مصرف گیاهان و ادویه‌ها در طول تاریخ نقش مهمی در زندگی انسان‌ها داشته است. علاوه بر استفاده آن‌ها در انواع غذا، به خاطر خواص دارویی فراوان، همواره مورد تجلیل قرار گرفته‌اند. امروزه نیز به کمک علم نوین اثبات شده است که این گیاهان و ادویه‌ها مزایای چشمگیری برای سلامتی دارند. در ادامه این مقاله شما را با ۱۰ گیاه و ادویه‌ فوق العاده آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید.

دارچین

دارچین یک ادویه محبوب و خوش طعم و عطر می‌باشد که قابلیت استفاده در انواع دستورالعمل‌ها را دارد. دارچین حاوی ترکیبی به نام سینامالدئید می‌باشد که خواص دارویی این ماده را بر عهده دارد. دارچین دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد و سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد. اما نکته درخشان در مورد دارچین، آن است که می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد و خواص ضد دیابتی ویژه‌ای دارد. مقدار متوسط مصرف دارچین برابر ۱ تا ۶ گرم ، معادل ۱ تا ۲ قاشق چای خوری در روز می‌باشد.

مریم گلی

گیاه مریم گلی دارای خواص درمانی فراوانی است. و به دلیل تقویت عملکرد مغز و حافظه به ویژه در میان افراد میانسال محبوب است. همچنین از این گیاه برای پیشگیری از طاعون استفاده می‌شده است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این گیاه در کنار خواصی که برای تقویت حافظه دارد، می‌تواند برای افراد مبتلا به آلزایمر مفید باشد.

نعناع

نعناع دارای سابقه طولانی استفاده به عنوان گیاه دارویی می‌باشد. این ماده موثر به حالت روغنی می‌تواند درد را تسکین دهد و خاصیت ضد تهوع دارد. همچنین روغن نعناع می‌تواند درد ناشی از بیماری سندروم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد. همچنین نعناع به کاهش نفخ شکم که یک مشکل گوارشی مرسوم است، کمک می‌کند. این گیاه همچنین به دلیل خاصیت ضد تهوعی که دارد، در میان زنان باردار محبوب است و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

زردچوبه

این ادویه زرد رنگ که در بسیاری از دستور‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، دارای خواص فراوانی از جمله خاصیت ضد التهابی می‌باشد. این ماده دارای چندین ترکیب با خاصیت دارویی از جمله کورکومین می‌باشد. کورکومین یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است که آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی بدن را تقویت می‌کند. کورکومین همچنین به شدت ضد التهاب است. به طوری که در بسیاری از داروهای ضد التهاب حضور دارد. مطالعات نشان می دهد که زردچوبه همچنین می تواند عملکرد مغز را بهبود ببخشد، با آلزایمر مبارزه کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد. بهتر است زردچوبه را به همراه فلفل سیاه به غذا اضافه کنید. این دو ادویه مکمل هم بوده و خواص یکدیگر را در ترکیب با هم، بهتر جذب می‌کنند.

ریحان

ریحان یک گیاه خوش عطر و خوش طعم با خواص دارویی می‌باشد. که به خوبی با عفونت‌ها مبارزه کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که این گیاه می‌تواند رشد طیف وسیعی از باکتریها، مخمرها و انگل‌ها را مهار کند. این گیاه همچنین سطح قند خون بدن را کاهش می‌دهد و برای درمان اضطراب و افسردگی بسیار مفید است.

فلفل قرمز

فلفل قرمز یک ادویه محبوب است که در بسیاری از دستور‌های غذایی استفاده می‌شود. این ادویه تند حاوی کپسایسین است که به کاهش اشتها کمک می‌کند و خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین این ماده باعث افزایش چربی سوزی و کاهش وزن نیز می‌شود.

زنجبیل

زنجبیل یک ادویه محبوب در جهان به شمار می‌رود که می‌تواند جایگزین داروهای مختلف شود. این ادویه می‌تواند به خوبی حالت تهوع را درمان کند و خاصیت ضد التهابی دارد. همچنین این ادویه می‌تواند درد را تسکین دهد و بر اساس تحقیقات انجام شده، مخلوطی از روغن زنجبیل، دارچین، ماستیک و روغن کنجد باعث کاهش درد و سفتی در افراد مبتلا به آرتروز می شود که اثری همانند آسپرین و ایبوپروفن را در اختیار بیماران قرار می‌دهد.

شنبلیله

شنبلیله یک گیاه با خواص درمانی فراوان برای بیماران دیابتی می‌باشد. این گیاه می‌تواند سطح قند خون بدن را کنترل کند. شنبلیه همچنین حاوی یک نوع پروتئین گیاهی به نام هیدروکسی سولوزین است که عملکرد هورمون انسولین را بهبود می‌بخشد و برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.

رزماری

رزماری یک گیاه بسیار خوش عطر با خاصیت درمانی می‌باشد. این گیاه می تواند به جلوگیری از آلرژی و احتقان بینی کمک کند. این گیاه حاوی ماده رزماریک اسید است که پاسخ های آلرژیک و احتقان بینی را سرکوب می کند.

سیر

این گیاه شگفت انگیز دارای خواص درمانی بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ای است که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. به همین دلیل در طول تاریخ اصلی ترین استفاده سیر برای درمان بیماری‌ها بوده است. بیشتر این تأثیرات سلامتی ناشی از ترکیبی به نام آلیسین است که عامل بوی تند و متمایز سیر می‌باشد. سیر می‌تواند با بیماری‌ها مبارزه کند و سلامت قلب را بهبود ببخشد. مکمل سیر به خوبی برای مبارزه با بیماری‌ها، از جمله سرماخوردگی مناسب است. و اگر اغلب دچار سرماخوردگی می‌شوید، اضافه کردن سیر به رژیم غذایی شما بسیار مفید می‌باشد. همچنین سیر می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد. و در افراد مبتلا به فشار خون، باعث کاهش فشار خون می‌شود. همین خواص ویژه سیر، این گیاه را برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی بسیار محبوب و موثر می‌سازد و برای درمان بیماری‌های قلبی بسیار مفید است. البته گنجاندن تمام خواص بی‌نظیر سیر در این مقاله ممکن نیست و نیاز به یک مقاله جداگانه برای این گیاه جادویی می‌باشد.

کاربرد ادویه ارگانو چیست ؟ ترکیبات ادویه ارگانو

دقت داشته باشین که گیاه اورگانو نه آویشن است و نه پونه کوهی یا مرزنجوش!

در این مقاله سعی کردیم شما را با ۱۰ مورد از بهترین گیاهان و ادویه‌های محبوب در جهان که خواص بی‌نظیر برای سلامتی دارند، آشنا کنیم و مزایای این مواد را برای شما بازگو کنیم. امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.

