در بسیاری از موارد، استرس و اضطراب و یا ناراحتی‌های روحی و روانی، می‌تواند باعث پرخوری عصبی شود. بعضی از افراد هنگام ناراحتی بیشتر از هر زمان دیگری غذا می‌خورند. و کنترلی روی این عادت ندارند. در این مقاله می‌خواهم همراه شما، دلایل این حالت را بررسی کرده و راهکارهایی پیشنهاد کنیم تا بتوانید این گرسنگی را کنترل کنید.

افرادی که در هنگام ناراحتی و اضطراب غذای حجیم و زیادی می‌خورند، در واقع به این روش عادت کرده اند!

هر دو عامل مثبت و منفی ممکن است در شما استرس ایجاد کنند. خرید ملک، به دنیا آمدن فرزند، نتایج قبولی در آزمون، ازدواج و بسیاری دیگر از اتفاقات مثبت زندگی که مانند اتفاقات منفی، استرس زیادی در شما ایجاد می‌کنند. در کل ایجاد تغییرات جدید، معمولا با استرس همراه خواهد بود. و در برخی افراد موجب پرخوری احساسی یا عصبی می‌شود.

طبق نظریه ای، افزایش استرس با ترشح هورمون کورتیزول در خون همراه خواهد بود. و افزایش این هورمون، موجب ایجاد اشتها در افراد می‌شود.

در یک آزمایش تحقیقاتی، اضطراب شایع‌ترین دلیل احساسی است که در برخی افراد موجب پرخوری می‌شود. به دنبال آن اندوه، عصبانیت و خستگی در اولویت‌های بعدی هستند. و افراد اظهار دارند که با خوردن غذا آرام‌تر می‌شوند.

مشکل بزرگ‌تر اینجاست که در همچین مواقعی، افراد به خوردن غذاهای آماده روی می‌آورند. موادغذایی سرشار از قند و چربی ناسالم که برای بدن مضر هستند. بهتر است راهکارهای کنترل پرخوری عصبی را بررسی کنیم:

آنالیز کردن رژیم غذایی

یک دفتر یادداشت بردارید و تمام خوراکی‌هایی که می‌خورید را در آن یادداشت کنید. چه قبل از احساس ناراحتی و چه در زمانی که احساس عصبانیت و اضطراب دارید و فکر می‌کنید با خوردن غذا آرام می‌شوید.

غذاهای مفید بخورید!

درسته که خوردن یک دونات بزرگ و شیرین، برای شما لذت بخش خواهد بود. اما موادغذایی مفیدتر و در عین حال خوشمزه وجود دارد. هدف این است که شما افسردگی و استرس را کاهش دهید تا کمتر غذا بخورید. و دچار پرخوری عصبی نشوید. استفاده از یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل میوه‌ها و سبزیجات و روغن زیتون برای کاهش افسردگی بسیار مناسب خواهد بود. سعی کنید از امگا۳ بیشتری در رژیم غذایی خود استفاده کنید. غذاهایی مثل انواع ماهی‌ و گردو منابع ارزشمندی از امگا۳ هستند. و ذهن و بدن شما را تغذیه می‌کنند. حتی برای عصرانه یا هنگام تماشای تلویزیون، حتما نباید به خوردن تنقلات ترد و ناسالم روی بیاورید. چطور است یک ساقه کرفس خوشمزه یا هویج‌های اسلایس شده را امتحان کنید. و یا حتی یک لیوان آب پرتقال طبیعی!

با لذت و تمرکز بیشتری غذا بخورید!

شاید خیلی از ما در حالی که به تلویزیون تماشا می‌کنیم یا در حال کار با گوشی و لپ تاپ هستیم، غذا می‌خوریم.

بهتر است در هنگام سرو غذا با تمام حواس خود، طعم خوب موادغذایی را بچشید. تمام تمرکز خود را روی خوردن غذا بگذارید و به آن توجه کنید. با سرعت کمتری غذا بخورید و خوب بجوید. این کار ممکن است تنها چند دقیقه وقت شما را بگیرد. اما برای سلامت جسمی و روانی بسیار مهم است.

خود را با فعالیت‌های دیگری سرگرم کنید

هنگام عصبانیت یا استرس، خود را به عادت‌های رفتاری سالم دیگری به غیر از پرخوری وادار کنید. ممکن است در وضعیت استرس و اضطراب، حوصله‌ی رفتن به باشگاه یا حرکات ورزشی در منزل را نداشته باشید. اما پیاده روی در فضای باز می‌تواند شما را آرام‌تر کند. و در عین حال گوش کردن به موسیقی موردعلاقه که حس آرامش به شما منتقل کند. موسیقی در تغییر خلق و خوی افراد بسیار قدرتمند است. این کار ممکن است در ابتدا سخت باشد. اما اگر به آن عادت کنید و هر بار که استرس دارید، آن را انجام دهید، کم کم برای شما عادی می‌شود. و دیگر نیازی نیست با پرخوری خودتان را آرام کنید. باغبانی و رسیدگی به گیاهان و همین طور نظافت منزل، از دیگر فعالیت‌های پیشنهادی است.

خودتان را سرکوب نکنید!

نیازی نیست خودتان را به طور کامل از تنقلات محروم کنید. این تحریم خود می‌تواند موجب پرخوری بیش از حد در آینده شود. فقط مقدار آن را بسیار کاهش دهید. مثلا به جای ۴ تکه  شکلات، می‎توانید فقط با یک تکه شکلات از خودتان پذیرایی کنید!

 سعی کنید با موادغذایی سالم، یک خوراکی خوشمزه و راحت همیشه در یخچال داشته باشید. مثلا یک اسموتی ساده با ترکیب چند تکه موز یخ زده و کره بادام زمینی، می‌تواند حال شما را خوب کند. هم خنک است، هم پر انرژی و هم سریع آماده می‌شود.

بازی منتظر ماندن

این بازی بسیار ساده و در طولانی مدت تاثیرات به سزایی دارد. در هنگام هوس کردن به یک همبرگر بزرگ و حجم بالایی از چیپس، فقط کافیست ۱۵ دقیقه منتظر بمانید. این فرصت خوبیست تا بیشتر به غذای خود فکر کنید. و هوس شما به آن ماده غذایی فروکش کند.

سعی کنید با تمرین یکی از روش‌های بالا، پرخوری عصبی ناشی از استرس و اضطراب را کاهش دهید. در هر صورت رعایت رژیم غذایی با مواد سالم، در سلامتی و افزایش طول عمر شما بسیار موثر خواهد بود.

مریم گلی (Salvia) گیاهی دارویی است که تاریخچه‌ی طولانی دارد. در مصر باستان از این گیاه برای بهبود بیماری باروری بانوان استفاده می‌شد. در یونان باستان نیز مریم گلی یک گیاه دارویی مفید محسوب می‌شد. دمنوش این گیاه دارای خواص زیادی برای رحم ، زخم، پوست و درمان سرفه است. در ادامه به خاصیت‌های بی‌شمار مریم گلی می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• داشتن ترکیبات شیمیایی و آنتی اکسیدان‌های فراوان
• خواص ضد باکتریایی مریم گلی
• خاصیت ضد قارچ مریم‌گلی
• خواص آنتی اکسیدانی
• خواص ضد التهابی مریم گلی
• خواص مریم گلی برای سیستم گوارش
• تنظیم قاعدگی با مصرف مریم‌گلی
• استحکام استخوان‌ها را فراهم می‌کند

داشتن ترکیبات شیمیایی و آنتی اکسیدان‌های فراوان

یکی از خواص مریم گلی داشتن چندین آنتی اکسیدان مثل فلاونوئید و پلی فنولیک است. از دیگر خاصیت‌های این گیاه می‌توان به داشتن مواد معدنی مثل پتاسیم، فسفر، منیزیم، بتاکارون و ویتامین آ اشاره کرد. مزیت این مواد بهبود عملکرد مغز، کاهش التهاب بدن، جلوگیری از بیماری‌های مزمن، تقویت قدرت سیستم ایمنی بدن، تنظیم هضم غذا، کاهش مشکلات پوستی، سلامتی و استحکام استخوان‌ها است.
همچنین به دلیل وجود ترکیبات شیمیایی مختلف در مریم گلی، این گیاه از اختلالات شناختی و دیابت هم پیشگیری می‌کند. البته مصرف بیش از حد این گیاه مشکلاتی را نیز به همراه دارد. سایر خواص این گیاه عبارتند از:

یکی از خواص مریم گلی برای مقابله با التهاب است. این گیاه مزیت مقابله با عفونت‌های باکتریایی دارد. پس می‌تواند از رشد باکتری‌های مضر در بدن جلوگیری کند.

خواص ضد باکتریایی مریم گلی

یکی از خواص مریم گلی برای مقابله با التهاب است. این گیاه مزیت مقابله با عفونت‌های باکتریایی دارد. پس می‌تواند از رشد باکتری‌های مضر در بدن جلوگیری کند. در صنعت داروسازی از مریم گلی برای بهبود بیماری‌هایی مانند عفونت‌های باکتریایی در گوش، بینی، گلو، چشم ها، دستگاه تناسلی، مجرای ادرار، روده بزرگ استفاده می‌شود.
همچنین یکی از خواص مریم گلی برای پوست است که می‌تواند التهاب و زخم را از روی پوست بردارد. این گیاه برای بهبود جوش و آکنه از روی پوست کاربرد دارد.

خاصیت ضد قارچ مریم‌گلی

از این گیاه روغن تهیه می‌شود که می‌تواند بدن را در برابر عفونت‌های قارچی و میکروبی محافظت کند. اگر در پوست زخم و یا بریدگی ایجاد شده باشد، برای پیشگیری از عفونت آن قسمت، می‌توانید روغن مریم گلی را روی آن بمالید. زیرا در این گیاه مقدار زیادی کامفن و کافور وجود دارد.
وجود کافور و کامفن در این گیاه خاصیت ضد قارچی به آن می‌بخشد. این روغن قادر است عفونت‌های قارچی را در داخل و خارج از بدن مهار کند. همچنین از عفونت‌های قارچی مانند دیاستری، بیماری‌های پوستی، پای ورزشکار یا درماتیت را تسکین دهد. این خاصیت یکی از مهم‌ترین دلایل خواص مریم گلی برای پوست است.

مریم گلی یکی از بهترین گیاهان دارویی برای مقابله با پیروی و بیماری‌های پوستی است. وجود چندین آنتی اکسیدان در این گیاه روند پیری را کندتر می‌کند.

خواص آنتی اکسیدانی

مریم گلی یکی از بهترین گیاهان دارویی برای مقابله با پیروی و بیماری‌های پوستی است. وجود چندین آنتی اکسیدان در این گیاه روند پیری را کندتر می‌کند. پس از علائم پیری مانند چین و چروک، افتادگی پوست و ماهیچه‌ها، کاهش بینایی و شنوایی پیشگیری می‌کند. همچنین مریم گلی می‌تواند از نقص عملکرد مغز، کاهش حافظه، تخریب بافت‌ها، دژنراسیون ماکولا و اختلالات عصبی هم جلوگیری ‌کند.
ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در مریم گلی عبارتند از: اسید رزماریک، لوتولین و اپیژنین. همه‌ی این مواد مغزی می‌توانند رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی کنند. پس با مصرف دمنوش مریم گلی از ایجاد استرس اکسیداتیو در قلب، سیستم‌های اندام، پوست، مفاصل، ماهیچه‌ها و حتی مغز جلوگیری می‌شود.

خواص ضد التهابی مریم گلی

جویدن مریم‌گلی تاثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. این گیاه خوش عطر و طعم می‌تواند بیماری و مشکلاتی مثل آرتروز و نقرس و همچنین التهاب عمومی سیستم قلبی عروقی را بهبود ببخشید. اگر در خانه فردی وجود دارد که به بیماری قلبی و فشارخون مبتلاست، از او بخواهید مریم گلی را بجود. فلاونوئیدها و ترکیبات فنلی موجود در این گیاه تاثیر مثبتی بر روی قلب و فشار خون دارد.

خواص مریم گلی برای سیستم گوارش

مریم‌گلی اسیدهای موجود در معده و جریان خون را خنثی می‌کند. بنابراین از این طریق شما را از اسیدیته و اسیدوز معده خلاص می‌کند. پس اگر کسی به زخم‌های گوارشی به دلیل اسیدیته مبتلا باشد، می‌تواند مریم گلی مصرف کند. از سوی دیگر به دلیل کاهش اسید بدن، از ایجاد جوش و بیماری‌های پوستی هم جلوگیری می‌کند. به همین دلیل خواص مریم گلی برای پوست متعدد و از طریق مختلف است.

جوشانده‌ی مریم‌گلی می‌تواند چرخه‌ی قاعدگی را منظم‌ کند. همچنین مصرف آن می‌تواند دردهای شدید قاعدگی را نیز تسکین دهد. مصرف روغن مریم گلی باعث فعال شدن هورمون استروژن در بدن می‌شود.

تنظیم قاعدگی با مصرف مریم‌گلی

جوشانده‌ی مریم‌گلی می‌تواند چرخه‌ی قاعدگی را منظم‌ کند. همچنین مصرف آن می‌تواند دردهای شدید قاعدگی را نیز تسکین دهد. مصرف روغن مریم گلی باعث فعال شدن هورمون استروژن در بدن می‌شود. کمبود این هورمون مشکلات زیادی را برای دوره‌ی عادت ماهیانه‌ی بانوان دارد.
اغلب بانوان در زمان قاعدگی با درد، حالت تهوع، ضعف، خستگی، افسردگی، نوسانات خلقی و سایر علائم مواجه می‌شوند. پس مصرف دمنوش مریم گلی می‌تواند این مشکلات را برطرف کنید. همچنین مصرف این دمنوش در دوران یائسگی بسیار مفید است زیرا سطح هورمون‌ها در بدن بانوان را متعادل می‌کند.

استحکام استخوان‌ها را فراهم می‌کند

یکی از مهمترین مزایای مصرف مریم گلی در واقع به دلیل سطح بالای ویتامین K آن است. زیرا این ویتامین ضروری برای بدن ست که در بسیاری از غذاهای رایج یافت نمی =‌شود. ویتامین K یک عنصر اساسی در رشد تراکم استخوان‌ها برای سنین بالا محسوب می‌شود.
اگر کسی از پوکی استخوان رنج می‌برد، باید برگ‌های مریم گلی را در مقداری آب جوش دم کند. ویتامین K موجود در این گیاه پوکی استخوان را در همان مراحل اولیه درمان می‌کند.

جعفری گیاهی گلدار که بومی منطقه‌ی مدیترانه است. با تحقیقات زیادی که بر روی خواص این گیاه صورت گرفت، مشخص شد که برای فشارخون بالا، بیماری‌های التهابی و آلرژی مفید است. امروزه از این گیاه برای تهیه‌ی ادویه استفاده می‌شود. جعفری به رنگ سبز روشن دارای طعمی ملایم و تلخ است که ارزش غذایی زیادی دارد. در ادامه به مزیت‌ها و خواص جعفری تازه می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• جعفری حاوی چه مواد مغذی است؟
• جعفری به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند
• جعفری سرشار از آنتی اکسیدان است
• خاصیت جعفری تازه برای پیشگیری از سرطان
• جعفری می‌تواند از چشم‌های شما هم محافظت کند
• کمک به بهبود سلامت قلب
• خاصیت ضدباکتریایی جعفری

جعفری حاوی چه مواد مغذی است؟

این گیاه حاوی مواد معدنی زیادی است که در ۳۰ گرم آن مواد غذایی زیر یافت می‌شود:
کالری: ۱۱ واحد
کربوهیدرات: ۲ گرم
پروتئین: ۱ گرم
چربی: کمتر از ۱ گرم
فیبر: ۱ گرم
ویتامین A: 108 درصد از میزان مصرف روزانه را تأمین می‌کند.
ویتامین ث: ۵۳ % از نیاز روزانه را تأمین می‌کند.
ویتامین K: 547 درصد از نیاز روزانه را تأمین می‌کند.
فولات: ۱۱٪ از نیاز روزانه را تأمین می‌کند.
پتاسیم: ۴٪ از نیاز روزانه را تأمین می‌کند.
این گیاه سرشار از ویتامین‌های زیادی است که همگی برای سلامت بدن ضرورت دارند. ویتامین K موجود در جعفری به لخته شدن خون پس از جراحت و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. یکی دیگر از خواص جعفری تازه تأمین ویتامین‌های A و C است که آنتی‌اکسیدان‌های مهمی برای بدن محسوب می‌شوند. علاوه بر این، به دلیل داشتن کالری بسیار کم، می‌تواند یک ماده‌ی خوراکی مناسب برای لاغری باشد.

جعفری حاوی ویتامین K است. این ویتامین یک ماده‌ی مغذی برای سلامت استخوان‌ها محسوب می‌شود. هر ۳۰ گرم جعفری می‌تواند ۵۴۷ واحد از ویتامین K مورد نیاز بدن را تأمین کنید.

جعفری به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند

همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم، این ماده‌ی خوراکی حاوی ویتامین K است. این ویتامین یک ماده‌ی مغذی برای سلامت استخوان‌ها محسوب می‌شود. هر ۳۰ گرم جعفری می‌تواند ۵۴۷ واحد از ویتامین K مورد نیاز بدن را تأمین کنید. ویتامین K با حمایت از سلول‌های سازنده استخوان ( استئوبلاست) به ساخت استخوان‌های قوی‌تر کمک می‌کند. این ویتامین همچنین پروتئین‌های ‌خاصی را در بدن فعال می‌کند که تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش می‌دهند.
در صورتی که تراکم استخوان پایین باشد، به پوکی استخوان مبتلا می‌شوید. پس با مصرف جعفری از این بیماری پیشگیری می‌کنید. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که خوردن غذاهای حاوی ویتامین K خطر شکستگی استخوان را کاهش می‌دهد.

جعفری سرشار از آنتی اکسیدان است

وجود آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن برای قدرتمند کردن سیستم ایمنی بدن لازم و ضروری است. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که از آسیب سلولی (در مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد) جلوگیری می‌کنند. بدن شما برای حفظ سلامتی به آنتی اکسیدان‌ها نیاز دارد.
مهم‌ترین‌ آنتی‌اکسیدان‌های جعفری عبارتند از:

• فلاونوئیدها
• کاروتنوئیدها
• ویتامین C

فلاونوئیدها در این گیاه معطر بیشتر از سایر آنتی‌اکسیدان‌ها یافت می‌شود. دو نوع فلاونوئید اصلی در جعفری شامل میریستین و آپیژنین هستند. مطالعات زیادی بر روی خواص جعفری تازه صورت گرفته است که نشان می‌دهد این گیاه به دلیل داشتن فلاونوئیدها خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

مطالعات زیادی بر روی خواص جعفری تازه صورت گرفته است که نشان می‌دهد این گیاه به دلیل داشتن فلاونوئیدها خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

خواص جعفری تازه برای پیشگیری از سرطان

جعفری حاوی ترکیبات گیاهی با اثرات ضد سرطان است. در صورتی که بین رادیکال‌های آزاد در بدن با میزان آنتی‌اکسیدان‌ها تعادل برقرار نشود، منجر به استرس اکسیداتیو می‌شود. در نهایت این مشکل بیماری‌های مزمن مثل سرطان را به دنبال دارد. حال آنکه جعفری با داشتن مقدار زیادی فلاونوئید و ویتامین C می‌تواند استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. پس یک خاصیت جعفری پیشگیری از سرطان است.

جعفری می‌تواند از چشم‌های شما هم محافظت کند

یکی دیگر از خواص این گیاه محافظت از چشم و تقویت قوه‌ی بینایی است. زیرا جعفری حاوی مقدار زیادی لوتئین، بتاکاروتن و زاکزانتین است که هر سه کاروتنوئید محسوب می‌شوند. این مواد مغذی برای تقویت بینای مفید هستند. کاروتنوئید نوعی رنگدانه‌ هستند. این رنگدانه‌ها در گیاهانی یافت می‌شود که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قدرتمند هستند.
در واقع مصرف غذاهای سرشار از لوتئین و زاکزانتین مشکلات ضعف بینایی را به تأخیر می‌اندازد. همچنین بتاکاروتن یکی دیگر از کاروتنوئیدهاست که به سلامت چشم‌های شما کمک می‌کند. جالب است بدانید که این کاروتنوئید می‌تواند در بدن به ویتامین A تبدیل شود. حال آنکه ویتامین A برای سلامتی چشم ضروری است و از قرنیه محافظت می‌کند.

یکی دیگر از خواص این گیاه محافظت از چشم و تقویت قوه‌ی بینایی است. زیرا جعفری حاوی مقدار زیادی لوتئین، بتاکاروتن و زاکزانتین است که هر سه کاروتنوئید محسوب می‌شوند.

کمک به بهبود سلامت قلب

یکی دیگر از فواید مصرف روازنه‌ی جعفری کمک به سلامت قلب است. این گیاه منبع سرشاری از ویتامین B و فولات است. مصرف فولات خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. چرا که این ماده‌ی معدنی با کاهش سطح اسید آمینه هموسیستئین، سلامت قلب را تضمین می‌کند.
وقتی مقدار هموسیستئین افزایش می‌یابد، خطر سکته‌ی قلبی را به دنبال دارد. در واقع هموسیستئین با تغییر ساختار و عملکرد شریان‌ها، سلامت قلب را به خطر می‌اندازد. پس برای محافظت از قلب خود جعفری تازه میل کنید.

خاصیت ضدباکتریایی جعفری

یک خاصیت جعفری به ویژگی ضدباکتریایی آن مربوط می‌شود. چرا که این گیاه می‌تواند از رشد باکتری‌های مضر مانند سالمونلا و لیستریا در بدن جلوگیری کند. این دو باکتری عامل اصلی مسمویت غذایی هستند.

لاغری با جعفری ؛ جعفری از سبزی‌های محبوب و پراستفاده است که می‌توانید به‌صورت خردشده یا کامل مصرف کنید. از جعفری به‌عنوان چاشنی غذاها مثل تغییر مزه سوپ و خورشت‌ها و یا در سالادها استفاده می‌کنند. یک وعده جعفری معادل با یک فنجان ۲۲ کالری دارد. چربی این مقدار بسیار کم و معادل ۰٫۴۷ گرم است و ۳۴ میلی‌گرم سدیم دارد. بنابراین جعفری طعم‌دهنده کم‌کالری، کم‌چربی و کم‌سدیم است و لاغری با جعفری امری امکان‌پذیر است. بااینکه یک وعده از آن به نظر زیاد می‌آید اما بسیاری از افرادی که سبک زندگی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کنند در بشقاب‌های خود از جعفری زیاد استفاده می‌کنند.

از فواید جعفری نیز می‌توان به این موارد اشاره کرد:

• جعفری؛ آنتی‌اکسیدانی قوی
• جعفری؛ مؤثر در درمان بیماری‌های گوارشی
• تأثیر جعفری در کاهش وزن
• تأثیر جعفری در کاهش وزن
• جعفری خطر سکته قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد
• خواص ضد سرطان جعفری
• جعفری؛ ضد پوکی استخوان
• جعفری؛ ضد سنگ کلیه و ادرارآور
• جعفری و رفع اختلالات قاعدگی
• جعفری و حفاظت در برابر آرتریت روماتوئید
• معجزه جعفری در زیبایی و شادابی پوست
•  رفع ناراحتی‌های ریوی
• جعفری اشتهاآور، مقوی معده، هضم‌کننده غذا، بادشکن و صفرابر است.
• اگر از بوی بد دهانتان خسته شده‌اید، روزانه چند برگ جعفری را به مدت یک ربع بجوید.
• از جعفری به‌عنوان مسکن، برای پایین آوردن تب نیز استفاده می‌کنند
• کسانی که پروستات دارند جعفری را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
• کودکانی که سرخک می‌گیرند به آن‌ها سوپ جعفری بدهید چون باعث می‌شود دانه‌های سرخک سریع‌تر ظاهرشده و از بین برود.

فواید جعفری برای لاغری

آنزیم به خاطر بهبود هضم، نقش مهمی در جعفری دارند. نقش آن‌ها در تجزیه غذا و رها کردن مواد غذایی ازجمله پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها است که مصرف می‌کنیم. با پخت غذا، مقدار زیادی از آنزیم را از بین می‌بریم که بعد وارد دن می‌شود و بدن مجبور به تولید آنزیم‌ها می‌شود. سپس می‌توانید اثرات جانبی ناخوشایند نظیر نفخ شکم و گاز را تجربه کنید. رژیم جعفری به شما این امکان را می‌دهد که به‌اندازه کافی آنزیم وارد بدن کنید و نفخ و باد را کاهش دهید. عملکرد ادرارآور جعفری برای لاغری، به توانایی آن برای تحریک رها کردن مایع از بدن اشاره می‌کند.

 وقتی در مورد کاهش وزن و نقش جعفری در این کار صحبت می‌کنیم، پس این کار قطعاً بیش‌ترین نقش را دارد.جعفری حاوی فیبرهایی است که انباشتگی چربی‌ها را کم می‌کند. این سبزی معطر همچنین باعث کنترل اشتها می‌شود. برای همین اگر قصد لاغری دارید و می‌خواهید از شر سلولیت‌های مزاحم خلاص شوید جعفری را دریابید. به این منظور به تمام سالادها و غذاهایتان جعفری اضافه کنید. برای اینکه از خواص آن نهایت استفاده را ببرید حتی از آب جعفری هم غافل نباشید.

جوشانده جعفری برای لاغری

چای جعفری برای کاهش وزن یک ادرار بسیار قوی است و به دفع آب اضافی بدن کمک می‌کند. بسته به مازاد آب، بدن وزن کم می‌کنید. چون ادرارآور است اگر داروهای ادرارآور می‌خورید از آن استفاده نکنید؛ از دست رفتن آب بدن به‌طور عمده با ادرار انجام می‌شود، اگرچه عرق ریختن نقش خوبی ایفا می‌کند. دفع مایعات بدن اگر از هر دو دارو و چای استفاده کنید، می‌تواند منجر به ضعف، سو تغذیه به خاطر فقدان مواد مغذی شود. دستور تهیه چای جعفری این است که از جعفری خشک‌شده استفاده کنید. به‌این‌ترتیب ۲ قاشق سوپ‌خوری جعفری خشک را داخل آب جوش بریزید. بعد از ۱۰ دقیقه، آن را صاف کنید.

لاغری با جعفری و زنجبیل

یک عدد خیار، یک دسته کوچک جعفری، ۱ عدد لیمو، ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازهٔ رنده شده، ۱ قاشق غذاخوری آب آلوئه‌ورا و نصف لیوان آب را باهم مخلوط‌کنید (می‌توانید آن‌ها را در مخلوط‌کن بریزید و خوب میکس کنید). این نوشیدنی را می‌توانید به مدت یک ماه هر شب قبل از خواب میل کنید. بعد از یک ماه اگر فکر کردید که بهتر است مصرف آن را ادامه بدهید، می‌توانید با یک هفته وقفه، خوردن آن را برای یک دورهٔ یک‌ماههٔ دیگر شروع کنید.

لاغری با جعفری و کرفس

اول، ترکیب آب‌لیمو، سیب، خیار، جعفری و کرفس را در مخلوط‌کن یا غذا ساز ترکیب کرده و سپس به آن آب را اضافه کنید. اکنون نوشیدنی خانگی لاغری و سم‌زدای کبد شما آماده است. یک لیوان از این نوشیدنی را سه بار در روز قبل از غذا و به مدت سه روز مصرف کنید پس از هفت تا ۱۰ روز بعد دوباره این روند مصرف را تکرار کنید. در طول این سه روز از خوردن غذاهای سنگین اجتناب کنید. همچنین نوشیدن مقدار زیاد آب به‌منظور سرعت بخشیدن به روند سم‌زدایی و از دست دادن وزن توصیه می‌شود.

هشدارها و مضرات جعفری

• مصرف مقادیر زیادی از جعفری ممکن است سبب انقباضات رحم در دوران بارداری شود که در هر مرحله از دوران بارداری می‌تواند بسیار خطرناک باشد. اجتناب از مصرف زیاد جعفری در دوران بارداری و شیردهی توصیه می‌شود.
• جعفری ممکن است پوست را نسبت به نور خورشید حساس کند و سبب خارش و جوش زدن شود
• افراط در مصرف جعفری جریان خون را کند می‌کند. همچنین زیاده‌روی در خوردن جعفری محرک اعصاب است.

یبوست به معنی تأخیر در انتقال مواد دفعی و ماندن آن در روده به مدت زیاد و یا حرکت آهسته مدفوع در روده بزرگ است یبوست مشکلات زیادی برای بدن به وجود می‌آورد و وقتی رژیم خاصی را رعایت می‌کنیم معمولاً دچار یبوست می‌شویم با مقاله ما همراه شوید تا بیشتر با یبوست هنگام رژیم و روش‌های درمان آن آشنا شوید. درمان یبوست در دوران رژیم از طریق رژیم صحیح غذایی امکان پذیراست.

آیا رژیم باعث یبوست می‌شود؟

اصولاً در دوران رژیم به علت کم شدن حجم غذای مصرفی، حجم و تعداد دفعات دفع مدفوع کمتر می‌شود که این موضوع طبیعی است. معمولاً اگر فرد در طول ۷۲ ساعت دفع نداشته باشد یا دفع همراه با درد و ناراحتی باشد یبوست ایجاد گردیده است. درمان یبوست در دوران رژیم باید طبق برنامه ای انجام شود. همچنین اگر حداقل دو مورد از علائم زیر درفردی موجود باشد. حتما مبتلا به یبوست است:

• مدفوع معمولا سفت وخشک باشد.
• تعداد دفعات تخلیه کم باشد
• دفع وتخلیه به سختی انجام شود
• مواد دفعی کاملا تخلیه نشود.

آیا رفع یبوست باعث لاغری می‌شود؟

رابطه بین یبوست و افزایش وزن هنوز هم موضوعی قابل‌بحث است ولی برخی نظریات اظهار می‌کنند که رابطه مستقیمی بین هر دو شرایط وجود دارد. در ادامه به دلایلی که باعث اثبات این ارتباط می‌شوند اشاره شده است.
• در مورد یبوست، بدن نمی‌تواند مدفوع را دفع کند. این متابولیسم را تحت تأثیر قرار می‌دهد و باعث کند شدن آن می‌شود که منجر به افزایش وزن می‌شود.
• دلیل دیگر آن است که مواد زائد در بدن وزن اضافه‌ای را به بدن اضافه می‌کند. غذایی که مصرف می‌کنیم دفع نمی‌شود و در روده باقی می‌ماند که منجر به افزایش وزن می‌شود.
• یبوست همچنین ممکن است باعث احتباس آب شود که به‌نوبه خود باعث افزایش وزن می‌شود.

بهترین ملین برای لاغری

می‌توانید از روغن‌زیتون در سالادها یا غذا مصرف کنید و اگر مشکل دارید می‌توانید یک قاشق روغن‌زیتون بخورید. از انجیر و برگه زردآلو هم می‌توانید استفاده کنید که بسیار ملین هستند و مؤثر در درمان یبوست. می‌توانید این‌ها را با تخم شربتی مخلوط کنید و نتیجه را بهتر کنید. مصرف مایعات بخصوص آب را افزایش دهید و در طول روز آب زیاد بخورید.
از ملین‌ها مانند الو و تمر هندی استفاده کنید. میوه‌ها و سبزی‌ها را بیشتر مصرف کنید میوه‌هایی مانند گلابی و ترب و سیب و پرتقال و توت‌فرنگی و کاهو و تمشک و گوجه و انگور و کلم بروکلی خیلی در درمان یبوست مؤثر است. مصرف سبزی‌ها و میوه‌ها به دلیل فیبر زیاد برای کارکرد روده بسیار واجب و مفید هستند. می‌توانید از ویتامین ب هم استفاده کنید.

درمان سنتی یبوست

خاکشیر: خوردن دو قاشق غذاخوری خاکشیر بایک لیوان آب گرم صبح و شب برای انواع مزاج‌ها مناسب بوده و درمان مفیدی است.
آب انجیر: ۷ عدد انجیر را در آب خیس کنید و بعد از نیم ساعت شربت انجیر را بخورید این شربت ملین بوده و برای رفع پوکی استخوان هم بسیار مفید است.
آب کله‌پاچه: آب کله‌پاچه باعث افزایش رطوبت و دفع مواد زائد روده‌ها می‌شود تا دو هفته روزی یک‌بار آب کله‌پاچه را بخورید.

لاغری با پیدرولاکس

از پیدرولاکس به‌عنوان داروی ملین برای رفع یبوست حاد و مزمن و همچنین برای پاک‌سازی روده بزرگ قبل از انجام برخی از عمل‌های تشخیصی مانند کولونوسکوپی، انجام اعمال رادیولوژی و جراحی‌های دستگاه گوارش استفاده می‌شود. مصرف این دارو باید با تشخیص پزشک و با دوزهای مختلف در سنین مختلف تجویز شود.

برای درمان سریع یبوست چی بخوریم؟

بازگرداندن اوضاع به روال عادی شاید به نظر کاری دشوار بیاید اما می توانید طوری عمل کنید که چنین نباشد. شما غذاها و عادات بدی که در ادامه برایتان توضیح داده می شود را کنار بگذارید تا دوباره روده سالم داشته باشید.
الف- روزانه حداقل حدود ۸-۶ لیوان آب میل شود که بهتر است یک تا دو لیوان آن در صبح به‌صورت ناشتا نوشیده شود.
ب- غذاهای فیبردار مانند نان سبوس‌دار، میوه و سبزی‌ها به‌اندازه کافی مصرف شود. مصرف میوه‌های ملین مانند آلو، کیوی، انجیر، گلابی ، زردآلو و سیب باپوست و سبزی‌ها مانند کرفس، جوانه گندم، هویج و اسفناج
می‌تواند بسیار مؤثر باشد.
ج- روزانه یک پیاده‌روی کوتاه ۳۰-۲۰ دقیقه‌ای انجام شود.
د- سعی شود تا حد امکان استرس و ناراحتی‌های روحی و روانی کنترل گردد. لازم به یادآوری است که استرس خود می‌تواند عاملی جهت ایجاد و بروز یبوست باشد.
و- روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری روغن‌زیتون در سالاد یا غذا استفاده گردد و از رژیم‌هایی که روغن غذا را بسیار محدود می‌کنند اجتناب شود.
انجام موارد بالا می‌بایست از ابتدای رژیم موردتوجه قرار گیرد تا یبوست ایجاد نگردد. در بعضی موارد افرادی که دچار یبوست می‌شوند از قرص‌های گیاهی مانند سیلاکس استفاده می‌نمایند.

مصرف این‌گونه قرص‌ها در کوتاه‌مدت می‌تواند یبوست را برطرف نماید ولی پس از مدتی بدن به آن‌ها عادت کرده و مصرف آن‌ها اثربخش نخواهد بود. در صورتی که یبوست مزمن گردد می‌تواند مشکلات و بیماری‌هایی مانند هموروئید و سرطان کولون را در پی داشته باشد بنابراین کسانیکه دچار یبوست مزمن می‌باشند می‌بایست از پیروی رژیم‌های کم‌کالری و خیلی کم‌چرب پرهیز نمایند و مصرف آب، میوه، سبزی‌ها به‌خصوص جوانه گندم و روغن‌زیتون را افزایش دهند. همچنین می توانید به این سایت مراجعه کنید.

