آش عدس از جمله غذاهایی است که برای فصل زمستان می‌تواند غذایی مناسب باشد. اگر دچار سرماخوردگی هم شده باشید که این غذا قطعا گزینه مناسبی برای درمان خانگی شماست. از آنجایی که آش عدس کم کالری است،...

قره قورت ماده‌ای قهوه‌ای رنگ و بسیار ترش مزه است. این ماده از آب دوغ، آب ماست و یا آب پنیر ترش شده تهیه می‌شود. روش طرز تهیه قره قروت با آب کشک یا آب ماست بسیار ساده است. البته در نقاط مختلف ایران...

گوجه کال خام مزه خاصی ندارد و چندان هم در آشپزی استفاده نمی‌شود. با این حال شما می‌توانید از آن برای درست کردن سالاد و ترشی استفاده کنید. برای درست کردن ترشی گوجه کال ساده می‌توانید از سرکه یا...

بورانی لبو چیست ؟ بورانی لبو یک غذای خوشمزه و مقوی است که می‌توانید در فصل سرد پاییز و زمستان آن را تهیه کنید. از آنجایی که لبو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن...

ترشی خرفه یکی از انواع ترشی‌هایی است که با نوعی گیاه تهیه می‌شود. گیاه خرفه با عطر خاصی که دارد می‎تواند برای درست کردن این چاشنی خوشمزه استفاده شود. البته برای طرز تهیه ترشی خرفه ساده و خوشمزه به...

یکی از بهترین ترشی‌های فرنگی ترشی مکزیکی با قارچ و زیتون است. این ترشی را با رب گوجه فرنگی و ترکیبی از ذرت تهیه می‌کنند. اگرچه ترشی نمی‌تواند خواص سبزیجات و میوه‌ها را مثل روز اول حفظ کند، اما به...

ترشی کدو سبز یکی از بهترین ترشی‌هایی است که در فصل پاییز می‌توانید تهیه کنید. چند روش برای درست کردن ترشی کدو خورشتی وجود دارد که در ادامه کرفس به هر دو روش می‌پردازیم. طرز تهیه ترشی کدو سبز...

ترشی لوبیا سبز که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، طعم دلچسبی دارد. این ترشی را می‌توانید در کنار انواع غذاها میل کنید. برای درست کردن این ترشی می‌توانید آن را خرد شده یا سالم استفاده کنید. همچنین...

ترشی گوجه فرنگی را می‌توانید به دو شکل خالی و یا به صورت شکم پر درست کنید. گوجه‌های بازار هم که گیلاسی یا گوجه فرنگی هستند، هر کدام برای درست کردن نوعی ترشی مناسبند. در این مطلب کرفس قصد داریم شما...

ترشی فلفل سبز تند فوری یکی از بهترین ترشی‌هایی که می‌تواند چاشنی خوبی برای غذاهایتان باشد. این ترشی را می‌توانید با استفاده از فلفل هالوپینو و یا فلفل تند تهیه کنید. چندین روش برای طرز تهیه ترشی...