پاستای یونانی با سس گوجه و لوبیا سفید

۱۴۳ کالری

۲.۲ گرم پروتئین

۹.۱ گرم کربوهیدرات

۵.۸ گرم چربی

زمان لازم برای آماده سازی ۱ ساعت

زمان لازم برای پخت ۳۰ دقیقه

گوجه فرنگی تازه ۱۰۰ گرم

لوبیا سفید پخته شده ۷۵ گرم

اسفناج یا ریحان سبز تازه ۳۰۰ گرم

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

پنیر سویا ۵۰ گرم

پاستا ۲۵۰ گرم

زیتون سیاه به مقدار دلخواه

سیر ۲ الی ۳ حبه

آویشن، نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه

سیر، روغن زیتون، گوجه‌فرنگی، لوبیا سفید پخته، نمک، فلفل سیاه و آویشن را در یک قابلمه ریخته و بر روی شعله با حرارت ملایم می‌ذاریم تا جا بیفته؛ معمولا ۱۵ دقیقه کافیه. وقتی مخلوطمون کمی غلیظ شد اسفناج رو اضافه می‌کنیم و بعد ۳ الی ۴ دقیقه از روی شعله برش می‌داریم.

در حین آماده شدن این مخلوط می‌تونیم پاستا رو بجوشونیم تا همزمان با آماده شدن مخلوطمون بتونیم اون رو آبکش کنیم.

مخلوط رو به پاستای آبکش شده اضافه و پنیر رو روی اون رنده می‌کنیم و در آخر زیتون رو خرد کرده و با اون غذا رو تزیین می‌کنیم.