فرقی ندارد که در روند لاغر شدن باشید یا نه، احتمالا بارها درباره اهمیت صبحانه و خطرات و زیان‌های حذف این وعده غذایی مهم شنیده‌اید. برخی نیز ادعا می‌کنند که خوردن صبحانه به افزایش متابولیسم و متعاقبا لاغری کمک می‌کند. در ادامه باید دید که این ادعا تا چه حد صحت دارد؟
صبحانه و کاهش وزن
خبر نه چندان خوب اینکه محققان می‌گویند صبحانه لزوما تاثیری در افزایش متابولیسم و لاغری ندارد! طبق گزارشی که سازمان غذا و دارو آمریکا منتشر کرده، ارتباطی بین تعداد وعده‌های غذایی با افزایش متابولیسم وجود ندارد و برای افزایش متابولیسم باید فعالیت‌های دیگری کرد.
به عبارتی دیگر محققان ثابت کرده‌اند که ارتباط مستقیمی بین وجود وعده‌های غذایی با مقدار کالری که در طول روز می‌سوزانیم، وجود ندارد.
برای لاغر شدن صبحانه نخورم؟
اگر شما در رژیم لاغری هستید و با توجه به مطالبی که پیش‌تر گفته شد، برایتان سوال ایجاد شد که اگر وعده صبحانه تاثیری در افزایش متابولیسم و لاغری شما ندارد، پس از آن بگذرم، باید بگوییم شما هم در اشتباه هستید!
نخوردن و گذشتن از یکی از وعده‌های اصلی غذایی لزوما به لاغری شما کمک نمی‌کند. همانطور که خوردن آن تاثیر چشمگیری در لاغری ندارد.
صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است!
این مساله افسانه و دروغی بیش نیست! صبحانه نیز مانند وعده‌های دیگر چون نهار و شام، نه بیشتر و نه کمتر مهم است. مهم این است که بدانید کالری وعده دریافتی از هر وعده چقدر است. آیا با بودجه کلی کالری روزانه‌تان همخوانی دارد یا خیر.
۵ صبحانه کم کالری و سالم
**صبحانه‌های زیر همگی کمتر از ۳۰۰ کالری دارند.**
۱- جو دوسر شیرین و مغذی
این صبحانه سرشار از فیبر است بنابراین در مهار گرسنگی حوالی ساعت ۱۰/۱۱ به شما کمک می‌کند!
· بلغور جو دوسر ۱ پاکت
· گلابی ۱ عدد متوسط
· عسل ۲ قاشق غذاخوری
· بادام خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**
۲- وافل و موز
هوش شیرینی کرده‌اید؟ وافل و موز یه ترکیب عالی و البته سالم برای رفع دلتنگی شما هستند! اگر هم در درست کردن وافل از آرد غلات کامل استفاده کنید، می‌توانید بالا بودن سطح انرژی خود را تا چند ساعت تضمین کنید!
· ۲ عدد وافل کم چرب تهیه شده از آرد غلات کامل
· ۲ عدد گردو خرد شده
· نصف موز
**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**
۳- اوت میل توت
غلات در رژیم‌های لاغری کاربرد زیادی دارد. بنابراین مهم است که غلات درستی را انتخاب کنید. اوت میل جو دوسر غلات کامل، به خاطر فیبر فراوان خود، شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.
· یک فنجان بلغور جو دوسر
· یک فنجان شیر بدون چربی
· یک فنجان انواع توت قرمز
**این صبحانه ۳۰۰ کالری دارد.**
۴- اسموتی ساده و خوشمزه
اگر دیرتان شده و برای خروج از خانه عجله دارید، کافی است این مواد را در مخلوطکن بریزید و یک صبحانه مقوی و سالم و خوشمزه تحویل بگیرید!
· ۱ فنجان شیر بدون چربی
· ۱ فنجان ماست یونانی کم چرب
· نصف فنجان از انواع توت‌ها
**این صبحانه ۲۳۶ کالری دارد.**
۵- پنکک جو دوسر و ماست یونانی
یک پنکک خوشمزه و آسان. کافی است تمامی مواد را در مخلوطکن بریزید و بعد آن را مقدار بسیار کمی روغن یا فر سرخ کنید.
· نصف فنجان جو دوسر
· نصف فنجان آرد گندم سبوس‌دار
· ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
· ۲ تخم‌مرغ بزرگ
· ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
· ۱ فنجان ماست یونانی بدون چربی
· ۴/۱ لیوان شیر بدون چربی
** هر عدد پنکک ۱۵۳ کالری دارد.**
منبع:
