زیتون میوه‌ای که با خواص و فواید متعدد همواره مورد توجه مردم غرب آسیا بوده است. خواص زیتون (Properties of Olives) و فرآورده‌های آن برای سلامت بدن بی‌شمار هستند. به طوری که تاثیر زیادی بر روی سلامت قلب، کاهش کلسترول خون، کاهش فشار خون، زیبایی پوست و مو دارد. همچنین مصرف زیتون به بهبود سلامت سیستم گوارش نیز کمک می کند. در ادامه سعی داریم به بررسی فواید زیتون بپردازیم. پس با ما همراه باشید.

• زیبایی پوست و لطافت مو با زیتون
• زیتون ضدآلزایمر و تقویت کننده حافظه است
• زیتون قوای جنسی را تقویت می‌کند
• خواص زیتون برای بهبود سلامت دستگاه گوارش
• تقویت کننده مفاصل و استخوان ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش کلسترول خون و تضمین قلب
• فواید زیتون برای کاهش وزن و رژیم لاغری

۱- زیبایی پوست و لطافت مو با زیتون

یکی از خواص زیتون کمک به بهبود سلامت پوست و مو است. زیرا این میوه‌ی محبوب حاوی مقادیر بالایی از اسید‌های چرب و انواع آنتی‌اکسیدان است. این مواد به تغذیه و محافظت از پوست کمک می‌کنند. همچنین به دلیل اینکه زیتون دارای مقدار زیادی ویتامین E است، از پیری زودس جلوگیری می‌کند. اسید اولئیک موجود در زیتون نیز باعث کاهش چین و چروک در صورت می‌شود.

به دلیل اینکه زیتون دارای مقدار زیادی ویتامین E است، از پیری زودس جلوگیری می‌کند. اسید اولئیک موجود در زیتون نیز باعث کاهش چین و چروک در صورت می‌شود.

۲- زیتون ضدآلزایمر و تقویت کننده حافظه است

یکی دیگر از خواص زیتون مقابله با بیماری آلزایمر است. این بیماری در نتیجه‌ی تجمع پلاکت‌های بتا آمیلیوئید در سلول‌های مغزی ایجاد می‌شود. این در حالیست که زیتون تاثیر این پلاک‌ها را در سلول‌های مغزی خنثی می‌کند. همچنین براساس تحقیقات صورت گرفته بر روی ساکنین مدیترانه‌ای که به مقدار زیادی زیتون مصرف می‌کنند، این میوه در پیشگیری از آلزایمر تاثیر شگفت‌انگیزی دارد.
علاوه بر این، زیتون به تقویت حافظه نیز کمک می‌کند. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول است. این ماده میزان استرس اکسیداتیو در مغز را کاهش می‌دهد. اگر روزانه چند عدد زیتون مصرف کنید، حافظه‌ی شما تا ۲۵ درصد افزایش می‌یابد. در نتیجه از بیماری زوال عقل و آلزایمر پیشگیری می‌شود.

۳- زیتون قوای جنسی را تقویت می‌کند

زیتون سبز و سیاه در تقویت قوای جنسی مؤثر هستند. البته نوع سبز آن باعث افزایش میل جنسی در مردان و نوع سیاه آن باعث افزایش میل جنسی در زنان می‌شود. در بسیاری از محصولات تقویت میل جنسی نیز از زیتون سیاه و سبز استفاده می‌شود.

۴- خواص زیتون برای بهبود سلامت دستگاه گوارش

یک فنجان زیتون حاوی ۱۷ درصد فیبر است. فیبر نیز یک ماده‌ی مفید برای عملکرد مطلوب روده محسوب می‌شود. از سوی دیگر به دلیل اینکه زیتون یک ماده‌ی غذایی چرب است، از خشکی روده و یبوست جلوگیری می‌کند. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند و میلی به خوردن روغن زیتون ندارند، می‌توانند زیتون مصرف کنند.
یکی دیگر از فواید زیتون برای دستگاه گوارش، پیشگیری از بروز زخم معده است. اگر روزانه چند عدد زیتون مصرف کنید، عفونت‌های ناشی از هلیکوباکتر پیلوری از بین می‌رود. این باکتریِ مضر، عامل اصلی زخم معده شناخته شده است. به دلیل اینکه زیتون حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان است، باکتری‌های مضر هلیکوبلکتر پیلوری را از بین می‌رود. در نتیجه به زخم معده مبتلا نمی‌شوید.

۵- تقویت کننده مفاصل و استخوان ها

یکی دیگر از خواص زیتون کاهش درد ناشی از آستئوآرتریت و آرتریت روماتوئید است. این دو بیماریِ التهابی در نتیجه رادیکال‌های آزاد در بدن ایجاد می‌شوند. به دلیل اینکه زیتون حاوی پلی‌فنول و ویتامین E است، درد ناشی از این بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. از سوی دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زیتون، تاثیر رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی می‌کنند. این میوه دارای ترکیباتی به نام اولئوکانتال است که همچون ایبوپروفن عمل می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زیتون، تاثیر رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی می‌کنند. این میوه دارای ترکیباتی به نام اولئوکانتال است که همچون ایبوپروفن عمل می‌کند.

۶- تقویت سیستم ایمنی بدن

وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل فلاونوئید و پلی‌فنول در بدن باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود. البته این میوه حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های A، C و E نیز هست. این ویتامین‌ها در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش زیادی را ایفا می‌کنند. اگر در فصل سرد زمستان زیتون مصرف کنید، احتمال ابتلا به سرخوردگی و آنفلونزا در شما کاهش می‌یابد.

۷- کاهش کلسترول خون و تضمین قلب

اگر چه زیتون حاوی مقدار زیادی چربی است، اما این چربی‌ها اشباع‌نشده و سالم است. این میوه حاوی اسیدهای چربی مثل اولئیک اسید و پالمیتولئیک اسید است که باعث کاهش کلسترول بد در بدن می‌شود. کلسترولی که در نتیجه‌ی مصرف زیتون در بدن ایجاد می‌شود، یک کلسترول مفید است که به سلامت قلب کمک می‌کند.
کلسترول بد مهم‌ترین عامل آسیب به عروق و رگ‌های خونی است. رسوب چربی یا کلسترول بد در عروق خونی باعث بروز سکته‌ی قلبی می‌شود. اما به دلیل این‌که چربی موجود در زیتون اشباع نشده است، در عروق و رگ‌ها رسوب نمی‌کند. در نتیجه باعث بروز حمله قلبی نیز نمی‌شود. البته در کنار این دو مورد، یکی دیگر از فواید زیتون کاهش فشار خون است.

یکی دیگر از خواص زیتون برای کاهش وزن است. افرادی که به طور مداوم زیتون مصرف می‌کنند، چربی کمتری در نواحی پهلو و شکم آن‌ها جمع می‌شود. این میوه قادر است سلول‌های چربی را تجزیه کنید.

۸- فواید زیتون برای کاهش وزن و رژیم لاغری

یکی دیگر از خواص زیتون برای کاهش وزن است. افرادی که به طور مداوم زیتون مصرف می‌کنند، چربی کمتری در نواحی پهلو و شکم آن‌ها جمع می‌شود. این میوه قادر است سلول‌های چربی را تجزیه کنید. به دلیل این‌که زیتون یک میوه‌ی کم کالری محسوب می‌شود، از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. زیتون با افزایش سطح سروتونین خون، باعث ایجاد احساس سیری در شما می‌شود.
همچنین این میوه حاوی مقداری آدیپونکتین است. این ماده باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود. اگر قبل از صرف شام تنها ۱۰ عدد زیتون مصرف کنید، میل به غذا تا ۲۰% در شما کاهش می‌یابد. زیرا در زیتون چربی‌های سالم باعث کاهش سرعت هضم می‌شوند. از سوی دیگر ورود این چربی‌ها به بدن، باعث ارسال پیام سیری به مغز می‌شود.