اگر گیاهخوار هستید اما می‌خواهید وزن‌تان کم نشود، باید به سراغ لیست میوه های نشاسته دار بروید. به طور کلی سبزیجات دارای کربوهیدرات به افزایش وزن گیاهخواران کمک زیادی می‌کند. اگر هم گیاهخوار نیستید ولی می‌خواهید وزن خود را افزایش دهید، باز هم می‌توانید برای افزایش وزن به سراغ لیست میوه و سبزیجاتی بروید که حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند. اگر می‌خواهید با لیست میوه‌هایی که حاوی نشاسته هستند، آشنا شوید، تا انتهای این مطلب با سایت کرفس همراه شوید.

۹ روش بی‌نظیر برای چاقی و زیبایی صورت

در اینجا به طور کامل تمامی روش‌ها را مورد بررسی قرار دادیم.

چه نوع نشاسته ای برای چاقی صورت خوبه ؟

نشاسته یکی از سه نوع کربوهیدراتی است که از یک رشته مولکول قند به هم پیوسته ساخته شده است. این ماده در غلات یافت می‌شود. به این حال حبوبات و سبزیجات دیگری هم هستند که مقدار زیادی نشاسته را در خود جا داده‌اند. وب سایت USDM’s ChooseMyPlate توصیه می‌کند که بزرگسالان هر هفته بین ۴ تا ۶ فنجان سبزیجات نشاسته‌دار مصرف کنند.

بیشتر میوه‌ها حاوی مقدار کمی نشاسته هستند. اما برخی از آن‌ها نشاسته بیشتری دارند. لیست میوه های نشاسته دار عبارت است از:

موز

در بین میوه‌ها، موز بیشترین نشاسته را دارد. به خصوص اگر این میوه رسیده نباشد، میزان نشاسته آن بیشتر خواهد بود. اما زمانی که موز رسیده می‌شود، میزان قند آن بر نشاسته پیشی می‌گیرد. یک فنجان از تکه‌های موزه حاوی ۴۳ گرم نشاسته است. اگر به چاق شدن سریع صورت با نشاسته فکر می‌کنید، بهتر است موز نرسیده را در سبد غذایی خود قرار دهید.

حبوبات

در بین لیست سبزیجات نشاسته ای باید از حبوبات هم نام ببریم. زیرا حبوبات منبع اصلی پروتئین و نشاسته هستند. یک فنجان لوبیای پخته شده حاوی ۲۸ گرم نشاسته است. یک فنجان لوبیا چیتی هم ۲۵.۹ گرم نشاسته دارد. ضمن اینکه لوبیا در کنار نشاسته مقدار زیادی فیبر هم دارد که مصرف آن برای بهبود سلامت سیستم گوارش توصیه می‌شود.

سبزیجات ریشه‌دار

برخی از سبزیجات ریشه دار هم در لیست میوه های نشاسته دار قرار می‌گیرند. از بین این سبزیجات می‌توان به سیب زمینی شیرین شاره کرد. این گیاه ریشه‌ای حاوی مقدار زیادی نشاسته است. به طوری که گفته می‌شود یک سیب زمینی پخته شده بین ۴۵.۳ تا ۵۳.۸ گرم نشاسته دارد. همچنین یک فنجان سیب زمینی شیرین پخته شده حاوی ۱۷.۱ گرم نشاسته است.

پیاز هم از دیگر از سبزیجات ریشه دار است که گفته می‌شود مقدار زیادی نشاسته را در خود جا داده است. یک فنجا پیاز خام حاوی ۱۴.۵ گرم نشاسته است.

ذرت، کدو تنبل و نخود فرنگی

از دیگر سبزیجات دارای کربوهیدرات می‌توان به ذرت اشاره کرد. اگرچه نخود فرنگی و کدو تنبل هم به همان اندازه ذرت دارای نشاسته هستند. به طور کلی یک فنجان ذرت زرد حاوی ۲۵.۷ گرم نشاسته و یک فنجان نخود فرنگی کنسرو شده حاوی ۷ گرم  نشاسته است. در کنار این سبزیجات، یک فنجان کدو تنبل پخته شده حاوی ۱۰.۹ گرم نشاسته است. بنابراین در کنار میوه‌ها، سبزیجاتی مثل کدو تنبل، ذرت و نخود فرنگی هم مقدار زیادی نشاسته دارند.

ضمن اینکه آرد ذرت در رژیم فاقد گلوتن موثر است و اگر به بیماری سلیاک مبتلا باشید، خوردن آن ضرری برای بدن ندارد.

برنج حاوی نشاسته

یکی از انواع غذاها برای چاق شدن سریع صورت با نشاسته برنج است. برنج یکی از غلات محبوب است که استفاده زیادی دارد. البته اغلب برنجی که در خانه کاربرد دارد در کارخانه‌ها تولید می شود و آن با چندین ویتامین و مواد معدنی غنی می‌کنند. تقریبا هر ۲۸ گرم برنج بیش از یک سوم نیاز روزنه بدن به تیامین، ریوفلاوین، فولات، آهن و ویتامین‌های B6 و B12 را تأمین می‌کند.

هر ۲۸ گرم نشاسته حاوی ۲۰.۲ گرم نشاسته است که ۷۲.۱ درصد از وزن خود را تشکیل می‌دهد.

انواع آرد

انواع آرد که در خانه‌ها مصرف می‌شود بین ۶۸ تا ۷۰ درصد از نشاسته تشکیل شده است. آرد یک ماده غذایی همه کاره است. از جمله می‌توان به آرد گندم، آرد ذرت، آرد برنج و حتی آرد جو و ارزن هم اشاره کنیم. برای مثال آرد ارزن که کاربرد کمتری دارد حدود ۷۰ درصد از وزنش را نشاسته تشکیل می‌دهد. در یک فنجان آرد ارزن حدود ۸۳ گرم نشاسته وجود دارد. این آرد حاوی مواد مغذی دیگری از جمله منیزیم، فسفر، منگنز و سلنیوم هم هست.

آرد ارزن از خرد کردن بذر ارزن ، گروهی از دانه های باستانی بسیار مغذی تهیه می شود.

جو دوسر

در بین لیست سبزیجات نشاسته ای باید از جو دوسر هم نام ببریم. جالب است بدانید جو دوسر به عنوان یکی از سالم‌ترین غلات محسوب می‌شود. ضمن اینکه این ماده غذایی مقدار زیادی فیبر، چربی، پروتئین و سایر مواد معدنی و ویتامین را هم برای بدن تأمین می‌کند. همین باعث می‌شود که جودوسر یک انتخاب عالی برای وعده صبحانه باشد.

علاوه بر این مصرف جودوسر در کاهش قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی هم موثر است. یک فنجان جودوسر حاوی ۴۶.۹ گرم نشاسته است که ۵۷.۹ درصد از وزنش را تشکیل می‌دهد.

منابع: .livestrong ، verywellhealth و healthline