کالری‌ها، انرژی لازم برای عملکرد مناسب بدن و زنده ماندن را فراهم می‌کنند. با کاهش کالری دریافتی از رژیم غذایی خود و استفاده از یک رژیم غذایی کم کالری، می‌توانید به کاهش وزن خود کمک کنید و به وزن ایده‌آل خود برسید. در واقع مصرف خوراکی‌هایی با کالری تقریبا صفر، باعث می‌شود تا در هنگام هضم، بدن مقداری انرژی مصرف کند. و این انرژی را از طریق چربی‌های اضافی که در بدن خود ذخیره کرده اید تامین می‌کند. در این مقاله به معرفی ۳۲ خوراکی کم کالری که با نام خوراکی‌های کالری صفر شناخته می‌شوند، خواهیم پرداخت. اگر سعی در کاهش کالری دریافتی خود دارید، با در ادامه این مقاله همراه باشید.

سیب

سیب یکی از میوه‌های بسیار مغذی و محبوب در سراسر جهان می‌باشد. مقدار کالری گزارش شده این میوه حدود ۵۰ کالری در هر ۱۲۵ گرم می‌باشد و همچنین حدود ۳ گرم فیبر در این مقدار گزارش شده است. از آنجایی که بدن برای هضم سیب مجبور به سوزاندن انرژی است. و مقدار کالری خالص بدست آمده کمتر مقدار سوزانده شده است، باعث کاهش وزن می‌شود.

آروگولا

آروگولا یا شابانک، یک گیاه برگدار به رنگ سبز تیره می‌باشد که طعم آن شبیه فلفل است. این گیاه معمولا در انواع سالاد‌ها استفاده می‌شود و سرشار از ویتامین K می‌باشد. همچنین این گیاه دارای مقادیر قابل توجه  فولات، کلسیم و پتاسیم است. در هر ۱۰ گرم از این گیاه تنها ۳ کالری وجود دارد. این یعنی کالری صفر!!!

مارچوبه

مارچوبه یک گیاه گلدار می‌باشد. که در سه نوع سبز و سفید و بنفش می‌روید. هر سه نوع این گیاه بسیار سالم و مفید هستند. البته نوع بنفش رنگ آن دارای ترکیباتی به نام آنتوسیانین است که برای سلامت قلب مفید هستند. در هر ۱۳۰ گرم این گیاه تنها ۲۷ کالری وجود دارد. و سرشار از فولات و ویتامین K است.

چغندر

چغندر یک گیاه ریشه‌دار است که دارای رنگ قرمز یا بنفش پررنگ است. چغندر برای کنترل فشار خون بسیار مفید است. در هر ۱۳۰ گرم چغندر حدود ۵۰ کالری وجود دارد و سرشار از پتاسیم است.

کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از گیاهان بسیار مغذی و کم کالری می‌باشد. و به دلیل سرشار بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، خاصیت ضد سرطانی دارد. در هر ۱۰۰ گرم کلم بروکلی تنها ۳۰ کالری وجود دارد و برای کاهش وزن بسیار مفید است.

آب گوشت و مرغ و سبزیجات

عصاره گوشت و مرغ و سبزیجات از مواد مغذی به شمار می‌روند. که هم می‌توان آن‌ها را به تنهایی مصرف کرد. و هم می‌توان برای تهیه انواع سوپ‌ها آن‌ها را به کاربرد. بسته به نوع آب گوشت یا مرغ یا سبزیجات، در هر ۲۵۰ میلی لیتر حدود ۷ تا ۱۲ کالری وجود دارد.

جوانه بروکسل

جوانه بروکسل یک گیاه بسیار مغذی و کم کالری است. این گیاه شبیه مینی کلم‌ها می‌باشد و می‌توان آن‌ها را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. برکسل‌ها سرشار از ویتامین C هستند و برای تقویت سیستم ایمنی مفید می‌باشند. در هر ۱۰۰ گرم از این گیاه حدود ۳۰  کالری وجود دارد.

کلم

کلم یکی از گیاهان سالم و خوش طعم است که در انواع سفید و بنفش وجود دارد. کلم‌ها به عنوان یکی از عناصر اصلی در سالاد‌ها شناخته می‌شوند. کالری این گیاه بسیار کم است و حدود ۲۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم کلم وجود دارد.

هویج

هویج یکی از گیاهان محبوب در سراسر جهان به شمار می‌رود. که معمولا دارای رنگ نارنجی هستند. اما انواع بنفش و زرد و قرمز و سفید رنگ آن نیز وجود دارد. هویج سرشار از ویتامین A است و به همین دلیل برای سلامت چشم‌ها بسیار مفید است. در هر ۱۳۰ گرم هویج تنها ۵۰ کالری وجود دارد و برای کاهش وزن و سلامت چشم‌ها بسیار مفید است.

گل‌کلم

گل کلم گیاهی با رنگ سفید است که انواع بنفش و نارنجی و زرد رنگ هم دارد. این گیاه کم کالری را به عنوان جانشین مواد خوراکی با کربوهیدرات بالا می‌شناسند. در هر ۱۰۰ گرم گل کلم تنها ۲۵ کالری و فقط ۵ گرم کربوهیدرات یافت می‌شود.

کرفس

کرفس یکی از محبوب ترین و کم کالری ترین گیاهان می‌باشد. ساقه‌های بلند این گیاه سرشار از آب و فیبر می‌باشد. در هر ۱۳۰ گرم از این گیاه تنها ۲۰ کالری وجود دارد.

خیار

خیار گیاهی با طراوت است که عضو اصلی بساری از سالاد‌ها می‌باشد. خیار سرشار از آب است و در هر ۵۰ گرم از این گیاه تنها ۸ کالری وجود دارد. حدودا کالری صفر!

