طرز تهیه سالاد مکزیکی با لوبیا قرمز

سالاد لوبیا قرمز غذایی رژیمی برای کسانی است که می‌خواهند لاغر شوند. درست کردن این سالاد مکزیکی اصل درست مثل سالادهای دیگر کار سختی نیست. شما می‌توانید به راحتی و با سبزیجات دلخواه خود این غذا را برای وعده ناهار یا شام تهیه کنید. اگر قصد دارید برای وعده شام سالاد لوبیا قرمز و مرغ را میل کنید، بهتر است لوبیا از یک روز قبل در آب خیس شود تا نفخ آن کامل از بین برود. در ادامه با کرفس همراه باشید تا شما را با طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز آشنا کنیم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد میوه تابستانی رژیمی به چند روش

مواد لازم سالاد لوبیا قرمز مکزیکی اصل

• کمپوت ذرت:  3 عدد
• گوجه گیلاسی:  400 گرم
• کاهوی تازه: ۲ دسته
• لوبیا قرمز پخته: ۴۰۰ گرم
• سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
• پیاز قرمز:  1 عدد کوچک
• عسل: ۱ قاشق چایخوری
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
• گشنیز خرد شده: نصف پیمانه
• لیموترش: ۱ عدد

روش اول طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و مرغ

برای درست کردن این سالاد به صورت زیر عمل کنید:

بیشتر بخوانید: سالاد سزار با مرغ سوخاری یا گریل؟ سس مخصوص فراموش نشه!

مرحله اول: آماده کردن سبزیجات

در ابتدا باید سینه مرغ و لوبیا قرمز را جداگانه بپزید تا نرم شود. همانطور که گفتیم بهتر است لوبیا از شب قبل در آب خیس شود تا نفخ آن از بین برود. برای ذرت هم بهتر است نوع نرم‌شده و کنسروی را تهیه کنید. وقتی مرغ کامل پخته شد، آن را از آب جدا و ریش ریش کنید.

سپس کاهو را به اندازه دلخواه خود خرد کنید. بهتر است گشنیز را ساطوری و پیاز را هم نگینی خرد کنید. گوجه گیلاسی برای درست کردن سالاد لوبیا قرمز و مرغ بهتر است. اما باز هم باید آن را از وسط برش بزنید تا خوردن آن آسانتر شود.

مرحله دوم: ترکیب کردن مواد با هم

برای درست کردن این سالاد مکزیکی اصل سبزیجات شامل کاهو، پیاز، گشنیز و گوجه گیلاسی را داخل یک ظرف بریزید. سپس مرغ ریش ریش شده، لوبیا پخته شده و ذرت نرم شده را به آن اضافه کنید.

روی مواد عسل، روغن زیتون و آبلیموی تازه بریزید و سپس به آرامی با قاشق هم بزنید تا یکدست شود.

در آخرین مرحله هم می‌توانید از سس سفید برای این سالاد استفاده کنید. البته اگر به سالاد لوبیا قرمز رژیمی علاقه بیشتری دارید، سس سفید را به آن اضافه نکنید.

نکته آشپزی کرفس

اگر به گوجه گیلاسی دسترسی نداشتید، می‌توانید از گوجه فرنگی استفاده کنید. البته نوع گوشتی را انتخاب کنید تا سالاد آبکی و شل نشود. قبل از خرد کردن گوجه پوست آن را بگیرید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سیب و گردو

روش دوم سالاد مکزیکی با لوبیا قرمز

در روش دوم درست کردن این سالاد مکزیکی اصل به مواد زیر نیاز دارید:

• لوبیا چیتی پخته شده: یک پیمانه
• سینه مرغ: یک عدد
• نخود فرنگی: یک پیمانه
• سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
• سس سفید: به مقدار دلخواه
• آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
• خیارشور: یک پیمانه
• پیازچه: یک عدد
• جعفری خردشده: سه قاشق غذاخوری
• شوید خردشده: دو قاشق غذاخوری
• مغز تخمه (دلخواه)
• نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و سیب زمینی

برای درست کردن این سالاد به صورت زیر عمل کنید:

مرحله اول: پختن مواد

در ابتدا باید سیب زمینی و سینه مرغ را جداگانه بپزید. بعد از اینکه مرغ پخته شد، آن را از آب جدا و ریش ریش کنید. سیب زمینی را هم خرد کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی (۲ روش)

مرحله دوم: خرد کردن سبزیجات

برای طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز و مرغ باید سبزیجاتی مثل پیازچه، جعفری و شوید را خرد کنید. همچنین خیار شور را هم نگینی داخل سالاد بریزید. مغز تخمه اختیاری است و برای خوشمزه‌تر شدن سالاد لوبیا از آن استفاده کنید.

مرحله سوم: ترکیب مواد با هم

برای طرز تهیه سالاد مکزیکی با لوبیا قرمز یک ظرف گود را انتخاب کنید و مواد را داخل آن بریزید. لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز پخته شده، نخود فرنگی، مرغ ریش ریش شده، مغز تخمه، خیارشور نگینی، سیب زمینی و سبزیجات را داخل ظرف بریزید. در آخر هم به آن نمک، فلفل، آبلیمو و سس سفید بزنید و مخلوط کنید.

برای اینکه سالاد لوبیا قرمز شما خوشمزه‌تر شود، باید آن را برای مدت ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید.