صبحانه انگلیسی یک صبحانه کامل از نظر ارزش غذایی نه تنها در بریتانیا بلکه در بسیاری از نقاط جهان از جمله ایران است. این صبحانه از ۵ تا ۷ بخش تشکیل شده که بسته به ذائقه‌تان می‌توانید آن را کم و زیاد یا مواد دیگری جایگزین کنید. اما در اصل صبحانه انگلیسی از سوسیس، بیکن، تخم مرغ، لوبیا، گوجه فرنگی، قارچ و نان تهیه می‌شود. اگر از کسانی هستید که در کافه و رستوران‌ بشقاب انگلیسی را بر هر صبحانه دیگری ترجیح می‌دهید، با ما همراه باشید تا با هم طرز تهیه صبحانه انگلیسی را آموزش ببینیم.

مواد لازم برای تهیه صبحانه انگلیسی

۴ عدد تخم مرغ

۴ عدد سوسیس

۴ برش بیکن

۲۰۰ گرم قارچ

۱ فنجان لوبیا پخته شده

۲ عدد گوجه فرنگی رسیده

نمک به میزان لازم

نان تست به تعداد لازم

طرز تهیه صبحانه انگلیسی:

ابتدا یک تابه برداشته مقداری روغن داخل آن بریزید و سوسیس‌ها را با حرارت متوسط پخته و سرخ کنید. در همین حین بیکن‌ها را هم اضافه کنید و منتظر بمانید تا برای ۴ تا ۵ دقیقه کامل سرخ شوند. در یک تابه جداگانه قارچ‌ها را با مقدار بسیار کمی روغن بپزید و سرخ کنید. وقتی سوسیس‌ها، بیکن‌ها و قارچ‌ها سرخ شدند، آن‌ها را داخل یگ ظرف ریخته و رویشان را با فویل بپوشانید تا سرد نشوند. یک قابلمه کوچک بردارید و لوبیاها را با دمای متوسط گرم کنید.

 گوجه فرنگی‌ها را هم به دو قسمت تقسیم کرده و مقداری نمک روی آن بریزید سپس کاملا بپزید. نان‌های تست را با روغن سرخ کنید تا به رنگ قهوه‌ای در بیایند. سپس روی یک پارچه قرار دهید تا روغن آن‌ها گرفته شود. تخم مرغ‌ها را هم به صورت نیمرو آماده کنید. سوسیس، قارچ و گوجه‌ها را به همراه بیکن و لوبیا در بشقابی مناسب بچینید. نان تست را داخل بشقاب بگذارید و تخم مرغ‌ها را روی آن بچینید. این بود طرز تهیه صبحانه انگلیسی!

طرز تهیه صبحانه فرانسوی

در فرانسه نان کروسانِ ساده یا همراه با بادام خرد شده، کره، عسل، شکلات یا خامه در وعده‌ی صبحانه استفاده می‌شود.

به طور کلی فرانسوی‌ها صبحانه‌ی مفصلی ندارند و این یک دلیل فرهنگی ساده دارد و آن این است که فرانسوی‌ها غذا‌های غنی و سنگینی در دو وعده ناهار و شام دارند (به همراه سس خامه، گوشت و …)؛ یک شام گرم در فرانسه بین ساعت‌های ۱۹:۴۵ الی ۲۰:۴۵ سرو می‌شود، پس هنگامی که در صبح زود بیدار می‌شوند معده ‌آن‌ها هنوز در حال هضم غذای دیروز است.

معمولاً شکلات داغ، قهوه و یا چای به همراه نان کروسانت (croissant) که روی آن عسل یا شکلات مالیده شده باشد، صبحانه‌ی فرانسوی را تشکیل می‌دهند. کودکان نیز اغلب حبوبات و غلات را به همراه کمی شیر صرف می‌کنند.

طرز تهیه صبحانه آمریکایی

زمانی‌که صحبت از یک برانچ کلاسیک آمریکایی به میان می‌آید، حتما به یاد پنکیک‌های پفکی به همراه بیکن‌های ترد می‌افتید.

بافت یکسان و طعم شور و شیرینِ این ترکیب، آن را به غذای مورد علاقه‌ی کودکان و بزرگسالان تبدیل کرده است. پنکیک‌ها را می‌توان با هر نوع خوراکی، از بلوبری‌های تازه گرفته تا شکلات چیپسی و گردو سرو کرد. تاپینگ‌های کلاسیک این پنکیک از کره و شربت افرا تهیه می‌شوند. این تاپینگ‌ها از تاپینگ‌های استاندارد و محبوب محسوب می‌شوند.

آمریکایی‌ها همچنین عاشق تخم‌مرغ هستند و نیمرو شایع‌ترین نوع طبخ آن برای صبحانه‌ی آمریکایی است (که گاهی اوقات با پنیر میکس می‌شود). اما در نهایت دو نوع املت فریتاتا و بوریتو بهترین نوع صبحانه در آمریکا به حساب می‌آیند. این املت‌ها به همراه انواع سبزیجات، سیب‌زمینی و پنیر مخلوط شده و سپس میل می‌شوند.

طرز تهیه صبحانه اسپانیایی

در اسپانیا صبحانه، کوچک‌ترین وعده‌ غذایی محسوب می‌شود و در یک روز عادی شامل یک فنجان قهوه به‌ همراه کروسانت یا شیرینی است.

نان تست با کمی پنیر و مربا به همراه قهوه از دیگر صبحانه‌‌های رایج اسپانیایی‌‌ها است. این صبحانه‌ی ساده در تعطیلات و مراسم رسمی پر ملات‌تر می‌شود و پنیر، ژامبون یا سوسیس هم به آن اضافه می‌شود اما به طور معمول به این گستردگی نیست.

غالباً اسپانیایی‌ها صبحانه را در خانه و قبل از حرکت به سوی مدرسه و یا محل کار صرف می‌کنند، اگرچه شما ممکن است کارگرانی را در حدود ۱۰ صبح در کافه‌تریا ببینید که در حال لذت بردن از قهوه‌ خود هستند.