با مصرف سیر، غذاها دارویتان خواهند بود. این جمله بخشی از نظریات دانشمند یونانی به نام بقراط در خصوص سیر است. اندیشمندان بقراط را پدر علم پزشکی غربی می‌دانند. این جمله به خوبی خواص دارویی سیر را نمایان می‌کند. و فواید بی‌شمار سیر را برای سلامتی آشکار می‌سازد. در این مقاله ۱۰ مورد از خواص دارویی سیر، این اکسیر سلامتی را برای شما بازگو می‌کنیم. با ما در ادامه این مقاله همراه باشید. این نوشته از یکی از مقالات معتبر ترجمه شده است.

سیر، گیاهی با خواص دارویی قوی

سیر گیاهی از خانواده پیازها محسوب می‌شود. این موضوع به این معناست که سیر ارتباط نزدیکی به پیاز و تره فرنگی دارد. این گیاه شگفت انگیز در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود. و به دلیل عطر فراوان و طعم قوی و خوشایندش، در آشپزی کاربرد گسترده‌ای دارد. اما در حقیقت سیر را در طول تاریخ به عنوان یک داروی شفا بخش می‌شناختند. ترکیبات شگفت انگیزی که در سیر به خصوص در انواع تازه آن وجود دارند، عامل اصلی خواص دارویی سیر می‌باشند. آلیسین یکی از این ترکیبات شگفت انگیز است. که درصد آن در سیر تازه بیشتر می‌باشد.

خواص دارویی سیر بی شمار است. و ما فقط توانستیم به برخی از مهمترین آنها اشاره کنیم.

کم کالری و بسیار مغذی

سیر بسیار مغذی است. و برای سلامتی و کاهش وزن مفید است. یک حبه سیر که حدودا سه گرم وزن دارد. تنها چهار واحد کالری را شامل می‌شود. اما همین مقدار سرشار از کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین B1 است. سیر همچنین حاوی مقادیری از منگنز، ویتامین C ، فیبر و فسفر می‌باشد. به همین دلیل سیر را سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن به شمار می‌آورند. که کالری کمی دارد. و برای سلامتی بسیار مفید است.

سیر به عنوان جایگزین مناسبی برای کم کردن نمک غذا استفاده می‌شود. در اینجا می‌توانید بقیه خوراکی‌ها برای کاهش نمک غذا را مطالعه کنید.

تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرماخوردگی

امروزه از مکمل‌های سیر به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن یاد می‌شود. بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف حداقل ۱ حبه سیر در روز می‌تواند درصد ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا را تا ۶۰ درصد کاهش دهد. البته باید با مشورت پزشک صورت بگیرد. بنابراین خواص دارویی سیر به رژیم غذایی کسانی که اغلب دچار سرماخوردگی می‌شوند، می‌تواند مفید باشد.

کمک به کاهش فشار خون

بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته‌های قلبی و مغزی یکی از چالش‌های بزرگ پزشکان در حال حاضر می‌باشند. و فشار خون بالا یکی از عوامل تشدید کننده این بیماری‌ها به شمار می‌رود. تحقیقات بسیاری نشان می‌دهند که خواص دارویی سیر تاثیرات زیادی بر کنترل فشار خون دارد. و باعث جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی می‌شود. البته همه این موارد باید با پزشک متخصص همانگ شود. و هیچگاه نباید خودسرانه مصرف داروهای تجویز شده پزشک را متوقف کرد. خلاصه اینکه سیر، این گیاه شگفت انگیز به خوبی به تعادل فشار خون شما کمک می‌کند.

هیچگاه نباید خودسرانه مصرف داروهای تجویز شده پزشک را متوقف کرد.

کاهش سطح کلسترول بد خون

سیر به تعادل کلسترول خوب خون و کاهش LDL کمک می‌کند. این خواص دارویی سیر به ویژه برای افرادی که کلسترول خون آن‌ها بالاست اهمیت فراوانی دارد. سطح بالای کلسترول بد و تری گلیسیرید در خون از عوامل تشدید کننده بیماری‌های قلبی هستند. سیر به خوبی می‌تواند این دو ماده را در خون کاهش دهد. و به سلامت قلب کمک کند.

سرشار از آنتی اکسیدان‌ها

رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث به وجود آمدن انواع مختلف آسیب‌ها در بدن شوند. سیر به دلیل سرشار بودن از انواع آنتی اکسیدان‌ها به خوبی با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. و اثرات مخرب آن‌ها را از بین می‌برد. در حقیقت خواص دارویی سیر از روند پیری سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند. و باعث پیشگیری از وقوع بیماری‌هایی مانند آلزایمر، سرطان و زوال مغز می‌شود.

در حقیقت خواص دارویی سیر از روند پیری سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند.

کمک به حفظ جوانی و افزایش عمر

سیر علاوه بر اینکه سبب تقویت سیستم ایمنی می‌شود. باعث جوان ماندن سلول‌ها و حفظ شادابی آن‌ها می‌شود. سیر همچنین می‌تواند با بیماری‌های عفونی مبارزه کند. و از ابتلا به بیماری‌های مزمن در طول زندگی جلوگیری کند. همه این موارد باعث شده تا محققان سیر را اکسیر افزایش عمر قلمداد کنند. به طوری که امروزه هیچکس نمی‌تواند از خواص دارویی سیر برای سلامتی چشم پوشی کند.

همه این موارد باعث شده تا محققان سیر را اکسیر افزایش عمر قلمداد کنند.

تقویت کننده عملکرد ورزشی

در طول تاریخ از سیر به عنوان یک تقویت کننده عملکرد بدن استفاده میشده است. به عنوان مثال شواهدی موجود است که در مصر باستان برای کاهش خستگی و بهبود عملکرد کارگران به آن‌ها مصرف سیر را توصیه می‌کردند. این اکسیر سلامتی باعث تقویت عملکرد ورزشکاران خواهد شد. و به بهبود عملکرد مناسب بدن کمک زیادی می‌کند.

کمک به سم زدایی از بدن

دانشمندان معتقدند سیر از آسیب فلزات سمی به بدن جلوگیری می‌کنند. این اکسیر سلامتی به خوبی از اندام‌های مختلف بدن در برابر آسیب فلزات سمی محافظت می‌کند. این خواص دارویی سیر به ویژه برای افرادی که شغل‌های خاص و پر خطر دارند اهمیت دارد. مثلا افرادیکه در کارخانه تولید باتری کار می‌کنند. و همواره در معرض آلودگی فلز سرب هستند.

بهبود سلامت استخوان‌ها در بانوان

مصرف سیر باعث افزایش هورمون استروژن در بانوان خواهد شد. به همین دلیل دانشمندان معتقدند خوردن روزانه یک حبه سیر به ویژه برای زنان سالمند باعث بهبود سلامت استخوان‌ها می‌شود. همچنین ممکن است سیر تاثیرات مثبتی در جلوگیری از ابتلا به بیماری روماتیسم از خود نشان دهد.

سیر را به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید

گنجاندن سیر در رژیم غذایی روزانه بسیار ساده و لذت بخش خواهد بود. این اکسیر سلامتی به دلیل طعم و عطر بی‌نظیر می‌تواند به بسیاری از غذاهای شما افزوده شود. شاید این مورد یکی از خواص دارویی سیر به شمار نرود. اما از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. زیرا برخی مواد هستند که افزودن آن‌ها به رژیم غذایی به سادگی امکان پذیر نخواهد بود. و ممکن مشکلاتی را به وجود بیاورند. و به همین دلیل نمی‌توان از خواص بی‌نظیر آن‌ها به خوبی بهره برد. اما سیر اینگونه نیست. البته افراد دارای بیماری‌های خاص باید با پزشک خود درمورد دوز مصرف این اکسیر سلامتی مشورت کنند. و با توجه به دستورات پزشک متخصص، سیر را رژیم غذایی خود اضافه کنند.

اما به خاطر داشته باشید که سیر یک داروست. و مصرف هر روز و خودسرانه آن توصیه نمی‌شود. با توجه به مزاج خود باید با پزشک طب سنتی مشورت کنید.

سخن آخر

هزاران سال از سیر به عنوان یک داروی بی‌نظیر استفاده می‌شده است. و آن را به عنوان اکسیر سلامتی می‌شناختند. امروز نیز علم این خواص بی‌نظیر را برای ما آشکار می‌سازد.اما به خاطر داشته باشید که سیر یک داروست. و مصرف هر روز و خودسرانه آن توصیه نمی‌شود. با توجه به مزاج خود باید با پزشک طب سنتی مشورت کنید. زیرا ممکن است اثرات جبران ناپذیری به شما وارد کند. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. و از خواندن آن لذت برده باشید.