

چند روش طرز تهیه دسر شب یلدا
دسر شب یلدا را میتوانید با انار یا هندوانه تهیه کنید. البته روشهای زیادی برای طرز تهیه دسر و پودینگ شب یلدا وجود دارد. در این مطلب کرفس قصد داریم شما را با چندین روش عالی برای درست کردن دسرهای لذیذ و مجالسی آشنا کنیم. پس تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
دسر شب یلدا با نشاسته و انار
برای طرز تهیه دسر شب یلدا با انار و نشاسته به صورت زیر عمل کنید:
- نشاسته: ۸ قاشق غذاخوری
- آب انار: ۴ فنجان
- شکر: ۲ فنجان
- گلاب: نصف فنجان
- کره: ۵۰ گرم
- دانه انار: ۱ فنجان


حتما بخوانید: با خرما چه چیزهایی میتوان درست کرد؟ ۳ دستور دسر خرمایی
برای درست کردن این دسر خوشمزه به صورت زیر عمل کنید:
- ابتدا نشاسته را با ۲ فنجان آب سرد حل کنید. سپس آب انار و شکر را هم به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید.
- وقتی به جوش آمد مدام آن را هم بزنید تا به اندازه فرنی غلیظ شود.
- سپس گلاب و کره را به آن اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید.
- یک قالب سیلیکونی آماده کنید و مواد دسر شب یلدا با نشاسته را داخل آن بریزید.
- دانههای انار را روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- اگر آب انار زیاد ترش بود، شکر بیشتر به آن اضافه کنید.
- در نهایت دسر شب یلدا را از قالب جدا کرده و میل کنید.
طرز تهیه پودینگ شب یلدا


یک روش دیگر برای طرز تهیه دسر شب یلدا با نشاسته درست کردن یک پودینگ بینظیر است. برای درست کردن آن به مواد زیر نیاز دارید:
- ژله طالبی: یک بسته
- ژله انار: یک بسته
- شیر: ۱.۵ لیوان
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
حتما بخوانید: ۳ روش طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی + خامهای و موزی
برای طرز تهیه پودینگ شب یلدا به صورت زیر عمل کنید:
- ابتدا ژله سبز را با ۱.۵ لیوان لیوان آب جوش ترکیب کرده و روی حرارت کتری قرار دهید تا حل شود. سپس برای مدت ۱ دقیقه در ماکروفر قرار دهید تا آماده شود. در نهایت ژله سبز را برای مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- برای طرز تهیه دسر شب یلدا با نشاسته باید شیر، شکر و نشاسته را ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مثل فرنی غلیظ شود. سپس وانیل و گلاب را به آن اضافه کنید. وقتی خنک شد آن را روی ژله بسته شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا بسته شود.
- ژله انار را هم درست مثل ژله سبز با ۱.۵ آب جوش ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دانههای پودر در آن حل شود. سپس پودینگ را بسته شده، از یخچال خارج کنید و این ژله را روی آن بریزید. مجددا آن را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- وقتی سفت شد پودینگ را با دانههای انار یا شکلات اشکی تزئین کنید.
طرز تهیه دسر لبو شب یلدا


یک روش دیگر برای طرز تهیه پودینگ شب یلدا استفاده از لبوی پخته شده است. از آنجایی که لبو خوشرنگ است، تهیه این دسر یلدایی را به شما پیشنهاد میدهیم. برای درست کردن آن به مواد زیر نیاز دارید:
- شیر: یک لیوان
- آب جوش: یک لیوان
- شکر: نصف لیوان
- لبوی پخته شده: ۲ عدد
- پود ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
- آب سرد ۶ قاشق غذاخوری
حتما بخوانید: ۲ روش برای طرز تهیه دسر توت فرنگی خانگی
برای طرز تهیه این دسر شب یلدا با لبو به صورت زیر عمل کنید:
- ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد حل کرده و روی حرارت قرار دهید تا در آن حل شود.
- لبوی پخته را با غذاساز حسابی له کنید. سپس شکر و آب جوش را در ظرف دیگری با هم حل کرده و روی پوره لبو بریزید.
- شیر و ژلاتین حل شده را هم به پوره لبو اضافه کنید.
- مواد را خوب هم بزنید و در قالب سیلیکونی بریزید.
- برای مدت ۲ ساعت یخچال قرار دهید تا دسر شب یلدای شما بسته شود.