مو هم مانند اعضای دیگر بدن، به مراقبت، تغذیه و ویتامین درمانی نیاز دارد. در این مقاله انواع ویتامین‌های موردنیاز مو را بررسی می‌کنیم. تا موهایی درخشان و سلامت داشته باشید. علت اصلی ریزش مو، کمبود ویتامین‌ها و موادمعدنی است. امیدوارم بعد از خواندن این مقاله، بیشتر به تغذیه موهای خود اهمیت بدهید. در پایان مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه با انجام راهکارهایی، رشد موی سریع‌تری داشته باشید!

ویتامین A

تمامی سلول‌های بدن، برای رشد به ویتامین A نیاز دارند. مو سریعتر بافتی است که در بدن هر انسان رشد می‌کند. و مطمئنا برای رشد بهتر و سریعتر به این ویتامین احتیج دارد.

یکی دیگر از دلایل اهمیت ویتامین A، کمک به تولید سبوم است. سبوم ماده‌ای روغنی در پوست سراست، که رطوبت و سلامتی موهای شما را تامین می‌کند.

از جمله مواد غذایی که دارای بتاکاروتن هستند و سپس به ویتامین A تبدیل می‌شوند:

سیب زمینی، هویج، کدو تنبل، اسفناج،کلم

شیر، ماست

تخم مرغ

ویتامین B

ماده‌ای موجود در ویتامین B، با نام بیوتین، ماده اصلی برای سلامت و رشد موهای شماست. ویتامین‌های گروه B، با کمک به ایجاد گلبول‌های قرمز، در رساندن اکسیژن و موادمغذی به سلول‌های پوست سر و فولیکول‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کنند. منابع مهم ویتامین B شامل:

غلات سبوس دار

بادام

گوشت، ماهی، غذاهای دریایی

سبزیجات با برگ سبز تیره

ویتامین C

رادیکال‌های آزاد علاوه بر این که عامل بسیاری از سرطان‌ها هستند، می‌توانند رشد موها را متوقف و آسیب جدی به موها وارد کنند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند، به محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

همچنین پروتئینی به نام کلاژن که بخش مهمی از ساختار پوست و موی شما را تشکیل می‌دهند، برای ساخته شدن به ویتامین C نیاز دارد.

از دیگر فواید ویتامین C، کمک به جذب آهن است. که در رشد و سلامت موهای شما بسیار موثر است.

منابع مهم ویتامین C:

مرکبات

توت فرنگی

فلفل دلمه رنگی  

ویتامین D

مقادیر بسیار کم ویتامین D، با انواع مختلف بیماری‌های ریزش مو ارتباط مستقیم دارد.  همچنین این ویتامین قادر است در ایجاد فولیکول‌های جدید بسیار موثر باشد. ویتامین D در بدن شما از طریق تماس مستقیم با اشعه خورشید ایجاد می‌شود. اما موادغذایی زیر نیز منابع بزرگی هستند:

ماهی چرب

برخی از قارچ ها

میگو

زرده تخم مرغ

زینک

روی یا همان زینک، نقش مهمی در ترمیم بافت مو دارد. و به محافظت از غدد چربی اطراف فولیکول‌ها کمک می‌کند. کمبود روی، علت شایع ریزش مو می‌باشد. بهتر است با تجویز پزشک از مکمل‌ها استفاده کنید. اما انواع موادغذایی وجود دارند که این کمبود را برطرف می‌کنند:

گوشت گاو

اسفناج

جوانه گندم

تخمه کدو

عدس

ویتامین E

این ویتامین هم همانند ویتامین C، در مبارزه با رادیکال‌های آزاد موثر است. و طبق تحقیقات موجب افزایش رشد مو نیز شده است. منابع غنی از ویتامین E شامل:

تخمه آفتابگردان

بادام

اسفناج

آووکادو

آهن

سلول‌های قرمز برای رساندن اکسیژن به بافت‌های مختلف بدن، نیاز به آهن دارند. کمبود آهن با کم خونی همراه خواهد بود. که یکی دیگر از علائم شایع ریزش مو می‌باشد. غذاهایی حاوی آهن مانند:

تخم مرغ

گوشت قرمز

اسفناج

عدس

پروتئین

می‌توان گفت موی انسان به طور کامل از پروتئین ساخته شده است. پس از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد. قبل از استفاده از رژیم‌های غذایی بدون پروتئین، به این مسئله دقت کنید.

برای رشد سریع‌تر مو چه کارهایی انجام دهیم؟

• از ویتامین‌های گفته شده، غافل نشوید.

• از روغن‌های گیاهی برای ماساژ مو استفاده کنید( یا مقدار کمی در شامپوی خود بریزید).

• شامپوهای کافئین ممکن است در رشد مو موثر باشند.

• از مواد شیمیایی معتبر و کمتری برای آرایش موهای خود استفاده کنید.

• گرمای زیاد سشوار و اتوی مو، آسیب جدی به موها وارد می‌کنند. ( در این مقاله به طور کامل درباره موخوره صحبت شده است.)

• از ماسک‌های خانگی و گیاهی استفاده کنید.

در ادامه چند ماسک خانگی عالی برای رشد سریع‌تر موها را با هم بررسی می‌کنیم.

ماسک زنجبیل

یک قاشق غذاخوری پوره زنجبیل را به همراه روغن نارگیل و زیتون مخلوط کنید. روی پوست سر ماساژ دهید و پس از ۳۰ دقیقه آبکشی کنید.

ماسک چای سبز

مقداری چای سبز را با توجه به حجم موهای خود، دم کنید. بگذارید خنک شود. قبل از خروج از حمام، موهای خود را با آن بشویید. بعد از ۱۵ دقیقه، با آب ولرم موهای خود را آبکشی کنید.

ماسک عسل

مقداری عسل را با شامپو یا ماسک موی خود مخلوط کرده و هفته‌ای دوبار از آن برای شست وشوی موها استفاده کنید.

ماسک سیب

یک ماسک عالی برای حف تعادل ph پوست سر و کمک به تسریع در رشد موها. یک عدد سیب رسیده را خرد کرده و خوب بپزید. با روغن نارگیل یا ریتون مخلوط کرده و میکس کنید تا یکدست شود. به صورت ماسک روی سرخود گذاشته و موهای خود را کاملا به آن آغشته کنید. یک کلاه پلاستیکی یا نایلون روی سر خود قرار داده و پس از یک الی دو ساعت شست و شو دهید. و با یک شامپوی ملایم موهای خود را آبکشی کنید.

