قیمه را می‌توان خوشمزه ترین خورشت ایران به حساب آورد. این غذای محبوب و لذیذ بیشتر به عنوان نذری شناخته شده است. همه ایرانی‌ها علاقه عجیبی این خورشت دارند. البته اگر خورشت قورمه سبزی را فاکتور بگیریم، باید بگوییم قیمه بهترین غذای ایرانی‌هاست. در ادامه به طرز تهیه قیمه برای ۴ نفر می‌پردازیم.

مواد لازم برای پخت خوشمزه ترین خورشت ایران

• گوشت : ۳۰۰ گرم تا نیم کیلو
• مقدار لپه برای هر نفر در قیمه : ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
• رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
• لیمو عمانی: ۲ عدد بزرگ
• نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه: به مقدار کافی
• دارچین چوبی: ۲ تکه

طرز تهیه قیمه برای ۴ نفر

برای درست کردن این غذا به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: خیساندن لپه و سرخ کردن گوشت

 ابتدا باید لپه‌ها را از روز قبل در آب خیس کنید. با این کار نه تنها نفخ لپه از بین می‌رود، بلکه لپه‌ها نرم‌تر و خوشمزه‌تر هم می‌شوند.

حالا پیاز را نگینی خرد کرده و داخل روغن بریزید تا نرم شود. اما نباید رنگ پیاز تغییر کند. حالا لپه‌های خیس خورده و گوشت خرده شده را به ماهی‌تابه اضافه کنید. شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم رنگ گوشت تغییر کند. مدام آن را هم بزنید تا مواد ته نگیرد.

از پودر دارچین استفاده نکنید. زیرا باعث بدرنگ شدن خورشت می‌شود. چوب دارچین راهکار بهتری است. اگر خورشت به دلیل لیموعمانی زیادی ترش شد، یک عدد قند را داخل خورشت بیندازید تا طعم آن برگردد.

مرحله دوم: ریختن مواد داخل قابلمه

اگر بخواهید قیمه را با زودپز درست کنید، زمان کمتری نیاز دارید. البته ما در اینجا به طرز تهیه قیمه برای ۴ نفر با قابلمه می‌پردازیم. پس گوشت و لپه سرخ شده را داخل قابلمه بریزید. قبل از اینکه رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید، ابتدا داخل روغن آن را تفت دهید. با این کار خورشت شما خوشمزه‌تر می‌شود.

حالا ۴ لیوان آب و چوب‌های دارچین را به خورشت اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت را زیاد کنید تا آب آن جوش بیاید. حالا شعله را کم کنید. لیمو عمانی در قیمه نقش مهمی را ایفا می‌کند.

برای اینکه خورشت با لیموعمانی خوشمزه‌تر شود، باید آن‌ها شسته و سپس چنگال بزنید. اگر زیادی سفت هستند، نوک چاقو را داخل پوسته بریزید. در همین مرحله زردچوبه، نمک و فلفل را هم به خورشت اضافه کنید.

مرحله سوم: خارج کردن لیمو و اضافه کردن ادویه

خورشت بعد از ۴۰ تا ۵۰ دقیقه آماده می‌شود. اما قبل از آماده شدن کامل باید لیمو عمانی را خارج کنید. زیرا پخته شدن زیاد باعث له شدن لیمو می‌شود. در این صورت خورشت شما بدرنگ و تلخ می‌شود. همین که لیمو کمی نرم شد آن را خارج کنید.

در مرحله آخر و ۱۰ دقیقه قبل از آماده شدن کامل، به خورشت ادویه اضافه کنید. اگر ادویه را در همان اول بریزید، عطر آن در اثر پختن از بین می‌رود. قبل از سرو خورشت، چوب‌های دارچین را از آن خارج کنید.

در آخر سیب زمینی‌ها را سرخ کرده و با پلو و خورشت قیمه میل کنید.

نکاتی برای خوشمزه تر شدن خورشت قیمه

در طرز تهیه قیمه برای ۴ نفر باید به چندین نکته توجه داشته باشید که عبارتند از:

پودر دارچین

از پودر دارچین استفاده نکنید. زیرا باعث بدرنگ شدن خورشت می‌شود. چوب دارچین راهکار بهتری است.

نکاتی برای لیمو عمانی خورشت قیمه

اگر خورشت به دلیل لیموعمانی زیادی ترش شد، یک عدد قند را داخل خورشت بیندازید تا طعم آن برگردد. برای اینکه خورشت با لیمو تلخ نشود، بهتر است آن را ابتدا با آب بجوشانید و بعد ۲۰ دقیقه آخر به خورشت اضافه کنید. تا هم خورشت تلخ و هم بد رنگ نشود. لیمو عمانی زرد رنگ برای قیمه انتخاب کنید. لیموهای تیره برای قورمه سبزی مناسبند.

اضافه کردن آب قلم به خورشت

برای خوشمزه تر شدن خورشت می‌توانید به آن آب قلم اضافه کنید. می توانید قلم را جداگانه بپرزید و بعد آن را خوب له کرده تا چربی آن صاف شود. بعد داخل خورشت بریزید.

مقدار لپه برای هر نفر در قیمه

توجه داشته باشید که مقدار لپه برای هر نفر در قیمه فقط ۲ قاشق غذاخوری است.

پخت خورشت با مرغ

برای طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ بهتر است ابتدا لپه ها را بپزید و سپس مرغ را به آن اضافه کنید. زیرا زمان پخت مرغ کمتر از لپه هاست.

انتخاب پیاز مناسب برای خورشت

در طرز تهیه خورشت قیمه برای ۴ نفر بهتر است یک پیاز قرمز متوسط را انتخاب کنید. اما اگر از پیاز سفید استفاده کردید، حتماً در زمان تفت دادن به آن کمی نمک اضافه کنید تا طعم شیرینی به خورشت ندهد.

در مطلب دیگری به طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ می‌پردازیم. در صورت داشتن نکته یا توصیه برای پختن این غذا می‌توانید برای ما نظرات خود را درج کنید.

در مطالب قبلی به طرز تهیه قورمه سبزی برای ۴ نفر پرداختیم. البته در مطلب قبلی دستور پخت با گوشت قرمز بود. اما این بار می‌خواهیم شما را با طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ آشنا کنیم. قورمه سبزی از جمله غذاهای محبوب ایرانی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که به آن علاقه‌ای نداشته باشد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید اولین شنبه آذرماه هر سال به نام «قورمه سبزی» نام‌گذاری شده است. شاید دلیل آن فراموش نکردن سنت غذایی کشور است. به همین دلیل ما هم سعی کردیم به چند روش پخت و طرز تهیه این غذا بپردازیم.

بیشتر بخوانید: انواع غذا با مرغ ! خورشت، غذای محلی یا پلوی مخلوط؟

طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و لوبیا چشم بلبلی

برای درست کردن قورمه سبزی می‌توانید از انواع لوبیا شامل لوبیای قرمز، لوبیای چیتی و حتی لوبیای چشم بلبلی استفاده کنید. یکی دیگر از مواد لازم برای پخت این غذا، استفاده از گوشت است. اغلب بانوان ایرانی از گوشت قرمز برای تهیه این غذا استفاده می‌کنند. در حالی که مرغ هم می‌توانند همانند گوشت قرمز به خوشمزگی این غذا کمک کند.

مواد لازم برای پخت خورشت با مرغ

برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• سبزی مخصوص قورمه سبزی: یک کیلو
• لوبیا چشم بلبلی و یا لوبیا قرمز: ۱۰۰ گرم
• سینه مرغ: ۲ عدد یا نیم کیلو
• لیمو عمانی درشت: ۲ عدد
• پیاز: دو عدد متوسط
• نمک، فلفل، زردچوبه و پودرسیر: به مقدار لازم
• روغن: به میزان لازم

نحوه پخت قورمه سبزی

طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ طی چند مرحله انجام می‌شود که عبارت است از:

مرحله اول: پختن لوبیا

در ابتدا شما باید لوبیا را چند ساعت قبل از پختن در آب خیس کنید تا نفخ آن از بین برود. در طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ در زودپز آمده است که باید لوبیا را با زودپز بپزید. اگر برای پخت خورشت فرصت کافی دارید، می‌توانید با قابلمه هم این کار را انجام دهید.

در این مرحله باید سبزی‌های قورمه را شسته و به طور کامل خورد کنید. توجه داشته باشید که شنبلیله به خوشمزگی بیشتر قورمه سبزی کمک می‌کند. البته زیاده روی در این کار باعث تلخی خورشت‌تان می‌شود

مرحله دوم: آماده کردن سبزی‌ها

در این مرحله باید سبزی‌های قورمه را شسته و به طور کامل خورد کنید. توجه داشته باشید که شنبلیله به خوشمزگی بیشتر قورمه سبزی کمک می‌کند. البته زیاده روی در این کار باعث تلخی خورشت‌تان می‌شود. اسفناج را برای لعاب‌دار شدن خورشت استفاده کنید. سایر سبزی‌ها شامل اسفناج، جعفری، گشنیز، تره، نعناع و شوید است.

حالا نوبت به سرخ کردن سبزی‌هاست که باید با مقدار زیادی روغن آن‌ها را سرخ کنید. حرارت ماهی‌تابه باید کم باشد تا سبزی‌ها ته نگیرد. مدام باید سبزی را در حالت سرخ شدن هم بزنید. زیرا اگر ته بگیرد، خورشت شما مزه تلخی و سوختگی می‌گیرد. اگر سبزی‌ها کامل سرخ نشود، خورشت طعم و رنگ خوبی نخواهد داشت.

مرحله سوم: آماده کردن گوشت مرغ

در طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ باید فقط از قسمت سینه و گوشت سفت استفاده کنید. گوشت بدون استخوان و در اصطلاح فیله را جدا کرده و به اندازه کوچک مربع برش بزنید. برای اینکه بوی خامی مرغ را از بین ببرید، باید با پیاز آن را سرخ کنید و جدا بگذارید. برای این کار ابتدا پیاز را سرخ کنید و سپس مرغ را به آن اضافه کرده و برای نیم ساعت تفت دهید. سپس زردچوبه، نمک و پودرسیر را اضافه کنید.

مرحله چهارم: اضافه کردن مواد با هم

حالا که لوبیا قرمز پخته شده و سبزی و مرغ را جداگانه سرخ کرده‌اید، باید مواد را با هم ترکیب کنید. برای طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ در زودپز می‌توانید از این وسیله استفاده کنید. در این صورت غذای شما سریع‌تر آماده می‌شود. اگر علاقه‌ای به زودپز ندارید از قابلمه استفاده کنید.

حالا مواد را داخل قابلمه یا زودپز بریزید. لیمو عمانی را چنگال بزنید و یا با نوک چاقو سوراخ کرده و داخل خورشت بریزید. به اندازه یک بند انگشت به خورشت آب اضافه کنید. درب قابلمه یا زودپز را ببنید.

در طرز تهیه قورمه سبزی با زودپز فقط به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید. ولی برای قابلمه حداقل به یک ساعت زمان نیاز دارید تا خورشت جا بیفتد. ۱۰ دقیقه قبل از آماده شدن، به آن ادویه مخصوص قورمه سبزی اضافه کنید.

در طرز تهیه قورمه سبزی با زودپز فقط به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید. ولی برای قابلمه حداقل به یک ساعت زمان نیاز دارید تا خورشت جا بیفتد. ۱۰ دقیقه قبل از آماده شدن، به آن ادویه مخصوص قورمه سبزی اضافه کنید.

نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن قورمه‌سبزی

برای اینکه خورشت شما مجلسی و خوشمزه شود این نکات را مدنظر داشته باشید:

• از پختن همزمان مرغ با لوبیا خودداری کنید. زیرا پختن طولانی مدت مرغ باعث سفید شدن خورشت می‌شود.
• برای تهیه سبزی مخصوص قورمه می‌توانید به دلخواه خود نسبت سبزی‌ها را تغییر دهید.
• برای اینکه خورشت خوشمزه‌تر شود، بعد از سرخ کردن سبزی‌ها می‌توانید آن‌ها را با گوشتکوب حسابی له کنید.
• این دستور برای طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و لوبیا چیتی بود. در مطلب دیگری به دستور پخت با گوشت پرداخته‌ایم. برای اطلاع روی اینجا را کلیک کنید.

مغز نیز مانند قسمت‌های مختلف بدن درگیر فعالیت‌های متعدی است. و مانند هر عضو دیگری نیاز به مراقبت و تقویت مداوم دارد. در این مقاله قصد داریم در خصوص تمرین‌های ساده برای تقویت مغز صحبت کنیم. و ۱۰ روش آسان و کارآمد را برای تقویت توانایی‌های مغز به شما معرفی کنیم. کافیست تنها ۱۵ دقیقه برای خواندن این مقاله زمان بگذارید. و با تعدادی از ورزش های مغز آشنا شوید.

مزایای تمرینات تقویت مغز

تمرینات مغزی سبب بهبود عملکرد‌های مغز، تقویت حافظه، افزایش تمرکز و جلوگیری از بروز بیماری‌های مغزی به خصوص در سنین بالا می‌شود. این روش‌های ساده و کارآمد به افزایش راندمان کاری مغز در فعالیت‌های روزانه نیز کمک بسیاری می‌کنند. در صورتی که این تمرینات به صورت مداوم انجام شوند، شاهد افزایش چشمگیری در بهبود عملکرد سیستم عصبی و فعالیت‌های ذهنی خواهید بود.

تمرینات مغزی سبب بهبود عملکرد‌های مغز، تقویت حافظه، افزایش تمرکز و جلوگیری از بروز بیماری‌های مغزی به خصوص در سنین بالا می‌شود.

در ادامه به معرفی و بررسی ۱۰ راهکار و استراتژی موثر برای تقویت ذهن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

۱) ساختن پازل‌ها

یکی از تفریحات بسیار محبوب برای اکثر افراد تکمیل پازل‌ها می‌باشد. اینکه در حال تکمیل یک پازل ۱۰۰ تکه هستید، یا به ساختن یک پازل ۱۰۰۰ تکه مشغول شده‌اید، مهم نیست. زیرا به طور کلی حل معمای تکه‌های پازل سبب تقویت ذهن شما خواهد شد. این تمرین یکی از موثر ترین روش‌ها برای جلوگیری از پیری مغز و تقویت حواس مختلف می‌باشد. همچنین ساخت مکعب روبیک و سرگرمی‌هایی از این نوع، بسیار تاثیرگذار خواهند بود.

ساخت پازل یکی از موثر ترین روش‌ها برای جلوگیری از پیری مغز و تقویت حواس مختلف می‌باشد.

۲) بازی‌های کارتی

بر اساس تحقیقات انجام شده، محققان دریافتند که بازی‌های کارتی برای تحریک مغز و تقویت قابلیت‌های آن بسیار مناسب هستند. آن‌ها همچنین دریافتند که انجام بازی‌های کارتی با رشد مغز و تقویت حافظه و تمرکز ارتباط مستقیم دارد. بنابراین انواع مختلف این بازی‌ها که در سراسر جهان محبوب هستند. یک روش مناسب و ساده برای تقویت مغز به شمار می‌روند.

۳) انواع ورزش و فعالیت‌های بدنی

یکی از راه‌های ساده و موثر برای حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از انواع بیماری‌ها، ورزش کردن می‌باشد. به همین دلیل دانشمندان معتقدند برای پیشگیری از بیماری‌های مغزی و جلوگیری از پیری مغز، باید ورزش را در برنامه روزانه خود قرار دهید. انواع مختلف ورزش‌ها مانند حرکات فانکشنال و تمرینات هیت برای تقویت ذهن بسیار مناسب هستند.

انواع مختلف ورزش‌ها مانند حرکات فانکشنال و تمرینات هیت برای تقویت ذهن بسیار مناسب هستند.

۴) به کار گیری تمام حواس پنج گانه

انجام فعالیت‌هایی که تمام حواس پنجگانه درگیر می‌کنند، باعث تقویت ذهن می‌شوند. این نتیجه بر اساس تحقیقات متعددی که محققان انجام داده‌اند، به اثبات رسیده است. بنابراین سعی کنید با انجام کارهایی که سبب تمرکز روی همه حواس شما می‌شوند، ذهن خود را تقویت کنید.

۵) آموختن مهارت‌های جدید

یادگیری مهارت‌های جدید علاوه بر اینکه سرگرم کننده و آموزنده هستند. سبب تقویت ذهن نیز می‌شوند. دانشمندان دریافتند که آموختن مهارت‌های جدید همچنین می‌تواند سبب تقویت حافظه کوتاه مدت و بلند مدت شود. به عنوان مثال یادگیری سرویس و تعمیر اتومبیل شخصی یا کار کردن با یک نرم افزار می‌تواند علاوه بر سرگرم کردن شما، سبب تقویت مغز شما گردد.

۶) آموحتن مهارت‌های مختلف به دیگران

یکی از بهترین روش‌های تقویت ذهن، آموختن مهارت‌های مختلف به دیگران است. این کار همچنین سبب افزایش تسلط شما بر موضوع خواهد شد. بنابراین پس از یادگیری یک مهارت جدید، سعی کنید آن را به یکی از اعضای خانواده یا یک دوست بیاموزید. این تمرین، یک روش کارآمد و بسیار مناسب برای افزایش سطح هوشمندی ذهن و تقویت مغز به شمار می‌رود.

۷) گوش دادن به موسیقی

گوش دادن به موسیقی‌های دلنشین یک تفریح بسیار محبوب و دوست داشتنی به شمار می‌رود. این تفریح دوست داشتنی همچنین می‌تواند منجر به افزایش قدرت خلاقیت ذهن شود. بر اساس نتایج یک تحقیق، گوش دادن به آهنگ‌های شاد می‌تواند سبب پیدا کردن راه حل‌های خلاقانه برای مشکلات شود. در حقیقت گوش دادن به موسیقی‌های خوب، سبب تقویت مهارت‌های مختلف ذهنی خواهد شد. البته باید از گوش دادن به موسیقی‌های نامناسب و استرس زا که تاثیرات منفی بر ذهن و عملکرد آن می‌گذارند، جدا پرهیز کنید.

۸) تجربه روش‌ها و مسیرهای جدید برای موضوعات مختلف

در هنگام انجام فعالیت‌های روزانه، همیشه سعی کنید روش‌های جدید را تجربه کنید. این کار سبب افزایش خلاقیت ذهن و کمک به تقویت حافظه خواهد شد. بنابراین همیشه سعی کنید راه‌های مختلفی را برای انجام وظایف روزانه در پیش بگیرید. به عنوان مثال هنگام رفتن به محل کار روش‌های مختلفی را انتخاب کنید یک روز با اتوبوس به محل کار بروید. روز دیگر از وسیله شخصی برای این کار استفاده کنید. و به همین ترتیب راه‌های مختلف را امتحان کنید. تا تقویت مغز را تمرین کنید.

۹) مدیتیشن و یوگا

انجام تمرینات مدیتیشن برای تقویت مغز و دستیابی به آرامش بسیار موثر هستند. این تمرینات همچنین سبب تقویت حافظه و افزایش سطح تمرکز خواهند شد. بنابراین سعی کنید روزانه حداقل به مدت ۵ دقیقه مشغول انجام تمرینات مدیتیشن و یوگا شوید.

مقاله مفصلی درباره یوگا در خانه را اینجا مطالعه کنید.

۱۰) یادگیری زبان جدید

بر اساس تحقیقات انجام شده، فراگرفتن یک زبان جدید به غیر از زبان مادری، تاثیرات مثبت زیادی بر توانایی‌های ذهنی خواهد داشت. و همچنین سبب تقویت حافظه کوتاه مدت و بلند مدت در انسان خواهد شد. به عنوان مثال یادگیری زبان انگلیسی علاوه بر پاداش‌هایی که به صورت طبیعی به همراه دارد، سبب تقویت ذهن خواهد شد.

سخن پایانی

در این مقاله به معرفی روش‌های ساده برای تقویت مغز پرداختیم. تلاش برای بهبود عملکرد مغز، یکی از بهترین کارهایی است. که می‌توانید در جهت افزایش سطح سلامت جسم و روح خود انجام دهید. روش‌های معرفی شده بسیار ساده و بعضا بسیار محبوب و دوست داشتنی هستند. و می‌توانند تبدیل به یک فعالیت جذاب و سرگرم کننده برای شما شوند. امیدواریم با انجام تمرینات گفته شده، به سلامت ذهن خود کمک کنید.

مدیتیشن یا مراقبه روشی برای تمرین و ورزش ذهن است که با تکنیک‌ها و روش‌های مختلفی قابل انجام است. مدیتیشن روش‌های متنوعی دارد که برای اجرای تمامی آن‌ها مهارت‌های مختلفی نیاز است. برای اجرای بعضی از مهارت‌های سطوح بالا، تمرین و آموزش زیادی لازم دارند اما بعضی روش‌ها نیز بدون آموزش توسط خود فرد قابل اجرا است. مدیتیشین یکی از روش‌های درمان اضطراب و از مهم‌ترین فواید مدیتیشن نیز محسوب می‌شود.

مراقبه و مدیتیشن در یکی از سه حالت تمرین می‌شود:

• تمرکز: توجه به یک موضوع واحد، داخلی یا خارجی (متمرکز بودن)
• مشاهده: توجه به آنچه در حال حاضر در ذهن شما وجود دارد ( نظارت باز)
• آگاهی: اجازه ‌دهید تا هوشیار باقی بمانید و درگیر چیزی که مشاهده می‌کنید نشوید

سایر خصوصیات مراقبه و مدیتیشن عبارتند از:

• یک عمل فردی است حتی اگر به صورت گروهی انجام شود
• غالباً با چشمان بسته انجام می‌شود، اما نه همیشه
• معمولاً شامل سکون بدن است. اما روش‌های دیگری برای انجام آن مانند راه رفتن و ادغام ذهن در سایر فعالیت‌ها نیز وجود دارد.

فواید مدیتیشن

افزایش تمرکز و آگاهی به افکار و احساسات و یادگیری کنترل آن‌ها اولین و مهم‌ترین پیامد انجام تمرینات مدیتیشن است. فواید مدیتیشن را می‌توان به طور کلی با واژه آرامش توصیف کرد. افرادی که از تکنیک‌های مدیتیشن استفاده می‌کنند در بدن خود احساسی از آرامش را تجربه می‌کنند که ناشی از تأثیر سیستم عصبی بر کارکردها و علائم حیاتی فرد است. به دلیل همین فواید از این روش‌ها برای درمان انواع اختلالات اضطرابی، وسواس فکری و کاهش علائم افسردگی استفاده می‌شود. بعضی از تأثیراتی که بر اثر مدیتیشن و توسط سیستم عصبی ایجاد می‌شوند شامل موارد زیر است:

• کاهش فشار خون و بهبود گردش خون
• کاهش ضربان قلب
• کاهش تعریق
• کاهش سرعت تنفس
• کاهش سطح کورتیزول خون
• کاهش استرس و اضطراب
• افزایش احساس بهزیستی

مدیتیشن و مراقبه برای موضوعات مختلف و افراد مختلف متفاوت است. با این حال، معمولاً به خاطر یکی از این سه مورد افراد به سمت آموزش مدیتیشن سوق می‌یابند:

• مزیت خاص (Specific benefit): بهبود سلامتی، رفاه، عملکرد، تمرکز.
• رشد (Growth): بهبودی عاطفی، خودشناسی، نظم و انضباط، رها کردن.
• معنویت (Spirituality): ارتباط با خدا، آرامش درونی و سایر اهداف معنوی.

انواع تکنیک‌های مدیتیشن

مدیتیشن در سطوح بالا شامل روش‌های پیچیده‌تری مثل خالی کردن ذهن برای مدتی طولانی می‌شود که به تمرین بسیار زیادی برای رسیدن به مهارت انجام آن‌ها نیاز است. این به معنای آن نیست که مدیتیشن در سطوح مبتدی ممکن نیست بلکه روش‌های ساده‌ای نیز برای انجام مدیتیشن وجود دارد که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.

۱. تمرکز بر تنفس شکمی

تنفس فرایندیست که بدن انسان با حرکت قفسه سینه و افزایش حجم ریه و ورود و خروج هوا به صورت غیر ارادی انجام می‌دهد. قسمت زیرین ریه‌ها بخشی به نام صفحه دیافراگم وجود دارد که با حرکت دادن آن تنفس بدون حرکت قفسه سینه انجام می‌شود. این شیوه که تنفس شکمی نام دارد به تمرکز بر تنفس و آرامش نیاز دارد و باعث تمرین تمرکز و آرامش ذهن می‌شود.

۲. تمرینات تمرکز

تمرینات مختلفی برای افزایش تمرکز وجود دارد که در آن‌ها تکرار تمرین عامل مؤثری است. یک فرد در شروع مدیتیشن ممکن است فقط چند دقیقه بتواند تمرکز کند اما با تمرین بیشتر زمان‌های بسیار طولانی تری را بر چیزی تمرکز خواهد کرد. با این کار فرد به جای دنبال کردن افکار خودآیند که به صورت ناخودآگاه اتفاق می‌افتد تصمیم می‌گیرد که از آن‌ها عبور کند تا بتواند بر چیزی که می‌خواهد تمرکز کند.

۳. مدیتیشن به روش ذهن آگاهی

ذهن آگاهی (mindfulness) روشی است که در آن فرد می‌تواند به افکار و احساسات خود آگاهی عمیقی پیدا کند. هدف ذهن آگاهی درگیر شدن با افکار و احساسات یا قضاوت آن‌ها نیست، بلکه فهمیدن و آگاهی پیدا کردن نسبت به افکار و احساساتی است که به صورت خودآیند و غیرارادی ظاهر می‌شوند. با روش ذهن آگاهی می‌توانید به شیوه ای که افکار و احساسات بروز می‌کنند و در ذهن پردازش می‌شوند آگاهی پیدا کنید تا بتوانید کنترل بهتری بر آن‌ها داشته باشید.

نحوه انجام مدیتیشن

در این قسمت شش نکته دیگر برای اطمینان از بهینه شدن آموزش مدیتیشن در خانه آورده شده است. این نکات اجباری نیستند، اما آن را آسان‌تر و اثربخش‌تر می‌کنند:

• بدن شما نباید خسته باشد. بنابراین در حالت ایده‌آل نباید بعد از تمرینات سنگین انجام دهید.
• ذهن شما باید بیدار باشد. بنابراین نباید زمانی که خواب‌آلود یا خسته هستید انجام دهید.
• شکم شما نباید پر باشد. بهتر است ۲ تا ۳ ساعت بعد از وعده‌های غذایی سنگین صبر کنید.
• در حین تمرین تلفن خود را در حالت هواپیما قرار دهید.
• قبل از مدیتیشن بدن خود را با تمرینات تنفس عمیق آرام کنید.
• اگر در خانه مدیتیشن می‌کنید، لباس‌هایی بپوشید که راحت و گشاد باشد.

انواع مدیتیشن چیست؟

بعد از این که متوجه شدیم چگونه مدیتیشن کنیم؟ نوبت به انواع آن می‌رسد. انواع مدیتیشن و فراگیری چگونگی آن می‌تواند کار بسیار ساده و درعین حال سرگرم‌کننده‌ای باشد .در این قسمت چندین نوع از مدیتیشن را بررسی می‌کنیم:

۱٫ مدیتیشن ذهن آگاهی

تنها تمرین طولانی‌مدت می‌تواند ذهنی آرام‌تر و واکنش‌پذیری کمتری برای مبارزه با استرس برایتان فراهم آورد. ویژگی اصلی این روش، تمرکز بر لحظه حال است. به‌جای تمرکز بر هر چیزی خارج از خود، مدیتیشن ذهن آگاهی نیاز به تمرکز بر «اکنون» دارد.

۲٫ مدیتیشن پیاده‌روی

مدیتیشن پیاده‌روی متدی بسیار ساده است که هم فواید معمول مدیتیشن را دارد، هم برخی از فواید تمدد اعصاب را به شما ارائه می‌دهد.

۳٫ مدیتیشن ‌مانترا

مدیتیشن مانترا یکی دیگر از روش‌ها برای نوآموزان است. اگر آرام و خالی نگه‌داشتن کامل ذهن برای شما چالش بزرگی است، این روش ممکن است برایتان آسان‌تر باشد. این روش از طریق تکرار یک کلمه یا صدای معین، برخی از فواید تأییدات مثبت را با فواید مدیتیشن ترکیب می‌کند.

۴٫ استفاده از ذهن آگاهی در زندگی روزانه

گرچه در مدیتیشن ذهن آگاهی اکثراً تلاش می‌شود تا ذهن را از افکار مختلف خالی کنید و حفظ این حالت مطلوب است، لیکن می‌تواند در طول روز به شیوه‌های مختلفی به کار رود. اصولاً حضور و توجه کامل در هر کاری که در حال انجام آن هستید و حفظ تمرکزتان بر تجربه فیزیکی در لحظه کنونی، موجب حفظ ذهن آگاهی شما در طول روز خواهد شد.

۶٫ مدیتیشن ‌تنفسی

مدیتیشن‌تنفسی به دلیل سادگی انجام آن و در دسترس بودن شرایط (زیرا تنفس همیشه اتفاق می‌افتد) گزینه مناسب‌تری است و از محبوب‌ترین انواع مدیتیشن است.

۷٫ مدیتیشن ‌حمام

مدیتیشن‌حمام، مزایای معمول مدیتیشن‌های دیگر را همراه با مزایای حمامی آرامش‌بخش و گرم به همراه دارد که می‌تواند باعث آرامش عضلات خسته شما شده، جوی آرامش‌بخش ایجاد کند،‌ درنتیجه احساس موقتی فرار از عوامل استرس‌زا برایتان ایجاد می‌کند.

همه کارهایی که ما در طی روز انجام می‌دهیم با تمرکز نیاز دارد. البته وقتی در کاری حرفه‌ای می‌شویم، بدون اینکه حواسمان به همان کار باشد، به طور ناخوداگاه آن را انجام می‌دهیم. شما زمان غذاخوردن حواستان به لقمه‌هایی که برمی‌دارید، نیست. اما به درستی غذا می‌خورید. اگرچه کارها بدون حواس هم می‌تواند روال عادی زندگی را داشته باشید، اما داشتن ذهن آگاهی در بسیاری از مواقع نیاز است.

در ادامه به آموزش چندین مورد از تکنیک های عملی ذهن آگاهی می‌پردازیم. آشنایی با این تکنیک‌ها می‌تواند آرامش را به زندگی‌تان بازگرداند و ذهن را به کنترل شما درآورد.

آموزش نحوه انجام ذهن آگاهی

برای آشنایی با تکنیک های عملی ذهن آگاهی موارد زیر را مدنظر قرار دهید:

توجه به زمان برای اجرای تکنیک‌های مدیتیشن

در ابتدا باید مدت زمان تمرین خود را مشخص کنید. در غیر این صورت ممکن است برای متوقف کردن زمان مدیتیشن، وسواس به خرج دهید. اگر تازه شروع کرده‌اید، می‌توانید یک زمان کوتاه ۵ یا ۱۰ دقیقه‌ای را انتخاب کنید. در نهایت هر چه به پیش می‌روید، مدت زمان آن را ۲ برابر و حتی تا ۴۵ دقیقه و یک ساعت افزایش دهید.

برای این کار از تایمر تلفن همراه خود استفاده کنید. بسیاری از افراد تکنیک های عملی ذهن آگاهی را بیشتر در زمان صبح یا عصر انجام می‌دهند. اگر احساس می‌کنید فرصت کمی برای انجام این تمرینات دارید، به هیچ وجه آن را شروع نکنید. در این صورت نمی‌توانید آن را با دقت و تمرکز انجام دهید.

پیدا کردن مکان مناسب برای تمرینات

حالا که وقت انجام تمرینات ذهن آگاهی را دارید، باید به دنبال فضای آرام بگردید. در هر قسمتی از خانه که بیشتر احساس راحتی می‌کنید، تمرینات را آنجا اجرا کنید. نیاز نیست که به سراغ یک مکان زیبا با امکانات ایده‌آل بروید. مکان انجام تکنیک های عملی ذهن آگاهی جایی آرام و بدون سر و صداست. چراغ را باید روشن کنید و یا در نور طبیعی قرار بگیرید.

شما حتی می توانید به داخل حیاط یا بالکن هم بروید. هر جایی که کمی حواستان را پرت کند، می تواند جای خوبی برای انجام تمرینات مدیتیشن باشد.

شروع تمرینات با روش پوسچر

تمرینات را باید با روش پوسچر آغاز کنید. این تمرین ساده به معنای استراحت یا بدون حرکات پیش‌بینی شده است. برای مثال در حالت دراز کشیدن، نشستن و ایستادن پوسچر هستید. برای یک دقیقه به یکی از این حالت‌ها بمانید. برای تثبیت خود و آرامش پیدا کردن، باید به حالت قبل از پوسچر برگردید. اگر مصدومیت یا مشکل جسمی دارید، می‌توانید متناسب با وضعیت خود یکی از حالت پوسچر (دراز کشیدن، نشستن و یا ایستادن) را انتخاب کنید.

نحوه نشستن برای ذهن آگاهی

برای اینکه تمرینات ذهن آگاهی را بدرستی انجام دهید، ابتدا بروی یک صندلی، بالشتک و یا نیمکت پارک بنشینید. محل نشستن باید جایی پایدار و محکم باشد. اما پشت خود را به آن تکیه ندهید. در حین نشستن باید به پاهای خود دقت کنید که در چه حالتی است.

اگر روی بالشت بر روی زمین نشسته‌اید، پاهای خود را به راحتی در مقابل خود قرار دهید. در اصطلاح به صورت چهارزانو بنشینید. اگر روی صندلی نشسته‌اید، کف پا باید زمین را لمس کنید.

صاف بنشینید اما محکم نباشید. به طوری که قوزن نکنید. ستون فقرات باید انحنای طبیعی خود را حذف کند. سر و شانه ها باید به راحتی بر بالای مهره ها قرار بگیرد.

بازوها را به موازات بدن قرار دهید و سپس دست‌های خود را بر روی قسمت بالای پا (ران) قرار دهید. با قرار دادن بازوها در کنار پهلوها، دستان در نقطه مناسبی قرار می‌گیرند. اگر دست‌ها را خیلی جلو بیاورید، بدن شل می‌شود.

حالا چانه را به سمت پایین بیاورید. به طوری نگاه به سمت پایین باشد. ممکن است پلک‌هایتان به سمت پایین بیاید. اگر احساس نیاز کردید، حتی می‌توانید آن‌ها را کاملا روی هم قرار دهید. به طوری که دیدتان کمتر شو. اما لازم نیست که در زمان تمرینات ذهن آگاهی، چشم‌ها را به طور کامل ببندید.

چند لحظه به همین حالت بمانید. سپس نفس خود را حبس کرده و بعد از چند ثانیه آن را بیرون بدهید. به محض ورود نفس، روی آن تمرکز کنید و حواستان به ورود اکسیژن به داخل ریه باشد. این حرکت را تا خروج هوا از بینی یا دهان دنبال کنید. بالا آمدن و افتادن شکم یا سینه نقطه کانونی نگاه و توجه است. با هر نفسی که می‌کشید، می‌توانید حرکات شکم را دنبال کنید.

نکته مهم در تکنیک های عملی ذهن آگاهی

برای انجام تمرینات مدیتیشن باید تمام توجه را روی نفس کشیدن متمرکز کنید. اگر چیزی باعث حواسپرتی می‌شود، خیلی ساده و با کمک توجه به نفس کشیدن آن را کنار بزنید. قبل از هرگونه حرکات جسمی مثل خارش یا عطسه و سرفه ابتدا مکث کنید. بعد از انجام دوباره به حالت قبل بازگردید.

ذهن آگاهی به زبان ساده زیستن در زمان حال و پذیرش کامل هرآنچه که در این لحظه‌ی خارق العاده وجود دارد، است. ذهن آگاهی مراحلی دارد که در این مقاله اصول مبتدی و برخی تمرینات ساده از نظر صاحب نظران این حوزه بررسی شده است.

ذهن آگاهی چیست؟

گذشته، گذشته است و نمی‌توان آن را تغییر داد. آینده نیز هنوز نیامده و کاملا ناشناخته است. زمان حال، یعنی لحظه‌ای که در آن قرار دارید، تنها لحظه‌ای است که در اختیار شماست. ذهن آگاهی یا مایندفولنس (mind-fulness) یعنی توجه هدفمند (عمدی)، در زمان حال و با ویژگی‌هایی همچون احساس همدردی، کنجکاوی و پذیرش. به کمک مایندفولنس، کشف خواهید کرد که چطور به جای حسرت خوردن برای گذشته و نگرانی برای آینده، در زمان حال زندگی کنید و از آن لذت ببرید.با انجام روزانه مایندفولنس مدیتیشن، از چند دقیقه گرفته تا چند ساعت، می‌توانید ذهن آگاهی را در وجود خود توسعه دهید و به آن عمق بیشتری ببخشید.

سیزده تمرین ساده برای رسیدن به ذهن آگاه

مایندفولنس شما را راهنمایی می‌کند تا طوری زندگی کنید که افکار، اعمال، و احساستان با هم هماهنگ و همسو باشند. به یاری ذهن آگاهی در خواهید یافت که چگونه لحظه‌ی کنونی را به لحظه‌ای بهتر برای زیستن تبدیل کنید، زیرا زمان حال تنها جایی است که می‌توانید در آن خلق کنید، تصمیم بگیرید، گوش فرادهید، تفکر کنید، لبخند بزنید، کاری انجام دهید و موسیقی گوش دهید و زندگی کنید. در ادامه‌ی این مطلب به تمریناتی ساده اشاره می‌کنیم تا در زندگی روزمره‌تان ذهن آگاهی را تمرین کنید و به مرور زمان بتوانید به سطوح عمیق‌تر مدیتیشن مایندفولنس برسید.

１-    انجام تمرین ذهن آگاهی پس از بیدار شدن

تمرین ذهن آگاهی در روز درست وقتی بیدار می‌شوید باعث ایجاد توازن در سیستم عصبی مرکزی برای باقی روز می‌شود و همچنین احتمال داشتن لحظه‌هایی با ذهن آگاهی را افزایش دهید.

２-    انجام تمرین در کوتاه ترین زمان

مغز به شلیک‌های ذهن اگاهی پاسخ بهتری می‌دهد. بنابراین ذهن آگاهی برای چندین بار در طول روز، بهتر از جلسات طولانی یا انجام ان در اخر هفته است.

３-    از دست مخالف استفاده کنید

هر روز برای انجام کار‌های روزمره از دست مخالف خود استفاده کنید (اگر راست دست هستید از دست چپ استفاده کنید و برعکس). این کار‌ها می‌تواند شامل غذا خوردن، شانه کردن مو و مسواک زدن باشد.

４-    هیچ اثری باقی نگذارید

یکی از اتاق‌های خانه را انتخاب کنید و به مدت یک هفته سعی کنید پس از استفاده از آن فضا هیچ اثری از خود باقی نگذارید. حمام یا آشپزخانه برای اکثر افراد مناسب است. هرگاه در آن اتاق کاری انجام دادید مثلا غذا پختید، طوری آن فضا را تمیز کنید که هیچ اثری از حضور شما دیده نشود. این اولین تمرین برای باقی نگذاشتن رد پاست. سپس تمرین کنید که فضا را بهتر از وقتی که وارد آن شده‌اید ترک کنید.

５-    کلمات پرکننده را حذف کنید

حواستان به استفاده از کلمات پر کننده باشد و سعی کنید آن‌ها را در صحبت کردن خود حذف کنید. پر کننده‌ها کلماتی هستند که معنی خاصی را به آنچه می‌گویید اضافه نمی‌کنند. مثلا «هوم»، «اِ»، «خب»، …. علاوه بر حذف کلمات پر کننده سعی کنید بفهمید چرا تمایل به استفاده از آن‌ها دارید و در چه شرایطی و به چه منظوری آن‌ها را به کار می‌برید؟

６-    دستانتان را تحسین کند و قدرتشان را بدانید

چندین بار در روز هرگاه متوجه شدید دستانتان درگیر کار هستند به آن‌ها طوری نگاه کنید که گویی دستان یک غریبه هستند. همچنین وقتی بی حرکت هستند به آن‌ها نگاه کنید. بدون هیچ تلاشی دو دست هماهنگ باهم کار می‌کنند تا کار‌های بسیار شگفت انگیزی انجام دهند و هرگز به هم آسیب نمی‌زنند. به نظر شما آیا می‌شود این موضوع در جامعه‌ی انسانی هم اتفاق بیفتد؟

７-    انجام تمرین ذهن آگاهی در طول فعالیت‌های عادی

سعی کنید که نسبت به فعالیت‌های روزانه که شما در طول روز و به صورت معمولی انجام می‌دهید، آگاه بوده و به صورت آگاهانه انجام دهید. اد هالی ول، این نکات را در رابطه با آگاهی معلمان و نویسندگان مشترک، در کتاب “بیانیه ذهن آگاهی ” بیان می‌کند.

８-    روزه‌ی رسانه

به مدت یک هفته به سراغ هیچ رسانه‌ای نروید. رسانه‌ها شامل رسانه‌های خبری، رسانه‌های اجتماعی و سرگرمی‌هستند. به رادیو، آیفون، یا سی دی گوش ندهید؛ تلویزیون، فیلم یا کلیپ ویدئویی نبینید. در اینترنت گشت نزنید. مجبور نیستید وقتی کسی در مورد اخبار حرف می‌زند گوش‌هایتان را بگیرید، اما از داخل شدن در صحبت در مورد اخبار پرهیز کنید. خب چه کاری دارید که به جای آن انجام دهید؟ بخشی از این تمرین ذهن آگاهی کشف راه‌های جایگزین استفاده از رسانه‌هاست.

９-    چشمان عاشق

این هفته تلاش کنید به هرچیزی یا هرکسی با چشمان عاشق نگاه کنید. وقتی یادتان می‌افتد که با چشمان عاشق نگاه کنید، به هر تغییری که در چشمان، صورت، بدن، قلب، ذهن و تمرکزتان پیش می‌آید توجه کنید. چشمان عاشق می‌توانند دنیای پر از عشق بسازند.

１０-    بگویید بله

در این تمرین ذهن آگاهی به هرکس یا هرچیزی که اتفاق می‌افتد بله می‌گوییم. وقتی متوجه شدید که پیام مخالف دریافت کردید، در نظر بگیرید که آیا واقعا ضروری است. آیا می‌شود فقط سر تکان دهید یا حتی سکوت کنید، اما خشنود باشید؟ در صورتی که برای خودتان و دیگران خطرناک نیست، با دیگران و یا هرچیزی که در زندگیتان اتفاق می‌افتد موافقت کنید. رویکرد درونی «بله گفتن» به زندگی و تمام چیز‌هایی که برایتان به ارمغان می‌آورد را در خود پرورش دهید. این کار مقدار بسیار زیادی انرژی برایتان ذخیره می‌کند.

１１-    آب؛ مایه حیات

درب آگاهیتان را به روی آب در تمام فرم‌هایی که دارد چه در داخل بدن و خانه‌تان و چه خارج از آن‌ها باز کنید. از آب موجود در غذا، نوشیدنی، و در محیط زیست آگاه شوید. استاد ذن، داگن، به آشپزهایش می‌گفت: “آب را همچون خون زندگیتان ببینید”

１２-    احساس گرما و سرما

در این هفته به احساس گرما و سرما توجه کنید. به هر نوع واکنش فیزیکی یا هیجانی نسبت به دمای هوا یا تغییرات آب و هوایی توجه کنید. تمرین کنید که صرف نظر از اینکه دمای هوا چه باشد احساس راحتی کنید. وقتی ذهنتان می‌گوید «خیلی گرم است» یا «خیلی سرد است» آن را باور نکنید. تجربه‌ی گرما و سرما را در بدنتان بررسی کنید.

１３-    در حالی که منتظر هستید، آگاه بودن را تمرین کنید.

 با سرعتی که زندگی امروزه دارد، منتظر بودن یکی از منابع ناکامی است – چه شما در یک صف منتظر باشید یا در ترافیک گیر کرده باشید. هالی ول بیان می‌دارد که، انتظار کشیدن یک فرصت واقعی برای انجام ذهن آگاهی است.

با آگاهی از دنیای درون خود می‌توانید استرس و بسیاری از نگرانی‌ها را درمان کنید. مدیریت روی افکار و احساسات شما، راه حل این موضوع است. در این مقاله به بررسی راهکارهایی می‌پردازیم تا ذهنی آرام تر داشته و بیماری‌های ذهنی را بهبود ببخشیم. با تیم کرفس همراه باشید. خواندن این مقاله تنها ۲۰ دقیقه از وقت شما را می‌گیرد. اما مطمئنا در بهبود سلامت ذهن مفید خواهد بود.

ذهن آگاهی چیست؟

ذهن آگاهی یا همان مایندفولنس ریشه در فرهنگ بودا دارد. و هر فرهنگی با توجه به ادعیه یا تکنیک‌هایی این راهکارها را پیش می‌گیرد. اما بحث ما در این مقاله از نگاه کاملا علمی به این موضوع است. پزشکان برجسته بسیاری این تکنیک‌های مراقبه ذهنی را مورد مطالعه قرار داده اند. و ذهن آگاهی به عنوان راهی برای کاهش استرس، افزایش تمرکز و همچنین ایجاد علائم مثبت در رفتار هر فرد معرفی شده است.

بحث ما در این مقاله از نگاه کاملا علمی به موضوع ذهن آگاهی یا همان مایندفولنس است.

فواید ذهن آگاهی

استرس را کاهش می‌دهد | با توانمند کردن مغز در مدیریت استرس، موحجب کاهش اضطراب و تنش‌های آن می‌شود.

برقراری تعادل در موقعیت‌های عاطفی | در هنگام ایجاد موقعیت‌های عاطفی، کنترل تعادل کاری سخت است. با ذهن آگاهی می‌توان میزان شدت آن را کنترل کرد.

بالا بردن مقاومت ذهنی | مایندفولنس با بالابردن مقاومت شما در برابر استرس روانی، در بهبود سلامت ذهنی نقش مهمی دارد.

به تعویق انداختن روند پیری | اختلالات شناختی که ممکن است در زمان پیری به سراغ انسان بیایند، توسط ذهن آگاهی به تعویق می‌افتند. برای مثال احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر یا زوال عقل، با تقویت بخش حافظه و یادگیری کاهش می‌یابد.

رضایت از زندگی | با آگاهی ذهنی از تفکر و رفتار خود، و یافتن نقاط ضعف می‌توانید احساس رضایت از زندگی را افزایش دهید. همچنین در پیشرفت تحصیلی و تصمیم گیری‌ها موثر خواهد بود.

کیفیت خواب و کاهش خستگی | با انجام تکنیک‌های ذهن آگاهی شما می‌توانید کیفیت خواب خود را افزایش دهید. تا در طول روز احساس خستگی کمتری داشته باشید.

افزایش توجه و تمرکز | تمرینات مایندفولنس با بالا بردن قدرت تمرکز در مغز، میزان حواس پرتی در زندگی را کاهش می‌دهد. و برای محصلینی که با مشکل عدم تمرکز رو به رو هستند، مفید است.

مقاله کاملی درباره روش های افزایش تمرکز اینجا بخوانید.

تمرینات ذهن آگاهی (مایندفولنس)

ممکن است ذهن آگاهی در شروع برای شما سخت باشد. زیرا ذهن ما عادت دارد که قضاوت کند، احساسات را تغییر دهد و سرگردان باشد. اما می‌توانید با استفاده از این تمرینات، به مرور زمان تغییرات بزرگی در زندگی خود ایجاد کنید. برای این تمرینات روزانه ۲۰ دقیقه زمان بگذارید. مهم این است که در آن منظم باشید.

• اول / تنفس عمیق و شکمی را به خاطر داشته باشید. با هر بار تنفس، باید شکم شما بالا و پایین برود. با هر بازدم، افکار منفی را یکی یکی دور بیندازید.

• دوم / تمرکز کنید. روی هر قسمت از اعضای بدن خود یکی یکی تمرکز کنید. زنده بودن را در اعضای بدن خود احساس کنید. حس سوزش یا گز گز روی هر قسمت را احساس کنید.

• سوم / هر احساس بدی که به سراغ شما می‌آید، بدون ترس از از بین بردن آن، بگذارید همانجا بماند. سپس به این فکر کنید چگونه ایجاد شده و آن را احساس کنید. فکر خود را به موارد دیگری مشغول کنید. و بدانید که بعد از مدتی از بین خواهد رفت. ترس و فکر کردن به از بین بردن آن، بیشتر شما را اذیت خواهد کرد. آن‌ها را بپذیرید.

• چهارم / دوش بگیرید و قطرات آب روی پوست خود را احساس کنید. این کار برای آرامش شما تمرین بسیار خوبی است.

• پنجم / با حواس خود پیاده روی کنید. پس از هر قدمی که روی زمین می‌گذارید، زیر پای خود را احساس کنید. صداها، مناظر، بوها را مورد توجه قرار دهید.

هر قدمی که روی زمین می‌گذارید، زیر پای خود را احساس کنید.

• ششم / با لذت بیشتری غذا بخورید. غذا را بو کنید، لمس کنید و آن را درون خود احساس کنید. تمام حواس را روی خودتان بگذارید. بدون این که بخواهید به دیگران یا کارهای دیگرتان فکر کنید. مهم آگاهی شما از هر فعالیتی است.

• هفتم / وقتی با شخصی صحبت می‌کنید، تمام حواس خود را روی او بگذارید. به رنگ چشمان و صدایش توجه کنید. حتی وقتی با تلفن صحبت می‌کنید، روی صدای او تمرکز کنید.

• هشتم/ افکار خود را تماشا کنید. افکاری که ذهن شما را مشغول کرده مانند ابرهایی در جلوی خود تصور کنید. کنار بزنید و سراغ بعدی بروید.

میبینید که در تمام روش‌های بالا و حتی دیگر فعالیت‌های روزانه شما، حضور ذهن بسیار مهم است. این که شما آنجا باشید و روی آن تمرکز کنید. ممکن است روند زندگی شما کند شود. اما لذتی که از فعالیت‌های خود می‌برید بسیار بیشتر است. در زمان حال زندگی کنید و حضور داشته باشید. با انجام این تمرینات بعد از مدتی میبینید که تمام لحظات خود را زندگی کرده‌اید. بدون این که افسوس گذشته یا ترس از آینده را با خود حمل کرده باشید. الان مهم است. همین الان که در حال زندگی کردن هستید. همین الان که قلب شما می‌تپد، طعم دلچسبی از سالاد میوه را حس می‌کنید، یا در حال انجام یک کار هنری هستید. ذهن اگاهی یا همان مایندفولنس را جدی بگیرید.

مدیتیشن یک تمرین برای افزایش ذهن آگاهی است. این تمرین توانایی برای افزایش قدرت تمرکز است که به شما کمک می‌کند در هر لحظه بر روی کارهایی که انجام می‌دهید، حرف‌هایی که می‌زنید و هر رفتاری که دارید، کنترل و تمرکز داشته باشید. در بسیاری از مواقع واکنش‌ها و رفتار در کنترلمان نیست. اگرچه به طور طبیعی دارای مقدار کمی ذهن آگاهی و تمرکز هستیم. اما به مرور زمان مقدار آن کم می‌شود. اما با تمرین‌های روزانه می‌توانید به سرعت آن را زیاد کنید.

در ادامه به آموزش مدیتیشن به زبان ساده می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.

چرا به آموزش مدیتیشن نیاز داریم؟

کم حواس بودن و نداشتن تمرکز عامل اصلی ابتلا به بیماری آلزایمر در میانسالیست. البته تنها مشکل به همینجا ختم نمی‌شود. وقتی برای مدتی قدرت تمرکز خود را از دست می‌دهید، قادر به بازیابی و ذخیره اطلاعات نیست. قدرت یادگیری و حافظه تا حد زیادی کند می‌شود.

هر کاری که در حال انجام آن هستید، مثل یک رباط فقط آن را انجام می‌دهید. در حالی‌که در فرآیند کار قرار ندارید. خلاقیت، کارآفرینی، اجرای ایده و موفقیت هم در نتیجه داشتن تمرکز و حواس جمع بدست می‌آید. وقتی تمرکز و ذهن آگاهی دارید، ساختار بدنی مغز را بازسازی می‌کنید. حتی یک فرد میانسال با مدیتیشن قادر است مغز خود را همچون یک نوجوان آماده یادگیری کند.

به همین دلیل آموزش مدیتیشن به زبان ساده را برایتان بیان می‌کنیم. در نهایت شما می‌توانید قدرت ذهن و مغز خود را دو چندان کنید.

مدیتیشن چطور انجام می‌شود؟

ما حتی یک لحظه هم از دست افکار خلاصی نداریم. همیشه افکار مختلف ذهن ما را احاطه می‌کنند. گاهی این افکار خوب و دلنشین هستند و گاهی منفی و زننده می‌شوند. زمانی که مدیتیشن را انجام می‌دهید، در واقع عملکرد ذهن را تحت کنترل خود در می‌آورید. در این موقع احساسات و افکار همه توسط شما به راحتی رصد می‌شوند.

مدیتیشن برای افزایش قدرت ذهن آگاهی است و به شما یاد می‌دهد برای چند دقیقه از قضاوت کردن دست بکشید. سپس کنجکاوی طبیعی خود را در مورد عملکرد ذهن و مغز بالا ببرید. در نتیجه آموزش مدیتیشن در خانه هم می‌تواند شما را به فردی مهربان تبدیل کند.

چطور می‌توانم در خانه مدیتیشن را انجام دهم؟

یکی از تکنیک‌های مهم برای آموزش مدیتیشن از طریق تمرین‌های لحظه‌ای انجام می‌شود. به این صورت که با مکث کردن، نفس کشیدن و بی حرکت گذاشتن اعضاء بدن سعی دارید به جای فکر کردن به پیرامون، فقط بر روی بدن متمرکز شوید.

بسیاری از روانشناسان معتقدند که یکی از راه‌های کاهش استرس، تسلط بر بخش‌هایی از مغز است. اما این کار به طور عادی فعال نمی‌شود و به تمرین نیاز دارد. آموزش مدیتیشن در خانه به همین منظور طراحی شده است.

برای انجام تمرینات مدیتیشن به صورت زیر عمل کنید:

چند دقیقه فقط روی خود تمرکز کنید

همیشه برای دستیابی به مهارت ذهن آگاهی به کوسن، بالشت، نیمکت و یا سالن ورزشی مجهز نیاز ندارید. بلکه فقط باید چند دقیقه (حتی اگر شده ۵ دقیقه) برای فکر کردن در درون خود وقت صرف کنید.

در این چند دقیقه قضاوت را کنار بگذارید

در مدیتیشن اهمیت زیادی دارد که قضاوت را کنار بگذارید و برای چند دقیقه فقط اطلاعات دریافت کنید. البته انجام این تمرین کار راحتی نیست. زیرا همه به قضاوت کردن عادت کرده‌ایم. برای ترک این عادت و رسیدن به آرامش، هر قضاوتی که کردید، در طول تمرین بر روی کاغذ بنویسید.

به لحظه کنونی برگردید

ذهن غالباً به فکر فرو می‌رود. اما کافیست یه لحظه به خودتان بیایید و دوباره به لحظه قبلی بازگردید. تمام کنترل و تمرکز خود را فقط بر روی یک موضوع قرار دهید. ذهن آگاهی تنها با بازگشت به لحظات قبل بدست می‌آید.

با ذهن سرگردان خود مهربان باشید

وقتی ذهن سرگردان می‌شود که تصمیم درستی برای هدایت آن نداشته باشید. در این صورت فقط به قضاوت می‌پردازد. برای مثال فلانی چه حرفی زد، چه کاری انجام داد، کجا رفت و … . در عین حال به قضاوت در مورد کار دیگران می‌پردازید. اما وقتی ذهن را به آرامی به سمت خودتان معطوف کنید، از سرگردانی رها می‌شود.

نحوه انجام مدیتیشن در منزل

یک آموزش مدیتیشن به زبان ساده برای منزل بر روی نفس کشیدن تمرکز دارد. نه به این دلیل که چیز خاصی در آن وجود دارد. بلکه به این دلیل که تنفس همیشه وجود دارد و از درون شما بلند می‌شود. این همان چیزی است که برای ادامه حیات ضرورت دارد اما کسی توجهی نسبت به آن ندارد. شما وقتی حواستان به سمت نفس کشیدن می‌رود که یا حبس شده باشد یا قادر به تنفس کردن نباشید.

در طول تمرین توجه به نفس عمیق کشیدن، ممکن است درگیر افکار، احساسات و صداها شوید. هر جایی که ذهن به پیش می‌رود، دوباره به نفس بعدی توجه کنید. اجازه ندهید افکار بی‌راهه حواستان را جلب خود کنند.

در این مقاله قصد داریم روش‌های آسان و موثر برای افزایش تمرکز را به شما ارائه دهیم. همه افراد جامعه مانند دانشجویان، کارمندان و ورزشکاران در کارهای روزمره نیاز به تمرکز مناسب دارند. تا فعالیت‌های خود را به نحو احسن به انجام برسانند. اما ممکن است برخی در این توانایی با مشکل مواجه شوند. اگر به دنبال بهبود سطح تمرکز خود هستید، با ما در ادامه این مقاله همراه باشید. تا راهکار‌های مناسبی برای کمک به افزایش تمرکز به شما معرفی کنیم.

پرهیز از درگیر شدن با مسائلی که باعث حواس پرتی می‌شوند!

شما باید تا جایی که امکان دارد حواس پرتی‌ها را از خود دور کنید. توجه به این موضوع در هنگام انجام کار‌هایی که نیاز به تمرکز بالایی دارند، بسیار مهم است. برای حل این مشکل، می‌توانید کار خود را از یک مکان آرام و به دور از مسائل استرس زا شروع کنید. همچنین سایلنت کردن وسایل الکترونیکی در مواردی که لزومی به روشن بودن آن‌ها نیست. بسیار کارساز خواهد بود.

نوشیدن قهوه و نوشیدنی‌های کافئین دار برای افزایش تمرکز

بر اساس تحقیقات انجام شده توسط محققان، نوشیدن قهوه و نوشیدنی‌های کافئین دار در مقادیر کم می‌تواند برای افزایش تمرکز مفید باشد. نکته مهم در این مورد، مصرف کافئین در حد اعتدال می‌باشد. زیرا مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند منجر به احساس اضطراب و عصبانیت در انسان شود. که روی تمرکز انسان تاثیرات منفی می‌گذارند.

استفاده از تکنیک پومودورو(POMODORO)

داشتن تمرکز مناسب به شما کمک می‌کند. تا کارهای بیشتری را در زمان کمتر و با کیفیت بالاتر انجام بدهید. یکی از روش‌های مناسب افزایش تمرکز، استفاده از تکنیک پومودورو می‌باشد. بر اساس این روش، هنگامی که مشغول به انجام کاری شدید. تایمر خود را روی زمان ۲۵ دقیقه تنظیم کنید. پس از ۲۵ دقیقه و با شنیدن صدای هشدار، به مدت ۵ دقیقه دست از کار بکشید. و استراحت کنید. این کار را ۳ تا ۴ بار می‌توانید تکرار کنید. و هر ۳ یا ۴ بار مدت زمان بیشتری را به استراحت کردن بپردازید. مثلا ۲۰ الی ۳۰ دست از کار بکشید. این روش به ذهن شما کمک می‌کند انرژی از دست رفته را بازیابی کند. و توانایی از دست رفته خود را برای افزایش تمرکز دوباره به دست بیاورد.

یکی از روش‌های مناسب افزایش تمرکز، استفاده از تکنیک پومودورو می‌باشد. روش جالبیست. حتما امتحان کنید!

محدود کردن استفاده از رسانه‌های اجتماعی برای افزایش تمرکز

رسانه‌های اجتماعی متعددی که امروزه وجود دارند. مانند فیس بوک یا اینستاگرام که می‌توانند تاثیرات منفی قابل توجهی روی توانایی‌های ذهنی شما بگذارند. و قدرت تمرکز را تا مدت‌ها از شما بگیرند. یکی از راهکار‌های مناسب استفاده از نرم افزارهایی است. در مدت زمان‌های مشخصی که در رسانه اجتماعی هستید، هشدار می‌دهند. به عنوان مثال هر ۵ دقیقه به شما هشدار می‌دهند. همچنین برخی برنامه می‌توانند مطالبی که باعث کاهش سطح تمرکز می‌شوند را به صورت خودکار مسدود کنند. برخی از رایج ترین این اپلیکیشن‌ها عبارتند از: AppBlock ، FocusMe و Focus.

انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنید

یکی از مواردی که می‌تواند منجر به از بین رفتن تمرکز شما شود، احساس گرسنگی است. بنابراین برای اینکه همیشه تمرکز خود را بالا نگه دارید، سطح انرژی خود را بالا نگه دارید. و هیچگاه وعده‌های غذایی خود را به تاخیر نیاندازید. بهترین مواد برای این کار، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌های پیچیده و چربی‌های سالم می‌باشد. میان وعده‌های سالم مانند میوه‌ها و آجیل برای افزایش تمرکز بسیار مناسب و سلامت هستند. البته باید از پرخوری نیز پرهیز کنید. زیرا پرخوری نیز به نوعی باعث از بین رفتن تمرکز شما خواهد شد.

خواب کافی را فراموش نکنید!

یکی از رازهای بسیار مهم برای کمک به افزایش سطح تمرکز، توجه به خواب کافی و مناسب است. که متاسفانه امروزه بسیاری به آن بی‌توجهی می‌کنند. نداشتن خواب کافی می‌تواند بر حافظه کوتاه مدت و بلند مدت و تمرکز انسان تاثیر منفی بگذارد. بنابراین توجه به مواردی که در افزایش کیفیت خواب تاثیر گذارند، بسیار مهم است.

مقاله مفصلی در رابطه با بالا بردن کیفیت خواب در اینجا بخوانید.

تکنیک‌های ذهن آگاهی و مراقبت از فکر

اگر شما هم در دسته افرادی قرار می‌گیرید که ذهنتان تمایل فراوانی به پریشانی و دور شدن از هدف مورد نظرر دارد، نیازی به نگرانی نیست. امروزه روش‌هایی وجود دارند که به شما کمک می‌کنند به تدریج این مشکل را از بین ببرید. به کار بردن روش‌های ذهن آگاهی ممکن است در ابتدا خیلی مثبت به نظر نرسند. اما به تدریج و با تکرار مداوم به نتایج شگفت انگیزی دست پیدا خواهید کرد. یوگا و تمرینات مدیتیشن می‌توانند در این راه بسیار برای شما مفید واقع شوند. و به افزایش تمرکز شما کمک کنند.

دوست دارید به راحتی در خانه تمرینات یوگا انجام دهید؟ در این مقاله مطالعه کنید.

با یوگانیدرا آشنا هستید؟ اینجا بخوانید!

استفاده از برنامه کتبی

با تنظیم یک لیست منظم و دقیق از کارهایی که می‌خواهید انجام دهید. و مشخص کردن و تنظیم اهداف کوتاه مدت، میان مدت و بلند مدت، می‌توانید نظم را به زندگی خود تزریق کنید. و تمرکز خود را روی اهدافتان بیشتر کنید. مطالعات معتبر بسیاری نشان می‌دهند که یک برنامه کتبی عملی می‌تواند به افزایش تمرکز فرد بسیار کمک کند.

سخن پایانی

داشتن تمرکز کافی و مناسب می‌تواند باعث افزایش بهره وری شما در کارهای مختلف شود. تمرکز بالا هنگام انجام کارها، سبب می‌شود که شما بتوانید کار‌های بیشتری را در مدت زمان کمتر و با کیفیت بالاتر انجام دهید. در این مقاله به معرفی ۸ روش ساده برای افزایش تمرکز پرداختیم. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود. و با به کار گیری این روش‌ها، کیفیت فعالیت‌های روزانه خود را افزایش دهید.

ایندفولنس (Mindfulness) یعنی، توجه هدفمند (عمدی) در زمان حال با ویژگی‌هایی همچون احساس همدردی، کنجکاوی و پذیرش.به کمک مایندفولنس کشف خواهید کرد که چطور به جای حسرت خوردن برای گذشته و نگرانی برای آینده، در زمان حال زندگی کرده و از آن لذت ببرید. گذشته، گذشته است و نمی‌توان آن را تغییر داد، آینده نیز هنوز نیامده و کاملاً ناشناخته است. زمان حال یعنی لحظه‌ای که در آن قرار دارید، تنها جایی که می‌توانید در آن خلق کنید، تصمیم بگیرید، گوش فرا دهید، تفکر کنید، لبخند بزنید، کاری انجام داده و در کل زندگی کنید.

به یاری این تکنیک درخواهید یافت که چگونه لحظه‌ی کنونی را به تجربه‌ای بهتر برای زیستن تبدیل کنید.

تمرین مایندفولنس در پیاده روی

 شما همچنین می‌توانید از تکنیک مایندفولنس در پیاده روی بهره ببرید. تلاش کنید پیاده روی کنید و وقتی این کار را انجام می‌دهید به شیوه ای که راه می‌روید، حرکت ماهیچه‌ها، خم شدن و حرکات کششی خود، توجه کنید. سرعت خود را کم کنید به گونه ای که بتوانید بر روی حرکات و حس پاهایتان موقع لمس کردن و جدا شدن از زمین متمرکز شوید. انجام پیاده روی به صورت پا برهنه می‌تواند تجربه بهتری باشد و به شما اجازه می‌دهد تا احساس بیشتری از دما و بافت سطح زمین به دست آورید.

امور روزمره خود را با ذهن آگاهی و مراقبه انجام دهید. اگر شما از روش مایند فولنس استفاده کنید هر چیزی می‌تواند مراقبه داشته باشد. شما می‌توانید هنگام مسواک زدن کاملا مایندفول باشید با مزه کردن خمیر دندان، احساس برسهای مسواک و حس حرکت دستتان. موقع استحمام با توجه کردن به مراقبتهایی که از خودتان می‌کنید، مایندفولنس کنید. حتی رانندگی کردن به سمت محل کار میتواند به صورت مراقبه صورت گیرد. هر وقت یک تمرین ذهن آگاهی انجام می‌دهید ، به یاد داشته باشید مهمترین قسمت آن حضور در زمان حال است. نفس عمیق بکشید و نظاره گر افکار و احساسات خود بدون جانبداری و قضاوت باشید.

چگونه شرایط را برای مراقبه( مایندفولنس) مهیا کنیم ؟

مراقبه ذهن آگاهانه (مایندفولنس) روشی عالی برای افزایش تمرکز، کاهش استرس و تحریک خلاقیت شماست. آموزش اینکه چطور مراقبه را انجام دهید، وقت زیادی از شما می‌گیرد و نیاز به تمرین دارد ولی خودتان می‌توانید یاد بگیرید که چگونه این کار را انجام دهید. همچنین می‌توانید یاد بگیرید که چگونه تکنیک‌های ذهن آگاهی را در زندگی روزمره خود بگنجانید ، مانند زمانی که مشغول خوردن ، راه رفتن و یا انجام کارهای روزمره خود هستید.

یک مکان را برای مراقبه انتخاب کنید.

چگونه شرایط را برای مراقبه( مایندفولنس) مهیا کنیم به جایی فکر کنید که شما در آنجا احساس آشفتگی و ناراحتی نمی‌کنید. این مکان می‌تواند گوشه ای ساکت در خانه تان یا محلی نزدیک به درختان فضای بیرون باشد. مکانی را برگزینید که در آنجا احساس آرامش می‌کنید و می‌توانید از همهمه زندگی روزمره فاصله بگیرید.

راحت باشید.

ممکن است شما چند دقیقه ای ثابت باشید بنابراین مهم است که احساس راحتی کنید. به دمای هوا دقت کنید تا مطمئن شوید که مناسب است. امکان دارد بخواهید پتویی در کنارتان بگذارید زیرا احتمال دارد دمای بدنتان کاهش یابد. نزدیک خودتان متکا یا بالشت داشته باشید تا هر زمان خواستید راحت بنشینید. لباسهای راحت و مناسب بپوشید تا باعث آشفتگی و ناراحتی شما نشود.

ذهنتان را آرام کنید.

این ممکن است زمانی از شما وقت بگیرد تا بتوانید ذهن خود را فرو نشانید و شروع کنید به فاصله گرفتن از تمامی مسائل زندگی تان. مخصوصا اگر روز پر استرسی گذرانده باشید، ممکن است در مورد آنچه اتفاق افتاده یا در مورد اتفاقاتی که باید در آینده رخ دهند درگیری فکری داشته باشید.

نفس عمیق بکشید.

بر روی نفس کشیدن خود آگاه باشید. به درون و بیرون رفتن هر نفس توجه کنید. اینکه چگونه هر نفس از بیرون به درون جاری می‌شود را احساس کنید. ریه‌ها را از هوا پر کنید و سپس از طریق گلو و دهان آن را خارج کنید. طولانی تر و عمیق تر نفس بکشید. نفس عمیق، کمک می‌کند تا آرام بگیرید و ذهن و بدنتان به آرامش برسد. مشاهده (توجه) به نفس کشیدنتان، به خودی خود یک عمل ذهن آگاهی است. شما در حین انجام مایندفولنس، در حال تمرین توجه به نفس کشیدن خود هستید.

مدت زمان مشخصی را به این امر اختصاص دهید.

 شما می‌توانید تنها با ۵ الی ۱۰ دقیقه مدیتیشن را آغاز کنید. مدیتیشن را با یک ساعت شروع نکنید زیرا این ممکن است بسیار زیاد به نظر برسد. در عوض مدت زمان کوتاهی را انتخاب کنید و اگر خواستید آن را افزایش دهید. می‌توانید از تایمر در طول مدیتیشن استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که تایمر “پایان مراقبه” چیزی ملایم تر از یک زنگ هشدار یا زنگ خطر است. سعی کنید زنگ هشداری بیابید که صدای آرام بخشی دارد یا موسیقی ملایم پیانو باشد.

درک کنید که شما افکار خود نیستید.

در هنگام مدیتیشن، به خود یادآوری کنید که بر آنچه فکر می‌کنید و احساساتی که انتخاب می‌کنید، کنترل دارید. اگر شما به احساسات و افکارتان توجه کردید، آنها را  فورا رها کنید و از تمرکز کردن بر روی آنها بپرهیزید. این بینش می‌تواند در درک اینکه می‌توانید افکار منفی را تغییر دهید و رهایی این افکار، مفید واقع شود.

بر روی زمان حال تمرکز داشته باشید.

یکی از اهداف اصلی تمرینات مایندفولنس، کمک کردن شما در جهت تمرکز بر روی زمان حال است. آسان است که ذهن و عواطف شما به سوی گذشته یا آینده پرش داشته باشد اما جسم شما همیشه در زمان حال قرار دارد. به همین دلیل بسیاری از شیوه‌های ذهن آگاهی بدن محور است. اگر فکر می‌کنید اغلب سرگردان هستید، به بدن خود بازگردید، مخصوصا به نفس کشیدنتان. تلاش کنید که تنها بر روی زمان حال تمرکز داشته باشید.

آفتاب سوختگی همیشه خود را با قرمزی، خارش و سپس تغییر رنگ پوست نشان می‌دهد. در مواردی که میزان آفتاب‌سوختگی زیاد باشد، ممکن است احساس سوزش هم کنید. برای درمان آفتاب سوختگی و حتی رفع تیرگی پوست ناشی از آفتاب سوختگی روش های زیادی وجود دارد. اما ما قصد دارید به روش های اشاره کنیم که تاثیر سریع تر و بهتری در درمان دارند. این روش ها عبارتند از:

استفاده از پماد زینک اکساید

این پماد در رفع تیرگی و علائم آفتا‌ب‌ سوختگی مؤثر است. اگر پوست صورت قرمز شده و با سوزش شدیدی همراه است، با کمک این پماد می‌توانید آن را برطرف کنید. در مواردی آفتاب سوختگی باعث خارش شدیدی می شود. به طوری که بعد از خارش دانه های قرمز رنگ روی پوست پدیدار می شود.

اما نگران نباشید این عارضه موقت است و اگر پماد زینک اکساید را روی پوست بزنید، بعد از چند دقیقه خارش آن از بین می رود. بعد از چند مرتبه استفاده از این پماد، آفتاب سوختگی درمان می شود.

استفاده از ماست

یکی دیگر از روش های درمان آفتاب سوختگی صورت استفاده از ماست است. البته اگر از ماست محلی استفاده کنید، سریعتر نتیجه می گیرید. قسمت سفت و بدون آب این ماده لبنی را باید بر روی ناحیه آفتاب سوخته بزنید. بعد از چند ساعت میزان قرمزی ناشی از افتاب سوختگی از بین می رود. اگر میزان سوختگی پوست زیاد باشد، باید هر چند ساعت یک بار آن را تمدید کنید.

استفاده از جوش شیرین برای درمان آفتاب سوختگی

جوش شیرین خاصیت قلیایی دارد و همانند یک آرامبخش عمل می کند. همچنین این ماده خاصیت ضدعفونی کردن هم دارد. بنابراین می تواند مشکل آفتاب سوختگی را برطرف کنید. برای این کار باید یک وان را با آب سرد یا ولرم پر کنید. سپس یک فنجان جوش شیرین را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید.

حالا داخل وان رفته و به مدت ۱۵ دقیقه در آن بنشینید. بعد از بیرون آمدن خود را با حوله خشک کنید. روش دیگر برای درمان آفتاب سوختگی صورت خمیر کردن این ماده است. چهار قاشق سوپ خوری جوش شیرین را با کمی آب ترکیب کنید تا به حالت خمیر درآید. سپس این خمیر را روی پوست آسیب دیده بزنید. بعد از ۱۰ دقیقه صورت را بشورید. این روش را یک یا دو بار در روز انجام دهید.

استفاده از پماد بتامتازون برای آفتاب سوختگی

حتما از کاربردهای متعدد پماد بتامتازون زیاد شنیده اید. این پماد نوعی تسکین دهنده موضعی محسوب می شود. با کمک آن می توانید خارش و سوزش ناشی از آفتاب سوختگی را از بین ببرید. البته به شما قول نمی دهیم که بلافاصله بعد از استفاده کردن از این پماد، قرمزی پوست هم از بین برود. اما همین که خارش و سوزش آفتاب سوختگی برطرف شود، قرمزی هم به مرور زمان از بین می رود.

این پماد را ۳-۴ بار در طی روز مصرف کنید.

استفاده از عصاره آلوئه ورا

یکی دیگر از راههای رفع تیرگی پوست ناشی از آفتاب سوختگی استفاده از ژل آلوئه وراست. برای این کار باید قسمتی از ژل آلوئه ورا را استخراج کنید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا خنک شود. حالا قسمت یخ زده را به آرامی روی پوست بزنید.

بعد از اینکه پوست به طور کامل خشک شد مجدداً این کار را تکرار کنید. انجام این کار ۵-۶ بار در طی روز به درمان آفتاب سوختگی صورت کمک زیادی می کند. همچنین باعث نرمی و لطافت پوست صورت می شود. اگر به آلوئه ورا دسترسی ندارید، می توانید ژل آماده آن را تهیه کنید.

استفاده از چای کیسه ای

تی بگ یا چای کیسه ای هم ماده خنثی کننده آفتاب سوختگی است. برای استفاده از این چای سیاه، باید ۲ یا ۳ کیسه چای را داخل ظرف آب گرم قرار دهید. صبر کنید تا آب رنگ بگیرید و سپس خنک شود. حالا یک پنبه یا دستمال کاغذی را داخل چای برده و بر روی صورت بمالید. این کار را ۳-۴ بار در طی روز انجام دهید. بعد از خشک شدن چای روی صورت نیازی به شستشوی پوست ندارید.

استفاده از سرکه سیب

این ماده می تواند سطح PH پوست آسیب دیده را بهبود دهد. برای استفاده از آن باید یک فنجان سرکه سیب را داخل وان پر از آب بریزید و حدود نیم ساعت در آن بمانید. با این روش نه تنها آفتاب سوختگی پوست درمان می شود، بلکه میکروب های روی پوست هم از بین می رود. این ماده خاصیت ضدعفونی کنندگی هم دارد.

روش دوم برای استفاده از سرکه سیب، آغشته کردن یک دستمال به این ماده است. سپس دستمال را روی صورت بزنید و اجازه دهید به مدت چند ثانیه روی پوست بماند. این روش را چند بار در طی روز تکرار کنید تا اثرات آفتاب سوختگی از بین برود. در صورتی که پوست خراش برداشته از این روش استفاده نکنید.

عسل طبیعی

یکی دیگر از روش های رفع تیرگی پوست ناشی از آفتاب سوختگی استفاده از عسل طبیعی است. برای اینکه به مقدار نصف قاشق غذاخوری عسل را به تمامی قسمت های آفتاب سوخته صورت بزنید. بعد از یک ساعت صورت خود را با آب بشویید. این کار را چند بار در طی روز انجام دهید تا نتیجه بگیرید.

موسیقی تأثیرهای زیادی روی جنبه‌های مختلف زندگی ما دارد.از تأثیر روی رفتارهای ما گرفته تا تغییر دادن شرایط روحی و حال‌هوایمان در تمام لحظات زندگی. البته برای تجربه‌ی احساسات و رفتارهای مختلف بایده به موسیقی‌های متفاوتی گوش کنیم. موسیقی مدیتیشن می‌تواند به ما کمک کند با روحمان ارتباط برقرار کنیم و درک خوبی از نیازهای روحمان پیدا کنیم. تا جایی که می‌توانیم از آن برای درمان مشکلات سلامتی و بیمار‌های مختلف روحی و حتی جسمی استفاده کنیم.

موسیقی مدیتیشن چیست؟

این تصور که موسیقی مدیتیشن محدود به زمانی است که بخواهیم مدیتیشن انجام دهیم تصور درستی نیست. موسیقی مدیتیشن می‌تواند در انجام فعالیت‌های زیادی به ما کمک کند.مثلاً برای افزایش بهره‌وری ذهنمان در زمان مطالعه، یا برای افزایش تمرکز در زمان کار. در زمان‌های قدیم، یعنی زمانی که هنوز موسیقی مدیتیشن با این نام شناخته نمی‌شد اما مردم بخش‌های مختلف دنیا از تأثیرات آن اطلاع داشتند، از این نوع موسیقی برای تقویت حواس و کندوکاو در اعماق ذهن افراد استفاده می‌شد. جالب است بدانیم که حتی اصطلاح موسیقی مدیتیشن هم به معنای روانکاوی است.

موسیقی‌های آرامش‌بخش مانند مدیتیشن چطور کار می‌کنتد؟

بر طبق مطالعات موسیقی از فرکانس‌های متفاوتی تشکیل شده که می‌توانند روی فرکانس مغز ما اثر بگذارند. هنگامی که ما موسیقی گوش می‌دهیم، ذهنمان تلاش می‌کند فرکانس آن چه را که گوش می‌دهیم تقلید کند. فرکانس و طول‌موج‌های مختلف اثر متفاوتی روی ذهن انسان دارند. مثلا وقتی کسی به موسیقی آرامش‌بخش گوش می‌دهد احساس آرامش و تسکین یافتگی پیدا می‌کند و در مقابل زمانی که به موسیقی شاد گوش می‌دهد، احساس شادابی و هیجان را تجربه می‌کند. برای انجام موسیقی مدیتیشن بهتر است این اصول را رعایت کنید:

·         زمان و مکان مناسب

بسیاری از بزرگان و طریقت‌های معنوی، زمان مناسب برای مراقبه را سحرگاه می‌دانند. در هنگام طلوع خورشید و سپیده‌دمان، زمین دارای بیشترین انرژی دریافتی از کهکشان است. شما در زمان‌های گوناگون می‌توانید به تمرین بپردازید، اما هرگز در هنگام خواب‌آلودگی اقدام به مدیتیشن ـ از هر نوع ـ نکنید. مراقبه باید در آگاهی کامل صورت پذیرد.

مکان تمرین نیز دارای اهمیت است. محلی را انتخاب نمائید که در طول مدت مراقبه، رفت و آمد افراد متفرقه و صوت‌های ناهمگون در آن حضور نداشته باشد. دمای فضا را متعادل نگاه دارید، نه سرد و نه بسیار گرم. البسه مناسب و سبک بر تن کنید. حتی‌المقدور از پوشیدن جوراب خودداری کنند. برای خوشبو کردن فضای تمرین می‌توانید از موادمعطر از قبیل عود استفاده نمائید. قبل از شروع مراقبه در صورت تمایل می‌توانید دست‌ها و پاهای خود را با آب سرد بشوئید.

·         موزیک مناسب

موزیک‌های مدیتیشن را می‌توانید از بازار تهیه نمائید. حتی‌الامکان از آثار بی‌کلام استفاده کنید. در راستای تهیه موزیک مناسب، می‌توانید از سایت‌های معتبر جهانی اینترنت مدد جوئید. گروهی از این منابع، اجازه استفاده و ذخیره‌سازی موزیک توسط کاربر را، در حیطه محدودی می‌دهند و نیز می‌توانید موزیک‌های مورد علاقه خود را از روش‌های مناسب خریداری نمائید. موزیک‌های مدیتیشن بسیار شبیه به موزیک‌های لایت هستند.

·         وضعیت بدنی

وضعیت بدنی برای این مدیتیشن به دو حالت صورت‌پذیر است. حالت درازکش و نشسته. در حالت اول یا وضعیت درازکش، کاملاً بر روی زمین به پشت دراز بکشید. هیچ‌یک از اعضاء بدن را منقبض نکنید. دست‌ها را در کنار بدن با فاصله قرار دهید و کف دست‌ها را در صورت تمایل به سمت بالا بچرخانید. سر را صاف قرار داده و به سمت چپ یا راست متمایل نکنید. بدن باید کاملاً رها بوده و در هیچ قسمتی انقباض نباشد. دو سمت بدن باید نسبت به هم قرینه باشند. کاملاً طبیعی تنفس کرده و هوای بازدم را ناگهان از ریه‌ها خارج نکنید. تنفس شکمی بسیار مفید است. چشم‌ها را می‌توانید باز نگه‌دارید اما بهتر آن است که به‌صورت بسته بمانند.

در حالت نشسته، به‌صورت چهار زانو نشسته و ستون‌فقرات خود را کاملاً راست نگه‌دارید. دست‌ها را می‌توانید روی زانوها قرار دهید به شرط آن‌که منقبض نباشد و تعادل بدن را برهم نزنند. چشم‌ها می‌تواند باز، نیمه باز یا بسته باشد که حالت بسته بیشتر توصیه می‌شود. تنفس باید طبیعی و حتی‌المقدور شکمی باشد.

مزایای موسیقی مدیتیشن

گوش کردن به موسیقی مدیتیشن می تواند این مزایا را برای شما به همراه داشته باشد:

کاهش استرس

این نوع موسیقی می‌تواند سطح استرس افرادی را که اضطراب و شلوغی زیادی را در زندگی تجربه می‌کنند کاهش دهد یک مطالعه نشان داده است افرادی که در مکان‌هایی کار می‌کنند که به صورت مداوم موسیقی آرامش‌بخش پخش می‌شود، نسبت به افرادی که دائماً موسیقی تند گوش می‌دهند، سطح استرس پایین‌تری را تجربه می‌کنند.

کاهش ضربان قلب

گوش دادن به موسیقی می‌تواند تأثیر زیادی را بر سیستم قلبی، عروقی و تنفسی افراد بگذارد و باعث تسهیل گردش خون در بدن ما شده، و به کاهش ضربان قلبمان کمک کند. طبق تحقیقات موسیقی مخصوص مدیتیشن باعث آرامش قلب می‌شود. علاوه بر این، موسیقی آرام می‌تواند به آرام کردن کودکانی که دائماً بی‌قراری می‌کنند هم کمک کند.

بهبود بیماری‌ها با کمترین هزینه

موسیقی مدیتیشن را با یک جست‌وجوی ساده در اینترنت می‌توانیم پیدا کنیم. بنابراین بدون صرف هیچ هزینه‌ای می‌توانیم از مزیای درمانی این نوع موسیقی برای درمان انواع مشکلات روحی و فیزیکی استفاده کنیم.

درمان بی‌خوابی

موسیقی برای مدیتیشن با آرام کردن ذهن و بدن باعث می‌شود بتوانیم راحت‌تر بخوابیم. فراموش نکنیم که خواب راحت و آرام بسیاری از مشکلات جسمی ما را برطرف می‌کند.

از بین بردن وزوز گوش

مطالعات نشان داده است افرادی که مشکل وزوز گوش دارند، با گوش دادن به موسیقی‌های آرام مانند مدیتیشن تا حد زیادی بهبود می‌یابند.

تخلیه‌ی ذهن و افزایش تمرکز

احتمالاً مهم‌ترین تأثیر این نوع موسیقی تخلیه‌ی ذهن از افکاری است که مانع تمرکز ما می‌شوند. اگر روزانه زمان کوتاهی در حد ۳۰ دقیقه را برای انجام تکنیک‌های ساده‌ی مدیتیشن اختصاص دهیم، بعد از گذشت مدت کوتاهی اثرات عجیب آن را بر میزان تمرکز و بهره‌وری ذهنمان خواهیم دید.

آزاد کردن سراتونین و اکسی توسین و بهبود خلق و خوی

مدیتیشن موجب آزاد کردن هورمون‌های مربوط به احساسات خوب مثل سراتونین و اکسی توسین نیز می‌شود. وظیفه سراتونین حفظ تعادل خلق و خو است به نوعی که در بسیاری از داروهای ضد افسردگی یافت می‌شود. اما وقتی مدیتیشن انجام می‌دهیم، بدن این هورمون را ترشح می‌کند. اکسی توسین که هورمون عشق نیز نامیده می‌شود، باعث افزایش محبت، دلبستگی‌های رمانتیک و ایجاد همدلی می‌شود. بنابراین مدیتیشن می‌تواند به شما کمک کند تا در زندگی رابطه بهتری داشته باشید.

افزایش ملاتونین و کمک به خواب بهتر

ملاتونین که به هورمون خواب معروف است، هورمونی است که چرخه خواب و بیداری را کنترل می‌کند و بدن، مثل یک ساعت درونی میزان تولید آن را کنترل می‌کند. وقتی دچار استرس می‌شویم، سطح ملاتونین کاهش می‌یابد. به همین دلیل وقتی که دچار استرس می شویم، نمی توانیم به درستی بخوابیم.خوشبختانه با مدیتیشن می‌توانید تولید ملاتونین را افزایش داده و خواب بهتری نیز داشته باشید.

افزایش دوپامین و بهبود توجه و تمرکز

دوپامین هورمونی است که مراکز پاداش و لذت مغز را کنترل می‌کند. این هورمون مانند یک فیلتر اطلاعات عمل می‌کند و مغز را برای اوج عملکرد آماده می‌سازد. همچنین دوپامین حافظه، توجه و توانایی را برای حل مشکلات افزایش می‌دهد.

تعادل هورمون‌های جنسی

آیا تا به حال برای‌تان پیش آمده وقتی که دچار استرس می‌شوید، هورمون‌های جنسی کم می‌شود؟ چرا که بدن احساس می‌کند در خطر است (مثل جریان ببر). بنابراین از حالت تولید مثل (فرآوری) حالت به بقا تغییر می‌کند. این وضعیت باعث افزایش کورتیزول می‌شود و در تولید هورمون جنسی تغییراتی ایجاد می‌کند. اما مدیتیشن می‌تواند موجب تعادل هورمون‌های جنسی شود، سطح کورتیزول را کم کند و به حالت طبیعی خود باز می‌گرداند.

در این مقاله قصد داریم شما را با بیماری آلزایمر بیشتر آشنا کنیم. همچنین به معرفی و بررسی نشانه‌های این بیماری خواهیم پرداخت. در پایان نیز چند روش برای کمک به بهبود عملکرد ذهن و جلوگیری از الزایمر را معرفی می‌کنیم. با ما در ادامه این مقاله همراه باشید.

آلزایمر چیست؟

ابتدا به معرفی این بیماری می‌پردازیم. در واقع بیماری الزایمر نوعی پیشروی مغز به سوی زوال می‌باشد. این بیماری در دسته بیماری‌هایی قرار می‌گیرد که ذهن عملکرد مناسب خود را از دست می‌دهد. و بر حافظه، تفکر و رفتار‌های طبیعی مغز تاثیر منفی می‌گذارد.

اکثرا این بیماری در افراد ۶۵ سال به بالا تشخیص داده می‌شود. و چنانچه الزایمر در سنین پایین‌تر تشخیص داده شود، با نام آلزایمر اولیه شناخته می‌شود. در حقیقت هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد. اما روش‌هایی موجودند که سرعت پیشرفت این بیماری را کند می‌کنند.

حقایقی در مورد بیماری

در اینجا به بیان چند حقیقت مهم در رابطه با بیماری الزایمر خواهیم پرداخت. که ممکن است تا به حال آن‌ها را نشنیده باشید. اول آن که الزایمر یک بیماری مزمن بدون درمان است. نکته مهم دیگر این است که علائم این بیماری به تدریج بروز می‌کنند. و تاثیرات منفی آن بر عملکرد طبیعی مغز به تدریج اما مداوم است. با آن که در حال حاضر هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد. اما با پیشرفت علم پزشکی در سال‌های اخیر، روش‌هایی ایجاد شده‌اند. که سرعت پیشرفت بیماری را کند می‌کنند. و به حفظ کیفیت زندگی بیمار و اطرافیان او کمک می‌کنند.

نکته مهم دیگر این است که هرکسی ممکن است به این بیماری مبتلا شود. اما برخی افراد بیشتر از سایرین در خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند. سابقه خانوادگی یکی از مواردی است که باید جدی گرفته شود. همچنین واکنش افراد مختلف با این بیماری بسیار متفاوت است. در برخی افراد ممکن است سرعت پیشرفت بیماری بسیار کند باشد. و علائم آن برای پدیدار شدن به سال‌ها زمان نیاز داشته باشند. اما در برخی دیگر نیز ممکن است بیماری خیلی سریع رشد پیدا کند. نشانه‌های شدید تری نیز داشته باشد.

عوامل موثر در افزایش خطر ابتلا به الزایمر

تاکنون متخصصان هیچ علت اصلی و مشخصی برای این بیماری پیدا نکرده اند. اما مواردی هستند که در صورت وجود خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهند.

یکی از مهم ترین این عوامل سن بالا می‌باشد. افرادی که بیشتر از ۶۵ سال سن دارند، به دلیل احتمال زوال مغز، بیشتر در معرض این بیماری هستند.

عامل تاثیر گذار دیگر سابقه خانوادگی است. به طوری که اگر فردی از خانواده نزدیک شما به این بیماری مبتلا بوده است، احتمال اینکه شما نیز به الزایمر مبتلا شوید وجود دارد. همچنین وجود برخی ژن‌ها و عوامل ژنتیکی نیز می‌توانند خطر ابتلا به این بیماری را افزایش دهند.

علائم و نشانه‌های بیماری آلزایمر

هر شخصی با هر سن و سالی ممکن است گاهی اوقات مواردی را فراموش کند اما در افراد مشکوک به الزایمر این فراموشی‌ها به صورت مکرر و مداوم رخ می‌دهند. همچنین در افراد مبتلا به الزایمر این نشانه‌ها به مرور زمان بدتر می‌شوند.

از دیگر نشانه‌های رایج می‌توان به: عدم توانایی در به یاد سپردن قرار‌های روزمره، مشکلات در تفکر و تمرکز کردن، کاهش توانایی در حل کردن مسائل، کاهش سطح بهداشت شخصی و … اشاره کرد.

این علائم با گذشت زمان و پیشرفت بیماری ممکن است شدیدتر شوند.

آلزایمر اولیه(بیماری الزایمر در سنین پایین)

الزایمر به طور معمول در سنین بالای ۶۵ سال رخ می‌دهد. اما ممکن است در سنین پایین هم افرادی به این بیماری مبتلا شوند. این نوع از آلزایمر حدود ۵ درصد از افراد درگیر را شامل می‌شود. علائم زودرس این بیماری می‌توانند شامل از دست دادن خفیف حافظه، مشکل در تمرکز و یا مشکل در اتمام کار‌های روزانه باشد. در این افراد ممکن است پیدا کردن کلمات مناسب کار سختی باشد. و در هنگام صحبت کردن دچار مشکل شوند.

الزایمر به طور معمول در سنین بالای ۶۵ سال رخ می‌دهد.

اما ممکن است در سنین پایین هم افرادی به این بیماری مبتلا شوند.

تشخیص قطعی بیماری

با وجود تمام علائم و نشانه‌های گفته شده، تشخیص قطعی آلزایمر تنها با برسی بافت مغزی فرد بیمار ممکن می‌باشد. که این برسی تنها پس از مرگ افراد بیمار ممکن می‌باشد. با این حال که هیچ آزمایش قطعی برای تشخیص آلزایمر در زمان زندگی فرد وجود ندارد. پزشک معالج با برسی برخی موارد و انجام تست‌های جسمی، فکری و بررسی توانایی‌های فرد می‌تواند این بیماری را تشخیص دهد.

پیشگیری از ابتلا به الزایمر

همانطور که هیچ درمانی برای بیماری آلزایمر وجود ندارد، هیچ روشی که از لحاظ علمی ثابت شده باشد نیز برای الزایمر وجود ندارد. اما بر اساس برخی تحقیقات صورت گرفته، سبک زندگی سالم و پرهیز از انجام برخی رفتار‌های پر خطر می‌تواند به جلوگیری از زوال مغز کمک کند. به عنوان مثال پرهیز از کشیدن سیگار، فعالیت ذهنی و بدنی مناسب، تمرینات مدیتیشن، انجام حرکات فانکشنال، تمرینات هیت و مطالعه منظم می‌تواند به سلامت ذهن کمک زیادی کند.

سخن پایانی

الزایمر یک بیماری پیچیده می‌باشد. که هنوز موارد ناشناخته زیادی در مورد آن وجود دارد. این بیماری درمانی ندارد. و با گذشت زمان علائم آن بدتر خواهند شد. اما روش‌هایی وجود دارند که سرعت پیشرفت بیماری را کاهش می‌دهند. اگر با مطالعه این مقاله نسبت به خود یا یکی از عزیزانتان مشکوک به بیماری الزایمر شده اید، اولین قدم مراجعه به پزشک متخصص خواهد بود. باید این نکته را به یاد داشته باشید که روش‌های جدید علم پزشکی به بیمار برای حفظ کیفیت زندگی کمک بسیاری خواهد کرد. امیدواریم خواندن این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.

رژیم مدیترانه ای 15 روزه سالم ترین الگوی غذایی در کشورهای اروپایی است. این برنامه غذایی محبوبیت زیادی در بین ورزشکاران و طرفداران تناسب اندام دارد. زیرا انعطاف‌پذیری بالا در آن باعث می‌شود شما بتوانید انواع غذا با طعم‌های مختلف را میل کنید، اما همچنان لاغر و خوش اندام بمانید. این رژیم غذایی با کاهش وزن به کاهش التهاب و خطر بیماری مزمن کمک می‌کند. در ادامه به مزیت‌های این رژیم و مشکلات آن می‌پردازیم.

رژیم مدیترانه ای چیست؟

رژیم مدیترانه ای نوعی سبک غذا خوردن است که بر روی غذاهای سنتی کشورهای مدیترانه مثل اسپانیا، ایتالیا، فرانسه و یونان تاکید دارد. محققان متوجه شدند که مردم این کشورها در مقایسه با مردم سایر کشورهای جهان کمتر به بیماری‌های مزمن مبتل می‌شوند. دلیل آن پیروی از یک الگوی غذایی سالم است.

برخلاف بسیاری از رژیم‌های غذایی، رژیم مدیترانه ای بر روی غذاهای مغذی و کم کالری تمرکز دارد. در این رژیم شما می‌توانید انواع چربی‌ها، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، حبوبات و غلات سبوس‌دار را میل کنید. اما میزان گوشت قرمز، شیرینی و غذاهای فرآوری‌شده در این رژیم غذایی محدود شده است.

نحوه پیروی از رژیم مدیترانه ای

این رژیم غذایی بیشتر بر روی مواد مغذی و سالم مثل چربی‌های اشباع نشده، غلات، میوه و سبزیجات تأکید دارد. همچنین در این برنامه غذایی شما باید غذاهایی مثل مرغ، غذاهای دریایی، تخم مرغ و لبنیات را میل کنید. در عین حال باید از خوردن غذاهای فرآوری شده، دارای قند مصنوعی، غلات تصفیه شده و نوشیدنی‌های شیرین قندی خودداری کنید.

انجام فعالیت بدنی و ورزش مرتب در رژیم مدیترانه ای ۱۵ روزه اهمیت زیادی دارد. ورزش می‌تواند شامل پیاده‌روی، دویدن، دوچرخه سواری، قایقرانی، وزنه بلند کردن و … باشد. این ورزش‌ها باید به طور مداوم در کارهای روزمره قرار بگیرد.

تاثیر رژیم مدیترانه ای برای کاهش وزن

این رژیم غذایی شما را به خوردن انواع غذاهای سرشار از مواد مغذی تشویق می‌کند. در عین حال شما را برای خوردن غذاهای فرآوری شده و قندهای مصنوعی که اغلب کالری زیادی دارند، محدود می‌کند. به همین دلیل پیروی از چنین برنامه غذایی می‌تواند روند کاهش وزن را سرعت دهد.

در یک مطالعه بر روی کسانی که از این رژیم پیروی کرده بودند، مشخص شد که رژیم مدیترانه ای ۱۵ روزه به همان اندازه غذاهای کربوهیدرات دار محبوبیت دارد. در عین حال باعث کاهش وزن تا ۱۰ کیلوگرم در یک سال می‌شود. این مطالعه بر روی بیش از ۳۲ هزار نفر انجام شد که توانسته بودند با کمک رژیم مدیترانه‌ای وزن خود را کم کنند.

سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

مطالعات زیادی نشان می‌دهد اگر تنها به مدت ۳ ماه از رژیم مدیترانه‌ای پیروی کنید، تاثیر زیادی در بهبود وضعیت قلب دارد. زیرا شما در طی این مدت روغن‌های اشباع شده نمی‌خورید. بلکه روغن‌هایی مثل روغن زیتون را مصرف می‌کنید که تاثیر زیادی در کاهش کلسترول و فشار خون سیستولیک دارد. هر دو این موارد باعث بروز بیماری‌های قلبی می‌شوند.

در مطالعه دیگری مشخص شد که رژیم مدیترانه ای اگر به مدت یک سال ادامه پیدا کند، متابولیسم بدن را به اندازه ۱۴ درصد افزایش می‌دهد.

تاثیر مثبت رژیم بر روی افراد دیابت نوع ۲

رژیم غذایی مدیترانه ای برای کاهش وزن یکی از بهترین برنامه غذایی برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است. در یک مطالعه مشخص شد افرادی که از این رژیم غذایی پیروی می‌کنند، ۵۲ درصد کمتر از سایرین در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند. حتی بیماران مبتلا به این نوع از دیابت، بعد از مدت ۴ سال به طور کامل بهبود یافتند.

این رژیم غذایی به مدت طولانی باعث کاهش قندخون و هموگلوبین A1C می‌شود. این دو ماده باعث ابتلا به دیابت می‌شوند. تحقیقات دیگری نشان داد که پیروی از برنامه غذایی مدیترانه‌ای باعث افزایش توانایی بدن برای استفاده از انسولین می‌شود.

کاهش خطر التهاب با کمک رژیم مدیترانه‌ای

یکی دیگر از مزیت‌های رژیم مدیترانه ای برای کاهش وزن کاهش التهاب است. بسیاری از رژیم‌های غذایی باعث التهاب می‌شود. التهاب یک روند طبیعی است که به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند تا بدن را در برابر بیماری و عفونت محافظت کند.

اما اگر میزان التهاب بدن حاد شود، بیماری‌های قلبی، خطر ابتلا به سرطان و دیابت را به دنبال دارد. این در حالیست که رژیم مدیترانه‌ای نقش زیادی در کاهش سطح التهاب در بدن دارد. بنابراین در کاهش بیماری‌ها به بدن کمک می‌کند.

لیست غذاها در رژیم مدیترانه ای برای کاهش وزن

چه غذاهایی در رژیم غذایی مدیترانه ای باید مصرف شود:

• میوه‌ها: سیب، پرتقال، توت فرنگی، کیوی، خربزه، زغال اخته، گلابی، هلو و زردآلو.
• سبزیجات: اسفناج، کلم بروکلی، گل کلم، پیاز، کدو سبز، مارچوبه، کلم و سیب زمینی.
• حبوبات: نخود، عدس، لوبیا و بادام زمینی.
• غلات سبوس دار: کوئینو، کوسکوس، ارزن، جو دوسر، برنج قهوه ای، گندم سیاه، ماکارونی و غلات.
• آجیل و تخمه: بادام، پسته، گردو، دانه چیا، دانه کتان، فندق، آجیل ماکادامیا و تخمه آفتابگردان.
• مرغ: مرغ، بوقلمون، غاز و اردک.
• غذاهای دریایی: ماهی قزل آلا، ماهی تن، ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، آنچوی و ماهی ساردین.
• تخم مرغ: زرده تخم مرغ و سفیده تخم مرغ.
• لبنیات: پنیر، ماست و شیر.
• چربی‌های سالم: روغن زیتون، آووکادو، زیتون و روغن زیتون.
• گیاهان و ادویه‌ها: ریحان، پونه کوهی، آویشن، رزماری، فلفل، زردچوبه، سیر، دارچین و گشنیز.
• نوشیدنی‌ها: آب، قهوه و چای.

لیست غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی مدیترانه‌ای

• گوشت‌های فرآوری شده: کالباس، سوسیس و هات داگ.
• دانه‌های تصفیه شده: نان سفید، بیسکویت، ماکارونی سفید، تورسیل آرد و برنج سفید.
• نوشیدنی‌های شیرین: آب میوه، نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی زا و نوشیدنی‌های ورزشی.
• روغن‌های تصفیه شده: روغن نباتی، روغن سویا، روغن کلزا و روغن ذرت.
• غذاهای فرآوری شده: فست فود، چیپس و پاپ کورن مایکروویو.
• غذاهای شیرین: شکر، بستنی، آب نبات و کلوچه.

هل طرفداران بسیار زیادی در تمام دنیا دارد و اکثر قریب به اتفاق ایرانی ها نیز هل را یکی از اجزاء ضروری آشپزخانه شان می دانند. در این مطلب می خواهیم در مورد مهم ترین خواص هل صحبت کنیم. لطفا تا انتها با ما همراه باشید.این ادویه بومی هند، بوتان، نپال و اندونزی است. هل با نام ملکه ادویه جات شناخته می شود و سومین ادویه گران قیمت جهان است که از زعفران و وانیل پیشی گرفته است.

هل چند نوع مختلف دارد؟

 دو نوع، هل سبز و هل سیاه. هل سبز که به نام هل واقعی نیز شناخته می شود، رایج ترین و پرکاربردترین نوع آن است. این ادویه محبوب، از هند به مالزی هم توزیع می شود. از هل اغلب برای طعم دادن به غذاهای شیرین استفاده می شود. به واسطه عطر قوی اش، به غذاهای حاوی شیر نیز اضافه می شود. یکی از مهم ترین کاربردهای هل، اضافه کردن آن به چای است.

هل سیاه بومی هیمالیا شرقی است و بیشتر در سیکیم، نپال شرقی و بخش هایی از بنگال غربی در هند کشت می شود.دانه های هل طعم گرم و بسیار خوشبویی دارند و همین امر باعث می شود استفاده از آن ها طعم مطبوع، منحصر به فرد و شیرینی را به مواد غذایی یا نوشیدنی ها ببخشد. این ادویه به طور گسترده ای برای تسکین مشکلات گوارشی و کمک به هضم و بهبود بوی دهان مورد استفاده قرار می گیرد. بیشتر زنان و مردان هندی برای حفظ تازگی بوی دهان خود از هل به جای نعناع استفاده می کنند.

بیشتر دستورات تهیه مواد غذایی از هل سبز استفاده می کنند. به طور کلی این گزینه گران تر از سایر ادویه هاست اما زیاد نگران نباشید شما می توانید از آن به خوبی استفاده کنید. هل یکی از موادی است که مواد شیمیایی گیاهی بسیار قدرتمندی در خود دارد و سرشار از منگنز است. منگنز یکی از مواد معدنی است که به بدن کمک می کند بافت های همبند، استخوان ها و هورمون های جنسی را تشکیل دهد.

این ماده همچنین برای عملکرد طبیعی اعصاب و مغز ضروری است و نقش مهمی در متابولیسم کربوهیدرات ها، متابولیسم چربی، جذب کلسیم و تنظیم سطح قند خون بازی می کند. تنها یک قاشق غذاخوری از هل می توانید ۸۰ درصد از نیاز روزانه بدن به منگنز را تامین نماید.هل واقعا یکی از ادویه های شگفت انگیز پزشکی است و حتی می تواند درمان طبیعی برای سرطان و دیابت باشد.

۷ خاصیت درمانی هل

هل می تواند به درمان شرایط معمولی و نیز بیماری های حاد و جدی کمک کند. این موارد عبارت است از:

هل برای رفع بوی بد دهان

هل یکی از درمان های خانگی موثر برای بهبود بوی بد دهان است. جویدن دانه های هل و ریحان می تواند هرگونه بوی بدی که از دهان بیرون می اید را نابود کند. حتی بعضی از آدامس ها از هل برای بهبود بوی بد دهان استفاده می کنند.

کرم خوردگی دندان ها

هل نه تنها می تواند باکتری هایی که باعث ایجاد بوی بد در دهان شده اند را نابود سازد بلکه قادر است از توسعه کرم خوردگی دندان پیشگیری کند و حتی کرم خوردگی و تخریب دندان ها را معکوس نماید. این ماده همه مزایای پاک کنندگی آدامس را دارد و معایب آن همچون چسبندگی را در خود ندارد.

هل و سرطان

تحقیقات نشان می دهد زمانی که صحبت از سرطان به میان می آید هل پتانسل مبارزه با آن را دارد. مطالعات حیوانی نشان می دهد هل به عنوان عامل پیشگیری عمل می کند یا اینکه می تواند برای به تاخیر انداختن، مهار کردن یا برعکس نمودن تشکیل سرطان عمل کند. به طور کلی مواد شیمیایی گیاهی موجود در هل همچون cineole و لیمونن می تواند نقش محافظتی در برابر پیشرفت سرطان داشته باشد.

فشار خون

هل می تواند به کاهش فشار خون در افراد که یک نکته کلیدی برای حفظ سلامت قلب و کلیه هاست کمک کند. یکی از مطالعات انجام شده حدود ۲۰ نفر از افرادی که به تازگی با پرفشاری خون مرحله اول شناسایی شده بودند را مورد بررسی قرار داد. در این مطالعه سه گرم از پودر هل هر روز در دوز تقسیم بندی شده برای ۱۲ هفته مورد استفاده قرار گرفت. نتایج حاصل از آن عالی بود.

هل نه تنها به افراد کمک کرده بود فشار خون سیستولیک و دیاستولیک و فشار خون میانگین خود را کاهش دهند بلکه وضعیت آنتی اکسیدان ها را تا ۹۰ درصد بیشتر کرده بود.

خاصیت هل برای کنترل دیابت

هل سرشار از منگنز است و همین امر باعث می شود این ماده یک انتخاب عالی برای افراد دیابتی و افرادی که با مشکلات مرتبط با قند خون دست و پنجه نرم می کنند باشد.

تحقیقات انجام شده نشان می دهد افرادی که با دیابت شناسایی می شوند معمولا سطح منگنز اندکی دارند. هنوز معلوم نیست وجود دیابت باعث کاهش سطح منگنز می شود یا اینکه سطح پایین منگنز در چنین شرایطی دخیل است یا خیر. به هر حال، اضافه کرد منگنز به رژیم غذایی ایده هوشمندانه ای برای دیابتی هاست به همین خاطر است که شما باید از این ادویه به عنوان بخشی از رژیم غذایی دیابتی خود استفاده کنید.

سلامت سیستم گوارش با مصرف هل

هل یک درمان سنتی در طب چینی و آئوردایی است که می توان از آن برای بهبود مشکلات گوارش همچون درد شکم استفاده کرد اما علم نیز از این موضوع پشتیبانی می کند.مطالعات نشان می دهد هل زمانی که صحبت از کمک به حل مشکلات گوارشی به میان می آید رتبه بالاتری نسبت به سایر ادویه ها خواهد داشت.

عصاره متانولی از ادویه ها یکی از مواردی است که می تواند در کنترل اختلالات معدی روده ای همچون اسیدیته، گاز، گرفتگی شکمی و نفخ مفید باشد.مطالعات نشان می دهد هل خاصیت محافظت کنندگی از معده را دارد و به بهبود زخم معده کمک می کند.

خواص هل برای آسم

هل می تواند افرادی که با مشکلات تنفسی همچون آسم روبرو هستند را هم بهبود ببخشد.

ممکن است پرداختن به مقوله‌ای مانند خواب آلودگی از نظرتان عجیب به نظر برسد، اما ما قصد داریم در این مقاله به تشریح این موضوع بپردازیم که خواب آلودگی چیست و چه عواملی باعث بروز آن می‌شوند؟ آیا خواب آلودگی نشانگر وجود برخی از اختلالات خواب مانند آپنه خواب یا نارسایی خون است؟ و، اما کم خوابی با خستگی یا بی حالی چه فرق می‌کند؟ بنابراین در ادامه مطلب بدین موارد خواهیم پرداخت.

تعریف و علل احتمالی خواب آلودگی

به طور خاص، خواب آلودگی مربوط به تجمع یک پیام رسان شیمیایی یا انتقال دهنده عصبی در مغز به نام آدنوزین است. آدنوزین ممکن است در بین و یا در درون سلول‌های عصبی تولید شود و هر چه سطح آن در سیستم فعال کننده شبکیه ساقه مغز بیشتر باشد سطح خواب آلودگی نیز بیشتر خواهد بود. (جالب اینجاست که وظیفه کافئین مسدود کردن عملکرد آدنوزین در مغز است و لذا با این کار منجر به بیدار ماندن فرد می‌شود. الکل این انتقال دهنده عصبی را تقویت کرده و به احساس خواب آلودگی فرد کمک می‌کند.) خواب آلودگی ممکن است به طور عادی یا به دلیل اختلالات اساسی خواب رخ دهد.

مردم هر روز به خصوص قبل از اینکه چند ساعت بخوابند احساس کم خوابی می‌کنند. درجه این خواب آلودگی ممکن است مدت زمان بیدار ماندن شما را افزایش دهد. همچنین در مواقعی که قرار است بخوابید، مانند شب هنگام، احساس بیشتری خواهید داشت. این احساسات به نقش ریتم شبانه روزی مربوط می‌شود. این مشکل ممکن است در دوره‌های کمبود خواب نیز بدتر شود. اگر خواب بی کیفیتی داشته باشید، ممکن است در طول روز بیشتر احساس کم خوابی کنید.

علل احتمالی خواب الودگی

کم خوابی زیاد در هنگامی که شما به اندازه کافی می‌خوابید ممکن است نشان دهنده اختلالات خواب باشد. خواب آلودگی بیش از حد در روز، که اغلب با مقیاس خواب آلودگی Epworth اندازه گیری می‌شود، شایع‌ترین شکایت مبتلایان به آپنه خواب یا حمله خواب است. هر یک از این مشکلات می‌توانند منجر به از خواب پریدن‌های ناگهانی شوند و روند دوباره به خواب رفتن را مختل نمایند. بعضی از افراد به علت وجود مشکلی به نام ایدیوپاتیک پر خوابی بدون دلیل روشنی احساس خواب آلودگی می‌کنند.

علاوه بر این، کم خوابی ممکن است ناشی از مصرف غذا‌های سرشار از تریپتوفان (مانند بوقلمون)، نوشیدن الکل یا یکی از اثرات جانبی مصرف برخی از دارو‌ها (از جمله قرص‌های خواب آور) باشد. بعد از خوردن یک وعده غذایی، احساس خواب آلودگی شدیدی به فرد دست می‌دهد که به خواب آلودگی بعد از غذا مشهور است.

خواب آلودگی یا خستگی؟

باید توجه داشته باشید که ما نباید خواب آلودگی را با خستگی یا کوفتگی اشتباه بگیریم. خستگی ممکن است ناشی از یک مجموعه جداگانه از مشکلات پزشکی، از جمله کم خونی، کم کاری تیروئید و افسردگی باشد. در حوزه مشکلات خواب، خستگی یکی از شایع‌ترین شکایاتی است که افراد بی خواب دارند.

افرادی که از مشکل خستگی رنج می‌برند اغلب احساس بی حالی می‌کنند، اما اگر فرصتی فراهم شود، معمولاً نمی‌توانند چرت بزنند. لکن راه‌هایی برای جلوگیری از خواب آلودگی وجود دارد.اگر با خواب آلودگی بیش از حد روبرو هستید، باید با پزشک خود صحبت کنید تا مشکل و اختلال خوابی که به ان گرفتار شده اید مشخص شود.

خواب نیازی طبیعی است و هر انسان روزانه به ۶ ساعت خواب مفید نیاز دارد.وقتی خواب از این میزان افزایش یابد انسان به بیماری خواب آلودگی دچار می‌شود. آمارها نشان می‌دهند ۶/۱ درصد از مردم جهان از بیماری خواب رنج می‌برند و این میزان رو به افزایش است.

۴ دلیل خستگی و خواب آلودگی

دلایلی که ممکن است در مورد کم خوابی به آن توجه نکرده باشیم را باهم مرور می‌کنیم:

عفونت‌‌ها

گرچه عفونت‌‌ها علایم ظاهری بسیاری دارند اما گاهی ممکن است عفونتی در بدن شما در حال گسترش باشد بدون آن که شما متوجه آن باشید یا پزشک تشخیص داده باشد. مثلا در بیماری مربوط به سیستم ایمنی، عفونت ممکن است خود را به شکل خستگی شدید بروز دهد.

نکته: زیاد خوابیدن نشانه است نه یک بیماری. به عقیده بسیاری از پزشکان، زیاد خوابیدن نشانه افسردگی است.

همیشه دلیل خواب‌آلوده بودن و خستگی، کمبود خواب یا کار زیاد نیست. دلایل بسیاری وجود دارد که می‌تواند سبب شود شما همیشه احساس خستگی کنید. در اینجا به ۴ مورد اشاره می‌کنیم. عفونت‌ها گرچه عفونت‌ها علایم ظاهری بسیاری دارند، اما گاهی ممکن است عفونتی در بدن شما در حال گسترش باشد بدون آنکه شما متوجه آن باشید یا پزشک تشخیص داده باشد. مثلا در بیماری مربوط به سیستم ایمنی عفونت ممکن است خود را به شکل خستگی شدید بروز دهد.در بیماری بروسلوز هم که توسط باکتری بروسلا آبورتوس از گوسفند، اسب یا گاو آلوده یا حتی شیر آن‌ها به انسان منتقل می‌شود، نشانه عفونت خستگی مفرط و کم خوابی است.

آلرژی‌ها

جالب است بدانید هیستامین و دیگر ترکیب‌های شیمیایی که بدن برای مقابله با آلرژی ترشح می‌کند، خواب آورند. از سوی دیگر سرفه، عطسه ناشی از بوییدن یک گل یا التهاب دستگاه تنفسی به دلیل ورود‌هاگ‌ها به درون بینی سبب بی‌خوابی می‌شود. به همین علت تمامی داروهای مقابله با آلرژی خواب آورند. قبل از مصرف این داروها با پزشکتان مشورت کنید.

کم‌خونی

اصلی‌ترین کار گلبول‌های قرمز رساندن اکسیژن از ریه‌ها به دیگر ارگان‌ها است وقتی فردی دچار کمبود گلبول قرمز می‌شود یا اختلالی در عملکرد گلبول‌ها پیش می‌آید فرد دچار کم‌خونی شده و در ضمن به قدری احساس خستگی می‌کند که از انجام کارهای معمول روزمره برنمی‌آید. یک آزمایش ساده خون می‌تواند نشان دهد فرد دچار کم‌خونی است یا خیر. در صورت مثبت بودن جواب باید به دنبال دلیل کم‌خونی گشت. یک خون‌ریزی داخلی یا تغذیه نادرست می‌تواند دلیل این دو باشد.

به‌هم ریختگی هومورنی در زنان

کاهش هورمون استروژن در اغلب موارد می‌تواند سبب کاهش وزن و خستگی شود. البته باید گفت: کمبود یا زیاد ترشح شدن هورمون مهم دیگری در بدن می‌تواند همین نتایج را به دنبال داشته باشد. خوشبختانه یک تست ساده هورمون می‌تواند این موضوع را روشن کرده و پزشک با تجویز آمپول یا قرص یا پماد سبب تنظیم هورمون مربوطه در بدن شود.

غذاهای رژیمی برای کاهش وزن باید آنقدر خوشمزه باشند که شما را شیفته خود کنند. البته باید بلد باشید از موادی استفاده کنید و مقدار مواد غذایی و نحوه پختن را هم بدانید. در این صورت به جای رفتن به سراغ غذاهای پرچرب و پرکالری عاشق این غذاها می‌شوید. بعد از مدتی لیست غذاهای رژیمی را در برنامه غذایی خود گنجانده و برای همیشه با غذاهای چاق کننده خداحافظی می‌کنید.

در ادامه به فهرستی از چند مورد از غذاهای گیاهی رژیمی می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.

غذای رژیمی با هویج بخارپز و قارچ

برای درست کردن این غذا به مواد غذایی زیر نیاز دارید:

• قارچ ۴۰۰ گرم
• هویج : ۲ عدد بزرگ
• پیاز  یک عدد کوچک
• فلفل دلمه‌ای: ۱/۲ عدد
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی

نحوه درست کردن

برای درست کردن این غذا ابتدا کف ماهی‌تابه چرب کنید. اگر ماهی‌تابه رژیمی دارید حتماً همان را استفاده کنید. حالا هویج نیم پز، فلفل دلمه‌ای، پیاز و قارچ را خرد کنید. سپس همه مواد داخل ماهی‌تابه بریزید و فلفل و نمک و زردچوبه را هم به آن اضافه کنید. برای اینکه مواد پخته شود، درب ماهی‌تابه را بگذارید و شعله را کم کنید.

نیازی به اضافه کردن آب نیست. زیرا قارچ به اندازه نیاز مواد آب می‌اندازد. پس یک ساعت صبر کنید هم مواد با هم پخته می‌شود.

غذای رژیمی با فتوچینی و سبزیجات

یکی از غذاهای رژیمی برای کاهش وزن یک فتوچینی یا ماکارونی است. برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• ماکارونی نواری یا فتوچینی: نصف بسته
• سیر: ۵ حبه
• کدو سبز:  3 عدد
• هویج: ۲ عدد
• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار کافی
• مغر تخمه آفتابگردان: ۲ قاشق غذاخوری

برای درست کردن این غذا ابتدا کدو و هویج را پوست بگیرید و با کمک پوست‌گیر به صورت نوار بلند و باریک ببرید. سپس سبزیجات را در آب و نمک به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و آبکشی کنید. حالا نوبت به ماکارونی است که باید در قابلمه جوشان و نمک به مدت ۱۰ پخته شود. در نهایت آن را آبکشی کنید.

روغن زیتون را داخل ماهی‌تابه بریزید و سیر را در آن تفت دهید. بعد از اینکه کمی رنگ آن‌ها تغییر کرد، فتوچینی و سبزیجات را دو دقیقه در آن تفت دهید. در آخر غذا را داخل ظرف سرو بریزید. با اضافه کردن مغز تخمه، فلفل و نمک می‌توانید آن را میل کنید.

غذای رژیمی برای شام با پیتزای سبزیجات

اگر نمی‌توانید به هیچ طریقی دست از پیتزا بکشید، آن را رژیمی درست کنید. پیتزای سبزیجات یکی از غذاهای رژیمی برای شام است که به مواد زیر نیاز دارد:

• پیاز: ۱ عدد متوسط
• قارچ : ۱۵۰ گرم
• فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک
• ذرت کنسروی: ۵ قاشق غذاخوری
• گوجه: ۲ عدد کوچک
• پنیر پیتزا: به مقدار نیاز
• سس کچاپ یا باربیکیو: به مقدار نیاز
• خمیر پیتزای آماده: ۳ عدد
• روغن زیتون:  یک قاشق غذاخوری

برای درست کردن این غذا به صورت زیر عمل کنید:

ابتدا مایکروفر، فر و یا توستر را روشن کنید تا به مدت ۱۵ دقیقه داخل آن گرم شود. مواد را به صورت جداگانه خرد کنید. قارچ‌ها را به صورت جدا با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید.

سپس خمیر آماده را روی سینی قرار دهید و روی آن را سس کچاپ یا باربیکیو بریزید. آن را با کمک قاشق روی خمیر بمالید. سپس مقداری پنیر پیتزا روی خمیر بریزید. در نهایت مواد را به ترتیب روی پنیر بچینید. در آخر هم مقدار دیگری پنیر پیتزا به این ترکیب اضافه کنید.

پیتزا را به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه فر قرار دهید. در این مدت از باز کردن درب فر خودداری کنید. وقتی پنیر پیتزا به طور کامل آب شد، یعنی غذای شما آماده خوردن است.

غذای رژیمی با مرغ و قارچ

یکی دیگر از غذاهای گیاهی رژیمی با کمک مرغ و قارچ درست می‌شود. برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
• قارچ: ۱۰۰ گرم
• سیر: ۲ حبه
• روغن زیتون: قاشق غذاخوری
• پیاز: یک عدد کوچک

ابتدا قارچ ها را به صورت تکه های ظریف و نازک برش بزنید و با دو حبه سیر در حرارت ملایم تفت دهید. برای این کار به روغن نیاز ندارید. زیرا قارچ به اندازه کافی آب می‌اندازد که پخته شود.

حالا نوبت به مرغ است. برای پخت مرغ باید آن را در ظرف جداگانه‌ای سرخ کنید. اما قبل از این کار، پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید.

سینه مرغ را خیلی نازک خرد کرده و داخل پیاز بریزید. شعله را کم کنید و مدام آن‌ها را هم بزنید تا به طور کامل مرغ سرخ شود. در نهایت به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

نکته مهم در مورد غذاهای رژیمی برای کاهش وزن

آنچه در مورد لیست غذاهای رژیمی گفته شد، باید به صورت دقیق اجرا کنید. از اضافه کردن روغن اضافه به آن خودداری کنید. همچنین نمی‌توانید به جای مرغ یا قارچ از گوشت قرمز استفاده کنید. در این صورت دیگر به آن‌ها غذاهای گیاهی رژیمی گفته نمی‌شود.

در این مقاله به بررسی فواید ماده‌ای به نام کوئرستین خواهیم پرداخت. این رنگدانه طبیعی تقریبا در اکثر میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. و دلیل رنگ متفاوت این محصولات است. مصرف مقادیر کافی این ماده کمک زیادی به افزایش سطح سلامتی بدن می‌کند. اگرچه با مصرف میوه‌ها و سبزیجات مقادیری از این ماده شگفت انگیز را دریافت می‌کنید. اما با تغییر در رژیم غذایی روزانه و مصرف برخی مکمل‌های غذایی می‌توانید مقادیر دریافتی بدن را افزایش دهید. در ادامه به معرفی و بررسی خواص کوئرستین خواهیم پرداخت. با سایت کرفس همراه باشید.

کوئرستین چیست؟

رنگدانه‌های طبیعی موجود در میوه‌ها و سبزیجات که باعث رنگ متنوع آن‌ها می‌شود، کوئرستین نام دارد. این ماده زیر مجموعه فلانوئید‌ها محسوب می‌شود. که در برخی گیاهان دارویی نیز یافت می‌شود. بدن انسان به طور طبیعی توانایی تولید کوئرستین را ندارد. به همین دلیل تامین آن از طریق رژیم غذایی مناسب بسیار با اهمیت است. برخی مواد خوراکی حاوی کوئرستین عبارتند از:

انگور، توت، گیلاس، سیب، انواع مرکبات، پیاز، گندم، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، چای و … .

بدن به صورت طبیعی توانایی تولید کوئرستین را ندارد. و باید با مصرف میوه‌ها و سبزیجات و استفاده از این رنگدانه طبیعی، خواص آن را به دست آورید.

فواید کوئرستین

در ادامه به معرفی ۸ مورد از خواص و فواید بی‌نظیر کوئرستین و تاثیر آن‌ها بر سلامتی بدن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

جلوگیری از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد

کوئرستین خاصیت آنتی اکسیدانی مناسبی دارد. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند فعالیت‌های مخرب رادیکال‌های آزاد را متوقف کنند. اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد که ناشی از عوامل مختلفی مانند آلودگی هوا یا دود سیگار هستند، می‌توانند یک تهدید جدی برای سلامتی بدن باشند. برخی دانشمندان اثرات آنتی اکسیدانی این رنگدانه طبیعی را قویتر از ویتامین C و ویتامین E تخمین زده‌اند.

برخی دانشمندان اثرات آنتی اکسیدانی کوئرستین را قویتر از ویتامین C و ویتامین E تخمین زده‌اند.

کاهش التهاب و درد

التهاب یک پاسخ طبیعی از سوی بدن به جراحت‌های مختلف و استرس می‌باشد. این پاسخ طبیعی به بدن برای بهیود سریع تر کمک می‌کند. اما التهاب مزمن ممکن است برای بدن انسان مضر واقع شود. و سلامتی انسان را با خطر مواجه کند. کوئرستین خاصیت ضد التهابی مناسبی دارد. مصرف مقادیر مناسب این ماده در هنگام جراحت می‌تواند منجر به کاهش درد و التهاب ناشی از جراحت شود.

جلوگیری از ابتلا به سرطان

کوئرستین دارای خواص ضد سرطانی است. که باعث جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی و تومور‌ها می‌شود. تحقیقات بسیاری نشان می‌دهند که مواد حاوی فلانوئیدها مانند میوه‌ها و سبزیجات که کوئرستین دارند. می‌توانند خواص ضد سرطانی مناسبی را از خود نشان دهند. افزایش مصرف رنگدانه طبیعی میوه‌ها و سبزیجات یکی از راه‌های مناسب برای افزایش مقدار ورودی کوئرستین به بدن می‌باشد.

جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های عصبی

کوئرستین می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی شود. وجود رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند باعث ایجاد اختلال‌های عصبی در بدن شود. و منجر به بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر شود. رنگدانه طبیعی به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد، اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را کم می‌کند. و خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون را کاهش می‌دهد.

رفع انواع آلرژی‌ها با رنگدانه طبیعی

تحقیقات انجام شده نشان می‌دهند که کوئرستین می‌تواند باعث از بین رفتن آلرژی‌های مختلف در بدن شود. این ماده باعث آزاد شدن هیستامین در سلول‌های بدن می‌شود. و به کاهش علائم حساسیت و همچنین درمان برخی بیماری‌ها مانند آسم و … کمک می‌کند.

مقاله مفصلی در رابطه با آلرژی غذایی را در اینجا بخوانید.

جلوگیری از عفونت در عضو‌های بدن

این ماده شگفت انگیز خواص ضد باکتریایی مناسبی از خود نشان می‌دهد. که باعث جلوگیری از ایجاد انواع عفونت‌ها می‌شود. کوئرستین به دلیل این خاصیت می‌تواند به سلامت معده، روده‌ها، پوست، دستگاه تنفسی، دستگاه گوارش و دستگاه گردش خون کمک زیادی کند. این ماده همچنین می‌تواند با بیماری‌هایی که منشا ویروسی دارند نیز مبارزه کند.

جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی

رژیم غذایی سرشار از کوئرستین می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. دانشمندان دریافتند که مصرف میوه‌ها و سبزیجات به دلیل وجود این رنگدانه طبیعی می‌تواند از بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری کند. و باعث سلامت سلول‌های قلبی و مغزی شود. این رنگدانه طبیعی همچنین باعث بهبود سلامت رگ‌های خونی می‌شود.

کمک به کاهش فشارخون بالا با کوئرستین

بر اساس مطالعات انجام شده، محققان دریافتند که افزایش مقدار کوئرستین در بدن به تعادل فشارخون کمک می‌کند. بر این اساس، افرادی که اضافه وزن دارند نیز با افزایش مصرف رنگدانه طبیعی میوه‌ها و سبزیجات، به کاهش فشار خون بدن خود کمک خواهند کرد. البته مصرف مکمل‌‎های کوئرستین حتما باید زیر نظر پزشک متخصص صورت گیرد. و باید از مصرف خودسرانه آن‌ها پرهیز شود.

همانطور که در ابتدا گفتیم، بدن به صورت طبیعی توانایی تولید کوئرستین را ندارد. به همین دلیل تامین آن از طریق رژیم غذایی مناسب برای سلامت بدن بسیار مهم است. مصرف مقادیر مناسب میوه‌ها و سبزیجات به تامین کوئرستین مورد نیاز بدن کمک شایانی خواهد کرد. مکمل‌های این ماده خوراکی نیز وجود دارد. که در بعضی مواقع با صلاحدید پزشک می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. اما نکته مهم این است که بدون تجویز پزشک متخصص هرگز نباید اقدام به مصرف خودسرانه مکمل‌های کوئرستین کرد. زیرا مصرف بیش از حد این ماده می‌تواند مضرات زیادی را برای سلامتی شما به همراه بیاورد.

در این مقاله به برسی فواید سلامتی کوئرستین پرداختیم. مصرف مقادیر مناسب میوه‌ها و سبزیجات که حاوی این رنگدانه طبیعی هستند، فواید سلامتی بیشماری را برای بدن همراه دارد. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید. و خواندن این مقاله برای شما مفید واقع شود.

تخم کدو در بین ایرانی‌ها بیشتر به عنوان یکی از مخلفات آجیل محسوب می‌شود. این دانه خوشمزه حاوی خاصیت‌های بی‌شماری است که اگر بدانید، حتماً همین امروز برای تهیه مقداری تخم کدو اقدام می‌کنید. البته ما در اینجا فروشنده نیستیم که بخواهیم محصول خود را تبلیغ کنیم. بلکه می‌خواهیم خیلی صادقه و بدور از اغراق از خواص تخم کدو برای لاغری و سلامت بدن صحبت کنیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.

تخمه کدو چه خاصیتی دارد؟

تخمه کدو دارای مواد مغذی بی‌شماری است که تنها ۲۸ گرم آن حاوی ۱۵۱ واحد کالری است. چربی موجود در تخم کدو از نوع اشباع نشده است. بنابراین باعث بالا رفتن کلسترول مضر خون نمی‌شود. سایر مواد مغذی موجود در ۲۸ گرم تخم کدو عبارت است از:

• فیبر: ۱.۷ گرم
• کربوهیدرات: ۵ گرم
• پروتئین: ۷ گرم
• چربی: ۱۳ گرم
• ویتامین K: 18 درصد
• فسفر: ۳۳ درصد
• منگنز: ۳۳ درصد
• منیزیم: ۳۷ درصد
• آهن: ۲۳ درصد
• روی: ۱۴ درصد

همچنین در این ماده خوراکی مقدار زیادی آنتی اکسیدان (کاروتنوئیدها و ویتامین E)، پتاسیم، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و فولات موجود است. وجود همه این مواد مغذی باعث افزایش خواص تخم کدو برای لاغری و سلامت بدن شده است.

چرا تخم کدو برای تناسب اندام مفید است؟

وقتی در حال کاهش وزن هستید، چربی‌های اضافه بدن در حال تحلیل رفتن است. همزمان احساس ضعف و بی‌حالی دارید. پس احتمال اینکه سیستم ایمنی بدن ضعیف شود، وجود دارد. اما تخم کدو مرمری حاوی مقدار زیادی از چند آنتی اکسیدان از جمله کاروتنوئیدها و ویتامین E است.

این آنتی اکسیدان‌ها التهاب در بدن را برطرف می‌کند. در عین حال تاثیر رادیکال‌های آزاد در بدن را نیز از بین می‌برد. بنابراین همزمان با لاغری، بدن سالم‌تری هم خواهید داشت.

جلوگیری از ابتلا به سرطان

یکی دیگر از خواص تخم کدو محافظت از بدن در برابر خطر ابتلا به سرطان معده، پستان، ریه، روده بزرگ و پروستات است. یک مطالعه وسیع از تاثیرات این ماده خوراکی بر روی زنان یائسه نشان داد، مصرف تخم کدو خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می‌دهد. همچنین دانه‌های کدو می‌تواند سرعت رشد سلول‌های سرطانی پروستات را کند کند.

یکی دیگر از خواص تخم کدو محافظت از بدن در برابر خطر ابتلا به سرطان معده، پستان، ریه، روده بزرگ و پروستات است. یک مطالعه وسیع از تاثیرات این ماده خوراکی بر روی زنان یائسه نشان داد، مصرف تخم کدو خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می‌دهد

کمک به سلامت پروستات و مثانه

یکی دیگر از خاصیت‌های تخم کدو، کمک به تسکین علائم هیپرپلازی خوش خیم پروستات است. در این بیماری غده پروستات از حد نرمال بزرگ‌تر می‌شود و در دفع ادرار اختلال ایجاد می‌کند. یک مطالعه در رابطه با تاثیر این دانه بر روی ۱۴۰۰ مرد مبتلا به هیپرپلازی انجام شد. نتایج نشان می‌داد که مصرف دانه کدو تنبل باعث کاهش علائم این بیماری می‌شود.

در مطالعات دیگری هم مشخص شد که مصرف این دانه به عنوان مکمل می‌تواند علائم مثانه بیش فعال را برطرف کند.

تنظیم فشارخون و پیشگیری از سکته قلبی

یکی دیگر از خواص تخم کدو تنظیم فشار خون است. زیرا این دانه حاوی مقدار زیادی منیزیم است. این ماده معدنی باید به طور روزانه ۱۶ گرم مصرف شود. نتیجه تحقیقاتی که در آمریکا بر روی افراد مبتلا به فشارخون صورت گرفت نشان داد که حدود ۷۹ درصد از آن‌ها از کمبود منیزیم رنج می‌برند.

وجود منیزیم در بدن برای بیش از ۶۰۰ واکنش شیمیایی ضرورت دارد. این ماده برای کنترل فشارخون، کاهش خطر بیمار‌ی‌های قلبی، جلوگیری از پوکی استخوان و تنظیم قندخون در بدن استفاده می‌شود. بنابراین مصرف تخم کدو مرمری در پیشگیری از بیماری قلبی و عروقی مؤثر است.

تخم کدو حاوی مقدار زیادی فیبر است. در هر دانه‌ای از این خوراکی ۱.۱ فیبر نهفته است. یعنی شما با خوردن تنها یک مشت تخم کدو، ۲۸ گرم فیبر دریافت می‌کنید. وجود فیبر کافی برای بهبود وضعیت سیستم گوارش ضرورت دارد

خواص تخم کدو برای لاغری

تخم کدو حاوی مقدار زیادی فیبر است. در هر دانه‌ای از این خوراکی ۱.۱ فیبر نهفته است. یعنی شما با خوردن تنها یک مشت تخم کدو، ۲۸ گرم فیبر دریافت می‌کنید. وجود فیبر کافی برای بهبود وضعیت سیستم گوارش ضرورت دارد. این ماده غذایی به دفع مواد زائد از بدن کمک زیادی می‌کند.

به همین دلیل حتی گفته می‌شود بین مصرف تخم کدو و کبد چرب رابطه مستقیمی وجود دارد. زیادی با دفع قند و مواد زائد اضافه از بدن، به پاک شدن کبد کمک می‌کند. از سوی دیگر به لاغری و تناسب اندام هم کمک زیادی می‌کند. برخلاف تصور رایج این دانه حاوی چربی مضر نیست. اگر در طی روز همزمان با رژیم بدون غذای پرچرب، تنها یک مشت تخم کدو بخورید، تاثیر زیادی در تناسب اندام دارد.

رژیم غذایی پر فیبر می تواند باعث بهبود سلامتی هضم شود.

خواص تخم کدو برای دیابتی‌ها

اگر یکی از اعضا خانواده یا نزدیکانتان به دیابت مبتلاست، به او مصرف تخم کدو را پیشنهاد دهید. مطالعات زیادی نشان می‌دهد که مصرف دانه کدو تنبل تاثیر زیادی در کاهش قندخون دارد. البته به شرط اینکه از نوع بدون نمک را مصرف کنید. تخم کدو حلوایی می‌تواند قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد. دلیل آن، وجود منیزیم در این ماده خوراکی است.

روغن ماهی حاوی انواع ویتامین‌ها به ویژه ویتامین‌های آ، ب و دی است و منبع خوبی برای عنصرید است. مصرف روغن ماهی نطفه را تقویت می‌کند و مصرف آن برای کبد بسیار مفید است. حفظ سلامت پروستات، تقویت حافظه، درمان آرتروز، کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی و افزایش باروری از خواص روغن ماهی است. روغن ماهی یکی از روغن‌های حیوانی بسیار مفید با ارزش غذایی و خواص درمانی فوق العاده بالا است و منبع غنی و فشرده‌ای از انواع امگا ۳ است که بصورت کپسول‌های ژله‌ای عرضه می‌شود. در این مطلب به بررسی خواص روغن ماهی و فواید مصرف آن برای سلامت پرداخته می‌شود.

انواع غذا با ماهی را دراینجا ببینید!

خواص و فایده‌های روغن ماهی

روغن ماهی تأثیر زیادی بر بدن ما دارد، زیرا به کاهش وزن، مراقبت از پوست، بهبود بینایی و سایر مسائل مربوط به سلامت که در زیر توضیح داده شده کمک می‌کند.

• روغن ماهی نه تنها سرشار از اسیدهای چرب ضروری و لازم برای بدن و مفید برای حفظ سلامت قلب است بلکه هم چنین به بهبود اختلالات و مشکلات روانی مانند افسردگی، اختلال دو قطبی و شیزوفرنی کمک می‌کند.
• پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی؛ روغن ماهی نه تنها به پایین آمدن سطح‌تری گلیسیرید و کلسترول خون کمک می‌کند بلکه در جلوگیری از سفت شدن عروق و پیشگیری از ضربان غیرعادی قلب نیز نقش به سزایی دارد.

• پیشگیری از سرطان؛ روغن ماهی در پیشگیری از سه نوع سرطان شایع شامل سرطان سینه، روده بزرگ و پروستات مفید است. امگا -۳ در واقع از تبدیل شدن سلول‌های سالم و طبیعی به سلول‌های سرطانی جلوگیری کرده و مانع از رشد غیرعادی سلولی می‌شود.
• تنظیم کلسترول؛ یکی از خواص مهم و اصلی روغن ماهی این است که به تنظیم سطح کلسترول خون کمک می‌کند. وجود اسیدهای چرب EPA و DPA‌ در اکثر مکمل‌های با کیفیت روغن ماهی در تنظیم کلسترول نقش مهمی دارد.
• با روغن ماهی، لاغر شوید؛ مصرف ماهی به درمان فشار خون بالا و چاقی کمک می‌کند. بر اساس یک مطالعه تخصصی در استرالیا، یک رژیم غذایی برای کاهش وزن اگر با مصرف مرتب مقدار مشخصی از ماهی همراه باشد بسیار موثرتر و موفق‌تر خواهد بود.
• درمان آرتریت (التهاب مفصلی)؛ روغن ماهی هم چنین برای درمان عارضه التهاب مفصلی نیز مفید است. مصرف بلندمدت از این روغن مفید در کاهش و یا حتی پیشگیری از دردهای ناشی از آرتریت تأثیر دارد. درمان آرتریت با روغن ماهی قطعاً بلافاصله پس از مصرف نخواهد بود بلکه ممکن است چندین روز، هفته و یا حتی ماه طول بکشد تا نتایج مثبت آن بروز کند.
• سلامت چشم‌ها؛ مصرف اسید چرب امگا -۳ خطر بروز خشکی چشم را کاهش می‌دهد.

• سلامت پوست و مو؛‌ امگا – ۳ به حفظ رطوبت در سلول‌های پوستی، تولید ماده مفید کلاژن و برطرف کردن لکه‌های پوستی کمک می‌کند و در نهایت موجب حفظ جوانی و شادابی در چهره می‌شود. در عین حال محتوای پروتئینی موجود در روغن ماهی به رشد موها و حفظ سلامت و تقویت آن‌ها کمک می‌کند.
• مقابله با فشار خون بالا؛ امگا -۳ دارای خواص ضدالتهابی و ضدانعقادی است به همین سبب در کاهش فشار خون نقش دارد.

• مقابله با آسم؛ روغن ماهی در بهبود مشکلات تنفسی نظیر آسم، بسیار تأثیرگذار است. این مکمل سودمند به کاهش حملات آسمی و تنفسی آسان‌تر کمک می‌کند.
• کمک به درمان ایدز؛ مطالعات انجام شده از سوی کارشناسان برنامه علوم تغذیه‌ای در لزینگتون ثابت کرده است که روغن ماهی با کاهش سطح‌تری گلیسیرید خون حتی در درمان ایدز نیز نقش مؤثر و مفیدی ایفا می‌کند.
• سلامت ناخن‌ها؛ مصرف مداوم روغن ماهی به بهبود بافت و سلامت ناخن‌ها نیز کمک می‌کند و از این رو می‌توان از آن در تولید ترکیبات تقویت کننده ناخن‌ها استفاده کرد.
• سلامت استخوان‌ها؛ امگا -۳ موجود در روغن ماهی به تنظیم تعادل املاح معدنی در استخوان‌ها و بافت‌های اطراف آن کمک می‌کند.
• تأثیر خاص روغن ماهی در بهبود افسردگی؛ افراد مبتلا به افسردگی اغلب با کاهش سطح اسید چرب EPA مواجه هستند. به این ترتیب روغن ماهی برای بهبود حال بیماران افسرده نیز مفید است.
• بارداری سالم؛ از آنجا که اسید چرب DHA موجود در روغن ماهی برای رشد چشم‌ها و مغز جنین مفید است لذا مصرف روغن ماهی برای زنان باردار نیز توصیه می‌شود. روغن ماهی از تولد زودرس یا تولد نوزاد زیر وزن طبیعی و نیز از سقط‌جنین جلوگیری می‌کند.
• تحقیقات انجام شده در دانشگاه ایالتی لوئیزیانا نشان داده است که اسیدهای چرب در درمان بیماری آلزایمر مؤثر هستند. از آنجا که روغن ماهی یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب ضروری، از جمله EPA و DHA است، استفاده از آن در درمان بیماری آلزایمر مفید خواهد بود. تحقیقات انجام شده در دانشگاه کالیفرنیا در لس‌آنجلس (UCLA) تأثیر روغن ماهی به عنوان یک درمان احتمالی برای بیماری آلزایمر را تأیید کرده است. انجمن آلزایمر ماهی‌هایی که حاوی مقادیر بالاتری از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند را به این بیماران توصیه می‌کنند زیرا این‌ها عنوان خط دفاعی در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل عمل کنند.

 مضرات روغن ماهی (موارد احتیاطی و منع مصرف)

همانند سایر مواد غذایی زیاده‌روی در مصرف روغن ماهی به ویژه ممکل‌ها و کپسول‌های حاوی روغن ماهی، عوارض جانبی را برای سلامت بدن به همراه خواهد داشت. بنابراین لازم است رعایت اعتدال در مصرف این ماده غذایی انجام شود. همچنین افراد مبتلا به غلظت خون، بایستی همراه با مصرف کپسول روغن ماهی، از داروهای رقیق کننده خون استفاده نمایند.

آنچه در این مقاله می‌خوانید، تحت عنوان طب سنتی شناخته می‌شود و الزاما پشتوانه علمی معتبری ندارد. ما برای آشنایی شما با این مفاهیم، مقاله مذبور را تولید کرده ایم.

درمان بلغم معده نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، بلکه در لاغر شدن هم تاثیر زیادی دارد. بلغم از جنس سرد و تر است و باعث سردی بدن می‌شود. افرادی که مزاج بلغمی دارد، به سختی لاغر می‌شوند. متابولیسم بدن آن‌ها پایین است و در نتیجه توان زیادی برای کاهش وزن ندارند. این گروه از افراد ویژگی‌ها جسمی خاصی دارند که در شناخت بهتر طبع به آن‌ها کمک می‌کند. در ادامه به راه هایی برای دفع بلغم می‌پردازیم.

بلغمی یعنی چی؟

بلغم نوعی خون ناپخته و خام است که استعداد تبدیل شدن به خون را نیز دارد. بلغم سرد با مزه شیرین است. البته نوع دیگری از بلغم غیرطبیعی نیز وجود دارد که نسبت به بلغم طبیعی رقیق‌تر و گرم و خشک است. افراد بلغمی مزاج سرد و تری دارند که معدشان قادر به پذیرش هر غذایی نیست.

برای مثال ماهی یک غذای سرد است که معده افراد بلغمی به سختی آن را هضم می‌کند. این افراد باید از مصرف غذاهای سرد خودداری کنند. بیشتر به سراغ نوشیدنی‌های مناسب بلغمی‌ها بروند. غذاها و دمنوش‌های گرم را میل کنند.

افراد بلغمی چه مشخصه‌هایی دارند؟

مشخصات افراد بلغمی عبارت است از:

• داشتن پوست سفید، شل و آبکی
• زردی سفیده چشم
• سریع عصبانی شدن
• پف کردن زیر چشم‌ها
• احساس ترشی دهان
• ریزش موی سر
• تشنگی کم
• احساس خستگی و کوفتگی دائمی
• قولنج کردن مدام و گرفتگی عضلات
• احساس تنگی نفس موقع خوردن غذا
• داشتن تپش قلب در زمان بیدارشدن
• کندی نبض
• ادرار زیاد در زمان شب و ضعف مثانه
• دیر هضم شدن غذا
• پرخوابی و یا کم خوابی
• رقیق بودن آب بینی
• نازک شدن صدا
• بدبینی و کابوس‌های مداوم
• ناشنوائی مقطعی
• سرفه زیاد
• نفخ و یبوست
• سفید شدن زودهنگام موها
• احساس درد مفاصل
• زودانزالی و ضعف جنسی
• سرد شدن بیش از حد دست و پا
• نداشتن تمرکز و حافظه
• انزوا و افسردگی
• احساس ناراحتی معده
• سر دردهای سینوزیتی
• چاقی ناشی از ورم
• کند بودن رشد موها
• بد بو شدن دهان و مدفوع
• صدای قار و قور شکم
• ریختن آب دهان روی بالش در زمان خواب
• تکرر ادرار همراه با سوزش
• کیست تخمدان، سقط جنین، ترشحات رقیق رحم و متورم شدن تخمدان
• سنگ کلیه، افتادگی اندام تناسلی و کم کاری کلیه‌ها

راه هایی برای دفع بلغم

حالا که با مشخصات افراد بلغمی مزاج آشنا شدید، لازم است روش درمان را هم یاد بگیرید. رژیم غذایی مخصوص افراد بلغمی به صورت زیر است:

افراد بلغمی چی بخورند؟

برای درمان فوری سردی معده باید لیست غذاهای زیر را در برنامه غذایی خود بگنجانید:

• خوردن غذاهای گرم و ادویه‌های تند.
• نوشیدن دمنوش‌های گرم مخصوص بلغمی‌ها.
• خوردن انواع گوشت شامل گوشت شتر، گوسفند، کبوتر، سار، گنجشک، بوقلمون کباب شده
• خوردن میوه‌های گرم و شیرین و رسیده.
• مصرف ریشه‌هایی مثل چغندر، شلغم، هویج، کلم قمری، ترب سیاه و سفید.
• خوردن انواع ادویه همراه با غذا شامل هل، دارچین، زنجبیل، زعفران، جوز هندی، فلفل سیاه و فلفل سفید و دانه فلفل، دانه خردل، سیر، موسیر.
• مصرف سبزیجاتی مثل کرفس، نعناع، ریحان، جعفری، مرزه، ترخون، کلم، شوید و تره.
• مصرف حبوبات شامل دال عدس، لپه، نخود، گندم، لوبیا چیتی، لوبیا کشاورزی و یا کپسولی.
• مصرف بذرهای ملین مثل خاکشیر، تخم شربتی، قدمه شیرازی و بارهنگ.
• مصرف خشکبار مثل ارده، عسب، شیره خرما، کنجد، پسته، فندق، بادام و گردو.

بلغمی‌ها چه غذاهایی را نباید بخورند؟

برای دفع بلغم مجموعه‌ای از غذاها را نباید مصرف کنید. این غذاها به افزایش بلغم و سردی بدن می‌انجامد. لیست این غذاها عبارتند از:

• لبنیات
• سرکه، ترشی، لیته و شورها.
• سیب زمینی
• عدس
• گوشت: گاو، گوساله و گوشت سفید (ماهی)
• قارچ
• نوشیدنی‌ها: نوشابه، چای، قهوه، نسکافه
• میوه: لیمو شیرین، کیوی، خیار پوست کنده، میوه ترش و نارنگی و هر میوه نارس و ترش.
• کالباس و سوسیس
• برنج
• کره گیاهی و روغن نباتی.
• سوپ جو
• نکاتی در مورد سبک زندگی افراد بلغمی

یکی از راه های دفع بلغم سحرخیزی است. افراد بلغمی بهتر است قبل از طلوع آفتاب از خواب بیدار شوند تا از تولید بلغم در بدنشان جلوگیری شود. خوابیدن در طی روز و بخصوص قبل از غروب باعث افزایش بلغم می‌شود. سنگینی سر، کند شدن حافظه و رفتارهای مغزی از نتایج تشدید بلغم است.

برای درمان فوری سردی معده باید از خوردن تمام مواد لبنی از جمله شیر، ماست، دوغ، کره، سرشیر، خامه، پنیر و کشک خودداری کنید.

رژیم‌های مورد تایید سایت کرفس، بر مبنای کالری‌شماری است و تمامی رژیم‌های مبتنی بر طب سنتی مورد تایید ما نیست.

در این مقاله قصد دارم شما را با خواص انبه، این میوه گرم و خوشمزه آشنا کنم. با استفاده از انبه غذاهای بسیاری می‌توانید درست کنید. ترشی انبه یکی از بهترین هاست. بستنی و اسموتی انبه هم یکی از میان وعده‌های خوشمزه و خنک برای روزهای گرم تابستان است. با من همراه باشید تا شما را با خواص انبه و چند رسپی هیجان انگیز آشنا کنم.

در ادامه می‌خوانیم:

• ارزش غذایی انبه

• کالری انبه

• منع مصرف انبه

• طرز تهیه ترشی انبه

• طرز تهیه بستنی انبه

جالب است بدانید، به دلیل طعم بی‌نظیر انبه در بسیاری از نقاط جهان به عنوان پادشاه میوه‌ها در نظر گرفته می‌شود. و به دلیل ارزش غذایی بسیار بالا، از محبوبیت ویژه ای برخوردار است.

ارزش غذایی انبه

هر ۱۶۵ گرم انبه حدود یک فنجان انبه خرد شده، به این شرح است:

کالری ۹۹

کربوهیدرات: ۲۴ گرم

ویتامین C: 64 درصد از میزان مصرف روزانه

پروتئین: ۱.۴ گرم

فیبر : ۲.۶ گرم

ویتامین A، گروه ویتامین B، منیزیم، پتاسیم، نیاسین و فولات از دیگر ویتامین‌ها و موادمعدنی موجود در انبه هستند.

خواص انبه، تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین C را میتوان به عنوان مهمترین ویتامین انبه نام برد. زیرا ۷۰ درصد از نیاز روزانه شما به این ویتامین مهم و ضروری را تامین می‌کند. همچنین جذب آهن در خون را افزایش داده و رشد و ترمیم بافت‌های بدن را امکان پذیر می‌سازد.

پس می‌بینیم که بیشترین خواص انبه روی تقویت سیستم ایمنی بدن شما تاثیرگذار است. خصوصا در این روزها که بیشتر از قبل به این موضوع توجه می‌شود.

همچنین دیگر ویتامین‌های تاثیرگذار در سییستم ایمنی نیز به مقدار بالایی در انبه موجود هستند. مانند ویتامین K،E ،A ،B  و فولات‌

خواص انبه، سرشار از انواع آنتی اکسیدان‌ها

اگر بخواهیم در ارتباط با انواع آنتی اکسیدان‌های بدن صحبت کنیم، انبه یکی از میوه‌هایی است که درصد بالایی از انواع آن‌ها را با هم دارد. از جمله کاتچین، مانگریفرین، رامنتین و ….

این آنتی‌ اکسیدان ها در ارتباط با کاهش علائم پیری و بیماری‌های مزمن، تاثیر بسزایی دارند. این موضوع که انبه می‌تواند تعداد بالایی از آنتی اکسیدان‌ها ( حدودا ۱۰) را در خود جای دهد، بسیار هیجان انگیز است. و این میوه را به شاه میوه‌ها تبدیل کرده است.

اگر بخواهیم درباره خواص انبه بنویسیم احتمالا به یک کتاب احتیاج داریم. پس در ادامه دیگر خواص انبه را به صورت تیتروار برای شما عزیزان معرفی میکنم.

• سلامت و تقویت قلب به دلیل وجود منیزیم، پتاسیم، و آنتی اکسیدان منحصربه فردی با نام مانگیفرین

• سلامت گوارش و عملکرد هضم به دلیل وجود فیبر بالا و آنزیم‌های گوارشی

• تقویت بینایی به دلیل وجود ویتامین A، و آنتی اکسیدان‌های ویژه با نام‌های لوتئین و زاکزانتین

• بهبود سلامت پوست و مو به خاطر وجود ویتامین A و ویتامین C ، با ساخت کلاژن و کاهش چین و چروک پوست

• تحقیقات آزمایشگاهی در رابطه با کاهش علائم برخی از سرطان‌ها

• یک خوراکی مفید و سیر کننده برای آنهایی که رژیم می‌گیرند به دلیل وجود فیبر کافی و کالری کم

به خاطر داشته باشید که انبه دارای مقادیر بالایی قند نسبت به سایر میوه‌هاست. پس در خوردن آن اعتدال را رعایت کنید. مصرف حداکثر ۲ فنجان کوچک انبه در هر روز بلامانع است.

بیشتر بخوانید: خوراکی‌های چاق کننده ، لیست غذاهای چاق کننده برای افراد لاغر

چطور می‌توان از انبه در انواع غذا استفاده کرد؟

این میوه خوشمزه را می‌توان در انواع دسرها و سالادها استفاده کرد. در ادامه چند مورد را با هم بررسی می‌کنیم.

اسموتی انبه

انبه را می‌توانید با سایر میوه‌ها ترکیب کرده و اسموتی‌های خوشمزه ای درست کنید. اگر در فصل انبه هستید به شکل تازه آن را مصرف کنید. اما می‌توانید انبه را به راحتی فریز کنید. و در تمام فصول سال از این میوه دلچسب برای انواع اسموتی استفاده کرده و از خواص انبه بهره مند شوید.

پیشنهاد من اسموتی موز و انبه است. که قطعا از خوردن آن لذت می‌برید. فقط توجه داشته باشید که موز یا انبه باید به حالت منجمد باشند. تا اسموتی شما بافت خنک و غلیظی پیدا کند.

• یک فنجان موز یخ زده

• یک فنجان انبه

• ۲ لیوان شیر

• شکر در صورت نیاز ( انبه شیرین است و نیازی به شکر نیست)

تمام مواد را درون مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید. طعم و عطر انبه و موز و بافت خنک این اسموتی حال شما را خوب می‌کند.

در این مفاله می‌توانید با دستور تهیه ۶ نوشیدنی کافی شاپی خوشمزه آشنا شوید.

انواع ترشی خانگی ، دستورتهیه و نکات مهم هر کدام

در اینجا دستور تهیه بیش از ۱۰ ترشی را ببینید…

ترشی انبه

یک چاشنی خوشمزه کنار غذا که از محبوبیت بالایی برخوردار است. پیشنهاد می‌کنم حتما برای یکبار هم که شده، آن را امتحان کنید.

• انبه سبز ( بهتر است انبه ترش جنوب باشد) ۵ عدد

• سس گوجه فرنگی تند نصف پیمانه

• تخم گشنیز یک قاشق غ

• سیاهدانه نصف قاشق غ

• زردچوبه نوک قاشق غ

• نمک به میزان لازم

• فلفل سبز قلمی ۳ عدد

• زیتون بی هسته ۱۰ عدد

• سرکه انگور یا سیب ۱ پیمانه

• روغن زیتون سه چهارم پیمانه

• سیر ۳ حبه

انبه‌ها را پوست گرفته و خرد کنید. در ماهیتابه روغن زیتون، سیر، سس قرمز، فلفل، زیتون، تخم گشنیز، نمک و زردچوبه را با هم ترکیب کنید. حدودا ۳ تا ۴ دقیقه با حرارت بسیار کم تا زمانی که کمی بجوشد. حرارت را خاموش کنید. سرکه، انبه خرد شده و سیاهدانه را افزوده و با بقیه مواد مخلوط کنید. پس از سرد شدن، درون شیشه ریخته و در یخچال نگه داری کنید. ترشی انبه تا یک ماه قابل نگه داری در یخچال است.

بهتر است در اوایل فصل برداشت انبه، از انبه‌های سبز و نرسیده جنوب استفاده کنید. اما اگر با طعم ملس انبه مشکلی ندارید، می‌توانید با انبه زرد و شیرین هم این ترشی انبه خوشمزه را درست کنید.

انبه را می‌توانید در انواع سالاد، دسر، بستنی و آبمیوه استفاده کرده. و از خواص ارزشمند آن بهره‌مند شوید.

قرص اسید فولیک از آن دست داروهایی است که اغلب افراد بدون هیچ اطلاعی شروع به مصرف آن می‌کنند. به شخصه از زبان بسیاری از افراد شنیده بودم که این دارو را هر فردی باید روزانه مصرف کند. حتی بسیاری بدون اینکه آزمایش خون بدهند و یا کمبود آن در بدنشان مشخص شود، آن را مصرف می‌کردند. در ادامه ضمن اشاره به خواص قرص اسید فولیک برای پوست و مو و زمان مصرف آن می‌پردازیم.

قرص اسید فولیک چیست؟

این دارو نوعی ویتامین B6 محسوب می‌شود که روزانه آن را از انواع غذاها دریافت می‌کنیم. وجود این ویتامین در بدن به ساخت و رشد سلول‌های جدید کمک می‌کند. براساس نظر پزشکان بهترین زمان مصرف اسید فولیک در دوره بارداری است. البته گفته می‌شود باید چندین ماه قبل از بارداری نیز آن را مصرف کنید. زیرا در این زمان مادر به بدنی قوی برای رشد جنین نیاز دارد.

به دلیل اینکه اسید فولیک با جوشیده شدن غذا و حرارت از بین می‌رود، اغلب افراد بدنشان از کمبود اسید فولیک رنج می‌برد. این موضوع در بانوان بیشتر دیده می‌شود.

خواص فرص اسید فولیک چیست؟

شاید بپرسید مصرف این دارو چه فایده‌ای برای بدن دارد؟ یکی از خواص اسید فولیک برای مو و پوست است. همچنین مصرف این دارو به تولید پروتئین در بدن و عضله‌سازی کمک زیادی می‌کند. اسید فولیک به جابجایی واحدهای تک کربنه در همانندسازی ژن‌ها نیز مؤثر است.

دستگاه گوارش و مجاری ادراری به طور مداوم به تکثیر سلولی سریع نیاز دارند. به همین دلیل وجود اسید فولیک در بدن برای مراقبت از این قسمت‌ها ضرورت دارد. اسید فولیک ماده‌ای است که با کمک ویتامین ب ۱۲ در هضم غذا مؤثر است. همچنین مصرف قرص اسید فولیک در حل مشکلات قاعدگی در بانوان و یا درمان زخم پا مؤثر است.

اگر بانوان باردار این دارو را مصرف کنند، از نقص سلول‌های عصبی جنین آن‌ها پیشگیری می‌شود. همچنین به رشد طناب نخاعی و رشد مغز جنین هم کمک زیادی می‌کند.

مشکلات ناشی از کمبود اسید فولیک

اگر این ماده در بدن کم شود، بدن قدرت خود را برای استفاده از سایر ویتامین‌ها از دست می‌دهد. از جمله عواض ناشی از کمبود اسید فولیک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کم خونی به خصوص در بانوان
• اختلالات گوارشی و ابتلا به سوءهاضمه و یا اسهال
• تورم و قرمزی شدید زبان
• ابتلا به اختلالات روانی مثل افسردگی
• کاهش رشد کودکان و نوزادانی که مادرانشان به کمبود اسید فولیک مبتلا هستند
• افزایش احتمال ابتلا به سرطان

چه زمانی باید قرص اسید فولیک را مصرف کنیم؟

اگرچه بسیاری از افراد به طور خودسرانه اقدام به مصرف قرص اسید فولیک می‌کنند، اما لازم است بدانید که مصرف آن زمان دارد. برای اینکه بدانید در چه مواقعی باید این دارو را مصرف کنید، ابتدا باید آزمایش خون بدهید. در صورتی که پزشک تشخیص داد بدن شما دچار کمبود اسیدفولیک است، می‌توانید ان را مصرف کنید.

تنها کسانی که بدون نسخه پزشک می‌توانند قرص اسید فولیک را مصرف کنند، بانوانی هستند که از کم خونی رنج می‌برند. همچنین بانوان باردار هم باید این دارو را مصرف کنند.

خواص قرص اسید فولیک برای مو

به دلیل اینکه ویتامین‌های خانواده B تاثیر زیادی در افزایش رشد موها دارند، این ماده مغذی هم در ردیف این ویتامین‌ها می‌گنجد. پس تاثیر زیادی در افزایش رشد و رویش موهای از دست رفته دارد. اگر میزان اسید فولیک بدن کاهش یابد، موها ریزش پیدا می‌کنند.  

جالب است بدانید در پژوهشی که از بانوان باردار صورت گرفت مشخص شد آن‌ها یک یا دو ماه بعد از مصرف قرص اسید فولیک موهای پرپشت‌تری داشتند. حتی رشد موهای آن‌ها نیز بیشتر شد. این ماده در تغییر هورمون‌ها و تغییر فولیکول مو تاثیر زیادی دارد. اما باید مشخص باشد که دلیل ریزش موی شما، کمبود آهن و اسید فولیک است. سپس اقدام به مصرف این دارو کنید.

قرص اسید فولیک برای پوست

علاوه بر خواص قرص اسید فولیک برای مو این دارو به زیبایی و جوانسازی پوست هم کمک زیادی می‌کند. به طوری که باعث سفتی پوست می‌شود. کمبود ویتامین B6 باعث از بین رفتن خاصیت کشسانی پوست می‌شود. در نتیجه چین و چروک و نشانه‌های پیری در پوست خود را نشان می‌دهد.

این مشکل در بانوان یائسه بیشتر دیده می‌شود. به همین دلیل توصیه می‌شود این گروه از بانوان با مشورت پزشک حتماً قرص اسید فولیک مصرف کنند.

آیا فولیک اسید چاق کننده است؟

بسیاری از افراد فکر می‌کنند با مصرف اسید فولیک میزان وزن آن‌ها افزایش می‌یابد. در بانوان اغلب مصرف داروهای استروئیدی و ضدبارداری باعث افزایش وزن می‌شود. اما اسید فولیک عامل اضافه وزن آن‌ها نیست. پس مصرف این دارو باعث چاقی نمی‌شود. اگر در نتیجه مصرف این دارو احساس چاقی کردید، باید دلیل اصلی آن را پیدا کنید.

مطالعات زیادی در زمینه بررسی علت چاق نشدن افراد لاغر صورت گرفته است. حتی در برخی از تحقیقات، افرادی که همیشه لاغرند، مورد بررسی قرار گرفتند. در این بررسی برای مدتی به افراد لاغر غذاهای پرکالری داده شده. اما همچنان لاغر ماندند. این افراد برای سالیان متمادی وزنی ثابت دارند و هیچ تغییری نمی‌کنند.

اما دلیل اینکه برخی از افراد هرگز چاق نمی‌شوند، چیست؟ در ادامه به بررسی این موضوع می‌پردازیم.

علت چاق نشدن افراد لاغر چیست؟

براساس نظر متخصصان تغذیه، یکی از دلایل چاقی، تغییرات هورمونی در بدن است. در یک تحقیق بر روی تعدادی از افراد لاغر انجام شد. در نتیجه این تحقیقات، افراد لاغر برای مدت زمان متمادی حتی با وجودی که میزان تغذیه آن‌ها دو برابر شد، همچنان لاغر مانند.

نتیجه این تحقیقات ثبات کرد که چاقی و لاغری گاهی ربطی به تغذیه افراد ندارد. اگر کسی مدعی شود هر چقدر می‌خورد باز هم چاق نمی‌شود، نباید زیاد تعجب کنید. همچنین اگر کسی بگوید رژیم غذایی گرفته، اما همچنان چاق است، جای تعجبی نیست.

اما علت ثابت ماندن وزن در افراد لاغر چیست؟

دلایل زیادی وجود دارد که علت چاق نشدن افراد لاغر را بررسی می‌کند. این دلایل را می‌توان به صورت زیر بررسی کرد:

اساس ژنتیکی افراد لاغر

برخی از افراد سابقه خانوادگی لاغری دارند. تمامی اعضا خانواده آن‌ها دارای جسمی لاغر و استخوانی است. این افراد هر چقدر هم غذا بخورند، باز هم چاق نمی‌شوند. شاید یکی از دلایل آن کاهش اشتها در مدت زمان طولانی سپس افزایش اشتها برای مدت کوتاه باشد. آن‌ها برای مدت کوتاهی شروع به خوردن انواع غذا می‌کنند. اما بلافاصله بعد از چند روز اشتهایشان از بین می‌رود. پس هر چه چربی در روزهای قبل ذخیره کرده‌اند، از بین می‌رود.

سن، وزن و رژیم غذایی مادر در دوران حاملگی

برخی از افراد به دلیل اینکه مادرشان در دوران بارداری وزن پایینی داشته و یا رژیم غذایی سخت گرفته است، لاغر و نحیف باقی می‌مانند.

عادت‌های غذایی نادرست در دوران کودکی

یک علت چاق نشدن در طب  سنتی، عادات غذایی در دوران کودکی و نوجوانی است. اگر در این دو دوره به خوردن غذاهای مقوی و انرژی زا عادت نداشته‌اید، در دوره جوانی و میانسالی چاق نمی‌شوید. عموماً عادات غذایی در کودکی تا انتهای عمر با انسان بقی می‌ماند. برای مثال اگر به خوردن غذاهای پرکالری و چرب علاقه‌ای نداشته باشید، این عادت تا سال‌ها با شما می‌ماند. بنابراین هیچ میل و رغبتی برای خوردن غذاها ندارید و در نتیجه چاق نمی‌شوید.

کوچک بودن معده

معده حالت کشسانی دارد. شما هر چقدر غذا و نوشیدنی بیشتر بخورید، معده بزرگ و بزرگ‌تر می‌شود. به طوری که بعد از مدتی اصلاً قادر به کنترل آن نیستید. یک علت چاق نشدن افراد لاغر اینست که هیچ‌گاه بیشتر از اشتهایشان (حتی یک لقمه) غذا نمی‌خوردند.

افراد چاق حتی زمانی که سیر می‌شوند، دست از خوردن نمی‌کشند. به همین دلیل بعد از مدتی معده بزرگ‌تر شده و اشتهایشان نیز افزایش می‌یابد. در نتیجه هر روز نیز چاق‌تر از قبل می‌شوند.

بالا بودن متابولیسم بدن

در افراد لاغر اغلب متابولیسم بدن بالاست. حتی وقتی غذای زیادی میل می‌کنند، به دلیل بالا بودن سوخت و ساز بدن، کالری آن خیلی زود از بین می‌رود. دلیل این موضوع می‌تواند بالا بودن میزان فعالیت بدنی، عوامل ارثی و یا فعال بودن غده تیروئید باشد.

راه‌های افزایش وزن افراد لاغر

لاغر همیشه هم خوب نیست. اگر چه اکنون بیشتر افراد به دنبال راه‌های لاغری هستند، اما برخی از لاغر بودن خود رنج می‌برند. حتی برای برخی علت چاق نشدن صورت جای سوال دارد. هر چند این مورد بیشتر به عوامل ژنتیکی بستگی دارد. اما در بسیاری از موارد هم می‌توان با افزایش وزن، صورت تپل‌تری داشت.

به همان اندازه که چاقی برای سلامت و زیبایی بدن مضر است، لاغری هم آسیب‌زننده است. پس نباید تناسب اندام را با لاغری بیش از حد اشتباه بگیرید. برای اینکه افراد لاغر هم بتوانند چاق شوند، راه های زیادی وجود دارد. این راه‌ها عبارت است از:

افزایش غذا تا ۲ برابر

افراد لاغر همیشه گلایه دارند که هر چقدر می‌خورند، باز هم چاق نمی‌شوند. دلیل آن بالا بودن متابولیسم بدن است. زیرا کالری بدن در اثر سوخت و ساز از بین می‌رود. پس چیزی برای ذخیره در بدن باقی نمی‌ماند. اما اگر مقدار غذای خود را تا ۲ برابر افزایش دهید، وزن شما تا حدودی افزایش می‌یابد. در عین حال باید میزان تحرکات و فعالیت بدنی خود را نیز کاهش دهید.

وعده‌های غذایی خود را افزایش دهید

یک علت چاق نشدن افراد لاغر تنبلی و بی‌حوصلگی برای خوردن غذاست. بسیاری از آن‌ها حاضرند گرسنگی بکشند اما غذا درست نکنند یا از جایشان بلند نشوند تا چیزی میل کنند. اما اگر می‌خواهید به وزن ایده آل خود برسید، باید برنامه‌ریزی کنید. در طی روز به جای ۳ وعده، ۶ وعده غذا بخورید.

افراد لاغر نمی‌توانند در یک وعده غذای زیادی را بخورند. چون معده‌شان ظرفیت این همه غذا را ندارد. اما وقتی چند وعده غذا بخورید هم به سیستم گوارش آسیب وارد نمی‌شود و هم به مرور زمان اشتهایتان باز می‌شود.

اصلی‌ترین مشخصات عینک آفتابی خوب این است که علاوه بر زیبایی و شکیل بودن، از چشم‌ها در برابر پرتوهای مضر فرابنفش محافظت کند. یعنی یک عینک دودی خوب باید عالی‌ترین وسیلهٔ دفاعی در برابر اشعه ماوراءبنفش (UV) باشد. تقریباً همه ما از اثرات مضر پرتوها فرابنفش بر روی پوست به خوبی آگاه هستیم، اما شاید برخی افراد ندانند که اشعه ماوراءبنفش می‌تواند به چشم انسان هم آسیب‌های مخربی وارد کند.

قرار گرفتن در معرض تابش درازمدت می‌تواند منجر به اختلالات چشم مانند آب مروارید، برف‌کوری و سرطان پوست شود. حتی در معرض نوردهی یا انعکاس‌های کوتاه مدت نیز می‌تواند سطح جلویی چشم شما را بسوزاند. یک عینک دودی خوب و استاندارد می‌تواند ۹۹ تا ۱۰۰ درصد از اشعه UVA و UVB را مسدود کند. بنابراین با دانستن مشخصات عینک آفتابی خوب می‌توان در هنگام خرید انتخاب درستی انجام داد.

ویژگی‌های عینک آفتابی استاندارد

یک عینک آفتابی مناسب باید ویژگی‌های زیر را داشته باشد:

• عینک باید تمام فضای چشم و اطراف آن را بپوشاند. عینک‌های باریک مناسب نیستند، زیرا نور خورشید از بالا و پایین عینک عبور می‌کند و وارد چشم می‌شود.
• عدسی عینک نباید بیش از حد تیره باشد و بهتر است چشم‌ها از پشت شیشه عینک دیده شوند. عینک‌هایی که چشم فرد از پشت آن دیده نمی‌شوند مناسب نیستند و موجب کاهش دید فرد می‌شوند.
• رنگ عدسی عینک باید به گونه‌ای باشد که موجب تغییر رنگ محیط نشود. بهترین رنگی که دارای ویژگی فوق است رنگ دودی (خاکستری) است. رنگ سبز و قهوه‌ای در رده‌های بعدی هستند.
• عینک مناسب باید بتواند ۹۹ تا ۱۰۰ درصد اشعه ماوراءبنفش را جذب کند و مانع عبور آن شود. اگر عینک قادر به جذب این میزان از اشعه ماوراءبنفش نباشد نه تنها مناسب نیست، بلکه استفاده از آن ضرر هم دارد. هنگام استفاده از عینک‌های آفتابی مردمک چشم‌ها گشاد و میزان نور مرئی که وارد چشم می‌شود، افزایش می‌یابد.
• حال اگر عینک قادر به جذب اشعه ماوراءبنفش نباشد میزان عبور اشعه فوق از مردمک‌ها افزایش یافته و موجب بروز عوارض می‌شود. به زبان ساده‌تر یا عینک استاندارد بزنید یا اصلاً عینک نزنید.

برای این‌که بدانیم عدسی عینک قادر به جذب اشعه است یا نه، از دستگاه‌های UV‌meter که در عینک فروشی‌ها موجود است می‌توان استفاده کرد. راه دیگر این است که یک عینک فتوکرومیک را پشت عینک آفتابی قرار داده و آن‌ها را در برابر نور خورشید بگیریم، اگر عینک استاندارد باشد اشعه ماوراءبنفش را جذب می‌کند و در نتیجه عینک فتوکرومیک تیره نمی‌شود.

جنس عدسی عینک می‌تواند پلاستیکی یا شیشه‌ای باشد. عدسی‌های پلاستیکی سبک‌ترند و هنگام ضربه نمی‌شکنند. در مقابل عدسی‌های شیشه‌ای سنگین‌تر و شکننده هستند، ولی کیفیت و وضوح تصویر بیشتری دارند و گران‌ترند. دقت کنید رنگ دو عدسی عینک کاملاً یکسان باشد و سطح عینک صاف و هموار باشد.

رنگ عدسی عینک آفتابی

از دیگر مشخصات عینک آفتابی خوب، رنگ عدسی عینک است. لنزهای عینک (عدسی عینک) در رنگ‌های مختلفی موجود هستند که هر کدام از این رنگ‌ها، نورهای متفاوتی را فیلتر می‌کنند. لنزهای خاکستری، بدون این که در رنگ‌ها تغییر ایجاد کنند، نور را کاهش می‌دهند. پس عینک‌های دودی با لنز خاکستری می‌تواند برای رانندگی مناسب باشد.

لنزهای با رنگ قهوه‌ای و کهربایی علاوه بر اینکه تابش نور را حذف می‌کنند، نور آبی را نیز کاهش می‌دهند. لنزهای گرادیان (عدسی تدریجی) که رنگ آن از بالای لنز تا پایین لنز به صورت پررنگ تا کم‌رنگ تغییر می‌کند، همانند شیشه جلو اتومبیل کار می‌کند. به این صورت که نور آفتاب را در قسمت بالا بلوکه می‌کند بدون این که دید فرد را تاریک سازد.

لازم به ذکر است که لنزهای با رنگ تیره با وجود این که ظاهر شیک و جذابی دارند، کم‌تر از مدل‌های استاندارد عینک آفتابی می‌توانند از چشم در برابر اشعه UV محافظت کنند. در مقابل، لنزهای رنگی عینک همچون مانند سبز و خاکستری آن‌گونه که باید نور آفتاب را کاهش نمی‌دهند. اما کنتراست را افزایش می‌دهند. این نوع عینک‌های آفتابی رنگی برای ورزشکاران، مخصوصاً رشته‌های بیس‌بال یا گلف انتخاب مناسبی خواهد بود.

قیمت عینک آفتابی

همچنین بد نیست به قیمت عینک‌های آفتابی توجه کنید. بااینکه قیمت جزو مشخصات عینک آفتابی خوب نیست، اما از مبلغی که پرداخت می‌کنید می‌توانید تشخیص دهید که آیا عینک دودی موردنظر شما اصل یا تقلبی است. البته، همچنان تاکید داریم که گران بودن عینک آفتابی، دلیل بر خوب و استاندارد بودن آن نیست.

مساله مهمی که باید به آن توجه ویژه داشته باشید، قدرت عدسی‌های عینک آفتابی برای مسدود کردن اشعه UV است زیرا شما عینک دودی می‌زنید تا از چشم‌ها در برابر آسیب‌های نور خورشید محافظت کنید. بنابراین، مشخصات عینک آفتابی خوب این است که علاوه بر زیبایی، سبک و متناسب صورت بودن، بتواند از چشم‌ها در برابر تابش‌های فرابنفش محافظت کند.

عینک آفتابی؛ طبی یا غیر طبی؟

عینک‌های آفتابی می‌توانند طبی یا غیر طبی باشند. کسانی که عینک طبی استفاده نمی‌کنند از عینک‌های آفتابی معمولی که فاقد شماره هستند استفاده می‌کنند، ولی اگر فردی دارای عینک طبی باشد، می‌تواند با تجویز پزشک معالج، از عینک‌های آفتابی شماره دار یا طبی استفاده کند. توجه داشته باشید عینک‌های آفتابی خوب لزوماً نباید مارک‌دار یا برند باشند، بلکه باید دارای ویژگی‌های یک عینک خوب و استاندارد باشند.

اهمیت پلاریزه بودن عینک

هدف از استفاده از عینک آفتابی محافظت چشم‌ها در برابر اشعه ماوراءبنفش نور خورشید است لذا این ویژگی اصلی و لازم یک عینک آفتابی است، ولی ویژگی پلاریزه بودن عینک آفتابی یک ویژگی اختیاری و انتخابی است. عینک‌های پلاریزه موجب کاهش پخش نور و زنندگی نور از سطوح براق مثل سطح دریا، برف و آسفالت جاده می‌شوند و از این رو برای کسانی که مدت‌های طولانی کنار دریا هستند یا کسانی که در جاده‌های خلوت رانندگی می‌کنند، مناسب‌تر هستند.

اگر در اطرافتان خانم‌هایی هستند که بلافاصله بعد از ازدواج چاق می‌شوند، شاید از خود بپرسید چرا بعد از ازدواج فرم بدن تغییر میکند؟ اگر خودتان به تازگی ازدواج کرده‌اید و وزنتان بالا رفته است، شاید برایتان جای سوال داشته باشد. اضافه وزن بعد از ادواج هم برای آقایان و هم برای خانم‌ها اتفاق می‌افتد. اما بانوان بیشتر در معرض چاقی هستند. در ادامه سعی داریم به علت چاق شدن بعد از ازدواج و راه‌های پیشگیری و درمان آن بپردازیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.

یکی از دلایلی که باعث چاقی بعد از ازدواج می‌شود، تغییر سبک غذاخوردن است. اغلب عروس خانم‌ها در ابتدای ازدواج ذوق و انگیزه زیادی برای کدبانو شدن دارند.

تغییر عادات غذایی بعد از ازدواج

یکی از دلایلی که باعث چاقی بعد از ازدواج می‌شود، تغییر سبک غذاخوردن است. اغلب عروس خانم‌ها در ابتدای ازدواج ذوق و انگیزه زیادی برای کدبانو شدن دارند. به همین دلیل سعی دارند در همان ماه‌ها و سال‌های اول ازدواج خانه را با بوی انواع غذاهای لذیذ گرم نگه‌دارند.

از نظر متخصصان چاقی بعد از ازدواج ناشی از تغییر عادات غذایی است. در همان سال اول ازدواج هزینه‌های زندگی آنقدر بالا نمی‌رود که زن و شوهر از پس فراهم کردن انواع خوراک‌های خوشمزه صرف‌نظر کنند. بسیاری از زوجین هم به فکر پس‌انداز نیستند و هنوز با مشکلات زندگی دست و پنجه نرم نکرده‌اند. پس سعی می‌کنند بهترین غذاها را برای خانه فراهم کنند. اغلب این غذاها پرچرب و پرکالری هستند.

مراسم مهمانی و پاگشا برای عروس خانم‌ها

یک علت چاق شدن بعد از ازدواج، شروع رسوماتی است که در اصطلاح به آن «پاگشا» گفته می‌شود. در این مهمانی‌ها که کم هم نیست، زوجین مدام غذاهای پرچربی مصرف می‌کنند که اشتهایشان را دوچندان می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد اگر برای تنها ۴۰ روز در عادت غذایی خود تغییر ایجاد کنید، به سبک زندگی تبدیل می‌شود.

برای مثال اگر شما برای مدت ۴۰ روز و هر روزن ۲ بشقاب غذا میل کنید، اگر پیش‌تر به آن عادت نداشتید، اکنون به عادت همیشگی‌تان تبدیل می‌شود.

خوش‌گذرانی‌های بعد از ازدواج و شروع چاقی

اگر به مهمانی‌های پاگشا دعوت نشدید و باز هم برایتان سوال است که چرا بعد از ازدواج فرم بدن تغییر میکند باید دلیل دیگری برای آن پیدا کنید. احتمالاً شما از آن دسته زوج‌هایی هستید که به بیرون رفتن و تفریح‌های دو نفره علاقه شدیدی دارید. همین رستوران رفتن‌ها و شاید تفریح و پیک‌نیک‌های دو نفره هم می‌تواند علت چاق شدن بعد از ازدواج باشد.

هنوز هیچ تحقیقی به طور کامل نشان نداده است که رابطه جنسی باعث افزایش وزن می‌شود. درست است که روانشناسان تأکید می‌کنند یکی از تاثیرات روابط جنسی سالم، از بین رفتن آثار افسردگی و افزایش احساس شادی است

آیا رابطه باعث چاقی میشود؟

هنوز هیچ تحقیقی به طور کامل نشان نداده است که رابطه جنسی باعث افزایش وزن می‌شود. درست است که روانشناسان تأکید می‌کنند یکی از تاثیرات روابط جنسی سالم، از بین رفتن آثار افسردگی و افزایش احساس شادی است. اما اینکه رابطه زناشویی در افزایش وزن بعد از ازدواج تأثیرگذار باشد، هیچ مدرکی در دست نیست.

با این حال متخصصان زنان و زایمان معتقدند که مصرف داروهای ضدبارداری بر روی هورمون‌های بدن تاثیر می‌گذارد. افزایش اشتها، تورم بدن و در نهایت چاقی می‌تواند در نتیجه مصرف داروهای ضدبارداری باشد.

چطور چاقی بعد از ازدواج را درمان کنیم؟

حالا که متوجه شدید علت چاق شدن و تغییر فرم بدن بعد از ازدواج چیست، لازم است تا از آن پیشگیری کنید. اگر هم چاق شده‌اید که باید از همین حالا به فکر درمان باشید. این راهکارها شاید برایتان مناسب باشد:

از همان دوران نامزدی برای زندگی خود تعریف داشته باشید

بسیاری از بانوان از دوران نامزدی به کلاس آشپزی رفته و سعی می‌کنند بعد از ازدواج بهترین غذاها، سالادها و دسرها را درست کنند. البته این کار خیلی هم خوب است. اما به شرط اینکه فقط غذاهای پرکالری را یاد نگیرید. در کنار آن به درست کردن غذاهای رژیمی و کم کالری هم فکر کنید. غذاها، دسرها و سالادهای رژیمی زیادی وجود دارد که می‌توانید از دوران نامزدی برای بعد از ازدواج روی آن‌ها حساب باز کنید.

بعد از ازدواج ورزش را به عنوان تفریح نگاه کنید

اگر فکر می‌کنید فقط رستوران و کافی‌شاپ رفتن یک نوع تفریح خوب است، باید بگویم سبک اشتباهی را در پیش گرفته‌اید. شما می‌توانید در کنار رستوران رفتن، پیاده‌روی بعد از شام، کوهنوردی صبح جمعه و یا ورزش دو نفره در پارک را هم یک تفریح در نظر بگیرید. وقتی دو نفره با هم تصمیم به لاغر شدن می‌گیرید، انگیزه و انرژی‌تان برای ورزش کردن دو برابر می‌شود.

به اندازه نیازتان غذا میل کنید

بسیاری از عروس خانم‌ها خجالتی و کم‌رو هستند. بنابراین وقتی در سر سفره مهمانی هستند، در مقابل تعارفات خیلی زود تسلیم می‌شوند. در حالی که اگر می‌خواهید به چاقی بعد از ازدواج مبتلا نشوید، باید به اندازه نیازتان غذا بخورید. تعارفات را مؤدبانه پاسخ دهید و از خوردن غذای اضافه خودداری کنید.

شاید در اطراف شما کسانی باشند که هیچ‌گاه رنگ سالن ورزشی را به چشم ندیده‌اند و هر چقدر هم بخواهند غذا می‌خورند. اما قسمت جالب ماجرا آنجاست که این افراد اصلاً چاق نمی‌شوند. همیشه فرم بدنشان یکدست و یکسان است. شاید برایتان سوال باشد این افراد چرا اینطور هستند؟ چرا چاق نمی‌شوند؟ خصوصیات افراد لاغر چیست؟ آیا لاغری آن‌ها دلیل خاصی دارد؟

در ادامه همه این سوالات شما را پاسخ می‌دهیم.

چرا برخی از افراد همیشه لاغر هستند؟

لاغری یا چاقی دلایل زیادی دارد. مهم‌ترین دلیل و شاید خصوصیات افراد لاغر عبارت است از:

بالا بودن متابولیسم بدن

یکی از دلایل لاغری برخی از افراد علی رغم خورد و خوراک زیاد، بالا بودن متابولیسم بدنشان است. در بدن این افراد باکتری‌هایی وجود دارد که میزان چربی اضافه را می‌سوزاند. شاید بگویید آن‌ها که نه ورزش می‌کنند و فعالیت بدنی سنگینی دارند، پس چطور متابولیسم بدنشان بالاست؟

این افراد حتی زمانی که در حال خواب هستند، بدنشان در حال سوخت و ساز کالری است. حتی اگر مقدار زیادی غذا بخورند، به دلیل بالا بودن متابولیسم بدن، خیلی چاق نمی‌شوند. براساس تحقیقاتی که توسط انجمن ورزشی آمریکا در سال ۲۰۱۰ بر روی این افراد صورت گرفت، مشخص شد که بدن آن‌ها نسبت به دیگران ۵۰ درصد متابولیسم بیشتری دارد. به طوری که قادرند در طی روز بیش از ۳ هزار کالری را بسوزانند.

داشتن فعالیت‌های زیاد غیرورزشی

یکی از اشتباهات رایج بسیاری از افراد اینست که فکر می‌کنند فقط ورزش است که باعث لاغری می‌شود. در حالی که کالری‌سوزی با هر نوع فعالیت بدنی رخ می‌دهد. بعضی از افراد لاغر تحرک بدنی بالایی دارند. ممکن است فرد یک زن خانه‌دار باشد. اما چون در طی روز کارهای زیادی را در خانه انجام می‌دهد و مدام در حال راه رفتن در خانه است، متابولیسم بدنش همانند یک فرد ورزشکار بالا برود.

به طور کلی راه رفتن، ایستادن و حرکات جسمی همانند فعالیت‌های ورزشی مثل پیاده‌روی در لاغر شدن تاثیر زیادی دارند. پس به لاغری برخی از افراد پرخور مشکوک نشوید!

دلایل ژنتیکی لاغری برخی از افراد

یکی از دلایل لاغر ماندن برخی از افراد لاغر، عامل وراثتی و ژنتیک است. آرایش بیولوژیکی در بدن تاثیر زیادی در چاقی و لاغری دارد. برخی از افراد علی رغم اشتهای زیادی که دارند، همیشه لاغرند. زیرا بدن آن‌ها به دلیل عوامل ژنتیکی متابولیسم بالایی دارد. سوخت و ساز بدن به دلیل وراثت می‌تواند از چاقی آن‌ها پیشگیری کند.

مزاج و طبع هم در لاغری مؤثر است

یکی دیگر از دلایل چاق شدن برخی از افراد داشتن مزاج سرد و تر است. این افراد به دلیل نداشتن گرما در بدن، متابولیسم پایینی دارند. بلغمی‌ها در این گروه می‌گنجند. در مقابل افرادی که مزاج گرم دارند، به دلیل اینکه بدنشان گرم است و انرژی زیادی در طی روز تولید می‌شود، بنابراین شانس بیشتری برای لاغری دارند.

به همین دلیل است که توصیه می‌شود افرادی که مزاج سرد دارند، غذاهای گرم و ادویه تند مصرف کنند. زیرا سوخت و ساز بدنشان با این رژیم غذایی افزایش می‌یابد.

خصوصیات افراد لاغر

حالا که از دلایل لاغر ماندن برخی از افراد خوش اشتها و کم فعالیت صحبت کردیم، خوب است خصوصیات جسمی افراد لاغر را هم بدانید.

افراد لاغر عضلات قوی و خالص دارند

یکی از خصوصیات برجسته بسیاری از افراد لاغر داشتن عضلات خالص و قوی است. جالب است وقتی میزان عضلات در بدن افزایش یابد، سوخت و ساز هم بالاتر می‌رود. به گفته متخصصان تغذیه، وجود عضلات قوی در بدن، میزان سوخت و ساز را تا ۱۵ درصد افزایش می‌دهد.

داشتن بدن قدرتمند

یکی از مهم‌ترین خصوصیات افراد لاغر داشتن بدنی قوی است. اگرچه آن‌ها استخوانی و لاغر به نظر می‌رسند، اما جالب است بدانید قدرت بدنی‌شان نسبت به افراد چاق خیلی بیشتر است.

سخن پایانی

آنچه در مورد خصوصیات افراد لاغر گفته شد، ثابت و همیشگی نیست. اما دوام زیادی دارد. برخی از افراد ممکن است تا سال‌های زیادی لاغر بمانند. اما بعد از مدتی چاق شوند. متابولیسم بدن ممکن است در اثر تغییر عادات غذایی و سبک زندگی تغییر کند. بنابراین افرادی که همیشه در لاغر بودن خوش شانس بوده‌اند، ممکن است در معرض چاقی قرار بگیرند. پس نباید فکر کنید اگر حالا لاغرید دیگر هیچوقت چاق نمی‌شوید.

از سوی دیگر افراد لاغر نباید گول ظاهر را بخورند. لاغری همیشه به معنای سلامتی بدن نیست. این افراد هم در معرض ابتلا به دیابت، کلسترول خون، بیماری‌های قلبی و کلیوی هستند. پس نباید با غره شدن به اینکه چاق نمی‌شوند، رژیم غذایی سالم نداشته باشند.

احتمالاً شما تجربه پرسه‌زنی در شبکه‌های اجتماعی را دارید و شاید به دنبال آن به این فکر کرده باشید که زندگی همه از شما بهتر است؛ ولی به گفته کارشناسان، چنین مقایسه‌هایی غلط و صرفاً با احتمال بالاتر ابتلا به افسردگی در ارتباط هستند.  اخیراً مطالعه‌ای در انجمن سالانه روان‌شناسان در سانفرانسیسکو ارائه شده که از وجود ارتباط بین افسردگی و پنج عادت در استفاده از شبکه‌های اجتماعی خبر می‌دهد. محققان اطلاعات حاصل از ۵۰۰ دانشجوی مقطع کارشناسی و فعال در شبکه‌های اجتماعی مختلف نظیر فیس‌بوک، توییتر، اینستاگرام و اسنپ‌چت را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادندو اطلاعات خوبی در مورد افسردگی و شبکه های اجتماعی را ازائه کردند.

بر این اساس از شرکت‌کنندگان خواسته شد به سوالاتی درباره رفتارهای خاص در شبکه‌های اجتماعی و هم‌چنین علائم افسردگی حاد پاسخ دهند. محققان دریافته‌اند علل استفاده افراد از شبکه‌های اجتماعی ازجمله بی‌حوصله‌گی، سرگرمی و یا خبرخوانی با افسردگی در ارتباط نیست ولی نحوه استفاده از این شبکه‌ها با افسردگی مرتبط است.عدم رغبت افراد افسرده به انتشار تصاویر دو یا چند نفره از خود، با منزوی کردن خود مرتبط است. یافته‌های اخیر به هیچ وجه اعلام نــداشته این رفتارها مختص افراد افسرده است و مشخص نکرده است افراد مبتلا به افسردگی بطور یقین از خود چنین رفتارهای بروز می‌دهند و صرفاً ارتباط بین افسردگی و عادات خاص در شبکه‌های اجتماعی را بررسی کرده است. پژوهشگران امیدوارند این یافته آگاهی مردم از رفتارهای مرتبط به افسردگی را افزایش دهد. بطور کلی مقایسه خود به‌ویژه با اشخاص به‌ظاهــر برتر شایسته نیست؛ افراد در شبکه‌های اجتماعی سعی در بهتر جلوه دادن واقعیات زندگی خود داشته و هرگز وضعیت حقیقی زندگی خود را منعکس نمی‌کنند.

بر این اساس استفاده غیرعادی از شبکه‌های اجتماعی یعنی کسب یک‌طرفه اطلاعات با شرایط روحی ناسالم مرتبط است و بالعکس ارتباط دوطرفه و فعال کاربر، با سلامت روانی هم‌جهت دانسته شده است. بر اساس اطلاعات سایت پلیس فتا، بدلیل سیر تحقیقات در مراحل مقدماتی خود، اطلاعات بیش‌تری جهت تعمیم نتایج به سایر گروه‌های سنی میان‌سالان و کهن‌سالان مورد نیاز است. پژوهشگران در پی انجام مطالعات دیگری بر دانش‌آموزان غیردانشگاهی هستند و بیان کرده‌اند یافته‌های آن‌ها اصولاً به معنی مضر بودن شبکه‌های اجتماعی نیست.

مطالعات اخیر نشان می‌دهند افزایش قابل‌توجه در میزان استفاده از شبکه‌های مجازی در بین جوانان به شدت افزایش یافته است. برای مثال یک مطالعه نشان می‌دهد که ۲۰ درصد دانش آموزان بیش از ۵ ساعت در روز از شبکه‌های اجتماعی استفاده می‌کنند. این مسئله لزوم توجه به تأثیر شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روان را روشن می‌کند.

 شبکه‌های اجتماعی چه تاثیری بر سلامت روان دارند؟

 تحقیقات زیادی ارتباط بین شبکه‌های اجتماعی و سلامت روان را مورد مطالعه قرار دادند. همه آن‌ها به نتیجه یکسان رسیده‌اند. استفاده کمتر شبکه‌های اجتماعی به معنی سلامت روان بهتر است. برای مثال تعداد زیادی از مطالعات نشان می‌دهند درصد افسردگی در افرادی که کمتر از شبکه‌های اجتماعی استفاده می‌کنند، سه برابر کمتر از کسانی است که به طور مداوم در این شبکه‌ها حضور دارند. تحقیق دیگری نشان می‌دهد جوانانی که بیش از دو ساعت در روز از این شبکه‌ها استفاده می‌کنند، از سلامت روان متوسط یا ضعیفی در مقایسه با دیگران برخوردارند.

 به همین ترتیب مطالعه دیگری بر روی تأثیر شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روان نشان می‌دهد علائم افسردگی و اضطراب در افرادی که میزان استفاده از شبکه‌های اجتماعی را به یک ساعت در روز یا کمتر تغییر داده‌اند، کمتر از گروه کنترل بوده است.

 تأثیر شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روان

• علائم تأثیر منفی شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روان شما
• حضور بیش از حد در دنیای مجازی نسبت به دنیای واقعی
• مقایسه خود با دیگران
• تجربه خشونت مجازی و آزار مزاحمان مجازی
• حواس‌پرتی در محل کار و مدرسه
• نداشتن زمان برای کار و تفریح
• انجام هر کاری، از جمله کارهای خطرناک، غیراخلاقی و غیرواقعی، برای گرفتن لایک و کامنت
• ابتلا به مشکلات خواب
• تشدید علائم افسردگی و اضطراب

مراقب تأثیر شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روان نوجوانان باشید:

دوره نوجوانی به خودی خود پر از چالش‌های رشد و فشارهای اجتماعی است. از این رو، درگیر شدن در شبکه‌های اجتماعی می‌تواند ریسک افسردگی و اضطراب را در نوجوانان، به ویژه دختران، افزایش دهد. مواجهه با تصاویر اغراق شده و زیبایی‌های دست نیافتنی نرخ اختلالات خوردن، خودانگاره ضعیف و اختلال بدریخت انگاری را در این گروه جمعیتی افزایش داده است. از این رو، لازم است والدین مسئولیت بیشتری را در قبال رفتارهای فرزند خود در شبکه‌های اجتماعی قبول کنند و آن‌ها را از تأثیر شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روان آگاه کنند. شما می‌توانید این موضوعات را بیشتر رعایت کنید:

• بر فعالیت فرزندتان در شبکه‌های اجتماعی نظارت داشته باشید و آن را به زمان خاصی در روز محدود کنید.
• نوتیفیکشن پست‌های فرزندتان را فعال کنید تا اولین نفری باشید که پست او را می‌بینید. بدین ترتیب، جلوی احتمال دیده شدن یک استوری نامناسب توسط افرادی زیاد را می‌گیرید.
• یک روز در هفته را روز بدون شبکه‌های اجتماعی اعلام کنید و همه به آن پایبند باشید.
• به فرزندتان قضاوت صحیح در مورد زندگی و تصاویر دیگران در شبکه‌های اجتماعی را آموزش دهید. به او تاکید کنید که اکثر انسان‌ها تصویر اغراق شده و مثبتی را از خود به نمایش می‌گذارند.
• فعالیت‌های بدنی و تفریحی غیرمجازی را تشویق کنید.
• به او نحوه برخورد با مزاحمان مجازی را آموزش دهید.
• محتوای مجاز و غیرمجاز (برای انتشار یا به اشتراک‌گذاری) را آموزش دهید.

نکاتی برای سم‌زدایی روحی از تأثیر شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روان

• از اپلیکیشنی مانند Quality time برای کنترل زمان استفاده از اپلیکیشن‌ها استفاده کنید.
• در زمان‌های خاصی از روز تلفن همراه خود را خاموش کنید.
• تلفن همراهتان را در تختخواب نیاورید.
• نوتیفیکیشن‌ها را خاموش کنید.
• میزان چک کردن تلفن همراه خود را محدود کنید.
• یکی از نرم‌افزارهای ارتباطی برای شما کافی است. بقیه را حذف کنید.
• به جای بازدید صرف از پست‌های دیگران، کمی فعالیت واقعی در این شبکه‌ها داشته باشید و با دیگران ارتباط برقرار کنید.
• به جای مقایسه کردن، جنبه‌های مثبت زندگی خود را به خاطر بسپارید و دائماً به خود یادآوری کنید که همه تصویر مثبتی از زندگی خود به نمایش می‌گذارند.
• به یک فعالیت و تفریح واقعی روبیاورید.
• هر هفته زمانی را به دورهمی با دوستان اختصاص دهید.
• در یک باشگاه عضو شوید.
• هر روز زمانی را به شکرگزاری و برنامه ریزی برای تغییر و بهبود در آینده اختصاص دهید.

درست کردن بستنی خانگی لذتی دارد که در هیچ بستنی فروشی نمی‌توانید طعم آن را بچشید. شما می‌توانید در خانه بستنی میوه‌ای را با موادی که خودتان می‌خواهید درست کنید. شیرینی یا طعم آن را کم و زیاد کنید. به آن زعفران اضافه کنید. از میوه‌های مختلف استفاده کنید و هر طور که می‌خواهید بستنی را درست کنید. البته باید طرز تهیه بستنی میوه ای بدون ثعلب را هم بلد باشید.

اغلب کسانی که به درست کردن بستنی علاقه زیادی دارند، تهیه ثعلب برایشان کمی سخت است. در حالی که بدون ثعلب هم می‌توانید بستنی خوب درست کنید. در ادامه به همین موضوع می‌پردازیم. پس تا انتهای این مطلب آموزشی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای درست کردن بستنی میوه ای بدون ثعلب

• طالبی: ۲۰۰ گرم
• شکر: یک پیمانه
• تخم مرغ: ۱ عدد
• نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
• وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
• ماءالشعیر: یک پیمانه
• خامه: دو پیمانه

طرز تهیه بستنی طالبی بدون ثعلب

حالا برای اینکه بتوانید بستنی میوه‌ای را بدون نیاز به ثعلب در خانه درست کنید، مراحل زیر را پشت سر بگذارید:

آماده کردن طالبی

در ابتدا باید طالبی را پوست گرفته، ریز کرده و سپس با گوشتکوب داخل یک ظرف آن را به طور کامل له کنید. اگر در منزل دستگاه غذاساز یا میکسر دارید، طالبی را با کمک آن له کنید. سپس مقداری از شکر را همزمان داخل آن بریزید تا در طالبی حل شود.

این مایع را داخل قابلمه بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا بجوش بیاید. باید منتظر بمانید تا آب طالبی کمی با حرارت غلیظ شود. سپس شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا خنک شود. آن را به مدت چند ساعت داخل فریزر بگذارید تا یخ ببندد.

حالا این مرحله از طرز تهیه بستنی میوه ای بدون ثعلب تمام شد.

آماده کردن تخم مرغ و خامه

ابتدا تخم مرغ‌ها را با همزن برقی آنقدر مخلوط کنید تا کف کنند. سپس مقدار باقی مانده از شکر، نمک و وانیل را به آن اضافه کنید. همزمان مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. این مایع باید کشدار و رنگ آن کرمی شود. همچنین به دلیل هم زدن باید حجم آن هم دو برابر شود.

سپس ماءالشعر را به صورت تدریجی به این مایع اضافه کنید و همچنان آن را هم بزنید تا مواد به صورت یکدست شود.

ترکیب مواد با همدیگر

این مرحله از طرز تهیه بستنی میوه ای بدون ثعلب باید خامه را هم به طور جداگانه هم بزنید تا فرم بگیرد. سپس آن را داخل مواد تخم مرغ بریزید و مجدداً هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

آب طالبی یخ زده را که در مرحله داخل فریزر گذاشتید بیرون بیاورید و به مواد اضافه کنید. درجه همزمن را کم کنید تا یخ طالبی به مرور باز و با مواد ترکیب شود.

فریز کردن بستنی در یخچال

حالا که همه مواد بستنی میوه ای بدون ثعلب با هم ترکیب شده‌اند، باید آن‌ را به مدت ۳-۴ ساعت داخل فریزر بگذارید. بعد از گذشت این زمان باید ظرف را قبل از یخ زدن کامل بستنی خارج کرده و بستنی را هم بزنید. این کار را ۴ – ۵ مرتبه انجام دهید. در مرحله آخر آن را به مدت یک روز داخل فریزر بگذارید.

با این روش از یخ بستن کامل بستنی جلوگیری می‌شود. پس درست مثل طرز تهیه بستنی سنتی با ثعلب حالت کش دار پیدا می‌کند.

تزئین بستنی

حالا که با طرز تهیه بستنی طالبی بدون ثعلب آشنا شدید، بهتر است آن را هم تزئین کنید. برای این کار می‌توانید از تکه‌های موز و یا شکلات استفاده کنید.

قطعا مسئله‌ای که هر یک از شما در حال حاضر بیشترین توجه را به آن دارید، بیماری کرونا است. بیماری که با خبر آمدنش، زندگی روزمره هر یک از افراد جامعه را به نوعی تحت تاثیر خود قرار داده است. به طوری که تقریبا هیچکسی را نمی‌توانید پیدا کنید که زندگی یا شغل او با انواع محدودیت‌ها مواجه نشده باشد.

در این میان یکی از مسائلی که بیش از قبل توجه همه را به خود جلب کرده، روش‌های پیشگیری از کرونا است. آموزش‌های مربوط به پیشگیری از کرونا را در برنامه‌های تلوزیونی و یا تابلو‌های شهری می‌توانید مشاهده کنید. اما بی شک یکی از سخت ترین این محدودیت‌ها، عدم لمس کردن صورت با دست‌های آلوده می‌باشد. شاید بعضی از افراد فکر کنند که این کار تقریبا اجتناب ناپذیر است. ولی امروز ما قصد داریم که روش‌هایی برای ترک این عادت برای شما معرفی کنیم. با ما در ادامه این مقاله همراه باشید.

هر فرد در یک ساعت به طور متوسط ۱۶ بار صورت خود را لمس می‌کند. اگر زمانی که در محلی آلوده هستید. و امکان دارد دستانتان در معرض آلودگی به ویروس کرونا قرار گرفته باشند. همچنان به لمس صورت خود ادامه دهید، شما به شدت در خطر ابتلا به این ویروس قرار گرفته اید. همچنین لمس صورتتان می‌تواند خطر ابتلا به سایر سرماخوردگی‌ها و ویروس‌ها مانند ویروس آنفولانزا را افزایش دهد. بنابراین شناخت روشی برای متوقف کردن این عادت بسیار ضروری می‌باشد.

هر فرد در یک ساعت به طور متوسط ۱۶ بار صورت خود را لمس می‌کند.

استفاده از دستکش

چشم‌ها و دهان شما راه‌هایی آسان برای انواع ویروس‌ها می‌باشند. تا به آسانی به بدن شما وارد شوند. دانشمندان معتقدند پوشیدن دستکش یکی از راه‌هایی است که می‌تواند به شما کمک کند. تا کمتر صورت خود را لمس کنید. البته توجه به این نکته بسیار ضروری است که دستکش‌ها به هیچ عنوان نمی‌توانند مانع از ورود ویروس کرونا به بدن شوند. فقط کمک می‌کنند که شما صورت خود را لمس نکنید. تا در محلی مناسب دستانتان را به خوبی شست و شو دهید.

اینجا در رابطه با حساسیت به لاتکس بیشتر بدانید.

راههای اصلی انتقال کرونا

با توجه به جدید ترین اطلاعیه‌های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، کرونا ویروس جدید به شدت قابلیت انتقال بالایی میان افراد دارد. مانند بسیاری از بیماری‌های عفونی دیگر همچون ساس و … . این انتقال توسط قطرات تنفسی که فرد بیمار هنگام عطسه و سرفه یا نفس کشیدن به سایر افراد انجام می‌شود. ما می‌توانیم با دوری از افراد دارای علائم مشکوک و همچنین استفاده از انواع ماسک‌های استاندارد تا حدودی خود را از کرونا ویروس دور کنیم.

اما هنگامی که در مکان‌های عمومی قرار می‌گیرید، دوری از کرونا تبدیل به امری بسیار دشوار می‌شود. هر احساس خارش یا تحریک پذیری در صورت می‌تواند منجر به لمس صورت و انتقال ویروس به بدن شما شود. بنابراین شناخت راه‌های انتقال عفونت برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا امری ضروری است. دهان، بینی و چشم‌ها ساده ترین راه‌های موجود برای ورود ویروس‌ها به بدن شما هستند.

دانشمندان همچنین دریافتند که بیش از ۷۰ درصد مواقعی که صورت خود را لمس می‌کنید، نقاط حساس یعنی دهان و بینی و چشم‌ها در حال لمس شدن هستند.

استفاده از ماسک‌های استاندارد در مکان‌های عمومی

دانشمندان و محققان معتقدند که تا حد امکان نباید بدون ماسک در مکان‌های عمومی حاضر شوید. ماسک‌ها علاوه بر آن که به کند شدن سرعت انتقال ویروس کمک می‌کنند. باعث می‌شوند کمتر نقاط حساس صورت خود را لمس کنید. و از ورود آلودگی‌ها به بدن جلوگیری می‌کنند.

علاوه بر ماسک‌هایی که در داروخانه‌ها به فروزش می‌رسند، استفاده از ماسک‌های پارچه‌ای خانگی که با رعایت نکات گفته شده تهیه می‌شوند نیز بسیار کارساز خواهد بود. در حال حاضر روش‌های ساخت ماسک خانگی را در اکثر شبکه‌های تلوزیونی و اینترنت می‌توانید مشاهده کنید.

شست و شوی مداوم دست‌ها

یکی دیگر از موارد احتیاطی که کمک زیادی به پیشگیری از انتقال ویروس کرونا می‌کند، شست و شوی مداوم دست‌ها می‌باشد. شستن دست‌ها با مایع ضدعفونی کننده مناسب و حداقل به مدت ۲۰ ثانیه، امری بسیار ضروری است. این کار باعث می‌شود در صورت لمس کردن نقاط حساس صورت، امکان انتقال کرونا ویروس به حداقل برسد. با این حال احتمال آلوده شدن دوباره دست بسیار بالاست. مخصوصا اگر از انواع مچبند‌ها یا ساعت‌های مچی استفاده می‌کنید.

در این مقاله راهکارهایی برای جلوگیری از خشکی زیاد پوست دست بخوانید.

ترک کردن عادت (عدم لمس صورت)

باید به خوبی این نکته را درک کنید که بهترین راه، ترک عادت لمس کردن مداوم صورت می‌باشد. اگر قصد دارید تا حد امکان دستانتان را از صورت خود دور نگه دارید. یک مکث کوتاه و فکر دوباره می‌تواند بسیار مفید واقع شود. به این عمل فکر دوم می‌گویند. یعنی هنگامی که به صورت ناخودآگاه تصمیم به انجام کاری می‌گیرید. دوباره به انجام آن کار فکر کنید. این کار با تمرین و تلاش زیاد به نتیجه بهتر و مناسب تر منجر خواهد شد.

بر اساس تحقیقات پزشکان بالینی و متخصصان روان پزشک، هر عادت غلط یا معمولی که ممکن است باعث آسیب به شما شود قابل ترک کردن است. همچنین استفاده از یادداشت‌ها در محل کار یا صفحه موبایل و کامپیوتر نیز می‌تواند به شما برای ترک این عادت کمک کند.

از دیگر روش‌های موثر برای ترک این عادت، مشغول نگه داشتن دست‌ها است. مثلا اگر در کلاس درس نشسته‌اید، مداد یا خودکار را در دستانتان بگیرید. یا انگشتان دستتان را به هم گره بزنید تا کمتر صورت خود را لمس کنید.

همچنین استفاده از یک ضدعفونی کننده یا صابون معطر برای یادآوری این مسئله بسیار کارساز خواهد بود. همانطور که در ابتدا هم گفتیم، پوشیدن دستکش نیز برای یادآوری این موضوع کارساز خواهد بود.

در این مقاله به بررسی راه‌های اصلی انتقال ویروس کرونا پرداختیم. یکی از اصلی ترین راه‌ها، لمس نقاط حساس صورتتان است. که شامل دهان و بینی و چشم‌ها می‌شود. هر فرد در یک ساعت به طور متوسط ۱۶ بار صورت خود را لمس می‌کند. ما سعی کردیم راه‌های برای کاهش خطر انتقال کرونا ویروس و همچنین ترک عادت لمس صورت را به شما معرفی کنیم. امیدواریم مطالعه این مقاله به شما برای ترک این عادت و احتیاط بیشتر در برابر ویروس کرونا کمک کند.

حالت تهوع ، استفراغ و زخم دهان همه عوارض جانبی شایع در درمان سرطان پستان هستند. زمانی که احساس ناخوشی در ناحیه شکم و دهانتان دارید، ممکن است شروع به وحشت از وعده‌های غذایی کنید. با این حال، خوردن یک رژیم متعادل به خصوص زمانی که سرطان پستان دارید، بسیار مهم است. تغذیه مناسب به التیام بدن شما کمک می‌کند. تغذیه درست شما را در یک وزن سالم نگه می‌دارد و به حفظ قدرت ماهیچه‌ای شما کمک می‌کند. اگر به اندازه کافی در غذا خوردن مشکل دارید، از نکات زیر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. در ادامه در مورد موادغذایی ضد سرطان پستان صحبت می‌کنیم.

غذاهایی که باید بخورید

برخی از گزینه‌های غذایی خاص برای افرادی که مبتلا به سرطان پستان هستند، بهتر است. این موارد بهترین لیست برای موادغذایی ضد سرطان پستان هستند.

