طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی (۲ روش)

سالاد انواع مختلفی دارد که می‌توانید آن‌ها را به دو شکل پرچرب و رژیمی تهیه کنید. یکی از انواع غذاهای سالادی، سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی است. این غذا به دو شکل با مرغ و بدون مرغ تهیه می‌شود. این سالاد روسی هم می‌تواند به عنوان یک پیش غذا و هم به عنوان یک غذای اصلی سرو شود. در این مطلب کرفس قصد داریم هر دو روش طرز تهیه سالاد سیب زمینی با شوید را برایتان توضیح دهیم. پس با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: دستور تهیه چند سس‌ رژیمی خوشمزه” سالاد را بدون سس نخورید!”

سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی

برای درست کردن این غذای رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی پخته شده: ۵۰۰ گرم
• ساقه پیازچه ریز شده: ۳ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: نصف پیمانه
• شوید خرد شده: نصف پیمانه
• لوبیا چیتی پخته شده: نصف پیمانه
• پنیرگودای رنده شده: نصف پیمانه
• نمک‌ و فلفل سیاه: به مقدار کافی
• سس مایونز کم چرب: ۲ قاشق غذاخوری
• آب لیموترش: به میزان لازم

برای درست کردن سالاد سیب زمینی با شوید و پیازچه رژیمی به صورت زیر عمل کنید:

 مرحله اول: خرد کردن شوید و پیازچه

اولین مرحله برای درست کردن این سالاد این است که لوبیا چینی را از یک شب قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن از بین برود. سپس زمان درست کردن غذا روی حرارت قرار دهید تا بپزد. در این فاصله شوید و پیازچه را به طور جداگانه‌ای ساطوری و ریز کنید. البته ساقه پیازچه را کمی درشت‌تر خرد کنید. بعد از اینکه شوید را خرد کردید، آن را در یخچال نگهداری کنید.

مرحله دوم: پختن سیب زمینی

برای درست کردن سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی ابتدا سیب زمینی‌ها را تمیز بشویید و با مقدار کمی آب روی حرارت قرار دهید. بهتر است سیب زمینی را با مقدار کمی آب بخار پز کنید تا طعم خود را حفظ کنند. یک راه دیگر برای پختن سیب زمینی، قرار دادن آن در فر است که کبابی شود.

بعد از اینکه سیب زمینی پخته شد، اجازه دهید خنک شود و سپس پوست آن را بگیرید و به اندازه حبه‌های قند (یا کمی بزرگتر) خرد کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد الویه مرغ مجلسی با مرغ

مرحله سوم: رنده کردن پنیر گودا و آماده کردن سس سفید

برای درست کردن سالاد سیب زمینی با شوید و پیازچه رژیمی باید پنیر را رنده کنید. سس مایونز هم غلیظ و سفت است که اگر قصد داریم سالاد رژیمی تهیه کنید، دو قاشق غذاخوری ماست چکیده را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. حالا پنیر گودا رنده شده را داخل سس سفید بریزید و مخلوط کنید.

آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را هم داخل این ترکیب بریزید و هم بزنید.

مرحله چهارم: ترکیب مواد با هم

حالا مواد سالاد سیب زمینی روسی آماده شده است. یک ظرف بزرگ انتخاب کنید و سیب زمینی خرد شده، شوید ساطوری، سس مایونز و و پنیر گودا را داخل آن بریزید. همچنین لوبیا چیتی پخته شده را داخل آبکش بگذارید تا آن کامل گرفته شود و بعد به مواد اضافه کنید.

مواد را خوب هم بزنید و به مدت ۲ ساعت داخل یک ظرف سربسته داخل یخچال قرار دهید. زمان قرار دادن سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی باید ساقه‌های پیازچه را هم به آن اضافه کرده و میل کنید.

سالاد سیب زمینی با مرغ

یک روش دیگر برای طرز تهیه این سالاد روسی وجود دارد که در آن باید از سینه مرغ هم استفاده کنید. برای درست کردن این سالاد به مواد زیر نیاز دارید:

• سینه مرغ: یک عدد
• شوید خرد شده: یک فنجان
• سیب زمینی پخته شده: ۵۰۰ گرم
• ساقه پیازچه ریز شده: ۳ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: نصف پیمانه
• شوید خرد شده: نصف پیمانه
• پنیرگودای رنده شده: نصف پیمانه
• نمک‌ و فلفل سیاه: به مقدار کافی
• سس مایونز کم چرب: ۲ قاشق غذاخوری
• آب لیموترش: به میزان لازم

برای درست کردن این سالاد به صورت زیر عمل کنید:

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سبزیجات با دو روش متفاوت

مرحله اول: پختن مرغ و سیب زمینی

در ابتدا سینه مرغ را با مقدار کمی آب بخارپز کنید. سیب زمینی را هم بشویید و به طور جداگانه‌ای بپزید و بعد از خنک شدن پوست بگیرید و با گوشتکوب له کنید. وقتی سینه مرغ پخته شد، آن را رنده و یا با دست ریش ریش کنید.

مرحله دوم: درست کردن سس مایونز

برای درست کردن سالاد سیب زمینی با شوید و پیازچه رژیمی بهتر است سس مایونز کم چرب را با کمی ماست ترکیب کنید. بعد آب لیموترش، فلفل سیاه و نمک را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید. وقتی سس آماده شد، پنیر گودا را رنده کرده و داخل سس بریزید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ۶ سالاد رژیمی چربی سوز

مرحله سوم: ترکیب مواد با هم

یک ظرف بزرگ انتخاب کنید و مرغ رنده شده، سیب زمینی له شده، شوید ساطوری و ترکیب سس سفید را داخل آن بریزید. روی ظرف را ببندید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید. زمان خوردن پیازچه‌ها را روی سالاد سیب زمینی با مرغ بریزید و میل کنید.