رژیم غذایی گوشتخواری یا کارنیور (Carnivore) یکی از شیوه‌های جدید برای لاغری است. شاید از خواندن این جمله کمی تعجب کنید. اما حقیقت اینست که با گوشتخواری هم می‌توانید وزن بدن خود را به حد ایده‌ال برسانید. براساس تحقیقاتی که در سال‌های اخیر بر روی گوشتخوارها صورت گرفته، مشخص شده است که تغذیه از محصولات دامی و غذاهای گوشتی اگر اصولی و درست باشد، باعث افزایش وزن نمی‌شود. در ادامه به شرح بیشتر رژیم کارنیور و مزیت‌ها و معایب این رژیم غذایی می‌پردازیم.
رژیم غذایی گوشتخواری چیست؟
در این رژیم موادغذایی مثل آجیل، دانه‌ها، سبزیجات و میوه‌ها حذف می‌شود. حتی غذاهای لبنی هم باید به مقدار کمتری مصرف شوند. در این رژیم میزان مصرف کربوهیدرات به حداقل می‌رسد و فقط غذاهای حاوی گوشت مصرف می‌شوند. طرفداران رژیم گوشتخواری بر این عقیده هستند که چون انسان‌های گذشته فقط گوشتخوار بوده‌اند و کربوهیدرات مصرف نمی‌کردند، بدن ورزیده‌تر و سالم‌تری داشته‌اند. پس این رژیم مزیت‌های زیادی برای سلامت بدن به همراه دارد.
در رژیم کارنیور انواع گوشت قرمز (گوسفند، گوساله، گاو، شترمرغ و شتر) مصرف می‌شود. در کنار آن می‌توانید انواع ماهی و مرغ و تخم مرغ نیز مصرف کنید
در رژیم کارنیور چه غذاهایی مصرف می‌شود؟
این رژیم غذایی ساده و آسان است. در آن انواع گوشت قرمز (گوسفند، گوساله، گاو، شترمرغ و شتر) مصرف می‌شود. در کنار آن می‌توانید انواع ماهی و مرغ و تخم مرغ نیز مصرف کنید. از جمله لبنیاتی که در این رژیم مجاز به مصرف آن هستید می‌توان به پنیرهای سفت و کره اشاره کرد.
دستورالعمل رژیم گوشتخواری در طی ۳ روز
شما می‌توانید در مدت ۳ روز متوالی این رژیم را اجرا کنید. اگر از نتیجه‌ی آن راضی بودید، آن را به مدت بیشتری ادامه دهید. برنامه‌ی غذایی شما برای این ۳ به صورت زیر خواهد بود؟
برنامه غذایی در روز اول
- صبحانه: تخم مرغ پخته شده به همراه یه تکه گوشت برشته
- ناهار: ران مرغ
- شام: کباب گوشت
برنامه‌ی غذایی در روز دوم
- صبحانه: بوقلمون سرخ شده
- ناهار: ماهی قزل آلا برشته شده به همراه کره
- شام: مرغ
برنامه غذایی در روز سوم
- صبحانه: تخم مرغ همراه با آب قلم پخته شده گاو
- ناهار: سینه مرغ
- شام: کباب
مزیت‌های رژیم غذایی کارنیور
این رژیم غذایی با حذف کربوهیدرات‌ها به شما کمک می‌کند تا چربی‌های بیشتری در بدن ذخیره نکنید. غذاهای گوشتی حاوی مقادیر بالایی از پروتئین هستند. این ماده‌ی غذایی برای عضله‌سازی در بدن مؤثر است. پس به نوعی تناسب اندام را به همراه دارد. افرادی که ورزشکار حرفه‌ای هستند، اغلب از این رژیم غذایی پیروی می‌کنند.
یکی دیگر از مزیت‌های رژیم غذایی گوشتوخواری بدون آسیب به بدن است. در بسیاری از رژیم‌های غذایی (مثل گیاهخواری) ممکن است بعد از مدتی با ریزش شدید مو، پیروی زودرس پوست و ایجاد چین و چروک در پوست صورت روبه‌رو شوید. اما رژیم غذایی گشتخواری هیچ آسیبی به موادغذایی مورد نیاز بدن وارد نمی‌کند.
یکی دیگر از مزیت‌های رژیم غذایی گوشتوخواری بدون آسیب به بدن است. در بسیاری از رژیم‌های غذایی (مثل گیاهخوری) ممکن است بعد از مدتی با ریزش شدید مو، پیروی زودرس پوست و ایجاد چین و چروک در پوست صورت روبه‌رو شوید
از سوی دیگر وجود آنتی‌اکسیدان‌های موثر در انواع گوشت باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با التهاب و بیماری‌های ویروسی می‌شود. کاهش قند خون و جلوگیری از ابتلا به دیابت هم از دیگر مزیت‌های این رژیم غذایی محسوب می‌شود. این رژیم با کاهش سطح گرلین به روند لاغری کمک می‌کند. هورمون گرلین دلیل اصلی تحریک مغز برای ارسال پیام گرسنگی است. وقتی میزان این هورمون در بدن کمتر می‌شود، میزان میل شما به غذاخوردن کاهش می‌یابد.
خطرات و عوارض رژیم گوشتخواری چیست؟
بهترین رژیم غذایی سالم باید بتواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کند. اگر این رژیم به مدت طولانی ادامه پیدا کرد، نباید مشکلات حادی را برای بدن ایجاد کند. از آنجا در رژیم کارنیور شما فقط پروتئین مصرف می‌کنید و کربوهیدرات را به طور کلی کنار می‌گذارید، بدون شک مشکلات زیادی برای بدن ایجاد می‌شود.
این رژیم غذایی نباید به مدت طولانی ادامه پیدا کند. زیرا شما در آن مجاز به خوردن میوه، سبزیجات، دانه و برخی دیگر از مواد غذایی از جمله شیر و ماست نیستید. قندها با وجود مشکلاتی که برای بدن ایجاد می‌کنند، اما وجود آن‌ها برای سلامت شما ضرورت دارد.
نبود ویتامین و مواد معدنی مهم در بدن باعث کاهش انرژی و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود. این رژیم غذایی فاقد فیبر کافی است. در نتیجه به سیستم گوارش آسیب زیادی وارد می‌کند. خشکی روده و یبوست یکی از مشکلات ناشی از طولانی بودن رژیم گوشتخواری است.
سخن پایانی
رژیم گوشتخواری باید برای مدت کوتاه انجام شود. ادامه‌ی طولانی مدت این رژیم باعث کمبود برخی از مواد مغذی در بدن می‌شود. به دلیل بالا بدن مقدار سدیم در محصولات گوشتی، فشارخون و احتمال خطر سکته‌ی قلبی بالا می‌رود. این رژیم غذایی را باید برای نهایتا یک هفته انجام دهید. سپس آن را کنار گذاشته و به روال عادی زندگی باز گردید.
در پایان کرفس این رژیم غذایی را توصیه نمی‌کند و فقط آن را به شما معرفی می‌کند.
این رژیم بهترینه!نه فقط دوره ای بلکه دائمی هم حرف نداره.
ممنون از اظهار نظرتون