اگر در روند کاهش وزن باشید احتمالا شنیدن نام رژیم‌های عجیب و غریب چندان برایتان عجیب نیست. از رژیم‌های سخت و نامناسبی چون رژیم سیب و رژیم کانادایی تا رژیم‌های اصولی مانند کالری‌شماری!
یکی از رژیم‌هایی که در مدت اخیر در بین افراد بسیار محبوب شده، رژیم ویت واچرز است. محبوبیت این رژیم تا جایی ادامه پیدا کرده است که افراد مشهوری چون اپرا وینفری از آن پیروی کرده‌اند و نتیجه مثبت گرفته‌اند.
رژیم لاغری ویت‌واچرز چگونه کار می‌کند؟
این رژیم برای اولین بار در سال ۱۹۶۳توسط فردی به نام جین نیدچ در یک گروه کوچک دوستانه بنا گذاشته شد و قرار بود که در آن کالری مواد غذایی را بر اساس میزان مصرفی هر وعده شمارش و پیگیری کنند و در دوره‌های مشخص زمانی تغییرات وزنی را به یکدیگر اعلام کنند.
برنامه این رژیم در دهه ۹۰ بر اساس تمرکز بر مواد مغذی مانند فیبر، چربی و … و مقدار کالری آنها بازنگری شد.
رژیم اسمارت پوینت ویت واچرز (Smart Point یا Pts)
در سال ۲۰۱۵ برنامه غذایی ویت واچرز یک بار دیگر و از نو نوشته شد. این بار غذاهای این برنامه بر اساس کالری، چربی، پروتئین و قند بازنویسی شد و به نام رژیم ویت واچرز اسمارت پوینت شناخته شد.
در حقیقت اسمارت پوینت‌ها همان امتیازهای هوشمندی هستند که هر ماده غذایی در این رژیم دارا می‌باشد.
هر فرد که قصد دریافت رژیم وایت واچرز را داشت، باید قبل از شروع رژیم بر اساس قد، جنسیت، وزن، وزن نهایی هدف، مقدار مشخصی از اسمارت پوینت را دریافت می‌کرد.
اگر افراد قصد لاغری داشتند، در طول روز باید مقدار کمتری از اسمارت پوینت‌ها را مصرف می‌کرد. نکته این رژیم این است که هیچ محدودیتی در انتخاب غذاها ندارید اما برای مثال مواد غذایی سالم‌تر اسمارت پوینت کمتری از مواد غذایی ناسالم داشتند.
برای مثال اگر روزی ۶۰ اسمارت پوینت برای مصرف داشته باشید، انتخاب یک ماست گرانولا که ۲ اسمارت پوینت دارد، عاقلانه‌تر از یک شیرینی است که ۱۰ اسمارت پوینت دارد. گرچه هر دو این مواد غذایی دارای کالری یکسان ۲۳۰ هستند اما همه چیز در این رژیم به انتخاب عاقلانه و سالم برمی‌گردد!
رژیم ویت واچرز فری استایل
در سال ۲۰۱۷ برنامه رژیم ویت واچرز از نو نوشته شد و به نام رژیم ویت واچرز فری استایل نام گرفت. در سیستم جدید فری استایل، سیستم امتیازدهی اسمارت پوینت وجود دارد اما بیش از ۲۰۰ غذا امتیاز صفر گرفتند.
بر طبق وب‌سایت رژیم ویت‌واچرز فری استایل، این نسخه برای استفاده راحت‌تر و نسبتا سالم‌تر شده است. زیرا غذاهایی با امتیاز صفر نقطه نباید وزن، اندازه‌گیری یا کالری‌شماری شوند.
مواد غذایی دارای امتیاز صفر شامل تخم‌مرغ، مرغ بدون پوست، ماهی، لوبیا، توفو و ماست ساده بدون چربی و … است که در کیفیت و پروتئین بالا هستند و هم‌زمان کالری کمی نیز دارند. پیش از رژیم ویت‌واچرز فری استایل تنها میوه‌ها و سبزیجات غیر نشاسته‌ای دارای صفر امتیاز بودند.
در رژیم ویت واچرز فری استایل به جای تصمیم‌گیری در مورد جمع امتیازهای روزانه خود، با این شیوه امتیازدهی فرد را به خوردن مواد غذایی سالم‌تر تشویق و سبک زندگی آنها را تغییر می‌دهد.
نمونه رژیم غذایی ویت واچرز
نمونه یک روز رژیم ویت واچرز به شکل زیر است:
صبحانه: پنیر بز، اسفناج و املت گوجه‌فرنگی
ناهار: سوپ جو و قارچ
میان‌وعده: هویج و خیار
شام: ماکارانی با سبزی آراگولا
دسر: شکلات تلخ
چه چیزهایی را می‌توان در رژیم ویت واچرز خورد؟
· پروتئین‌های کم‌کالری مانند مرغ بدون پوست، تخم‌مرغ، توفو، ماهی، صدف و ماست غیر چرب.
· سبزیجات غیر نشاسته مانند بروکلی، مارچوبه، سبز، گل کلم و فلفل.
· میوه‌های کنسرو شده تازه، منجمد و غیر شیرین.
· کربوهیدرات‌های سالم مانند سیب‌زمینی شیرین، برنج قهوه‌ای، بلغور جو دوسر، لوبیا و محصولات غلات کامل.
· چربی‌های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون و آجیل.
چه چیزهایی را نمی‌توان در رژیم ویت واچرز خورد؟
· نوشیدنی های شیرین
· چیپس و سیب‌زمینی سرخ شده
· گوشت فرآوری شده
· آب نبات
· کیک، شیرینی و کوکی‌ها
آیا با رژیم ویت واچرز می‌توان لاغر شد؟
این رژیم از روش مبتنی بر علم با تاکید بر اهمیت کالری‌شماری برای لاغری و انتخاب غذای سالم برای لاغری استفاده می‌کند که در صورت رعایت چارچوب اصلی آن، قطعا به هدف لاغری خود می‌رسید.
منبع:
