التهاب مزمن چیست و چگونه درمان میشود ؟ ضد التهاب طبیعی قوی می‌شناسید؟ به معرفی چند مورد از خوراکی‌های طبیعی با خاصیت ضد التهابی ویژه خواهیم پرداخت. التهاب، یک پاسخ طبیعی بدن در برابر عفونت‌ها و آسیب‌های وارده به آن می‌باشد. در حقیقت التهاب یک نشانه مثبت به شمار می‌رود و می‌تواند مفید باشد. و به بدن ما کمک کند تا در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها از خود دفاع کند و ما سلامتی دوباره خود را بدست بیاوریم.
اما هنگامی که یک التهاب ساده تبدیل به التهاب مزمن در بدن شود، ممکن است مشکلات بسیار جدی برای سلامتی به وجود بیاید. افزایش وزن و بروز بیماری‌های ثانویه مختلف نظیر دیابت و … از جمله مواردی هستند که در صورت عدم درمان التهاب مزمن ممکن است ایجاد شوند. حتی برخی عوامل نظیر استرس، فعالیت بدنی کم و مصرف برخی خوراکی‌های مضر می‌توانند احتمال وقوع التهاب مزمن را بیشتر کنند.
تکنیک‌های کنترل و مدیریت استرس
در نتیجه شناخت درست التهاب مزمن و جلوگیری از بروز آن و یا درمان سریع این مشکل در صورت مشاهده، از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد و می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌های ثانویه مرتبط با التهاب مزمن جلوگیری کند.
در ادامه قصد داریم چند مورد از خوراکی‌های دارای خاصیت ضد التهابی مناسب را به شما معرفی کنیم. با مصرف این خوراکی‌ها در کنار انجام دستورات پزشک، میتوانید التهاب خود را کاهش دهید و به تدریج آن را درمان کنید. در ادامه همراه مجله کرفس باشید تا با این خوراکی‌های کاهش دهنده التهاب آشنا شوید.
۱. انواع توت
انواع مختلف توت‌ها نظیر توت سفید، توت قرمز، توت فرنگی، شاه‌توت، تمشک، بلوبری و … میوه‌های بسیار سالم و خوش طعمی هستند که سرشار از مواد مغذی نظیر فیبر و ویتامین‌ها و سایر مواد معدنی هستند. توت‌ها همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از انواع مختلف آنتی اکسیدان‌ها هستند که آنتوسیانین یکی از آنها می‌باشد. این ترکیبات علاوه بر اینکه با عملکرد مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن مقابله می‌کنند، می‌توانند به جلوگیری از بروز التهاب مزمن و یا درمان آن نیز کمک زیادی بکنند. از خواص توت خشک غافل نشوید!
۲. ماهی و میگو
مصرف ماهی‌های چرب مانند سالمون ، قزل آلا و … که به عنوان منابع سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار می‌روند، می‌تواند برای کاهش التهاب و جلوگیری از بروز التهاب مزمن مفید واقع شود. به همین دلیل محققان معتقدند که مصرف ماهی و گنجاندن این خوراکی در برنامه رژیم غذایی می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، دیابت و بیماری‌های کلیوی کمک کند.
در اینجا ببینید!
۳. کلم بروکلی
کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار مقوی و محبوب به شمار می‌رود که در خانواده گیاهان چلیپایی مانند کلم، گل کلم، کلم بروکسل و کلم پیچ قرار می‌گیرد. محققان بر اساس تحقیقات صورت گرفته به این نتیجه مهم دست یافته‌اند که مصرف سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی و همچنین سایر انواع کلم‌ها می‌تواند علاوه بر فواید بیشماری که برای سلامتی دارد، باعث کاهش التهاب شود. این موضوع به دلیل سرشار بودن کلم بروکلی و سبزیجات چلیپایی از آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد.
با شاه سبزیجات، خود را در برابر انواع بیماری بیمه کنید!
۴. چای سبز
چای سبز که به عنوان برگ‌های کمتر تخمیر شده چای معمولی شناخته میشود، یکی از مفیدترین و پرخاصیت ترین دمنوش‌های گیاهی شناخته میشود. تاکنون فواید زیادی برای مصرف چای سبز عنوان شده است که توانایی بالای این نوشیدنی در کاهش التهاب یکی از مهم ترین این فواید است. علاوه بر این مصرف چای سبز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت، انواع سرطان‌ها، آلزایمر و بیماری چاقی را کاهش دهد.