از دلایل آلرژیک گرفته تا حتی رفلاکس معده، همگی می‌توانند دلیل سرفه خشک باشند. اما در هر صورت صرفنظر از دلیل، سرفه خشک برای شما بسیار آزاردهنده خواهد بود. خصوصا اگر در هنگام شب تشدید شود. در ادامه درباره عوامل احتمالی و همچنین راهکارهایی برای تسکین سرفه پیشنهاد می‌کنیم. و چند نوشیدنی خانگی برای بهبود سرفه خشک را با هم بررسی می‌کنیم.

سرفه عمل رفلکسی است که موجب پاکسازی راه تنفسی می‌شود. دو نوع سرفه مولد و غیرمولد اتفاق می‌افتد. سرفه مولد موجب ایجاد مخاط و خلط شده و از ریه‌ها پاکسازی می‌کند. اما سرفه غیرمولد، که با عنوان سرفه خشک شناخته می‌شود، حالت خلط ندارد.

علل مختلف بروز سرفه خشک

آسم

اگر در شرایط بیماری آسم قرار بگیرید، راه تنفسی شما متورم و باریک خواهد شد. سرفه‌های مرتبط با این بیماری، هم مولد و هم غیرمولد خواهند بود. اما در اکثر موارد دچار سرفه خشک خواهید شد. علائم دیگر بیماری آسم همچون، خس خس سینه، تنگی نفس،درد قفسه سینه، مشکل در هنگام خواب و صدای سوت در هنگام بازدم می‌باشند. در این حالت نمی‌توان داروی خاصی را پیشنهاد داد. به پزشک مراجعه نموده و داروهای تجویزی توسط پزشک را به طور منظم استفاده نمایید.

رفلاکس معده به مری

این بیماری نوعی رفلاکس اسید مزمن است. در این حالت، اسید معده با تحریک مری، موجب ایجاد سرفه خشک می‌شود. علائم دیگری همچون، سوزش قلب، بازگرداندن مواد غذایی یا مایع ترش، احساس یک توده در پشت گلو، درد قفسه سینه وگلو درد مزمن نیز ممکن است برای شما اتفاق بیفتد. غذاهای ذکر شده موجب تشدید رفلاکس معده و در ادامه‌ی آن سرفه‌های خشک در شما می‌شوند:

سس گوجه فرنگی و سایر فرآورده‌های گوجه فرنگی

غذاهای پرچرب و سریع

غذاهای سرخ شده

آب مرکبات

جوش شیرین

کافئین/ شکلات

سیر/ پیاز/ نعناع

تحریک کننده‌های محیطی

عوامل زیادی در هوا وجود دارند که موجب ایجاد سرفه‌های خشک در شما می‌شوند. دود، آلودگی، گردو‌غبار، ذرات شیمیایی و یا حتی هوای سرد نیز به تشدید و بروز سرفه‌های خشک کمک می‌کنند. می‌توانید در خانه از دستگاه بخور سرد یا گرم استفاده کنید.

داروهای فشارخون

 برخی از افرادی که داروهای فشارخون مصرف می‌کنند، تا فشارخون بالا را مهار کنند، معمولا دچار سرفه خشک مزمن می‌شوند. طبق تحقیقات ۲۰ درصد از این افراد سرفه‌ خشک را تجربه کرده‌اند.

نارسایی قلبی

زمانی که عضلات قلب به خوبی خون را پمپاژ نکنند و یا گرفتگی شریان و عروق کرونر وجود داشته باشد، ممکن است در فرد سرفه خشک ایجاد شود. تنگی نفس، خستگی، تورم پا و .. از دیگر عوامل نارسایی قلبی و به دنبال آن ایجاد سرفه خشک هستند.

بیماری‌های باکتریایی و ویروسی

این بیماری‌ها که عمدتا در فصل سرما اتفاق می‌افتند از دیگر عوامل شایع سرفه خشک هستند. و قطعا با مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک، استراحت، نوشیدن مایعات کافیو گذشتن طول دوران بیماری، رفع خواهند شد. حتی بیشتر این حساسیت‌های فصلی ممکن است در فصل بهار اتفاق بیفتد و موجب آزار فرد شود. در ادامه به بررسی روش‌های خانگی و نوشیدنی‌های مفید برای کاهش سرفه‌خشک می‌پردازیم.

موادغذایی مفید برای درمان خانگی

عسل

برای کودکان بالای یکسال و بزرگسالان، عسل طبیعی می‌تواند یک درمان موثر و فوری برای سرفه باشد. عسل با خاصیت ضد باکتریایی یک لایه‌ی پوششی محافظتی در گلوی شما ایجاد می‌کند. عسل طبیعی را به صورت خالی و به اندازه یک قاشق چایخوری، چندین بار در روز میل کنید. یا به شکل نوشیدنی به همراه چای کمرنگ، آب و شیر گرم میل کنید. به خاطر داشته باشید که مایع خیلی داغ نباشد تا خواص ارزشمند عسل حفظ شود. عسل، آب گرم و لیمو تازه یک نوشیدنی فوق العاده برای درمان سرفه است.

زردچوبه

زردچوبه حاوی ماده‌ای به نام کورکومین است. که خواص ضد باکتریایی و ویروسی دارد. جالب اینجاست که زردچوبه در صورت ترکیب با کمی فلفل سیاه، خواص بی‌نظیری پیدا می‌کند و به راحتی جذب می‌شود. کمی زردچوبه و فلفل سیاه را به همراه آب پرتقال طبیعی یا به صورت چای می‌توانید میل کنید.

زنجبیل

این ماده ارزشمند با خواص ضدالتهابی، برای درمان سرفه خشک و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار توصیه شده است. زنجبیل را به صورت چای و یا حتی در ترکیب با عسل و آب گرم میل کنید. تا خواص آن چندین برابر شود.

نعناع

این گیاه خوش عطر، حاوی ماده‌ای به نام منتول است. منتول با بی حس کردن انتهای گلو که موجب تحریک و سرفه شما می‌شود، میل به سرفه را کاهش می‌دهد. نوشیدن چای نعنا خصوصا قبل از خواب می‌تواند بسیاری از سرفه‌های شبانه شما را تسکین ببخشد.

نمک

قرقره کردن با آب و نمک نیز یکی دیگر از راهکارهای کاهش سرفه و عفونت‌های باکتریایی است. البته به گفته محققان این روش در عفونت‌های ویروسی کاربردی ندارد. به میزان یک قاشق چایخوری نمک را در یک لیوان آب گرم حل کنید. و چندبار در طول روز آن را غرغره کنید.

می‌بینید که روش‌های بسیاری برای تسکین سرفه خشک و یا حتی سرفه خلط‌دار وجود دارد. علاوه بر انواع شربت‌های سرفه شما می‌توانید از درمان‌های خانگی نیز بهره ببرید. البته در صورت تداوم سرفه، حتما به پزشک مراجعه کنید.

مصرف مداوم نوشیدنی سم زدایی در طول روز، می‌تواند در کاهش وزن شما بسیار موثر باشد. متابولیسم بدن را تقویت کرده و به عنوان یک ماده آرام بخش، به هضم غذا نیز کمک می‌کند. خصوصا آلودگی‌های شهری که این روزها افراد ساکن در شهر را با درگیری زیادی روبه‌رو کرده است. با من همراه باشید تا این نوشیدنی‌های خوشمزه و سالم را با هم بررسی کنیم.

به طور کلی می‌توان گفت، سم زدایی فرایندی است که به اعضای حیاتی بدن کمک می‌کند تا خودشان را پاکسازی کنند. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی‌ها با پاکسازی دستگاه گوارش و دفع انواع سموم جذب شده از هوا، خاک، آب و موادغذایی به سلامت شما کمک ویژه‌ای می‌کنند. می‌توانید انواع نوشیدنی سم زدایی را درون ظرف دربسته بریزید و با خود به باشگاه ببرید. و در حین تمرینات میل کنید.

همچنین به عملکرد بهتر کبد، خواب بهتر و بهبود و سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. در ادامه دستور تهیه چند نوشیدنی سم زدایی را با هم می‌بینیم.

همه چیزهایی که باید درباره رژیم گیاه خواری بدانید!

در این مقاله کامل‌تر بخوانید!

نوشیدنی پرتقال. هویج. زنجبیل

پرتقال منبع بزرگ آنتی اکسیدان و ویتامین C

 هویج سرشار از بتاکاروتن و فیبرهای کمکی برای کاهش وزن و هضم غذا

زنجبیل درمان خانگی برای بهبود هضم، نفخ، گرفتگی معده، و دارای خواص ضد التهابی

دلایل بیشتری برای سلامتی و پاکسازی این نوشیدنی می‌خواهید؟ دستور تهیه آن را با هم می‌بینیم:

۱ عدد هویج بزرگ

۲ عدد پرتقال

۱/۴ پیمانه زنجبیل تازه خرد شده

۱/۳ پیمانه آب لیمو تازه

پرتقال و هویج را به طور جداگانه آب‌گیری کنید. در مخلوط‌کن ریخته و آبلیمو و زنجبیل را اضافه کنید. خوب با هم میکس کرده و در لیوان مورد نظر برای سرو بریزید.

نوشیدنی انار. چغندر. آلوورا

خاصیت بالای سم‌زدایی و پاکسازی انار

چغندر منبع بزرگ پاکسازی بدن

کمپوت آلوئه ورا تقویت سیستم ایمنی و ترمیم کننده بافت‌های بدن

مواد لازم:

۱۰۰ گرم کمپوت آلوئه ورا

۱/۲ پیمانه چغندر خرد شده

۲ پیمانه آب انار

۲ ق غ عسل

چغندر را بدون افزودن شکر بپزید. چغندر پخته شده را به همراه کمپوت آلوئه ورا، عسل و آب انار درون مخلوط‌کن ریخته و کاملا میکس کنید. تا یکدست شوند. درون لیوان ریخته و سرو کنید.

برای دریافت خاصیت بیشتر، می‌توانید در صورت تمایل، مقدار بسیار کمی فلفل سیاه نیز بیفزایید.

دتاکس گوجه‌فرنگی. کرفس. خیار

گوجه فرنگی منبع بسیار بزرگی از لیکوپن است. که تاثیرات زیادی در کاهش وزن خواهد داشت.

۱ عدد گوجه‌فرنگی

۱ عدد ساقه کرفس

۱ عدد خیار

برگ نعناع برای تزئین

گوجه‌فرنگی، کرفس و خیار را با هم خوب میکس کنید. تا یکدست شود. درون لیوان موردنظر ریخته و با برگ نعناع تازه تزئین کنید.

دتاکس واتر توت فرنگی و دارچین

توت فرنگی حاوی اسید الاستیک می‌باشد. تحقیقات نشان داده که اسید الاستیک و فیبر موجود در توت فرنگی، می‌تواند در مدیریت چاقی و عوارض مربوط به آن تاثیرگذار باشد. همچنین سرشار از ویتامین C است. که در بالابردن ایمنی بدن نقش مهمی دارد. همان‌طور که می‌دانید دارچین نیز با اثرات چربی‌سوزی، در کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام بسیار موثر است.

۷-۸ عدد توت فرنگی

۱ عدد چوب دارچین

برگ نعناع تازه

۱ لیتر آب

توت فرنگی ها را از وسط برش بزنید و درون یک شیشه بزرگ یا پارچ آب بریزید.

چند برگ نعنا و یک چوب دارچین هم بیاندازید. یک لیتر آب درون ظرف ریخته و آن را برای یک شب در یخچال نگه دارید. روز بعد می‌توانید میل کنید.

دتاکس واتر گلابی، دارچین، زنجبیل

یک نوشیدنی خوشمزه و مفید برای بهبود مشکلات هضم و رفع حالت تهوع. بعد از خوردن این نوشیدنی سم زدایی می‌بینید که چقدر حال شما بهتر خواهد شد. و حس شادابی و تازگی می‌کنید.

۱ عدد گلابی

۱ عدد چوب دارچین

مقداری زنجبیل خرد شده

۱ لیتر آب

گلابی را خرد کرده و به همراه دارچین و زنجبیل خرد شده، درون یک لیتر آب بریزید. به مدت ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس میل کنید.

نوشیدنی هویج. سیب. پرتقال

این نوشیدنی سم زدایی سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن، به تقویت ایمنی و پاکسازی بدن، کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن فیبر، در کاهش وزن نیز موثر است.

۱ عدد هویج بزرگ

۱ عدد سیب

۱ عدد پرتقال

۱ ق غ عسل

هویج، سیب، و پرتقال را به صورت جداگانه آبگیری کنید. با هم مخلوط کرده و با عسل شیرین کنید.

لیموناد زنجبیل

یک نوشیدنی سم زدایی بسیار خنک و خوشمزه که حال شما را خوب می‌کند. زنجبیل با خاصیت پاکسازی طبیعی، تاثیر بسیاری بر سلامت شما دارد.

۱/۲ پیمانه زنجبیل رنده شده

۱/۲ پیمانه آب لیمو تازه

۲ ق غ تخم چیا یا تخم ریحان

برگ نعناع

تکه‌های یخ

۲ ق غ عسل

زنجبیل رنده شده، آبلیمو و آب را با هم مخلوط کنید. عسل را در مقداری آب ولرم حل کرده و سپس به مخلوط اضافه کنید. دانه‌های تخم ریحان یا دانه چیا را پاک کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. با تکه‌های یخ و نعناع تزئین کرده و سرو کنید.