رازیانه

رازیانه گیاهی پیاز دار است که طعم آن نزدیک به طعم شیرین بیان است. این گیاه کالری صفر را می‌توان هم به صورت خام و هم به صورت پخته شده مصرف کرد. در هر ۱۰۰ گرم رازیانه حدود ۳۰ کالری یافت می‌شود.

پاپایا

پاپایا یک میوه نارنجی رنگ با دانه‌های سیاه است. این میوه شبیه به خربزه است و در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. این میوه سرشار از ویتامین A است و برای سلامت چشم مفید است. همچنین به عنوان یک منبع مناسب از پتاسیم شناخته می‌شود. در هر ۱۴۰ گرم از این میوه حدود ۵۰ کالری وجود دارد.

در اینجا به پایان بخش اول این مقاله رسیدیم. امیدواریم قسمت اول این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. با ما در قسمت دوم این مقاله همراه باشید. و با خوراکی‌های کالری صفر بیشتری آشنا شوید.

انواع مربا، جزء خوشمزه و جدانشدنی سفره‌های صبحانه هستند. خصوصا که ماه مبارک رمضان نزدیک است و برای سفره‌های افطار نیز طرفداران زیادی دارد. در این مقاله دستور تهیه چند مربای خانگی خوش عطر و خوشمزه را با هم بررسی می‌کنیم.

مربای سیب

این مربای خانگی خوشمزه با بافتی نرم و شیرین، یکی از پرطرفدارترین مرباهاست. سیب با خاصیت رفع خستگی و بی‌حوصلگی، یک دسر عالی برای شما خواهد بود.

سیب سفت ۵۰۰ گرم

شکر ۵۰۰ گرم

آب نصف پیمانه

هل یک قاشق چ

گلاب یک چهارم پیمانه

پودر ژلاتین یک قاشق چ

سیب ها را پوست کنده و به شکل دلخواه برش بزنید. درون قابلمه ریخته و شکر و آب را بیفزایید. در قابلمه را گذاشته و با حرارت کم بگذارید تا به جوش بیفتد. حالا دانه‌های هل و یا هل پودر شده را اضافه کنید. پودر ژلاتین را به همراه کمی آب گرم، روی بخار کتری حل کنید. سپس ژلاتین را به مربا بیفزایید تا حالت قوام و ژله ای مربای سیب بیشتر شود. درآخر گلاب را اضافه کرده و بعد از یک دقیقه شعله گاز را خاموش کنید. پس از سرد شدن، درون شیشه ریخته و در یخچال نگه‌داری کنید. با نان خانگی تازه میل کنید.

مربای پوست پرتقال

این مربای خوش عطر، با خواص دارویی بسیار، قطعا گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. فقط نیاز به کمی حوصله برای آماده سازی دارد تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود.

پوست پرتقال خلالی دو پیمانه

شکر سه پیمانه

آب دو پیمانه

آبلیمو ۳ قاشق چ

وانیل نوک ق چ

ژلاتین یک قاشق چ

برای گرفتن تلخی پوست پرتقال، اولا باید پوست پرتقال را به وسیله پوست کن از سطح میوه جدا کنید. تا کمترین قسمت از سفیدی پرتقال، روی آن باقی بماند. حالا این رشته‌های نواری را خلال کنید. مقداری آب را بجوشانید. این مقدار آب به غیر از مقدار گفته شده درون دستور است. پوست پرتقال را درون آب در حال جوش ریخته و پس از ۶ دقیقه از آب خارج کرده. حالا آن‌ها را درون آب سرد بریزید. یکبار دیگر این کار را تکرار کنید.

شهد را با ترکیب شکر و آب درست کنید. پوست‌های پرتقالی که تلخی آن‌ها کاملا گرفت شده را درون شهد در حال جوش بریزید. تا زمانی که به غلظت برسد، باید بجوشد. حالا نوبت افزودن ژلاتین حل شده است. و در آخر آبلیمو و وانیل را افزوده و پس از ۱۰ دقیقه شعله را خاموش می‌کنیم.

مربای به

برای تهیه یک مربای به مجلسی و خوشمزه، دستور زیر را دنبال کنید. بهتر است مربای به را در ظرف مسی بپزید تا کاملا قرمز رنگ شود.

به ۵۰۰ گرم

آب ۴ پیمانه

شکر ۵۰۰ گرم / ۲ پیمانه سرپر

هل یک قاشق چ

آبلیمو یک قاشق غ

زعفران دم کرده ۲ قاشق غ

به را به شکل دلخواه برش بزنید و خرد کنید. به را درون قابلمه ریخته و آب و شکر را  اضافه می‌کنیم. بعد از به جوش آمدن در قابلمه را گذاشته و شعله را کم می‌کنیم تا خوب بپزند. بعد از دو ساعت، حالا نوبت افزودن هل و آبلیمو و زعفران است. یک دمکنی روی در قابلمه گذاشته بعد از گذشت نیم ساعت، شعله را خاموش می‌کنیم. در همان حالت بگذارید تا نیم ساعت دیگر بماند و در آن را باز نکنید. فقط دقت کنید که پس از جوش اولیه، شعله‌ی گاز تا انتهای پخت مربای به، کاملا کم باشد. پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در یخچال نگه‌داری کنید.

مربای توت فرنگی

این مربای خانگی برای بچه‌ها بسیار خوشایند است. و می‌تواند دلیل خوبی برای صبحانه خوردن آن‌ها باشد. بهتر از توت فرنگی بوته ای به جای گلخانه‌ای استفاده کنید. تا رنگ و طعم بهتری را تجربه کنید.

