فهرست محتوا:
همان طور که در مقاله مربوط به شناخت انواع مزاج گفتیم طب باستانی مزاج افراد را به ۴ دسته کلی تقسیم بندی کرده که عبارتند از؛ سرد و تر، گرم و تر، گرم و خشک و سرد و خشک که هر کدام از این مزاج‌ها خصوصیات مخصوص به خود را داشته و پیشنهاد می‌شود تا برای داشتن زندگی بهتر و سالم‌تر یک سری نکات تغذیه‌ای را رعایت کنند. در این مقاله کرفس، قصد دارد تا به باید و نبایدهای تغذیه‌ای افراد با مزاج سوداوی بپردازد و رژیم‌های غذایی مزاج سوداوی را بررسی کند. رژیم غذایی مزاج سوداوی ماهیت خاک داشته و سرد و خشک است. با ما همراه باشید.
سوداوی مزاج یعنی چه؟
مزاج سوداوی‌ها سرد و خشک و سنگین‌ترین مزاج است. پوست این افراد خشک و تیره و مزه دهانشان شور یا ترش است.زیادی این مزاج فرد را دلتنگ، بی‌حوصله و افسرده می‌کند و اگر به تعادل نرسد اختلالات روحی ظاهر می‌شود.غذاهای مانده، بیات، نمک‌سود و دودی، سودا را زیاد می‌کند و خوردن یخ و مصرف غذاهای فرآوری و سرخ شده برای این افراد مضر بوده، اما غذاهای گرم توصیه می‌شود. شما می‌توانید برای اطلاعات بیشتر به این لینک مراجعه کنید. همچنین در صورت عدم رعایت دستورات رژیم غذایی مزاج سوداوی، استعداد بیشتری برای بروز علائم و بیماری‌های ذیل دارند:
بی خوابی، لخته شدن خون، آترواسکلروز، نفخ روده و معده، درد معده، خشکی پوست، ترک پوست، افسردگی، اسکیزوفرنی، پسوریازیس و بزرگی طحال.
خصوصیات جسمی و روانی مزاج‌های سوداوی
این افراد اندامی لاغر دارند. کم خواب بوده و بینی خشکی دارند. به شیرینی وگرمی‌ها نسبت به سردی‌ها تمایل بیشتری نشان می‌دهند. بیشتر تمایل به هوای گرم دارند و در فصل بهار راحت‌ترند. فصل پاییز برای ایشان فصل نا مطلوبی است.افراد دارای مزاج سردو خشک افرادی دقیق، منظم، دوراندیش و محاسبه گر هستند و بسیار از فلاسفه و دانشمندان در این دسته مزاجی قرار دارند.
علائم سرد مزاج‌ها یعنی افسردگی وگریه، سفیده چشم سیاه، سوزش معده، سوزش ادرار، لاغری، رنگ چهره کدر (نامساوی براق)، یبوست شدید، عصبانیت، وسواس، توهم، پژمردگی، ادرارتیره مدفوع تیره، بوی بددهان، کابوس دیدن و … این‌ها بایدغذاهای سرد وخشک (سوداوی) را از برنامه غذائی خود حذف یا کم نمایند.
سوداوی مزاج‌ها بخوانند
این افراد دارای پوست خشک بوده و باید پوست خود را با روغن‌زیتون یا روغن کنجد چرب کنند.
۱۰-۱۵ دقیقه پیاده‌روی بعد از شام برایشان مفید است.
از مایعات به همراه چند قطره لیموترش تازه به‌اندازه کافی استفاده کنند.
آب هویج و آب سیب را فراموش نکنند.
حمام کردن با آب ولرم و ماساژ بدن با روغن‌های مناسب مفید هست.
هر ۱۳ ساعت بینی خود را باکمی روغن بادام شیرین مرطوب نمایند.
ورزش‌های سبک مانند پیاده‌روی انجام دهند.
سفرهای کوتاه به‌خصوص به مناطق مرطوب و معتدل توصیه می‌شود.
دستور تنفس طبیعی را صبح زود و بعدازظهرها انجام دهند.
حداقل به ۵-۶ ساعت خواب نیاز دارند.
خوابیدن در طی روز برای آن‌ها مضر است.
از هوای سرد و خشک مثل هوای پاییز، محیط و فعالیت‌هایی که موجب افزایش سردی و خشکی می‌شوند خودداری کنند.
از بی‌خوابی و کم‌خوابی خودداری نمایند.
افسردگی غم، تنهایی موجب تشدید علائم سوداوی می‌شوند.
استفاده مداوم از رایانه و زیاد تماشا کردن تلویزیون، سودا را افزایش می‌دهد.
