بهترین سالاد رژیمی چیست؟

کافی است یک بار رژیم گرفته باشید یا تصمیم گرفته باشید که سبک زندگی خود را سالم‌تر کنید. در هر دو صورت احتمالا یکی از کارهایی که انجام می‌دهید، تهیه غذاهای سالم و به خصوص سالاد است. خوشبختانه این روزها می‌توانید به راحتی و با یک جستجوی ساده به ده‌ها نوع مختلف از دستور تهیه سالادهای سالم و خوشمزه دسترسی داشته باشید. اما آیا همه‌ی این سالادها، رژیمی هستند؟ آیا اساسا می‌دانید که در روز باید چقدر کالری مصرف کنید تا لاغر بشوید؟ زیرا با توجه به هدف شخصی لاغری شما، باید یک مقدار مشخص کالری مصرف کنید تا به وزن ایده‌آل‌تان برسید. بنابراین باید مطمئن شوید که این سالادها، رژیمی هستند.

یک سالاد رژیمی باید بتواند علاوه بر از بین بردن حس گرسنگی، متابولیسم بدنی‌تان را نیز بالا ببرد. پس باید بدانیم یک سالاد رژیمی ویژگی‌های مشخصی دارد و باید حاوی مواد غذایی مشخصی باشد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.

پروتئین: پروتئین به عنوان یکی از منابع اصلی تغذیه‌ای، نقش حیاتی در ساختن عضله دارد و به این ترتیب با عضله‌سازی بیشتر، کالری بیشتری سوزانده می‌شود. بنابراین پروتئین بر لاغری تاثیر مستقیم می‌گذارد. سعی کنید با استفاده از یک برنامه مانند اپلیکیشن کرفس، پروتئین روزانه خود را شمارش کنید تا بدانید که آیا به میزان کافی پروتئین به بدن خود می‌رسانید یا خیر.

فیبر: همانطور که می‌دانید مواد غذایی حاوی فیبر باعث می‌شوند که شما برای مدت زمان طولانی‌تری احساس سیری بکنید. بنابراین استفاده از فیبر در سالاد در روند کاهش وزن شما تاثیر به سزایی دارد.

چربی خوب: همه ما عاشق مزه و چاشنی‌ای هستیم که پنیر، بیکن یا انواع سس‌ها مانند مایونز به سالاد اضافه می‌کنند. اما این مواد غذایی چندان برای بدن مفید نیستند بنابراین بهتر است چربی خوب را جایگزین آن کنید.

انواع سالاد رژیمی 

سالادهای مختلفی وجود دارند که تنها با یک کلیک در بخش دستور غذاهای اپلیکیشن کرفس به ده‌ها نوع آن به همراه میزان کالری هر بشقاب دسترسی داشته باشید. اما قبل از آن باید بدانید که چه مواد غذایی در یک سالاد، آن را خوشمزه‌تر و مفیدتر می‌کند.

پروتئین در سالاد رژیمی

بعد از اینکه مواد غذایی سبز سالاد خود را تهیه کردید، باید بدانید که چه نوع پروتئینی را می‌خواهید به سالاد خود اضافه کنید. لیست زیر بهترین گزینه‌های پروتئینی کم‌کالری هستند.

·       سینه مرغ خرد شده

·       بوقلمون زمینی پخته شده / چاشنی

·       ماهی سالمون گریل شده

·       ماهی تن (در آب جوش یا بسته بندی شده)

·       انواع لوبیا و عدس پخته

·       تخم مرغ پخته شده

·       کینوآ

.       جوانه گندم

سبزی سالاد رژیمی

·       سبزی‌های کم حجم مانند آروگولا، ریحان، جعفری و … که باعث تغییر طعم و چاشنی سالاد می‌شوند.

·       سبزی‌های پر حجم مانند انواع کاهو و کلم سبز و بنفش که باعث اضافه شدن حجم و تردی سالاد می‌شوند.

فیبر در سالاد رژیمی

برای داشتن فیبر بیشتر در سالاد خود از سبزی‌های غنی از فیبر و حتی میوه استفاده کنید تا سالاد خود را سرشار از خوشمزگی و تردی کنید!

·       اسفناج

·       فلفل قرمز یا زرد

·       کلم بروکلی

·       گل کلم

·       هویج

·       آووکادو

·       لوبیا

·       کینوآ

·       سیب زمینی سرخ شده کبابی، سرد و سیب زمینی سرخ شده

·       نخود فرنگی

کلسترول خوب در سالاد رژیمی

مواد غذایی زیر حاوی چربی خوب هستند اما نباید در استفاده از آنها زیاده‌روی کرد. استفاده از این مواد فقط با عنوان چاشنی در سالاد کفایت می‌کند.

·       آووکادو

·       دانه‌های چیا

·       دانه‌های آفتابگردان

·       دانه کتان

·       زیتون

·       آجیل خرد شده

با اینستاگرام کرفس با سرچ #سالادکرفس در چالش خوردن سالاد همراه شوید!