خورش به آلو با گوشت قلقلی یا مرغ یکی از بهترین غذاهایی است که می‌تواند در لیست منوهای آشپزی شما قرار بگیرد. این خورشت مجلسی را می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌هایتان نیز تهیه کنید. به میوه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم گوارش، درمان سرماخوردگی، سم‌زدایی از کبد و تقویت سیستم گوارش کمک زیادی می‌کند. در این مطلب کرفس شما را با طرز تهیه خورش به آلو و فوت و فن‌های آن آشنا می‌کنیم. ادامه مطلب

طریقه مصرف پودر جوانه گندم چگونه است؟ خواص پودر جوانه گندم با ماست ؟ در این مقاله قصد داریم به معرفی و بررسی خواص پودر جوانه گندم بپردازیم و شما را با فواید سلامتی این خوراکی مقوی بیشتر آشنا کنیم. در ادامه این مقاله همراه مجله کرفس باشید و فرصت مطالعه آن را از دست ندهید تا با خواص شگفت انگیز پودر جوانه گندم آشنا شوید. ادامه مطلب

میتلف یکی از غذاهای آلمانی است که به دلیل طعم لذیذی که دارد، در بین ایرانی‌ها هم محبوب شده است. برای طرز تهیه میتلف می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده و یا مرغ استفاده کنید. مزیتی که میت لوف دارد، استفاده از چندین نوع سبزیجات مثل سیب‌زمینی، قارچ، فلفل دلمه‌ای و هویج در آنست که باعث می‌شود این غذا سرشار از انواع ویتامین باشد. در ادامه با کرفس همراه شوید تا شما را با طرز تهیه میتلف با گوشت چرخ کرده آشنا کنیم. ادامه مطلب

لاه ماجون یا بهتر بگوییم لاهماجون نوعی پیتزاست که در ترکیه طبخ می‌شود. این غذا را می‌توانید با استفاده از توستر، فر و یا حتی در ماهیتابه هم درست کنید. از مزیت‌های طرز تهیه لاهماجون می‌توان به نوع خمیر آن اشاره کنیم. گزینه‌های زیادی برای انتخاب وجود دارد. شما می‌توانید از خمیر یوفکا هم برای درست کردن لاه ماجون استفاده کنید. در ادامه با کرفس همراه باشید تا شما را با طرز تهیه لاه ماجون استانبول آشنا کنیم. ادامه مطلب

لونگی مرغ یا بهتر بگوییم مرغ لونگی غذایی است که مردم شمال با نام آن آشنایی کامل دارند. تالش و آستارا دو شهری هستند که با طرز تهیه مرغ لونگی آشنا هستند. این غذا به دو صورت مرغ سالم و مرغ تکه ای تهیه می‌شود. برای طعم‌دار کردن غذا هم از چاشنی‌های متنوعی مثل رب ازگیل، رب گوجه، رب انار و یا آبغور استفاده می‌کنند. در ادامه با کرفس همراه باشید تا را با روش تهیه مرغ لونگی گیلانی آشنا کنیم. ادامه مطلب

تغذیه نقش حیاتی در پیشگیری و حتی بهبودی برخی از انواع سرطان‌ها دارد. زیرا عادات غذایی افراد می‌توانند بر مقاومت و چگونگی مبارزه بدن در مقابل بیماری تأثیر بگذارند. سرطان سینه نیز از جمله بیماری‌هایی است که چه به تازگی تشخیص داده شده باشد و چه در مراحل حاد باشد، تغذیه بخش جدایی ناپذیر از پروسه درمان آن خواهد بود. در ادامه همراه مجله کرفس باشید تا توصیه‌های مهمی برای رژیم غذایی سرطان سینه به شما ارائه کنیم. ادامه مطلب

در این مقاله قصد داریم به معرفی و بررسی رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به بیماری ایدز بپردازیم. تغذیه مبتلایان به ایدز یکی از موضوعات مهم برای کنترل و درمان این بیماری مزمن به شمار می‌رود و متخصصان معتقدند که در صورت بهره‌مندی بیماران اچ ای وی به یک رژیم غذایی سالم، می‌توان کمک زیادی به کنترل و جلوگیری از پیشرفت بیماری کرد. ادامه مطلب

شامی گیلانی یکی از پرطرفدارترین غذاهای شمالی است که روش‌های متفاوتی برای درست کردن آن وجود دارد. البته مواد اصلی در آن یکسان است و فقط برای طعم‌دادن به غذا از چاشنی‌ها و ادویه‌های متفاوتی استفاده می‌کنند. این غذای خوشمزه در کنار سبزیجاتی مثل فلفل دلمه‌ای، قارچ و گوجه فرنگی طعم بی‌نظیری دارد. در ادامه با کرفس همراه شوید تا شما را با طرز تهیه شامی گیلانی آشنا کنیم. ادامه مطلب

پودر ارگانو چیست ؟ کاربرد ادویه ارگانو کدام است؟ ارگانو یکی از ادویه‌های پرکاربرد در تهیه انواع سس، خوراک، دیپ و غذاهای بین المللی است. دقت داشته باشین که گیاه اورگانو نه آویشن است و نه پونه کوهی یا مرزنجوش! یکی از کاربردهای ارگانو در تهیه پیتزا و ذرت مکزیکی است. در این مقاله قصد داریم به معرفی و بررسی فواید مصرف ارگانو بپردازیم و شما را با این گیاه و ادویه پرخاصیت بیشتر آشنا کنیم. در ادامه همراه مجله کرفس باشید. ادامه مطلب

مربای انار یا مارمالاد انار یکی از انواع مرباهای لذیذ ایرانی است که می‌توانید در فصل پاییز تهیه کنید. طعم مربای انار ترش و شیرین است که البته متناسب با ذائقه خود می‌توانید آن را تغییر دهید. شما می‌توانید با استفاده از دانه‌های انار مارمالاد هم تهیه و برای انواع شیرینی استفاده کنید. در ادامه با کرفس همراه باشید تا شما را با طرز تهیه مربای انار با هسته و بدون آشنا کنید. ادامه مطلب