همانطور که در قسمت اول گفتیم، کالری‌ها نقش مهمی در تامین انرژی لازم برای عملکرد مناسب بدن و زنده ماندن دارند. با کاهش کالری دریافتی از رژیم غذایی خود و استفاده از یک رژیم غذایی کم کالری، می‌توانید به کاهش وزن خود کمک کنید. در واقع مصرف خوراکی‌هایی با کالری تقریبا صفر، باعث می‌شود تا در هنگام هضم، بدن مقداری انرژی مصرف کند. و این انرژی را از طریق چربی‌های اضافی که در بدن خود ذخیره کرده اید تامین می‌کند. در این قسمت به ادامه معرفی این خوراکی‌ها که کالری تقریبا صفر دارند و با نام خوراکی‌های کالری صفر شناخته می‌شوند، خواهیم پرداخت. اگر سعی در کاهش کالری دریافتی خود دارید، با در ادامه این مقاله همراه باشید.
سیر
سیر عطر و طعم بسیار قوی دارد و به عنوان یک طعم دهنده در بسیاری از غذاها مصرف می‌شود. گنجاندن خواص بی‌نظیر سیر در یک سطر کاری غیر ممکن است. این گیاه قرن هاست که برای درمان انواع بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تحقیقات بسیاری نشان می‌دهند که سیر برای کنترل فشار خون و کاهش عفونت‌ها و همچنین مبارزه با سرطان بسیار مفید است. در هر ۱۰ گرم سیر حدود ۵ کالری وجود دارد.
گریپ‌فروت
گریپ فروت یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین مرکبات شناخته شده در جهان به شمار می‌رود. این میوه را می‌توان به تنهایی و یا همراه اسموتی و ماست و سالاد و یا ماهی مصرف کرد. و از طعم بی‌نظیر آن لذت برد. ترکیبات موجود در گریپ فروت باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود و باعث بهبود عملکرد متابولیسم بدن می‌شوند. در هر ۱۳۰ گرم گریپ فروت تنها حدود ۵۰ کالری وجود دارد.
کاهو
کاهو گیاهی خوش طعم است که همراه انواع سالاد‌ها و ساندویچ‌ها مصرف می‌شود. این گیاه بسیار مغذی است و حاوی مقادیر قابل توجه از ویتامین A ، ویتامین K ، و فولات می‌باشد. در هر ۷۰ گرم کاهو تنها ۱۰ کالری وجود دارد.
لیمو
لیمو یک میوه بسیار خوش طعم می‌باشد. و به دلیل طعم ترش و خاص آن، در انواع خوراک‌ها از آن استفاده می‌شود. این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب می‌باشد. در هر ۳۰ گرم آب لیمو تنها ۸ کالری وجود دارد.
کلم کیل
کلم کیل یک گیاه با برگ‌های سبز رنگ می‌باشد. که در سال‌های اخیر به دلیل فواید فراوانی که دارد، مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه را می‌توانید در سالاد‌ها، اسموتی‌ها و غذاهای سبز مصرف کنید. این گیاه یکی از سرشار ترین منابع ویتامین K به شمار می‌رود. در هر ۷۰ گرم از این گیاه تنها ۳۰ کالری وجود دارد.
قارچ
قارچ‌ها گیاهانی با بافت اسفنجی و دارای طعم بسیار لذیذی هستند. قارچ‌ها به راحتی قابلیت اضافه شدن به رژیم غذایی شما را دارند. گیاه‌خواران از قارچ‌ها به عنوان جایگزین گوشت استفاده می‌کنند. قارچ حاوی مواد مغذی مهمی می‌باشد و تنها ۱۵ کالری در هر ۷۰ گرم از آن یافت می‌شود.
پیاز
پیاز یک سبزی بسیار محبوب است. هم به صورت خام و هم به صورت پخته‌شده در انواع خوراکی‌ها مصرف می‌شود. انواع پیاز‌ها شامل پیاز سفید، پیاز زرد، پیاز قرمز و پیازچه را می‌باشند. همه انواع پیاز کالری نسبته کمی دارند و در هر ۱۱۰ گرم پیاز تنها حدود ۴۰ کالری وجود دارد.
فلفل
فلفل ادویه‌ای محبوب است که با رنگ، شکل و میزان تندی ممتفاوت، برای عطر وطعم بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. تحقیقات بسیاری نشان می‌دهند که فلفل‌ها به دلیل سرشار بودن از انواع آنتی‌اکسیدان، برای مبارزه با سرطان بسیار مفید هستند. در هر ۱۵۰ گرم از پودر فلفل قرمز، تنها ۴۰ کالری وجود دارد. کالری موجود در انواع دیگر فلفل‌ها نیز نزدیک به همین مقدار می‌باشد.