توت فرنگی یک کیلو

شکر ۶۰۰ گرم

آب یک پیمانه

پودر ژلاتین ۱ قاشق چ ( اختیاری)

توت فرنگی‌ها را خوب بشویید و دورن قابلمه ای به همراه شکر بریزید. به طوری که نیمی از شکر مابین توت فرنگی‌ها باشد و نیمی دیگر روی آن‌ها. یک شب آن‌ها را در یخچال نگه دارید. حالا آب را افزوده و روی شعله ملایم قرار دهید. برای این که مربای توت فرنگی شفاف تری داشته باشید، بهتر است کفی که پس از جوش آمدن روی آن ایجاد می‌شود را بردارید. به خاطر داشته باشید که شعله کم باشد و حواستان باشد که ظرف بزرگتری انتخاب کنید تا مربا سر ریز نشود. برای حالت ژله‌ای بیشتر می‌توانید در انتهای پخت مربای خانگی، کمی ژلاتین حل شده در آب را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

مرباهای خانگی که در بالا گفته شود با کمترین مقدار شکر تهیه شده اند. تا هم رژیمی باشند و هم مدت ماندگاری مربا در یخچال کم نشود. زیرا هرچه میزان شکر را کمتر کنید، باید مربا را سریعتر مصرف کنید تا خراب نشود. از این مرباها می‌توانید در انواع شیرینی و دسر نیز استفاده کنید. حتی پیشنهاد می‌کنیم به همراه یک کاسه فرنی یا شیربرنج کم شیرین، نوش جان کنید. که برای سفره افطار هم گزینه مناسبی است.

مو هم مانند اعضای دیگر بدن، به مراقبت، تغذیه و ویتامین درمانی نیاز دارد. در این مقاله انواع ویتامین‌های موردنیاز مو را بررسی می‌کنیم. تا موهایی درخشان و سلامت داشته باشید. علت اصلی ریزش مو، کمبود ویتامین‌ها و موادمعدنی است. امیدوارم بعد از خواندن این مقاله، بیشتر به تغذیه موهای خود اهمیت بدهید. در پایان مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه با انجام راهکارهایی، رشد موی سریع‌تری داشته باشید!

ویتامین A

تمامی سلول‌های بدن، برای رشد به ویتامین A نیاز دارند. مو سریعتر بافتی است که در بدن هر انسان رشد می‌کند. و مطمئنا برای رشد بهتر و سریعتر به این ویتامین احتیج دارد.

یکی دیگر از دلایل اهمیت ویتامین A، کمک به تولید سبوم است. سبوم ماده‌ای روغنی در پوست سراست، که رطوبت و سلامتی موهای شما را تامین می‌کند.

از جمله مواد غذایی که دارای بتاکاروتن هستند و سپس به ویتامین A تبدیل می‌شوند:

سیب زمینی، هویج، کدو تنبل، اسفناج،کلم

شیر، ماست

تخم مرغ

ویتامین B

ماده‌ای موجود در ویتامین B، با نام بیوتین، ماده اصلی برای سلامت و رشد موهای شماست. ویتامین‌های گروه B، با کمک به ایجاد گلبول‌های قرمز، در رساندن اکسیژن و موادمغذی به سلول‌های پوست سر و فولیکول‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کنند. منابع مهم ویتامین B شامل:

غلات سبوس دار

بادام

گوشت، ماهی، غذاهای دریایی

سبزیجات با برگ سبز تیره

ویتامین C

رادیکال‌های آزاد علاوه بر این که عامل بسیاری از سرطان‌ها هستند، می‌توانند رشد موها را متوقف و آسیب جدی به موها وارد کنند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند، به محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

همچنین پروتئینی به نام کلاژن که بخش مهمی از ساختار پوست و موی شما را تشکیل می‌دهند، برای ساخته شدن به ویتامین C نیاز دارد.

از دیگر فواید ویتامین C، کمک به جذب آهن است. که در رشد و سلامت موهای شما بسیار موثر است.

منابع مهم ویتامین C:

مرکبات

توت فرنگی

فلفل دلمه رنگی  

ویتامین D

مقادیر بسیار کم ویتامین D، با انواع مختلف بیماری‌های ریزش مو ارتباط مستقیم دارد.  همچنین این ویتامین قادر است در ایجاد فولیکول‌های جدید بسیار موثر باشد. ویتامین D در بدن شما از طریق تماس مستقیم با اشعه خورشید ایجاد می‌شود. اما موادغذایی زیر نیز منابع بزرگی هستند:

ماهی چرب

برخی از قارچ ها

میگو

زرده تخم مرغ

زینک

روی یا همان زینک، نقش مهمی در ترمیم بافت مو دارد. و به محافظت از غدد چربی اطراف فولیکول‌ها کمک می‌کند. کمبود روی، علت شایع ریزش مو می‌باشد. بهتر است با تجویز پزشک از مکمل‌ها استفاده کنید. اما انواع موادغذایی وجود دارند که این کمبود را برطرف می‌کنند:

گوشت گاو

اسفناج

جوانه گندم

تخمه کدو

عدس

ویتامین E

این ویتامین هم همانند ویتامین C، در مبارزه با رادیکال‌های آزاد موثر است. و طبق تحقیقات موجب افزایش رشد مو نیز شده است. منابع غنی از ویتامین E شامل:

تخمه آفتابگردان

بادام

اسفناج

آووکادو

آهن

سلول‌های قرمز برای رساندن اکسیژن به بافت‌های مختلف بدن، نیاز به آهن دارند. کمبود آهن با کم خونی همراه خواهد بود. که یکی دیگر از علائم شایع ریزش مو می‌باشد. غذاهایی حاوی آهن مانند:

تخم مرغ

گوشت قرمز

اسفناج

عدس

پروتئین

می‌توان گفت موی انسان به طور کامل از پروتئین ساخته شده است. پس از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد. قبل از استفاده از رژیم‌های غذایی بدون پروتئین، به این مسئله دقت کنید.

برای رشد سریع‌تر مو چه کارهایی انجام دهیم؟

• از ویتامین‌های گفته شده، غافل نشوید.

• از روغن‌های گیاهی برای ماساژ مو استفاده کنید( یا مقدار کمی در شامپوی خود بریزید).

• شامپوهای کافئین ممکن است در رشد مو موثر باشند.

