قهوه، این نوشیدنی تلخ پرطرفدار؛ علاوه‌بر افزایش کافئین و سطح انرژی، خواص بسیاری هم برای بدن داره. وقتی اول صبح با یک فنجان قهوه گرم صبح خودمون رو شروع می‌کنیم و در سرمای هوا به محل کار میریم یا هنگام عصر دور میز با چند فنجان قهوه کنار دوستان گرم صحبت می‌شیم، در همه‌ی این لحظه‌ها فنجان قهوه عضو جدایی‌ناپذیر و لذت‌بخش زندگی ما شده. به‌همین دلیل بهتره با هم بیشتر درباره‌ی سایر فواید قهوه صحبت کنیم. اگه آماده‌ مطالعه این مقاله هستین کافیه یک فنجان قهوه کنار دستتون بزارید، چون ممکنه از میانه مقاله هوس خوردن قهوه شما رو به سمت کافه بکشونه.

قهوه چیست؟

قهوه یکی از سه نوشیدنی محبوب در جهان و پرسودترین کالا بین‌المللی هست. هرچند به‌دلیل نشاط آور بودن مورد توجه قرار می‌گیرد اما انواع مختلف اون مثل اسپرسو، کاپوچینو، موکا و لاته محبوبیت بالایی داره. همچنین خاصیت سرزنده کننده قهوه به خاطر کافئینه؛ همون چیزی که باعث می‌شه سرحال بشی و خستگی از تنت در بره.

قهوه از دانه‌های گیاه سرسبز با منشا مناطق گرمسیری آفریقا رشد می‌کنه که پس از رست و آسیاب شدن تبدیل به قهوه مصرفی می‌شه. به‌طور کلی چهار نوع  قهوه داریم که عربیکا (Arabica) و روبستا (Robusta) از محبوب‌ترین اون‌ها هستن و لیبریکا (Liberica) و اکسلسا (Excelsa) کم‌تر شناخته میشن که در مناطق خاص آفریقا و آسیا رشد می‌کنن. 

مواد مغذی قهوه؛ راز انرژی و سلامتی تو هر فنجون

قهوه نه‌تنها یک نوشیدنی انرژی‌بخشه بلکه حاوی مواد مغذی مهمی هست که به بهبود عملکرد بدن کمک می‌کننه. تو این جدول، برخی از این مواد به همراه درصدی که در هر فنجون در مصرف روزانه تأمین می‌کنه رو براتون آوردیم. این ترکیبات مغذی به حفظ سلامتی قلب، تقویت سیستم عصبی و افزایش متابولیسم کمک می‌کنه. مصرف قهوه به مقدار مناسب می‌تونه نقش یه مکمل رو در رژیم غذایی روزانه‌ی شما ایفا کنه و خواص زیادی برای سلامت بدن داشته باشه. 

ارزش غذایی قهوه 

با *اپلیکیشن کرفس، نه‌تنها می‌تونید کالری و ارزش غذایی قهوه مورد علاقه‌تون رو بررسی کنید، بلکه می‌تونید تمام مواد غذایی دیگه‌ای که روزانه مصرف می‌کنید رو به‌راحتی دنبال کنید. این اپلیکیشن به شما کمک می‌کنه تا رژیم غذاییتون رو بهتر مدیریت کنید و از قهوه‌ای که می‌خورید، بیشترین فایده رو ببرید. دیگه لازم نیست نگران باشین که قهوه چقدر انرژی به شما می‌ده یا چه تأثیری روی رژیم‌تون داره. با کرفس، هر فنجان قهوه حساب‌شده‌تر می‌شه. 

فواید قهوه؛ از افزایش انرژی تا بهبود متابولیسم

قهوه نه‌تنها بهت انرژی می‌دهد، بلکه کلی فایده دیگه هم داره که برای سلامتی‌ت خوبه. از تقویت مغز و تمرکز گرفته تا سلامت قلب و سیستم ایمنی، می‌تونی قهوه رو به‌عنوان یه نوشیدنی مفید تو رژیم روزانه‌ت اضافه کنی. تو این بخش می‌خوایم بگیم چرا قهوه برای سلامت بدن عالیه و چطور می‌تونه بهت کمک کنه.

تاثیر کافئین قهوه بر قدرت بدنی و ذهنی 

هر یه فنجون قهوه حجم زیادی کافئین در خودش داره که محرک سیستم عصبی مغز ماهست. کافئین با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز، دوپامین رو افزایش می‌ده. این افزایش باعث تحریک سیستم عصبی، کاهش احساس خستگی و بالا رفتن سطح انرژی می‌شه.

طبق تحقیقاتی که سایت PubMed منتشر کرده، مصرف کافئین زمان خستگی در طول تمرین دوچرخه‌سواری را تا ۱۲% افزایش داده و شرکت کنندگان احساس خستگی کمتری در پایان تمرین داشتن. همچنین در ادامه همین مطالعات مشخص شده مصرف کافئین قبل و در طول بازی گلف، عملکرد افراد را بهتر کرده و در کنار احساس خستگی کمتر، سطح انرژی ذهنی رو چند برابر افزایش داده.

قهوه و ورزش؛ راز لاغری و تقویت عملکرد بدنسازی

مصرف قهوه تاثیر قابل‌توجهی در کاهش وزن و بهبود عملکرد ورزشی داره. دانه خام قهوه، به‌ویژه دانه‌های ورده، دارای ترکیبات فعال مثل کافئین و اسید کلروژنیک هستن که به افزایش متابولیسم و چربی‌سوزی  کمک می‌کنن. همچنین کافئین موجود در قهوه باعث افزایش ترشح آدرنالین  می‌شه و سیستم عصبی مرکزی رو تحریک می‌کنه که در نهایت موجب افزایش مصرف انرژی و چربی‌سوزی می‌شه. 

علاوه‌براین مصرف دانه خام قهوه به کاهش جذب گلوکز از روده کمک می‌کنه و باعث  تنظیم سطح قند خون و پیشگیری از ذخیره چربی اضافی در بدن می‌شه.

برای بدنسازان، زمان مصرف قهوه اهمیت زیادی داره. بهترین زمان مصرف قهوه برای بدنسازی معمولاً ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت قبل از تمرین‌ هست. در این زمان کافئین قهوه به‌عنوان محرک طبیعی برای افزایش انرژی، بهبود تمرکز و افزایش قدرت بدنی عمل می‌کنه که به‌طور ویژه برای تمرینات مقاومتی و هوازی مفید هستن.  علاوه‌بر‌این، مصرف قهوه بعد از تمرین برای ریکاوری بهتر بدن مفیده چون؛ با کاهش التهاب و درد عضلات، سرعت عضله‌سازی رو  افزایش می‌ده.

فواید قهوه برای قلب؛ پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سکته مغزی با مصرف معتدل

تحقیقات منتشر شده در Circulation با بررسی اثر طولانی مدت مصرف قهوه بر سلامت قلب، نشون می‌ده مصرف قهوه به میزان متوسط (۳ تا ۵ فنجان در روز) باعث کاهش خطر سکته مغزی و بیماری‌های قلبی‌_عروقی می‌شه.

قهوه بخاطر داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل پلی‌فنول با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب دیواره عروق،  به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک می‌کنه.  همچنین کافئین موجود در قهوه با تحریک سیستم عصبی مرکزی، موجب افزایش ضربان قلب و بهبود عملکرد قلب شده و با کاهش خطر بروز سکته  از سلامت قلب محافظت می‌کنه. علاوه‌براین مصرف منظم قهوه باعث کاهش التهاب‌های مزمن و بهبود عملکرد عروقی می‌شه. مطالعات مختلف نشان داده‌ که قهوه سطح فشار خون رو در افراد با فشار خون نرمال تثبیت می‌کنه و در افراد با فشار خون بالا، تأثیر محافظتی می‌گذاره.  با این حال، باید توجه داشته باشیم که مصرف بیش از حد قهوه می‌تونه اثرات منفی بر فشار خون و سلامت قلب داشته باشه. برای همین مصرف قهوه باید در حد متعادل  و بر اساس نیاز فردی باشه.

قهوه و سلامت روان؛ تاثیر مثبت قهوه بر خلق‌وخو و افسردگی

قهوه به‌عنوان یک نوشیدنی محبوب، تأثیرات متنوعی بر سلامت روان داره. مطالعات انجام شده در سایت AHA Journals که متعلق به انجمن قلب آمریکا هست نشون می‌ده مصرف معتدل قهوه به بهبود خلق‌وخو و کاهش خطر افسردگی کمک می‌کنه. کافئین قهوه با افزایش سطح نوروترانسمیترهایی (انتقال‌دهنده‌های عصبی) مثل دوپامین و سروتونین در مغز، احساس خوشحالی و انرژی را تقویت می‌کنه. بااین‌حال، مصرف بیش از حد قهوه منجر به اضطراب، بی‌خوابی و تشدید علائم افسردگی می‌شه. بنابراین، توصیه می‌کنیم مصرف قهوه رو در حد اعتدال نگه‌دارید و به واکنش‌های بدن خودتون توجه کنید. 

فواید قهوه برای سلامت کبد؛ پیشگیری از بیماری‌های کبدی با مصرف معتدل

مصرف منظم قهوه برای سلامت کبد بسیار مفید هست. به‌ویژه در کاهش خطر بیماری‌های کبدی مثل کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)، سیروز و سرطان کبدی که باعث کاهش آنزیم‌های کبدی می‌شه و نشان‌‌دهنده سلامت کبد هست. همچنین ترکیبات موجود در قهوه جمله کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها، به کاهش التهاب و جلوگیری از تجمع چربی در کبد کمک می‌کنند. با‌این‌حال، مصرف قهوه باید به صورت معتدل انجام بشه چون مصرف بیش از حدش  عوارضی مثل اضطراب و بی‌خوابی ایجاد می‌کنه.

