طرز تهیه فینگر فود با مرغ سوخاری
فینگر فود با مرغ می‌تواند یک غذای خوشمزه و مقوی برای وعده عصرانه باشد. حتی اگر در رژیم لاغری به سر می‌برید، می‌توانید به جای خوردن یک وعده غذایی سنگین و پرکالری، فینگر فود با نان تست و مرغ را متحان کنید. به هر حال هر چقدر به سراغ لقمه‌های کوچک بروید، سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود می‌رسید. در ادامه با کرفس همراه شوید تا شما را با روش درست کردن فینگر فود مرغ توپی آشنا کنیم.
بیشتر بخوانید: انواع غذا با مرغ ! خورشت، غذای محلی یا پلوی مخلوط؟
طرز تهیه توپک سوخاری
برای درست کردن فینگر فود با مرغ به مواد زیر نیاز دارید:
- سینه مرغ: ۲ عدد
- ژامبون گوشت: ۴ ورق
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پنیر موزارلا یا چدار: ۲۰۰ گرم
- آرد: نصف فنجان
- سس کچاپ تند: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر سیر یا سیر رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
- پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- آویشن و نمک و فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
- آرد سوخاری: به مقدار کافی
برای طرز تهیه توپک مرغ خوشمزه به صورت زیر عمل کنید:
مرحله اول: سوخاری کردن مرغ
قبل از هر چیز باید مرغ را سوخاری و برشته کنید. برای این کار مرغ را با مقدار کمی آب، برای مدت ۴۰ دقیقه بخارپز کنید. بعد از اینکه نرم شد، به آن نمک و فلفل بزنید و داخل روغن سرخ کنید. هر دو سمت مرغ باید کاملا برشته شود. شما می‌توانید مرغ را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت نیز به مدت ۳ دقیقه برشته کنید.
مرحله دوم: خرد کردن ژامبون و جعفری
در این مرحله باید جعفری و ژامبون را خرد کنید. بهتر است جعفری را ساطوری و ژامبون را هم نگینی خرد کنید. در ظرف دیگری هم تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و حسابی هم بزنید تا یکدست شود.
بیشتر بخوانید: باتر چیکن هندی یا مرغ کَره‌ای پرادویه!
مرحله سوم فینگر فود با مرغ ریش ریش
وقتی مرغ کامل سوخاری شد باید آن را ریش ریش کنید. سپس تخم‌مرغ را داخل مرغ ریش ریش شده بریزید و هم بزنید. آرد، جعفری و ژامبون خرد شده را هم به آن اضافه کنید. برای طعم دار کردن فینگر فود با مرغ باید به آن سس کچاپ، فلفل، نمک، پودر پیاز، پودر سیر و پنیر موزارلا هم اضافه کنید. هم مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: سوخاری کردن توپک سوخاری
برای طرز تهیه فینگر فود با مرغ باید از مواد به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید. آرد سوخاری را هم آماده کنید و سپس گلوله‌ها را داخل آن غلت دهید تا به طور کامل آردی شود. همه توپک مرغ را داخل یک ظرف مخصوص فر بچینیدد.
شما می‌توانیدد فینگر را با کمک فر سوخاری کنید. برای این کار دمای فر را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا گرم شود. سپس سینی حاوی فینگر مرغ را برای مدت ۲۰ دقیقه داخل آن قرار دهید. روش دیگر برای طرز تهیه توپک سوخاری استفاده از ماهیتابه است. روغن به اندازه کافی داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. سپس توپک‌ها را داخل آن سوخاری کنید.