• از مواد شیمیایی معتبر و کمتری برای آرایش موهای خود استفاده کنید.

• گرمای زیاد سشوار و اتوی مو، آسیب جدی به موها وارد می‌کنند. ( در این مقاله به طور کامل درباره موخوره صحبت شده است.)

• از ماسک‌های خانگی و گیاهی استفاده کنید.

در ادامه چند ماسک خانگی عالی برای رشد سریع‌تر موها را با هم بررسی می‌کنیم.

ماسک زنجبیل

یک قاشق غذاخوری پوره زنجبیل را به همراه روغن نارگیل و زیتون مخلوط کنید. روی پوست سر ماساژ دهید و پس از ۳۰ دقیقه آبکشی کنید.

ماسک چای سبز

مقداری چای سبز را با توجه به حجم موهای خود، دم کنید. بگذارید خنک شود. قبل از خروج از حمام، موهای خود را با آن بشویید. بعد از ۱۵ دقیقه، با آب ولرم موهای خود را آبکشی کنید.

ماسک عسل

مقداری عسل را با شامپو یا ماسک موی خود مخلوط کرده و هفته‌ای دوبار از آن برای شست وشوی موها استفاده کنید.

ماسک سیب

یک ماسک عالی برای حف تعادل ph پوست سر و کمک به تسریع در رشد موها. یک عدد سیب رسیده را خرد کرده و خوب بپزید. با روغن نارگیل یا ریتون مخلوط کرده و میکس کنید تا یکدست شود. به صورت ماسک روی سرخود گذاشته و موهای خود را کاملا به آن آغشته کنید. یک کلاه پلاستیکی یا نایلون روی سر خود قرار داده و پس از یک الی دو ساعت شست و شو دهید. و با یک شامپوی ملایم موهای خود را آبکشی کنید.

“روزی یک سیب بخورید تا از دکتر دور بمانید” این یک ضرب‌المثل قدیمی و بین‌المللی است. در بین تمام سیب‌ها سیب قرمز از همه مفیدتر است. خواص سیب قرمز آنقدر زیاد است که از چشم هیچکس دور نمیماند. پزشکان توصیه میکنند برای بهره بردن هرجه بیشتر از فواید این میوه جادویی از گرفتن پوستش خودداری کنید مگر اینکه مشکل گوارشی داشته باشید و پزشک شما را از خوردن پوست میوه منع کند. باید بدانید که آنتی اکسیدان موجود در پوست سیب ۶ برابر گوشت آن است.

مصرف مداوم نوشیدنی سم زدایی در طول روز، می‌تواند در کاهش وزن شما بسیار موثر باشد. متابولیسم بدن را تقویت کرده و به عنوان یک ماده آرام بخش، به هضم غذا نیز کمک می‌کند. خصوصا آلودگی‌های شهری که این روزها افراد ساکن در شهر را با درگیری زیادی روبه‌رو کرده است. با من همراه باشید تا این نوشیدنی‌های خوشمزه و سالم را با هم بررسی کنیم.

به طور کلی می‌توان گفت، سم زدایی فرایندی است که به اعضای حیاتی بدن کمک می‌کند تا خودشان را پاکسازی کنند. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی‌ها با پاکسازی دستگاه گوارش و دفع انواع سموم جذب شده از هوا، خاک، آب و موادغذایی به سلامت شما کمک ویژه‌ای می‌کنند. می‌توانید انواع نوشیدنی سم زدایی را درون ظرف دربسته بریزید و با خود به باشگاه ببرید. و در حین تمرینات میل کنید.

همچنین به عملکرد بهتر کبد، خواب بهتر و بهبود و سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. در ادامه دستور تهیه چند نوشیدنی سم زدایی را با هم می‌بینیم.

همه چیزهایی که باید درباره رژیم گیاه خواری بدانید!

در این مقاله کامل‌تر بخوانید!

نوشیدنی پرتقال. هویج. زنجبیل

پرتقال منبع بزرگ آنتی اکسیدان و ویتامین C

 هویج سرشار از بتاکاروتن و فیبرهای کمکی برای کاهش وزن و هضم غذا

زنجبیل درمان خانگی برای بهبود هضم، نفخ، گرفتگی معده، و دارای خواص ضد التهابی

دلایل بیشتری برای سلامتی و پاکسازی این نوشیدنی می‌خواهید؟ دستور تهیه آن را با هم می‌بینیم:

۱ عدد هویج بزرگ

۲ عدد پرتقال

۱/۴ پیمانه زنجبیل تازه خرد شده

۱/۳ پیمانه آب لیمو تازه

پرتقال و هویج را به طور جداگانه آب‌گیری کنید. در مخلوط‌کن ریخته و آبلیمو و زنجبیل را اضافه کنید. خوب با هم میکس کرده و در لیوان مورد نظر برای سرو بریزید.

نوشیدنی انار. چغندر. آلوورا

خاصیت بالای سم‌زدایی و پاکسازی انار

چغندر منبع بزرگ پاکسازی بدن

کمپوت آلوئه ورا تقویت سیستم ایمنی و ترمیم کننده بافت‌های بدن

مواد لازم:

۱۰۰ گرم کمپوت آلوئه ورا

۱/۲ پیمانه چغندر خرد شده

۲ پیمانه آب انار

۲ ق غ عسل

چغندر را بدون افزودن شکر بپزید. چغندر پخته شده را به همراه کمپوت آلوئه ورا، عسل و آب انار درون مخلوط‌کن ریخته و کاملا میکس کنید. تا یکدست شوند. درون لیوان ریخته و سرو کنید.

برای دریافت خاصیت بیشتر، می‌توانید در صورت تمایل، مقدار بسیار کمی فلفل سیاه نیز بیفزایید.

دتاکس گوجه‌فرنگی. کرفس. خیار

گوجه فرنگی منبع بسیار بزرگی از لیکوپن است. که تاثیرات زیادی در کاهش وزن خواهد داشت.

۱ عدد گوجه‌فرنگی

۱ عدد ساقه کرفس

۱ عدد خیار

برگ نعناع برای تزئین

گوجه‌فرنگی، کرفس و خیار را با هم خوب میکس کنید. تا یکدست شود. درون لیوان موردنظر ریخته و با برگ نعناع تازه تزئین کنید.

دتاکس واتر توت فرنگی و دارچین

توت فرنگی حاوی اسید الاستیک می‌باشد. تحقیقات نشان داده که اسید الاستیک و فیبر موجود در توت فرنگی، می‌تواند در مدیریت چاقی و عوارض مربوط به آن تاثیرگذار باشد. همچنین سرشار از ویتامین C است. که در بالابردن ایمنی بدن نقش مهمی دارد. همان‌طور که می‌دانید دارچین نیز با اثرات چربی‌سوزی، در کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام بسیار موثر است.

۷-۸ عدد توت فرنگی

۱ عدد چوب دارچین

برگ نعناع تازه

۱ لیتر آب

توت فرنگی ها را از وسط برش بزنید و درون یک شیشه بزرگ یا پارچ آب بریزید.

چند برگ نعنا و یک چوب دارچین هم بیاندازید. یک لیتر آب درون ظرف ریخته و آن را برای یک شب در یخچال نگه دارید. روز بعد می‌توانید میل کنید.

دتاکس واتر گلابی، دارچین، زنجبیل

یک نوشیدنی خوشمزه و مفید برای بهبود مشکلات هضم و رفع حالت تهوع. بعد از خوردن این نوشیدنی سم زدایی می‌بینید که چقدر حال شما بهتر خواهد شد. و حس شادابی و تازگی می‌کنید.

۱ عدد گلابی

۱ عدد چوب دارچین

مقداری زنجبیل خرد شده

۱ لیتر آب

گلابی را خرد کرده و به همراه دارچین و زنجبیل خرد شده، درون یک لیتر آب بریزید. به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس میل کنید.

نوشیدنی هویج. سیب. پرتقال

این نوشیدنی سم زدایی سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن، به تقویت ایمنی و پاکسازی بدن، کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن فیبر، در کاهش وزن نیز موثر است.

۱ عدد هویج بزرگ

۱ عدد سیب

۱ عدد پرتقال

۱ ق غ عسل

هویج، سیب، و پرتقال را به صورت جداگانه آبگیری کنید. با هم مخلوط کرده و با عسل شیرین کنید.

لیموناد زنجبیل

یک نوشیدنی سم زدایی بسیار خنک و خوشمزه که حال شما را خوب می‌کند. زنجبیل با خاصیت پاکسازی طبیعی، تاثیر بسیاری بر سلامت شما دارد.

۱/۲ پیمانه زنجبیل رنده شده

۱/۲ پیمانه آب لیمو تازه

۲ ق غ تخم چیا یا تخم ریحان

برگ نعناع

تکه‌های یخ

۲ ق غ عسل

زنجبیل رنده شده، آبلیمو و آب را با هم مخلوط کنید. عسل را در مقداری آب ولرم حل کرده و سپس به مخلوط اضافه کنید. دانه‌های تخم ریحان یا دانه چیا را پاک کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. با تکه‌های یخ و نعناع تزئین کرده و سرو کنید.

افرادی که انواع رژیم غذایی لاغری را دنبال می‌کنند، حق دارند از دسرهای خوشمزه میل کنند. چند دسر رژیمی که می‌توانند با حداقل میزان کالری و کاملا سلامت باشند. و حتی حاوی موادی باشند که سرشار از فیبر بوده و در کاهش احساس گرسنگی شما بسیار تاثیرگذار است. با ما همراه باشید تا چند دسر رژیمی خوشمزه را با هم یاد بگیریم.

کوکی جو دوسر

همانطور که می‌دانید انواع جو، و خوراکی‌هایی که از جو تهیه می‌شوند، در لاغری شما و کاهش احساس گرسنگی بسیار موثرند. برای افرادی که در رژیم غذایی لاغری هستند،این کوکی ساده و مقوی می‌تواند جایگزین مناسبی در برابر کیک‌های خامه‌ای پر کالری باشد.

۱ پیمانه جو پخت سریع

۱/۲ پیمانه جو دوسر

۱/۴ پیمانه آرد گندم

۴/۳  قاشق غذاخوری جوش شیرین

۱ قاشق چایخوری دارچین

۴/۱ قاشق غذاخوری نمک

۱/۴ پیمانه کره نرم شده

۱/۳ پیمانه شکر دانه ریز

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

۱/۲ پیمانه سیب خردشده

۱/۲ پیمانه آلبالو خشک

۱/۳ پیمانه شکلات تلخ خرد شده

فر را گرم کنید. در یک کاسه متوسط، جو، جو دوسر، آرد، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ با استفاده از همزن دستی، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا سبک و حالت کشدار شود. تخم مرغ، وانیل و سیب را به این مخلوط اضافه کرده و با هم خوب ترکیب کنید. مخلوط آردها را به مایع کرمی اضافه کنید. و خوب با هم ترکیب کنید. آلبالو خشک بدون هسته و تکه‌های شکلات را هم با بقیه مواد مخلوط کنید.

با استفاده از یک قاشق غذاخوری بزرگ یا اسکوپ بستنی، توپک هایی از خمیر را روی سینی فر که روی آن کاغذ روغنی انداخته اید، با فاصله کنار هم قرار دهید. روی هر توپک را به آرامی صاف کنید. در فر ۱۸۰ درجه حدود ۱۲تا  15دقیقه تا زمانی که لبه‌های کوکی، طلایی شود، فرآیند پخت را تکمیل کنید.

تکه‌های موز شکلاتی

موز به دلیل داشتن فیبر بالا و کاهش احساس گرسنگی، می‌تواند در رژیم غذایی لاغری شما به میزان متعادل قرار بگیرد. این دسر رژیمی، می‌تواند برای زمانی که به یک غذای شیرین نیاز دارید، گزینه مناسبی باشد.

۱ عدد موز

۱/۴ پیمانه مارشملو

۱/۴ پیمانه بیسکوییت پودر شده

۱/۲ پیمانه تکه‌های شکلات تلخ

موز را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. و برای یک ساعت در فریزر قرار دهید. شکلات و مارشمالوها را به صورت جداگانه و به روش بنماری یا در مایکروفر، ذوب کنید. حالا دو حلقه از موز را با مقداری مارشمالو که در میان آن‌ها میریزید به هم چسبانده. سپس به شکلات ذوب شده آغشته کنید. و در آخر در پودر بیسکوییت بغلطانید. دوباره برای نیم ساعت درون فریزر قرار داده و سپس میل کنید. این دسر خوراکی ساده و خوشمزه‌ای برای پذیرایی در مهمانی‌هاست.

توپک شکلاتی آووکادو

آووکادو با خواص بی‌نظیر برای سلامتی، خصوصا در کاهش رادیکال‌های آزاد نقش مهمی ایفا می‌کند. این میوه به دلیل خاصیتی که در سیر نگه داشتن شما دارد، یک گزینه مناسب برای کاهش وزن و تناسب اندام به شمار می‌رود. با دستور تهیه این توپک‌های شکلاتی، با یک دسر رژیمی برای پذیرایی از مهمانان و هم استفاده در رژیم غذایی لاغری، آشنا می‌شویم.

۱ پیمانه تکه ‌های شکلات تلخ

۱ عدد آووکادو متوسط

۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

۱/۵ قاشق غذاخوری نمک

۱/۴ پیمانه پودر کاکائو

ابتدا آووکادو را پوست گرفته و با یک چنگال آن را کاملا پوره کنید. در یک کاسه کوچک، شکلات ذوب شده را با آووکادو، وانیل و نمک به خوبی مخلوط کنید. برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود.

با یک قاشق کوچک از مخلوط برداشته و در کف دست به شکل توپک‌های کوچک، به آن‌ها فرم دهید. سپس هر کدام را در پودر کاکائو بغلطانید. برای نیم ساعت در یخچال بگذارید و سپس میل کنید.

بستنی موز و کره بادام زمینی

اگر در رژیم غذایی لاغری هستید و دوست دارید کمی بستنی بخورید، این بستنی خانگی، یک دسر رژیمی و یک گزینه ایده‌آل برای شماست. خوشمزه، مقوی و کم‌کالری است.

۴ عدد موز رسیده

۱/۴ پیمانه کره بادام زمینی

۱/۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین

۱/۴  قاشق غذاخوری جوز هندی رنده شده

موزهای حلقه شده را کنار هم در یک کیسه نایلونی بچینید و به مدت حداقل دو ساعت تا حداکثر ۲۴ ساعت در فریزر قرار دهید. تکه‌های موز یخ زده، کره بادام زمینی، دارچین، جوز هندی و نمک را در یک مخلوط کن به خوبی برای ۲ تا ۳ دقیقه مخلوط کنید. تا یک  پوره نرم و یکدست به شکل خامه حاصل شود. حدود یک ساعت در فریزر قرار داده و سپس میل کنید.

سیب گریل شده

۴ عدد سیب

۲ قاشق غذاخوری کره ذوب شده

۱ قاشق غذاخوری مخلوط دارچین و شکر

۱/۳ پیمانه گردوی پودر شده

بستنی وانیلی برای سرو

برای تهیه این دسر رژیمی، کره، دارچین و شکر را در یک ماهیتابه کوچک با هم مخلوط کرده و کمی تفت دهید. سیب را با دستگاه برش مخصوص به شکل گل برش بزنید. اگر این دستگاه را ندارید، به شکل حلقه‌های ضخیم برش زده و به مخلوط کره و دارچین آغشته کنید. درون ظرف ریخته و روی آن را فویل بپیچید. درون فر با دمای ۱۸۰ حدود ۱۵ دقیقه قرار دهید. از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. با یک اسکوپ بستنی وانیلی و گردوی پودر شده تزیین کرده و سرو کنید.

در این مقاله و در قسمت دوم از پرونده ویژه سالادها، سعی دارم درباره سالاد میوه و تاثیر خوردن انواع میوه در کاهش وزن با هم صحبت کنیم. ترکیبی از میوه‌های فصل به همراه یک چاشنی به دلیل فیبر بالا، قطعا می‌تواند گزینه مناسبی برای کاهش وزن شما باشد. علاوه برآن می‌توانید با این سالاد رژیمی در مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید و در کنار تمرینات ورزشی، به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.

آیا واقعا میوه‌ها در کاهش وزن موثرند؟

از آنجا که میوه‌ها کم کالری هستند، علاوه بر کاهش کالری در رژیم غذایی شما، در فراهم کردن مواد مغذی ضروری برای بدن نیز نقش اساسی دارند.

برای مثال، یک سیب کوچک تنها ۷۷ کالری دارد. که ۴ گرم از نیاز روزانه شما به فیبر را تأمین می‌کند. یا یک پرتقال بزرگ ۱۶۳٪ از نیازهای روزانه شما به ویتامین C، به عنوان یک ویتامین اصلی برای افزایش ایمنی بدن، را فراهم می‌سازد.

فیبر به آرامی در بدن شما حرکت کرده. و با  افزایش زمان هضم، شما احساس سیر بودن خواهید داشت.

برای کسانی که نگران قنر بالای برخی از میوه‌ها هستند، باید گفت که زیرنظر پزشک و با رعایت اعتدال در مصرف میوه‌ها می‌توان از بالارفتن قندخون جلوگیری کرد. بهتر است بدانید که میوه ها حاوی قند از نوع فروکتوز هستند. نوعی قند طبیعی که  در صورت استفاده به مقدار زیاد،  مضر خواهد بود. اما حجم کمی که شما از میوه ها مصرف می‌کنید، نگرانی زیادی برای بالا رفتن مقدار فروکتوز ایجاد نمی‌کند. البته بیماران مبتلا به دیابت لازم است که زیرنظر پزشک از میوه‌های با قند کمتر میل کنند.

سالاد میوه‌های زمستانی

یک سالاد میوه با میوه‌های خوشمزه زمستانی، می‌تواند سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد که در طول روز به آن‌ها نیاز دارید. مخصوصا ویتامین C که در این باید به مصرف آن توجه ویژه‌ای داشته باشید تا در برابر بیماری‌های فصلی، ایمنی بدن‌تان را بالا ببرید.

۳ پیمانه آناناس مکعبی خرد شده

۱ پیمانه کیوی پوست کنده و خرد شده

۲ پیمانه نارنگی

۱/۲ پیمانه انار

۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش

۳ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری دانه چیا

چند برگ نعنای تازه

آناناس، کیوی، نارنگی و انار را در یک کاسه بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک آب لیمو، عسل و دانه چیا را با هم خوب ترکیب کنید.

موقع سرو این چاشنی را روی سالاد ریخته و با برگهای نعناع تزئین کرده  و میل کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۱۸۳/ کربوهیدرات: ۴۲ گرم /  پروتئین: ۳ گرم / چربی: ۲ گرم

/ فیبر: ۶ گرم / قند: ۳۴ گرم

سالاد میوه‎های استوایی

این سالاد رژیمی با ظاهر و رنگ‌های بسیار زیبا، برای پذیرایی از مهمانان دسر فوق العاده‌ای خواهد بود. همچنین می‌توانید به جای وعده شام، مقداری از این سالاد میوه را میل کنید. فواید سلامتی فیبر برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت و مهم‌تر از همه در کاهش وزن به اثبات رسیده. و در مقالات متعدد به تاثیرات آن در کاهش احساس گرسنگی اشاره کرده‎ایم. و تمامی میوه‌های این سالاد خصوصا طالبی، دارای درصد بالایی از فیبر هستند.

۲ پیمانه تکه های آناناس

۱ پیمانه طالبی

۲ پیمانه انبه

۱ عدد کیوی برش خورده

۱ پیمانه شاتوت

۱/۴ پیمانه عسل

۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش

آناناس، طالبی، انبه، کیوی و شاتوت را در یک کاسه بزرگ بریزید.

در یک کاسه کوچک‌تر، عسل و آب لیمو را با هم ترکیب منید و به سالاد اضافه کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۱۷۱ / کربوهیدرات: ۴۴ گرم / پروتئین: ۱ گرم / پتاسیم: ۳۷۴ میلی‌گرم / فیبر: ۴ گرم / قند: ۳۸ گرم / کلسیم: ۴۲ میلی‌گرم

سالاد میوه‌های پاییزی

یک گلابی متوسط با ۶ گرم فیبر می تواند ۲۴ درصد از نیاز روزانه یک انسان به فیبر را تامین کند . که مصرف فیبر و در نتیجه روده و دستگاه گوارش سالم، رابطه مستقیمی با کاهش وزن و اندامی متناسب دارد. این میوه خوشمزه تنها ۵۶ کالری در هر ۱۰۰ گرم دارد و افرادی که به دنبال مصرف کالری کمتر و در عین حال احساس سیری و سلامت بیشتر هستند، می توانند گلابی را به عنوان یک دوست همراه، بپذیرند.

گلابی از حدود ۸۴ درصد آب تشکیل شده، پس قطعا میوه ای مناسب برای کاهش وزن است.

 نصف پیمانه گردو

۴ عدد گلابی

۴ عدد سیب

نصف پیمانه انار دان شده

۴-۶ عدد انجیر

۱ خوشه انگور

۱ قاشق غذاخوری دارچین

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو

۱ قاشق غذاخوری عسل

دارچین، عسل و آب لیمو را درون یک کاسه کوچک هم بزنید تا ترکیب شوند.

گلابی و سیب را به قطعات نازک برش بزنید.  انجیرها را چهارقسمت و انگور را نصف کنید. همه را با هم مخلوط کنید. چاشنی را مخلوط کرده و نیم ساعت در یخچال قرار دهید. و سپس این سالاد رژیمی خوشمزه را میل کنید.

سالاد اسفناج و توت‌فرنگی

۱ عدد سیب خرد شده

۱عدد گلابی خرد شده

۱/۲ پیمانه توت فرنگی خرد شده

۲ قاشق غذاخوری مغز تخمه کدو

۱/۲ پیمانه برگ اسفناج کوچک و تازه

۳ قاشق غذاخوری عسل

تمام مواد سالاد رژیمی را با هم مخلوط کرده و با سس میوه‌ای که از پوره کردن توت فرنگی به همراه عسل و دانه چیا، آماده شده، میل کنید.

کالری آب هویج چقدر است ؟ بسیاری از مردم بر این باورند که آب هویج موجب اضافه وزن می‌شود. اما در این مقاله به شما می‌گوییم که در صورت ترکیب با چه موادی می‌تواند در کاهش وزن شما تاثیر بگذارد. جالب است بدانید نسبت به نوع مصرف هویج و یا ترکیب با مواد دیگر، می‌تواند هم چاق کننده و هم لاغر کننده باشد. همچنین از خواص بی‌نظیر آب هویج برای چشم و پوست با هم صحبت می‌کنیم. با ما همراه باشید تا چند اسموتی خوشمزه برای کاهش وزن را با هم بررسی کنیم.

مزایای سلامتی هویج

هویج منبع عالی ویتامین‌ها، مواد مغذی و فیبر است. نوشیدن آب هویج راهی آسان برای اضافه کردن هویج به رژیم غذایی شماست. در ادامه ۸ مزیت جادویی هویج برای بدن و همچنین رسیدن به تناسب اندام را بررسی می‌کنیم.

