جو یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین غلات در زندگی روزمره است که به طرق مختلف و در بسیاری از نان‌ها و غذاهای سنتی یافت میشود و اغلب مردم با اینکه هر روز این غله‌ی مهم را مصرف می کنند از خواص نان جو برای سلامتی بدن و ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن آگاه نیستند. در این مقاله با ما همراه باشید تا شما را با خواص بینظیر جو آشنا کنیم.
جوش شیرین ماده‌ای شیمیایی است که از ترکیب یون سدیم و یون بی‌کربنات ساخته میشود. سدیم بی‌کربنات به صورت کریستال جامد و سفید رنگی است که معمولا به صورت پودر میباشد. شاید برایتان سوال باشد که خواص جوش شیرین چیست و اصلا کجا استفاده میشود. در این بخش ما به این موارد میپردازیم. جوش شیرین علاوه بر خاصیت ضدعفونی کنندگی و پاک کنندگی در شیرینی پزی ها نیز به کار میرود.
“روزی یک سیب بخورید تا از دکتر دور بمانید” این یک ضرب‌المثل قدیمی و بین‌المللی است. در بین تمام سیب‌ها سیب قرمز از همه مفیدتر است. خواص سیب قرمز آنقدر زیاد است که از چشم هیچکس دور نمیماند. پزشکان توصیه میکنند برای بهره بردن هرجه بیشتر از فواید این میوه جادویی از گرفتن پوستش خودداری کنید مگر اینکه مشکل گوارشی داشته باشید و پزشک شما را از خوردن پوست میوه منع کند. باید بدانید که آنتی اکسیدان موجود در پوست سیب ۶ برابر گوشت آن است.
با رسیدن فصل سرما احتمال اینکه به بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی، گلودرد، برونشیت و آنفولانزا بسیار زیاد میشود و تقریبا همه در هر سنی با اینگونه بیماری‌ها تهدید میشوند. بهتر است به جای اینکه با هربار بیمار شدن به مطب دکتر بروید و داروهای شیمیایی مصرف کنید، از خواص مواد غذایی بیشتر بدانید و سعی کنید از وجود میوه‌جات بهره ببرید. بهتر نیست؟ اینگونه حتی از روز اول هم بهتر میشوید! با ما همراه باشید تا در ادامه این مقاله خواص انار پخته را با هم بخوانیم و از آن در این فصل سرد درست استفاده کنیم تا نهایت فایده آن نصیبمان شود.
فکر میکنم دیگر خواص خرما خشک بر همگان آشکار باشد. ولی اگر هنوز از فواید شگفت انگیز آن مطلع نیستید با ما تا آخر این مقاله همراه باشید. هزاران سال است که خرما غذای کشورهای خاورمیانه و همچنین هندوستان است. خرما انواع مختلفی دارد. این میوه بسیار شیرین و خوشمزه است که به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان، باعث کاهش کلسترول بالای خون و جلوگیری از پوکی استخوان میشود.
بدون شک همه ما دوست داریم پوستی شفاف و بدون چین و چروک داشته باشیم مخصوصا در هوای سرد که پوست ما نیاز بیشتری به مراقبت پیدا میکند. استفاده از کرم‌های شیمیایی قطعا بهترین انتخاب نیست چون همانطور که از نامش مشخص است، شیمیایی است. پس بیایید و سری به یخچالتان بزنید. بهتر است از مواد طبیعی برای مراقبت از پوست خود استفاده کنیم. در این مقاله قصد داریم تا درباره خواص خرمالو برای پوست خود اطلاعات بدست آوریم.
در این مقاله سعی داریم به خواص ارده و عسل و طبیعت این دو ماده غذایی بپردازیم. طبیعت ارده و عسل از نظر طب سنتی گرم و تر میباشد. مصرف این دو ماده غذایی با هم موجب تقویت بدن میشود. فواید درمانی دیگری هم دارند که در ادامه به آن‌ها میپردازیم:
خواص فلفل سیاه بی‌شمار است بااین‌وجود هنوز افراد زیادی هستند که نسبت به آن اطلاعات زیادی ندارند. این نوع فلفل گیاهی طعم‌دار و خوش عطر است. به همین دلیل به‌عنوان چاشنی برای غذا استفاده میشود. نام علمی فلفل سیاه، «پیپرنیگروم» است و برای تهیه‌ی ادویه به کار میرود. این گیاه منبع مغذی از ویتامین k، منیزیم، آهن و فیبر است. همچنین وجود ماده‌ای به نام «پیپرین» در فلفل‌سیاه باعث تسکین دردهای عضلانی و گوارشی میشود. افرادی که قصد ترک سیگار را دارند، می‌توانند همراه با غذا، فلفل‌سیاه مصرف کنند. در ادامه به شرح خاصیت فلفل سیاه میپردازیم.
یکی از خواص فلفل سیاه تقویت سیستم گوارش است. این ماده‌ی خوراکی مایعات و آنزیم‌های گوارشی را در بدن افزایش می‌دهد. در نتیجه به هضم بهتر غذا کمک میکند. براساس تحقیقات انجام شده، افرادی که فلفل‌سیاه مصرف میکنند، آنزیم‌های لوزالمعده‌ی آن‌ها افزایش می‌یابد. همچنین مصرف این نوع فلفل به درمان گاستریت (ورم معده) کمک میکند. کسانی که به نفخ معده مبتلا هستند، می‌توانند فلفل‌سیاه مصرف کنند.
سلامت پوست از دیگر خواص فلفل سیاه عنوان شده است. آنچه باعث پیری‌زودرس میشود، رادیکال‌های آزاد در بدن است. اما فلفل‌سیاه باعث از بین بردن این رادیکال‌ها میشود. بنابراین با مصرف این ماده‌ی خوراکی، پیری زودرس پوست را به تعویق می‌اندازید. از سوی دیگر چین و چروک‌ها و لکه‌های تیره در زیر چشم نیز از بین میرود. البته می‌توانید به مقدار مساوی فلفل‌سیاه را با عسل و زردچوبه ترکیب و چند قطره آب به آن اضافه کنید. سپس این ماسک را روزی دو بار بر روی صورت بمالید.
شما وقتی این نوع فلفل را بو می‌کشید، به ناگهان عطسه می‌کنید. این ماده از تشکیل سلول‌های چربی در بدن جلوگیری میکند. از سوی دیگر متابولیسم بدن را نیز افزایش می‌دهد. در نتیجه در روند کاهش وزن مؤثر است.
یک خاصیت فلفل سیاه که متخصصان تغذیه تاکید زیادی روی آن دارند، تاثیر آن در روند لاغری است. همانطور که در ابتدا اشاره کردیم در فلفل‌سیاه ماده‌ای به نام پیپرین وجود دارد. شما وقتی این نوع فلفل را بو می‌کشید، به ناگهان عطسه می‌کنید. این ماده از تشکیل سلول‌های چربی در بدن جلوگیری میکند. از سوی دیگر متابولیسم بدن را نیز افزایش می‌دهد. در نتیجه در روند کاهش وزن مؤثر است.
افرادی که تحرک کمی دارند، اگر همراه با غذای خود فلفل سیاه مصرف کنند، از تشکیل چربی در بدن آن‌ها جلوگیری میشود. این فلفل قادر به مهار سلول‌های چربی است. یک قاشق مرباخوری فلفل‌سیاه، حاوی ۸ واحد کالری است. بنابراین تاثیر بر روی اضافه وزن ندارد. در عین حال به روند لاغری نیز کمک میکند.
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه پیشگیری از سرطان است. پیپرین موجود در این نوع فلفل، قادر است از تشکیل سلول‌های سرطانی پیشگیری کند. این ماده باعث افزایش قدرت روده‌ها برای جذب بتاکاروتن، ویتامین B، کورکومین و پتاسیم میشود. همه‌ی این مواد به سلامت سیستم گوارش کمک میکنند. از سوی دیگر خطر ابتلا به سرطان را هم تا حد زیادی کاهش می‌دهند.
اگر روزانه به مقدار کمی فلفل‌سیاه مصرف کنید، فشار بر مقصد کاهش می‌یابد. در نتیجه از سرطان روده‌ی بزرگ جلوگیری میشود. مطالعات نشان می‌دهد مردانی که فلفل‌سیاه مصرف میکنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار دارند.
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه پیشگیری از سرطان است. پیپرین موجود در این نوع فلفل، قادر است از تشکیل سلول‌های سرطانی پیشگیری کند. این ماده باعث افزایش قدرت روده‌ها برای جذب بتاکاروتن، ویتامین B، کورکومین و پتاسیم میشود.
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه از بین بردن عفونت دهان است. این ماده‌ی خوراکی خاصیت ضدالتهابی دارد. به همین دلیل قادر است التهاب لثه را بهبود ببخشد. برای تاثیر بهتر فلفل سیاه، به اندازه‌ی نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه را با یک قاشق چایخوری نمک ترکیب کنید. سپس نصف فنجان آب به آن اضافه و سپس آن را در دهان غرغره کنید. اگر به درد ناشی از عفونت مبتلا باشید، با این روش درد نیز تسکین می‌یابد.
فلفل سیاه با افزایش سوخت و ساز بدن، باعث گرم‌تر شدن بدن میشود. در نتیجه به بهبود سلامت بدن در فصل زمستان کمک میکند.
فلفل‌سیاه یک ماده‌ی گرم است که در طب سنتی چینی‌ها کاربرد زیادی دارد. در مناطق مرطوب این کشور برای جلوگیری از تاثیر رطوبت بر بدن، از انواع فلفل و به‌خصوص فلفل‌سیاه استفاده میشود. اگر در فصل سرد زمستان این نوع فلفل را همراه با غذا مصرف کنید، میزان ترشحات در بدن افزایش می‌یابد. از سوی دیگر فلفل سیاه با افزایش سوخت و ساز بدن، باعث گرم‌تر شدن بدن میشود. در نتیجه به بهبود سلامت بدن در فصل زمستان کمک میکند.
اگر در زمان سرماخوردگی فلفل‌سیاه را همراه با عسل مصرف کنید، سرفه‌های شما بهبود می‌یابد. این ترکیب تاثیر شگفت‌انگیزی در درمان گلودرد دارد.
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه از بین بردن عفونت است. این ماده‌ی خوراکی خاصیت ضدباکتری دارد. در نتیجه میکروب‌هایی را که باعث ایجاد عفونت میشوند، از بین می‌برد.
یکی دیگر از خواص فلفل سیاه از بین بردن عفونت است. این ماده‌ی خوراکی خاصیت ضدباکتری دارد. در نتیجه میکروب‌هایی را که باعث ایجاد عفونت میشوند، از بین می‌برد. از سوی دیگر این نوع فلفل حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان قوی است. به همین دلیل می‌تواند فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن را از بین ببرد. تقویت سیستم ایمنی بدن نیز از دیگر خواص مفید فلفل‌سیاه است.
رژیم لاغری سریع با عدسی مانع از ریزش مو، کم‌خونی و پیری‌زودس میشود. عدس یکی از موادغذایی مفید در خانواده‌ی حبوبات است. این ماده‌ی غذایی به دلیل داشتن مقادیر زیادی از آهن، در تولید هموگلوبین خون مؤثر است. اگر هر فرد روزانه به طور متوسط ۲۰۰ گرم عدس مصرف کند، حدود ۳۶ درصد از آهن مورد نیاز بدنش تأمین میشود. عدس در همان حال که تاثیر زیادی بر سلامت جسمانی دارد، در روند کاهش وزن نیز مؤثر است. در ادامه به بررسی رژیم لاغری سریع با عدسی و تاثیر این ماده‌ی غذایی بر سلامت بدن میپردازیم.
بیشتر بخوانید: منابع پروتئین گیاهی و فواید هر کدام (همراه با ایده های اشپزی)
یکی از دلایلی که باعث شده است تا بسیاری به رژیم لاغری سریع با عدسی تاکید کنند، وجود فیبر زیاد در این ماده‌ی غذایی است. به همین دلیل وقتی عدس میل می‌کنید، اشتهای شما برای صرف غذا کمتر میشود. اگر عدس پخته را قبل از صرف غذا میل کنید، اشتهای شما برای غذاخوردن کمتر میشود. بنابراین این ماده‌ی غذایی با کنترل اشتها تاثیر زیادی در روند کاهش وزن دارد. کسانی که قصد لاغری دارند، بهتر است عدس پخته را به جای شام مصرف کنند.
یکی از تاثیرات عدس بر کاهش وزن، بهبود متابولیسم بدن است. این ماده‌ی غذایی حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B3 است. بنابراین تاثیر زیادی در بهبود وضعیت سیستم عصبی دارد. از سوی دیگر به کارکرد بهتر دستگاه گوارش نیز کمک میکند. وجود فیبر زیاد در عدس، به دفع موادزائد از بدن کمک میکند. کسانی که به یبوست مبتلا هستند، می‌توانند عدس مصرف کنند. پس عدس با عملکرد بهتر سیستم گوارش، از چاقی و ورود مواد زائد به بدن، جلوگیری میکند.
بسیاری از افراد به طور خودسرانه اقدام به تهیه‌ی یک برنامه‌ی غذایی برای خود میکنند. اگرچه ممکن است بعد از مدت کوتاهی وزن زیادی کم کنند. اما با مشکلاتی مثل ریزش مو، گود رفتن زیر چشم، پیدایش چروک در صورت و پیری زودرس روبهرو میشوند. دلیل اصلی آن حذف موادغذایی مقوی در برنامه‌ی غذایی روزانه است. همچنین برخی از آن‌ها یک وعده‌ی غذایی را به طور کامل از برنامه‌ی روزانه‌ی خود حذف میکنند. به طوری‌که بیشتر آن‌ها از خوردن شام خودداری میکنند. در حالی که حذف یک وعده‌ی غذایی عوارض جبران‌ناپذیری را به همراه دارد.
فیبر موجود در عدس نیز میزان کلسترول و قندخون را کاهش می‌دهد. بنابراین به لاغری بدن کمک میکند. از سوی دیگر در لاغری سریع با عدسی اسیدفولیک، آهن و پروتئین مورد نیاز بدن تأمین میشود. عدس یک ماده‌ی غذایی سرشار از ویتامین‌های B و C است. پس با مصرف این ماده‌ی غذایی در زمان کاهش وزن با ریزش مو و مشکلات ناشی از پوست روبهرو نمی‌شوید. میزان پروتئین موجود در عدس با پروتئین گوشت برابری دارد.
یکی دیگر از تاثیرات مفید عدسی بر روند لاغری، کاهش میزان کالری بدن است. به دلیل تاثیری که این ماده‌ی غذایی بر خروج موادزائد از بدن دارد، میزان کالری اضافه‌ی بدن تا حد زیادی کم میشود. از سوی دیگر کالری موجود در عدس پایین است. هر ۲۰۰ گرم عدس دارای ۲۳۰ واحد کالری مفید است. این میزان کالری برای انجام فعالیت‌های روزانه کافی است و باعث تجمع چربی اضافه در بدن نمی‌شود.
رژیم لاغری سریع با عدسی این مزیت را به همراه دارد که باعث کم‌خونی در افراد نمی‌شود. شما برای تأمین میزان آهن مورد نیاز بدن باید گوشت مصرف کنید. این در حالیست که گوشت همراه با چربی است و کلسترول بد خون را افزایش می‌دهد. اما عدس دارای مقادیر بالایی از آهن است که در تولید هموگلوبین خون تاثیر دارد. این در حالیست که با مصرف عدس، کلسترول منفی خون بالا نمی‌رود. پس اگر غذای رژیمی با عدسی را در زمان شام مصرف کنید، علاوه بر لاغری، از کم خونی هم پیشگیری میشود.
هموگلوبین مسئولیت نقل و انتقال اکسیژن را در بدن برعهده دارد. این ماده یکی از مهم‌ترین آنزیم‌ها برای متابولیسم بدن محسوب میشود. زمانی که میزان هموگلوبین موجود در خون افزایش پیدا میکند، بدن قدرت بیشتری برای سوخت و ساز چربی‌ها پیدا میکند. پس با مصرف عدسی مقدار زیادی از چربی‌های اضافه‌ی بدن نیز از بین می‌روند.
اگر قصد دارید عدس را به جای غذاهای پرکالری مصرف کنید، باید به نکات زیر توجه داشته باشید:
خواص ویتامین D برای استحکام استخوان‌ها، جلوگیری از ریزش مو و زیبایی پوست به اثبات رسیده است. با این وجود هنوز هم بسیاری نسبت به خاصیت این ماده اطلاعات جامعی ندارند. ویتامین دی ۳ باعث جذب بهتر کلسیم در بدن میشود. در نتیجه از شما را از ابتلا به پوکی استخوان حفظ میکند. همچنین ویتامین‌دی به جذب بهتر فسفر نیز کمک میکند. شما می‌توانید از طریق نور خورشی،د ویتامینD مورد نیاز بدن را تأمین کنید. در برخی از غذاها از جمله روغن ماهی سالمون، کره و تخم‌مرغ نیز ویتامین‌دی به اندازه‌ی کافی وجود دارد. در ادامه به بررسی خاصیت این ماده میپردازیم.
ویتامین D به ۵ نوع تقسیم میشود. ویتامین D1 به عنوان ترکیب مولکولی ergocalciferol با لومسترول است. ویتامین D2 از ارگسترول ساخته شده است. این ماده در اثر تابش نور خوشید بر روی گیاهان ایجاد میشود. دو نوع اول ویتامین D در انسان و حیوان وجود ندارد و تنها در گیاهان یافت میشود. اما ویتامین D3 در ردیف مهم‌ترین مواد مورد نیاز بدن محسوب میشود.
پوست و استخوان از جمله قسمت‌های مهم بدن هستند که به مقدار زیادی ویتامین دی ۳ نیاز دارند. برای تامین این نوع ویتامین، باید در هفته حداقل ۱۰ بار در معرض نور آفتاب قرار بگیرید. به طوری که نورآفتاب به صورت، دست‌ها و پشت بازوها برسد.
ویتامین D4 از دی هیدروژوکلسیفرول و ویتامین D5 از ۷ دهیدروستوسترول ساخته شده‌اند. در حال حاضر ویتامین دی ۳ مورد نظرماست.
پوست و استخوان از جمله قسمت‌های مهم بدن هستند که به مقدار زیادی ویتامین دی ۳ نیاز دارند. برای تامین این نوع ویتامین، باید در هفته حداقل ۱۰ بار در معرض نور آفتاب قرار بگیرید.
بانوان باردار بیش از هر زمان دیگری به ویتامین دی ۳ نیاز دارند. کمبود این ویتامین در بدن مادر، مانع از جذب کلسیم میشود. از سوی دیگر کمبود این ویتامین در بدن مادر، بر روی دستگاه ایمنی و رشد مغز جنین نیز تاثیر منفی می‌گذارد. تحقیقات نشان داده است مادران بارداری که به کمبود ویتامین دی ۳ مبتلا هستند، فرزندان آن‌ها در معرض بیماری دیابت نوع ۱ و MS قرار می‌گیرد. همچنین اگر زنان در دوره‌ی بارداری به کمبود ویتامین دی ۳ مبتلا باشند، احتمال ابتلا به فشارخون و پره اکلامپسی در آن‌ها افزایش می‌یابد.
براساس توصیه‌ی متخصصان تغذیه، مادران باردار باید روزانه به اندازه‌ی ۲۰۰ میلی‌گرم ویتامین دی مصرف کنند. هرچند بسیاری از پزشکان توصیه میکنند بانوان قبل از باردارشدن هم باید آزمایش مربوط به ویتامین دی را انجام دهند. ویتامین دی ۳ در بارداری عمدتاً از طریق ماهی‌های چرب مثل ماهی سالمون و ساردین تأمین میشود. در تخم‌مرغ و کره هم مقدار زیادی ویتامین D وجود دارد.
کمبود ویتامین دی در بدن مادر، مانع از جذب کلسیم میشود. از سوی دیگر کمبود این ویتامین در بدن مادر، بر روی دستگاه ایمنی و رشد مغز جنین نیز تاثیر منفی می‌گذارد.
کودکان در سنین حساسی هستند که کمبود یک ماده‌ی غذایی باعث به خطر افتادن سلامت آن‌ها در بزرگسالی میشود. خواص ویتامین D برای کودکان یک اصل کاملاً پذیرفته شده است. زیرا کمبود این ماده باعث ابتلاء کودک به بیماری نرمی استخوان یا راشیتیسم میشود. همچنین کمبود این ویتامین مانع از ورود کلسیم در خون میشود. در نتیجه هورمون «پاراتورمون» از غده‌ی پاراتیروئید ترشح میشود. این هورمون کلسیم را از استخوان‌ها بر‌می‌دارد و رشد کودک کند میشود.
رشد استخوان‌ها در کودکی بیش از هر سن دیگری است. زیرا کودک مدام در حال قدکشیدن است. به همین دلیل به کلسیم و ویتامین D زیادی نیاز دارد. بنابراین باید کودکانی که به کمبود ویتامین دی ۳ مبتلا هستند، در معرض نور مستقیم آفتاب قرار بگیرند. همچنین مصرف غذاهای حاوی ویتامین D برای این گروه سنی توصیه میشود.
رشد استخوان‌ها در کودکی بیش از هر سن دیگری است. زیرا کودک مدام در حال قدکشیدن است. به همین دلیل به کلسیم و ویتامین D زیادی نیاز دارد.
بسیاری از ما وقتی به ریزش مو مبتلا می‌شویم به سراغ مکمل‌های آهن و قرص زینک می‌رویم. در حالی که دلیل ریزش مو در همه‌ی افراد یکسان نیست. یکی از خواص ویتامین D برای بدن، جلوگیری از ریزش مو است. کمبود این ویتامین، مانع از رشد فولیکول‌های مو میشود. زیرا در فولیکول‌های مو تعداد زیادی دریافت‌کننده‌ی ویتامین دی وجود دارد. این موضوع نشان می‌دهد رشد مو تا حد زیادی به ویتامین دی بستگی دارد.
یکی از خواص ویتامین‌دی ۳ برای زیبایی پوست و درمان پسوریازیس مؤثر است. همچنین این ماده آسیب‌های عفونی در پوست را درمان میکند. ویتامین‌دی ۳ در جوانسازی پوست نیز مؤثر است. از دیگر فواید مصرف این ماده برای پوست می‌توان به درمان سوختگی، آسیب‌های پوستی و خارش اشاره کرد. به همین دلیل بسیاری از شرکت‌ها برای تولید محصولات آرایشی از ویتامین‌دی۳ استفاده میکنند.
ویتامین دی ۳ در جوانسازی پوست نیز مؤثر است. از دیگر خواص این ماده برای پوست می‌توان به درمان سوختگی، آسیب‌های پوستی و خارش اشاره کرد.
آزمایش ویتامین دی برای همه‌ی افراد توصیه نمی‌شود. بلکه انجام این آزمایش برای افراد زیر توصیه میشود:
1- افرادی که برای مدت طولانی در منزل یا ساختمان‌های سربسته هستند.
2- افرادی که به نرمی استخوان مبتلا هستند.
3- افرادی که به ریزش مو مبتلا هستند.
4- افرادی که در مناطق مرطوب و بارانی زندگی میکنند.
5- کسانی که سابقه‌ی شکستگی استخوان، کمبود کلسیم و فسفر خون دارند.
تنها کسانی باید ویتامین D مصرف کنند که نتیجه‌ی آزمایش آن‌ها مثبت باشد. با تشخیص پزشک این افراد می‌توانند ویتامین دی ۳ مصرف کنند. البته مقدار آن را نیز پزشک بنابر نیاز بدن، مشخص میکند. مصرف خودسرانه‌ی ویتامین دی ۳ نیز مشکلات زیادی را برای بدن به همراه دارد.
زیبایی پوست با روش های طبیعی به دلیل عوارض کم و ارزان بودن، با استقبال زیادی روبهرو شده است. در همین ابتدا به شما بگوییم که اغلب موادآرایشی گران‌قیمتی که برای زیبایی پوست خریداری می‌کنید، حاوی موادشیمیایی هستند. این محصولات که حاوی مواد مضر و سموم هستند، در دراز مدت آسیب زیادی را به پوست شما وارد میکنند. برای مثال در اغلب محصولات آرایشی از رنگ‌های مصنوعی، عطر، موادنگهدارنده و تثبیت‌کننده استفاده میشود. این ترکیبات به‌راحتی جذب پوست میشوند. شما در بلندمدت تاثیر منفی آن‌ها را بر روی پوست خود مشاهده خواهید کرد.
با این اوصاف بهتر است زیبایی پوست با روش های طبیعی را برای یک دوره امتحان کنید. اگر از این کار نتیجه گرفتید، میزان مصرف محصولات شیمیایی را کمتر کنید. در ادامه به معرفی چندین روش مؤثر میپردازیم.
برای داشتن پوستی زیبا، می‌توانید روی روغن نارگیل حساب باز کنید. روغن نارگیل یکی از مفیدترین موادطبیعی است که باعث تقویت بافت اپیدرمی زیرین پوست میشود. این روغن سلول‌های مرده‌ی پوست را از بین می‌برد. همچنین از پوست شما در برابر اشعه‌ی خورشید محافظت میکند. زمانی که پوست شما در برابر آفتاب قرمز میشود، زمان خواب مقدار کمی روغن نارگیل روی آن بمالید. این کار قرمزی پوست را از بین می‌برد.
تحقیقات نشان می‌دهد که روغن نارگیل خاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی و قارچ دارد. زیرا این روغن حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به حفظ سلامت پوست کمک میکند. روغن نارگیل به‌قدری قوی است که می‌تواند با بیماری‌های مزمن پوستی مقابله کند. برای مثال درماتیت آتوپیک (AD) یک نوع التهاب پوستی است. اما روغن نارگیل در بهبود این التهاب مؤثر است.
روغن نارگیل یکی از مفیدترین موادطبیعی است که باعث تقویت بافت اپیدرمی زیرین پوست میشود. این روغن سلول‌های مرده‌ی پوست را از بین می‌برد. همچنین از پوست شما در برابر اشعه‌ی خورشید محافظت میکند.
اگر پوست خشک و حساسی دارید، خیار را به شما توصیه می‌کنیم. این میوه‌ی آبرسان باعث ایجاد رطوبت در پوست میشود. برای نتیجه‌گیری بهتر، یک لیوان آب خیار را با نصف لیوان ماست پرچرب مخلوط و فریز کنید. این مخلوط را بهتر است در یک قالب یخ بریزید و سپس یک تکه از آن را هر روز بر روی پوست صورت خود بمالید. با این کار نه تنها منافذ پوست بسته میشود، بلکه رطوبت پوست هم افزایش می‌یابد.
اگر پوست شما چرب است، به ترکیب بالا، چند قطره آبلیموی تازه اضافه کنید. این روش باعث از بین بردن هرگونه جوش از صورت میشود. همچنین پوست شما بعد از هر بار مالیدن یخ، زیبا، روشن و شفاف میشود. فراموش نکنید بعد از مالیدن یخ، ۲۰ دقیقه صبر کنید و بعد صورت خود را بشویید.
یک لیوان آب خیار را با نصف لیوان ماست پرچرب مخلوط و فریز کنید. این مخلوط را بهتر است در یک قالب یخ بریزید و سپس یک تکه از آن را هر روز بر روی پوست صورت خود بمالید. با این کار نه تنها منافذ پوست بسته میشود، بلکه رطوبت پوست هم افزایش می‌یابد.
زیبایی پوست با روش های طبیعی در ابتدا شاید راحت به نظر برسد. اما گاهی نیز مجبورید به سراغ موادی بروید که نام آن‌ها را تاکنون نشنیده‌اید. روغن درخت چای شاید کمی عجیب باشد. اما جالب است بدانید این روغن در بین مردم استرالیا استفاده‌ی زیادی دارد. به‌طوری که بسیاری از استرالیایی‌ها از این روغن برای درمان قرمزی، بریدگی و التهاب پوست استفاده میکنند.
این روغن برای کسانی مناسب است که پوست بسیار حساسی دارند. وقتی پوست آن‌ها در برابر محصولات شیمیایی سریع واکنش نشان می‌دهد، روغن درخت چای بهترین گزینه برای آنهاست. این ماده‌ی طبیعی خاصیت ضدالتهابی، ضدمیکروبی و ضدباکتریایی دارد.
روغن درخت چای یکی از محصولاتی است که در کشور استرالیا تولید میشود. اما شما می‌توانید از عطاری‌ها و نمایندگی‌های معتبر در ایران نیز آن را خریداری کنید.
سرکه سیب نیز یک ماده‌ی مؤثر و ارزان قیمت است. این ماده برای زیبایی پوست با روش های طبیعی کاربردهای زیادی دارد. زیرا به پاکسازی پوست شما کمک میکند. اگر بر روی پوست شما آکنه، جوش و یا التهاب ایجاد شده باشد، ممکن است به دلیل مشکلات روده یا کبد باشد. سرکه سیب قادر است آکنه و جوش روی پوست را به‌راحتی از بین ببرد.
این ماده خاصیت ضدقارچ نیز دارد. در یونان باستان برای تمیز کردن زخم‌ها و بیماری‌های پوستی از ترکیب سرکه‌سیب و عسل استفاده می‌شد. سرکه حاوی مقدار زیادی اسیداستیک، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های مفید است. به‌همین دلیل از این ماده به‌عنوان یک سم‌زدای طبیعی نیز استفاده میشود.
سرکه سیب سموم را از کبد حذف و به ایجاد تعادل باکتری‌های مفید و مضر در روده کمک میکند. پس اگر مشکلات پوستی شما به دلیل بیماری روده و کبد باشد، با مصرف سرکه سیب، این بیماری‌ها را درمان می‌کنید.
سرکه سیب سموم را از کبد حذف و به ایجاد تعادل باکتری‌های مفید و مضر در روده کمک میکند. پس اگر مشکلات پوستی شما به دلیل بیماری روده و کبد باشد، با مصرف سرکه سیب، این بیماری‌ها را درمان می‌کنید.
برای زیبایی پوست با روش های طبیعی از عسل هم استفاده کنید. البته توجه داشته باشید که عسل حتماً باید طبیعی و خالص باشد. برخی از عسل‌های غیرطبیعی موجود در بازار برای پاکسازی و زیبایی پوست مناسب نیستند. عسل طبیعی حاوی مقدار زیادی آنزیم، ویتامین و اسیدهای تقویت‌کننده‌ی پوست است. از مزیت‌های این ماده برای پوست می‌توان به آبرسانی به این قسمت اشاره کرد.
عسل طبیعی خاصیت ضدعفونی‌کننده، بهبود زخم، مقابله با آلرژی پوست و برطرف‌کننده‌ی جوش دارد. عسل طبع گرمی دارد و به درمان و بهبود زخم‌های پوستی کمک میکند. همچنین به دلیل خاصیت ضدمیکروبی، برای جلوگیری از عفونت در زخم و سوختگی استفاده میشود.
خواص هلو برای پوست متعدد است. چرا که این میوه سرشار از انواع ویتامین و آنتی‌اکسیدان است. یک هلوی رسیده، شیرین و لعاب‌دار است و به همان اندازه‌ی میوه، آب آن نیز خاصیت‌های زیادی به‌همراه دارد. از جمله فواید هلو برای پوست می‌توان به جوانسازی، آبرسانی، خنثی‌کردن اثر منفی اشعه‌ی ایکس، پاکسازی و … اشاره کرد. به‌همین دلیل است که هلو در صنعت لوازم آرایش و تولید کرم‌های آبرسان استفاده میشود. در ادامه سعی داریم به بررسی مختصر هر یک از خاصیت‌های هلو برای پوست بپردازیم.
یکی از خواص هلو برای پوست صورت، مراقبت از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد و عفونت‌هاست. به دلیل اینکه هلو حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C است، از پوست صورت مراقبت میکنند. همچنین مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های زآگرانتین و لوتئین در هلو وجود دارد. وجود این آنتی‌اکسیدان‌ها باعث خنثی‌کردن تاثیر اشعه‌ی ماوراء بنفش بر روی پوست میشود.
خواص هلو برای پوست تنها به این موارد محدود نمی‌شود. بلکه این میوه از رشد و تکثیر غیرعادی سلول‌های پوست نیز جلوگیری میکند. وجود فلاونوئیدهای موجود در هلو، از اریتما جلوگیری میکند. این میوه حاوی مقادیر بالایی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، بتاکاروتن و پتاسیم است. این ترکیبات اثر تابش اشعه‌ی ایکس بر روی پوست را خنثی میکنند.
یکی از خواص هلو برای پوست صورت، مراقبت از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد و عفونت‌هاست. به دلیل اینکه هلو حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C است، از پوست صورت مراقبت میکنند.
یکی دیگر از فواید هلو برای پوست مرطوب کردن پوست صورت است. پوست خشک بیشتر در معرض چین و چروک قرار می‌گیرد. سلول‌های پوست در اثر فقدان آب کافی، از بین می‌روند. از سوی دیگر فرآیند کلاژن‌سازی نیز کند میشود. وقتی هلو مصرف می‌کنید، خود به خود آب، ویتامین و موادمعدنی بیشتری وارد بدن میشود. وجود فلاونوئیدها و ویتامین‌های موجود در هلو، به از بین بردن سلول‌های مرده‌ی پوست کمک میکنند. در نتیجه سلول‌های زنده فرصت بیشتری برای رشد پیدا میکنند. در طی این فرآیند لایه‌برداری پوست نیز انجام میشود.
یکی دیگر از خواص هلو برای پوست صورت، جلوگیری از چین و چروک است. رادیکال‌های آزاد همان یون‌های بی‌ثباتی هستند که طی فرآیند اکسیداسیون در بدن ایجاد میشوند. از آنجا که این یون‌ها بی‌ثبات هستند، می‌توانند سلول‌های پوست را تخریب و باعث اکسیداتیو این سلول‌ها شوند. پس از مدتی شما لکه و خطوط ریز را در صورت و به‌خصوص زیر چشم خود مشاهده می‌کنید.
هلو به دلیل داشتن انواع آنتی‌اکسیدان قوی قادر است این یون‌های بی‌ثبات را تثبیت کند. در نتیجه پوست از آسیب اکسیداتیو سلول‌ها در امان می‌ماند. پس با مصرف هلو، خطوط ریز، لکه‌های ناشی از آفتاب‌سوختگی، لکه‌های تیره و چین و چروک را از بین می‌برید.
هلو به دلیل داشتن انواع آنتی‌اکسیدان قوی قادر است این یون‌های بی‌ثبات را تثبیت کند. در نتیجه پوست از آسیب اکسیداتیو سلول‌ها در امان می‌ماند. پس با مصرف هلو، خطوط ریز، لکه‌های ناشی از آفتاب‌سوختگی، لکه‌های تیره و چین و چروک از بین می‌برید.
اگر شما به‌طور مرتب هلو مصرف کنید، مقدار زیادی ویتامین C جذب بدن شما میشود. این ویتامین یک نوع آنتی‌اکسیدان قویست که خواص ضدمیکروبی و ضدالتهابی دارد. همچنین خوردن هلو باعث تسکین التهاب و درد میشود. اگر به التهاب پوست ناشی از آفتاب‌سوختگی مبتلا باشید، می‌توانید بر روی آن آب هلو بمالید. پس مقدار از این میوه را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی پوست ماساژ دهید. روز بعد متوجه تاثیر آن خواهید شد.
اگر در مناطق خشک کشور زندگی می‌کنید و یا به خشکی پوست مبتلا هستید، هلو مصرف کنید. برای از بین بردن خشکی پوست می‌توانید مقداری هلو را با یک قاشق ماست پرچرب مخلوط کنید. این خمیر را در زمان شب بر روی پوست خود بمالید. بعد از نیم ساعت پوست صورت را با آب ولرم بشویید. اگر این کار را به‌طور مرتب انجام دهید، خشکی صورت از بین میرود.
علاوه بر این اگر روزانه یک لیوان آب هلو مصرف کنید، پوست شما درخشان و شفاف میشود. آب هلو نه تنها برای کسانی که پوست خشک دارند، مفید است. بلکه برای کسانی که پوست‌شان چرب است نیز خواص زیادی را به همراه دارد.
اگر آب هلو را مصرف کنید، پوست شما درخشان و شفاف میشود. آب هلو نه تنها برای کسانی که پوست خشک دارند، مفید است. بلکه برای کسانی که پوست‌شان چرب است نیز خواص زیادی را به همراه دارد.
یکی دیگر از فواید هلو برای پوست بهبود زخم و برش روی پوست است. زیرا هلو منبع خوبی از موادمغذی مانند ویتامین‌ها، موادمعدنی، پروتئین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها و … است. وجود تمامی این ترکیبات در بدن برای زیبایی و سلامت پوست ضرورت دارد. علاوه بر این، وجود یک پروتئین خاص در هلو به ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده‌ی پوست نیز کمک میکند.
اگر زمانی که بر روی پوست شما خراش ایجاد میشود، پالپ هلو را بر روی آن بمالید، درد آن تسکین می‌یابد. همچنین با این کار روند بهبود پوست تسریع می‌یابد. هلو از ایجاد عفونت در زخم‌های پوستی نیز جلوگیری میکند.
اگر زمانی که بر روی پوست شما خراش ایجاد میشود، پالپ هلو را بر روی آن بمالید، درد آن تسکین می‌یابد. همچنین با این کار روند بهبود پوست سریع‌تر میشود. هلو از ایجاد عفونت در زخم‌های پوستی نیز جلوگیری میکند.
هلو یک پاک‌کننده‌ی قوی برای کبد محسوب میشود. حتماً میدانید که بین سلامت کبد و زیبایی پوست ارتباط نزدیکی وجود دارد. هلو یک میوه‌ی ادرارآور است که به دفع موادزائد و سموم از بدن کمک میکند. از سوی دیگر به دلیل ملین بودن، یبوست را نیز برطرف میکند. با خروج موادزائد و سموم از بدن (سدیم، کلسترول بد، قندخون و …) کبد پاکسازی میشود. در نتیجه با مصرف این میوه، پوست شما نیز زیباتر و شفاف‌تر به نظر می‌رسد.
مویز به نوعی کشمکش درشت و سیاه رنگ گفته میشود که از انگور سیاه و درشت بدست می‌آید. خواص مویز بی‌شمار است و تاثیر زیادی در دفع مواد زائد و سموم از بدن دارد. یکی از خواص مویز تصفیه‌ی خون و پاکسازی کبد است. همچنین این نوع کشمش از پوکی استخوان نیز جلوگیری میکند. البته توصیه میشود مویز را در زمان گرسنگی و به‌ویژه قبل از صرف صبحانه میل کنید.
ارزش غذایی و خواص مویز در هر ۱۰۰ گرم شامل مواد مغذی زیر است:
در ادامه به بررسی خواص این نوع کشمکش میپردازیم.
یکی از خواص مویز تصفیه کردن خون است. زمانی که مویز مصرف می‌کنید تمامی سموم و مواد زائد به راحتی از بدن دفع میشود. جالب است بدانید زمانی که خون تمیز و پاک باشد، به پوست صورت هیچ آسیبی نمی‌رسد. جوش، آکنه و هر نوع مرض پوستی که زیبایی را از صورت می‌گیرد، در نتیجه‌ی مواد زائد موجود در خون ایجاد میشوند. پس زمانی که خون تصفیه شود، طبیعی است که پوست زیباتری هم خواهید داشت.
یکی از خواص مویز تصفیه کردن خون است. زمانی که مویز مصرف می‌کنید تمامی سموم و مواد زائد به راحتی از بدن دفع میشود. جالب است بدانید زمانی که خون تمیز و پاک باشد، به پوست صورت هیچ آسیبی نمی‌رسد
افراد میانسال و سالمند که اغلب به پوکی استخوان مبتلا میشوند، دچار کمبود ویتامین D و کلسیم هستند. حال آنکه در مویز مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم و ویتامین D وجود دارد. یکی از خاصیت های مویز برای درمان پوکی استخوان، بازسازی بافت‌های آسیب‌دیده‌ی استخوان است. همچنین اگر افرادی که در سن رشد هستند (کودکان و نوجوانان)، مویز مصرف کنند، در میانسالی و پیری به پوکی استخوان مبتلا نمی‌شوند.
ریزش مو یکی از مشکلاتی است که در نتیجه‌ی کمبود آهن بروز میکند. این در حالی است که مویز حاوی مقادیر بالایی از آهن است. آهن به گردش بهتر خون در بدن و ناحیه‌ی سر کمک میکند. از سوی دیگر باعث تقویت فولیکول‌های مو میشود. به‌همین دلیل افرادی که روزانه مویز مصرف میکنند، کمتر به ریزش مو مبتلا میشوند.
ویتامین C و آهن هر دو به تقویت و رشد مو نیز کمک میکنند. حفظ رنگ طبیعی مو و جلوگیری از سفیدی مو از دیگر مزیت‌ها و خواص مویز محسوب میشود.
مویز حاوی مقادیر بالایی از آهن است. آهن به گردش بهتر خون در بدن و ناحیه‌ی سر کمک میکند. از سوی دیگر باعث تقویت فولیکول‌های مو میشود. به‌همین دلیل افرادی که روزانه مویز مصرف میکنند، کمتر به ریزش مو مبتلا میشوند
کم خونی مشکلات زیادی را به دنبال دارد. با کاهش سطح هموگلوبین خون، کم‌خونی ایجاد میشود. ضعف، بی‌حالی، احساس خواب‌آلودگی در طی روز و سرگیجه از علائم شایع کم‌خونی است. این در حالیست که با کمک مویز می‌توان آهن مورد نیاز بدن را نیز تأمین کرد. افرادی که به کم‌خونی مبتلا هستند، بهتر است در طی روز حداقل یک مشت مویز مصرف کنند.
یکی دیگر از خاصیت های مویز کاهش کلسترول بد خون (LDL) است. آنزیم‌های موجود در مویز باعث جذب این نوع کلسترول شده و سطح آن را در بدن کاهش می‌دهد. همانطور که در ابتدا اشاره کردیم، یکی از فواید مویز برای بدن، دفع مواد زائد و سموم است. کلسترول بد نیز یکی از این سموم است که با مصرف مویز از بدن دفع میشود.
یکی دیگر از خواص مویز برای بدن، کمک به روند کاهش وزن است. این ماده‌ی مغذی، باعث چاقی نمی‌شود. البته به شرط اینکه بعد از مصرف مویز، هیچ غذای دیگری مصرف نشود. مویز حاوی مقدار زیادی فیبر است. وقتی آن را میل می‌کنید، احساس سیری کرده و میل کمتری برای صرف غذاهای پرچرب دارید. اگر قصد کاهش وزن را دارید، بهتر است مویز و گردو را به عنوان وعده‌ی شام مصرف کنید. این ماده‌ی غذایی پرارزش نه تنها روند لاغری را تسریع می‌بخشد، بلکه مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تأمین میکند.
مویز حاوی مقدار زیادی فیبر است. وقتی آن را میل می‌کنید، احساس سیری کرده و میل کمتری برای صرف غذاهای پرچرب دارید. اگر قصد کاهش وزن را دارید، بهتر است مویز و گردو را به عنوان وعده‌ی شام مصرف کنید.
یکی دیگر از خواص مویز کاهش فشار خون است. زیرا در این نوع کشمش مقدار زیادی پتاسیم وجود دارد. پتاسیم نیز سدیم موجود در بدن را خنثی میکند. سدیم عامل اصلی فشارخون در بدن شناخته شده است. از سوی دیگر سدیم بیش از حد مانع از جذب کلسیم در بدن میشود. این ماده احتمال ابتلا به سنگ خون را نیز افزایش می‌دهد. اما پتاسیم موجود در مویز قادر است با کاهش میزان سدیم، از بروز این بیماری جلوگیری کند.
یکی دیگر از خاصیت های مویز سفید شدن دندان‌هاست. زیرا در مویز مقدار زیادی فیتوکمیکال و اسید اولئیک وجود دارد. این دو ماده‌ی معدنی که در بزاق دهان هستند، به حذف جرم دندان کمک میکنند. بنابراین مصرف مویز به سفیدشدن و جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک میکند.
