در سال‌های اخیر فست‌فودها جای زیادی در زندگی روزمره‌ی ما باز کرده‌اند. به طوری که اگر به نزدیکی یک مؤسسه‌ی آموزشی بروید، حتماً با یک فست فود برخورد می‌کنید. براساس تحقیقاتی که در مورد علاقه‌ی مردم به این نوع غذاها صورت گرفت، مشخص شد که حدود ۶۵ درصد از نوجوان‌ها و جوان‌ها به غذاهای فست‌فودی علاقمند هستند.
این در حالیست که تنها ۱۰ درصد از افراد میانسال و سالمندان به این نوع از غذاها علاقه نشان می‌دهند. با توجه به علاقه‌ی زیاد جوان‌ها و نوجوانان به این غذاها بهتر است مضرات آن‌ها را بشناسید. در عین حال شناخت کم کالری ترین فست فود هم به شما کمک میکند تا از نوع مضر آن دوری کنید.
- تاثیرات فست‌فود بر روی سلامت بدن
- آیا فست فود سالم هم وجود دارد؟
- پیتزای مرغ و قارچ یک فست فود مفید
- ساندویچ‌های همبرگر
- پیتزای گوشت و قارچ
- فست فود سالم خانگی
تاثیرات فست‌فود بر روی سلامت بدن
فست فودها یکی از مضرترین غذاهایی است که بیشتر مردم به آن علاقمند هستند. اکنون کمتر جوانی را می‌توانید پیدا کنید که به غذاهای فست‌فودی علاقمند نباشد. تقریباً همه‌ی جوان‌ها و نوجوانان به این نوع از غذاها گرایش دارند. این عامل باعث بروز مشکلات جسمانی در بسیاری از مردم شده است. از جمله مضرات فست‌فود بر روی بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
افزایش قند خون: یکی از مشکلات ناشی از مصرف فست‌فود افزایش ناگهانی قندخون است. اغلب مصرف‌کنندگان این غذاها، با آن نوشابه مصرف می‌کنند. این نوشیدنی‌ها حاوی قندهایی هستند که به یکباره وارد بدن شده و دیابت را به دنبال دارند.
افزایش چربی خون: فست‌فودها از جمله سوسیس‌ها و کالباس حاوی مقادیر بالایی از چربی هستند که خطر کلسترول خون و حملات قلبی را در پی دارند. افزایش فشار خون هم یکی از مضرات این نوع از غذاهاست.
چاقی و اضافه وزن: یکی از مشکلاتی که به دنبال مصرف فست فود در بدن ایجاد می‌شود، بالا رفتن وزن است. به دلیل اینکه فست‌فودها حاوی مقدار زیادی سدیم، چربی و قند هستند، چاقی را به دنبال دارند.
افزایش قند خون: یکی از مشکلات ناشی از مصرف فست‌فود افزایش ناگهانی قندخون است. اغلب مصرف‌کنندگان این غذاها، با آن نوشابه مصرف می‌کنند. این نوشیدنی‌ها حاوی قندهایی هستند که به یکباره وارد بدن شده و دیابت را به دنبال دارند.
آیا فست فود سالم هم وجود دارد؟
اگر چه غذاهای فست‌فود مشکلات و عوارض زیادی را برای بدن به همراه دارد. اما فراموش نکنید که فست‌فود شامل طیف گسترده‌ای از انواع غذاست که به ترتیب خوب، بد و متوسط هستند. شاید تعجب کنید اما برخی از این نوع غذاها کم‌کالری و بی‌ضررند. برخی نیز مشکلات زیادی را برای سلامتی شما ایجاد می‌کنند.
از جمله کم کالری ترین فست فود ها که به بدن آسیب نمی‌زنند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
پیتزای مرغ و قارچ یک فست فود مفید
یکی از بهترین فست‌فودهایی که می‌توانیم به شما توصیه کنیم، پیتزای مرغ و قارچ است. برای درست کردن این پیتزا از سوسیس و کالباس استفاده نمی‌شود و مواد اصلی آن از گوشت مرغ و قارچ است. پس نسبت به سایر پیتزاها، عوارض کمتری برای بدن دارد. این نوع پیتزا چربی، نمک و مواد نگهدارنده ندارد و آسیبی به بدن وارد نمی‌کند. همچنین استفاده از سبزیجات در پیتزای مرغ و قارچ برای بدن مفید است.
ساندویچ‌هایی که با همبرگر مرغوب تهیه می‌شود، موادنگهدارنده ندارد. به همین دلیل آسیب آن نسبت به سوسیس و کالباس کمتر است. چیز برگر هم حاوی پروتئین، لبنیات، غلات و سبزی است.
ساندویچ‌های همبرگر
ساندویچ‌هایی که با همبرگر مرغوب تهیه می‌شود، موادنگهدارنده ندارد. به همین دلیل آسیب آن نسبت به سوسیس و کالباس کمتر است. چیز برگر هم حاوی پروتئین، لبنیات، غلات و سبزی است. اگر به اضافه وزن مبتلا نیستید، می‌توانید چیزبرگر میل کنید. اما یکی از کم کالری ترین فست فود چیزبرگرهایی است که با لبنیات کم چرب تهیه می‌شوند. این نوع فست‌فود کلسیم مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌کنند.
پیتزای گوشت و قارچ
یکی دیگر از بهترین و کم کالری ترین فست فود پیتزایی است که با گوشت و قارچ تهیه شده باشد. این پیتزا به دلیل اینکه فاقد سوسیس و کالباس است، تاثیر زیادی بر روند چاقی ندارد. البته به شرط اینکه در آن از پنیر پیتزای کمتری استفاده کنید.
برای درست کردن یک فست‌فود خانگی می‌توانید از سبزیجات، قارچ و گوشت‌های بدون چربی از جمله فیله مرغ استفاده کنید. در زمان درست کردن فست فود از پنیرپیتزای کمتری مصرف کنید.
فست فود سالم خانگی
هر فست فودی که در خانه تهیه شود، نسبت به آنچه که در رستوران‌ها و فست‌فودها تهیه می‌کنید، سالم‌تر است. البته سالم بودن به این معنا نیست که کم کالری هستند و باعث کاهش وزن می‌شوند. بلکه همه فست‌فودها چه خانگی و چه رستورانی، همه پرکالری هستند و افزایش وزن را به همراه دارند.
برای درست کردن یک فست‌فود خانگی می‌توانید از سبزیجات، قارچ و گوشت‌های بدون چربی از جمله فیله مرغ استفاده کنید. در زمان درست کردن فست فود از پنیرپیتزای کمتری مصرف کنید.
سخن پایانی
پیتزای سبزیجات یکی از انواع کم کالری ترین فست فود است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. به جای مصرف نوشابه‌های شیرین و گاز‌دار، همراه با غذای خود آب مصرف کنید. در سوسیس‌ها و کالباس از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود و به دلیل اینکه نمک و چربی آن‌ها بالاست، چاقی را به دنبال دارند. پس بهتر است برای درست کردن یک فست‌فود خانگی از این موادغذایی خودداری کنید. در پایان کرفس فقط این غذاها را معرفی میکند و توصیه‌ای برای مصرف آن‌ها ندارد.
