شهریور 4, 1398 توسط admin 8 دیدگاه

سندروم پرخوری شبانه چیست و چگونه می‌توان آن را درمان کرد؟

آیا شما هم جزو آن گروه از افرادی هستید که تمام روز سفت و سخت به رژیم لاغری خود پایبند هستید اما با رسیدن شب همه چیز را از یاد می‌برید و به دل ضعفه شبانه مبتلا می‌شوید؟! آیا تا به حال اسم سندروم پرخوری شبانه به گوشتان خورده است؟

نگران نباشید، شما تنها نفری نیستید که با این مشکل مواجهید! باورش مشکل است اما این مساله، مشکل عمده کسانی است که در رژیم لاغری هستند یا برای سعی در سالم‌‌تر کردن تغذیه‌شان دارند. اما علت دل ضعفه شبانه چیست؟ چرا نصفه شب گرسنه می‌شویم؟

سوال اینجا است که آیا این پدیده نتیجه مشکل روان‌شناختی است یا فیزیکی؟ به غیر از اینکه افت قند خون، می‌تواند علت گرسنگی نیمه شب شما باشد، به نظر می‌رسد این مساله روانی و از روی عادت باشد.

سندروم پرخوری شبانه چیست؟

سندروم پرخوری شبانه به سندرومی می‌گویند که پس از خوردن شام یا باعث می‌شود که نتوانید بخوابید یا بعد از بیدار شدن از خواب، نتوانید مجدد به خواب بروید. علائم این سندروم عبارتند از:

  • صبح‌ها میل به صبحانه ندارید.
  • بعد از شام، غذای بیشتری را نسبت به خود شام می‌خورید.
  • بیش از نیمی از کالری‌های روزانه‌تان را بعد از شام می‌خورید.
  • از خواب به نیت غذا خوردن بلند می‌شوید.
  • بیش از دو هفته است که به این الگوی رفتاری ادامه ‌می‌دهید.

مضرات گرسنگی شبانه

گرسنگی آخر شب، ممکن است در لحظه باعث آرامش شما بشود اما آثار مخرب جانبی دارد.

مضر برای کنترل قند خون

مصرف کربوهیدرات در شب، باعث افزایش قند خون صبحگاهی در بین بیماران دیابتی می‌شود. انجمن دیابت آمریکا قند خون نرمال برای بیماران دیابتی را بین ۸۰-۱۳۰ می‌داند. اگر قند خون شما بالاتر از این عدد است، بهتر است که مصرف کربوهیدرات خود را قبل از خواب شبانه کاهش دهید.

مضر برای بیماران معده

مصرف مواد غذایی قبل از خواب می‌تواند به سنگین شدن معده یا سوزش سر دل دامن بزند.

مضر برای افراد در رژیم لاغری

کمبود خواب می‌تواند بر روی هورمون‌هایی که باعث ایجاد احساس سیری و تنظیم حس گرسنگی می‌شود، تاثیر منفی بگذارد. تحقیقات نشان داده است که باعث کاهش هورمون سیری یا لپتین و افزایش گرلین یا همان هورمون گرسنگی می‌شود. اگر به اندازه کافی نخوابیده‌اید، ممکن است در طول روز بیشتر احساس گرسنگی کنید و کالری بیشتری مصرف کنید. البته قبل از آن باید بدانید که چه میزان باید کالری مصرف کنید تا لاغر شوید.

درمان گرسنگی شبانه

وعده‌های اصلی غذا را حتما بخورید.

هیچ وعده غذایی کم اهمیت‌تر یا مهم‌تر از دیگری نیست. صبحانه، نهار و شام هر سه وعده‌های مهمی هستند که باید حتما آنها را بخورید. برخی گمان می‌کنند خوردن صبحانه باعث لاغری می‌شود. برخی دیگر دقیقا برعکس آن فکر می‌کنند. اما باید گفت که تمامی این مسائل افسانه‌ای بیش نیستند!

تنها نکته‌ی بسیار مهم و مشترک بین وعده‌های مختلف غذایی، این است که نباید از هیچ وعده‌ای گذشت. برای مثال گذشتن از وعده شام، باعث می‌شود که فرد با افت قند خون مواجه شود و در ادامه شب بیشتر تمایل به خوردن خوراکی‌ و غذا افزایش یابد.

از طرف دیگر با خوردن بیش از حد مواد غذایی در شب، صبح‌ها تمایل کمتری به خوردن صبحانه خواهید داشت و به این ترتیب از صبحانه نیز می‌گذرید و سایر وعده‌های دیگر غذایی‌تان نیز، به هم می‌ریزد.

مواد غذایی مورد علاقه‌تان را از خود دور کنید.

اگر مطمئن هستید که برخی از مواد غذایی باعث تحریک بیشتر شما به خوردن می‌شوند، اساسا آنها را خریداری نکنید و در منزل نگه ندارید. طبیعی است که خوارکی مورد علاقه اگر جلوی چشمتان باشد، تمایل بیشتری به خوردن آن دارید تا وقتی نباشد!

عادت‌های جدید و خوب خلق کنید.

اگر عادت دارید که بعد از شام جلوی تلویزیون می‌نشینید و در حین تماشای تلویزیون شروع به خوردن خوراکی‌های پرکالری می‌کنید، بهتر است عادت‌های متفاوت، جدید و سالم‌تری را جایگزین آن کنیدتا بتوانید با سندروم پرخوری شبانه مقابله کنید! عادت‌های غلط اثر منفی در رژیم لاغری شما می‌گذارد. عادت‌هایی مانند کتاب خواندن، پیاده‌روی شبانه، گفتگو با اعضای خانواده و … را می‌توان جزو جایگزین‌های مناسب دانست.

منبع:

فواید ماست و خیار
شهریور 4, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم ماست

امروزه داشتن وزن مناسب و متناسب با قد، برای همه افراد مهم بوده و از سوی دیگر رژیم‌های غذایی مبتنی بر فست فودها، مواد غذایی فرآوری شده و چرب سبب افزایش ضریب چاقی در جوامع شده است که این موضوع سبب شده تا بازار رژیم‌های کاهش وزن بسیار پررونق بوده و لاغری به یک وسواس تبدیل شود.

این موضوع سبب شده است که بسیاری از مردم به رژیم‌های غذایی سفت‌وسخت و عموماً غیرعلمی روی‌آورند که اگرچه ممکن است آن‌ها را لاغر کند، اما باعث آسیب دیدن بدنشان می‌شود. این رژیم‌ها عموما دارای تأثیرات جانبی مانند ریزش مو، مشکلات کلیوی، سو تغذیه، مشکلات گوارشی و … می‌شوند. یافته‌های پژوهشگران نشان می‌دهد رژیم ماست می‌تواند گزینه‌ای مناسب و کم‌خطر برای علاقه‌مندان به کاهش وزن باشد.

ماست داری بسیاری از مواد غذایی اصلی موردنیاز بدن ازجمله کلسیم، ویتامین دی، منیزیم، پتاسیم، روی و انواع پروبیوتیک‌های ضد قارچ است. این مواد مغذی می‌توانند کلید درمان بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها همچون فشارخون بالا، پوکی استخوان و … بوده و درعین‌حال سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

رژیم ماست

رژیم ماست

مصرف منظم ماست می‌تواند گزینه‌ای بسیار عالی برای لاغری محسوب شده و مطالعات مختلفی نشان داده است که مصرف این ماده غذایی به‌طور مستقیم با کاهش میزان چربی بدن و وزن ارتباط دارد.

در همین رابطه دکتر آنکیتا گاگ (Ankita Ghag) متخصص تغذیه اعلام کرد: یکی از دلایل چاقی و افزایش وزن در بسیاری از افراد، کمبود کلسیم است، اما ماست دارای میزان زیادی کلسیم و پروتئین است؛ بنابراین، اگر ماست بخورید، گرسنگی شما برطرف شده از سوی دیگر مصرف این ماده غذایی سبب بروز پدیده‌ای موسوم به ترموژنز (thermogenesis) می‌شود که طی آن میزان مصرف انرژی بدن، افزایش پیدا می‌کند.

به گفته پژوهشگران، برای کاهش وزن به کمک رژیم ماست می‌توان از این ماده در قالب انواع اسموتی‌ها، مخلوط کردن آن با سالاد، دوغ و … استفاده کرد البته اگر شما دچار مشکل هضم لاکتوز هستید، حتماً پیش از انتخاب این رژیم با پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید.

شهریور 4, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

امگا ۳ چیست؟

می‌توان گفت امروزه هر کسی و در هر نقطه‌ای نام امگا ۳ بگوشش خورده است و از خواص امگا ۳ برای لاغری، پوست، تمرینات بدنسازی و بارداری چیزهایی را شنیده است. اما آیا واقعا امگا ۳ دارای تمامی این خواص هست؟ آیا کپسول امگا ۳ چاق کننده است؟ عوارض امگا ۳ برای بدن چیست؟ برای دانستن جواب این سوالات با ما همراه باشید.

شهریور 3, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

چگونه اشتها را زیاد کنیم؟

اشتهای زیاد مشکل بسیاری از افراد جامعه است، به‌طوری که بسیاری از افراد دلیل اضافه وزن خود را پرخوری می‌دانند. اما در این میان افرادی نیز هستند که با مشکل کمی اشتها روبرو هستند و این موضوع دلیل اصلی نرسیدن آن‌ها به وزن مناسب است. راه‌های بسیاری برای افزایش وزن و اشتها توصیه شده است، مانند قرص اشتها آور قوی، ویتامین های افزایش دهنده اشتها و استفاده از کالری شماری برای چاقی سریع. در این مقاله به این موضوعات و همچنین راه های افزایش اشتها در بزرگسالان می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

چگونه اشتها را زیاد کنیم؟

چه بخورم؟

هر کدام از این مواد غذایی می تواند در افراد باعث افزایش اشتها شود. البته مکانیسم اثر هر یک از آن‌ها با دیگری متفاوت بوده و ممکن است بر روی تمامی افراد موثر نباشد. برای مثال این مواد غذایی در طب سنتی به عنوان مواد غذایی افزایش دهنده اشتها توصیه شده‌اند:

  • زردچوبه
  • جینسینگ
  • ماست
  • مرکبات
  • چای گیاهی
  • گریپ فروت
  • برگ و عرق نعناع
  • روغن هسته خرما
  • ریشه زنجبیل
  • شنبلیله

نکته

علاوه بر موارد گفته شده محرک های اشتهای زیادی وجود دارند که مصرف آن‌ها می تواند برای شما بسیار کمک کننده باشد. اما فراموش نکنید که مصرف مقادیر کافی و همچنین مداومت در مصرف این مواد غذایی برای رسیدن به هدف لازم است.

چگونه اشتها را زیاد کنیم؟

راه‌های افزایش اشتها در بزرگسالان

  • مهم ترین و البته تأثیرگذارترین راه در افزایش اشتها برای بزرگسالانی که به بیماری‌هایی همچون پرکاری تیرویید مبتلا نیستند داشتن برنامه زمانی تعیین شده برای غذا خوردن است. شما حتما باید از کارهایی نظیر گرسنه ماندن برای مدت زیاد، مثلا به بهانه افزایش اشتها برای وعده غذایی بعدی و پرخوری یا نداشتن وقت برای غذا خوردن خودداری کنید.
  • وعده‌های غذایی کوچک و مکرر را به جای وعده غذایی بزرگ و پرحجم مصرف کنید. این کار باعث افزایش اشتها در شما خواهد شد چرا که به مرور زمان معده شما برای حجم‌های غذایی بیشتر آماده خواهد شد. به همین خاطر توصیه می‌کنیم که تعداد لقمه‌های غذاهای خود را به مرور و طی وعده‌های مکرر یکی یکی افزایش دهید.
  • به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه، وارد کردن غذاهای پروتئینی به رژیم غذایی روزانه می‌تواند باعث افزایش اشتها در فرد شود.
  • فراموش نکنید که یکی از مهم‌ترین راه های افزایش اشتها توجه به کالری دریافتی است. از این رو مصرف غذاهای پرکالری و بدون ارزش غذایی نظیر فست فودها و میان وعده‌های چرب و شور علاوه بر کاهش اشتها، کمبود مواد ریزمغذی را نیز ایجاد می‌کنند.
چگونه اشتها را زیاد کنیم؟

شربت افزایش اشتها

مصرف گیاهان و مکمل‌های افزایش دهنده طبیعی اشتها نظیر دمنوش زنجبیل، گل میخک، چای به همراه هل، دمنوش گل گاوزبان و شربت عرق بیدمشک نیز می توانند در افزایش اشتها موثر باشند.

چگونه اشتها را زیاد کنیم؟

اشتباهات در حین افزایش وزن

اقدام اشتباه دیگری که بسیاری از افراد انجام می‌دهند مصرف مقادیر بالای مایعات در میان وعده‌های غذایی و مخصوصا همراه غذاست. در نتیجه این عادت غلط فرد بعد از دریافت حجم کمی از غذا احساس سیری و بی اشتهایی می‌کند. به همین خاطر توصیه می‌شود از مصرف هرگونه نوشیدنی و سالاد قبل از اتمام وعده غذایی خودداری شود.

چگونه اشتها را زیاد کنیم؟

بهترین قرص اشتها آور قوی، ورزش!!!

ورزش مناسب و کافی راهکار مناسبی در افزایش اشتها و البته هضم و جذب است. ورزش‌هایی نظیر دوچرخه سواری، آهسته دویدن و راه رفتن بهترین ورزش‌ها برای افزایش وزن هستند. اگر شما فردی هستید که با رعایت تمام این توصیه‌ها همواره بی اشتها بوده و راهکارهای توصیه شده تأثیر مثبتی در اشتهای شما نداشت، بهتر است برای داشتن یک برنامه غذایی مناسب به مشاور تغذیه یا رژیم درمان مراجعه کنید. یک مشاور تغذیه با دریافت اطلاعات رژیم غذایی و سبک زندگی شما، به علت این بی اشتهایی در شما پی برده و بهترین برنامه درمان را به شما ارائه می‌دهد.فراموش نکنید که غذا خوردن بدون برنامه و تلاش برای پرخوری و دریافت غذاهای پرکالری به منظور افزایش اشتها و ورزش شدید اگرچه در کوتاه مدت حجم غذای دریافتی شما را افزایش می‌دهد، ولی هرگز راهکار درمانی مناسب برای درمان کامل بی اشتهایی در شما نخواهد بود.

شهریور 3, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

پاستا با سس گیاهی

پاستا با سس سبزیجات را امتحان کرده‌اید؟ یک سس جذاب با ترکیب کدو سبز، گوجه فرنگی، سیر و ادویه‌ها! در تهیه این سس دست شما کاملا باز است. از ذرت، نخودفرنگی، پیازچه، بروکلی و انواع دیگر سبزیجات و صیفی‌جات می‌توانید استفاده کنید.

شهریور 2, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

فواید سماق و مضرات آن

سماق یکی از چاشنی‌های معمول در غذای ما ایرانی‌هاست. این ماده در شهرهای مختلف ایرانی برای تهیه غذاهای مختلف مانند آش سماق و یا بر روی کباب استفاده می‌شود. اما در طب سنتی ایران از سماق به عنوان یک داروی ضد التهاب و همچنین برای درمان اسهال استفاده می‌شده است. در مقاله ابتدا به بررسی مواد موجود در این گیاه پرداخته و سپس با توجه به آن به بررسی فواید و مضرات سماق براساس مواد مغذی آن خواهیم پرداخت.

فواید سماق و مضرات آن

مواد مغذی موجود در سماق

ماده اصلی مغذی در سماق تانن است. بین ۱۵ الی ۳۰ درصد از برگ‌های خشک این گیاه را تانن تشکیل می‌دهد. دیگر ماده موجود در این گیاه که بسیار جالب توجه است یک ماده زرد رنگ به نام میریستین است. میوه سماق دارای مقادیر بالای ویتامین سی بوده و به عنوان یک میوه سرشار از اسید سیتریک، وینیک اسید و مالیک اسید نیز می‌تواند مورد استفاده گیرد.

فواید سماق و مضرات آن

سماق گیاهی ضد سرطان

به‌طور کلی مواد رنگی موجود در غالب گیاهان خاصیت انتی‌اکسیدانی بالایی داشته و می‌توانند احتمال ابتلا به سرطان در انسان را کاهش دهند. میوه این گیاه به علت داشتن رنگ‌دانه‌های قرمز رنگ به تنهایی دارای خواص آنتی اکسیدانی بالایی است؛ اما همانطور که در بخش اول گفتیم تفاوت سماق با دیگران در داشتن ماده‌ای زرد رنگ به نام میریستین در برگ‌های خود است. میریستین یکی از قوی‌ترین مواد آنتی اکسیدان و ضد سرطان در جهان بوده و در پزشکی نوین از آن برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی نیز استفاده می‌شود.

نکته

میریستین به تنهایی به عنوان یکی ماده موثر در پیشگیری از بیماری‌های قلبی توسط محققان مختلف جهان شناخته شده‌است. اما اینکه دیگر ترکیبات موجود در برگ و یا گیاه سماق اثر منفی بر روی بیماری‌های قلبی داشته و یا اینکه با دیگر داروهای قلبی تداخل داشته باشند بر عهده تیم وبلاگ کرفس نیست. در صورتی که قصد استفاده از این ماده و یا برگ گیاه سماق به عنوان داروی قلبی را دارا هستید بهتر است پیش از آن با پزشک خود مشورت کنید.

فواید سماق و مضرات آن

سماق و کاهش چربی خون

یکی از مفیدترین همراهان غذای دوست داشتنی ما ایرانی‌ها یعنی کباب سماق کوبیده است. ایزوفلاون‌های وجود در سماق با افزایش فعالیت کبد و همچنین افزایش فعالیت گیرنده‌های LDL (چربی مضر) از جذب آن جلوگیری کرده و سطح چربی خون را کاهش می‌دهند. این اتفاق علاوه بر کاهش چربی بد جذب شده توسط بدن پس از غذاهای چرب، با کاهش سرعت جذب چربی احتمال بالا رفتن ناگهانی پس از خوردن غذاهای چرب را کاهش می‌دهد.

سماق و بیماری‌های قلبی -عروقی

کامپفرول موجود در سماق دارای خاصیت مهارکنندگیِ سنتز ترومبوکسان A2 (ترومبوکسان‌ها باعث تجمع پلاکت‌ها می‌شوند و همچنین منقبض کننده عروق بوده و فشار خون را افزایش می‌دهند) می‌باشد که بدینوسیله می‌تواند نقش مهمی را در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عروقی و آترواسکلروز ایفا نماید. از سوئی دیگر اسید گالیک سماق باعث مهار تکثیر و مهاجرت سلول‌های صاف عضلات رگ‌ها (VSMC) می‌گردند و احتمالا در پیشگیری از آترواسکلروز مؤثر می‌باشد.

البته همانطور که در بند قبل گفتیم سماق با کاهش جذب چربی‌های بد به عنوان یکی از اصلی‌ترین عامل‌های بیماری‌های قلبی می‌تواند به عنوان یک عامل اصلی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی شناخته شود.