زیتون میوه‌ای که با خواص و فواید متعدد همواره مورد توجه مردم غرب آسیا بوده است. خواص زیتون (Properties of Olives) و فرآورده‌های آن برای سلامت بدن بی‌شمار هستند. به طوری که تاثیر زیادی بر روی سلامت قلب، کاهش کلسترول خون، کاهش فشار خون، زیبایی پوست و مو دارد. همچنین مصرف زیتون به بهبود سلامت سیستم گوارش نیز کمک می کند. در ادامه سعی داریم به بررسی فواید زیتون بپردازیم. پس با ما همراه باشید.
یکی از خواص زیتون کمک به بهبود سلامت پوست و مو است. زیرا این میوه‌ی محبوب حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب و انواع آنتی‌اکسیدان است. این مواد به تغذیه و محافظت از پوست کمک میکنند. همچنین به دلیل اینکه زیتون دارای مقدار زیادی ویتامین E است، از پیری زودس جلوگیری میکند. اسید اولئیک موجود در زیتون نیز باعث کاهش چین و چروک در صورت میشود.
به دلیل اینکه زیتون دارای مقدار زیادی ویتامین E است، از پیری زودس جلوگیری میکند. اسید اولئیک موجود در زیتون نیز باعث کاهش چین و چروک در صورت میشود.
یکی دیگر از خواص زیتون مقابله با بیماری آلزایمر است. این بیماری در نتیجه‌ی تجمع پلاکت‌های بتا آمیلیوئید در سلول‌های مغزی ایجاد میشود. این در حالیست که زیتون تاثیر این پلاک‌ها را در سلول‌های مغزی خنثی میکند. همچنین براساس تحقیقات صورت گرفته بر روی ساکنین مدیترانه‌ای که به مقدار زیادی زیتون مصرف میکنند، این میوه در پیشگیری از آلزایمر تاثیر شگفت‌انگیزی دارد.
علاوه بر این، زیتون به تقویت حافظه نیز کمک میکند. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول است. این ماده میزان استرس اکسیداتیو در مغز را کاهش می‌دهد. اگر روزانه چند عدد زیتون مصرف کنید، حافظه‌ی شما تا ۲۵ درصد افزایش می‌یابد. در نتیجه از بیماری زوال عقل و آلزایمر پیشگیری میشود.
زیتون سبز و سیاه در تقویت قوای جنسی مؤثر هستند. البته نوع سبز آن باعث افزایش میل جنسی در مردان و نوع سیاه آن باعث افزایش میل جنسی در زنان میشود. در بسیاری از محصولات تقویت میل جنسی نیز از زیتون سیاه و سبز استفاده میشود.
یک فنجان زیتون حاوی ۱۷ درصد فیبر است. فیبر نیز یک ماده‌ی مفید برای عملکرد مطلوب روده محسوب میشود. از سوی دیگر به دلیل اینکه زیتون یک ماده‌ی غذایی چرب است، از خشکی روده و یبوست جلوگیری میکند. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند و میلی به خوردن روغن زیتون ندارند، می‌توانند زیتون مصرف کنند.
یکی دیگر از فواید زیتون برای دستگاه گوارش، پیشگیری از بروز زخم معده است. اگر روزانه چند عدد زیتون مصرف کنید، عفونت‌های ناشی از هلیکوباکتر پیلوری از بین میرود. این باکتریِ مضر، عامل اصلی زخم معده شناخته شده است. به دلیل اینکه زیتون حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان است، باکتری‌های مضر هلیکوبلکتر پیلوری را از بین میرود. در نتیجه به زخم معده مبتلا نمی‌شوید.
یکی دیگر از خواص زیتون کاهش درد ناشی از آستئوآرتریت و آرتریت روماتوئید است. این دو بیماریِ التهابی در نتیجه رادیکال‌های آزاد در بدن ایجاد میشوند. به دلیل اینکه زیتون حاوی پلی‌فنول و ویتامین E است، درد ناشی از این بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. از سوی دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زیتون، تاثیر رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی میکنند. این میوه دارای ترکیباتی به نام اولئوکانتال است که همچون ایبوپروفن عمل میکند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زیتون، تاثیر رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی میکنند. این میوه دارای ترکیباتی به نام اولئوکانتال است که همچون ایبوپروفن عمل میکند.
وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل فلاونوئید و پلی‌فنول در بدن باعث تقویت سیستم ایمنی میشود. البته این میوه حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های A، C و E نیز هست. این ویتامین‌ها در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش زیادی را ایفا میکنند. اگر در فصل سرد زمستان زیتون مصرف کنید، احتمال ابتلا به سرخوردگی و آنفلونزا در شما کاهش می‌یابد.
اگر چه زیتون حاوی مقدار زیادی چربی است، اما این چربی‌ها اشباع‌نشده و سالم است. این میوه حاوی اسیدهای چربی مثل اولئیک اسید و پالمیتولئیک اسید است که باعث کاهش کلسترول بد در بدن میشود. کلسترولی که در نتیجه‌ی مصرف زیتون در بدن ایجاد میشود، یک کلسترول مفید است که به سلامت قلب کمک میکند.
کلسترول بد مهم‌ترین عامل آسیب به عروق و رگ‌های خونی است. رسوب چربی یا کلسترول بد در عروق خونی باعث بروز سکته‌ی قلبی میشود. اما به دلیل اینکه چربی موجود در زیتون اشباع نشده است، در عروق و رگ‌ها رسوب نمی‌کند. در نتیجه باعث بروز حمله قلبی نیز نمی‌شود. البته در کنار این دو مورد، یکی دیگر از فواید زیتون کاهش فشار خون است.
یکی دیگر از خواص زیتون برای کاهش وزن است. افرادی که به طور مداوم زیتون مصرف میکنند، چربی کمتری در نواحی پهلو و شکم آن‌ها جمع میشود. این میوه قادر است سلول‌های چربی را تجزیه کنید.
یکی دیگر از خواص زیتون برای کاهش وزن است. افرادی که به طور مداوم زیتون مصرف میکنند، چربی کمتری در نواحی پهلو و شکم آن‌ها جمع میشود. این میوه قادر است سلول‌های چربی را تجزیه کنید. به دلیل اینکه زیتون یک میوه‌ی کم کالری محسوب میشود، از افزایش وزن جلوگیری میکند. زیتون با افزایش سطح سروتونین خون، باعث ایجاد احساس سیری در شما میشود.
همچنین این میوه حاوی مقداری آدیپونکتین است. این ماده باعث افزایش متابولیسم بدن میشود. اگر قبل از صرف شام تنها ۱۰ عدد زیتون مصرف کنید، میل به غذا تا ۲۰% در شما کاهش می‌یابد. زیرا در زیتون چربی‌های سالم باعث کاهش سرعت هضم میشوند. از سوی دیگر ورود این چربی‌ها به بدن، باعث ارسال پیام سیری به مغز میشود.
خواص انجیر سیاه متعدد است. انجیر سیاه میوه‌ای است که در اواخر فصل تابستان راهی بازار میشود. این میوه در طب سنتی ایران اهمیت زیادی دارد. انجیر یک میوه با طبع گرم به شمار میرود. به طوری که از آن به عنوان یک میوه برای درمان آرتروز استفاده میشود. همچنین این میوه قادر به درمان ورم طحال، رفع سرفه و درمان پوکی استخوان است.
میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیرسیاه نسبت به انجیرزرد بیشتر است. علاوه بر این، ارزش غذایی و خواص آن بر محبوبیت این میوه افزوده است. در ادامه به بررسی مهم‌ترین خواص انجیر سیاه و فواید درمانی این میوه میپردازیم.
یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های انجیر سیاه برای سیستم گوارش است. البته به شرط اینکه این میوه را هر روز صبح قبل از صرف صبحانه مصرف کنید. مصرف مداوم این میوه باعث رفع یبوست و خشکی روده میشود. انجیر سیاه حاوی مقدار زیادی فیبر است. به همین دلیل به پاکسازی دستگاه گوارش نیز کمک میکند.
یکی از مهم‌ترین خاصیت‌های انجیر سیاه برای سیستم گوارش است. البته به شرط اینکه این میوه را هر روز صبح قبل از صرف صبحانه مصرف کنید. مصرف مداوم این میوه باعث رفع یبوست و خشکی روده میشود.
یکی دیگر از خاصیت‌های انجیر سیاه رفع خشکی پوست است. این میوه به عنوان یک مرطوب‌کننده‌ی طبیعی شناخته شده است. زیرا در انجیرسیاه مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا۳ وجود دارد. این اسیدها به رفع خشکی پوست کمک میکنند.
یکی دیگر از خواص انجیر سیاه کمک به کاهش گلیسرید خون است. زیرا در این میوه مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا۳، امگا۶ و فنل وجود دارد. در نتیجه به کاهش بیماری قلبی کمک میکند. در عین حال انجیرسیاه از ابتلا به بیماری قبلی نیز جلوگیری میکند.
