مصرف گیاهان و ادویه‌ها در طول تاریخ نقش مهمی در زندگی انسان‌ها داشته است. علاوه بر استفاده آن‌ها در انواع غذا، به خاطر خواص دارویی فراوان، همواره مورد تجلیل قرار گرفته‌اند. امروزه نیز به کمک علم نوین اثبات شده است که این گیاهان و ادویه‌ها مزایای چشمگیری برای سلامتی دارند. در ادامه این مقاله شما را با ۱۰ گیاه و ادویه فوق العاده آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید.
دارچین
دارچین یک ادویه محبوب و خوش طعم و عطر می‌باشد که قابلیت استفاده در انواع دستورالعمل‌ها را دارد. دارچین حاوی ترکیبی به نام سینامالدئید می‌باشد که خواص دارویی این ماده را بر عهده دارد. دارچین دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد و سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد. اما نکته درخشان در مورد دارچین، آن است که می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد و خواص ضد دیابتی ویژه‌ای دارد. مقدار متوسط مصرف دارچین برابر ۱ تا ۶ گرم ، معادل ۱ تا ۲ قاشق چای خوری در روز می‌باشد.
مریم گلی
گیاه مریم گلی دارای خواص درمانی فراوانی است. و به دلیل تقویت عملکرد مغز و حافظه به ویژه در میان افراد میانسال محبوب است. همچنین از این گیاه برای پیشگیری از طاعون استفاده می‌شده است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این گیاه در کنار خواصی که برای تقویت حافظه دارد، می‌تواند برای افراد مبتلا به آلزایمر مفید باشد.
نعناع
نعناع دارای سابقه طولانی استفاده به عنوان گیاه دارویی می‌باشد. این ماده موثر به حالت روغنی می‌تواند درد را تسکین دهد و خاصیت ضد تهوع دارد. همچنین روغن نعناع می‌تواند درد ناشی از بیماری سندروم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد. همچنین نعناع به کاهش نفخ شکم که یک مشکل گوارشی مرسوم است، کمک می‌کند. این گیاه همچنین به دلیل خاصیت ضد تهوعی که دارد، در میان زنان باردار محبوب است و مورد استفاده قرار می‌گیرد.
زردچوبه
این ادویه زرد رنگ که در بسیاری از دستور‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، دارای خواص فراوانی از جمله خاصیت ضد التهابی می‌باشد. این ماده دارای چندین ترکیب با خاصیت دارویی از جمله کورکومین می‌باشد. کورکومین یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است که آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی بدن را تقویت می‌کند. کورکومین همچنین به شدت ضد التهاب است. به طوری که در بسیاری از داروهای ضد التهاب حضور دارد. مطالعات نشان می دهد که زردچوبه همچنین می تواند عملکرد مغز را بهبود ببخشد، با آلزایمر مبارزه کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد. بهتر است زردچوبه را به همراه فلفل سیاه به غذا اضافه کنید. این دو ادویه مکمل هم بوده و خواص یکدیگر را در ترکیب با هم، بهتر جذب می‌کنند.
ریحان
ریحان یک گیاه خوش عطر و خوش طعم با خواص دارویی می‌باشد. که به خوبی با عفونت‌ها مبارزه کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که این گیاه می‌تواند رشد طیف وسیعی از باکتریها، مخمرها و انگل‌ها را مهار کند. این گیاه همچنین سطح قند خون بدن را کاهش می‌دهد و برای درمان اضطراب و افسردگی بسیار مفید است.
فلفل قرمز
فلفل قرمز یک ادویه محبوب است که در بسیاری از دستور‌های غذایی استفاده می‌شود. این ادویه تند حاوی کپسایسین است که به کاهش اشتها کمک می‌کند و خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین این ماده باعث افزایش چربی سوزی و کاهش وزن نیز می‌شود.
زنجبیل
زنجبیل یک ادویه محبوب در جهان به شمار می‌رود که می‌تواند جایگزین داروهای مختلف شود. این ادویه می‌تواند به خوبی حالت تهوع را درمان کند و خاصیت ضد التهابی دارد. همچنین این ادویه می‌تواند درد را تسکین دهد و بر اساس تحقیقات انجام شده، مخلوطی از روغن زنجبیل، دارچین، ماستیک و روغن کنجد باعث کاهش درد و سفتی در افراد مبتلا به آرتروز می شود که اثری همانند آسپرین و ایبوپروفن را در اختیار بیماران قرار می‌دهد.
شنبلیله
شنبلیله یک گیاه با خواص درمانی فراوان برای بیماران دیابتی می‌باشد. این گیاه می‌تواند سطح قند خون بدن را کنترل کند. شنبلیه همچنین حاوی یک نوع پروتئین گیاهی به نام هیدروکسی سولوزین است که عملکرد هورمون انسولین را بهبود می‌بخشد و برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.
رزماری
رزماری یک گیاه بسیار خوش عطر با خاصیت درمانی می‌باشد. این گیاه می تواند به جلوگیری از آلرژی و احتقان بینی کمک کند. این گیاه حاوی ماده رزماریک اسید است که پاسخ های آلرژیک و احتقان بینی را سرکوب می کند.
سیر
این گیاه شگفت انگیز دارای خواص درمانی بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ای است که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. به همین دلیل در طول تاریخ اصلی ترین استفاده سیر برای درمان بیماری‌ها بوده است. بیشتر این تأثیرات سلامتی ناشی از ترکیبی به نام آلیسین است که عامل بوی تند و متمایز سیر می‌باشد. سیر می‌تواند با بیماری‌ها مبارزه کند و سلامت قلب را بهبود ببخشد. مکمل سیر به خوبی برای مبارزه با بیماری‌ها، از جمله سرماخوردگی مناسب است. و اگر اغلب دچار سرماخوردگی می‌شوید، اضافه کردن سیر به رژیم غذایی شما بسیار مفید می‌باشد. همچنین سیر می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد. و در افراد مبتلا به فشار خون، باعث کاهش فشار خون می‌شود. همین خواص ویژه سیر، این گیاه را برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی بسیار محبوب و موثر می‌سازد و برای درمان بیماری‌های قلبی بسیار مفید است. البته گنجاندن تمام خواص بی‌نظیر سیر در این مقاله ممکن نیست و نیاز به یک مقاله جداگانه برای این گیاه جادویی می‌باشد.
دقت داشته باشین که گیاه اورگانو نه آویشن است و نه پونه کوهی یا مرزنجوش!
در این مقاله سعی کردیم شما را با ۱۰ مورد از بهترین گیاهان و ادویه‌های محبوب در جهان که خواص بی‌نظیر برای سلامتی دارند، آشنا کنیم و مزایای این مواد را برای شما بازگو کنیم. امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.