فواید سماق و مضرات آن

تاثیر سماق بر روی سلامت پوست!!!

بله، باید گفت سماق به تقوت و بهتر شدن پوست شما کمک می‌کند. همانطور که در بند اول ذکر کردیم این میوه سرشار از ویتامین C است. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن به ساخت بافت‌های کلاژن کمک می‌کند. بر همین اساس و با توجه به میزان بالای ویتامین C موجود در سماق، این میوه می‌تواند برای پوست شما بسیار مفید باشد.

سماق و نقرس

نقرس بیماری شناخته شده‌ای است که علت آن افزایش میزان اسید اوریک در خون است. اسید اوریک بالا باعث ایجاد کریستال‌هایی می‌شود که در مفاصل، تاندون‌ها و بافت‌های اطراف رسوب کرده و مشکلات مختلفی را برای مبتلایان به این بیماری ایجاد می‌کند. یافته‌های علمی حاکی از آنست که سماق می‌تواند به صورت غیررقابتی آنزیم گزانتین اکسیداز را مهار کند که مهار این آنزیم یکی از راه‌های اصلی کاهش میزان اسید اوریک خون در بیماران مبتلا به نقرس است.

فواید سماق و مضرات آن

سماق در طب سنتی

در طب سنتی ایرانی سه استفاده اصلی برای سماق منظور شده است. اول آنکه کوبیده میوه این گیاه می‌تواند باعث رفع عطش کاذب شود و دوم آنکه به عنوان یک ماده قابض برای جلوگیری یا کاهش خونریزی فرد زخمی، کاهش خونریزی‌های داخلی و درمان زخم معده و سوم درمان سندرم روده حساس و اسهال‌های شدید در کودکان.

فواید سماق و مضرات آن

مضرات سماق

سماق تازه می‌تواند باعث مسمویت غذایی شود. لطفا پس از خشک شدن کامل آن را مصرف کنید.

در طب سنتی ایران سماق را میوه‌ای دارای طبع سرد می‌شناسند و توصیه شده است این گیاه به همراه گیاهان گرم مزاج مصرف شود.

بجز سماق تازه، سماق خشک نیز در مقادیر بالا به دلیل داشتن مقادیر بالای تانن می‌تواند موجب یبوست کند. همچنین به دلیل وجود انواع اسیدها و در مقادیر بسیار بالا ایجاد مسمومیت غذایی می‌کند.

مرداد 30, 1398 توسط admin 1 دیدگاه

فواید استفاده از گیاه آویشن

امروزه بیشتر محصولات ارگانیک و طبیعی مراقبت از پوست حاوی آویشن هستند. با توجه به خاصیت‌های ضدقارچی و ضدعفونی‌کننده آویشن، این گیاه در تهیه دهان‌شویه‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مرداد 28, 1398 توسط admin 1 دیدگاه

آیا سنگ کیسه صفرا خطرناک است؟

کیسه صفرای شما در سمت راست شکم و درست زیر کبد شما قرار دارد. یک ارگان کوچک است به شکل گلابی، که حاوی مایعی به نام صفرا است. این مایع در کبد شما ساخته شده و به هضم چربی‌ها و برخی ویتامین‌های خاص در بدن شما کمک می‌کند. زمانی که غذا میخورید، بدن شما سیگنال‌هایی را برای انتشار آن از طریق یک کانال به درون روده کوچک شما می‌فرستد.در واقع این قسمت همان کیسه صفرا و منبع ذخیره مایع تولید شده توسط کبد است. شایع ترین علت بیماری در کیسه صفرا، سنگ کیسه صفرا است. زمانی که توده‌های صفرا با هم جمع شده و تشکیل جرم‌های جامد را می‌دهند، به آن سنگ کیسه صفرا گویند.

آیا سنگ کیسه صفرا خطرناک است؟

سنگ صفرا چیست؟

شایع ترین علت بیماری در کیسه صفرا، سنگ‌های صفراوی است. زمانی که توده های صفرا با هم جمع میشوند و تشکیل جرم‌های جامد را می‌دهند، به وجود می آید. آنها میتوانند به بزرگی یک توپ گلف باشند. شما ممکن است دارای یک سنگ صفراوی و یا چند تا از آنها باشید.

آیا سنگ کیسه صفرا خطرناک است؟

انواع سنگهای صفراوی

بیشتر سنگها از کلسترول سخت شده، تشکیل شده است. اما افرادی با شرایط خاص مثل افرادی که مبتلا به سیروز ها و یا بیماری سلولهای داسی شکل هستند، بیشتر احتمال دارد دچار انواع دیگری از سنگها به نام “سنگهای رنگدانه ای” شوند. این سنگها از بیلی روبین ساخته شده اند؛ یک ترکیب زرد مایل به قهوه ای که کبد زمانی که گلبول های قرمز قدیمی خون را تجزیه میکند، آن را میسازد.

آیا سنگ کیسه صفرا خطرناک است؟

علائم سنگ صفرا

اگر سنگ کیسه صفرای شما وارد یک کانال شده و جلوی عبور جریان صفرا را بگیرد، کیسه صفرا متورم میشود، که “کلوسیستیت” نامیده میشود، و میتواند موجب حالت تهوع، استفراغ و درد شکم شود. باکتری‌ها نیز میتوانند این مشکل را درست کنند. چنانچه دردی در قسمت فوقانی سمت راست شکم داشته باشید، میتوانید به وجود مشکلات کیسه صفرا شک کنید. این درد زمانی که شما نفس عمیق میکشید، بدتر میشود؛ همچنین شما ممکن است احساس درد در پشت و یا استخوان پهن شانه راست خود داشته باشید. شایع ترین علت بیماری در کیسه صفرا، سنگ کیسه صفرا است. زمانی که توده‌های صفرا با هم جمع شده و تشکیل جرم‌های جامد را می‌دهند، به آن سنگ کیسه صفرا می‌گویند.

آیا سنگ کیسه صفرا خطرناک است؟

عوامل موثر تشکیل سنگ در کیسه صفرا

محققان اعتقاد دارند که استروژن، در تشکیل سنگهای کیسه صفرا نقش دارد. این هورمون جنسی زنانه میتواند میزان کلسترول را در صفرای شما بالا ببرد. بارداری نیز میتواند باعث ساخته شدن چیزی به نام “لجن کیسه صفرا” شود؛ یک مایع ضخیم که بدن شما قادر نیست تا آن را به راحتی جذب کند.

۱. تاریخچه فامیلی

اگر فردی در خانواده شما سنگ کیسه صفرا داشته باشد، پس شانس شما نیز برای داشتن آن بالا می رود. امریکایی های اصیل و امریکایی-مکزیکی ها نسبت به دیگر افراد احتمال بیشتری برای ابتلا به سنگ کیسه صفرا دارند. قبیله ای از آریزونا دارای بالاترین میزان از بیماریهای کیسه صفرا در جهان هستند. محققان فکر میکنند ژنهای خاص میتوانند باعث بالا رفتن میزان کلسترول در صفرا شوند.

۲. چاقی

اگر دچار اضافه وزن هستید ممکن است بدن شما کلسترول بیشتری بسازد؛ که معنی آن این است که احتمال داشتن سنگ کیسه صفرا در شما بالا می رود. همچنین ممکن است شما کیسه صفرایی بزرگتر از حد معمول داشته باشید که آنطور که باید و شاید خوب کار نمیکند. اگر مقدار اضافه وزن شما در قسمت شکم و کمرتان بیشتر از باسن و ران باشد، این نیز ممکن است شانس شما را برای داشتن سنگ کیسه صفرا بالا ببرد.

۳.‍ اگر کاهش وزن خیلی زیادی را به سرعت داشته اید

اگر وزن خود را به سرعت کاهش دهید، بیشتر احتمال دارد تا دچار سنگهای کیسه صفرا شوید. دلیل آن نیز این است که جراحیهای کاهش وزن و رژیم های بسیار کم کالری میتواند برای کیسه صفرای شما بسیار سخت باشد. کاهش وزن و افزایش وزن پی در پی، میتواند مشکل ساز باشد. دوچرخه سواری یک ورزش مفید است؛ امن ترین دوره آن یک دوره آهسته است. هدف باید کاهش وزن کمتر از ۱ کیلو و ۳۶۱ گرم در هفته باشد.

۴. داروهایی که ممکن است موجب سنگ صفرا شوند

قرصهای جلوگیری از بارداری و هورمونهای جایگزین درمان، میتوانند شانس وجود سنگهای کیسه صفرا را بالا ببرند؛ چون آنها دارای استروژن هستند. داروهایی که کمک به کاهش کلسترول شما میکنند، با اختلالات کیسه صفرا مرتبط هستند؛ چون آنها میتوانند باعث افزایش میزان کلسترول در صفرای شما شوند.

۵. دیابت و سنگ صفرا

اگر شما دارای این شرایط باشید که بر کلیه ها اثر میگذارد، ممکن است دارای نوعی از چربی به نام تری گلیسرید در خون خود باشید؛ و این چربی باعث بالا رفتن شانس شما برای داشتن سنگ در کیسه صفرا میشود. محققان همچنین عقیده دارند که کیسه صفرا ممکن است به سیگنال های بدن شما آنطور که باید، واکنش نشان ندهد و در نتیجه باعث ایجاد صفرای اضافه در بدن شما شود.

آیا سنگ کیسه صفرا خطرناک است؟

درمان سنگ کیسه صفرا

برخی از سنگهای کیسه صفرا هیچگاه مشکلی درست نکرده و فقط در جای خود باقی میمانند. آنها را سنگهای آرام یا خاموش می نامند. اما اگر دارای نشانه هایی هستید، پزشکتان ممکن است به شما پیشنهاد جراحی بدهد که “کولیسیستکتومی” Cholecystectomy نامیده میشود و برای خارج کردن سنگهای کیسه صفرا کاربرد دارد. شما بدون جراحی نیز خوب خواهید بود. صفرای ساخته شده در کبد، بطور مستقیم به درون روده شما جریان پیدا خواهد کرد.

آیا سنگ کیسه صفرا خطرناک است؟

رژیم غذایی برای سنگ کیسه صفرا

  • در وزن سالم و ثابت باقی بمانید؛ و از کاهش وزن سریع یا رژیم‌هایی که نمی‌شناسید، پرهیز کنید.
  • مقدار زیادی فیبر مصرف کنید.
  • چربی‌های خوب مثل روغن ماهی و روغن زیتون را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
  • از مصرف زیاد دانه‌های تصفیه شده پرهیز کنید. بهتر است از نان و غلات کامل در رژیم غذایی خود استفاده کنید. همچنین بهتر است از انواع آردهای سبوسدار به جای آرد سفید و از برنج قهوه ای به جای برنج سفید استفاده کنید.

group of people having breakfast at table
مرداد 27, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

آیا خوردن صبحانه به لاغری کمک می‌کند؟

فرقی ندارد که در روند لاغر شدن باشید یا نه، احتمالا بارها درباره اهمیت صبحانه و خطرات و زیان‌های حذف این وعده غذایی مهم شنیده‌اید. برخی نیز ادعا می‌کنند که خوردن صبحانه به افزایش متابولیسم و متعاقبا لاغری کمک می‌کند. در ادامه باید دید که این ادعا تا چه حد صحت دارد؟

صبحانه و کاهش وزن

خبر نه چندان خوب اینکه محققان می‌گویند صبحانه لزوما تاثیری در افزایش متابولیسم و لاغری ندارد! طبق گزارشی که سازمان غذا و دارو آمریکا منتشر کرده، ارتباطی بین تعداد وعده‌های غذایی با افزایش متابولیسم وجود ندارد و برای افزایش متابولیسم باید فعالیت‌های دیگری کرد.

به عبارتی دیگر محققان ثابت کرده‌اند که ارتباط مستقیمی بین وجود وعده‌های غذایی با مقدار کالری که در طول روز می‌سوزانیم، وجود ندارد.

برای لاغر شدن صبحانه نخورم؟

اگر شما در رژیم لاغری هستید و با توجه به مطالبی که پیش‌تر گفته شد، برایتان سوال ایجاد شد که اگر وعده صبحانه تاثیری در افزایش متابولیسم و لاغری شما ندارد، پس از آن بگذرم، باید بگوییم شما هم در اشتباه هستید!

نخوردن و گذشتن از یکی از وعده‌های اصلی غذایی لزوما به لاغری شما کمک نمی‌کند. همانطور که خوردن آن تاثیر چشمگیری در لاغری ندارد.

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است!

این مساله افسانه و دروغی بیش نیست! صبحانه نیز مانند وعده‌های دیگر چون نهار و شام، نه بیشتر و نه کمتر مهم است. مهم این است که بدانید کالری وعده‌ دریافتی از هر وعده چقدر است. آیا با بودجه کلی کالری روزانه‌تان همخوانی دارد یا خیر.

۵  صبحانه کم کالری و سالم

**صبحانه‌های زیر همگی کمتر از ۳۰۰ کالری دارند.**

۱-   جو دوسر شیرین و مغذی

این صبحانه سرشار از فیبر است بنابراین در مهار گرسنگی حوالی ساعت ۱۰/۱۱ به شما کمک می‌کند!

·       بلغور جو دوسر ۱ پاکت

·       گلابی ۱ عدد متوسط

·       عسل ۲ قاشق غذاخوری

·       بادام خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**

۲-   وافل و موز

هوش شیرینی کرده‌اید؟ وافل و موز یه ترکیب عالی و البته سالم برای رفع دلتنگی شما هستند! اگر هم در درست کردن وافل از آرد غلات کامل استفاده کنید، می‌توانید بالا بودن سطح انرژی خود را تا چند ساعت تضمین کنید!

·       ۲ عدد وافل کم چرب تهیه شده از آرد غلات کامل

·       ۲ عدد گردو خرد شده

·       نصف موز

**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**

۳-   اوت میل توت

غلات در رژیم‌های لاغری کاربرد زیادی دارد. بنابراین مهم است که غلات درستی را انتخاب کنید. اوت میل جو دوسر غلات کامل، به خاطر فیبر فراوان خود، شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.

·       یک فنجان بلغور جو دوسر

·       یک فنجان شیر بدون چربی

·       یک فنجان انواع توت قرمز

**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**

۴-   اسموتی ساده و خوشمزه

اگر دیرتان شده و برای خروج از خانه عجله دارید، کافی است این مواد را در مخلو‌ط‌کن بریزید و یک صبحانه مقوی و سالم و خوشمزه تحویل بگیرید!

·        ۱ فنجان شیر بدون چربی

·       ۱ فنجان ماست یونانی کم چرب

·       نصف فنجان از انواع توت‌ها

**این صبحانه ۲۳۶ کالری دارد.**

۵-   پنکک جو دوسر و ماست یونانی

یک پنکک خوشمزه و آسان. کافی است تمامی مواد را در مخلوط‌کن بریزید و بعد آن را مقدار بسیار کمی روغن یا فر سرخ کنید.

·       نصف فنجان جو دوسر

·       نصف فنجان آرد گندم سبوس‌دار

·       ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

·       ۲ تخم‌مرغ بزرگ

·       ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

·       ۱ فنجان ماست یونانی بدون چربی

·       ۴/۱ لیوان شیر بدون چربی

** هر عدد پنکک ۱۵۳ کالری دارد.**

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم قارچ چیست؟

رژیم قارچ چیست؟

تقریبا بیشتر رژیم‌هایی که می‌شناسیم، توسط متخصصین تغذیه یا مراجع معتبر تغذیه‌ای نوشته شده است. رژیم قارچ اما جزو رژیم‌هایی است که مشخص نیست چه کسی آن را طراحی کرده است. به نظر می‌رسد که این رژیم نیز مانند رژیم‌های سیب یا ۵:۲ از یک منبع نامشخص اینترنتی به وجود آمده و درمدت کوتاهی توانسته محبوبیت زیادی کسب کند. این رژیم را با نام رژیم M یا M-plan نیز می‌شناسند.

رژیم قارچ چگونه است؟

شما می‌توانید انواع قارچ را در رژیم غذایی خود بیاورید. آنها کم کالری و کم کربوهیدرات هستند و مقدار زیادی فیبر، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، آهن و حتی کمی پروتئین را به شما پیشنهاد می‌کنند. آنها بهترین جایگزین برای نشاسته یا گوشت موجود در رژیم غذایی هستند و با این جایگزینی، میزان کالری دریافتی روزانه‌‌تان را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهید.

دستور رژیم لاغری با قارچ

بسیاری از افراد اساسا این رژیم را با نام رژیم لاغری با قارچ می‌شناسند. اما سوال اینجاست آیا قارچ برای لاغری واقعا مفید است؟ در پاسخ باید گفت که قارچ نیز مانند دیگر صیفی‌جات دارای فیبر بسیار بالا، کربوهیدرات پایین و کالری کمی است که مصرف آن در رژیم لاغری، می‌تواند بسیار مفید واقع شود. به دلیل فیبر بالا به شما برای مدت طولانی احساس سیری می‌دهد و همین باعث می‌شود تا کمتر به سراغ غذاهای پرکالری بروید.

البته برخی خوردن قارچ خام برای لاغری را نیز توصیه می‌کنند. خوردن قارچ خام به شما کمک می‌کند تا کالری ورودی خود را به حداقل برسانید. اگر به خوردن قارچ خام نیز علاقه‌ای ندارید می‌توانید آن را با کمی نمک و فلفل در مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید.

اگرچه توصیه می‌‌شود که حتی‌المکان از سرخ کردن و تفت دادن قارچ بپرهیزید و آن را به صورت آب‌پز کنار سبزیجات پخته دیگر میل نمایید تا کمترین میزان چربی به بدن شما برسد.

مزایای رژیم قارچ

·       به سادگی و قابل فهم و اجرا است.

·       سیر کننده و مغذی است. قارچ ها دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی‌ای مانند روی ، ویتامین B3 ، ویتامین B5 ، پتاسیم ، فسفر و آهن هستند و کالری بسیار کمی دارند ، بنابراین آنها یک ماده غذایی مغذی و مفید هستند. در حقیقت، استفاده از قارچ به عنوان جایگزین گوشت یک روش بسیار مناسب برای کاهش حداقل ۴۴ کالری در هر یک فنجان در هر وعده غذایی است.

معایب رژیم قارچ

·       به صورت موضعی لاغر نمی‌کند. برخی از منابع ادعا می‌کنند که قارچ می‌تواند به طرز معجزه‌آسایی شکم و پهلو را لاغر کند. این ادعا هیچ پایه و اساسی ندارد و دروغ محض است. هیچ ماده غذایی هنوز در جهان وجود ندارد که بتواند موضعی شما را لاغر کند!

·       کالری مواد غذایی دیگر شمارش می‌شود. همانطور که می‌دانید این رژیم، به این معنی نیست که شما فقط باید قارچ بخورید بلکه قارچ تبدیل به بخش زیادی از بشقاب روزانه شما می‌شود. این به این معنی است که کالری مواد غذایی دیگر شامل میان‌وعده‌ها و نوشیدنی‌ها و … نیز شمارش می‌شود.

