هسته زردآلود به دلیل شیرین بودن اغلب توسط طرفداران این میوه مصرف می‌شود. این دانه حاوی مقدار زیادی آمیگدالین است که از آن برای درست کردن داروی درمان سرطان (لتریل) استفاده می‌شود. با این وجود گفته می‌شود مصرف این دانه به طور مکرر به بدن آسیب‌های جدی وارد می‌کند. اگر می‌خواهید بدانید چرا مصرف این دانه مضر است، تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.
پاستیل از آن دسته خوراکی‌هایی است که سال‌هاست با شکل‌ها و طعم‌های گوناگون راهش را به دل مردم باز کرده و به اعتقاد بعضی‌ها حتی اعتیادآور است! البته نوشابه‌ای‌اش در ایران یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین‌هاست و برای بعضی‌ها حکم یک نوستالژی دوست‌داشتنی را دارد. جایگزین کردن پاستیل و خوراکی‌هایی مانند آن با وعده‌های غذایی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود چراکه این خوراکی نه‌تنها مواد مورد نیاز بدن را تأمین نمی‌کند بلکه به دلیل طعم شیرین و چربشان خیلی زود با ذائقه فرد سازگار شده و حتی می‌تواند او را به خوردن این نوع خوراکی‌ها معتاد کند! در ضمن این ترکیبات ژلاتینی به مخاط دهان و دندان‌ها می‌چسبد و احتمال پوسیدگی دندان‌ها را زیاد می‌کند و این از مضرات پاستیل است. پس فراموش نکنید که بهتر است به جای جویدن پاستیل صبر کنید در دهانتان آب شود و بلافاصله بعد از خوردن پاستیل مسواک بزنید.
برگ مو یا همان درخت انگور استفاده زیادی در آشپزی ایرانیان دارد. برگ‌های تر و تازه این گیاه برای درست کردن دلمه بیشترین استفاده را دارد. از اواخر بهار که برگ‌های مو رشد می‌کنند، کدبانوها هم مشغول طبخ انواع غذاهای ایرانی می‌شوند. خواص برگ مو بی‌شمار است. زیرا این گیاه حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا۳، پروتئین، فیبر رژیمی، ویتامین آ، ویتامین کا، نیاسین و ویتامین ب ۶ است. در ادامه به بررسی خواص و مضرات برگ مو می‌پردازیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
ریحان (Ocimum tenuiflorum) یکی از سبزی‌های معطر است که محبوبیت زیادی در بین ایرانی‌ها دارد. این سبزی بومی جنوب شرقی آسیاست و در طب هندی هم به عنوان یک داروی گیاهی کاربرد دارد. خواص ریحان شامل برگ، دانه و عرق آنست. در ادامه به خواص ریحان می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.
برگ‌های تازه ریحان حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C، کلسیم، روی، آهن و کلروفیل است. جالب است بدانید گل‌های تازه این گیاه برای درمان برونشیت مؤثر است. همچنین اگر بیماران مالاریا برگ و دانه آن را همراه فلفل سیاه مصرف کنند، به درمان بیماری آن‌ها کمک می‌کند.
ایرانی‌ها همگی علاقه عجیبی به سبزی خوردن دارند. به خصوص وقتی غذاهای سنتی سفره را مزین کرده باشد، وجود سبزی خوردن در کنار ظرف غذا ضرورت بیشتری پیدا می‌کند. اگرچه برخی از افرادی که مشکل گوارش دارند، قادر به خوردن سبزی خام نیستند، اما خواص آن بر کسی پوشیده نیست. در ادامه به خواص سبزی خوردن و انواع آن می‌پردازیم.
گلاب محلولی که از گل رز بدست می‌آید و خواص بی‌شماری دارد. یکی از خواص گلاب برای لاغری و کاهش وزن است. این مایع معطر می‌تواند به رفع سوءهاضمه و درمان یبوست کمک کند. در عین حال اگر با زعفران آن را مصرف کنید، تاثیر دوچندانی در لاغری و تناسب اندام دارد. در این مطلب ما قصد داریم به مزایا و خواص خوردن گلاب بپردازیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
نعناع بیشتر به عنوان یک گیاهی که احساس خنک کنندگی را منتقل می‌کند، شناخته شده است. این گیاه به دو صورت خشک و تازه مصرف می‌شود. اما عرق نعناع هم مصرف زیادی در بین ایرانیان دارد. این نوشیدنی با خواص و مزیت‌های بی‌شماری همراه است. حتی استنشاق این گیاه هم می‌تواند حس طراوت و تازگی را به شما ببخشید. ما در این مطلب قصد داریم از خواص عرق نعناع برای لاغری ، پوست و چند مورد دیگر صحبت کنیم.
گوشت از جمله مواد غذایی است که مصرف روزانه آن توسط هر متخصص تغذیه‌ای به تایید می‌رسد. اما چه گوشتی برای کدامیک از مزاج‌ها مناسب است؟ ما با چهار مزاج یا طبع مواجه هستیم: ۱- مزاج تر و گرم، ۲- مزاج تر و سرد، ۳- مزاج خشک و سرد و ۴- مزاج خشک و گرم.
از سوی دیگر طبع انواع گوشت قرمز که با هم تفاوت دارد. بنابراین باید زمان انتخاب نوع گوشت، متناسب با مزاج خود عمل کنید. در ادامه به بررسی طبع انواع گوشت می‌پردازیم. اگر می‌خواهید بدانید چه گوشتی برای مزاج شما مناسب‌تر است، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
در این مطلب قصد معرفی یکی از غنی‌ترین منابع کلسیم و ویتامین D و همچنین معرفی خواص درمانی این ماده غذایی که شاید تا به امروز خیلی از ماها با شنیدن اسم آن مشکل داشتیم چه برسد به مصرف آن، خواهیم پرداخت. پای مرغ (به انگلیسی: chicken feet) بخشی از مرغ است که همیشه دور ریخته می‌شود و حتی برخی از مردم، آن را چندش‌آور می‌دانند. اما پای مرغ برای عده‌ای دیگر بسیار خوش‌مزه و یکی از خوراکی‌های عالی روی سفره غذای‌شان است. طبق تحقیقات انجام شده”پای مرغ” حاوی بسیاری از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آن‌ها نیست. خواص پای مرغ را در این مقاله بیشتر مطالعه خواهیم کرد. با کرفس همراه باشید.
هندوانه یکی از میوه‌های آبدار و شیرین فصل گرم تابستان است. این میوه‌ی عجیب اگر در برابر نور آفتاب قرار بگیرد، خنک می‌شود. اگر به آن نمک بپاشید شیرین می‌شود. از عجایب این میوه همین بس که برای پوست، کبد، لاغری و تناسب اندام هم مفید است. در ادامه به چندین مورد از خواص آب هندوانه می‌پردازیم.