جوش شیرین ماده‌ای شیمیایی است که از ترکیب یون سدیم و یون بی‌کربنات ساخته می‌شود. سدیم بی‌کربنات به صورت کریستال جامد و سفید رنگی است که معمولا به صورت پودر می‌باشد. شاید برایتان سوال باشد که خواص جوش شیرین چیست و اصلا کجا استفاده میشود. در این بخش ما به این موارد میپردازیم. جوش شیرین علاوه بر خاصیت ضدعفونی کنندگی و پاک کنندگی در شیرینی پزی ها نیز به کار میرود.

عرق بهار نارنج چه خاصیتی دارد ؟ این عرق (orange blossoms) از شکوفه‌های درخت نارنج بدست می‌آید. به دلیل اینکه سرشار از ویتامین D، C و B است، خاصیت‌های زیادی را به همراه دارد. طبع عرق بهار نارنج گرم و خشک است. به همین دلیل برای بلغمی مزاج‌ها مناسب است. درخت نارنج از برگ، و شکوفه و میوه پر از خاصیت‌های بی‌شماری است. در ادامه به خواص عرق بهار نارنج برای چاقی ، بارداری، پوست و … می‌پردازیم پس با ما همراه باشید.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• خواص عرق بهار نارنج برای چاقی
• تاثیر بهارنارنج در بی‌خوابی
• درمان سنگ کلیه با عرق بهارنارنج
• تقویت سیستم ایمنی با عرق بهارنارنج
• مصرف بهارنارنج در بارداری
• درمان سردردهای میگرنی
• خاصیت بهارنارنج برای لاغری
• خواص عرق بهار نارنج برای پوست
• خاصیت بهارنارنج برای بانوان

خواص عرق بهار نارنج برای چاقی

یکی از خاصیت‌های این عرق بهبود شرایط چاقی و لاغری است. افراد لاغر اگر به مشکلات گوارشی مبتلا باشند، با مصرف این عرق خوش‌عطر می‌توانند مشکل خود را برطرف کنند. این دمنوش اشتها‌آور است. اگر افراد لاغر آن را در زمان صبحانه مصرف کنند، باعث تقویت معده آن‌ها می‌شود. همچنین عرق بهارنارنج به درمان درد معده، اسپاسم، سوءهاضمه و سکسکه هم کمک می‌کند.

یکی از خاصیت‌های این عرق بهبود شرایط چاقی و لاغری است. افراد لاغر اگر به مشکلات گوارشی مبتلا باشند، با مصرف این عرق خوش‌عطر می‌توانند مشکل خود را برطرف کنند.

تاثیر بهارنارنج در بی‌خوابی

یکی دیگر از خواص عرق بهارنارنج درمان اختلال کم خوابی است. اگر شب‌ها به بی‌خوابی مبتلا می‌شوید، ممکن است به دلیل استرس و فشار روحی باشد. بهار نارنج تاثیر زیادی در تقویت اعصاب و کاهش استرس دارد. طریقه مصرف عرق بهار نارنج برای درمان کم خواب مصرف آن ۲ ساعت قبل از خواب است. در این صورت روی سیستم عصبی تاثیر مثبت می‌گذارد. این عرق حتی می‌تواند افسردگی را هم درمان کند.

درمان سنگ کلیه با عرق بهارنارنج

یکی دیگر از خواص عرق بهار نارنج برای دفع سنگ کلیه است. البته به شرط اینکه سنگ کلیه یا مثانه کوچک و قابل دفع باشد. در این صورت مقداری از این عرق را با آب کرف مصرف کنید. اگر این خوراکی را ۳-۴ روز و هر روز یک لیوان مصرف کنید، باعث دفع سنگ کلیه و مثانه می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی با عرق بهارنارنج

یکی دیگر از خواص عرق بهار نارنج تقویت سیستم ایمنی بدن است. این عرق خوش عطر حاوی تعدادی آنتی اکسیدان است که با رادیکال‌های آزاد در بدن مقابله می‌کند. همچنین به دلیل اینکه طبع عرق بهار نارنج گرم و خشک است، در فصل زمستان می‌تواند بدن را در مقابل سرماخوردگی و آنفلونزا مقاوم کند.

مصرف بهارنارنج در بارداری

خواص عرق بهار نارنج در بارداری هم به اثبات رسیده است. در این دوره بانوان دچار تغییر روحی و جسمی می‌شوند. مصرف این عرق معطر باعث آرامش اعصاب بانوان باردار می‌شود. از سوی دیگر با تقویت سیستم ایمنی بدن، از ابتلاء بانوان باردار به بیماری‌های عفونی پیشگیری می‌کند.
طریقه مصرف عرق بهار نارنج در دوره‌ی بارداری به این صورت است که در هفته باید ۳ بار و در هر بار یک فنجان از این عرق را مصرف کنند. بعد از مدتی باعث آرامش اعصاب، رفع افسردگی و اضطراب در آن‌ها می‌شود. زیاده‌روی در مصرف عرق بهارنارنج باعث بالا رفتن فشار خون هم می‌شود. پس باید آن را به اندازه مصرف کنند.

خواص عرق بهار نارنج در بارداری هم به اثبات رسیده است. در این دوره بانوان دچار تغییر روحی و جسمی می‌شوند. مصرف این عرق معطر باعث آرامش اعصاب بانوان باردار می‌شود.

درمان سردردهای میگرنی

یکی از دلایل بروز سردردهای میگرنی نداشتن اعصاب است. در واقع استرس و اضطراب به سردردهای میگرنی دامن می‌زند. برای مقابله با این بیماری باید دمنوش و یا خوراکی‌های آرامش‌بخش مثل عرق بهارنارنج مصرف کنید. این عرق حتی می‌تواند گردش خون را نیز افزایش دهید و در نتیجه به عملکرد بهتر مغز کمک کند. در مواردی هم از تشنج‌های عصبی پیشگیری می‌کند.

خاصیت بهارنارنج برای لاغری

خواص عرق بهار نارنج برای چاقی که به آن اشاره کردیم، تنها یکی از خاصیت‌های این عرق معطر است. اما در کنار آن به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. به دلیل وجود مقداری آلکالویید (سینفرین و اوکتوپامین) در عرق بهارنارنج، به کاهش وزن بدن کمک می‌کنند. در واقع این عرق باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود. البته به دلیل اینکه اشتها را افزایش می‌دهد، نباید قبل از غذا مصرف شود. بهتر است آن را بعد از غذا مصرف کنید.

ین عرق خوش‌بو تاثیر زیادی در لطافت، زیبایی و جوانسازی پوست دارد. از یک سو به پاکسازی کبد کمک می‌کند. از سوی دیگر جریان خون را در بدن افزایش می‌دهد.

خواص عرق بهار نارنج برای پوست

این عرق خوش‌بو تاثیر زیادی در لطافت، زیبایی و جوانسازی پوست دارد. از یک سو به پاکسازی کبد کمک می‌کند. از سوی دیگر جریان خون را در بدن افزایش می‌دهد. دفع مواد زائد از بدن و رفع یبوست نیز تاثیر زیادی در زیبایی و شفاف شدن پوست دارد. از سوی دیگر عرق بهارنارنج لک، جوش پوستی، تیرگی زیر چشم و چین و چروک را نیز از بین می‌برد.

خاصیت بهارنارنج برای بانوان

یکی دیگر از فواید مصرف بهارنارنج برای بانوان، کاهش دردهای پریودی و استرس در این دوره است. تغییرات هورمونی باعث بروز استرس و اضطراب در بانوان می‌شود. قاعدگی اغلب با درد همراه است که عرق بهارنارنج می‌توانند همانند یک دارو و مسکن شیمیایی عمل کند.

خواص روغن نارگیل خوراکی از سوی بسیاری از متخصصان طب سنتی پذیرفته شده است. با این وجود هنوز هم افراد زیادی نسبت به خاصیت‌های بی‌شمار این روغن گیاهی بی‌اطلاع هستند. این روغن گیاهی حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده است که از بالا رفتن کلسترول خون جلوگیری می‌کند. در ادامه به خواص روغن نارگیل برای مو‌، پوست، دندان و قلب می‌پردازیم.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• روغن نارگیل حاوی اسیدهای چرب سالم است
• آیا روغن نارگیل باعث لاغری می‌شود؟
• روغن نارگیل اثرات ضد میکروبی دارد
• خواص روغن نارگیل خوراکی برای تقویت حافظه
• خواص روغن نارگیل برای پوست و مو
• خاصیت روغن نارگیل برای دندان

روغن نارگیل حاوی اسیدهای چرب سالم است

یکی از خواص مهم این روغن داشتن اسید چربی‌های اشباع نشده است که از افزایش کلسترول خون جلوگیری می‌کند. افرادی که به بیماری قلب و عروق مبتلا هستند، می‌توانند به جای روغن‌های جامد مضر، از روغن نارگیل در غذای خود استفاده کنند. این روغن مفید می‌توان به روند چربی سوزی بدن کمک کند. در عین حال انرژی مورد نیاز مغز و بدن را تأمین می‌کند.
یکی از خواص روغن نارگیل خوراکی افزایش کلسترول خوب (HDL) در خون است. این موضوع باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود. این روغن دارای تری گلیسرید‌ یا MCT است که سلامت قلب را به ارمغان می‌آورد.

یکی از خواص روغن نارگیل خوراکی افزایش کلسترول خوب (HDL) در خون است. این موضوع باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود. این روغن دارای تری گلیسرید‌ یا MCT است که سلامت قلب را به ارمغان می‌آورد.

آیا روغن نارگیل باعث لاغری می‌شود؟

اگر در حال کاهش وزن هستید، به شما توصیه می‌کنیم که از روغن‌های گیاهی مثل روغن زیتون و یا روغن نارگیل استفاده کنید. چاقی اکنون یکی از بزرگ‌ترین مشکلات جهان امروز محسوب می‌شود. اغلب روغن‌هایی که ما مصرف می‌کنیم حاوی مقدار زیادی کالری هستند که وزن را افزایش می‌دهند.
MCTهای موجود در روغن نارگیل باعث افزایش روند سوخت و ساز بدن می‌شود. از سوی دیگر MCT‌ها می‌توانند گرسنگی را نیز کاهش دهند. تاثیر این روغن بر روی لاغری بیش از اسیدهای چرب اشباع شده است. یک مطالعه نشان داد که مصرف روزانه ۱۵ تا ۳۰ گرم MCT در هر ۵ ساعت باعث افزایش ۵ درصد انرژی و کاهش چربی‌های زائد می‌شود. ۱۴% از روغن نارگیل را MCT تشکیل می‌دهد.

روغن نارگیل اثرات ضد میکروبی دارد

حدود ۵۰ درصد از اسیدهای چرب موجود در نارگیل حاوی ۱۲ اسید لوریک کربن هستند. هنگامی که بدن اسید لوریک را هضم می‌کند، ماده‌ای به نام مونولورین را تولید می‌کند. هر دو اسید لوریک و مونولورین می‌توانند پاتوژن‌های مضر مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها را در بدن از بین ببرند.
به همین دلیل است که در صنعت تولید دهانشویه از روغن نارگیل استفاده می‌شود. جالب است بدانید که خواص روغن نارگیل برای دندان نیز به اثبات رسیده است. البته هنوز هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد روغن نارگیل خطر ابتلا به سرماخوردگی یا سایر عفونت‌های داخلی را کاهش می‌دهد. با این وجود می‌تواند باکتری‌های بدن را از بین ببرد و از عفونت دهان هم جلوگیری کند.

یکی دیگر فواید مصرف این روغن گیاهی پیشگیری از ابتلا به آلزایمر است. در واقع MCT‌های موجود در این روغن می‌توانند عملکرد مغز را در بیماران مبتلا به آلزایمر تقویت کنند.

خواص روغن نارگیل خوراکی برای تقویت حافظه

یکی دیگر فواید مصرف این روغن گیاهی پیشگیری از ابتلا به آلزایمر است. در واقع MCT‌های موجود در این روغن می‌توانند عملکرد مغز را در بیماران مبتلا به آلزایمر تقویت کنند. این در حالیست که در مبتلایان به آلزایمر‌، توانایی مغز در استفاده از گلوکز برای تولید انرژی کاهش می‌یابد.
براساس تحقیقاتی که بر روی این بیماری به عمل آمد، مشخص شد که کتون‌ها منبع انرژی جایگزینی برای سلول‌های ناقص مغز هستند. پس این مواد می‌توانند علائم بیماری آلزایمر را کاهش دهند. در یک مطالعه که در سال ۲۰۰۶ صورت گرفت، مشخص شد که مصرف MCT باعث بهبود عملکرد مغز در افراد مبتلا به انواع خفیف‌تر بیماری آلزایمر می‌شود. البته تحقیقات در این زمینه به نتیجه‌ی کامل نرسیده است.

خواص روغن نارگیل برای پوست و مو

یکی از خواص روغن نارگیل خوراکی محافظت از پوست و مو است. البته در موارد دیگری روغن نارگیل کاربردهای زیادی دارد که به صورت خوراکی مصرف نمی‌شود. بلکه آن را بر روی پوست و مو ماساژ می‌دهند. در صنعت تولید لوازم آرایشی و بهداشتی از روغن نارگیل استفاده‌های زیادی می‌شود.
بسیاری از افراد برای بهبود سلامتی و ظاهر پوست و موهای خود از این روغن گیاهی استفاده می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که روغن نارگیل می‌تواند باعث آبرسانی به پوست شود. همچنین این روغن گیاهی می‌تواند علائم اگزما را نیز کاهش دهد.
خواص روغن نارگیل برای پوست و مو در ایجاد یک لایه‌ی محافظتی خلاصه می‌شود. این روغن به عنوان یک ضدآفتاب ضعیف هم عمل می‌کند. به طوری که می‌تواند تا ۲۰ درصد از اشعه‌ی ماوراء بنفش خورشید را خنثی کند.

خاصیت روغن نارگیل برای دندان

یکی از خواص روغن نارگیل برای دندان سفید کردن آن‌هاست. همانطور که گفتیم این روغن می‌تواند باکتری‌های مضر را از بین ببرد و باعث خوشبو شدن دهان شود. از سوی دیگر برای سفید کردن دندان هم مفید است. اگر مقداری از آن را روی مسواک بزنید و بر روی دندان‌ها بمالید باعث سفید شدن دندان‌های شما می‌شود.

زردچوبه برای لاغری شکم و کاهش وزن فواید بسیار زیادی دارد. با ما همراه باشید در این مقاله خواهیم گفت چگونه استفاده از زردچوبه می‌تواند به افرادی که از اضافه‌وزن رنج می‌برد، کمک کند. زردچوبه، حاوی یک ماده فعال که کورکومین نام دارد. کورکومین به دلیل تأثیرات مثبتی که بر سلامت دارد می‌تواند به کاهش وزن و لاغری سریع باهدف رسیدن به وزن ایده آل کمک کند. تحقیقات علمی درباره خواص زردچوبه برای لاغری شما را شگفت‌زده می‌کند. برخی از خواص آن عبارت‌اند از:

۱- کاهش التهاب

۲- سم‌زدایی

۳- از بین بردن انگل با زردچوبه

۴- کاهش تشکیل عروق خونی جدید

۵- ایجاد روحیه بهتر در فرد

لاغری با شیر و زردچوبه

شاید نام نوشیدنی پرخاصیت شیر و زردچوبه را شنیده باشید. نوشیدنی شیر زردچوبه از روزگاران بسیار دور توسط هندی‌ها به‌عنوان دارویی برای درمان سرماخوردگی مورداستفاده قرار می‌گرفت و امروز شهرتی جهانی یافته و در کشورهای زیادی خواهان دارد. در تهیه این نوشیدنی میخک به کار می‌رود که به دلیل دارا بودن خاصیت ضدویروسی در درمان زکام و سرماخوردگی مؤثر است. شیر زردچوبه حاوی فیبر غذایی است که به جلوگیری از افزایش وزن و کاهش چربی کمک می‌کند. این بدان معناست که مصرف شیر زردچوبه باعث کاهش وزن شما می‌شود.

چای زردچوبه برای لاغری

چای زردچوبه دارای خواص ضدالتهابی است. التهاب به‌طور عمده با چاقی یا چربی بیش‌ازحد در بدن همراه است. زردچوبه یک ادویه ضدالتهابی است که به کاهش التهاب و فشار اکسیداتیو کمک می‌کند و بنابراین برای از دست دادن وزن مفید است. همچنین چای زردچوبه مانع از سندرم متابولیک می‌شود.سندرم متابولیک یکی دیگر از عوامل عمومی چاقی است. انباشته شدن چربی در اطراف شکم باعث تغییرات متابولیکی می‌شود که این تغییرات باعث ایجاد سندرم متابولیک می‌شوند. چای زردچوبه با کاهش کلسترول، سطوح تری گلیسیرید و سطح قند خون از این بیماری جلوگیری می‌کند و می‌تواند در صورت ابتلا به آن، درمانش کند.

قرص زردچوبه برای لاغری

یکی از شیوه‌های خیلی طبیعی برای پایین آوردن وزن، مصرف ادویه‌ها است. این ادویه‌ها اگر به شیوه درست و به‌اندازه مناسب استفاده شوند، برای سلامتی آن‌ها آسیبی نمی‌رساند، و به وزن دلخواه خود هم می‌رسند.

 تعجب نکنید، شما خودتان می‌توانید قرص لاغری بسازید. برای این کار، کافی است یک قاشق زردچوبه، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق زیره که نوع آن فرقی نمی‌کند سیاه یا سبز باشد و یک قاشق دارچین را باهم در ظرفی کوچک مخلوط کنید و میکس کنید.

در صورتی که یبوست دارید یک قاشق پودر سنا هم به این مواد خشک اضافه کنید. حالا این مخلوط را با یک قاشق عسل به‌صورت یک خمیر آماده کنید و از آن به‌اندازه یک نخود برداشته، در دست گرد کنید و به شکل قرص درست کرده و کنار بگذارید تا خشک شود. حالا یک یا دو قرص را در روز مصرف کرده و تا رسیدن به وزن مطلوب ادامه دهید. این قرص طبیعی، سوخت‌وساز و متابولیسم بدن را افزایش داده و موجب کاهش وزن شما می‌شود.

ماست و زردچوبه برای لاغری

در طب سنتی زردچوبه طبع گرم و خشک دارد و ماست تر و سرد است و زمانی که با زردچوبه ترکیب می‌شود طبع آن متعادل می‌شود. زردچوبه از طرفی دارای ترکیبات فعالی است که به آن‌ها کورکومین گفته می‌شود. این ترکیبات می‌تواند به شما در بهبود سلامتی‌تان کمک کند و درنتیجه روند کاهش وزن را بهبود بخشد و سرعت دهد. باهم این‌ها به این معنی نیست که تنها خوردن ماست و زردچوبه به‌عنوان قوت غالب در طول شبانه‌روز می‌تواند شما را لاغر کند، شما می‌توانید در کنار رژیم غذایی سالمی که پیروی می‌کنید به ماست خود زردچوبه اضافه کنید تا از خواص زیاد آن بهره ببرید. خواص زردچوبه برای لاغری می توان در کنار رعایت رژیم غذایی بسیار مناسب و موثر باشد و سیستم ایمنی بدن ا تقویت کند.

میزان و نحوه مصرف زردچوبه برای لاغری

زردچوبه را همیشه با فلفل سیاه و بعضی از روغن‌های غیر التهابی و چرب به کاربرید. به دلیل این‌که در چربی قابل‌حل است. (از روغن نارگیل نیز می‌توان استفاده کرد.) برای جذب حداکثری، همیشه همراه با غذا مصرف کنید. روغن‌های غیر التهابی از میوه‌های گیاه و نه از دانه‌ها به دست می‌آیند مانند گردو، زیتون و یا نارگیل.

برای بزرگسالان توصیه رسمی که وجود دارد تا ۱.۵ گرم روزانه است که حدود نصف قاشق چای‌خوری می‌شود و می‌توان آن را در ۲ یا ۳ نوبت قسمت کرد. زردچوبه (به‌خصوص با معده خالی) می‌تواند موجب تشدید اسید معده و ریفلاکس شود. همچنین هنگامی‌که به‌عنوان یک مکمل مصرف می‌شود، می‌تواند در عملکرد برخی داروها دخالت کند، پس قبل از مصرف مکمل با دکتر خود مشورت کنید.

همچنین اگر در دوزهای بالا و مدت‌زمان طولانی مصرف شود، می‌تواند معده شما را ناراحت کند و باعث زخم شود. افراد دیابتی باید به‌خصوص مراقبت کنند زیرا ممکن است باعث کاهش قند خون در هنگام مصرف داروهای دیابتی شوند. اگرچه مصرف مقدار معمول آن در هنگام بارداری یا پرستاری از بچه کاملاً ایمن است، اما مصرف بیش از سه قاشق چای‌خوری در روز در مادران تازه باردار باید اجتناب شود. زردچوبه مانند زنجبیل و برخی دیگر ادویه‌جات می‌تواند گردش خون را تحریک کند و باید از مصرف آن در دوزهای بالا دو هفته قبل از جراحی اجتناب شود.خواص زردچوبه برای لاغری را از این سایت نیز می توانید مطالعه کنید.

“روزی یک سیب بخورید تا از دکتر دور بمانید” این یک ضرب‌المثل قدیمی و بین‌المللی است. در بین تمام سیب‌ها سیب قرمز از همه مفیدتر است. خواص سیب قرمز آنقدر زیاد است که از چشم هیچکس دور نمیماند. پزشکان توصیه میکنند برای بهره بردن هرجه بیشتر از فواید این میوه جادویی از گرفتن پوستش خودداری کنید مگر اینکه مشکل گوارشی داشته باشید و پزشک شما را از خوردن پوست میوه منع کند. باید بدانید که آنتی اکسیدان موجود در پوست سیب ۶ برابر گوشت آن است.

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در تمام دنیا و سرشار از مواد مغذی است. در این مقاله سعی دارم شما را با خواص قهوه، این نوشیدنی خوش عطر و طعم، و همچنین تاثیراتی که برای لاغری دارد آشنا کنم. دوست دارید انواع قهوه و تفاوت بین آن‌ها را بدانید؟ پس با من همراه باشید. به یک دنیای خوش طعم و عطر قدم می‌گذاریم!

در ابتدا به بررسی خواص دانه قهوه و تاثیراتی که روی عملکرد جسمی و ذهنی شما می‌گذارد می‌پردازیم:

ارزش غذایی

ریبوفلاوین (ویتامین  B2) : 11٪ از میزان مصرف روزانه

اسید پانتوتنیک (ویتامین  B5) : 6٪ از میزان مصرف روزانه

منیزیم و نیاسین (ویتامین B3 ) : 2٪ از میزان مصرف روزانه

منگنز و پتاسیم : ۳٪ از میزان مصرف روزانه

ارتقا سطح انرژی و هوش

محرک شناخته شده‌ای به نام کافئین که در مقادیر کم و به اندازه در قهوه وجود دارد، دلیل اصلی این انرژی و کاهش احساس خواب‌آلودگی است. که پس از نوشیدن قهوه، از طریق جریان خون مستقیما به سمت مغز شما حرکت می‌کند. و با تغییراتی در نورون‌های عصبی، این احساس در شما ایجاد می‌شود. طبق تحقیقات، این اتفاقات می‌توانند دربهبود خلق وخو، هوشیاری و حافظه شما موثر باشند.

لاغری و سوزاندن چربی

خواص قهوه برای لاغری به این شکل است که می‌تواند متابولیک شما را از ۳ تا ۱۱ درصد، تقویت کند. همچنین با ارسال سیگنال‌هایی به سلول‌های چربی، موجب تجزیه چربی‌ها می‌شود. پس با این کار سرعت سوخت و ساز بدن افزایش می‌یابد. البته به خاطر داشته باشید که به میزان تعادل مصرف شود. زیرا در غیر این صورت اثرات عکس خواهد داشت.

کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

این بیماری شایع‌ترین بیماری عصبی است. و زوال عقل را برای افراد به وجود خواهد آورد. داشتن تغذیه مناسب و ورزش مداوم می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف قهوه یکی از این موادغذایی مفید است.

کاهش خطر ابتلا به پارکینسون

پارکینسون نوع دیگری از بیماری عصبی است که با مرگ نورون‌های تولید کننده دوپامین در مغز همراه است. طبق مطالعات مصرف قهوه می‌تواند احتمال ابتلا به این اختلال را از ۳۲ تا ۶۰ درصد کاهش دهد.

مفید برای کبد

کبد عضو حیاتی در بدن شماست که وایف بسیاری بر عهده دارد. و متاسفانه زمانی متوجه نابودی این عضو می‌شوید که تقریبا بافت‌های آن به طور کامل آسیب دیده است. به این حالت سیروز گفته می‌شود. قهوه می‌تواند تا ۸۰ درصد خطر ابتلا به سیروز را کاهش دهد. همچنین خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد.

مبارزه با افسردگی

یکی از خواص درمانی قهوه، مبارزه با افسردگی است. این بیماری با کاهش کیفیت زندگی، شرایط سختی را برای فرد ایجاد می‌کند. طبق تحقیقات مصرف قهوه در این امر موثر است. خواص قهوه باعث شادی بیشتر شما خواهد شد.

عوارض مصرف زیاد کافئین

همان‌طور که می‌دانید زیاده روی در مصرف هر ماده خوراکی، برای بدن مضر است. و قهوه نیز از این قاعده مستثنی نیست. در ادامه ۹ عارضه که در صورت زیاده‌روی بیش از حد در مصرف قهوه به وجود می‌آید را بررسی می‌کنیم:

اضطراب

بی‌خوابی

مختل کردن عمل هضم

نارسایی کلیه

اعتیاد

فشارخون بالا

افزایش ضربان قلب

کوفتگی عضلات

تکرر ادرار

می‌بینید که مصرف سبک تا متوسط قهوه اثرات مفیدی در ذهن و جسم شما به همراه دارد. اما مصرف بیش از حد آن، اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.

تفاوت انواع قهوه در چیست؟

سه نوع اصلی قهوه، عبارتند از قهوه ترک، فرانسه و اسپرسو.

که قهوه اسپرسو خود نیز به انواع مختلفی تقسیم بندی می‌شود. تفاوت این سه نوع اصلی را با هم بررسی می‌کنیم:

قهوه ترک

 نوع نرم و کاملا پودری قهوه است که با استفاده از قهوه جوش‌های ساده‌ی دسته دار که به آن‌ها جازوه نیز گفته می‌شود، می‌توانید آماده کنید. به رنگ قهوه‌ای روشن و روی فنجان حالت کف ایجاد شده و در ته استکان، مقداری لرد ته‌نشین می‌شود. می‌توان با مقداری شکر سفید یا قهوه‌ای آن را شیرین کرد.

قهوه فرانسه یا فیلتری

این قهوه دانه‌های آسیاب شده‌ی زبرتری نسبت به قهوه ترک دارد. و به رنگ تیره‌تری است. و با دستگاه قهوه ساز فیلتر دار( فیلتر کاغذی) و یا دستگاه فرنچ پرس ( فیلتر توری) آماده سازی می‌شود. می‌توان گفت استفاده از دستگاه فرنچ پرس ساده ترین روش تهیه قهوه می‌باشد. این قهوه هنگام نوشیدن فاقد کف و لرد در ته فنجان می‌باشد.

قهوه اسپرسو

این قهوه نرم‌تر از قهوه فرانسه و زبرتر از قهوه ترک، و دارای میزان کافئین بیشتری است. زیرا فرآیند تفت دادن قهوه بیشتر بوده. و می‌توان گفت یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه است.

قهوه اسپرسو پایه اصلی انواع دیگر قهوه‌ مثل لانگو، کاپیچینو، موکا، لاته و … است. این قهوه معمولا به وسیله دستگاه قهوه جوش استیل یا آلمینیومی و با حرارت اجاق گاز آماده سازی می‌شود. اما اسپرسوسازهای برقی نیز در خانه و یا به شکل صنعتی در کافی‌شاپ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

و در آخر قهوه فوری که طبق فرآیندی در کارخانه تولید شده و بدون نیاز به دم کردن و تنها با افزودن آب یا شیر گرم، آماده سازی می‌شود.

سیب زمینی فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. علاوه بر این، خواص سیب زمینی برای پوست نیز غیر قابل انکار است. همانطور که میدانید ویتامینی که برای حفاظت از پوست بسیار مهم و حیاتی است ویتامین سی است. ویتامینی که در سیب زمینی به مقدار زیادی یافت میشود. اگر به سلامتی پوست خود اهمیت میدهید در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا فواید مهم این گیاه را بررسی کنیم.

تغذیه و افسردگی رابطه‌ی مستقیمی با هم دارند. تغذیه بر روی عملکرد مغز تاثیر می‌گذارد. کیفیت پایین رژیم غذایی به مرور زمان باعث بروز این بیماری می‌شود. در بسیاری از موارد مشکلات، سختی و موانع زندگی باعث افسردگی نمی‌شود. بلکه این کم طاقتی و ناامیدی ماست که منجر به افسردگی می‌شود. وقتی مغز کارایی کافی برای مقابله با سختی‌ها را نداشته باشد، ناامید شده و به افسردگی مبتلا می‌شویم. در ادامه به رابطه‌ی تغذیه با عملکرد مغز و بیماری افسردگی می‌پردازیم.

تاثیر رژیم غذایی بر افسردگی

بیماری افسردگی تا حدود زیادی به تغذیه‌ی ما بستگی دارد. تحقیقات بی‌شماری بر روی این بیماری انجام شد که نتایج آن نشان می‌داد وضعیت نامناسب تغذیه و کمبود اسیدهای چرب امگا ۳ خطر ابتلا به افسردگی را افزایش می‌دهد. حتی افسردگی بارداری هم تا حدود زیادی ناشی از تغذیه‌ی نامناسب در این دوران است.
در یک پژوهش علمی در ایالات متحده‌ی امریکا، به برخی از بیماران مبتلا به افسردگی روغن ماهی و مکمل‌های اسید فولیک داده شد. بعد از مدتی پژوهشگران مشاهده کردند که بیماران افسرده تا حدود زیادی بهبود پیدا کرده‌اند. علاوه بر امگا۳، کمبود فولات و آنتی اکسیدان‌ها هم باعث کاهش تاثیر داروهای ضدافسردگی در بیماران می‌شود.

برای افسردگی چی بخوریم ؟

برای اینکه بتوانید با اختلال روانی افسردگی که این روزها دامن‌گیر بسیاری از مردم شده است، مقابله کنید، مصرف غذاهای سالم توصیه می‌شود. مهم‌ترین خوراک های ضد افسردگی حاوی مواد مغذی زیر هستند:

غذاهای مضر برای افسردگی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. میوه، سبزیجات و مواد غذایی گرم مثل سیر مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. این ماده‌ی مغذی از آسیب‌های سلول مغزی جلوگیری می‌کند

آنتی اکسیدان

غذاهای مضر برای افسردگی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. میوه، سبزیجات و مواد غذایی گرم مثل سیر مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. این ماده‌ی مغذی از آسیب‌های سلول مغزی جلوگیری می‌کند. بنابراین حتی در حادترین روزهای زندگی قادرید با مشکلات و سختی‌ها بجنگید. زیرا مغز شما را یاری می‌دهد.
مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن برای مقابله با افسردگی عبارتند از:
بتاکاروتن: این ماده‌ی غذایی در غذاهایی مثل زردآلو، کلم بروکلی، طالبی، هویج، کلارد، هلو، کدو تنبل، اسفناج، سیب زمینی شیرین و … یافت می‌شود.
ویتامین C: این ماده‌ی غذایی در غذاهایی مثل زغال اخته، کلم بروکلی، گریپ فروت، کیوی، پرتقال، فلفل، سیب زمینی، توت فرنگی، گوجه فرنگی و … یافت می‌شود.
ویتامین E: این ماده‌ی غذایی در غذاهایی مثل مارگارین، آجیل و دانه ها، روغن های گیاهی و جوانه گندم یافت می‌شود.
کمبود آنتی اکسیدان‌ها باعث افزایش رادیکال‌های آزاد و از بین رفتن سلول‌های مهم مغزی می‌شود. در نتیجه قدرتی برای مقابله با افسرادگی نخواهید داشت.

مصرف کربوهیدرات‌ها

مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌ها باعث چاقی و خطر بالا رفتن قندخون می‌شود. اما کمبود این ماده‌ی غذایی هم اختلال افسردگی را تشدید می‌کند. کربوهیدرات‌ها به صورت هوشمند عمل می‌کنند و برای مغز خاصیت آرام‌بخشی دارند. سیب‌زمینی، نان، غلات و برنج حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند. کربوهیدرات ها با هورمون‌های شادی‌آور که توسط مغز تولید می‌شود (سرتونین) در ارتباط هستند. پس مصرف آن‌ها می‌تواند شما را آرام‌تر کند.

مصرف پروتئین‌ها

یکی دیگر از خوراک های ضد افسردگی که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود، مواد غذایی حاوی پروتئین‌ها هستند. این ماده‌ی مغزی انرژی مورد نیاز برای عملکرد مغز را فراهم می‌کند. کمبود آن باعث ضعف عملکرد مغز شده و در نتیجه توانایی مقابله با بیماری افسردگی را ندارید. از جمله مواد غذایی حاوی پروتئین می‌توان به گوشت، بوقلمون، تن ماهی تخم‌مرغ و لبنیات اشاره کرد.
غذاهای غنی از پروتئین باعث افزایش سلامتی بدن و عملکرد مغز می‌شوند. پروتئین‌ها حاوی یک اسید آمینه به نام تریپتوفان هستند که در ترشح بیشتر سروتونین در بدن مؤثر است. بنابراین سعی کنید روزانه چندین بار غذاهای حاوی پروتئین بخورید. به ویژه وقتی به این نیاز دارید که ذهن خود را از مشکلات دور و انرژی خود را تقویت کنید، این ماده‌ی مغزی مؤثر است.
از جمله غذاهای مضر برای افسردگی که حاوی پروتئین‌های سالم هستند، می‌توان به لوبیا و نخود فرنگی، گوشت گاو بدون چربی، پنیر کم چرب، ماهی، شیر، مرغ، محصولات سویا و ماست اشاره کرد.

ویتامین B12 که در محصولات حیوانی بدون چربی، مانند ماهی و لبنیات کم چربی یافت می‌شود، تاثیر زیادی بر درمان افسردگی دارد.

ویتامین B و D

در رژیم غذایی مدیترانه‌ای ویتامین‌های گروه B و ویتامین D به درمان افسردگی و استرس کمک می‌کند. در تحقیقاتی که بر روی ساکنین مناطق مدیترانه‌ای انجام شد، به دلیل کمبود آفتاب، اغلب آن‌ها به این بیماری مبتلا بودند. اما کسانی که به اندازه‌ی کافی ویتامین D را از طریق مصرف غذاهای دریایی دریافت می‌کردند، از این بیماری در امان بودند.
بعدها مشخص شدن کمبود ویتامین D و ویتامین‌های گروه B تا حد زیادی باعث ابتلا به بیماری افسردگی می‌شود. سبزیجات تیره مثل اسفناج، حبوبات، آجیل و میوه‌ها تاثیر زیادی در تأمین ویتامین B دارند.
ویتامین B12 که در محصولات حیوانی بدون چربی، مانند ماهی و لبنیات کم چربی یافت می‌شود، تاثیر زیادی بر درمان افسردگی دارد.

غذاهای مضر برای افسردگی

رابطه تغذیه و افسردگی در پیروی از رژیم غذایی مناسب و دوری از مصرف غذاهای مضر خلاصه می‌شود. در بالا به مصرف غذاهای مفید پرداختیم. اما برخی از غذاها این اختلال روانی را تشدید می‌کنند. از جمله غذاهای مضر برای افسردگی می‌توان به غذاهای سرد مثل عدس، شکر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، روغن هیدروژنه، نوشیدنی‌های حاوی الکل و فست‌فودها اشاره کرد.

پرتقال میوه‌ای است که نه تنها گوشت آن خواص زیادی به همراه دارد، بلکه حتی پوست آن نیز برای سلامت بدن مفید است. در برخی از کشورها پوست پرتقال را خشک می‌کنند و سپس آن را در غذا می‌ریزند. همچنین در برخی از نقاط کشور از پوست پرتقال مربا درست می‌کند. در ادامه به معرفی خواص پوست پرتقال خشک شده می‌پردازیم. پس با ما همراه شوید.

انواع خوراکی برای سرماخوردگی و آنفولانزا !

پیشگیری و درمان در خانه

• آنچه در ادامه می‌خوانید:
• چرا پوست پرتقال برای سلامتی مفید است؟
• خواص پوست پرتقال برای پیشگیری از سرطان
• کمک به بهبود سلامت ریه‌ها
• کمک به بهبود بیماری دیابت
• خواص پوست پرتقال برای قلب
• خواص پوست پرتقال برای لاغری
• تقویت سلامت چشم
• درمان التهاب در بدن
• محافظت از دندان‌ها

چرا پوست پرتقال برای سلامتی مفید است؟

براساس تحقیقاتی که در دانشگاه ماساچوست آمریکا بر روی پوست خشک شده‌ی پرتقال صورت گرفت، مشخص شد که این قسمت از میوه تاثیر زیادی روی سلامت انسان دارد. زیرا پوست این میوه حاوی مقدار زیادی فلاونوئید و چندین آنتی اکسیدان است. بنابراین می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. در حالی که گوشت پرتقال فقط ۷۱ میلی‌گرم ویتامین C دارد، پوست این میوه حاوی بیش از ۱۳۶ میلی‌گرم از این ویتامین است.
استفاده از پوست پرتقال خشک شده در غذا به دلیل وجود مس، کلسیم، فولات، منیزیم، ویتامین A سایر ویتامین‌ای گروه B باعث افزایش سلامت بدن می‌شود. همچنین فیبر غذایی در پوست پرتقال بیشتر از گوشت آن است. به همین دلیل به سلامت سیستم گوارش هم کمک می‌کند.
خواص پوست پرتقال برای پیشگیری از سرطان
یکی از فواید مصرف پوست این میوه، مهار رادیکال‌های آزاد شده در بدن است. فلاونوئیدهای موجود در پوست پرتقال، پروتئین‌های مرتبط با سرطان را مهار می‌کند. همچنین این ماده‌ی خوراکی حاوی ترکیب دیگری به لیمونن است که تا حد زیادی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

کمک به بهبود سلامت ریه‌ها

به دلیل اینکه پوست پرتقال حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، باعث پاکسازی و تجزیه‌ی احتقال در ریه‌ها می‌شود. این ویتامین به سیستم ایمنی بدن هم کمک می‌کند. به همین دلیل اگر در معرض خطر عفونت ریه و یا به بیماری‌هایی مثل آسم مبتلا هستید، با مصرف پوست پرتقال می‌توانید بیماری خود را بهبود ببخشید.
این ماده‌ی خوراکی به عنوان یک لایه بردار برای ریه عمل می‌کند. در واقع می‌تواند هرگونه ویروس یا بیماری از را ریه پاک کند. مصرف پوست پرتقال خشک شده در غذا در فصل زمستان از سرماخوردگی و آنفلولانزا پیشگیری می‌کند.

کمک به بهبود بیماری دیابت

یکی دیگر از فواید مصرف پوست این میوه کمک به دیابت است. زیرا پوست پرتقال مقدار زیادی پکتین را در خود جای داده است که نوعی تنظیم‌کننده‌ی طبیعی برای قندخون محسوب می‌شود. پس مطمئناً مصرف این ماده‌ی غذایی می‌تواند به بیماران دیابتی کمک کند.
مطالعات زیادی نشان می‌دهد که عصاره‌ی پوست پرتقال می‌تواند از نفروپاتی دیابتی جلوگیری کند. بیماران دیابتی که درگیر نوعی پروتئین مضر هستند، مصرف پوست پرتقال می‌تواند مقدار آن را در بدنشان کاهش دهد. این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار کمی گلیسمی است که قند خون را افزایش نمی‌دهد.

خواص پوست پرتقال برای قلب

پوست این میوه حاوی مقادیر بالایی از فلاونوئید به نام «هاسپریدین» است. این ماده‌ تا حد زیادی فشارخون و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. از سوی دیگر خاصیت ضد التهابی دارد و به همین دلیل برای بیماران قلبی اثرات مفیدی بر جای می‌گذارد. وجود مجموعه‌ای از ترکیبات از جمله فلاون‌های پلی متیو کسیله در پوست پرتقال باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود. همه‌ی این عوامل دست به دست هم می‌دهد تا به بهبود سلامت قلب کمک کند.

خواص پوست پرتقال برای لاغری

شاید باور نکنید اما این ماده‌ی خوراکی حتی به کاهش وزن هم کمک می‌کند. از آنجا که پرتقال کالری کمی دارد، می‌تواند در رژیم غذایی استفاده شود. پوست این میوه نسبت به گوشت آن کالری کمتری دارد و به همین دلیل نقش زیادی را در کاهش وزن ایفا می‌کند.
فیبر موجود در پوست پرتقال باعث خروج موادزائد از بدن می‌شود. کاهش اشتها هم از دلایل دیگر تاثیر این ماده بر روی کاهش وزن است. همچنین پوست پرتقال حاوی ویتامین C است که به سوزاندن چربی‌های اضافه در بدن کمک می‌کند.

تقویت سلامت چشم

یکی دیگر از خواص مصرف پوست پرتقال خشک شده در غذا تقویت بینایی است. زیرا پوست این میوه حاوی ترکیباتی مثل دکانال و لیمونن است. این دو ماده‌ی معدنی تاثیر زیادی در تقویت سلامت چشم دارند. از سوی دیگر خاصیت ضدالتهابی آن‌ها باعث مبارزه با عفونت چشم می‌شود و از سوی دیگر بینایی را بهبود می‌بخشد.

درمان التهاب در بدن

مطالعات زیادی بر روی پوست پرتقال انجام شد که نتایج آن نشان می‌داد این ماده‌ی خوراکی خاصیت ضدالتهابی دارد. به طوری که روشی شبیه ایندومتاسین (داروی ضدالتهابی) دارد و می‌تواند التهاب در بدن را کاهش دهد. همچنین فلاونوئیدهای موجود در پوست پرتقال در غشاها نفوذ می‌کنند و باعث بهبود التهاب آن‌ها می‌شوند.

محافظت از دندان‌ها

یکی دیگر از خواص پوست پرتقال محافظت از دندان‌هاست. این ماده‌ی خوراکی خاصیت ضدباکتریایی دارد و می‌تواند دندان‌ها را در مقابل عوامل مخرب تقویت کند. لیمونن موجود در این ماده‌ی خوراکی یک حلال طبیعی است و از آن می‌توانید برای سفید کردن دندان‌های خود استفاده کنید.

اگر از خواص بی‌نظیر گردو اطلاع ندارید، بهتر است این مقاله را تا انتها بخوانید. اثراتی که حتی در پیشگیری و درمان برخی از بیماری‌ها مفیدند. با من همراه باشید تا خواص گردو، ارزش غذایی و چند دسر خوشمزه را با آن بررسی کنیم.

ارزش غذایی

۳۰ گرم گردو، حدودا شامل ۱۴ عدد گردوی نصف شده، مواد مغذی زیر را برای شما فراهم می‌کند:

کالری: ۱۸۵

آب: ۴ درصد

پروتئین: ۳/۴ گرم

کربوهیدرات ها: ۹/۳  گرم

شکر: ۷/۰ گرم

فیبر: ۹/۱ گرم

چربی: ۵/۱۸ گرم

با این که گردو سرشار از چربی و پرکالری است، اما مطالعات نشان می‌دهد که هنگام استفاده متعادل در رژیم غذایی، برای شما خطر چاقی به همراه نمی‌آورد.

منبع آنتی اکسیدان

گردو دارای بیشترین مقدار آنتی‌اکسیدان در بین سایر مغزهاست. ودر کاهش کلسترول بد یا همان LDL بسیار موثر است. اما مهمترین عاملی که گردو را به یک خوراکی ارزشمند تبدیل کرده این نیست. گردو از نظر چربی امگا ۳، در بالاترین سطح قرار دارد.

آشنایی با فواید مصرف پنیر + چرا باید پنیر را با گردو بخوریم؟

در اینجا…

امگا ۳ و امگا ۶

در هر ۲۸ گرم از گردو، سه گرم امگا۳ وجود دارد. جالب اینجاست که این چربی از نوع گیاهی است و به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک بسیاری می‌کند. همچنین گردو از نظر چربی‌های اشباع نشده، از سایر آجیل ها غنی‎تراست. فراوان ترین چربی آن، یک اسید چرب امگا ۶ به نام اسید لینولئیک است. بدن قادر به تولید این اسید نمی‌باشد. و باید از طریق منابع خوراکی آن را به دست آورد. کمبود اسید لینولئیک در بدن موجب ریزش مو، تاخیر در بهبود زخم‌ها، و پوسته شدن اطراف ناخن‌ها می‌شود.

کاهش التهابات

پلی فنول‌های موجود در گردو می‌توانند به مبارزه با التهاب کمک کنند. چربی، منیزیم و اسید آمینه موجود در گردو، نیز در کاهش التهابات موثر است. ایجادالتهاب در بدن، ریشه در بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، آلزایمر و سرطان دارد.

سلامت مغز

مطالعات نشان می‌دهند که گردو در کاهش علائم مربوط به افسردگی و بهبود حافظه موثر است.  همچنین کاهش عملکرد مغز که با بالارفتن سن، ایجاد می‌شود را می‌تواند به تعویق بیاندازد. در یک آزمایش انجام شده، موش‌های مبتلا به بیماری آلزایمر به مدت ۱۰ ماه با گردو تغذیه شدند. پس از گذشت این دوران، مهارت‌ حافظه و یادگیری موش‌ها به میزان قابل توجهی بهبود یافت.

ویتامین‌ها و مواد معدنی

اسید فولیک: اسید فولیک که با نام‌های فولات و ویتامین B9 نیز شناخته می‌شود، برای عملکردهای مهم بیولوژیکی در بدن موثر است. کمبود اسید فولیک در دوران بارداری موجب نقص هنگام تولد، در نوزاد می‌شود.

فسفر: ماده معدنی مهمی که در استخوان‌ها موجود می‌باشد. و برای استحکام و رشد آن‌ها بسیار موثر است.

مس: سلامت و تقویت قلب در گرو وجود این ماده معدنی است. همچنین به حفظ عملکرد اعصاب و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

ویتامین B6: کمبود ویتامین B6 باعث کم خونی می‌شود.

ویتامین E: گردو حاوی مقادیر بسیار بالایی از یک فرم خاص ویتامین E می‌باشد. این نوع خاص، گاما توکوفرول نام دارد. و در مقایسه با سایر انواع آجیل، فقط در گردو یافت می‌شود.

برخی دیگر از ترکیبات قابل توجه گردو، شامل موارد زیر است:

کاتچین: درباره این ماده مهم که نوعی آنتی‌اکسیدان فلانوئید است، در مقاله مربوط به چای سبز، مفصل صحبت کردیم. کاتچین در تجزیه چربی‌های بدن و سلامت قلب بسیار مفید است.

ملاتونین: نوعی هورمون که به تنظیم ساعت بدن شما کمک می‌کند. برای خواب راحت و درمان بی خوابی توصیه می‌شود!

اسید الاژیک: اسید الاژیک در کاهش خطر ابتلا به سرطان بسیار موثر است.

کاهش وزن

خوردن گردو با کنترل اشتها و گرسنگی رابطه مستقیم دارد. کالری گردو زیاد است. اما همان طور که گفتیم، سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد. اگر در رژیم غذایی هستید و برای دریافت کالری محدودیت دارید، می‌توانید گردو را جایگزین دیگر خوراکی‌ها کنید. گردو مدت بیشتری شما را سیر نگه می‌دارد.

حال که با خواص بی‌نظیر این خوراکی مفید آشنا شدید، وقت آن رسیده که با هم دستور تهیه چند دسر بسیار ساده و خوشمزه را بررسی کنیم. در این سایت می‌توانید تعداد بسیاری از این شیرینی‌ها و دسرها را ببینید.

گردوی شکلاتی

۱۵۰ گرم شکلات تلخ

۱ پیمانه گردو

ترایفل رنگی برای تزئین

شکلات را به روش بن‌ماری یا در مایکروفر ذوب کنید. گردوها را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و درون شکلات آب‌شده غوطه‌ور کنید. به کمک چنگال از ظرف شکلات درآورده و روی یک سینی که کاغذ روغنی در آن انداخته‌اید، قرار دهید. با ترایفل تزئین کرده و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

دسر گلابی به همراه گردو و عسل

۲ عدد گلابی رسیده

۱/۴  قاشق چای خوری دارچین

۲ قاشق چایخوری عسل

۱/۴ پیمانه گردو خرد شده

فر را با درجه حرارت ۱۸۰ گرم کنید. گلابی‌ها را از وسط به دونیم کرده و با قاشق کوچک، هسته‌های آن را خارج کنید. روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید، قرار دهید. دارچین، گردو و عسل را با هم مخلوط کرده و داخل گلابی‌ها را پر کنید. ۳۰ دقیقه درون فر بپزید. پس از خارج کردن از فر و خنک شدن، سرو کنید.

خوردن پرتقال برای سرماخوردگی فواید زیادی را به همراه دارد. این میوه‌ی دوست‌داشتنی که در واخر پاییز راهی بازار می‌شود، حاوی مقادیر بالایی از انواع آنتی اکسیدان است. ویتامین C موجود در پرتقال را باید یک آنتی اکسیدان قوی به حساب آورد که می‌تواند گلبول‌های سفید را برای مقابله با ویروس سرماخوردگی مجهز کند. اگر هنوز هم در مورد فواید پرتقال برای این بیماری تردید دارید، می‌توانید تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• تاثیر پرتقال در رفع کم‌خونی چه ارتباطی با سرماخوردگی دارد؟
• پیشگیری از این بیماری
• تسکین درد سرماخوردگی
• تقویت سیستم گوارش
• ضدعفونی کردن بدن
• رفع حالت تهوع
• آب پرتقال برای سرماخوردگی خوبه یا بد؟

انواع خوراکی برای سرماخوردگی و آنفولانزا !

پیشگیری و درمان در خانه

وقتی در زمان سرماخوردگی پرتقال مصرف می‌کنید، فولات و ویتامین C موجود در این میوه باعث افزایش جذب آهن غذا در خون می‌شود.

تاثیر پرتقال در رفع کم‌خونی چه ارتباطی با سرماخوردگی دارد؟

سرماخوردگی از آن دست بیماری‌هایی است که باعث ضعف و ناتوانی بدن می‌شود. وقتی به این بیماری مبتلا می‌شوید، احساس کوفتگی و ضعف تمام بدن شما را فرا می‌گیرد. یکی از دلایل آن کم‌خونی است که باعث بی‌حس شدن بدن می‌شود. اما وقتی در زمان سرماخوردگی پرتقال مصرف می‌کنید، فولات و ویتامین C موجود در این میوه باعث افزایش جذب آهن غذا در خون می‌شود. در نتیجه بدن توان مقاومت بیشتری برای مقابله با بیماری سرماخوردگی پیدا می‌کند.

پیشگیری از این بیماری

یکی دیگر از خواص اب پرتقال برای سرماخوردگی پیشگیری از ابتلا به این بیماری مسری است. وقتی یکی از اعضاء خانواده‌ به این بیماری مبتلا می‌شود، احتمال مبتلا شدن سایرین هم بالا می‌رود. حتی زمان صحبت کردن و یا غذاخوردن هم ممکن است این ویروس به سایر اعضاء خانواده انتقال پیدا کند. پس بهترین راه مصرف مرکبات حاوی ویتامین C است. پرتقال می‌تواند سیستم ایمنی بدن را در برابر هرگونه ویروس عفونی تقویت کند. پس شما را از ابتلا به این بیماری حفظ می‌کند.

تسکین درد سرماخوردگی

فواید پرتقال برای سرماخوردگی بی‌شمارست. به طوری که حتی می‌تواند سرفه، گلودرد و آبریزش بینی را کمتر کند. زمانی که به این بیماری مبتلا هستید، با مصرف آب پرتقال می‌توانید شدت بیماری خود را کاهش دهید. اگر در کنار قرقره کردن آب و نمک در دهان، روزی یک لیوان آب پرتقال طبیعی میل کنید، تاثیر زیادی در درمان سرماخوردگی دارد. به طوری که مثل یک داروی آنتی بیوتیک می‌تواند این بیماری را درمان کند. حتی اگر در طی مدت ابتلا به این بیماری به پزشک هم مراجعه نکرده باشید.

اگر در کنار قرقره کردن آب و نمک در دهان، روزی یک لیوان آب پرتقال طبیعی میل کنید، تاثیر زیادی در درمان سرماخوردگی دارد.

تقویت سیستم گوارش یکی از خواص پرتقال برای سرماخوردگی

وقتی دچار بیماری سرماخوردگی شده‌اید، بدن به غذای بیشتری نیاز دارد تا بتواند با ویروس‌های این بیماری مبارزه کند. اما وقتی اشتهای شما کمتر شده و دچار سوءهاضمه می‌شوید، میلی هم به خوردن غذا ندارید. اگرچه بسیاری از متخصصان علم پزشکی معتقدند در همین زمان بدن در حال مقابله با ویروس‌های سرماخوردگی است و بنابراین به غذای کمتری هم نیاز دارد.
اما خوردن دمنوش‌ها و یا غذاهای مفید مثل سوپ و آش می‌تواند به سرعت درمان شما کمک کند. پرتقال با کاهش التهاب روده و درمان سوءهاضمه باعث هضم غذاهای مفید برای بدن می‌شود.

ضدعفونی کردن بدن

یکی دیگر از خواص خوردن پرتقال برای سرماخوردگی ضدعفونی کردن بدن است. وقتی به این بیماری مبتلا هستید، میوه‌های حاوی ویتامین C به شما کمک می‌کند تا با ویروس‌های سرماخوردگی مقابله کنید. اثرات عفونت و چرکی که در بدن ایجاد می‌شود، با کمک این میوه به مرور زمان کاهش می‌یابد. به طوری که در ریه و گلو کمتر احساس درد می‌کنید.
برای این منظور باید در زمان سرماخوردگی روزانه حداقل یک عدد پرتقال شیرین را به همراه ۲ عدد لیمو شیرین کوچک میل کنید. همچنین می‌توانید آب این میوه را بگیرید و روزی دو بار میل کنید. آب پرتقال برای گلو درد بسیار موثر است. البته با ترکیب لیموشیرین آن را شیرین‌تر کنید!

یکی دیگر از خواص خوردن پرتقال برای سرماخوردگی ضدعفونی کردن بدن است. وقتی به این بیماری مبتلا هستید، میوه‌های حاوی ویتامین C به شما کمک می‌کند تا با ویروس‌های سرماخوردگی مقابله کنید.

رفع حالت تهوع

یکی دیگر از فواید پرتقال برای سرماخوردگی برطرف کردن استفراغ و حالت تهوع است. برای اینکه تاثیر آن را بر روی بیماری خود مشاهده کنید، بهتر است یک عدد پرتقال را آب بگیرید و سپس با چند قطره آب لیموترش میل کنید. لیموترش خاصیت درمان حالت تهوع دارد. پرتقال هم به دلیل خاصیت ضد سم بودن می‌تواند این حالت را در زمان سرماخوردن از بین ببرد. همچنین ترکیب این دو میوه یبوست را نیز درمان می‌کند. پرتقال و عسل برای سرماخوردگی هم میتواند از بروز حالت تهوع جلوگیری کند.

آب پرتقال برای سرماخوردگی خوبه یا بد؟

اگرچه این میوه برای درمان بیماری سرماخوردگی مؤثر است. اما نباید در مصرف آن زیاده رو‌ی کنید. همچنین کسانی که به زخم معده مبتلا هستند، نباید آب پرتقال بخورند. برای درمان بیماری سرماخوردگی باید پرتقال شیرین بخورید و از خوردن نوع ترش خودداری کنید. زیرا باعث تشدید این بیماری می‌شود.
حساسیت در برخی از بیماران هم از دیگر عوارض مصرف بیش از حد پرتقال است. این میوه اگر بیش از حد نیاز مصرف شود، باعث آسیب به کبد می‌شود. افراد مبتلا به بیماری کبد برای مصرف این میوه باید با پزشک خود مشورت کنند.

توت خشک یکی از خشکباری است که در فصل زمستان بیشترین استفاده را در بین ایرانیان دارد. براساس گفته‌ی متخصصان علم تغذیه، مصرف این ماده‌ی خوراکی برای دیابتی‌ها مؤثر و مفید است. به طوری که بیماران دیابتی می‌توانند به جای شکر و قند، دمنوش‌های خود را با توت مصرف کنند. البته خواص توت خشک مانند خواص سایر خشکبار مثل گردو یا انجیر برای لاغری هم به اثبات رسیده است. اگر به رژیم غذایی اصولی فکر می‌کنید، حتماً توت خشک را در برنامه‌ی روزانه‌ی خود قرار دهید. در ادامه به خواص متعدد این ماده‌ی خوراکی می‌پردازیم.

• خواص توت خشک در لاغری
• تاثیر توت خشک در پیشگیری از سرطان
• تاثیر توت خشک در طول عمر
• توت خشک و تصفیه‌ی خون
• تاثیر توت خشک در سیستم گوارشی
• تاثیر توت بر روی فشارخون
• تاثیر توت خشک بر روی سیستم ایمنی
• تاثیر توت خشک در بهبود عملکرد کلیه
• نکاتی برای مصرف توت خشک

۱۰ خوراکی ضد التهاب ؛ دلیل بالا بودن التهاب بدن چیست؟

توت یک خوراکی ضدالتهاب است…

خواص توت خشک در لاغری

توت خشک به ماده‌ای محسوب می‌شود که مقدار زیادی فیبر را در خود جای داده است. این ماده‌ی خوراکی تاثیر زیادی در عملکرد بهتر روده و دستگاه گوارش دارد. این ماده‌ی غذایی می‌تواند یبوست و خشکی روده را درمان کند. از سوی دیگر فیبر به عنوان یک ماده‌ی سیر کننده و کاهش‌دهنده‌ی اشتها محسوب می‌شود. وقتی توت خشک مصرف می‌کنید، میل شما برای مصرف مواد غذایی پرکالری کمتر می‌شود.
از سوی دیگر توت یک ماده‌ی انرژی‌زاست. زمانی که در رژیم غذایی به سر می‌برید، بدن ضعیف می‌شود که توان کمتری برای انجام فعالیت‌های روزانه دارید. در حالی که با مصرف غذاهایی مثل توت خشک می‌توانید انرژی به تحلیل رفته را جبران کنید.

یکی دیگر از خواص توت خشک پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان است. وجود نوعی فیتونوترینتی به نام رزوراترول(resveratrol) به بدن کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد مقابله کند.

تاثیر توت خشک در پیشگیری از سرطان

یکی دیگر از خواص توت خشک پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان است. وجود نوعی فیتونوترینتی به نام رزوراترول(resveratrol) به بدن کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد مقابله کند. در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

تاثیر توت خشک در طول عمر

یکی دیگر از فواید مصرف این ماده‌ی خوراکی افزایش طول عمر است. خواص توت خشک برای دیابت به اثبات رسیده است. میزان قند این ماده‌ی غذایی بسیار پایین است. از سوی دیگر به یکباره وارد خون نمی‌شود. در نتیجه بدن توان بیشتری برای هضم قند آن دارد. افراد دیابتی می‌توانند مواد شیرین‌کننده‌ی مصنوعی را ترک و به جای آن توت خشک مصرف کنند. کسانی که در مرحله‌ی حاد دیابت هستند، بهتر است توت را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

یکی دیگر از خواص توت خشک برای کبد چرب است. این ماده‌ی خوراکی با تصفیه‌ی خون و پاکسازی کبد، باعث از بین بردن چربی‌ تولیدشده در این عضو می‌شود.

توت خشک و تصفیه‌ی خون

یکی دیگر از خواص توت خشک برای کبد چرب است. این ماده‌ی خوراکی با تصفیه‌ی خون و پاکسازی کبد، باعث از بین بردن چربی‌ تولیدشده در این عضو می‌شود. همچنین توت خشک تاثیر زیادی در افزایش مقدار خون و جریان آن دارد. بنابراین می‌تواند با این روش به پاکسازی کبد کمک کند. به طور کلی توت خشک در تقویت کل سیستم خونی بدن مؤثر است. به همین دلیل باید آن را یک داروی گیاهی برای درمان کبد چرب به حساب آورد. قند موجود در توت، سوربیتول نام دارد که برای کبد نیز مفید است.

تاثیر توت خشک در سیستم گوارشی

این ماده‌ی غذایی در عملکرد بهتر سیستم گوارش نیز مؤثر است. به طوری که می‌تواند با درمان التهاب و حتی زخم معده، به هضم غذا نیز کمک کند. همانطور که گفتیم این ماده‌ی خوراکی در نرم کردن روده‌ها مؤثر است و یبوست را درمان می‌کند.

تاثیر توت بر روی فشارخون

یکی دیگر از خواص توت خشک، تنظیم فشار خون است. وجود مواد مغذی مثل کربوهیدرات، ویتامین و کارتونئید در این ماده‌ی خوراکی باعث افزایش حجم خون در بدن می‌شود. اگر فرد مبتلا به فشار خون آن را مصرف کند، از شدت سدیم خون کاسته می‌شود. در نتیجه فشار خون پایین می‌آید و به حد متعادل می‌رسد.

یکی دیگر از خواص توت خشک برای سیستم ایمنی بدن است. این ماده‌ی غذایی حاوی چندین آنتی‌اکسیدان است که با کمک آن‌ها می‌تواند بدن را در برابر ویروس‌های سرماخوردگی و یا بیماری‌های مسری محافظت کند.

تاثیر توت خشک بر روی سیستم ایمنی

یکی دیگر از خواص توت خشک برای سیستم ایمنی بدن است. این ماده‌ی غذایی حاوی چندین آنتی‌اکسیدان است که با کمک آن‌ها می‌تواند بدن را در برابر ویروس‌های سرماخوردگی و یا بیماری‌های مسری محافظت کند. همچنین روتین موجود در توت خشک تاثیر زیادی در درمان التهاب و تورم دارد. از دیگر فواید مصرف این ماده‌ی غذایی می‌توان به پیشگیری و درمان فشار خون بالا، خونریزی شبکیه، خونریزی مغزی و برونشیت مزمن اشاره کرد.

تاثیر توت خشک در بهبود عملکرد کلیه

یکی دیگر از خواص توت خشک برای کلیه است. این ماده‌ی خوراکی به عنوان یک تقویت‌کننده مفید و مقوی برای کلیه محسوب می‌شود. از سوی مصرف آن باید افزایش عطش و در نتیجه مصرف آب و مایعات می‌شود. از سوی دیگر در درمان یبوست مؤثر است که به بهبود عملکرد کلیه کمک می‌کند.

نکاتی برای مصرف توت خشک

اگرچه خواص توت خشک برای لاغری اثبات شده است. اما نکات مهمی در مورد مصرف این ماده‌ی خوراکی وجود دارد. مصرف بیش از حد آن برای افراد گرم مزاج توصیه نمی‌شود. مصرف این ماده‌ی غذایی در دوران بارداری ممکن است آلرژی‌زا باشد. زیاده‌روی در مصرف توت باعث اسهال و دل درد می‌شود.

مصرف مداوم نوشیدنی سم زدایی در طول روز، می‌تواند در کاهش وزن شما بسیار موثر باشد. متابولیسم بدن را تقویت کرده و به عنوان یک ماده آرام بخش، به هضم غذا نیز کمک می‌کند. خصوصا آلودگی‌های شهری که این روزها افراد ساکن در شهر را با درگیری زیادی روبه‌رو کرده است. با من همراه باشید تا این نوشیدنی‌های خوشمزه و سالم را با هم بررسی کنیم.

به طور کلی می‌توان گفت، سم زدایی فرایندی است که به اعضای حیاتی بدن کمک می‌کند تا خودشان را پاکسازی کنند. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی‌ها با پاکسازی دستگاه گوارش و دفع انواع سموم جذب شده از هوا، خاک، آب و موادغذایی به سلامت شما کمک ویژه‌ای می‌کنند. می‌توانید انواع نوشیدنی سم زدایی را درون ظرف دربسته بریزید و با خود به باشگاه ببرید. و در حین تمرینات میل کنید.

همچنین به عملکرد بهتر کبد، خواب بهتر و بهبود و سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. در ادامه دستور تهیه چند نوشیدنی سم زدایی را با هم می‌بینیم.

همه چیزهایی که باید درباره رژیم گیاه خواری بدانید!

در این مقاله کامل‌تر بخوانید!

نوشیدنی پرتقال. هویج. زنجبیل

پرتقال منبع بزرگ آنتی اکسیدان و ویتامین C

 هویج سرشار از بتاکاروتن و فیبرهای کمکی برای کاهش وزن و هضم غذا

زنجبیل درمان خانگی برای بهبود هضم، نفخ، گرفتگی معده، و دارای خواص ضد التهابی

دلایل بیشتری برای سلامتی و پاکسازی این نوشیدنی می‌خواهید؟ دستور تهیه آن را با هم می‌بینیم:

۱ عدد هویج بزرگ

۲ عدد پرتقال

۱/۴ پیمانه زنجبیل تازه خرد شده

۱/۳ پیمانه آب لیمو تازه

پرتقال و هویج را به طور جداگانه آب‌گیری کنید. در مخلوط‌کن ریخته و آبلیمو و زنجبیل را اضافه کنید. خوب با هم میکس کرده و در لیوان مورد نظر برای سرو بریزید.

نوشیدنی انار. چغندر. آلوورا

خاصیت بالای سم‌زدایی و پاکسازی انار

چغندر منبع بزرگ پاکسازی بدن

کمپوت آلوئه ورا تقویت سیستم ایمنی و ترمیم کننده بافت‌های بدن

مواد لازم:

۱۰۰ گرم کمپوت آلوئه ورا

۱/۲ پیمانه چغندر خرد شده

۲ پیمانه آب انار

۲ ق غ عسل

چغندر را بدون افزودن شکر بپزید. چغندر پخته شده را به همراه کمپوت آلوئه ورا، عسل و آب انار درون مخلوط‌کن ریخته و کاملا میکس کنید. تا یکدست شوند. درون لیوان ریخته و سرو کنید.

برای دریافت خاصیت بیشتر، می‌توانید در صورت تمایل، مقدار بسیار کمی فلفل سیاه نیز بیفزایید.

دتاکس گوجه‌فرنگی. کرفس. خیار

گوجه فرنگی منبع بسیار بزرگی از لیکوپن است. که تاثیرات زیادی در کاهش وزن خواهد داشت.

۱ عدد گوجه‌فرنگی

۱ عدد ساقه کرفس

۱ عدد خیار

برگ نعناع برای تزئین

گوجه‌فرنگی، کرفس و خیار را با هم خوب میکس کنید. تا یکدست شود. درون لیوان موردنظر ریخته و با برگ نعناع تازه تزئین کنید.

دتاکس واتر توت فرنگی و دارچین

توت فرنگی حاوی اسید الاستیک می‌باشد. تحقیقات نشان داده که اسید الاستیک و فیبر موجود در توت فرنگی، می‌تواند در مدیریت چاقی و عوارض مربوط به آن تاثیرگذار باشد. همچنین سرشار از ویتامین C است. که در بالابردن ایمنی بدن نقش مهمی دارد. همان‌طور که می‌دانید دارچین نیز با اثرات چربی‌سوزی، در کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام بسیار موثر است.

۷-۸ عدد توت فرنگی

۱ عدد چوب دارچین

برگ نعناع تازه

۱ لیتر آب

توت فرنگی ها را از وسط برش بزنید و درون یک شیشه بزرگ یا پارچ آب بریزید.

چند برگ نعنا و یک چوب دارچین هم بیاندازید. یک لیتر آب درون ظرف ریخته و آن را برای یک شب در یخچال نگه دارید. روز بعد می‌توانید میل کنید.

دتاکس واتر گلابی، دارچین، زنجبیل

یک نوشیدنی خوشمزه و مفید برای بهبود مشکلات هضم و رفع حالت تهوع. بعد از خوردن این نوشیدنی سم زدایی می‌بینید که چقدر حال شما بهتر خواهد شد. و حس شادابی و تازگی می‌کنید.

۱ عدد گلابی

۱ عدد چوب دارچین

مقداری زنجبیل خرد شده

۱ لیتر آب

گلابی را خرد کرده و به همراه دارچین و زنجبیل خرد شده، درون یک لیتر آب بریزید. به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس میل کنید.

نوشیدنی هویج. سیب. پرتقال

این نوشیدنی سم زدایی سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن، به تقویت ایمنی و پاکسازی بدن، کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن فیبر، در کاهش وزن نیز موثر است.

۱ عدد هویج بزرگ

۱ عدد سیب

۱ عدد پرتقال

۱ ق غ عسل

هویج، سیب، و پرتقال را به صورت جداگانه آبگیری کنید. با هم مخلوط کرده و با عسل شیرین کنید.

لیموناد زنجبیل

یک نوشیدنی سم زدایی بسیار خنک و خوشمزه که حال شما را خوب می‌کند. زنجبیل با خاصیت پاکسازی طبیعی، تاثیر بسیاری بر سلامت شما دارد.

۱/۲ پیمانه زنجبیل رنده شده

۱/۲ پیمانه آب لیمو تازه

۲ ق غ تخم چیا یا تخم ریحان

برگ نعناع

تکه‌های یخ

۲ ق غ عسل

زنجبیل رنده شده، آبلیمو و آب را با هم مخلوط کنید. عسل را در مقداری آب ولرم حل کرده و سپس به مخلوط اضافه کنید. دانه‌های تخم ریحان یا دانه چیا را پاک کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. با تکه‌های یخ و نعناع تزئین کرده و سرو کنید.

