مویز به نوعی کشمکش درشت و سیاه رنگ گفته می‌شود که از انگور سیاه و درشت بدست می‌آید. خواص مویز بی‌شمار است و تاثیر زیادی در دفع مواد زائد و سموم از بدن دارد. یکی از خواص مویز تصفیه‌ی خون و پاکسازی کبد است. همچنین این نوع کشمش از پوکی استخوان نیز جلوگیری می‌کند. البته توصیه می‌شود مویز را در زمان گرسنگی و به‌ویژه قبل از صرف صبحانه میل کنید.
ارزش غذایی و خواص مویز در هر ۱۰۰ گرم چقدر است؟
ارزش غذایی و خواص مویز در هر ۱۰۰ گرم شامل مواد مغذی زیر است:
- میزان انرژی: ۲۸۳ کیلوکالری
- کلسترول: ۰ میلی‌گرم
- چربی اشباع: ۰ گرم
- چربی کل: ۰٫۳ گرم
- چربی تک‌اشباع‌نشده: ۰ گرم
- چربی چنداشباع‌نشده: ۰٫۲ گرم
- آهن: ۳.۳ میلی‌گرم
- منیزیم: ۴۱ میلی‌گرم
- فیبر غذایی: ۷ گرم
- قند: ۶۷ گرم
- پروتئین: ۴٫۱ گرم
- کلسیم: ۸۶ میلی‌گرم
- ویتامین: A ۷۳ واحد غذایی
- ویتامین C 4.7 میلی‌گرم
- ویتامین: D ۰ واحد غذایی
- ویتامین: B 0.36میلی‌گرم
- ویتامین: B 0.12 گرم
- سدیم: ۸ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۸۹۲ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۷۴ گرم
در ادامه به بررسی خواص این نوع کشمکش می‌پردازیم.
۱- مویز تصفیه خون و زیبا شدن پوست
یکی از خواص مویز تصفیه کردن خون است. زمانی که مویز مصرف می‌کنید تمامی سموم و مواد زائد به راحتی از بدن دفع می‌شود. جالب است بدانید زمانی که خون تمیز و پاک باشد، به پوست صورت هیچ آسیبی نمی‌رسد. جوش، آکنه و هر نوع مرض پوستی که زیبایی را از صورت می‌گیرد، در نتیجه‌ی مواد زائد موجود در خون ایجاد می‌شوند. پس زمانی که خون تصفیه شود، طبیعی است که پوست زیباتری هم خواهید داشت.
یکی از خواص مویز تصفیه کردن خون است. زمانی که مویز مصرف می‌کنید تمامی سموم و مواد زائد به راحتی از بدن دفع می‌شود. جالب است بدانید زمانی که خون تمیز و پاک باشد، به پوست صورت هیچ آسیبی نمی‌رسد
۲- درمان پوکی استخوان با کمک مویز
افراد میانسال و سالمند که اغلب به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند، دچار کمبود ویتامین D و کلسیم هستند. حال آنکه در مویز مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم و ویتامین D وجود دارد. یکی از خاصیت های مویز برای درمان پوکی استخوان، بازسازی بافت‌های آسیب‌دیده‌ی استخوان است. همچنین اگر افرادی که در سن رشد هستند (کودکان و نوجوانان)، مویز مصرف کنند، در میانسالی و پیری به پوکی استخوان مبتلا نمی‌شوند.
۳- مویز باعث تقویت موی سر می‌شود
ریزش مو یکی از مشکلاتی است که در نتیجه‌ی کمبود آهن بروز می‌کند. این در حالی است که مویز حاوی مقادیر بالایی از آهن است. آهن به گردش بهتر خون در بدن و ناحیه‌ی سر کمک می‌کند. از سوی دیگر باعث تقویت فولیکول‌های مو می‌شود. به‌همین دلیل افرادی که روزانه مویز مصرف می‌کنند، کمتر به ریزش مو مبتلا می‌شوند.
