این مقاله را بخوانید تا با ۱۰ خاصیت اعجاب‌ انگیز خرما آشنا شوید!

اگر می‌خواهید شکمی لاغر داشته باشید، بهتر است این نکات تغذی‌ای را در زندگی روزانه خود رعایت کنید.

فرادی که اندامی متناسب دارند و حتی یک گرم چربی اضافی هم در بدن‌شان پیدا نمی‌شود، رژیم غذایی‌شان دقیق و منظم است و البته از ورزش غافل نمی‌شوند. شاید نتوانید مثل این قبیل افراد ورزش کنید و رژیم غذایی‌تان دقیق و اصولی نباشد اما روش‌هایی وجود دارد که به شما کمک می‌کند کالری‌های اضافی را راحت‌تر بسوزانید.

افرادی که اندامی متناسب دارند و حتی یک گرم چربی اضافی هم در بدن‌شان پیدا نمی‌شود، رژیم غذایی‌شان دقیق و منظم است و البته از ورزش غافل نمی‌شوند. شاید نتوانید مثل این قبیل افراد ورزش کنید و رژیم غذایی‌تان دقیق و اصولی نباشد اما روش‌هایی وجود دارد که به شما کمک می‌کند کالری‌های اضافی را راحت‌تر بسوزانید.

این مقاله را بخوانید تا با ۱۰ خاصیت اعجاب‌ انگیز خرما آشنا شوید!

در ادامه کمپین دوشنبه‌های بدون گوشت کرفس امروز به معرفی کتلت گیاهی به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین و در دسترس‌ترین غذاهای گیاهی می‌پردازیم.

طبق نظر متخصصین تغذیه، تاریخچه مصرف غلات به گذشته‌های بسیار دور بر می گردد و این نشان دهنده اهمیت این گروه در تغذیه انسان می‌باشد. در بین محصولات این دسته از مواد خوراکی، نان از هزاران سال پیش جز مهم و اصلی غذای بشر بوده است. آخرین دستورالعمل‌های مطرح در جهان در خصوص الگوی مصرف غلات تاکید بر مصرف دانه کامل (غلات کامل) به صورت سه وعده در روز یا بیشتر پیشنهاد گردیده است.

اگر تا به حال نام پنیر توفو را نشنیده‌اید و یا شنیده‌اید اما تصور می‌کنید که پنیر توفو یک ماده‌ی غذایی بی‌مزه، سالم و فقط برای گیاهخواران است، باید بگوییم که سخت در اشتباه هستید.

در ادامه مقاله آووکادو، خواص و ویژگی ۱ به ادامه بررسی خواص میوه آووکادو می‌پردازیم.

میوه آووکادو ترکیب جالبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی محلول در چربی را دارا بوده و به داشتن خواص فراوان مشهور است. در این مقاله به بررسی مواد مغذی این محصول و خواص آن بر اساس مواد سازنده می‌پردازیم.

در طب سنتی ایران بیش از ۱۸ خاصیت برای دانه گیاه خاکشیر برشمرده شده!!! آیا تمامی این خواص واقعیت دارد؟

در این مقاله به بررسی مواد مغذی موجود در بذر روغنی دانه کتان و خواص آن میپردازیم.

آیا تمامی این خواص نسبت داده شده به این گیاه و دانه تخم شربتی درست است؟ در این مقاله به بررسی خواص تخم شربتی می‌پردازیم.

مشهورترین فرد از خانواده کلم برای کمک به کاهش وزن کلم بروکلیست در حالی که بجز آن تمامی این خانواده از خواص تقریبا مشابهی را دارا هستند و می‌توانند برای پخت غذاهای مختلف با کالری پایین مورد استفاده قرار گیرند. در این مقاله به بررسی خواص غذایی و دارویی خانواده کلم می‌پردازیم.

با اینکه پس از گندم بیشترین سطح کشت اختصاص یافته به غلات در جهان متعلق به ذرت است، این ماده غذایی در کشور ما تقریبا جایگاهی در سبد غذایی روزانه ایرانیان ندارد؛ در صورتی که ذرت یکی از منابع مهم برای تامین فیبر مورد نیاز بدن انسان در جهان می‌باشد. شاید دلیل اصلی وارد نشدن ذرت به سبد غذایی خانواده ایرانی معرفی اولیه آن در ایران به عنوان غذای دام باشد. هم‌اکنون نیز ذرت و سبوس آن در صنعت دام و طیور ایران استفاده گسترده‌ای دارد.

در این مقاله شما را با خواص بلغور جو و یکی از راه‌های تهیه غذا با استفاده از آن آشنا می‌کنیم.

وبلاگ کرفس قصد دارد پروژه‌ای برای معرفی غذاهای کم کالری برای کاهش وزن، براساس سبد غذایی ایرانی را اجرا کند، برای این‌کار نخست دسته بندی مواد مصرفی روزانه را معرفی کرده و سپس به طور هفتگی به معرفی مواد غذایی کم کالری برای کاهش وزن رایج در سبد غذایی ایرانی و یا جایگزین کم کالری مناسب برای آن‌ها بر اساس میزان مصرف و یا مواد غذایی قابل جایگزینی برای مواد پر کالری رایج در سبد غذایی مردم ایران بپردازیم.

