چای ماسالا چیست ؟ احتمالاً نام آن را زیاد شنیده‌اید اما نمی‌دانید چه خواصی دارد. این نوع چای در کشور هند تهیه می‌شود و با خواص شگفت‌انگیزی همراه است. برای تولید آن از زنجبیل، هل، میخک، فلفل سیاه و دارچین استفاده می‌شود. البته انواع چای ماسالا وجود دارد که با روش‌های مختلفی تولید می‌شوند. چای ماسالا خاصیت زیادی را به همراه دارد. همچنین ارزش غذایی این نوع چای بالاست.
آنچه باید در ادامه بخوانید:
- چای ماسالا چیست و ارزش غذایی آن چیست؟
- افزایش انرژی بدن با چای ماسالا
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود سیستم گوارشی
- کاهش چربی خون یکی از خواص چای ماسالا
- تسکین بیماری‌های روحی
- پیشگیری از سرطان
- کمک به کاهش وزن
- کاهش درد قاعدگی
- کاهش قند خون و پیشگیری از دیابت
- چای ماسالا طرز تهیه
این نوع نوشیدنی از ارزش غذایی زیادی برخوردار است. کالری آن پایین است و در عین حال بدون شکر و چربی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این چای خاصیت ضدالتهابی و ضدباکتریایی دارد
چای ماسالا چیست و ارزش غذایی آن چیست؟
این نوع نوشیدنی از ارزش غذایی زیادی برخوردار است. کالری آن پایین است و در عین حال بدون شکر و چربی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این چای خاصیت ضدالتهابی و ضدباکتریایی دارد. در صورتی که به سرماخوردگی مبتلا باشید، می‌تواند احتقان بینی و سرفه‌های مداوم را درمان کند.
افزایش انرژی بدن با چای ماسالا
یکی از فواید مصرف چای ماسالا، بالا رفتن انرژی شماست. برای درست کردن این نوع چای از چای سیاه و یا قهوه استفاده می‌شود که در آن کافئین زیادی وجود دارد. بنابراین می‌تواند به افزایش انرژی بدن کمک کند. چای ماسالا می‌تواند به جای چای سیاه و یا قهوه مصرف شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
یکی از خواص چای ماسالا تقویت سیستم ایمنی بدن است. در این نوع چای از دارچین و میخک استفاده می‌شود. از آنجا که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تا حد زیادی تقویت کند. با نوشیدن این سیستم ایمنی می‌تواند بدن را در برابر بیماری‌های عفونی و باکتری‌های مقاوم کند.
بهبود سیستم گوارشی
چای ماسالا به رفع سوءهاضمه کمک می‌کند. زیرا به دلیل داشتن میخک و هل قادر است فرآیند هضم را بهبود ببخشد. همچنین به دلیل استفاده از زنجبیل در این دمنوش، می‌تواند به افزایش بزاق دهان کمک کند و در نتیجه سوءهاضمه رفع می‌شود. همچنین مصرف این چای در رفع نفخ و یبوست هم تاثیرگذار است.
هل و میخکی که برای تهیه‌ی این چای استفاده می‌شود، تاثیر زیادی در کاهش کلسترول خون دارد. افزایش چربی خون به مرور زمان باعث تشکیل رسوب و پلاک در شریان‌های خون می‌شود.
کاهش چربی خون یکی از خواص چای ماسالا
این نوع چای دارای خاصیت ضد اکسید کننده است. هل و میخکی که برای تهیه‌ی این چای استفاده می‌شود، تاثیر زیادی در کاهش کلسترول خون دارد. افزایش چربی خون به مرور زمان باعث تشکیل رسوب و پلاک در شریان‌های خون می‌شود. در نتیجه خطر حمله‌ی قلبی را به دنبال دارد. در حالی که با مصرف چای ماسالا تا حد زیادی کلسترول خون کاهش می‌یابد. همچنین این چای در کاهش فشارخون و کنترل ضربان قلب هم مؤثر است.
تسکین بیماری‌های روحی
کاهش افسردگی و اضطراب یکی دیگر از خواص چای ماسالا محسوب می‌شود. به دلیل وجود کافئین در این چای، می‌تواند انرژی را افزایش دهد. با مصرف آن میزان هورمون سروتونین و دوپامین در بدن افزایش می‌یابد. در نتیجه شما از بیماری‌های روحی از جمله استرس و اضطراب دور می‌مانید. مصرف روزانه یک فنجان از این چای تا حد زیادی بیماری افسردگی و اضطراب را کنترل می‌کند.
پیشگیری از سرطان
به دلیل وجود خاصیت ضدالتهابی و وجود آنتی اکسیدان، این چای در پیشگیری از سرطان مؤثر است. دارچین، زنجبیل و هل خاصیت پیشگیری از سرطان دارند. سلول‌های سرطانی با وجود رادیکال‌های آزاد در بدن ایجاد می‌شوند. سپس با افزایش سلول‌های شورشی، سلول‌های سالم و DNA آسیب می‌بیند. اما با مصرف چای ماسالا تاثیر رادیکال‌های آزاد خنثی می‌شود.
کمک به کاهش وزن
یکی دیگر از خواص چای ماسالا افزایش متابولیسم بدن است. تمامی ترکیباتی که در این چای استفاده می‌شود، باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن می‌شود. تمامی ترکیباتی که در این چای استفاده می‌شوند از جمله فلفل سیاه، دارچین، هل و زنجبیل تاثیر زیادی در سوخت و ساز بدن دارند. از سوی دیگر اشتهای کاذب را هم از بین می‌برد.
یکی دیگر از فواید مصرف چای ماسالا کاهش درد قاعدگی است. دلیل این درد گرفتگی اعضای درگیر در قاعدگی است. در حالی که مصرف چای ماسالا می‌تواند این گرفتگی را برطرف کند.
خواص چای ماسالا برای کاهش درد قاعدگی
یکی دیگر از فواید مصرف چای ماسالا کاهش درد قاعدگی است. دلیل این درد گرفتگی اعضای درگیر در قاعدگی است. در حالی که مصرف چای ماسالا می‌تواند این گرفتگی را برطرف کند. در زمان قاعدگی به دلیل به هم ریختن هورمون، بانوان دچار تشویش و اضطراب می‌شوند. در حالی که مصرف این چای می‌تواند اعصاب را هم تسکین دهد.
کاهش قند خون و پیشگیری از دیابت
مصرف چای ماسالا می‌تواند تا حد زیادی قندخون را کاهش دهد. از سوی دیگر حساسیت انسولین در بدن را از بین می‌برد و از این طریق به بیماران دیابتی کمک می‌کند. کاهش قند خون از دیگر خواص این نوع چای است.
چای ماسالا طرز تهیه
برای درست کردن این نواع چای به مواد زیر نیز دارید:
- آب ولرم ۲ پیمانه
- شیر ۲ پیمانه
- عسل به میزان لازم
- میخک ۶ عدد
- هل ۷ عدد
- چای سیاه یا پودر قهوه : یک قاشق غذاخوری
- چوب دارچین ۲ عدد
- زنجبیل ۲ تکه
- پودر رازیانه ۱ قاشق غذاخوری
- دانه فلفل سیاه ۲ عدد
ابتدا تمامی ادویه‌ها را با هم ترکیب کنید و داخل آب بریزید. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا حجم آب کم شود. حالا شیر را حرارت دهید تا کمی تبخیر شود و سپس عسل را به آن اضافه کنید. در انتها چای را با شیر و عسل با هم ترکیب کنید و اجازه دهید به مدت ۴ دقیقه دم بکشد. سپس آن را از صافی رد کرده و میل کنید.