چغندر یا همان لبو، دارای طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. به راحتی می‌توانید این گیاه خوشمزه و خون‌ساز را در رژیم غذایی خود جای دهید. همین طور در انواع سالاد، سوپ و ترشی کاربرد دارد. در این مقاله با ما همراه باشید تا با خواص این گیاه شگفت انگیز و دستورتهیه چند نوع غذا را با هم بررسی کنیم.

بیشتر بخوانید: معرفی انواع خوراکی برای هضم بهتر غذا

خواص تغذیه‌ای

چغندر منبع بزرگی از فیبر، فولات (ویتامین B9)، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است. ترکیبات گیاهی که دارای ارزش دارویی نیز می‌باشند.

۱۰۰ گرم( نصف پیمانه) چغندر دارای ارزش تغذیه‌ای زیر است:

• کالری: ۴۳
• آب: ۸۸٪
• پروتئین: ۶/۱ گرم
• کربوهیدرات ها: ۶/۹ گرم
• شکر: ۸/۶ گرم
• فیبر: ۸/۲ گرم
• چربی: ۲/۰ گرم
• فولات(ویتامین B9)

یکی از ویتامین‌های گروه B است که در رشد بافت و عملکرد طبیعی سلول‌ها بسیار موثر است.

فیبر

فیبر عامل اصلی برای بهبود هضم غذا و جلوگیری از مشکلات گوارشی است. می‌بینید که به خاطر وجود فیبر بالا و همچنین کالری کم، چغندر می‌تواند خوراکی مناسبی برای کاهش وزن و استفاده در رژیم‌های لاغری ‌باشد.

منگنز

این ماده تاثیرات شگفت‌آوری در ساخت آنزیم‌های موردنیاز استخوان‌ها و همچین تضمین سلامت و رشد آن‌ها دارد. همچنین برای سلامت مو و ناخن بسیار موثر است. به طور طبیعی منگنز در بدن ما کم است. ولی با خوردن یکسری از موادغذایی همچون غلات سبوس‌دار، تمشک، آناناس، سیر، توت‌فرنگی، اسفناج و مهمتر از همه، چغندر می‌توان این نیاز بدن را تامین کرد.

پتاسیم

عنصر مهمی در کاهش فشارخون و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی است. چغندر، آب‌هویج، کدو حلوایی و موز، منابع بزرگی از پتاسیم می‌باشند. تحقیقات نشان می‌دهند که چغندر می‌تواند فشار خون را تا ۴ الی۱۰ میلی متر جیوه و به‌طور قابل توجهی کاهش دهد.

آهن

برای انتقال اکسیژن در گلبول‌های قرمز ضروری است. کمبود آهن می‌تواند ضعف و خستگی را در شما تشدید کند. حال با خوردن چغندر پخته می‌توانید از بروز این اتفاق بکاهید.

ویتامین C

این ویتامین تاثیر بسیاری در افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها خصوصا در فصل زمستان دارد. همچنین سلامت و زیبایی پوست شما را تضمین می‌کند. که چغندر به مقدار فراوانی این ویتامین را تامین می‌کند.

مناسب برای ورزش‌کاران

مصرف چغندر با بهبود میزان اکسیژن و زمان خستگی در هنگام ورزش، موجب استقامت و افزایش عملکرد ورزشی می‌شود. برای دستیابی به بیشترین تاثیر، چغندر پخته را باید ۲ تا۳ ساعت قبل از تمرین رقابت‌ها میل کنید.

رنگ قرمز چغندر از چیست و چه فوایدی دارد؟

رنگ قرمز این گیاه به دلیل وجود رنگدانه‌ای به نام بتانین است. که علاوه بر پیشگیری از رشد تومورهای سرطانی، در تقویت حافظه نیز موثر است. و دارای اثر ضدالتهابی است.

موارد منع مصرف

چغندر به دلیل دارا بودن اگزالات، برای کسانی که به سنگ کلیه مبتلا هستند، منع مصرف دارد.

سوپ چغندر

این سوپ یک غذای خوشمزه و مناسب فصل سرماست. بهتر است آن را امتحان کنید تا از مزایای سلامتی لبو بهره‌مند شوید.

مواد لازم:

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ عدد پیاز زرد
• ۲ عدد سیر رنده شده
• ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه و ریز خرد شده
• نمک و فلفل به میزان لازم
• ۳ عدد چغندر بزرگ پوست کنده و خرد شده
• ۱ پیمانه جعفری خرد شده
• ۴ پیمانه آب‌گوشت یا سبزیجات

برای سرو و تزیین:

• ماست
• جعفری
• دانه کنجد سیاه
• فلفل سیاه

روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و به مدت ۳ تا۴ دقیقه تفت دهید.

سیر، زنجبیل، نمک و فلفل را افزوده و برای ۱ تا۲ دقیقه دیگر تفت دهید.

چغندرهای پخته شده را با آب گوشت ترکیب کرده و میکس کنید. تا یک مخلوط یکدست حاصل شود. حالا این مخلوط را درون قابلمه ریخته و بگذارید برای نیم ساعت با هم خوب بپزند.

برای سرو، سوپ را درون یک کاسه بریزید و با خامه یا ماست طرح‌های سفید رنگ روی آن ایجاد کنید. حالا با جعفری، دانه کنجد سیاه و فلفل سیاه تزیینات نهایی را انجام دهید.

سالاد چغندر با لیمو

• ۲ پیمانه چغندر قرمز پخته شده
• ۳ پیمانه کلم قرمز خرد شده
• ۱ پیمانه هویج رنده شده
• ۱ پیمانه کلم بروکلی
• ۱/۳ پیمانه پیازچه خرد شده
• ۲ عدد لیمو تازه
• ۳ قاشق غذاخوری سرکه سیب
• ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
• ۱/۲ قاشق غذاخوری سس خردل
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• ۱ قاشق غذاخوری دانه کنجد

برای تهیه این سالاد خوشمزه و سرشار از ویتامین‌های مغذی، در یک کاسه بزرگ تمام سبزیجات را با هم مخلوط کنید. به خاطر داشته باشید که کلم قرمز را بسیار ریز خرد کنید. و چغندر باید کاملا پخته شده باشد. در یک کاسه دیگر، آب لیمو، سرکه سیب، زنجبیل، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تا کاملا سس یکدستی حاصل شود. این سس چاشنی بی‌نظیری است که می‌توانید برای طعم بهتر در انواع سالادها استفاده کنید. حالا سس را به مقدار دلخواه با تمام سبزیجات مخلوط کنید. تا خوب با هم ترکیب شوند. برای سرو با کمی کنجد خام یا بوداده با توجه به سلیقه، روی سالاد را تزیین کنید.

