مطمئنا تا به حال درباره خواص بی‌‌‌‌نظیر عسل مقالات زیادی خوانده‌اید. اما ما در این مقاله سعی داریم تا شما را با خواص دارویی عسل، تفاوت تاثیر عسل طبیعی با پاستوریزه، خواص عسل برای پوست و ترکیب عسل با مواد مفیدی همچون سیاه‌دانه، دارچین، سیر و .. آشنا کنیم. پس با تیم کرفس همراه باشید تا بیشتر درباره این ماده شگفت انگیز و تاثیرات و خواص دارویی آن از زمان های گذشته تا به حال، صحبت کنیم.

عسل از زمان غارنشینی

نقاشی های درون غارها نشان می دهد که حدود ۸۰۰۰ سال پیش، برای اولین بار از عسل توسط انسان استفاده شده است. قرنهاست که عسل پایه اصلی علم پزشکی در بسیاری از فرهنگ ها بوده. و بیش از ۴۰۰۰ سال پیش، عسل در طب سنتی برای درمان سوء هاضمه و عدم تعادل بدن موثر بوده‌ است.

مصریان باستان، عسل را برای درمان زخم های روی پوست بسیار مورد استفاده قرار می‌دادند.

خواص عسل طبیعی برای درمان آلرژی

عسل خامی که بلافاصله از کندو خارج شده و بدون فراوری، به دست شما می‌رسد، حاوی گرده‌های گل است. این گرده‌‌ی گل در درمان آلرژی‌های فصلی بسیار تاثیرگذارند.

خواص پزشکی و دارویی عسل

عسل به طور‌طبیعی منبع آنتی اکسیدان هایی به نام  فلاونوئید و پلی فنول است. این مواد‌شیمیایی به مبارزه با التهابات در بدن کمک می‌کنند. در نتیجه موجب تعادل سیستم ایمنی و جلوگیری از بیماری های خاص می‌شود. عسل همچنین دارای خواص ضد باکتریایی، ضد ویروس و ضد قارچ نیز می باشد.

عسل جریان صعودی اسید معده و مواد غذایی غیرقابل هضم را کاهش می‌دهد. این کار را با روکش معده و مری انجام داده و موجب کاهش بیماری رفلاکس معده و سوزش آن می‌شود.

جالب است بدانید سازمان بهداشت جهانی (WHO) عسل را به عنوان داروی طبیعی سرفه توصیه کرده است. زیرا عسل، به تسکین علائم سرماخوردگی و سرفه در فرد مبتلا به آنفولانزا کمک‌کند.

توصیه می‌شود که عسل برای کودکان زیر یک سال مناسب نیست.

جایگزین مناسب قند در رژیم غذایی

طعم و عطر شیرین عسل آن را به عنوان جایگزینی ایده آل برای قند در رژیم غذایی مبدل کرده. این ماده خوشمزه و طبیعی را می‌توانید به مواد‌غذایی و نوشیدنی‌ها اضافه کنید و کالری کمتری نسبت به مصرف قند و شکر دریافت کنید. البته به یاد داشته باشید که عسل مصرفی، طبیعی باشد. و از آنجا که عسل یک ماده شیرین کننده است، درمصرف آن زیاده روی نکنید.

برای شیرین کردن دسر، چای و قهوه، و به همراه نان و پنکیک می‌توانید از این شیرینی طبیعی استفاده کنید.

یک قاشق غذاخوری عسل، معادل ۳۰ گرم، حاوی ۶۴ کالری است.

نکات مهم

عسل را به آب یا نوشیدنی های داغ اضافه نکنید. زیرا آنزیم های سالم عسل از بین می‌رود.

در غذاهای سرشار از ویتامین C و  D از عسل استفاده نکنید. زیرا مواد معدنی موجود در عسل فواید این ویتامین‌ها را از بین می‌برد.

از خوردن مخلوط عسل و لوبیا خودداری کنید. زیرا این امر می تواند مزایای عسل را معکوس کند و منجر به سوء‌هاضمه شود.

 عسل مورد‌اعتماد و ارگانیک را انتخاب کنید زیرا حداقل فراوری روی آن انجام شده.

خواص سیاه‌دانه و عسل

فواید سلامتی سیاه‌دانه و عسل قرنهاست که درخاورمیانه، کناره دریای مدیترانه و هند مورد توجه قرار گرفته است. ترکیب سیاه‌دانه با عسل به عنوان یک داروی قدرتمند برای درمان مشکلات دستگاه گوارش، بهبود زخم معده و حتی برخی از عفونت‌ها توصیه شده است.

تحقیقات دانشمندان تأیید می کند که عسل و سیاه‌دانه در طب سنتی ایران برای درمان علائم فوقانی دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می‌گرفته.

خواص عسل و آویشن

مخلوط عسل و آویشن به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی، ضد‌سرطانی و ضد‌حساسیت، فواید سلامتی بسیاری دارد. و به طور طبیعی سرشار از اثرات ضد حساسیتی هستند.

خواص عسل و سیر

تحقیقات نشان می‌دهد ترکیب سیر و عسل، رشد باکتری های ایجاد کننده بیماری، از جمله ذات الریه و نوعی مسمومیت غذایی را کند یا متوقف کرده است. و حتی قادر به متوقف کردن انواع عفونت‌های باکتریایی است که توسط داروهای آنتی‌بیوتیکی قابل درمان نیستند.

خواص عسل و دارچین

ترکیب این دو ماده، سرشار از آنتی‌اکسیدان و دوستدار قلب شماست. مخلوطی از عسل و دارچین می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. آنتی‌اکسیدان های پلی‌فنول باعث بهبود جریان‌خون و جلوگیری از لخته‌شدن خون شده و خطر ابتلا به سکته مغزی و قلبی را کاهش می دهند.

خواص عسل و آبلیمو

از زمان های قدیم، در بیشتر فرهنگ ها از لیمو و عسل به عنوان داروی طبیعی درمانی مورد‌استفاده قرار می‌گرفته. ترکیب عسل و لیمو با سم‌زدایی، بدن ما را از سموم و باکتریهای عفونی دور نگه می‌دارد. همچنین این ترکیب در افزایش سطح متابولیسم و ​​سرعت بخشیدن به روند کاهش وزن کمک بسیاری می‌کند.

خواص عسل در بارداری

مصرف عسل در دوران بارداری فواید زیادی دارد زیرا علاوه بر مواد‌‌مغذی ، سرشار از قندهایی مانند فروکتوز و گلوکز نیز هست. موجب تقویت سیستم ایمنی بدن مادر و جنین، شده و خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی دارد. بهتر است در دوران بارداری به دلیل جلوگیری از ابتلا به بوتولیسم از عسل پاستوریزه استفاده کنید. این خطر تنها برای نوزادان کمتر از یک سال وجود دارد. زیرا آن‌ها دستگاه گوارش نابالغی دارند.

عسل برای پوست

استفاده منظم از عسل بر روی پوست، می تواند نتیجه ای فراتر از تصورات شما به همراه داشته باشد. و برای همیشه پوستی سالم ، جوان و درخشان خواهید‌ داشت.

فوایدی همچون:

مرطوب کنندگی عمیق پوست

آبرسانی پوست

پاک کننده منافذ پوست

مفید برای آفتاب سوختگی

مبارزه با آکنه و جوش

درخشان کننده طبیعی پوست

کاهنده چین و چروک

روشن کننده پوست

از خواص عسل برای لک صورت می توان به ترکیب گوجه فرنگی و عسل اشاره کرد. این ترکیب موجب روشن‌تر شدن چهره و خلاص شدن از لکه ها می‌شود.

عسل برای مو

عسل یک نرم کننده طبیعی است. به این معنی که به موهای شما رطوبت می‌بخشد. عسل فولیکول های مو را تقویت کرده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

همچنین عسل دارای خواص ضد باکتری و ضد عفونی کننده است. که از عفونت های پوست سر جلوگیری می کند و مواردی مانند شوره سر و اگزما را تسکین می دهد.