اغلب به شما توصیه می‌شود که حتی اگر در رژیم غذایی برای کاهش وزن به سر می‌برید، هیچ یک از وعده‌های غذایی را حذف نکنید. و شب را با شکم گرسنه به صبح نرسانید. در این مقاله چند شام سبک و سرشار از پروتئین را به شما معرفی‌ می‌کنم. می‌توانید در مقدار گفته شده توسط متخصص تغذیه میل کنید.

مرغ کنجدی با سبزیجات فصل

یک شام سبک و سلامت!  یک رژیم غذایی شامل دانه های کنجد سرشار از آهن، که اکسیژن را به عضلات و مغز شما وارد کرده و انرژی شما را افزایش می‌دهد.

 و کلم قرمز که سرشار از ویتامین K است. و کلسیم  بالایی را برای استحکام استخوان‌ها فراهم می‌سازد.

مواد اولیه:

۲ عدد تخم مرغ

سینه مرغ بدون پوست

۱/۲ پیمانه دانه کنجد

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو

۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه

۱ قاشق چایخوری عسل

۱ عدد فلفل قرمز شیرین

نمک و فلفل

نصف یک کلم قرمزکوچک

۲ عدد هویج

۱/۲ پیمانه گشنیز

طرز تهیه:

سفیده تخم مرغ‌ها را با چنگال خوب هم بزنید. نمک و فلفل را افزوده. و سینه مرغ را به مخلوط آغشته کرده و در کنجد بغلطانید. کمی روغن درون ماهیتابه ریخته و دو طرف مرغ‌ها را خوب سرخ کنید. تا جایی که کنجدها کمی طلایی شود. برای پخت کامل مرغ، باید آن را برای ۲۰ الی ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۷۰ درجه قرا دهید. می‌توانید روی ظرف را فویل بکشید. برای آماده کردن سبزیجات کنار غذا، در یک کاسه بزرگ، آبلیمو، زنجبیل، عسل، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل را مخلوط کنید. کلم بنفش و فلفل را ریز خرد کنید. به همراه هویج رنده‌شده و گشنیز، همه مواد را با هم ترکیب کنید. تا سبزیجات به خوبی با سس مخلوط شوند. برای سرو، مقداری از سبزیجات درون ظرف ریخته و یک تکه از سینه مرغ را کنار آن‌ها قرار دهید. شام سبک شما آماده است!

ارزش غذایی برای در هر وعده: ۳۵۵ کالری/ ۳۶ گرم پروتئین/ ۱۹ گرم کربوهیدرات/ ۶ گرم فیبر

لینگوئینی با میگو و سبزیجات

یک غذای دریایی خوشمزه و سالم با سبزیجات! میگو سرشار از امگا۳ و منبع بزرگ پروتئین، یک غذای مناسب برای کاهش وزن محسوب می‌شود. این غذا کمی تند است. در صورت تمایل می‌توانید فلفل قرمز را حذف کنید. یک شام سبک که از خوردن آن لذت خواهید برد!

مواد لازم:

یک بسته کوچک ماکارونی لینگوئینی

۱ پیمانه میگو پاک شده

۲ حبه سیر

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو ترش

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو

۱/۴  قاشق غذاخوری فلفل قرمز

۱ قاشق غذاخوری کره

۱ عدد کدو سبز متوسط

۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده

نمک و فلفل

طرز تهیه:

ماکارونی را با توجه به توضیحات بسته آماده کرده و آبکش نمایید. میگو، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل قرمز را در یک ماهیتابه با هم کمی تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن پوست لیمو ترش، کره و رشته های باریک کدوسبز است. خوب هم بزنید تا طعم مواد مختلف با هم ترکیب شود. ماکارونی آماده شده را به آنها افزوده و با هم مخلوط کنید. شام سبک و خوشمزه شما آماده است. که می‌توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید.

ارزش غذایی برای در هر وعده: ۳۹۰ کالری/ ۳۰ گرم پروتئین/ ۳۶ گرم کربوهیدرات/ ۳ گرم فیبر

سالاد مرغ و لوبیا

یک شام سبک و سرشار از پروتئین!  به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از پروتئین، یک گزینه عالی برای رژیم غذایی لاغری است. و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد.

مواد لازم:

۱ پیمانه سینه مرغ خرد شده

۱ پیمانه لوبیا پخته شده

۳ پیمانه کاهو خرد شده

نصف پیمانه ذرت پخته شده

۴ ق غ گشنیز تازه

۱ پیمانه پیاز قرمز ریز خرد شده

۱/۴ پیمانه آب لیموترش تازه

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چایخوری عسل

نمک و فلفل

طرز تهیه:

برای تهیه این شام سبک، تکه‌های مرغ را به همراه نیمی از پیاز و نمک وفلفل تفت داده و کمی آب ریخته و بگذارید تا بپزد.

در یک کاسه بزرگ،  تکه‌های مرغ پخته‌شده، لوبیا، کاهو، ذرت و  باقی پیاز را با هم مخلوط کنید.

برای درست کردن سس سالاد، آب لیموترش، روغن زیتون، عسل و مقداری نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. سالاد را درون ظرف موردنظر ریخته و با سس سرو کنید.

کوفته قلقلی با سس گوجه و نخود فرنگی

شام سبک و خوشمزه، سرشار از پروتئین با ترکیبات نخودفرنگی و گوجه فرنگی، که می‎توانید با مقداری برنج سفید یا قهوه‌ای سرو کنید. البته به مقدار گفته شده در رژیم غذایی تان!

مواد لازم:

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

۱/۳ پیمانه پودر سوخاری پانکو

۱ قاشق چایخوری زیره

۱/۴ قاشق غذاخوری گراماسالا

۱/۸ قاشق غذاخوری دارچین

نمک و فلفل

۲ حبه بزرگ سیر

۲ پیمانه گوشت چرخکرده

۱ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی

۱ پیمانه نخود فرنگی

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱/۴ پیمانه پنیر فتا برای تزئین در صورت تمایل

۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده

گوشت چرخکرده را به همراه تخم مرغ، پودر سوخاری، ادویه‌ها و نیمی از سیر مخلوط کرده و خوب ورز دهید. به شکل کوفته‌های کوچک شکل داده و در کمی روغن تفت دهید. برای پخت بهتر می‌توانید کمی آب درون قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید تا کوفته‌ها کاملا  بپزند. و یا درون فر با دمای ۱۷۰ درجه برای ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید. اما به خاطر داشته باشید که روی ظرف را بپوشانید و کمی آب ته ظرف بریزید. درون قابلمه دیگری، گوجه فرنگی‌های گیلاسی که از وسط به دو نیم شده به همراه نخود فرنگی پخته شده، مخلوط کنید. روغن زیتون و باقیمانده سیر را نیز افزوده و بگذارید کمی با هم بپزند. حالا کوفته‌های پخته شده را به ظرف اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید. این کوفته‌ای پوشت آبدار را با کمی برنج پخته شده سرو کنید. یک شام سبک و خوشمزه برای استفاده در رژیم غذایی!

ارزش غذایی برای در هر وعده: ۳۹۵ کالری/ ۲۹ گرم پروتئین/ ۲۳ گرم کربوهیدرات/ ۵ گرم فیبر

پسته یکی از منابع عالی پروتئین، آنتی اکسیدان و فیبر در بین انواع آجیل است. هزاران سال است که مردم از پسته در انواع غذاها از سالاد گرفته تا بستنی استفاده می‌کنند. جالب اینجاست که این خوراکی برای لاغری و تناسب اندام نیز مفید است. در این مقاله سعی داریم خواص پسته که تا به حال نمی‌دانستید، و دستور تهیه چند غذا را با هم بررسی کنیم. پس با ما همراه باشید.

منبع پروتئین گیاهی و فواید هر کدام (همراه با ایده های اشپزی)

مناسب برای گیاهخواران

ارزش غذایی

جالب است بدانید پسته یکی از مواد‌غذایی سرشار از ویتامین B6 در اطراف ماست. هر ۲۸ گرم پسته یعنی حدود ۴۸ عدد، دارای خواص تغذیه‌ای زیر می‌باشد:

کالری: ۱۵۹

کربوهیدرات: ۸ گرم

فیبر: ۳ گرم

پروتئین: ۶ گرم

چربی: ۱۳ گرم

این مقدار پسته می‌تواند ۴۱ درصد از نیاز روزانه شما به عنصر مس را تامین کند. مس در ساخت گلبول‌های قرمز و زیبایی پوست و مو تاثیراتی بسیاری دارد. پسته همچنین دارای مقادیری از پتاسیم، فسفر و منگنز نیز هست.

این مقدار پتاسیم حتی بیشتر از پتاسیم نیمی از موز است.

بمب آنتی اکسیدان‌ها

پسته حاوی بیشترین مقدار آنتی اکسیدان‌ در بین سایر دانه‌های آجیلی است. آنتی اکسیدان بیشترین تاثیر را در جلوگیری از آسیب سلولی و انواع بیماری‌های سرطانی  دارد. دو نوع این آنتی اکسیدان‌ها با نام‌های پلی فنول و توکوفرول، به راحتی در بافت معده جذب می‌شوند. همچنین آنتی اکسیدان های لوتئین و زاکزانتین موجود در پسته، برای سلامتی چشم ضروری هستند. و شانس ابتلا به بیماری های چشم از جمله آب مروارید را بسیار کاهش می‌دهد.

کم کالری و مناسب برای لاغری

خبر خوب این که پسته جزو آجیل‌های کم کالری است. در مقابل پروتئین و فیبر بسیار بالایی دارد. که با طولانی کردن احساس سیری، می‌تواند برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، مفید باشد.

همچنین از اسید آمینه‌های ضروری تشکیل شده است. که بدن شما به طور طبیعی قادر به ساخت این دسته از اسید آمینه‌ها نیست. که با خوردن پسته به آن‌ها دسترسی خواهید داشت.

کاهش کلسترول و فشار خون

طبق تحقیقات دانشمندان، پسته با کاهش کلسترول و بهبود فشار خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، پسته بیش از سایر آجیل‌ها، فشار خون را کاهش می‌دهد.

سلامت رگ‌های خونی

پوشش داخلی رگهای خونی از ماده‌ای به نام اندوتلیوم تشکیل شده است. در صورتی که اختلالی در عملکرد اندوتلیوم ایجاد شود، یک عامل خطرساز برای ابتلا به بیماری‌های قلبی است. و در این صورت مصرف اکسید نیتریک نقش مهمی در گشاد شدن عروق خواهد داشت. پسته منبع بسیار بزرگی از اسید آمینه‌ای است، که در بدن شما به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. می‌بینید که همین دانه کوچک تا چه اندازه می‌تواند در سلامت قلب و عروق تاثیرگذار باشد.

کاهش قندخون

با وجود داشتن کربوهیدرات، پسته از نظر شاخص گلیسمی در رتبه پایینی قرار دارد. بنابراین قندخون زیادی در بدن ایجاد نمی‌کند. علاوه بر این‌ها، سرشار از فیبر و چربی های سالم است. که که همگی برای کنترل قند خون مفید هستند. پس صرفاً افزودن پسته به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت، در طولانی مدت به مدیریت قند خون کمک خواهد کرد.

علاوه بر خوردن این آجیل سالم به عنوان میان‌وعده یا استفاده از آن برای تزئین انواع شیرینی و دسر، می‌توان پسته را در برخی از غذاها نیز به کار برد.

اسپاگتی با سس پستو و پسته

این اسپاگتی با طعم متفاوت و عامه پسند، گزینه مناسبی برای استفاده بیشتر از پسته در رژیم غذایی است. طعم بی‌نظیر آن را حتما امتحان کنید.

مواد لازم

اسپاگتی

نصف پیمانه پسته بوداده

۱ ق غ سیرخرد شده

۱ فنجان برگ‌های تازه ریحان

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

فلفل سیاه و نمک

طرز تهیه:

اسپاگتی را در آب در حال جوش اضافه کرده و با توجه به مدت زمان پخت که روی بسته درج شده، آن را آماده و آبکش کنید.

پسته را درون غذاساز ریخته و خوب پودر کنید. حالا ریحان و سیر را افزوده و دوباره با هم مخلوط کنید. روغن زیتون، آبلیمو و نمک را به عنوان چاشنی با بقیه مواد مخلوط کنید. در آخر سس را داخل یک ظرف ریخته و با پنیر پارمزان ترکیب کنید. این سس را با ماکارونی آبکش شده خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

پودینگ پسته

این یک دسر عالی و بسیار خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان شماست.

پنج پیمانه شیر

نصف پیمانه شکر

۲ پیمانه پسته

نصف پیمانه نشاسته ذرت یا گندم

گلاب ۳ ق غ

شیر سرد و نشاسته را با هم ترکیب  کنید و هم بزنید. تا نشاسته حل شود. حالا روی شعله گاز گذاشته و شکر را افزوده و مرتب هم بزنید. تا به مخلوطی یکدست و غلیظ برسید. پسته را کاملا پودر کنید و درون مخلوط اضافه کنید. باید مرتب هم بزنید. در آخر گلاب را افزوده و شعله را خاموش کنید. می‌توانید گرم سرو کنید. یا درون یخچال گذاشته تا خنک شود. سپس سرو کنید.

خواص بادام شیرین و تلخ برای پوست، مو و سلامتی بدن به اثبات رسیده است. براساس تحقیقاتی که بر روی این روغن گیاهی صورت گرفته است، نتایج نشان می‌دهد هر دو نوع روغن بادام تلخ و شیرین مزیت‌ها و خاصیت‌های زیادی را برای سلامت پوست، مو و سایر قسمت‌های بدن به همراه دارند. بسیاری از این روغن هم مثل روغن زیتون برای جلوگیری از ریزش و نرم کردن مو استفاده می‌کنند. در محصولات آرایشی و بهداشتی نیز این روغن گیاهی و ارگانیک کاربرد زیادی دارد. در ادامه به خواص هر دو نوع روغن شیرین و تلخ می‌پردازیم.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• کاهش کلسترول خون با کدام روغن بادام؟
• کاهش خطر ابتدا به سرطان
• خواص روغن بادام تلخ برای ریزش مو
• خواص روغن بادام تلخ روی پوست
• افزایش قدرت مغز با روغن بادام
• به جنگ با کم خونی بروید
• کنترل وزن و لاغری
• فواید روغن بادام برای درمان سرفه
• تاثیر روغن بادام بر قلب
• تاثیر روغن بادام بر روی عضلات

کاهش کلسترول خون با کدام روغن بادام؟

به طور کلی روغن‌های گیاهی در کاهش کلسترول مضر خون (LDL) مفید هستند. مغز بادام به تنهایی تاثیر زیادی در کاهش این نوع کلسترول دارد. اگر قصد دارید کلسترول خون خود را کاهش دهید، بهتر است به جای روغن‌های مضر، از روغن بادام شیرین استفاده کنید. این روغن می‌توانید به مقدار ۹.۴ درصد کلسترول مضر خون را کاهش دهد.

کاهش خطر ابتدا به سرطان

یکی از خواص روغن بادام شیرین پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان روده است. این روغن با نرم کردن روده‌ها، از بروز هرگونه عارضه‌ی روده از جمله التهاب و سرطان پیشگیری می‌کند. به دلیل وجود مقدار زیادی فیتوکمیکال، فلاونوئید و ویتامین در روغن بادام، می‌تواند از رشد سلول‌های سرطان در بدن پیشگیری کند.

یکی از خواص روغن بادام شیرین پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان روده است. این روغن با نرم کردن روده‌ها، از بروز هرگونه عارضه‌ی روده از جمله التهاب و سرطان پیشگیری می‌کند.

خواص روغن بادام تلخ برای ریزش مو

یکی دیگر از خاصیت‌ها و فواید مصرف روغن بادام پیشگیری از ریزش مو است. البته شما در بادام تلخ آن را به صورت خوراکی مصرف نمی‌کنید. بلکه این روغن را روی موها ماساژ می‌دهید. البته اگر روغن بادام شیرین را هم میل کنید، به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B، D و A به زیبایی و سلامت ریشه و ساقه‌ی مو کمک زیادی می‌کند. کمبود منیزیم یکی از دلایل ریزش مو در بسیاری از افراد است. در حالی که یکی از خواص روغن بادام شیرین تأمین منیزیم بدن است.
روغن گیاهی بادام می‌تواند شوره‌ی سر و موخوره را نیز درمان کند. برای از بین بردن شوره‌ی سر باید قبل از حمام آن را در کف سر ماساژ دهید.

خواص روغن بادام تلخ روی پوست

یکی دیگر از خاصیت‌های مصرف روغن برای زیبایی پوست است. اگر قصد دارید پوستی زیبا، شفاف و جوان داشته باشید، باید کرم‌های مرطوب کننده را به طور مرتب استفاده کنید. حال آنکه روغن بادام شیرین خود یک مرطوب کننده‌ی طبیعی است. اگر در کرم‌های مرطوب کننده‌ی خود به اندازه‌ی دو قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین اضافه کنید، تاثیر کرم بر روی پوست را بیشتر می‌کند.

افزایش قدرت مغز با روغن بادام

یکی دیگر از خواص روغن بادام شیرین کمک به رشد سلول‌های مغز است. به دلیل اینکه بادام حاوی مقدار زیادی فنیل آلانین، ریبوفلاوین و ال-کارنیتین است، به فرآیندهای شیمیایی در مغز کمک می‌کند. حال شما به جای مصرف بادام، روغن بادام شیرین را با سالاد یا غذا میل می‌کنید که قاعدتاً همانند بادام تاثیر زیادی بر سلامت سلول‌های مغز خواهد داشت.

یکی دیگر از خواص روغن بادام شیرین کمک به رشد سلول‌های مغز است. به دلیل اینکه بادام حاوی مقدار زیادی فنیل آلانین، ریبوفلاوین و ال-کارنیتین است، به فرآیندهای شیمیایی در مغز کمک می‌کند.

به جنگ با کم خونی بروید

یکی دیگر از خواص روغن بادام شیرین درمان کم خونی است. این روغن گیاهی حاوی مقدار زیادی مس، آهن و انواع ویتامین است. زمانی که گلبول‌های قرمز خون قادر به حمل اکسیژن به بدن نباشند، شما به کم خونی مبتلا می‌شود. حال اینکه مصرف روغن بادام شیرین به شما کمک می‌کند تا مواد مغذی برای فعالیت گلبول‌های قرمز را فراهم کنید.

کنترل وزن و لاغری

یکی از خواص روغن بادام جلوگیری از افزایش وزن است. بسیاری از روغن‌های صنعتی موجود در بازار به دلیل داشتن کلسترول بالا، به مرور زمان وزن شما را افزایش می‌دهند. با مصرف این روغن احساس سیری می‌کند و در نتیجه میلی به مصرف غذای بیشتر ندارید.

یکی دیگر از خواص روغن بادام شیرین کمک به درمان سرفه است. اگر یک قاشق از این روغن را با کمی کتیرا و شکر ترکیب کنید، می‌تواند شما را از دست سرفه‌های خشک و آزاردهنده خلاص کند.

فواید روغن بادام برای درمان سرفه

یکی دیگر از خواص روغن بادام شیرین کمک به درمان سرفه است. اگر یک قاشق از این روغن را با کمی کتیرا و شکر ترکیب کنید، می‌تواند شما را از دست سرفه‌های خشک و آزاردهنده خلاص کند. اگر کسی به سینه پهلو مبتلا باشد، می‌تواند یک قاشق از این روغن را مصرف کند.

تاثیر روغن بادام بر قلب

یکی از دلایل مشکلات قلبی بالا رفتن کلسترول و فشارخون است. در حالی که روغن گیاهی بادام بدون ناخالصی‌های مضر هیچ آسیبی به قلب وارد نمی‌کند. افرادی که به مشکلات قلبی مبتلا هستند، باید به جای برخی از روغن‌های صنعتی و جامد، از روغن گیاهی بادام استفاده کنند.

تاثیر روغن بادام بر روی عضلات

یکی از خواص روغن بادام تلخ تسکین درد عضلات است. اگر به انقباض عضلانی مبتلا باشید، می‌توانید بعد‌ از حمام روی قسمت مورد نظر این روغن را ماساژ دهید. تکرار این کار به مرور زمان باعث تسکین درد و از بین رفتن گرفتگی عضلانی می‌شود.

در این مقاله و در قسمت دوم از پرونده ویژه سالادها، سعی دارم درباره سالاد میوه و تاثیر خوردن انواع میوه در کاهش وزن با هم صحبت کنیم. ترکیبی از میوه‌های فصل به همراه یک چاشنی به دلیل فیبر بالا، قطعا می‌تواند گزینه مناسبی برای کاهش وزن شما باشد. علاوه برآن می‌توانید با این سالاد رژیمی در مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید و در کنار تمرینات ورزشی، به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد.

آیا واقعا میوه‌ها در کاهش وزن موثرند؟

از آنجا که میوه‌ها کم کالری هستند، علاوه بر کاهش کالری در رژیم غذایی شما، در فراهم کردن مواد مغذی ضروری برای بدن نیز نقش اساسی دارند.

برای مثال، یک سیب کوچک تنها ۷۷ کالری دارد. که ۴ گرم از نیاز روزانه شما به فیبر را تأمین می‌کند. یا یک پرتقال بزرگ ۱۶۳٪ از نیازهای روزانه شما به ویتامین C، به عنوان یک ویتامین اصلی برای افزایش ایمنی بدن، را فراهم می‌سازد.

فیبر به آرامی در بدن شما حرکت کرده. و با  افزایش زمان هضم، شما احساس سیر بودن خواهید داشت.

برای کسانی که نگران قنر بالای برخی از میوه‌ها هستند، باید گفت که زیرنظر پزشک و با رعایت اعتدال در مصرف میوه‌ها می‌توان از بالارفتن قندخون جلوگیری کرد. بهتر است بدانید که میوه ها حاوی قند از نوع فروکتوز هستند. نوعی قند طبیعی که  در صورت استفاده به مقدار زیاد،  مضر خواهد بود. اما حجم کمی که شما از میوه ها مصرف می‌کنید، نگرانی زیادی برای بالا رفتن مقدار فروکتوز ایجاد نمی‌کند. البته بیماران مبتلا به دیابت لازم است که زیرنظر پزشک از میوه‌های با قند کمتر میل کنند.

سالاد میوه‌های زمستانی

یک سالاد میوه با میوه‌های خوشمزه زمستانی، می‌تواند سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد که در طول روز به آن‌ها نیاز دارید. مخصوصا ویتامین C که در این باید به مصرف آن توجه ویژه‌ای داشته باشید تا در برابر بیماری‌های فصلی، ایمنی بدن‌تان را بالا ببرید.

۳ پیمانه آناناس مکعبی خرد شده

۱ پیمانه کیوی پوست کنده و خرد شده

۲ پیمانه نارنگی

۱/۲ پیمانه انار

۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش

۳ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری دانه چیا

چند برگ نعنای تازه

آناناس، کیوی، نارنگی و انار را در یک کاسه بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک آب لیمو، عسل و دانه چیا را با هم خوب ترکیب کنید.

موقع سرو این چاشنی را روی سالاد ریخته و با برگهای نعناع تزئین کرده  و میل کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۱۸۳/ کربوهیدرات: ۴۲ گرم /  پروتئین: ۳ گرم / چربی: ۲ گرم

/ فیبر: ۶ گرم / قند: ۳۴ گرم

سالاد میوه‎های استوایی

این سالاد رژیمی با ظاهر و رنگ‌های بسیار زیبا، برای پذیرایی از مهمانان دسر فوق العاده‌ای خواهد بود. همچنین می‌توانید به جای وعده شام، مقداری از این سالاد میوه را میل کنید. فواید سلامتی فیبر برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت و مهم‌تر از همه در کاهش وزن به اثبات رسیده. و در مقالات متعدد به تاثیرات آن در کاهش احساس گرسنگی اشاره کرده‎ایم. و تمامی میوه‌های این سالاد خصوصا طالبی، دارای درصد بالایی از فیبر هستند.

۲ پیمانه تکه های آناناس

۱ پیمانه طالبی

۲ پیمانه انبه

۱ عدد کیوی برش خورده

۱ پیمانه شاتوت

۱/۴ پیمانه عسل

۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش

آناناس، طالبی، انبه، کیوی و شاتوت را در یک کاسه بزرگ بریزید.

در یک کاسه کوچک‌تر، عسل و آب لیمو را با هم ترکیب منید و به سالاد اضافه کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۱۷۱ / کربوهیدرات: ۴۴ گرم / پروتئین: ۱ گرم / پتاسیم: ۳۷۴ میلی‌گرم / فیبر: ۴ گرم / قند: ۳۸ گرم / کلسیم: ۴۲ میلی‌گرم

سالاد میوه‌های پاییزی

یک گلابی متوسط با ۶ گرم فیبر می تواند ۲۴ درصد از نیاز روزانه یک انسان به فیبر را تامین کند . که مصرف فیبر و در نتیجه روده و دستگاه گوارش سالم، رابطه مستقیمی با کاهش وزن و اندامی متناسب دارد. این میوه خوشمزه تنها ۵۶ کالری در هر ۱۰۰ گرم دارد و افرادی که به دنبال مصرف کالری کمتر و در عین حال احساس سیری و سلامت بیشتر هستند، می توانند گلابی را به عنوان یک دوست همراه، بپذیرند.

گلابی از حدود ۸۴ درصد آب تشکیل شده، پس قطعا میوه ای مناسب برای کاهش وزن است.

 نصف پیمانه گردو

۴ عدد گلابی

۴ عدد سیب

نصف پیمانه انار دان شده

۴-۶ عدد انجیر

۱ خوشه انگور

۱ قاشق غذاخوری دارچین

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو

۱ قاشق غذاخوری عسل

دارچین، عسل و آب لیمو را درون یک کاسه کوچک هم بزنید تا ترکیب شوند.

گلابی و سیب را به قطعات نازک برش بزنید.  انجیرها را چهارقسمت و انگور را نصف کنید. همه را با هم مخلوط کنید. چاشنی را مخلوط کرده و نیم ساعت در یخچال قرار دهید. و سپس این سالاد رژیمی خوشمزه را میل کنید.

سالاد اسفناج و توت‌فرنگی

۱ عدد سیب خرد شده

۱عدد گلابی خرد شده

۱/۲ پیمانه توت فرنگی خرد شده

۲ قاشق غذاخوری مغز تخمه کدو

۱/۲ پیمانه برگ اسفناج کوچک و تازه

۳ قاشق غذاخوری عسل

تمام مواد سالاد رژیمی را با هم مخلوط کرده و با سس میوه‌ای که از پوره کردن توت فرنگی به همراه عسل و دانه چیا، آماده شده، میل کنید.

حال خوب شما، تاثیر بسزایی در زندگی اجتماعی و رفتار شما با اطرافیانتان دارد. علاوه بر افکار مثبت، غذایی که میخورید هم در روحیات شما تاثیر گذار است. این که موادغذایی شادی آور را بشناسید، و روز خود را با مصرف آن‌ها آغاز کنید، اولین قدم در شروع یک روز خوب است. پس با تیم کرفس همراه باشید تا این موادغذایی را با هم بررسی کنیم.

در سال ۲۰۰۸، طبق تحقیقاتی که دانشمندان انجام دادند، مشخص شد که یک رژیم متعادل و سرشار از موادغذایی شادی آور، همراه با ورزش، می‌تواند اختلالات روحی و روانی را برطرف کند.

شکلات تلخ

جالب است بدانید شکلات تلخ یکی از همین موادغذایی شادی آور است که مزایای سلامتی بسیاری دارد. از جمله آن می‌توان به کاهش استرس عاطفی اشاره کرد. شکلات تلخ با افزایش سطح اندروفین، خلق و خوی شما را بهتر می‌کند. یک تکه شکلات تلخ، انرژی بدن را با منابع عالی از آهن و منیزیم، تامین می‌کند. بهتر است شکلات تلخ را با حداقل ۷۰٪ کاکائو انتخاب کنید.

قارچ

این گیاه پرخاصیت، منبع غنی از ویتامین B6 است. که به آن پیریدوکسین نیز گفته می‌شود. این ویتامین به ساخت هورمون سروتونین در بدن کمک می‌کند. اگر سطح سروتونین در خون شما کم شود، شما با حالات افسردگی روبه‌رو می‌شوید. علائم دیگر شامل خستگی و ضعف در ماهیچه‌ها لز دیگر عوارض کاهش ویتامین B6 در بدن است . این کمبود در خانم‌ها شایع‌تر است.

یکی دیگر از ویتامین‌های موثر در کاهش علائم افسردگی، ویتامین D است. نقش اصلی ویتامین D در بدن، تبدیل تریپتوفان به سروتونین است. تنظیم صحیح سروتونین، می‌تواند افسردگی و اضطراب را از بین ببرد.

خوشبختانه قارچ هر دو ویتامینی که به حال خوب شما کمک می‌کند را داراست. پس توجه ویژه‌ای برای آن در سبد غذایی خانوده داشته باشید.

بادام هندی

محققان دریافته‌اند که زینک نقش مهمی در بهبود حال روحی شما دارد. کمبود این ماده معدنی حیاتی می‌تواند منجر به افسردگی، اختلال در حافظه و حتی پرخاشگری شود. میزان روی در افرادی که دچار افسردگی هستند، پایین است. بادام هندی حاوی ۱.۶ میلی گرم زینک، از میزان مصرف روزانه شما را تامین می‌کند. به راحتی می‌توانید این آجیل مفید را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید.

جودوسر

کربوهیدرات موجود در جو دوسر، میزان قند خون شما را بالا برده و در نتیجه سروتونین را افزایش می‌دهد. گرانول جودوسر به همراه میوه‌های تازه، آجیل و ماست می‌تواند یک صبحانه ایده‌آل برای شما باشد. طبق نظریه‌های مختلف، برخی از علائم افسردگی ناشی از بی‌اهمیت قرار دادن و نخوردن صبحانه است. نقش صبحانه هر چقدر هم ساده، بر خلق و خوی افراد تاثیر بسزایی دارد.

قهوه

کافئین موجود در قهوه، در حالت اعتدال باعث آزاد شدن مواد شیمیایی مغز همانند دوپامین شده و از نظر افزایش عملکرد ذهن و خلقیات روحی بسیار مهم است.

چای سبز

می‌دانید که چای سبز با مقادیر فراوان آنتی اکسیدانی که دارد، در سلامتی موثر است. همچنین این تاثیرات قدرتمند با افسردگی و اضطراب مقابله می‌کند. جالب است بدانید یک اسید آمینه به نام تانین، موجود در برگ‌های چای،  خلق و خوی شما را تقویت کرده و خاصیت آرام‌بخشی دارد.

زردچوبه

یک ادویه پرخاصیت که مزایای سلامتی بسیاری دارد. زردچوبه حاوی یک ترکیب مفید به نام کورکومین است. با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، که می‌تواند تاثیر بسزایی در کاهش اضطراب و افزایش حال خوب شما داشته باشد.

چغندر

چغندرها حاوی اکسید نیتریک و یکی دیگر از موادغذایی شادی آور هستند. این ترکیبی است که توانایی حمل اکسیژن به تمام قسمت های بدن را افزایش می‌دهد. جالب است بدانید که اگر به اندازه کافی اکسیژن دریافت نکنید، عملکرد ذهنی کندتری خواهید داشت و ممکن است خلق و خوی شما با عصبانیت و افسردگی همراه باشد. پس با خوردن لبو یا همان چغندر پخته، حال روحی و عملکرد مغز را بهبود ببخشید.

آب

اگر خواب آلود هستید، انرژی ندارید، و یا نمی‌توانید روی موضوعی تمرکز کافی داشته باشید، مقصر آن کم آبی است. می توانید برای تامین آب موردنیاز بدن، از قهوه، چای، میوه‌ها و سبزیجات یا شیر استفاده کنید. اما به خاطر داشته باشید که آب ساده بسیار بهتر است. زیرا به حداقل پردازش در بدن نیاز دارد. و به راحتی در طی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جذب می‌شود. و به سرعت حس خوبی که به شما منتقل کرده را حس می‌کنید. اگر دوست دارید که آب طعم بهتری داشته باشد، چند قطره لیمو یا گلاب به آن اضافه کنید.

سبزیجات با برگ سبز

این دسته از سبزیجات، علاوه بر مبارزه با رادیکال‌های آزاد و سلامت قلب، تاثیر شگرفی در بهبود خلق و خوی شما و کاهش افسردگی دارد. این به خاطر وجود فولات در سبزیجات است. با خوردن بیشتر اسفناج، آووکادو و کلم بروکلی می‌توانید به منابع بزرگ فولات دسترسی پیدا کنید. همچنین این ماده مغذی در عدس و لوبیا نیز وجود دارد.

لبنیات

یک فنجان ماست یا شیر حاوی مقادیر بالایی تریپتوفان هستند. همچنین کلسیم و منیزیم موجود در لبنیات، با کاهش حالت انقباض عضلات، خاصیت آرامبخشی به شما می‌بخشد.

چگونه دارچین برای لاغری مصرف کنیم ؟ این سوالی است که بسیاری افراد مبتلا به چاقی، به دنبال پاسخی برای آن هستند. قطعاً لاغری با کمک دمنوش‌ها و گیاهان دارویی، راحت‌تر است و عوارض کمتری بر روی سلامت شما دارد. به همین دلیل است که بسیاری به لاغری با دارچین و زنجبیل تأکید می‌کنند. این گیاه باعث افزایش دمای بدن می‌شود. زیرا چربی‌های اضافه‌ی بدن را در اثر فرآیند متابولیسم از بین می‌برد. به همین دلیل بعد از مصرف دارچین احساس گرمای بیشتری می‌کنید. در ادامه به روش‌های استفاده از این دمنوش برای لاغری می‌پردازیم.

• چگونه دارچین برای لاغری مصرف کنیم
• تاثیر دارچین روی کاهش وزن
• تهیه قرص دارچین برای لاغری
• ترکیب دارچین با عسل
• چای دارچین و لیمو
• پودر دارچین و شیر نوشیدنی
• ترکیب دارچین، هل و زردچوبه

چگونه دارچین برای لاغری مصرف کنیم

برای مصرف دمنوش دارچین باید آن را ۴ ساعت قبل از مصرف وعده‌های غذایی بخورید. با این روش قند خون شما افزایش پیدا نمی‌کند و در نتیجه مصرف غذا تاثیری در چاقی نخواهد داشت. در واقع دمنوش دارچین تاثیر زیادی در تثبیت قندخون دارد و به کاهش وزن هم کمک زیادی می‌کند. بهترین روش برای کاهش وزن مصرف غذاهایی که همزمان با کاهش وزن، میزان قند خون کلسترول را کاهش دهند. در این صورت به بیماری دیابت و یا چربی خون هم درمان می‌شود. در بسیاری از موارد، چاقی و اضافه وزن، این دو بیماری را نیز به همراه دارد.

