پلو مکزیکی، غذای تند و خوشمزه وگان

توسط حمید صالحی
۰ نظر

یکی از دردسرهای روزانه افراد گیاه‌خوار تهیه غذاهای گیاهی در دنیای پر از افراد گوشت‌خوار است. پلو مکزیکی، یک غذای تند و خوشمزه وگان محسوب می‌شود. البته باید گفت که احتمالا این غذا ساخته ما ایرانیان بوده و اسم آن ارتباط مستقیمی با ایجاد شدن دستور پخت آن در کشور مکزیک ندارد.

پلو مکزیکی، غذای تند و خوشمزه وگان

هر ۱۰۰ گرم پلو مکزیکی حاوی

  • ۱۶۵ کالری
  • ۱۲.۴ گرم چربی
  • ۵۴ گرم کربوهیدرات
  • ۷.۱ گرم پروتئین
پلو مکزیکی، غذای تند و خوشمزه وگان

مواد مورد نیاز برای تهیه پلو مکزیکی

  • ۲ و نیم پیمانه برنج
  • ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی
  • ۱۵۰ گرم نخود فرنگی
  • یک عدد پیاز
  • ۲ حبه سیر
  • ۲ عدد فلفل قرمز تند
  • یک عدد قرص عصاره سبزیجات
  • پودر فلفل سیاه و روغن زیتون و نمک به میزان لازم
  • ۲ لیوان آب جوش
پلو مکزیکی، غذای تند و خوشمزه وگان

طرز تهیه پلو مکزیکی

بسته به برنجتون برنج رو بین ۸ تا ۱۲ ساعت قبل با کمی نمک خیس می‌دیم.
اول پیاز رو با روغن زیتون تفت می‌دیم تا کاملا طلایی رنگ بشه؛ بعد از طلایی شدن پیاز سیر رو بهش اضافه می‌کنیم و بعد از یک دقیقه تفت خوردن از روی حرارت بر می‌داریم.
همزمان نخودفرنگی رو با یکمی آب می‌پزیم (تا حدی که شکل نخودفرنگی تغییر نکنه).
گوجه رو پوره می‌کنیم و می‌ریزیم توی تابه و اجازه می‌دیم تا خوب آبش کشیده بشه. بعد اینکه آبش کشیده شد قرص عصاره رو داخل دو لیوان آب‌جوش حل می‌کنیم و به همراه پوره گوجه روی برنج می‌ریزیم.
در آخر نخود فرنگی پخته شده و فلفل تند خرد شده، فلفل سیاه، سیر و پیاز تفت خورده رو هم به برنج اضافه می‌کنیم و ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم می‌ذاریم تا خوب دم بکشه.
نوش‌جان.

بازنشر

مطالب پیشنهادی ما برای شما

نظر دادن

Dream League Soccer APK 2020 + MOD + OBB Data