دانه چیا یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین خوراکی‌های جهان است. مواد تشکیل دهنده این دانه‌ها فواید فراوانی برای سلامت بدن شما دارند. و برای سلامت مغز و قلب و همچنین کاهش وزن بسیار مفید هستند. در این مقاله ۱۱ مورد از خواص شگفت انگیز این خوراکی مذی را معرفی خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
۱. سرشار از مواد مغذی با کالری بسیار کم
دانه چیا به انگلیسی ( chia seed) دانه‌های ریز به رنگ سیاه هستند. به دلیل مغذی بودن در زمان‌های خیلی دور نیز بسیار پر طرفدار بوده‌اند. با این حال به تازگی به عنوان یک خوراک مدرن شهرت یافته‌اند. یک وعده دانه‌ی چیا یا دو قاشق غذاخوری حدود ۲۸ گرم وزن دارد. این مقدار حاوی ۱۱ گرم فیبر، ۴ گرم پروتئین و ۹ گرم چربی می‌باشد. و تنها حدود ۱۳۰ کالری و یک گرم کربوهیدرات را شامل می‌شود. در عین حال سرشار از امگا۳، کلسیم، منگنز، منیزیم و فسفر است. همچنین حاوی مقادیر قابل توجه از روی، پتاسیم و ویتامین‌های سری B می‌باشد.
دانه‌ی چیا سرشار از امگا۳، کلسیم، منگنز، منیزیم و فسفر است.
۲. سرشار از آنتی اکسیدان
یکی از مهم ترین دلایلی که دانه چیا را به یک خوراکی منحصر به فرد تبدیل می‌کند، وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان در آن است. آنتی اکسیدان‌ها فواید زیادی برای سلامتی دارند. و از بدن در برابر بیماری سرطان مراقبت می‌کنند.
منابع پروتئین گیاهی و فواید هر کدام (همراه با ایده های اشپزی)
۳. تامین فیبر مورد نیاز بدن
دانه چیا سرشار از فیبر است. و به همین دلیل می‌توانند تا ۱۰ برابر وزن خود آب جمع کنند. و حالت ژله‌ای پیدا کنند. این امر باعث احساس سیری بعد از خوردن آن می‌شود. دانه‌ی چیا برای لاغری مفید است. و به کاهش مقدار کالری دریافتی بدن کمک می‌کند. فیبر موجود در این خوراکی به سلامت روده‌ها نیز کمک بسیاری می‌کند.
بیشتر بخوانید: معرفی انواع خوراکی برای هضم بهتر غذا
دانه‌ی چیا سرشار از فیبر است. و به همین دلیل می‌توانند تا ۱۰ برابر وزن خود آب جمع کنند.
۴. حاوی پروتئین با کیفیت بالا
حدود یک پنجم وزن چیا سید را پروتئین‌های با کیفیت بالا تشکیل می‌دهند. که در مقایسه با اکثر گیاهان مقدار زیادی است. پروتئین‌ها خواص سلامتی بسیاری دارند. و در رژیم‌های غذایی از اهمیت بالایی برخوردارند. دانه چیا می‌تواند به خوبی پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند. و به همین دلیل دانه چیا برای درمان چاقی و تناسب اندام مناسب می‌باشد.
۵. دانه چیا و لاغری
این خوراکی مغذی می‌تواند به افراد چاق برای کاهش وزن کمک کند. همچنین دانه چیا برای بدنسازی و ورزشکاران تناسب اندام بسیار مناسب است. فیبر موجود در این ماده به خوبی آب را به خود جذب می‌کند. و در معده منبسط می‌شود. و باعث احساس پر بودن در معده شما می‌شود. همچنین پروتئین موجود در این دانه‌ها باعث احساس سیری در فرد می‌شود. در واقع دانشمندان معتقدند اگر دانه چیا در یک رژیم غذایی مناسب و در کنار ورزش روزانه به کار برود، کمک بسیار زیادی به کاهش وزن خواهد کرد.
۶. سرشار از اسید‌های چرب امگا۳
دانه چیا نیز مانند دانه‌های کتان سرشار از امگا۳ است. اسید‌های چرب امگا۳ که در منابع حیوانی مانند ماهی‌ها نیز یافت می‌شوند، برای سلامتی بسیار مفید هستند. و تامین آنها برای حفظ عملکرد مناسب بدن بسیار ضروری است.
۷. کمک به سلامت قلب
دانه‌های مغذی چیا می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند. این خوراکی با کاهش سطح تری گلیسیرید خون و کمک به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به بیماری فشارخون بالا، به سلامت قلب کمک می‌کند. همچنین دانه چیا باعث افزایش سطح کلسترول خوب HDL در بدن می‌شود.
۸. بهبود سلامت استخوان‌ها
چیا سید به دلیل سرشار بودن از کلسیم، فسفر، منیزیم و پروتئین، برای سلامت استخوان‌ها مفید است. دانه چیا با شیر نیز می‌تواند مصرف شود. چیا سید برای افرادی که لبنیات زیادی مصرف نمی‌کنند، بسیار مفید است. و می‌تواند کلسیم مورد نیاز بدن را به خوبی تامین کند.
۹. کمک به کاهش سطح قند خون
قند خون بالا یکی از شایع ترین بیماری‌های جهان به شمار می‌رود. عدم کنترل مناسب این بیماری، باعث بروز بیماری‌های دیگری نیز خواهد شد. مصرف چیا سید می‌تواند کنترل قند خون و حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد. و باعث کاهش سطح قند خون شود.
۱۰. کاهش التهاب مزمن با دانه چیا
التهاب پاسخ طبیعی بدن به عفونت‌ها و بیماری‌ها می‌باشد. التهاب مزمن می‌تواند باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان شود. مطالعات نشان می‌دهند که خوردن روزانه ۴۰ گرم دانه‌ی چیا به کاهش التهاب مزمن کمک زیادی می‌کند.
ییک دیگر از خواص دانه چیا ، کمک به سلامت چشم و تقویت بینایی است!
۱۱. دانه چیا را به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید!
دانه چیا به راحتی می‌تواند به انواع رژیم‌های غذایی اضافه شود. به دلیل اینکه خود دانه‌ها تقریبا بدون بو و مزه هستند. و می‌تواند آنها را تقریبا به همه چیز اضافه کنید. همچنین به دلیل فرایند تهیه و فراوری آسان نسبت به دانه‌های دیگر مانند دانه کتان، بسیار قابل دسترس هستند. خرید دانه‌ی چیا را می‌توانید در اکثر عطاری‌ها انجام دهید. دانه چیا را می‌توانید خام میل کنید. و یا مقداری از آن را در آب خیس کنید. امکان اضافه کردن آن به انواع فرنی‌ها، اسموتی‌ها و پودینگ‌ها نیز وجود دارد. همچنین می‌توانید آنها را همراه شیر و ماست و برنج و سالاد میل کنید. افزودن دانه چیا به رژیم‌های غذایی، باعث افزایش چشمگیر ارزش غذایی آنها می شود.
سخن آخر
دانه‌ی چیا یا چیا سید سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. و به خوبی می‌تواند کمبود این مواد در بدن را رفع کند. مصرف این دانه مزایای سلامتی فراوانی دارد. و ما در این مقاله سعی کردیم تعدادی از آنها را برای شما بازگو کنیم. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید.