برای مصرف دمنوش دارچین باید آن را ۴ ساعت قبل از مصرف وعده‌های غذایی بخورید. با این روش قند خون شما افزایش پیدا نمی‌کند و در نتیجه مصرف غذا تاثیری در چاقی نخواهد داشت.

تاثیر دارچین روی کاهش وزن

لاغری با دارچین و زنجبیل یکی از روش‌هایی آسانی است که می‌توانید برای یک ماه آن را تست کنید. عصاره‌ی دارچین تاثیر زیادی بر روی بافت‌های عضلانی بدن دارد. از سوی دیگر چربی‌های بدن را می‌سوزاند تا انرژی مورد نیاز شما را برای انجام فعالیت‌های روزانه تأمین کند. براساس تحقیقاتی که بر روی تاثیر این گیاه صورت گرفت، نتایج آن نشان داد که اگر دارچین و زنجبیل را با هم دم کنید، تاثیر بیشتری بر روی کاهش وزن دارد.
زنجبیل هم مانند دارچین خاصیت چربی‌زدایی دارد. پس با مصرف همزمان هر دو گیاه، در مدت زمان کوتاهی می‌توانید وزن زیادی را کم کنید.

تهیه قرص دارچین برای لاغری

قرص دارچین همانند دمکرده‌ی آن به کاهش وزن شما کمک می‌کند. لاغری با دارچین و زنجبیل را با روش قرص انجام دهید. در این صورت باید یک قاشق دارچین، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق زیره سیاه و یک قاشق زردچوبه را با هم ترکیب کنید. سپس به اندازه‌ی کافی به این پودرها، عسل طبیعی اضافه کنید. این خمیر را به شکل قرص درست کنید و در جای گرم قرار دهید تا خشک شوند. این داروی خانگی را در طی روز یک یا دو بار مصرف کنید.

ترکیب دارچین با عسل

یکی دیگر از روش‌های مصرف دارچین برای کاهش وزن، ترکیب آن با عسل است. برای درست کردن این معجون شگفت‌انگیز به صورت زیر عمل کنید:
یک قاشق چایخوری پودر دارچین را با یک لیوان جوش دم کنید و سپس نصف قاشق چایخوری به آن عسل اضافه کنید. بهترین زمان مصرف دارچین برای لاغری در زمان صبح به صورت ناشتا و شب قبل از خواب است. پس توصیه می‌شود. این دمنوش را در طی روز ۲ بار مصرف کنید.

چای دارچین و لیمو

یکی دیگر از روش‌های لاغری با کمک دارچین، اضافه کردن مقدار کمی لیمو به دمکرده‌ی این گیاه است. برای درست کردن چای لیمو و دارچین به صورت زیر عمل کنید:
چوب دارچین را در قوری انداخته و سپس یک لیوان آب جوش روی آن بریزید. اجازه دهید روی حرارت ملایم یا سماور به مدت ۱۰ دقیقه بماند تا رنگ آن قهوه‌ای شود. سپس چند قطره آب لیمو به این دمنوش اضافه کنید. این دمنوش را روزانه یک بار مصرف کنید. بعد از یک ماه شاهد کاهش وزن خود خواهید بود.

چوب دارچین را در قوری انداخته و سپس یک لیوان آب جوش روی آن بریزید. اجازه دهید روی حرارت ملایم یا سماور به مدت ۱۰ دقیقه بماند تا رنگ آن قهوه‌ای شود. سپس چند قطره آب لیمو به این دمنوش اضافه کنید. این دمنوش را روزانه یک بار مصرف کنید.

پودر دارچین و شیر نوشیدنی

لاغری با دارچین و زنجبیل به روش دیگری هم انجام می‌شود. البته در این روش باید زنجبیل را حذف و به جای آن از شیر کم چرب استفاده کنید. برای درست کردن دمنوش شیر و دارچین به صورت زیر عمل کنید:
ابتدا دو لیوان شیر کم چرب را بجوشانید و بعد از خنک شدن یک قاشق چایخوری به آن پودر دارچین اضافه کنید. همچنین می‌توانید همزمان با جوشیدن شیر، چند تکه چوب دارچین داخل ظرف بریزید تا رنگ شیر تغییر کند. این معجون را در طی روز یک یا دو بار مصرف کنید. توجه داشته باشید که برای لاغری حتماً باید از شیر کم چرب استفاده کنید.

ترکیب دارچین، هل و زردچوبه

یکی دیگر از راه‌های استفاده از دارچین، ترکیب این گیاه با هل و زردچوبه است. هر سه گیاه در لاغری مؤثر هستند و اگر همزمان از هر سه استفاده کنید، در مدت کوتاهی وزن شما کاهش می‌یابد. برای درست کردن این دمنوش به صورت زیر عمل کنید:
ابتدا مقداری زردچوبه را داخل یک لیوان بریزید و اجازه دهید به مدت ۴ دقیقه بجوشد. سپس نصف قاشق چای خوری به این دمنوش دارچین اضافه کنید. بهترین زمان مصرف دارچین برای لاغری در زمان صبح و شب قبل از خواب است.

بسیاری از مردم از خواص رب انار غافل هستند و از آن صرفا به عنوان یک چاشنی خوشمزه برای غذا استفاده میکنند. در فصل انار با جوشاندن و حرارت دادن آب انار این چاشنی خوشمزه را درست میکنیم. با اینکار خواص انار از بین نمیرود و رب انار همچنان سرشار از خاصیت برای ما خواهد بود. پلی فنول و اسید الایژیک آن در اثر حرارت از بین نمی‌رود و تنها ویتامین ث در انار کاهش پیدا میکند. در ادامه این مطلب به خواص رب انار خواهیم پرداخت

ریواس چیست ؟ ریواس یک گیاه کوهی است که در اواسط اردیبهشت ماه در مناطق کوهستانی می‌روید. این گیاه که شباهت ظاهری به کرفس دارد، به شکل کشیده و باریک است و طعم ترش آن به دل می‌نشیند. برگ‌های این گیاه به برگ اسفناج شباهت دارند. کمتر کسی است که اسم ریواس کوهی را بشنود ولی آب دهانش را قورت ندهد. این گیاه خوشمزه‌ی دوست داشتنی، خواص و فواید زیادی برای سلامت بدن به همراه دارد. در ادامه قصد داریم به بررسی خواص ریواس و مضرات آن بپردازیم.

• فواید مصرف ریواس برای سیستم گوارش
• خواص ریواس برای کبد
• فواید مصرف ریواس برای سلامت دهان
• پاکسازی روده با کمک ریواس کوهی
• خواص شربت ریواس
• ریواس کوهی یک شربت اشتهاآور است
• درمان پوکی استخوان
• داشتن لوتئین و ویتامین k
• تاثیر ریواس بر روی لاغر
• تاثیر ریواس روی آلزایمر
• مضرات ریواس

فواید مصرف ریواس برای سیستم گوارش

ریواس گیاهی طبیعی است که به تقویت معده کمک زیادی می‌کند. اگر اسید معده‌ی شما بالاست، می‌توانید ریواس کوهی مصرف کنید. همچنین افرادی که لاغر هستند می‌توانند روزانه ۱۰۰ گرم آب ریواس یا رب آن را مصرف کنند. این نوشیدنی باعث از بین بردن بی‌اشتهایی می‌شود.

خواص ریواس برای کبد

ریواس باعث تصفیه خون و پاکسازی کیسه صفرا می‌شود. افرادی که مدام حالت تهوع دارند، می‌توانند ریواس مصرف کنند. بانوان بارداری که به دلیل ویار به حالت تهوع مبتلا می‌شوند، می‌توانند ریواس بخورند. آب ریواس باعث پاکسازی کبد می‌شود. کسی که به کبد چرب مبتلاست، روزانه یک فنجان آب ریواس بخورد. با این گیاه می‌توانید بیماری خود را درمان کنید.
ریوار یک گیاه تقویت‌کننده کبد و کیسه صفراست. این گیاه قادر است نمک‌های محرک ترشحات کبد و صفراوی را از بدن خارج کنند.

ریواس باعث تصفیه خون و پاکسازی کیسه صفرا می‌شود. افرادی که مدام حالت تهوع دارند، می‌توانند ریواس مصرف کنند. بانوان بارداری که به دلیل ویار به حالت تهوع مبتلا می‌شوند، می‌توانند ریواس بخورند.

فواید مصرف ریواس برای سلامت دهان

یک خاصیت ریواس برای پاکسازی حفره دهان است. این گیاه می‌تواند اعصاب دهان را تحریک کند. زمانی که در حال جویدن ریواس کوهی هستید، دهان بزاق بیشتری ترشح می‌کند که تاثیر زیادی در پاکسازی دهان دارد. اگر به آفت دهان مبتلا هستید، می‌توانید ریواس بخورید. زیرا با از بین بردن باکتری‌های مضر دهان، به درمان سریع‌تر آفت و التهاب دهان کمک می‌کند.

پاکسازی روده با کمک ریواس کوهی

یکی دیگر از فواید مصرف ریواس برای پاکسازی روده‌هاست. مصرف این گیاه جذب چربی را در روده‌ها تنظیم می‌کند. اگر به خشکی روده مبتلا باشید، باعث یبوست می‌شود. همچنین چرب شدن بیش از حد روده‌ها نیز مشکلات دیگری را برای سلامت شما به دنبال دارد. اما با مصرف ریواس و یا آب آن می‌توانید میزان چربی در روده‌ها را به حد طبیعی برسانید.

یکی از خاصیت‌های مصرف ریواس، برای درمان کم‌خونی است. البته باید شربت آن را میل کنید تا بر روی کم خونی تاثیر بگذارد. شربت ریواس باید حداکثر یک یا دو ماه نگهداری شود.

خواص شربت ریواس

یکی از خاصیت‌های مصرف ریواس، برای درمان کم‌خونی است. البته باید شربت آن را میل کنید تا بر روی کم خونی تاثیر بگذارد. شربت ریواس باید حداکثر یک یا دو ماه نگهداری شود. این گیاه بعد از چند ماه خاصیت خود را از دست می‌دهد. پس باید تا زمانی که تازه است، آن را مصرف کنید.

ریواس کوهی یک شربت اشتهاآور است

آب ریواس در افزایش اشتها مؤثر است. البته باید آن را همراه با آب کرفس، خیار و یا آب هویج مصرف کنید. هر روز یک سوم فنجان آب ریواس و دو سوم باقی‌مانده‌ی آن را با آب این مواد پر و سپس میل کنید. مصرف روزانه‌ی این نوشیدنی باعث تأمین ویتامین‌های مورد نیاز بدن می‌شود. همچنین به هضم بهتر غذا هم کمک می‌کند.

درمان پوکی استخوان

یکی دیگر از خواص ریواس درمان پوکی استخوان است. این گیاه حاوی مقدار زیادی کلسیم است که به استحکام استخوان‌های بدن کمک می‌کند. برای زنانی که در دوره‌ی یائسگی هستند، نوجوانان، کودکان و سالمندان خوردن ریواس توصیه می‌شود.

داشتن لوتئین و ویتامین k

در این گیاه ترش مزه ماده‌ا‌ی به نام لوتئین وجود دارد که به سلامت پوست و چشم‌ها کمک می‌کند. در طی روز ما در معرض آلودگی و گرد و غبار زیادی هستیم. مصرف ریواس باعث می‌شود تا چشم‌ها قدرت بیشتری برای مقابله با این آلودگی‌ها داشته باشند.
همچنین ریواس حاوی مقدار زیادی ویتامین K است. این ویتامین به سلامت بدن کمک می‌کند. زمانی که جایی از بردن خراش بر می‌دارد، این ویتامین باعث بندآمدن خون می‌شود.

در این گیاه ترش مزه ماده‌ا‌ی به نام لوتئین وجود دارد که به سلامت پوست و چشم‌ها کمک می‌کند. در طی روز ما در معرض آلودگی و گرد و غبار زیادی هستیم. مصرف ریواس باعث می‌شود تا چشم‌ها قدرت بیشتری برای مقابله با این آلودگی‌ها داشته باشند.

تاثیر ریواس بر روی لاغر

یک خاصیت ریواس کمک به کاهش وزن است. این گیاه کم کالری است و تاثیر زیادی بر روی چاقی ندارد. از سوی دیگر سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد. بنابراین اگر قصد دارید وزن خود را در مدت کوتاهی به حد ایده‌آل برسانید، می‌توانید ریواس مصرف کنید.

تاثیر ریواس روی آلزایمر

ریواس کوهی در طب سنتی سفارش شده است. زیر این گیاه باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود. پس با تحریک سلول‌های عصبی می‌تواند از بروز بیماری‌هایی مثل آلزایمر و فراموشی جلوگیری کند.

مضرات ریواس

اگر چه گیاه خواص زیادی برای سلامت بدن دارد. اما مضراتی نیز به دنبال آن وجود دارد که در اثر زیاده‌روی ایجاد می‌شوند. مصرف زیاد این گیاه باعث آسیب به کلیه‌ها و دستگاه گوارش می‌شود. افرادی که به سنگ کلیه، درد سینه، سرفه و یا نارحتی مثانه مبتلا هستند، بهتر است قبل از مصرف ریواس با پزشک مشورت کنند. برای افراد مبتلا به ناراحتی معده، ریواس پخته توصیه می‌شود.

برای به حداکثر رساندن نتیجه تمرینات بدنسازی، بهتر است از رژیم غذایی متناسب استفاده کنید. در این مقاله با هم بررسی می‌کنیم که چه موادغذایی برای رژیم بدنسازی بخوریم و از چه چیزهایی اجتناب کنیم. همچنین یک برنامه غذایی بدنسازی حجمی ساده یک هفته‌ای برای شما قرار دادیم.

پیروی از یک رژیم غذایی سالم و پراز مواد مغذی از بین تمام گروه‌های غذایی، می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را کاهش دهد.

مزایای بدنسازی

ورزشکاران این رشته، برای حفظ سلامت عضلات وعضله سازی، هر دو نوع ورزش‌های هوازی و مقاومتی را با هم انجام می‌دهند. بدنسازان علاوه بر ورزش، به صورت همزمان روی تغذیه خود نیز تمرکز می‌کنند.

دوره بدنسازی و رژیم‌های غذایی معمولا به دو مرحله تقسیم می‌شوند: حجیم کردن و برش دادن. هدف از مرحله حجیم سازی، افزایش حجم عضله است. در این مرحله از غذاهای حجم دهنده استفاده می‌شود. در حالی که در مرحله برش، ماهیچه‌ها حفظ می‌شوند. در حالی که چربی بدن را کاهش می‌دهند. از این رو هدف بدنسازان افزایش حجم عضلات در مرحله حجم و کاهش چربی بدن در مرحله برش است.

نسبت ریزمغذی‌ها

درصد پروتئین، کربوهیدرات و چربی نسبت به هم را با توجه به میزان کالری دریافتی در یک رژیم بدنسازی باید تنظیم کنید. به طور معمول:

۳۰-۳۵ درصد از کالری دریافتی شما از پروتئین‌ها

۵۵-۶۰ درصد از کالری دریافتی شما از کربوهیدرات

۲۰ درصد از کالری دریافتی شما از چربی‌های سالم

البته توجه داشته باشید که این یک دستورالعمل کلی می‌باشد.  بنابراین بهترین راه این است که با یک متخصص تغذیه با توجه به متابولیسم بدن خود مشورت کنید. تا مطمئن شوید که رژیم بدنسازی برای عضله سازی مناسب شماست یا خیر.

دسته بندی کلی موادغذایی موردنیاز

گوشت : گوشت قرمز، مرغ،  انواع ماهی

لبنیات: ماست، پنیر کم چرب، شیر

غلات: نان، جودوسر، کینوا ، پاپ کورن، برنج

میوه ها: پرتقال، سیب، موز، انگور، گلابی، هلو، هندوانه، انواع توت‌ها

سبزیجات نشاسته‌ای: سیب زمینی، ذرت، نخود سبز، لوبیا سبز

سبزیجات: کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی، خیار، کدو سبز، مارچوبه، فلفل، قارچ

آجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، تخمه آفتابگردان، دانه چیا، دانه کتان

لوبیا و حبوبات: نخود، عدس، لوبیا

روغن‌ها: روغن زیتون، روغن بذر کتان، روغن آووکادو

و استفاده از این موادغذایی را تا حد ممکن محدود کنید:

غذاهای پرچرب: گوشت پرچرب، سس‌ها ، خامه و کرم‌های سنگین

غذاهای پرفیبر: سبزیجات گلبرگ مانند کلم بروکلی یا گل کلم

نوشابه های گازدار: آب گازدار ، و انواع نوشابه

غذاهای سرخ شده: سیب زمینی سرخ شده، مرغ سوخاری

قندهای اضافی: شیرینی، کلوچه، دونات، بستنی، کیک، نوشیدنی‌های شیرین

برنامه غذایی برای افزایش حجم ( یک هفته)

در اینجا یک نمونه برنامه غذایی دوره حجم برای شما قرار دادیم. می‌توانید با توجه به سلیقه و فصل میوه‌ها را تغییر دهید. این یک برنامه غذایی برای عضله سازی است.

دوشنبه

صبحانه: تخم مرغ و قارچ با نان جو

میان وعده: نان و پنیرکم چرب /  زغال اخته یا یکی از انواع توت‌ها

ناهار: برنج سفید و یک نوع خورشت / سالاد کلم بروکلی

میان وعده: موز

شام: ماهی قزل آلا / سالاد کینوا

سه‌شنبه

صبحانه: پنکیک با مقداری مربای کم شیرین یا کره بادام زمینی / تمشک

میان وعده: تخم مرغ آب پز / یک عدد سیب

ناهار: استیک مرغ یا گوشت/ پوره سیب زمینی / سالاد اسفناج

میان وعده: نان و پنیر و گردو

شام: ماکارونی

چهارشنبه

صبحانه: تخم مرغ و سیب زمینی پخته‌شده

میان وعده: ماست یونانی و بادام

ناهار: سینه بوقلمون با قارچ/ برنج

میان وعده: انگور

شام: ماهی / برنج قهوه ای / سالاد سبزیجات

پنج شنبه

صبحانه: تخم مرغ / نان سبوس‌دار

میان وعده: ماست با گرانول

ناهار: سینه مرغ / پوره سیب زمینی/ کلم بروکلی

میان وعده: انواع توت‌ها

شام: خوراک گوشت/ برنج قهوه ای / نخود فرنگی و هویج

جمعه

صبحانه: ماست یونانی وانیلی و گرانول جو دوسر

میان وعده: انواع آجیل

ناهار: ماهی / خوراک لوبیا سبزیجات فصلی

میان وعده: هندوانه

شام: گوشت قرمز یا مرغ به همراه ذرت / برنج قهوه ای / نخود سبز

شنبه

صبحانه: تخم مرغ با ذرت / فلفل دلمه ای / سالسا

میان وعده: تن‌ماهی

ناهار: فیله ماهی / پوره سیب زمینی / فلفل دلمه‌ای

میان وعده: گلابی

شام: گوشت قرمز به همراه برنج / خوراک لوبیا و قارچ

یکشنبه

صبحانه: نیمرو / نان تست / آووکادو

میان وعده: کره بادام زمینی / نان سبوس دار

ناهار: خوراک گوشت و لوبیاسبز

میان وعده: توت فرنگی

شام: کباب بوقلمون / ماکارونی با سس مارینارا و پنیر پارمسان

نتیجه‌گیری نهایی

دستیابی به بدنسازی حجیم و ظاهر موردنظر، نیاز به ورزش منظم و توجه ویژه به رژیم بدنسازی دارد.

به اندازه کافی کالری دریافت کنید تا بتوانید برای عضله سازی انرژی لازم را به دست بیاورید.

به اندازه کافی بخوابید تا ماهیچه های شما پس از تمرینات بهبود یابند. برای بزرگسالان ۷ ساعت خواب کامل و با کیفیت توصیه شده است.

تمرینات بدنسازی حتما اصولی و زیرنظر مربی بدنسازی ماهر، صورت گیرد. تا آسیب‌ جدی به ستون فقرات و استخوان‌ها وارد نشود.

همه چیز را درباره خواص اسفناج و ماست بدانید. ترکیب ماست و اسفناج یکی از انواع بورانی است که با روش های گوناگون درست میشود. این روش ها بسته به منطقه جغرافیایی و سلیقه افراد یک منطقه متفاوت است. برخی افراد از خوردن این ترکیب خوشمزه لذت میبرند به همین دلیل است که مقدار زیادی اسفناج میخرند، پاک میکنند و در یخچال نگه میدارند. این روش اصلا توصیه نمیشود. چرا؟ چون به این شکل بعد از یک یا دو روز خواص اسفناج از بین میرود. پس بهتر است به اندازه یکی دو روز خود اسفناج تهیه کنید.

با رسیدن فصل سرما احتمال اینکه به بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی، گلودرد، برونشیت و آنفولانزا بسیار زیاد میشود و تقریبا همه در هر سنی با اینگونه بیماری‌ها تهدید میشوند. بهتر است به جای اینکه با هربار بیمار شدن به مطب دکتر بروید و داروهای شیمیایی مصرف کنید، از خواص مواد غذایی بیشتر بدانید و سعی کنید از وجود میوه‌جات بهره ببرید. بهتر نیست؟ اینگونه حتی از روز اول هم بهتر میشوید! با ما همراه باشید تا در ادامه این مقاله خواص انار پخته را با هم بخوانیم و از آن در این فصل سرد درست استفاده کنیم تا نهایت فایده آن نصیبمان شود.

اسطوخودوس، اسطوقدوس یا لاوندر گیاهی است از خانواده نعناسانان که برگ‌ها و قسمت سبز گیاه دارای اسانس روغنی فرار است. علی‌رغم بوی بسیار مطبوع این گیاه طعم آن تلخ است اما خواص درمانی اسطوخودوس باعث شده است که مصرف آن در بین مردم رواج زیادی داشته باشد. گیاه اسطوخودوس گل‌های کوچک خوشه‌ای آبی یا قرمز سیر تا بنفش دارد و ارتفاعش در حدود ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر است. برگ‌های اسطوخدوس شبیه برگ آویشن و از آن درازتر و باریکتر است و ساقه‌اش واحد و باریک و بی‌شاخ است. اسطوخودوس و لاغری مطلب بسیار ارزشمندی است که در این قسمت بیشتر برای شما توضیح می‌دهیم.

 اسطوخودوس (که به زبان انگلیسی به آن Lavender گفته می‌شود) گیاهی است با خواص دارویی و درمانی فراوان که از گذشته‌های دور برای مصارف بسیاری از آن استفاده می‌شده است. به علاوه اسطوخودوس و فرآورده های آن همچون روغن اسطوخودوس، عصاره اسطوخودوس و چای یا دمنوش اسطوخودوس فواید دیگری نیز دارد.

اسطوخودوس خواص بسیاری دارد که از آن جمله می‌توان به کمک به بهبود سرماخوردگی، کاهش فشارخون، درمان سردرد، کاهش استرس و ایجاد آرامش اشاره نمود. دمنوش اسطوخودوس در طب سنتی برای درمان بی‌خوابی، استرس و اضطراب، کاهش فشارخون بالا، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، درمان معده درد و حالت تهوع، آکنه و جوش صورت و سردرد و میگرن مفید است. این نوشیدنی فواید بسیار زیادی برای بدن داشته، با بیماری‌های مختلف مبارزه کرده و موجب لاغری و کاهش وزن نیز می‌گردد.

ویژگی‌های اسطوخودوس

اسطوخودوس دارای مزاجی گرم و خشک دارد و مصلح آن سکنجبین است. در خواص مفرح، تقویت‌کننده بدن، قلب، مغز، احشا و قوای ظاهری و باطنی بدن، بازکننده گرفتگی‌های عروقی و مسهل بلغم و سودا به‌خصوص سودای مغز است. در بیماری‌های سینه و سرفه، سردرد و سرگیجه به دنبال ضربه، بیماری‌های کبد و طحال و مجاری ادراری مفید است. مصرف زیاد آن برای گرم‌مزاجان مضر است.

دمنوش اسطوخودوس و لاغری

یکی دیگر از معضلات این روزها، چاقی و اضافه‌وزن است. بهترین روش برای کاهش وزن، مصرف دمنوش‌های لاغری است. یکی از گزینه‌های مؤثر بر کاهش وزن، دمنوش اسطوخودوس است. مصرف مقادیر فراوان این دمنوش علاوه بر سم‌زدایی روده‌ها، سبب کاهش جذب چربی در بدن شده و درنتیجه منجر به لاغری و کاهش وزن می‌شود.

همچنین چای و دمنوش اسطوخودوس در طب سنتی برای درمان بی‌خوابی، استرس و اضطراب، کاهش فشارخون بالا، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، درمان معده درد و حالت تهوع، آکنه و جوش صورت و سردرد و میگرن مفید است.همان‌طور که می‌دانید یکی از علت‌های چاقی در افراد یبوست و ناتوانی در عمل دفع است. اسطوخودوس در این زمینه می‌تواند به افراد کمک بسیاری انجام دهد. “اسطوخودوس خاصیت ضد استرس دارد و به همین دلیل به هضم غذا کمک می‌کند.”

روش استفاده: ۱ الی ۲ قاشق چای‌خوری گل خشک اسطوخودوس را در ۱۵ سی‌سی آب جوش بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد؛ سپس از صافی رد کنید و روزانه ۲ یا ۳ فنجان و ۱ فنجان نیز موقع خوابیدن از این دم‌کرده بنوشید. علاوه بر این، می‌توانید روغن گیاه اسطوخودوس را به‌صورت موضعی استفاده کنید به این ترتیب که ۲ الی ۴ قطره از این روغن را در یک قاشق سوپ‌خوری روغن گیاهی رقیق کرده و روی شکم خود بمالید و در جهت عقربه‌های ساعت ماساژ دهید تا کاملاً جذب پوست شود.

طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس

یک قاشق غذاخوری از گل‌های خشک‌شدهٔ اسطوخودوس را به ۲ فنجان آب جوش اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد. دمنوش اسطوخودوس شما آماده است، مقداری عسل طبیعی به آن اضافه کنید و بنوشید. شما می‌توانید روزانه ۱ تا ۲ فنجان دمنوش اسطوخودوس، مصرف کنید.

گیاه اسطوخودوس و لاغری

شما از این گیاه می‌توانید برای کاهش وزن استفاده کنید چراکه آنتی‌اکسیدان‌های این گیاه به شما کمک می‌کند تا حرکات روده شما افزایش یابد. همچنین پودر اسطوخودوس را می‌توانید به هر وعده‌ای اضافه کنید. می‌توانید از ادویه‌هایی که حاوی اسطوخودوس نیز هستند روی گوشت کبابی یا سرخ‌کرده، گوشت مرغ و سبزی‌ها بریزید و از مزایای آن بهره ببرید.

از دیگر خواص خارق‌العاده این دمنوش گیاهی می‌توان به درمان مشکلات گوارشی اشاره کرد. مصرف این دمنوش موجب درمان سوءهاضمه و معده عصبی می‌شود. طبق مطالعات صورت گرفته، ثابت شده است که مصرف دمنوش اسطوخودوس و یا روغن آن، موجب جلوگیری از بروز زخم معده نیز شده و گوارش غذا را آسان‌تر می‌کند.

نکات احتیاطی برای مصرف اسطوخودوس

دمنوش اسطوخودوس نسبتاً بی‌خطر است اما می‌تواند مشکلاتی را ایجاد کند، به‌خصوص اگر از دارویی استفاده می‌کنید که فعالیت دستگاه عصبی مرکزی را کند می‌کنند. مصرف هم‌زمان دمنوش اسطوخودوس با داروهای خواب‌آور، آرام‌بخش و ضدافسردگی مشکل ایجاد می‌کند. اگر پس از مصرف دمنوش اسطوخودوس هر نوع واکنش حساسیتی همچون لرزش یا گرفتگی گلو را تجربه کردید، مصرف را قطع کنید.

متخصصان توصیه می‌کنند که زنان در دوران بارداری و شیردهی بهتر است از مصرف چای و دمنوش اسطوخودوس اجتناب کنند. همچنین توصیه می‌شود که افراد مبتلابه دیابت از زیاده‌روی در مصرف آن خودداری کنند. عصارهٔ گیاه باید دور از نور و هوا و در شیشه‌های رنگی نگه‌داری شود. برای نگه‌داری در ظروف پلاستیکی استفاده نشود.

چغندر یا همان لبو، دارای طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. به راحتی می‌توانید این گیاه خوشمزه و خون‌ساز را در رژیم غذایی خود جای دهید. همین طور در انواع سالاد، سوپ و ترشی کاربرد دارد. در این مقاله با ما همراه باشید تا با خواص این گیاه شگفت انگیز و دستورتهیه چند نوع غذا را با هم بررسی کنیم.

بیشتر بخوانید: معرفی انواع خوراکی برای هضم بهتر غذا

خواص تغذیه‌ای

چغندر منبع بزرگی از فیبر، فولات (ویتامین B9)، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است. ترکیبات گیاهی که دارای ارزش دارویی نیز می‌باشند.

۱۰۰ گرم( نصف پیمانه) چغندر دارای ارزش تغذیه‌ای زیر است:

• کالری: ۴۳
• آب: ۸۸٪
• پروتئین: ۶/۱ گرم
• کربوهیدرات ها: ۶/۹ گرم
• شکر: ۸/۶ گرم
• فیبر: ۸/۲ گرم
• چربی: ۲/۰ گرم
• فولات(ویتامین B9)

یکی از ویتامین‌های گروه B است که در رشد بافت و عملکرد طبیعی سلول‌ها بسیار موثر است.

فیبر

فیبر عامل اصلی برای بهبود هضم غذا و جلوگیری از مشکلات گوارشی است. می‌بینید که به خاطر وجود فیبر بالا و همچنین کالری کم، چغندر می‌تواند خوراکی مناسبی برای کاهش وزن و استفاده در رژیم‌های لاغری ‌باشد.

منگنز

این ماده تاثیرات شگفت‌آوری در ساخت آنزیم‌های موردنیاز استخوان‌ها و همچین تضمین سلامت و رشد آن‌ها دارد. همچنین برای سلامت مو و ناخن بسیار موثر است. به طور طبیعی منگنز در بدن ما کم است. ولی با خوردن یکسری از موادغذایی همچون غلات سبوس‌دار، تمشک، آناناس، سیر، توت‌فرنگی، اسفناج و مهمتر از همه، چغندر می‌توان این نیاز بدن را تامین کرد.

پتاسیم

عنصر مهمی در کاهش فشارخون و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی است. چغندر، آب‌هویج، کدو حلوایی و موز، منابع بزرگی از پتاسیم می‌باشند. تحقیقات نشان می‌دهند که چغندر می‌تواند فشار خون را تا ۴ الی۱۰ میلی متر جیوه و به‌طور قابل توجهی کاهش دهد.

آهن

برای انتقال اکسیژن در گلبول‌های قرمز ضروری است. کمبود آهن می‌تواند ضعف و خستگی را در شما تشدید کند. حال با خوردن چغندر پخته می‌توانید از بروز این اتفاق بکاهید.

ویتامین C

این ویتامین تاثیر بسیاری در افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها خصوصا در فصل زمستان دارد. همچنین سلامت و زیبایی پوست شما را تضمین می‌کند. که چغندر به مقدار فراوانی این ویتامین را تامین می‌کند.

مناسب برای ورزش‌کاران

مصرف چغندر با بهبود میزان اکسیژن و زمان خستگی در هنگام ورزش، موجب استقامت و افزایش عملکرد ورزشی می‌شود. برای دستیابی به بیشترین تاثیر، چغندر پخته را باید ۲ تا۳ ساعت قبل از تمرین رقابت‌ها میل کنید.

رنگ قرمز چغندر از چیست و چه فوایدی دارد؟

رنگ قرمز این گیاه به دلیل وجود رنگدانه‌ای به نام بتانین است. که علاوه بر پیشگیری از رشد تومورهای سرطانی، در تقویت حافظه نیز موثر است. و دارای اثر ضدالتهابی است.

موارد منع مصرف

چغندر به دلیل دارا بودن اگزالات، برای کسانی که به سنگ کلیه مبتلا هستند، منع مصرف دارد.

سوپ چغندر

این سوپ یک غذای خوشمزه و مناسب فصل سرماست. بهتر است آن را امتحان کنید تا از مزایای سلامتی لبو بهره‌مند شوید.

مواد لازم:

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ عدد پیاز زرد
• ۲ عدد سیر رنده شده
• ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه و ریز خرد شده
• نمک و فلفل به میزان لازم
• ۳ عدد چغندر بزرگ پوست کنده و خرد شده
• ۱ پیمانه جعفری خرد شده
• ۴ پیمانه آب‌گوشت یا سبزیجات

برای سرو و تزیین:

• ماست
• جعفری
• دانه کنجد سیاه
• فلفل سیاه

روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و به مدت ۳ تا۴ دقیقه تفت دهید.

سیر، زنجبیل، نمک و فلفل را افزوده و برای ۱ تا۲ دقیقه دیگر تفت دهید.

چغندرهای پخته شده را با آب گوشت ترکیب کرده و میکس کنید. تا یک مخلوط یکدست حاصل شود. حالا این مخلوط را درون قابلمه ریخته و بگذارید برای نیم ساعت با هم خوب بپزند.

برای سرو، سوپ را درون یک کاسه بریزید و با خامه یا ماست طرح‌های سفید رنگ روی آن ایجاد کنید. حالا با جعفری، دانه کنجد سیاه و فلفل سیاه تزیینات نهایی را انجام دهید.

سالاد چغندر با لیمو

• ۲ پیمانه چغندر قرمز پخته شده
• ۳ پیمانه کلم قرمز خرد شده
• ۱ پیمانه هویج رنده شده
• ۱ پیمانه کلم بروکلی
• ۱/۳ پیمانه پیازچه خرد شده
• ۲ عدد لیمو تازه
• ۳ قاشق غذاخوری سرکه سیب
• ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
• ۱/۲ قاشق غذاخوری سس خردل
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• ۱ قاشق غذاخوری دانه کنجد

برای تهیه این سالاد خوشمزه و سرشار از ویتامین‌های مغذی، در یک کاسه بزرگ تمام سبزیجات را با هم مخلوط کنید. به خاطر داشته باشید که کلم قرمز را بسیار ریز خرد کنید. و چغندر باید کاملا پخته شده باشد. در یک کاسه دیگر، آب لیمو، سرکه سیب، زنجبیل، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تا کاملا سس یکدستی حاصل شود. این سس چاشنی بی‌نظیری است که می‌توانید برای طعم بهتر در انواع سالادها استفاده کنید. حالا سس را به مقدار دلخواه با تمام سبزیجات مخلوط کنید. تا خوب با هم ترکیب شوند. برای سرو با کمی کنجد خام یا بوداده با توجه به سلیقه، روی سالاد را تزیین کنید.

ریواس گیاهی با ساقه‌های ترش مزه و رنگ سبز یا متمایل به  قرمز که خواص دارویی بسیاری دارد. بومی مناطق معتدل کوهستانی خصوصا شمال شرقی آسیاست. در بسیاری از کشورها ریواس را پس از شیرین کردن، میل می‌کنند. با ما همراه باشید تا با خواص و یا موارد منع مصرف این گیاه آشنا شویم.

جالب است بدانید که ریواس جزء دسته میوه‌ها قرار گرفته است. همچنین با طعم بسیار ترش اما در عین حال شیرین، در بسیاری از کشورها به عنوان یک میوه غیرعادی شناخته می‌شود. در زمان‌های قدیم، از ریشه خشک شده آن در طب سنتی چین مورداستفاده قرار می‌گرفت.

ویتامین‌ها و مواد مغذی

ریواس منبع خوبی از ویتامین C و K1 می‌باشد. و حدود ۲۶ تا ۳۷ درصد از مقدار روزانه  را به این ویتامین‌ها تامین می‌کند.

مانند سیب وکرفس، فیبر بالایی دارد. همچنین اگرچه منبع خوبی برای کلسیم است، اما کلسیم موجود در آن از نوع کلسیم اگزالات است که بدن شما نمی‌تواند آن را به طور موثری جذب کند. بسیار گفته می‌شود که این میوه نشاط آور است و خستگی را برطرف می‌کند.

(۱۰۰ گرم) ریواس پخته شده با شکر حاوی مواد زیر است:

کالری: ۱۱۶

کربوهیدرات: ۳۱.۲ گرم

فیبر: ۲ گرم

پروتئین: ۰.۴ گرم

ویتامین  :K 26٪ از نیاز روزانه

کلسیم: ۱۵٪ از نیاز روزانه

ویتامین: C 6٪ از نیاز روزانه

پتاسیم: ۳٪ از نیاز روزانه

فولات: ۱٪ از نیاز روزانه

کاهش سطح کلسترول خون

به دلیل وجود مقادیر فیبر، این میوه می‌تواند سطح کلسترول خون را پایین بیاورد.

خواص آنتی اکسیدانی

ریواس منبع غنی از آنتی اکسیدان هاست. آنتوسیانین‌ها، آنتی اکسیدان های موجود در این گیاه هستند که رنگ قرمز آن به دلیل وجود همین ماده است.

خواص ریواس برای دیابت

ریواس به دلیل دارا بودن منگنز، در پایین آوردن سطح قندخون موثر است. همچنین با وادار کردن لوزالمعده برای ترشح انسولین، می‌تواند قند خود را کاهش دهد.

چرا طعم ترش دارد؟

طعم ترش ریواس به دلیل وجود اسیدمالیک و اگزالیک است. اسید مالیک در هر گیاهی که باشد، طعم ترش آن را تقویت می‌کند.

جالب اینجاست که رشد این گیاه در تاریکی، طعم ترش آن را بیشتر هم می‌کند.

ریواس را چگونه بخوریم؟

ریواس مصارف خوراکی در ا نواع سالادها و مرباها دارد. می‌توانید پخته و شیرین شده‌ی آن را در انواع پای و تارت استفاده کنید. یا اگر طرفدار طعم ترش هستید، به شکل خام و با مقدار بسیار کمی نمک در وعده عصرانه میل کنید. برای خوردن به شکل خام، باید پوست آن را به شکل بسیار نازک مانند پوست موز بکنید. در شهر سنندج، میوه خام را با شکر می‌خورند. البته نباید درخوردن آن به شکل خام زیاده روی شود. زیرا به تنهایی طبع سردی دارد. از کمپوت این میوه می‌توان به عنوان یک اشتهاآور و مقوی معده استفاده کرد.

گل ریواس

اگر همیشه بعد از جداسازی گل‌های آن به این فکر می‌کنید که “گل ریواس برای چی خوبه؟!” در ادامه مقاله با ما همراه باشید.

خواص دمنوش گل ریواس

این دمنوش اشتهاآور است. و به هضم غذا کمک می‌کند. ریشه یا همان گل ریواس را خشک کنید. با آب مخلوط کرده و بگذارید تا بجوشد. بگذارید خنک شود سپس با کمی عسل میل کنید.

خواص گل ریواس برای موی سر

ریشه ریواس می‌تواند موهای قهوه‌ای را به حالت روشن‌تر و حتی بور تبدیل کند. برای این کار حدود ۲ قاشق پودر ریشه آن را با یک پیمانه آب مخلوط کرده و بگذارید بجوشد. بعد از چند ساعت که محلول کاملا خنک شد، موهای خود را با آن شست و شو دهید.

این محلول برای سلامت موهای شما نیز مفید خواهد بود.

سلامت پوست

ریشه خشک این میوه را پودر کرده و به همراه آب خمیری از آن تهیه کنید. برای کنترل چربی پوست و رفع چین و چروک موثر است. البته به خاطر داشته باشید که برای پوست‌های حساس ممکن است حساسیت‌زا باشد. پس مقداری از این خمیر را روی ناحیه داخلی بازو تست کنید و سپس روی پوست صورت خود از آن استفاده کنید.

همچنین برای از بین بردن جوش‌های بزرگ، می‌توان ریواس را له کرد تا به شکل خمیر شود. فقط روی ناحیه‌ی جوش قرار دهید و پس از چند دقیقه صورت خود را بشویید.

  مضرات ریواس

به دلیل وجود اسید اگزالیک در ریواس، اگر در مصرف آن زیاده‌روی کنید، می‌تواند به دستگاه گوارش و خصوصا کلیه‌های شما آسیب برساند. همچنین این ماده جذب کلسیم و منیزیم را با اختلال روبه‌رو می‌کند. پس می‌توان گفت خطر ابتلا به پوکی استخوان را بالا می‌برد. پس به میزان متعادل از این میوه میل کنید.

به افرادی که مبتلا به مشکلات کلیوی و مثانه، یا سنگ کلیه هستند، توصیه می‌شود ریواس نخورند.

همین‌طور ممکن است وضعیت سرفه و درد سینه را بدتر کند.

استفاده از ریواس برای مادران شیرده ممکن است نوزاد را با مشکلات دستگاه گوارش و اسهال مواجه کند.

به خاطر داشته باشید که برگ ریواس خوراکی نیست و مواد سمی به همراه دارد. معمولا ریواس چینی برگ دارد.

کنجد یکی از دانه‌های مفید و مغذی محسوب می‌شود که مواد معدنی زیادی را در خود جای داده است. این دانه‌ی دوست داشتنی حاوی مقدار زیادی ویتامین B6، تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن و فسفر است. به همین دلیل ارزش غذایی بالایی دارد. کنجد در مناطق مرطوب و گرم از جمله جنوب کشور کشت می‌شود. یکی از فراورده‌های این دانه، روغن کنجد و ارده است که خواص متعددی را به همراه دارتد. در ادامه قصد داریم به بررسی خواص کنجد و فواید آن برای سلامت بدن بپردازیم.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• ارزش غذایی کنجد چقدر است؟
• خواص روغن کنجد برای بدن
• رفع بوی بد دهان با کنجد
• درمان آرتریت با دانه‌های کنجد
• فواید کنجد در بارداری
• خواص کنجد و بهبود سیستم گوارش
• فواید کنجد برای لاغری
• فواید کنجد سیاه برای دیابت
• کاهش استرس با کمک دانه‌های کنجد

ارزش غذایی کنجد چقدر است؟

دانه‌های کنجد حاوی مقدار زیادی سسامیناند و سسامولین هستند که هر دو ماده برای سلامت بدن مفیدند. این دو ماده باعث کاهش کلسترول و فشارخون می‌شوند. همچنین به جذب ویتامین E در بدن کمک می‌کند و باعث محافظت از کبد در برابر رادیکال‌های آزاد می‌شود.

خواص روغن کنجد برای بدن

کنجد حاوی خواص و فواید بی‌شماری است. روغن این دانه از نوع چربی‌های اشباع نشده است و به همین دلیل باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود. مصرف روغن کنجد به سلامت قلب هم کمک می‌کند و کلسترول خون را تحت کنترل خود در می‌آورد.
اگر روغن کنجد را برای ماساژ پا قبل از خواب استفاده کنید، بعد از مدتی به درمان دردهای روماتیسمی و آرتروز مفاصل کمک می‌کند. جالب است بدانید روغن کنجد به سفید کردن دندان هم کمک می‌کند. یکی دیگر از فواید مصرف روغن کنجد برای پوست صورت است. به طور که باعث زیبایی و مرطوب شدن پوست صورت می‌شود.

کنجد حاوی خواص و فواید بی‌شماری است. روغن این دانه از نوع چربی‌های اشباع نشده است و به همین دلیل باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود. مصرف روغن کنجد به سلامت قلب هم کمک می‌کند

رفع بوی بد دهان با کنجد

یکی از فواید مصرف کنجد از بین بردن بوی بد دهان است. برای این کار باید از روغن کنجد استفاده کند. شب‌ها قبل از خواب و در زمان شستشوی دهان مقداری از روغن کنجد را به مدت ۵ – ۱۰ دقیقه در هان خود بچرخانید و سپس آن را بیرون بریزید. البته باید روغن آن اصل باشد. این کار به از بین بردن باکتری‌های دهان کمک می‌کند. در عین حال بیماری و التهاب لثه را نیز از بین می‌برد.

درمان آرتریت با دانه‌های کنجد

دانه‌های کنجد حاوی مقادیر بالایی از مس هستند. نبود این ماده‌ی معدنی باعث بروز مشکلاتی از جمله آرتریت روماتوئید می‌شود. مس یک نوع آنتی اکسیدان محسوب می‌شود که خاصیت ضدالتهاب دارد. اگر کسی به درد مفاصل مبتلا باشد، با مصرف روزانه ۱۰۰ گرم کنجد تازه حدود ۴۳۵ واحد مس بدن او تأمین می‌شود که تأثیر زیادی در درمان این بیماری دارد.

اگر بانوان باردار کنجد مصرف کنند، مقدار زیادی از آهن مورد نیاز بدن آن‌ها تأمین می‌شود. همچنین این دانه حاوی مقدار زیادی منگنز است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.

فواید کنجد در بارداری

اگر بانوان باردار کنجد مصرف کنند، مقدار زیادی از آهن مورد نیاز بدن آن‌ها تأمین می‌شود. همچنین این دانه حاوی مقدار زیادی منگنز است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. پس می‌تواند بدن یک زن باردار را در برابر بیماری‌های عفونی مقاوم کند. وجود کلسیم در دانه‌های کنجد نیز به استحکام استخوان‌های مادر و رشد جنین کمک می‌کند.
منیزیم هم از دیگر مواد معدنی موجود در کنجد سیاه است که باعث بهبود سلامت قلب مادر و کودک می‌شود. اگر مادران باردار در این دوره به جای مصرف روغن‌های نباتی، از روغن کنجد استفاده کنند، کمتر در معرض فشارخون و مشکلات ناشی از آن قرار می‌گیرند. اگر بانوان باردار به کنجد علاقه‌ای ندارند، به جای آن ارده با عسل مصرف کنند. ارده از کنجد بدست می‌آید و بنابراین همان خاصیت‎ها را به همراه دارد.

خواص کنجد و بهبود سیستم گوارش

فرقی نمی‌کند که کنجد سیاه بخورید یا کنجد سفید. در هر دو صورت این دانه‌های مغذی تاثیر زیادی در بهبود عملکرد سیستم گوارش بدن دارند. زیرا دانه‌های کنجد حاوی مقدار زیادی فیبر هستند. این ماده‌ی مغذی به نرم شدن روده‌ها و درمان یبوست کمک می‌کند. کسانی که به التهاب روده مبتلا هستند، به این ماده نیاز بیشتری دارند.
البته خواص روغن کنجد هم برای سیستم گوارش به اثبات رسیده است. این روغن به دلیل کلسترول پایین، باعث افزایش چربی خون نمی‌شود. در عین حال به نرم شدن روده‌ها هم کمک می‌کند.

خواص روغن کنجد هم برای سیستم گوارش به اثبات رسیده است. این روغن به دلیل کلسترول پایین، باعث افزایش چربی خون نمی‌شود. در عین حال به نرم شدن روده‌ها هم کمک می‌کند.

فواید کنجد سیاه برای لاغری

یکی دیگر از مزیت‌های مصرف دانه‌های کنجد کمک به لاغری است. این دانه‌های دوست‌داشتنی منبع مقوی از پروتئین و اسیدهای آمینه هستند. این دو ماده‌ی مغذی در زمان رژیم غذایی به سلامت بدن کمک می‌کنند. افرادی که قصد لاغری دارند، می‌توانند روغن کنجد مصرف کنند و یا با مصرف دانه‌های کنجد، پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کند. در زمان رژیم لاغری بدن به پروتئین نیاز زیادی دارد که با مصرف این ماده‌ی غذایی تأمین می‌شود.

فواید کنجد برای دیابت

یکی دیگر از مزیت‌های مصرف کنجد، تاثیر آن در کاهش قند خون است. تحقیقاتی بر روی افراد مبتلا به دیابت انجام شد تا تاثیر کنجد بر روی بیماری آن‌ها مشخص شود. نتیجه‌ی این تحقیقات نشان داد که کنجد سیاه به دلیل داشتن منیزیم می‌تواند میزان قندخون را تا حد زیادی کاهش دهد. همچنین یکی از خواص روغن کنجد نیز کاهش فشارخون و گلوکز خون در افراد دیابتی بوده است.

کاهش استرس با کمک دانه‌های کنجد

یکی دیگر از فواید کنجد تاثیر آن در کاهش استرس و اضطراب است. این ماده‌ی غذایی به دلیل داشتن مقدار زیادی منیزیم و کلسیم باعث ترشح سروتونین در بدن می‌شود. ترشح این هورمون نقش زیادی در بهبود اعصاب و روان دارد. همچنین مصرف کنجد سفید و کنجد سیاه خواب عمیق و بدون استرس را به همراه دارد.

خواص دمنوش گل گاوزبان برای سلامت جسم و روان بی‌شمار است. این گیاه معجزه‌آسا تاثیر زیادی در بهبود بیماری‌های قلب و عروق، کاهش استرس و اضطراب دارد. در واقع با بهبود عملکرد مغز، باعث آرامش اعصاب و کاهش استرس می‌شود. البته این موارد تنها بخشی از خواص این دمنوش به شمار می‌رود. این گیاه دارای چندین آنتی‌اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند. اگر شما هم برایتان سوال است که دمنوش گل گاوزبان را چطور و در چه مواقعی استفاده کنیم، بهتر است این مطلب را تا انتها بخوانید.

• خواص گل گاو زبان برای درمان آلرژی
• خاصیت گل گاو زبان برای تصفیه‌ی خون
• خواص دمنوش گل گاوزبان و اسطوخودوس
• دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب
• نکات مهم برای مصرف گل گاوزبان

خواص گل گاوزبان برای درمان آلرژی

گل گاوزبان حاوی مقدار زیادی آلکالوئید است که یک ماده‌ی ضدحساسیت و ضدالتهاب محسوب می‌شود. اگر در فصل بهار به رویش گیاهان حساسیت دارید، می‌توانید روزانه یک فنجان از این دمنوش را مصرف کنید. همچنین دمنوش گل گاوزبان تاثیر زیادی در درمان تب دارد. زمانی که به بیماری‌هایی از جمله آبله، کهیر، سرخک و یا سرماخوردگی مبتلا هستید، با مصرف یک فنجان گل گاوزبان تب شما قطع می‌شود.

گل گاوزبان حاوی مقدار زیادی آلکالوئید است که یک ماده‌ی ضدحساسیت و ضدالتهاب محسوب می‌شود. اگر در فصل بهار به رویش گیاهان حساسیت دارید، می‌توانید روزانه یک فنجان از این دمنوش را مصرف کنید.

خاصیت گل گاو زبان برای تصفیه‌ی خون

یکی دیگر از خواص گل گاو زبان تصفیه و پاکسازی خون است. این دمنوش تاثیر زیادی در درمان بیماری‌های قلب و عروق دارد. همچنین به کاهش کلسترول و قند خون کمک می‌کند. از دیگر مزیت‌های استفاده از چای گل گاو زبان می‌توان به تاثیر آن در بهبود بیماری‌های تنفسی اشاره کرد. این دمنوش مسهل است و به درمان یبوست هم کمک می‌کند.

خواص دمنوش گل گاوزبان و اسطوخودوس

گل گاوزبان یک گیاه طبع گرم است و به همین دلیل خاصیت گرمابخش دارد. اگر گیاه گل گاوزبان را با اسطوخودوس ترکیب کنید، تاثیر آن بر روی سلامت بدن بیشتر می‌شود. هر دو گیاه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. اگر در دمنوش این دو گیاه، مقدار کمی لیموعمانی بریزید، تاثیر آرامبخش بودن آن دوچندان می‌شود.
اسطوخودوش فشارخون را تنظیم می‌کند و می‌تواند باعث درمان سردردهای شدید شود. به همین دلیل آرامش اعصاب را به دنبال دارد. همچنین این دمنوش می‌تواند بی‌خوابی را نیز درمان کند.
برای درست کردن دمنوش گل گاوزبان و اسطوخودوس باید هر دو گیاه را با هم ترکیب کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد.

اسطوخودوش فشارخون را تنظیم می‌کند و می‌تواند باعث درمان سردردهای شدید شود. به همین دلیل آرامش اعصاب را به دنبال دارد. همچنین این دمنوش می‌تواند بی‌خوابی را نیز درمان کند.

دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب

یکی از خواص گل گاو زبان درمان بی‌خوابی در دوران یائسگی است. البته به‌شرطی که آن را با گیاه سنبل الطیب ترکیب کنید. دمنوشی که از ترکیب این دو گیاه بدست می‌آید استرس و اضطراب را از بین می‌برد. چای سنبل اطیب تاثیر زیادی در افزایش هورمون سورتونین دارد. این هورمون استرس و اضطراب را از بین می‌برد. همچنین در بهبود اثرات افسردگی نیز مؤثر است.
از خواص دمنوش ترکیب شده‌ی این دو گیاه می‌توان به درمان و کاهش درد قاعدگی و پریودی اشاره کرد. دمنوش سنبل‌الطیب خاصیت ضداسپاسم دارد. به همین دلیل به کمردرد و دل درد دوران قاعدگی کمک می‌کند.
این دمنوش در طب سنتی یک داروی مؤثر محسوب می‌شود که به درمان استرس، اضطراب، افسردگی، میگرن، سرماخوردگی و بی‌خوابی کمک می‌کند.
برای درست کردن دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب ابتدا یک قاشق از گیاه گاوزبان را با نصف قاشق سنبل الطیب داخل یک قوری بریزید و یک فنجان آب ولرم به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید تا به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم دم بکشد. اگر طعم آن مورد پسند نبود، به اندازه‌ی یک قاشق عسل طبیعی اضافه و سپس میل کنید.
در طب سنتی ایران از این دمنوش برای درمان بی خوابی، استرس و اضطراب، افسردگی، میگرن و سرماخوردگی استفاده می‌شود.

اگر چه این گیاه حاوی فواید زیادی برای سلامت بدن است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. این گیاه باعث افزایش فشارخون می‌شود. بنابراین زمان مصرف بهتر است چند قطره آب لیموترش به آن اضافه کنید.

نکات مهم برای مصرف گل گاوزبان

اگر چه این گیاه حاوی فواید زیادی برای سلامت بدن است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. این گیاه باعث افزایش فشارخون می‌شود. بنابراین زمان مصرف بهتر است چند قطره آب لیموترش به آن اضافه کنید. همچنین به دلیل اینکه گل گاوزبان حاوی مقدار زیادی آلکالوئید است، برای بانوان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. مصرف این دمنوش در بارداری باعث سقط جنین می‌شود.
اگر این دمنوش را بیش از ۵ روز به طور مداوم مصرف کنید، به آن اعتیاد پیدا می‌کنید. پس بهتر است بعد از ۵ روز، ۳ روز آن را مصرف نکنید. بعد از این ۳ روز دوباره مصرف را شروع کنید.
اگر در حال مصرف داروهای شیمیایی هستید، قبل از مصرف دمنوش گل گاوزبان با پزشک خود مشورت کنید. چون این دمنوش ممکن است با داروها تداخل پیدا کند و مشکلاتی را برای شما به‌وجود آورد.

کندر یک گیاه دارویی است که در برخی از نقاط کشور به آن «صمغ عربی» نیز گفته می‌شود. این صمغ از یک درخت بومی در پاکستان، هند، یمن، سومالی و عمان تهیه می‌شود. این صمغ به دلیل بوی مطبوعی که دارد، از آن به همراه اسپند برای دود کردن استفاده می‌شود. با سوختن صمغ کندر بوی دلنشین فضا را پر می‌کند. البته خاصیت این صمغ فقط در دود کردن نیست. خواص کندر خوراکی مزیت‌های زیادی برای پوست، مو، لاغری، تقویت حافظه و … دارد که در طب سنتی هم به آن اشاره شده است.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• خاصیت کندر برای پوست
• فواید کندر برای مردان و زنان
• خواص کندر برای تقویت حافظه
• فواید کندر برای تقویت مو
• خواص کندر برای لاغری
• خاصیت کندر برای سیستم گوارش
• خواص کندر خوراکی برای دیابت
• عوارض مصرف کندر

خاصیت کندر برای پوست

کندر خاصیت زیادی برای زیبایی و جوانسازی پوست دارد. اگر هر روز مقداری از این صمغ را به مدت ۲۰ دقیقه بر روی پوست صورت بمالید، باعث افزایش خاصیت کشسانی پوست می‌شود. در نتیجه چین و چروک پوست از بین می‌رود. در این صمغ مقداری زیادی اسید بوسولیکو (نوعی آنتی اکسیدان) وجود دارد. به همین دلیل به جوانسازی پوست کمک می‌کند.
قبل از اینکه کندر را به عنوان ماسک بر روی پوست بزنید، ابتدا مقداری از آن را روی پوست دست بزنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بماند. اگر هیچ حساسیتی به آن نداشتید، برای پوست صورت استفاده کنید.
برای اینکه این صمغ باعث آبرسانی و رطوبت پوست شود، ۲ تکه کندر را با یک فنجان روغن بادام ترکیب کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کندر در داخل روغن حل شود. مقداری این روغن بدست آمده را هر روز بر روی پوست خود ماساژ دهید. این کار باعث از بین بردن خشکی پوست می‌شود.

کندر خاصیت زیادی برای زیبایی و جوانسازی پوست دارد. اگر هر روز مقداری از این صمغ را به مدت ۲۰ دقیقه بر روی پوست صورت بمالید، باعث افزایش خاصیت کشسانی پوست می‌شود.

فواید کندر برای مردان و زنان

کندر برای مردان فواید زیادی دارد. یکی از خواص این صمغ برطرف کردن زودانزالی و افزایش میل جنسی در مردان است. از خواص کندر خوراکی برای بانوان‌ هم می‌توان به تأثیر آن در تنظیم تعادل هورمون‌ها اشاره کرد. بانوانی که به دلیل تنظیم نبودن هورمون‌ها، قاعدگی نامنظم دارند، بهتر است کندر بخورند. زیرا این صمغ می‌توان جریان خون را در لگن و رحم افزایش دهد. در نتیجه قاعدگی را منظم می‌کند. حتی مصرف کندر درد پریودی را هم بهبود می‌دهد.

خواص کندر برای تقویت حافظه

یکی دیگر از فواید استفاده از کندر، کمک به تقویت عملکرد مغز و حافظه است. این صمغ تاثیر زیادی در پیشگیری از فراموشی و آلزایمر دارد. چرا که کندر یک صمغ گیاهی ضدالتهابی است. از سوی دیگر جریان خون را در مغز افزایش می‌دهد. به همین دلیل از زوال عقل و فراموشی پیشگیری می‌کند.

یکی دیگر از خواص روغن کندر جلوگیری از ریزش موی سر است. برای این کار می‌توانید مقداری از این روغن را یک ساعت قبل از حمام بر روی پوست سر ماساژ دهید.

فواید کندر برای تقویت مو

یکی دیگر از خواص روغن کندر جلوگیری از ریزش موی سر است. برای این کار می‌توانید مقداری از این روغن را یک ساعت قبل از حمام بر روی پوست سر ماساژ دهید. این کار باعث تقویت فولیکول‌های مو می‌شود. در نتیجه اگر به ریزش مو مبتلا هستید، بعد از مدتی مشکل شما برطرف می‌شود.

خواص کندر برای لاغری

کندر خوراکی تاثیر زیادی در بهبود تعادل هورمون‌ها دارد. اگر دلیل چاقی شما کم‌کاری تیروئید باشد، این صمغ گیاهی می‌تواند هورمون تیروئید را تنظیم کند. در نتیجه متابولیسم بدن افزایش می‌یابد. حتی در افرادی که به دلیل پرکار بودن تیروئید به شدت لاغر هستند، مصرف این صمغ باعث افزایش وزن و تناسب اندام می‌شود.
یکی دیگر از خواص کندر خوراکی کمک به پاکسازی روده‌هاست. این صمغ گیاهی روده‌ها را تمیز می‌کند. در نتیجه باعث چربی‌سوزی بیشتر در بدن می‌شود.

خاصیت کندر برای سیستم گوارش

کندر برای سیستم گوارش نیز فواید زیادی را به همراه دارد. این صمغ حاوی مقدار زیادی اسید بوسولیک است که خاصیت ضدالتهابی دارد. به همین دلیل افرادی که به زخم معده مبتلا هستند، می‌توانند آن را مصرف کنند. همچنین این صمغ باعث رفع نفخ معده می‌شود و می‌تواند ورم معده را درمان کند. افرادی که به التهاب روده مبتلا هستند، می‌توانند کندر مصرف کنند.

کندر برای سیستم گوارش نیز فواید زیادی را به همراه دارد. این صمغ حاوی مقدار زیادی اسید بوسولیک است که خاصیت ضدالتهابی دارد. به همین دلیل افرادی که به زخم معده مبتلا هستند، می‌توانند آن را مصرف کنند.

خواص کندر خوراکی برای دیابت

تحقیقات زیادی بر روی فواید و مزیت‌های مصرف کندر انجام شد. نتیجه‌ی این بررسی‌ها نشان داد که مصرف ۴۰۰ گرم از این صمغ به مدت ۱۲ هفته و دو بار در روز، در کنار قرص متفورمین، باعث کاهش قندخون می‌شود. البته کندر باید بعد از هر وعده‌ی غذایی مصرف شود. کندر تاثیر زیادی در کاهش کلسترول، تری گلیسیرید خون و قند خون دارد. این صمغ حتی می‌تواند فشارخون را نیز تنظیم کند.

عوارض مصرف کندر

خواص کندر خوراکی برای سلامت بدن و جلوگیری از تولید آنزیم‌های خاص بر روی DNA، کاملاً اثبات شده است. به همین دلیل از بیماری سرطان پیشگیری می‌کند. اما فراموش نکنید که در برخی از افراد ممکن است باعث اسهال، رفلاکس معده، حالت تهوع و بثورات پوستی شود.
خواص کندر در بارداری هنوز به اثبات نرسیده است. اما براساس بررسی‌های انجام شده در این زمینه، کندر باعث تحریک جریان خون در رحم و لگن می‌شود. به همین دلیل سقط جنین را به دنبال دارد. بانوان باردار بهتر است از مصرف این صمغ خودداری کنند.

فکر میکنم دیگر خواص خرما خشک بر همگان آشکار باشد. ولی اگر هنوز از فواید شگفت انگیز آن مطلع نیستید با ما تا آخر این مقاله همراه باشید. هزاران سال است که خرما غذای کشورهای خاورمیانه و همچنین هندوستان است. خرما انواع مختلفی دارد. این میوه بسیار شیرین و خوشمزه است که به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان، باعث کاهش کلسترول بالای خون و جلوگیری از پوکی استخوان میشود.

انجیر از نظر طب قدیم ایران، گرم و تر است. تعرق بدن و ادرار را زیاد می‌کند. حرارت بدن را کاهش می‌دهد و میوه‌ای چاق‌کننده است. انجیر خشک دارای کلسیم بیشتری نسبت به سایر میوه‌هاست به‌طوری‌که در نصف فنجان انجیر خشک ۱۲۱ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد.انجیرها می‌توانند تازه و یا خشک مصرف شوند و دارای طعم شیرین و مزایای سلامتی بسیاری هستند. مقدار بالای کلسیم، آهن و پتاسیم در انجیر خشک همراه با میزان بالای فیبر و چربی کم باعث می‌شود که موادی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید آن را به‌تنهایی یا مخلوطی از ماست و سالاد یا بر روی غلات و بلغور جو دوسر مصرف کنید.انجیر خشک و چاقی مطلبی است که امروز با شما در مورد آن صحبت می‌کنیم.

مصرف انجیر برای کسانی که از آن زیاد استفاده می‌کنند ممکن است چاق‌کننده باشد زیرا انجیر خشک حاوی کالری بالایی است اما برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می‌گذرانند بسیار مفید است البته قابل‌ذکر است اگر انجیر خشک را با شیر سویا مخلوط کنند و میل کنند تأثیر مثبت‌تری خواهند گرفت. انجیر حاوی مقدار زیادی فیبر است به همین دلیل مصرف آن موجب فعالیت سالم روده‌ها می‌شود. همچنین گوگرد موجود در انجیر باعث تقویت مو و جلوگیری از ریزش موی سر می‌شود. برای اطلاعات بیشتر می‌توانید به این لینک هم مراجعه کنید.

فواید انجیر خشک

انجیر سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر، مس و روی است. میوه انجیر منبع خوبی از امگا ۳، اسیدهای چرب امگا ۶ و فیتواسترول است. برخی از خواص آن عبارت است از:

• مفید برای سلامت دهان و دندان
• انجیر مفید برای کم‌خونی
• انجیر و خاصیت مس
• انجیر و تقویت استخوان‌ها
• کمک به بهبود زخم معده
• درمان یبوست
• تقویت حافظه
• رفع تنگی نفس
• ضد سرطان
• کاهش دهندهٔ فشارخون، چربی و اوره
• کمک به سلامت موها
• مفید برای مادران شیرده

انجیر خشک چاق می‌کند یا لاغر

انجیر خشک حاوی فیبر محلول و نامحلول است. فیبر محلول باعث کنترل قند خون و همچنین باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود. در ضمن مصرف بیش‌ازحد انجیر ممکن است موجب بروز اسهال شود که باید دقت نمود. همچنین انجیر خشک حاوی مقدار زیادی قند است که می‌تواند برای دندان‌ها مشکلاتی را ایجاد کند. پس تعادل در مصرف نیز نباید فراموش شود. اما برای افرادی که نیاز به اضافه‌وزن دارند، می‌تواند بسیار مفید باشد.

انجیر خشک چاق‌کننده است

مصرف انجیر خشک خیسانده در عسل و عرق انیسون یا دم‌کرده انیسون خود راهی برای چاق شدن افراد لاغر است. انیسون بذری است مثل رازیانه که همراه با انجیر، مجاری غذا را در بافت‌ها باز می‌کند و باعث جذب غذا به سمت مجاری می‌شود. انجیر گرم و تر است و رطوبت آن به‌اندازه است مخصوصاً خیسانده آن باعث تقویت مغز، قلب و کلیه می‌شود و باعث وضعیت بهتری برای بدن افراد لاغر می‌شود. همچنین انجیر برای آن‌هایی که قند خونشان پایین می‌آید و یک‌دفعه احساس ضعف می‌کنند مناسب است، زیرا قند آن به‌سرعت در روده کوچک جذب می‌شود.انجیر خشک و چاقی به این شکل برای شما دست‌یافتنی می‌شود.

انجیر خشک چاق‌کننده

انجیر خشک چاق‌کننده بوده، ملین و کاهنده خشم است. انجیر خشک برای بهبود درد و خشونت سینه، تکرر ادرار مفید است، همچنین انجیر خشک تقویت‌کننده کبد نیز است. انجیر خشک همراه با بادام و پسته، افزاینده قدرت تعقل و مقوی بدن‌های ضعیف است.

انجیر خشک برای چاقی صورت

میل کردن انجیر خشک و کنجد می‌تواند به چاق شدن صورت شما کمک کند همچنین اگر عسل با گردو مخلوط شود می‌تواند به افرادی که لاغر هستند کمک کند تا فرم صورت آن‌ها به چاق تغییر کند. همچنین اگر می‌خواهید صورتی چاق با پوستی شفاف و قرمز داشته باشید با خوردن انجیر روزانه به مدت ۴۰ روز به‌صورت ناشتا و البته به همراه کمی بادیان باعث گشادشدن مجاری روده شده و به افزایش وزن کمک می‌کند اگر انجیرها را به همراه بادام و گردو به‌صورت میکس شده مصرف کنید تأثیر بسیار بیشتری خواهد داشت.

همچنین مصرف انجیر خشک به سفیدی و جرم‌گیری دندان‌ها کمک کرده و سبب کاهش درد ناشی از ورم لثه‌ها می‌شود. دیگر مواد غذایی که به افزایش وزن و چاقی صورت کمک می‌کند برایتان به‌صورت موردی نام می‌بریم:

• شیر برنج خنک
• انگور
• شیره انگور
• سوپ جو یا حلیم همراه کمی روغن‌زیتون
• مصرف شیر بادام به همراه یک قاشق عسل و به مدت یک ماه

طرز تهیه شیر انجیر

برای تهیه شیر انجیر شما به این مواد نیاز دارید:

• ۶ تا ۷ عدد انجیر
• ۱ تا و لیوان شیر
• کمی گلاب برای خوش طعم کردن

ابتدا هر انجیر را به دو قسمت تبدیل کنید و بعد داخل شیر بیاندازید و بگذارید ۱ تا ۲ روز در یخچال بماند، پس از اینکه کاملاً خیس خوردند، مواد را میکس کنید تا کاملاً باهم مخلوط شوند و نوش جان فرمایید. بسته به سلیقه خودتان می‌توانید با استفاده از انجیر بیشتر معجون غلیظ‌تر و شیرین‌تری درست کنید.

چه افرادی نباید انجیر بخورند؟

• اگر دچار کبدی ضعیف هستید انجیر را تنها مصرف نکنید و حتماً به همراه گردو بخورید.
• افرادی که مبتلا به قند هستند نباید انجیر مصرف کنند.

سینه مرغ استفاده زیادی در آشپزی و پختن انواع غذاهای لذیذ دارد. البته بسیاری از افراد به این قسمت از مرغ علاقه‌ی زیادی ندارند. زیرا فیله‌ی مرغ بدون چربی و کمی سفت است. این ویژگی بلعیدن آن را سخت می‌کند. به همین دلیل طرفداران زیادی ندارد و باید آن را با روش‌های خاصی طبخ کرد تا خوردن آن راحت‌تر شود. جالب است بدانید بیشترین پروتئین مفید مرغ در همین قسمت قرار دارد. فیله‌ی مرغ از مقدار قابل توجهی ویتامین‌های B6 و ویتامین A تشکیل شده است. همچنین به دلیل اینکه فیله‌ی مرغ فاقد هرگونه چربی است، از افزایش کلسترول خون جلوگیری می‌کند. در ادامه به خواص سینه مرغ می‌پردازیم.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• در مورد ارزش غذایی و خاصیت سینه مرغ چه می‌دانید؟
• وجود پروتئین بالا در سینه مرغ
• وجود موادمعدنی و ویتامین در فیله مرغ
• وجود آهن در سینه مرغ
• خاصیت سینه مرغ برای کاهش وزن
• کاهش استرس با فیله مرغ
• خواص سینه مرغ برای استخوان‌ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن

در مورد ارزش غذایی و خاصیت سینه مرغ چه می‌دانید؟

به دلیل اینکه فیله مرغ فاید چربی است، خطر حملات قلبی و مسدود شدن شریان‌های خون را کاهش می‌دهد. افرادی که به فشارخون و چربی خون مبتلا هستند، می‌توانند به جای گوشت قرمز چربی‌دار، فیله‌ی مرغ مصرف کنند. البته سینه‌ی مرغ تا زمانی قادر است از افزایش کلسترول خون پیشگیری کند که چربی آن را مصرف نکنید.