زردچوبه

حاوی یک ماده شیمیایی است که کورکومین نامیده می‌شود. این ماده در ترکیب با داروهای مشخص نقش مهمی در مبارزه با سرطان پستان ایفا می‌کند. برای آنکه کورکومین مورد نیاز بدن را تأمین کنید، باید مکمل بخورید. شما می‌توانید با افزودن کاری، کلم بروکلی، پیاز و سیر به مواد غذایی خود از یک برنامه غذایی جالب برای مبارزه با سرطان برخوردار شوید.

کلم بروکلی

طبق تحقیقات کلم بروکلی از رشد تومور جلوگیری کرده و مانع از گسترش سرطان در سایر نقاط بدن می‌شود. سبزیجات چلیپایی مانند گل‌کلم، کلم بروکسل و کلم پیچ خواص ضد سرطانی دارند.

سیر

سولفید آلیل موجود در سیر به چرخه سلولی نظم می‌دهد. ترکیب سولفید آلیل در خانواده پیازها نیز یافت می‌شود. بیمارانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می‌کنند باید قبل از مصرف مکمل سیر با پزشک معالج خود مشورت کنند تا دچار عوارض دارویی نشوند.

سیب

مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که پوست سیب می‌تواند از گسترش سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری کند.

انار

 انار حاوی ترکیبی است که می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی به ویژه سرطان وابسته به استروژن جلوگیری کند.با افزودن این میوه به سبد خرید خود می‌توانید به سایر اعضای خانواده نیز کمک کنید که از بیماری‌های قلبی و سرطان پروستات در امان باشند.

گردو

 از سرعت رشد تومورهای سرطان پستان می‌کاهد. بنابراین، این دانه خوشمزه را به برنامه مدیریت سرطان پستان خود اضافه کنید.

ماهی

ماهی یک منبع مناسب برای پروتئین بدون چربی است. بر اساس برنامه‌های تغذیه ضد سرطان، باید مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن و کالباس را به حداقل برسانید. ماهی سالمون، ماهی خال مخالی و ماهی تن گزینه‌های مناسبی برای گنجاندن در رژیم غذایی ضد سرطان پستان هستند.

بذر کتان

 بذر کتان آسیاب شده حاوی لیگنان است که در واقع از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند.

سویا

محققان بر این باورند که اگر دختران در سنین نوجوانی ۲ بار در روز سویا مصرف کنند، در مراحل بعدی زندگی خود از مزایای ضد سرطانی این ماده بهره‌مند خواهند شد. سویا حاوی ترکیباتی است که مشابه استروژن عمل می‌کنند. هورمونی که می‌تواند از بروز سرطان در زنان بزرگ‌سال جلوگیری کند.

میوه‌ها و سبزیجات نارنجی‌رنگ

سرشار از پیش سازهای ویتامین آ یا همان کاروتنوئیدها هستند. زنانی که در جریان خون خود از سطوح بالاتری از کاروتنوئیدها برخوردارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان قرار می‌گیرند.

انواع توت

 این میوه‌ها سرشار از ویتامین، مواد آلی و آنتی‌اکسیدان هستند و می‌توانند از سرطان پستان جلوگیری کنند. زغال‌اخته، با افزایش اثربخشی داروی تاموکسیفن در مبارزه با سلول‌های سرطان پستان، نقش بسزایی در مبارزه با این بیماری ایفا می‌کند.

چای سبز

چای سبز از سلول‌های شما در برابر عوامل محیطی که ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند، محافظت می‌کند. با این حال، برای آنکه از مزایای چای سبز بهره‌مند شوید، باید به مقدار زیاد چای بنوشید.

نکاتی برای تغذیه سالم

علائم سرطان پستان و عوارض جانبی درمان ممکن است باعث شود که در هنگام آشپزی و تهیه وعده‌های غذایی احساس کسالت کنید و یا نتوانید به خوبی غذا بخورید. در اینجا چند نکته برای کمک به تغذیه آسان‌تر و سالم‌تر آورده شده است. موادغذایی ضد سرطان پستان را با بهترین روش ممکن بخورید.

اندازه وعده‌های غذایی خود را کوچک کنید

حالت تهوع ، نفخ و یبوست می‌تواند خوردن سه وعده غذایی بزرگ در روز را سخت کند. برای دریافت کالری موردنیاز بدنتان، می‌توانید وعده‌های بزرگ را به چندین وعده کوچک‌تر تقسیم کنید . میان وعده‌هایی مانند شیرینی‌های گرانولا، ماست و کره بادام‌زمینی را بر روی کراکر یا سیب اضافه کنید.

از وسایل مختلف استفاده کنید

بعضی اوقات شیمی درمانی می‌تواند مزه بدی را در دهان شما ایجاد کند که به غذا طعم ناخوشایندی می‌دهد. برخی غذاها مانند گوشت می‌توانند طعم فلزی را به خود جذب کند. برای بهبود طعم غذای خود ، از ظروف و وسایل آشپزی فلزی پرهیز کنید.

برای آشپزی‌تان برنامه‌ریزی کنید

درمان سرطان می‌تواند شما را خسته کند و انرژی‌تان را تحلیل ببرد. یک برنامه غذایی برای کل هفته تهیه کنید. زمانی که وقت بیشتری دارید، وعده‌های غذایی بیشتری بپزید. اگر غذای خود را زودتر آماده کنید، احتمال بیشتری وجود دارد که یک برنامه غذایی سالم داشته باشید.

مایعات بیشتری اضافه کنید

اگر دهان شما برای خوردن غذاهای جامد خیلی آسیب دیده، غذای خود را از مایعات دریافت کنید. اسموتی یا نوشیدنی‌های غذایی بنوشید.

سخن پایانی

متخصصان تاکید می‌کنند که آگاهی زنان نقش عمده و چشمگیری در پیشگیری از سرطان پستان دارد. این در حالی است که از هر ۸ زن، یک نفر با سرطان پستان در دنیا تشخیص داده می‌شود. در این میان یک رژیم غذایی سالم اگرچه نمی‌تواند جادویی در برابر ابتلا به سرطان باشد اما پژوهش‌ها نشان می‌دهند که اتخاذ یک برنامه غذایی متعادل به پیشگیری از سرطان و حتی عود آن می‌تواند بسیار کمک کند.

داشتن حافظه قوی یکی از آرزوهای همه ماست. وقتی حافظه قدرتمند باشد، می‌توانیم همه اطلاعات را به خاطر بسپاریم. سپس با داشتن اطلاعات زیاد قادر به تجزیه و تحلیل هستیم. شاید تعجب کنید اگر بدانید حافظه نقش زیادی در زندگی دارد. افرادی که حافظه ضعیفی دارند، تصمیمات غیرمنطقی می‌گیرند. اشتباهات گذشته را فراموش می‌کنند. درست مثل کسی که برای حل یک معادله ریاضی لازم است تا راه‌حل‌ها را بخاطر بیاورد. زندگی همه به مجموعه‌ای از اطلاعات درست بستگی دارد که در حافظه ذخیره شده‌اند.

در ادامه به معرفی چند خوراکی تقویت حافظه می‌پردازیم.

به دنبال هیجان تنوع در زندگی باشید

برای تقویت حافظه کوتاه مدت باید مدام عادات زندگی روزمره را تغییر دهید. مثلاً جای وسایل مهم را هر چند وقت یکبار عوض کنید. هر بار با وسایل متفاوتی به محل کار بروید. با آدم‌های جدید آشنا شوید. اگر راست دست هستید، برای چند وقت با دست چپ کار کنید. برای مثال با دست چپ غذا بخورید، مسواک بزنید و یا بند کفش‌تان را ببندید.

مدام اطلاعات خود را زیاد کنید

زندگی تکراری باعث هیجان نمی‌شود. اگر می‌خواهید حافظه قوی‌تری داشته باشید، حتماً باید اطلاعات خود را افزایش دهید. با این کار فضای بیشتری در مغز برای ذخیره اطلاعات ایجاد می‌شود. هر گاه مغز به تکاپو بیفتد، قدرتش برای ذخیره و بازیابی اطلاعات بیشتر می‌شود.

ورزش کردن را فراموش نکنید

یک راه مؤثر برای تقویت حافظه در طب سنتی ورزش کردن است. در زمان ورزش میزان سروتونین و دوپامین در بدن افزایش می‌یابد. جالب است بدانید این دو هورمون شادی آور باعث افزایش قدرت قشر پیشانی و قسمت آمیگدال در مغز می‌شود. به همین دلیل تاثیر زیادی در یادگیری، ذخیره و بازیابی اطلاعات دارد.

معرفی چند خوراکی تقویت حافظه

در کنار توصیه‌هایی که برای تقویت حافظه شد، چندین غذا هم به افزایش تمرکز و قدرت حافظه کمک می‌کند. این خوراکی‌ها عبارتند از:

مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات و گلوکز

اگرچه توصیه اغلب متخصصان تغذیه اینست که در طی روز گلوکز و کربوهیدرات کمتری مصرف کنید، اما این دو ماده در افزایش قدرت ذهن تأثیر زیادی دارند. کربوهیدرات نقش زیادی را در کارکرد درست مغز ایفا می‌کند. وقتی میزان گلوکز خون کاهش می‌یابد، مغز کارایی اصلی خود را از دست می‌دهد.

البته نباید به یکباره غذاهای کربوهیدرات را به مقدار زیاد مصرف کنید. در این صورت باعث چاقی شکم و پهلو می‌شود. خطر ابتلا به دیابت را نیز به دنبال دارد. اما در طی روز به مقدار کمی غذای حاوی گلوکز و کربوهیدرات مصرف کنید. زیرا این دو ماه غذایی به سلول‌های مغزی کمک می‌کند. سیب‌زمینی، نان و حبوبات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند.

البته نباید به یکباره غذاهای کربوهیدرات را به مقدار زیاد مصرف کنید. در این صورت باعث چاقی شکم و پهلو می‌شود. خطر ابتلا به دیابت را نیز به دنبال دارد. اما در طی روز به مقدار کمی غذای حاوی گلوکز و کربوهیدرات مصرف کنید.

غذاهای حاوی آهن بخورید

اگر میزان آهن خون افت کند، مغز کند عمل می‌کند. برای تقویت حافظه در طب سنتی باید غذاهای حاوی آهن مصرف کنید. چندین خوراکی تقویت حافظه شامل گوشت قرمز ،عدس، اسفناج، زرد آلو، آلو و جگر هستند. در صورتی که به کمبود شدید آهن مبتلا باشید، پزشک برای شما قرص آهن تجویز می‌کند.

برای جلوگیری از دفع آهن خون، نباید با غذاهای خون‌ساز و حاوی آهن، لبنیات مصرف کنید. زیرا کلسیم موجود در این غذاها مانع از جذب آهن در غذا می‌شود.

غذاهای حاوی امگا۳ مصرف کنید

یکی دیگر از راه‌های تقویت حافظه کوتاه مدت مصرف غذاهای حاوی امگا ۳ است. این ماده‌ی مغذی تاثیر زیادی در بهبود عملکرد مغز دارد. از جمله خوراکی‌های حاوی امگا ۳ می‌توان به ماهی، میگو، سویا، حبوبات، روغن زیتون و گردو اشاره کرد. مصرف روزانه مقدار کمی از این مواد غذایی به تأمین امگا ۳ بدن کمک زیادی می‌کند.

مصرف اسید فولیم و ویتامین B12 هم در تقویت حافظه کوتاه مدت مؤثر است. البته نباید این داروها را به طور خودسرانه مصرف کنید. در این صورت مشکلات زیادی را برای بدن ایجاد می‌کند.

از جمله خوراکی تقویت حافظه که حاوی اسید فولیک و ویتامین B12 است، می‌توان به تخم مرغ، کرفس، کلم بروکلی، گوجه فرنگی؛ شکلات تلخ، پیاز، چغندر، غلات و گردو اشاره کرد.

گیاهان دارویی برای تقویت حافظه

برای تقویت حافظه در طب سنتی گیاهان زیادی سفارش شده است. از جمله خوراکی‌های این طب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

یکی از مهم‌ترین و معروف‌ترین گیاهانی که به تقویت حافظه کوتاه مدت کمک زیادی می‌کند، کندر است. اگر هر روز تنها ۳ گرم کندر را به صورت ناشتا در آب خیس کرده و میل کنید، باعث افزایش قدرت تمرکز و حافظه می‌شود.

کندر و تقویت حافظه

یکی از مهم‌ترین و معروف‌ترین گیاهانی که به تقویت حافظه کوتاه مدت کمک زیادی می‌کند، کندر است. اگر هر روز تنها ۳ گرم کندر را به صورت ناشتا در آب خیس کرده و میل کنید، باعث افزایش قدرت تمرکز و حافظه می‌شود. همچنین می‌توانید این گیاه را با عسل طبیعی میل کنید.

تاثیر مویز در تقویت حافظه

یک خوراکی تقویت حافظه که از سوی بسیاری از متخصصان تغذیه به تأیید رسیده، مویز است. اگر روزانه قبل از صرف صبحانه فقط ۲۱ عدد مویز مصرف کنید، به تقویت حافظه کمک زیادی می‌کند.

مصرف اسطوخودوس

یکی دیگر از گیاهان مؤثر برای تقویت حافظه در طب سنتی اسطوخودوس است. برای تاثیر بهتر باید مقداری از برگ و سرشاخه‌های گلدار آن را بسابید و سپس با یک قاشق عسل و یک فنجان آب گرم ترکیب کنید. حالا این نوشیدنی را هر شب قبل از خواب مصرف کنید. تکرار این نوشیدنی به رفع خستگی، سرگیجه و بهبود عملکرد مغز کمک زیادی می‌کند.

ام اس یک بیماری خود ایمنی است. که سیستم عصبی مرکزی انسان را درگیر می‌کند. این بیماری به سلول‌های عصبی حمله می‌کند. و عملکرد آن‌ها دچار اختلال می‌کند. این بیماری ممکن است بارها در طول زندگی فرد مبتلا عود کند. و روی کیفیت زندگی فرد تاثیر منفی بگذارد. در این مقاله به معرفی و بررسی علائم و نشانه‌های این بیماری خواهیم پرداخت. و عوامل موثر در درمان و یا عود کردن این بیماری را برای شما بررسی خواهیم کرد. با ما در ادامه این مقاله همراه باشید.

ام اس چیست؟

ام اس بیماری است که دوران نهفتگی و عود کردن دارد. علائم آن در زمان عود کردن بیماری باعث مراجعه به پزشک و تشخیص آن می‌شود. بر اساس مطالعات انجام شده زنان دو تا سه برابر بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند. به طور کلی اکثر بیماری‌های خود ایمنی روی زنان بیشتر از مردان تاثیر می‌گذارند. همچنین نشانه‌های بیماری ام اس در افراد بین سن ۲۰ تا ۳۰ سال بیشتر از سایر گروه‌های سنی مشاهده می‌شود. البته کودکان و افراد میان سال نیز ممکن است به این بیماری مبتلا شوند.

انواع بیماری خودایمنی ؛ هرچه که باید درباره آن‌ها بدانید!

همانطور که در ابتدا هم گفتیم نشانه‌های بیماری ام اس ممکن است بارها در زمان عود کردن بیماری مشاهده شوند. و پس از چند روز یا چند ماه برطرف شوند. و پس از مدتی دوباره سر و کله‌شان پیدا شود. همچنین ممکن است هر بار عود کردن علائم مشابهی با سری قبل داشته باشد. و یا نشانه‌های جدید و متفاوتی را در فرد ایجاد کند. علاوه بر این‌ها ممکن است آسیب‌هایی که در زمان عود کردن بیماری ام اس به فرد وارد می‌شوند، برای همیشه در فرد مبتلا باقی بمانند.

علائم و نشانه‌های بیماری ام اس

علائم بیماری MS ممکن است در هر فرد متفاوت باشد. همچنین شدت این نشانه‌ها نیز در افراد مختلف، متفاوت می‌باشد. برخی از شایع ترین علائم MS عبارتند از:

• احساس خستگی زیاد

• احساس بی حسی و سوزن سوزن شدن در اندام‌های بدن

• مشکلات بینایی

• اختلال در حفظ تعادل

• تحرک اندک

• اختلال در تمرکز

• لکنت زبان

• مشکلات مربوط به کنترل روده و مثانه

هر یک از این نشانه‌ها با شروع فرآیند درمان کمرنگ خواهند شد. و یا به طور کلی برطرف می‌شوند.

عوامل تاثیرگذار در افزایش خطر ابتلا به بیماری ام اس

عوامل متعددی ممکن است در ابتلا فرد به بیماری ام اس تاثیر گذار باشند. ترکیبی از این عوامل می‌تواند باعث ابتلا فرد به این بیماری شود. البته ممکن است فردی فاکتور‌های ابتلا به ام اس را داشته باشد ولی هرگز به این بیماری دچار نشود. دانشمندان هنوز در حال تکمیل تحقیقات خود در این زمینه هستند.

یکی از این عوامل، نزدیکی یا دوری محل زندگی نسبت به خط استوا می‌باشد. افرادی که در کشورهایی دورتر نسبت به خط استوا زندگی می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند. جنسیت نیز از دیگر عوامل تاثیر گذار بر این بیماری است. زنان بیشتر در معرض ابتلا به ام اس قرار دارند. همچنین مسائل ژنتیکی نیز در میزان خطر ابتلا به بیماری ام اس تاثیر گذار هستند. زیرا ممکن است فردی بیماری ام اس را از پدر و مادر خود به ارث برده باشد. بیماری‌های عفونی و ابتلا به ویروس‌های خاص مانند سرخک نیز در افزایش خطر ابتلا تاثیر گذار هستند.

درمان MS

درمان ام اس اغلب به صورت ترکیبی از داروها، درمان‌های جسمی و روحی، تقویت برخی توانایی‌های فرد و تغییر سبک زندگی صورت می‌گیرد. برای درمان این بیماری از داروهای مختلفی کمک گرفته می‌شود. برخی از این داروها عبارتند از:

داروهای آرام بخش و تسکین دهنده درد، استروئیدها برای درمان علائم در هنگام عود بیماری، داروهایی برای جلوگیری از عود کردن بیماری و داروهای تقویت کننده جسم و روان.

برنامه درمانی که پزشک به هر فرد تجویز می‌کند، متفاوت خواهد بود. و هیچ برنامه درمانی واحدی برای مبتلایان به این بیماری وجود ندارد. در واقع پزشک معالج با بررسی و در نظر گرفتن شرایط هر فرد، داروها و رژیم غذایی و تمرین‌های مربوط را برای بیمار تجویز می‌کند.

نکات مهم تاثیرگذار در سبک زندگی بیماران

تغییر در سبک زندگی به تنهایی برای درمان این بیماری کارساز نخواهد بود. اما تاثیرات مثبت بسیاری بر روند درمان خواهد داشت. در واقع تغییر در سبک زندگی به افراد کمک خواهد کرد که کیفیت زندگی خود را بهبود دهند.

یکی از این نکات، توجه به رژیم غذایی بیماران است. استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از سبزیجات و میوه‌ها به بیماران کمک زیادی می‌کند. همچنین مصرف کمتر خوراکی‌های فراوری شده برای درمان این بیماری موثر خواهد بود.

ورزش و فعالیت بدنی مناسب یکی از روش‌های بسیار موثر برای کنترل نشانه‌های این بیماری می‌باشد. ورزش‌های هوازی ملایم مانند پیاده‌روی یا شنا برای بیماران ام اس بسیار مفید خواهند بود. همچنین تمرینات کششی و انعطاف بدنی برای کاهش خشکی و سفتی بدن مفید خواهند بود. هر فرد باید با پزشک خود در رابطه با انجام این تمرینات مشورت کند. و زیر نظر او به ورزش و فعالیت بدنی ادامه دهد. افراد همچنین می‌توانند با انجام تمرینات مدیتیشن و یوگا روند درمان بیماری را بهبود ببخشند.

در این مقاله درباره روش‌های مدیریت استرس بیشتر بخوانید.

مدیریت استرس نیز برای کنترل علائم بیماری ام اس مفید خواهد بود. آموزش روش‌های مدیریت استرس برای بیماران مبتلا به ms بسیار توصیه می‌شود.

ام اس را نباید یک بیماری کشنده در نظر بگیرید. که هیچ درمانی ندارد. در صورت تشخیص به موقع آن، روند درمان به خوبی پیش خواهد رفت. روش‌های درمانی جدید نیز به کمک بیماران مبتلا به MS خواهند آمد. اگر به تازگی متوجه ابتلا به این بیماری شده‌اید، باید بدانید که با مراقبت‌های پزشکی مناسب، زندگی با کیفیت و طولانی را تجربه خواهید کرد. در این مقاله به شناخت و بررسی بیماری ام اس و علائم آن پرداختیم. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

انگور قرمز که از اوایل تابستان وارد بازار می‌شود، حاوی خواص زیادی است. این میوه‌ی آبدار و شیرین حتی برای بیماران دیابتی هم خاصیت زیادی به همراه دارد. این میوه تابستانی به دلیل داشتن آب زیاد برای تقویت سیستم گوارش مؤثر است. بسیاری انگور سیاه را خشک کرده و برای فصل زمستان مصرف می‌کنند. جالب است بدانید حتی هسته این میوه هم حاوی مواد مغذی زیادی است. به همین دلیل روغن هسته انگور را از این میوه بدست می‌آورند.

در ادامه به تعداد زیادی از خواص انگور سیاه هسته دار می‌پردازیم.

بهبود بیماری قلبی و پیشگیری از سکته قبلی

وقتی میزان کلسترول مضر خون افزایش می یابد، احتمال سکته قلبی بالا می رود. در حالی که انگور با داشتن اکسید نیتریک از لخته شدن خون جلوگیری می کند. همچنین این میوه حاوی مقدار زیادی فلاونوئید است که نوعی آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود. این آنتی اکسیدان به بهبود عملکرد قلب و جریان خون کمک زیادی می کند. چرا که تاثیر رادیکال های آزاد و اثرات مضر کلسترول خون بر روی رگ های خونی را خنثی می کند. از سوی دیگر فلاونوئید موجود در این میوه از تجمع پلاکت‌ها و سموم در خون جلوگیری می‌کند.

یکی از فواید مصرف انگور قرمز کمک به درمان آسم است. این گیاه به دلیل آبدار بودن، به افزایش رطوبت گلو کمک زیادی می‌کند. همچنین میزان رطوبت ریه را نیز افزایش داده و حملات آسم را کمتر می‌کند.

خواص انگور سیاه هسته دار برای درمان آسم

یکی از فواید مصرف انگور قرمز کمک به درمان آسم است. این گیاه به دلیل آبدار بودن، به افزایش رطوبت گلو کمک زیادی می‌کند. همچنین میزان رطوبت ریه را نیز افزایش داده و حملات آسم را کمتر می‌کند. در صورتی که فرد مبتلا به آسم مدام سرفه‌های خشک و بدون خلط دارد، انگور سیاه مصرف کند، مشکل او برطرف می‌شود.

تقویت استخوان‌ها با کمک انگور قرمز

یکی دیگر از خواص انگور سیاه کمک به بهبود استخوان‌هاست. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی مس، آهن، منگنز و مواد مغزی دیگر است. این مواد معدنی همگی در استحکام استخوان‌ها مؤثر هستند. اگر افراد میانسال روزانه چند عدد انگور میل کنند، از پوکی استخوان در امان می‌مانند. منگنز موجود در این میوه با افزایش سوخت و ساز پروتئین، بهبود عملکرد سیستم عصبی و کلاژن سازی کمک زیادی می‌کند.

کمک به سیستم گوارشی و رفع یبوست

یبوست اغلب به دلیل خشک شدن مخاط روده‌های بزرگ ایجاد می‌شود. مصرف غذاهای حاوی فیبر به درمان یبوست کمک زیادی می‌کند. انگور سیاه حاوی فیبر محلول است و یک میوه ملین محسوب می‌شود. اسید ارگانیک، قند و سلولز موجود در این میوه بالاست. به همین دلیل یکی از خواص انگور سیاه کمک به عمکرد ماهیچه‌های روده و معده است.

افرادی که همیشه به یبوست مبتلا می‌شوند، می‌توانند مواد غذایی ملین و بخصوص انگور قرمز مصرف کنند. البته افرادی که به اسهال مبتلا هستند، بهتر است از مصرف این میوه خودداری کنند. زیرا فیبر محلول قادر به جذب آب مدفوع نیست. در نتیجه به درمان اسهال کمکی نمی‌کند.

یبوست اغلب به دلیل خشک شدن مخاط روده‌های بزرگ ایجاد می‌شود. مصرف غذاهای حاوی فیبر به درمان یبوست کمک زیادی می‌کند. انگور سیاه حاوی فیبر محلول است و یک میوه ملین محسوب می‌شود.

درمان سوء هاضمه و خواص انگور قرمز

یکی دیگر از فواید مصرف انگورهای سیاه‌رنگ، کمک به هضم غذاست. وقتی میزان اسید معده افزایش می‌یابد، معده قدرت خود برای هضم غذا را از دست می‌دهد. این میوه یک خوراکی زودهضم و سبک محسوب می‌شود. اگر نیم ساعت قبل از غذا یک فنجان آب انگور مصرف کنید، در درمان سوءهاضمه و سوزش معده تاثیر زیادی دارد.

مصرف انگور به دلیل داشتن آب زیاد به رقیق شدن خون کمک زیادی می‌کند. غلظت بالای خون یکی از دلایل شایع سکته قلبی است. اما وقتی مایعات مصرف می‌کنید، از این عارضه پیشگیری می‌شود.

کمک به درمان سردردهای میگرنی

یکی از خواص انگور قرمز کمک به درمان سردردهای میگرنی است. این بیماری به دلیل برهم خوردن تعادل شیمیایی بدن، تغییرات آب و هوایی، کمبود مواد مغذی، استرس و یا کم خوابی ایجاد می‌شود. انگور سیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به درمان سردردهای میگرنی کمک زیادی می‌کند.

یکی دیگر از خواص انگور سیاه هسته دار کمک به روند لاغری است. وقتی در حال کاهش وزن هستید، بدن انرژی زیادی را از دست می‌دهد. زیرا باید از خوردن غذاهای پرکالری خودداری کنید.

کمک به لاغری و کاهش وزن

یکی دیگر از خواص انگور سیاه هسته دار کمک به روند لاغری است. وقتی در حال کاهش وزن هستید، بدن انرژی زیادی را از دست می‌دهد. زیرا باید از خوردن غذاهای پرکالری خودداری کنید. از سوی دیگر مجبورید چربی‌های اضافه را هم بسوزانید. در این زمان باید غذاهای کم کالری اما انرژی زا مصرف کنید.

انگور قرمز از جمله غذاهایی است که کالری کمی دارد. در عین حال با داشتن آهن  سایر مواد مغذی به حفظ انرژی بدن کمک زیادی می‌کند. در زمان کاهش وزن، با مصرف این میوه آهن خون تأمین می‌شود. شما کمتر احساس خستگی و ضعف می‌کنید و قادرید به راحتی گرسنگی را تحمل کنید.

خواص انگور سیاه هسته دار برای دیابت

یکی دیگر از خواص انگور قرمز کمک به کنترل دیابت است. عصاره این گیاه می‌تواند هیپرگلیسمی را مهار کند. از سوی دیگر قند موجود در این میوه به یکباره وارد خون نمی‌شود. در نتیجه اگر فرد دیابتی به اندازه کمی انگور سیاه مصرف کند، قندخون او بالاتر نمی‌رود. همچنین با بهبود عملکرد سیستم گوارش، به دفع مواد زائد و قندخون اضافه بدن کمک زیادی می‌کند.

فواید بافتنی تنها تهیه پوشاک و لوازم تزیینی نیست، بلکه راهی است برای درمان مشکلات روحی مانند بیماری افسردگی. بافتنی کمک می‌کند به آرامش برسیم و افکار منفی را از خود دور کنیم. بافتنی سالم‌ترین و کم‌خرج‌ترین تفریح و سرگرمی برای آرامش مغز و اعصاب است. در ادامه همراه ما باشید تا با هم فواید بافتنی را مرور کنیم. بافتنی یک کار ساده و پیش پا افتاده نیست که بتوان در عرض چند دقیقه تمام کرد. بافتنی ریتم خاصی دارد و با سرعت انتقال ذهن و فعالیت سریع دست‌ها شکل می‌گیرد. بافتنی تنها خلق یک لباس، کیف یا شال برای افراد مورد علاقه نیست بلکه پدیده اجتماعی است که به آن ” بافتنی درمانی ” نیز اطلاق می‌شود زیرا فعالیتی است که فواید بی شماری برای سلامتی دارد. این کار هنری به همه افراد در سنین مختلف توصیه می‌شود و به خصوص کسانی که از مشکلات رفتاری، معلولیت، استرس و… رنج می‌برند می‌توانند از این روش برای بهبودی کمک بگیرند.

مروری بر فواید بافتنی برای سلامتی روح و روان شما

برای آشنا شدن با این فعالیت مفرح و مفید می‌توانید این فواید را مطالعه کنید:

۱-  فعالیت هر دو نیمکره مغز

هم‌زمانی حرکت میل و نخ در هر دو دست تا حد زیادی هم آهنگی مغز را بهبود می‌دهد. چنانچه مدل پیچیده‌ای برای بافتنی انتخاب شود، تبحر ذهنی ریتم و هم آهنگی را افزایش می‌دهد. احتمالاً حیرت کنید ولی بافتنی حقیقتاً یک فعالیت درمانی برای تمامی اشخاص است. پژوهش‌ها نشان می‌دهد کودکانی که دچار اختلال‌های روانی هستند، چنانچه مجبور به تمرکز و توجه روی یک فعالیت شوند بهبود می‌یابند. حتماً این کار را به فرزندان خود آموزش دهید زیرا بافتنی فقط مختص به مادربزرگ‌ها نیست!

۲- دارای تاثیرات مدیتیشن

هنگامی که بدانید که در فرآیند بافتن کاموا باید دقیقاً چه کاری انجام دهید حس آرامش وجود شما را فرا خواهد گرفت. کار با کاموا و بافتن آن دارای نکات ظریف و حساسی است که توجه شما را بکار می‌اندازد و در تقویت حافظه‌تان تأثیرگذار است.  حرکات آرام‌بخش، تکراری و دقیق سبب می‌شود که ذهن شما همراه با بدنتان حرکت کند، از این رو می‌توان بیان کرد که بافتن کاموا می‌تواند فرآیندی شبیه به مدیتیشن به شمار آید.

۳- کاهش استرس

زمانی که چند نفر در کنار هم بافتنی می‌بافتند، با یکدیگر گفت و گو می‌کنند و روی کار خویش متمرکز می‌شوند که در این صورت مشکلات و نگرانی‌ها را تا حدی کاهش می‌دهد. بافتنی آرامش‌بخش است. این فعالیت دستی ساده و تمرکز روی آن دریچه‌های ایجاد آرامش را باز می‌کند و برای افرادی که دچار اضطراب یا استرس هستند مؤثر خواهد بود.

۴- کمک به بهبود عملکرد ذهنی

از آنجایی که در حین بافندگی، تمامی بخش‌های مغز شما به یک باره تحریک می‌شوند و بکار می افتند بخش‌هایی من جمله لوب فرونتال (مربوط به پردازش، توجه و برنامه ریزی)، لوب پاریتال (مربوط به بخش اطلاعات حسی)، لوب اکسیپیتال (مربوط به اطلاعات بصری)، لوب موقت (مربوط به ذخیره خاطره‌ها و تفسیر زبان) به همراه مخچه (مربوط به هم آهنگی دقیق و زمان حرکت) همه با فعالیت خویش می‌توانند به افرادی که در عملکرد حرکتی خویش دچار مشکل هستند کمک کنند، به همین علت هم می‌توان ذکر کرد که بافندگی می‌تواند علاوه بر بهبود عملکرد حرکتی سبب تحریک ذهن شما از مسائل ناراحت کننده و درد هم بشود.

۵- بهبود خلق وخو

حتماً شما هم بخاطر دارید که در قدیم خانم‌ها زمانی که دور هم جمع می‌شدند بافتنی می‌کردند و در آرامش با هم صحبت می‌کردند. این کار ارتباطات اجتماعی را تقویت می‌کند برای این که سبب خلق روابط دوستانه، ارتباطات جدید و … می‌شود. البته بافتنی در تنهایی هم به تقویت افکار کمک می‌کند برای این که افزایش میزان آندروفین در کسب آرامش و کسب حس شادابی مؤثر است.

۶- کند شدن روند زوال عقل

مطالعات نشان می‌دهد سالمندانی که به ساخت صنایع دستی مانند بافتنی سرگرم هستند حدود ۳۰ تا ۵۰ درصد کم‌تر از بقیه اشخاص در معرض اختلال شناختی و زوال عقل قرار می‌گیرند، به همین علت هم معمولاً سفارش می‌شود افرادی که سالمند هستند با کمک بافندگی ذهن خویش را فعال کنند تا از احتمال آلزایمر و زوال عقل خویش جلوگیری نمایند.

۷- جلوگیری از آرتروز

همان قدر که شما با انجام بافندگی و بافت کاموا به سلامت مغز خویش کمک می‌کنید می‌توانید در سلامت‌تر نگه داشتن مفاصلتان هم تأثیرگذار باشید. طبیبان معتقد هستند که استفاده از دست و انجام حرکات آرام با کمک انگشتان سبب می‌شود که غضروف‌های دست تقویت شده و قدرت بیشتری پیدا کند.

شاید بتوان بیان کرد که بافندگی مانند تایپ کردن و یا حتی بهتر از آن عمل می‌کند و بدون آنکه فشاری بر روی انگشتان وارد کند آن‌ها را تقویت می‌نماید، به همین علت هم هست که پس از چند وقتی بافندگی خودتان حس می‌کنید.

۸- تقویت اعتماد به نفس

بافتنی تنها طی کردن زمان نیست برای این که شخص را وادار می‌کند که روی یک طرح و هدف تمرکز داشته باشد. بافت یک لباس، شال، کیف و… قطعاً لایق پاداش است. بعلاوه لذتی بی نظیر را برای شخص به همراه خواهد داشت که با صرف زمان و تبحر توانسته هدیه‌ای زیبا به عزیزانش ببخشد. این هدیه حتی از وسیله‌های آماده هم ارزشمندتر خواهد بود برای این که زمان، ابتکار، حس و هنر را در بردارد.

سوء هاضمه یکی از مشکلات گوارشی است که بعد از غذا خوردن ایجاد می‌شود. این مشکل در قسمت فوقانی معده با درد و یا احساس سوزش همراه می‌شود. اگرچه بسیاری از پزشکان سوءهاضمه را یک بیماری به حساب نمی‌آورند، اما می‌تواند نشانه‌ای از وجود سایر بیماری‌های گوارشی مثل زخم، گاستریت و یا رفلاکس معده باشد. بسیاری از افراد برای درمان قطعی سوء هاضمه به سراغ داروهای شیمیایی بدون نسخه پزشک می‌روند. در حالیکه می‌توانید این مشکل را در خانه و با کمک داروهای گیاهی برطرف کنید.

در ادامه به چندین روش برای برطرف کردن احساس سیری و پری معده بیان می‌کنیم. پس با ما همراه باشید.

نعناع یک گیاه خوشبوکننده نفس است. این گیاه خاصیت ضداسپاسم هم بر روی بدن دارد. به همین دلیل می‌توانید آن را برای رفع مشکلات معده از جمله حالت تهوع و سوءهاضمه مصرف کنید.

مصرف چای نعناع

نعناع یک گیاه خوشبوکننده نفس است. این گیاه خاصیت ضداسپاسم هم بر روی بدن دارد. به همین دلیل می‌توانید آن را برای رفع مشکلات معده از جمله حالت تهوع و سوءهاضمه مصرف کنید. مصرف یک فنجان دمنوش نعناع بعد از غذا به هضم شدن سریع غذا کمک می‌کنید. اگر مشکل سوءهاضمه شما همیشگی است، بهتر است همیشه مقداری نعناع در منزل داشته باشید.

اگر به رفلاکس معده مبتلا هستید، از این روش برای درمان قطعی سوء هاضمه استفاده نکنید. زیرا نعناع عضلات بین معده و مری را شل می‌کند. در نتیجه با خوردن آن، اسیده معده به مری می‌رود و ریفلاکس معده را افزایش می‌دهد. همچنین این گیاه برای کسانی که به زخم معده مبتلا هستند، توصیه نمی‌شود.

تاثیر چای بابونه در رفع سوءهاضمه

برای اینکه احساس سیری و پری معده را برطرف کنید، چای بابونه هم انتخاب خوبی است. زیرا دمنوش این گیاه میزان اسید معده را کاهش می‌دهد. همچنین اگر به ناراحتی روده مبتلا باشید، با مصرف دمنوش بابونه می‌توانید آن را برطرف کنید. این گیاه در رفع سوءهاضمه مؤثر است. در طب سنتی از آن به عنوان یک گیاه ضدالتهاب هم نام برده می‌شود.

برای درست کردن چای بابونه، یک یا دو قاشق چایخوری بابونه را به مدت ۱۰ دقیقه با یک فنجان آب جوش دم کنید. سپس به آن یک قاشق عسل اضافه کنید. با این روش سوءهاضمه برطرف می‌شوند. البته اگر غلظت خون دارید، بهتر از مصرف آن خودداری کنید.

سرکه سیب از آن دست مایعاتی است که فواید بی‌شماری از بهبود پوست تا لاغری دارد. یکی از فواید این سرکه، کمک به درمان سوءهاضمه است. از آنجا که افزایش اسید معده باعث سوءهاضمه می‌شود، سرکه سیب با کاهش اسید در درمان آن مؤثر است.

مصرف سرکه سیب در درمان قطعی سوء هاضمه

سرکه سیب از آن دست مایعاتی است که فواید بی‌شماری از بهبود پوست تا لاغری دارد. یکی از فواید این سرکه، کمک به درمان سوءهاضمه است. از آنجا که افزایش اسید معده باعث سوءهاضمه می‌شود، سرکه سیب با کاهش اسید در درمان آن مؤثر است. برای تاثیر این ماده می‌توانید قبل از غذا یک یا دو قاشق چایخوری سرکه سیب را با یک فنجان آب ترکیب کنید. این نوشیدنی را نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

البته در مصرف سرکه سیب زیاده‌روی نکنید. زیرا باعث فرسایش دندان، حالت تهوع، سوختگی گلو و کاهش قندخون و سردرد می‌شود.

تاثیر زنجبیل در درمان سوءهاضمه

یکی دیگر از راه‌های برطرف کردن احساس سیری و پری معده مصرف زنجبیل است. این داروی خانگی می‌تواند میزان اسید معده را کمتر کند. برای تاثیر این گیاه دارویی در درمان قطعی سوء هاضمه می‌توانید یک فنجان چای زنجبیل را قبل از غذا میل کنید.

زنجبیل طعم تندی دارد که نوشیدن بیش از حد آن باعث سوزش گلو می‌شود. پس بهتر است با دمنوش آن کمی لیمو یا عسل اضافه کنید.

مصرف دانه رازیانه

رازیانه گیاهی است که خاصیت ضداسپاسم دارد. مصرف آن در برطرف کردن احساس سیری و پری معده مؤثر است. می‌توانید از این گیاه برای رفع سایر مشکلات گوارشی مثل گرفتگی معده، نفخ و تهوع نیز استفاده کنید. برای مصرف نصف قاشق چایخوری تخم رازیانه را داخل آب خیس کنید. بعد از ۱۰ دقیقه آن را روی شعله بگذارید تا بجوشد.

هر زمان که احساس سوء هاضمه کردید، این دمنوش را میل کنید. روش دیگر مصرف این گیاه، جویدن دانه‌ها بعد از غذاخوردن است. البته در مصرف این دمنوش زیاده روی نکنید. زیرا باعث حالت تهوع، استفراغ و حساسیت به آفتاب می‌شود.

یکی دیگر از راه‌هایی که می‌توانید با کمک آن سوء هاضمه را درمان کنید، مصرف جوش شیرین است. برای این کار نصف قاشق چایخوری جوش شیرین را با یک فنجان آب جوش ترکیب کنید. اجازه دهید کمی خنک شود و بعد از غذاخوردن آن را مصرف کنید.

مصرف جوش شیرین

یکی دیگر از راه‌هایی که می‌توانید با کمک آن سوء هاضمه را درمان کنید، مصرف جوش شیرین است. برای این کار نصف قاشق چایخوری جوش شیرین را با یک فنجان آب جوش ترکیب کنید. اجازه دهید کمی خنک شود و بعد از غذاخوردن آن را مصرف کنید.

البته این روش را زمانی استفاده کنید که میزان سوءهاضمه بیش از حد شده و هیچ چاره‌ دیگری ندارید. جوش شیرین (بی کربنات سدیم) به طور کلی غیرسمی و بی‌خطر است. اما نوشیدن مقدار زیادی از این نوشیدنی عوارض ناخواسته‌ای مثل اسپاسم عضلات، استفراغ، اسهال و یبوست را به دنبال دارد.

آب لیمو برای برطرف کردن احساس سیری و پری معده

یکی دیگر از راه‌های درمان قطعی سوء هاضمه مصرف آب لیمو است. زیرا این میوه اثر قلیایی دارد و اسید معده را خنثی می‌کند. بنابراین می‌تواند به هضم غذا کمک کند. برای مصرف این ماده خوراکی، نیم ساعت قبل از غذا، یک قاشق غذاخوری آب لیمو را در یک فنجان آب گرم مخلوط و میل کنید. البته در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. زیرا لیمو به مرور زمان مینای دندان را از بین می‌برد.

پسوریازیس نوعی بیماری خود ایمنی است. ایجاد حالت پوسته پوسته شدن روی سر و رشد سریع سلول‌های پوستی از نشانه‌های رایج این بیماری است. التهاب، خارش و قرمز شدن پوست را به همراه خواهد داشت. و ممکن است در هر قسمتی از بدن ایجاد شود. نکته مهم درباره این بیماری پوستی، تشخیص زودهنگام و مراجعه به پزشک است. زیرا این بیماری با سرعت بالایی افزایش پیدا می‌کند. در این مقاله همراه ما باشید. تا با این بیماری پوستی بیشتر آشنا شویم.

در واقع تولید سریع سلول‌های پوستی و بالا آمدن تا سطح پوست دلیل ایجاد پسوریازیس می‌باشد. و بدن به صورت خود ایمنی این اتفاق را رقم می‌زند. حالت پوسته پوسته شدن که به شکل فلس دیده می‌شود، در نواحی زیر بیشتر ایجاد می‌شوند.

