اغلب ما فکر می‌کنیم که دانستن گروه خونی صرفا برای مواقع ضروری مانند انتقال و یا دریافت خون اهمیت دارد. اما توجه به گروه خونی شاید بتواند از طریق مشخص کردن مطلوب‌ترین رژیم غذایی به سلامت ما هم کمک کند. با اینکه هنوز مقالات علمی موثقی درباره رژیم غذایی در گروه‌های خونی مختلف به دست نیامده است اما طرفداران این عقیده، خوردن یک سری از مواد غذایی را به کسانی که گروه خونی O دارند توصیه می‌کنند.
انواع گروه های خونی
خون از اجزای حیاتی متعددی شامل پلاسما، سلول های قرمز و سفید و پلاکت تشکیل شده است. به علاوه خون دربردارنده آنتی‌ژن‌ها هم است که وظیفه برانگیختن سیستم ایمنی برای حمله به مهاجمان خارجی مانند باکتری‌ها و گروه‌های خونی بیگانه را به عهده دارند.
گروه های خونی به چهار نوع A، B، AB و O تقسیم می‌شوند و براساس عامل Rh هم تقسیم بندی‌های بیشتری پیدا می‌کنند.
از بین گروه‌های خونی، گروه خونی O ویژگی‌هایی دارد که آن را نسبت به دیگر گروه‌های خونی منحصر بفرد می‌کند: گروه خونی O مثبت دربرگیرنده آنتی بادی‌های گروه های A و یا B نیست اما عامل Rh آن مثبت است. در مقابل گروه خونی O منفی نه آنتی بادی‌های گروه‌های A و یا B را دارد و نه عامل Rh آن مثبت است. به همین دلیل گروه خونی O منفی می‌تواند به همه گروه‌های دیگر اهدا شود.
گروه خونی و رژیم غذایی
ممکن است گروه‌های خونی مختلف میزان آسیب پذیری افراد را نسبت به برخی شرایط خاص مانند خطر ابتلا به سرطان پانکراس، لخته‌های خون و حمله قلبی بیشتر یا کمتر کنند. برای مثال برخی تحقیقات نشان داده که افراد دارای گروه خونی O کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری کرونری قلب قرار دارند اما در عوض احتمال ابتلای آنها به زخم معده بیشتر است.
همچنین برخی از پژوهشگران از گروه خونی o با نام گروه خونی انسان اولیه یاد می‌کنند. این پژوهشگران اعتقاد دارند که بهترین رژیم غذایی برای افراد دارای گروه خونی o همان رژیم غذایی انسان‌های پیش از یکجانشینی، یعنی رژیم غذایی سرشار از گوشت و میوه‌های خام است.
گروه خونی O چه چیزهایی بخورند؟
با اینکه هنوز داده‌های علمی موثقی درباره رژیم غذایی در گروه های خونی مختلف به دست نیامده است اما طرفداران این عقیده خوردن یک سری از مواد غذایی را به کسانی که گروه خونی O دارند توصیه می‌کنند:
غذاهای گوشتی مانند گوشت گاو، گوساله، گوسفند، ماهی، مرغ و…
هر چند از لبنیات و تخم مرغ باید پرهیز شود؛ اما این افراد می‌توانند گهگاهی از موادی مانند کره، پنیر و شیر سویا استفاده کنند.
آجیل به خصوص تخمه کدو تنبل و مغز گردو
حبوبات مانند لوبیا و نخود
گرچه بهتر است از اغلب غلات پرهیز شود اما می‌توانند از بعضی از آنها مانند جو، گندم سیاه و برنج استفاده کنند.
به جز چند سبزی، می‌توانند از اغلب صیفی‌جات مانند گوجه فرنگی، سیر، ترب کوهی، کلم بروکلی، بامیه، پیاز، جعفری، فلفل قرمز، سیب زمینی، کدو حلوایی و شلغم استفاده کنند.
اکثر میوه ها مانند آلو،انجیر، گریپ فروت و بیشتر انواع توت ها
بعضی چاشنی ها مانند نمک ید دار، کاری، فلفل هندی
عسل، شکلات، کاکائو
افراد دارای گروه خونی O چه چیزهایی را نباید بخورند؟
در کنار مواد غذایی که خوردن آنها برای دارندگان گروه خونی O مجاز شمرده شده، اجتناب از بعضی مواد غذایی هم توصیه شده است مانند:
بعضی انواع لبنیات که در فهرست بالا ذکر نشده اند مانند ماست و دوغ
برخی از آجیل ها مانند بادام زمینی و پسته
بعضی از حبوبات مانند عدس و عدس قرمز
غلات مانند ذرت، بلغور، گندم سفید و سبوس
بعضی از سبزیجات مانند کلم، گل کلم، جوانه یونجه، سیب زمینی، بادمجان، آووکادو و تره فرنگی
بعضی از میوه‌ها مانند خربزه، پرتقال، نارنگی، توت فرنگی، تمشک، ریواس و نارگیل
بعضی از چاشنی‌ها مانند فلفل سفید و سیاه، سرکه، دارچین، ذرت ترشی، جوز هندی، وانیل، ترشی و سس مایونز
چای سیاه و قهوه
رژیم لاغری گروه خونی o
مجددا تکرار می‌کنیم که هنوز درباره رژیم غذایی در گروه‌های خونی اطلاعات علمی به دست نیامده است و این احتمال وجود دارد که این قبیل رژیم‌ها به دلیل تغذیه سالم‌تری که برای افراد به ارمغان می‌آورند، موجب افزایش احساس سلامتی در افراد شده باشند و نه به دلیل تناسب با گروه خونی آنها. اما به هر صورت توصیه اکید ما آن است که قبل از هر نوع رژیم غذایی با پزشکتان مشورت کنید و یا اینکه ضمن استفاده از تمامی گروه‌های غذایی براساس هرم غذایی توصیه شده از طرف وزارت بهداشت با استفاده از اپلیکیشن‌های کالری شماری به تنظیم میران کالری خوراکی خود برای لاغری تکیه کنید.
