ترکیب ارده و شیره میوه‌هایی نظیر انگور، خرما، انجیر و غیره ترکیب لذیذ و آسانی است که مردم خاورمیانه نظیر ایران، ترکیه، و کشورهای عربی از آن در وعدهٔ صبحانه یا به‌عنوان میان وعده استفاده می‌کنند. ارده و شیره سرشار از مواد مغذی، فیبر، و آنتی‌اکسیدان است. به‌علاوه، این ترکیب شیرین و دلپذیر کاملاً گیاهی و عاری از گلوتن است. در این مقاله در مورد خواص ارده شیره بیشتر با شما صحبت خواهیم کرد.
خواص ارده شیره به‌عنوان یک ماده غذایی صد درصد طبیعی بسیار است. کنجد اصلی‌ترین ماده تشکیل‌دهنده ارده است که تقویت قوای جنسی و تسکین درد بخشی از خواص آن است. ارده شیره هر دو طبیعت گرم دارند و مصرف آن برای گرم‌مزاج‌ها موجب غلیظ شدن صفرایشان می‌شود و نتیجه آن، جوش زدن در صورت و بدنشان است که راه درمانش هم خوردن میوه‌های تازه با طبیعت سرد است.
خواص ارده و خرما
ارده دارای طبع بسیار گرمی است و اصولاً آن را با خوراکی‌هایی نظیر عسل، شیره خرما و شیره انگور مخلوط می‌کنند تا ارزش غذایی آن چند برابر شود. شیره خرما نیز دارای ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین A،B،C، E و مقداری املاح معدنی است. این دو ترکیب باهم دارای انرژی زیادی هستند و می‌توان به‌عنوان تغذیه سالم به فرزندانتان بدهید تا یادگیری آن‌ها بالا برود.
شیرهٔ خرما نیز همان خواص خرما را دارد و حاوی فسفر و آهن است. مصرف شیرهٔ خرما در وعدهٔ صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم‌خونی در افراد می‌شود. شیره خرما، تسکین‌دهندهٔ دردهای رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی است.
خواص ارده و خرما برای سلامتی
۱- جذب بهتر آهن و کلسیم
۲- پیشگیری از کم‌خونی
۳- تقویت نیروی جنسی و چاق‌کننده
۴- ضد سرطان طبیعی
۵- تقویت استخوان‌ها و بهبود عملکرد مغز
۶- سلامت قلب و رگ‌ها
خواص ارده برای لاغری
ارده مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده شده و نرم کوبیده تهیه‌شده و روغن آن جدا نشده باشد. از ارده بیشتر برای وعده غذایی صبحانه استفاده می‌کنند تا انرژی لازم را برای تمام روز دریافت نمایند. این ماده غذایی مقوی فاقد هرگونه افزودنی، اعم از شیمیایی و غیر شیمیایی است و صد درصد طبیعی است. ارده خواص فراوانی برای سلامتی و به‌خصوص برای کاهش وزن است. مصرف ارده در سردمزاجان سبب کاهش وزن و لاغری آن‌ها خواهد شد زیرا خوردن یک تا دو قاشق ارده پیش از وعده غذایی اشتها را کم می‌کند و باعث می‌شود که فرد غذای کمتری بخورد و لاغرتر شود.
خواص ارده در طب سنتی
از نظر طب سنتی، ارده دارای خواص بسیار زیادی است و درواقع ارده همان کنجد سابیده به همراه روغن آن است. برخی از ویژگی‌های آن را باهم مرور می‌کنیم:
- گرم و تر است.
- دارای پروتئین و ویتامین‌های e, d, b و … است.
- نرم‌کننده معده و روده است.
- ادرارآور و قاعده آور است.
- فشارخون را کاهش می‌دهد.
- ضد رماتیسم و درمان‌کننده بواسیر است.
- تقویت‌کننده قوای جنسی است.
- مصلح آن عسل است.
خواص ارده با شیره انگور
ارده را می‌توان با شیره خرما، شیره انگور یا عسل مصرف کرد اما شکل رایج‌تر آن، ترکیب با شیره انگور اسـت. برای پیشگیری از شیرین شدن بیش‌ازحد، لازم اسـت از مقدار کمتری شیره استفاده کنید. شیره دارای ویتامین‌های آ، ب و ث اسـت و در صورت ترکیب با ارده، دارای خاصیت ضد نفخ خواهد بود.میزان مواد مغذی موجود در شیره انگور، تا حدودی با انگور تازه برابر اسـت. از این رو این ماده غذایی یکی از پرکالری‌ترین مواد غذایی محسوب می‌شود و مصرف مقدار اندک آن انرژی از دست رفته را جبران می‌کند.
شیره انگور غنی از ویتامین‌های A, B, C اسـت و آهن، منیزیم، فسفر و مقداری کلسیم مواد معدنی موجود در این ماده غذایی می‌باشند. باوجود همهٔ این مواد مغذی، شیره انگور یکی از مقوی‌ترین و سالم‌ترین مواد غذایی بـه شمار می‌آید. با این حال مصرف شیره انگور برای تمام افراد توصیه نمی‌شود و ممکن اسـت مصرف آن برای عده‌ای از افراد مضر باشد. در ادامه عده‌ای از خواص ارده با شیره انگور برای شما صحبت می‌کنیم:
فواید ارده با شیره انگور برای کودکان و نوجوانان
از آن جایی که کودکان و نوجوانان برای رشد نیاز بـه مواد مغذی بیشتری دارند، مصرف شیره انگور برای آن‌ها می‌تواند علاوه بر تأمین کالری، برخی مواد موردنیاز بدن آن‌ها برای رشد را فراهم کند.
ضعف عمومی بدن و درمان آن با ارده با شیره انگور
سطح کالری شیره انگور بسیار بالا اسـت و از این رو مصرف این ماده غذایی برای افرادی کـه دچار ضعف عمومی هستند، بسیار مفید اسـت. هم‌چنین افرادی کـه در اثر بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده‌اند یا افرادی کـه بسیار لاغرند، جهت التیام ضعف خود می‌توانند از شیره انگور استفاده کنند.
خواص ارده با شیره انگور برای روده و معده
یکی از مؤثرترین خواص شیره انگور، خاصیت پاک‌کنندگی آن اسـت. بـه طوری‌که مصرف آن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می‌شود و در نتیجه پاک‌کننده بقایای غذاها در روده و معده اسـت. به‌علاوه این ماده غذایی ضد نفخ اسـت و بـه خون‌سازی کمک می‌کند.
خواص ارده کنجد و شیره انگور برای سلامت پوست
وجود ویتامین‌ها و مواد مغذی مفید برای پوست در شیره انگور باعث شده اسـت یکی از خواص شیره انگور، حفظ سلامتی پوست باشد. از این شیره می‌توان به‌طور مستقیم بر روی پوست‌های دچار لک استفاده کرد. به‌علاوه مصرف آن بر روی پوست موجب سفت شدن پوست می‌شود درنتیجه از پیری پوست پیشگیری می‌کند. به همین دلیل در تعداد زیادی از محصولات آرایشی و بهداشتی از عصاره انگور استفاده می‌شود.
کم‌خونی و ارده و شیره انگور
اطبای سنتی بر این باورند کـه مصرف مرتب شیره انگور بـه همراه غذا، آب‌میوه و یا بـه همراه میان وعده‌های غذایی باعث کاهش تنش‌های عصبی و در نتیجه درمان کم‌خونی و حفظ سلامت شخص می‌شود. به‌علاوه مصرف شیره انگور درد سینه و سرفه‌های مزمن را تسکین می‌دهد.
فواید ارده و شیره انگور در طول بارداری
یکی از اقدامات درمانی به‌منظور رفع خون‌ریزی در اوایل بارداری، مصرف شیره انگور است. درواقع مواد مغذی موجود در این شیره، تأثیرات مثبتی بر دستگاه تناسلی زنان و به‌خصوص عملکرد تخمدان‌ها دارد.