۱. مراقبت از چشم

بسیار شنیده‌اید که خوردن هویج برای چشم مفید است. حقیقت اینست که آب هویج منبع خوبی از بتاکاروتن است. نوعی از ویتامین A، که یکی از آنتی اکسیدان های قدرتمند نیز هست.

ویتامین A محافظ سطح چشم، و راه‌حلی اثبات شده برای کمک به قوی شدن بینایی است. نوشیدن آب هویج می‌تواند از اختلالات مختلف چشم مانند، آب مروارید و نابینایی تدریجی جلوگیری کند. یکی دیگر مواد مفید موجود در هویج لوتئین می‌باشد. لوتئین یک آنتی اکسیدان است. که از چشم را در برابر نور شدید محافظت می‌کند.

تقویت چشم “۱۲ خوراکی سالم و طبیعی برای تقویت بینایی”

در اینجا بیشتر بخوانید…

۲. بهبود اختلالات پوستی

اگر سابقه مشکلات پوستی مانند بثورات یا پسوریازیس دارید، اضافه کردن آب هویج به رژیم غذایی‌تان می‌تواند ظاهر پوست شما را بهبود بخشد. هویج حاوی ویتامین C است. که خاصیت درمانی ویژه‌ای دارد. این ویتامین کمک می‌کند تا پوست با سرعت بیشتری، از زخم‌های خارجی و تروما بهبود یابد. همچنین بتاکاروتن موجود در هویج نیز باعث کاهش التهاب پوست می‌شود. و روند بهبودی را سرعت می‌بخشد.

۳. تقویت سیستم ایمنی بدن

سرماخوردگی یا آنفولانزا می‌تواند به مدت یک یا دو هفته زندگی شما را مختل کند. برای تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با عفونت‌های ویروسی، می‌توانید روی آب هویج حساب ویژه‌ای باز کنید. پیشنهاد می‌شود حتما در این فصل سرد سال که ابتلا به آنفولانزا بیشتر است، این نوشیدنی را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. و سلامت جسمی خود و خانواده‌تان را تضمین نمایید.

۴. کاهش خطر سرطان

طبق مطالعات گسترده، هویج حاوی آنتی اکسیدان است. که به مبارزه با رادیکال های آزاد می‌پردازد. تا آسیب به سلول‌ها و التهابات را کمتر کند. پس آب هویج از بدن در برابر انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.

یکی دیگر از مطالعات مورد اعتماد ثابت کرد که رژیم غذایی سرشار از بتاکاروتن ممکن است از سرطان پروستات جلوگیری کند.

۵. کاهش کلسترول

اگر در کنترل کلسترول خود مشکل دارید یا می‌خواهید کلسترول خون را بدون دارو مدیریت کنید، اضافه کردن آب هویج به رژیم غذایی بهترین راه است. به عنوان یک منبع عالی پتاسیم، می‌تواند به شما در حفظ سطح کلسترول سالم یاری دهد. پایین آمدن کلسترول خون، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی می‌شود. البته هرگز نباید داروی تجویز شده توسط پزشک را قطع کنید.

۶. تقویت عملکرد مغز

همچنین بتاکاروتن موجود در هویج، عملکرد شناختی را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به مشکلات حافظه و زوال عقل را کاهش می‌دهد.

آب هویج چاق میکند یا لاغر؟

نسبت به نوع مصرف هویج و یا ترکیب آن با مواد دیگر، می‌تواند هم چاق کننده و هم لاغر کننده باشد. برای مثال آب هویج بستنی چاق کننده است اما ترکیب آب هویج و سیب یک اسموتی لاغر کننده است!

آب هویج برای چاقی صورت

خوردن آب هویج ناشتا برای چاقی صورت موثر است؟ برخی بر این باورند که اگرآب هویج را صبح‌ها همراه با صبحانه میل کنید، موجب افزایش وزن و پرشدن و خوش فرم شدن صورت شما می‌شود.

اسموتی سیب و هویج:

• ۶ – ۸  عدد هویج
• ۲ عدد سیب
• ۲ قاشق غذاخوری عسل

تمام مواد را با مخلوط کن، میکس کنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

آب هویج برای لاغری

هویج مملو از مواد غذایی مفید است اما چربی و کالری کمی دارد. این نوشیدنی باعث می‌شود احساس سیری بیشتری داشته باشید. و گرسنگی برای میان وعده را کنار بگذارید. همچنین آب هویج باعث افزایش ترشح صفرا می‌شود. پس به سوزاندن چربی که با کاهش وزن همراه است، کمک می‌کند.

اسموتی ترکیبی آب هویج برای کاهش وزن:

• ۶ – ۸  عدد هویج
• یک چهارم کلم برگ کوچک
• نصف یک خیار
• یک تکه زنجبیل تازه

برای درست کردن این اسموتی تمام مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

فواید آب هویج و چغندر برای کاهش وزن

هویج و چغندر هر دو سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. آنها نه تنها برای کمک به مدیریت وزن مفیدند، بلکه انرژی مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌کنند. یک فنجان آب چغندر هویج تنها ۷۴.۸ کالری دارد. هویج و چغندر هر دو به طور طبیعی از نظر طعم شیرین هستند و از این رو، اصلا نگران اضافه کردن قند یا کالری اضافی نباشید. نیمی از آب میوه در هر وعده تنها ۹ گرم شکر دارد. در حالی که همین مقدار نوشابه، تقریبا ۴۰ گرم شکر دارد.

این دو با هم کالری کمی دارند اما مقدار انرژی همچنان زیاد است.

در این مقاله سعی کردیم چند اسموتی جذاب با آب هویج و همچنین پاسخگوی این سوال باشیم که : آیا هویج چاق میکند ؟