ویتامین C و آهن هر دو به تقویت و رشد مو نیز کمک می‌کنند. حفظ رنگ طبیعی مو و جلوگیری از سفیدی مو از دیگر مزیت‌ها و خواص مویز محسوب می‌شود.
مویز حاوی مقادیر بالایی از آهن است. آهن به گردش بهتر خون در بدن و ناحیه‌ی سر کمک می‌کند. از سوی دیگر باعث تقویت فولیکول‌های مو می‌شود. به‌همین دلیل افرادی که روزانه مویز مصرف می‌کنند، کمتر به ریزش مو مبتلا می‌شوند
۴- با مویز به جنگ با کم‌خونی بروید
کم خونی مشکلات زیادی را به دنبال دارد. با کاهش سطح هموگلوبین خون، کم‌خونی ایجاد می‌شود. ضعف، بی‌حالی، احساس خواب‌آلودگی در طی روز و سرگیجه از علائم شایع کم‌خونی است. این در حالیست که با کمک مویز می‌توان آهن مورد نیاز بدن را نیز تأمین کرد. افرادی که به کم‌خونی مبتلا هستند، بهتر است در طی روز حداقل یک مشت مویز مصرف کنند.
۵- مویز باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود
یکی دیگر از خاصیت های مویز کاهش کلسترول بد خون (LDL) است. آنزیم‌های موجود در مویز باعث جذب این نوع کلسترول شده و سطح آن را در بدن کاهش می‌دهد. همانطور که در ابتدا اشاره کردیم، یکی از فواید مویز برای بدن، دفع مواد زائد و سموم است. کلسترول بد نیز یکی از این سموم است که با مصرف مویز از بدن دفع می‌شود.
۶- خواص مویز برای کاهش وزن
یکی دیگر از خواص مویز برای بدن، کمک به روند کاهش وزن است. این ماده‌ی مغذی، باعث چاقی نمی‌شود. البته به شرط اینکه بعد از مصرف مویز، هیچ غذای دیگری مصرف نشود. مویز حاوی مقدار زیادی فیبر است. وقتی آن را میل می‌کنید، احساس سیری کرده و میل کمتری برای صرف غذاهای پرچرب دارید. اگر قصد کاهش وزن را دارید، بهتر است مویز و گردو را به عنوان وعده‌ی شام مصرف کنید. این ماده‌ی غذایی پرارزش نه تنها روند لاغری را تسریع می‌بخشد، بلکه مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌کند.
مویز حاوی مقدار زیادی فیبر است. وقتی آن را میل می‌کنید، احساس سیری کرده و میل کمتری برای صرف غذاهای پرچرب دارید. اگر قصد کاهش وزن را دارید، بهتر است مویز و گردو را به عنوان وعده‌ی شام مصرف کنید.
۷- کاهش فشارخون با کمک مویز
یکی دیگر از خواص مویز کاهش فشار خون است. زیرا در این نوع کشمش مقدار زیادی پتاسیم وجود دارد. پتاسیم نیز سدیم موجود در بدن را خنثی می‌کند. سدیم عامل اصلی فشارخون در بدن شناخته شده است. از سوی دیگر سدیم بیش از حد مانع از جذب کلسیم در بدن می‌شود. این ماده احتمال ابتلا به سنگ خون را نیز افزایش می‌دهد. اما پتاسیم موجود در مویز قادر است با کاهش میزان سدیم، از بروز این بیماری جلوگیری کند.
۸- سفید شدن دندان‌ها
یکی دیگر از خاصیت های مویز سفید شدن دندان‌هاست. زیرا در مویز مقدار زیادی فیتوکمیکال و اسید اولئیک وجود دارد. این دو ماده‌ی معدنی که در بزاق دهان هستند، به حذف جرم دندان کمک می‌کنند. بنابراین مصرف مویز به سفیدشدن و جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می‌کند.