اگر اشتهای زیادی دارید اما به خاطر اضافه وزن، سعی دارید احساس گرسنگی همیشگی در شما کمتر شود، تا انتهای مقاله با من همراه باشید. من راهکارهایی را به شما خواهم گفت تا با استفاده از آن‌ها،  احساس گرسنگی و اشتهای کمتری قبل از هر وعده غذایی داشته باشید. تا بتوانید کالری کمتری دریافت کنید. و به تناسب اندام دلخواه برسید. این ترفندها بسیار ساده هستند.

متأسفانه رژیم‌های کاهش وزن در بیشتر مواقع موجب ایجاد حالت گرسنگی بیشتر در شما می‌شوند. که در این صورت روند کاش وزن برای شما را سخت‌تر می‌سازند. در ادامه به بررسی راهکارهایی می‌پردازیم تا کاهش اشتهای بیشتری قبل از هر وعده غذایی را احساس کنید.

دریافت پروتئین کافی در وعده‌های غذایی

افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی موجب احساس سیری بیشتر در وعده غذایی بعدی می‌شود. همچنین چربی کمتری هم دریافت خواهید کرد. برای مثال فرض کنید در وعده صبحانه شما می‌خواهید انتخاب کنید که یک تخم مرغ بخورید یا یک شیرینی؟ هر دو کالری یکسانی دارند. اما پروتئین موجود در تخم مرغ علاوه بر سلامتی بیشتر، میزان اشتهای شما در وعده ناهار را کاهش خواهد داد. لوبیا و نخود فرنگی،محصولات سویا و ماست یونانی از منابع دیگر پروتئین می‌باشند.

رژیم غذایی غنی از فیبر

مصرف فیبر بیشتر در رژیم غذایی، می‌تواند گرسنگی و اشتها را کاهش داده و در خوردن غذای کمتر به شما بسیار کمک کند. طبق یک تحقیقات، افزودن لوبیا، نخود‌فرنگی و عدس به رژیم غذایی، احساس پر بودن را تا ۳۱ درصد افزایش می‌دهد. به این خاطر است که فیبر مانند سایر غذاها سریعا از بین نمی‌رود، و مدت زمان بیشتری در بدن باقی می‌ماند. به همین علت فیبر را مهارکننده موثر اشتها می‌نامند. انتخاب رژیم غذایی متشکل از میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات وآجیل دوران سلامتی بلندتری را به شما می‌بخشد. منابع دیگر فیبر همچون غلات کامل، سیب و آووکادو، بادام، دانه چیا و کینوا هستند.

نوشیدن قهوه

مصرف قهوه در رژیم غذایی، خصوصا قهوه با کافئین کمتر، می‌تواند شما را تا ۳ ساعت سیر نگه دارد. محققان معتقدند که خوردن قهوه باعث آزاد شدن هورمون PYY می شود. این هورمون زمانی توسط روده در بدن تولید می‌شود که، پاسخی برای خوردن غذا باشد.

نوشیدن آب قبل از غذا

نوشیدن آب قبل از غذا، می‌تواند موجب مصرف کالری کمتر شود. چون احساس سیری در شما ایجاد می‌کند. جالب است بدانید این روش برای هر نوشیدنی کم‌کالری تاثیرگذار است. حتی خوردن سوپ قبل از غذا هم از این قائده مستثنی نیست. می‌توانید یک لیوان بزرگ آب قبل از هر وعده غذایی بنوشید. یک مطالعه بر روی ۵۰ زن دارای اضافه وزن، نشان داد که نوشیدن ۵/۱  لیتر آب در روز به مدت ۸ هفته باعث کاهش اشتها و چربی در آن‌ها شده است.

با تمرکز کافی غذا بخورید!

در حالت عادی و تمرکز ذهنی بیشتر، مغز می‌تواند تشخیص دهد که سیر است یا گرسنه. حال اگر مشغول به کار دیگری باشید و همزمان غذا بخورید، تشخیص سیگنال‌ها برای مغز کار دشواری خواهد بود. همچنین مغز شما با آگاهی از میزان کالری دریافتی، می‌تواند احساس سیری بیشتری به شما منتقل کند.

شکلات تلخ بخورید!

تلخی شکلات باعث کاهش اشتها و کاهش هوس به شیرینی‌ها می‌شود. همچنین بنابر گفته محققان، اسید استئاریک موجود در شکلات تیره موجب کند شدن هضم غذا و افزایش احساس پربودن می‌شود. جالب اینجاست که بوییدن شکلات نیز همین خاصیت را دارد. در تحقیقاتی مشاهده شده است که بوییدن شکلات تیره بالای ۸۰ درصد، در کاهش هورمون‌های اشتها و گرسنگی به همان اندازه تاثیرگذار است.

زنجبیل

این گیاه پرخاصیت مزایای سلامتی فراوانی دارد. از کاهش حالت تهوع و درد عضلانی گرفته تا موردی که به تازگی کشف شده و آن کاهش اشتهاست. البته در مورد زنجبیل نیاز به تحقیقات تکمیل کننده دیگری نیز هست.

فلفل و ادویه‌های تند

در تحقیقات به عمل آمده، تأثیرات ماده‌ای به نام کپسایسین که در انواع فلفل‌های تند و شیرین نظیر فلفل دلمه ای یافت می‌شود، در کاهش علایم گرسنگی و اشتها موثر خواهد بود. از ادویه‌های دیگر مانند گیاهان خشک معطر، دارچین، پودر سیر، هل، زردچوبه، میخک و دانه رازیانه استفاده کنید.

در بشقاب کوچکتری غذا میل کنید!

غذا خوردن در ظروف کوچک‌تر می‌تواند به شما کمک کند تا به صورت کاملا ناخودآگاه، غذای کمتری بخورید.  بدون اینکه احساس گرسنگی داشته باشید.

خواب کافی و منظم

خواب کافی و با کیفیت نیز در کاهش گرسنگی تاثثیرات بسزایی دارد. که محافظت در برابر افزایش وزن کمک می‌کند.

مطالعات اخیر دانشمندان نشان‌دهنده این موضوع است که خواب کم، گرسنگی و اشتها را تا ۲۴٪ افزایش می‌دهد.

کاهش استرس و تنش‌های روزانه

استرس بیش از حد سطح هورمون کورتیزول را افزایش می‌دهد. تصور می‌شود که کورتیزول زیاد موجب افزایش میل به مواد غذایی است. محرکی برای خوردن بیش از حد و اضافه وزن.

مصرف امگا ۳  را بالا ببرید.

چربی امگا ۳، خصوصا چربی موجود در ماهی و انواع  غذاهای دریایی، با بالا بردن هورمون لپتین، احساس سیری و پر بودن بیشتری را پس ازخوردن در شما ایجاد می‌کنند.

