بله درسته؟! ویتامین F ؟! یکی از مواد کمتر شناخته‌شده که وجود آن برای سلامتی بدن و عملکرد منظم مغز و قلب بسیار ضروری است. در حقیقت و به معنای واقعی کلمه ویتامین به شمار نمی‌رود. و یک اصطلاح برای دو چربی آلفالینولنیک (ALA) و لینولئیک (LA) می‌باشد. آلفالینولنیک عضو خانواده چربی‌های امگا ۳ می‌باشد و لینولئیک در رده چربی‌های امگا ۶ قرار می‌گیرد. منابعی که حاوی هر دو مورد به صورت مشترک هستند شامل روغن‌های گیاهی، دانه‌ها و آجیل‌ها می‌باشند. این موضوع توسط دانشمندان در سال ۱۹۲۰ کشف شد که کمبود این دو چربی که اصطلاح ویتامین F را برای آنها به کار می‌بردند می‌تواند باعث بروز مشکلات سلامتی در انسان‌ها شود. در ادامه به برسی نحوه عملکرد، فواید سلامتی و خوراکی‌هایی که حاوی ویتامین F هستند، خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

نقش‌های کلیدی ویتامین F در بدن

اسید‌های چرب LAL  و LA به عنوان اسید‌های چرب ضروری شناخته می‌شوند که برای سلامتی بدن مفید هستند. اما بدن انسان به طور طبیعی توانایی تولید آن‌ها را ندارد و باید از طریق یک رژیم غذایی مناسب آن‌ها را تامین کند. این دو نوع چربی نقش‌های مهمی را در بدن ایفا می‌کنند. آن‌ها می‌توانند به عنوان یک منبع مناسب از کالری عمل کنند. در هر گرم از این نوع چربی‌ها حدود ۹ کالری وجود دارد. همچنین برای عملکرد صحیح سلول‌های بدن و انعطاف پذیری آن‌ها، وجود ویتامین F بسیار ضروری است. کمک به رشد و ترمیم بافت‌های بدن از جمله مغز و سیستم بینایی، از دیگر وظایف مهم این ماده به شمار می‌رود.

در این مقاله بخوانید: انواع ویتامین ها برای سلامتی و روحی و جسمی

این دو نوع چربی همچنین قابلیت تبدیل به سایر انواع چربی‌ها را نیز دارند. و می‌توانند انواع چربی‌های مورد نیاز بدن را تامین کنند. اما نقش مهم و اساسی این ویتامین در بدن، کمک به دستگاه گردش خون بدن با ساخت ترکیبات سیگنالینگ است. این ترکیبات باعث تنظیم فشارخون بدن، بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن و همچنین کنترل میزان لخته شدن خون و سایر عملکرد‌های مهم بدن می‌شوند. کمبود ویتامین F یک بیماری نادر است. با این حال کمبود آن در بدن می‌تواند منجر به خشکی پوست، ریزش مو، بهبود دیر هنگام جای زخم، رشد ضعیف در کودکان، زخم و پوست پوست شدن بدن و اختلالات مغزی و بینایی شود. بنابراین تامین ویتامین F از طریق یک رژیم غذایی مناسب بسیار مهم می‌باشد.

مزایای بی‌نظیر برای سلامتی

طبق تحقیقات انجام شده، چربی‌های تشکیل دهنده ویتامین F مزایای بی‌نظیری برای سلامتی انسان دارند.

اسید آلفالینولنیک که عضو گروه چربی‌های امگا ۳ می‌باشد، می‌تواند به سایر چربی‌های مفید این گروه تبدیل شود و تاثیر مهمی در سلامتی بدن داشته باشد. افزایش این اسید‌های چرب در بدن منجر به کاهش التهاب در مفاصل، ریه‌ها، مغز و دستگاه گوارش می‌شود. همچنین افزایش این اسید در بدن باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بهبود سلامت قلب می‌شود. همچنین مصرف غذاهای حاوی این ماده برای زنان باردار برای کمک به رشد جنین بسیار توصیه شده است. بر اساس برخی مشاهدات دیگر نیز، مصرف آلفالینولنیک تاثیرات مثبت زیادی بر سلامت دستگاه عصبی و سلامت روان انسان دارد. و باعث کاهش اضطراب و همچنین کاهش خطر ابتلا به افسرگی می‌شود.

اسید لینولئیک نیز فواید فراوانی برای سلامتی انسان دارد. این ماده توانایی تبدیل به دیگر اسید‌های چرب خانواده امگا ۶ گه برای بدن مفید هستند را دارد. خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی به ویژه در افراد میان‌سال را کاهش می‌دهد. می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا حد زیادی کاهش دهد. همچنین سطح قند خون بدن را کنترل می‌کند.

مقدار توصیه شده برای مصرف ویتامین F

برای بهینه سازی مصرف ویتامین F، کنترل نسبت اسید‌های LAL و LA از اهمیت بالایی برخوردار است. این موضوع به دلیل برخی سیگنال‌های متضاد آن‌ها در مقابل یکدیگر است. مثلا در حالی که اسید‌های LA و سایر اسید‌های چرب امگا ۶ تمایل به التهاب دارند، اسید‌های چرب امگا ۶ برای مهار التهاب تلاش می‌کنند. دانشمندان معتقدند یک نسبت نزدیک به ایده‌آل برای مصرف این اسید‌ها، نسبت ۴ به ۱ از LA  به LAL می‌باشد. یعنی در ازای مصرف ۴ گرم اسید لینولئیک، مصرف تنها ۱ گرم اسید آلفالینولنیک توصیه شده است. اگرچه ویتامین F خواص فراوانی دارد اما دانشمندان معتقدند عدم رعایت این نسبت می‌تواند منجر به برخی مشکلات شود. و بهتر است برای دستیابی به فواید بیشمار ویتامین F نسبت ۱ به ۴ این اسید‌ها فراهم شود.

غذاهای سرشار از ویتامین F

در صورت مصرف انواع زیادی از این خوراکی‌ها، از مصرف مکمل‌های ویتامین F بی نیاز خواهید شد. اگرچه بیشتر مواد غذایی حاوی یکی را هردوی این اسید‌ها می‌باشند اما مقدار آن‌ها در برخی دیگر از مواد غذایی بیشتر است.

منابع سرشار از لینولئیک شامل روغن سویا، روغن زیتون، روغن ذرت، دانه آفتاب گردان و بادام.

منابع سرشار از آلفالینولنیک شامل روغن بذر کتان، دانه کتان، دانه چیا، دانه‌های شاهدانه و گردو.

منابع دیگر غذایی نیز مانند محصولات حیوانی از قبیل گوشت و تخم‌مرغ و لبنیات و به ویژه ماهی‌ها نیز حاوی مقادیر زیادی از اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشند.

ویتامین F خواص فراوانی برای سلامتی دارد و از آنجایی که بدن انسان توانایی تولید آن را ندارد، تامین آن از طریق یک رژیم غذایی مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. البته توجه به مقدار پیشنهادی برای مصرف اسید‌های سازنده آن نیز باید مورد توجه قرار بگیرد. در این مقاله سعی کردیم برخی منابع خوراکی برای تامین این ماده را به شما معرفی کنیم. و شما را با این ماده شگفت‌انگیز و تاثیرات بی‌نظیر آن در حفظ سلامتی بدن آشنا کنیم.امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.

در بسیاری از موارد، استرس و اضطراب و یا ناراحتی‌های روحی و روانی، می‌تواند باعث پرخوری عصبی شود. بعضی از افراد هنگام ناراحتی بیشتر از هر زمان دیگری غذا می‌خورند. و کنترلی روی این عادت ندارند. در این مقاله می‌خواهم همراه شما، دلایل این حالت را بررسی کرده و راهکارهایی پیشنهاد کنیم تا بتوانید این گرسنگی را کنترل کنید.

افرادی که در هنگام ناراحتی و اضطراب غذای حجیم و زیادی می‌خورند، در واقع به این روش عادت کرده اند!

هر دو عامل مثبت و منفی ممکن است در شما استرس ایجاد کنند. خرید ملک، به دنیا آمدن فرزند، نتایج قبولی در آزمون، ازدواج و بسیاری دیگر از اتفاقات مثبت زندگی که مانند اتفاقات منفی، استرس زیادی در شما ایجاد می‌کنند. در کل ایجاد تغییرات جدید، معمولا با استرس همراه خواهد بود. و در برخی افراد موجب پرخوری احساسی یا عصبی می‌شود.

طبق نظریه ای، افزایش استرس با ترشح هورمون کورتیزول در خون همراه خواهد بود. و افزایش این هورمون، موجب ایجاد اشتها در افراد می‌شود.

در یک آزمایش تحقیقاتی، اضطراب شایع‌ترین دلیل احساسی است که در برخی افراد موجب پرخوری می‌شود. به دنبال آن اندوه، عصبانیت و خستگی در اولویت‌های بعدی هستند. و افراد اظهار دارند که با خوردن غذا آرام‌تر می‌شوند.

مشکل بزرگ‌تر اینجاست که در همچین مواقعی، افراد به خوردن غذاهای آماده روی می‌آورند. موادغذایی سرشار از قند و چربی ناسالم که برای بدن مضر هستند. بهتر است راهکارهای کنترل پرخوری عصبی را بررسی کنیم:

آنالیز کردن رژیم غذایی

یک دفتر یادداشت بردارید و تمام خوراکی‌هایی که می‌خورید را در آن یادداشت کنید. چه قبل از احساس ناراحتی و چه در زمانی که احساس عصبانیت و اضطراب دارید و فکر می‌کنید با خوردن غذا آرام می‌شوید.

غذاهای مفید بخورید!

درسته که خوردن یک دونات بزرگ و شیرین، برای شما لذت بخش خواهد بود. اما موادغذایی مفیدتر و در عین حال خوشمزه وجود دارد. هدف این است که شما افسردگی و استرس را کاهش دهید تا کمتر غذا بخورید. و دچار پرخوری عصبی نشوید. استفاده از یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل میوه‌ها و سبزیجات و روغن زیتون برای کاهش افسردگی بسیار مناسب خواهد بود. سعی کنید از امگا۳ بیشتری در رژیم غذایی خود استفاده کنید. غذاهایی مثل انواع ماهی‌ و گردو منابع ارزشمندی از امگا۳ هستند. و ذهن و بدن شما را تغذیه می‌کنند. حتی برای عصرانه یا هنگام تماشای تلویزیون، حتما نباید به خوردن تنقلات ترد و ناسالم روی بیاورید. چطور است یک ساقه کرفس خوشمزه یا هویج‌های اسلایس شده را امتحان کنید. و یا حتی یک لیوان آب پرتقال طبیعی!

با لذت و تمرکز بیشتری غذا بخورید!

شاید خیلی از ما در حالی که به تلویزیون تماشا می‌کنیم یا در حال کار با گوشی و لپ تاپ هستیم، غذا می‌خوریم.

بهتر است در هنگام سرو غذا با تمام حواس خود، طعم خوب موادغذایی را بچشید. تمام تمرکز خود را روی خوردن غذا بگذارید و به آن توجه کنید. با سرعت کمتری غذا بخورید و خوب بجوید. این کار ممکن است تنها چند دقیقه وقت شما را بگیرد. اما برای سلامت جسمی و روانی بسیار مهم است.

خود را با فعالیت‌های دیگری سرگرم کنید

هنگام عصبانیت یا استرس، خود را به عادت‌های رفتاری سالم دیگری به غیر از پرخوری وادار کنید. ممکن است در وضعیت استرس و اضطراب، حوصله‌ی رفتن به باشگاه یا حرکات ورزشی در منزل را نداشته باشید. اما پیاده روی در فضای باز می‌تواند شما را آرام‌تر کند. و در عین حال گوش کردن به موسیقی موردعلاقه که حس آرامش به شما منتقل کند. موسیقی در تغییر خلق و خوی افراد بسیار قدرتمند است. این کار ممکن است در ابتدا سخت باشد. اما اگر به آن عادت کنید و هر بار که استرس دارید، آن را انجام دهید، کم کم برای شما عادی می‌شود. و دیگر نیازی نیست با پرخوری خودتان را آرام کنید. باغبانی و رسیدگی به گیاهان و همین طور نظافت منزل، از دیگر فعالیت‌های پیشنهادی است.

خودتان را سرکوب نکنید!

نیازی نیست خودتان را به طور کامل از تنقلات محروم کنید. این تحریم خود می‌تواند موجب پرخوری بیش از حد در آینده شود. فقط مقدار آن را بسیار کاهش دهید. مثلا به جای ۴ تکه  شکلات، می‎توانید فقط با یک تکه شکلات از خودتان پذیرایی کنید!

 سعی کنید با موادغذایی سالم، یک خوراکی خوشمزه و راحت همیشه در یخچال داشته باشید. مثلا یک اسموتی ساده با ترکیب چند تکه موز یخ زده و کره بادام زمینی، می‌تواند حال شما را خوب کند. هم خنک است، هم پر انرژی و هم سریع آماده می‌شود.

بازی منتظر ماندن

این بازی بسیار ساده و در طولانی مدت تاثیرات به سزایی دارد. در هنگام هوس کردن به یک همبرگر بزرگ و حجم بالایی از چیپس، فقط کافیست ۱۵ دقیقه منتظر بمانید. این فرصت خوبیست تا بیشتر به غذای خود فکر کنید. و هوس شما به آن ماده غذایی فروکش کند.

سعی کنید با تمرین یکی از روش‌های بالا، پرخوری عصبی ناشی از استرس و اضطراب را کاهش دهید. در هر صورت رعایت رژیم غذایی با مواد سالم، در سلامتی و افزایش طول عمر شما بسیار موثر خواهد بود.

آووکادو میوه‌ای که حاوی مقادیر بالایی چربی سالم است. از روغن آووکادو در سرو انواع سوپ و سالاد استفاده می‌شود. با این که روغن آووکادو در کشور ما  به طور گسترده‌ای وجود ندارد. اما در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی مراقبت از پوست و مو، کاربرد فراوانی دارد. در ادامه به بررسی خواص این میوه و روغن حاصل از آن، می‌پردازیم.

چربی بسیار سالمی به نام اسید اولئیک

تقریبا ۷۰٪ روغن آووکادو از اسید اولئیک تشکیل شده است. یک اسید چرب امگا ۹ که برای سلامت قلب بسیار مفید است. همچنین حاوی مقادیر بالایی امگا ۳ است.

این اسید چرب در روغن زیتون نیز وجود دارد.

تضمین سلامت قلب

روغن آووکادو با کاهش کلسترول بد خون، یا همان LDL برای سلامت قلب بسیار مفید است. همچنین موجب افزایش کلسترول خوب یا همان HDL می‌شود.

سلامت چشم

لوتئین یک کاروتنوئید است. که برای کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و بیماری‌های پیری چشم، بسیار مفید است. بدن شما به صورت طبیعی لوتئین تولید نمی‌کند. خبر خوب این است که این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان، در آووکادو وجود دارد.

بالا بردن قدرت جذب بدن

برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی برای جذب در بدن به چربی احتیاج دارند. کاروتنوئید از جمله این آنتی اکسیدان‌هاست. میوه‌ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها به طور معمول دارای چربی کمی هستند. پس هنگام خوردن سالاد سبزیجات بهتر است، از یک منبع چربی سالم مانند روغن آووکادو استفاده کنید. که امکان جذب آنتی اکسیدان کاروتنوئید را تا ۱۷ برابر افزایش دهد.

کاهش علائم آرتروز

آرتروز بیماری التهاب دردناک مفاصل که بسیار رایج شده. و میلیون ها انسان را در سراسر جهان درگیر می‌کند. مطالعات متعددی نشان می‌دهد که روغن آووکادو درد و سفتی حاصل از بیماری آرتروز را کاهش می‌دهد.

بیماری‌های دهان و دندان

روغن آووکادو ممکن است به جلوگیری از بیماری پریودنتال، که به بیماری لثه معروف است، کمک کند. این بیماری التهابی علائمی مانند خونریزی، التهاب لثه، بوی بد دهان و شکسته شدن استخوان و بافت اطراف دندان‌ها باشد. و در بدترین حالت ممکن، موجب ریزش دندان می‌شود.

روغن آووکادو می‌تواند از این اتفاق جلوگیری کند.

بهبود زخم‌های پوستی

یکی از خواص روغن آووکادو برای پوست، توانایی ترمیم آسیب‌های پوستی می‌باشد. و می‌تواند بهبود زخم را تسریع بخشد.

مبارزه با رادیکال‌های آزاد

رادیکال‌های آزاد که عامل اصلی انواع سرطان‌ها هستند، و منجر به آسیب سلولی می‌شوند را می‌توان به وسیله‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها از بین برد. جالب است بدانید آنتی اکسیدان‌ها این کار را با دادن الکترون به رادیکال‌های آزاد انجام می‌دهند. و با این کار باعث خنثی شدن آن‌ها می‌شوند. آووکادو و روغن آن سرشار از این آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی است.

چطور از روغن آووکادو استفاده کنیم؟

یک قاشق غذاخوری از آن را به یک لیوان اسموتی اضافه کنید.

روی سالاد سبزیجات بریزید و میل کنید.

از آن به عنوان مرینیت کردن گوشت قرمز یا سفید خام، استفاده کنید.

هنگام پخت غذا، یک قاشق اضافه کنید.

آن را روی سوپ بریزید و میل کنید.

علاوه بر تمام این‌ها، روغن آووکادو در مواد آرایشی و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود. که در ادامه تاثیرات شگفت آن را روی پوست و مو بررسی می‌کنیم.

خواص روغن آووکادو برای پوست صورت

روغن آووکادو حاوی ویتامین E، پتاسیم، لسیتین، بتاکاروتن، ویتامین D و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. که خاصیت مرطوب کنندگی برای پوست دارد. و اگزما و خشکی پوست را درمان می‌کند.

بیرونی ترین لایه پوست که اپیدرم نام دارد، به راحتی می‌تواند این مواد مغذی را جذب کند. که روغن آووکادو برای پوست صورت، به ترمیم بافت آسیب دیده پوست بسیار کمک می‌کند.

آنتی اکسیدان های موجود در روغن آووکادو به کاهش علائم آفتاب سوختگی کمک می‌کند. و به حافظت از پوست در برابر اشعه UV خورشید، می‌پردازد. به همین خاطر در برخی از کرم‌های ضدآفتاب از این روغن استفاده می‌شود.

جالب است بدانید این روغن حفظ حالت ارتجاعی پوست، علائم پیری را به تعویق می‌اندازد.

سلامت و خوش فرم بودن ناخن‌ها، یکی دیگر از مزایای استفاده از روغن آووکادوست. با محکم کردن بافت ناخن و نرمی و ترمیم بافت پوستی اطراف ناخن، یک گزینه ایده‌آل برای خانم هاست.

خواص روغن آووکادو برای مو

بیوتین، ویتامین  B5 و ویتامین E همگی برای سلامت و تقویت مو ضروری هستند. که می‌توانید این مواد را به وفور در این روغن پیدا کنید. می‌توانید این روغن را روی پوست سر خود ماساژ دهید. روغن آووکادو به تحریک جریان خون و فولیکول‌های مسدود شونده کمک بسیاری می‎کند. که  این اثرات منجر به مبارزه با ریزش مو می‌شود.

جالب است بدانید استفاده مداوم از این روغن، موجب درخشندگی و زیبایی موهای شما می‌شود.

بیایید با هم دستور تهیه یک ماسک مو در خانه را بررسی کنیم:

نصف آووکادو

۱ عدد موز

۱ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری روغن آووکادو

۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل

مواد جامد را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید. سپس روغن‌ها و عسل را اضافه کرده و ماسک را روی موهای خود بمالید. بگذارید این خمیر حداقل ۲۰ دقیقه تا حداکثر سه ساعت روی موهای شما بماند. سپس با آب گرم و یک شامپوی بسیار ساده مثل شامپو بچه، شست و شو دهید.

شما برای تأمین انرژی بدن به تری گلیسیرید نیاز دارید. اما مقدار بیش از حد تری گلیسیرید در خون، موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می‌شود. بعد از خوردن غذا، بدن کالری مورد نیاز شما را به تری گلیسیرید تبدیل کرده. و آن را در سلول‌های چربی ذخیره می‌کند. تا شما برای انجام کارهای روزانه، انرژی لازم را دریافت کنید. چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی از جمله عوارض شاخص تری گلیسیرید بالا در خون هستند. با تیم کرفس در این مقاله همراه باشید تا رژیم غذایی مناسب برای تری گلیسیرید بالا را با هم بررسی کنیم.

وزن خود را کم کنید!

این اولین و موثرترین راه برای پایین اوردن تری گلیسیرید خون است. هرچه شما کالری اضافی کمتری دریافت کنید، میزان تری گلیسیرید شما کاهش می‌یابد. تحقیقات نشان داده است که از دست دادن حتی ۵ تا ۱۰درصد از وزن بدن، تری گلیسیرید خون را تا ۴۰ میلی گرم کاهش می‌دهد.

قند کمتری مصرف کنید!

در رژیم غذایی تری گلیسیرید بالا، این نکته بسیار اهمیت دارد که شما مقدار مصرف قند و شکر تا حد زیادی کاهش دهید. قند پنهان در شیرینی، نوشابه و آب میوه‌ها وجود دارد. پس با جایگزینی آب به جای نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر، تقریباً ۲۹ میلی‌گرم از تری گلیسیرید خون را کاهش دهید.

رژیم غذایی کم کربوهیدرات

مقدار مصرفی کربوهیدرات با سطح تری گلیسیرید خون ارتباط مستقیم دارد. استفاده از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، می‌تواند به کاهش قابل توجهی در میزان تری گلیسیرید خون منجر شود.

مصرف فیبر را بیشتر کنید!

منابع خوب فیبر مانند آجیل، غلات و حبوبات، می‌توانند با کاهش جذب چربی و قند در روده کوچک، به کاهش میزان تری گلیسیرید در خون کمک کنند. در یک مطالعه انجام شده، رژیم های غذایی کم فیبر، تری گلیسیرید خون را در شش روز ۴۵ درصد افزایش داد.

دوری از چربی‌های ترانس

نوعی چربی که به غذاهای فرآوری شده اضافه می‌شود، تا عمر مفید آنها افزایش پیدا کند. با نام چربی های ترانس مصنوعی شناخته می‌شود.

چربی‌های ترانس بسیاری از مشکلات سلامتی، از جمله افزایش سطح کلسترول بد با نام  LDL و بیماری‌های قلبی را برای شما به وجود می‌آورد.

همچنین این چربی‌های ترانس، باعث افزایش سطح تری گلیسیرید خون می‌شوند.

تمرینات منظم ورزشی

کلسترول خوب یا همان HDL، رابطه معکوسی با تری گلیسیرید خون دارد. ورزش‌های هوازی یکی از راه‌های افزایش سطح کلسترول HDL در خون شما می‌باشد. و می‎تواند باعث کاهش تری گلیسیرید خون شود.

نمونه هایی از ورزش‌های هوازی می‌توان به پیاده روی، دویدن، دوچرخه سواری و شنا اشاره کرد.

توصیه می‌شود حداقل پنج روز در هفته، ۳۰ دقیقه ورزش کنید.

مصرف  ماهی و امگا ۳ را بالا ببرید!

اگر این سوال برای شما پیش آمده که برای تری گلیسرید چی بخوریم؟

باید بگویم: فواید ماهی برسلامتی قلب و کاهش تری گلیسیرید خون به خوبی به اثبات رسیده است.

به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳، نوعی اسید چرب غیر اشباع در ماهی،توصیه می‌شود در هفته، دو وعده ماهی مصرف کنید.

با انجام این کار می‌توان خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی را تا ۳۶٪ کاهش داد.

طبق مطالعاتی در سال ۲۰۱۶  خوردن ماهی قزل آلا دو بار در هفته، به میزان قابل توجهی موجب کاهش غلظت تری گلیسیرید خون می‌شود.

الگو غذایی منظم

طبق مطالعات انجام شده، خوشبختانه تنظیم الگوی غذایی منظم، بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش داده و از مقاومت به انسولین جلوگیری می‌کند. مقاومت به انسولین عاملی برای افزایش تری گلیسیرید خون است.

بعد از این که غذا می‌خورید، سلول‌های لوزالمعده شما سیگنالی را ارسال کرده تا انسولین وارد جریان خون شود. در مرحله بعد، انسولین مسئول انتقال گلوکز به سلولهای شماست. تا برای تامین انرژی روزانه خود، از آن استفاده کنید.

اگر انسولین زیادی در خون داشته باشید، می‌تواند به ایجاد گلوکز و تری گلیسیرید در خون منجر شود. اما با خوردن منظم وعده‌های غذایی، حساسیت به انسولین بهبود بخشیده و سطح تری گلیسیرید خون کاهش می‌یابد.

در ادامه رژیم غذایی برای افرادی که تری گلیسیرید بالا دارند را با هم بررسی می‌کنیم.

رژیم غذایی برای کلسترول و تری گلیسیرید بالا

سویا: این ماده غذایی سرشار از ایزوفلاون است. که نوعی ترکیب گیاهی با مزایای بسیار برای سلامتی است. همچنین موجب کاهش کلسترول LDL می‌شود. و در رژیم غذایی برای کلسترول بالا نیز ذکر شده است.

آجیل: مغزها حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. خوردن بین ۳ تا ۷ وعده آجیل در هفته، موجب کاهش تری گلیسیرید خون می‌شود.

شنبلیله: این سبزی، درمان گیاهی تری گلیسیرید بالاست. طبق مطالعات، تخم شنبلیله در کاهش تری گلیسیرید خون موثر است. همچنین عرق شنبلیله یکی از عرقیات گیاهی برای کاهش تری گلیسیرید است.

سیاهدانه: سیاهدانه نیز یکی دیگر از موارد طب سنتی برای تری گلیسیرید بالاست. ترکیب ۳   واحد عسل به همراه ۱ واحد سیاهدانه نیم کوب شده می‌تواند موثر باشد. این ترکیب را  هر ۱۲ ساعت یک قاشق مرباخوری میل کنید. البته با تشخیص پزشک طب سنتی و با توجه به نوع مزاج هر فرد.

هندوانه: هندوانه و تری گلیسیرید رابطه مستقیمی با هم دارند. هندوانه به دلیل داشتن فروکتوز و فیبر بالا، یکی از مواد غذایی موثر برای تری گلیسیرید بالاست.

میزان تری گلیسیرید کمتر از ۱۵۰ نرمال است.

بین ۱۹۹-۱۵۰  سطح مرزی و نیاز به توجه دارد.

بین ۴۹۹-۲۰۰  (تری گلیسیرید بالای ۳۰۰) در حد بالاست.

 500 میلی گرم (تری گلیسیرید بالای ۴۰۰) بسیار بالاست.