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه؛ 

• صبح‌ها، بعد از صبحانه: نوشیدن قهوه برای ابتدای صبح و بعد از غذا، می‌تونه متابولیسم را افزایش بده و از استرس اضافی بر کبد جلوگیری کنه.
• قبل از ظهر: نوشیدن قهوه قبل از ظهر کمک می‌کنه بدنت از خاصیت آنتی‌اکسیدانی قهوه استفاده کنه و قند خونت رو هم تنظیم کنه.
• حداقل ۶ ساعت قبل از خواب: برای اینکه خواب شبانه‌ات به‌هم نریزه و کبدت اذیت نشه، بهتره قهوه رو تا بعدازظهر بخوری. چون کافئین می‌تونه خواب رو مختل کنه و باعث استرس بیشتر بر کبد بشه.
• میزان مناسب: مصرف ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز معمولاً برای افراد مبتلا به کبد چرب توصیه می‌شه این مقدار می‌تونه به کاهش آنزیم‌های کبدی و کاهش پیشرفت فیبروز کمک کنه. 

کافئین و محافظت از نورون‌ها؛پیشگیری از پارکینسون با قهوه

کافئین موجود در قهوه نقش محافظتی در برابر آسیب به نورون‌های مغزی ایفا می‌کنه. پارکینسون یک بیماری عصبی پیشرونده هست که باعث تخریب تدریجی سلول‌های تولیدکننده دوپامین در مغز می‌شه.  افرادی که به‌طور منظم قهوه می‌نوشن، احتمال کمتری داره که به پارکینسون مبتلا بشن. این اثر ممکنه به‌خاطر خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی کافئین باشه که به کاهش التهاب در مغز و محافظت از سلول‌های عصبی کمک می‌کنه. علاوه‌بر کافئین، ترکیبات دیگه‌ای مثل اسید کلروژنیک هم ممکنه در این اثرات کمک کنه. البته برای بهره‌برداری از این فواید، باید قهوه رو به مقدار مناسب و با توجه‌به وضعیت فردی نوشید به‌عنوان مثال در افرادی که دچار بیماری‌های تیروئیدی هستن نوشیدن زیاد کافئین باعث تپش قلب میشه که برای فرد  آزاردهنده هست. 

قهوه، حافظ مغز؛ نقش قهوه در حفاظت از مغز و پیشگیری از آلزایمر

تحقیقات علمی در حوزه عصب‌شناسی مغز نشان می‌ده که ترکیبات موجود در قهوه، به ویژه کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها، به محافظت از مغز در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می‌کنن. این دو تا عامل، استرس اکسیداتیو و التهاب، نقش مهمی در پیشرفت بیماری آلزایمر دارن.

به‌ویژه، مطالعه‌ای که در Journal of Alzheimer’s Disease منتشر شده، نشان‌داده که مصرف قهوه می‌تونه تجمع پروتئین‌های سمی در مغز، مانند بتا‌آمیلوئید، از بروز آلزایمر پیشگیری کند. این نتایج نشون می‌ده که قهوه نقش مهمی در حفاظت از مغز داره و به‌عنوان عامل محافظتی در برابر بیماری‌های عصبی پیشرونده مثل آلزایمر عمل کنه.

قهوه؛ نوشیدنی انرژی‌بخش با فواید بی‌نظیر برای مردان

همه‌ ما به‌خوبی می‌دونیم که قهوه چقدر لذت‌بخش و خوشمزه‌ست، اما آیا می‌دونستید این نوشیدنی محبوب روی سلامت جسم و روح آقایون داره؟ قصد داریم به‌طور تخصصی‌تر به خواص قهوه برای مردان بپردازیم. از تقویت اسپرم گرفته تا تحریک میل جنسی، هر کدوم از این فواید رو در بخش‌های بعدی به‌طور ساده و روشن توضیح می‌دیم.

 البته باید بدونید که فواید قهوه می‌تونه بسته به‌عواملی مثل میزان مصرف و نوع قهوه متغیر باشه. معمولاً مصرف معتدل (تا ۳ فنجان در روز) بی‌خطر و مفیده، اما زیاده‌روی در مصرف می‌تونه مشکلاتی مثل تپش قلب، بی‌خوابی و ناراحتی‌های گوارشی به‌دنبال داشته باشه.

قهوه و اسپرم؛ راز تقویت باروری و میل جنسی در فنجانی از انرژی

می‌دونستین نوشیدن قهوه تاثیر مثبتی بر کیفیت اسپرم تاثیر داره؟ کافئین موجود تو قهوه می‌تونه تحرک اسپرم رو افزایش بده و توانایی اون‌ها رو برای رسیدن به تخمک تقویت کنه. علاوه‌بر‌این، قهوه با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌تونه از اسپرم در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنه و خطر آسیب به DNA آن‌ها رو کاهش بده.   (cochranelibrary)

علاوه‌براین طبق تحقیقات منتشر شده در PubMed ، کافئین موجود در قهوه با تحریک سیستم عصبی و افزایش ترشح تستوسترون، عملکرد و میل جنسی رو تقویت می‌کنه. 

مصرف معتدل کافئین باعث افزایش تحرک اسپرم و بهبود ساختار آن‌ها میشه اما؛ باید توجه داشته باشیم که مصرف بیش‌ازحد کافئین اثرات منفی بر باروری می‌گذاره. مصرف زیاد قهوه، به‌ویژه بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز (حدود ۴ فنجان قهوه)، ممکنه باعث اختلالات خواب، و مشکلات گوارشی بشه که این موارد به‌طور غیرمستقیم روی کیفیت اسپرم تاثیر می‌گذاره. بنابراین، برای بهره‌بردن از فواید قهوه در باروری، باید مصرف قهوه در حد متعادل و کنترل‌شده باشد.

 تاثیر مثبت قهوه بر کاهش خطر سرطان پروستات در مردان

بر اساس نتایجی که از مطالعات دانشکده بهداشت عمومی هاروارد بدست اومده، مصرف حداقل سه فنجان قهوه در روز با کاهش ۵۳ درصدی خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان مرتبط هست. ترکیبات فعال در قهوه، مانند کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها، اثرات محافظتی ضدالتهابی و ضدسرطانی برای بدن دارن. به‌ویژه، برخی مطالعات نشان‌دادن مصرف منظم قهوه باعث کاهش سرعت رشد سلول‌های سرطانی پروستات می‌شه و حتی از پیشرفت این سرطان جلوگیری می‌کنه. 

این اثرات احتمالا به‌دلیل کاهش سطح التهاب در بدن، مهار فرایندهای رشد سلولی غیرطبیعی و خواص آنتی‌اکسیدانی کافئین در مقابله با رادیکال‌های آزاد هست. همچنین، شواهد نشان می‌ده  کافئین از طریق کم‌کردن مسیرهای مولکولی مرتبط با سرطان از جمله مسیرهای مؤثر بر تکثیر سلولی، به‌طور مستقیم در مهار پیشرفت سرطان پروستات موثر هست.

کافئین برای زنان؛ از کاهش درد پریودی تا تقویت پوست و مو

قهوه برای خانم‌ها فراتر از یک نوشیدنی ساده هست. این معجزه‌گر طبیعی می‌تونه به کاهش علائم پریودی، تقویت پوست و مو و افزایش انرژی کمک کنه. در این بخش با فواید قهوه برای زنان آشنا می‌شین.

قهوه در دوران پریودی؛ راهی برای مقابله با نوسانات خلقی

کافئین قهوه تأثیر مستقیم روی سیستم عصبی مرکزی داره و می‌تونه در دوران پریود فایده  بسیاری داشته باشه. برای مثال، این ماده گیرنده‌های آدنوزین رو مهار کرده و کمک می‌کنه هوشیارتر باشی و کمتر احساس خستگی کنی. از طرف دیگه، تغییرات هورمونی تو این دوران ممکنه باعث نوسانات خلقی بشه، اما قهوه با افزایش ترشح دوپامین و سروتونین می‌تونه به بهتر شدن حال‌و‌هوات کمک کنه. بعضی از خانم‌ها در دوران پریود دچار مه مغزی یا همون کاهش تمرکز می‌شن، که کافئین، به‌عنوان یه محرک ذهنی، می‌تونه قدرت تمرکز رو بالا ببره. قهوه یه خاصیت دیگه هم داره، اونم تنگ کردن رگ‌ها (وازوکانستریکشن) هست، که می‌تونه سردردهای پریودی رو کم کنه، مخصوصاً برای کسایی که به این نوع سردرد حساس‌ترن. البته، نباید تو مصرف قهوه زیاده‌روی کنین، چون ممکنه اضطراب رو بیشتر کرده و جذب آهن بدن رو کم کنه. پس بهتره با یه تعادل خوب ازش استفاده کنین تا هم از فوایدش بهره ببرین، هم دچار عوارض نشین.

نکاتی برای مصرف قهوه در دوران قاعدگی

• مصرف زیاد قهوه باعث افزایش ضربان قلب و تحریک‌پذیری می‌شه.
• کافئین موجب کاهش جذب آهن می‌شه به‌همین‌ دلیل بهتره همراه با غذاهایی که مقدار آهن زیادی دارن مصرف نشه.
• اگه دچار گرفتگی‌های شدید عضلانی هستین، مصرف زیاد قهوه ممکنه اون رو تشدید کنه، پس بهتره در این مورد به واکنش بدن‌ خودتون توجه کنین.

