انجیر از نظر طب قدیم ایران، گرم و تر است. تعرق بدن و ادرار را زیاد می‌کند. حرارت بدن را کاهش می‌دهد و میوه‌ای چاق‌کننده است. انجیر خشک دارای کلسیم بیشتری نسبت به سایر میوه‌هاست به‌طوری‌که در نصف فنجان انجیر خشک ۱۲۱ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد.انجیرها می‌توانند تازه و یا خشک مصرف شوند و دارای طعم شیرین و مزایای سلامتی بسیاری هستند. مقدار بالای کلسیم، آهن و پتاسیم در انجیر خشک همراه با میزان بالای فیبر و چربی کم باعث می‌شود که موادی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید آن را به‌تنهایی یا مخلوطی از ماست و سالاد یا بر روی غلات و بلغور جو دوسر مصرف کنید.انجیر خشک و چاقی مطلبی است که امروز با شما در مورد آن صحبت می‌کنیم.
مصرف انجیر برای کسانی که از آن زیاد استفاده می‌کنند ممکن است چاق‌کننده باشد زیرا انجیر خشک حاوی کالری بالایی است اما برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می‌گذرانند بسیار مفید است البته قابل‌ذکر است اگر انجیر خشک را با شیر سویا مخلوط کنند و میل کنند تأثیر مثبت‌تری خواهند گرفت. انجیر حاوی مقدار زیادی فیبر است به همین دلیل مصرف آن موجب فعالیت سالم روده‌ها می‌شود. همچنین گوگرد موجود در انجیر باعث تقویت مو و جلوگیری از ریزش موی سر می‌شود. برای اطلاعات بیشتر می‌توانید به این لینک هم مراجعه کنید.
فواید انجیر خشک
انجیر سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر، مس و روی است. میوه انجیر منبع خوبی از امگا ۳، اسیدهای چرب امگا ۶ و فیتواسترول است. برخی از خواص آن عبارت است از:
- مفید برای سلامت دهان و دندان
- انجیر مفید برای کم‌خونی
- انجیر و خاصیت مس
- انجیر و تقویت استخوان‌ها
- کمک به بهبود زخم معده
- درمان یبوست
- تقویت حافظه
- رفع تنگی نفس
- ضد سرطان
- کاهش دهندهٔ فشارخون، چربی و اوره
- کمک به سلامت موها
- مفید برای مادران شیرده
انجیر خشک چاق می‌کند یا لاغر
انجیر خشک حاوی فیبر محلول و نامحلول است. فیبر محلول باعث کنترل قند خون و همچنین باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود. در ضمن مصرف بیش‌ازحد انجیر ممکن است موجب بروز اسهال شود که باید دقت نمود. همچنین انجیر خشک حاوی مقدار زیادی قند است که می‌تواند برای دندان‌ها مشکلاتی را ایجاد کند. پس تعادل در مصرف نیز نباید فراموش شود. اما برای افرادی که نیاز به اضافه‌وزن دارند، می‌تواند بسیار مفید باشد.
انجیر خشک چاق‌کننده است
مصرف انجیر خشک خیسانده در عسل و عرق انیسون یا دم‌کرده انیسون خود راهی برای چاق شدن افراد لاغر است. انیسون بذری است مثل رازیانه که همراه با انجیر، مجاری غذا را در بافت‌ها باز می‌کند و باعث جذب غذا به سمت مجاری می‌شود. انجیر گرم و تر است و رطوبت آن به‌اندازه است مخصوصاً خیسانده آن باعث تقویت مغز، قلب و کلیه می‌شود و باعث وضعیت بهتری برای بدن افراد لاغر می‌شود. همچنین انجیر برای آن‌هایی که قند خونشان پایین می‌آید و یک‌دفعه احساس ضعف می‌کنند مناسب است، زیرا قند آن به‌سرعت در روده کوچک جذب می‌شود.انجیر خشک و چاقی به این شکل برای شما دست‌یافتنی می‌شود.
انجیر خشک و چاقی
انجیر خشک چاق‌کننده
انجیر خشک چاق‌کننده بوده، ملین و کاهنده خشم است. انجیر خشک برای بهبود درد و خشونت سینه، تکرر ادرار مفید است، همچنین انجیر خشک تقویت‌کننده کبد نیز است. انجیر خشک همراه با بادام و پسته، افزاینده قدرت تعقل و مقوی بدن‌های ضعیف است.
انجیر خشک برای چاقی صورت
میل کردن انجیر خشک و کنجد می‌تواند به چاق شدن صورت شما کمک کند همچنین اگر عسل با گردو مخلوط شود می‌تواند به افرادی که لاغر هستند کمک کند تا فرم صورت آن‌ها به چاق تغییر کند. همچنین اگر می‌خواهید صورتی چاق با پوستی شفاف و قرمز داشته باشید با خوردن انجیر روزانه به مدت ۴۰ روز به‌صورت ناشتا و البته به همراه کمی بادیان باعث گشادشدن مجاری روده شده و به افزایش وزن کمک می‌کند اگر انجیرها را به همراه بادام و گردو به‌صورت میکس شده مصرف کنید تأثیر بسیار بیشتری خواهد داشت.
همچنین مصرف انجیر خشک به سفیدی و جرم‌گیری دندان‌ها کمک کرده و سبب کاهش درد ناشی از ورم لثه‌ها می‌شود. دیگر مواد غذایی که به افزایش وزن و چاقی صورت کمک می‌کند برایتان به‌صورت موردی نام می‌بریم:
- شیر برنج خنک
- انگور
- شیره انگور
- سوپ جو یا حلیم همراه کمی روغن‌زیتون
- مصرف شیر بادام به همراه یک قاشق عسل و به مدت یک ماه
طرز تهیه شیر انجیر
برای تهیه شیر انجیر شما به این مواد نیاز دارید:
- ۶ تا ۷ عدد انجیر
- ۱ تا و لیوان شیر
- کمی گلاب برای خوش طعم کردن
ابتدا هر انجیر را به دو قسمت تبدیل کنید و بعد داخل شیر بیاندازید و بگذارید ۱ تا ۲ روز در یخچال بماند، پس از اینکه کاملاً خیس خوردند، مواد را میکس کنید تا کاملاً باهم مخلوط شوند و نوش جان فرمایید. بسته به سلیقه خودتان می‌توانید با استفاده از انجیر بیشتر معجون غلیظ‌تر و شیرین‌تری درست کنید.
چه افرادی نباید انجیر بخورند؟
- اگر دچار کبدی ضعیف هستید انجیر را تنها مصرف نکنید و حتماً به همراه گردو بخورید.
- افرادی که مبتلا به قند هستند نباید انجیر مصرف کنند.