نتیجه‌گیری

همانطور که پیش‌تر گفتیم رژیم قارچ به هیچ‌وجه به معنی تک‌خوری قارچ نیست. که اگر به این صورت بود، به رژیمی بسیار خطرناک تبدیل می‌شد زیرا طبق گفته سازمان غذا و دارو آمریکا، بدن انسان در طول روز به طیف مختلفی از مواد مغذی و ویتامین‌ها احتیاج دارد که در اغلب رژیم‌های تک‌خوری مانند رژیم میوه این مساله رعایت نمی‌شود و به این ترتیب بدن در معرض خطرات جدی‌ای قرار می‌گیرد.

در این رژیم نیز نیاز به کالری‌شماری مانند هر رژیم دیگری امری واجب است زیرا ابتدا باید بدانید که چه مقدار کالری نیاز دارید تا لاغر شوید و بعد به کمک یک اپلیکیشن کالری‌شمار، مانند کرفس، کالری مواد غذایی را شناخته و محاسبه کنید.

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم دوکان چیست؟

این رژیم، یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا، با هدف کاهش وزن است که در دهه ۷۰ میلادی توسط یک پزشک فرانسوی به همین نام ساخته شده است. به همین دلیل این رژیم را به نام رژیم غذایی دکتر دوکان یا رژیم فرانسوی دوکان نیز می‌شناسند. دوکان دایت شامل چهار فاز مختلف است:

رژیم دوکان فاز اول: حمله

رژیم دوکان فاز دوم: کروز

رژیم دوکان فازسوم: تحکیم

 رژیم دوکان فاز چهارم: تثبیت

دو مرحله اولیه بر کاهش وزن و دو مرحله دیگر بر حفظ و ثابت نگه داشتن وزن تمرکز می‌کنند. در این رژیم پیش فرض بر این است که هیچکس قرار نیست گرسنگی بکشد و در گرسنگی وزنی کم نخواهد شد!

در این رژیم لیست بلندی از مواد غذایی کختلف با تمرکز بر پروتئین‌های بدون چربی و لبنیات کم چرب برای افراد فراهم می‌آورد که باعث به وجود آمدن احساس سیری به مدت طولانی‌تری می‌شود.

رژیم غذایی دوکان چگونه است؟

برخلاف سایر رژیم های کم کربوهیدرات مانند کتوژنیک و اتکینز ، در این رژیم چربی بسیار کمتری را در خود جای داده است. است. در فلسفه دوکان، چربی‌ها از کربوهیدرات‌ها بهتر هستند و برای سلامتی خطر دارند. 

بیشتر کالری‌ها و مواد مغذی موجود در این رژیم از پروتئین به دست می‌آید که کالری کمتری از کربوهیدرات‌ها دارد. علاوه بر رژیم غذایی ، این طرح فعالیت بدنی ، به ویژه پیاده روی و گرفتن پله ها به جای آسانسور را تشویق می کند.

فاز اول رژیم دوکان: حمله

در مرحله اول دوکان دایت، نسبت به میزان وزنی که می‌خواهید کم کنید، دو تا هفت روز طول می‌کشد. در طول مرحله حمله ، شما مجاز هستید که انواع پروتئین‌های بدون چربی مانند گوشت گاو بدون چربی، مرغ بدون پوست، غذاهای دریایی و تخم‌مرغ به همراه لبنیات کم چرب، مقدار کمی روغن زیتون برای تفت دادن مواد غذایی و جو دوسر مصرف کنید. این رژیم از این روزها به عنوان روزهای پروتئین خالص نام می‌برد. کاهش چشمگیر کربوهیدرات‌ها باعث می‌شود بدن از سوزاندن قند برای به دست آوردن انرژی استفاده کند. نوشیدن شش تا هشت لیوان آب در روز را فراموش نکنید.

فاز اول رژیم دوکان: سفر (Cruise)

این مرحله از اوایل پس از پایان مرحله حمله، شروع می‌شود و بسته به میزان وزنی که می‌خواهید از دست دهید، تا یک سال می‌تواند ادامه پیدا کند. در طول فاز کروز، به خوردن غذاهای فاز دوم یا حمله ادامه خواهید داد به علوه اینکه برخی سبزیجات نیز به رژیم شما اضافه می‌شود. سبزیجاتی مانند سبزیجات برگ سبز، کلم بروکلی، گل کلم، فلفل، خیار و قارچ مجاز هستند. به این فازاز رژیم روزهای پروتئین/گیاهی نیز می‌گویند.

فاز سوم رژیم دوکان: تحکیم

به ازای هر یک پوند وزنی که از دست داده‌اید، پنج روز باید در فاز سوم رژیم بمانید. در این مرحله شما مجاز هستید غذاهای دو مرحله پیشین را مصرف کنید و به رژیم ذایی خود کم‌کم کربوهیدرات و نشاسته اضافه کنید. 

فاز چهارم رژیم دوکان: تثبیت

در این مرحله شما نیازی ندارید که کار ویژه‌ای بکنید. تنها باید از دستورالعمل سه مرحله پیشین پیروی کنید و در عین اینکه ممکن است همچنان وزن کم کنید، میانگین وزنی خود را ثابت نگه می‌دارید.

رژیم لاغری دوکان

لیست غذایی رژیم دوکان

 چه غذاهایی را می‌توان در این رژیم غذایی دوکان خورد؟

• گوشت بدون چربی

• مرغ بدون پوست

• ماهی و صدف

• تخم‌مرغ

• لبنیات کم چربی شامل شیر ، ماست ، پنیر (در مقادیر محدود)

توفو 

• سبوس جو دوسر

• رشته فرنگی

• آب لیمو

• ترشی

• روغن زیتون

• سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج ، کلم و کاهو

• کلم بروکلی ، گل کلم 

• فلفل دلمه‌ای

• مارچوبه ، کنگر فرنگی ، خیار و کرفس

• بادمجان، گوجه فرنگی و قارچ

• پیاز، تره‌فرنگی 

• کدو اسپاگتی

• کدو حلوایی

• لوبیا سبز

• شلغم

• هویج و چغندر (به مقدار محدود)

چه غذاهایی را نمی‌توان در رژیم غذایی دوکان خورد؟

• نان ، ماکارونی و برنج

• حبوبات

• گوشت‌های پرچرب مانند بیکن

• قند و شکر

• الکل

• میوه

• لبنیات پر چرب

• کره

• آجیل

• پنیر

• غذاهای سرخ شده

• سس سالاد، سس مایونز 

• سیب‌زمینی

• آووکادوها

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم پگان چیست؟

رژیم پگان چیست؟

همانطور که ممکن است از نام آن به نظر برسد، رژیم پگان ترکیبی از رژیم وگان و پائلو است. در یک جمله رژیم وگان رژیمی است که علاوه بر گیاهخوار بودن و عدم مصرف گوشت و مرغ و ماهی، هیچگونه محصول حیوانی مانند تخم‌مرغ، شیر، عسل و … را نیز نباید مصرف کرد. رژیم پائلو اما که به رژیم پارینه سنگی نیز مشهور است بر گوشت‌خواری و محصولات طبیعی غیرفرآوری‌شده به شیوه اجداد اولیه انسان‌ها تمرکز می‌کند.

رژیم غذایی پگان یا رژیم لاغری پگان توسط پزشک مشهور طب جایگزین، دکتر مارک هایمن به وجود آمد. دو قانون کلی برای این رژیم وجود دارد. بشقاب رژیم پگان باید به شکل زیر باشد:

·       ۷۵٪ گیاهی

·       ۲۵٪ گوشت بدون چربی

بنا به تحقیقات دکتر هایمن پیروی کردن از این رژیم سلامت کلی بدن را بهبود می‌بخشد، التهابات را کاهش می‌دهد.

چگونه رژیم پگان بگیرم؟

برخلاف بسیاری دیگر از رژیم‌ها، این رژیم دستورالعمل خاصی یا برنامه غذایی ویژه‌ای ندارد. در عوض توصیه‌های کلی ارائه می‌کند که بر اساس آن رژیم غذایی خود را باید تنظیم کنید. اصول مهم رژیم غذایی Pegan شامل انتخاب غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین، خوردن مقدار زیادی میوه، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها (حدود سه چهارم از کل تغذیه روزانه)، گوشت بدون چربی، اجتناب از مواد شیمیایی، مواد افزودنی و …، دریافت مقدار زیادی چربی سالم مانند امگا ۳ و اسیدهای چرب اشباع نشده می‌باشد. به طور کلی تاکید این رژیم بر مصرف محصولات ارگانیک و طبیعی است.

رژیم لاغری پگان

چه چیزهایی را می‌توان در رژیم پگان خورد؟

·       گوشت بدون چربی

·       میوه‌ها و سبزیجات

·       آجیل و دانه‌ها

·       تخم‌مرغ

·       ماهی

چه چیزهایی را نمی‌توان در رژیم پگان خورد؟

·       محصولات لبنی

·       غلات

·       لوبیا

·       شیرینی و قند مصنوعی

مزایای رژیم پگان

·       سرشار از میوه و سبزیجات

·       شاخص گلیسمی پایین

·       سازگار با محیط‌زیست

·       کمتر از رژیم های غذایی دیگر محدودکننده است.

معایب رژیم پگان

·       کمبود ویتامین‌ها و مواد مغذی به علت حذف گروه‌های اصلی چون لبنیات

·       گران بودن

·       مشکل در پیدا کردن غذای سازگار با رژیم در رستوران‌ها به علت حذف لبنیات و غلات

نمونه رژیم پگان

رژیم پگان تاکید بر مصرف سبزیجات و میوه زیاد در کنار مقداری گوشت بدون چربی دارد. در ادامه نمونه یک هفته از برنامه غذایی رژیم پگان را شرح خواهیم داد.

شنبه

صبحانه: جو دوسر همراه با شیر گیاهی، دانه چیا ، گردو و انواع توت‌ها

ناهار: عدسی به همراه سبزیجات

شام: گوشت کبابی با سبزیجات بخارپز و کینوآ

یکشنبه

صبحانه: املت گیاهی با یک سالاد سبز ساده

ناهار: سالاد تایلندی با سس کره بادام‌زمینی و برش‌های پرتقال

شام: گوشت کبابی و سبزیجات بخارپز

دوشنبه

صبحانه: املت سبزیجات با یک سالاد سبز ساده و روغن زیتون

ناهار: سالاد کتهو با نخود، توت‌فرنگی و آووکادو

شام: ماهی آزاد کبابی، کلم بروکلی بخارپز

سه‌شنبه

صبحانه: سالاد سیب زمینی شیرین، نان تست با آووکادو خرد شده ، تخمه کدو

ناهار: بوقلمون پخته به همراه تخم‌مرغ پخته و سبزیجات خام

شام: سبزیجات تفت داده شده شامل پیاز، فلفل، گوجه‌فرنگی و لوبیای سیاه

چهارشنبه

صبحانه: اسموتی سبز متشکل از سیب، کلم، کره بادام

ناهار: سبزیجات تفت داده شده شامل پیاز، فلفل، گوجه‌فرنگی و لوبیای سیاه

شام: میگو کبابی و سبزیجات گریل شده

پنج شنبه

صبحانه: سالاد نارگیل و دانه چیا با گردو و زغال‌اخته تازه

ناهار: سالاد سبز مخلوط با آووکادو، خیار، مرغ گریل شده و سرکه

شام: سالاد چغندر کبابی با تخمه کدو، جوانه گندم و مغز بادام خرد شده

جمعه

صبحانه: تخم‌مرغ سرخ شده، سبزیجات آب پز

ناهار: عدسی و سبزیجات به همراه یک قاچ طالبی

شام: سالاد سبز به همراه بیف

***شایان ذکر است وبلاگ کرفس این رژیم را تایید نمی‌کند.***

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم پالئو چیست؟

 رژیم پالئو چیست؟

رژیم غذایی پالئو یا رژیم غذایی پارینه سنگی همانطور که از نام آن پیدا است رژیمی است که طراحی آن شباهت زیادی به رژیم غذایی زمان اجداد پارینه‌سنگی‌‌مان دارد. اگر چه نمی‌توانیم دقیقا بگوییم که آنها چه می‌خوردند اما حدودا می‌دانیم که قبل از پیشرفت صنعت کشاورزی، تغذیه به چه صورت بوده است.

طرفداران رژیم paelo اعتقاد دارند که با پیروی از این رژیم می‌توانند از خطر امراض گوناگونی چون دیابت، بیماری‌های قلبی و چاقی که انسان‌های نخستین از آنها در امان بودند، خود را حفظ کنند.

هرم غذایی رژیم پالئو

هرم غذایی رژیم پالئو

در حالیکه هیچ برنامه غذایی رسمی و مدونی برای رژیم پارینه‌سنگی وجود ندارد اما به طور کلی لیستی که گروه‌های مختلف بر سر آن توافق دارند را در ادامه تشریح خواهیم کرد.

چه غذاهایی را می‌توان در رژیم پالئو خورد؟

·       گوشت و ماهی

·       تخم‌مرغ

·       سبزیجات

·       میوه ها

·       آجیل و دانه‌ها

·       روغن زیتون، روغن فندق، روغن آووکادو، روغن نارگیل، روغن گردو

چه غذاهایی را نمی‌توان در رژیم پالئو خورد؟

·       غلات

·       حبوبات

·       لبنیات

·       شکر تصفیه شده

·       قند و شیرین‌کننده‌های مصنوعی

·       روغن روغن کانولا، روغن ذرت، روغن دانه انگور، روغن بادام‌زمینی، روغن آفتابگردان، روغن سویا یا گیاهی

·       غذاهای فرآوری شده

رژیم غذایی لاغری پالئو، از رویا تا واقعیت!

برای بسیاری از افراد این سوال پیش می‌آید که آیا رژیم غذایی پالئو یا همان رژیم لاغری پارینه سنگی، واقعا در روند کاهش وزن تاثیرگذار است یا خیر. در پاسخ به این سوال باید گفت که بله. تحقیقاتی وجود دارد که اثبات می‌کند افراد با پیش گرفتن رژیم غذایی پالئو یا همان پارینه‌سنگی، توانسته‌اند، وزن کم کنند.

اما نکته‌ی مهمی که در این میان وجود دارد این است که این رژیم، به هدف لاغری نوشته نشده و هدف آن مصرف غذاهای سالم‌تر و طبیعی‌‌تر بوده است. همانطور که پیش‌تر خواندید در این رژیم گروه‌های غذایی مهمی چون غلات و لبنیات به طور کامل حذف می‌شوند که در دراز مدت می‌توانند اثرات سو بر بدن بگذارنند.

بنابراین اگر قصد لاغری را دارید، بهتر است به سراغ رژیمی چون رژیم لاغری کالری‌شماری، بروید که نه تنها هیچ گروه غذایی از آن حذف نمی‌شود، بلکه می‌توانید هرآنچه که دوست دارید را، به اندازه‌ای مصرف کنید که لاغر شوید! البته قبل از هر چیز باید بدانید که می‌بایست چه مقدار کالری مصرف کنید، تا لاغر شوید. اپلیکیشن کالری‌شمار کرفس نیز می‌تواند در این زمینه به شما کمک کند.

مزایا و معایب رژیم لاغری پائلو

در رژیم لاغری پائلو، شما غذای سالم، میوه و سبزیجات بیشتری می‌خورید. بیشتر آشپزی می‌کنید و کمتر بیرون از خانه غذا می‌خورید. هم‌زمان مصرف غذاهای فرآوری‌شده را نیز کاهش می‌دهید. همه این تغییرات می‌تواند منجر به کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عمر طولانی‌تر شما شود.

در عین حال رژیم پائلو به علت حذف گروه‌های غذایی مهمی چون غلات و لبنیات، جزو رژیم‌های محدودکننده و سخت به شمار می‌رود. به همین علت پزشکان و متخصصان تغذیه این رژیم را، به خصوص برای طولانی مدت و لاغری توصیه نمی‌کنند زیرا کمبود مواد مغذی در بدن می‌تواند تهدید جدی برای بدن به شمار برود.

همچنین رژیم پارینه سنگی به علت تاکید زیاد آن بر مصرف گوشت گاو و ماهی، جزو رژیم‌های گران‌قیمت و وقت‌گیر است.

رژیم پالئو

نمونه رژیم پالئو

در ادامه نمونه یک هفته رژیم پالئو یا پارینه سنگی را تشریح خواهیم کرد. شایان ذکر است که وبلاگ کرفس به هیچ عنوان این رژیم را توصیه نمی‌کند و صرفا برای آگاهی از جزییات، نمونه آن را در اختیار شما قرار داده است.

شنبه

صبحانه: بیکن و تخم‌مرغ با یک تکه میوه.

ناهار: استیک و سبزیجات.

شام: ماهی سالمون پخته شده با سبزیجات و آووکادو.

یکشنبه

صبحانه: گوشت با سبزیجات.

ناهار: ساندویچ گوشت، کاهو و سبزیجات تازه.

شام: بال مرغ کبابی با سبزیجات و سالسا.

دوشنبه

صبحانه: تخم مرغ و سبزیجات سرخ شده در روغن نارگیل به همراه یک تکه میوه.

ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون به همراه کمی آجیل.

شام: همبرگر (بدون نان) سرخ شده در کره ، همراه با سبزیجات و مقداری سالسا.

سه‌شنبه

صبحانه: بیکن و تخم مرغ به همراه یک تکه میوه.

ناهار: همبرگر

شام: ماهی قزل‌آلا سرخ شده در کره ، همراه با سبزیجات.

چهارشنبه

صبحانه: املت گوشت با سبزیجات.

ناهار: ساندویچ گوشت، کاهو و سبزیجات تازه.

شام: گوشت تفت داده شده به همراه سبزیجات.

پنج‌شنبه

صبحانه: تخم مرغ به همراه یک تکه میوه.

ناهار: گوشت و سبزیجات تفت داده شده به همراه یک مشت آجیل.

شام: گوشت سرخ شده با سبزیجات.

جمعه

صبحانه: تخم مرغ و سبزیجات سرخ شده در روغن نارگیل.

ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون به همراه یک مشت آجیل.

شام: استیک با سبزیجات و سیب‌زمینی شیرین.

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

بادی پامپ چیست؟

بادی پامپ چیست؟

این ورزش یک ورزش قدرتی متعلق به شرکت لس‌میلز است. در این ورزش که حدود ۵۵ دقیقه به طول می‌انجامد، با یک هالتر و چند قطعه موسیقی، عضلات تمامی بدن افراد درگیر می‌شود. در این رشته حتما نیاز به حضور یک مربی است که حرکات ثابت، از قبل برنامه‌ریزی شده و هماهنگ با موسیقی را، در جلوی صف و رو به شاگردان تکرار کند.

تمرین های بادی پامپ

تمرین‌های این رشته ورزشی به بخش‌های مختلف بدن تقسیم می‌شود. سرشانه، جلو بازو، اسکات، لانج و تمرین‌های مختلف شکمی، همگی قطعه موسیقی هیجان‌انگیز مخصوص به خودشان را دارند. این قطعات موسیقی کاملا با تمرین‌های تکرار‌شونده این رشته هماهنگ و هم‌ریتم یکدیگر هستند و به همین علت این ورزش بدون موسیقی معنایی ندارد و اگر در جایی همچین چیزی را دیدید، قطعا اسم آن ورزش، بادی پامپ نیست!

