در خصوص خواص تربچه قرمز و نحوه افزودن آن به رژیم غذایی صحبت خواهیم کرد. تربچه یکی از سبزیجات چلیپایی هم خانواده کلم بروکلی و کلم پیچ و … به شمار می‌رود. که خواص و فواید بی‌نظیری را برای سلامتی دارد. و یک عضو جدانشدنی از سبزی خوردن! شاید تا به حال به خواص شگفت انگیز آن توجه نکرده باشید. اما همین سبزی کوچک، خواص بسیاری دارد. با مجله کرفس همراه ما باشید!

تربچه قرمز به کدام گروه از سبزیجات تعلق دارد؟

تربچه قرمز یکی از سبزیجات مغذی و خوش طعم است که در دسته سبزیجات چلیپایی قرار می‌گیرد. بنابراین تربچه را می‌توان هم خانواده سبزیجاتی نظیر کلم پیچ و کلم بروکلی در نظر گرفت. به دلیل طعم و عطر جالب و رنگ زیبایی که دارد، بسیار محبوب و البته دارای فواید زیاد برای سلامتی است.

خواص بی‌نظیر کلم بروکلی!

با شاه سبزیجات، خود را در برابر سرطان بیمه کنید! در این مقاله بخوانید

تربچه را اغلب در سبزی خوردن و انواع سالادها مصرف کرده‌اید. اما می‌توانید این خوراکی مقوی و خوش طعم را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانید. به عنوان مثال تربچه قرمز را می‌توان در انواع سوپ‌ها، آش‌ها، در ترکیب بسیاری از غذاها و همچنین همراه بسیاری از میان وعده‌ها مصرف کرد. و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شد.

خواص تربچه قرمز

در ادامه به معرفی و بررسی ۴ مورد از مهم ترین خواص تربچه خواهیم پرداخت. برای آشنایی با این فواید جالب در ادامه این مقاله همراه ما باشید.

۱) تربچه کم کالری و سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن است!

این مورد از خواص تربچه قرمز یکی از مهم ترین فواید به ویژه برای افرادی است که به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند. در یک فنجان تربچه خام تنها کمتر از ۲۰ کالری وجود دارد. و فقط ۴ گرم کربوهیدرات را شامل می‌شود. در حالی که همین مقدار:

مقادیر خوبی از فیبر سالم، پروتئین گیاهی مفید، ویتامین‌های B و C ، پتاسیم، کلسیم، آهن و منیزیم را می‌توانید پیدا کنید. به همین دلیل تربچه قرمز را بسیار مغزی قلمداد می‌کنند.

افرادی که رژیم‌های غذایی مختلف را تجربه می‌کنند، می‌توانند به راحتی و با مشورت پزشک خود، تربچه قرمز را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. و از طعم و خواص بی‌نظیر آن لذت ببرند.

۲) تربچه دارای ترکیباتی است که از سلامتی شما محافظت می‌کنند و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند!

تربچه به عنوان یکی از اعضای بسیار مقوی و مفید خانواده سبزیجات چلیپایی، حاوی ترکیبات دارای گوگرد است. مطالعات نشان می‌دهند که ترکیبات حاوی گوگرد برای کاهش التهاب، محافظت از سلول‌ها، جلوگیری از فعالیت مخرب رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از بروز سرطان و همچنین کمک به مبارزه با باکتری‌های مضر روده و معده مفید هستند. این در کنار خواص تربچه قرمز برای تقویت سیستم ایمنی، این خوراکی محبوب را به یک محافظ عالی برای سلامتی شما تبدیل می‌کند.

۳) تربچه سرشار از انواع آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد!

تحقیقات صورت گرفته توسط محققان این موضوع را اثبات می‌کند که تربچه قرمز دارای آنتی اکسیدان‌های مفید زیادی است. که فواید بیشماری را برای سلامتی بدن فراهم می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها همانند ترکیباتی که در قسمت قبل برای شما معرفی کردیم، دارای خاصیت ضد التهابی و ضد سرطانی هستند. و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.

به همین دلیل محققان معتقدند که مصرف تربچه قرمز می‌تواند از بروز بسیاری از انواع مختلف سرطان‌ها مانند سرطان دهانه رحم، سرطان رحم، سرطان پستان، سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ، سرطان کبد و سرطان ریه که از شایع ترین این بیماری‌ها هستند، جلوگیری کند. از این رو افزودن تربچه قرمز به رژیم غذایی همه افراد می‌تواند بسیار مفید واقع شود.

۴) تربچه می‌تواند از بروز دیابت جلوگیری کند!

برخی تحقیقات انجام شده این موضوع را بیان می‌کنند که تربچه قرمز می‌تواند از ابتلا به بیماری دیابت در افرادی که در معرض این بیماری هستند، جلوگیری کند. همچنین این خوراکی محبوب ممکن است برای افراد دیابتی مفید واقع شود. این مورد می‌تواند در خصوص مصرف برگ تربچه و عصاره ریشه آن نیز صادق باشد.

این خاصیت می‌تواند به دلیل خواص مصرف سبزیجات و همچنین خواص آنتی اکسیدانی تربچه باشد. به هر حال افزودن تربچه به رژیم غذایی و مصرف آن می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری دیابت را کاهش دهد.

چگونه می‌توانیم تربچه را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

تربچه قرمز را می‌توانید به صورت خام یا پخته شده مصرف کنید. این خوراکی را علاوه بر سبزی خوردن یا سالادها، می‌توانید همراه نان تست و حمص، در بسیاری از ساندویچ‌ها، همراه غلات، در شامی، خوراک لوبیا، انواع سوپ‌ها و آش‌های خوش طعم، همراه انواع کباب‌ها و غذاهای فست فودی سالم مصرف کنید. و از عطر و طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. و از خواص تربچه قرمز برای سلامتی بهره‌مند شوید.

شما حتی می‌توانید خودتان اقدام به پرورش تربچه بکنید. زیرا این گیاه به سادگی و به سرعت رشد می‌کند. به همین دلیل می‌توانید در حیاط خانه تان یا در یک گلدان اقدام به کاشت تربچه و مراقبت از آن بکنید. این موضوع می‌تواند عطر خوب گیاه تربچه را نیز به باغچه و خانه شما اضافه کند.

سخن پایانی

در این مقاله در خصوص خواص تربچه قرمز و نحوه افزودن آن به رژیم غذایی صحبت کردیم. تربچه یکی از سبزیجات چلیپایی هم خانواده کلم بروکلی و کلم پیچ و … به شمار می‌رود. که خواص و فواید بی‌نظیری را برای سلامتی دارد. شما می‌توانید با افزودن تربچه به رژیم غذایی خود، از عطر و طعم بی‌نظیر و فواید آن بهره‌مند شوید. امیدواریم از مطالعه این مقاله لذت برده باشید.

منبع: health