حالت تهوع ، استفراغ و زخم دهان همه عوارض جانبی شایع در درمان سرطان پستان هستند. زمانی که احساس ناخوشی در ناحیه شکم و دهانتان دارید، ممکن است شروع به وحشت از وعده‌های غذایی کنید. با این حال، خوردن یک رژیم متعادل به خصوص زمانی که سرطان پستان دارید، بسیار مهم است. تغذیه مناسب به التیام بدن شما کمک می‌کند. تغذیه درست شما را در یک وزن سالم نگه می‌دارد و به حفظ قدرت ماهیچه‌ای شما کمک می‌کند. اگر به اندازه کافی در غذا خوردن مشکل دارید، از نکات زیر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. در ادامه در مورد موادغذایی ضد سرطان پستان صحبت می‌کنیم.
غذاهایی که باید بخورید
برخی از گزینه‌های غذایی خاص برای افرادی که مبتلا به سرطان پستان هستند، بهتر است. این موارد بهترین لیست برای موادغذایی ضد سرطان پستان هستند.
زردچوبه
حاوی یک ماده شیمیایی است که کورکومین نامیده می‌شود. این ماده در ترکیب با داروهای مشخص نقش مهمی در مبارزه با سرطان پستان ایفا می‌کند. برای آنکه کورکومین مورد نیاز بدن را تأمین کنید، باید مکمل بخورید. شما می‌توانید با افزودن کاری، کلم بروکلی، پیاز و سیر به مواد غذایی خود از یک برنامه غذایی جالب برای مبارزه با سرطان برخوردار شوید.
کلم بروکلی
طبق تحقیقات کلم بروکلی از رشد تومور جلوگیری کرده و مانع از گسترش سرطان در سایر نقاط بدن می‌شود. سبزیجات چلیپایی مانند گل‌کلم، کلم بروکسل و کلم پیچ خواص ضد سرطانی دارند.
سیر
سولفید آلیل موجود در سیر به چرخه سلولی نظم می‌دهد. ترکیب سولفید آلیل در خانواده پیازها نیز یافت می‌شود. بیمارانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می‌کنند باید قبل از مصرف مکمل سیر با پزشک معالج خود مشورت کنند تا دچار عوارض دارویی نشوند.
سیب
مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که پوست سیب می‌تواند از گسترش سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری کند.
انار
انار حاوی ترکیبی است که می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی به ویژه سرطان وابسته به استروژن جلوگیری کند.با افزودن این میوه به سبد خرید خود می‌توانید به سایر اعضای خانواده نیز کمک کنید که از بیماری‌های قلبی و سرطان پروستات در امان باشند.
گردو
از سرعت رشد تومورهای سرطان پستان می‌کاهد. بنابراین، این دانه خوشمزه را به برنامه مدیریت سرطان پستان خود اضافه کنید.
ماهی
ماهی یک منبع مناسب برای پروتئین بدون چربی است. بر اساس برنامه‌های تغذیه ضد سرطان، باید مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن و کالباس را به حداقل برسانید. ماهی سالمون، ماهی خال مخالی و ماهی تن گزینه‌های مناسبی برای گنجاندن در رژیم غذایی ضد سرطان پستان هستند.
بذر کتان
بذر کتان آسیاب شده حاوی لیگنان است که در واقع از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند.
سویا
محققان بر این باورند که اگر دختران در سنین نوجوانی ۲ بار در روز سویا مصرف کنند، در مراحل بعدی زندگی خود از مزایای ضد سرطانی این ماده بهره‌مند خواهند شد. سویا حاوی ترکیباتی است که مشابه استروژن عمل می‌کنند. هورمونی که می‌تواند از بروز سرطان در زنان بزرگ‌سال جلوگیری کند.
میوه‌ها و سبزیجات نارنجی‌رنگ
سرشار از پیش سازهای ویتامین آ یا همان کاروتنوئیدها هستند. زنانی که در جریان خون خود از سطوح بالاتری از کاروتنوئیدها برخوردارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان قرار می‌گیرند.
انواع توت
این میوه‌ها سرشار از ویتامین، مواد آلی و آنتی‌اکسیدان هستند و می‌توانند از سرطان پستان جلوگیری کنند. زغال‌اخته، با افزایش اثربخشی داروی تاموکسیفن در مبارزه با سلول‌های سرطان پستان، نقش بسزایی در مبارزه با این بیماری ایفا می‌کند.
چای سبز
چای سبز از سلول‌های شما در برابر عوامل محیطی که ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند، محافظت می‌کند. با این حال، برای آنکه از مزایای چای سبز بهره‌مند شوید، باید به مقدار زیاد چای بنوشید.
نکاتی برای تغذیه سالم
علائم سرطان پستان و عوارض جانبی درمان ممکن است باعث شود که در هنگام آشپزی و تهیه وعده‌های غذایی احساس کسالت کنید و یا نتوانید به خوبی غذا بخورید. در اینجا چند نکته برای کمک به تغذیه آسان‌تر و سالم‌تر آورده شده است. موادغذایی ضد سرطان پستان را با بهترین روش ممکن بخورید.
اندازه وعده‌های غذایی خود را کوچک کنید
حالت تهوع ، نفخ و یبوست می‌تواند خوردن سه وعده غذایی بزرگ در روز را سخت کند. برای دریافت کالری موردنیاز بدنتان، می‌توانید وعده‌های بزرگ را به چندین وعده کوچک‌تر تقسیم کنید . میان وعده‌هایی مانند شیرینی‌های گرانولا، ماست و کره بادام‌زمینی را بر روی کراکر یا سیب اضافه کنید.
از وسایل مختلف استفاده کنید
بعضی اوقات شیمی درمانی می‌تواند مزه بدی را در دهان شما ایجاد کند که به غذا طعم ناخوشایندی می‌دهد. برخی غذاها مانند گوشت می‌توانند طعم فلزی را به خود جذب کند. برای بهبود طعم غذای خود ، از ظروف و وسایل آشپزی فلزی پرهیز کنید.
برای آشپزی‌تان برنامه‌ریزی کنید
درمان سرطان می‌تواند شما را خسته کند و انرژی‌تان را تحلیل ببرد. یک برنامه غذایی برای کل هفته تهیه کنید. زمانی که وقت بیشتری دارید، وعده‌های غذایی بیشتری بپزید. اگر غذای خود را زودتر آماده کنید، احتمال بیشتری وجود دارد که یک برنامه غذایی سالم داشته باشید.
مایعات بیشتری اضافه کنید
اگر دهان شما برای خوردن غذاهای جامد خیلی آسیب دیده، غذای خود را از مایعات دریافت کنید. اسموتی یا نوشیدنی‌های غذایی بنوشید.
سخن پایانی
متخصصان تاکید می‌کنند که آگاهی زنان نقش عمده و چشمگیری در پیشگیری از سرطان پستان دارد. این در حالی است که از هر ۸ زن، یک نفر با سرطان پستان در دنیا تشخیص داده می‌شود. در این میان یک رژیم غذایی سالم اگرچه نمی‌تواند جادویی در برابر ابتلا به سرطان باشد اما پژوهش‌ها نشان می‌دهند که اتخاذ یک برنامه غذایی متعادل به پیشگیری از سرطان و حتی عود آن می‌تواند بسیار کمک کند.
