عدس پلو با گوجه چطور درست میشه؟ در این مقاله قصد دارم شما رو با یکی از غذاهایی که افراد وگان می‌خورن آشنا کنیم به نام عدس پلو با گوجه؛ با توجه به طعم خوبش امتحان کردن این غذا برای افراد غیر وگان هم می‌تونه تجربه جالبی باشه. آدما می‌تونن برای لذت خودشون حیونا رو بکشن و ازشون استفاده کنن؟ اکثر افرادی که وگان می‌شن یا به نوع زندگی وگان علاقه‌مند هستن، جوابشون به این سوال نه هست.
بیشتر بخوانید: منابع پروتئین گیاهی و فواید هر کدام (همراه با ایده های اشپزی)
هر ۱۰۰ گرم عدس پلو با گوجه حاوی:
- ۹۶.۸ کالری
- ۴.۳ گرم چربی
- ۲۳.۴۱ گرم کربوهیدرات
- ۲.۵ گرم پروتئین
زمان مورد نیاز برای آماده سازی مواد اولیه: ۵ ساعت
زمان مورد نیاز برای پخت: ۱ ساعت
مواد اولیه مورد نیاز برای پخت عدس پلو با گوجه برای ۴ نفر
- ۲ پیمانه عدس
- ۳ پیمانه برنج
- ۸ عدد گوجه فرنگی
- یک عدد پیاز بزرگ
- ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا
- زعفران، نمک و آب به مقدار کافی
دستور پخت عدس پلو با گوجه
عدس را حداقل ۴ ساعت پیش از اقدام به طبخ غذا خیس دهید. پیاز را نگینی خورد کرده و تفت می‌دیم تا طلایی بشه. در همون زمان گوجه‌ها رو داخل مخلوط کن بریزین یا با رنده ریز رنده کنین تا کاملا یکدست بشن. بعد از طلایی شدن پیاز گوجه‌ها رو به پیاز اضافه کنین و حدود ۲ دقیقه صبر کنین و بعد اون عدس رو هم به مخلوط گوجه و پیاز اضافه کنین و اینقدر تفت بدین تا آب گوجه فرنگی کاملا بخار بشه و مخلوط در اصطلاح جا بیفته. در آخرین مرحله اضافه کردن نمک به مقدار دلخواهتون به مخلوط یادتون نره.
برنجی که دو ساعت قبل گذاشتیم برای خیس خوردن رو می‌جوشونیم و بعد آبکش کردن مخلوطی که تفت داده بودیم رو به اون اضافه می‌کینم. یادتون باشه بهترین حالت طعم گرفتن غذا وقتیه که زعفرون رو در آب گرم حل کنیم و بعد ۵ دقیقه زمان دادن بهش، قبل بستن در قابلمه به برنج و مخلوطمون اضافه کنیم تا موقع دم کشیدن عطر و طعمش به خوبی با باقی مواد مخلوط بشه.
خوردن این غذا با سالاد شیرازی و سبزی خوردن می‌تونه یه طعم خوب و بیاد موندنی رو برای شما به یادگار بذاره.