شاید تعجب کنید که بگوییم یکی از خواص انجیر سیاه سفیدشدن پوست صورت است. زیرا در این میوه مقدار زیادی ویتامین C وجود دارد. در نتیجه به روشن شدن پوست کمک میکند. جالب است بدانید با کمک پوره‌ی انجیر هم می‌توانید ماسک برای زیبایی پوست درست کنید. برای درست کردن این ماست، باید پوره‌ی انجیر را همراه با زنجبیل خشک شده، ۴ قطره روغن ترنج و پودر جو دوسر ترکیب کنید. سپس این ماسک را روی صورت بمالید. اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بماند تا پوست صورت روشن شود.
یکی دیگر از خواص انجیر سیاه کمک به استحکام استخوان‌هاست. زیرا در این میوه مقدار زیادی کلسیم وجود دارد که به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک میکند. کسانی که به پوکی استخوان مبتلا هستند، با مصرف این میوه به تدریج بیماری آن‌ها بهبود می‌یابد.
در انجیرسیاه مقدار زیادی فسفر نیز وجود دارد که به ترمیم استخوان‌های آسیب‌دیده کمک میکند. در کودکان و نوجوان که در سن رشد هستند، مصرف انجیرسیاه به تسریع رشد آن‌ها کمک میکند.
بسیاری از غذاها از جمله برنج، تخم‌مرغ، کباب و … باعث ابتلا به یبوست میشوند. این در حالیست که برنج یکی از غذاهای رایج ما ایرانی‌هاست. یبوست به مرور زمان باعث آسیب به روده‌ها میشود. اما به دلیل اینکه در انجیر سیاه مقدار زیادی فیبر وجود دارد، روده‌ها را لزج کرده و باعث دفع مواد زائد از بدن میشود. افرادی که به یبوست مبتلا هستند، باید حداقل ۳ انجیر در طی روز مصرف کنند.
یکی دیگر از خواص انجیر سیاه کمک به کاهش وزن است. به طور کلی میوه‌های شیرین می‌توانند به جای غذاهای پرکالری مصرف شوند. اگر مدتی است که قصد کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام را دارید، وعده‌ی غذایی شام را حذف نکنید. در عوض به خشکبار روی بیاورید. انجیرخشک یکی از موادغذایی است که در زمان رژیم غذایی به شما کمک میکند.
در زمان صبح می‌توانید انجیرسیاه را با شیر میل کنید. حتی کسانی که از لاغری رنج می‌برند، می‌توانند این ماده‌ی غذایی را در زمان صبح یا شب میل کنند. البته افراد چاق نباید بعد از صرف انجیر، غذاهای چرب و پرکالری مصرف کنند. برای این گروه از افراد، انجیرخشک یک غذا محسوب میشود. اما افراد لاغر باید انجیر را به عنوان یک میان وعده مصرف کنند.
اگر مدتی است که قصد کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام را دارید، وعده‌ی غذایی شام را حذف نکنید. در عوض به خشکبار روی بیاورید. انجیرخشک یکی از موادغذایی است که در زمان رژیم غذایی به شما کمک میکند.
یکی از دلایل ابتلا به سرطان روده، وجود رادیکال‌های آزاد در این ناحیه است. اما جالب است بدانید در انجیر سیاه فیبر موجود با این رادیکال‌ها مبارزه میکنند. حذف رادیکال‌های آزاد مخرب مانع از ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ میشود. یکی از دلایل آن خروج مواد زائد از روده‌هاست.
اگر زنان باردار در ۶ ماه اول بارداری انجیر سیاه مصرف کنند، به رشد جنین کمک میکند. یکی از خواص انجیر سیاه کمک به رشد جنین است. روشن شدن پوست جنین نیز یکی دیگر از خاصیت های انجیر سیاه است. البته به شرط اینکه در سه ماهه‌ی اول بارداری مصرف شود.
انجیرسیاه به دلیل اینکه حاوی مقدار زیادی قند است، برای بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود. همچنین بانوان باردار بهتر است در سه ماهه‌ی آخر بارداری از مصرف زیاد این میوه خودداری کنند. بیمارانی که به کبد چرب مبتلا هستند، بهتر است انجیر را همراه با گردو مصرف کنند.
خواص انبه جنگلی متعدد است و مصرف روزانه‌ی این میوه‌ی شیرین و خوشمزه، به حفظ سلامت بدن کمک زیادی میکند. خواص انبه در طب سنتی ایران نیز برشمرده شده است. برای مثال مصرف دو برش کوچک انبه به همراه یک قاشق عسل و مقدار کمی نمک، اسهال و مشکلات گوارشی را درمان میکند. این میوه طبع خشک و گرم دارد و در مناطق گرمسیری کشور برداشت میشود.
خواص انبه در طب سنتی ایران نیز از قرن‌ها پیش مد نظر بوده است. البته نیاکان ما توصیه کرده‌اند که از مصرف انبه‌ی نارس خودداری شود. زیرا مصرف نارس این میوه باعث تولید بلغم و سودا در بدن میشود. از جمله خواص انبه جنگلی می‌توان به تقویت قوای جنسی، خوشبوکننده‌ی دهان، مسهل و برطرف‌کننده‌ی یبوست، ضدعفونی‌کننده‌ی سیستم گوارشی، تصفیه‌کننده‌ی خون و رفع تنگی نفس و سرفه اشاره کرد.
از جمله خواص انبه جنگلی می‌توان به تقویت قوای جنسی، خوشبوکننده‌ی دهان، مسهل و برطرف‌کننده‌ی یبوست، ضدعفونی‌کننده‌ی سیستم گوارشی، تصفیه‌کننده‌ی خون و رفع تنگی نفس و سرفه اشاره کرد.
در طب سنتی آمده است که به دلیل گرم بودن انبه، افرادی که مزاج گرم دارند، باید این میوه را همراه با سکنجبین میل کنند. در ادامه به بررسی خاصیت‌های انبه میپردازیم که شامل:
خاصیت انبه برای پوست نیز کاملاً اثبات شده است. زیرا این میوه دارای مقادیر بالایی از ویتامین E و A است که به تولید کلاژن پوست کمک میکند. همانطور که میدانید کلاژن نیز عامل اصلی بازسازی سلول‌های پوست است. این عنصر به افزایش آلاستیسیته پوست (خاصیت ارتجاعی) کمک کرده و از افتادگی پوست جلوگیری میکند.
یکی دیگر از خاصیت‌های انبه برای پوست صورت کاهش چین و چروک‌هاست. زیرا در این میوه مقدار زیادی ویتامین C وجود دارد که با فرآیندهای شیمیایی که عامل تخریب سلول‌ها هستند، مبارزه میکند. انبه پوست را نیز مرطوب نگه می‌دارند و به برطرف کردن خشکی پوست کمک میکند. وجود اسیدهای آلفا هیدروکسی موجود در انبه، باعث از بین رفتن سلول‌های مرده میشود و پوست را لایه‌برداری میکند.
خواص انبه برای پوست نیز کاملاً اثبات شده است. زیرا این میوه دارای مقادیر بالایی از ویتامین E و A است که به تولید کلاژن پوست کمک میکند.
در طب سنتی ایران به خواص انبه برای زن باردار به طور مکرر اشاره شده است. از جمله خواص انبه در دوران بارداری می‌توان به جلوگیری از کم‌خونی اشاره کرد. بسیاری از بانوان به جای مصرف قرص آهن می‌توانند در این دوره انبه مصرف کنند. همچنین انبه حاوی مقادیر بالایی از اسیدفولیک است که به رشد مغز و دستگاه عصبی جنین کمک میکند. البته خاصیت انبه در دوران بارداری زمانی مشخص میشود که در سه ماهه‌ی اول بارداری مصرف شود.
اگر بانوان باردار انبه مصرف کنند، از بروز یبوست در آن‌ها نیز جلوگیری میشود. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر است که باعث کارکرد بهتر دستگاه گوارش میشود. البته بانوان باردار باید توجه داشته باشند که مصرف بیش از حد انبه در ماه‌های آخر بارداری باعث ابتلا به دیابت بارداری میشود. این میوه را باید در همان ۳ ماه اول بارداری مصرف کنید.
فواید انبه برای سرطان نیز کاملاً اثبات شده است. زیرا براساس مطالعات انجام شده در دانشگاه هاروارد، هر ماده‌ی غذایی که حاوی بتاکاروتین باشد، به جلوگیری از سرطان کمک میکند. در میوه‌ی انبه نیز مقدار زیادی از این ماده یافت میشود. بنابراین از جمله خاصیت‌های انبه می‌توان به پیشگیری از بیماری سرطان نیز اشاره کرد.
در دانشگاه اگریلایف تگزاس نیز مشخص شد که انبه دارای مقدار زیادی ماده‌ی پلی‌فنول است. این ماده تاثیر زیادی در بهبود بیماری سرطان سینه، روده، ریه، خون و پروستات دارد. بنابراین انبه به درمان بیماری انواع سرطان کمک میکند.