سر / آرنج / زانو / گردن / پسوریازیس گوش/ صورت / ناخن / اطراف دهان / و حتی در ناحیه تناسلی

بیماری‌هایی مثل دیابت نوع ۲، التهاب روده، اضطراب، افسردگی و بیماری‌های قلبی، احتمال ابتلا به پسوریازیس را افزایش می‌دهند.

انواع مختلف پسوریازیس

۵ نوع مختلف پسوریازیس وجود دارد. که در افراد مختلف با توجه به شدت و یا خفیف بودن بیماری رخ می‌دهد. علائم هر یک را با هم بررسی می‌کنیم.

پسوریازیس پلاکی : شایع ترین نوع این بیماری پوستی است. با ایجاد لکه های قرمز و ملتهب در قسمت‌هایی از پوست دیده می‌شود. هر کدام از تکه ها با مرز سفید رنگی به حالت پلاکی از هم جدا می‌شوند. و گاهی اوقات این پوشش سفید رنگ روی لکه‌های قرمز تشکیل می‌گردد.

پسوریازیس خالدار : این نوع پسوریازیس در کودکان بروز می‌کند. و به شکل لکه‌های صورتی در بازو و پاها نمایان می‌شود. این لکه ها کوچک و نازک هستند.

پسوریازیس استخوانی: این نوع از علائم بیشتر در بزرگسالان دیده می‌شود. این نوع با ایجاد تاول‌های سفید همراه است.

پسوریازیس  معکوس: با حالت قرمز روشن و براق در نواحی زیر بغل یا کشاله ران نمایان می‌شود.

پسوریازیس اریترودرم: نوع شدید و کمتر دیده شده ای از پسوریازیس است. در وسعت بزرگی با لکه‌های بسیار بزرگ، و در برخی موارد با تب همراه خواهد بود. این نو ع خطرناک بوده و فورا باید به پزشک مراجعه شود.

دیگر علائم پسوریازیس

علائم دیگری در بخش‌های مختلف اعضای بدن ممکن است در حین این بیماری اتفاق بیفتد. علائمی مثل:

• احساس خارش و سوزش در اطراف لکه‌ها

• تورم و درد مفاصل

• خشکی شدید پوست

• احساس درد در اطراف لکه‌ها

در برخی موارد پسوریازیس پس از چند هفته درمان شده و بهبودی حاصل می‌شود. اما ممکن است بعد از مدتی دوباره آشکار شود. و یا دیگر هرگز ظاهر نشود.

آیا پسوریازیس سرایت می‌کند؟

در پاسخ به این سوال باید بگوییم خیر. این طور نیست. امکان سرایت ضایعه پوستی با لمس پوست فردی دیگر امکان پذیر نیست.

چرا پسوریازیس در بدن رخ می‌دهد؟

با این که هنوز تحقیقات درباره این بیماری پوستی کامل نیست. اما به نظر می‎رسد دو عامل ژنتیک و سیستم ایمنی در این بیماری دخالت دارند.

در حالت سیستم ایمنی، به این صورت است که گلبول‌های سفید به اشتباه به سلول‌های پوستی حمله می‌کنند.

در حالت ژنتیکی، ممکن است در بین اعضای خانواده منتقل شود. با این حال این نوع کمتر اتفاق می‌افتد. و حدودا ۲ تا ۳ درصد از بیماران را تشکیل می‌دهد.

تشخیص پسوریازیس  

ابتدا باید به پزشک مراجعه کنید. دو راه برای تشخیص این بیماری پوستی وجود دارد. راه اول این که پزشک با یک معاینه ساده می‌تواند این بیماری را تشخیص دهد. و تمایز پسوریازیس از سایر بیماری‌های پوستی کار سختی نیست. پسوریازیس خفیف یا شدید برای شما تشخیص داده خواهد شد.

اما در روش دوم از شما نمونه پوستی گرفته می‌شود. و به آزمایشگاه فرستاده می‌شود. تا تشخیص انجام شود. که به آن بایوپسی می‌گویند.

پس از تشخیص بیماری، داروهای موضعی و در موارد شدیدتر داروهای خوراکی و یا تزریقی برای شما تجویز می‌شود. و دوره درمانی را باید کاملا طی کنید.

چه عواملی پسوریازیس را تشدید می‌کند؟

• استرس زیاد

• مصرف الکل

• آفتاب سوختگی

• جراحت

• برخی از داروها

• عفونت

رژیم غذایی افراد مبتلا به پسوریازیس

در ادامه راهکارهایی برای کاهش علایم پسوریازیس و نه درمان آن، به شما پیشنهاد می‌کنیم.

• کاهش وزن : اگر دچار اضافه وزن هستید، با کم کردن وزن خود علاوه بر تسریع بهبود پسوریازیس، سلامتی شما عملکرد بهتری خواهد داشت.

• کاهش مصرف چربی: با کاهش چربی و روغن‌های اشباع مضر می‌توانید در روند بهبود بیماری موثر باشید. بهتر است منابع غنی امگا۳، مانند ماهی، گردو، تخم کتان و سویا را بیشتر مصرف کنید.

درباره امگا ۳ و منابع آن بیشتر بدانید.

•  کاهش غذاهای محرک : غذاهای فرآوری شده، شکر و مصرف الکل برای بیماری شما بسیار مضر هستند.

• کنترل استرس: استرس به عنوان یک محرک و تشدید کننده جدی در بیماری پسوریازیس شناخته می‌شود. با انجام یوگا، مدیتیشن و سایر ورزش‌های ذهنی سعی کنید استرس و اضطراب کمتری داشته باشید.

این را به خاطر داشته باشید که اگزمای پوست با این بیماری متفاوت است.

اگر نمایان شدن لکه‌ها شما را دچار افسردگی یا مشغولیت ذهنی کرده، بهتر است با مراجعه به متخصص روان و یا مشورت با اعضای خانواده سعی کنید از نظر عاطفی این مسئله را حل کنید. در غیر این صورت استرس و افسردگی بیشتر، روند بیماری را نیز تشدید می‌کند.

هسته زردآلود به دلیل شیرین بودن اغلب توسط طرفداران این میوه مصرف می‌شود. این دانه حاوی مقدار زیادی آمیگدالین است که از آن برای درست کردن داروی درمان سرطان (لتریل) استفاده می‌شود. با این وجود گفته می‌شود مصرف این دانه به طور مکرر به بدن آسیب‌های جدی وارد می‌کند. اگر می‌خواهید بدانید چرا مصرف این دانه مضر است، تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.

آنچه در ادامه میخوانید:

• چرا مصرف هسته زردآلود مضر است؟
• تاثیر ملایم مغز هسته زردآلود بر روی بدن
• عوارض شدید خوردن مغز هسته زردآلو
• خطر کما رفتن و مرگ در اثر خوردن مغز هسته زردآلو
• مغز هسته زردآلو را با چه میوه‌هایی مصرف نکنیم؟
• مصرف هسته زردآلو در بارداری
• نکاتی مهم برای مصرف زردآلو و هسته آن

چرا مصرف هسته زردآلود مضر است؟

مغز هسته زردآلود به دلیل داشتن آمیگدالین برای تولید داروی درمان سرطان کاربرد دارد. اما هر ماده غذایی که حاوی این ماده باشد، نباید به طور خودسرانه مصرف شود. همچنین این دانه حاوی مقدار زیادی گلیکوزید سیانوژن نیز هست که مسمومیت سیانیدی را ایجاد می‌کند.

یکی از مضرات هسته زردآلو ورود مقدار زیادی گلیکوزید سیانوژن به بدن است. این ماده باعث واکنش‌ آنزیم‌ها شده و هیدروژن سیانید در بدن آزاد می‌شود. سیانید موجود در این دانه همانند سیانور عمل می‌کند. به همین دلیل مصرف بیش از حد مغز هسته زردآلود به طور کلی مصرف مغز هسته زردآلود برای بدن مضر است.

تاثیر ملایم مغز هسته زردآلود بر روی بدن

وقتی به مقدار زیادی هسته زردآلو می‌خورید، تاثیر آن را به یکباره متوجه نمی‌شوید. بلکه اثرات ملایم آن بعد از یک یا دو روز خود را نشان می‌دهد. سردرد، حالت تهوع، استفراغ و احساس سرگیجه از جمله مضرات هسته زردآلو است. این علائم چندین روز بعد از خوردن این دانه خود را نشان می‌دهد.

عوارض شدید خوردن مغز هسته زردآلو

خوردن مغز هسته زردالو فقط به همین اثرات ملایم ختم نمی‌شود. محققان بر این نظرند که وجود سیانیدی موجود در این دانه تاثیر مخرب‌تری بر روی وضعیت بدن دارد. یکی از علائم با کاهش سطح هوشیاری بدن خود را نشان می‌دهد. کبودی پوست، ناخن و لب‌ها از دیگر تاثیرات خوردن مغز هسته زردآلو است. همچنین مصرف این دانه باعث کاهش فشار خون و افتادی پلک چشم می‌شود.

سیستم عصبی هم تحت تاثیر خوردن مغز هسته زردالو قرار می‌گیرد. در مواردی هم باعث ایجاد مشکل در نحوه راه رفتن می‌شود. کبد هم از دیگر اعضایی است که تحت تاثیر مغز هسته زردآلو قرار می‌گیرد.

خطر کما رفتن و مرگ در اثر خوردن مغز هسته زردآلو

شاید فکر کنید مضرات هسته زردآلو فقط به همین موارد ختم می‌شود. در حالی‌که اگر بیش از حد خورده شود، ممکن است باعث به کما رفتن و حتی مرگ هم شود. اگر هسته زردآلو همراه با میوه‌های حاوی ویتامین C خورده شود، مقدار بیشتری از سیانید در بدن آزاد می‌شود. بنابر تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته است، مصرف همزمان این ماده غذایی باعث افزایش اثرات سمی آن در بدن می‌شود.

مغز هسته زردآلو را با چه میوه‌هایی مصرف نکنیم؟

اگر هسته زردآلو را به تعداد کم و با فاصله چند روز مصرف کنید، خطر زیادی برای سلامت بدن ندارد. مضر هسته زردآلو وقتی خود را نشان می‌دهد که در مصرف آن زیاده روی می‌کنید. برای مثال خوردن یک مشت هسته زردآلو در یک ساعت می‌تواند باعث سردرد و سرگیجه شود.

حال اگر این دانه را همراه با هلو، کرفس، هویج و یا جوانه گندم بخورید، خطرات آن بیشتر می‌شود. این سبزیجات همزمان با مغز هسته زردالو آنزیمی را در بدن تولید می‌کند که باعث کندی مغز شده و سیانید را در بدن فعال می‌کند.

مصرف هسته زردآلو در بارداری

خوردن هسته زردالو در بارداری باعث مسمومیت شدید می‌شود. بانوان شیرده هم باید از خوردن این دانه خودداری کنند. زیرا آمیگدالین از طریق شیر وارد بدن نوزاد می‌شود. در نتیجه خطرات زیادی را برای سلامت فرزند و مادر ایجاد می‌کند. مصرف هسته زردآلو در بارداری هم باعث آسیب به سلامت مغز جنین می‌شود.

نکاتی مهم برای مصرف زردآلو و هسته آن

اگر قصد خرید زردآلو را دارید، به رنگ آن توجه بیشتری کنید. هر چقدر که رنگ زردآلو تیره‌تر باشد، بتاکاروتن موجود در آن بیشتر است. این ماده بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. همچنین مانع از ابتلا به آب مروارید، سکته مغزی و بیماری قلبی می‌شود.

براساس نظر رایج، زردآلو یک میوه با طبع سرد است که باید بلافاصله بعد از خوردن آن، هسته را هم بخورید. زیرا هسته طبع گرمی دارد و سردی گوشت زردآلو را از بین می‌برد. در حالی که این نظر کاملاً اشتباه است. به بهانه از بین بردن طبع سرد زردآلو از خوردن مغز هسته آن خودداری کنید.

هیچ‌گاه پس از گوش دادن به موسیقی احساسِ بهتر شدن داشته‌اید؟ شاید شما را آرام کرده ‌باشد، در بهتر به خواب رفتن، مطالعه کردن، یا ورزش کردن به شما کمک کرده باشد. حتی ممکن است دردتان را تسکین داده ‌باشد. آیا تاکنون به چراییِ آن اندیشیده‌اید؟ در این نوشتار درباره مهم ترین فواید موسیقی برای ذهن و جسم بحث می شود.

۱۱ فایده گوش دادن به موسیقی برای ذهن و بدن

در این قسمت فواید گوش دادن به موسیقی را با شما مرور می ‌کنیم:

۱. بهبود عملکرد حافظه

بسیاری از دانش‌آموزان و دانشجویان علاقهٔ بسیار زیادی به پخش موسیقی هنگام مطالعه دروس دارند اما آیا این کار درست است؟ برخی احساس می‌کنند گوش دادن به موسیقی موردعلاقه هنگام مطالعه موجب بهبود عملکرد حافظه می‌شود و البته عده‌ای دیگر مخالف‌اند و معتقدند در این‌گونه مواقع، موسیقی صرفاً عامل لذت‌بخش حواس‌پرتی است.

پژوهش‌ها نشان می‌دهد که احتمالاً موسیقی تأثیر مثبتی روی حافظه دارد، اما این امر به فاکتورهای متعددی بستگی دارد، ازجمله نوع موسیقی، لذت بردن فرد از آن موسیقی و حتی میزان آشنایی وی با دنیای موسیقی.

۲. بهبود عملکرد شناختی مغز

مطالعات علمی ثابت کرده موسیقی پس‌زمینه، همان موسیقی که فرد هنگام تمرکز روی انجام کاری دیگر به آن گوش می‌دهد، در بزرگ‌سالان قادر به بهبود عملکرد وظایف شناختی (از حل مسئله گرفته تا انجام امور شغلی) است. در این زمینه پژوهشی خاص انجام شد که نتیجهٔ آن این بود: پخش موسیقی شاد منجر به بهبود سرعت پردازش اطلاعات در مغز می‌شود و روی‌هم‌رفته هم موسیقی شاد و تند و هم موسیقی آرام منجر به بهبود عملکرد حافظه می‌شوند. پس از این به بعد برای تقویت عملکرد ذهنی هنگام انجام کارهای گوناگون فراموش نکنید حتماً یک موسیقی پس‌زمینهٔ ملایم پخش کنید.

۳. کمک به کنترل اشتها و خوردن کمتر

یکی از شگفت‌انگیزترین مزایای روان‌شناختی موسیقی تأثیر آن روی کاهش وزن است. اگر دوست دارید وزن کم کنید، احتمالاً گوش دادن به موسیقی ملایم و دلنشین و کاهش نور محیط به شما در این زمینه کمک بسزایی خواهد کرد.

طبق نتایج یکی از مطالعات، افرادی که به رستوران‌های کم‌نور با پخش موسیقی ملایم هنگام صرف وعدهٔ غذایی مراجعه کرده‌اند، در مقایسه با افرادی که به سایر مکان‌های غذاخوری رفته‌اند، ۱۸ درصد مواد غذایی کمتری می‌خورند. اما چرا؟ پژوهشگران معتقدند موسیقی و نور کم محیط موجب آرامش محیط می‌شوند.

۴. کمک به خواب بهتر

بی‌خوابی یا کم‌خوابی مشکلی جدی است که تقریباً گروه‌های مختلف سنی با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. اگرچه روش‌های درمانی متعددی برای درمان این بیماری و سایر اختلالات مشابه مربوط به خواب وجود دارد، پژوهش‌ها نشان می‌دهد گوش دادن به موسیقی‌های کلاسیک آرام‌بخش درمانی ایمن، مؤثر و ارزان برای این دسته از ناهنجاری‌ها محسوب می‌شود.

۵. کمک به یادآوری خاطرات

آیا برای شما پیش آمده که با شنیدن یک آهنگ قدیمی خاطره‌ای خاص از دوران گذشته برای شما زنده شود. یادآوری خاطراتی که یک آهنگ به آن‌ها پیوند خورده است برای مغز بسیار راحت‌تر است.

۶. کاهش درد مزمن و افسردگی

بنا بر مطالعه‌ای که در نشریه Journal of Advanced Nursing منتشر شد، گوش دادن به موسیقی می‌تواند به کاهش درد مزمن و افسردگی کمک کند. پژوهشگران ۶۰ شرکت کننده را به سه گروه تقسیم کردند: گروه نخست به موسیقی مورد علاقه خود گوش می‌دادند، گروه دوم به آهنگ‌های انتخابی پژوهشگران گوش می‌دادند، و گروه کنترل به موسیقی گوش نمی‌دادند. شرکت کنندگان در این مطالعه به بیماری‌های مختلفی، از جمله آرتریت و مشکلات دیسک مبتلا بودند که موجب درد مزمن می‌شدند.

در پایان مطالعه، گروه‌هایی که به موسیقی گوش داده بودند، کاهش درد به میزان ۲۱ درصد را گزارش کردند، در شرایطی که گروه کنترل افزایش ۱ تا ۲ درصدی احساس درد را گزارش کردند. همچنین، گروه‌هایی که به موسیقی گوش داده بودند، در مقایسه با گروه کنترل ۲۵ درصد افسردگی کمتر را گزارش کردند. از این رو، پژوهشگران نتیجه‌گیری کردند که گوش دادن به موسیقی می‌تواند به افراد در مقابله با درد مزمن و همچنین افسردگی کمک کند.

۷. کاهش استرس با گوش دادن به موسیقی

افراد بسیاری برای کاهش سطوح استرس به آهنگ‌های مورد علاقه خود گوش می‌دهند و از نظر علمی نیز مفید بودن این اقدام ثابت شده است. طی یک مطالعه با حضور ۶۰ شرکت کننده زن سالم، یک آزمایش استرس روانی پس از گوش دادن به موسیقی، گوش دادن به صدای آب جاری یا استراحت در سکوت انجام شد. پژوهشگران دریافتند شرکت کنندگان در گروه موسیقی ریکاوری جسمانی سریع‌تر از استرس در مقایسه با گروه‌های دیگر را تجربه کرده‌اند.

۸. بازیابی گفتار

موسیقی درمانی ابزاری مهم برای افرادی است که یک آسیب دیدگی در سمت چپ مغز – مسئول گفتار – خود را به دلایل مختلف، از جمله سکته مغزی یا یک جراحت را تجربه کرده‌اند. به نظر می‌رسد ملودی و ریتم موسیقی به تقویت گفتار کمک می‌کنند..

۹. کمک به بیماران برای تحمل درمان‌های سرطان

همان گونه که موسیقی می‌تواند به افراد در مدیریت درد و استرس کمک کند، به عنوان ابزاری خوب برای تحمل درمان‌های سرطان نیز قابل استفاده است. به گفته دانشکده پزشکی هاروارد، گوش دادن به موسیقی اضطراب مرتبط با شیمی درمانی و پرتو درمانی را کاهش می‌دهد. این کار می‌تواند به کاهش حالت تهوع و استفراغ در بیمارانی که شیمی درمانی را پشت سر می‌گذارند، کمک کند.

۱۰. تقویت ورزش درمانی و فیزیوتراپی با موسیقی

برای افراد بسیاری ورزش کردن بدون گوش دادن به موسیقی دشوار است. بیشتر افراد دارای غریزه‌ای برای هماهنگ سازی حرکات و فعالیت‌های خود با موسیقی هستند و این حرکت ریتمیک می‌تواند به بدن در استفاده بهینه‌تر از انرژی کمک کند. در حقیقت، یک مطالعه نشان داد دوچرخه سوارانی که سرعت خود را با موسیقی حفظ می‌کنند، در مقایسه با دوچرخه سوارانی که به موسیقی گوش نمی‌دهند، اکسیژن کمتری مصرف می‌کنند.

۱۱. بهبود سلامت قلب

یک آهنگ خوب می‌تواند به روش‌های مختلف سلامت قلب شما را بهبود ببخشد. موسیقی می‌تواند شیمی مغز شما را به واقع تغییر دهد و به فواید قلبی عروقی منتج شود. مطالعات نشان داده‌اند که گوش دادن به موسیقی می‌تواند به آرامش سرخرگ‌ها کمک کند که به بهبود عملکرد رگ‌های خونی منتج می‌شود. افزون بر این، پس از فعالیت جسمانی، موسیقی می‌تواند ضربان قلب و فشار خون شما را سریع‌تر به سطوح عادی بازگرداند.

پاستیل از آن دسته خوراکی‌هایی است که سال‌هاست با شکل‌ها و طعم‌های گوناگون راهش را به دل مردم باز کرده و به اعتقاد بعضی‌ها حتی اعتیادآور است! البته نوشابه‌ای‌اش در ایران یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین‌هاست و برای بعضی‌ها حکم یک نوستالژی دوست‌داشتنی را دارد. جایگزین کردن پاستیل و خوراکی‌هایی مانند آن با وعده‌های غذایی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود چراکه این خوراکی نه‌تنها مواد مورد نیاز بدن را تأمین نمی‌کند بلکه به دلیل طعم شیرین و چربشان خیلی زود با ذائقه فرد سازگار شده و حتی می‌تواند او را به خوردن این نوع خوراکی‌ها معتاد کند! در ضمن این ترکیبات ژلاتینی به مخاط دهان و دندان‌ها می‌چسبد و احتمال پوسیدگی دندان‌ها را زیاد می‌کند و این از مضرات پاستیل است. پس فراموش نکنید که بهتر است به جای جویدن پاستیل صبر کنید در دهانتان آب شود و بلافاصله بعد از خوردن پاستیل مسواک بزنید.

برای استخوان‌سازی خوب است؟

شاید خیلی‌ها فکر کنند ژلاتین موجود در پاستیل تأمین‌کننده کلسیم بدن است و انواع میوه‌ای آن منبع خوبی برای تأمین ویتامین‌های مورد نیاز بدن است و حتی می‌تواند برای بچه‌هایی که علاقه‌ای به خوردن میوه ندارند، جایگزین مناسب و مقوی باشد اما خوب است بدانید ژلاتین موجود در پاستیل از نوع ژلاتین حیوانی است و ژلاتین پست‌ترین نوع پروتئین است و میزان پروتئین موجود در آن بسیار کمتر از پروتئین گوشت، شیر و تخم‌مرغ و… است و بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری را ندارد بنابراین پروتئینی نامرغوب است که نسبت به سایر پروتئین‌ها ارزش غذایی بسیار پایینی دارد و منبع خوبی برای تأمین کلسیم و سایر ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن نیست و این از مضرات پاستیل است.

مضرات پاستیل

برخی از متخصصان تغذیه با مصرف پاستیل مخالفند و مضراتی برای آن عنوان می‌کنند که عبارت‌اند از:

پاستیل کلسیم بدن را تأمین نمی‌کند

بسیاری از افراد این باور نادرست را دارند که ژلاتین موجود در پاستیل تأمین کننده کلسیم بدن است و انواع میوه‌ای آن می‌تواند ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تأمین کند و می‌تواند جایگزین مناسب و مقوی برای افرادی که به میوه علاقه ندارند، باشد اما باید بدانید ژلاتین موجود در پاستیل از نوع ژلاتین حیوانی و ژلاتین پست‌ترین نوع پروتئین است که پروتئین موجود در آن از پروتئین گوشت، شیر و تخم‌مرغ و… بسیار کمتر است و ارزش غذایی بسیار پایینی دارد.

خراب شدن دندان‌ها با خوردن پاستیل

ترکیبات ژلاتینی موجود در پاستیل باعث می‌شود که آن‌ها به مخاط دهان و دندان‌ها بچسبند و سبب پوسیدگی دندان‌ها شوند پس پاستیل را نجوید و اجازه دهید در دهانتان آب شود و بعد از خوردن پاستیل آن سریع مسواک بزنید.

چاقی و ارتباط آن با خوردن پاستیل

خوراکی‌های شیرینی مانند پاستیل، به خصوص وقتی فرد برای چند ساعت چیزی نخورده باشد، به دلیل قند زیادی که دارند سبب افزایش ناگهانی قند خون و احساس سیری به فرد می‌شود اما این احساس فقط حدود نیم ساعت پایدار است چون افزایش قند خون با افزایش ترشح انسولین همراه است و خیلی زود دوباره گرسنگی سراغ فرد می‌آید،

به همین دلیل است که مصرف متداول شیرینی‌ها باعث افزایش تعداد دفعات گرسنگی در روز شده و فرد مجبور به مصرف کالری بیشتر از نیازش می‌شود. به این ترتیب پاستیل و سایر شیرینی‌ها باعث به هم خوردن موازنه کالری‌های دریافتی شده و چاقی فرد را در پی دارد. همچنین پاستیل‌هایی که با قند و شکر طبیعی تولید شده‌اند به شدت چاق کننده‌اند و زیاده روی در خوردن آن‌ها باعث بالا رفتن میزان قند خون می‌شود پس مراقب باشید سلامتتان را به خطر نیندازید. هرکدام از مواد تشکیل دهنده پاستیل‌ها اعم از ژلاتین، شکر، طعم دهنده‌ها و مواد افزودنی عمدتاً اسانس‌های مصنوعی (متشکل از قند مصنوعی) می‌توانند به نوعی مضر باشند.

قند درون پاستیل‌ها از طرفی نیاز بدن کودکان را تأمین و از طرفی اشتهای آن‌ها را برای خوردن غذاهای متنوع و مفید دیگر کور می‌کند، بدین صورت بدن کودکان با محروم ماندن از سایر مواد مفید به سوء تغذیه مبتلا می‌شود. هر ۱۰۰ گرم پاستیل حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری (معادل یک وعده غذای کامل به ویژه برای کودکان) را دارد که چون منجر به چاقی و اضافه‌وزن در کودکان می‌شوند باید در مصرفشان مراقب بود. خوردن پاستیل به افرادی که مشکلات گوارشی و سیستم ایمنی ضعیفی دارند به دلیل ایجاد اثرات سوء توصیه نمی‌شود. همچنین از آنجا که مواد افزودنی حساسیت می‌آورند، نباید به کودکان بیش فعال پاستیل داد.

سایر عوارض پاستیل

برخی تولیدکنندگان ادعا می‌کنند در محصولات پاستیل خود از شکر یا قند طبیعی استفاده نکرده‌اند تا برای کسانی که به دیابت مبتلا هستند مشکلی از این نظر نباشد. این تا بخش زیادی فقط یک ادعاست. یادتان باشد برای شیرین کردن مزه محصولاتی که با عنوان بدون قند تبلیغ می‌شود از ساکاروز یا همان شیرین‌کننده مصنوعی استفاده می‌شود که معمولاً نوشابه‌های معروف به رژیمی هم درصدی از آن را دارند. ساکاروز و قندهای مصنوعی کبد را به فعالیت بیشتر برای سم‌زدایی از آن وامی‌دارد و به دلیل نیاز به آب بیشتر، کلیه هم در این روند شرکت می‌جوید. از این‌ رو لازم است قبل از خرید یا خوردن مواد دارای ساکاروز این مشکلات را در نظر بگیرید و این از مضرات پاستیل است.

پاستیل‌هایی که با قند و شکر طبیعی تولید شده‌اند به‌شدت چاق‌کننده‌اند. علاوه بر این زیاده‌روی در خوردن آن‌ها باعث بالا رفتن میزان قند خون می‌شود. مراقب باشید سلامتتان را به خطر نیندازید. دقت کنید در مواد مورد استفاده پاستیل و محصولاتی که می‌خرید نامی از پریون ذکر نشده باشد. طبق برخی گزارش‌ها این پروتئین که در برخی پاستیل‌ها استفاده می‌شود، ممکن است باعث بروز بیماری شود.

در خرید و خوردن پاستیل‌های خارجی دقت بیشتری کنید. برخی کشورها در تهیه ژلاتین لازم برای تهیه محصول پاستیل یا ژله‌های آماده خود از کلاژن پوست و استخوان خوک استفاده می‌کنند. ژلاتین تهیه شده از گاو و ماهی مشکل شرعی ندارند. طبق یکی از گزارش‌های سازمان غذا و داروی آمریکا، روش تهیه ژلاتین روند مخصوصی دارد که اگر به درستی دنبال نشود احتمال منتقل شدن بیماری‌های دامی به انسان با استفاده از محصولات به‌دست آمده از آن‌ها بالا می‌رود.

دگزارمتازون یکی از داروهایی است که به صورت قرص، پماد و یا به شکل تزریق استفاده می‌شود. این دارو در زیر دسته کورتون‌ها محسوب می‌شود. از آن برای درمان طیف زیادی از بیماری‌ها از جمله آسم، حساسیت، کنترل التهاب و یا روماتیسم استفاده می‌شود.  بسیاری معتقدند مصرف این دارو باعث چاقی در مدت زمان بسیار کوتاه می‌شود. هر چند فواید دگزامتازون زیاد است. اما مصرف این دارو هم مشکلات و عوارض زیادی را به دنبال دارد. در ادامه قصد داریم به عوارض قرص دگزامتازون برای چاقی بپردازیم.

این دارو برای تشخیص بیماری‌های کوشینگ، درمان التهاب و آلرژی، برطرف کردن تهوع و استفراغ ناشی از شیمی درمانی و بیماری روماتیسم استفاده می‌شود. این دارو اغلب به صورت تزریقی کاربرد دارد

در چه مواردی از دگزامتازون استفاده می‌شود؟

این دارو برای تشخیص بیماری‌های کوشینگ، درمان التهاب و آلرژی، برطرف کردن تهوع و استفراغ ناشی از شیمی درمانی و بیماری روماتیسم استفاده می‌شود. این دارو اغلب به صورت تزریقی کاربرد دارد. به طوری که از آن برای تزریق داخل ضایعه، زیرجلدی و یا داخل وریدی استفاده می‌شود. تأثیرگذاری این دارو بلافاصله بعد از چند دقیقه خود را نشان می‌دهد. حتی از آن برای درمان نوزادان نورس هم استفاده می‌شود.

در موارد دیگری دارو یا قرص دگزامتازون برای چاقی مصرف می‌شود. هر چند تاثیر آن در افزایش وزن سریع بر کسی پوشیده نیست، اما مشکلاتی را نیز به دنبال دارد. در ادامه به این موضوع بیشتر می‌پردازیم.

دگزامتازون چطور روی بدن تاثیر می‌گذارد؟

فواید دگزامتازون به این صورت خود را نشان می‌دهد که با عبور از غشاء سلولی، به گیرنده‌های سیتوپلاسم متصل و سپس وارد هسته سلولی می‌شود. این دارو به برخی از نواحی خاص در DNA متصل شده و روند رونویسی Mrna را تحریک می‌کند. سپس آنزیم‌هایی تولید می‌شود که از تجمع سلول‌های التهابی جلوگیری می‌کند. طی فرآیند داروی دگزامتازون اثر خود را بر روی بدن اعمال می‌کند.

آیا مصرف دگزامتازون باعث پوکی استخوان می‌شود؟

از نظر متخصصان هر دارویی که برای درمان تشنج و التهاب مصرف شود، باعث پوکی استخوان می‌شود. اگر از این دارو برای چاقی استفاده می‌کنید، باید زیر نظر پزشک و با فواصل زمانی باشد. اگر بخواهید آن را به یکبار به بدن تزریق کنید، مشکلاتی از جمله پوکی استخوان را به دنبال دارد.

تزریق یک بار دگزامتازون در یک سال باعث بروز این بیماری نمی‌شود. اما اگر بخواهید بدون تجویز پزشک و به طور مرتب استفاده کنید، به یکباره با مشکلات زیادی برخورد می‌کنید. این داروی کورتون قدرتمند است و مصرف طولانی مدت آن حتی برای درمان هم باعث پوکی استخوان می‌شود.

مصرف این دارو باعث افزایش اشتها می‌شود. البته در کنار افزایش اشتها که به چاقی منجر می‌شود، تورم را هم در بر دارد. جدا شدن سلول‌ها از هم باعث افزایش میزان چربی و پف کردن می‌شود.

آیا مصرف قرص دگزامتازون برای چاقی تاثیرگذار است؟

مصرف این دارو باعث افزایش اشتها می‌شود. البته در کنار افزایش اشتها که به چاقی منجر می‌شود، تورم را هم در بر دارد. جدا شدن سلول‌ها از هم باعث افزایش میزان چربی و پف کردن می‌شود. به عبارتی باعث گرد شدن صورت می‌شود. دلایل آن نفوذ آب در بین سلول‌ها و بافت صورت است.

اما در حقیقت یکی از عوارض دگزامتازون به تحلیل رفتن عضلات است. در عوض چربی صورت زیاد می‌شود. اما چاقی که با مصرف این دارو ایجاد می‌شود، بعد از مدتی از بین می‌رود. اضافه وزنی که در نتیجه مصرف غذا و افزایش اشتهاست، ماندگار می‌شود. اما ورم آن بعد از مدت کوتاهی از بین می‌رود و شما لاغرتر از قبل می‌شوید.

چه کسانی نباید از دگزامتازون استفاده کنند؟

مصرف دگزامتازون بر روی سیستم ایمنی تاثیر می‌گذارد. اما بعد از ۳ روز اثر آن در بدن از بین می‌رود. اگر این دارو را به صورت تزریق عضلانی مصرف کنید، مدت زمان بیشتری در بدن باقی می‌ماند. اگر سیستم ایمنی بدن ضعیف شده باشد، مصرف دگزامتازون عوارض زیادی را به دنبال دارد.

مصرف دگزامتازون بر روی سیستم ایمنی تاثیر می‌گذارد. اما بعد از ۳ روز اثر آن در بدن از بین می‌رود. اگر این دارو را به صورت تزریق عضلانی مصرف کنید، مدت زمان بیشتری در بدن باقی می‌ماند.

مراقب تداخل دارویی دگزامتازون باشید

اگر قرص دگزامتازون برای چاقی مصرف می‌شود، باید به داروهایی که همزمان مصرف می‌کنید، دقت داشته باشید. از جمله داروهایی که نباید با این قرص مصرف شوند، شامل ریفامپین، داروهای ضدصرع مانند کاربامازپین، فنوباربیتال، فنی توئین و پریمیدون است. مصرف همزمان این داروها همزمان با دگزامتازون باعث کاهش اثر داروها می‌شود. در مواردی هم کاهش فشارخون یا قند خون را به دنبال دارد.

مراقب عوارض قرص دگزامتازون باشید

اگرچه از فواید دگزامتازون گفتیم و به تاثیر آن در پوکی استخوان اشاره کردیم، اما مصرف این دارو عوارض دیگری را هم به دنبال دارد. مصرف این دارو باعث کاهش قدرت بدن در مقابل عفونت‌های سیستمیک باکتریایی می‌شود. همچنین مصرف بیش از حد آن غلظت کلسترول و گلوکز را به دنبال دارد.

در عین حال زیاده روی در مصرف این دارو باعث کاهش میزان پتاسیم، کلسیم، تری یدوتیرونین و تیروکسین خون می‌شود. سپس این مواد را از راه ادرار از بدن دفع می‌کند. به همین دلیل است که خطر پوکی استخوان را به دنبال دارد.

اگر قرص دگزامتازون برای چاقی طولانی مدت مصرف کنید، آزاد سازی هورمون آدرنوکورتیکوتروپین از غده هیپوفیز را متوقف می‌کند. افزایش فشارخون، مشکلات قلبی و بثورات پوستی از دیگر از عوارض قرص دگزامتازون در مدت طولانی است. پس برای چاق شدن خیلی به این دارو تکیه نکنید.

جویدن ناخن عادت بسیاری از مردم، از کودکان گرفته تا بزرگسالان است و از میان عادت‌های عصبی، رایج‌تر است که در صورت درمان نشدن، احتمال ادامه آن تا بزرگسالی وجود دارد. عادت جویدن ناخن، پس از سن سه تا چهار سالگی دیده می‌شود، در مواردی نادر در سن خیلی پایین و نزدیک ۱۵ تا ۲۰ ماهگی هم دیده شده است؛ این اختلال در بین دختران کمتر از پسران است و در هنگام ناراحتی و نگرانی تشدید می‌شود. جویدن ناخن‌ها را می‌توان نشانه‌ای از وجود اضطراب است که عامل اصلی آن مثل تمام رفتارهای بیمارگونه، جنبه روانی دارد.

چرا ناخن می‌جویم؟

احساس ناامنی و بی اعتمادی نسبت به محیط اطراف و خانواده، محیط زندگی محدود و دارای قوانین سخت یا مرتب مورد انتقاد قرار گرفتن، مقایسه دائمی با خواهر و برادرها، احساس تنهایی کردن، نگران و عصبی بودن، مسائل داخل خانواده، اختلالات و دعوای دائمی بین والدین، از علت‌های اضطراب است. وجود فرد یا افرادی که ناخن می‌جوند باعث می‌شود تا کودک از او به عنوان یک الگو و مدل تقلید کند، از سویی گاهی کمبود مواد معدنی مانند ویتامین A هم باعث عصبی شدن کودک می‌شود.

در این مورد هم مانند تمام مسائل دیگر کودک، باید ابتدا دلایل آن را بیابیم و سپس با رفع آن دلایل، مشکل کودک برطرف شود؛ متخصصان معتقدند که در سنین سه تا چهار سالگی بهتر است پدر و مادر به این عادت توجه زیادی نشان ندهند. برای حل مسئله از اقداماتی مانند تنبیه، ترساندن و سرزنش کردن که باعث شدت یافتن حس حقارت می‌شود، خودداری کنیم؛ جلوی کودک با یکدیگر دعوا نکنیم، تا جایی که ممکن است اجازه تماشای فیلم‌های خشونت آمیز، ترسناک و پر از صحنه‌های زد و خورد را به کودک ندهیم، با مشاهده پیشرفت، کودک را تشویق کنیم و جایزه‌ای برایش در نظر بگیریم.

علائم جویدن ناخن

علائم جویدن ناخن در یک فرد عبارت‌اند از:

• کوتاهی و ناصافی ناخن‌های دست
• تبخال دهان
• عفونت ناخن که باعث قرمزی و التهاب پوست اطراف ناخن می‌شود (پارونیشیا)
• ضایعات انگشتان دست در اثر ویروس هرپس سیمپلکس
• در آمدن دندان خراب و آسیب دیده در کودک
• التهاب و خونریزی لثه
• شکستگی یا ترک دندان‌های جلویی
• زگیل‌هایی اطراف بستر ناخن
• قارچ ناخن

جلوگیری و ترک عادت جویدن ناخن

شما می‌توانید به کودک در مورد آسیب‌های ناشی از ناخن جویدن آگاهی دهید و توضیح دهید که جویدن ناخن برای سلامتی او زیان آور است؛ می‌توانید از کودک بخواهید دستش را با دست یکی از والدین مقایسه کند یا از او بخواهید جلوی آینه بنشیند و خود را در حال ناخن جویدن مشاهده کند. همچنین می‌توانید یک سرگرمی برای کودک مهیا کنید، بیشتر کودکان وقتی دستشان بیکار است به جویدن ناخن می‌پردازند، کاری کنید تا دست‌هایش مشغول باشد، یک توپ لاستیکی نرم به او بدهید تا همیشه با خود داشته باشد و اگر نیاز به ناخن جویدن پیدا کرد با آن بازی کند.

پس لازم است این موقعیت‌ها را تغییر دهیم، کودکان هنگام تماشای تلویزیون بیشتر ناخن می جوند، پس این قانون را بگذاریم که فقط در صورت پوشیدن دستکش می‌تواند تلویزیون ببیند. فعالیت‌های ورزشی، فرهنگی و فوق برنامه مناسب سن کودک در برنامه او بگنجانید تا زمان‌های خالی او پر شود.

در این قسمت چند راهکار برای ترک این عادت را برای شما ارائه خواهیم کرد:

ناخن‌هایتان را کوتاه کنید

اگر به اندازه کافی بلند نباشند که با دندان‌هایتان جویده شوند به ترک این عادت بسیار کمک خواهد کرد.

 آن‌ها را با یک لاک بدمزه و تلخ بپوشانید

طعم وحشتناک آن باعث می‌شود که قبل از جویدن ناخنتان، به آن کار، فکر کنید.

 از مانیکور استفاده کنید

با خرج کردن پول و گذراندن زمان در سالن‌های زیبایی، باعث می‌شود که ناخن‌هایتان زیباتر به نظر برسد و از جویدن آن اجتناب کنید.

 دستکش بپوشید

ممکن است کمی احمقانه به نظر برسد، اما با این کار به ناخن‌هایتان دسترسی ندارید و مانع از دسترسی به آن‌ها می‌شوید. اگر دستکش در برنامه روزانه شما جایی ندارد، با استفاده از برچسب ناخن روی آن‌ها را بپوشانید، این کار می‌تواند نتیجه مشابهی داشته باشد.

 عوامل محرک خودتان را پیدا کنید

توجه داشته باشید که در چه زمان‌ها و چه احساساتی شروع به جویدن ناخن می‌کنید و راه حل‌هایی برای مقابله با این احساسات پیدا کنید.

 دست‌ها و دهانت را مشغول نگه دارید

برای این کار، از یک توپ استرس، سنگ نگرانی یا حتی یک قلم برای کلیک کردن استفاده کنید و اینکه دهان خود را با جویدن آدامس مشغول نگهدارید، به جای جویدن ناخن‌هایتان، وقت خود را صرف این عوامل کنید.

درمان قطعی ناخن جویدن در کودکان

حالا که می‌دانید جویدن ناخن نشانه چیست و چه علائم و عوارضی دارد، به یاد داشته باشید که موارد زیر برای درمان قطعی ناخن جویدن در کودکان بسیار مؤثر خواهند بود:

• کیفیت فضای عاطفی خانواده را افزایش دهید و فضایی شاد و امن ایجاد کنید.
• ویژگی‌های رفتاری مثبت او را تشویق، و نسبت به رفتارهای منفی او بی تفاوت باشید.
• در خانه و مدرسه مسئولیت‌ها را در حد توان به او واگذار کنید.
• از تمسخر، تهدید، سرزنش و مقایسه کودک با دیگران بپرهیزید.
• داشتن همبازی و وسایل سرگرم کننده نیز می‌تواند به درمان قطعی ناخن جویدن کمک کند.

عوارض و فواید جویدن آدامس

برگ مو یا همان درخت انگور استفاده زیادی در آشپزی ایرانیان دارد. برگ‌های تر و تازه این گیاه برای درست کردن دلمه بیشترین استفاده را دارد. از اواخر بهار که برگ‌های مو رشد می‌کنند، کدبانوها هم مشغول طبخ انواع غذاهای ایرانی می‌شوند. خواص برگ مو بی‌شمار است. زیرا این گیاه حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا۳، پروتئین، فیبر رژیمی، ویتامین آ، ویتامین کا، نیاسین و ویتامین ب ۶ است. در ادامه به بررسی خواص و مضرات برگ مو می‌پردازیم. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

رفع و کاهش التهاب با کمک برگ مو

یکی از فواید مصرف برگ درخت انگور، کمک به رفع التهاب از جمله ورم مفاصل، ورم لوزه و یا التهاب مزمن در سایر قسمت‌های بدن است. از برگ مو می‌توانید برای تسکین این دردها استفاده کنید. همچنین به دلیل اینکه برگ درخت انگور حاوی چربی‌های امگا۳ و چندین آنتی اکسیدان است، در درمان التهاب مزمن مؤثر است.

یکی از فواید مصرف برگ درخت انگور، کمک به رفع التهاب از جمله ورم مفاصل، ورم لوزه و یا التهاب مزمن در سایر قسمت‌های بدن است. از برگ مو می‌توانید برای تسکین این دردها استفاده کنید.

خواص برگ مو برای دیابتی‌ها

یکی دیگر از فواید مصرف برگ‌های درخت مو، کمک به کنترل قند خون است. این گیاه حاوی مقدار کمی گلیسمی است. همچنین به دلیل داشتن فیبر رژیمی بالا در کنترل و دفع قند اضافه خون کمکی زیادی به بیماران دیابتی می‌کند. از سوی دیگر این گیاه فاقد گلوکز و قند است.

بهبود عملکرد سیستم گوارش

یکی دیگر از فواید مصرف برگ مو، کمک به بهبود عملکرد سیستم گوارش است. همانطور که گفتیم این  گیاه حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی است. به همین دلیل مشکل یبوست و نفخ را برطرف می‌کند. از سوی دیگر به دلیل تاثیری که در رفع التهاب دارد، هرگونه مشکل در سیستم گوارش را بهبود می‌دهد. از دیگر خواص برگ مو برای سیستم گوارش، کمک به جذب مواد غذایی مفید و رفع سوء هاضمه است.

این گیاه حاوی مواد معدنی بی‌شماریست که مخاط روده را محافظت می‌کند. اگر به اسهال مبتلا شده باشد، با مصرف برگ درخت مو می‌توانید این مشکل را برطرف کنید.

برگ مو حاوی مقدار زیادی آهن است که به رفع کم خونی کمک می‌کند. آهن موجود در برگ درخت انگور در تشکیل هموگلوبین در گلبول‌های قرمز تاثیر زیادی دارد. همچنین ویتامین c موجود در این گیاه به جذب آهن در خون کمک زیادی می‌کند.

تاثیر برگ مو در رفع کم خونی

برگ مو حاوی مقدار زیادی آهن است که به رفع کم خونی کمک می‌کند. آهن موجود در برگ درخت انگور در تشکیل هموگلوبین در گلبول‌های قرمز تاثیر زیادی دارد. همچنین ویتامین c موجود در این گیاه به جذب آهن در خون کمک زیادی می‌کند. مصرف برگ مو برای زنان در دوران بارداری و قاعدگی توصیه می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی دیگر از خواص برگ مو کمک به بهبود عملکرد سیستم ایمنی است. زیرا این گیاه حاوی مقدار زیادی از چندین آنتی اکسیدان است. از جمله می‌توان به ویتامین C اشاره کرد که نوعی آنتی بادی برای بدن محسوب می‌شود. وجود این ویتامین در بدن باعث از بین بردن باکتری‌ها و ویروس‌های مضر از بدن می‌شود.

همچنین آنتی اکسیدان‌های موجود در برگ مو با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کند. بنابراین بدن را در مقابل خطر بیماری سرطان محافظت می‌کند. در واقع این آنتی اکسیدان‌ها از جهش سلولی سرطان و رشد تومور در بدن پیشگیری می‌کند.

درمان درد مفاصل با کمک برگ مو

برگ درخت انگور حاوی مقدار زیادی کانی منگنز است. این کانی در ایجاد بافت غضروفی در بدن تاثیر زیادی دارد. کسانی که دچار آرتروز هستند، اگر برگ مو مصرف کنند، تاثیر زیادی در بازسازی غضروف‌های از دست رفته‌شان دارد. در واقع نبود غضروف در مفاصل باعث اصطکاک استخوان‌ها شده که درد زیادی را به همراه دارد.

یکی از روش های نگهداری برگ مو فریز کردن آنست. با این روش رنگ این برگ‌ها تغییر نمی‌کند. پس ابتدا آن را بشویید و سپس داخل سبد بریزید تا آب آن به طور کامل خارج شود. سپس یک بطری نوشابه خانواده را بشویید و برگ‌ها را لوله کرده داخل آن بریزید.

روش‌های نگهداری برگ مو برای مدت طولانی

اگر می‌خواهید برگ مو را برای مدت طولانی نگهداری کنید، روش فریز کردن برگ مو بدون تغییر رنگ را به شما توصیه می‌کنیم.

یکی از روش های نگهداری برگ مو فریز کردن آنست. با این روش رنگ این برگ‌ها تغییر نمی‌کند. پس ابتدا آن را بشویید و سپس داخل سبد بریزید تا آب آن به طور کامل خارج شود. سپس یک بطری نوشابه خانواده را بشویید و برگ‌ها را لوله کرده داخل آن بریزید. این کار را تا پر شدن بطری انجام دهید. سپس درب آن را ببندید و داخل فریزر بگذارید.

زمان مصرف درب بطری را برش بزنید و برگ‌ها را از آن خارج کنید. بعد از این می‌توانید برگ‌های باقی مانده را داخل پلاستیک فریزر بگذارید.

مضرات برگ مو که نباید به آن بی‌توجه باشید

اگر درخت مو را سم‌پاشی کرده‌اید، مصرف برگ‌های آن بدون شستشو باعث مسمویت می‌شود. برای شستشو باید برگ‌ها را داخل یک لگن بریزید و سپس چند قطره مایع ضدعفونی کننده سبزی و یا یک قاشق نمک بریزید. بعد از نیم ساعت منتظر بمانید و سپس آن‌ها را آبکشی کنید.

حتی اگر برگ مو را از بازار خریداری کردید، حتماً قبل از مصرف آن را بشویید. احتمال دهید که برگ‌ها سمپاشی شده‌اند. بنابراین به شستشوی کامل نیاز دارند.

ریحان (Ocimum tenuiflorum) یکی از سبزی‌های معطر است که محبوبیت زیادی در بین ایرانی‌ها دارد. این سبزی بومی جنوب شرقی آسیاست و در طب هندی هم به عنوان یک داروی گیاهی کاربرد دارد. خواص ریحان شامل برگ، دانه و عرق آنست. در ادامه به خواص ریحان می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.

چر ریحان در طب سنتی کاربرد دارد؟

برگ‌های تازه ریحان حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C، کلسیم، روی، آهن و کلروفیل است. جالب است بدانید گل‌های تازه این گیاه برای درمان برونشیت مؤثر است. همچنین اگر بیماران مالاریا برگ و دانه آن را همراه فلفل سیاه مصرف کنند، به درمان بیماری آن‌ها کمک می‌کند.

این گیاه برای درمان حالت تهوع، استفراغ و اسهال نیز تاثیرگذار است. جالب است بدانید در صنعت داروسازی از ریحان برای درست کردن قرص و پماد مخصوص اگزما استفاده می‌شود.

خواص ریحان بنفش برای هضم غذا

یکی از فواید ریحان تاثیر آن در هضم غذاست. این گیاه می‌تواند دستگاه گوارش و سیستم عصبی را تقویت کند. همچنین در درمان سردرد و بی‌خوابی نیز می‌تواند تاثیرگذار باشد. برگ ریحان حاوی اوژنول است که عملکرد ضدالتهابی دارد. به همین دلیل برای بهبود عملکرد سیستم گوارش یک گیاه درمانی کار می‌کند.

همچنین با مصرف این گیاه، میزان اسید معده متعادل و سطح ph مناسب بدن بازیابی می‌شود. به دلیل تاثیر آن در کاهش اسید معده می‌تواند به درمان رفلاکس معده کمک کند. این خواص ریحان در بارداری بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد.

خاصیت ضد التهابی ریحان

یکی دیگر از خواص ریحان بنفش تاثیر ضدالتهابی آنست. به طوری که به درمان اختلالات و بیماری‌ها کمک می‌کند. وجود موادی مثل لینالول، سیترونلول و اوژنول در این گیاه باعث می‌شود تا قدرت مهارکردن التهاب را داشته باشد. در نتیجه به از شما را از ابتلا به بیماری‌های قلبی، روماتیسم و شرایط التهاب روده محافظت می‌کند. همچنین یکی از خواص عرق ریحان کمک به درمان تب، سردرد، گلو درد، سرماخوردگی، سرفه و به طور کلی علائم آنفلونزاست.

 تاثیر ریحان در درمان سرفه سرماخوردگی

برگ‌های ریحان خواص زیادی ببرای درمان سرماخوردگی دارد. زیرا این گیاه با داشتن چندین آنتی اکسیدان به کنترل رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد اتم‌های ناپایدار هستند. برای ثبات، آنها الکترونهای را از اتما‌های دیگر می‌گیرند و زنجیره‌هایی را ایجاد می‌کنند. این زنجیره باعث ایجاد استرس اکسیداتیو در بدن می‌شود. در نتیجه به سلول‌های بدن آسیب زیادی وارد می‌کنند.

وقتی شما غذاهای حاوی آنتی اکسیدان مصرف می‌کنید، از تشکیل این زنجیره پیشگیری می‌شود. فلاونوئید یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌هایی است که در گیاه ریحان به مقدار زیادی یافت می‌شود. این آنتی اکسیدان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین یکی از خواص ریحان بنفش محافظت از ساختار سلولی و DNA است. در نتیجه پیری زودرس را به تاخیر می‌اندازد.

فواید پوستی ریحان

یکی از خواص عرق ریحان برای پوست است. این مایع یک پاک کننده قوی برای پوست‌های چرب است. همچنین به حذف میکروب‌ها از روی پوست کمک می‌کند. اگر خمیر ریحان را با مقداری گلاب ترکیب کرده و بر روی پوست بزنید، می‌تواند از جوش زدن پوست پیشگیری کند. خواص ضدالتهابی ریحان به پاک کردن پوست در مقابل میکروب و آکنه کمک می‌کند.

درمان افسردگی یکی از خواص ریحان بنفش

ریحان بنفش و سبز هر دو در مبارزه با بیماری افسردگی مؤثر هستند. با مصرف ریحان میزان قند خون کمتری جذب بدن می‌شود. به همین دلیل مصرف این گیاه به افراد دیابتی توصیه می‌شود. یکی از خواص ریحان برای بارداری همین مورد است. چرا که از ابتلا به دیابت بارداری پیشگیری می‌کند.

تمامی قسمت‌های این گیاه با بدن سازگار هستند. یکی از تاثیرات آن، کاهش استرس و اضطراب است. تحقیقات علمی متعددی نشان می‌دهد که ریحان دارای خواصی است که ذهن را برای مقابله با استرس تقویت می‌کند.

فواید دانه ریحان

خواص ریحان فقط به برگ آن محدود نمی‌شود. بلکه عرق، دانه و گل این گیاه هم حاوی خواص بی‌شماری است. دانه ریحان یا تخم شربتی در فصل گرم تابستان کاربرد زیادی دارد. مصرف این دانه‌های کوچک سیاه رنگ در شربت می‌تواند به درمان سوءهاضمه و رفع یبوست کمک کند. در نتیجه به دفع سموم و مواد زائد بدن کمک زیادی می‌کند.

یکی از فواید دانه ریحان تسکین درد است. به طوری که در طب سنتی از آن به عنوان یک داروی مسکن نام برده می‌شود. همچنین با مصرف آن در فصل گرم خود را از گرمازدگی محافظت می‌کنید. از دیگر خواص دانه ریحان می‌توان به بهبود عملکرد کلیه‌ها و درمان عفونت مثانه اشاره کرد.

افراد زیادی را با رنگ چشم متفاوت می‌بینیم. رنگ‌هایی مثل عسلی، آبی، خاکستری، قهوه‌ای و یا حتی سبز. اما نکته جالب اینست که در کل فقط دو رنگدانه برای تعیین رنگ چشم وجود دارد. قهوه‌ای و قرمز. پس راز رنگ چشم‌های مختلف افراد در چیست؟ با چه روش‌هایی می‌توان به طور موقت یا دائم رنگ چشم را تغییر داد؟ و آیا این روش خطری دارد؟ با ما همراه باشید تا پرونده ویژه‌ای در ارتباط رنگ چشم با هم بررسی کنیم.

بیشتر بخوانید : انواع بیماری‌ چشم و بررسی راه‌های مراقبت اصولی و تغذیه مناسب

راز رنگ چشم افراد

عنبیه چشم متشکل از رنگدانه‌ها و بافتی عضله‌ای و نازک است که در پاسخ به نور موجب باز و بسته شدن چشم می‌شود. در مرکز عنبیه، مردمک چشم قرار دارد. سلول‌های عنبیه که رنگدانه‌های چشم انسان را تشکیل می‌دهند، با نام ملانوسیت یا ملانین شناخته می‌شوند. ملانوسیت‌ها مسئولیت رنگ مو و پوست شما را نیز بر عهده دارند.

در ساختمان چشم شما، دو رنگدانه قهوه‌ای تیره و قرمز وجود دارد. به طوریکه چشم‌های تیره رنگدانه قهوه‌ای بیشتری نسبت به چشم‌های روشن دارند.

پس میبینید که رنگدانه‌ای با عنوان آبی وجود ندارد. پس چطور بعضی از افراد رنگ چشم آبی دارند؟

در پاسخ به این سوال باید بگویم، الیاف کلاژن سفید رنگی در بخش عنبیه چشم این افراد وجود دارد. که با پراکنده کردن نور، چشم فرد را به رنگ آبی نشان می‌دهد.

رنگ چشم عسلی، سبز و یا خاکستری چطور؟

نکته جالب اینجاست که با کم و زیاد شدن رنگدانه‌ها، این رنگ‌ها به وجود می‌آیند. به طوریکه که برخی از نواحی دارای رنگدانه و برخی دیگر فاقد آن هستند. همچنین الگوهای پیجیده ای از الیاف کلاژن در ایجاد این رنگ‌ها دخالت دارند.

تغییر رنگ چشم ارثی است؟

بله همین طور است. محققان پیش بینی کرده اند که در حال حاضر در بدن هر فرد ۱۱ ژن مسئولیت تشکیل طیف خاصی از رنگ چشم را برعهده دارند. اما این در همه موارد صدق نمی‌کند. و ممکن است پدر و مادری با چشم‌های قهوه‌ای، کودکی با چشم آبی داشته باشند. و یا حتی ترکیبی از رنگ چشم‌های والدین.

پس می‌بینیم که رنگ چشم نوزاد قابل پیش بینی و تشخیص نمی‌باشد.

در بسیاری از موارد، در سال‌های ابتدایی رنگ چشم‌های فرد تیره بوده. و به مرور زمان تغییر رنگ داده و یا روشن‌تر شده است. این موضوع به این خاطر است که چشم‌های کودکان رنگدانه‌های تیره تری تولید می‌کند.

تغییر رنگ چشم به صورت موقت

سالهاست که افراد با استفاده از لنزهای رنگی، در مدت کوتاهی رنگ چشم‌های خود را تغییر می‌دهند. این لنزهای آرایشی در رنگ‌هایی مثل بنفش، آبی، سبز، عسلی، میشی، خاکستری و فندقی وجود دارند.

نکات مهم در استفاده از لنز

لنزهای طبی و لنزهای رنگی تزئینی هر دو خطراتی را با خود به همراه دارند. که در هنگام استفاده از آن‌ها نکات مهمی باید رعایت شود. اولین و مهم‌ترین نکته تجویز لنز توسط پزشک است. لنز چشم باید استاندارد باشد و از مکان‌های معتبر خریداری شود. در صورت عدم رعایت این موضوع ممکن است با این عوارض رو به رو شوید:

• خارش شدید چشم

• تاری دید

• خراشیده شدن قرنیه

• از بین رفتن بخشی از بینایی

• نابینایی کامل

روش نگه داری و تاریخ مصرف لنز نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. لنزها در ظروف مخصوص به همراه مایه استریل مخصوص و در دما و مدت زمان مشخصی قابلیت استفاده دارد.

تغییر رنگ چشم به صورت دائم

جراحی کاشت عنبیه برای ترمیم عنبیه چشم، تروما، و یا هر حادثه‌ای که برای فرد صورت می‌گیرد، انجام می‌شود. اما برخی از افراد از این جراحی برای تغییر رنگ دائم چشم‌ها استفاده می‌کنند. باید بدانید که خطرات و عوارض زیادی در استفاده از این روش وجود دارد. و پزشک متخصص با تشخیص خود این کار را انجام خواهد داد. به طوریکه از طرف برخی از مجامع جهانی هنوز مورد تایید نیست. عوارضی مانند:

• تورم قرنیه چشم

• التهاب

• آسیب به بخشی از قرنیه

• گل مژه

• آب مروارید

• نابینایی جزئی و یا حتی کامل

در حال حاضر تغییر رنگ موقت چشم با استفاده از لنز رنگی استاندارد و زیر نظر متخصص چشم پزشکی، سریع ترین و ایمن‌ترین راهکار است.

و فردی که تصمیم به عمل تغییر رنگ چشم با لیزر می‌گیرد، باید از عواقب احتمالی آن اطلاع داشته باشد.

رنگ چشم و منطقه جغرافیایی

در بیشتر موارد افرادی که در مناطق گرمسیری زندگی می‌کنند، رنگ چشم قهوه‌ای دارند. و همین طور که به سمت مناطق شمالی حرکت می‌کنیم، رنگ چشم‌ها روشن تر می‌شود.

تنوع رنگ چشم بیشتر در افراد اروپایی دیده می‌شود. رنگ چشم قهوه‌ای روشن تا آبی که در تمام نقاط کشورهای اروپایی وجود دارد.

در مناطقی از خاورمیانه و آمریکای جنوبی، رنگ‌های فندقی، سبز و آبی متغیر است.

نادرترین مورد برای رنگ چشم خاکستری است. که تنها یک درصد از مردم جهان چشم‌های خاکستری دارند.

و در مورد دوم که تنها ۲ درصد از مردم جهان را تشکیل می‌دهد، مربوط به رنگ چشم سبز است.

روماتیسم بیماری است که سیستم ایمنی بدن را درگیر می‌کند. و باعث آسیب و احساس درد در سراسر مفاصل بدن می‌شود. یکی از ویژگی‌های این بیماری ایمنی این است که مفاصل هر دو سمت بدن را درگیر می‌کند. یعنی اگر مفصل زانوی پای راست شما درگیر درد شود، پای دیگر شما نیز درد را احساس خواهد کرد. درمان این بیماری در صورت تشخیص زود هنگام آن بسیار آسان‌تر خواهد بود. بنابراین شناخت علائم و نشانه‌های این بیماری بسیار مهم است. اگر می‌خواهید با این بیماری ایمنی و علائم آن بیشتر آشنا شوید، خواندن این مقاله را از دست ندهید. و با ما همراه باشید.

درمان این بیماری در صورت تشخیص زود هنگام آن بسیار آسان‌تر خواهد بود.

علائم و نشانه‌های روماتیسم

التهاب و درد مفاصل از نشانه‌های رایج این بیماری مزمن هستند. این علائم ممکن است هم در هنگام تشدید بیماری و هم زمان بهبود آن پیدا شوند. از دیگر نشانه‌های بیماری روماتیسم، تورم و سفتی مفاصل و عملکرد سخت و نامناسب آن‌هاست. هر یک از این نشانه‌ها ممکن است پس از مدتی از بین بروند و دوباره سر و کله آن‌ها پیدا شود. نکته مهم این است که باید آن‌ها را جدی بگیرید. نادیده گرفتن این نشانه‌ها عواقب جبران ناپذیری را به دنبال خواهد داشت.

انواع بیماری خودایمنی ؛ هرچه که باید درباره آن‌ها بدانید!

روماتیسم نوعی بیماری خودایمنی است…

روماتیسم چیست؟ روماتیسم بیماری است که سیستم ایمنی بدن را درگیر می‌کند. و باعث آسیب و احساس درد در سراسر مفاصل بدن می‌شود.

تشخیص روماتیسم

تشخیص روماتیسم مفصلی ممکن است به زمان زیادی نیاز داشته باشد. و پس از آزمایش‌های فراوان شناسایی آن صورت بگیرد. همچنین سابقه درمانی شما نیز در تشخیص آن از اهمیت بالایی برخوردار است. در حال حاضر چندین تست مختلف برای شناسایی رماتیسم وجود دارد. اما از آنجایی که نتایج یک تست واحد به تنهایی نمی‌تواند بیماری شما را تایید و یا رد کند. از نتایج چندین تست در کنار هم استفاده می‌کنند.

درمان روماتیسم

همانطور که در موارد قبل اشاره کردیم، رماتیسم یک بیماری مزمن خود ایمنی است. و در واقع هیچ درمان قطعی برای آن وجود ندارد. اما به کمک یکسری روش‌های موجود، افراد می‌توانند بیماری خود را کنترل کنند. اخیرا نیز با پیشرفت روش‌های درمانی، نشانه‌های مثبتی در افراد مبتلا به این بیماری مشاهده شده است. و به بهبود کیفیت زندگی بیماران منجر شده است. برخی از روش‌های درمانی نیاز به صبوری بیمار و پزشک دارند. زیرا سرعت بهبود و رفع علائم در آن‌های پایین است. اما اگر هیچ نشانه مثبتی در فرآیند درمان مشاهده نشد، سریعا باید روش درمانی را تغییر داد. درمان ممکن است شامل داروها، تغییرات رژیم غذایی، تمرینات ورزشی خاص و داروهای گیاهی جایگزین باشد. که هریک از آن‌ها با صلاحدید پزشک مورد استفاده قرار می‌گیرند. فراموش نکنید که ورزش و استراحت کافی یکی از نکات بسیار مهم برای درمان روماتیسم به شمار می‌روند.

ورزش

تمریناتی که فشار کمتری را به شما وارد می‌کنند میتوانند بسیار مفید واقع شوند. این تمرینات ورزشی باعث تقویت عضلات شما و همچنین بهبود دامنه حرکت مفاصل شما می‌شود. یوگا و تمرینات مدیتیشن نیز می‌توانند در مسیر درمان شما را یاری کنند.

استراحت کافی را جدی بگیرید

افراد مبتلا به این بیماری در طول روز بیشتر از افراد عادی به استراحت نیاز دارند. استراحت کافی به کاهش درد و التهاب مفاصل کمک زیادی می‌کند. همچنین خواب کافی به کاهش خستگی و کنترل نشانه‌های این بیماری کمک زیادی می‌کند.

استفاده از کمپرس سرد و گرم

یکی از روش‌های تاثیرگذار و مناسب برای کاهش علائم روماتیسم، درد و التهاب استفاده از کمپرس سرد یا گرم می‌باشد. یک بسته یخ می‌تواند به شما برای کاهش درد کمک زیادی کند. همچنین یک دوش آب گرم نیز در هنگام سرماخوردگی برای کاهش بدن درد بسیار مفید است.

رژیم غذایی مناسب برای بیماران روماتیسمی

مراجعه به یک پزشک متخصص و همچنین یک متخصص تغذیه برای بیماران یکی از نکات بسیار مهم است. دریافت یک رژیم ضد التهابی برای افراد بسیار مفید خواهد بود. اغلب این رژیم‌ها حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند. که به کاهش درد و التهاب منجر می‌شود. انواع ماهی‌ها، دانه کتان و دانه چیا موادی هستند که سرشار از امگا ۳ می‌باشند. همچنین مصرف مقادیر کافی فیبر نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. خوراکی‌های سبوس دار، میوه‌ها و سبزیجات تازه سرشار از فیبر هستند. ویتامین‌های C ، A ، E و سلنیوم نیز به کاهش التهاب و درد کمک می‌کنند. و برای بیماران مفید هستند. اما توجه به این نکته که چه خوراکی‌هایی را نباید بخوریم نیز برای بیماران اهمیت بالایی دارد. به طور کلی مصرف خوراکی‌های حاوی کربوهیدرات‌های فراوری شده و سرشار از چربی‌های اشباع یا ترانس برای بیماران توصیه نمی‌شود.

خوراکی‌های ممنوعه برای روماتیسم

در اینجا بخوانید…

درباره امگا ۳، در این مقاله بیشتر بخوانید.

آیا روماتیسم ارثی می‌باشد؟

به طور کلی روماتیسم یک بیماری ارثی محسوب نمی‌شود. اما ممکن است مشاهده آن در بعضی خانواده‌ها بیشتر باشد. دلیل آن نیز می‌تواند مسائل ژنیتیکی و محیطی باشد. بنابراین داشتن سابقه خانوادگی روماتیسم می‌تواند یک هشدار برای شما باشد. اگر در خانواده شما کسی به این بیماری مبتلا می‌باشد، حتما نشانه‌های روماتیسم را در خود جدی بگیرید. و آزمایش روماتیسم را انجام دهید.

در ارتباط با روماتیسم زانو اینجا مطالعه کنید.

در این مقاله به معرفی بیماری روماتیسم و بررسی نشانه‌های آن پرداختیم. روماتیسم یک بیماری مزمن سیستم ایمنی است. که هنوز درمان قطعی برای آن وجود ندارد. اما تشخیص زود هنگام رماتیسم به مدیریت بیماری و کنترل علائم آن کمک زیادی خواهد کرد. اگر به تازگی متوجه ابتلا به این بیماری شده‌اید، نیاز به نگرانی نیست. زیرا با پیشرفت علم پزشکی و شناسایی روش‌های جدید، کنترل این بیماری بسیار آسان تر شده است. مصرف داروهایی که پزشک متخصص تجویز می‌کند در کنار ورزش و استراحت کافی و یک رژیم غذایی مناسب، به بهبود کیفیت زندگی شما کمک زیادی خواهد کرد. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود.

ایرانی‌ها همگی علاقه عجیبی به سبزی خوردن دارند. به خصوص وقتی غذاهای سنتی سفره را مزین کرده باشد، وجود سبزی خوردن در کنار ظرف غذا ضرورت بیشتری پیدا می‌کند. اگرچه برخی از افرادی که مشکل گوارش دارند، قادر به خوردن سبزی خام نیستند، اما خواص آن بر کسی پوشیده نیست. در ادامه به خواص سبزی خوردن و انواع آن می‌پردازیم.  

 خواص ریحان در سبزی خوردن

یکی از سبزی‌هایی که ما ایرانیان به آن علاقه زیادی داریم، ریحان است. این گیاه خوش عطر و محبوب حاوی مواد معدنی و مواد مغذی بی‌شماری است. ویتامین آ، ویتامین B6، بتاکاروتن و منیزیم از جمله خواص این سبزی است. در عین حال حاوی مقدار کمی کالری است. پس باعث چاقی و اضافه وزن نمی‌شود.

از سوی دیگر تنها ۵ برگ ریحان حاوی ۸۵ میلی گرم کلسیم، ۵.۱۱ میلی گرم پتاسیم، پروتئین، فیبر و مقدار زیادی ویتامین C است. مصرف این نوع از سبزی خوردن کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی بدن و استحکام استخوان‌ها می‌کند. همچنین به دلیل داشتن پتاسیم در تنظیم فشارخون نیز مؤثر است. وجود ویتامین A در این سبزی، به تقویت بینایی کمک زیادی می‌کند.

 این گیاه ضد نفخ و ضد تهوع است. همچنین برای افراد لاغر به افزایش اشتها و چاقی کمک می‌کند. اگر مادران در دوران شیردهی ریحان مصرف کنند، شیر آن‌ها زیاد می‌شود. از دیگر خواص سبزی خوردن ریحان می‌توان به تاثیر مثبت آن بر روی سیستم عصبی اشاره کرد.

تره یکی از بهترین سبزی های خوردن

یکی دیگر از انواع سبزی خوردن تره است. این سبزی حاوی مقدار زیادی ویتامین C و ویتامین A است. همچنین تره مقدار زیادی آهن و مواد معدنی را در خود جای داده است. وجود مقدار زیادی ویتامین ب در این گیاه، آن را به یک سبزی ضدسرطانی تبدیل می‌کند. اگر کسی در بین اطرافیان شما به بیماری‌های تنفسی از جمله آسم مبتلاست، می‌توانید به او مصرف تره را توصیه کنید.

این سبزی به بهبود عملکرد قلب هم کمک زیادی می‌کند. مصرف تره تاثیر زیادی در بهبود بیماری بواسیر دارد. اگر آن را همراه با غذاهای گوشتی و ماهی مصرف کنید، بوی بد آن‌ها را از بین می‌برد.

خواص سبزی خوردن و مرزه

یکی از انواع سبزی خوردن مرزه است. این سبزی از خانواده نعناع محسوب می‌شود. بوی نافذ آن برای همه آشناست. به طوری که طعم تیز و تندی دارد. هر چند اغلب آن را به صورت خشک شده و به عنوان ادویه مصرف می‌کنند، اما خام خواری آن هم فواید بیشماری دارد.

این سبزی خواص ضدمیکروبی دارد. از سوی دیگر می‌تواند تعریق و آب بدن را کنترل کند. به همین دلیل گفته می شود برای رفع عطش و تشنگی می‌توانید تره میل کنید. یکی دیگر از خواص سبزی خوردن تره خاصیت ضدویروسی آنست. این گیاه به عنوان یک داروی گیاهی برای درمان انگل و تبخال محسوب می‌شود. همچنین می‌تواند به تقویت عملکرد معده هم کمک زیادی کند.

خواص نعناع در بین سبزی‌ها

یکی دیگر از انواع سبزی خوردن نعناع است. این گیاه خوش عطر و طعم حس تازگی را به شما القا می‌کند. از خواص این سبزی می‌توان به افزایش اشتها، از بین بردن تب، درمان تهوع و استفراغ اشاره کرد. همچنین نعناع به دفع سموم از بدن و باز کردن برونش و رفع احتقان کمک کند. نعناع گیاهی تسکین دهنده نیز محسوب می‌شود. به طوری که به کاهش درد کمک زیادی می‌کند.

خاصیت جعفری در بین سبزی‌ها

حتما تا به حال در مورد خواص سبزی خوردن جعفری مطالب زیادی را شنیده‌اید. این سبزی خوش عطر و طعم اسید اوریک خون را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. همچنین به پایین آوردن فشارخون هم کمک زیادی می‌کند. جعفری حاوی مقدار زیادی آهن و کلسیم است. به همین دلیل به رفع کم خونی و پیشگیری از کلسیم کمک می‌کند.

یکی دیگر از خواص این سبزی خوردن، تأمین ویتامین C بدن و بتاکاروتن است. در نتیجه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند.

خواص ترخون در بین سبزی‌ها

یکی دیگر از انواع سبزی خوردن ترخون است. این گیاه معطر مصرف کمتری نسبت به سایر سبزی‌ها دارد. با این وجود نباید فکر کنید فاقد خاصیت است. ترخون در ردیف خانواده کاسنی قرار می‌گیرد. از خواص این گیاه می‌توان به پیشگیری از پوکی استخوان، تنظیم فشارخون و درمان کم خونی اشاره کرد.

روغن نارگیل یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای تقویت موی سر است. این روغن سبک می‌تواند از ریزش موها جلوگیری کند. یکی دیگر از فواید روغن نارگیل برای مو افزایش سرعت رشد آن‌هاست. همچنین به پرپشت شدن موها هم کمک می‌کند. اگر مدا با مو خوره مواجه می‌شوید، بهترین راه برای درمان، استفاده از روغن نارگیل است. در ادامه به خواص روغن نارگیل برای رشد سریع مو و جلوگیری از ریزش مو می‌پردازیم.

دلایل فواید روغن نارگیل برای مو های سر

اگر موهای زبر و خشنی دارید، احتمالا در معرض ریزش و موخوره هستند. شما هر چقدر هم از شامپوهای نرم کننده برای موهای خود استفاده کنید، باز هم با مشکل موخوره روبه رو هستید. از سوی دیگر ریزش مو هم به مشکل شما افزوده می‌شود.

این در حالیست که یکی از فواید روغن نارگیل برای مو جلوگیری از ریزش مو و درمان موخوره است. زیرا این روغن حاوی مقدار زیادی پروتئین است. این پروتئین به درون شاخه‌های مو نفوذ می‌کند. به همین دلیل از موخوره پیشگیری کرده و مانع از شکستگی تارهای مو می‌شود. زمانی که روغن نارگیل را به پوست سر می‌زنید، به داخل پوست نفوذ کرده و فولیکول‌ها را تقویت می‌کند. در نتیجه باعث افزایش سرعت رشد موها می‌شود.

افزایش ضخامت مو با کمک روغن نارگیل

یکی از فواید روغن نارگیل برای مو افزایش ضخامت تارهای مو است. این روغن حاوی ویتامین‌ها و اسیدهای چربی است که باعث تغذیه پوست سر می‌شود. از سوی دیگر به کوتیکول‌های مو نفوذ می‌کند. در نتیجه باعث ضخامت تارهای مو می‌شود. البته باید در هفته ۱ تا ۲ بار این روغن را به پوست سر و موها بزنید. سپس آن را به مدت ۵ دقیقه در موها و پوست سر ماساژ دهید. با این تکنیک رشد موها نیز بیشتر می‌شود.

ویتامین‌ها و اسیدهای چرب مفید در این روغن باعث از بین بردن تجمع سبوم از فولیکول‌های مو می‌شود. در نتیجه سرعت رشد موها را افزایش می‌دهد.

قبل از حمام از روغن نارگیل استفاده کنید

در شامپوها از مواد شیمیایی استفاده می شود که باعث زبر شدن موها می‌شود. در حالی که روغن‌های گیاهی باعث نرم شدن موها می‌شوند. اگر موهای شما رنگ شده هستند و یا موهای وز و زبر دارید، قبل از اینکه به حمام بروید، ریشه و ساقه موهای خود را روغن نارگیل بزنید. بعد از یک ساعت به حمام بروید. بعد از حمام هم مجدداً مقدار کمتری روغن نارگیل به ریشه و ساقه‌های مو بزنید. با ماساژ دادن روغن نارگیل در ریشه و ساثه مو، از ریزش مو و موخوره جلوگیری می‌کنید.

قبل از رنگ زدن روی موها روغن نارگیل بزنید

یک راه برای نحوه استفاده روغن نارگیل برای مو قبل از رنگ زدن است. رنگ و مواد دکلره باعث زبر شدن و خشکی موها می‌شود. همچنین موها را در معرض مو خوره و ریزش قرار می‌دهد. اما اگر قبل از رنگ زدن، مقدار کمی روغن نارگیل به ریشه و ساقه موهای خود بمالید، از سفید شدن موها جلوگیری می‌کنید.

اگر رشد موهایتان کند است، روغن نارگیل بزنید

یکی از فواید روغن نارگیل برای مو افزایش رشد موهاست. در بسیاری از افراد موها در ماه کمتر از چند میلیمتر رشد می‌کنند. رشد سریع موها برای بانوان بیشتر اهمیت دارد. بیشتر خانم‌ها به موهای بلند، نرم و پرپشت علاقه زیادی دارند. حال آنکه با کمک روغن نارگیل می‌توانید موهای پرپشت، بلند و نرمی داشته باشید.

اگر رشد موهایتان کند است، احتمالاً به دلیل زبر بودن و نداشتن ویتامین کافیست. حالا باید هر روز و یا هر شب قبل از خواب به اندازه یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را با مقدار کمی روغن کرچک و روغن بادام تلخ ترکیب کنید. سپس این روغن‌های گیاهی را روی موها بمالید. مقداری از این روغن را به کف سر بزنید. سپس آن را به مدت ۲-۳ دقیقه ماساژ دهید. به طوری که روغن به کف سر نفوذ کند.

محافظت و زیبایی موهای سر

یکی دیگر از فواید روغن نارگیل برای مو زیبایی و لطافت موهاست. نور مستقیم خورشید با ایجاد کوتیکول موها می‌شود. بنابراین هر روز موهایتان خشن‌تر و خشک‌تر می‌شود. برای رفع این مشکل، می‌توانید بعد از قرار گرفتن در معرض نور آفتاب، ابتدا موها را بشویید. سپس روی آن روغن نارگیل بزنید. اگر قبل از زدن این روغن، یک قاشق نمک در شامپو بریزید، تاثیر بیشتری در بهبود کیفیت موها دارد.

جالب است بدانید روغن نارگیل اگر برای یک دوره سه ماهه استفاده شود، می‌تواند شوره سر را هم درمان کند.

یک نکته مهم برای روغن نارگیل برای رشد سریع مو استفاده از روغن اصل است. زمان تهیه باید به رنگ و بوی روغن نارگیل توجه کنید. روغن اصل و طبیعی به رنگ سفید است. همچنین بوی نارگیل را می‌توانید از آن استشمام کنید.

قیمه بادمجان یکی از غذاهای سنتی است که محبوبیت زیادی در بین ایرانیان دارد. این غذا را می‌توانید با مرغ و یا گوشت درست کنید. البته در این نوع خورشت از گوجه هم استفاده می‌شود. در این مطلب قصد داریم به طرز تهیه قیمه بادمجان با مرغ بپردازیم. خورشت بادمجان با مرغ و غوره هم یکی دیگر از انواع غذاهایی است که با بادمجان تهیه می‌شود.

بیشتر بخوانید: انواع غذا با مرغ ! خورشت، غذای محلی یا پلوی مخلوط؟

مواد اولیه برای درست کردن خوراک مرغ و بادمجان

• سینه مرغ: ۱ عدد
• بادمجان: دو عدد قلمی
• گوجه: ۳ عدد
• پیاز: ۱ عدد بزرگ
• لپه: ۵ قاشق غذا خوری
• رب گوجه: ۲ قاشق غذا خوری
• غوره: ۱ قاشق غذا خوری
• روغن: نصف پیمانه کوچک
• دارچین، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه،: به مقدار لازم
• آب جوش: ۳ لیوان
• لیموعمانی: ۲ عدد

طرز تهیه خورشت بادمجان با مرغ و غوره

برای درست کردن این خورشت خوشمزه تمامی مراحل زیر را یک به یک پشت سر بگذارید:

برای پخت قیمه بادمجان با مرغ در ابتدا لپه‌ها را یک ساعت قبل در آب خیس کنید. با این روش نفخ لپه از بین می‌رود. سپس لپه‌های خیس خورده را با مقداری آب جوش روی شعله بگذارید تا نیم‌پز شود.

مرحله اول پخت: آماده کردن لپه‌ها

برای پخت قیمه بادمجان با مرغ در ابتدا لپه‌ها را یک ساعت قبل در آب خیس کنید. با این روش نفخ لپه از بین می‌رود. سپس لپه‌های خیس خورده را با مقداری آب جوش روی شعله بگذارید تا نیم‌پز شود. حالا گوشت مرغ را تکه تکه کنید و بعد با پیاز تفت دهید. اگر بخواهید می‌توانید در این مرحله به آن رب انار هم اضافه کنید. با این روش بوی بد مرغ هم گرفته می‌شود.

مرحله دوم قیمه بادمجان با مرغ

در همین مرحله ادویه‌ها را به مرغ و پیاز اضافه کنید. برای خوش طعم شدن خورشت، در زمان سرخ شدن مرغ به آن مقداری دارچین اضافه کنید. با این روش هم خورشت خوشمزه‌تر می‌شود و هم طعم خامی ادویه‌ها در زمان سرخ شدن گرفته می‌شود. جالب است بدانید اضافه کردن ادویه در این مرحله باعث می‌شود تا پیاز و مرغ سریع‌تر سرخ شود.

مرحله سوم: اضافه کردن لپه‌ها

در این مرحله از پخت خورشت بادمجان با مرغ و غوره باید لپه‌های نیم پز را وارد مواد کنید. همزمان که شعله کم است، غذا را تفت دهید. سپس رب گوجه را هم به غذا اضافه کنید. با سرخ شدن رب در داخل مواد، غذا خوش‌ رنگ‌تر می‌شود.

مرحله چهارم: اضافه کردن لیمو عمانی و غوره

در این مرحله از پخت قیمه بادمجان با مرغ باید لیمو عمانی و غوره را به خورشت اضافه کنید. سپس به اندازه ۳ لیوان آب جوش به خورشت اضافه کنید. توجه داشته باشید اضافه کردن آب سرد به مواد باعث خراب شدن طعم غذا می‌شود.

حالا درب قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید تا خوراک مرغ و بادمجان جا بیفتد.

بادمجان ها را باید ۱ تا ۲ ساعت قبل از پخت غذا در آب نمک خیس کنید. با این کار تلخی بامجان‌ها گرفته می‌شود. از طرفی زمان سرخ کردن هم روغن کمتری را جذب می‌کنند.

مرحله آخر: سرخ کردن بادمجان

بادمجان ها را باید ۱ تا ۲ ساعت قبل از پخت غذا در آب نمک خیس کنید. با این کار تلخی بامجان‌ها گرفته می‌شود. از طرفی زمان سرخ کردن هم روغن کمتری را جذب می‌کنند.

پوست گوجه‌ها را بگیرید و به دو قسمت برش بزنید. حالا به آرامی در روغن تفت دهید تا به طور کامل هر دو طرف گوجه‌ها سرخ شود.

حالا بعد از اینکه قیمه کامل پخته شد، بادمجان و گوجه سرخ شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید خورشت چند دقیقه همراه با گوجه و بادمجان روی شعله کم باشد.

 چند نکته برای خوشمزه‌تر کردن خورشت بادمجان با مرغ و غوره

برای اینکه قیمه بامجان با مرغ خوشمزه‌تر شود، نکات زیر را مد نظر داشته باشید:

استفاده از ادویه مناسب برای خورشت: برای اینکه خورشت قیمه بادمجان خوشمزه‌تر شود، حتماً از ادویه استفاده کنید. دارچین و فلفل سیاه در خوشمزه‌تر کردن این غذا تاثیر زیادی دارند.

قبل از آماده کردن قیمه، لپه‌ها را خیس کرده و جداگانه نیم پز کنید. سپس آن‌ها را همراه با سایر مواد تفت دهید.

لیمو عمانی و غوره چاشنی اصلی قیمه بادمجان با مرغ است. پس حتماً از این دو استفاده کنید.