به‌طورکلی، قهوه در دوران قاعدگی یک نوشیدنی مفیده، اما بهتره مصرفش در حد اعتدال باشه  تا از عوارض احتمالی جلوگیری بشه.

فواید قهوه برای پوست؛ ضدپیری و درمان آکنه

قهوه یک معجزه‌گر طبیعی برای پوست و مو به حساب میاد مخصوصاً برای خانم‌ها. این نوشیدنی محبوب به‌دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و کافئین، فواید زیادی برای زیبایی پوست داره. آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل پلی‌فنول‌ها که در قهوه وجود دارن، می‌تونن با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و روند پیری پوست رو کند کنن. رادیکال‌ها به سلول‌های پوست آسیب می‌زنن و باعث چین و چروک می‌شن اما قهوه با خاصیت ضد‌پیری‌ش از پوست شما در برابر این آسیب‌ها محافظت می‌کنه.

عاوه‎‌براین؛ کافئین نقش مهمی در بهبود ظاهر پوست داره. وقتی کافئین به پوست می‌رسه، جریان خون رو افزایش داده و باعث کاهش چین‌و‌چروک و خطوط ریز پوست می‌شه. این افزایش گردش خون به پوست کمک می‌کنه تا مواد مغذی بیشتری دریافت کرده و سالم‌تر و جوان‌تر به نظر بیاد. همچنین، قهوه به‌دلیل خاصیت ضد التهابی که داره، التهاب‌های پوستی و قرمزی رو کاهش می‌ده و به درمان مشکلاتی مثل آکنه کمک کنه.

به این نکته دقت کنید که مصرف زیاد قهوه باعث مشکلاتی مثل خشکی پوست می‌شه پس در میزان مصرف روزانه دقت کنید و به واکنش‌های بدنتون توجه بیشتری داشته باشین.

قهوه؛ راهی طبیعی برای رشد، تقویت و درخشندگی موها

قهوه می‌تونه به موهای شما جانی دوباره بده. کافئین موجود در قهوه به پوست سر انرژی می‌ده و با افزایش جریان خون، فولیکول‌های مو رو تحریک می‌کنه که باعث می‌شه رشد موها سریع‌تر و پرتر بشه. همچنین قهوه به‌دلیل ترکیبات خاصش می‌تونه باعث ضخیم‌تر شدن موها بشه و حجم طبیعی اون‌ها رو بیشتر کنه. شاید خیلی‌ها نگران ریزش مو باشن، خوبه بدونید که کافئین با تقویت ساختار مو و جلوگیری از ضعیف شدن اون‌ها، از ریزش مو جلوگیری می‌کنه. جالب‌تر اینکه قهوه به موها رنگ و درخشندگی می‌ده و باعث می‌شه رنگ مو غنی‌تر و جذاب‌تر بشه. اگه می‌خواهین موهایی پرپشت، سالم و درخشان داشته باشید، قهوه به عنوان یه درمان طبیعی می‌تونه انتخاب فوق‌العاده‌ای باشه. 

فواید قهوه فراتر از بیداری؛ تأثیر آن بر سلامت بدن و گوارش  

قهوه نه‌تنها باعث بیداری و افزایش تمرکز می‌شه، بلکه اثرات خیلی بیشتری روی سلامت بدن داره. این نوشیدنی می‌تونه به تنظیم میکروب‌های روده کمک کنه و با این کار به سلامت گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن منجر میَ‌شه. همچنین، ترکیباتی مثل کافئین و پلی‌فنول‌ها می‌تونن از آسیب‌های سلولی ناشی از استرس‌ محیط مثل تغییر دما و آلودگی جلوگیری کنن.

اما باید به این نکته هم توجه کرد که مصرف بیش از حد قهوه می‌تونه برای افراد با مشکلات قلبی یا کسانی که به کافئین حساسیت دارند، مشکلاتی مثل تپش قلب یا بی‌خوابی ایجاد کنه. به‌همین‌خاطر بهترین راه برای بهره بردن از فواید قهوه، مصرف متعادل و ترکیب اون با یک سبک زندگی سالم هست. یکی از راه‌های برای داشتن سبک زندگی سالم در رژیم غذایی کالری شماری یا ثبت وعده‌های غذایی روزانه هست که کرفس این کار رو به راحتی آب خوردن کرده. (*) همچنین اگه احساس می‌کنید به کافئین بالا حساسیت دارین اما به‎خاطر علاقه شدید به قهوه نمی‌تونید ازش بکشید کرفس طرز تهیه انواع نوشیدنی با قهوه رو به شما آموزش می‌ده. برای داشتن اپلیکیشن کرفس کافیه وارد سایت بشین. 

FAQ

1. قهوه واقعاً باعث طول عمر می‌شه؟ بله، تحقیقات نشون داده که نوشیدن قهوه می‌تونه خطر مرگ ناشی از بیماری‌های مزمن رو کم کنه. 
2.  آیا قهوه به پیشگیری از دیابت کمک می‌کنه؟ بله، قهوه می‌تونه حساسیت به انسولین را بهتر کنه و خطر دیابت نوع ۲ رو کاهش بده.
3. قهوه برای قلب مفید هست؟ بله، نوشیدن  ۱-۲ فنجان در روز برای پیشگیری از نارسایی قلبی مفید هست.
4.  آیا قهوه از آلزایمر جلوگیری می‎کنه؟ تحقیقات نشان داده کافئین ممکنه از مغز در برابر زوال شناختی محافظت کنه.
5.  آیا قهوه به کبد کمک می‎کنه؟ بله، قهوه با تنظیم آنزیم‌های کبدی، سلامت کبد را بهبود میده.
6.  آیا قهوه خطر سرطان را کاهش می‎ده؟ قهوه تیره می‎تونه آسیب‌های DNA را کاهش بده و احتمال سرطان را کم کنه.
7. آیا قهوه برای سیستم گوارش خوبه؟ قهوه حرکات روده را تنظیم می‌کنه و خطر سرطان روده بزرگ رو کاهش می‌ده
8.  آیا مصرف زیاد قهوه ضرر دارد؟ مصرف بیش از حد قهوه می‌تونه منجر به اضطراب، افزایش ضربان قلب و اختلال خواب می‌شه.
9.  بهترین روش برای نوشیدن قهوه چیه؟ بهتر قهوه رو بدون شکر زیاد و با کمی شیر یا ادویه‌های طبیعی مثل دارچین یا وانیل میل کنین.

در این مقاله از این منابع استفاده شده:

1.   https://www.britannica.com/topic/coffee
2. https://www.healthline.com/nutrition/top-evidence-based-health-benefits-of-coffee
3. https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/9-reasons-why-the-right-amount-of-coffee-is-good-for-you
4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5482951/
5. https://novindiet.com/about-us/
6. https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCHEARTFAILURE.119.006799
7.  Nutrition Journal

توانایی مغز و قدرت یادگیری تا حدود زیادی به تغذیه بستگی دارد. داشتن حافظه قوی و سلامت مغز می‌تواند تمرکز شما را بر روی امور روزانه افزایش دهید. برای افزایش قدرت یادگیری مغز می‌توانید برنامه‌هایی را انجام دهید تا در مدت کوتاهی به نتیجه برسید. این راهکارهایی که در کرفس گفته می‌شود در این زمینه کمک زیادی به شما می‌کند.

افزایش قدرت یادگیری مغز با ورزش

اولین راهکار ما برای افزایش توانایی معز، ورزش منظم است. اگر فکر می‌کنید با یک روز یا چند روز ورزش کردن قدرت مغز افزایش می‌یابد، اینطور نیست. چرا که با فعالیت بدنی هورمون‌های شادی‌آور و نورن‌های عصبی در مغز افزایش می‌یابد. وقتی گیرنده‌های مغز زیاد شود، قدرت مغز برای بازیابی و تحلیل اطلاعات افزایش می‌یابد.  

ورزش نه تنها برای سلامت مغز و قدرت شناختی مفید است، بلکه حافظه را هم بهبود می‌دهد. در طولانی مدت حتی می‌تواند از تحلیل رفتن مغز هم محافظت کند. البته باز هم تاکید می‌کنیم. برای افزایش قدرت یادگیری مغز باید به طور منظم ورزش کنید.

قهوه بنوشید

بسیاری از مردم قهوه را به سایر نوشیدنی‌ها ترجیح می‌دهند. آن‌ها اظهار می‌کنند با نوشیدنی قهوه خستگی‌شان برطرف می‌شود. محققان بر این نظرند که این نوشیدنی بر روی عملکرد شناختی مغز تاثیر مثبت می‌گذارد. در واقع نوشیدن یک فنجان قهوه به شما کمک می‌کند تا تمرکز خود را بر روی کارهای تکراری و خسته‌کننده حفظ کنید. حتی در افزایش هوش در زمان واکنش و استدلال هم موثر است. بدیهی است که تاثیر قهوه در افزایش توانایی مغز دائمی نیست و نباید در خوردن آن زیاده‌روی کنید.

در طی روز نور آفتاب بگیرید

نور آفتاب و ورزش می‌توانند دست به دست هم دهند و به تقویت توانایی مغز کمک زیادی کنند. البته این بستگی به مکانی دارد که در آن زندگی می‌کنید. میزان آفتاب در ماه‌های سال هم یکسان نیست. با این حال باید سعی کنید در طی روز حداقل نیم ساعت در مقابل نور مستقیم آفتاب قرار بگیرید. دریافت نور باعث افزایش ویتامین D می‌شود که به سیستم مغز کمک زیادی می‌کند. حتی می‌تواند پیری مغز را هم برطرف کند.

