوست می‌توانید از درمان‌های خانگی استفاده کنید. در بسیاری از مواقع کهیر صورت و یا دست به راحتی در منزل درمان می‌شود. برای این منظور روش های طب سنتی برای این بیماری پوستی عبارت است از:

از کمپرس سرد استفاده کنید

یکی از روش‌های درمان خانگی کهیر پوستی استفاده از کمپرس سرد است. وقتی چیز خنکی را روی پوست قرار می‌دهید، به رفع آلرژی پوست کمک می‌کند. حتی شما می‌توانید سبزیجات منجمد و یا یک تکه یخ را در داخل حوله بگذارید. سپس آن را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی پوست آسیب دیده بزنید. این کار را چندین مرتبه در طی روز تکرار کنید.

با محلول ضد خارش حمام کنید

یکی دیگر از روش‌های درمان خانگی کهیر پوستی استفاده از محلول‌های ضدخارش است. بلغور جو دوسر را با دو مشت جوش شیرین ترکیب کنید. سپس این مواد را داخل یک لگن پر از آب ریزید. به مدت نیم ساعت داخل آب بنشینید. این کار به بهبود کهیر صورت کمک می‌کند.

از مصرف غذاهای آلرژی زا خودداری کنید

برخی از غذاها باعث تحریک پوستی می‌شوند. برای مثال صابون‌هایی که چربی پوست را از بین می‌برند، در این مجموعه قرار می‌گیرند. همچنین ادویه‌های تند و فلفل هم ممکن است باعث خارش پوست شود. اگر از مواد عطری استفاده می‌کنید، باز هم می‌تواند باعث کهیر صورت یا پوست دست شود. بنابراین باید از هرگونه مواد آلرژی‌زا خودداری کنید.

استفاده از مواد مرطوب‌کننده و لوسین‌های معطر هم به کهیر دامن می‌زند. بلافاصله بعد از احمام از مواد چرب کننده استفاده کنید.

خود را خنک نگهدارید

کهیر پوستی در بسیاری از مواقع در نتیجه گرماست. بنابراین با پوشیدن لباس خنک سعی کنید این آلرژی پوستی را درمان کنید. از نشستن در معرض نور آفتاب هم خودداری کنید. زیرا اشعه uv برای پوست مضر است و به کهیر پوستی دامن می‌زند.

استفاده از فندق برای درمان کهیر صورت

یکی از روش‌های درمان کهیر استفاده از فندوق است. زیرا این ماده خوراکی به رفع تحریک پوست کمک زیادی می‌کند. مصرف فندوق میزان تانن (پروتئین پوستی) را به حداکثر می‌رساند. در نتیجه بدن برای مقابله با کهیر صورت آمادگی بیشتری دارد.

برای استفاده از فندوق ابتدا ۵ عدد فندوق را با پودر کرده و با یک فنجان آب ترکیب کنید. حالا این ترکیب را روی اجاق بگذارید تا بجوشد. بعد از اینکه آب آن کم شد، آن را به صورت ماسک روی پوست بمالید. بعد از ۲۰ دقیقه پوست را با آب خنک بشویید. تکرار این کار باعث بهبود کهیر می‌شود.

استفاده از ژله آلوئه ورا

یکی دیگر از روش‌های درمان خانگی کهیر صورت استفاده از ژله آلوئه‌وراست. این گیاه نه تنها باعث خنک شدن پوست می‌شود، بلکه به دلیل خاصیت آبرسانی به درمان کهیر پوستی هم کمک می‌کند.

آلوئه‌ورا یک ضدالتهاب طبیعی هم محسوب می‌شود. بسیاری از بیماری‌های پوستی را می‌توان با کمک این گیاه دارویی درمان کرد. برای استفاده از آن کافیست مقداری از ژله آلوئه‌ورا را بر روی پوست بمالید. بعد از ۲۴ ساعت شاهد بهبود پوست و کهیر خواهید بود. برای اینکه سریع‌تر نتیجه بگیرید می‌توانید چندین مرتبه آن را روی پوست بزنید.

استفاده از لوسیون کالامین

یکی دیگر از روش‌های درمان کهیر پوستی استفاده از لوسین حاوی کالامین است. این ماده به خنک‌سازی پوست کمک می‌کند. در نتیجه بعد از چند ساعت شاهد درمان کهیر خود خواهید بود. برای استفاده از این ماده لوسیون کالامین را به طور مستقیم بر روی پوست بزنید و ماساژ دهید. این کار را چندین مرتبه در طی روز تکرار کنید.

استفاده از داروی دیفن هیدرامین (بنادریل)

برای درمان کهیر صورت داروی خوراکی آنتی‌هیستامین هم مناسب است. این دارو می‌تواند خارش پوستی را کاهش دهد. البته برای مصرف آن به تجویز پزشک نیاز دارید.