نودل کدو یکی از بهترین گزینه‌ها برای کسانی است که دنبال غذاهای کم کالری هستند یا دیابت دارند یا غذاهای بدون گلوتن می‌خورند.
در ادامه به شما از طرز تهیه آن، خواص آن و انواع غذاهایی که می‌توانید با آن درست کنید می‌گوییم.

غذای نذری یکی از نمادهای ماه محرم است که از قدیم تا به امروز بین ایرانی‌ها رایج بوده است. تأثیر کیفیت این غذاها روی سلامت مردم غیرقابل انکار است و کسانی که غذای نذری تهیه می‌کنند باید در کنار توجه به طعم غذا، بهداشت و سلامت آن را هم در نظر بگیرند.
درادامه به شما خواهیم گفت برای داشتن غذای نذری سالم چه نکاتی را رعایت کنید.

همه ما می‌دانیم که کره چربی دارد و مصرف زیاد آن توصیه نمی‌شود. اما آیا می‌دانید بهترین و بدترین نوع کره کدامند؟ کره گیاهی؟ کره لبنی؟ در این مطلب به مقایسه این دو نوع کره پرداخته‌ایم و به شما می‌گوییم در چه صورت بهتر است کدام را مصرف کنید.

برخی از سس‌های موجود در بازار چربی بالایی دارند و مصرف زیاد آن‌ها باعث دریافت کالری بیش از حد می‌شود. در ادامه به شما از مضرات سس مایونز می‌گوییم و جایگزین‌های سالمی را برای آن معرفی می‌کنیم.

همه دسرها و کیک‌ها لزوماً چاق‌کننده و ناسالم نیستند. با استفاده از مواد اولیه سالم و مقدار مناسب آن‌ها به‌راحتی می‌توانید دسرهای سالم و کم‌کالری و خوشمزه درست کنید.
در این مطلب دستور کیک شکلاتی رژیمی و سالم را برای شما آماده کرده‌ایم.

پروتئین چیست؟ مصرف آن چه اهمیتی دارد؟ نقش آن در بدن چیست؟ روزانه به چه مقدار پروتئین نیاز است؟ منابع حیوانی و گیاهی پروتئین کدامند؟ در این مطلب به کل این سوالات پاسخ می‌دهیم.

آیا می‌دانید تفاوت ماکارونی سبوس‌دار با نوع معمولی آن چیست؟ چرا توصیه می‌شود ماکارونی سبوس‌دار بخوریم؟ چه نوع غذاهایی می‌توان با آن تهیه کرد؟ در ادامه به شما خواهیم گفت.

شرکت کردن در انواع چالش‌ها کاری‌ گروهی است و باعث می‌شود افراد هم‌زمان، هم تلاش کنند که از پس چالش بربیایند وهم همدیگر را تشویق کنند و به هم انگیزه بدهند. در ادامه شما را با یکی از چالش‌های کرفس که زمان انجام آن یک هفته است، آشنا می‌کنیم.

افراد معمولاً میان‌وعده‌هایی مثل چیپس، آبنبات، چوب‌شور، شیرینی، کیک، بیسکوییت، شکلات و … را انتخاب می‌کنند که یا کالری و شکر زیاد دارند یا میزان کربوهیدرات آنها بالاست. اما مشکل خوردن این دسته غذاها چیست؟ادامه مطلب را بخوانید.

در این مطلب به شما روغن‌های سالم خوراکی را معرفی می‌کنیم که مصرف آنها نه‌تنها مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی‌کند، بلکه مواد مغذی مفید و انواع ویتامین‌ها را نیز به بدن شما می‌رساند.

اگر فکر می‌کنید برای کاهش وزن باید نان را به کل از سبد غذایی حذف کنید اشتباه می‌کنید! در این مطلب به شما می‌گوییم کدام نان‌ها از ارزش غذایی بالاتری برخوردار هستند و در شما احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کنند.

کره انواع دانه‌ها و آجیل‌ها مثل تخم آفتابگردان و بادام سرشار از چربی مفید، فیبر و پروتئین هستند که در کره‌های حیوانی و گیاهی دیده نمی‌شود. در ادامه به معرفی این کره‌های سالم و خواص آنها می‌پردازیم.

کره آجیل‌ها و دانه‌ها مثل بادام یا تخم آفتابگردان سرشار از چربی مفید، فیبر و پروتئین هستند که در کره‌های حیوانی و گیاهی دیده نمیشود. در ادامه به معرفی این کره‌های سالم و خواص آنها می‌پردازیم.

آیا می‌دانید مواد تشکیل‌دهنده بیسکوییت چیست و هر کدام چه ضررهایی دارند؟