در این مقاله قصد داریم در خصوص هضم پروتئین یا تجزیه پروتئین در بدن انسان صحبت کنیم. پروتئین چیست؟ پروتئین چگونه هضم می‌شود؟ کدام آنزیم‌ها در بهبود هضم غذا و پروتئین در بدن نقش دارند؟ راه‌های افزایش میزان جذب پروتئین بدن کدامند؟ برای اینکه با پروتئین و نحوه هضم و تجزیه آن در بدن بیشتر آشنا شوید، در ادامه این مقاله همراه مجله کرفس باشید.
اگر در ماه رمضان به جای لاغر شدن، وزنتان بالا می‌رود، حتما به سراغ غذاهای پرکالری می‌روید. از سوی دیگر خوردن سه وعده غذا در زمان افطار، شام و سحری و نداشتن تحرک در طی روز، چاقی را به دنبال دارد. اگر به دنبال چربی سوزی در ماه رمضان هستید و می‌خواهید افطاری رژیم لاغری و سحری ساده و مغذی میل کنید، این مطلب کرفس شما را راهنمایی می‌کند.
سیب پلو یکی از غذاهای ساده‌ای است که خیلی سریع آماده می‌شود. مردم شهر کرمانشاه و شیراز به خوبی با نام این غذا آشنایی دارند. برخی آن را به روش کته درست می‌کنند و برخی هم قبل از دم کشیدن غذا، برنج را با آب سرد می‌شویند. در این مطلب کرفس قصد داریم شما را با طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی آشنا کنیم.
برخی به اشتباه فکر می‌کنند با روزه داری بدون سحری می‌توانند یک ماهه لاغر شوند. در حالی که عوارض روزه بدون سحر بعد از مدتی خودت را نشان می‌دهد. بسیاری از مشکلات گوارشی در افرادی که روزه می‌گیرند، بخاطر نخوردن وعده سحری است. در این مطلب کرفس ما قصد داریم مضرات روزه بدون سحری را برایتان بازگو کنیم.
در این مقاله قصد داریم در خصوص رژیم متعادل لاغری صحبت کنیم. چگونه یک رژیم غذایی متعادل داشته باشیم ؟ برنامه متعادل چیست ؟ برنامه متعادل چه ویژگی هایی دارد ؟ تعادل در رژیم غذایی چیست ؟ دو مورد از موارد مهم توجه به تنوع خوراکی‌ها و کالری آنهاست. در ادامه به طور کامل درباره آن با هم صحبت می‌کنیم. برای یافتن پاسخ این قبیل سوالات همراه مجله کرفس باشید.
آلبالو از جمله میوه‌های پرطرفدار اواخر فصل بهار است. از آنجایی که این میوه خوش طعم فقط برای مدت کوتاهی در بازار است، می‌توانید آن را به شربت تبدیل کنید تا برای چندین ماه از خوردن آن لذت ببرید. این شربت حاوی انواع ویتامین های گروه B و ویتامین های A، E، C، کلسیم، پتاسیم، فسفر، سدیم، آهن است و می‌تواند یک نوشیدنی فوق‌العاده برای رفع عطش در فصل گرم تابستان باشد. در این مطلب کرفس قصد داریم به طرز تهیه شربت آلبالو بپردازیم. شاید بگویید درست کردن این شربت کار سختی نیست. اما از آنجایی که نکات ریزی دارد که اگر رعایت نکنید، شربت خیلی زود خراب می‌شود، تصمیم گرفتیم طرز تهیه این شربت را به شما آموزش دهیم.
این روزها رژیم‌های فستینگ متناوب طرفدار زیادی بین افرادی که به دنبال کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام هستند، پیدا کرده است. اما آیا واقعا رژیم‌های متناوب تاثیر بیشتری در کاهش وزن نسبت به رژیم‌های کم کالری سنتی دارد؟ با ما در ادامه مقاله همراه باشید تا به جواب این سوال برسید.
در مطلب طرز تهیه دسر کاسترد در مورد روشی برای درست کردن یک کیک یخچالی ساده صحبت کردیم. هر چند به وضوح نام آن را نبرده بودیم. اما راستش را بخواهید روش یکی بود. البته در این مطلب کرفس قصد داریم در مورد روش درست کردن کیک یخچالی با پودینگ با شما صحبت کنیم. درست کردن این کیک ساده و راحت است و به پختن، مایکروفر و و دردسرهای آن نیاز ندارد. اگر می‌خواهید به سادگی آب خوردن در منزل کیک درست کنید، این مطلب را تا انتها بخوانید.
برخی به اشتباه فکر می‌کنند اگر به طور خودسرانه اقدام به لاغری کنندد، هیچ اتفاقی نمی‌افتد. چاقی مشکلی است که بسیاری از مردم با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. اما چه کسانی می‌دانند که برای لاغری باید به سراغ متخصص تغذیه بروند؟ عوارض رژیم غذایی نامناسب موضوع مهمی است که بسیاری از افراد توجهی به آن ندارند. شاید هم از عوارض رژیم غذایی غلط اطلاع درستی ندارند. ریزش مو، کم خونی، عصبی شدن و … از عوارض رژیم‌های نادرست غذایی است. در این مطلب کرفس قصد داریم شما را با بیماریهای رژیم غذایی غیراصولی آشنا کنیم.
خرید کالباس با وجود شبهاتی که در مورد نوع گوشت مورد استفاده در آن وجود دارد، برای برخی جای تردید دارد. من خودم از جمله کسانی هستم که بارها از اطرافیان در مورد استفاده از گوشت‌های بدضایعات برای سوسیس و کالباس شنیده‌ام. همین موضوع مرا برای خرید به شک می‌انداخت. شاید همین موضوع بود که من را وادار می‌کرد به دنبال روشی برای طرز تهیه کالباس مرغ در خانه باشد. این مطلب کرفس هم به شما در درست کردددن کالباس خانگی عالی کمک می‌کند.