اگرچه ممکن است نور زیاد خورشید برای پوست مضر باشد، اما کمبود آن هم به عملکرد مغز آسیب می‌زند. اگر میزان این ویتامین در بدن کم باشد، باید مکمل آن را مصرف کنید.

مدیتیشن کنید

یکی دیگر از راه‌های افزایش توانایی یادگیری مغز انجام مدیتیشن در طی روز است. این حرکت پرطرفدار در بین بسیاری از کارآفرینان بزرگ دنیا انجام می‌شود. گفته شده که مدیتیشن در کاهش استرس تاثیر زیادی دارد و شما را از اضطراب ناشی از مسائل و مشکلات زندگی دور می‌کند. از سوی دیگر از اختلالات مرتبط با سن مثل آلزایمر و زوال عقل هم پیشگیری می‌کند.

به اندازه کافی بخوابید

اگر فکر می‌کنید با بی‌خوابی می‌توانید قدرت مغز خود را افزایش دهید، اشتباه است. مغز هم مثل سایر قسمت‌های بدن به استراحت نیاز دارد. شما وقتی تمرینات ورزشی یا فعالیت بدنی زیادی دارید، بدن خسته می‌شود. اما با استراحت و خواب دوباره قدرت و انرژی خود را بازیابی می‌کنید. در مورد مغز هم همین موضوع صادق است.

برای افزایش قدرت یادگیری مغز باید به اندازه‌ای بخوابید که احساس می‌کنید قدرت یادگیری‌تان افزایش یافته است. خواب کافی حجم ماده خاکستری در لوب پیشانی را افزایش می‌دهد. لوب فرونتال از حافظه کاری و عملکرد اجرایی پشتیبانی می‌کند. حال آنکه خواب بر روی این قسمت تاثیر مثبت می‌گذارد.

مواد غذایی تقویت کننده حافظه

جای تعجب ندارد که تغذیه در افزایش قدرت یادگیری مغز تاثیر مثبت دارد. همه مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه هستند، می‌توانند بر روی مغز هم تاثیر مثبت بگذارند. ویتامین E یکی از این آنتی‌اکسیدان‌هایی است که عملکرد شناختی مغز را افزایش می‌دهد.

انواع آجیل خام، بلوبری، غلات کامل و آووکادو از جمله مواد غذایی هستند که به تقویت حافظه و قدرت مغز کمک زیادی می‌کنند. از دیگر مواد غذایی برای تقویت حافظه و افزایش توانایی مغز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ماهی‌های چرب به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳
• زردچوبه (به همراه غذا)
• کلم بروکلی
• دانه‌های کدو تنبل
• شکلات تلخ
• مرکبات (پرتقال)
• چای سبز

انجام بازی‌های فکری

بازی‌های فکری مثل شطرنج، تخته نرد و … می‌توانند بر روی مغز تاثیر مثبت بگذارند. این بازی‌های فکری ماده خاکستری مغز را در مدت زمان کوتاه افزایش می‌دهد. جالب‌ترین قسمت اینست که بازی‌های فکری بعد از یک تجربه آسیب‌زا و خاطرات منفی می‌تواند از تقویت خاطرات مغز هم جلوگیری کند. در واقع به نوعی فقط باعث بازیابی اطلاعات مفید و مثبت شود.

منبع: entrepreneur

همه کارهایی که ما در طی روز انجام می‌دهیم با تمرکز نیاز دارد. البته وقتی در کاری حرفه‌ای می‌شویم، بدون اینکه حواسمان به همان کار باشد، به طور ناخوداگاه آن را انجام می‌دهیم. شما زمان غذاخوردن حواستان به لقمه‌هایی که برمی‌دارید، نیست. اما به درستی غذا می‌خورید. اگرچه کارها بدون حواس هم می‌تواند روال عادی زندگی را داشته باشید، اما داشتن ذهن آگاهی در بسیاری از مواقع نیاز است.

در ادامه به آموزش چندین مورد از تکنیک های عملی ذهن آگاهی می‌پردازیم. آشنایی با این تکنیک‌ها می‌تواند آرامش را به زندگی‌تان بازگرداند و ذهن را به کنترل شما درآورد.

آموزش نحوه انجام ذهن آگاهی

برای آشنایی با تکنیک های عملی ذهن آگاهی موارد زیر را مدنظر قرار دهید:

توجه به زمان برای اجرای تکنیک‌های مدیتیشن

در ابتدا باید مدت زمان تمرین خود را مشخص کنید. در غیر این صورت ممکن است برای متوقف کردن زمان مدیتیشن، وسواس به خرج دهید. اگر تازه شروع کرده‌اید، می‌توانید یک زمان کوتاه ۵ یا ۱۰ دقیقه‌ای را انتخاب کنید. در نهایت هر چه به پیش می‌روید، مدت زمان آن را ۲ برابر و حتی تا ۴۵ دقیقه و یک ساعت افزایش دهید.

برای این کار از تایمر تلفن همراه خود استفاده کنید. بسیاری از افراد تکنیک های عملی ذهن آگاهی را بیشتر در زمان صبح یا عصر انجام می‌دهند. اگر احساس می‌کنید فرصت کمی برای انجام این تمرینات دارید، به هیچ وجه آن را شروع نکنید. در این صورت نمی‌توانید آن را با دقت و تمرکز انجام دهید.

پیدا کردن مکان مناسب برای تمرینات

حالا که وقت انجام تمرینات ذهن آگاهی را دارید، باید به دنبال فضای آرام بگردید. در هر قسمتی از خانه که بیشتر احساس راحتی می‌کنید، تمرینات را آنجا اجرا کنید. نیاز نیست که به سراغ یک مکان زیبا با امکانات ایده‌آل بروید. مکان انجام تکنیک های عملی ذهن آگاهی جایی آرام و بدون سر و صداست. چراغ را باید روشن کنید و یا در نور طبیعی قرار بگیرید.

شما حتی می توانید به داخل حیاط یا بالکن هم بروید. هر جایی که کمی حواستان را پرت کند، می تواند جای خوبی برای انجام تمرینات مدیتیشن باشد.

شروع تمرینات با روش پوسچر

تمرینات را باید با روش پوسچر آغاز کنید. این تمرین ساده به معنای استراحت یا بدون حرکات پیش‌بینی شده است. برای مثال در حالت دراز کشیدن، نشستن و ایستادن پوسچر هستید. برای یک دقیقه به یکی از این حالت‌ها بمانید. برای تثبیت خود و آرامش پیدا کردن، باید به حالت قبل از پوسچر برگردید. اگر مصدومیت یا مشکل جسمی دارید، می‌توانید متناسب با وضعیت خود یکی از حالت پوسچر (دراز کشیدن، نشستن و یا ایستادن) را انتخاب کنید.

نحوه نشستن برای ذهن آگاهی

برای اینکه تمرینات ذهن آگاهی را بدرستی انجام دهید، ابتدا بروی یک صندلی، بالشتک و یا نیمکت پارک بنشینید. محل نشستن باید جایی پایدار و محکم باشد. اما پشت خود را به آن تکیه ندهید. در حین نشستن باید به پاهای خود دقت کنید که در چه حالتی است.

اگر روی بالشت بر روی زمین نشسته‌اید، پاهای خود را به راحتی در مقابل خود قرار دهید. در اصطلاح به صورت چهارزانو بنشینید. اگر روی صندلی نشسته‌اید، کف پا باید زمین را لمس کنید.

صاف بنشینید اما محکم نباشید. به طوری که قوزن نکنید. ستون فقرات باید انحنای طبیعی خود را حذف کند. سر و شانه ها باید به راحتی بر بالای مهره ها قرار بگیرد.

بازوها را به موازات بدن قرار دهید و سپس دست‌های خود را بر روی قسمت بالای پا (ران) قرار دهید. با قرار دادن بازوها در کنار پهلوها، دستان در نقطه مناسبی قرار می‌گیرند. اگر دست‌ها را خیلی جلو بیاورید، بدن شل می‌شود.

حالا چانه را به سمت پایین بیاورید. به طوری نگاه به سمت پایین باشد. ممکن است پلک‌هایتان به سمت پایین بیاید. اگر احساس نیاز کردید، حتی می‌توانید آن‌ها را کاملا روی هم قرار دهید. به طوری که دیدتان کمتر شو. اما لازم نیست که در زمان تمرینات ذهن آگاهی، چشم‌ها را به طور کامل ببندید.

چند لحظه به همین حالت بمانید. سپس نفس خود را حبس کرده و بعد از چند ثانیه آن را بیرون بدهید. به محض ورود نفس، روی آن تمرکز کنید و حواستان به ورود اکسیژن به داخل ریه باشد. این حرکت را تا خروج هوا از بینی یا دهان دنبال کنید. بالا آمدن و افتادن شکم یا سینه نقطه کانونی نگاه و توجه است. با هر نفسی که می‌کشید، می‌توانید حرکات شکم را دنبال کنید.

نکته مهم در تکنیک های عملی ذهن آگاهی

برای انجام تمرینات مدیتیشن باید تمام توجه را روی نفس کشیدن متمرکز کنید. اگر چیزی باعث حواسپرتی می‌شود، خیلی ساده و با کمک توجه به نفس کشیدن آن را کنار بزنید. قبل از هرگونه حرکات جسمی مثل خارش یا عطسه و سرفه ابتدا مکث کنید. بعد از انجام دوباره به حالت قبل بازگردید.

