فینگر فود غذایی کوچک است که با روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. یکی از این روش‌ها درست کردن فینگر فود با سیب زمینی و قارچ است. روش درست کردن می‌تواند در قابلمه و یا فر (یا توستر) هم باشد. با کرفس همراه باشید تا شما را با روش درست کردن غذای انگشتی با سیب زمینی آشنا کنیم.
توپک سیب زمینی پنیری در فر
یک روش برای درست کردن فینگر فود با سیب زمینی، استفاده از پنیر پیتزاست. برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی پخته شده: ۲ عدد متوسط
- ژامبون خرد شده: چهار قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری: چهار قاشق غذا خوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پنیر خامه‌ای: نصف فنجان
- پنیر چدار: ۱۰۰ گرم
- نمک و فلفل: یک قاشق چایخوری
- آرد گندم: ۴قاشق غذاخوری
برای درست کردن غذای انگشتی با سیب زمینی به صورت زیر عمل کنید:
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فینگر فود با مرغ سوخاری
مرحله اول: پختن سیب زمینی
قبل از هر چیز ابتدا باید سیب زمینی را آب پز کنید. وقتی کامل پخته شد، پوست بگیرید و با رنده ریز کنید. همچنین می‌توانید با کمک گوشتکوب له کنید. سپس نوبت به اضافه کردن ژامبون و پیازچه می‌رسد. پیازچه را ساطوری و ژامبون را هم ریز کنید. حالا این مواد را داخل سیب زمینی بریزید.
در آخر پنیر خامه‌ای، نمک و فلفل را هم داخل مواد بریزید و حسابی هم بزنید.
مرحله دوم: رول کردن مواد در پنیرچدار
در این مرحله برای درست کردن فینگر فود سیب زمینی توپی باید یه لایه پنیر چدار بردارید و از مواد روی آن بریزید. سپس آن را رول کنید. همه مواد را به همین شکل داخل پنیر چدار بریزید و رول کنید.
مرحله سوم: سوخاری کردن رول‌ها
برای درست کردن فینگر بود با سیب زمینی باید آن را سوخاری کنید. برای این کار تخم‌مرغ را داخل یک ظرف بشکنید و حسابی هم بزنید. به طوری که کف کند. سپس رول‌های پنیر چدار را داخل تخم‌مرغ بزنید و بعد داخل آرد سوخار غلت دهید.
در آخرین مرحله داخل ماهیتابه روغن داغ و رول‌های پنیر را داخل آن سوخاری کنید.
فینگر فود با سیب زمینی و قارچ
یک روش دیگر برای درست کردن غذای انگشتی با سیب زمینی استفاده از قارچ است. در این روش به مواد زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
- قارچ: ۲ عدد
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- سس مایونز: ۱ قاشق چایخوری
- پیاز: یک عدد متوسط
- کره: یک قاشق غذاخوری
- روغن مایع : به میزان لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی.
حالا برای درست کردن فینگر فود با سیب زمینی به صورت زیر عمل کنید:
بیشتر بخوانید: انواع غذا با مرغ ! خورشت، غذای محلی یا پلوی مخلوط؟
مرحله اول: پختن سیب زمینی
قبل از هر چیز سیب زمینی را آب پز کنید. وقتی کامل پخته شد، پوست آن را بگیرید و با گوشتکوب له کنید. در آخر به سس مایونز، نمک، فلفل و کره ذوب شده را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا حالت خمیری و نرم پیدا کند.
مرحله دوم: تفت دادن قارچ و فلفل دلمه‌ای
برای درست کردن فینگر فود با سیب زمینی و قارچ باید مواد پیاز، قارچ و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید. ابتدا پیاز را تفت دهید و بعد فلفل دلمه‌ای را هم به آن اضافه کنید. در آخر به مواد فلفل، زردچوبه و نمک هم بزنید. قارچ را در مرحله بعد داخل مواد بریزید. شعله را زیاد کنید تا آب آن کامل گرفته شود.
مرحله سوم: ترکیب مواد با هم
در آخرین مرحله طرز تهیه فینگر فود با سیب زمینی باید مقداری از سیب زمینی را بردارید و گرد کنید. سپس با انگشت داخل آن یک گودی ایجاد کرده و از سبزیجات سرخ شده داخل آن بریزید. مجددا سیب زمینی را ببندید. به همین ترتیب همه مواد را درست کنید.
بیشتر بخوانید: باتر چیکن هندی یا مرغ کَره‌ای پرادویه!
توپک سیب زمینی پنیری در فر
شما می‌توانید فینگر فود با سیب زمینی را که در مرحله قبل درست کردید، داخل فر هم قرار دهید. برای این کار ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا گرم شود. سپس توپک ها را به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کامل برشته شود.
