برای به حداکثر رساندن نتیجه تمرینات بدنسازی، بهتر است از رژیم غذایی متناسب استفاده کنید. در این مقاله با هم بررسی می‌کنیم که چه موادغذایی برای رژیم بدنسازی بخوریم و از چه چیزهایی اجتناب کنیم. همچنین یک برنامه غذایی بدنسازی حجمی ساده یک هفته‌ای برای شما قرار دادیم.
پیروی از یک رژیم غذایی سالم و پراز مواد مغذی از بین تمام گروه‌های غذایی، می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را کاهش دهد.
مزایای بدنسازی
ورزشکاران این رشته، برای حفظ سلامت عضلات وعضله سازی، هر دو نوع ورزش‌های هوازی و مقاومتی را با هم انجام می‌دهند. بدنسازان علاوه بر ورزش، به صورت همزمان روی تغذیه خود نیز تمرکز می‌کنند.
دوره بدنسازی و رژیم‌های غذایی معمولا به دو مرحله تقسیم می‌شوند: حجیم کردن و برش دادن. هدف از مرحله حجیم سازی، افزایش حجم عضله است. در این مرحله از غذاهای حجم دهنده استفاده می‌شود. در حالی که در مرحله برش، ماهیچه‌ها حفظ می‌شوند. در حالی که چربی بدن را کاهش می‌دهند. از این رو هدف بدنسازان افزایش حجم عضلات در مرحله حجم و کاهش چربی بدن در مرحله برش است.
نسبت ریزمغذی‌ها
درصد پروتئین، کربوهیدرات و چربی نسبت به هم را با توجه به میزان کالری دریافتی در یک رژیم بدنسازی باید تنظیم کنید. به طور معمول:
۳۰-۳۵ درصد از کالری دریافتی شما از پروتئین‌ها
۵۵-۶۰ درصد از کالری دریافتی شما از کربوهیدرات
۲۰ درصد از کالری دریافتی شما از چربی‌های سالم
البته توجه داشته باشید که این یک دستورالعمل کلی می‌باشد. بنابراین بهترین راه این است که با یک متخصص تغذیه با توجه به متابولیسم بدن خود مشورت کنید. تا مطمئن شوید که رژیم بدنسازی برای عضله سازی مناسب شماست یا خیر.
دسته بندی کلی موادغذایی موردنیاز
گوشت : گوشت قرمز، مرغ، انواع ماهی
لبنیات: ماست، پنیر کم چرب، شیر
غلات: نان، جودوسر، کینوا ، پاپ کورن، برنج
میوه ها: پرتقال، سیب، موز، انگور، گلابی، هلو، هندوانه، انواع توت‌ها
سبزیجات نشاسته‌ای: سیب زمینی، ذرت، نخود سبز، لوبیا سبز
سبزیجات: کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی، خیار، کدو سبز، مارچوبه، فلفل، قارچ
آجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، تخمه آفتابگردان، دانه چیا، دانه کتان
لوبیا و حبوبات: نخود، عدس، لوبیا
روغن‌ها: روغن زیتون، روغن بذر کتان، روغن آووکادو
و استفاده از این موادغذایی را تا حد ممکن محدود کنید:
غذاهای پرچرب: گوشت پرچرب، سس‌ها ، خامه و کرم‌های سنگین
غذاهای پرفیبر: سبزیجات گلبرگ مانند کلم بروکلی یا گل کلم
نوشابه های گازدار: آب گازدار ، و انواع نوشابه
غذاهای سرخ شده: سیب زمینی سرخ شده، مرغ سوخاری
قندهای اضافی: شیرینی، کلوچه، دونات، بستنی، کیک، نوشیدنی‌های شیرین
برنامه غذایی برای افزایش حجم ( یک هفته)
در اینجا یک نمونه برنامه غذایی دوره حجم برای شما قرار دادیم. می‌توانید با توجه به سلیقه و فصل میوه‌ها را تغییر دهید. این یک برنامه غذایی برای عضله سازی است.
دوشنبه
صبحانه: تخم مرغ و قارچ با نان جو
میان وعده: نان و پنیرکم چرب / زغال اخته یا یکی از انواع توت‌ها
ناهار: برنج سفید و یک نوع خورشت / سالاد کلم بروکلی
میان وعده: موز
شام: ماهی قزل آلا / سالاد کینوا
سه‌شنبه
صبحانه: پنکیک با مقداری مربای کم شیرین یا کره بادام زمینی / تمشک
میان وعده: تخم مرغ آب پز / یک عدد سیب
ناهار: استیک مرغ یا گوشت/ پوره سیب زمینی / سالاد اسفناج
میان وعده: نان و پنیر و گردو
شام: ماکارونی
چهارشنبه
صبحانه: تخم مرغ و سیب زمینی پخته‌شده
میان وعده: ماست یونانی و بادام
ناهار: سینه بوقلمون با قارچ/ برنج
میان وعده: انگور
شام: ماهی / برنج قهوه ای / سالاد سبزیجات
پنج شنبه
صبحانه: تخم مرغ / نان سبوس‌دار
میان وعده: ماست با گرانول
ناهار: سینه مرغ / پوره سیب زمینی/ کلم بروکلی
میان وعده: انواع توت‌ها
شام: خوراک گوشت/ برنج قهوه ای / نخود فرنگی و هویج
جمعه
صبحانه: ماست یونانی وانیلی و گرانول جو دوسر
میان وعده: انواع آجیل
ناهار: ماهی / خوراک لوبیا سبزیجات فصلی
میان وعده: هندوانه
شام: گوشت قرمز یا مرغ به همراه ذرت / برنج قهوه ای / نخود سبز
شنبه
صبحانه: تخم مرغ با ذرت / فلفل دلمه ای / سالسا
میان وعده: تن‌ماهی
ناهار: فیله ماهی / پوره سیب زمینی / فلفل دلمه‌ای
میان وعده: گلابی
شام: گوشت قرمز به همراه برنج / خوراک لوبیا و قارچ
یکشنبه
صبحانه: نیمرو / نان تست / آووکادو
میان وعده: کره بادام زمینی / نان سبوس دار
ناهار: خوراک گوشت و لوبیاسبز
میان وعده: توت فرنگی
شام: کباب بوقلمون / ماکارونی با سس مارینارا و پنیر پارمسان
نتیجه‌گیری نهایی
دستیابی به بدنسازی حجیم و ظاهر موردنظر، نیاز به ورزش منظم و توجه ویژه به رژیم بدنسازی دارد.
به اندازه کافی کالری دریافت کنید تا بتوانید برای عضله سازی انرژی لازم را به دست بیاورید.
به اندازه کافی بخوابید تا ماهیچه های شما پس از تمرینات بهبود یابند. برای بزرگسالان ۷ ساعت خواب کامل و با کیفیت توصیه شده است.
تمرینات بدنسازی حتما اصولی و زیرنظر مربی بدنسازی ماهر، صورت گیرد. تا آسیب جدی به ستون فقرات و استخوان‌ها وارد نشود.