با آگاهی از دنیای درون خود می‌توانید استرس و بسیاری از نگرانی‌ها را درمان کنید. مدیریت روی افکار و احساسات شما، راه حل این موضوع است. در این مقاله به بررسی راهکارهایی می‌پردازیم تا ذهنی آرام تر داشته و بیماری‌های ذهنی را بهبود ببخشیم. با تیم کرفس همراه باشید. خواندن این مقاله تنها ۲۰ دقیقه از وقت شما را می‌گیرد. اما مطمئنا در بهبود سلامت ذهن مفید خواهد بود.

ذهن آگاهی چیست؟

ذهن آگاهی یا همان مایندفولنس ریشه در فرهنگ بودا دارد. و هر فرهنگی با توجه به ادعیه یا تکنیک‌هایی این راهکارها را پیش می‌گیرد. اما بحث ما در این مقاله از نگاه کاملا علمی به این موضوع است. پزشکان برجسته بسیاری این تکنیک‌های مراقبه ذهنی را مورد مطالعه قرار داده اند. و ذهن آگاهی به عنوان راهی برای کاهش استرس، افزایش تمرکز و همچنین ایجاد علائم مثبت در رفتار هر فرد معرفی شده است.

بحث ما در این مقاله از نگاه کاملا علمی به موضوع ذهن آگاهی یا همان مایندفولنس است.

فواید ذهن آگاهی

استرس را کاهش می‌دهد | با توانمند کردن مغز در مدیریت استرس، موحجب کاهش اضطراب و تنش‌های آن می‌شود.

برقراری تعادل در موقعیت‌های عاطفی | در هنگام ایجاد موقعیت‌های عاطفی، کنترل تعادل کاری سخت است. با ذهن آگاهی می‌توان میزان شدت آن را کنترل کرد.

بالا بردن مقاومت ذهنی | مایندفولنس با بالابردن مقاومت شما در برابر استرس روانی، در بهبود سلامت ذهنی نقش مهمی دارد.

به تعویق انداختن روند پیری | اختلالات شناختی که ممکن است در زمان پیری به سراغ انسان بیایند، توسط ذهن آگاهی به تعویق می‌افتند. برای مثال احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر یا زوال عقل، با تقویت بخش حافظه و یادگیری کاهش می‌یابد.

رضایت از زندگی | با آگاهی ذهنی از تفکر و رفتار خود، و یافتن نقاط ضعف می‌توانید احساس رضایت از زندگی را افزایش دهید. همچنین در پیشرفت تحصیلی و تصمیم گیری‌ها موثر خواهد بود.

کیفیت خواب و کاهش خستگی | با انجام تکنیک‌های ذهن آگاهی شما می‌توانید کیفیت خواب خود را افزایش دهید. تا در طول روز احساس خستگی کمتری داشته باشید.

افزایش توجه و تمرکز | تمرینات مایندفولنس با بالا بردن قدرت تمرکز در مغز، میزان حواس پرتی در زندگی را کاهش می‌دهد. و برای محصلینی که با مشکل عدم تمرکز رو به رو هستند، مفید است.

مقاله کاملی درباره روش های افزایش تمرکز اینجا بخوانید.

تمرینات ذهن آگاهی (مایندفولنس)

ممکن است ذهن آگاهی در شروع برای شما سخت باشد. زیرا ذهن ما عادت دارد که قضاوت کند، احساسات را تغییر دهد و سرگردان باشد. اما می‌توانید با استفاده از این تمرینات، به مرور زمان تغییرات بزرگی در زندگی خود ایجاد کنید. برای این تمرینات روزانه ۲۰ دقیقه زمان بگذارید. مهم این است که در آن منظم باشید.

• اول / تنفس عمیق و شکمی را به خاطر داشته باشید. با هر بار تنفس، باید شکم شما بالا و پایین برود. با هر بازدم، افکار منفی را یکی یکی دور بیندازید.

• دوم / تمرکز کنید. روی هر قسمت از اعضای بدن خود یکی یکی تمرکز کنید. زنده بودن را در اعضای بدن خود احساس کنید. حس سوزش یا گز گز روی هر قسمت را احساس کنید.

• سوم / هر احساس بدی که به سراغ شما می‌آید، بدون ترس از از بین بردن آن، بگذارید همانجا بماند. سپس به این فکر کنید چگونه ایجاد شده و آن را احساس کنید. فکر خود را به موارد دیگری مشغول کنید. و بدانید که بعد از مدتی از بین خواهد رفت. ترس و فکر کردن به از بین بردن آن، بیشتر شما را اذیت خواهد کرد. آن‌ها را بپذیرید.

• چهارم / دوش بگیرید و قطرات آب روی پوست خود را احساس کنید. این کار برای آرامش شما تمرین بسیار خوبی است.

• پنجم / با حواس خود پیاده روی کنید. پس از هر قدمی که روی زمین می‌گذارید، زیر پای خود را احساس کنید. صداها، مناظر، بوها را مورد توجه قرار دهید.

هر قدمی که روی زمین می‌گذارید، زیر پای خود را احساس کنید.

• ششم / با لذت بیشتری غذا بخورید. غذا را بو کنید، لمس کنید و آن را درون خود احساس کنید. تمام حواس را روی خودتان بگذارید. بدون این که بخواهید به دیگران یا کارهای دیگرتان فکر کنید. مهم آگاهی شما از هر فعالیتی است.

• هفتم / وقتی با شخصی صحبت می‌کنید، تمام حواس خود را روی او بگذارید. به رنگ چشمان و صدایش توجه کنید. حتی وقتی با تلفن صحبت می‌کنید، روی صدای او تمرکز کنید.

• هشتم/ افکار خود را تماشا کنید. افکاری که ذهن شما را مشغول کرده مانند ابرهایی در جلوی خود تصور کنید. کنار بزنید و سراغ بعدی بروید.

میبینید که در تمام روش‌های بالا و حتی دیگر فعالیت‌های روزانه شما، حضور ذهن بسیار مهم است. این که شما آنجا باشید و روی آن تمرکز کنید. ممکن است روند زندگی شما کند شود. اما لذتی که از فعالیت‌های خود می‌برید بسیار بیشتر است. در زمان حال زندگی کنید و حضور داشته باشید. با انجام این تمرینات بعد از مدتی میبینید که تمام لحظات خود را زندگی کرده‌اید. بدون این که افسوس گذشته یا ترس از آینده را با خود حمل کرده باشید. الان مهم است. همین الان که در حال زندگی کردن هستید. همین الان که قلب شما می‌تپد، طعم دلچسبی از سالاد میوه را حس می‌کنید، یا در حال انجام یک کار هنری هستید. ذهن اگاهی یا همان مایندفولنس را جدی بگیرید.

مدیتیشن یک تمرین برای افزایش ذهن آگاهی است. این تمرین توانایی برای افزایش قدرت تمرکز است که به شما کمک می‌کند در هر لحظه بر روی کارهایی که انجام می‌دهید، حرف‌هایی که می‌زنید و هر رفتاری که دارید، کنترل و تمرکز داشته باشید. در بسیاری از مواقع واکنش‌ها و رفتار در کنترلمان نیست. اگرچه به طور طبیعی دارای مقدار کمی ذهن آگاهی و تمرکز هستیم. اما به مرور زمان مقدار آن کم می‌شود. اما با تمرین‌های روزانه می‌توانید به سرعت آن را زیاد کنید.

در ادامه به آموزش مدیتیشن به زبان ساده می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید.

چرا به آموزش مدیتیشن نیاز داریم؟

کم حواس بودن و نداشتن تمرکز عامل اصلی ابتلا به بیماری آلزایمر در میانسالیست. البته تنها مشکل به همینجا ختم نمی‌شود. وقتی برای مدتی قدرت تمرکز خود را از دست می‌دهید، قادر به بازیابی و ذخیره اطلاعات نیست. قدرت یادگیری و حافظه تا حد زیادی کند می‌شود.

هر کاری که در حال انجام آن هستید، مثل یک رباط فقط آن را انجام می‌دهید. در حالی‌که در فرآیند کار قرار ندارید. خلاقیت، کارآفرینی، اجرای ایده و موفقیت هم در نتیجه داشتن تمرکز و حواس جمع بدست می‌آید. وقتی تمرکز و ذهن آگاهی دارید، ساختار بدنی مغز را بازسازی می‌کنید. حتی یک فرد میانسال با مدیتیشن قادر است مغز خود را همچون یک نوجوان آماده یادگیری کند.

به همین دلیل آموزش مدیتیشن به زبان ساده را برایتان بیان می‌کنیم. در نهایت شما می‌توانید قدرت ذهن و مغز خود را دو چندان کنید.

مدیتیشن چطور انجام می‌شود؟

ما حتی یک لحظه هم از دست افکار خلاصی نداریم. همیشه افکار مختلف ذهن ما را احاطه می‌کنند. گاهی این افکار خوب و دلنشین هستند و گاهی منفی و زننده می‌شوند. زمانی که مدیتیشن را انجام می‌دهید، در واقع عملکرد ذهن را تحت کنترل خود در می‌آورید. در این موقع احساسات و افکار همه توسط شما به راحتی رصد می‌شوند.

مدیتیشن برای افزایش قدرت ذهن آگاهی است و به شما یاد می‌دهد برای چند دقیقه از قضاوت کردن دست بکشید. سپس کنجکاوی طبیعی خود را در مورد عملکرد ذهن و مغز بالا ببرید. در نتیجه آموزش مدیتیشن در خانه هم می‌تواند شما را به فردی مهربان تبدیل کند.

چطور می‌توانم در خانه مدیتیشن را انجام دهم؟

یکی از تکنیک‌های مهم برای آموزش مدیتیشن از طریق تمرین‌های لحظه‌ای انجام می‌شود. به این صورت که با مکث کردن، نفس کشیدن و بی حرکت گذاشتن اعضاء بدن سعی دارید به جای فکر کردن به پیرامون، فقط بر روی بدن متمرکز شوید.

بسیاری از روانشناسان معتقدند که یکی از راه‌های کاهش استرس، تسلط بر بخش‌هایی از مغز است. اما این کار به طور عادی فعال نمی‌شود و به تمرین نیاز دارد. آموزش مدیتیشن در خانه به همین منظور طراحی شده است.

برای انجام تمرینات مدیتیشن به صورت زیر عمل کنید:

چند دقیقه فقط روی خود تمرکز کنید

همیشه برای دستیابی به مهارت ذهن آگاهی به کوسن، بالشت، نیمکت و یا سالن ورزشی مجهز نیاز ندارید. بلکه فقط باید چند دقیقه (حتی اگر شده ۵ دقیقه) برای فکر کردن در درون خود وقت صرف کنید.

در این چند دقیقه قضاوت را کنار بگذارید

در مدیتیشن اهمیت زیادی دارد که قضاوت را کنار بگذارید و برای چند دقیقه فقط اطلاعات دریافت کنید. البته انجام این تمرین کار راحتی نیست. زیرا همه به قضاوت کردن عادت کرده‌ایم. برای ترک این عادت و رسیدن به آرامش، هر قضاوتی که کردید، در طول تمرین بر روی کاغذ بنویسید.

به لحظه کنونی برگردید

ذهن غالباً به فکر فرو می‌رود. اما کافیست یه لحظه به خودتان بیایید و دوباره به لحظه قبلی بازگردید. تمام کنترل و تمرکز خود را فقط بر روی یک موضوع قرار دهید. ذهن آگاهی تنها با بازگشت به لحظات قبل بدست می‌آید.

با ذهن سرگردان خود مهربان باشید

وقتی ذهن سرگردان می‌شود که تصمیم درستی برای هدایت آن نداشته باشید. در این صورت فقط به قضاوت می‌پردازد. برای مثال فلانی چه حرفی زد، چه کاری انجام داد، کجا رفت و … . در عین حال به قضاوت در مورد کار دیگران می‌پردازید. اما وقتی ذهن را به آرامی به سمت خودتان معطوف کنید، از سرگردانی رها می‌شود.

نحوه انجام مدیتیشن در منزل

یک آموزش مدیتیشن به زبان ساده برای منزل بر روی نفس کشیدن تمرکز دارد. نه به این دلیل که چیز خاصی در آن وجود دارد. بلکه به این دلیل که تنفس همیشه وجود دارد و از درون شما بلند می‌شود. این همان چیزی است که برای ادامه حیات ضرورت دارد اما کسی توجهی نسبت به آن ندارد. شما وقتی حواستان به سمت نفس کشیدن می‌رود که یا حبس شده باشد یا قادر به تنفس کردن نباشید.

در طول تمرین توجه به نفس عمیق کشیدن، ممکن است درگیر افکار، احساسات و صداها شوید. هر جایی که ذهن به پیش می‌رود، دوباره به نفس بعدی توجه کنید. اجازه ندهید افکار بی‌راهه حواستان را جلب خود کنند.

در این مقاله قصد داریم روش‌های آسان و موثر برای افزایش تمرکز را به شما ارائه دهیم. همه افراد جامعه مانند دانشجویان، کارمندان و ورزشکاران در کارهای روزمره نیاز به تمرکز مناسب دارند. تا فعالیت‌های خود را به نحو احسن به انجام برسانند. اما ممکن است برخی در این توانایی با مشکل مواجه شوند. اگر به دنبال بهبود سطح تمرکز خود هستید، با ما در ادامه این مقاله همراه باشید. تا راهکار‌های مناسبی برای کمک به افزایش تمرکز به شما معرفی کنیم.

پرهیز از درگیر شدن با مسائلی که باعث حواس پرتی می‌شوند!

شما باید تا جایی که امکان دارد حواس پرتی‌ها را از خود دور کنید. توجه به این موضوع در هنگام انجام کار‌هایی که نیاز به تمرکز بالایی دارند، بسیار مهم است. برای حل این مشکل، می‌توانید کار خود را از یک مکان آرام و به دور از مسائل استرس زا شروع کنید. همچنین سایلنت کردن وسایل الکترونیکی در مواردی که لزومی به روشن بودن آن‌ها نیست. بسیار کارساز خواهد بود.

نوشیدن قهوه و نوشیدنی‌های کافئین دار برای افزایش تمرکز

بر اساس تحقیقات انجام شده توسط محققان، نوشیدن قهوه و نوشیدنی‌های کافئین دار در مقادیر کم می‌تواند برای افزایش تمرکز مفید باشد. نکته مهم در این مورد، مصرف کافئین در حد اعتدال می‌باشد. زیرا مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند منجر به احساس اضطراب و عصبانیت در انسان شود. که روی تمرکز انسان تاثیرات منفی می‌گذارند.

استفاده از تکنیک پومودورو(POMODORO)

داشتن تمرکز مناسب به شما کمک می‌کند. تا کارهای بیشتری را در زمان کمتر و با کیفیت بالاتر انجام بدهید. یکی از روش‌های مناسب افزایش تمرکز، استفاده از تکنیک پومودورو می‌باشد. بر اساس این روش، هنگامی که مشغول به انجام کاری شدید. تایمر خود را روی زمان ۲۵ دقیقه تنظیم کنید. پس از ۲۵ دقیقه و با شنیدن صدای هشدار، به مدت ۵ دقیقه دست از کار بکشید. و استراحت کنید. این کار را ۳ تا ۴ بار می‌توانید تکرار کنید. و هر ۳ یا ۴ بار مدت زمان بیشتری را به استراحت کردن بپردازید. مثلا ۲۰ الی ۳۰ دست از کار بکشید. این روش به ذهن شما کمک می‌کند انرژی از دست رفته را بازیابی کند. و توانایی از دست رفته خود را برای افزایش تمرکز دوباره به دست بیاورد.

یکی از روش‌های مناسب افزایش تمرکز، استفاده از تکنیک پومودورو می‌باشد. روش جالبیست. حتما امتحان کنید!

محدود کردن استفاده از رسانه‌های اجتماعی برای افزایش تمرکز

رسانه‌های اجتماعی متعددی که امروزه وجود دارند. مانند فیس بوک یا اینستاگرام که می‌توانند تاثیرات منفی قابل توجهی روی توانایی‌های ذهنی شما بگذارند. و قدرت تمرکز را تا مدت‌ها از شما بگیرند. یکی از راهکار‌های مناسب استفاده از نرم افزارهایی است. در مدت زمان‌های مشخصی که در رسانه اجتماعی هستید، هشدار می‌دهند. به عنوان مثال هر ۵ دقیقه به شما هشدار می‌دهند. همچنین برخی برنامه می‌توانند مطالبی که باعث کاهش سطح تمرکز می‌شوند را به صورت خودکار مسدود کنند. برخی از رایج ترین این اپلیکیشن‌ها عبارتند از: AppBlock ، FocusMe و Focus.

انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنید

یکی از مواردی که می‌تواند منجر به از بین رفتن تمرکز شما شود، احساس گرسنگی است. بنابراین برای اینکه همیشه تمرکز خود را بالا نگه دارید، سطح انرژی خود را بالا نگه دارید. و هیچگاه وعده‌های غذایی خود را به تاخیر نیاندازید. بهترین مواد برای این کار، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌های پیچیده و چربی‌های سالم می‌باشد. میان وعده‌های سالم مانند میوه‌ها و آجیل برای افزایش تمرکز بسیار مناسب و سلامت هستند. البته باید از پرخوری نیز پرهیز کنید. زیرا پرخوری نیز به نوعی باعث از بین رفتن تمرکز شما خواهد شد.

خواب کافی را فراموش نکنید!

یکی از رازهای بسیار مهم برای کمک به افزایش سطح تمرکز، توجه به خواب کافی و مناسب است. که متاسفانه امروزه بسیاری به آن بی‌توجهی می‌کنند. نداشتن خواب کافی می‌تواند بر حافظه کوتاه مدت و بلند مدت و تمرکز انسان تاثیر منفی بگذارد. بنابراین توجه به مواردی که در افزایش کیفیت خواب تاثیر گذارند، بسیار مهم است.

مقاله مفصلی در رابطه با بالا بردن کیفیت خواب در اینجا بخوانید.

تکنیک‌های ذهن آگاهی و مراقبت از فکر

اگر شما هم در دسته افرادی قرار می‌گیرید که ذهنتان تمایل فراوانی به پریشانی و دور شدن از هدف مورد نظرر دارد، نیازی به نگرانی نیست. امروزه روش‌هایی وجود دارند که به شما کمک می‌کنند به تدریج این مشکل را از بین ببرید. به کار بردن روش‌های ذهن آگاهی ممکن است در ابتدا خیلی مثبت به نظر نرسند. اما به تدریج و با تکرار مداوم به نتایج شگفت انگیزی دست پیدا خواهید کرد. یوگا و تمرینات مدیتیشن می‌توانند در این راه بسیار برای شما مفید واقع شوند. و به افزایش تمرکز شما کمک کنند.

دوست دارید به راحتی در خانه تمرینات یوگا انجام دهید؟ در این مقاله مطالعه کنید.

با یوگانیدرا آشنا هستید؟ اینجا بخوانید!

استفاده از برنامه کتبی

با تنظیم یک لیست منظم و دقیق از کارهایی که می‌خواهید انجام دهید. و مشخص کردن و تنظیم اهداف کوتاه مدت، میان مدت و بلند مدت، می‌توانید نظم را به زندگی خود تزریق کنید. و تمرکز خود را روی اهدافتان بیشتر کنید. مطالعات معتبر بسیاری نشان می‌دهند که یک برنامه کتبی عملی می‌تواند به افزایش تمرکز فرد بسیار کمک کند.