بیشتر مطالعه کنید…
۵. فلفل
انواع مختلف فلفل‌ها نظیر فلفل سبز، فلفل دلمه‌ای، فلفل قرمز، فلفل سیاه، فلفل سفید و … از سبزیجات و ادویه‌های بسیار محبوب در سراسر جهان به شمار می‌روند که مصرف آنها خواص شگفت انگیزی را برای سلامتی به دنبال خواهد داشت. بر اساس تحقیقات انجام شده، آنتی اکسیدان‌های موجود در فلفل‌ها می‌تواند خطر بروز التهاب مزمن را کاهش دهد و به سلامت بدن کمک کند.
آیا خواص فلفل دلمه رنگی بیشتر است؟
۶. قارچ
انواع مختلف قارچ‌های خوراکی به عنوان خوراکی‌های بسیار مقوی و سرشار از پروتئین سالم گیاهی شناخته می‌شوند. این خوراکی‌ها در عین حال که کالری بسیار کمی دارند، سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند. تحقیقات صورت گرفته نشان می‌دهند که مصرف قارچ به دلیل آنتی اکسیدان‌هایی که در آن وجود دارد، می‌تواند به عنوان یک ضد التهاب ، به خصوص التهابی که می‌تواند باعث بروز بیماری چاقی شود، کمک کند. از خواص دارویی قارچ غافل نشوید…
۷. انگور
انگور یکی از میوه‌های خوش طعم و پرفایده به شمار می‌رود که مصرف آن به دلیل داشتن برخی ترکیبات گیاهی خاص مانند آنتوسیانین، می‌تواند به کاهش التهاب و همچنین درمان سریع‌تر التهاب مزمن کمک کند. خواص شیره انگور یا دوشاب انگور برای سلامت بدن را در اینجا ببینید!
۸. زردچوبه
زردچوبه یکی از ادویه‌های محبوب با رنگ و عطر بی‌نظیر است که در تهیه بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از خواص بیشمار زردچوبه، توانایی خوب آن در کاهش التهاب به شمار می‌رود. این موضوع به کورکومین موجود در زردچوبه مربوط میشود. ادویه‌های مختلفی خواص ضدالتهابی دارند:
التهاب پاسخ طبیعی بدن در برابر عفونت‌ها و زخم‌ها می‌باشد.
۹. شکلات تلخ
مصرف شکلات تلخ واقعی و کاکائو به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان‌ها، به عنوان یک خوراکی ضد التهاب ، مفید است. این موضوع به ویژه برای کاهش التهاب در کودکان بسیار مفید خواهد بود. زیرا ممکن است برخی کودکان علاقه‌ای به خوردن سایر مواد خوراکی ذکر شده در این مقاله نداشته باشند اما تقریبا همه افراد علاقه زیادی به مصرف کاکائو و شکلات تلخ دارند.
پلی‌فنول‌های موجود در دانه کاکائو، با تقویت عملکرد مغز، ابتلا به بسیاری از بیماری‌های عصبی را کاهش می‌دهد.
۱۰. روغن زیتون
بر اساس تحقیقات صورت گرفته توسط محققان مصرف روغن زیتون فرابکر به دلیل سرشار بودن آن از چربی‌های سالم علاوه بر اینکه فواید شگفت انگیزی را برای سلامتی به همراه دارد، موجب کاهش التهاب و عدم بروز التهاب مزمن نیز میشود. به همین دلیل است که بسیاری از متخصصان توصیه می‌کنند که روغن زیتون و منابع حاوی چربی‌های سالم را باید در رژیم غذایی همه افراد گنجاند.
از زمان‌های بسیار دور به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می‌شده است.
خوراکی‌های التهاب آور
همانطور که در ابتدا به آن اشاره کردیم، مصرف برخی مواد غذایی و خوراکی‌ها می‌تواند سبب افزایش خطر بروز التهاب مزمن و یا تشدید التهاب شود. برخی از رایج ترین این مواد خوراکی عبارتند از:
مواد غذایی فراوری شده، غذاهای سرخ کردنی مانند چیپس، غذاهای فست فودی، کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند برنج سفید، نوشیدنی‌های گازدار و پرقند، چربی‌های ترانس و به طور کلی خوراکی‌های ناسالم.
عادت‌های غذایی غلط ، چگونه عادات غذایی بد را ترک کنیم؟
توصیه میشود که در صورت بروز التهاب، به منظور جلوگیری از ایجاد التهاب مزمن تا حد امکان از مصرف این مواد خوراکی پرهیز شود.
سخن پایانی
در این مقاله به بررسی التهاب مزمن و مواد خوراکی ضد التهاب پرداختیم. همچنین در قسمت انتهایی به معرفی چند مورد از خوراکی‌های التهاب آور پرداختیم که در صورت مواجه شدن با التهاب باید تا حد امکان از مصرف این مواد پرهیز شود. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. در اپلیکیشن کرفس کالری هر خوراکی را میتوانید بررسی کنید…