خاصیت و فایده انبه برای سرماخوردگی نیز یکی دیگر از مزیت‌های مصرف روزانه‌ی این میوه است. زیرا در انبه مقدار زیادی ویتامین C و ویتامین A وجود دارد. این ویتامین‌ها در پیشگیری از سرماخوردگی مؤثر هستند. همچنین در انبه مجموعه‌ای از چندین آنتی اکسیدان وجود دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. در واقع مبارزه با ویروس‌های سرماخوردگی یکی ازفواید انبه جنگلی است.
خاصیت و فایده انبه برای سرماخوردگی نیز یکی دیگر از مزیت‌های مصرف روزانه‌ی این میوه است. زیرا در انبه مقدار زیادی ویتامین C و ویتامین A وجود دارد. این ویتامین‌ها در پیشگیری از سرماخوردگی مؤثر هستند
اگرچه عموماً همه فکر میکنند به دلیل اینکه انبه یک میوه‌ی شیرین است، باعث افزایش وزن میشود. اما واقعیت این است که انبه یک میوه‌ی پرخاصیت و مغذی است که باعث احساس سیری در شما میشود. انبه یک میوه‌ی حاوی فیبر است که با خوردن آن احساس سیری می‌کنید. در نتیجه اشتها را کنترل میکند. از سوی دیگر به دلیل اینکه به کارکرد بهتر سیستم گوارش کمک میکند، چربی سوزی را نیز به دنبال دارد. در نتیجه در روند کاهش وزن مؤثر است.
انبه یک میوه‌ی پرخاصیت و مغذی است که باعث احساس سیری در شما میشود. انبه یک میوه‌ی حاوی فیبر است که با خوردن آن احساس سیری می‌کنید. در نتیجه اشتها را کنترل میکند.
افرادی که در حال کاهش وزن هستند، به انرژی زیادی نیاز دارند. اما این انرژی نباید از موادغذایی پرچرب تأمین شود. در حالیکه بسیاری به اشتباه به سراغ موادغذایی پرکالری می‌روند. یکی از خاصیت‌های انبه داشتن مقدار زیادی پتاسیم، آهن و مس است. از سوی دیگر این میوه‌ی شیرین، قند خون را نیز افزایش می‌دهد. پس باعث میشود حتی زمانی که غذای خود را کمتر کرده‌اید، احساس گرسنگی و ضعف نداشته باشید.
خواص انگور بی‌شمار، و یکی از دلایل اصلی محبوبیت این میوه‌ی شیرین است. حتی فرآورده‌های انگور نیز دارای خاصیت‌های زیادی هستند. شیره‌ی انگور برای تناسب اندام و کشمش برای تقویت حافظه و کارکرد بهتره دستگاه گوارش استفاده میشوند. فواید انگور به دلیل وجود فسفر، آهن، پروتئین، سدیم، کلسیم، ویتامین A و ویتامین‌های گروه B در این میوه است.
آنچه در این مقاله با شما در میان خواهیم گذاشت:
شیره‌ی انگور برای تناسب اندام و کشمش برای تقویت حافظه و کارکرد بهتره دستگاه گوارش استفاده میشوند. فواید انگور به دلیل وجود فسفر، آهن، پروتئین، سدیم، کلسیم، ویتامین A و ویتامین‌های گروه B در این میوه است.
تیتر «خواص و فواید انگور برای لاغری» شاید در نگاه اول کمی تعجب برانگیز باشد. اما جالب است بدانید مصرف روزانه‌ی این میوه می‌تواند از افزایش وزن جلوگیری کند. از سوی دیگر قند موجود در انگور طبیعی است و باعث افزایش یکباره‌ی قندخون نمی‌شود. با مصرف این میوه، کلسترول خون شما نیز کاهش می‌یابد. طبیعتاً این موارد در لاغر ماندن بدن نیز تاثیرگذار هستند.
اگر انگور را در زمان صبحانه میل کنید و تا زمان ظهر هیچ غذای دیگری را نخورید، لاغر و خوش اندام می‌مانید.
انگور یک میوه‌ی ادرارآور و مسهل است، و باعث خروج مواد زائد از بدن میشود. این اتفاق به پاکسازی کبد کمک میکند. با پاکسازی کبد شما پوست زیباتر و شاداب‌تری خواهید داشت.
اگر انگور را مرتب و هر روز مصرف کنید، دارای پوستی نرم و لطیف خواهید بود. جالب است بدانید که انگور یک میوه‌ی مرطوب‌کننده نیز هست. دانه‌های انگور حاوی مقادیر زیادی از ویتامین E هستند. این ویتامین یک مرطوب‌کننده‌ی قوی به‌شمار میرود. با مصرف انگور می‌توانید ویتامین E مورد نیاز پوست را تأمین کنید.
در آب انگور مقادیر زیادی پلی‌فنل وجود دارد. این ماده در رفع لک‌های پوستی مؤثر است. حتی با مالیدن آب انگور بر روی پوست می‌توانید لک‌های پوستی خود را از بین ببرید. این میوه حتی می‌تواند لکه‌های ناشی از آفتاب‌سوختگی را نیز درمان کند. اگر مقداری آب انگور را بر روی پوست آفتاب‌سوخته بمالید و بعد از ۳۰ دقیقه با آب سرد بشویید، حتماً متوجه تأثیر آن خواهید شد.
با مصرف انگور، پوست شفاف‌تری خواهید داشت. زیرا این میوه حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان است که به شفافیت و زیبایی پوست کمک میکند. با مالیدن آب انگور بر روی پوست، انعطاف‌پذیری پوست صورت نیز بیشتر میشود.
خاصیت انگور به زیبایی پوست و لاغری محدود نمی‌شود. در بارداری بدن به موادی جمله ویتامین C ،B1 ،A، بتاکاروتن، فسفر، کلسیم، آهن، منیزیم، اسید فولیک، امگا ۳ و فیبر نیاز زیادی دارد. حال آنکه همه‌ی این مواد به طور کامل در میوه‌ی انگور یافت میشوند.
یکی از فواید انگور در بارداری تأمین آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای ارگانیک برای بدن است. این مواد از تغییرات بیولوژیک بدن در دوره‌ی بارداری و بعد از آن حمایت میکنند. اگر انگور در سه ماهه‌ی اول بارداری مصرف شود، بر روی رشد جنین نیز تاثیر زیادی دارد. بسیاری از پزشکان نیز توصیه میکنند که در دوره‌ی بارداری انگور مصرف کنید و اگر در فصل‌هایی قرار دارید که انگور در بازار نیست، بهتر است کشمش مصرف کنید.
البته نباید مصرف انگور و یا کشمش در سه ماهه‌ی آخر بارداری زیادی شود. به دلیل وجود مقادیر بالای قند در این میوه، باعث بروز دیابت بارداری میشود.
انواع مختلفی از میوه‌ی انگور در بازار موجود است. کالری هر یک از انواع انگور نیز با هم تفاوت دارد. برای مثال میزان کالری در ۱۰۰ گرم انگور سبز برابر با ۷۰ کالری است. در حالیکه میزان کالری موجود در ۱۰۰ گرم انگور قرمز برابر با ۸۰ کالری و میزان کالری در ۱۰۰ انگور شیرین عسگری، ۹۰ کالری است. یک لیوان آب انگور نیز در حدود ۹۰ کالری دارد. انگور یاقوتی نسبت به سایر انگورها، کالری بیشتری دارد که میزان آن در هر ۱۰۰ گرم، به ۱۰۰ کالری انرژی می‌رسد. بعد از مصرف ۱۰۰ گرم انگور اگر قصد کالری سوزی دارید، به طور متوسط باید ۲۸ دقیقه و ۱۴ ثانیه پیاده روی کنید.
خاصیت انگور در ناشتا نیز مناسب کسانی است که قصد افزایش وزن دارند. اگر افراد لاغر انگور شیرین و یا کشمکش را در مدت یک دوره به صورت ناشتا میل کنند، باعث افزایش اشتها شده و در نتیجه به روند افزایش وزن آن‌ها کمک میکند.
خاصیت انگور در ناشتا نیز مناسب کسانی است که قصد افزایش وزن دارند. اگر افراد لاغر انگور شیرین و یا کشمکش را در مدت یک دوره به صورت ناشتا میل کنند، باعث افزایش اشتها شده و در نتیجه به روند افزایش وزن آن‌ها کمک میکند. همچنین براساس نظر متخصصین اگر کشمش انگور را در یک دوره‌ی زمانی به صورت هر روز و قبل صرف صبحانه میل کنید، به تقویت حافظه‌ی شما کمک میکند. به همین دلیل بسیاری از متخصصین تغذیه توصیه میکنند که دانشجویان و دانش‌آموزان که به حافظه‌ی قوی نیاز بیشتری دارند، حتماً انگور یا کشمش را ناشتا مصرف کنند.