رژیم لاغری وگان یکی از انواع رژیم گیاهخواری است که به شما کمک می‌کند تا در مدت کوتاهی به وزن دلخواه خود برسید. در این نوع رژیم باید گیاهان و میوهها را به عنوان غذای اصلی مصرف کنید. وگانیسم یا وگان با مصرف محصولات حیوان (حتی لبنیات) به شدت مخالف است. پس برای اینکه به وزن دلخواه برسید، باید برنامه‌ی غذایی خود را به گونه‌ای تنظیم کنید که سلامت بدن هم حفظ شود. رژیم غذایی وگان بدون توجه به نکات مهم منجر به از دست رفتن سلامتی شما می‌شود. در ادامه به مزیت‌ها، نکات و معایب این رژیم می‌پردازیم.
آنچه در ادامه می‌خوانید:
- تاثیر رژیم وگان روی بدن
- آنچه که باید در رژیم وگان مصرف کنید
- مصرف میوه و سبزیجات خام
- مصرف نشاسته در رژیم لاغری وگان
- تاثیرات و مزیت‌های رژیم گیاهخواری چهل روزه
- فواید رژیم وگانیسم برای دیابتی‌ها
- تاثیر وگان بر روی قلب
- معایب رژیم وگانیسم
در این مقاله کامل‌تر بخوانید!
تاثیر رژیم وگان روی بدن
وگانیسم یکی از سخت‌ترین رژیم‌های لاغری است که اغلب سیلبریتی‌ها و طرفداران گیاهخواری آن را در پیش می‌گیرند. در این رژیم باید هر نوع محصول حیوانی از جمله تخم‌مرغ، لبنیات، عسل، ژلاتین، آب پنیر، پروتئین شیر و … حذف شوند. حتی در مواردی نیز باید از مصرف اشکال ویتامین D3 نیز خودداری کنید.
این رژیم فیبر زیاد و چربی کمی را برای بدن به همراه دارد. به همین دلیل باعث سیری می‌شود و اشتهای کاذب را از بین می‌برد. به دلیل اینکه موادغذایی که در این رژیم مصرف می‌شود، کالری کمی دارند، در مدت زمان کوتاهی باعث کاهش وزن می‌شود.
آنچه که باید در رژیم وگان مصرف کنید
در رژیم گیاهخواری چهل روزه باید غذاهای کاملاً گیاهی مصرف کنید که شامل میوه، سبزیجات، حبوبات، آجیل و دانه‌هاست. این مواد غذایی می‌تواند به صورت خام و یا پخته مصرف شوند. برنامه‌ی غذایی شما در این رژیم عبارت است از:
مصرف میوه و سبزیجات خام در رژیم لاغری وگان
در رژیم لاغری وگان باید گیاهان غنی و چرب از جمله دانه‌ها، آجیل و آووکادو را کمتر و به جای آن میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید. رژیم میوه خواری برای لاغری به شما کمک می‌کند تا کالری کمتری وارد بدن کنید و در نتیجه در مدت زمان کوتاه وزن زیادی را کم می‌کنید.
در رژیم لاغری وگان باید گیاهان غنی و چرب از جمله دانه‌ها، آجیل و آووکادو را کمتر و به جای آن میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید. رژیم میوه خواری برای لاغری به شما کمک می‌کند تا کالری کمتری وارد بدن کنید و در نتیجه در مدت زمان کوتاه وزن زیادی را کم می‌کنید.
مصرف نشاسته در رژیم لاغری وگان
جالب است بدانید در این نوع رژیم شما مجبور به حذف نشاسته نیستید. برخلاف تصور رایج که نشاسته باعث چاقی می‌شود و بسیاری از رژیم‌ها آن را منع می‌کنند، در وگانیسم باز هم قادر به مصرف نشاسته هستید. در این رژیم می‌توانی ذرت، سیب‌زمینی و برنج مصرف کنید.
زمان مصرف غذاهای نشاسته‌دار باید در زمان عصر باشد. در ساعت ۱۶ باید این نوع غذاها را مصرف کنید. در زمان شام باید غذاهای گیاهی مصرف کنید.
تاثیرات و مزیت‌های رژیم گیاهخواری چهل روزه
این رژیم برای افرادی مناسب است که می‌خواهند در مدت زمان کوتاه لاغر شوند و لاغر بمانند. یکی از مزیت‌های این رژیم ارتباط آن با سلامت بدن است. براساس تحقیقاتی که توسط پژوهشگران در مورد انواع رژیم‌های لاغری صورت گرفته، گیاهخواری مؤثرترین راه برای کاهش وزن است.
افرادی که با رژیم وگان پیش می‌روند، قادرند در مدت زمان کوتاهی وزن زیادی را کم کنند. اگر گیاهان کالری و چربی کمی دارند، اما به دلیل داشتن فیبر بالا، باعث از بین بردن اشتها می‌شوند. یکی دیگر از مزیت‌های این نوع رژیم، عملکرد بهتر دستگاه گوارش است.