تربچه
تربچه یک سبزی ریشه دار است. که طعم آن کمی به تندی هم می‌زند. به طور معمول دارای رنگ قرمز هستند اما در رنگ‌های متنوع تری هم قابل کشت هستند. تربچه دارای چندین ماده مغذی است و در هر ۱۲۰ گرم از آن تنها ۲۰ کالری یافت می‌شود.
توت‌فرنگی
توت فرنگی، این میوه‌ی بسیار محبوب و خوش طعم که انواع مختلفی دارد. این میوه را می‌توان به تنهایی و یا همراه صبحانه و انواع سالاد‌ها مصرف کرد. مطالعات بسیاری نشان می‌دهد که مصرف توت فرنگی‌ها به دلیل سرشار بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، از بروز بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. در هر ۱۵۰ گرم توت فرنگی کمتر از ۵۰ کالری وجود دارد.
اسفناج
اسفناج یکی دیگر از گیاهان محبوب و بسیار مغذی می‌باشد. این گیاه برگ دار سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. و کالری بسیار کمی دارد. در هر ۳۰ گرم اسفناج تنها ۷ کالری وجود دارد.
نخود فرنگی
نخود فرنگی گیاهی خوش طعم با ویتامین C بالا می‌باشد. آن‌ها را هم به صورت خام و هم به صورت پخته شده همراه سایر خوراکی‌ها مصرف می‌کنند. در هر ۱۰۰ گرم از این ماده حدود ۴۰ کالری وجود دارد.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی از سبزیجات بسیار محبوب در سرتاسر جهان است. این مواد بسیار مغذی و دارای ترکیبات مهمی به نام لیکوپن هستند. لیکوپن می‌تواند از بدن در برابر انواع سرطان‌ها، التهاب و بیماری‌های قلبی محافظت کند. در هر ۱۵۰ گرم گوجه فرنگی حدود ۲۷ کالری وجود دارد.
شلغم
شلغم گیاهی ریشه دار و سفید است. که طعم نسبتا تلخی دارد. این گیاه را اغلب به سوپ و خورشت اضافه می‌کنند. شلغم دارای چندین ماده مغذی مفید است و در هر ۱۴۰ گرم از این ماده کمتر از ۴۰ کالری وجود دارد.
هندوانه
هندوانه میوه‌ای خوش طعم و بسیار آبرسان است. این میوه سرشار از ویتامین C است و همراه نعنا هم می‌توان آن را استفاده کرد. در هر ۱۵۰ گرم هندوانه حدود ۴۰ کالری یافت می‌شود.
کدو سبز
کدو سبز یک گیاه خوش طعم است که قابلیت استفاده در انواع دستور‌های غذایی را دارد. این گیاه بسیار کم کالری است و تنها حدود ۱۸ کالری در هر ۱۳۰ گرم آن وجود دارد.
نوشیدنی‌ها(قهوه، چای، آب، آب‌گازدار)
برخی از نوشیدنی‌ها کالری بسیار پایینی دارند. کالری آب صفر است. چای و آب‌های گازدار نیز کالری صفر یا بسیار ناچیز دارند. هر فنجان قهوه نیز حدود ۲ کالری را داراست. جایگزین کردن این نوشیدنی‌ها با نوشیدنی‌هایی که قند بالایی دارند، می‌تواند به شما برای کاهش وزن کمک کند.
سبزی خشک معطر و ادویه‌ها
این گیاهان و ادویه‌ها اغلب برای طعم دادن به غذاها استفاده می‌شوند. و کالری بسیار کمی دارند. گیاهان متداول که تازه و یا به صورت خشک شده مصرف می‌شوند، شامل جعفری، ریحان، نعناع و پونه کوهی. برخی از ادویه‌های معروف شامل دارچین، پاپریکا، زیره و کاری نیزهستند. اکثر این مواد در هر قاشق چای‌خوری کمتر از ۵ کالری دارند.
کنترل و کاهش کالری دریافتی از طریق رژیم غذایی می‌تواند تاثیرات مثبت زیادی در کاهش وزن داشته باشد. در این مقاله سعی کردیم خوراکی‌هایی با کالری بسیار ناچیز که با نام خوراکی‌های کالری صفر شناخته می‌شوند را به شما معرفی کنیم. جایگزین کردن این خوراکی‌ها با مواد دارای کالری زیاد باعث می‌شود بدن شما برای آزاد سازی کالری، چربی‌های اضافی را بسوزاند و شما به وزن ایده‌آل خود برسید. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید.