همانطور که میدانید درمان بسیاری از بیماری‌ها را میتوان در طبیعت پیدا کرد. هرچه کمتر از داروهای شیمیایی استفاده کنیم کمتر به بدنمان ضرر میرسانیم و سالم‌تر میمانیم. دمنوش زنجبیل از زمان‌های قدیم برای درمان بسیاری از مشکلات به کار میرفته و طرفدار زیادی داشته.

شکل کریسمسی کوکی‌های خانگی می‌تواند برای پذیرایی از مهمانانتان گزینه هیجان انگیزی باشد. معمولا انواع کوکی‌ها با پایه مواد اولیه مشابه و ترکیب چند مواد دیگر، می‌توانند شکل‌های متفاوت و زیبایی به خود بگیرند. خصوصا برای کودکان که درست کردن کوکی و شکل دادن به آن‌ها، برایشان بسیار سرگرم کننده است. پس با ما همراه باشید تا دستور تهیه چند کوکی کریسمس خوشمزه خانگی با ظاهری بسیار زیبا را با هم تجربه کنیم.

کوکی زنجبیلی

این کوکی‌ها کاملاً نرم هستند. و با داشتن زنجبیل، عطر و طعمی دلنشین برای روزهای سرد سال  به همراه دارند. زنجبیل به دلیل طبع گرم، برای فصل زمستان گزینه بسیار مناسبی است. در تهیه انواع شیرینی،کیک‌ و دسر می‌توان از زنجبیل استفاده کرد. حتی می‌توانید دمنوش زنجبیل و عسل را با این کوکی‌های خوشمزه، میل کنید.  دستور تهیه کوکی زنجبیلی را که یکی از کوکی‌های کلاسیک به حساب می‌آید، امتحان کنید و از آن لذت ببرید. درست کردن خمیرآن بسیار آسان است. و با تزئینی ساده و سرگرم کننده، برای همه خصوصا بچه‌ها بسیار لذت‌بخش است.

مواد لازم برای کوکی زنجبیلی

آرد سفید: این آرد پایه تمام کوکی‌هاست. آرد نان را توصیه نمی‌شود.

زنجبیل، دارچین، جوز هندی، میخک: این ترکیب ادویه جات، طعمی سنتی به کوکی‌ها می‌بخشد.

بیکینگ پودر و جوش شیرین: این دو به کوکی‌ها کمک می‌کنند تا کمی پف کنند.

نمک: مقدار کمی نمک در طعم و بافت کوکی‌ها تاثیرگذار است.

شکر قهوه ای: شکر قهوه ای کمک می‌کند کوکی‌ها بافت کلاسیک خود را حفظ کنند.

کره: بافت کوکی را نرم و ترد می‌کند.

زرده تخم مرغ: استفاده از زرده تخم مرغ باعث می‌شود کوکی‌ها زیاد پف نکنند. و شکل زیبای خود  را از دست ندهند.

وانیل: عطر و بوی ویژه‌ای می‌بخشد.

شیر: به کمی نازک شدن خمیر کمک می‌کند.

۳ پیمانه (۴۲۵ گرم) آرد

۱ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل تازه

۲ قاشق چای‌خوری دارچین

۱/۶ قاشق غذاخوری میخک

۱/۴ قاشق غذاخوری جوزهندی

۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

۱/۲ قاشق چای‌خوری جوش شیرین

۱پینچ نمک

۳/۴ پیمانه (۱۶۵ گرم) شکر قهوه ای

۱۰ قاشق غذاخوری (۱۴۲ گرم) کره نرم شده

۱ عدد زرده تخم مرغ بزرگ

کمی عصاره وانیل

۱ تا ۲  قاشق غذاخوری شیر

طرز تهیه:

فر را از قبل گرم کنید.

مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید. ترکیب آرد، زنجبیل، دارچین، میخک، جوز، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک.

در کاسه با همزن شکرقهوه‌ای و کره را با هم مخلوط کنید. تا خوب ترکیب شود.

زرده تخم مرغ، وانیل و شیر را با ترکیب شکر و کره، مخلوط کنید.

مواد خشک را به این ترکیب اضافه کنید. با استفاده از همزن با سرعت کم، به آرامی هم بزنید.

خمیر را۱۰ تا ۲۰ دقیقه در نایلون، در فریزر قرار دهید.

با ضخامت نیم سانت خمیر را روی کاغذ روغنی پهن کنید. و قالب بزنید.

بیسکوییت‌ها را با فاصله روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، کنار هم بچینید.

در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه قرار دهید.

کوکی‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود.

روکش آیسینگ برای تزیین:

سفیده تخم مرغ بزرگ: ۱ عدد

آب لیموی تازه (یا کرم تارتار): ۱ ق چ

پودر قند الک شده:  ۲ پیمانه (۲۳۰ گرم)

سفیده تخم مرغ و آبلیموی تازه، یا کرم تارتار را با ۲ الی ۳ قاشق پودر قند، با همزن با سرعت متوسط هم بزنید. تا سفیده کف کند.

در حین هم زدن کم کم بقیه پودر قند را اضافه می‌کنیم تا به مخلوطی صاف و نرم و یکدست برسیم. ممکن است تمام پودرقند نیاز نباشد.

در صورت نیاز از رنگ های خوراکی برای رنگی کردن آیسینگ استفاده کنید.

مخلوط را باید در یخچال نگه داری کنید.

آیسینگ را داخل قیف نایلونی ریخته. و بیسکوییت‌ها را با آیسینگ تزیین کنید. برای مدت کمی در یخچال بگذارید.

کوکی‌ها را با چای گرم میل کنید.

کوکی آبنباتی

۱ پیمانه پودر قند

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

۳ پیمانه آرد سفید

یک پینچ نمک

چند قطره رنگ قرمز خوراکی

۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شیر

طرز تهیه

کره و پودرقند را با همزن مخلوط کنید.

عصاره وانیل و تخم مرغ را افزوده و دوباره هم بزنید.

سرعت همزن را کاهش داده و آرد و نمک را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.

به نیمی از خمیر، کمی رنگ قرمز خوراکی بیفزایید و آرام مخلوط کنید. نباید خمیر را ورز دهید.

خمیر کوکی‌ها را درون کیسه پلاستیکی گذاشته و محکم بپوشانید.

یک ساعت فریزر یا شب را در یخچال نگه‌داری کنید.

فر را از قبل گرم کنید.

کمی از هر خمیر جدا کنید، خمیر را به شکل لوله ای در دست شکل داده و کنار هم قرار دهید.

خمیر کوکی را به مدت ۱۵ دقیقه قبل از پخت، خنک کنید.

حالا هر دو خمیر لوله‌ای شکل را به هم بتابانید و به شکل عصا آن‌ها را کج کنید.