بادی پامپ و لاغری

بادی پامپ و لاغری

 در این رشته همه چیز درباره تکرار است. حرکات تکرار شونده این ورزش و هماهنگ آن با موسیقی، چنان شما را به وجد می‌آورد که عطش و هیجان برای ادامه آن پیدا می‌کنید. بادی پامپ گزینه بسیار مناسبی برای افراد در رژیم لاغری به شمار می‌رود. به علت بالا بودن شدت تمرین،  به طور متوسط شما می‌توانید در ۵۵ دقیقه ۵۴۰ کالری بسوزانید.

البته این رشته برای افراد لاغر نیز می‌تواند مفید واقع شود. کافی است در حین ورزش و بلافاصله پس از اتمام آن، از مکمل‌های ورزشی و موادغذایی سالم و مفید استفاده کنند تا علاوه بر جبران کالری سوخته شده، کالری اضافه‌تری برای چاق شدن به دست بیاورند و تعادل انرژی مثبت برای بدن‌شان را برقرار نمایند.

عوارض بادی پامپ

بادی پامپ مانند هر ورزش دیگری ریسک‌ها و خطرات خاص خودش را دارد. برای مثال اگر تا به حال ورزش نکرده‌اید و یک باره در کلاس‌های این رشته ثبت نام کنید و با هالتر و وزنه‌های سنگین شروع کنید، قطعا خود را در معرض آسیب‌دیدگی و خطر قرار داده‌اید.

فرقی ندارد که ورزشکار حرفه‌ای باشید و یا مبتدی، در شروع کلاس‌های پامپ بهتر است تا جا افتادن و یاد گرفتن حرکات ورزشی، و برای جلوگیری از آسیب رساندن به خود، یک هالتر سبک و بدون وزنه اضافی را انتخاب کنید.

بدیهی است که اگر آسیب‌دیدگی‌های قدیمی برای ناحیه‌های زانو، دست یا کمر دارید، قبل از شروع این ورزش حتما باید با پزشک خود مشورت کنید.

عوارض بادی پامپ

بادی پامپ در بارداری

فراموش نکنید که ایمنی باید مهم‌ترین اولویت شما باشد. قبل از شروع هر نوع ورزشی در دوره بارداری بهتر است که با پزشک متخصص زنان و یا مامای خود که پیش‌زمینه پزشکی شما را بهتر از هر کس دیگری می‌دانند، مشورت کنید و نظر او را جویا شوید. اگر نظر آنها مثبت بود، حتما قبل از کلاس نیز با مربی درباره شرایط ویژه خود صحبت کنید تا شاید او نیز ملاحضاتی را برای انجام برخی حرکات در بادی پامپ برای شما در نظر بگیرد.

سایر اطلاعات درباره بادی پامپ

بسیاری با سوالات این چنینی مواجه هستند که ورزش بادی پامپ بانوان چیست؟ آیا بادی پامپ یا فیتنس، بادی پامپ و بدنسازی، بادی پامپ یا تی آر ایکس با یکدیگر فرق دارند؟ یا کدام‌ یک از این رشته‌های ورزشی برای من مناسب‌تر است؟

در وهله اول باید بدانید که این رشته ورزشی برای جنسیت‌های مختلف، متفاوت نیست و تمرین‌های این رشته ورزشی برای هر دو جنس یکسان است. تنها ممکن است در میزان وزنه‌ای که هر فرد بستگی به قدرت شخصی خود به هالتر اضافه می‌کند، متفاوت باشد.

نکته دومی که باید به آن توجه کنید این است که ورزش بادی پامپ نام دیگری ندارد. کراس فیت، فیتنس، بدن‌سازی و یا تی‌ آر ایکس هر کدام رشته‌های ورزشی جداگانه‌ای هستند که هر فرد بنا به قدرت، سلیقه و چربی سوزی و نیاز بدن خود آن را انتنخاب می‌کند. بنابراین اگر تی آر ایکس برای دوست شما مفید بوده است لزوما این اتفاق ممکن است برای شما نیز صدق نکند. پس قبل از شروع هر ورزشی حتما در مورد آن تحقیق کنید و سپس آن را شروع کنید!

نکته نهایی انتخاب مربی است. باشگاه بادیپامپ در تهران مانند هر رشته ورزشی دیگری، زیاد است اما سعی کنید که با تحقیق درباره پیشینه مربی این رشته، اطلاعات کاملی از او به دست بیاورید زیرا یک مربی همانقدر که می‌هواند باعث موفقیت شما در آن رشته ورزشی بشود، در صورت نداشتن دانش کافی می‌تواند شما را در معرض آسیب‌دیدگی نیز قرار دهد.

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 1 دیدگاه

مسمویت غذایی چیست؟

مسمومیت غذایی نتیجه خوردن مواد آلوده، فاسد یا سمی است. شایع‌ترین نشانه‌های مسمومیت غذایی تهوع، استفراغ و اسهال است. اگرچه مسمومیت غذایی بیماری آزاردهنده‌ای است که زندگی را برای چند روز تحت تاثیر قرار می دهد، اما بیماری بسیار شایع و رایجی است. طبق مطالعه که در مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا انجام شد، مشخص شد که در هر سال از هر ۶ آمریکایی، ۱ نفر به یکی از انواع مسمومیت غذایی مبتلا می‌شود.

علت مسمویت غذایی

علت بروز مسمومیت غذایی از سه حالت خارج نیست:

۱-   باکتری‌ها: باکتری‌ها بیشترین دلیل بروز مسمومیت غذایی در بین افراد هستند. برای مثال باکتری سالمونلا مخرب‌ترین باکتری است که می‌توانید تصور کنید! طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، تنها با مقدار کمی از این باکتری، حدود ۱ میلیون آمریکایی دچار مسمومیت غذایی شدند.

۲-   انگل‌ها: انگل‌ها به اندازه باکتری‌ها در مسمومیت غذایی شایع نیستند اما اگر در اثر خوردن غذای مسموم به وجود بیاید، باعث مشکلات جدی در افراد می‌شود. یکی از شایع‌ترین انگل‌هایی که به مسمومیت غذایی منجر می‌شود، انگل توکسوپلاسما است.

۳-   ویروس: مسمومیت‌های غذایی نیز می‌تواند در اثر ویروس ایجاد شود. طبق آماری که مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا منتشر کرده، سالانه بیش از ۱۹ میلیون نفر به مسمومیت غذایی ناشی از ویروس‌ها مبتلا می‌شوند. این ویروش می‌تواند بسیار خطرناک و مهلک باشد. هپاتیت A نیز نوعی ویروس است که می‌تواند از طریق غذا انتقال یابد.

علائم مسمویت غذایی

علائم مسمویت غذایی

علائم مسمومیت غذایی در هر فرد متفاوت با دیگری است. علاوه بر متفاوت بودن نشانه‌ها، طول مدت مسمومیت نیز بسته به منبع مسمومیت، ‌متغیر است. به طور کلی اما مسمومیت از ۱ ساعت تا ۱ ماه ممکن است به طول بیانجامد. نشانه‌های مسمومیت غذایی معمولا شامل حداقل سه مورد از علائم زیر است:

·       گرفتگی شکمی

·       اسهال

·       استفراغ و حالت تهوع

·       از دست دادن اشتها

·       تب خفیف

·       ضعف

·       سردرد

همه‌ی این علائم تا وقتی که به صورت خفیف و کوتاه مدت ظاهر شوند، خطری برای فرد به شمار نمی‌آید اما اگر یکی از نشانه‌های زیر را داشتید، فورا به پزشک مراجعه نمایید.

·       اسهال بیش از سه روز ادامه پیدا کند.

·       تب بالاتر از ۱۰۲ درجه فارنهایت

·       دشوار دیدن یا صحبت کردن

·       علائم کمبود آب شدید، که ممکن است شامل دهان خشک، کمرنگ شدن ادرار و مشکل در حفظ مایعات باشد.

·       ادرار خونی

درمان مسمومیت غذایی

درمان مسمومیت غذایی

·       درمان مسمویت غذایی در خانه

درمان مسمومیت غذایی در خانه معمولا امکان‌پذیر است و نیازی به مراجعه به پزشک نیست. درمان سریع اگر مسمومیت غذایی دارید، بسیار مهم است که برای جبران آب از دست رفته، به طور مداوم بدن خود را هیدراته نگه دارید. بمانید. آب‌میوه‌های طبیعی و کربوهیدرات‌دار مانند آب سیب یا آب نارگیل می‌توانند علاوه بر رفع خستگی، از دهیدراته شدن بدن نیز جلوگیری کنند. فراموش نکنید که باید از نوشیدنی‌های کافئین‌دار که باعث تحریک دستگاه گوارش می‌شوند، دوری کنید.

درمان سریع مسمویت غذایی ممکن نیست و اغلب بین ۳ تا ۵ روز به طول می‌انجامد. برای رفع مسمومیت غذایی در خانه می‌توانید از گیاهان دارویی و تسکین‌دهنده مانند دمنوش بابونه، نعناع و … استفاده کنید. 

·       داروی مسمومیت غذایی

داروهای بدون نسخه مانند ایمودیوم یا قرص پیتوبیسمول می‌تواند به کنترل اسهال و رفع تهوع کمک کنند. با این حال، قبل از استفاده از این داروها، بهتر است با پزشک یا داروساز مشورت کنید زیرا ممکن است با داروهای دیگر شما تداخل دارویی داسته باشد.

در موارد شدید مسمومیت غذایی، افراد ممکن است نیاز به هیدراتاسیون با مایعات داخل وریدی (IV) در یک بیمارستان داشته باشند. در موارد بسیار نادر از مسمومیت غذایی، ممکن است بیمار به بستری طولانی‌تری احتیاج داشته باشد.

·       برای مسمومیت غذایی چه بخوریم؟

توصیه می‌شود برای هضم راحت‌تر و تا زمان بهبود وضعیت گوارش و رفع اسهال و استفراغ، غذاهای جامد را با غذاهای ساده و کم‌چرب جایگزین کنید. مواد غذایی زیر مثال‌هایی هستند که می‌توانید در رژیم غذایی خود رعایت کنید.

·       موز

·       برنج

·       بلغور جو دوسر

·       سوپ مرغ

·       سیب زمینی سرخ شده

·       سبزیجات پخته شده

·       تست

·       سودا بدون کافئین

·       آب میوه رقیق شده

·       نوشیدنی‌های ورزشی

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

سردرد صبحگاهی چیست؟

سردرد صبحگاهی یکی از مشکلاتی است که افراد زیادی با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. برخی فقط یک بار دچار سردرد می‌شوند اما برخی دیگر به طور مداوم به این عارضه دچار می‌شوند و درمان سردرد صبحگاهی به یک معضل برای آنها تبدیل می‌شود. برخی نیز از سردرد بعد از غذا خوردن گلایه می‌کنند!

سردرد صبحگاهی عارضه‌ای است که از هر ۱۳ نفر، یک نفر به آن مبتلا می‌شود. افرادی که به طور کلی با اختلال خواب درگیر هستند، ۲-۸ برابر بیشتر از سایرین در معرض سردردهای صبحگاهی هستند.

علت سردرد صبحگاهی

علت سردرد اول صبح، مساله‌ای بغرنج برای افرادی است که به آن مبتلا هستند. اما خبر خوب اینکه علل این نوع سردردها از چند حالت بیشتر خارج نیست. در ادامه به معرفی این علل خواهیم پرداخت.

·       میگرن و سردرد شدید

یکی از دلایل سردرد صبحگاهی، میگرن است. میگرن‌ها انواع سردردهای بسیار رایجی هستند. بیش از ۲۹.۵ میلیون آمریکایی دچار میگرن هستند. این نوع سردرد می‌تواند توانایی شما در انجام اعمال حیاتی بدن تحت تأثیر قرار دهد. نیمی از این سردردها بین ۴ تا ۹ صبح رخ می‌دهد و ۳۰ تا ۵۰ درصد افراد مبتلا به میگرن، با مشکل سردرد بعد از خواب نیز درگیر هستند. بعضی اوقات علت سردرد در خواب نیز می‌تواند، میگرن باشد.

علت سردرد صبحگاهی

·       بیماری بی‌خوابی و سردرد صبحگاهی

بی‌خوابی می‌تواند تاثیر مخربی بر الگوهای خواب داشته باشد و باعث محرومیت شما از خواب شود. این بیماری یک علت شایع سردرد صبحگاهی است. بیماری بی‌خوابی می‌تواند باعث مسایلی شود که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.

–        در حالیکه تلاش می‌کنید به خواب بروید، شما را بیدار نگه می‌دارد.

–        باعث بیدار شدن شما در طول زمانی که خواب هستید، می‌شود.

–        باعث خواب مضطرب و ناآرام می‌شود.

بنابراین واضح است که بیماری بی‌خوابی یکی از علل شایع سردردهای صبح‌گاهی است. به عبارتی دیگر خواب کم، به طور مستقیم بر سردردهای صبحگاهی تاثیر می‌گذارد. علت سردرد بعد از خواب نیمروزی نیز می‌تواند همین مساله باشد. زیرا خواب کم و ناکافی عملکرد بدن را دچار اختلال می‌کند. خوشبختانه برای درمان بی‌خوابی روش‌های متفاوت و متنوعی وجود دارد. درمان بی‌خوابی می‌تواند شامل مصرف دارو، طب سنتی یا روان‌درمانی باشد.

·       افسردگی یا اضطراب و سردرد صبحگاهی

در یک مطالعه که در مجله انجمن پزشکی آمریکا منتشر شد، مهم‌ترین دلیل برای سردرد مزمن صبح‌گاهی، اضطراب و افسردگی بود. شرایط سلامت روان نیز می‌تواند به بی‌خوابی منجر شود که ناخودآگاه احتمال ابتلا به سردرد صبحگاهی شما را افزایش می‌دهد.

اگر در معرض فشار روحی یا استرس قرار داشته‌اید و خواب‌تان نیز اخیرا دچار مشکل شده است، حتما با پزشک خود صحبت کنید. به کمک مشورت گرفتن از یک روانشناس، به راحتی می‌تواند این شرایط را کنترل کنید و به کاهش میزان بروز سردرد صبحگاهی نیز کمک کنید.

·       خروپف یا آپنه خواب

اختلال خواب ناشی از خروپف، می‌تواند یک دلیل برای سردرد صبحگاهی و احتمالا از علائم آپنه خواب باشد. آپنه خواب باعث می‌شود که شما در طول شب در معرض تنگی نفس قرار بگیرید. به طور کلی سردردهای مرتبط با آپنه خواب کمتر از ۳۰ دقیقه طول می‌کشند. شما می‌توانید برای جلوگیری از آپنه خواب و بهبود وضعیت تنفسی خود، اتاق خواب را با تجهیزاتی چون دستگاه تصفیه هوا مجهز کنید.

·       دندان قروچه و سردرد صبحگاهی

شاید کمی دور از ذهن باشد اما دندان قروچه نیز می‌تواند یکی از دلایل سردرد صبحگاهی شما باشد. دندان قروچه نیز مانند آپنه خواب یک مشکل فیزیکی است که باعث سردرد صبحگاهی می‌شود. دندان قروچه باعث دردهای مزمن فک و دندان و متعاقبا سردرد می‌شود. برای درمان آن باید از تکنیک‌های کاهش استرس و یا مشاوره کمک بگیرید.

·       دردهای عضلانی و سردرد صبحگاهی

یکی از دلایلی که باعث سردردهای مزمن صبحگاهی می‌شود، دردهای عضلانی ناحیه کمر یا گردن است. در اکثر مواقع وجود بالشت یا تشک غیراستاندارد، باعث به وجود آمدن این مشکل می‌شوند که در صورت عدم توجه به آن، باعث بروز عوارض به مراتب جدی‌تری تا یک سردرد صبحگاهی می‌شوند.

درمان سردرد اول صبح

درمان سردرد اول صبح  

در وهله اول باید به یک پزشک متخصص مراجعه کنید تا او با تشخیص دقیق و علمی، علت سردرد شما را پیدا کند و سپس در جهت رفع سردرد اقدام کنید. برخلاف تصور عموم، درمان سردرد شدید، در صورت مرتبط نبودن با بیماری میگرن و بیماری‌های مشابه، بسیار ساده و آسان است.

مهمترین چیز در درمان سردرد اول صبح، بهبود وضعیت خواب است. باید عادت‌های سالم خواب را تمرین کنید. در ادامه به چند مورد از آن اشاره خواهیم کرد:

·       خواب کافی (حدود هفت یا هشت ساعت برای بزرگسالان)

·       خوابیدن در محیط‌هایی که باعث خواب می‌شوند. (محیط‌هایی تاریک و ساکت)

·       استفاده نکردن از موبایل و صفحه نمایش روشن، درست قبل از خواب

·       خوابیدن و بیدار شدن در ساعت‌های مقرر و پایبند بودن به آن زمان‌ها

اما اگر سردرد شما ناشی از یک وضعیت ریشه‌دارتری چون مصرف داروهای خاصی باشد، حتما با پزشک خود مشورت کنید. فراموش نکنید که هرگز نباید سرخود دارویی را قطع کنید یا برای جلوگیری از سردرد، دارویی را مصرف کنید. زیرا ممکن است تداخل دارویی باعث بروز مشکلات جدی برای شما بشود. 

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

گیلاس

گیلاس میوه‌ای تابستانی، خوشمزه و بسیار محبوب است. با توجه به خواص بی‌نظیری که این میوه دارد، محبوبیت آن چندان بی‌دلیل به نظر نمی‌رسد. در ادامه به خاصیت گیلاس، طرز تهیه مربای گیلاس، طرز تهیه کمپوت گیلاس و مضرات گیلاس خواهیم پرداخت.

خواص گیلاس

·       جدول ارزش غذایی گیلاس

این میوه در رنگها و طعم‌های مختلفی وجود دارد اما تمامی انواع آن، حاوی مقادیر زیادی ویتامین، فیبر و مواد معدنی هستند. هر یک فنجان (۱۵۴) گرم از این میوه حاوی:

·       ۹۷ کالری (کالری گیلاس قرمز)

·       ۲ گرم پروتئین

·       ۲۵ گرم کربوهیدرات

·       ۳ گرم فیبر

·       حاوی ویتامین C، پتاسیم و منگنز

·       سرشار از آنتی‌اکسیدان

احتمالا شنیده‌اید که میوه‌های قرمز مانند زغال‌اخته، آلبالو و … سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند. گیلاس نیز از این قائده مستثنی نیست و به کمک خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود می‌تواند استرس اکسیداتیو را مهار کند. استرس اکسیداتیو عامل بهم خوردن تعادل میان رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن است و عدم مقابله با آن باعث بیماری‌های مختلفی چون پیری زودرس می‌شود.

·       بهبود سلامت قلب

مصرف بیشتر میوه‌هایی قرمز روشی خوشمزه و آسان برای محافظت از قلب شما است. این میوه سرشار از پتاسیم، آنتی اکسیدان‌های قوی پلی‌فنل، از جمله آنتوسیانین‌ها، فلاونول‌ها و کاتچین‌ها است که به طور مستقیم بر حفظ سلامت قلب در برابر آسیب‌های سلولی و التهابات آن می‌شود.