پرهیزهای غذایی مزاج سرد و خشک
مصرف بیش‌ازحد و بدون مصلح بادمجان، غذاهای نمک‌سود مثل ماهی‌دودی ماهی شور، خیار شور، نمک زیاد، پنیر شور
گوشت گاو و حیوانات پیر، گوشت شترمرغ، غذاهای مانده، بیات و فریز شده
لبنیات، کلم، گل‌کلم، کاهو، ماهی، برنج سفید، عدس، ترشی‌ها، سرکه، تمبر هندی، غوره و آبغوره
سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، قارچ، لوبیا سبز، نخودفرنگی، ذرت (بلال)، ارزن، جو
تمام میوه‌های ترش مانند انواع آلو ترش، انار ترش، پرتقال، تمشک، گریپ‌فروت، لیمو (در صورت استفاده از میوه‌های دارای مزاج سرد، پس از خوردن آن‌ها می‌توان از یک تا دو قاشق غذاخوری عسل استفاده نمود.
(از تمامی غذاها و نوشیدنی‌هایی که دارای مزاج سرد به‌ویژه سرد و خشک هستند پرهیز و در صورت ضرورت و نیاز، حتماً با مصلحت آن و به مقدار خیلی کم استفاده کنند.)
رژیم غذایی مزاج سوداوی
گوشت بره، شتر، کبوتر، گنجشک و سار، مرغ محلی فربه، تخم‌مرغ محلی
گندم، لوبیا، سیب با پوست و دانه، گلابی، طالبی، به، بادام شیرین، خربزه، انگور، آب نارگیل، آلو شیرین
در صورت مصرف برنج حتماً از شوید، زیره سیاه و زعفران استفاده شود.
سبزی‌های گرم مانند نعناع، ریحان، ترخون، مرزه، جعفری، تره، ساقه کرفس، کنگر، چغندر، شلغم، ترب، هویج‌فرنگی
عسل، توت، کشمش، انجیر، خرما، هل، دارچین، زنجبیل، زعفران، زیره
استفاده از بذرهای ملین مانند قدومه شیرازی، تخم ریحان، سالاد فصل با مقداری جوانه گندم
شربت زعفران، فرنی بادام، نخود، نخود آب، کنجد، ارده، عسل، شیره خرما یا انگور، پسته، گردو، فندق
نان سنگک کنجدی با کره محلی گاوی و مربای بالنگی که در تهیه آن از عسل استفاده شده است.
سوداوی مزاج‌ها چه بخورند؟
غذاهای با طبع گرم و تر برای مزاج سوداوی مناسب است، به شرطی که اصل متعادل‌سازی با مصلحات، رعایت شود.
۱٫ آبگوشت سنتی با گوشت گوسفند، دنبه و استخوان، نخود، زردچوبه، بدون رب و گوجه‌فرنگی
۲٫ انواع آش‌ها و سوپ‌های ایرانی
۳٫ انواع خورشت‌های ایرانی
میوه‌های مناسب طبع سودا:
خرمای شیره دار، انجیر، انبه، مرکبات شیرین، انار شیرین، سیب شیرین، تمام میوه‌های فصل اگر شیرین باشند و میوه‌ها به‌صورت جداجدا مصرف شوند.
سبزی‌های مناسب طبع سودا:
انواع سبزی‌خوردن به‌جز گشنیز، کاهو با مصلح، هویج، کرفس و جوانه گندم
لبنیات مناسب طبع سودا:
مصرف شیر گرم شب‌ها و با مصلح (خرما یا عسل) خوب است.
نوشیدنی‌های مناسب طبع سودا: (شامل عرقیات، دم‌نوش‌ها و شربت‌ها)
نوشیدنی‌های با طبع گرم برای رژیم غذایی مزاج سوداوی مناسب است، که از آن جمله می‌توان به دم‌نوش بادرنجبویه، زعفران، دارچین، زنجبیل، گل‌گاوزبان، شربت عسل، شربت شیره انگور، شربت شیره خرما و عرقیات سنتی مثل عرق بیدمشک، بهارنارنج، نسترن، نعناع، پونه، و مانند آن‌ها اشاره نمود.
مطالب عالی بود ممنونم. فقط در مورد غذاهایی که سرد مزاج ها میتونن مصرف کنن بیشتر توضیح دهید، منظورم اینه واضحتر بگویید چه خورشت‌ها و چه آشهایی میتونن استفاده کنن
عالی بود.استفاده کردیم
زنده باشید سپاس از همراهی تون
سپاس فراوان- خدا قوت
سلام
در مورد مزاج ها بیشتر راهنمایی کنید آیا ممکن است شخصی به دوتا مزاج گرفتار شود؟
سلام همزمان نمیشه
چه طور متوجه بشیم چه طبعی داریم و تعادل بدنمون به هم خورده ؟
وارد این لینک بشید https://blog.karafsapp.com/medical/medical-hints/temperament-survey/