تا زمانی که کف شیرینی‌ها قهوه‌ای بسیار روشن شود، ۱۰-۱۲ دقیقه شیرینی‌ها را بپزید.

مطمئنا درباره لاغری با چای سبز شنیده اید! در این مقاله سعی داریم شواهد موجود در مورد این ادعا و مؤثرترین روشهای مصرف چای سبز برای کمک به کاهش وزن را با هم بررسی کنیم. همچنین دستور تهیه چند دمنوش خوشمزه با چای سبز و دارچین و زنجبیل، برای روزهای پاییزی، برای شما قرار دادیم. و از خواص چای سبز برای جوان سازی پوست گفته ایم. تا آخر مقاله با ما همراه باشید!

لاغری با چای سبز چگونه است؟

طبق تحقیقات، چای سبز با تقویت متابولیسم بدن، به کاهش وزن کمک می کند. شاید بپرسید متابولیسم چه کاری در بدن انجام می دهد؟ پاسخ اینست که، فرایندهایی که بدن را قادر می سازد مواد غذایی و نوشیدنی به انرژی قابل استفاده تبدیل شوند، متابولیسم شناخته می شوند.

پس چای سبز، با کمک به متابولیسم، می تواند برای لاغری مفید باشد.

از خواص چای رویبوس اطلاع دارید؟

در اینجا بخوانید!

کافئین و کاتچین

کافئین و نوعی فلانوئید به نام کاتچین، ترکیباتی هستند که در چای سبز، به متابولیسم بدن سرعت می بخشند. کاتچین خواص آنتی اکسیدانی دارد و می تواند به تجزیه چربی های اضافه بدن کمک کند. همچنین کاتچین مانند کافئین، موجب افزایش انرژی بدن می شود.

به این نکته توجه داشته باشید که ورزش منظم و استفاده از یک رژیم غذایی سالم با سبزیجات زیاد، بهترین راهکار برای کاهش وزن و تناسب اندام است.

حال اگر در میان این تمرینات، به صورت متعادل و نه زیاده روی، نوشیدن چای سبز را قرار دهید، به تاثیرات مثبتی خواهید رسید.

نحوه مصرف چای سبز

نوشیدن بین ۲ تا ۳ فنجان چای سبز گرم در طول روز، برای کمک به لاغر شدن شما، کافیست.  البته بسته به میزان مصرف کافئین و سوخت و ساز بدن افراد، مقدار دقیق مصرف چای سبز در افراد مختلف، متفاوت خواهد بود.

چای سبز با انواع مختلفی در بازار به چشم می خورد اما مطمئنا، چای سبز با کمترین میزان فرآوری، مواد معدنی و ویتامین های غنی تری دارد. در ادامه، به بررسی این مواد معدنی و ویتامین ها می پردازیم.

۱۰ خوراکی ضد التهاب ؛ دلیل بالا بودن التهاب بدن چیست؟

چای سبز یک نوشیدنی ضدالتهاب است…

آیا چای سبز مزایای دیگری برای سلامتی دارد؟

بله، چای سبز به کاهش کلسترول و سلامت قلب کمک می کند. و حاوی طیف وسیعی از ترکیبات گوناگون است. مانند:

• ویتامین های گروه B
• فولات
• منیزیم
• فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها

همچنین با مصرف به اندازه، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر شده و برای مدیریت دیابت نوع دو، مفید است.

رژیم لاغری با چای سبز

تجربه لاغری با چای سبز در یک رژیم غذایی بدین صورت بوده که نوشیدن ۴ فنجان چای سبز به همراه تمرینات ورزشی می تواند تاثیرگذار باشد. رژیم ساده و دو مرحله ای شامل یک فنجان چای در اول صبح و ۳  فنجان دیگر، قبل از هر وعده غذایی. وعده غذایی مفید شامل سبزیجات و میوه های تازه، پروتئین و کربوهیدرات و غیره. نوشیدن یک فنجان چای سبز قبل از غذا به شما احساس سیری بیشتری می دهد. هضم را آسان و عمل چربی سوزی را بهبود می بخشد.

البته ممکن است این مقدار در افراد مختلف با متابولیسم متفاوت، تغییر پیدا کند.

 حالا با هم ۳ دمنوش خوشمزه و خوش عطر با چای سبز را بررسی می کنیم.

لاغری با چای سبز و زنجبیل

از آنجا که زنجبیل دارای فیبر بالایی است، باعث افزایش تحرک دستگاه گوارش می شود. زنجبیل با افزایش pH معده و تحریک آنزیم های گوارشی می تواند عمل هضم را بهبود بخشد.

همچنین یک ماده ترموژنیک است که می تواند به سوزاندن چربی کمک کند. بنابراین ترکیب زنجبیل با چای سبز، یک نیروگاه مغذی در برابر چربی ها می سازد.

تکه های کوچک زنجبیل را به همراه چای سبز، با آب گرم مخلوط کرده و بگذارید تا دم بکشد. حالا با لیمو تازه و کمی عسل، نوش جان کنید.

لاغری با چای سبز و دارچین

ماده ای به نام کومارین موجود در دارچین، یک ماده موثر برای کاهش وزن است.  البته نباید در مصرف کومارین زیاده روی کرد چون ممکن است به کبد آسیب بزند. البته نگران نباشید، دارچین مقدار متعادلی از این ماده را دارد.

ترکیب چای سبز با دارچین برای اختلالات معده و دستگاه گوارش مفید است. و عمل هضم را تقویت می کند.

چای سبز را همراه چوب دارچین در آب گرم ریخته و بگذارید تا دم بکشد. سپس همراه با کمی عسل و لیمو، میل کنید.

لاغری با چای سبز و زیره

زیره حاوی ماده  فعال بی نظیری به نام تیموکینون است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و می تواند در کاهش وزن به شما کمک کند.

همچنین زیره با کنترل انسولین و گلوکز، موجب پایدار ماندن قند خون شما می شود. پیشنهاد ما به شما اینست که یک دمنوش ساده با زیره و چای سبز درست کرده و همراه کمی عسل، میل کنید.

چای سبز، جوان کننده پوست

چای سبز با پیری زودرس مبارزه می کند. به این صورت که با دارا بودن آنتی اکسیدانی به نام EGCG، سلول های در حال مرگ پوست را جوان سازی می کند. پس با ترمیم پوست شما، طراوت و شادابی به آن می بخشد.

همچنین ویتامین B2 موجود در چای سبز، با حفظ سطح کلاژن پوست، استحکام بافت پوستی را افزایش می دهد.

چای سبز خاصیت ضد التهابی نیز دارد. این به دلیل مقدار بالای  پلی فنول در چای سبز است. و به کاهش قرمزی و سوزش پوست، کمک بسیاری می کند. و آفتاب سوختگی را بهبود می بخشد.