در مطالعه‌ای که بین ۸۴۱۵۸ نفر صورت گرفت، نشان داد که مصرف زیاد پلی‌فنل‌ها (به خصوص آنتوسیانین‌ها، فلاونول‌ها و کاتچین‌ها) با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی در طی ۵ سال دوره این مطالعه، مرتبط بود.

خواص گیلاس

·       کاهش علائم آرتروز و نقرس

گیلاس به علت خواص فراوان ضد التهابی که دارد می‌تواند تا حدود زیادی علائم مربوط به آرتروز و نقرس را کاهش دهد. نقرس از زیرمجموعه بیماری‌های آرتروز است که در اثر اسیداوریک زیاد در بدن به وجود می‌آید و باعث التهاب، درد و تورم شدید مفاصل می‌شود.

مطالعات نشان داده که میوه‌های از این دست باعث مهار کردن و کاهش علائم مربوط به آرتریت و سرکوب پروتئین‌هایی که موجب التهاب مفاصل می‌شوند.

·       بهبود کیفیت خواب

مطالعات نشان داده است که این میوه می‌تواند بر بهبود کیفیت خواب اثر مثبت بگذارد. همچنین این میوه خوشمزه حاوی ملاتونین، ماده‌ای است که به تنظیم چرخه خواب و بیداری، کیفیت و طول مدت خواب کمک می‌کند.

·     خواص گیلاس برای زن باردار

مصرف گیلاس در بارداری برموارد زیر تاثیر مستقیم و مثبت می‌گذارد:

–       تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن

–        بهبود سلامت مغز جنین

–        کاهش تورم و التهاب

–        کاهش احتمال ابتلا به دیابت بارداری

–        کاهش خستگی و کوفتگی

–        بهبود کیفیت خواب

–        تنظیم فشار خون

گیلاس در پریودی

اگر به دنیال پریودی آرام و بدون درد هستید، چاره شما خوردن گیلاس و آلبالو و تمشک است! تمامی این میوه‌های کوچک قرمز به علت اینکه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، می‌توانند از تغییرات هورمونی شدیدی که باعث آزار خانم‌ها در این دوره می‌شوند، جلوگیری کنند. این میوه همچنین به بهبود خواب در پریودی کمک می‌کند.

مضرات گیلاس

همانطور که پیش‌تر گفته شد این میوه فواید بی‌شماری دارد و می‌توان گفت که مصرف آن ضرر یا عوارضی با خود در پی ندارد. تنها دو گروه از افراد باید در هنگام مصرف این میوه احتیاط کنند:

·       کسانی که به گیلاس واکنش آلرژیک دارند.

·       کسانی که سابقه نفخ یا ورم معده دارند.

طرز تهیه مربای گیلاس

طرز تهیه مربای گیلاس

مربای گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین مرباهایی است که کمتر کسی آن را دوست ندارد! در ادامه طرز تهیه مربای گیلاس را به شما آموزش خواهیم داد.

این دستور پخت برای ۱.۵ شیشه مربا کافی است.

مواد لازم برای تهیه مربای گیلاس خانگی

۷۵۰ گرم گیلاس

۵۰۰ گرم شکر

طرز تهیه مربای گیلاس خانگی

میوه‌ها را بشویید و به کمک هسته‌گیر هسته‌های آن را جدا کنید. سپس لابه‌لای آنها شکر بریزید و حدود ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید تا شکرها به خورد آنهابرود. 

حالا میوه‌های شکری را در یک قابلمه پر از‌ آب بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم بجوشند. در هنگام جوش خوردن روی سطح قابلمه، کمی کف ایجاد می‌شود که بهتر است آن را جدا کنید زیرا باعث کدر شدن رنگ مربا می‌شود.

وقتی که آب داخل قابلمه غلیظ شد، یعنی مربای شما حاضر است. زیر گاز را خاموش کنید و اجازه دهید که ترکیب به دست آمده، سرد شود. حالا می‌توانید مربا را به داخل شیشه‌ها منتقل کنید. نوش جان!

طرز تهیه کمپوت گیلاس

طرز تهیه کمپوت گیلاس

مواد لازم برای تهیه کمپوت گیلاس خانگی:

۱ کیلوگرم گیلاس

۱ لیوان شکر

ابتدا میوه‌ها را بشویید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند. سپس در یک قابلمه آب و شکر را بریزید و اجازه دهید تا کاملا جوش بیایند.

آنها را به همراه آب و شکر داغ داخل چند شیشه مربایی که درب فلزی دارد بریزید، و آنها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. بیشتر از نصف قابلمه و تقریبا تا زیر درب فلزی شیشه‌ها را، پر از آب کنید. اجازه دهید قابلمه پر از شیشه‌ها در حرارت ملایم به جوش بیاید. 

به این ترتیب میوه‌های داخل شیشه کم‌کم پخته می‌شوند. پس از پخته شدن شیشه‌ها را یک مرتبه در یخچال قرار ندهید و اجازه بدهید ابتدا خنک شوند. در این روش کمپوت‌های شما حداقل ۶ ماه ماندگاری دارند. نوش جان!

خواص کمپوت گیلاس برای کم‌خونی

میوه خام گیلاس منبع سرشار پتاسیم، منگنز، آهن و روی است و به طور طبیعی برای افراد کم‌ خون، انتخاب مناسبی است. اما در طب سنتی، پیشنهاد می‌شود برای تاثیر بیشتر بهتر است افراد کم‌خون، کمپوت پخته آن نیز برای مبارزه با کم‌خونی خود مصرف کنند. 

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

چای ترش

چای از دیرباز یکی از اعضای جدانشدنی سفره ایرانی بوده و هست. در سال‌های اخیر انواع دمنوش‌ها و چای‌ها در طعم‌های مختلف نیز راه خود را به ذائقه چای‌دوست ایرانی‌ها باز کرده‌اند. یکی از آنها چای است.

خاصیت چای ترش آنقدر زیاد است که توانسته محبوبیت بسیاری را در بین مردم پیدا کند. در ادامه به فواید چای ترش به صورت خلاصه خواهیم پرداخت.

خواص چای ترش

·       سرشار از آنتی‌اکسیدان: این چای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های بدن آسیب می‌زنند. این چای به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، از بیماری‌هایی که توسط رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آیند، جلوگیری کند.

·       کاهش فشار خون: فشار خون در طولانی مدت می‌تواند بر قلب فشار مضاعفی وارد کند که این مساله به ضعیف شدن قلب می‌انجامد. همچنین فشار خون خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم می‌کند.

·       کاهش چربی خون: چربی خون یکی دیگر از عوامل ابتلا به بیماری‌های قلبی است که چای می‌تواند این احتمال را کاهش دهد. در یک مطالعه ۶۰ فرد مبتلا به دیابت، یک ماه چای سیاه یا چای ترش مصرف کردند که بعد از یک ماه نتیجه این بود که تمامی افراد تحت مطالعه با کاهش چشمگیر کلسترول بد یا LDL و تری‌گلیسیرید خون روبرو شدند.

·     خواص چای ترش برای لاغری: مطالعات متعدد نشان می‌دهد که این چای به طور مستقیم بر لاغری تاثیر مثبت می‌گذارد. در یک مطالعه که بین ۳۶ شرکت‌کننده صورت گرفت، پس از یک ماه مصرف چای ، با کاهش وزن، دور کمر، شاخص توده بدنی (BMI) و چربی بدن همراه بودند.

بنابراین مصرف چای‌ترش برای لاغری، مساله‌ای کاملا علمی است که در حال حاضر محققان در حال تلاش برای تعیین دوز تاثیرگذار چای ترش بر لاغری هستند.

·     خواص چای ترش برای پوست: این چای یک منبع طبیعی برای اسید آلفاهیدروکسی (AHAs) است. اشکال شیمیایی این اسیدها می‌توانند بسیار برای پوست مضر باشند اما چون این چای منبع طبیعی این اسیدها است، برعکس می‌تواند برای پوست مفید باشد.

AHA ها به لایه‌برداری، کنترل چربی پوست و منافذ مسدود پوست کمک می‌کند. آنها همچنین در نقش یک مرطوب‌کننده قوی ظاهر شوند و و پوست را سفت و جوان‌تر سازند.

خواص چای ترش

مضرات چای ترش

این چای به طور ذاتی، ضرری برای بدن ندارد اما اگر شخصی در حال مصرف داروهای هورمونی یا دارو برای بیماری‌های خاصی چون دیابت، قلب و عروق و … است، توصیه اکید می‌شود قبل از شروع مصرف چای ترش، حتما باید با پزشک مربوطه مشورت کنید زیرا امکان تداخل دارویی، می‌تواند عوارض خطرناکی را در پی داشته باشد

چای ترش و بارداری

بر اساس مقاله‌ای که در وبسایت علمی BJOG منتشر شده است، این چای به علت خواص قاعده‌آوری، به هیچ‌وجه برای زنان باردار توصیه نمی‌شود زیرا احتمال خونریزی در آنها را بالا می‌برد.

چای ترش

طرز تهیه چای ترش برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه چای ترش

۲ قاشق سوپ‌خوری چای‌ترش خشک

آب جوش

چوب دارچین/ گشنیز/ لیمو/ زنجبیل/ برگ نعناع (اختیاری)

طرز تهیه چای ترش

طرز تهیه آن مانند هر دمنوش و چای دیگری است. در قوری آب جوش، چای خشک خود را بریزید. اجازه دهید به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بر روی حرارت بجوشد. برای اضافه کردن هر کدام از مواد اختیاری، می‌توانید آنها را هم‌زمان با با چای خشک در آب جوش بریزید تا با هم دم بکشند. فراموش نکنید که چای را به صورت سرد نیز می‌توانید مصرف کنید.

جدول ارزش غذایی چای ترش

از این چای را به عنوان یک نوشیدنی کم‌کالری و بدون کافئین می‌شناسند به همین دلیل زمان مصرف چای ترش، به خوتان بستگی دارد . هر ۱۰۰ گرم این چای دارای:

·        ۳۷ کالری 

·       ۰.۷ گرم چربی

·       ۷ گرم کربوهیدرات

·       ۰.۴ گرم پروتئین

·       ۹ میلی‌گرم پتاسیم

·       ۳ میلی‌گرم سدیم

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم میوه چیست؟

رژیم میوه چیست؟

افرادی که در پی لاغر شدن و کاهش وزن هستند، گاه حاضرند دست به هر کاری بزنند تا سریع‌تر وزن خود را کم کنند. یکی از این روش‌ها رژیم نه چندان سالم میوه است. این رژیم که به رژیم لاغری میوه یا رژیم میوه‌خواری معروف است، رژیمی با تنوع غذایی بسیار محدود و سخت است. رژیمی که به رژیم میوه خواری ۳ روزه یا یک ماهه نیز شناخته می‌شود.

همانطور که از نام آن پیداست در رژیم تک‌ خوری میوه، شما تنها مجاز به خوردن میوه‌های خام هستید. در این رژیم مصرف لبنیات حیوانی نیز ممنوع است. به همین علت رژیم لاغری میوه را زیرمجموعه رژیم وگان می‌دانند.

در رژیم میوه شما تنها مجاز به خوردن میوه‌های خام و نپخته، آجیل و برخی از دانه‌ها به صورت متعادل هستید. روش خاصی برای دنبال کردن این رژیم وجود ندارد. برخی به در راستای فلسفه وگنیسم، فقط میوه‌هایی را مصرف می‌کنند که بر روی زمین افتاده زیرا اعتقاد دارند که میوه را نباید از درخت چید. برخی دیگر اما از خوردن دانه‌ها امتناع می‌کنند زیرا باور دارند که دانه‌ها همان بذرهایی هستند که به گیاه تبدیل می‌شوند.

مزایای رژیم میوه چیست؟

·       میوه‌ها سرشار از فیبر هستند که باعث کاهش کلسترول خون و تنظیم حرکات روده می‌شوند. سیب، گلابی، تمشک نمونه هایی از میوه‌های هستند که فیبر بالایی دارند.

·       ویتامین C، به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن و سلامت لثه‌ها کمک می‌کند. پرتقال، فلفل قرمز و توت‌فرنگی نمونه‌هایی از میوه‌هایی سرشار از ویتامین C هستند. 

·       موز، طالبی، و انبه، میوه‌های هستند که پتاسیم بالایی دارند. پتاسیم می‌تواند به حفظ فشار خون و تنظیم تعادل سطح مایعات در بدن کمک می‌کند.

·       پرتقال و میوه‌های گرمسیری مانند انبه سرشار از اسید فولیک هستند. اسید فولیک به تولید گلبول‌های قرمز کمک می‌کند که این خبر خوبی برای افراد کم‌خون است. افراد باردار نیز اگر به دنبال میوه‌هایی با قند کم هستند که تهدیدی برای دیابت دوران بارداری آنها نباشد و همچنین به رشد و نمو جنین کمک کند نیز، این میوه‌ها را امتحان کنند.

·       آلو سیاه، آلو، و انواع توت‌ها میوه‌های سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی اکسیدان‌ها تولید رادیکال‌های آزاد را محدود می‌کند. این کار به حفظ سلامت پوست و مبارزه با انواع بیماری‌ها در بدن کمک می‌کند.

رژیم میوه

معایب رژیم تک خوری میوه

ابتدا مزایای رژیم لاغری میوه را گفتیم اما معایب آن لیست بلندی است که می‌تواند بدن را در معرض خطرات جدی قرار دهد. شاید از خود بپرسید که مزایای این رژیم نیز چیزی نیست که بتوان آن را نادیده گرفت، اما باید گفت که در کنار هر رژیم غذایی سالم دیگر مانند کالری‌شماری، شما می‌توانید میوه‌خواری را نیز ادامه دهید.

مهم‌ترین کمبودهای این رژیم عبارتند از:

·       پروتئین

·       چربی

·       کلسیم

·       ویتامین B

·       اسیدهای چرب امگا ۳

عوارض رژیم میوه‌خواری

·       افزایش احتمال ناباروری

·       کاهش متابولیسم به دلیل محدودیت کالری‌های ورودی

·       خستگی، کم‌ خونی و احساس خستگی

·       کمبود کلسیم و افزایش احتمال پوکی استخوان

·       احتمال ابتلا به دیابت به علت قند بالای میوه‌ها

نتیجه‌گیری

توصیه اکید می‌شود قبل از شروع هر رژیمی با پزشک خود مشورت نمایید.

در خصوص رژیم و هماهنگی آن با داروهای مصرفی احتمالی خود صحبت کنید. فرقی نمی‌کند که قصد لاغری داشته باشید یا در پی تنوع رژیم غذایی خود باشید، بهتر است همیشه به دنبال روش‌های اصولی و سلامت باشید. ممکن است روند کاهش وزن شما طولانی‌تر شود، اما قطعا به سلامتی‌تان لطمه نخواهید زد و به نتیجه ماندگاری خواهید رسید!

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم اتکینز چیست؟

رژیم اتکینز چیست؟

رژیم غذایی اتکینز یک رژیم کم کربوهیدرات است که به نام‌های مختلفی شناخته می‌شود. برای مثال به دلیل تاثیر مستقیم بر کاهش وزن، به رژیم لاغری اتکینز نیز شناخته می‌شود. طرفداران این رژیم ادعا می‌کنند که شما می‌توانید بدون کم کردن پروتئین یا چربی اشباع از سبد مواد غذایی خود و تنها با کاهش کربوهیدرات ورودی‌تان، لاغر شوید.

مدت زمان آن از به روند کاهش وزن و توانایی هر فرد بستگی دارد. شما می‌توانید رژیم ۱۴ روزه دکتر اتکینز یا رژیم یک ماهه دکتر اتکنیز را دنبال کنید.

رژیم اتکینز در ابتدا توسط پزشکی به نام دکتر رابرت اتکینز تهیه شده بود، بنابراین اگر نام‌های دیگری چون رژیم کربوهیدرات دکتر اتکینز، رژیم دکتر اتکینز و یا رژیم پروتئین دکتر اتکینز شنیدید، تعجب نکنید زیرا همه‌ی آنها یکی هستند. و کتابی که او در سال ۱۹۷۲ در همین رابطه منتشر کرد، به پرفروش‌ترین کتاب آن سال تبدیل شد. از آن سال تاکنون ده‌ها جلد کتاب دیگر درباره این رژیم محبوب نوشته شده است.

رژیم غذایی اتکینز در ابتدا توسط مقامات بهداشت و سلامت عمومی، به دلیل حجم زیاد چربی‌های اشباع در آن، ناسالم نامیده شده بود هرچند مطالعات جدید ثابت کرده است که چربی‌های اشباع نه تنها ضرری برای بدن ندارند، بلکه باعث کاهش وزن بیشتر و بهبود قند خون، کلسترول خوب (HDL)، تری گلیسیرید و سایر شاخص‌های سلامتی می‌شود.

دلیل اصلی این که رژیم‌های کم کربوهیدرات برای کاهش وزن بسیار مؤثر هستند این است که کاهش کربوهیدرات و افزایش مصرف پروتئین به صورت ناخودآگاه باعث کاهش اشتها و کاهش کالری ورودی شما می شود بدون اینکه لازم باشد بدانید چه مقدار باید کالری مصرف کنید، تا لاغر شوید.

برنامه رژیم اتکینز

برنامه رژیم اتکینز

برنامه غذایی رژیم اتکینز ۴ مرحله دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.

·       مرحله ۱ (مقدمه): مصرف زیر ۲۰ گرم کربوهیدرات روزانه در طی ۲ هفته اولیه شروع رژیم و خوردن پروتئین سرشار از چربی اشباع و سبزیجات برای شوک در روند کاهش وزن

·       مرحله ۲ (تعادل): اضافه کردن کم ‌کم آجیل، سبزیجات کم کربوهیدرات و مقدار کمی میوه به رژیم غذایی

·       مرحله ۳ (تنظیم): هنگامی که به وزن هدف خود نزدیک هستید، کربوهیدرات بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این روند را تا کم شدن سرعت کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل ادامه دهید.

·       مرحله ۴ (حفظ و نگهداری): در این مرحله شما می‌توانید تقریبا تمام کربوهیدرات‌های سالم را بدون نگرانی از افزایش وزن، وارد رژیم غذایی خود کنید.

غذاهای مجاز در رژیم اتکینز

·       گوشت: گوشت گاو، گوشت خوک، بره، مرغ، بیکن و …

·       غذاهای دریایی: ماهی قزل آلا، میگو، ساردین و …

·       تخم‌مرغ

·       سبزیجات کم‌کربوهیدرات: کلم و کاهو، اسفناج، کلم بروکلی، مارچوبه و …

·       لبنیات: کره، پنیر، خامه، ماست

·       آجیل: بادام، گردو، فندق، تخمه آفتابگردان و …

·       چربی‌های سالم: روغن زیتون، روغن نارگیل، آووکادو و روغن آووکادو.

