آلوئه ورا یا صبر زرد گیاهی که در آب و هوای گرم و خشک رشد می کند وشبیه کاکتوس است. آلوئه ورا از آن دسته گیاهانی است که هم در طب سنتی و هم در صنایع غذایی جای خود را باز کرده است. همچنین امروزه از آلوئه ورا به‌طور گسترده‌ای در تولید لوازم آرایشی و داروها استفاده می‌شود.

آلوئه ورا چیست؟

 آلوئه ورا دو ماده‌ی ژل و لاتکس تولید می کند. ژل آلوئه ورا ماده ای شفاف و ژله مانند است که در قسمت داخلی برگ گیاه آلوئه یافت می شود و لاتکس آلوئه ورا درست زیر پوست گیاه و به رنگ زرد است.

از آلوئه ورا برای درمان یبوست، بیماری‌های پوستی، عفونت‌ها و بیماری‌های قارچی استفاده می‌شود.

این گیاه خاصیت آبرسانی زیادی دارد. برای کاهش اسید لاکتیک بدن بعد از ورزش سنگین آب آلوئه ورا را حتما امتحان کنید.

خواص آلوئه ورا

آلوئه ورا شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، ساکاریدها، آنتراکینون‌ها، اسیدهای آمینه‌، آنزیم‌ها، لیگنین، ساپونین‌ها و اسید سالیسیلیک‌ها هستند. جالب است بدانید آلوئه ورا ۲۰ تا از ۲۲ اسید آمینه‌ی مورد نیاز انسان و هر ۸ اسید آمینه‌ی ضروری برای بدن را در خود دارد.

ویتامین‌هایی که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند مانند ویتامین‌های C، A و E. علاوه بر این، ویتامین‌های ب-۱۲، اسید فولیک و کولین نیز در آلوئه ورا یافت می‌شوند؛

آلوئه ورا دارای ۸ آنزیم آلیاز، آلکالین فسفاتاز، آمیلاز، برادی‌کیناز، کربوکسی‌پپتیداز، کاتالاز، سلولاز، لیپاز و پروکسیداز است؛ مواد معدنی مانند کلسیم، مس، سلنیوم، کروم، منگنز، منیزیم، پتاسیم، سدیم و روی نیز در آلوئه ورا یافت می‌شوند.

خواص درمانی آلوورا

در سال ۲۰۰۹ مطالعات سازمان‌دهی‌شده و گسترده‌ای روی تأثیرات آلوئه ورا بر مشکلات پوستی صورت گرفت. نتیجه‌ی این مطالعات نشان داد مصرف خوراکی آلوئه ورا در بهبود زخم‌ها، و کاهش انتشار تومورها به کبد، طحال و مغز استخوان مؤثر است. نقش آلوئه ورا در درمان تبخال دستگاه تناسلی، پسوریازیس، اگزما، یخ‌زدگی، سوختگی و التهاب نیز مورد مطالعه قرار گرفت که نتایج مثبتی در بهبود بیماران داشت. به‌طور کلی از خواص درمانی آلوئه ورا در موارد زیر استفاده می‌شود:

درمان سوختگی‌ها

مصرف ژل آلوئه ورا در محل سوختگی با سرکوب تحریکات پرتو فرابنفش، سرعت بهبود سوختگی را افزایش می‌دهد. پماد آلوئه ورا را در درمان سوختگی‌های پوستی درجه ۱ و۲، کاهش عوارض پرتو درمانی و شیمی درمانی و تبخال استفاده می‌کنند.

آلوئه ورا خاصیت ضدویروسی و ضدالتهابی دارد و با مالیدن روی تبخال یا سایر زخم‌های دهان روند درمان تسریع می‌شود.

درمان خشکی مو

ژل این گیاه، درمانی طبیعی برای خارش پوست سر و خشکی موها و از بین بردن شوره سر است. رطوبت پوست سر ومو را تامین می‌کند.

 اگر مصرف شامپوها و نرم‌کننده‌های شیمیایی موجب آسیب رساندن به مو و التهاب و حساسیت پوست سر شما شده افزودن آلوئه ورا به این شامپوها به همراه چند قطره روغن نعنا راهی مناسب کاهش ناراحتی‌های پوست سر است.

درمان یبوست و پیشگیری بیماری‌های گوارشی

از شیره‌ی آلوئه ورا به‌عنوان ملین استفاده می‌شود. آنتراکینون‌های موجود در شیره‌ی آلوئه ورا از یبوست جلوگیری می‌کنند. با افزایش آب روده و ترشح مخاط، حرکات روده‌ای را افزایش می‌دهند. که نتیجه‌ی آن شکستن انقباضات رودهای و مخلوط شدن بهتر آن با کیموس است.

ترکیبات ضدالتهاب و ضدیبوست آلوئه ورا به گوارش و هضم غذا کمک می‌کند. مصرف آب آلوئه ورا در هضم غذا، تنظیم اسید، کاهش تشکیل مخمرها، تقویت باکتری‌های مفید و تنظیم حرکات روده‌ای مؤثر است.

آلوئه ورا در تسکین دردهای زخم معده مؤثر است و خاصیت ضد التهابی آن به ترمیم سلول‌های پوششی معده کمک می‌کند.

تقویت دستگاه ایمنی

آلوئه ورا می‌تواند کمبود روی را جبران کرده و دستگاه ایمنی را تقویت کند. عنصر روی برای کارکرد مناسب دستگاه ایمنی ضروری است. روی به بهبود عفونت‌ها، نابودی باکتری‌ها و محافظت غشای سلولی کمک می‌کند.

این عنصر برای بهبود افسردگی و حالات روحی نیز بسیار ضروری می‌باشد

خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کاهش التهابات

ویتامین‌های (C، A و E) و مواد معدنی مختلف به کاهش التهاب کمک میکند. و خاصیت آنتی اکسیدانی آلوورا به محافظت پوست در مقابل سرطان و التهابات ناشی از آفتاب سوختگی کمک می‌کند.

درمان دیابت

آلوئه ورا در درمان هایپرگلیسمی مزمن نقش دارد و چربی خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد.

عوارض مصرف آلوئه ورا

مصرف آلوئه ورا برای مادران باردار و شیرده و کودکان زیر ۱۲ سال توصیه نمی‌شود.

اگر دارو مصرف می‌کنید پیش از مصرف آلوئه ورا با پزشک‌تان مشورت کنید.

اگر مبتلا به دیابت هستید، در صورت مصرف خوراکی آلوئه ورا، به دقت قند خون‌تان را کنترل کنید.

اگر بیماری‌های روده از قبیل کرون، کولیت زخمی یا گرفتگی و انسداد روده دارید، از مصرف شیره‌ی آلوئه ورا اجتناب کنید زیرا شیره‌ی آلوه ورا می‌تواند باعث تحریک روده شود.

 و اگر که بواسیر دارید،مصرف شیره‌ی آلوئه ورا می‌تواند شرایط را بدتر کند .

همچنین مصرف مقادیر بالای شیره‌ی آلوئه ورا می‌تواند باعث اختلالات کلیه شود.

 مصرف طولانی مدت مکمل‌های آلوورا موجب صدمات جبران‌ناپذیری به کبد نیز می‌گردد.

نکته:

به یاد داشته باشید وقتی آلوئه ورا را در قالب نوشیدنی، شربت، لوازم آرایشی و دارویی مصرف میکنیم ٬در اثر حرارت و افزودنی های دیگر اثر گذاری آنها کمتر از اطلاعات آزمایشگاهی گیاه آلوورا است.

خواص، مزایا لاغری و مضرات

سرکه سیب جزو محبوب‌ترین نوع سرکه در بین سرکه‌های طبیعی در جهان است. گفته می‌شود فواید سرکه سیب فواید بسیار زیاد است. تا جایی که برخی از خواص سرکه سیب نیز توسط محققان ثابت شده و ادعا می‌شود بسیاری از آنها توسط علم نیز، پشتیبانی می‌شوند. در ادامه با بخشی از این خواص آشنا می‌شویم.

سرکه سیب و دیابت

تا کنون موفق‌ترین کاربری سرکه سیب در بین بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ است. دیابت نوع ۲ یا به دلیل مقاومت به انسولین یا به دلیل عدم توانایی در تولید انسولین در فرد پدیدار می‌شود. بنابراین تغذیه فرد دیابتی در پیشرفت یا کاهش علائم بیماری تاثیر به سزایی دارد.

با این حال، قند خون بالا می‌تواند باعث مشکلات و بیماری‌های مختلفی  حتی در افرادی که دیابت ندارند، بشود.

تقریبا همه افراد فرقی نمی‌کند که بیمار باشند یا سالم، باید دغدغه نگه داشتن سطح قند خون در حد طبیعی را داشته باشند. موثرترین و سالم ترین راه برای انجام این کار، اجتناب از کربوهیدرات تصفیه شده و شکر است، اما سرکه سیب نیز می تواند مانند یک عامل معجزه‌آسا عمل کند.

فراموش نکنید که اگر در حال مصرف داروی خاصی برای پایین نگه داشتن قند خون استفاده می‌کنید، حتما قبل از مصرف سرکه سیب با پزشک خود مشورت کنید.

فواید سرکه سیب برای قند خون:

• خوردن ین سرکه ناشتا به این شکل توصیه می‌شود. برای کاهش قند خون ناشتا تا ۴٪ بهتر است ۲ قاشق غذا‌خوری از این سرکه قبل از خواب بخورید.
• مطالعات اخیر ثابت کرده است که این سرکه می‌تواند عملکرد انسولین را بهبود بخشد و سطح قند خون را بعد از غذا کاهش دهد.

خواص سرکه سیب برای لاغری

خاصیت این سرکه برای لاغری مساله‌ای است که به تازگی توسط محققان به ثبت علمی رسیده است. در کمال تعجب همگان سرکه قابلیتی دارد که به شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌دهد. به این ترتیب کمتر احساس گرسنگی خواهید کرد بنابراین کالری دریافتی‌تان کمتر خواهد بود. زمانی هم که کالری دریافتی (خورده شده) کمتر از کالری سوخته شده باشد، تعادل انرژی منفی برقرار می‌شود که منجر به لاغری شما می‌شود.  

سرکه سیب و لاغری شکم

در یک مطالعه که بین ۱۷۵ فرد مبتلا به چاقی صورت گرفت، نشان داد که مصرف روزانه این سرکه منجر به کاهش چربی شکمی و کاهش وزن نیز می‌شود. این افراد به مدت ۳ ماه مقدار مشخصی سرکه مصرف کردند و نتیجه به دست آمده به صورت زیر بود:

• ·        ۱۵ میلی‌لیتر (۱ قاشق غذاخوری): کاهش وزن ۱.۲ کیلوگرم.
• ·        ۳۰ میلی‌لیتر (۲ قاشق غذاخوری): کاهش وزن ۱.۷ کیلوگرم.

اما نکته‌ای که در این بین نباید فراموش کرد، این است که سرکه سیب، در کنار برنامه‌ریزی برای رسیدن به هدف، سبک زندگی سالم و رژیم لاغری مناسب، می‌تواند عامل محرک کاهش چربی شکمی باشد! سرکه سیب به تنهایی در کاهش چربی شکمی شما معجزه نمی‌کند!

• منبع:
• yon.ir/3fuTQ

اما آیا تا بحال در مورد خواص دارچین بجز عطر و طعم آن تحقیق کرده‌اید؟ آیا می‌دانید بیشتر از چه میزان مصرف آن برای بدن سمی خواهد بود؟ آیا می‌دانید چگونه باید دارچین را مصرف کرد تا برای لاغری مفید باشد؟ برای دانستن جواب این سوالات با ما همراه باشید.

توت‌فرنگی اولین بار در قرن ۱۸ در اروپا یافت شد. خواص توت‌فرنگی یکی از ویژگی‌های زبانزد این میوه است. توت‌فرنگی یک منبع عالی ویتامین C و منگنز و همچنین حاوی فولات (ویتامین B9) و پتاسیم است. توت فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی است که برای سلامت قلب و کنترل قند خون بسیار مفید باشد.  در ادامه با سایر فواید توت فرنگی آشنا می‌شویم.

جدول ارزش غذایی توت فرنگی

کالری توت‌فرنگی در هر ۱۰۰ گرم توت فرنگی، ۳۲ گرم است.

خاصیت توت فرنگی

سلامت قلب

 بیماری‌های قلبی، عروقی از شایع‌ترین علل مرگ در سراسر جهان است. مطالعات اخیر ثابت کرده است که بین کمتر شدن کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی با مصرف توت فرنگی ارتباط معناداری وجود دارد. طبق مطالعه دیگری که در افراد میانسال با ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی صورت گرفت، نتیجه گرفته شد که توتفرنگی احتمالا می‌توانند کلسترول خوب (HDL) و پلاکت خون را افزایش دهد و  فشار خون را تنظیم کند.

توت فرنگی همچنین می‌تواند:

1. بهبود وضعیت آنتی‌اکسیدان خون
2. کاهش استرس اکسیداتیو
3. کاهش التهاب
4. بهبود عملکرد عروقی
5. بهبود وضعیت چربی خون
6. کاهش اکسیداسیون مضر کلسترول بد (LDL)

خواص توت فرنگی و دیابت

همانطور که می‌دانیم عدم تعادل در تنظیم قند خون و رژیم های غذایی با قند بالا با افزایش خطر چاقی ، دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی همراه است . هنگامی که کربوهیدرات‌های توت فرنگی هضم می‌شوند، بدن شما آنها را به قندهای ساده تجزیه می‌کند و آنها را در جریان خون رها می‌کند. سپس بدن شروع به ترشح انسولین می‌کند و به سلول‌های بدن دستور برداشت قند از جریان خون را برای سوخت یا ذخیره می‌دهد.

به نظر می‌رسد توت فرنگی سرعت هضم گلوکز را کاهش می‌دهد و باعث کاهش سرعت جهش در گلوکز و انسولین بعد از یک وعده غذایی پر کربوهیدرات، در مقایسه با یک وعده غذایی پرکربوهیدرات و بدون توت فرنگی می‌شود. بنابراین می‌توان گفت که توت فرنگی برای جلوگیری از سندروم متابولیک و دیابت نوع ۲ بسیار مفید است.
به طور کلی افراد دیابتی باید بدانند که چه میوه‌هایی برای دیابتی‌ها مناسب است و چه میوه‌هایی برای بیماری دیابت مناسب نیست.

خواص توت فرنگی در بارداری

اغلب خانم‌ها به محض اینکه باردار می‌شوند، درباره جزیی‌ترین مواد غذایی روزانه خود بسیار حساس شده و همواره این سوال را دارند که آیا این میوه برای زن باردار ضرر ندارد. یکی از موارد مصرف توت فرنگی در بارداری است که فواید بسیار زیادی دارد. البته که برخی از این فواید چون تاثیر توت فرنگی بر زیبایی جنین خرافاتی بیش نیستند. در ادامه از فواید توت فرنگی در بارداری، خواهیم گفت.

1. بینایی بهتر

توت فرنگی سرشار از ویتامین C است که به مقابله با مشکلات چشم و همچنین بهبود سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز عفونت های مختلف و رایج در دوران بارداری جلوگیری می‌کند. این واقعیت علمی ثابت می‌کند که خوردن توت فرنگی در دوران بارداری قطعاً ضروری است!

• دارای خواص ضد سرطان‌زا

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت فرنگی در جلوگیری از بیماری‌های غیرقابل تحمل مانند سرطان کمک می‌کنند.

• مراقبت از قلب

مطالعات نشان داده است افرادی که به توت فرنگی علاقه دارند و مرتباً آن را می‌خورند، به ندرت دچار مشکلات قلبی می‌شوند.

• حفظ وزن

از جمله خواص توت فرنگی حاوی فروکتوز بودن آن است. که با گلوکز موجود در سایر قندها متفاوت است. در عین حال مزه شیرینی آن با سایر میوه‌ها فرقی نمی‌کند و گاه شیرین‌تر نیز است اما به جای اضافه کردن چربی، آنها را از بین می‌برد.

• ضد پیری:

توت فرنگی در از بین بردن بسیاری از سموم بدن کمک می‌کند. علاوه بر مواد مغذی موجود در توت‌فرنگی، این میوه به ترمیم آسیب‌های پوستی نیز کمک می کند و چروک و پیری پوست را به تعویق می‌اندازد.

منبع:

• yon.ir/VvWeT
• yon.ir/SLcje

در مقاله پیش رو در آغاز به معرفی مواد مغذی موجود در سبوس برنج پرداخته و سپس به بررسی فوائد و مضرات این ماده غذایی براساس مواد تشکیل دهنده آن می‌پردازیم.

می خواهیم به ده حرکت کالری سوز هوازی با کمک حلقه هولاهوپ بپردازیم. این ورزش تاثیرات مفید زیادی در افزایش کالری سوزی بدن داشته و باعث تناسب بهتر شما خواهد شد. اگر با این ورزش آشنایی ندارید در این مطلب توضیحاتی مفید در این باره آورده‌ایم. اگر با حلقه هولاهوپ آشنا نیستید بهتر است قبل استفاده از آن مقاله هولاهوپ، بایدها و نبایدها را مطالعه کنید تا با انواع حلقه هولاهوپ، میزان کالری مصرفی حلقه هولاهوپ و مضرات حلقه زدن آشنا شوید.

حرکت اول با حلقه هولاهوپ

چرخش

در جایی که اطراف‌تان باز است و به چیزی برخورد نمی‌کنید، بایستید.

پاها را به اندازه عرض شانه باز کرده و هولاهوپ را در ناحیه کمرتان با دو دست نگه دارید. اگر راست دست هستید، هولاهوپ را از سمت چپ کاملا به کمر – پهلو بچسبانید. کمی به سمت چپ با زاویه ۳۰ درجه متمایل شوید؛ انگار آماده چرخش به سمت چپ هستید.

دست راست را درست در ناحیه اتصال حقله به پهلو قرار دهید. دست چپ را کمی عقب‌تر از کمر قرار دهید به شکلی که با بدن زاویه ۴۵ درجه داشته باشد. اکنون بدن را با همراه با چرخش ۳۰ درجه‌ای کمر به سمت راست و چرخش دست‌ها به سمت راست، حرکت حلقه دور کمر را آغاز کنید.

استارت حرکت با شماست. اما بعد باید سعی کنید با حرکت دادن کمر و شکم، حلقه را درحال چرخش در همان ناحیه نگه دارید. نگران نباشید؛ ممکن است در بار اول فقط برای چند ثانیه حلقه دور کمر بچرخد. اما نگران نباشید. تمرین باعث می‌شود حلقه روی کمر شما کاملا ایستاده و ساعت‌ها بچرخد.

حرکت دوم با حلقه هولاهوپ

چرخش با جابه جایی پا

در حرکت دوم، همان شرایط شروع حرکت را داشته باشید. بعد از اینکه چند دقیقه حلقه دور کمرتان چرخید، به آهستگی، یک پا را جلو بگذارید و سعی کنید به سمت مخالف آن، بدن را متمایل کنید. برای مثال اگر پای راست را جلو گذاشته‌اید، بدن را کمی به سمت چپ متمایل کنید.

این حرکت باعث می‌شود، بخشی که بدن به سمت آن متمایل شده، آزادتر بوده و سمت دیگر بدن،کشش و چرخش بیشتر را تحمل کند. این کار را با پای دیگر و متمایل کردن بدن به سمت مخالف نیز تکرار کنید. بعد از انجام ورزش به این شیوه،دوباره به حالت اول برگردید و بعد از چند دقیقه هولاهوپ زدن، ورزش را متوقف کنید.

حرکت سوم با حلقه هولاهوپ

هولاهوپ کج

فکر می‌کنم بعد از انجام حرکت اول و دوم، دیگر این‌قدر حرفه‌‌ای شده‌اید که بتوانید در شرایط خاص و تغییر وضعیت بدن هم هولاهوپ بزنید. برای این ورزش به همان شکل بایستید.

سپس کمی کج بایستید به شکلی که پهلو راست یا چپ کمی بالاتر قرار گرفته و شکل ناحیه کمر- شکم به شکل مورب درآید. حالا به همان شکل حرکت را شروع کنید. خواهید دید که در حین هولاهوپ زدن، حلقه از روی پهلویی که بالاتر قرار گرفته، با شدت بیشتری رد خواهد شد.

به این ترتیب مشکل پهلوهای برجسته، برطرف خواهد شد. این حرکت را به تغییر وضعیت برای پهلوی راست و چپ بدن انجام دهید. در بین تغییر وضعیت، حداقل ۵ دقیقه استراحت کنید.

حرکت چهارم با حلقه هولاهوپ

دست به بدن

حلقه را دور مچ دست راست یا چپ‌تان بیندازید. دست را کاملا بکشید. پاها را به اندازه عرض شانه باز کنید. اکنون به آرامی چرخش حلقه دور مچ را شروع کرده و سعی کنید آن را با سمت ساعد، بازوها و سپس شانه نزدیک کنید. دوباره از سمت شانه به سمت مچ دست برگردانید. این حرکت را با دست مخالف هم به همین شکل انجام دهید.

نکته۱

اگر دچار مشکل خاصی در دست هستید، مانند سندرم کانال کارپال، این ورزش را انجام ندهید. اگر مشکل گردن یا کتف هم دارید، این ورزش برای شما مناسب نیست.

نکته۲

برای این ورزش می‌توانید از حلقه هولاهوپ کوچک هم استفاده کنید تا ورزش را راحت‌تر انجام دهید.

حرکت پنجم با حلقه هولاهوپ

هولاهوپ گنبدی

بعد از انجام چهار حرکت مختلف، حالا باید ساختار بدنی‌تان برای انجام ورزش‌های خاص‌تر آماده شده باشد. این شکل استفاده از حلقه هولاهوپ به مهارت و تمرکز بیشتری نیاز دارد. برای این کار هولاهوپ کوچک انتخاب کنید. برای اینکه بتوانید چرخش آن دور دست‌ها را کنترل کنید.

یک دست‌ را کاملا به سمت بالا بکشید. هولاهوپ را دور دست بیندازید و به آرامی شروع به چرخش آن بکنید.وقتی که حلقه کمی پایین‌تر آمد، دست دیگر را در شرایط مناسب وارد حلقه کنید. به این ترتیب حلقه دور دو دست شما خواهد چرخید.

حرکت را به شکلی ادامه بدهید که حلقه از سمت کف دست به سمت بازوها آمده و در بین کف دست و بازوها در حال حرکت باشد. این حرکت به رفع خستگی، سفت شدن عضله‌های این اندام‌ها کمک می‌کند.

حرکت ششم با حلقه هولاهوپ

راه رفتن با هولاهوپ

بله! درست است باید درحین هولاهوپ زدن، راه بروید؛ یکی – دو قدم هم نه؛ باید مسافت زیادی را همراه با هولاهوپ زدن حرکت کنید تا کالری بیشتر و بیشتری بسوزانید. برای این کار مثل حرکت اول عمل کنید. هولاهوپ را دور کمرتان راه بیندازید و به این ترتیب بدن را برای یک حرکت جدید گرم کنید. بعد از چند دقیقه اولین قدم‌ها را بردارید و به سمت جلو حرکت کنید.

راه رفتن همراه با هولاهوپ زدن، کار ساده‌ای نیست اما میزان کالری که به این روش می‌سوزانید، چند برابر است. اگر احساس کردید برای این کار دچار مشکل می‌شوید، درحین هولاهوپ زدن، ابتدا قدم‌های بزرگ بردارید و فقط در حد جابه‌جایی مکانی حرکت داشته باشید. بعد از چند بار تمرین کردن خواهید دید که می‌توانید این دو حرکت را با هم و به طور همزمان و بدون هیچ‌گونه مشکلی انجام دهید.

حرکت هفتم با حلقه هولاهوپ

چرخش حلقه‌ای

این بار قرار است هولاهوپ دورتان بچرخد! اما قرار نیست حرکت‌ رایج برای چرخش آن انجام دهید. برای این حرکت به صورت نیمه کاره روی زمین چندک بزنید به این ترتیب که یک پا را جلو بگذارید و پای دیگر را کمی عقب‌تر قرار دهید. پاها را به شکلی روی زمین محکم کنید که هم کل بدن حرکت نکرده و هم اینکه بتوانید تعادل‌تان را حفظ کنید.

اکنون با دست راست، هولاهوپ را بگیرید. همراه به چرخش حلقه به سمت راست، بدن را هم به همان سمت بچرخانید و تا جایی که بدن‌تان اجازه می‌دهد، فقط با حرکت کمر بچرخید. سپس در ادامه، حلقه را با دست دیگر بگیرید و حلقه را به سمت جلو بیاورید. این حرکت را ده بار با چرخش به سمت راست و ده بار با چرخش به سمت چپ انجام دهید.

نکته

اگر دچار کمر یا گردن درد هستید، این کار را انجام ندهید.

حرکت هشتم با حلقه هولاهوپ

طناب زدن

همیشه که نباید با طناب، طناب زد! وسایل دیگری هم برای طناب زدن وجود دارند. یکی از آنها همین هولاهوپ است. برای اینکه درحین هولاهوپ زدن دچار مشکل نشوید و احیانا، حلقه به سر یا گردن‌تان برخورد نکند، بزرگترین حلقه ممکن را بخرید.

حلقه را از یک نقطه نگه دارید. همان طور به شکل ایستاده، حلقه را از پشت به سمت جلو آورده و از زیر پا رد کنید. درحین رد کردن هولاهوپ از زیر پاها، درست مثل طناب زدن رفتار کنید. به تعداد دلخواه این حرکت را انجام دهید. طناب زدن با هولاهوپ این ویژگی را دارد که بدن شما کاملا تحت تاثیر قرار گرفته و با وجودی که حرکت به ظاهر به آرامی انجام می‌شود، اما همه اندام‌ها درگیر این حرکت می‌شوند.

حرکت نهم با حلقه هولاهوپ

چرخش پاها

بعضی افراد از اینکه ناحیه ساق پای‌شان آن طور که باید متناسب نیست، ناراحت هستند. برای رفع این مشکل یکی از راهکارها، هولاهوپ زدن در این منطقه است. برای این کار این طور عمل کنید. بایستید. پاها را کاملا به هم بچسبانید و سپس کمی کمتر از عرض شانه آنها را از هم فاصله دهید. حلقه را در ناحیه کمر، مانند حرکت اول بچرخانید.

به تدریج سعی کنید آن را به سمت پایین بدن هدایت کنید. وقتی به سمت پاها رسید، حرکت را به شکلی کنترل کنید که حلقه بین ناحیه زانو تا مچ حرکت کند. برای حرکت کردن و حفظ تعادل در این ناحیه باید سریع‌تر از زمانی که درناحیه کمر هولاهوپ می‌زدید، عمل کنید. برای اینکه ورزش‌تان اثربخش‌تر باشد، ابتدا به سمت راست و سپس به سمت چپ حلقه را در ناحیه ساق، بچرخانید.

نکته

این حرکت را می‌توانید برای اصطلاح شکل ناحیه باسن و ران نیز انجام دهید.

حرکت دهم با حلقه هولاهوپ

هولاهوپ تعادلی

این حرکت به حفظ تعادل و البته شکل‌دهی به عضله‌های ساق و ران کمک می‌کند. برای این کار، به دیوار تکیه بدهید. دست‌ها را از دو طرف باز کنید. یک پا را بالا ببرید به شکلی که با بدن زاویه ۹۰ درجه تشکیل دهد. هولاهوپ را با به پایی که بالا برده‌اید، بیاویزید و به یک سمت حلقه را حرکت دهید. این کار را با پای دیگر هم انجام دهید.

این حرکت هم به حفظ تعادل و هم به شکل‌دهی ماهیچه‌های ساق پا و ران کمک می‌کند. اگر توانستید تعادل‌تان را حفظ کنید، هولاهوپ را حرکت داده و به سمت ران هم بیاورید. اما به احتمال زیاد در این حالت چرخش هولاهوپ سخت خواهد بود. اما تلاش‌تان را بکنید!

نکته

اگر دچار کمر یا زانودرد هستید، این حرکت را انجام ندهید.

نمایش دکتر Oz آن را به عنوان «قهوه سبزی که فورا چربی را می سوزاند» اشاره کرد و ادعا کرد که با مصرف آن هیچ ورزش یا رژیم غذایی لازم نیست. آیا این ادعا واقعیت دارد؟ با ما همراه باشید.

موز از آن دسته میوه‌هایی است که کمتر کسی آن را دوست ندارد. میوه‌ای که سرشار از مواد معدنی و مغذی است. اما خاصیت موز به همین جا ختم نمی‌شود. موز می‌تواند برای سلامت قلب، گوارش و هضم و همچنین لاغری، مفید باشد. در ادامه به معرفی فواید موز و جدول ارزش غذایی آن خواهیم پرداخت.

جدول ارزش غذایی موز

میوه موز در رنگ‌ها و شکل‌های مختلفی وجود دارد که رایج‌ترین آن همانی است که ما در هنگام کالی به رنگ سبز و در زمان رسیدن به رنگ زرد می‌شناسیم. یک موز متوسط (۱۱۸ گرم) دارای:

خواص بی‌نظیر موز تنها به میوه داخلی آن ختم نمی‌شود و پوست موز نیز فواید بی‌شماری دارد. بسیاری آن را به صورت خام مصرف می‌کنند اما اگر طعم کمی تلخ خام آن را نمی‌پسندید، روش‌های مختلفی چون پختن، سرخ‌ کردن یا مخلوط اسموتی تهیه کرد.

همه چیزهایی که باید درباره رژیم گیاه خواری بدانید!

بیشتر بخوانید!

تنها خوردن پوست یک موز متوسط می‌تواند ۱۲٪ فیبر، ۱۷٪ ویتامین سی، ۲۰٪ ویتامین b6، ۱۲٪ پتاسیم و ۸٪ منیزیم روزانه شما را تامین کند.

خواص موز در بارداری

بیش از نیمی از زنان در دوران بارداری خود، یبوست را تجربه می‌کنند. این مساله چند دلیل می‌تواند داشته باشد:

• فشار رحم بر روده‌ها
• نگرانی و اضطراب
• رژیم غذایی کم فیبر

خوردن موز در دوران بارداری می‌تواند تضمین تامین فیبر روزانه شما باشد. موز همچنین به دلیل غنی بودن در ویتامین b6، باعث کاهش چشمگیر حالت‌ تهوع‌های صبحگاهی می‌شود.

خواص موز برای پوست

از دیگر خواص بی‌شمار موز، تاثیر شگرف آن بر پوست صورت است. ماسک صورت موز می‌تواند:

• پوست را روشن‌تر کند.
• چربی پوست را کنترل کند.
• پیری و چروک پوست را به تعویق بیاندازد.
• آکنه را درمان کند.
• پوست را آب‌رسانی کند.

موز و دیابت

میوه‌های مضر برای دیابت و میوه‌های مفید برای دیابت، دو مساله‌ای است که دیابتی‌ها باید توجه ویژه به آن بکنند. موز دارای شاخص گلیسمی پایین است. شاخص گلیسمی معیار سنجش سرعت (۰-۱۰۰) قند هر یک از مواد غذایی است.  البته باید بدانیم که شاخص گلیسمی موزهای نارس ۳۰ و موزهای رسیده ۶۰ است. به همین دلیل بیماران دیابت نوع دو، باید در هنگام خوردن موزهای رسیده احتیاط کنند و قند خون خود را قبل و بعد از مصرف موز کنترل نمایند.

خواص موز در بدنسازی

در یک موز متوسط​​، حدود ۴۰۰ میلی‌گرم پتاسیم و حدود ۱ گرم پروتئین وجود دارد. طبق مطالعات انجام شده، یک مرد ​​به ۲ گرم پروتئین به ازای هر ۱ کیلوگرم وزن احتیاج دارد و برای ورزشکاران و بدنسازان این نیاز به ۳/۴ گرم به ازای هر ۱ کیلوگرم می‌رسد. با توجه به این اطلاعات، می‌توان با اطمینان نتیجه گرفت که خوردن موز بعد یا حین تمرین هیچ ارتباطی با تامین پروتئین ورزشکار ندارد. ۴۰۰ گرم پتاسیم در حقیقت ۱۰ درصد از نیاز پتاسیم روزانه برای یک مرد بزرگسال را تامین می‌کند.

الکترولیت در طی فعالیت‌های شدید مانند ورزش کردن از بین می‌رود و پتاسیم نوعی الکترولیت است. بنابراین خوردن موز از کمبود آب بدن، گرفتگی عضلات و ضعف که در از دست دادن بیش از حد الکترولیت ها شایع است، جلوگیری می کند.

بنابراین اگر ورزشکار هستید، موز را به دلیل دلیل داشتن پتاسیم و نه پروتئین آن بخورید‍.

منابع:

• yon.ir/oGaam
• yon.ir/BXt2F
• yon.ir/3zhWK
• yon.ir/iFLLd
• yon.ir/NC4ZQ

اشتهای زیاد مشکل بسیاری از افراد جامعه است، به‌طوری که بسیاری از افراد دلیل اضافه وزن خود را پرخوری می‌دانند. اما در این میان افرادی نیز هستند که با مشکل کمی اشتها روبرو هستند و این موضوع دلیل اصلی نرسیدن آن‌ها به وزن مناسب است. راه‌های بسیاری برای افزایش وزن و اشتها توصیه شده است، مانند قرص اشتها آور قوی، ویتامین های افزایش دهنده اشتها و استفاده از کالری شماری برای چاقی سریع. در این مقاله به این موضوعات و همچنین راه های افزایش اشتها در بزرگسالان می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

چه بخورم؟

هر کدام از این مواد غذایی می تواند در افراد باعث افزایش اشتها شود. البته مکانیسم اثر هر یک از آن‌ها با دیگری متفاوت بوده و ممکن است بر روی تمامی افراد موثر نباشد. برای مثال این مواد غذایی در طب سنتی به عنوان مواد غذایی افزایش دهنده اشتها توصیه شده‌اند:

• زردچوبه
• جینسینگ
• ماست
• مرکبات
• چای گیاهی
• گریپ فروت
• برگ و عرق نعناع
• روغن هسته خرما
• ریشه زنجبیل
• شنبلیله

نکته

علاوه بر موارد گفته شده محرک های اشتهای زیادی وجود دارند که مصرف آن‌ها می تواند برای شما بسیار کمک کننده باشد. اما فراموش نکنید که مصرف مقادیر کافی و همچنین مداومت در مصرف این مواد غذایی برای رسیدن به هدف لازم است.

راه‌های افزایش اشتها در بزرگسالان

• مهم ترین و البته تأثیرگذارترین راه در افزایش اشتها برای بزرگسالانی که به بیماری‌هایی همچون پرکاری تیرویید مبتلا نیستند داشتن برنامه زمانی تعیین شده برای غذا خوردن است. شما حتما باید از کارهایی نظیر گرسنه ماندن برای مدت زیاد، مثلا به بهانه افزایش اشتها برای وعده غذایی بعدی و پرخوری یا نداشتن وقت برای غذا خوردن خودداری کنید.

• وعده‌های غذایی کوچک و مکرر را به جای وعده غذایی بزرگ و پرحجم مصرف کنید. این کار باعث افزایش اشتها در شما خواهد شد چرا که به مرور زمان معده شما برای حجم‌های غذایی بیشتر آماده خواهد شد. به همین خاطر توصیه می‌کنیم که تعداد لقمه‌های غذاهای خود را به مرور و طی وعده‌های مکرر یکی یکی افزایش دهید.

• به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه، وارد کردن غذاهای پروتئینی به رژیم غذایی روزانه می‌تواند باعث افزایش اشتها در فرد شود.

• فراموش نکنید که یکی از مهم‌ترین راه های افزایش اشتها توجه به کالری دریافتی است. از این رو مصرف غذاهای پرکالری و بدون ارزش غذایی نظیر فست فودها و میان وعده‌های چرب و شور علاوه بر کاهش اشتها، کمبود مواد ریزمغذی را نیز ایجاد می‌کنند.

شربت افزایش اشتها

مصرف گیاهان و مکمل‌های افزایش دهنده طبیعی اشتها نظیر دمنوش زنجبیل، گل میخک، چای به همراه هل، دمنوش گل گاوزبان و شربت عرق بیدمشک نیز می توانند در افزایش اشتها موثر باشند.

اشتباهات در حین افزایش وزن

اقدام اشتباه دیگری که بسیاری از افراد انجام می‌دهند مصرف مقادیر بالای مایعات در میان وعده‌های غذایی و مخصوصا همراه غذاست. در نتیجه این عادت غلط فرد بعد از دریافت حجم کمی از غذا احساس سیری و بی اشتهایی می‌کند. به همین خاطر توصیه می‌شود از مصرف هرگونه نوشیدنی و سالاد قبل از اتمام وعده غذایی خودداری شود.

بهترین قرص اشتها آور قوی، ورزش!!!

ورزش مناسب و کافی راهکار مناسبی در افزایش اشتها و البته هضم و جذب است. ورزش‌هایی نظیر دوچرخه سواری، آهسته دویدن و راه رفتن بهترین ورزش‌ها برای افزایش وزن هستند. اگر شما فردی هستید که با رعایت تمام این توصیه‌ها همواره بی اشتها بوده و راهکارهای توصیه شده تأثیر مثبتی در اشتهای شما نداشت، بهتر است برای داشتن یک برنامه غذایی مناسب به مشاور تغذیه یا رژیم درمان مراجعه کنید. یک مشاور تغذیه با دریافت اطلاعات رژیم غذایی و سبک زندگی شما، به علت این بی اشتهایی در شما پی برده و بهترین برنامه درمان را به شما ارائه می‌دهد.فراموش نکنید که غذا خوردن بدون برنامه و تلاش برای پرخوری و دریافت غذاهای پرکالری به منظور افزایش اشتها و ورزش شدید اگرچه در کوتاه مدت حجم غذای دریافتی شما را افزایش می‌دهد، ولی هرگز راهکار درمانی مناسب برای درمان کامل بی اشتهایی در شما نخواهد بود.

سماق یکی از چاشنی‌های معمول در غذای ما ایرانی‌هاست. این ماده در شهرهای مختلف ایرانی برای تهیه غذاهای مختلف مانند آش سماق و یا بر روی کباب استفاده می‌شود. اما در طب سنتی ایران از سماق به عنوان یک داروی ضد التهاب و همچنین برای درمان اسهال استفاده می‌شده است. در مقاله ابتدا به بررسی مواد موجود در این گیاه پرداخته و سپس با توجه به آن به بررسی فواید و مضرات سماق براساس مواد مغذی آن خواهیم پرداخت.

مواد مغذی موجود در سماق

ماده اصلی مغذی در سماق تانن است. بین ۱۵ الی ۳۰ درصد از برگ‌های خشک این گیاه را تانن تشکیل می‌دهد. دیگر ماده موجود در این گیاه که بسیار جالب توجه است یک ماده زرد رنگ به نام میریستین است. میوه سماق دارای مقادیر بالای ویتامین سی بوده و به عنوان یک میوه سرشار از اسید سیتریک، وینیک اسید و مالیک اسید نیز می‌تواند مورد استفاده گیرد.

سماق گیاهی ضد سرطان

به‌طور کلی مواد رنگی موجود در غالب گیاهان خاصیت انتی‌اکسیدانی بالایی داشته و می‌توانند احتمال ابتلا به سرطان در انسان را کاهش دهند. میوه این گیاه به علت داشتن رنگ‌دانه‌های قرمز رنگ به تنهایی دارای خواص آنتی اکسیدانی بالایی است؛ اما همانطور که در بخش اول گفتیم تفاوت سماق با دیگران در داشتن ماده‌ای زرد رنگ به نام میریستین در برگ‌های خود است. میریستین یکی از قوی‌ترین مواد آنتی اکسیدان و ضد سرطان در جهان بوده و در پزشکی نوین از آن برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی نیز استفاده می‌شود.

نکته

میریستین به تنهایی به عنوان یکی ماده موثر در پیشگیری از بیماری‌های قلبی توسط محققان مختلف جهان شناخته شده‌است. اما اینکه دیگر ترکیبات موجود در برگ و یا گیاه سماق اثر منفی بر روی بیماری‌های قلبی داشته و یا اینکه با دیگر داروهای قلبی تداخل داشته باشند بر عهده تیم وبلاگ کرفس نیست. در صورتی که قصد استفاده از این ماده و یا برگ گیاه سماق به عنوان داروی قلبی را دارا هستید بهتر است پیش از آن با پزشک خود مشورت کنید.

سماق و کاهش چربی خون

یکی از مفیدترین همراهان غذای دوست داشتنی ما ایرانی‌ها یعنی کباب سماق کوبیده است. ایزوفلاون‌های وجود در سماق با افزایش فعالیت کبد و همچنین افزایش فعالیت گیرنده‌های LDL (چربی مضر) از جذب آن جلوگیری کرده و سطح چربی خون را کاهش می‌دهند. این اتفاق علاوه بر کاهش چربی بد جذب شده توسط بدن پس از غذاهای چرب، با کاهش سرعت جذب چربی احتمال بالا رفتن ناگهانی پس از خوردن غذاهای چرب را کاهش می‌دهد.

سماق و بیماری‌های قلبی -عروقی

کامپفرول موجود در سماق دارای خاصیت مهارکنندگیِ سنتز ترومبوکسان A2 (ترومبوکسان‌ها باعث تجمع پلاکت‌ها می‌شوند و همچنین منقبض کننده عروق بوده و فشار خون را افزایش می‌دهند) می‌باشد که بدینوسیله می‌تواند نقش مهمی را در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عروقی و آترواسکلروز ایفا نماید. از سوئی دیگر اسید گالیک سماق باعث مهار تکثیر و مهاجرت سلول‌های صاف عضلات رگ‌ها (VSMC) می‌گردند و احتمالا در پیشگیری از آترواسکلروز مؤثر می‌باشد.

البته همانطور که در بند قبل گفتیم سماق با کاهش جذب چربی‌های بد به عنوان یکی از اصلی‌ترین عامل‌های بیماری‌های قلبی می‌تواند به عنوان یک عامل اصلی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی شناخته شود.

تاثیر سماق بر روی سلامت پوست!!!

بله، باید گفت سماق به تقوت و بهتر شدن پوست شما کمک می‌کند. همانطور که در بند اول ذکر کردیم این میوه سرشار از ویتامین C است. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن به ساخت بافت‌های کلاژن کمک می‌کند. بر همین اساس و با توجه به میزان بالای ویتامین C موجود در سماق، این میوه می‌تواند برای پوست شما بسیار مفید باشد.

سماق و نقرس

نقرس بیماری شناخته شده‌ای است که علت آن افزایش میزان اسید اوریک در خون است. اسید اوریک بالا باعث ایجاد کریستال‌هایی می‌شود که در مفاصل، تاندون‌ها و بافت‌های اطراف رسوب کرده و مشکلات مختلفی را برای مبتلایان به این بیماری ایجاد می‌کند. یافته‌های علمی حاکی از آنست که سماق می‌تواند به صورت غیررقابتی آنزیم گزانتین اکسیداز را مهار کند که مهار این آنزیم یکی از راه‌های اصلی کاهش میزان اسید اوریک خون در بیماران مبتلا به نقرس است.

سماق در طب سنتی

در طب سنتی ایرانی سه استفاده اصلی برای سماق منظور شده است. اول آنکه کوبیده میوه این گیاه می‌تواند باعث رفع عطش کاذب شود و دوم آنکه به عنوان یک ماده قابض برای جلوگیری یا کاهش خونریزی فرد زخمی، کاهش خونریزی‌های داخلی و درمان زخم معده و سوم درمان سندرم روده حساس و اسهال‌های شدید در کودکان.

مضرات سماق

سماق تازه می‌تواند باعث مسمویت غذایی شود. لطفا پس از خشک شدن کامل آن را مصرف کنید.

در طب سنتی ایران سماق را میوه‌ای دارای طبع سرد می‌شناسند و توصیه شده است این گیاه به همراه گیاهان گرم مزاج مصرف شود.

بجز سماق تازه، سماق خشک نیز در مقادیر بالا به دلیل داشتن مقادیر بالای تانن می‌تواند موجب یبوست کند. همچنین به دلیل وجود انواع اسیدها و در مقادیر بسیار بالا ایجاد مسمومیت غذایی می‌کند.

امروزه بیشتر محصولات ارگانیک و طبیعی مراقبت از پوست حاوی آویشن هستند. با توجه به خاصیت‌های ضدقارچی و ضدعفونی‌کننده آویشن، این گیاه در تهیه دهان‌شویه‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فرقی ندارد که در روند لاغر شدن باشید یا نه، احتمالا بارها درباره اهمیت صبحانه و خطرات و زیان‌های حذف این وعده غذایی مهم شنیده‌اید. برخی نیز ادعا می‌کنند که خوردن صبحانه به افزایش متابولیسم و متعاقبا لاغری کمک می‌کند. در ادامه باید دید که این ادعا تا چه حد صحت دارد؟

صبحانه و کاهش وزن

خبر نه چندان خوب اینکه محققان می‌گویند صبحانه لزوما تاثیری در افزایش متابولیسم و لاغری ندارد! طبق گزارشی که سازمان غذا و دارو آمریکا منتشر کرده، ارتباطی بین تعداد وعده‌های غذایی با افزایش متابولیسم وجود ندارد و برای افزایش متابولیسم باید فعالیت‌های دیگری کرد.

به عبارتی دیگر محققان ثابت کرده‌اند که ارتباط مستقیمی بین وجود وعده‌های غذایی با مقدار کالری که در طول روز می‌سوزانیم، وجود ندارد.

برای لاغر شدن صبحانه نخورم؟

اگر شما در رژیم لاغری هستید و با توجه به مطالبی که پیش‌تر گفته شد، برایتان سوال ایجاد شد که اگر وعده صبحانه تاثیری در افزایش متابولیسم و لاغری شما ندارد، پس از آن بگذرم، باید بگوییم شما هم در اشتباه هستید!

نخوردن و گذشتن از یکی از وعده‌های اصلی غذایی لزوما به لاغری شما کمک نمی‌کند. همانطور که خوردن آن تاثیر چشمگیری در لاغری ندارد.

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است!

این مساله افسانه و دروغی بیش نیست! صبحانه نیز مانند وعده‌های دیگر چون نهار و شام، نه بیشتر و نه کمتر مهم است. مهم این است که بدانید کالری وعده‌ دریافتی از هر وعده چقدر است. آیا با بودجه کلی کالری روزانه‌تان همخوانی دارد یا خیر.

۵  صبحانه کم کالری و سالم

**صبحانه‌های زیر همگی کمتر از ۳۰۰ کالری دارند.**

۱-   جو دوسر شیرین و مغذی

این صبحانه سرشار از فیبر است بنابراین در مهار گرسنگی حوالی ساعت ۱۰/۱۱ به شما کمک می‌کند!

·       بلغور جو دوسر ۱ پاکت

·       گلابی ۱ عدد متوسط

·       عسل ۲ قاشق غذاخوری

·       بادام خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**

۲-   وافل و موز

هوش شیرینی کرده‌اید؟ وافل و موز یه ترکیب عالی و البته سالم برای رفع دلتنگی شما هستند! اگر هم در درست کردن وافل از آرد غلات کامل استفاده کنید، می‌توانید بالا بودن سطح انرژی خود را تا چند ساعت تضمین کنید!

·       ۲ عدد وافل کم چرب تهیه شده از آرد غلات کامل

·       ۲ عدد گردو خرد شده

·       نصف موز

**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**

۳-   اوت میل توت

غلات در رژیم‌های لاغری کاربرد زیادی دارد. بنابراین مهم است که غلات درستی را انتخاب کنید. اوت میل جو دوسر غلات کامل، به خاطر فیبر فراوان خود، شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.

·       یک فنجان بلغور جو دوسر

·       یک فنجان شیر بدون چربی

·       یک فنجان انواع توت قرمز

**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**

۴-   اسموتی ساده و خوشمزه

اگر دیرتان شده و برای خروج از خانه عجله دارید، کافی است این مواد را در مخلو‌ط‌کن بریزید و یک صبحانه مقوی و سالم و خوشمزه تحویل بگیرید!

·        ۱ فنجان شیر بدون چربی

·       ۱ فنجان ماست یونانی کم چرب

·       نصف فنجان از انواع توت‌ها

**این صبحانه ۲۳۶ کالری دارد.**

۵-   پنکک جو دوسر و ماست یونانی

یک پنکک خوشمزه و آسان. کافی است تمامی مواد را در مخلوط‌کن بریزید و بعد آن را مقدار بسیار کمی روغن یا فر سرخ کنید.

·       نصف فنجان جو دوسر

·       نصف فنجان آرد گندم سبوس‌دار

·       ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

·       ۲ تخم‌مرغ بزرگ

·       ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

·       ۱ فنجان ماست یونانی بدون چربی

·       ۴/۱ لیوان شیر بدون چربی

** هر عدد پنکک ۱۵۳ کالری دارد.**

منبع:

• yon.ir/qVk2f

گیلاس میوه‌ای تابستانی، خوشمزه و بسیار محبوب است. با توجه به خواص بی‌نظیری که این میوه دارد، محبوبیت آن چندان بی‌دلیل به نظر نمی‌رسد. در ادامه به خاصیت گیلاس، طرز تهیه مربای گیلاس، طرز تهیه کمپوت گیلاس و مضرات گیلاس خواهیم پرداخت.

خواص گیلاس

·       جدول ارزش غذایی گیلاس

این میوه در رنگها و طعم‌های مختلفی وجود دارد اما تمامی انواع آن، حاوی مقادیر زیادی ویتامین، فیبر و مواد معدنی هستند. هر یک فنجان (۱۵۴) گرم از این میوه حاوی:

·       ۹۷ کالری (کالری گیلاس قرمز)

·       ۲ گرم پروتئین

·       ۲۵ گرم کربوهیدرات

·       ۳ گرم فیبر

·       حاوی ویتامین C، پتاسیم و منگنز

·       سرشار از آنتی‌اکسیدان

احتمالا شنیده‌اید که میوه‌های قرمز مانند زغال‌اخته، آلبالو و … سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند. گیلاس نیز از این قائده مستثنی نیست و به کمک خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود می‌تواند استرس اکسیداتیو را مهار کند. استرس اکسیداتیو عامل بهم خوردن تعادل میان رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن است و عدم مقابله با آن باعث بیماری‌های مختلفی چون پیری زودرس می‌شود.

·       بهبود سلامت قلب

مصرف بیشتر میوه‌هایی قرمز روشی خوشمزه و آسان برای محافظت از قلب شما است. این میوه سرشار از پتاسیم، آنتی اکسیدان‌های قوی پلی‌فنل، از جمله آنتوسیانین‌ها، فلاونول‌ها و کاتچین‌ها است که به طور مستقیم بر حفظ سلامت قلب در برابر آسیب‌های سلولی و التهابات آن می‌شود.

در مطالعه‌ای که بین ۸۴۱۵۸ نفر صورت گرفت، نشان داد که مصرف زیاد پلی‌فنل‌ها (به خصوص آنتوسیانین‌ها، فلاونول‌ها و کاتچین‌ها) با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی در طی ۵ سال دوره این مطالعه، مرتبط بود.

·       کاهش علائم آرتروز و نقرس

گیلاس به علت خواص فراوان ضد التهابی که دارد می‌تواند تا حدود زیادی علائم مربوط به آرتروز و نقرس را کاهش دهد. نقرس از زیرمجموعه بیماری‌های آرتروز است که در اثر اسیداوریک زیاد در بدن به وجود می‌آید و باعث التهاب، درد و تورم شدید مفاصل می‌شود.

مطالعات نشان داده که میوه‌های از این دست باعث مهار کردن و کاهش علائم مربوط به آرتریت و سرکوب پروتئین‌هایی که موجب التهاب مفاصل می‌شوند.

·       بهبود کیفیت خواب

مطالعات نشان داده است که این میوه می‌تواند بر بهبود کیفیت خواب اثر مثبت بگذارد. همچنین این میوه خوشمزه حاوی ملاتونین، ماده‌ای است که به تنظیم چرخه خواب و بیداری، کیفیت و طول مدت خواب کمک می‌کند.

·     خواص گیلاس برای زن باردار

مصرف گیلاس در بارداری برموارد زیر تاثیر مستقیم و مثبت می‌گذارد:

–       تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن

–        بهبود سلامت مغز جنین

–        کاهش تورم و التهاب

–        کاهش احتمال ابتلا به دیابت بارداری

–        کاهش خستگی و کوفتگی

–        بهبود کیفیت خواب

–        تنظیم فشار خون

گیلاس در پریودی

اگر به دنیال پریودی آرام و بدون درد هستید، چاره شما خوردن گیلاس و آلبالو و تمشک است! تمامی این میوه‌های کوچک قرمز به علت اینکه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، می‌توانند از تغییرات هورمونی شدیدی که باعث آزار خانم‌ها در این دوره می‌شوند، جلوگیری کنند. این میوه همچنین به بهبود خواب در پریودی کمک می‌کند.

مضرات گیلاس

همانطور که پیش‌تر گفته شد این میوه فواید بی‌شماری دارد و می‌توان گفت که مصرف آن ضرر یا عوارضی با خود در پی ندارد. تنها دو گروه از افراد باید در هنگام مصرف این میوه احتیاط کنند:

·       کسانی که به گیلاس واکنش آلرژیک دارند.

·       کسانی که سابقه نفخ یا ورم معده دارند.

طرز تهیه مربای گیلاس

مربای گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین مرباهایی است که کمتر کسی آن را دوست ندارد! در ادامه طرز تهیه مربای گیلاس را به شما آموزش خواهیم داد.

این دستور پخت برای ۱.۵ شیشه مربا کافی است.

مواد لازم برای تهیه مربای گیلاس خانگی

۷۵۰ گرم گیلاس

۵۰۰ گرم شکر

طرز تهیه مربای گیلاس خانگی

میوه‌ها را بشویید و به کمک هسته‌گیر هسته‌های آن را جدا کنید. سپس لابه‌لای آنها شکر بریزید و حدود ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید تا شکرها به خورد آنهابرود. 

حالا میوه‌های شکری را در یک قابلمه پر از‌ آب بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم بجوشند. در هنگام جوش خوردن روی سطح قابلمه، کمی کف ایجاد می‌شود که بهتر است آن را جدا کنید زیرا باعث کدر شدن رنگ مربا می‌شود.

وقتی که آب داخل قابلمه غلیظ شد، یعنی مربای شما حاضر است. زیر گاز را خاموش کنید و اجازه دهید که ترکیب به دست آمده، سرد شود. حالا می‌توانید مربا را به داخل شیشه‌ها منتقل کنید. نوش جان!

طرز تهیه کمپوت گیلاس

مواد لازم برای تهیه کمپوت گیلاس خانگی:

۱ کیلوگرم گیلاس

۱ لیوان شکر

ابتدا میوه‌ها را بشویید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند. سپس در یک قابلمه آب و شکر را بریزید و اجازه دهید تا کاملا جوش بیایند.

آنها را به همراه آب و شکر داغ داخل چند شیشه مربایی که درب فلزی دارد بریزید، و آنها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. بیشتر از نصف قابلمه و تقریبا تا زیر درب فلزی شیشه‌ها را، پر از آب کنید. اجازه دهید قابلمه پر از شیشه‌ها در حرارت ملایم به جوش بیاید. 

به این ترتیب میوه‌های داخل شیشه کم‌کم پخته می‌شوند. پس از پخته شدن شیشه‌ها را یک مرتبه در یخچال قرار ندهید و اجازه بدهید ابتدا خنک شوند. در این روش کمپوت‌های شما حداقل ۶ ماه ماندگاری دارند. نوش جان!

خواص کمپوت گیلاس برای کم‌خونی

میوه خام گیلاس منبع سرشار پتاسیم، منگنز، آهن و روی است و به طور طبیعی برای افراد کم‌ خون، انتخاب مناسبی است. اما در طب سنتی، پیشنهاد می‌شود برای تاثیر بیشتر بهتر است افراد کم‌خون، کمپوت پخته آن نیز برای مبارزه با کم‌خونی خود مصرف کنند. 

منبع:

• yon.ir/OdQd5

چای از دیرباز یکی از اعضای جدانشدنی سفره ایرانی بوده و هست. در سال‌های اخیر انواع دمنوش‌ها و چای‌ها در طعم‌های مختلف نیز راه خود را به ذائقه چای‌دوست ایرانی‌ها باز کرده‌اند. یکی از آنها چای است.

خاصیت چای ترش آنقدر زیاد است که توانسته محبوبیت بسیاری را در بین مردم پیدا کند. در ادامه به فواید چای ترش به صورت خلاصه خواهیم پرداخت.

خواص چای ترش

·       سرشار از آنتی‌اکسیدان: این چای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های بدن آسیب می‌زنند. این چای به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، از بیماری‌هایی که توسط رادیکال‌های آزاد به وجود می‌آیند، جلوگیری کند.

·       کاهش فشار خون: فشار خون در طولانی مدت می‌تواند بر قلب فشار مضاعفی وارد کند که این مساله به ضعیف شدن قلب می‌انجامد. همچنین فشار خون خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم می‌کند.

·       کاهش چربی خون: چربی خون یکی دیگر از عوامل ابتلا به بیماری‌های قلبی است که چای می‌تواند این احتمال را کاهش دهد. در یک مطالعه ۶۰ فرد مبتلا به دیابت، یک ماه چای سیاه یا چای ترش مصرف کردند که بعد از یک ماه نتیجه این بود که تمامی افراد تحت مطالعه با کاهش چشمگیر کلسترول بد یا LDL و تری‌گلیسیرید خون روبرو شدند.

·     خواص چای ترش برای لاغری: مطالعات متعدد نشان می‌دهد که این چای به طور مستقیم بر لاغری تاثیر مثبت می‌گذارد. در یک مطالعه که بین ۳۶ شرکت‌کننده صورت گرفت، پس از یک ماه مصرف چای ، با کاهش وزن، دور کمر، شاخص توده بدنی (BMI) و چربی بدن همراه بودند.

بنابراین مصرف چای‌ترش برای لاغری، مساله‌ای کاملا علمی است که در حال حاضر محققان در حال تلاش برای تعیین دوز تاثیرگذار چای ترش بر لاغری هستند.

·     خواص چای ترش برای پوست: این چای یک منبع طبیعی برای اسید آلفاهیدروکسی (AHAs) است. اشکال شیمیایی این اسیدها می‌توانند بسیار برای پوست مضر باشند اما چون این چای منبع طبیعی این اسیدها است، برعکس می‌تواند برای پوست مفید باشد.

AHA ها به لایه‌برداری، کنترل چربی پوست و منافذ مسدود پوست کمک می‌کند. آنها همچنین در نقش یک مرطوب‌کننده قوی ظاهر شوند و و پوست را سفت و جوان‌تر سازند.

مضرات چای ترش

این چای به طور ذاتی، ضرری برای بدن ندارد اما اگر شخصی در حال مصرف داروهای هورمونی یا دارو برای بیماری‌های خاصی چون دیابت، قلب و عروق و … است، توصیه اکید می‌شود قبل از شروع مصرف چای ترش، حتما باید با پزشک مربوطه مشورت کنید زیرا امکان تداخل دارویی، می‌تواند عوارض خطرناکی را در پی داشته باشد

چای ترش و بارداری

بر اساس مقاله‌ای که در وبسایت علمی BJOG منتشر شده است، این چای به علت خواص قاعده‌آوری، به هیچ‌وجه برای زنان باردار توصیه نمی‌شود زیرا احتمال خونریزی در آنها را بالا می‌برد.

طرز تهیه چای ترش برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه چای ترش

۲ قاشق سوپ‌خوری چای‌ترش خشک

آب جوش

چوب دارچین/ گشنیز/ لیمو/ زنجبیل/ برگ نعناع (اختیاری)

طرز تهیه چای ترش

طرز تهیه آن مانند هر دمنوش و چای دیگری است. در قوری آب جوش، چای خشک خود را بریزید. اجازه دهید به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بر روی حرارت بجوشد. برای اضافه کردن هر کدام از مواد اختیاری، می‌توانید آنها را هم‌زمان با با چای خشک در آب جوش بریزید تا با هم دم بکشند. فراموش نکنید که چای را به صورت سرد نیز می‌توانید مصرف کنید.

جدول ارزش غذایی چای ترش

از این چای را به عنوان یک نوشیدنی کم‌کالری و بدون کافئین می‌شناسند به همین دلیل زمان مصرف چای ترش، به خوتان بستگی دارد . هر ۱۰۰ گرم این چای دارای:

·        ۳۷ کالری 

·       ۰.۷ گرم چربی

·       ۷ گرم کربوهیدرات

·       ۰.۴ گرم پروتئین

·       ۹ میلی‌گرم پتاسیم

·       ۳ میلی‌گرم سدیم

منبع:

• yon.ir/zvGe1

در مطلب گذشته به تفصیل درباره گل بابونه و خواص آن در بارداری پرداختیم. در مقاله پیش رو به خواص و فواید بابونه، دمنوش بابونه، عرق بابونه و … بر پوست و مو خواهیم پرداخت.

خواص دمنوش بابونه برای پوست

دمنوش بابونه می‌تواند علاوه بر مفید بودن برای بدن و ذهن، برای درمان بیماری‌های پوستی نیز استفاده شود.

در طب سنتی اغلب دمنوش بابونه را برای درمان خارش یا زبری پوست به طور مستقیم بر روی پوست می‌مالیدند. 

چای بابونه دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند پوست را از آلرژی‌هایی چون اگزما و روزاسه می‌شود.

پلی‌فنول‌های طبیعی و فیتوکمیکال‌های موجود در دمنوش بابونه می‌توانند روند بهبود زخم‌ها را سرعت بخشند و باعث کاهش چین و چروک‌های ناشی از آن شوند. پلی‌فنول‌ها همچنین تاثیر مثبتی بر حذف رادیکال‌های آزاد که باعث پیری زودرس می‌شوند، می‌گذارند.

خواص روغن بابونه برای پوست

طرز استفاده روغن بابونه برای پوست در افراد مختلف، متفاوت است.برخی ترجیح می‌دهند تا آن را به صورت روغن به صورت خود بمالند و برخی دیگر با آن ماسک‌های مختلف درست می‌کنند. برخی دیگر به بخور بابونه روی‌ می‌آورند. فرقی ندارد که چگونه از روغن بابونه استفاده می‌کنید، نقطه مشترک هر روشی، خواص بی‌نظیر روغن بابونه است که در ادامه به صورت به آنها اشاره خواهیم کرد. 

·       موثر در درمان اگزما و آکنه پوستی

·       درمان خارش و زخم پوست

·       جوان، بدون لک و مرطوب کردن پوست

خواص بابونه برای مو

برای داشتن موهایی سالم و درخشان نیاز است که مراقبت‌های ویژه‌ای از آن به عمل آورید.

یکی از آنها رسیدگی به مو به کمک روغن‌های طبیعی و مفیدی چون بابونه برای مو است. در ادامه به خواص بابونه برای مو خواهیم پرداخت.

·       بهترین ماسک برای موهای رنگ‌شده: اگر می‌خواهید موهای رنگ شده شما (به خصوص رنگ‌های روشن)، درخشان و سالم به نظر بیایند، کافی است که در یک ظرف روغن بابونه را به همراه یک یا دو قطره حنا (نه بیشتر!) بریزید و موهای خود را با آن آب‌کشی کنید.

·       بهترین درمان شوره سر: بابونه یک ضد شوره سر طبیعی است و به عنوان راه‌حل مؤثر برای موهای شکننده و شوره‌دار است. علاوه بر این روغن بابونه می‌تواند پوست سر تحریک شده و خارش‌دار را هیدراته و آرام کند. 

·       مرطوب کننده و نرم کننده مو: روغن بابونه دارای خواص آرام‌بخشی برای اعصاب و روان است و به دلیل همین خواص می‌توان از آن به عنوان یک روغن شگفت‌انگیز برای تغذیه مو و پوست سر استفاده کرد. روغن بابونه می‌تواند موها را پرپشت و نرم و مرطوب بکند.

ماسک بابونه برای پوست

·       ماسک جو دوسر بابونه

• این ماسک خواص ضدالتهابی دارد و به رفع قرمزی و خارش پوس کمک می‌کند.

• عسل موجود در آن به پاک‌سازی سطح پوست از سلول‌های مرده و شکر در نقش یک لایه‌بردار قوی عمل می‌کند.

• این ماسک بابونه برای پوست چرب نیز مناسب است.

۲/۱ فنجان جو دوسر

۱ قاشق چای‌خوری جوش شیرین

۱ قاشق غذاخوری عسل

۲ قاشق غذا خوری شکر سفید (اختیاری)

۴/۱ فنجان دمنوش بابونه 

منبع:

• yon.ir/L7PjG
  yon.ir/zdtew
  yon.ir/3qHEn

خواص و فواید، جدول ارزش غذایی و کاربردهای آن

طالبی یا طالبی عسلی میوه‌ای است که در مناطق گرمسیر با رطوبت بالا کشت می‌شود و ظاهری گرد و طعمی شیرین دارد. رنگ این میوه سبز روشن مایل به سفید است. اگرچه برخی دیگر از گونه‌های طالبی به رنگ زرد یا طلایی نیز نزدیک می‌شوند. فصل طالبی معمولا بهار و تابستان، یعنی زمانی که شرایط آب‌وهوایی به قدر مطلوب گرم باشد، است.

جدول ارزش غذایی طالبی

کالری طالبی در هر یک فنجان (۱۷۷ گرم)، ۶۴ گرم است.

کربوهیدرات:۱۶.۱ گرم

پروتئین: ۱ گرم

کلسترول: ‍۰

سدیم: ۳۲ میلی‌گرم

پتاسیم: ۴۰۳ میلی‌گرم

فیبر: ۱.۴ گرم

کلسیم: ۱٪

آهن: ۲٪

ویتامین C: ۵۳٪

ویتامین A: ۲٪

خواص طالبی

خواص طالبی برای بدن به علت غنی بودن در مواد مغذی، بسیار بارز و مهم است که در ادامه به برخی از بارزترین این خواص خواهیم پرداخت.

طالبی و دیابت

در حالیکه قند موجود در این میوه می‌تواند به سرعت بر قند خون تاثیر بگذارد، به علت فیبر محلول در این میوه، این روند کند می‌شود. فیبر محلول به مولکول‌های قند متصل می‌شود و سرعت جذب آن را کند می‌کند. به این دلیل است که علی‌رغم بالا بودن میزان قند طالبی، شاخص گلیسمی آن ۶۵ است.

شواهدی نیز مبنی بر کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف این میوه وجود دارد. در یک مطالعه که بین سال‌های ۲۰۰۴ تا ۲۰۰۸ بین ۵۹۱ نفر فرد بالغ صورت رفت، نتیجه به این شکل بود که ۴۸۲ نفر از آنها، با افزایش میزان مصرف میوه، ۲۲٪ کمتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به دیابت و ۲۷٪ با کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مختلف، مواجه شدند. اگر دیابت دارید و توامان میوه مورد علاقه‌تان است، بهترین راه این است که مانند هر ماده غذایی دیگری به مقدار کنترل شده مصرف کنید و به یک بار مصرف در طول روز اکتفا کنید.

اما اگر با این شرایط هم قند خون‌تان بالا رفت، بهتر است این میوه را با یک پروتئین مانند آجیل، ماست یونانی کم‌چرب و یا پنیر کم‌چرب مخلوط کنید.

به طور کلی بیمار دیابتی باید میوه‌های مفید برای دیابت و میوه‌های مضر برای دیابت را بشناسد.

خواص طالبی برای پوست

طالبی سرشار از ویتامین C است. ویتامین C موجود در طالبی به کلاژن‌سازی در پوست کمک می‌کند. کلاژن یک پروتئین ساختاری است که بدن برای حفظ و ترمیم بافت پوست به آن نیاز دارد. بر اساس تحقیقات سال ۲۰۱۷ دانشگاه اوتاگو در نیوزیلند، اثر آنتی‌اکسیدانی ویتامین C نیز می‌تواند آسیب پوستی ناشی از آفتاب‌سوختگی را از بین ببرد.

خواص طالبی در دوران بارداری

در طول بارداری بدن به میزان بیشتری از ویتامین‌ها و مواد معدنی احتیاج دارد زیرا بدن ضعیف‌تر از زمان قبل از بارداری و معمول خود است. طالبی میوه‌ای است که سرشار از مواد مغذی مختلف است بنابراین انتخاب مناسبی به نظر می‌رسد. این میوه سرشار از پتاسیم است که فرد باردار را از بیماری‌های قلبی در امان نگه می‌دارد. از طرفی دارای ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. بنابراین خوردن آن در دوران باداری برای داشتن یک بارداری سالم توصیه می‌شود.

خواص تخم طالبی

همانطور که پیش‌تر گفته شد این میوهسرشار از فیبر، پتاسیم، فولات و انواع ویتامین‌ها است. بنابراین تخم این میوه نیز کم و بیش همان خواص را دارد. به طور مثال تخم طالبی سرشار از ویتامین A و C است. بنابراین خوردن تخم این میوه نیز به علت خواص زیاد آن توصیه می‌شود اما تا حتی‌المقدور بهتر است که میوه آن را تازه مصرف کرد.

منبع:

• yon.ir/SsToS

برای مبارزه با خستگی در روزها شلوغ چه باید خورد؟

احتمالا برای شما نیز پیش آمده که در خانه یا محل کار، هنوز کار قبلی را تمام کرده و نکرده باید به سراغ کار بعدی بروید ولی از فرط خستگی، انرژی لازم برای انجام آنها را در خود پیدا نمی‌کنید. این وقت‌هایی است که به ناچار سراغ شکلات و شیرینی یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا حاوی کافئین می‌روید. انتخاب‌هایی که شاید نه تنها برای کسانی که در روند کاهش وزن هستند، بلکه برای کسانی که ذره‌ای به سلامت خود اهمیت می‌دهند، مناسب نیستند!

این خوراکی‌ها به صورت مقطعی به شما انرژی بیشتری برای ادامه کار می‌دهند اما در نهایت علاوه بر مضر بودن، پس از مدت کوتاهی باعث افت شدید انرژی در شما می‌گردند. بنابراین راه‌حل چندان پایداری برای درمان خستگی شما نیستند. پس برای مبارزه با خستگی در روزها شلوغ چه باید خورد؟

ویتامین‌ها و مواد مغذی برای مبارزه با خستگی

ویتامین‌ها و مواد مغذی‌ای که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، برخلاف کافئین که یک تحریک‌کننده انرژی کوتاه مدت است، به بدن برای تولید انرژی بیشتر و تسریع این روند، کمک می‌کند.

·       ویتامین B

·        کارنیتین یا ال-کارنیتین

·       کراتین

·       آهن

·       منیزیم

·       پتاسیم

·       کوآنزیم Q10

منابع غذایی ویتامین‌های رفع خستگی

پروتئین‌های حیوانی

·       گوشت گاو (گوشت قرمز): CoQ10، آهن، کارنیتین، ویتامین B، منیزیم، کراتین (موثر در کاهش وزن)

·       گوشت خوک: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

·       مرغ (گوشت سفید): CoQ10، کارنیتین، ویتامین B، منیزیم

·       ماهی هالیبوت: منیزیم، پتاسیم

·       شاه ماهی: CoQ10، کراتین

·       ماهی خال مخالی: CoQ10

·       ماهی آزاد یا ماهی سالمون: منیزیم، کراتین

·       ماهی ساردین: CoQ10

·       صدف: ویتامین B

·       ماهی قزل آلا: CoQ10

·       ماهی تون: کراتین

·       تخم‌مرغ: CoQ10، ویتامین B

·       شیر و دیگر محصولات لبنی: ویتامین B، منیزیم

پروتئین‌های غیرحیوانی

·       بادام: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       دانه آمارانت: ویتامین B، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       بادام هندی: منیزیم، پتاسیم

·       دانه‌های چیا: منیزیم، پتاسیم

·       بادام زمینی: CoQ10، منیزیم

·       پسته: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

·       تخم کدو: منیزیم، پتاسیم

·       کینوا: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       تخم کنجد: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

·       گردو: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       لوبیا سیاه: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       سویا: CoQ10، آهن، منیزیم، پتاسیم

میوه‌های مفید برای رفع خستگی

·       سیب: CoQ10، منیزیم

·       موز: منیزیم، پتاسیم

·       زغال‌اخته: منیزیم، پتاسیم

·       خرما: پتاسیم

·       توت: آهن، پتاسیم

·       خربزه: منیزیم، پتاسیم

·       لیمو: منیزیم، پتاسیم

·       پرتقال: CoQ10، منیزیم، پتاسیم

·       کشمش: آهن، منیزیم، پتاسیم

·       توت‌فرنگی: CoQ10، منیزیم، پتاسیم

سبزیجات مفید برای رفع خستگی

·       مارچوبه: منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       آووکادو: پتاسیم، منیزیم، پروتئین

·       کلم بروکلی: CoQ10، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       هویج: منیزیم، پتاسیم

·       گل کلم: CoQ10، منیزیم، پتاسیم

·       اسفناج: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       کدو: منیزیم، پتاسیم، پروتئین

·       سیب زمینی شیرین: منیزیم، پتاسیم، پروتئین

کربوهیدرات‌‌های مفید برای رفع خستگی

·       برنج قهوه‌ای: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین (انواع غذا با برنج قهوه‌ای – برنج قهوه‌ای چیست)

·       بلغور جو دوسر: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین (انواع سوپ با بلغور جو دوسر – بلغور جو دوسر چیست)

·       برنج سفید: آهن، منیزیم، پتاسیم، پروتئین

نتیجه‌گیری

با معرفی منابع غذایی بالا، به راحتی می‌توانید با یک انتخاب سالم، غذاها و میان‌وعده‌های سالم خود را طوری تنظیم کنید که در پایان روز، نه تنها احساس خستگی نکنید، بلکه انرژی برای کارهای دیگر نیز داشته باشید!

اما اگر با رعایت رژیم غذایی ضد خستگی نیز همچنان این احساس با شما بود، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

فراموش نکنید علی‌رغم اینکه تغذیه بخش مهمی در رفع و جلوگیری از خستگی ایفا می‌کند، عوامل دیگری چون مدیریت استرس، خواب کافی نیز نقش ویژه‌ای در کاهش احساس خستگی دارند و برای داشتن انرژی پایدار باید از تمام این عوامل در کنار یکدیگر نگهداری شود.

منبع:

• yon.ir/9yYpK

در طب سنتی ایران از بابونه برای بهبود سرماخوردگی، ترمیم کننده زخم‌ها، آبسه‌ها، التهاب لثه و مشکلات پوستی مانند پسوریازیس، اگزما، آبله مرغان و سوختگی‌های کوچک استفاده می‌کنند. برای این مصارف شما می‌توانید از عصاره‌های بابونه یا ترکیبات آن با الکل یا کرم و پماد بابونه استفاده کنید.

همه چیز درباره گیاه استویا و طریقه مصرف آن

بررسی خواص و فواید خاکشیر برای کبد، لاغری، چاقی و …

روغن آرگان یکی از معجزات طبیعت است. این ماده غذایی ارزشمند، تاثیرات مفید بی‌شماری بر روی بدن و به ویژه پوست شما دارد. در ادامه به صورت مفصل به فواید روغن آرگان و سازوکار تاثیرات آن خواهیم پرداخت.

چربی بالای موجود در زیتون باعث شده است استحصال روغن از آن نسبت به بسیاری دیگر از گیاهان و میوه‌ها ساده‌تر باشد. این مسئله ممکن است باعث شود خیال کنید این روغن یک روغن معمولی است. اگر چنین تصوری دارید، سخت در اشتباهید. برای اثبات این مسئله، لازم است این مطلب را تا انتها بخوانید.

بافت و ترکیب روغن شترمرغ شباهت بسیاری به بافت و ترکیب چربی پوست انسان دارد. این شباهت باعث شده میزان جذب و خواص روغن شترمرغ برای پوست و موی انسان از دیگر چربی‌های طبیعی بالاتر باشد. در ادامه به بررسی فواید و مضرات روغن شترمرغ می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

مطلب فعلی قصد داریم راهی برای غنی کردن آب در ماه رمضان به شما نشان دهیم: استفاده از تخم شربتی. از جمله دیگر خواص آن می‌توان به استفاده از تخم شربتی برای لاغری نیز اشاره کرد.

خواص، فواید، عوارض و همه چیز درباره رزماری!

تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراورده‌های مفید برای سلامتی می‌کنند. با این وجود شمار این مصارف دارویی قابل توجه است. برای دانستن بیشتر در مورد این روغن با ما همراه باشید.

یکی از قارچ‌هایی که به دلیل دارا بودن خواص متعدد درمانی در جهان و به خصوص در شرق آسیا شناخته شده است قارچ گانودرما است. به تازگی قارچ گانودرما در قهوه نیز تولید شده است. برای دانستن خواص، نحوه استفاده و عوارض قارچ گانودرما با ما همراه باشید.

بهترین سالاد برای لاغری و کاهش وزن چیست و چه محتویاتی دارد؟

آیا کربوهیدرات برای فرد در رژیم لاغری مضر است؟ یا وجود آن در رژیم غذایی ضروری است؟

ممکن است نام برنج رژیمی به گوش شما هم خورده باشد. تیم کرفس می‌تواند با قاطعیت به شما بگوید که هیچگونه برنج رژیمی همچون برنج رژیمی کامور یا دیگر مارک‌های برنج حاوی کالری کمتر نسبت به برنج‌های عادی نبوده و کالری تمامی برنج‌ها پس از پخته شدن به روش کته تقریبا یکسان است.

آیا سیر برای کبد و تیروئید مفید است؟

همگی ما شنیده‌ایم آب کرفس و خود گیاه کرفس جزو نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های لاغر کننده هستند و غالبا از طرف دوستان به افراد دارای اضافه وزن مصرف کرفس و آب کرفس به صورت روزانه توصیه می‌شود. در ادامه این مقاله به بررسی موارد زیر می‌پردازیم.
طرز تهیه آب کرفس برای لاغری
طریقه مصرف آب کرفس برای لاغری
بهترین زمان نوشیدن آب کرفس برای لاغری

آیا سیر واقعا برای مراقبت از پوست و مو مفید است؟

با توجه به سوالات شما در مقاله آیا لاغری با دارچین و زنجبیل ممکن است، بر آن شدیم تا با مقاله‌ای دیگر سعی در جواب دهی به سوالات شما عزیزان داشته باشیم. با ما همراه باشید.

آیا سبزیجات و به طور مشخص کاهو باعث کاهش وزن می‌شوند؟

خواص چای سبز برای لاغری چیست؟ آیا بین مصرف چای سبز و فشارخون ارتباط وجود دارد؟ خواص چای سبز با دارچین برای بدن انسان کدام است؟ طرز تهیه چای سبز چگونه است؟ چه میزان مصرف چای سبز برای انسان در طول روز کافیست؟ برای دانستن جواب این سوالات با ما همراه باشید.

فواید و مضرات چای سیاه چیست؟ آیا چای سیاه برای معده مضر است؟ مضرات چای سیاه برای پوست چیست؟ برای دانستن جواب این سوالات با ما همراه باشید.

ماده اولیه و اصلی تمامی ژله‌های عادی و رژیمی ماده ژلاتین است. اما ژلاتین چیست؟ آیا ژله گیاهی وجود دارد؟

طرز تهیه مرغ سوخاری به روش رژیمی

در ادامه چالش دوشنبه‌های بدون گوشت کرفس، امروز به معرفی سمبوسه رژیمی (کم کالری) می‌پردازیم.

در مقاله پیش رو به بررسی میزان کالری دریافتی بدن انسان از هر ماده غذایی پرداخته و در ادامه به معرفی و عنوان کردن میزان کالری دریافتی بدن از چند غذای محبوب در اپلیکیشن کرفس می‌پردازیم.

در واقع میزان کالری مواد غذایی در بدن انسان کالری قابل دریافت موجود در ماده غذایی منهای میزان کالری مورد نیاز بدن برای هضم و جذب آن ماده غذایی است. در ادامه این پرونده وبلاگ کرفس به بررسی میزان کالری دریافتی بدن انسان از انواع مواد غذایی می‌پردازد.

کالری منفی چیست به همراه لیست کامل غذاهای کالری منفی

در واقع میزان کالری مواد غذایی در بدن انسان کالری قابل دریافت موجود در ماده غذایی منهای میزان کالری مورد نیاز بدن برای هضم و جذب آن ماده غذایی است. در ادامه این پرونده وبلاگ کرفس به بررسی میزان کالری دریافتی بدن انسان از انواع مواد غذایی می‌پردازد.

در واقع میزان کالری مواد غذایی در بدن انسان، کالری قابل دریافت موجود در ماده غذایی منهای میزان کالری مورد نیاز بدن برای هضم و جذب آن ماده غذایی است. در ادامه این پرونده وبلاگ کرفس به بررسی میزان کالری دریافتی بدن انسان از انواع مواد غذایی می‌پردازد. در این مقاله به بررسی میزان کالری دریافتی بدن انسان از کربوهیدرات‌‌ها می‌پردازیم.

تاثیر دارچین و زنجبیل در رژیم لاغری

آیا واقعا شکر برای بدن انسان یک سم محسوب می‌شود یا اینکه یک داروی آنتی بیوتیک موثر برای انسان است؟
به مناسبت «روز جهانی آگاهی رسانی در مورد شکر» بلاگ کرفس به جواب این سوال می‌پردازد. با ما همراه باشید.

در ادامه پرونده سفره ایرانی وبلاگ کرفس و معرفی غذاهای کم کالری برای کاهش وزن که می‌تواند جایگزین غذاهای ایرانی پرکالری و مضر باشد در این مقاله سعی خواهیم کرد که علاوه بر معرفی لوبیا چیتی، به بررسی ارزش غذایی، فواید آن در سلامتی انسان و معرفی یکی از دستور پخت‌ غذاهای کم کالری برای کاهش وزن با لوبیا چیتی بپردازیم.

آیا سرکه سیب برای لاغری مفید است؟ اینترنت پر از گزارش‌هایی است که می‌گویند سرکه‌ سیب می‌تواند پاسخی برای تمام دغدغه‌های کاهش وزن ما باشد. بیایید ببینیم این ادعاها تا چه اندازه درست هستند!

روز جهانی غذا