فواید رژیم وگانیسم برای دیابتی‌ها
رژیم غذایی وگانیسم نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه برای کنترل قندخون نیز مؤثر است. افرادی که به قندخون مبتلا هستند، نباید بیش از حد گرسنگی بکشند. زیرا به یکباره قندخون آن‌ها افت می‌کند و خطر سکته را در پی دارد. پس باید موادغذایی مصرف کنند تا انسولین به حد متناسب برسد. حتی افرادی که به انسولین حساسیت دارند، تا میزان ۷۸ درصد از این حساسیت در آن‌ها درمان می‌شود.
رژیم غذایی وگانیسم نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه برای کنترل قندخون نیز مؤثر است. افرادی که به قندخون مبتلا هستند، نباید بیش از حد گرسنگی بکشند. زیرا به یکباره قندخون آن‌ها افت می‌کند و خطر سکته را در پی دارد.
تاثیر رژیم لاغری وگان بر روی قلب
رژیم لاغری وگان برای سلامت قلب هم مؤثر است. براساس مطالعاتی که در این زمینه صورت گرفت، مشخص شد که این رژیم تا ۷۵ درصد می‌تواند فشار خون را کنترل کند. به همین دلیل اگر در کنار چاقی به بیماری فشارخون مبتلا باشید، با رژیم گیاهخواری چهل روزه می‌توانید بیماری خود را بهبود ببخشید. این روش تا ۴۲ درصد از حملات قلبی پیشگیری می‌کند.
معایب رژیم وگانیسم
اگر چه چندین نمونه رژیم گیاهخواری برای لاغری در بین سیلبریتی‌ها به ثبت رسیده است، اما این نمونه‌ها نشان‌دهنده‌ی موفقیت و بی‌نقص بودن رژیم وگانیسم نیست. پروتئین‌ها و آهن موجود در گیاهان نمی‌تواند جای پروتئین و آهن حیوانی را بگیرد. به همین دلیل بدن فقط لاغر می‌شود، اما قدرت آن به تحلیل می‌رود.
از سوی دیگر با رژیم لاغری وگان به مرور زمان موادمغذی بدن از جمله ویتامین B12، ویتامین D، ید، آهن، کلسیم، روی و اسیدهای چربی امگا ۳ از بین می‌رود.
بسیاری از سیلبریتی‌هایی که از این نوع رژیم پیروی می‌کنند، هر ماه آمپول‌های مخصوصی برای تأمین موادمغذی بدن تزریق می‌کنند. این کار برای جلوگیری از ضعیف شدن بدن انجام می‌شود. در غیر این صورت سیستم ایمنی بدن ضعیف شده و قدرتی برای مقابله با بیماری‌ها نخواهد داشت.
در پایان کرفس این رژیم غذایی و نمونه رژیم گیاهخواری برای لاغری را به شما معرفی می‌کند اما هیچ توصیه‌ای در مورد آن ندارد.
گیاهخواری ربطی به کاهش وزن نداره… حتی گیاهخواری سالم هم، شما در نظر بگیرید اکثر غذای من کربوهیدراته، انگار فقط من گیاهخواری ام که اضافه وزن داره؟ نمیدونم… ففط میدونم من نه ناسالم غذا میخورم نه که گوشت خوارم… اما شبیه بقیه گیاهخوار ها لاغر نیستم، هرچند از اول هم هدف لاغری نداشتم و موقع شروع لاعر بودم اما الان ۱۰ کیلو اضافه وزن دارم و به استیصال کامل رسیدم
دوست عزیز منظورم ما از گیاهخواری مصرف برنج، نان، غلات و سیب زمینی نیست. چون این مواد غذایی هم در رسته غذاهای رژیم گیاخواری قرار می گیره اما سرشار از نشاسته و کربوهیدرات هست که به اضافه وزن منجر میشه. اما اضافه وزنی که با کمبودهای موادی همچون پروتئین و آهن همراه میشه.
پیشنهاد میدیم مطلب زیر رو هم مطالعه بفرمایید:
https://blog.karafsapp.com/diet/slimingdiets/carnivore-diet/
درست می‌گید. من هم ۵ ساله تقریبا که گیاه‌خوارم اما لاغر نیستم هدفمم از گیاهخواری لاغری نبود. تغذیه‌ام هم سالمه، کاهش و افزایش وزن به کالری دریافتی ربط داره. نه صرفا به گیاهخواری یا گوشت‌خواری. فقط هم که کربوهیدرات باعث افزایش وزن نمی‌شه. مثلا دانه‌ها، بادام، خود میوهها. مصرف بیشتر این‌ها کالری بیشتری هم به بدن می‌رسونه ولی نمی‌شه هم گفت تغذیه ناسالم بوده.
دقیقا همینطوره که میفرمایید. ممنون از حمایت شما