غذاهای غیرمجاز در رژیم اتکینز

·       قند مصنوعی: نوشابه، آب‌میوه، کیک، آب‌نبات، بستنی و …

·       غلات: گندم، گندم سیاه، جو، برنج.

·       روغن‌های گیاهی: روغن سویا، روغن ذرت، روغن پنبه دانه، روغن کلزا.

·       چربی‌های ترانس: معمولا در غذاهای فرآوری شده با کلمه هیدروژنه قابل شناسایی است.

·       مواد غذایی که برچسب رژیمی یا کم چرب دارند اما حاوی قند زیادی هستند.

·       سبزیجات با کربوهیدرات بالا: هویج، شلغم و …

·       میوه های با کربوهیدرات بالا: موز، سیب، پرتقال، گلابی، انگور

·       نشاسته: سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین

·       حبوبات: عدس، لوبیا، نخود، و غیره

رژیم اتکینز هفته اول

رژیم اتکینز هفته اول

در ادامه نمونه یک هفته رژیم اتکینز را خواهید دید.

شنبه

صبحانه: املت با سبزیجات مختلف سرخ شده در کره.

ناهار: سالاد مرغ و روغن زیتون.

شام: بیکن با سبزیجات.

یکشنبه

صبحانه: بیکن و تخم مرغ.

ناهار: بیکن و سبزیجات.

شام: بال مرغ کبابی و سبزیجات.

دوشنبه

صبحانه: تخم‌مرغ و سبزیجات سرخ شده در روغن نارگیل.

ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون و کمی آجیل.

شام: استیک و سبزیجات.

سه‌شنبه

صبحانه: بیکن و تخم‌مرغ.

ناهار: مرغ و سبزیجات.

شام: چیزبرگر بدون نان با سبزیجات و کره.

چهارشنبه

صبحانه: املت با سبزیجات سرخ شده در کره.

ناهار: سالاد میگو با روغن زیتون.

شام: گوشت چرخ‌کرده سرخ‌شده همراه با سبزیجات.

پنج‌شنبه

صبحانه: تخم‌مرغ و سبزیجات سرخ شده در روغن نارگیل.

ناهار: گوشت چرخ‌کرده سرخ‌ شده همراه با سبزیجات

شام: ماهی قزل‌آلا سرخ شده در کره و سبزیجات.

جمعه

صبحانه: بیکن و تخم‌مرغ.

ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون و کمی آجیل.

شام: گوشت کبابی با سبزیجات.

مزایا و معایب رژیم اتکینز

مزایا و معایب رژیم اتکینز

مزایا:

·       بدون نیاز به کالری شماری

·       برنامه غذایی رایج و نه چندان سخت

·       دستور رژیم اتکینز و قوانین واضح و مشخص

·       تمرکز بر کربوهیدرات‌های فیبردار

معایب

·       کاهش مصرف میوه و غلات

·       دارای عوارض جانبی احتمالی به علت کاهش محسوس کربوهیدرات

·       محدودکننده

·       نیاز به شمارش کربوهیدرات‌های مواد غذایی به جای کالری آنها

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

غذا با مرغ

غذا با مرغ

مرغ یکی از آن مواد غذایی است که تنوع غذایی گسترده‌ای دارد و می‌توان به کمک آن برای انواع سلیقه، غذاهای خوشمزه و متنوع تهیه کرد. آشپزی با مرغ کار سختی نیست زیرا به راحتی و تنها با یک جستجوی ساده می‌توان به انواع غذا با مرغ رسید. در ادامه به معرفی برخی از آنها خواهیم پرداخت.

انواع غذا با مرغ

در ادامه به معرفی سه نوع دستور غذای مختلف با مرغ برای سلیقه‌های مختلف می‌پردازیم.

غذا با سینه مرغ

غذا با سینه مرغ

دستور تهیه فیله مرغ سوخاری

مواد لازم برای تهیه فیله مرغ سوخاری:

۶۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و چربی و برش داده شده

۱ فنجان کره

۲/۱ فنجان آرد

۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی یا فلفل

۲/۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر

۳ عدد تخم‌مرغ هم‌زده

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ فنجان نان خرد شده

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

در یک کاسه کره را با مرغ هم بزنید و به مدت ۴ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. در یک ظرف کوچک آرد، پودر سیر و پودرچیلی را ترکیب کنید. سپس به آن نمک و فلفل بزنید. حالا تخم‌مرغ‌های هم‌زده را با این مواد ترکیب کنید و خوب هم بزنید. یک ظرف دیگر نیز بردارید و نان خشک را در آن بریزید. حالا نوارهای برش داده شده مرغ را در مخلوط آرد و تخم‌مرغ بغلتانید و سپس آن را برداشته و تکان دهید تا چیزی از مواد به آن نچسبیده باشد. سپس آن را خوب بکوبید و بعد در ظرف نان خشک قرار دهید و سپس بردارید.

در این مرحله مرغ‌ها را در یک ورق کاغذ آشپزی پیچانده و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و حدود ۴ ساعت در فریزر قرار دهید.

بعد از گذشت این زمان، فیله‌های مرغ را در یک تابه‌ نچسب بگذارید و با حرارت متوسط هر طرف را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. فر خود را از قبل به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برسانید وسپس به مدت ۵ دقیقه فیله‌های تفت داده شده را در آن قرار دهید تا کامل پخته و سوخاری شود.

فیله مرغ سوخاری شما آماده است!

غذا با ران مرغ

غذا با ران مرغ

دستور تهیه ران مرغ خوشمزه

مواد لازم برای تهیه ران مرغ:

۱۰ عدد ران مرغ

۴/۳ فنجان عسل

نصف فنجان سس سویا

۴/۱ فنجان سس گوجه‌فرنگی

۲ حبه سیر، خرد شده یا ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر

 طرز تهیه ران مرغ خوشمزه:

فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک ظرف دیگر عسل، سویا سس و سس گوجه‌فرنگی را با هم مخلوط کنید. سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. اگر به مخلوط یک دستی نرسیدید، آن را به مدت ۳۰-۴۰ ثانیه در ماکروویو بگذارید تا نرم و یک‌ دست شوند.

حالا سس‌ را بر روی یک ظرف بریزید و ران مرغ‌ها را روی آن بگذارید. ظرف را در اجاق از پیش گرم شده قرار دهید تا بپزد. پس از ۴۵ دقیقه مرغ را بچرخانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. پس از چند دقیقه دما را تا ۴۲۵ درجه فارنهایت بالا ببرید تا ران‌ها خوب کاراملی شوند و سس به خورد مرغ برود.

پس از گذشت ۱۵ دقیقه می‌توانید ران‌ها را از فر بیرون بیاورید و سرو کنید!

*** شایان ذکر است که کرفس، هیچ‌کدام از دو دستور غذای بالا را برای افراد در رژیم لاغری یا افرادی که تغذیه سلامت را در اولویت خود قرار می‌دهند، تایید نمی‌کند. توصیه می‌شود برای دیدن ده‌ها دستور تهیه غذای سالم با مرغ، به اپلیکیشن کرفس، قسمت دستور غذای رژیمی مراجعه نمایید.***

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

خواص بابونه برای پوست و مو

در مطلب گذشته به تفصیل درباره گل بابونه و خواص آن در بارداری پرداختیم. در مقاله پیش رو به خواص و فواید بابونه، دمنوش بابونه، عرق بابونه و … بر پوست و مو خواهیم پرداخت.

خواص دمنوش بابونه برای پوست

دمنوش بابونه می‌تواند علاوه بر مفید بودن برای بدن و ذهن، برای درمان بیماری‌های پوستی نیز استفاده شود.

در طب سنتی اغلب دمنوش بابونه را برای درمان خارش یا زبری پوست به طور مستقیم بر روی پوست می‌مالیدند. 

چای بابونه دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند پوست را از آلرژی‌هایی چون اگزما و روزاسه می‌شود.

پلی‌فنول‌های طبیعی و فیتوکمیکال‌های موجود در دمنوش بابونه می‌توانند روند بهبود زخم‌ها را سرعت بخشند و باعث کاهش چین و چروک‌های ناشی از آن شوند. پلی‌فنول‌ها همچنین تاثیر مثبتی بر حذف رادیکال‌های آزاد که باعث پیری زودرس می‌شوند، می‌گذارند.

خواص روغن بابونه برای پوست

طرز استفاده روغن بابونه برای پوست در افراد مختلف، متفاوت است.برخی ترجیح می‌دهند تا آن را به صورت روغن به صورت خود بمالند و برخی دیگر با آن ماسک‌های مختلف درست می‌کنند. برخی دیگر به بخور بابونه روی‌ می‌آورند. فرقی ندارد که چگونه از روغن بابونه استفاده می‌کنید، نقطه مشترک هر روشی، خواص بی‌نظیر روغن بابونه است که در ادامه به صورت به آنها اشاره خواهیم کرد. 

·       موثر در درمان اگزما و آکنه پوستی

·       درمان خارش و زخم پوست

·       جوان، بدون لک و مرطوب کردن پوست

خواص بابونه برای مو

برای داشتن موهایی سالم و درخشان نیاز است که مراقبت‌های ویژه‌ای از آن به عمل آورید.

یکی از آنها رسیدگی به مو به کمک روغن‌های طبیعی و مفیدی چون بابونه برای مو است. در ادامه به خواص بابونه برای مو خواهیم پرداخت.

·       بهترین ماسک برای موهای رنگ‌شده: اگر می‌خواهید موهای رنگ شده شما (به خصوص رنگ‌های روشن)، درخشان و سالم به نظر بیایند، کافی است که در یک ظرف روغن بابونه را به همراه یک یا دو قطره حنا (نه بیشتر!) بریزید و موهای خود را با آن آب‌کشی کنید.

·       بهترین درمان شوره سر: بابونه یک ضد شوره سر طبیعی است و به عنوان راه‌حل مؤثر برای موهای شکننده و شوره‌دار است. علاوه بر این روغن بابونه می‌تواند پوست سر تحریک شده و خارش‌دار را هیدراته و آرام کند. 

·       مرطوب کننده و نرم کننده مو: روغن بابونه دارای خواص آرام‌بخشی برای اعصاب و روان است و به دلیل همین خواص می‌توان از آن به عنوان یک روغن شگفت‌انگیز برای تغذیه مو و پوست سر استفاده کرد. روغن بابونه می‌تواند موها را پرپشت و نرم و مرطوب بکند.

ماسک بابونه برای پوست

·       ماسک جو دوسر بابونه

  • این ماسک خواص ضدالتهابی دارد و به رفع قرمزی و خارش پوس کمک می‌کند.
  • عسل موجود در آن به پاک‌سازی سطح پوست از سلول‌های مرده و شکر در نقش یک لایه‌بردار قوی عمل می‌کند.
  • این ماسک بابونه برای پوست چرب نیز مناسب است.

۲/۱ فنجان جو دوسر

۱ قاشق چای‌خوری جوش شیرین

۱ قاشق غذاخوری عسل

۲ قاشق غذا خوری شکر سفید (اختیاری)

۴/۱ فنجان دمنوش بابونه 

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم لوکرب چیست؟

رژیم لوکرب یک رژیم غذایی است که مصرف کربوهیدرات‌هایی چون ماکارنی، برنج و نان در آن محدود می‌شود. رژیم غذایی بدون کربوهیدرات در پروتئین، سبزیجات تازه و چربی خوب بالا است.

انواع مختلفی از رژیم غذایی بدون ‌کربوهیدرات وجود دارد و مطالعات نشان می‌دهد که این رژیم را می‌توان رژیم لاغری بدون کربوهیدرات نامید زیرا می‌تواند باعث کاهش وزن و بهبود سطح سلامت شود.

چه چیزهایی را می‌توان در رژیم کم کربوهیدرات خورد؟

·       گوشت: گوشت گاو، گوسفند، گوشت خوک، مرغ و ماهی آزاد و قزل‌آلا

·       تخم‌مرغ: تخم‌مرغ‌های دارای امگا ۳ یا ارگانیک.

·       سبزیجات: اسفناج، بروکلی، گل کلم، هویج و … .

·       میوه ها: سیب، پرتقال، گلابی، زغال اخته، توت فرنگی.

·       آجیل و دانه: بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و غیره.

·       لبنیات با چربی بالا: پنیر، کره، خامه، ماست.

·       چربی‌ها و روغن‌ها: روغن نارگیل، کره، روغن زیتون و روغن ماهی.

رژیم کم کربوهیدرات

چه چیزهایی را نمی‌توان در رژیم لوکرب خورد؟

·       شکر: نوشیدنی‌های فرآوری شده، آب‌میوه، آگوا، آب نبات، بستنی و بسیاری از محصولات دیگر که حاوی شکر افزودنی هستند.

·       دانه‌های تصفیه شده: گندم، برنج، جو، و همچنین نان، غلات و ماکارونی.

·       چربی ترانس: روغن هیدروژنه.

·       محصولات کم چرب و رژیمی: بسیاری از محصولات لبنی، غلات مقدار بسیار کمی چربی دارند و به اصطلاح رژیمی هستند اما حاوی قند بالایی هستند.

·       محصولات غذای آماده و کارخانه‌ای.

·       سبزیجات نشاسته‌دار: بهتر است که سبزیجات نشاسته‌دار چون ذرت، کدو حلوایی را در رژیم غذایی کم کربوهیدرات خود محدود کنید.

نمونه رژیم کم کربوهیدرات

انتخاب غذای شما به چند مورد مختلف از جمله سطح سلامتی‌تان، اینکه چقدر ورزش می‌کنید و چه مقدار وزن باید از دست بدهید، بستگی دارد.

برای مثال اگر نیازی به کاهش وزن ندارید و از سلامت عمومی برخوردارید بهتر است که کربوهیدرات بیشتری را در رژیم غذایی خود جای دهید. کربوهیدرات‌هایی مانند:

·       سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین.

·       برنج قهوه‌ای، جو، کوینوا و … .

·       حبوباتی مانند عدس، لوبیا سیاه، لوبیا چیتی و … .

نمونه یک روز رژیم کم کربوهیدرات

صبحانه بدون کربوهیدرات: تخم‌مرغ و سبزیجات در کره تفت داده شده

نهار بدون کربوهیدرات: سالاد میگو با روغن زیتون

شام بدون کربوهیدرات: مرغ سوخاری با سبزیجات

در مطالب آینده به ده اشتباه رایج در رژیم کم کربوهیدرات خواهیم پرداخت.

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم تخم‌ مرغ چیست؟

همانطور که از نام آن پیداست، از تخم‌مرغ به عنوان یکی از منابع اصلی در رژیم تخم‌ مرغ استفاده می‌شود. رژیم تخم‌مرغ، رژیمی کم کربوهیدرات، کم کالری اما سرشار از پروتئین است که علی‌رغم اینکه برای کاهش وزن طراحی شده، به روند ساخت عضله در شما نیز آسیب نمی‌رساند.

رژیم تخم‌ مرغ دارای نسخه‌های مختلفی است که در هر یک از آنها فقط می‌توانید آب یا نوشیدنی‌های دارای صفر کالری را مصرف کنید. غذاهایی با کربوهیدرات بالا، قندهای طبیعی مانند بیشتر میوه‌ها و تمام نان‌ها، برنج و پاستا از رژیم غذایی حذف می شود. اگر در جایی نام رژیم لاغری تخم‌مرغ و سیب‌زمینی را شنیدید، با این رژیم نباید اشتباه بگیرید زیرا کربوهیدرات‌های بالا در این رژیم جایی ندارند. این رژیم که به رژیم ۳ روزه تخم‌مرغ یا حداکثر ۱۴ روزه تخم‌ مرغ معروف است، شما فقط مجاز به خوردن صبحانه، ناهار و شام هستید. این به این معنی است که هیچ نوع تنقلاتی در آن وجود ندارد.

چه چیزهایی را می توان در رژیم تخم‌مرغ خورد؟

برخی با شنیدن نام این رژیم تصور می‌کنند که در این رژیم فقط باید تخم‌مرغ خورد در حالیکه شما تنها باید روزتان را با تخم‌مرغ شروع کنید در زمان‌های دیگر از منابع پروتئینی که در ادامه آنها را معرفی می‌کنیم، باید استفاده کنید.

·       منابع پروتئینی

تخم‌مرغ

مرغ

بوقلمون

ماهی

·       میوه‌ها و سبزیجات

گریپ فروت

کلم بروکلی

مارچوبه

کدو سبز

قارچ

اسفناج

برای مثال یک روز در رژیم تخم‌مرغ به ترتیب زیر می‌باشد:

·        صبحانه: ۲ عدد تخم‌مرغ پخته، ۱ عدد گریپ‌فروت یا دو عدد تخم املت شده با اسفناج و قارچ

·        نهار: ۳۰۰ گرم سینه مرغ سوخاری با بروکلی

·        شام: ۱ عدد ماهی به همراه سالاد سبز

رژیم تخم مرغ

عوارض رژیم تخم‌ مرغ

طبق نظر محققان و متخصصان تغذیه، رژیم تخم‌ مرغ بهترین رژیم برای لاغری نیست! تقریبا تمامی نسخه‌های رژیم تخم‌مرغ به زیر ۱۰۰۰ کالری می‌رسد که این مصرف این مقدار کالری، کمتر از حد مجاز کالری روزانه هر فردی است. در ابتدا باید بدانیم که هر فرد لازم است چقدر کالری مصرف کند تا لاغر شود. سپس باید بدانید که به طور کلی مصرف کالری زیر ۱۰۰۰ نه تنها کمکی به لاغری شما نمی‌کند، بلکه با کاهش سرعت متابولیسم بدن‌تان باعث برعکس شدن روند لاغری شما می‌شود.

برخلاف تصور عموم اما طبق یک مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۵ صورت گرفت، مصرف هفته‌ای بیش از ۷ تخم‌مرغ هیچ‌گونه عوارض جانبی برای بدن شما ندارد. این مطالعه تایید کرد که حتی برخی از افراد مبتلا به دیابت نیز می‌توانند تخم‌مرغ را آزادانه‌تر از قبل مصرف بکنند زیرا در طول ۱۲ هفته‌ای که در این آزمایش تخم‌مرغ را مصرف می‌کردند، بدون افزایش کلسترول و قند خون همراه بودند.

یکی دیگر از نقاط ضعف این رژیم، مصرف بسیار کم فیبر در آن است. فیبر در پرورش باکتری‌های مفید معده نقش بسیار مهمی دارد و منابع اصلی آن در حبوبات و میوه‌ها و سبزیجات هستند که در رژیم تخم‌مرغ جای ندارند.

رژیم لاغری تخم‌ مرغ

بسیاری از افراد به رژیم لاغری با تخم‌مرغ برای کاهش وزن روی می‌آورند. ممکن است که این رژیم به لاغری شما کمک کند و دلیل آن پروتئین موجود در رژیم است که می‌تواند به طور غیر مستقیم بر روند لاغری شما اثر بگذارد. بسیاری از افراد به قصد لاغری اساسا رژیمی به نام رژیم پروتئین را امتحان می‌کنند.