وجود پروتئین بالا در سینه مرغ

یکی از خواص سینه مرغ وجود پروتئین بالای این غذاست. این ماده‌ی مغذی باعث تقویت توده‌های عضلانی در بدن می‌شود. حتماً می‌دانید که بدنساز‌ها بیشتر از آنکه غذاهای حاوی کربوهیدرات مصرف کنند، به غذاهای پروتئین‌دار علاقه‌ی بیشتری نشان می‌دهد. زیرا این غذاها باعث چاقی شکم و پهلو نمی‌شود. بلکه قسمت‌های خاصی از بدن از جمله عضلات بدن تقویت می‌شود. اگر فیله‌ی مرغ را به صورت سرخ‌شده بخورید، از فواید آن کاسته می‌شود. پس خواص مرغ آب پز بیشتر از سرخ‌شده آنست.

وجود موادمعدنی و ویتامین در فیله مرغ

یکی دیگر از خواص فیله مرغ، دریافت انواع ویتامین‌های گروه B و موادمغذی از جمله منیزیم و آهن است. مرغ حاوی مقدار زیادی سلنیوم است. این ماده نوعی آنتی اکسیدان محسوب می‌شود که به شکل گرفتن DNA در بدن کمک می‌کند. همچنین این ماده در تنظیم فعالیت تیروئید نیز مؤثر است.
اگر در طی روز تنها ۸۵ گرم مرغ کباب‌شده بخورید، حدود ۳۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به سلنیوم رفع می‌شود. همچنین یک وعده‌ی غذایی از سینه مرغ به تأمین ویتامین B6 بدن نیز پاسخ می‌دهد. این ویتامین در ساخت سلول‌های جدید خونی، سوخت و ساز پروتئین و انتقال‌دهنده عصبی در مغز مؤثر است.

وجود آهن در سینه مرغ

یک خاصیت سینه مرغ تأمین آهن مورد نیاز بدن است. با خوردن یک وعده غذایی از فیله‌ی مرغ، نیاز بدن برای تأمین ۱۰ درصد از آهن و منیزیم برطرف می‌شود. اگر چه گوشت قرمز نسبت به فیله مرغ آهن بیشتری دارد، اما به دلیل اینکه باعث افزایش کلسترول خون می‌شود، از این مزیت آن کم می‌شود. یکی از خواص سینه مرغ اب پز تأمین مقداری از آهن مورد نیاز بدن است. در عین حال باعث بالارفتن کلسترول خون نمی‌شود و هیچ خطری برای سلامت قلب و عروق ندارد.

فواید فیله‌مرغ برای کاهش وزن

اگر در رژیم غذایی هستید و می‌خواهید در مدت زمان کوتاه وزن شما کم شود، گوشت سفید را از رژیم غذایی خود حذف نکنید. گیاه‌خواری روش خوبی برای لاغر شدن نیست. از آنجا که مصرف گوشت قرمز هم باعث چاقی می‌شود و روند لاغری را کندتر می‌کند، می‌توانید ماهی و یا فیله مرغ را جایگزین کنید. در این صورت مواد مغذی مورد نیاز بدن تأمین می‌شود و سریع‌تر لاغر می‌شود.

کاهش استرس با فیله مرغ

یکی دیگر از خواص مرغ آب پز کاهش استرس است. زیرا این غذا حاوی مقدار زیادی تریپتوفان و ویتامین B5 است. این دو ماده‌ی مغذی در کاهش استرس بدن مؤثر هستند. وجود منیزیم موجود در این ماده‌ی غذایی درد پیش از قائدگی را نیز درمان می‌کند. پس به بانوانی که در زمان پریودی با درد شدید روبه‌رو هستند، کمک می‌کند تا استرس کمتری را تجربه کنند.

خواص سینه مرغ برای استخوان‌ها

یکی دیگر از فوایدی که فیله‌ی مرغ برای سلامت بدن دارد، کمک به استحکام و رشد استخوان‌هاست. این غذا به دلیل داشتن کلسیم و فسفر به استحکام استخوان کمک می‌کند. طبق تحقیقات انجام شده در مورد خاصیت سینه مرغ، افرادی که به طور مرتب این غذا را مصرف می‌کنند کمتر در معرض بیماری آرتروز قرار می‌گیرند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

وقتی به بیماری آنفولانزا یا سرماخوردگی مبتلا می‌شوید اغلب پزشکان برای شما سوپ مرغ را تجویز می‌کنند. می‌دانید دلیل این نسخه چیست؟ یکی از فواید فیله‌ی مرغ، داشتن چندین آنتی اکسیدان است که به تقویت سلول‌های ایمنی بدن کمک می‌کند. به همین دلیل است کسانی که در زمان سرماخوردگی سوپ مرغ می‌خورند، سریع‌تر درمان می‌شوند.
اما فراموش نکنید برای فردی که به بیماری سرماخوردگی یا آنفلونزا مبتلا شده است، مرغ سرخ‌شده برعکس عمل می‌کند و بیماری او را تشدید می‌کند. خواص مرغ اب پز برای درمان بیماری بیشتر از سرخ‌شده آن اثرگذار است.

هلو یکی از میوه‌های شیرین و آبدار تابستانی به شمار می‌رود که خاصیت‌های زیادی در آن جمع شده است. این میوه‌ی دوست داشتنی که در اواخر فصل تابستان راهی بازار می‌شود، حاوی مقداری زیادی پرتئین، چربی، ویتامین C، کربوهیدرات، فیبر و قند است. همه‌ی این مواد مغذی در کنار آبدار بودن این میوه باعث شده است تا هلو به یک میوه‌ی پرخاصیت تبدیل شود. برگه هلو هم که با خشک کردن این میوه بدست می‌آید، خواص و فواید زیادی به همراه دارد که در ادامه به آن می‌پردازیم.
آنچه در ادامه می‌خوانید:

• جوانسازی پوست با برگه هلو انجیری
• رشد مو با کمک برگه هلو
• خواص برگه هلو در بارداری
• تقویت سیستم ایمنی
• درمان یبوست و تقویت سیستم گوارش
• برگه هلو و دیابت
• تاثیر برگه‌ی هلو در سلامت چشم
• برگه هلو و لاغری
• برگه هلو طرز تهیه

جوانسازی پوست با برگه هلو انجیری

برگ هلو خواص زیادی دارد که یکی از آن‌ها جوانسازی و آبرسانی به پوست است. این ماده‌ی خوراکی خوشمزه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به شفاف شدن و روشن شدن پوست کمک می‌کند. این ویتامین در کلاژن‌سازی پوست هم تاثیر زیادی دارد. همچنین از پیری زودرس در پوست پیشگیری می‌کند.

رشد مو با کمک برگه هلو

یکی دیگر از خواص برگه‌ی هلو کمک به تقویت و رشد سریع موی سر است. زیرا این ماده‌ی غذایی حاوی مقدار زیادی آهن است که به جریان خون در پوست سر کمک می‌کند. در عین حال فولیکول‌های مو را نیز تقویت می‌کند که باعث رشد سریع‌تر موها می‌شود.

یکی دیگر از خواص برگه‌ی هلو کمک به تقویت و رشد سریع موی سر است. زیرا این ماده‌ی غذایی حاوی مقدار زیادی آهن است که به جریان خون در پوست سر کمک می‌کند.

خواص برگه هلو در بارداری

اگر بانوان باردار برگه‌ی هلو مصرف کنند، تاثیر زیادی در استحکام دندان، استخوان و ماهیچه‌های آن‌ها دارد. از سوی دیگر به دلیل اینکه برگه‌ی خشک شده‌ی این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، به رشد استخوان، دندان و رگ‌های خونی در جنین کمک می‌کند. شاید شنیده باشید که بسیاری معتقدند که مصرف برگه هلو در بارداری باعث زیباترشدن جنین می‌شود. این ماده‌ی خوراکی به شفاف شدن پوست جنین کمک می‌کند.
همچنین در این خشکبار مقدار زیادی فولات وجود دارد که از نقص لوله‌ی عصبی در جنین جلوگیری می‌کند. برگه هلو خواص دیگری نیز برای مادر به همراه دارد که از جمله جلوگیری از افزایش فشار خون است. همچنین مصرف این ماده‌ی خوراکی از گرفتگی عضلات و اسپاسم در بانوان باردار جلوگیری می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی

برگه هلو انجیری یا همان هلوی زعفرانی تاثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. این خشکبار حاوی چندین نوع آنتی‌اکسیدان است که تاثیر زیادی در سلامت بدن دارد. با وجود این آنتی‌اکسیدان‌ها بدن قدرت بیشتری برای مقابله با رادیکال‌های آزاد دارد. همچنین در فصل سرد زمستان که احتمال سرماخوردگی وجود دارد، با مصرف برگه‌ی هلو می‌توان از آن جلوگیری کرد.

برگه هلو خواص تقویت سیستم گوارش را نیز به همراه دارد. این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر است. برگه‌ی خشک شده‌ی آن هم همین خاصیت را دارد که به تقویت سیستم گوارش کمک می‌کند.

درمان یبوست و تقویت سیستم گوارش

برگه هلو خواص تقویت سیستم گوارش را نیز به همراه دارد. این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر است. برگه‌ی خشک شده‌ی آن هم همین خاصیت را دارد که به تقویت سیستم گوارش کمک می‌کند. بنابراین اگر به یبوست و یا خشکی روده مبتلا هستید، می‌توانید برگه‌های خشک شده‌ی هلو را در آب خیس کنید تا نرم شود و سپس مصرف کنید. جالب است بدانید برگه هلو در بارداری به درمان یبوست در این دوره کمک می‌کند.

برگه هلو و دیابت

خواص برگه‌ی هلو برای دیابت هم به اثبات رسیده است. این خشکبار حاوی مقدار زیادی قند طبیعی است که با مصرف آن، قند به یکباره وارد خون نمی‌شود. پس افرادی که به دیابت مبتلا هستند، می‌توانند از این ماده‌‌ی خوراکی مصرف کنند. البته برگه هلو برای دیابت نوع دو مناسب است. بیماران مبتلا به دیابت نوع یک بهتر است در مصرف این خشکبار با پزشک خود مشورت کنند.

تاثیر برگه‌ی هلو در سلامت چشم

خواص موادغذایی در سلامت چشم کاملاً اثبات شده است. این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است. این ماده‌ی مغذی تاثیر زیادی در سلامت چشم و تقویت بینایی دارد. افرادی که به شب کوری مبتلا هستند و یا بیماری دژنراسیون ماکولا دارند، می‌توانند برگه هلو انجیری مصرف کنند.

خواص موادغذایی در سلامت چشم کاملاً اثبات شده است. این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است. این ماده‌ی مغذی تاثیر زیادی در سلامت چشم و تقویت بینایی دارد

برگه هلو و لاغری

به دلیل اینکه برگه‌ی خشک‌شده هلو حاوی مقدار زیادی فیبر است، با مصرف آن احساس سیری می‌کنید. پس اگر آن را قبل از صرف غذا میل کنید، به احساس سیری و کاهش اشتهای شما کمک می‌کند. در عین حال برگه هلو خواص زیادی هم برای تقویت بدن ضعیف دارد. با وجود مواد مغذی متعدد در این خشکبار، قدرت بدن افزایش می‌یابد.

برگه هلو طرز تهیه

برای درست کردن این خشبکار باید در اواخر تابستان اقدام کنید. ابتدا هلوها را تمیز بشویید و هسته‌ی آن‌ها را بگیرید. سپس همه‌ی آن‌ها را برش بزنید. کف یک سینی پارچه‌ی نخی تمیز پهن کنید و سپس برگه‌های هلو را در کف سینی بچینید. روی هلوها را با یک تور نازک بپوشانید.
حالا سینی را در مقابل نور مستقیم آفتاب قرار دهید. در زمان شب که رطوبت هوا بیشتر است، سینی را به داخل خانه بیاورید و دوباره در طی روز آن را در مقابل آفتاب قرار دهید. در طی مدت ۴ روز برگه‌ها خشک می‌شوند. در این مدت برگه‌ها را زیر و رو کنید تا به طور کامل خشک شوند.

بدون شک همه ما دوست داریم پوستی شفاف و بدون چین و چروک داشته باشیم مخصوصا در هوای سرد که پوست ما نیاز بیشتری به مراقبت پیدا میکند. استفاده از کرم‌های شیمیایی قطعا بهترین انتخاب نیست چون همانطور که از نامش مشخص است، شیمیایی است. پس بیایید و سری به یخچالتان بزنید. بهتر است از مواد طبیعی برای مراقبت از پوست خود استفاده کنیم. در این مقاله قصد داریم تا درباره خواص خرمالو برای پوست خود اطلاعات بدست آوریم.

انجیرها می‌توانند تازه و یا خشک مصرف شوند و دارای طعم شیرین و مزایای سلامتی بسیاری هستند. مقدار بالای کلسیم، آهن و پتاسیم در انجیر خشک همراه با میزان بالای فیبر و چربی کم باعث می‌شود که موادی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید آن را به‌تنهایی یا مخلوطی از ماست و سالاد یا بر روی غلات و بلغور جو دوسر مصرف کنید. انجیرهای خشک یک منبع عالی از فیبر مغذی هستند. اگر شما چربی دارید، پس مواد غذایی غنی از فیبر انتخاب مناسبی است. از آنجایی که انجیرها میزان بالایی از فیبر طبیعی دارند برای مدیریت وزن بسیار مفید خواهند بود. انجیر خشک و لاغری مطلبی است که امروز در مورد آن با شما صحبت خواهیم کرد.

فواید انجیر خشک

انجیر خشک دارای مزایای بسیار زیادی است. در این قسمت برخی از مزایای آن را باهم مرور می‌کنیم:

کالری مناسب؛ انجیر خشک و لاغری

انجیر خشک نسبت به انجیر تازه ۵ برابر بیشتر کالری دارد. در هر ۱۰۰ گرم انجیر خشک، ۲۴۹ کالری، ۳/۳ گرم پروتئین، ۹/۰ گرم چربی، ۶۹ گرم کربوهیدرات و ۶/۵ گرم فیبر وجود دارد.

تقویت قوای جسمی

ازجمله فواید و خواص انجیر خشک این است که این میوه سبب افزایش قوای جسمانی می‌شود. به علت آهن موجود در انجیر خشک به افرادی که با مشکل خون‌رسانی در بدن مواجه هستند توصیه می‌شود روزی ده عدد انجیر خشک بخورند. افرادی که از لحاظ جسمی ضعیف هستند. خوردن انجیر خشک بسیار مؤثر است حتی انجیر خشک به علت دارا بودن ویتامین‌های موجود برای بسیاری از مشکلات شامل یبوست، زخم معده، رفع تشنگی، عفونت ریه، تب، سرفه، اعصاب و سینه‌درد بسیار مفید است.

مفید برای افراد مبتلا به کم‌خونی

انجیر خشک حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است؛ مخلوطی از این دو مادهٔ مغذی، انجیر خشک را به یک میوهٔ فوق‌العاده برای کم‌خون‌ها مخصوصاً افراد مبتلا به کم‌خونی فقر آهن تبدیل کرده است.

درمان یبوست

از خواص درمانی انجیر خشک که می‌توان بیان کرد این است که از انجیر خشک برای درمان و پیشگیری از یبوست می‌توان استفاده کرد. در واقع انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر، مؤثرترین درمان برای رفع یبوست است.

داشتن موهایی سالم با مصرف انجیر خشک

وجود گوگرد در انجیر خشک باعث ازدیاد مو شده و از ریزش آن جلوگیری کرده و شوره سر را درمان می‌کند.

تقویت حافظه

خوردن انجیر خشک همراه پسته، بادام و گردو موجب تقویت حافظه و قدرت تعقل و تفکر شده و گنجاندن آن در برنامه غذایی زنان باردار باعث تقویت حافظه جنین می‌شود.

سلامت دهان و دندان

انجیر خشک باعث سفید شدن دندان‌ها و جرم‌گیری آن‌ها می‌شود و در ورم لثه موجب تسکین درد و رفع التهاب می‌گردد.

 رفع تنگی نفس

شربت انجیر مسکن گلو و سرفه بوده و ملین سبکی به شمار می‌رود، لذا برای تهیه آن ۵ تا ۱۰ عدد انجیر خشک را در مقداری آب بجوشانید تا آن‌که به حالت شربت درآید.

تقویت استخوان‌ها

انجیر خشک دارای فسفر است. فسفر در شکل‌گیری استخوان‌ها یا جوش خوردن آن‌ها پس از آسیب‌دیدگی یا شکستگی مؤثر است.

خواص انجیر خشک برای زنان باردار

انجیر خشک برای زنان باردار خواص زیادی دارد. انجیر خشک نه‌تنها از لحاظ وجود ریزمغذی‌هایی مثل فیبر، آهن، کلسیم و منیزیم، دست‌کمی از انجیر تازه ندارد، بلکه سرشار از امگا ۳ است.

پیش‌گیری از سرطان سینه بعد از یائسگی

فیبر موجود در انجیر محافظ زنان در برابر ابتلا به سرطان سینه بعد از یائسگی است.

کنترل فشارخون

 اگر افزایش سدیم با کاهش پتاسیم همراه شود، نتیجه آن افزایش فشارخون است. انجیر از طرفی دارای مقادیر زیادی پتاسیم و از طرف دیگر دارای میزان کمی سدیم است. درنتیجه این میوه برای مبارزه با فشارخون گزینه بسیار مناسبی است. انجیر با ایجاد تعادل در فشارخون برای شما آرامش به همراه می‌آورد.

انجیر خشک و لاغری

انجیر می‌توان برای کاهش وزن نیز استفاده نمود. انجیر منبع غنی از فیبر غذای با کالری کم است. همان‌طور که شاید اطلاع داشته باشید خوراکی‌های دارای فیبر می‌تواند شما را سیر نگه دارد و فشار گرسنگی را بر بدن کم کند.

انجیر منبع عالی فیبر رژیمی بوده که به هضم غذا و کنترل وزن کمک می‌کند. میزان فیبر بالای این میوه، آب را جذب می‌کند و دفع مدفوع را راحت‌تر می‌نماید. این میوه بهترین گزینه برای درمان یبوست است. همچنین وجود آنزیم موسوم به فیسین در انجیر قادر به متابولیز پروتئین به اسیدآمینه است که می‌تواند منجر به کاهش وزن شود.

البته توجه داشته باشید که انجیر نسبتاً دارای کالری زیادی است و می‌تواند منجر به افزایش وزن شود، خصوصاً اگر همراه با شیر مصرف شود. به همین دلیل بهتر است در مصرف آن از این جهت جانب تعادل را رعایت کرد. مصرف چند عدد انجیر برای دریافت مواد مغذی آن کافی است. پس بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

رژیم انجیر و زیتون

این رژیم غذایی تنظیم‌کننده متابولیسم، کلسیم و فسفر استخوانی است. این رژیم همچنین جسم و روح را پاک‌سازی نموده و در درمان بیماری‌های زیر می‌تواند کاربرد داشته باشد: لاغری، چاقی، شکستگی استخوان و امراض استخوانی دیگر نظیر آرتروز، پوکی استخوان، نرمی استخوان، کمردرد، پادرد، درد مزمن دنده‌ها، تقویت اسپرم، درمان نازایی، رفع یبوست، پاک‌سازی روده‌ها و ….

رژیم انجیر و زیتون را به دو طریق خاص و عادی می‌توان بکار برد. در رژیم خاص به مدت ۱۴ روز متوالی، هر روز ۲۱ عدد انجیر و ۲۱ عدد زیتون را می‌توان در وعده‌های غذایی ۳ تا ۶ گانه به هر طریق دلخواه ترکیبی یا جداگانه میل نمود. در طول مدت یادشده، خوردن سایر غذاها، کشیدن سیگار، مصرف چای، میوه و غیره ممنوع است. زیتون مصرفی نباید شور باشد اما استفاده از زیتون ساده یا پرورده مشکلی ندارد. در رژیم عادی انجیر و زیتون نیز همراه با سایر غذاها، هر صبح ۷ عدد زیتون و هر شب ۷ عدد انجیر میل می‌گردد. واضح است اثرات ذکر شده قبلی در این روش کمرنگ‌تر خواهد بود. برای مطالعه بیشتر به این لینک مراجعه کنید.

در این مقاله سعی داریم به خواص ارده و عسل و طبیعت این دو ماده غذایی بپردازیم. طبیعت ارده و عسل از نظر طب سنتی گرم و تر میباشد. مصرف این دو ماده غذایی با هم موجب تقویت بدن میشود. فواید درمانی دیگری هم دارند که در ادامه به آن‌ها میپردازیم:

برگه زردآلو خواص بی‌شماری دارد و یکی از خشکبارهای پرطرفدار در بین ایرانی‌ها به‌شمار می‌رود. از این خشکبار برای انواع ترشی و غذا استفاده می‌شود. بسیاری معتقدند بین برگه زردآلو و چاقی ارتباط نزدیکی وجود دارد. به طوری که باعث افزایش وزن می‌شود. برای برخی هم جای سوال دارد که آیا برگه زردآلو نفاخ است؟ در ادامه این مطلب سعی داریم به بررسی خواص و مضرت برگه زردآلو بپردازیم.

• مواد مغذی موجود در برگه‌ی زردالو
• برگه‌ی زردالو کم خونی را درمان می‌کند
• آیا برگه زردآلو چاق کننده است ؟
• آیا برگه زردآلو نفاخ است؟
• تقویت بینایی یکی خواص برگه زردآلو
• برگه‌ی زردالو باعث تقویت استخوان می‌شود
• درمان بوی بد دهان
• برای درمان سرماخوردگی مؤثر است
• چند نکته‌ مهم برای مصرف برگه‌ی زردالو

مواد مغذی موجود در برگه‌ی زردالو

این خشکبار که از همان میوه‌ی زردآلو تهیه می‌شود، حاوی مقدار زیادی کالری و قند است. به طوری که هر یک فنجان از این خشکبار حاوی ۷۴ واحد کالری و ۱۴.۳ گرم قند است. به دلیل اینکه برگه زردآلو قند دارد بسیاری از متخصصان علم تغذیه به افراد دیابت توصیه می‌کنند، در مصرف این خشکبار زیاده‌روی نکنند. همچنین برگه‌های زردآلو که در بازار تهیه می‌کنید، با دی‌اکسید گوگرد ترکیب شده‌اند. این ماده باعث خوش‌رنگ شدن برگه‌های زردالو می‌شود. با این وجود برگه زردآلو خواص زیادی نیز دارد.

به دلیل اینکه برگه زردآلو قند دارد بسیاری از متخصصان علم تغذیه به افراد دیابت توصیه می‌کنند، در مصرف این خشکبار زیاده‌روی نکنند.

برگه‌ی زردالو کم خونی را درمان می‌کند

یکی از مزیت‌های مصرف برگه‌ی زردالو درمان کم‌خونی است. چرا که این خشکبار حاوی مقدار زیادی آهن است. حدود ۷۰ درصد از هموگلوبین خون در گلبول‌های قرمزِ خون از آهن تشکیل شده است. پس اگر هموگلوبین با کمبود آهن روبه‌رو شود، به مشکلات ناشی از بیماری کم‌خونی مبتلا می‌شوید. اما با مصرف برگه‌ی زردآلو می‌توانید این مشکل را برطرف کنید. همچنین این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار زیادی مس است که به جذب آهن در خون کمک می‌کند.

آیا برگه زردآلو چاق کننده است ؟

اگر شما هم فکر می‌کنید مصرف برگه‌ی زردآلو باعث چاقی می‌شود، باید بگوییم که اینطور نیست. در واقع برگه زردآلو و چاقی ارتباطی با هم ندارند. زیرا این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار زیادی فیبر است. به همین دلیل اگر قبل از یک وعده‌ی غذایی تعدادی برگه‌ی زردالو مصرف کنید، اشتهای شما برای خوردن غذا کمتر می‌شود. پس تاثیری در چاقی ندارد. البته اگر اشتهای شما آنقدر زیاد باشد که علاوه بر خوردن برگه‌ی زردالو، در خوردن غذا هم زیاده‌روی کنید، باعث چاقی می‌شود.

آیا برگه زردآلو نفاخ است؟

برخی هم معتقدند که مصرف این ماده‌ی خوراکی باعث نفخ شدید معده می‌شود. البته ممکن است با مصرف مقداری برگه‌ی زردآلو، معده نفخ کند، اما این عارضه آنقدر نیست که از خوردن آن صرف‌نظر کنید. در عین حال مصرف این ماده‌ی غذایی ارزشمند باعث نرم شدن روده‌ها می‌شود.
افرادی که به یبوست مبتلا هستند، می‌توانند آخر شب برگه‌ی زردالو مصرف کنند. زیرا فیبر موجود در این خشکبار روده‌ها را تمیز و روان می‌کند. در واقع زردآلو یک میوه‌ی ملین محسوب می‌شود که خشک‌شده‌ی آن نیز همین خاصیت را دارد.

یکی دیگر از فواید مصرف برگه‌ی زردالو حفظ سلامت چشم است. این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار زیادی ویتامین A، C و E است. به همین دلیل از چشم‌ها در برابر نور آبی و اشعه‌ی فرابنفش محافظت می‌کند.

تقویت بینایی یکی خواص برگه زردآلو

یکی دیگر از خواص موادغذایی مثل برگه‌ی زردالو حفظ سلامت چشم است. این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار زیادی ویتامین A، C و E است. به همین دلیل از چشم‌ها در برابر نور آبی و اشعه‌ی فرابنفش محافظت می‌کند. افرادی که در طی روز مجبورند در مقابل سیستم رایانه‌ای قرار بگیرند و یا با گوشی همراه کار کنند، می‌توانند برگه‌ی زردالو مصرف کنند.

برگه‌ی زردالو باعث تقویت استخوان می‌شود

این ماده‌ی خوراکی خوشمزه حاوی مقدار زیادی کلسیم است که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. البته فراموش نکنید اگر همزمان با مصرف برگه‌ی زردالو در مقابل نور مستقیم آفتاب قرار بگیرید، تاثیر آن در تقویت استخوان‌ها ۱۰۰% است. پس بانوانی که در سنین یائسگی قرار دارند و یا سالمندان و کودکان بهتر است این ماده‌ی خوراکی را مصرف کنند.

درمان بوی بد دهان

یکی دیگر از خواص برگه زردآلو برطرف کردن بوی بد دهان است. فقط کافیست در زمان صبح و بعد از صرف صبحانه چند عدد برگه‌ی زردالو مصرف کنید تا متوجه تأثیر این ماده‌ی خوراکی شگفت‌انگیز شوید. این خاصیت به دلیل وجود چند آنتی‌اکسیدان در این خشکبار است که باعث از بین بردن التهاب و میکروب‌های دهان می‌شود.

برگه زردآلو خواص بی‌شماری دارد که یکی از آن‌ها کمک به درمان سرماخوردگی است. چرا که مقدار زیادی ویتامین C دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

برای درمان سرماخوردگی مؤثر است

برگه زردآلو خواص بی‌شماری دارد که یکی از آن‌ها کمک به درمان سرماخوردگی است. چرا که مقدار زیادی ویتامین C دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. البته اگر این خشکبار را با مقداری عسل و آب گرم ترکیب کنید، تاثیر آن در درمان سرماخوردگی چند برابر می‌شود. عسل هم خواص زیادی دارد که به بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند. همچنین به دلیل اینکه برگه‌ی زردالو حاوی مقدار زیادی کالری است، می‌تواند انرژی از دست رفته‌ی بدن را در زمان بیماری بازیابی کند.

چند نکته‌ مهم برای مصرف برگه‌ی زردالو

اگرچه برگه زردآلو خواص زیادی به همراه دارد، اما آن را با آب سرد میل نکنید. همچنین این ماده‌ی خوراکی را بلافاصله بعد از صرف غذا نخورید. خوردن برگه‌ی زردآلو قبل از صبحانه و با معده‌ی خالی باعث دل درد می‌شود.

انجیر به خاطر عطر و طعم شیرین و ملایم برای بسیاری از مردم یک خوراکی دوست‌داشتنی است. این میوه خوشمزه کم کالری و بدون چربی است. یک انجیر بزرگ تازه حدود ۴۷ کالری دارد. که می‌تواند جایگزین مناسبی در رژیم‌های غذایی باشد. انجیر خشک نیز سرشار فیبر است و خواص آن برای بیماری دیابت به اثبات رسیده است. با ما همراه باشید تا ببینید این میوه چطور می‌تواند جایگزین مناسبی به جای تنقلات مضر امروزی باشد. دستور تهیه یک دسر هیجان انگیز هم با هم بررسی می‌کنیم.

خواص بی‌نظیر انجیر

انجیر منبع خوبی از کلسیم است که می تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند. برای درمان کمبود کلسیم، شما منبع گیاهی بهتری از انجیر پیدا نخواهید کرد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر، رادیکال‌های آزاد سلول های آسیب دیده را در بدن کاهش می‌دهند. و از خطر ابتلا به بیماری‌ سرطان جلوگیری می‌کنند.

انجیر یکی از غنی‌ترین منابع گیاهی است. و دلایل زیادی وجود دارد تا این میوه خوشمزه در دو حالت خشک و تازه، به سبد غذایی خانواده شما اضافه شود. دلایلی مثل وجود:

ویتامین A

ویتامین C

ویتامین K

ویتامین های گروه B

پتاسیم

منیزیم

روی

مس

منگنز

آهن

پس از همین امروز چند عدد انجیر به وعده صبحانه یا عصرانه خود اضافه کنید و از این مزایای ارزشمند بهره‌مند شوید.

انجیر خشک برای دیابت

اگر شما هم به دلیل طعم شیرین انجیر شک دارید که انجیر خشک برای دیابت ضرر دارد؟ یا خیر؟

بهتر است بدانید که، برگ های درخت انجیر هم مانند خود انجیر می‌توانند به تنظیم علائم دیابت کمک کنند. مطالعاتی در سال ۲۰۱۶ نشان داد که فیکوزین، عصاره ای از برگ انجیر، حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد. همچنین با عادی کردن اسید چرب خون و ویتامین E در درمان دیابت نقش مهمی دارد. اما به خاطر داشته باشید که حتما باید با پزشک خود مشورت کنید و انجیر را به اندازه کافی و لازم در رژیم غذایی خود قرار دهید. و به خاطر داشته باشید که انجیر خشک برای دیابت ضرر دارد، اگر بخواهید آن را جایگزین داروهای خود قرار دهید. و مورد دوم این که در کل کربوهیدرات میوه‌ها خیلی سریع به BG (قند خون) تبدیل می‌شوند. پس نباید در خوردن آن زیاده روی کنید.

انجیر خشک برای دیابت بارداری

دیابت بارداری یکی از مشکلاتی است که با افزایش قند خون در این دوران برای مادران پیش می‌آید. انجیر می‌تواند گزینه مناسبی برای پیشگیری از این مسئله باشد. علاوه بر آن خواص فراوانی برای مادر و همچنین رشد بهتر جنین دارد. فوایدی مانند: رفع خستگی، آرامش مادر، کنترل یبوست، استخوان بندی جنین، افزایش هوش جنین، منبع امگا ۳ گیاهی، کاهش تهوع صبحگاهی مادر، کنترل فشارخون مادر

البته به خاطر داشته باشید که هر مادری، ممکن است، شرایط بارداری متفاوتی داشته باشد. پس مشورت با پزشک برای رژیم غذایی بسیار اهمیت دارد.

برای زیبایی پوست

انجیر منبع خوبی از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. حقیقت اینست که سلامت کلی بدن شما موجب تعادل پوست شما نیز می‌شود. و به گردش خون در زیر بافت پوست کمک می کند. اگر احساس می کنید پوستتان هنگام خوردن انجیر بهتر از قبل شده است، پس به این کار ادامه دهید چون بدن و پوستتان از شما سپاس‌گذار خواهند بود.

برای تهیه یک ماسک فوق العاده، از انجیر تازه کمک بگیرید.  پوره ۲ عدد انجیر را به همراه ۱ قاشق غذاخوری ماست ترکیب کنید. این ماسک را به حالت دورانی روی پوست خود بمالید. دانه‌های انجیر می‌توانن به حالت اسکراب روی پوست شما عمل کنند. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با آب ولرم، صورت خود را شست‌و‌شو دهید. بهتر است پوست انجیر را جدا کنید. چون حاوی مواد چسبنده‌ای می‌باشد که ممکن است، حساسیت ایجاد کند.

خواص انجیر برای مو

مواد معدنی و ویتامین‌های ارزشمند موجود در انجیر، با تقویت فولیکول مو، در بهبود رشد موها تاثیرگذار است. موادی همچون سلنیوم و منیزیم که در انجیر وجود دارد، موهایی زیباتر به شما می‌بخشند.

آیا انجیر خشک چاق کننده است؟

انجیر میوه‌ای بدون چربی و سرشار از فیبر است. پس می‌تواند گزینه مناسبی برای رسیدن به تناسب اندام باشد. پس می‌توان گفن در کاهش وزن به شما کمک زیادی می‌کند. بهتر است ۴ تا ۵ عدد انجیر خشک را در شیر خیس کنید و هر صبح میل کنید. تا تاثیر آن دو برابر شود.

اما برای کسانی که برای بدنسازی به باشگاه مراجعه می‌کنند، می‌توان گفت خوردن انجیر در حین حرکات بدنسازی، در خوش فرم شدن اندام‌ها و دریافت کالری سالم از این ماده غذایی تاثیرگذار است.

حالا که از خواص بی‌نظیر این میوه بهشتی باخبر شدید، یک دسر هیجان انگیز با انجیر را با هم ببینیم:

دسر انجیر دارچینی

۸ عدد انجیرتازه

۵۰ گرم کره

۴ قاشق غذاخوری عسل

مغز گردو و مغز پسته به مقدار لازم

۱ قاشق غذاخوری دارچین

انجیرها را از وسط به شکل یک به علاوه برش بزنید و آن‌ها را باز کنید. کف سینی را با کمی کره چرب کنید. انجیرها را درون سینی فر بچینید. حالا یک برش کوچک کره، کمی عسل و گردو و پسته را درون هر کدام پر کنید. کمی دارچین روی هرکدام بریزید. حدودا ۵ دقیقا درون فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید. دسر شما آماده است.