سخن پایانی

داشتن تمرکز کافی و مناسب می‌تواند باعث افزایش بهره وری شما در کارهای مختلف شود. تمرکز بالا هنگام انجام کارها، سبب می‌شود که شما بتوانید کار‌های بیشتری را در مدت زمان کمتر و با کیفیت بالاتر انجام دهید. در این مقاله به معرفی ۸ روش ساده برای افزایش تمرکز پرداختیم. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شود. و با به کار گیری این روش‌ها، کیفیت فعالیت‌های روزانه خود را افزایش دهید.

ایندفولنس (Mindfulness) یعنی، توجه هدفمند (عمدی) در زمان حال با ویژگی‌هایی همچون احساس همدردی، کنجکاوی و پذیرش.به کمک مایندفولنس کشف خواهید کرد که چطور به جای حسرت خوردن برای گذشته و نگرانی برای آینده، در زمان حال زندگی کرده و از آن لذت ببرید. گذشته، گذشته است و نمی‌توان آن را تغییر داد، آینده نیز هنوز نیامده و کاملاً ناشناخته است. زمان حال یعنی لحظه‌ای که در آن قرار دارید، تنها جایی که می‌توانید در آن خلق کنید، تصمیم بگیرید، گوش فرا دهید، تفکر کنید، لبخند بزنید، کاری انجام داده و در کل زندگی کنید.

به یاری این تکنیک درخواهید یافت که چگونه لحظه‌ی کنونی را به تجربه‌ای بهتر برای زیستن تبدیل کنید.

تمرین مایندفولنس در پیاده روی

 شما همچنین می‌توانید از تکنیک مایندفولنس در پیاده روی بهره ببرید. تلاش کنید پیاده روی کنید و وقتی این کار را انجام می‌دهید به شیوه ای که راه می‌روید، حرکت ماهیچه‌ها، خم شدن و حرکات کششی خود، توجه کنید. سرعت خود را کم کنید به گونه ای که بتوانید بر روی حرکات و حس پاهایتان موقع لمس کردن و جدا شدن از زمین متمرکز شوید. انجام پیاده روی به صورت پا برهنه می‌تواند تجربه بهتری باشد و به شما اجازه می‌دهد تا احساس بیشتری از دما و بافت سطح زمین به دست آورید.

امور روزمره خود را با ذهن آگاهی و مراقبه انجام دهید. اگر شما از روش مایند فولنس استفاده کنید هر چیزی می‌تواند مراقبه داشته باشد. شما می‌توانید هنگام مسواک زدن کاملا مایندفول باشید با مزه کردن خمیر دندان، احساس برسهای مسواک و حس حرکت دستتان. موقع استحمام با توجه کردن به مراقبتهایی که از خودتان می‌کنید، مایندفولنس کنید. حتی رانندگی کردن به سمت محل کار میتواند به صورت مراقبه صورت گیرد. هر وقت یک تمرین ذهن آگاهی انجام می‌دهید ، به یاد داشته باشید مهمترین قسمت آن حضور در زمان حال است. نفس عمیق بکشید و نظاره گر افکار و احساسات خود بدون جانبداری و قضاوت باشید.

چگونه شرایط را برای مراقبه( مایندفولنس) مهیا کنیم ؟

مراقبه ذهن آگاهانه (مایندفولنس) روشی عالی برای افزایش تمرکز، کاهش استرس و تحریک خلاقیت شماست. آموزش اینکه چطور مراقبه را انجام دهید، وقت زیادی از شما می‌گیرد و نیاز به تمرین دارد ولی خودتان می‌توانید یاد بگیرید که چگونه این کار را انجام دهید. همچنین می‌توانید یاد بگیرید که چگونه تکنیک‌های ذهن آگاهی را در زندگی روزمره خود بگنجانید ، مانند زمانی که مشغول خوردن ، راه رفتن و یا انجام کارهای روزمره خود هستید.

یک مکان را برای مراقبه انتخاب کنید.

چگونه شرایط را برای مراقبه( مایندفولنس) مهیا کنیم به جایی فکر کنید که شما در آنجا احساس آشفتگی و ناراحتی نمی‌کنید. این مکان می‌تواند گوشه ای ساکت در خانه تان یا محلی نزدیک به درختان فضای بیرون باشد. مکانی را برگزینید که در آنجا احساس آرامش می‌کنید و می‌توانید از همهمه زندگی روزمره فاصله بگیرید.

راحت باشید.

ممکن است شما چند دقیقه ای ثابت باشید بنابراین مهم است که احساس راحتی کنید. به دمای هوا دقت کنید تا مطمئن شوید که مناسب است. امکان دارد بخواهید پتویی در کنارتان بگذارید زیرا احتمال دارد دمای بدنتان کاهش یابد. نزدیک خودتان متکا یا بالشت داشته باشید تا هر زمان خواستید راحت بنشینید. لباسهای راحت و مناسب بپوشید تا باعث آشفتگی و ناراحتی شما نشود.

ذهنتان را آرام کنید.

این ممکن است زمانی از شما وقت بگیرد تا بتوانید ذهن خود را فرو نشانید و شروع کنید به فاصله گرفتن از تمامی مسائل زندگی تان. مخصوصا اگر روز پر استرسی گذرانده باشید، ممکن است در مورد آنچه اتفاق افتاده یا در مورد اتفاقاتی که باید در آینده رخ دهند درگیری فکری داشته باشید.

نفس عمیق بکشید.

بر روی نفس کشیدن خود آگاه باشید. به درون و بیرون رفتن هر نفس توجه کنید. اینکه چگونه هر نفس از بیرون به درون جاری می‌شود را احساس کنید. ریه‌ها را از هوا پر کنید و سپس از طریق گلو و دهان آن را خارج کنید. طولانی تر و عمیق تر نفس بکشید. نفس عمیق، کمک می‌کند تا آرام بگیرید و ذهن و بدنتان به آرامش برسد. مشاهده (توجه) به نفس کشیدنتان، به خودی خود یک عمل ذهن آگاهی است. شما در حین انجام مایندفولنس، در حال تمرین توجه به نفس کشیدن خود هستید.

مدت زمان مشخصی را به این امر اختصاص دهید.

 شما می‌توانید تنها با ۵ الی ۱۰ دقیقه مدیتیشن را آغاز کنید. مدیتیشن را با یک ساعت شروع نکنید زیرا این ممکن است بسیار زیاد به نظر برسد. در عوض مدت زمان کوتاهی را انتخاب کنید و اگر خواستید آن را افزایش دهید. می‌توانید از تایمر در طول مدیتیشن استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که تایمر “پایان مراقبه” چیزی ملایم تر از یک زنگ هشدار یا زنگ خطر است. سعی کنید زنگ هشداری بیابید که صدای آرام بخشی دارد یا موسیقی ملایم پیانو باشد.

درک کنید که شما افکار خود نیستید.

در هنگام مدیتیشن، به خود یادآوری کنید که بر آنچه فکر می‌کنید و احساساتی که انتخاب می‌کنید، کنترل دارید. اگر شما به احساسات و افکارتان توجه کردید، آنها را  فورا رها کنید و از تمرکز کردن بر روی آنها بپرهیزید. این بینش می‌تواند در درک اینکه می‌توانید افکار منفی را تغییر دهید و رهایی این افکار، مفید واقع شود.

بر روی زمان حال تمرکز داشته باشید.

یکی از اهداف اصلی تمرینات مایندفولنس، کمک کردن شما در جهت تمرکز بر روی زمان حال است. آسان است که ذهن و عواطف شما به سوی گذشته یا آینده پرش داشته باشد اما جسم شما همیشه در زمان حال قرار دارد. به همین دلیل بسیاری از شیوه‌های ذهن آگاهی بدن محور است. اگر فکر می‌کنید اغلب سرگردان هستید، به بدن خود بازگردید، مخصوصا به نفس کشیدنتان. تلاش کنید که تنها بر روی زمان حال تمرکز داشته باشید.

داشتن حافظه قوی یکی از آرزوهای همه ماست. وقتی حافظه قدرتمند باشد، می‌توانیم همه اطلاعات را به خاطر بسپاریم. سپس با داشتن اطلاعات زیاد قادر به تجزیه و تحلیل هستیم. شاید تعجب کنید اگر بدانید حافظه نقش زیادی در زندگی دارد. افرادی که حافظه ضعیفی دارند، تصمیمات غیرمنطقی می‌گیرند. اشتباهات گذشته را فراموش می‌کنند. درست مثل کسی که برای حل یک معادله ریاضی لازم است تا راه‌حل‌ها را بخاطر بیاورد. زندگی همه به مجموعه‌ای از اطلاعات درست بستگی دارد که در حافظه ذخیره شده‌اند.

در ادامه به معرفی چند خوراکی تقویت حافظه می‌پردازیم.

به دنبال هیجان تنوع در زندگی باشید

برای تقویت حافظه کوتاه مدت باید مدام عادات زندگی روزمره را تغییر دهید. مثلاً جای وسایل مهم را هر چند وقت یکبار عوض کنید. هر بار با وسایل متفاوتی به محل کار بروید. با آدم‌های جدید آشنا شوید. اگر راست دست هستید، برای چند وقت با دست چپ کار کنید. برای مثال با دست چپ غذا بخورید، مسواک بزنید و یا بند کفش‌تان را ببندید.

مدام اطلاعات خود را زیاد کنید

زندگی تکراری باعث هیجان نمی‌شود. اگر می‌خواهید حافظه قوی‌تری داشته باشید، حتماً باید اطلاعات خود را افزایش دهید. با این کار فضای بیشتری در مغز برای ذخیره اطلاعات ایجاد می‌شود. هر گاه مغز به تکاپو بیفتد، قدرتش برای ذخیره و بازیابی اطلاعات بیشتر می‌شود.

ورزش کردن را فراموش نکنید

یک راه مؤثر برای تقویت حافظه در طب سنتی ورزش کردن است. در زمان ورزش میزان سروتونین و دوپامین در بدن افزایش می‌یابد. جالب است بدانید این دو هورمون شادی آور باعث افزایش قدرت قشر پیشانی و قسمت آمیگدال در مغز می‌شود. به همین دلیل تاثیر زیادی در یادگیری، ذخیره و بازیابی اطلاعات دارد.

معرفی چند خوراکی تقویت حافظه

در کنار توصیه‌هایی که برای تقویت حافظه شد، چندین غذا هم به افزایش تمرکز و قدرت حافظه کمک می‌کند. این خوراکی‌ها عبارتند از:

مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات و گلوکز

اگرچه توصیه اغلب متخصصان تغذیه اینست که در طی روز گلوکز و کربوهیدرات کمتری مصرف کنید، اما این دو ماده در افزایش قدرت ذهن تأثیر زیادی دارند. کربوهیدرات نقش زیادی را در کارکرد درست مغز ایفا می‌کند. وقتی میزان گلوکز خون کاهش می‌یابد، مغز کارایی اصلی خود را از دست می‌دهد.

البته نباید به یکباره غذاهای کربوهیدرات را به مقدار زیاد مصرف کنید. در این صورت باعث چاقی شکم و پهلو می‌شود. خطر ابتلا به دیابت را نیز به دنبال دارد. اما در طی روز به مقدار کمی غذای حاوی گلوکز و کربوهیدرات مصرف کنید. زیرا این دو ماه غذایی به سلول‌های مغزی کمک می‌کند. سیب‌زمینی، نان و حبوبات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند.

البته نباید به یکباره غذاهای کربوهیدرات را به مقدار زیاد مصرف کنید. در این صورت باعث چاقی شکم و پهلو می‌شود. خطر ابتلا به دیابت را نیز به دنبال دارد. اما در طی روز به مقدار کمی غذای حاوی گلوکز و کربوهیدرات مصرف کنید.

غذاهای حاوی آهن بخورید

اگر میزان آهن خون افت کند، مغز کند عمل می‌کند. برای تقویت حافظه در طب سنتی باید غذاهای حاوی آهن مصرف کنید. چندین خوراکی تقویت حافظه شامل گوشت قرمز ،عدس، اسفناج، زرد آلو، آلو و جگر هستند. در صورتی که به کمبود شدید آهن مبتلا باشید، پزشک برای شما قرص آهن تجویز می‌کند.

برای جلوگیری از دفع آهن خون، نباید با غذاهای خون‌ساز و حاوی آهن، لبنیات مصرف کنید. زیرا کلسیم موجود در این غذاها مانع از جذب آهن در غذا می‌شود.

غذاهای حاوی امگا۳ مصرف کنید

یکی دیگر از راه‌های تقویت حافظه کوتاه مدت مصرف غذاهای حاوی امگا ۳ است. این ماده‌ی مغذی تاثیر زیادی در بهبود عملکرد مغز دارد. از جمله خوراکی‌های حاوی امگا ۳ می‌توان به ماهی، میگو، سویا، حبوبات، روغن زیتون و گردو اشاره کرد. مصرف روزانه مقدار کمی از این مواد غذایی به تأمین امگا ۳ بدن کمک زیادی می‌کند.

مصرف اسید فولیم و ویتامین B12 هم در تقویت حافظه کوتاه مدت مؤثر است. البته نباید این داروها را به طور خودسرانه مصرف کنید. در این صورت مشکلات زیادی را برای بدن ایجاد می‌کند.

از جمله خوراکی تقویت حافظه که حاوی اسید فولیک و ویتامین B12 است، می‌توان به تخم مرغ، کرفس، کلم بروکلی، گوجه فرنگی؛ شکلات تلخ، پیاز، چغندر، غلات و گردو اشاره کرد.

گیاهان دارویی برای تقویت حافظه

برای تقویت حافظه در طب سنتی گیاهان زیادی سفارش شده است. از جمله خوراکی‌های این طب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

یکی از مهم‌ترین و معروف‌ترین گیاهانی که به تقویت حافظه کوتاه مدت کمک زیادی می‌کند، کندر است. اگر هر روز تنها ۳ گرم کندر را به صورت ناشتا در آب خیس کرده و میل کنید، باعث افزایش قدرت تمرکز و حافظه می‌شود.

کندر و تقویت حافظه

یکی از مهم‌ترین و معروف‌ترین گیاهانی که به تقویت حافظه کوتاه مدت کمک زیادی می‌کند، کندر است. اگر هر روز تنها ۳ گرم کندر را به صورت ناشتا در آب خیس کرده و میل کنید، باعث افزایش قدرت تمرکز و حافظه می‌شود. همچنین می‌توانید این گیاه را با عسل طبیعی میل کنید.

تاثیر مویز در تقویت حافظه

یک خوراکی تقویت حافظه که از سوی بسیاری از متخصصان تغذیه به تأیید رسیده، مویز است. اگر روزانه قبل از صرف صبحانه فقط ۲۱ عدد مویز مصرف کنید، به تقویت حافظه کمک زیادی می‌کند.

مصرف اسطوخودوس

یکی دیگر از گیاهان مؤثر برای تقویت حافظه در طب سنتی اسطوخودوس است. برای تاثیر بهتر باید مقداری از برگ و سرشاخه‌های گلدار آن را بسابید و سپس با یک قاشق عسل و یک فنجان آب گرم ترکیب کنید. حالا این نوشیدنی را هر شب قبل از خواب مصرف کنید. تکرار این نوشیدنی به رفع خستگی، سرگیجه و بهبود عملکرد مغز کمک زیادی می‌کند.

در طول شبانه روز، غذا یکی از مقوله‌هایی است که مرتب به آن فکر می‌کنیم. غذا خوردن، سهم بزرگی در تصمیمات روزانه زندگی ما دارد. تصمیم راجع به اینکه چه بخوریم، چه زمانی بخوریم و البته اینکه چه مقدار زمان برای غذا خوردن صرف کنیم.

با حضور و آگاهانه غذا خوردن، سرعت مصرف مواد غذایی را کاهش و کیفیت عمل گوارش وعده غذایی را ارتقا می‌دهد. همچنین در راستای تصمیم‌گیری‌های سالم‌تر و آگاهانه‌تر نسبت به انتخاب غذا به شما جهت فکری مثبت میدهد.

«ذهن آگاهی» چگونه عمل می‌کند؟

ذهن آگاهی کنشی آگاهانه، بدون قضاوت و عامدانه نسبت به وضعیت بدن، ذهن و افکار شماست. تمرین حضور و لمس لحظه حال، به مرور قابلیت آگاهی را در ما افزایش می‌دهد و‌ موجب می‌شود پاسخ ما به عوامل استرس‌زا، احساسات و عواطف‌مان، پاسخی معتدل، منطقی و به دور از نوسانات احساسی باشد.

لازم به ذکر است که ذهن آگاهی یک مهارت شناختی است که مانند هر مهارت دیگری (مثل ساز زدن یا شروع یک ورزش جدید) با تمرین و استمرار در تمرین، ارتقا پیدا می‌کند و تبدیل به ابزاری موثر در پاسخ به موقعیت‌های استرس‌زا می‌شود.

یکی از مواردی که تحت تاثیر موقعیت‌های استرس‌زا تحت‌الشعاع قرار می‌گیرد، میل به خوردن بیش از حد غذاست (البته واکنش همه افراد در مواجهه با استرس، یکسان نیست).

گاهی اتفاق می‌افتد که غذا خوردن، تنها پاسخی به محرک‌های محیطی است و نه پاسخ بیولوژیکی بدن نسبت به گرسنگی. این برخورد احساسی با غذا می‌تواند عاملی برای افزایش وزن باشد. ( emotional eating disorder)

با انجام چند تکنیک ساده، می‌توانیم حضور بیشتری در حین غذا خوردن داشته باشیم.

• غذا را در حالت نشسته مصرف کنید. سرعت خوردن غذاتان در حالت نشسته کم‌تر از حالت ایستاده یا حین حرکت، خواهد بود. از خوردن غذا حین رانندگی، تماشای تلویزیون و چک کردن موبایل جدا بپرهیزید.
• به غذایتان و محتویاتش، قبل از اینکه شروع به خوردن کنید، با دقت نگاه و آن را تحلیل کنید. رنگ و بافت اجزای تشکیل دهنده غذایتان را بررسی کنید و از لحاظ کیفی و کمی ببینید آیا وعده غذایی‌تان ارزش ورود به بدن شما را دارد یا نه؟
• لقمه هاتان را مفصل بجوید. غذایتان را آن‌قدر بجوید که به مایع تبدیل شود تا بتوانید به راحتی آن را فرو ببرید. ۲۰ ثانیه حداقل زمانیست که می‌توانید برای هر لقمه صرف کنید. هرچه بیشتر غذا خوردن‌تان طول بکشد، حس رضایت و سیری واقعی را بهتر تجربه خواهید کرد.
• قدردان و شکرگزار غذایتان باشید. هر وعده غذایی فرصتی گران‌قدر است که شاید خیلی از افراد روی این کره خاکی از آن محروم باشند.