معرفی خوراکی‌های سرشار از پتاسیم | برای رفع کمبود پتاسیم چی بخوریم ؟
فشار خون بالا دارید؟ پس باید پتاسیم بیشتری مصرف کنید. برای کمبود پتاسیم چی بخوریم ؟ در این مقاله قصد داریم خوراکی‌های حاوی پتاسیم بالا را برای شما معرفی کنیم. بنابراین اگر شما به تازگی متوجه شده‌اید که دچار کمبود پتاسیم خون هستید. و قصد دارید که خوراکی‌های حاوی پتاسیم بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید، مطالعه این مقاله را از دست ندهید.
پتاسیم خون چیست و چه تاثیری در بدن دارد؟
پتاسیم یک ماده معدنی مورد نیاز بدن است. که بدن انسان به طور طبیعی توانایی تولید آن را ندارد. به همین دلیل تامین پتاسیم از طریق یک رژیم غذایی مناسب اهمیت بالایی دارد. پتاسیم خون در واقع یک الکترولیت بدن به شمار می‌رود. الکترولیت‌ها نقش‌های مهم و اساسی در همه فعالیت‌ها بدن دارند. و ادامه حیات عضوهای مختلف بدن به الکترولیت‌ها وابسته است.
در این مقاله بخوانید!
نقش پتاسیم خون در بدن بسیار حیاتی است. پتاسیم در تنظیم فشار خون، حفظ سلامت قلب و مغز، سلامت سلول‌ها، حفظ عملکرد مناسب سیستم عصبی و جلوگیری از ابتلا به دیابت موثر است. بسیاری کنترل و درمان فشار خون را وابسته به پتاسیم قلمداد می‌کنند. کمبود پتاسیم خون یا بالا بودن آن می‌تواند مشکلات جدی برای بدن ایجاد کند. به همین دلیل شناخت مواد غذایی حاوی پتاسیم مهم است. در ادامه خوراکی‌های حاوی پتاسیم بالا را برای شما معرفی می‌کنیم. همراه ما باشید.
در دسترس ترین خوراکی حاوی پتاسیم موز است. حالا در ادامه میبینید که هر کدام از خوراکی‌های معرفی شده، در کنار موز، چه نسبتی از پتاسیم را در خود دارند.
۱. آووکادو
آووکادو از میوه‌های محبوبی است که اخیرا شهرت پیدا کرده است. این میوه خوش طعم به دلیل سرشار بودن از چربی‌های سالم امگا ۳ و امگا ۶ و ویتامین k فواید زیادی برای سلامتی دارد. در کنار این موارد، آووکادو سرشار از پتاسیم می‌باشد. به طوری که اگر یک آووکادو کامل در روز بخورید، ۲۰ در از نیاز پتاسیم روزانه خود را دریافت می‌کنید. بنابراین اگر به آووکادو دسترسی دارید و به فکر درمان کمبود پتاسیم و فشار خون بالا هستید، مصرف آووکادو گزینه مناسبی است.
۲. سیب زمینی (سیب زمینی شیرین)
سیب زمینی به ویژه سیب زمینی شیرین سرشار از پتاسیم است. گنجاندن سیب زمینی در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به خوبی نیاز بدن را پاسخ بدهد. و کمبود پتاسیم را جبران کند. ترکیب سیب زمینی با کمی حبوبات حاوی پروتئین و یک منبع حاوی چربی سالم، یک وعده بسیار سالم و مقوی را فراهم می‌آورد.
۳. اسفناج
اسفناج یکی از محبوب ترین و مغذی ترین سبزیجات به شمار می‌رود. این خوراکی خوش طعم که سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن است، حاوی مقادیر بالای پتاسیم می‌باشد. اسفناج را با کمی خلاقیت می‌توانید در انواع مختلفی از غذاها استفاده کنید. و از فواید بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
۴. هندوانه، خربزه و طالبی
هندوانه و خربزه و طالبی از میوه‌های محبوب در سراسر جهان به شمار می‌روند. این میوه‌های خوش طعم سرشار از آب هستند. و برای آبرسانی به بدن نیز مفید هستند. اما نکته قابل توجه در خصوص هندوانه و خربزه این است که مقادیر قابل توجه پتاسیم در آن‌ها وجود دارد. در فصل تابستان سعی کنید برای جبران کمبود پتاسیم و توجه به رابطه فشارخون و پتاسیم، هندوانه و خربزه و طالبی را از یاد نبرید.
۵. نارگیل و آب نارگیل
نارگیل یک میوه خوش طعم و محبوب استوایی است. نارگیل و آب نارگیل سرشار مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند. یکی از این مواد مغذی، پتاسیم است. آب نارگیل از لحاظ داشتن پتاسیم بسیار سرشار است. به همین دلیل مصرف نوشیدنی آب نارگیل برای ورزشکارانی که نگران تامین الکترولیت و مواد مورد نیاز بدن خود هستند، توصیه می‌شود.
۶. لوبیا سفید
لوبیا سفید یکی از حبوبات مغذی و پرخاصیت است. که سرشار از پتاسیم می‌باشد. به طوری که یک فنجان لوبیا سفید به اندازه دو عدد موز پتاسیم دارد. لوبیا سفید را می‌توانید به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. و در بسیاری از غذاها از آن استفاده کنید. مصرف لوبیا سفید و حتی انواع دیگر لوبیاها به افزایش پتاسیم خون شما کمک می‌کند.
۷. رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین و اساسی ترین چاشنی‌ها به شمار می‌رود. که در بسیاری از خوراک‌ها و خورشت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. رب گوجه فرنگی سرشار از ویتامین c ، لیکوپن، ترکیبات گیاهی مفید و پتاسیم می‌باشد. با اضافه کردن چند قاشق غذاخوری در خوراکی‌های روزانه خود می‌توانید بخشی از پتاسیم مورد نیاز خود را تامین کنید. رب گوجه فرنگی تازه و خانگی و حتی مصرف گوجه فرنگی به صورت روزانه توصیه می‌شود.
۸. کدو حلوایی
کدو حلوایی یا همان کدو تنبل یکی از خوراکی‌های خوش طعم و شناخته شده در سراسر جهان است. با کدو حلوایی می‌توان دسرهای خوش طعم و عصرانه‌های بی‌نظیری را درست کرد. کدو حلوایی سرشار از ویتامین‌های A و C و پتاسیم است. یک فنجان کدوحلوایی می‌تواند ۱۰ تا ۱۵ درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را رفع کند. به همین دلیل پزشکان و متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف کدو حلوایی به بهبود کمبود پتاسیم کمک می‌کند.
۹. چغندر
چغندر را اغلب به صورت پخته شده در دسرها و ترشی‌ها مصرف می‌کنند. چغندر سرشار از فولات و پتاسیم می‌باشد. مصرف چغندر موجب کمک به کنترل فشار خون در افراد مبتلا به فشارخون بالا می‌شود.
۱۰. عدس
عدس سرشار از فیبر و پروتئین و پتاسیم می‌باشد. پختن و مصرف غذاهایی که با عدس تهیه می‌شوند به درمان کمبود پتاسیم خون کمک می‌کند. عدس به دلیل سرشار بودن از فیبر و پروتئین، برای سلامت دستگاه گوارشی و تقویت عضلات نیز مفید خواهد بود.
چند خوراکی خوشمزه با عدس را در این مقاله ببینید. روی لینک سبز رنگ بزنید.
سخن آخر
در این مقاله به معرفی خوراکی‌های حاوی پتاسیم بالا پرداختیم. شناخت این خوراکی‌ها برای کمک به روند درمانی افراد دارای کمبود پتاسیم کمک می‌کند. البته میوه‌ها خوراکی‌های دیگری مانند انار، زردآلو خشک و … نیز دارای مقادیری پتاسیم هستند. و مصرف آن‌ها نیز برای افزایش پتاسیم خون مفید خواهد بود. اما ما در این مقاله سعی کردیم خوراکی‌های حاوی پتاسیم بالا که در همه فصل‌ها قابلیت دسترسی دارند را برای شما معرفی کنیم.
بدن به طور طبیعی توانایی درست کردن پتاسیم را ندارد. به همین دلیل تامین پتاسیم از طریق رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد. پتاسیم و به طور کلی همه الکترولیت‌های بدن نقش اساسی در ادامه حیات دارند. و کمبود پتاسیم می‌تواند آسیب جدی به سلامت بدن وارد کند. اگر علائم کمبود پتاسیم را احساس کردید، ابتدا باید به پزشک مراجعه کنید. و با مشورت پزشک در کنار پیگیری روند درمانی، از یک رژیم غذایی مناسب برای درمان کمبود پتاسیم خون بهره ببرید. امیدواریم مطالعه این مقاله مفید بوده باشد.
منابع:
