قاصدک گیاهی است که شاید بسیاری با خواص آن آشنایی نداشته باشند و فقط آن را به عنوان یک گیاه تزئینی به حساب بیاورند. در حالی که ریسه این گیاه خاصیت دارویی دارد. در بسیاری از مناطق دنیا از ریشه قاصدک برای درست کردن دارو استفاده می‌شود. در ادامه با کرفس همراه باشید تا به خواص ریشه قاصدک بپردازیم.

ریشه قاصدک برای لاغری

از نظر مواد مغذی، ریشه قاصدک می‌تواند به سایر گیاهان دارویی بپیوندد. این گیاه سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیبر است. برای مثال مقدار زیادی ویتامین A، C  و K در ریشه این گیاه وجود دارد. همچنین این گیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین E، مقداری فولاد و به میزان کمی ویتامین B است.

از دیگر مواد مغذی که در ریشه قاصد یافت می‌شود، می‌توان به آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم هم اشاره کرد. البته در بین همه این مواد، ریشه قاصدک حاوی ماده‌ای به نام «اینولین کربوهیدرات» است که نوعی فیبر محلول در گیاهان محسوب می‌شود. این ماده به رشد فلوباکتریایی سالم در روده‌ها کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید:خواص دمنوش بومادران برای سلامت بدن

ریشه قاصدک برای چی خوبه ؟

ریشه گیاه قاصدک خواص دارویی بی‌شماری دارد که عبارتند از:

خواص ریشه قاصدک برای سیستم ایمنی بدن

از آنجایی که یکی از مواد مغذی موجود در ریشه قاصدک بتاکاروتن، پلی فنول، ویتامین C و ویتامین E است، می‌تواند به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد در بدن کمک زیادی کند. این دو ویتامین آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند  که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. از سوی دیگر با جلوگیری از تاثیرات منفی رادیکال‌های آزاد در بدن، مانع از ابتلا به سرطان می‌شود.

جالب است بدانید ترکیبات بتاکاروتن و پلی فنولیک موجود در ریشه این گیاه روند پیری را نیز کندتر می‌کند.

بیشتر بخوانید: بادرنجبویه برای چی خوبه؟ . ۹ خواص دمنوش بادرنجبویه

مبارزه با التهاب در بدن

یکی دیگر از خواص ریشه قاصدک مبارزه با التهاب است. این عارضه واکنش طبیعی بدن در برابر آسیب یا بیماری است. با گذشت زمان التهاب بیش از حد می‌تواند منجر به آسیب‌های دائمی به بافت‌ها و DNA هم شود. وجود ترکیبات پلی‌فنول در این گیاه باعث خنثی کردن تاثیرات التهاب می‌شود.

کنترل قند خون با کمک ریشه قاصد

یکی دیگر از فواید دمنوش ریشه قاصدک کنترل قندخون است. دو ترکیب فعال زیستی در این گیاه شامل کریکوریک و اسید کلروژنیک هستند. این ترکیبات در تمام قسمت‌های گیاه یافت می‌شوند و ممکن است به کاهش قند خون کمک کنند. مطالعات آزمایشگاهی بر روی حیوانات نشان می‌دهد که وجود این دو ماده میزان ترشخ انسولین از لوزالمعده را افزایش داده و همزمان جذب گلوکز (قند) را در بافت‌های عضلانی بالا می‌برد. این روند منجر به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون می‌شود.

کاهش کلسترول مضر خون

یکی دیگر از خواص ریشه قاصدک کاهش کلسترول مضر خون است. طبق بررسی‌های صورت گرفته، ممکن است برخی از ترکیبات فعال زیستی موجود در ریشه این گیاه، باعث کاهش کلسترول شود. بنابراین مصرف دمنوش آن خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان داده است که ریشه قاصدک در کاهش رشد سلول‌های سرطانی در بافت‌های مختلف بدن موثر است. البته برای نتیجه‌گیری در مورد تأثیر و خواص دمنوش ریشه قاصدک کاهش کلسترول مضر خون، تحقیقات بیشتری لازم است.

بیشتر بخوانید: خواص دمنوش هل برای لاغری و سلامت بدن

درمان یبوست و رفع سوءهاضمه

از دیگر خواص ریشه قاصدک باید به درمان یبوست اشاره کنیم. در طب سنتی، دمنوش ریشه قاصدک برای درمان یبوست و سایر علائم اختلال در هضم غذا کاربرد دارد. به نظر می‌رسد برخی تحقیقات اولیه این ادعاها را هم تأیید می‌کند.

یک مطالعه بر روی حیوانات نشان می‌داد مصرف دم کرده ریشه قاصد باعث افزایش قابل توجهی در میزان انقباضات معده و تخلیه محتوای معده در روده کوچک شده است. از آنجایی که این گیاه حاوی مقدار زیادی فیبرپروبیوتیک اینولین است، می‌تواند تحرکات روده بزرگ را افزایش و به دفع مواد زائد از بدن کمک کند.

مراقبت از پوست در برابر اشعه UV

یکی دیگر فواید و خواص ریشه قاصدک جلوگیری از روند پیری و آکنه است. این گیاه قادر است از آسیب اشعه مضر آفتاب به پوست جلوگیری کند. در یک مطالعه، عصاره برگ و ریشه گل قاصدک می‌تواند از آسیب‌های پوستی محافظت کند و روند پیری را به تاخیر بیندازد.

یکی از دلایل پیری پوست، کاهش تولید سلول‌های پوستی سالم و جدید است. کلاژن‌سازی در سنین میانسالی متوقف می‌شود و همین عامل پیری پوست را به دنبال دارد. حال آنکه شستشوی پوست با عصاره قاصدک به تحریک پوست، هیدراتاسیون و تولید کلاژن کمک می‌کند.

پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان

یکی دیگر از خواص ریشه قاصدک کمک به سلامت استخوان‌هاست. تحقیقات کمی در این زمینه صورت گرفته است که نشان می‌دهد مصرف چای ریشه این گیاه در استحکام استخوان نقش دارند. از آنجایی که قاصدک گیاهی است که مقدار زیادی ویتامین K، پتاسیم و کلسیم را در خود جای داده است، می‌تواند از تحلیل رفتن استخوان‌ها پیشگیری کند.

از سوی دیگر اینولین (یک فیبر موجود در ریشه قاصدک)، از طریق بهبود هضم و ارتقاء باکتری های سالم روده، از استخوان‌های سالم پشتیبانی می‌کند.

منبع: healthline