طرز تهیه دسر کدو حلوایی با ژله
دسر کدو حلوایی با ژله طرفداران زیادی دارد. این دسر را میتوانید در خانه و با مواد ساده تهیه کنید. یکی از روش‌های طرز تهیه دسر کدو حلوایی با ژلاتین است. همچنین میتوانید آن را با کمک بستنی هم درست کنید. البته خوردن کدو حلوایی برای بسیاری چندان جالب نیست. پس میتوانید آن را تبدیل به یک دسر خوشمزه کنید.
بیشتر بخوانید: برای شب یلدا چی درست کنیم ؟ منوی ویژه شب چله
ایده‌های عالی برای سفره شب یلدا ( انواع غذا، دسر، سالاد و تنقلات خوشمزه)
مواد اولیه برای دسر کدو حلوایی با ژلاتین برای ۶ نفر
| شیر | 2 لیوان |
| پوره کدو حلوایی | ۲ لیوان |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
| شکر | به مقدار دلخواه |
| گلاب | ۴ قاشق غذاخوری |
| پودر هل و پودر دارچین و زعفران | نصف قاشق چایخوری |
| پودر ژلاتین | ۶ قاشق غذاخوری |
| آب سرد | یک سوم استکار |
دستور دسر کدو حلوایی با ژلاتین
برای درست کردن دسر کدو حلوایی با ژله به صورت زیر عمل کنید:
مرحله اول: پختن کدو
ابتدا کدو حلوایی را تکه تکه کنید و با مقدار کمی آب داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت یک ساعت با حرارت بسیار کم بخار پز شود. بعد از اینکه کدو نرم شد، آن را از پوست جدا کرده و له کنید.
مرحله دوم: آماده کردن ژلاتین
پودر ژلاتین را در گرم حل کرده و کمی آب سرد به آن اضافه کنید. حالا شکر، گلاب، پودر هل و دارچین و زعفران دم کرده را هم به آن اضافه کنید. در انتها خامه کدو حلوایی را هم داخل ژلاتین بریزید و خوب هم بزنید. مواد را داخل میکسر بریزید تا سریع‌تر با هم مخلوط شوند. حالا مواد را داخل ظرف مخصوص ریخته و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود.
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با شیر
یکی دیگر از روش‌های درست کردن دسر کدو حلوایی استفاده از شیر و نشاسته است. این دسر هم طعم بسیار خوشایندی دارد و در عین حال چسبنده است.
مواد اولیه برای درست کردن دسر کدو حلوایی و شیر
| کدو تنبل | ۱ کیلو |
| شیر | ۱ کیلو |
| شکر | ۱ لیوان |
| نشاسته | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر نارگیل یا فندق خرد شده | به مقدار کافی |
طرز تهیه دسر
برای درست کردن این دسر ابتدا کدو حلوایی را با مقدار کمی آب بخار پز کنید. همانطور که کدو داغ است، روی آن شکر بپاشید تا در آن حل شود. بعد کدو حلوایی را به طور کامل له کنید.
در مرحله بعد از طرز تهیه دسر کدو حلویی نشاسته را با شیر مخلوط کنید. آن روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. بعد لیوان یا ظروف سرو را آماده کنید. به اندازه نصف داخل هر یک از ظروف شیر جوشانده (همراه با نشاسته) بریزید. در انتها کدوی له شده را روی آن بریزید. در آخر دسر را با پودر نارگیل و یا فندق خرد شده تزئین کنید.
طرز تهیه دسر کدو حلوایی ساده
شما می‌تواند به شکل دیگری هم دسر کدو حلوایی درست کنید. کدو حلوایی بخارپز با دارچین هم برای این دسر گزینه مناسبی است…
| کدو حلوایی | یک کیلو |
| کره | ۲۰ گرم |
| شکر | ۲ قاشق سوپ خوری |
| زعفران دمکرده غلیظ | ۱ قاشق سوپ خوری |
| دارچین و خلال پسته و بادام برای تزیین | به مقدار کافی |
طرز تهیه دسر ساده کدو حلوایی
برای درست کردن این روش ابتدا کدوها را خرد کرده و با مقدار کمی آب، بخارپز کنید تا نرم شوند. حالا کره را هم روی کدو بریزید و به آن شکر و زعفران دمکرده بزنید. سپس کدو پخته شده را له کنید. در انتها آن را داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با دارچین و خلال پسته تزئین کنید. میتوانید دسر کدو حلوایی با بستنی را هم امتحان کنید.
برای طرز پخت کدو حلوایی با عسل میتوانید به جای شکر، دسر را با عسل درست کنید.