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

۶ نوع آب دتاکس برای روزهای گرم تابستان

 ۶ نوع آب دتاکس برای روزهای گرم تابستان

در مطالب قبلی به معرفی کامل دتاکس و ویژگی‌های آن و معرفی سه نوع رژیم دتاکس پرداختیم. در ادامه به معرفی ۱۰ نوع آب دتاکس مناسب روزهای تابستان می‌پردازیم.

دتاکس

آب دتاکس گریپ‌فروت

چند عدد گریپ‌فروت ترش مزه به همراه چند قاچ لیمو، ترکیب ایده‌آل یک نوشیدنی چربی‌سوز است.

این نوشیدنی را به همراه کمی نعناع، که اثر ضد نفخ دارد، از دو ساعت قبل در یخچال بگذارید و در هنگام ورزش کردن مصرف کنید تا اثر بیشتری بگذارد.

آب دتاکس هندوانه

هندوانه سرشار از لیکوپن که یک آنتی‌اکسیدان‌ قوی است و خواص ضد التهابی دارد. همچنین اسیدآمینه‌های پنهان در هندوانه به جریان خون کمک می‌کنند.

برای به وجود آوردن یک مزه جدید، اضافه کردن کمی نعناع نیز می‌تواند مزه‌ جالبی را به وجود آورد.

دتاکس خیار

آب دتاکس خیار

بی‌شک این دتاکس معروف‌ترین دتاکس در جهان است. ترکیب خیار، لیمو و نعناع، به بهبود حال عمومی کمک می ‌کند و بهترین راه‌حل برای جلوگیری از دهیدراته شدن در روزهای گرم تابستان است.

آب دتاکس خیار تند و تیز

این دتاکس تقریبا همان مواد اولیه دتاکس خیار را دارد اما یک فرق ریز و گزنده دارد، آن هم وجود زنجبیل در آن است!

ممکن است فکر کنید که اضافه کردن زنجبیل برای مزه دتاکس تغییر چندانی ایجاد نمی‌کند اما اضافه کردن زنجبیل به دتاکس، برای کسانی که در روند کاهش وزن و لاغری هستند، بسیار مفید است.

دتاکس توت‌فرنگی

چه کسی است که توت‌فرنگی را دوست نداشته باشد؟! میوه‌هایی چون سیب، خیار، لیمو، نارنگی و گلابی، خوشمزه‌ترین ترکیب‌ را با توت‌فرنگی می‌سازند.

دتاکس چای سبز

چای سبز یک منبع عالی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به سم‌زدایی بدن کمک‌ ویژه‌ای می‌کند.

هنگامی که شما چای سبز را با میوه‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان ترکیب می‌کنید، یک معجون بی‌نظیر و بسیار سالم به دست می‌آورید. 

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم اوکیناوایی چیست؟

اوکیناوا بزرگترین جزیره در مجموعه جزایر ریوکیو واقع در ژاپن است. اوکیناوا در بین پنج منطقه آبی جهان یا همان Blue Zones  جای دارد. افرادی که در مناطق آبی ساکن هستند، در مقایسه با سایر جمعیت جهان به طرز چشمگیری زندگی سالم‌تر و طول عمر طولانی‌تری دارند. طول عمر طولانی اوکیناوایی‌ها به چند دلیل مختلف بستگی دارد. دلایلی مانند عوامل ژنتیکی، محیطی و سبک زندگی برمی‌گردد اما کارشناسان معتقدند که یکی از مهم‌ترین دلایل، رژیم اوکیناوایی است. در این مقاله به رژیم اوکیناوا، مزایا و معایب و بایدها و نبایدهای غذایی آن می‌پردازیم.

رژیم غذایی اوکیناوایی

رژیم مردم اوکیناوا رژیمی سنتی، کم کالری و کم چربی است، در حالی که کربوهیدرات آن نسبتا زیاد است. این رژیم بر مصرف سبزیجات و محصولات سویا همراه با نودل، برنج، گوشت خوک و ماهی تاکید می‌کند.

در سال‌های اخیر تغییر عادت‌های غذایی مردم جهان و مدرنیزه شدن محصولات غذایی، منجر به تغییر در مقدار مغذی رژیم غذایی اوکیناوا شده است. اگرچه هنوز هم این رژیم کم کالری و اساسا مبتنی بر کربوهیدرات است اما در حال حاضر پروتئین و چربی بیشتری را در خود جای داده است.

علاوه بر مغذی بودن این رژیم غذایی، اوکیناوایی‌ها رژیم غذایی خود را نوعی رژیم درمانی نیز می‌دانند. بسیاری از ادویه‌ها و مواد غذایی چینی مانند زردچوبه یا بومادران که خاصیت دارویی نیز دارند، در مواد غذایی مصرفی روزانه خود به کار می‌برند.

رژیم اوکیناوایی چیست؟

چه غذایی را می‌توان در رژیم اوکیناوایی خورد؟

بر خلاف دیگر ژاپنی‌ها، اوکیناوایی‌ها برنج بسیار کمی مصرف می‌کنند. در عوض منبع اصلی کربوهیدرات آنها سیب‌زمینی شیرین است و به دنبال آن غلات کامل، حبوبات و سبزیجات غنی از فیبر هستند.

غذاهای اصلی در یک رژیم غذایی معمولی اوکیناوا هستند:

سبزیجات (۵۸-۶۰٪): سیب‌زمینی شیرین (نارنجی و بنفش)، جلبک دریایی، جلبک دریایی، شاخه‌های بامبو، تربچه، خربزه تلخ، کلم و کاهو، هویج، بامیه چینی، کدو تنبل و پاپایا سبز

دانه (۳۳٪): ارزن، گندم، برنج و رشته‌فرنگی

غذاهای سویا (۵٪): توفو، میسو، ناتو و ادامامه (سویا نارس)

غذاهای دریایی (۱-۲٪): ماهی سفید، انواع غذاهای دریایی

علاوه بر این مواد غذایی، مصرف چای یاسمن، ادویه‌های غنی از آنتی‌اکسیدان مانند زردچوبه نیز در این رژیم آزاد است.

چه غذایی را نمی‌توان در رژیم اوکیناوایی خورد؟

رژیم سنتی اوکیناوا در مقایسه با انواع رژیم‌های مدرن غربی به دلیل موقعیت جغرافیایی این جزیره، از لحاظ دسترسی به منابع غذایی اوکیناوا بسیار محدود است.

اما به طور کلی باید بدانید که چه چیزهایی را در این رژیم مجاز و چه چیزهایی مجاز نیست. در ادامه خواهیم گفت که چه غذایی را نمی‌توان در رژیم اوکیناوایی خورد.

گوشت: گوشت گاو، مرغ و محصولات فرآوری شده مانند بیکن، ژامبون، سالامی، هات‌داگ، سوسیس و سایر گوشت‌های سرخ شده

محصولات حیوانی: تخم‌مرغ و لبنیات، از جمله شیر، پنیر، کره و ماست

غذاهای فرآوری‌شده: قندهای تصفیه شده، غلات (به غیر از لوبیا، سویا و غلات کامل)، تنقلات و روغن‌های پخت و پز فرآوری شده

نکته: از آنجایی که رژیم مدرن اوکیناوایی، برخلاف نسخه اصلی رژیم اوکیناوا بر اساس کالری‌شماری است، انعطاف‌پذیری بیشتری در انتخاب نوع غذا خواهید داشت.علاوه بر این می‌توان به نسخه مدرن آن، رژیم لاغری اوکیناوایی را نیز اطلاق کرد.

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

آیا طب سوزنی به لاغری کمک می‌کند؟

طب سوزنی یا آکوپونتور، یکی از قدیمی‌ترین و مهم‌ترین شاخه‌های طب سنتی چین است که . امروزه از این طب به عنوان یکی از درمان‌های محبوب طب جایگزین شناخته می‌شود. در این روش با قرار دادن سوزن‌های نازک در نقاط مخصوص بدن فرد بیمار، باعث تسکین درد او می‌شوند.

اگرچه طبق شواهد به دست آمده در مرکز ملی بهداشت آمریکا (NCCIH) نشان‌دهنده این است که تاثیرگذاری درمان سوزنی، فقط در نواحی درد نبوده و بر سایر مناطق بدن نیز اثر مثبت گذاشته است.

گفته می‌شود که این روش درمانی می‌تواند بر لاغری و چاقی نیز اثر بگذارد. در ادامه این مقاله این ادعا را بررسی خواهیم کرد.

طب سوزنی و لاغری

در ابتدا نباید فراموش کرد که مانند تمامی روش‌های دیگر لاغری مانند ورزش کردن، این طب نیز به تنهایی نمی‌تواند برای اضافه وزن شما معجزه کند.

برای مثال اگر شما جایی تبلیغ این روش را برای لاغری شکم تنها در یک هفته را دیدید، مطمئن باشید که آن تبلیغ چیزی جز دروغ به شما نمی‌گوید!

طب سوزی برای لاغری روشی است که باید در کنار داشتن یک رژیم لاغری سالم و علمی، برای تسریع روند لاغری خود استفاده کنید نه به عنوان روش اصلی و محوری لاغری خود. این راه می‌تواند از طریق روش‌های زیر به روند کاهش وزن شما کمک کند:

·       کاهش اشتها با طب سوزنی

لپتین و گرلین هورمون‌های گرسنگی در بدن هستند. گرلین به بدن می‌گوید که گرسنه است، در حالی که لپتین به بدن می‌گوید که سیر است. طب‌سوزی می‌تواند سطوح این هورمون‌ها را برای کاهش اشتها و جلوگیری از عادات پرخوری تعدیل کند.

·       بهبود هضم و گوارش با طب سوزنی

با استفاده از این روش در نقاط حساس اطراف معده و کلیه، عملکرد سیستم گوارش می‌تواند بهبود پیدا کند و باعث جذب بیشتر مواد مغذی شود. این کار همچنین با بهبود هضم و سلامت روده، می توان از علائم مانند یبوست و نفخ، و سایر مسائل مربوط به دستگاه گوارش که منجر به افزایش وزن می‌شود، جلوگیری می‌کند.

طب سوزنی و لاغری شکم

·       افزایش متابولیسم با طب سوزنی

این طب طب قادر به تحریک غده تیروئید و هیپوفیز است که نقش کلیدی در ارتباط با متابولیسم دارند. با تحریک این غدد، این روش می‌تواند متابولیسم پایه را در جهت افزایش چربی‌سوزی افزایش دهد.

این اتفاق اگر با فعالیت‌های ورزشی و کالری‌شماری برای لاغری همراه شود، تاثیر چند برابر بر روند کاهش وزن می‌گذارد.

·       احتباس مایع در بدن

به کمک سوزن‌ها و با تحریک سیستم غدد درون‌ریز، این طب قادر به کاهش احتباس مایع در بدن می‌شود.

·       کنترل هورمون‌ها

وقتی که سطح هورمون نامتعادل باشد، بسیاری از سیستم‌های بدن از گوارش گرفته تا سیستم ایمنی بدن می‌تواند به صورت منفی تحت‌تاثیر قرار بگیرند. در صورت تعادل هورمون‌ها، طب سوزنی برای لاغری شکم به خصوص برای زنان موثر خواهد بود.

عوارض طب سوزنی برای لاغری

عوارضی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، عوارض جانبی هستند که با احتمال بسیار کم، امکان وقوع وجود دارد. به عبارت دیگر خطرات تب سوزنی، بسیار کم و نادر هستند.

·       خستگی

·       گرفتگی عضلانی

·       حساسیت عاطفی

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم ویت واچرز چیست؟

اگر در روند کاهش وزن باشید احتمالا شنیدن نام رژیم‌های عجیب و غریب چندان برایتان عجیب نیست. از رژیم‌های سخت و نامناسبی چون رژیم سیب و رژیم کانادایی تا رژیم‌های اصولی مانند کالری‌شماری!

یکی از رژیم‌هایی که در مدت اخیر در بین افراد بسیار محبوب شده، رژیم ویت‌ واچرز است. محبوبیت این رژیم تا جایی ادامه پیدا کرده است که افراد مشهوری چون اپرا وینفری از آن پیروی کرده‌اند و نتیجه مثبت گرفته‌اند.

رژیم لاغری ویت‌واچرز چگونه کار می‌کند؟

این رژیم برای اولین بار در سال ۱۹۶۳توسط فردی به نام جین نیدچ در یک گروه کوچک دوستانه بنا گذاشته شد و قرار بود که در آن کالری مواد غذایی را بر اساس میزان مصرفی هر وعده شمارش و پیگیری کنند و در دوره‌های مشخص زمانی تغییرات وزنی را به یکدیگر اعلام کنند.

برنامه این رژیم در دهه ۹۰ بر اساس تمرکز بر مواد مغذی مانند فیبر، چربی و … و مقدار کالری آنها بازنگری شد.

رژیم لاغری ویت واچرز

رژیم اسمارت پوینت ویت واچرز (Smart Point یا Pts)

در سال ۲۰۱۵ برنامه غذایی ویت واچرز یک بار دیگر و از نو نوشته شد. این بار غذاهای این برنامه بر اساس کالری، چربی، پروتئین و قند بازنویسی شد و به نام رژیم ویت واچرز اسمارت پوینت شناخته شد.

در حقیقت اسمارت پوینت‌ها همان امتیازهای هوشمندی هستند که هر ماده غذایی در این رژیم دارا می‌باشد.

هر فرد که قصد دریافت رژیم وایت واچرز را داشت، باید قبل از شروع رژیم بر اساس قد، جنسیت، وزن، وزن نهایی هدف، مقدار مشخصی از اسمارت پوینت را دریافت می‌کرد.

اگر افراد قصد لاغری داشتند، در طول روز باید مقدار کمتری از اسمارت پوینت‌ها را مصرف می‌کرد. نکته این رژیم این است که هیچ محدودیتی در انتخاب غذاها ندارید اما برای مثال مواد غذایی سالم‌تر اسمارت پوینت کمتری از مواد غذایی ناسالم داشتند.

برای مثال اگر روزی ۶۰ اسمارت پوینت برای مصرف داشته باشید، انتخاب یک ماست گرانولا که ۲ اسمارت پوینت دارد، عاقلانه‌تر از یک شیرینی است که ۱۰ اسمارت پوینت دارد. گرچه هر دو این مواد غذایی دارای کالری یکسان ۲۳۰ هستند اما همه چیز در این رژیم به انتخاب عاقلانه و سالم برمی‌گردد!

رژیم ویت واچرز فری استایل

رژیم ویت واچرز فری استایل

در سال ۲۰۱۷ برنامه رژیم ویت واچرز از نو نوشته شد و به نام رژیم ویت واچرز فری استایل نام گرفت. در سیستم جدید فری استایل، سیستم امتیازدهی اسمارت پوینت وجود دارد اما بیش از ۲۰۰ غذا امتیاز صفر گرفتند.

بر طبق وب‌سایت رژیم ویت‌واچرز فری استایل، این نسخه برای استفاده راحت‌تر و نسبتا سالم‌تر شده است. زیرا غذاهایی با امتیاز صفر نقطه نباید وزن، اندازه‌گیری یا کالری‌شماری شوند.

مواد غذایی دارای امتیاز صفر شامل تخم‌مرغ، مرغ بدون پوست، ماهی، لوبیا، توفو و ماست ساده بدون چربی و … است که در کیفیت و پروتئین بالا هستند و هم‌زمان کالری کمی نیز دارند. پیش از رژیم ویت‌واچرز فری استایل تنها میوه‌ها و سبزیجات غیر نشاسته‌ای دارای صفر امتیاز بودند.

در رژیم ویت واچرز فری استایل به جای تصمیم‌گیری در مورد جمع امتیازهای روزانه خود، با این شیوه امتیازدهی فرد را به خوردن مواد غذایی سالم‌تر تشویق و سبک زندگی آنها را تغییر می‌دهد.

نمونه رژیم غذایی ویت واچرز

نمونه یک روز رژیم ویت واچرز به شکل زیر است:

صبحانه: پنیر بز، اسفناج و املت گوجه‌فرنگی

ناهار: سوپ جو و قارچ

میان‌وعده: هویج و خیار

شام: ماکارانی با سبزی آراگولا

دسر: شکلات تلخ

رژیم ویت واچرز فری استایل

چه چیزهایی را می‌توان در رژیم ویت واچرز خورد؟

·       پروتئین‌های کم‌کالری مانند مرغ بدون پوست، تخم‌مرغ، توفو، ماهی، صدف و ماست غیر چرب.

·       سبزیجات غیر نشاسته مانند بروکلی، مارچوبه، سبز، گل کلم و فلفل.

·       میوه‌های کنسرو شده تازه، منجمد و غیر شیرین.

·       کربوهیدرات‌های سالم مانند سیب‌زمینی شیرین، برنج قهوه‌ای، بلغور جو دوسر، لوبیا و محصولات غلات کامل.

·       چربی‌های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون و آجیل.

چه چیزهایی را نمی‌توان در رژیم ویت واچرز خورد؟

·       نوشیدنی های شیرین

·       چیپس و سیب‌زمینی سرخ شده

·       گوشت فرآوری شده

·       آب نبات

·       کیک، شیرینی و کوکی‌ها

آیا با رژیم ویت واچرز می‌توان لاغر شد؟

این رژیم از روش مبتنی بر علم با تاکید بر اهمیت کالری‌شماری برای لاغری و انتخاب غذای سالم برای لاغری استفاده می‌کند که در صورت رعایت چارچوب اصلی آن، قطعا به هدف لاغری خود می‌رسید.

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

خواص طالبی چیست؟

خواص و فواید، جدول ارزش غذایی و کاربردهای آن

طالبی یا طالبی عسلی میوه‌ای است که در مناطق گرمسیر با رطوبت بالا کشت می‌شود و ظاهری گرد و طعمی شیرین دارد. رنگ این میوه سبز روشن مایل به سفید است. اگرچه برخی دیگر از گونه‌های طالبی به رنگ زرد یا طلایی نیز نزدیک می‌شوند. فصل طالبی معمولا بهار و تابستان، یعنی زمانی که شرایط آب‌وهوایی به قدر مطلوب گرم باشد، است.

جدول ارزش غذایی طالبی

کالری طالبی در هر یک فنجان (۱۷۷ گرم)، ۶۴ گرم است.

کربوهیدرات:۱۶.۱ گرم

پروتئین: ۱ گرم

کلسترول: ‍۰

سدیم: ۳۲ میلی‌گرم

پتاسیم: ۴۰۳ میلی‌گرم

فیبر: ۱.۴ گرم

کلسیم: ۱٪

آهن: ۲٪

ویتامین C: ۵۳٪

ویتامین A: ۲٪

خواص طالبی

خواص طالبی برای بدن به علت غنی بودن در مواد مغذی، بسیار بارز و مهم است که در ادامه به برخی از بارزترین این خواص خواهیم پرداخت.

طالبی و دیابت

در حالیکه قند موجود در این میوه می‌تواند به سرعت بر قند خون تاثیر بگذارد، به علت فیبر محلول در این میوه، این روند کند می‌شود. فیبر محلول به مولکول‌های قند متصل می‌شود و سرعت جذب آن را کند می‌کند. به این دلیل است که علی‌رغم بالا بودن میزان قند طالبی، شاخص گلیسمی آن ۶۵ است.

شواهدی نیز مبنی بر کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف این میوه وجود دارد. در یک مطالعه که بین سال‌های ۲۰۰۴ تا ۲۰۰۸ بین ۵۹۱ نفر فرد بالغ صورت رفت، نتیجه به این شکل بود که ۴۸۲ نفر از آنها، با افزایش میزان مصرف میوه، ۲۲٪ کمتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به دیابت و ۲۷٪ با کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مختلف، مواجه شدند. اگر دیابت دارید و توامان میوه مورد علاقه‌تان است، بهترین راه این است که مانند هر ماده غذایی دیگری به مقدار کنترل شده مصرف کنید و به یک بار مصرف در طول روز اکتفا کنید.

اما اگر با این شرایط هم قند خون‌تان بالا رفت، بهتر است این میوه را با یک پروتئین مانند آجیل، ماست یونانی کم‌چرب و یا پنیر کم‌چرب مخلوط کنید.

به طور کلی بیمار دیابتی باید میوه‌های مفید برای دیابت و میوه‌های مضر برای دیابت را بشناسد.

طالبی

خواص طالبی برای پوست

طالبی سرشار از ویتامین C است. ویتامین C موجود در طالبی به کلاژن‌سازی در پوست کمک می‌کند. کلاژن یک پروتئین ساختاری است که بدن برای حفظ و ترمیم بافت پوست به آن نیاز دارد. بر اساس تحقیقات سال ۲۰۱۷ دانشگاه اوتاگو در نیوزیلند، اثر آنتی‌اکسیدانی ویتامین C نیز می‌تواند آسیب پوستی ناشی از آفتاب‌سوختگی را از بین ببرد.

خواص طالبی در دوران بارداری

در طول بارداری بدن به میزان بیشتری از ویتامین‌ها و مواد معدنی احتیاج دارد زیرا بدن ضعیف‌تر از زمان قبل از بارداری و معمول خود است. طالبی میوه‌ای است که سرشار از مواد مغذی مختلف است بنابراین انتخاب مناسبی به نظر می‌رسد. این میوه سرشار از پتاسیم است که فرد باردار را از بیماری‌های قلبی در امان نگه می‌دارد. از طرفی دارای ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. بنابراین خوردن آن در دوران باداری برای داشتن یک بارداری سالم توصیه می‌شود.

خواص تخم طالبی

همانطور که پیش‌تر گفته شد این میوهسرشار از فیبر، پتاسیم، فولات و انواع ویتامین‌ها است. بنابراین تخم این میوه نیز کم و بیش همان خواص را دارد. به طور مثال تخم طالبی سرشار از ویتامین A و C است. بنابراین خوردن تخم این میوه نیز به علت خواص زیاد آن توصیه می‌شود اما تا حتی‌المقدور بهتر است که میوه آن را تازه مصرف کرد.

منبع:

مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

بهترین مواد غذایی برای رفع خستگی

برای مبارزه با خستگی در روزها شلوغ چه باید خورد؟

احتمالا برای شما نیز پیش آمده که در خانه یا محل کار، هنوز کار قبلی را تمام کرده و نکرده باید به سراغ کار بعدی بروید ولی از فرط خستگی، انرژی لازم برای انجام آنها را در خود پیدا نمی‌کنید. این وقت‌هایی است که به ناچار سراغ شکلات و شیرینی یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا حاوی کافئین می‌روید. انتخاب‌هایی که شاید نه تنها برای کسانی که در روند کاهش وزن هستند، بلکه برای کسانی که ذره‌ای به سلامت خود اهمیت می‌دهند، مناسب نیستند!

این خوراکی‌ها به صورت مقطعی به شما انرژی بیشتری برای ادامه کار می‌دهند اما در نهایت علاوه بر مضر بودن، پس از مدت کوتاهی باعث افت شدید انرژی در شما می‌گردند. بنابراین راه‌حل چندان پایداری برای درمان خستگی شما نیستند. پس برای مبارزه با خستگی در روزها شلوغ چه باید خورد؟

ویتامین‌ها و مواد مغذی برای مبارزه با خستگی

ویتامین‌ها و مواد مغذی‌ای که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، برخلاف کافئین که یک تحریک‌کننده انرژی کوتاه مدت است، به بدن برای تولید انرژی بیشتر و تسریع این روند، کمک می‌کند.

·       ویتامین B

·        کارنیتین یا ال-کارنیتین

·       کراتین

·       آهن

·       منیزیم

·       پتاسیم

·       کوآنزیم Q10

منابع غذایی ویتامین‌های رفع خستگی

پروتئین‌های حیوانی

پروتئین‌های حیوانی

·       گوشت گاو (گوشت قرمز): CoQ10، آهن، کارنیتین، ویتامین B، منیزیم، کراتین (موثر در کاهش وزن)

·       گوشت خوک: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

·       مرغ (گوشت سفید): CoQ10، کارنیتین، ویتامین B، منیزیم

·       ماهی هالیبوت: منیزیم، پتاسیم

·       شاه ماهی: CoQ10، کراتین

·       ماهی خال مخالی: CoQ10

·       ماهی آزاد یا ماهی سالمون: منیزیم، کراتین

·       ماهی ساردین: CoQ10

·       صدف: ویتامین B

·       ماهی قزل آلا: CoQ10

·       ماهی تون: کراتین

·       تخم‌مرغ: CoQ10، ویتامین B

·       شیر و دیگر محصولات لبنی: ویتامین B، منیزیم

پروتئین‌های غیرحیوانی

·       بادام: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       دانه آمارانت: ویتامین B، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       بادام هندی: منیزیم، پتاسیم

·       دانه‌های چیا: منیزیم، پتاسیم

·       بادام زمینی: CoQ10، منیزیم

·       پسته: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

·       تخم کدو: منیزیم، پتاسیم

·       کینوا: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       تخم کنجد: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

·       گردو: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       لوبیا سیاه: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       سویا: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

خستگی

میوه‌های مفید برای رفع خستگی

·       سیب: CoQ10، منیزیم

·       موز: منیزیم، پتاسیم

·       زغال‌اخته: منیزیم، پتاسیم

·       خرما: پتاسیم

·       توت: آهن، پتاسیم

·       خربزه: منیزیم، پتاسیم

·       لیمو: منیزیم، پتاسیم

·       پرتقال: CoQ10، منیزیم، پتاسیم

·       کشمش: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       توت‌فرنگی: CoQ10، منیزیم، پتاسیم

خستگی

سبزیجات مفید برای رفع خستگی

·       مارچوبه: منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       آووکادو: پتاسیم، منیزیم، پروتئین

·       کلم بروکلی: CoQ10، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       هویج: منیزیم، پتاسیم

·       گل کلم: CoQ10، منیزیم، پتاسیم

·       اسفناج: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       کدو: منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       سیب زمینی شیرین: منیزیم، پتاسیم، پروتئین

خستگی

کربوهیدرات‌‌های مفید برای رفع خستگی

·       برنج قهوه‌ای: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین (انواع غذا با برنج قهوه‌ایبرنج قهوه‌ای چیست)

·       بلغور جو دوسر: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین (انواع سوپ با بلغور جو دوسربلغور جو دوسر چیست)

·       برنج سفید: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

نتیجه‌گیری

با معرفی منابع غذایی بالا، به راحتی می‌توانید با یک انتخاب سالم، غذاها و میان‌وعده‌های سالم خود را طوری تنظیم کنید که در پایان روز، نه تنها احساس خستگی نکنید، بلکه انرژی برای کارهای دیگر نیز داشته باشید!

اما اگر با رعایت رژیم غذایی ضد خستگی نیز همچنان این احساس با شما بود، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

فراموش نکنید علی‌رغم اینکه تغذیه بخش مهمی در رفع و جلوگیری از خستگی ایفا می‌کند، عوامل دیگری چون مدیریت استرس، خواب کافی نیز نقش ویژه‌ای در کاهش احساس خستگی دارند و برای داشتن انرژی پایدار باید از تمام این عوامل در کنار یکدیگر نگهداری شود.

منبع:

Healthy green smoothie and ingredients on blue background
مرداد 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم اسموتی چیست؟

رژیم اسموتی که توسط فردی به نام درو سگوتاس ابداع شده، لاغری آسان و سریع را تنها با جایگزین کردن نوشیدنی وعده می‌دهد. این رژیم را به نام‌های متعدد و مختلفی چون رژیم اسموتی اسلیم، رژیم اسموتی سبز و رژیم لاغری اسموتی سبز می‌شناسند. اما آیا واقعا این رژیم آنقدر که درباره‌اش صحبت می‌شود، مفید است؟ آیا این رژیم هیچگونه عوارض جانبی ندارد؟ در ادامه به این سوال‌ها پاسخ خواهیم داد. همراه مجله کرفس باشید.

در رژیم اسموتی چه باید خورد؟

به گفته متخصصان تغذیه، این وجه از این رژیم که با افزایش مصرف میوه و سبزی همراه است، بخش مثبت این رژیم به شمار می‌رود اما نباید نکات ویژه و مهم دیگری چون مصرف سایر مواد غذایی مغذی و ویتامین‌های مهم مانند پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها و … برای بدن را فراموش کرد.

همه چیزهایی که باید درباره رژیم گیاه خواری بدانید!

در این مقاله کامل‌تر بخوانید!

مواد مصرفی در نوشیدنی‌ها معمولا شامل میوه‌ها و سبزیجات تازه‌ای هستند که با برخی پروتئین‌ها و چربی‌های سالم مخلوط شده‌اند.

رژیم اسموتی چند روزه است؟

رژیم اسموتی ۱۲ روزه، ، رژیم ده روزه اسموتی های سبز، رژیم یک هفته‌ای اسموتی و … دوره‌های مختلفی هستند که افراد بر اساس تجربه این رژیم غذایی خود، زمان مناسب را بر اساس شرایط شخصی خود برمی‌گزینند.

رژیم غذایی اسموتی

رژیم اسموتی و سم‌زدایی

بسیاری از افراد این رژیم را با رژیم دتاکس یا همان رژیم سم‌زدایی اشتباه می‌گیرند زیرا در هر دو این رژیم‌ها، آب میوه جزو ارکان اصلی رژیم است.

اما این دو در عین شباهت در سم‌زدایی از بدن به کمک آب میوه، در یک مورد با یکدیگر فرق دارند.

در رژیم دتاکس شما به جای هر ۳ وعده غذایی خود، آب دتاکس جایگزین می‌کنید اما در این رژیم شما ۲ وعده غذایی آب میوه و ۱ وعده جامد به همراه میان‌وعده‌های سالم و جامد مصرف می‌کنید.

مزایا و معایب رژیم غذایی

مزایا

  •      مصرف بالا میوه و سبزیجات
  •       کم شدن کالری ورودی و برقراری تعادل انرژی منفی
  •       دارای لیست خرید مشخص برای مصرف کنترل شده مواد غذایی

معایب

  •      محدود بودن و شامل نبودن همه مواد مغذی لازم بدن
  •        قند بالا و شامل میوه‌های مضر برای دیابتی‌ها
  •         روند زمان‌بر آماده‌سازی نوشیدنی‌ها
  •        پایدار نبودن و قابل برگشت

نتیجه‌گیری

مانند هر رژیم غذایی دیگری، این رژیم نیز مزایا و معایب خود را دارد. شاید به عنوان یک رژیم موقت برای دوره زمانی کوتاه یا به عنوان رژیم شوک، در کنار یک رژیم مکمل اصلی بتواند رژیم لاغری شما را تسریع بخشد اما قطعا نمی‌تواند به عنوان رژیم اصلی لاغری شما قرار بگیرد.زیرا رژیم‌های این چنینی ممکن است در کوتاه مدت بازتاب چندان بدی روی بدن نداشته باشند اما در طولانی مدت می‌توانند آثار مخربی برای بدن به بار بیاورند و نه تنها شما را با بازگشت وزن مواجه کنند، بلکه با عوارض بسیاری برای بدن همراه می‌شوند. بنابراین بهتر است به دنبال یک روش قطعی، سالم و بی‌بازگشت برای لاغری خود باشید.

منبع:

خرداد 11, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

دلمه برگ مو شیرین و ترش

دلمه برگ مو یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانیه که تقریبا تمام ایرانی‌ها عاشق اون هستند. دلمه برگ مو ترش غالبا در آذربایجان، اردبیل و جنوب ایران پخته شده و دلمه برگ مو شیرین در شهرهای مرکزی ایران. ما در این مقاله دستور پخت هر دو نوع دلمه به اضافه کالری دلمه برگ مو و طرز پیچیدن دلمه برگ مو رو در اختیار شما می‌ذارین. امیدواریم وعده غذایی دل چسبی رو تجربه کنید.

خرداد 10, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

آلرژی چیست؟

هر چند برخی از مواد بیش تر می توانند حساسیت زا باشند اما همیشه نمی توان از عوامل حساسیت زا اجتناب کرد و این عوامل در افراد مختلف می توانند متفاوت باشند. گرده گل و گیاه از عوامل شناخته شده شایع برای ایجاد رینیت آلرژیک می باشد. افرادی که آلرژی فصلی دارند اغلب به گرده گل و گیاه حساس هستند و بیشتر در بهار و پاییز مشکلشان شدت می یابد.

خرداد 9, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

آنتی اکسیدان چیست و چه نقشی در بدن دارد؟

بررسی ها نشان داده افرادی که روزانه مقادیر زیادی میوه و سبزی مصرف می‌کنند، کمتر دچار سرطان می‌شوند. این موضوع نشان می‌دهد برنامه غذایی آن‌ها موادی دارد که از بدنشان در برابر سرطان محافظت می‌کنند که احتمالا این مواد همان «آنتی اکسیدان ها» هستند.

خرداد 8, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

استراحت در رژیم لاغری یا چیت دی در رژیم لاغری

مطالب فراوانی وجود دارد که بیان می کنند داشتن یک شب در هفته که به شما اجازه بدهد هر چه که می خواهید بخورید، از نظر روانشناسی ارزش بسیاری دارد.

خرداد 7, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

میوه های مفید برای دیابت

اگر مبتلا به دیابت باشید باید بدانید که چه میوه‌هایی برای شما مناسب است…

خرداد 6, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

میوه‌های مضر برای دیابت

در صورتی که به دیابت مبتلا هستید، چه میوه‌هایی را نباید مصرف کرد؟

خرداد 4, 1398 توسط admin 1 دیدگاه

خواص و مضرات بابونه چیست؟

در طب سنتی ایران از بابونه برای بهبود سرماخوردگی، ترمیم کننده زخم‌ها، آبسه‌ها، التهاب لثه و مشکلات پوستی مانند پسوریازیس، اگزما، آبله مرغان و سوختگی‌های کوچک استفاده می‌کنند. برای این مصارف شما می‌توانید از عصاره‌های بابونه یا ترکیبات آن با الکل یا کرم و پماد بابونه استفاده کنید.

خرداد 3, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

رژیم لاغری گروه خونی o

برخی از پژوهشگران از گروه خونی o با نام گروه خونی انسان اولیه یاد می‌کنند. این پژوهشگران اعتقاد دارند که بهترین رژیم غذایی برای افراد دارای گروه خونی o همان رژیم غذایی انسان‌های پیش از یکجانشینی، یعنی رژیم غذایی سرشار از گوشت و میوه‌های خام است.

خرداد 2, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

آکـراس، فلافل آفریقایی

آکـراس برادر ناتنی فلافل و خوراکی لذیذ متعلق به غرب قاره سیاه است که روش تهیه آن کاملا مشابه فلافل، اما بسیار ساده تر و بی دردسرتر است. از این خوراک سریع برای رنگین تر کردن سفره افطاری استفاده کنید.

خرداد 1, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

خواص استویا چیست؟

همه چیز درباره گیاه استویا و طریقه مصرف آن

اردیبهشت 31, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

۱۱ روش برای کاهش درد پریود (قسمت دوم)

روش‌های قطعی و سالم کاهش درد پریود!

اردیبهشت 30, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

۱۱ روش برای کاهش درد پریود (قسمت اول)

روش‌های قطعی و سالم کاهش درد پریود!

اردیبهشت 29, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

بهترین ظرف برای پخت و نگهداری غذا چیست؟

کارشناسان از دیدگاه علمی، در مورد استفاده از ظروف با جنس‌های مختلف، نظر و گاه حتی درباره کاربرد بعضی از آنها، هشدار می‌دهند. در ادامه به معرفی انواع ظروف مورد استفاده برای پخت و پز می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

اردیبهشت 28, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

انواع آسیب‌های ورزشی و راه‌های درمان آن ۲

اگر چه با هم تیمی‌های خود تمرین می‌کنید و در یک زمین سالم بازی سالمی ارائه می‌دهید ولی باز هم از آسیب‌ها و صدمات در امان نیستید. نگران نباشید؛ دنیا که به آخر نرسیده است! فقط وارد مراحل ترمیم و درمان خواهید شد. این نوشته به این مراحل می‌پردازد و روش‌های برخورد با آسیب‌های ناشی از ورزش را بیان می‌کند.

اردیبهشت 27, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

انواع آسیب‌های ورزشی و راه‌های درمان آن ۱

اگر چه با هم تیمی‌های خود تمرین می‌کنید و در یک زمین سالم بازی سالمی ارائه می‌دهید ولی باز هم از آسیب‌ها و صدمات در امان نیستید. نگران نباشید؛ دنیا که به آخر نرسیده است! فقط وارد مراحل ترمیم و درمان خواهید شد. این نوشته به این مراحل می پردازد و روش‌های برخورد با آسیب‌های ناشی از ورزش را بیان می‌کند.

اردیبهشت 26, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

طناب زدن برای لاغری مفید است؟ ساده‌ترین و در دسترس‌ترین ابزار ورزشی

طناب زنی ورزش جدیدی نیست و سال‌ها است که وجود دارد. همچنین فواید طناب زدن برای لاغری و همینطور کاهش چربی‌های شکمی سال‌ها است که اثبات شده است. متاسفانه، وقتی بزرگ می‌شویم، طناب ورزشی از چرخه زندگی ما خارج می‌شود. در این مقاله به شما خواهیم گفت چرا طناب زدن باید دوباره جزئی از زندگی شما شود.

اردیبهشت 23, 1398 توسط admin 1 دیدگاه

خاکشیر

بررسی خواص و فواید خاکشیر برای کبد، لاغری، چاقی و …

اردیبهشت 23, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

روغن آرگان

روغن آرگان یکی از معجزات طبیعت است. این ماده غذایی ارزشمند، تاثیرات مفید بی‌شماری بر روی بدن و به ویژه پوست شما دارد. در ادامه به صورت مفصل به فواید روغن آرگان و سازوکار تاثیرات آن خواهیم پرداخت.

اردیبهشت 21, 1398 توسط admin 0 دیدگاه

روغن زیتون

چربی بالای موجود در زیتون باعث شده است استحصال روغن از آن نسبت به بسیاری دیگر از گیاهان و میوه‌ها ساده‌تر باشد. این مسئله ممکن است باعث شود خیال کنید این روغن یک روغن معمولی است. اگر چنین تصوری دارید، سخت در اشتباهید. برای اثبات این مسئله، لازم است این مطلب را تا انتها بخوانید.