خواص زرشک کوهی از گذشته‌های خیلی دور برای مردم آشکار بوده و جهت درمان خیلی از بیماری‌ها استفاده میشده است. اول ببینیم که این گیاه در کجا و چگونه رشد میکند. این گیاه وحشی در مناطق کوهستانی، در کنار رودخانه و مناطق مرطوب به صورت خودرو می روید. این گیاه در اوایل بهار برگ می‌دهد، در اواخر اردیبهشت گل می‌دهد و گل‌های آن تا اول خرداد بر سر شاخه‌های درخت می مانند. رنگ میوه این گیاه در مرحله اول رشد صورتی کم رنگ است.

آووکادو میوه‌ای که حاوی مقادیر بالایی چربی سالم است. از روغن آووکادو در سرو انواع سوپ و سالاد استفاده می‌شود. با این که روغن آووکادو در کشور ما  به طور گسترده‌ای وجود ندارد. اما در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی مراقبت از پوست و مو، کاربرد فراوانی دارد. در ادامه به بررسی خواص این میوه و روغن حاصل از آن، می‌پردازیم.

چربی بسیار سالمی به نام اسید اولئیک

تقریبا ۷۰٪ روغن آووکادو از اسید اولئیک تشکیل شده است. یک اسید چرب امگا ۹ که برای سلامت قلب بسیار مفید است. همچنین حاوی مقادیر بالایی امگا ۳ است.

این اسید چرب در روغن زیتون نیز وجود دارد.

تضمین سلامت قلب

روغن آووکادو با کاهش کلسترول بد خون، یا همان LDL برای سلامت قلب بسیار مفید است. همچنین موجب افزایش کلسترول خوب یا همان HDL می‌شود.

سلامت چشم

لوتئین یک کاروتنوئید است. که برای کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و بیماری‌های پیری چشم، بسیار مفید است. بدن شما به صورت طبیعی لوتئین تولید نمی‌کند. خبر خوب این است که این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان، در آووکادو وجود دارد.

بالا بردن قدرت جذب بدن

برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی برای جذب در بدن به چربی احتیاج دارند. کاروتنوئید از جمله این آنتی اکسیدان‌هاست. میوه‌ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها به طور معمول دارای چربی کمی هستند. پس هنگام خوردن سالاد سبزیجات بهتر است، از یک منبع چربی سالم مانند روغن آووکادو استفاده کنید. که امکان جذب آنتی اکسیدان کاروتنوئید را تا ۱۷ برابر افزایش دهد.

کاهش علائم آرتروز

آرتروز بیماری التهاب دردناک مفاصل که بسیار رایج شده. و میلیون ها انسان را در سراسر جهان درگیر می‌کند. مطالعات متعددی نشان می‌دهد که روغن آووکادو درد و سفتی حاصل از بیماری آرتروز را کاهش می‌دهد.

بیماری‌های دهان و دندان

روغن آووکادو ممکن است به جلوگیری از بیماری پریودنتال، که به بیماری لثه معروف است، کمک کند. این بیماری التهابی علائمی مانند خونریزی، التهاب لثه، بوی بد دهان و شکسته شدن استخوان و بافت اطراف دندان‌ها باشد. و در بدترین حالت ممکن، موجب ریزش دندان می‌شود.

روغن آووکادو می‌تواند از این اتفاق جلوگیری کند.

بهبود زخم‌های پوستی

یکی از خواص روغن آووکادو برای پوست، توانایی ترمیم آسیب‌های پوستی می‌باشد. و می‌تواند بهبود زخم را تسریع بخشد.

مبارزه با رادیکال‌های آزاد

رادیکال‌های آزاد که عامل اصلی انواع سرطان‌ها هستند، و منجر به آسیب سلولی می‌شوند را می‌توان به وسیله‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها از بین برد. جالب است بدانید آنتی اکسیدان‌ها این کار را با دادن الکترون به رادیکال‌های آزاد انجام می‌دهند. و با این کار باعث خنثی شدن آن‌ها می‌شوند. آووکادو و روغن آن سرشار از این آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی است.

چطور از روغن آووکادو استفاده کنیم؟

یک قاشق غذاخوری از آن را به یک لیوان اسموتی اضافه کنید.

روی سالاد سبزیجات بریزید و میل کنید.

از آن به عنوان مرینیت کردن گوشت قرمز یا سفید خام، استفاده کنید.

هنگام پخت غذا، یک قاشق اضافه کنید.

آن را روی سوپ بریزید و میل کنید.

علاوه بر تمام این‌ها، روغن آووکادو در مواد آرایشی و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود. که در ادامه تاثیرات شگفت آن را روی پوست و مو بررسی می‌کنیم.

خواص روغن آووکادو برای پوست صورت

روغن آووکادو حاوی ویتامین E، پتاسیم، لسیتین، بتاکاروتن، ویتامین D و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. که خاصیت مرطوب کنندگی برای پوست دارد. و اگزما و خشکی پوست را درمان می‌کند.

بیرونی ترین لایه پوست که اپیدرم نام دارد، به راحتی می‌تواند این مواد مغذی را جذب کند. که روغن آووکادو برای پوست صورت، به ترمیم بافت آسیب دیده پوست بسیار کمک می‌کند.

آنتی اکسیدان های موجود در روغن آووکادو به کاهش علائم آفتاب سوختگی کمک می‌کند. و به حافظت از پوست در برابر اشعه UV خورشید، می‌پردازد. به همین خاطر در برخی از کرم‌های ضدآفتاب از این روغن استفاده می‌شود.

جالب است بدانید این روغن حفظ حالت ارتجاعی پوست، علائم پیری را به تعویق می‌اندازد.

سلامت و خوش فرم بودن ناخن‌ها، یکی دیگر از مزایای استفاده از روغن آووکادوست. با محکم کردن بافت ناخن و نرمی و ترمیم بافت پوستی اطراف ناخن، یک گزینه ایده‌آل برای خانم هاست.

خواص روغن آووکادو برای مو

بیوتین، ویتامین  B5 و ویتامین E همگی برای سلامت و تقویت مو ضروری هستند. که می‌توانید این مواد را به وفور در این روغن پیدا کنید. می‌توانید این روغن را روی پوست سر خود ماساژ دهید. روغن آووکادو به تحریک جریان خون و فولیکول‌های مسدود شونده کمک بسیاری می‎کند. که  این اثرات منجر به مبارزه با ریزش مو می‌شود.

جالب است بدانید استفاده مداوم از این روغن، موجب درخشندگی و زیبایی موهای شما می‌شود.

بیایید با هم دستور تهیه یک ماسک مو در خانه را بررسی کنیم:

نصف آووکادو

۱ عدد موز

۱ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری روغن آووکادو

۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل

مواد جامد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید. سپس روغن‌ها و عسل را اضافه کرده و ماسک را روی موهای خود بمالید. بگذارید این خمیر حداقل ۲۰ دقیقه تا حداکثر سه ساعت روی موهای شما بماند. سپس با آب گرم و یک شامپوی بسیار ساده مثل شامپو بچه، شست و شو دهید.

افزایش قد کودکان یکی از دغدغه‌های بسیاری از والدین است. در حالی که همه فکر می‌کنند افزایش قد فقط با ژنتیک و عوامل ارثی مرتبط است، اما تحقیقات چیز دیگری را نشان می‌دهد. به طور که بخشی از رشد کودکان با تغذیه‌ و فعالیت‌ جسمانی در آن‌ها ارتباط پیدا می‌کند. به همین دلیل بسیاری از شرکت‌های داروسازی، شربت افزایش قد کودکان را تولید و در بازار عرض می‌کنند. اما ما در اینجا قصد نداریم از این شربت و تاثیرات آن صحبت کنیم. هدف ما بررسی خواص موادغذایی و تاثیر آن‌ها بر روی رشد کودکان است. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشد.

1. به کودکان موادغذایی حاوی ملاتونین بدهید
2. افزایش قد کودکان با آرژینین
3. مصرف پروتئین به طور روزانه
4. مصرف موادغذایی حاوی ویتامین D
5. مصرف موادغذایی حاوی کلسیم
6. افزایش قد کودکان در طب سنتی با منیزیم
7. مصرف مواغذایی حاوی ویتامین C
8. تاثیر آهن در رشد اندام
9. تاثیر گلوتامین در رشد قد

به کودکان موادغذایی حاوی ملاتونین بدهید

ملاتونین (Melatonin) همان هورمونی است که باعث تنظیم خواب و بیداری ما می‌شود. این هورمون توسط یک غده‌ی کوچک صنوبری در مغز تولید می‌شود. کودکانی که چرخه‌ی خواب منظم‌تری دارند، میزان تولید این هورمون در آن‌ها بیشتر است. در نتیجه به افزایش قد در آن‌ها کمک می‌کند. موادغذایی از جمله گیلاس ترش، زیتون، کلم بروکلی، بادام زمینی، ذرت، گوجه فرنگی، انگور، خیار، برنج، جو، انار، جو دوسر، گردو، آفتابگردان، مارچوبه و دانه کتان در افزایش این هورمون مؤثر هستند.

کودکانی که چرخه‌ی خواب منظم‌تری دارند، میزان تولید این هورمون در آن‌ها بیشتر است. در نتیجه به افزایش قد در آن‌ها کمک می‌کند.

رشد کودکان با آرژینین

آرژنین (Arginine) یکی دیگر از مواد غذایی برای رشد قد کودکان است. این ماده‌ی یک اسید آمینه‌ی نیمه ضروری است که باعث افزایش هورمون رشد در انسان می‌شود. به طور طبیعی بدن یک انسان در طی روز به حدود ۱۵ تا ۲۰ گرم اسید آمینه نیاز دارد. سینه بوقلمون یکی از موادغذایی مفید و حاوی آرژنین است. از دیگر موادغذایی حاوی ماده‌ی مغزی می‌توان به بادام زمینی، سویا، کدو تنبل، مرغ و گوشت قرمز اشاره کرد.

مصرف پروتئین به طور روزانه

یکی دیگر از راه‌های افزایش قد کودکان در طب سنتی مصرف موادغذایی حاوی پروتئین است. زیرا در رشد اندام، ماهیچه‌ها و استخوان‌ها تاثیر زیادی دارد. گوشت گاو حاوی مقدار زیادی از این ماده‌ی مغذی است. همچنین تخم‌مرغ غنی‌شده با اسید چرب امگا۳ و سینه‌ی مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند. مصرف پروتئین نه تنها باعث افزایش و رشد اندام‌ در کودکان می‌شود، بلکه تاثیر زیادی در حفظ سلامت سلول‌ها و بدن آن‌ها نیز دارد.

یکی دیگر از راه‌های افزایش قد کودکان در طب سنتی مصرف موادغذایی حاوی پروتئین است. زیرا در رشد اندام، ماهیچه‌ها و استخوان‌ها تاثیر زیادی دارد.

تاثیر ویتامین D در افزایش قد کودکان

ویتامین D تاثیر زیادی در استحکام و رشد استخوان‌ها دارد. این ویتامین را می‌توان از نور خورشید دریافت کرد. به همین دلیل کودکان را نباید در خانه حبس کرد. یک کودک به طور معمول در طی روز باید حدود ۱۵ تا ۲۵ دقیقه در مقابل نور آفتاب قرار بگیرد. علاوه بر این، ویتامین دی در مواد غذایی از جمله ماهی قزل‌آلا، ماهی سالمون، شیرغنی شده، گوشت گاو، پنیر، زرده تخم مرغ و جگر یافت می‌شود.

مصرف موادغذایی حاوی کلسیم

حتماً می‌دانید که کلسیم تاثیر زیادی در افزایش قد کودکان در طب سنتی دارد. به طوری که با مصرف آن، همزمان سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و ارتباط بین مغز و بدن بهتر از قبل می‌شود. همچنین کلسیم تاثیر زیادی در انقباض عضلات بدن در کودکان و نوجوانان دارد. حتی اگر کودکان مقادیر بالایی از ویتامین D را دریافت کنند، بدون کلسیم رشد اندام آن‌ها به طور مؤثر پیش نمی‌رود. در واقع در کنار ویتامین دی، باید کلسیم هم به اندازه‌ی کافی مصرف شود.
از جمله موادغذایی حاوی کلسیم می‌توان به ماست، آجیل، مغزها، لوبیا، سبزیجات (با برگ تیره) ساردین و کشک اشاره کرد.

افزایش قد کودکان در طب سنتی با منیزیم

یکی دیگر از مواد مغذی مورد نیاز برای رشد اندام‌های کودکان و نوجوانان، مصرف موادغذایی حاوی منیزیم است. این ماده‌ی غذایی در آجیل، حبوباتی مثل عدس، شکلات تیره و ماهی سالمون یافت می‌شود. منیزیم نه تنها در رشد کودکان مؤثر است، بلکه به تنظیم ضربان قلب و تنظیم فشار خون هم کمک می‌کند.

مصرف مواغذایی حاوی ویتامین C

شاید تعجب کنید که حتی ویتامین C هم در افزایش قد کودکان تاثیر زیادی دارد. این ویتامین به سلامت استخوان‌ها و بلندتر شدن قد این گروه سنی کمک می‌کند. چرا که با تأمین کلاژن که بخش مهمی از فیبری استخوان و غضروف را تشکیل می‌دهد، باعث رشد قد می‌شود. از جمله موادغذایی مؤثر که حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C است، می‌توان به نخودچی، آناناس، مرکبات (پرتقال، نارنگی و لیموشیرین)، هندوانه و پرتقال اشاره کرد.

آهن یکی دیگر از موادغذایی مؤثر برای افزایش قد کودکان در طب سنتی است. این ماده‌ی مغذی یکی از اجزای تشکیل دهنده‌ی هموگلوبین خون محسوب می‌شود که وظیفه‌ی انتقال اکسیژن به بخش‌های مختلف بدن را دارد. کمبود آهن یکی از دلایل کوتاهی قد در افراد است

تاثیر آهن در رشد اندام

آهن یکی دیگر از موادغذایی مؤثر برای افزایش قد کودکان در طب سنتی است. این ماده‌ی مغذی یکی از اجزای تشکیل دهنده‌ی هموگلوبین خون محسوب می‌شود که وظیفه‌ی انتقال اکسیژن به بخش‌های مختلف بدن را دارد. کمبود آهن یکی از دلایل کوتاهی قد در افراد است. اگر می‌خواهید فرزند شما در بزرگسالی قد بلندتری داشته باشد، موادغذایی حاوی آهن به او بدهید. از جمله موادغذایی حاوی آهن می‌توان به کینوا، گوشت قرمز، حبوبات، اسفناج و جگر اشاره کرد.

تاثیر گلوتامین در رشد قد

اگر می‌خواهید کودک شما قد بلندتری داشته باشد، باید موادغذایی حاوی گلوتامین به او بدهید. این ماده‌ی مغذی یک نوع اسید آمینه محسوب می‌شود که برای ساخت و تولید پروتئین در بدن لازم است. مصرف موادغذایی که حاوی گلوتامین هستند، تاثیر زیادی در رشد اندام دارد. پس به جای استفاده از شربت افزایش قد یا داروهایی که هنوز تاثیر آن‌ها مشخص نشده، بهتر است به فکر موادغذایی مفید باشید. از جمله‌ی این موادغذایی می‌توان به تخم‌مرغ، شیر، ماست، پنیر، شیر بز و سبزیجات اشاره کرد.

خواص سیب سبز برای لاغری به دلیل وجود مواد مغذی در این میوه است. یکی از این مواد مغذی، فیبر است. همچنین این میوه حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی از مس، پتاسیم و منیزیوم است که به سلامت بدن کمک می‌کند. وجود چندین آنتی اکسیدان موجود در این میوه‌ی کال، تاثیر زیادی در بهبود سیستم ایمنی بدن دارد. اگر قصد دارید برای یک دوره‌ی زمانی مشخص وزن خود را کم کنید، بهتر است از خاصیت سیب سبز و آب این میوه مطلع شوید. در ادامه به تمامی فواید مصرف این میوه می‌پردازیم.

• بهبود سیستم ایمنی بدن با سیب نورس
• خواص سیب سبز برای لاغری
• سیب کال فاقد کالری و چربی است
• زیبایی و طراوت پوست
• خاصیت سیب سبز و پیشگیری از سرطان
• درمان سوءهاضمه با مصرف سیب سبز
• درمان اسهال
• پیشگیری از آلزایمر
• خاصیت سیب سبز برای ریه و بیماری‌های تنفسی
• سیب به بینایی و چشم کمک می‌کند

بهبود سیستم ایمنی بدن با سیب نورس

یکی از خواص سیب سبز کال کمک به هضم غذا و دفع راحت‌تر مواد زائد از بدن است. این میوه حاوی مقادیر زیادی فیبر است که باعث نرم شدن روده‌ها و تحرک آزادانه‌ی آن‌ها می‌شود. وقتی سیب سبز و یا آب این میوه را مصرف می‌کنید، دستگاه گوارش برای دفع مواد زائد تقویت می‌شود. پس شادتر و سالم‌تر می‌مانید.

یکی از خواص سیب سبز کال کمک به هضم غذا و دفع راحت‌تر مواد زائد از بدن است. این میوه حاوی مقادیر زیادی فیبر است که باعث نرم شدن روده‌ها و تحرک آزادانه‌ی آن‌ها می‌شود.

سیب کال فاقد کالری و چربی است

یکی دیگر از فواید و خاصیت‌های مصرف سیب سبز کال، جلوگیری از افزایش میزان کلسترول موجود در خون است. این میوه فاقد هرگونه چربی و کلسترول است. از سوی دیگر به دلیل فیبر زیاد، با مصرف آن احساس سیری می‌کنید. این نوع سیب، چربی‌های موجود در خون را جذب و به جریان بهتر خون کمک می‌کند. بنابراین با مصرف این میوه از وقوع سکته‌ی قلبی پیشگیری می‌شود.

خاصیت سیب سبز و پیشگیری از سرطان

شاید باور نکنید اما این میوه‌ی کال و نارس حتی به پیشگیری از سرطان هم کمک می‌کند. در واقع سیب کال حاوی چندین آنتی‌اکسیدان مفید است. این مواد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از کبد می‌شوند. از سوی دیگر تاثیر رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی می‌کنند. این رادیکال‌ها که در اثر مصرف موادغذایی ناسالم و استرس ایجاد می‌شوند، با مصرف این میوه‌ی مفید از بین می‌روند.

زیبایی و طراوت پوست

یکی دیگر از خواص سیب سبز، زیبایی و شادابی پوست صورت است. بین کارکرد کبد و سیستم گوارش با زیبایی پوست ارتباط نزدیکی وجود دارد. زمانی که کبد قادر به دفع مواد زائد نباشد و یا به بیماری کبد چرب مبتلا شود، آثار آن بر روی پوست صورت مشخص می‌شود. اما وقتی سیب کال سبز مصرف می‌کنید، عملکرد کبد و سیستم گوارش بهتر می‌شود. در نتیجه پوست هم به تبع آن زیبا و باطراوت می‌شود. از سوی دیگر وجود چندین ویتامین و فنول در این میوه مانع از پیری زودرس پوست می‌شود.

سیب کال برای افرادی که به اضافه وزن مبتلا هستند، یک میوه‌ی مؤثر است. زیرا این میوه چربی کمی دارد و باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود.

خواص سیب سبز برای لاغری

سیب کال برای افرادی که به اضافه وزن مبتلا هستند، یک میوه‌ی مؤثر است. زیرا این میوه چربی کمی دارد و باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود.
وقتی از خواص سیب سبز برای لاغری صحبت می‌کنیم، باید از تاثیر این میوه در افزایش متابولیسم بدن هم بگوییم. این میوه‌ی نورس کال حاوی چندین ماده‌ی معدنی از جمله مس، روی، آهن، منگنز و پتاسیم است. تمامی این مواد برای سلامت بدن نیاز هستند. آهن موجود در این نوع سیب به درمان کم خونی کمک می‌کند. همچنین باعث افزایش متابولیسم بدن و افزایش اکسیژن رسانی به بدن می‌شود.

درمان سوءهاضمه با مصرف سیب سبز

یکی از خواص آب سیب سبز درمان اسهال است. اگر در زمانی که معده خالیست و یا در زمان صبح و ناشتا، یک لیوان آب سیب سبز میل کنید، بیماری اسهال درمان می‌شود. همچنین آب این میوه به درمان حالت تهوع و استفراغ در کودکان کمک می‌کند. اگر میوه را رنده کنید، باز هم همان خواص آب سیب سبز را به همراه دارد.

یکی دیگر از فواید مصرف سیب کال و سبز، پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر و فراموشی است. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی فسفر است که باعث تقویت اعصاب می‌شود.

پیشگیری از آلزایمر

یکی دیگر از فواید مصرف سیب کال و سبز، پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر و فراموشی است. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی فسفر است که باعث تقویت اعصاب می‌شود. همچنین از اختلال عصبی پیشگیری می‌کند. اگر افراد میانسال و یا سالمندان هر روز یک لیوان آب سیب سبز مصرف کنند، کمتر در معرض زوال عقل و پیری مغز قرار می‌گیرند.

خاصیت سیب سبز برای ریه و بیماری‌های تنفسی

سیب سبز برای بیماران مبتلا به آسم و سایر بیماری‌های تنفسی مؤثر است. مصرف مداوم این میوه تورم ریه و بیماری‌های ریوی را درمان می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد اگر بیماران مبتلا به آسم، روزانه یک لیوان آب سیب سبز مصرف کنند، از شدت بیماری آن‌ها تا حدود ۲۳ درصد کم می‌شود.

سیب به بینایی و چشم کمک می‌کند

اگر با مشکل ضعف بینایی روبه رو هستید، یکی از خواص سیب سبز کال تقویت بینایی است. زیرا این میوه حاوی ویتامین A است. این ویتامین تاثیر زیادی در سلامت چشم دارد. در عین حال از بروز مشکلات چشم پیشگیری می‌کند.

رب انار یکی از چاشنی‌هایی است که در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود. شاید باور نکنید اما این چاشنی لذیذ و ملس تنها ۵ تا ۱۰ درصد چربی دارد. در نتیجه یکی از خواص رب انار برای کبد چرب است که به درمان این بیماری کمک می‌کند. پس اگر به این مشکل مبتلا هستید و یا کسی را می‌شناسید که به کبد چرب مبتلاست، حتماً این مطلب را تا انتها بخوانید و یا به عزیزان خود پیشنهاد دهید. خاصیت رب انار به شما کمک می‌کند تا به جنگ با کبد چرب بروید.

پس یک خاصیت رب انار برای کبد چرب و درمان این بیماریست. فقط کافیست روزی یک قاشق از این چاشنی را در زمان صبح ناشتا میل کنید.

اگر به چاقی مبتلا هستید در معرض کبد چرب قرار گرفته‌اید

اگر چه وزن بالا یا پایین نمی‌تواند نشانه‌ی خوبی برای مشخص شدن بیماری کبد چرب باشد، اما براساس پژوهش‌هایی که در این زمینه صورت گرفته است، اغلب افراد چاق در معرض این بیماری قرار دارند. اضافه وزن باعث می‌شود تا بار سنگینی به کبد وارد شود. چرا که افراد چاق در طی روز غذاهای پرکالری و چرب مصرف می‌کنند. این عادت غذایی به مرور زمان باعث تجمع چربی‌های اضافه در کبد می‌شود.
کبد وظیفه‌ی پاکسازی بدن و دفع مواد زائد را برعهده دارد. وقتی به اضافه وزن مبتلا هستید و در عین حال غذاهای پرکالری مصرف می‌کنید، کبد قدرت کافی برای دفع کلسترول اضافه خون را ندارد. پس مقدار زیادی از آن در کبد باقی می‌ماند. اما این در حالیست که با مصرف برخی از غذاهای سالم، می‌توانید به راحتی این مشکل را برطرف کنید. پس یک خاصیت رب انار برای کبد چرب و درمان این بیماریست. فقط کافیست روزی یک قاشق از این چاشنی را در زمان صبح ناشتا میل کنید.

خواص انار برای سلامتی، از دانستن آن‌ها شگفت‌زده می‌شوید!

پرونده کاملی در رابطه با خواص انار و پاسخ به سوالات شما! ومعرفی دستور تهیه چند غذای خوشمزه و جذاب با انار و رب انار

خواص رب انار برای کبد چرب چیست؟

براساس تحقیقات صورت گرفته مشخص شده است که تغییر سبک زندگی و عادات غذایی می‌تواند به درمان کبد چرب کمک کند. خوشبختانه این بیماری ناعلاج نیست. بلکه کافیست برای یک دوره‌ی زمانی رژیم لاغری یا رژیم غذایی درست در پیش بگیرید. بعد از مدت کوتاهی کبد تمیز و سالم می‌شود.
براساس نظر متخصصان داشتن تحرک کافی، مصرف میوه و سبزیجات، غذاهای حاوی فیبر و رب انار می‌تواند به درمان بیماری کبد چرب کمک کند. رب انار به دلیل اینکه حاوی مقدار کمی چربی است، هیچ تاثیری بر روی افزایش کلسترول بد خون ندارد. از سوی دیگر به پاکسازی کبد هم کمک می‌کند.

رب انار به دلیل اینکه حاوی مقدار کمی چربی است، هیچ تاثیری بر روی افزایش کلسترول بد خون ندارد. از سوی دیگر به پاکسازی کبد هم کمک می‌کند.

چرا رب انار باعث پاکسازی کبد می‌شود؟

اگر به طور منظم و هر روز یک قاشق رب انار مصرف کنید، میزان اسیدهای چرب در خون (NEFA) کاهش می‌یابد. طبق یک پژوهش انجام شده، افرادی که به طور منظم از این چاشنی مصرف می‌کردند، بعد از مدت کوتاهی توانستند چربی‌های اضافه بدن (در قسمت شکم و پهلو) را به راحتی ذوب کنند.
این تحقیقات نشان دادکه رب انار در کاهش کلسترول مضر خون نقش مهمی دارد. از سوی دیگر باعث چربی‌سوزی و لاغری شکم می‌شود. این چاشنی از آب انار تهیه می‌شود که هیچ ماده‌ی دیگری در آن استفاده نمی‌شود. همین ویژگیِ رب انار باعث می‌شود تا به عمق بافت بدن نفوذ کند. سپس با شکستن سلول‌های چربی، از اضافه وزن جلوگیری می‌کند.
فواید رب انار برای کبد زمانی مشخص می‌شود که بدانید این چاشنی حاوی مقدار زیادی اسید لینولنیک و پولی فنول است. این دو ماده باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن می‌شوند. از سوی دیگر رب انار یک تصفیه کننده‌ی طبیعی برای خون محسوب می‌شود. در واقع وقتی رب انار مصرف می‌کنید از میزان غلظت خون کاسته و کلسترول و سایر مواد زائد از طریق کبد از بدن دفع می‌شوند. پس طبیعی است که عصاره‌ی انار تاثیر زیادی در رفع بیماری کبد چرب داشته باشد.

سایر خواص درمانی رب انار

خاصیت رب انار برای کبد چرب کاملاً اثبات شده است و هیچ شکی در آن وجود ندارد. اما خواص این چاشنی تنها برای رفع این بیماری نیست. بلکه فواید دیگری نیز به همراه دارد. یکی از فواید رب انار برای کبد تقویت این عضو است. به طوری که سلامتی و نشاط را به بدن باز می‌گرداند. از جمله این فواید می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

رب انار به درمان آفت و جوش دهان کمک می‌کند. البته باید مقداری از آن را به صورت موضعی بر روی آفت دهان قرار دهید.

• رب انار به تقویت سیستم گوارش کمک می‌کند.
• از افزایش وزن و چاقی جلوگیری می‌کند.
• فشار خون را تنظیم و از افزایش آن جلوگیری می‌کند.
• از خطر حمله قلبی و بیماری قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند.
• به دلیل داشتن انواع آنتی‌اکسیدان، در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان نقش زیادی دارد.
• به درمان آفت و جوش دهان کمک می‌کند. البته باید مقداری از آن را به صورت موضعی بر روی آفت دهان قرار دهید.
• یک خاصیت رب انار برای کبد پاکسازی این عضو است. پس با این حساب پوست هم زیباتر و لطیف‌تر می‌شود. چرا که کبد چرب باعث خراب شدن پوست صورت می‌شود.
• به دلیل وجود انواع ویتامین‌های گروه B، رب انار یک چاشنی انرژی‌زا محسوب می‌شود که برای ماهیچه‌ها مفید است.

افرادی که نباید رب انار مصرف کنند

افرادی که به بیماری‌های زخم معده، یبوست مزمن، گلو درد، مشکلات ریوی مثل آسم شدید مبتلا هستند، نباید بیش از حد رب انار مصرف کنند. این گروه از افراد باید رب انار را به مقدار کم و همراه با غذا مصرف کنند.

اسفناج برای سلامتی شما مناسب است. متعلق به همان خانواده چغندر و کلم است، اسفناج نه‌تنها خوشمزه است، بلکه به بدن شما مواد مغذی ضروری را نیز می‌دهد. علاوه بر این، حتی آب اسفناج به‌عنوان عنصری جادویی پر از خواص است. مواد معدنی موجود در این سبزی‌ها قلیایی هستند و به حفظ تعادل pH در بدن شما کمک می‌کند. خواص اسفناج برای مو چیزی است که در این مقاله بیشتر در مورد آن صحبت می‌کنیم.

به‌عنوان یک حقیقت، مقدار مشابهی از پروتئین را از یک‌تکه اسفناج دریافت می‌کنید، همان‌طور که از گوشت به دست می‌آورید. یکی از اشکال ایده‌ال مصرف اسفناج خام، آب اسفناج است و دارای مزایای سلامتی بی‌شماری است. اسفناج حاوی ویتامین‌های K، A، C، B2، B6، B1، E، منگنز، روی، آهن، و اسیدهای چرب امگا ۳ است. این مواد مغذی باعث تقویت و رشد موی شما می‌شوند.

اسفناج حاوی میزان بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها بوده که از آسیب‌های مو جلوگیری کرده و سلامت پوست سر را افزایش می‌دهد. ویتامین‌های B و C موجود در اسفناج، با افزایش سطح کلاژن و کراتین باعث افزایش سرعت رشد مو می‌شوند.

 از خواص اسفناج برای مو چه می‌دانید؟

ریزش مو یکی از معضلاتی است که افراد معمولاً درمان‌های مختلفی برای آن انجام می‌دهند. به این منظور خوردن سبزی‌هایی چون کرفس، جعفری، کاهو و اسفناج بیشتر توصیه می‌شود. گفتنی است اسفناج علاوه بر خاصیت تقویت‌کنندگی رنگ‌دانه‌های مو، یک منبع غنی از ویتامین A است که باعث تقویت استخوان‌ها، ناخن‌ها و موها می‌شود. اسفناج به‌تنهایی در بدن جذب پایینی دارد و باید برای اثرگذاری بیشتر همراه با آبلیمو و یا ماست مصرف شود. در کنار آهن مصرف آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین C و E نیز برای رشد مو مفید است.

در برخی موارد (به‌ویژه زنان)، کمبود مواد معدنی علت فقدان مو است مهم است بدانید کمبود چیزی در رژیم غذایی ندارید که منجر به ریزش مو شود. اسفناج حاوی سبوم است که به‌عنوان نرم‌کننده طبیعی مو عمل می‌کند. رنگ سبز برگ‌ها نیز حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، منیزیم، پتاسیم و کلسیم است و همه به حفظ مو و درخشندگی آن کمک می‌کند. شما برای اطلاعات بیشتر می‌توانید به این لینک مراجعه کنید.

طرز تهیه ماسک اسفناج برای رشد و تقویت مو

مواد لازم: ۱ فنجان برگ اسفناج، ۱ قاشق غذاخوری عسل، ۱ قاشق غذاخوری روغن گیاهی (روغن‌زیتون، نارگیل، کرچک و غیره).

همه مواد را در یک مخلوط‌کن ریخته و آن‌ها را باهم مخلوط‌کنید تا خمیری صاف و یکدست پدید آید. این خمیر را بر روی پوست سر و موهایتان مالیده و پس از ۳۰ دقیقه تا یک ساعت، موهای خود را با آب سرد و شامپویی ملایم شستشو دهید. این کار را یک تا دو بار در هفته انجام دهید.

روغن اسفناج؛ کمک به تقویت مو

مواد لازم: ۱/۲ فنجان اسفناج، ۱/۴ فنجان روغن گیاهی (روغن‌زیتون، نارگیل، کرچک و غیره).

نصف فنجان اسفناج را در مخلوط‌کن ریخته تا خمیری نرم پدید آید. سپس آن را از صافی رد کرده تا آب آن گرفته شود. خمیر را با روغن موردنظر خود مخلوط‌ کنید.اگر موهایی چرب دارید، از روغن جوجوبا یا روغن‌زیتون استفاده کنید. اگر موهایی خشک دارید، از روغن نارگیل یا روغن کرچک استفاده کنید. مخلوط را بر روی پوست سر خود مالیده و به مدت ۱۵ دقیقه، سر خود را ماساژ دهید. سپس روغن را به تمام موهای خود بمالید. پس از ۴۵ دقیقه، موهای خود را با آب سرد و شامپویی ملایم شستشو دهید. این کار را ۲ تا ۳ بار در هفته انجام دهید.

اسموتی اسفناج را برای رشد موهایتان مصرف کنید

اگر دوست ندارید که اسفناج را به موهای خود بمالید، می‌توانید برای رشد و تقویت موهای خود، اسموتی اسفناج درست کرده و آن را میل کنید.خواص اسفناج برای مو می‌تواند به شیوه‌های مختلف به بدن شما برسد.

مواد لازم: ۱ موز بزرگ و رسیده، ۱ فنجان اسفناج، ۱ فنجان پاپایا، ۱ فنجان شیر بادام / نارگیل.

پاپایا و موز را خرد کرده و آن‌ها را در مخلوط‌کن ریخته و به آن‌ها اسفناج و شیر بادام / نارگیل را اضافه کنید. مواد را باهم مخلوط کرده تا اسموتی اسفناج درست شود. این اسموتی را هرروز صبح به همراه صبحانه میل کنید.

طرز تهیه بهترین نوشیدنی با اسفناج

آب اسفناج تازه با سیب در مقایسه با آب ساده و خالص اسفناج بسیار لذت بخش تر و قابل استفاده تر است. این به خاطر توانایی‌های پاک کردنش شناخته شده است، زیرا خون را پاک می‌کند و سموم انباشته شده از سلول‌ها را حذف می‌کند، همچنین به بازسازی بدن کمک می‌کند.

عناصر:

• ۲ فنجان اسفناج خرد شده
• ۱ سیب یا گلابی خرد شده
• ۱ ساقه کرفس
• ۱/۲ لیمو
• ۳/۴ فنجان آب

اسفناج، سیب و کرفس را بشویید و تمیز کنید. سیب و کرفس را به قطعات بزرگ بریزید. ۳/۴ فنجان آب را در یک مخلوط کننده با اضافه کردن سیب و کرفس مخلوط کنید. اسفناج و آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط را صاف کنید و اطمینان حاصل کنید که هیچ تکه‌ای از میوه‌ها وجود ندارد.